Zucchini एयरोग्रिक में सब्जियों के साथ भरवां। Zucchini Airhril में zucchini से Aerogrile आहार व्यंजन में मांस के साथ भरवां

हम में से उन लोगों के लिए जिन्हें काम और व्यंजन के बीच बाहर जाना है, घरेलू गैजेट्स के बाजार में संवहन उपकरण का उद्भव खुशी है। उदाहरण के लिए, प्यूरी ब्रांड व्यंजनों के लिए एयरोग्रिक में पकाया ज़ुचिनी एक ही सुगंधित और स्वादिष्ट द्वारा प्राप्त की जाती है, केवल कैलोरी उनमें काफी कम होती हैं। हां, और रसोईघर में उपस्थिति के तल पर समय, ऐसी "स्मार्ट" तकनीकों में कई गुना कम हो जाती है, और खाना पकाने की खुशी प्रत्यक्ष आनुपातिक रूप से बढ़ जाती है।

नए रसोई उपकरण को मास्टर करने के लिए, आपको खाना पकाने के साथ शुरू करना होगा साधारण व्यंजन। उनमें से एक घर के अनुकूल एयरोग्रिक में एक उबचिनी है। सभी उत्पाद, विशेष रूप से सब्जियां, "एयर ग्रिल" स्वादिष्ट और उपयोगी में प्राप्त की जाती हैं क्योंकि वे वसा के न्यूनतम उपयोग के साथ तैयार हैं। साथ ही, ग्रिल की उबचिनी ताजा नहीं होती है - इसके विपरीत, काफी पौष्टिक और स्वादिष्ट।

Aerium में Zucchini: सर्वश्रेष्ठ चरण-दर-चरण नुस्खा

सामग्री

• Zucchini युवा 2 पीसी।
• लहसुन युवा 2 दांत
• खट्टा क्रीम कोई दिक्कता 150 मिलीलीटर
• ताजा हरियाली डिल 1 बीम
• नमक 1/4 ch.l. या स्वाद के लिए
• काली मिर्च पिपिंग

अपने हाथों से erogrile में zucchini कैसे पकाएं

बटन के साथ थोड़ा "संलग्न", हमें एक हल्का और उपयोगी स्नैक मिलता है। वह स्वादिष्ट और खुद है, और एक मांस स्टेक वाली कंपनी में, जिसे सब्जियों के साथ एक साथ बेक किया जा सकता है।

1. सबसे पहले, सब्जियां पूरी तरह से होनी चाहिए और उन्हें सूखने के लिए थोड़ा सा दें।
2. यदि फल इतने छोटे हैं कि उनके बीज के पास आग लगाने का समय नहीं था, तो कोर को हटाने के लिए आवश्यक नहीं है। लगभग 1.5 सेमी की मोटाई के साथ उन्हें काटें।
3. गहरे रसोई के कंटेनरों में फोल्ड करने के बाद, उन्हें नमकीन और उदारता से मसाला (वैकल्पिक) और काली मिर्च के साथ घुमाया जाना चाहिए।
4. लहसुन दांत प्रेस या grater के साथ साफ और मुस्कुराओ, ucchini में जोड़ें और उन्हें व्यवस्थित करने के लिए छोड़ दें।
5. एरियम की निचली जाली पर सजाए गए स्क्वायर ज़ुचिनी मग, हम एक घंटे की एक चौथाई तक टाइमर चालू करते हैं और डिवाइस को आंतरिक बहने की औसत गति को सेट करते हैं।
6. बेकिंग का समय लगभग एक घंटे का एक चौथाई है। समय के बाद, हम सब्जियों के साथ जाली को बाहर निकालते हैं। उन्हें खट्टा क्रीम और कटा हुआ हरियाली से सॉस द्वारा स्नेहन किया जा सकता है।

ज़ुचिनी पैन से गंभीर स्ट्रिप्स के साथ व्यवहार करता है, विशेष रूप से - घर का बना सफेद सॉस के साथ संयोजन में।

देहाती में सब्जियों के साथ घर का बना उबचिनी

मिर्च और टमाटर एसिड की मसालेदार सुगंध के साथ तटस्थ zucchinic स्वाद का संयोजन हमारे साइड डिश को मुख्य पकवान के लिए अपरिवर्तनीय बना देगा! ग्रील्ड सब्जियां मक्खन या इसके बिना सेंकना कर सकती हैं - वांछित कैलोरी सामग्री के आधार पर।

