केले के आहार के साथ पनीर पुलाव

यह एक स्वादिष्ट, सुगंधित, कोमल और पौष्टिक पनीर पुलाव है जिसमें केवल स्वस्थ तत्व होते हैं और यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। पुलाव की कैलोरी सामग्री लगभग 108 किलो कैलोरी है, जो आपको वजन घटाने के साथ भी स्वादिष्ट मिठाई का इलाज करने की अनुमति देती है।
यह नुस्खा न केवल वजन घटाने के प्रेमियों के लिए अच्छा है, बल्कि मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है, क्योंकि इसमें चीनी, बच्चे और स्वस्थ आहार के सभी समर्थक शामिल नहीं हैं।

कम कैलोरी वाली मिठाई।
अवयव:
पनीर - 250 ग्राम।
अंडा - 2 पीसी।
केला - 2 पीसी।
दूध - 100 ग्राम।
वैनिलिन, दालचीनी इच्छा और स्वाद पर।
खाना बनाना:
हम गोरों को जर्दी से अलग करते हैं।
हम एक ब्लेंडर में दूध, कटे हुए केले, अंडे की जर्दी और मसालों के साथ पनीर डालते हैं। हमने हराया। एक मलाईदार द्रव्यमान प्राप्त होता है। दही का आटा।
अंडे की सफेदी को फूलने तक फेंटें। आहार पुलाव।
धीरे से अंडे की सफेदी को दही के मिश्रण में एक दिशा में मिलाते हुए मोड़ें।
बैटर को बेकिंग डिश या छोटे कपकेक टिन में डालें। हम लगभग 30 मिनट के लिए 180 सी पर ओवन में डालते हैं जब तक कि एक हल्का ब्लश न बन जाए।
हैरानी की बात है कि बेकिंग पाउडर की कमी के बावजूद, पुलाव ओवन में उगता है, फूला हुआ हो जाता है। यह पूरी तरह से बेक हो जाता है और आटे या सूजी की अनुपस्थिति में भी नियमित आटे की तरह गाढ़ा हो जाता है।
यह एक केले के साथ एक सूफले, सुगंधित, मध्यम मीठा और काफी घने पनीर पुलाव की तरह बहुत कोमल निकलता है। यह खट्टा क्रीम या बेरी सॉस के साथ नाश्ते के लिए अच्छा है, साथ ही चाय या कॉफी के लिए एक मीठी लेकिन कम कैलोरी वाली मिठाई के रूप में ठंडा है। यह एक बेहतरीन आहार विकल्प है।

एक प्रकार का अनाज और चिकन के साथ आहार पुलाव

दोपहर के भोजन के लिए एक प्रकार का अनाज चिकन पुलाव आहार पकाने की कोशिश करें। तैयार करने में बहुत आसान, स्वादिष्ट, पौष्टिक और कैलोरी में बहुत अधिक नहीं। संकेतित अनुपात से, दो बड़े सर्विंग्स निकलते हैं, प्रत्येक लगभग 450 किलो कैलोरी। एक अतिरिक्त प्लस यह है कि सभी आवश्यक सामग्री, एक नियम के रूप में, हर घर में हैं, इसलिए इसे विशेष रूप से महंगी खरीद के बिना तैयार किया जा सकता है। पुलाव गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट होता है, आप इस तरह के लंच को काम पर ले जा सकते हैं, भले ही आपके पास इसे गर्म करने की शर्तें न हों।

अवयव:

• 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज (सूखा उत्पाद)
• 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
• 400 ग्राम टमाटर (ताजा या डिब्बाबंद) बिना छिलके के छोटे स्लाइस में कटे हुए
• 1 पीसी। प्याज
• 2 अंडे
• 1 बड़ा चम्मच रेपसीड (या सूरजमुखी) तेल
• मिर्च
• अजमोद

खाना बनाना:

पैकेज पर नुस्खा के अनुसार एक प्रकार का अनाज पकाएं, नाली और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में चिकन को मांस की चक्की के साथ पीस लें। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक पैन में, प्याज को तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। टमाटर डालें और धीमी आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 5 मिनट तक भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।

टमाटर के 1/3 भाग को ठंडा होने के लिए अलग रख दें, और बाकी कीमा बनाया हुआ चिकन ब्रेस्ट डालें। एक और 3-4 मिनट के लिए एक साथ भूनें। शांत हो जाओ। टमाटर को चिकन ब्रेस्ट, एक प्रकार का अनाज दलिया और अंडे के साथ मिलाएं। मिक्स, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।

मिश्रण को हल्के तेल लगे बेकिंग डिश में डालें। पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें। बचे हुए तले हुए टमाटरों को मिक्सी में पीस लें और डाइट पुलाव के ऊपर डालें, 10-15 मिनट के लिए और बेक करें। परोसने से पहले, तैयार आहार पुलाव को एक प्रकार का अनाज दलिया और चिकन को बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

इस डेयरी उत्पाद के व्यंजनों में एक विशेष स्वाद और उपयोगी गुण होते हैं। बिना अंडे का पनीर पुलाव एक ऐसी सामग्री का उपयोग किए बिना एक हार्दिक नाश्ता बनाने का एक शानदार तरीका है जो आपको पसंद नहीं है या किसी कारण से फ्रिज में नहीं है।

ओवन में, अंडे के उपयोग के बिना पनीर पुलाव बस तैयार किया जाता है, लेकिन सामग्री के अनुपात के सख्त पालन की आवश्यकता होती है। अन्यथा, तैयार पकवान सूख जाता है।