कोकेशस फलों को लिया जाना चाहिए, ताकि ठोस बीज सही गैस्ट्रोनोमिक तस्वीर को खराब न करें।

सामग्री

• Zucchini - लगभग 0.5 किलो;
• ठोस किस्मों के टमाटर - 5 मध्यम फल;
• ताजा मीठे मिर्च - 3 सब्जियां;
• लहसुन - 2 दांत;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच ;;
• नमक और काली मिर्च - चुटकी से।

Aerium में घर पर Zucchini, काली मिर्च और टमाटर की तैयारी

मग, थूक और काली मिर्च के साथ साफ सब्जियां, थोड़ा मॉइस्चराइज तेल, कुचल लहसुन के साथ निचोड़ें (यह उनमें उन्हें अत्याचार करना सबसे अच्छा है), औसत ग्रिल पर मध्य ग्रिड के करीब। आप सभी परतों को बाहर रख सकते हैं: नीचे - मिर्च, फिर - ज़ुचिनी मग और अंत में - टमाटर।

घरेलू खाना पकाने के लिए इष्टतम तापमान गर्म ग्रील्ड या अन्य पसंदीदा ब्रांड में सब्जियों के साथ ताजा उबचिनी - 200 ओ सी।

एक संवहन तीव्रता के संवहन के साथ, हमें एक स्वादिष्ट सब्जी उपचार प्राप्त करने के लिए 20 मिनट की आवश्यकता होगी। मोटेवेड हिरण इसे प्रकाश डिनर के लिए और भी सुगंधित और उपयोगी आदर्श विकल्प बना देगा।

ठोस पनीर के साथ एयरोग्रिल में पसंदीदा उबचिनी

खस्ता क्रस्ट्स के लिए तला हुआ ज़ुचिनी मग एक सोडियम हैं, लेकिन यह बहुत कैलोरी है और यकृत के लिए सबसे उपयोगी नहीं है। लेकिन यह अपने प्यारे इलाज को छोड़ने का कोई कारण नहीं है, क्योंकि इसे एरियम में तैयार करना संभव है।

पनीर कोई भी लेता है, जो रेफ्रिजरेटर में या स्टोर शेल्फ में पाया जाता है - यहां तक \u200b\u200bकि परमेसन, कम से कम "डच"।

सामग्री

• मध्यम व्यास zucchini - 1 पीसी।;
• पनीर - 150-200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच ;;
• लहसुन - 1 बड़ा दांत;
• नमक - चुटकी;
• काली मिर्च - इच्छा पर।

कैसे छुट्टी के लिए घर पर स्वादिष्ट और संतोषजनक zucchini बनाने के लिए

• उबचिनी भ्रूण के फल और रंग को हटाने, मेरे और हम इसे 1 सेमी की मोटाई के साथ साफ मगों के लिए एक चाकू के साथ विभाजित करते हैं। मीठा और एक घंटे के लगभग एक चौथाई के आसपास खड़े होकर, हम अतिरिक्त तरल को हटा देते हैं।
• पनीर एक बड़े grater पर एक टुकड़ा में बदल जाता है, चुने गए और दबाया लहसुन, खट्टा क्रीम।

खट्टा क्रीम वसा सामग्री लेता है, जो बेहतर है, या इसे मेयोनेज़ के साथ बदल रहा है।

• घर का बना पनीर पास्ता मिलाकर, चम्मच धीरे-धीरे इसे उबचिनी टुकड़ों पर रखता है। वे नीचे जाली पर रखे जाते हैं, एयरहरिल को भेजते हैं।
• मैं टाइमर को 20 मिनट के लिए सेट करता हूं, औसतन आनंद के साथ 250 डिग्री का तापमान निर्धारित करता हूं।

जब खाना पकाने का समय खत्म हो जाता है, तो विशेष tongs की मदद से, हम जाली को बाहर निकालते हैं, हम डिश पर इलाज को स्थानांतरित करते हैं, ताजा सलाद शीट के साथ और उत्सव की मेज पर।

"स्मार्ट" तकनीक की मदद से खाना पकाने न केवल आसान है, बल्कि जल्दी भी, जो सभी व्यंजनों की गुणवत्ता को कम नहीं करता है। इसके विपरीत, एरियम में उबचिनी, आज पेश किए गए किसी भी घर व्यंजन पर पकाया जाता है, जितना संभव हो सके उतना उपयोगी प्राप्त किया जाता है। रसदार और कोमल स्नैक के स्वाद की संपत्ति किसी भी गोरमेट को सुखद रूप से आश्चर्यचकित करेगी, यहां तक \u200b\u200bकि सबसे छोटी और सबसे अधिक चुनिंदा ...