• 30 ग्राम चीनी;
• सूजी और मक्खन के तीन बड़े चम्मच;
• आधा किलो पनीर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम पनीर को कई बार पीसते हैं या ब्लेंडर से अच्छी तरह फेंटते हैं।
2. सूजी को खट्टा क्रीम के साथ डालें, थोड़ी देर के लिए फूलने के लिए छोड़ दें।
3. मक्खन पिघलाएं और चीनी के साथ घुलने के लिए मिलाएं।
4. हम सभी तैयार सामग्री को मिलाते हैं, उन्हें एक सांचे में डालते हैं और 30 मिनट के लिए 190 डिग्री पर पकाते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• आधा किलो पनीर;
• अपने स्वाद के लिए सूखे मेवे;
• सूजी के चार चम्मच;
• 0.1 किलो चीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम एक ब्लेंडर या छलनी के साथ पनीर को एकरूपता में लाते हैं, इसमें सूजी और चीनी मिलाते हैं, मिलाते हैं।
2. आप किशमिश, सूखे खुबानी और वेनिला जोड़ सकते हैं।
3. हम परिणामी आटे को एक सांचे में स्थानांतरित करते हैं और इसे 30 मिनट के लिए ओवन में रख देते हैं, 200 डिग्री तक गरम करते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• 60 ग्राम खट्टा क्रीम;
• आधा किलो पनीर;
• 20 ग्राम आटा;
• 80 ग्राम चीनी;
• आधा गिलास किशमिश।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. ऐसा पुलाव तैयार करना काफी सरल है। सूची से सभी संकेतित अवयवों को एक गहरे कंटेनर में रखने के लिए पर्याप्त है।
2. अच्छी तरह मिलाएँ या फेंटें।
3. और ओवन में बेक करने के लिए निकालें, जिसे 180 डिग्री पर प्रीहीट किया जाता है। हम डिश को लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में रखते हैं।

किशमिश के अलावा, आप अन्य सूखे मेवों का उपयोग कर सकते हैं, और पुलाव को कंडेंस्ड मिल्क, मिल्क सॉस या जैम के साथ परोसना बेहतर है।

आवश्यक उत्पाद:

• एक केला;
• 0.5 किलो पनीर;
• लगभग 100 ग्राम चीनी या अपने स्वाद के लिए;
• 0.1 लीटर खट्टा क्रीम;
• 60 ग्राम सूजी।

इस रेसिपी के अनुसार, पकवान खट्टा क्रीम से तैयार किया जाता है, लेकिन अगर आप इस सामग्री को नहीं डालना चाहते हैं, तो आप इसे दूसरे केले से बदल सकते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. केले को छोड़कर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, चिकना होने तक मिलाएँ।
2. केले को अलग से काटकर दलिया या प्यूरी बनाने के लिए क्रश कर लें। फिर फलों के द्रव्यमान को बाकी सामग्री में डालें और फिर से मिलाएँ।
3. आटे को सांचे में रखें और ओवन को 190 डिग्री पर अच्छी तरह से प्रीहीट करते हुए लगभग 40 मिनट तक पकाएँ।

धीमी कुकर में पकाने की विधि

धीमी कुकर में अंडे के बिना पुलाव स्वादिष्ट और रसीला निकलता है, और इस प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता है।

आवश्यक उत्पाद:

• तीन बड़े चम्मच आटा और इतनी ही मात्रा में खट्टा क्रीम;
• चीनी के चार बड़े चम्मच;
• आपके स्वाद के लिए वैनिलिन;
• आधा किलो पनीर;
• आधा चम्मच सोडा।

अगर आपको ढेलेदार पुलाव की स्थिरता पसंद नहीं है, तो पनीर को एक ब्लेंडर में फेंटना सुनिश्चित करें या इसे एक छलनी के माध्यम से रगड़ें।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. दही द्रव्यमान में वेनिला, चीनी और आटा डालें, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
2. फिर खट्टा क्रीम डालें (आप इसे केफिर से बदल सकते हैं)। आटे को अधिक तरल बनाने के लिए इस सामग्री की आवश्यकता होती है।
3. तैयार रचना को मल्टीक्यूकर कटोरे में डालें, डिवाइस को "बेकिंग" मोड में चालू करें और समय को 40 मिनट पर सेट करें। यह पुलाव को पूरी तरह से बेक करने के लिए पर्याप्त होगा, लेकिन जलने का समय नहीं होगा।

शुगर फ्री गाजर के साथ

हम कह सकते हैं कि यह आहार पुलाव के लिए एक नुस्खा है, क्योंकि इसमें चीनी भी नहीं है, लेकिन यह स्वस्थ सामग्री से भरा है।

आवश्यक उत्पाद:

• सूजी के दो चम्मच;
• लगभग 400 ग्राम पनीर;
• 50 ग्राम किशमिश।
• एक बड़ा गाजर;
• एक गिलास खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम सूजी की संकेतित मात्रा को खट्टा क्रीम के साथ मिलाते हैं और लगभग एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं ताकि यह अच्छी तरह से सूज जाए। यदि वांछित है, तो डेयरी उत्पाद को केफिर या यहां तक ​​​​कि किण्वित पके हुए दूध से बदला जा सकता है।
2. सूजी में सूची से बची हुई सभी सामग्री डालें। कृपया ध्यान दें कि गाजर को कद्दूकस करने की जरूरत है, और किशमिश को पहले से भिगोने की सलाह दी जाती है ताकि वे नरम हो जाएं।
3. हम द्रव्यमान को एक सांचे में स्थानांतरित करते हैं और लगभग 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पकाते हैं।

सेब के साथ बच्चों की पेस्ट्री

आवश्यक उत्पाद:

• केफिर या प्राकृतिक दही के तीन बड़े चम्मच;
• दो सेब;
• चीनी के तीन चम्मच;
• मुट्ठी भर किशमिश;
• 0.4 किलो पनीर;
• सूजी के चार बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पनीर को पीस लें या इसे ब्लेंडर से अधिक सजातीय बनाएं, दही या केफिर के साथ मिलाएं।
2. इसमें सूजी, चीनी और किशमिश डालें, रचना को फिर से चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
3. सेबों को छिलका उतारकर, सख्त बीच को हटाकर गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लेना चाहिए। बाकी सामग्री के साथ फलों के स्लाइस मिलाएं।
4. हम परिणामस्वरूप आटा को एक सांचे में डालते हैं और लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में रख देते हैं, 190 डिग्री पर गर्मी चालू करते हैं।

अंडे और सूजी के बिना वनीला पनीर पुलाव

इस नुस्खा के अनुसार, हम बिना सूजी के पुलाव पकाते हैं, लेकिन दलिया के साथ और सूखे मेवों का उपयोग करके।

आवश्यक उत्पाद:

• दलिया के चार बड़े चम्मच;
• आधा किलो पनीर;
• खट्टा क्रीम और चीनी के दो बड़े चम्मच;
• 100 ग्राम सूखे खुबानी या अन्य सूखे मेवे / फल आपकी पसंद के अनुसार;
• वेनिला चीनी के दो पैकेट।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पुलाव बनाने से पहले पनीर को पीस लें ताकि बेकिंग में कोई गांठ न रहे. यह एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के साथ सबसे अच्छा किया जाता है। लेकिन अगर आपके पास ये उपकरण नहीं हैं, तो एक साधारण चलनी या कम से कम एक कांटा का उपयोग करें।
2. फिर पनीर को वेनिला और साधारण चीनी के साथ मिलाएं और बहुत सावधानी से पीस लें। दोबारा, इस द्रव्यमान को ब्लेंडर से मारना अच्छा होगा।
3. सूखे खुबानी को नरम करने के लिए उसके ऊपर उबलता पानी डालें और दलिया को आटे में बदल दें। एक कॉफी ग्राइंडर इसके लिए एकदम सही है।
4. हम परिणामी आटे और सूखे मेवों को बाकी उत्पादों के साथ मिलाते हैं और रचना को एकरूपता में लाते हैं।
5. हम द्रव्यमान को तैयार रूप में स्थानांतरित करते हैं (इसे तेल से चिकना किया जाना चाहिए या कागज के साथ कवर किया जाना चाहिए) और कम से कम 30 मिनट के लिए 200 डिग्री तक गरम ओवन में पकाया जाता है।

पनीर पुलाव एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है जो नाश्ते के लिए और यहां तक ​​कि हल्के रात के खाने के लिए भी उपयुक्त है। इसे भागों में परोसा जाता है, और आप प्रत्येक परोसने वाले को कंडेंस्ड मिल्क, जैम, किसी भी सिरप, जैम या चॉकलेट आइसिंग के साथ पानी देकर इसके स्वाद में विविधता ला सकते हैं।

ओवन में पनीर पुलाव आहार है। आहार पनीर और वेनिला पुलाव "पुडिंग"

इस वेनिला पनीर पुलाव को आइसक्रीम और रास्पबेरी जैम के स्कूप के साथ परोसें।

अवयव:

• 600-700 ग्राम पनीर;
• चार टेबल अंडे;
• तीन टेबल। दानेदार चीनी के चम्मच;
• वेनिला पुडिंग मिश्रण का एक पैकेट;
• एक चाय। एक चम्मच बेकिंग पाउडर;
• किशमिश - स्वाद के लिए;
• वेनिला चीनी का एक पैकेट;
• मक्खन।

खाना पकाने की विधि:

एक गहरे बाउल में अंडों को अच्छी तरह फेंट लें, उसमें पनीर डाला जाता है। चीनी में डालो। वेनिला चीनी डालें। पुडिंग मिक्स और बेकिंग पाउडर में डालें। सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाया जाता है। फिर द्रव्यमान को मिक्सर या फूड प्रोसेसर से अच्छी तरह से पीटा जाता है। भीगी हुई किशमिश डालें और मिलाएँ। एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस कर लें। दही द्रव्यमान फैलाएं। पूरा होने तक बेक करें।

बिना आटे के आहार पनीर पनीर पुलाव सबसे उपयोगी में से एक है। यह बच्चों और पाचन समस्याओं वाले लोगों दोनों के लिए एकदम सही है। हेपेटाइटिस से पीड़ित व्यक्ति के मेनू में यह व्यंजन अपरिहार्य हो जाएगा, क्योंकि वास्तव में, यह एक बहुत ही हल्का आहार व्यंजन है। क्रेमलिन डाइट फॉलो करने वालों के लिए लो-कैलोरी पनीर पुलाव भी अच्छा है।

एक नाम - पनीर पुलाव हमें दूर के बचपन में वापस लाता है, यह वह व्यंजन है जिसे आपको निश्चित रूप से अपने आहार में वापस करना चाहिए।

आहार पनीर पनीर पुलाव एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में काम कर सकता है या एक हल्की मिठाई हो सकती है।

आहार पुलाव पकाने की विधि:

सभी व्यंजनों को तैयार करना आसान है और इसके लिए किसी विशेष समय और धन, या किसी पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। सामग्री सरल हैं: पनीर, अंडे, केफिर और किशमिश। हर चीज़! पकवान में विविधता लाने के लिए, कुछ इसमें प्रून और सूखे खुबानी मिलाते हैं।

पनीर पुलाव की कैलोरी सामग्री बहुत छोटी है - केवल 90 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

जैसा कि आप जानते हैं, एक आहार पनीर पनीर पुलाव बच्चे के शरीर के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पनीर कैल्शियम, प्रोटीन से भरपूर होता है और अपने पोषण गुणों के मामले में सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है, और किशमिश खनिज लवण, विटामिन और कार्बनिक अम्लों का भंडार है। इसलिए, यह एक साल तक के छोटे बच्चों के लिए भी एक आदर्श नुस्खा है।

वीडियो आहार पनीर पनीर पुलाव

माइक्रोवेव में डाइट पनीर पुलाव। सेब के साथ आहार

माइक्रोवेव डाइट कॉटेज पनीर पुलाव कम कैलोरी वाली मिठाई का एक उदाहरण है जो आहार प्रतिबंध वाले लोगों के आहार में उपयुक्त है। यदि पनीर को गीला किया जाता है, तो नुस्खा में अंडे की संख्या घटाकर दो या एक भी की जा सकती है। यदि यह कुरकुरे है, तो तीन अंडों के बिना पकवान कोमल नहीं होगा। यदि आप बिना अंडे के माइक्रोवेव में पनीर पुलाव पकाना पसंद करते हैं, तो उन्हें कॉर्न स्टार्च (50 ग्राम) से बदल दें।

आपको चाहिये होगा:

• सेब - 2 पीसी ।;
• वसा रहित पनीर - 500 ग्राम;
• सूजी - 50 ग्राम;
• स्टेविया (चीनी का विकल्प) - स्वाद के लिए;
• अंडे - 3 पीसी।

खाना बनाना:

1. अंडे के साथ पनीर मिलाएं। हलचल।
2. मिश्रण में चीनी का विकल्प और सूजी डालें। एक हवादार सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक एक ब्लेंडर के साथ मारो। सूजी फूलने के लिए इसे सवा घंटे के लिए छोड़ दें।
3. छिलके वाले सेब को स्लाइस में काट लें और 2-3 छोटे मोल्ड में रखें। सेब के ऊपर मिश्रण फैलाएं।
4. 3 मिनट के लिए 800-900W पर माइक्रोवेव करें। फिर पुलाव को 2 मिनट के लिए दरवाज़ा बंद करके खड़े रहने दें। इसके बाद, डिश को उसी शक्ति पर कुछ और मिनट के लिए पकाएं।

माइक्रोवेव पनीर पुलाव को धातु को छोड़कर किसी भी रूप (कांच, सिलिकॉन, सिरेमिक) में पकाया जाता है। पके हुए माल में रंग जोड़ने के लिए, मिठाई में कटा हुआ गाजर, नारंगी उत्तेजकता, या कोको जोड़ें।

होम माइक्रोवेव ओवन की शक्ति नुस्खा में संकेतित शक्ति से मेल नहीं खा सकती है। अपने उपकरण के लिए नुस्खा को अनुकूलित करने के लिए, रसोइया खाना पकाने के समय की गणना निम्नानुसार करने की सलाह देते हैं: खाना पकाने के समय (नुस्खा में) की शक्ति (नुस्खा में) को गुणा करें और अपने माइक्रोवेव की शक्ति से विभाजित करें।

हैलो मित्रों! मेरा सुझाव है कि आप नए ज्ञान के लिए आज ही पाक यात्रा पर जाएं! आखिरकार, हर कोई जो अपने शरीर को किसी न किसी तरह से अच्छे खेल के आकार में लाना चाहता है, उसे पोषण के कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। उदाहरण के लिए, कम चीनी, अस्वास्थ्यकर वसा और आटा उत्पाद खाएं।

और पहली नज़र में यह डराने वाला लगता है। कई लोगों को ऐसा लगता है कि चीनी और बन के बिना, जीवन इंद्रधनुषी रंगों से खेलना बंद कर देगा। परेशान होने में जल्दबाजी न करें क्योंकि ऐसा बिल्कुल नहीं है। और आज मैं तुम्हें सबूत दूंगा! आटा और सूजी के बिना आहार पनीर पनीर पुलाव आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा।

पनीर पनीर पुलाव के क्या फायदे हैं?

शरीर पर इसका सकारात्मक प्रभाव स्पष्ट है, क्योंकि मुख्य घटक पनीर है। और, जैसा कि आप जानते हैं, इसमें हमारे शरीर (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट) और माइक्रोलेमेंट्स (विटामिन बी, ए, पीपी, सी, साथ ही कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस) के लिए आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं। इसके अलावा, पनीर महत्वपूर्ण अमीनो एसिड - मेथियोनीन और ट्रिप्टोफैन का एक स्रोत है, जो पाचन को सामान्य करता है। तो, दोस्तों, पनीर के लिए दुकान पर दौड़ें!

बात सिर्फ इतनी है कि हर कोई पनीर खाना पसंद नहीं करता, खासकर बच्चे। पनीर पुलाव इस समस्या का समाधान कर सकता है। और मैदा और सूजी न होने से डिश लो-कैलोरी निकलेगी। हालांकि आटा और सूजी से डरना नहीं चाहिए। केवल इन अवयवों की पसंद के लिए सही तरीके से संपर्क करना आवश्यक है। आटे के रूप में, साबुत अनाज को वरीयता दी जानी चाहिए।

खाना पकाने की बारीकियां

जैसा कि किसी भी व्यंजन की तैयारी में भी छोटी बारीकियाँ होती हैं।

• अधिक वसा रहित पनीर का प्रयोग न करें। 5 प्रतिशत लें। चूंकि यदि आप कम वसायुक्त उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो पकवान तरल हो सकता है और अपना आकार नहीं रखेगा
• यदि आप कुछ कार्ब्स जोड़ना चाहते हैं लेकिन सूजी या आटे का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो दलिया का उपयोग करें।
• अगर आप पुलाव में शहद या सूखे खुबानी और किशमिश मिला दें तो चीनी पूरी तरह खत्म हो सकती है। सेब के साथ पुलाव कोई कम स्वादिष्ट नहीं होगा
• माइक्रोवेव में पुलाव पकाने से खाना पकाने की प्रक्रिया तेज हो जाएगी। पकाने के बाद, पुलाव को न हटाएं, कुछ मिनट प्रतीक्षा करें
• यदि आपको कार्बोहाइड्रेट के प्रति फोबिया है तो बिना स्टार्च के पकवान बनाया जा सकता है। चूंकि स्टार्च को बांधने की मशीन के रूप में प्रयोग किया जाता है, अंडे की जर्दी एक विकल्प है।

स्वादिष्ट व्यंजन

पनीर पुलाव धीमी कुकर में पकाया जाता है

अवयव:

1. पनीर - 600 जीआर।
2. दूध - 250 जीआर।
3. अंडा - 2 पीसी।
4. मक्खन - 50 जीआर।
5. स्टार्च - 50 जीआर।
6. नट, किशमिश, कैंडीड फल - 150 जीआर।
7. वेनिला चीनी - स्वाद के लिए जोड़ें

खाना बनाना:

• गोरों और जर्दी को अलग करें, गोरों को अच्छी तरह से फेंटें
• पनीर, दूध, जर्दी, स्टार्च और वेनिला चीनी मिलाएं
• परिणामस्वरूप मिश्रण में मेवे, किशमिश और कैंडीड फल जोड़ें।
• अब सब कुछ प्रोटीन के साथ मिलाएं
• परिणामी मिश्रण को मक्खन से ग्रीस्ड मल्टी कुकर में रखें।
• 50 मिनट के लिए "बेकिंग" या "पाई" मोड में पकाएं

क्या आपको नीचे दी गई तस्वीर के साथ समानता मिली? खैर, बोन एपीटिट!

माइक्रोवेव में पनीर और गाजर के साथ आहार पुलाव

अवयव:

1. गाजर - 1 पीसी।
2. गेहूं की भूसी - 2 बड़े चम्मच।
3. पनीर - 250 जीआर।
4. अंडे - 2 पीसी।
5. कन्फेक्शनरी बेकिंग पाउडर - आधा छोटा चम्मच
6. चीनी का विकल्प, नमक, वेनिला, दालचीनी या तिल - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

• गाजर को कद्दूकस कर लें और चोकर, पनीर और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएँ
• अंडे को चीनी के विकल्प, दालचीनी, वेनिला और नमक के साथ मिलाएं
• सभी घटकों को मिलाएं। यदि द्रव्यमान मोटा है, तो इसे केफिर से पतला करें
• एक कांच के बर्तन में ढक्कन के साथ 8 मिनट के लिए 500 W . पर बेक करें

बढ़िया भोजन का आनंद लें!

बिदाई शब्द

दोस्तों, जैसा कि आप देख सकते हैं, पुलाव न केवल एक स्वस्थ, बल्कि एक स्वादिष्ट उत्पाद भी है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, जिसके कारण यह डाइट के दौरान भी आपको खुश कर सकता है। सभी सामग्री सरल हैं और किसी भी दुकान पर खरीदी जा सकती हैं। और बड़ी संख्या में नुस्खा विकल्प आपको हर बार नई स्वाद संवेदना प्राप्त करने की अनुमति देंगे। तो अपना समय बर्बाद मत करो - पुलाव इंतज़ार कर रहा है!

स्वस्थ और स्वादिष्ट खाओ! लेखों के अपडेट की सदस्यता लें और उन्हें सोशल नेटवर्क पर दोस्तों के साथ साझा करें। जल्द ही फिर मिलेंगे!

कोई भी पनीर पुलाव स्वस्थ खाने वाले व्यंजनों से संबंधित है। केले के साथ डाइट पनीर पुलाव स्वादिष्ट और जल्दी बनता है। यदि आप अपने फिगर का पालन करते हैं और एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, तो इसे निश्चित रूप से आपके मेनू में शामिल किया जाना चाहिए।

आहार पनीर पनीर पुलाव खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

केला आहार पुलाव

केले के साथ एक आहार पुलाव एक साधारण पनीर पनीर पुलाव से अलग होता है, जिसमें यह सूजी के बिना तैयार किया जाता है, कैलोरी सामग्री को कम करता है और साथ ही पुलाव रसीला और कोमल हो जाता है। वसा रहित पनीर लेना बेहतर है। नियमित चीनी के बजाय, ब्राउन केन चीनी या शहद का उपयोग करना बेहतर होता है।

केले के साथ एक आहार पनीर पनीर पुलाव बिना चीनी के बिल्कुल भी तैयार किया जा सकता है, या आप एक प्राकृतिक कम कैलोरी स्टीविया विकल्प ले सकते हैं। पुलाव तैयार करते समय, अंडे को नहीं छोड़ा जा सकता है, लेकिन चिकन अंडे को बटेर अंडे से बदला जा सकता है।
एक मुर्गी के अंडे में लगभग 4-5 बटेर होते हैं। बटेर अंडे को आहार माना जाता है और विटामिन की संरचना में चिकन अंडे से बेहतर होते हैं। एक वास्तविक आहार पुलाव निकलेगा यदि इसे बिना चीनी और सूजी के फलों के साथ बटेर के अंडे पर पकाया जाता है।

केला बहुत मददगार होता है। उनमें स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम पोटेशियम केले में दैनिक मूल्य का 10% होता है। पोटेशियम ऐंठन, मांसपेशियों में ऐंठन से राहत देता है। केले में पाया जाने वाला एक अन्य ट्रेस तत्व कैल्शियम हड्डियों को मजबूत करने के लिए आवश्यक है, विटामिन ए, बी, सी सुंदर अच्छी तरह से तैयार त्वचा के लिए आवश्यक हैं।
प्रति 100 ग्राम केले की कैलोरी सामग्री 90 किलो कैलोरी होती है, इसलिए एक केला खाने से चॉकलेट बार खाने से ज्यादा स्वस्थ होता है, जिसमें से 100 ग्राम 449 किलो कैलोरी होता है।
वसा रहित पनीर के साथ केले पकाने से हमें वयस्कों और बच्चों के लिए एक उत्कृष्ट स्वस्थ मिठाई मिलती है।

कम कैलोरी वाला पनीर पुलाव तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम कम वसा वाला पनीर
• 60 ग्राम कॉर्नमील, नियमित आटे से बदला जा सकता है
• 80 ग्राम गन्ना या नियमित सफेद चीनी।
• वेनिला पाउडर
• एक नींबू का रस
• 2 चिकन अंडे
• 3 मध्यम केले

कदम से कदम खाना बनाना

1. ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. गोरों को गोरों से अलग करें।
3. केले को काट लें
4. एक मिक्सिंग बाउल में पनीर, अंडे की जर्दी, कॉर्नमील, चीनी, वैनिला और लेमन जेस्ट डालें।
5. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए सामग्री को मिक्सर या ब्लेंडर से मिलाएं।
6. एक साफ, सूखे कटोरे में, अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें।
7. अंडे के साथ तैयार पनीर में आधे कटे हुए केले डालें, धीरे से फेंटे हुए अंडे की सफेदी में फोल्ड करें।
8. एक बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस कर लें और दही का आधा मिश्रण डाल दें
9. केले की एक परत बिछाएं और शेष दही द्रव्यमान के साथ शीर्ष पर रखें।
   पुलाव को पहले से गरम ओवन में 45 मिनट के लिए रख दें।

ऐसा आहार पनीर केला पुलाव नाश्ते के लिए या दोपहर के नाश्ते के लिए अच्छा है।
हम चीनी के बिना पनीर केला आहार पुलाव के लिए एक नुस्खा भी पेश करते हैं। केले के कारण पुलाव मीठा होता है, क्योंकि एक केले में लगभग 16 ग्राम चीनी होती है। यदि आप अभी भी मिठाई जोड़ना चाहते हैं, तो मुट्ठी भर किशमिश डालें, लेकिन इस मामले में, पुलाव की कैलोरी सामग्री अधिक होगी। इस नुस्खा में, नियमित गेहूं के आटे को दलिया से बदल दिया जाता है, आप चावल के आटे या एक प्रकार का अनाज का भी उपयोग कर सकते हैं।
पुलाव की कैलोरी सामग्री 98 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, इसलिए हर कोई इस तरह की मिठाई का एक टुकड़ा खरीद सकता है।

शुगर फ्री केला पुलाव के लिए सामग्री

• 0% वसा के साथ 360 ग्राम पनीर
• 1 चिकन अंडा या 4-5 बटेर अंडे
• 2 बड़े चम्मच ओटमील। आप साधारण दलिया को कॉफी की चक्की में पीस सकते हैं
• 6 पीसी। मध्यम आकार के केले

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य: कैलोरी: 99 किलो कैलोरी

स्टेप बाय स्टेप कैसे पकाएं

• चरण 1
  पनीर में अंडे और आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
• चरण दो
  केले छीलें और एक कांटा के साथ चिकना होने तक मैश करें।
• चरण 3
  दही के द्रव्यमान में केले डालें
• चरण 4
  एक बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस करें, सूजी छिड़कें, सब कुछ बेकिंग डिश में डालें और गर्म ओवन में डालें। सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

शुभ दिन, प्रिय ब्लॉग पाठकों! यह कोई रहस्य नहीं है कि पनीर पुलाव एक पौष्टिक और स्वस्थ व्यंजन है जिसे आमतौर पर नाश्ते के साथ परोसा जाता है। लेकिन मुझे पता चला कि इसमें एक महत्वपूर्ण कमी है। कौन कौन से? यह पता चला है कि सामान्य "गलत" अवयवों का उपयोग करते समय, पुलाव हमारे आंकड़े पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। इससे कैसे बचा जा सकता है? - आप पूछना।

बहुत ही सरल: पनीर पुलाव से बनाया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, कई गृहिणियां, पुलाव की संरचना से चीनी को बाहर करने के लिए, इसमें एक केला मिलाती हैं। गौर करने वाली बात है कि इतना कम कैलोरी वाला आहार पनीर केला पुलाव ओवन में तैयार किया जा रहा है।

केले के साथ बटेर अंडे पर पनीर पुलाव

इस व्यंजन की रेसिपी बहुत ही सरल है, इसे पूरी तरह से तैयार होने में केवल 40 मिनट का समय लगता है। आहार पुलाव निम्नलिखित उत्पादों से तैयार किया जाता है :

• 200 जीआर। वसा रहित पनीर या 2%;
• 1 केला;
• 6 बटेर अंडे;
• वेनिला की एक छोटी मात्रा, जमीन दालचीनी, नमक;
• 2 मिठाई चम्मच नींबू का रस।

अगर मेरे पास बटेर के अंडे नहीं हैं, तो मैं उन्हें चिकन के एक जोड़े के साथ बदल देता हूं, इससे पुलाव का स्वाद नहीं बदलता है।

1. इसलिए, हम अंडे की सफेदी को नींबू के रस से फेंटते हैं। अब आपको जर्दी के साथ मिश्रित पनीर को एक कांटा के साथ गूंधने की जरूरत है। द्रव्यमान पेस्टी हो जाने के बाद, इसे फिर से नमकीन और मिश्रित किया जाना चाहिए। वैसे, यदि पनीर बहुत सूखा है, तो आप इसे कम वसा वाले दूध की थोड़ी मात्रा के साथ गूंध सकते हैं, इसलिए पुलाव नरम और अधिक कोमल हो जाएगा।

1. फिर व्हीप्ड अंडे की सफेदी को धीरे से दही द्रव्यमान में बदल दिया जाता है। मैंने इसे एक दिशा में चम्मच से किया ताकि दही के आटे की चमक गायब न हो जाए। सानने की प्रक्रिया में, आपको दालचीनी और वेनिला जोड़ने की जरूरत है।
2. अब एक केला लेते हैं। यदि आप एक बड़े व्यास का आकार लेते हैं, तो आपको पूरे फल को काटने की आवश्यकता होगी। मेरा छोटा सा सांचा बनाने में केवल आधा केला लगा। फलों को छीलना चाहिए, और फिर पतले स्लाइस में काट लें।
3. पुलाव को परतों में बिछाया जाता है: जिनमें से पहले आटे की एक परत होती है, फिर केले के मग बिछाए जाते हैं, और फिर से आटा गूंथ लिया जाता है। इसी क्रम में फॉर्म पूरी तरह से भर जाता है। आटे की एक परत पुलाव का ताज चाहिए।
4. ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए, और फिर इसमें डिश को भूरे रंग के किनारों के दिखाई देने तक बेक करें।

यदि आप चिंतित हैं कि मैंने बेकिंग डिश को तेल से प्रोसेस नहीं किया है, तो चिंता न करें, मेरे पास सिलिकॉन है। इस गौण का एक बड़ा प्लस यह है कि इसे तेल से चिकनाई करने या सूजी के साथ छिड़कने की आवश्यकता नहीं है, इस प्रकार हम तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं।

जैसा कि आपने पहले ही देखा है, इस नुस्खा में चीनी, मक्खन, आटा और सूजी का उपयोग शामिल नहीं है, इसलिए, यदि आप अपना आंकड़ा देखते हैं, तो भी आप कम कैलोरी पनीर और केला पेस्ट्री पकाने की प्रक्रिया में सुरक्षित रूप से गोता लगा सकते हैं। आप सिद्ध व्यंजनों का उपयोग करके स्वादिष्ट व्यंजन भी बना सकते हैं।

सूजी के साथ लो-कैलोरी पनीर-केला पुलाव

इस तरह के नाश्ते से, आपके शरीर को महत्वपूर्ण ऊर्जा और उपयोगी ट्रेस तत्वों से पोषण मिलेगा, इसके अलावा, यह आपकी कमर को दुर्भाग्यपूर्ण वसा और हानिकारक कार्बोहाइड्रेट के हमले से पीड़ित नहीं करेगा। इसे सही तरीके से कैसे पकाएं, मैं आपको नीचे स्टेप बाय स्टेप बताऊंगा।

सूजी और केले के साथ हल्का नाश्ता बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी :

• आधा मिठाई चम्मच वेनिला चीनी;
• केले की एक जोड़ी;
• सूजी के दो बड़े चम्मच;
• चिकन अंडे की एक जोड़ी;
• 50 मिलीलीटर स्किम दूध;
• 300 ग्राम वसा रहित पनीर।

सूजी के साथ आहार पुलाव बनाना बहुत आसान है :

1. केले को तब तक फोर्क से मैश करना चाहिए जब तक कि फलों का गाढ़ा पेस्ट न बन जाए। पकवान को अधिक सुगंधित बनाने के लिए, केले आसानी से गूंथ जाते हैं, मैं हमेशा बहुत पके फल उठाता हूं जो काले पड़ने लगते हैं। इससे न केवल समय की बचत होगी, बल्कि अधिक कोमल पुलाव भी तैयार होगा।
2. एक अलग कटोरी में सूजी को दूध के साथ डालना चाहिए। इस अवस्था में, क्रुप को लगभग 15 मिनट तक रखने की आवश्यकता होती है।
3. एक अन्य कंटेनर में, पनीर को अंडे और वेनिला के साथ मिलाया जाता है। दही के दाने या गांठ को तोड़ने के लिए आप एक छलनी या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
4. दूध के साथ केले की प्यूरी और सूजी को पनीर में स्थानांतरित किया जाता है। पूरे मिश्रण को सक्रिय रूप से मिलाया जाता है और एक सिलिकॉन मोल्ड में डाला जाता है।
5. पकवान को 180 डिग्री के तापमान पर 50 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

प्यार कपकेक? फिर इस रेसिपी के अनुसार तैयार आटा मफिन मोल्ड्स में बेक किया जा सकता है। अपने अनुभव से, मैं कह सकता हूं कि खाना पकाने का यह विकल्प न केवल खाना पकाने के समय को आधे घंटे तक कम कर देगा, बल्कि भाग के आकार को भी सीमित कर देगा यदि आप स्पष्ट रूप से खाए गए प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा की गणना करते हैं।

साथ ही, पेस्ट्री पसंद करने वाले सभी इसे पसंद करेंगे।

अंडा रहित पनीर और केला पुलाव

उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित लोगों के लिए अंडा मुक्त केला पुलाव आहार एक उत्कृष्ट विकल्प है, और यह एक आंकड़ा बनाए रखने और स्वास्थ्य में सुधार करने में भी मदद करेगा।

अंडे रहित पुलाव निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार किया जाता है:

• 5 किग्रा. छाना;
• सूजी के दो बड़े चम्मच;
• बड़ा केला फल;
• खट्टा क्रीम के 3 बड़े चम्मच;
• आधा मिठाई चम्मच वेनिला चीनी।

इस रेसिपी में, आपको पकवान को मिठास देने के लिए एक पके केले का उपयोग करना होगा।

यह व्यंजन बनाना बहुत ही सरल है, इसमें मुझे केवल 45 मिनट लगते हैं। :

1. पनीर, वेनिला चीनी और सूजी को एक गहरे कंटेनर में मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण को एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है। आप दही के दानों को छलनी से नहीं पीस सकते, इससे पकवान की पकाने की प्रक्रिया प्रभावित नहीं होगी, मुझे बेकिंग में नाजुक, मुलायम और हवादार संरचना पसंद है। यदि द्रव्यमान अभी भी सूखा है, तो आप इसमें थोड़ी मात्रा में कम वसा वाले केफिर या स्किम दूध डाल सकते हैं।
2. केले को एक ब्लेंडर से कुचल दिया जाता है, और फिर मुख्य आटे के साथ मिलाया जाता है।
3. यदि आप एक गैर-सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग कर रहे हैं, तो डिश को चिपकने से रोकने के लिए इसे पन्नी और तेल के साथ पंक्तिबद्ध किया जाना चाहिए। मेरे पास एक सिलिकॉन मोल्ड है, इसलिए इसे तेल लगाने की आवश्यकता नहीं है।
4. इसके बाद, पनीर-केले के आटे को सांचे में डाला जाता है। ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाता है, इसमें आधे घंटे के लिए अंडे के बिना एक आहार पुलाव पकाया जाता है। फिर पकवान हटा दिया जाता है, जब्त शीर्ष को खट्टा क्रीम के साथ लिप्त किया जाता है, फॉर्म को 10 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दिया जाता है।

अपने आप को अतिरिक्त पाउंड से बचाने के लिए, आप "सही", स्वस्थ सामग्री से बने केले के साथ पनीर पुलाव के लिए वर्णित व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा व्यंजन न केवल आपके लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता होगा, बल्कि इसकी आहार विशेषताओं के कारण दिन का एक सफल अंत भी होगा, क्योंकि वर्णित व्यंजनों में पकवान की औसत कैलोरी सामग्री केवल 130 किलो कैलोरी है। जो लोग खाना और वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें भी ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में पता होना चाहिए जिनके साथ

मैं जो मिठाई नुस्खा पेश करना चाहता हूं वह गोस्ट के अनुसार पनीर के पुलाव का थोड़ा बदला हुआ संस्करण है। मुझे केले के अतिरिक्त को ध्यान में रखते हुए, नुस्खा को थोड़ा समायोजित करना पड़ा, लेकिन अंत में सब कुछ बढ़िया हो गया!

केले के साथ पनीर पुलाव - नुस्खा सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट है! इसे बनाने के लिए आपको मिक्सर की भी जरूरत नहीं है। इसके अलावा, सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए, मैं इसका उपयोग करने की बिल्कुल भी अनुशंसा नहीं करता - केवल हाथ और एक व्हिस्क!

तो, ओवन में केले और सूजी के साथ एक आहार पनीर पनीर पुलाव पकाने के लिए, सूची के अनुसार उत्पाद तैयार करें।

मैंने पनीर 0% और दूध 2.5% का उपयोग किया, लेकिन आप अपने विवेक पर वसा की मात्रा चुन सकते हैं। मैं आपको तुरंत पेस्टी सूखा पनीर खरीदने की सलाह देता हूं, फिर आपको इसे एक छलनी के माध्यम से रगड़ने की ज़रूरत नहीं है, जैसे कि दानेदार। गीला मलाईदार पनीर बिल्कुल उपयुक्त नहीं है।

एक बाउल में पनीर को अंडे और सूजी के साथ मिलाएं। फोटो को मूर्ख मत बनने दो, एक अंडा है, यह सिर्फ डबल जर्दी निकला!

वेनिला चीनी और दूध डालें।

आखिर में मैश किया हुआ केला डालें और मिलाएँ। आपको कुछ भी हराने की जरूरत नहीं है, बस हलचल करें और बस।

द्रव्यमान को लगभग 20x20 सेमी मापने वाले सांचे में रखें, इसे समतल करें।

लगभग 30-35 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। जब ऊपर से सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे - केले के साथ पनीर पुलाव तैयार है!

मिठाई को थोड़ा ठंडा होने दें, टुकड़ों में काट लें और जैम, कंडेंस्ड मिल्क और विभिन्न मीठे सॉस के साथ परोसें।