* एयरहरिल में सर्दियों के लिए उत्पादों की तैयारी सामान्य घर संरक्षण से काफी अलग है। आपको बैंकों को उबालने, उबलते पानी और भाप में जलने की जरूरत नहीं है - एयरहरिल गर्म हवा को निर्जलित करता है।

एरियम में, अधिक उच्च नसबंदी की गुणवत्ता, क्योंकि उच्च दबाव के कारण पानी का उबलते बिंदु पारंपरिक गृह संरक्षण (140 डिग्री) की तुलना में काफी अधिक है।

एयरहिल होने के बाद, सलाद, जाम, आदि को पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है। पहले सॉस पैन्स, श्रोणि, आदि में, तह तैयार उत्पाद नसबंदी और भंडारण के लिए बैंकों द्वारा।

एरियम में, कुक जाम और अन्य रिक्त स्थान सीधे बैंकों में हो सकते हैं, साथ ही निर्जलीकरण। पूर्व-खाली बैंकों को निर्जलित करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

* एयरोग्रिले में कैसे निर्जलित करें

1. शुद्ध बैंकों में तैयार उत्पादों को विघटित करना।
2. उन्हें एरियम में रखें।
3. ब्राइन या सिरप डालें ताकि उत्पादों को पूरी तरह से कवर किया जा सके।
4. कवर के साथ डिब्बे को कवर करें।
5. आवश्यक नसबंदी पैरामीटर सेट करके एरोग्रिल शामिल करें।
6. बैंकों को प्राप्त करें, उन्हें कवर के साथ रोल करें।
7. अतिरिक्त पेस्टराइजेशन के लिए, आप बैंकों को एयरहरिल में वापस रख सकते हैं, क्योंकि भट्ठी का ग्लास फ्लास्क अभी भी गर्मी बरकरार रखता है। आपको बैंकों को चालू करने की आवश्यकता नहीं है!
यदि एयरोग्रिल के बजाय, डिब्बे का अगला बैच लाइन में है, तो आप सामान्य "तुलुप" का उपयोग कर सकते हैं, बैंकों को हिलाकर रख सकते हैं।

नसबंदी के मुख्य पैरामीटर

तापमान

चूंकि एयरोग्रिक में पानी का उबलते बिंदु 140 डिग्री है, तो नसबंदी का तापमान 150 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए।

गर्मी हस्तांतरण को बढ़ाने के लिए, आप 260 डिग्री से एक कार्यक्रम शुरू कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, एरोग्रिल में डिब्बे को स्थापित करने से पहले, रबर gaskets कवर से हटा दिया जाना चाहिए।
आप कर सकते हैं और अन्यथा: आप तथाकथित "सहायक कवर" शुरू कर सकते हैं, रबड़ gaskets से कई कवर मुक्त कर सकते हैं। इन "सहायक कवर" आप 150 डिग्री से अधिक तापमान पर उपयोग करेंगे, आखिरी पल में "सहायक कवर" को "सहायक कवर" की जगह ले जाएगा।

समय

नसबंदी उस क्षण से शुरू होती है जब बुलबुले बैंकों में जाते हैं। सामान्य नसबंदी का समय 15 मिनट है, यदि एक आवर्धक की अंगूठी स्थापित है - 20 मिनट।
गति अधिक है।

* चीनी के साथ एयरोग्रिले जाम में कैसे खाना बनाना है

1. चीनी के साथ जामुन सोएं और उन्हें 6 घंटे तक छोड़ दें, इसलिए चीनी भंग और भंग हो गई।
2. कवर के प्री-रबड़ gaskets ड्राइविंग द्वारा बैंकों द्वारा बेरी-चीनी मिश्रण सुनिश्चित करें।
3. कवर के साथ डिब्बे को कवर करने के लिए।
4. पैरामीटर सेट करें: समय 15 मिनट (या 20 मिनट, यदि अंगूठी-आवर्धक का उपयोग किया जाता है), तापमान 260 डिग्री है, तो गति अधिक है।
5. तापमान को 120 डिग्री तक कम करें, एक और 5 मिनट (एक ही गति पर) को पकड़ने के लिए ताकि जाम "मनाने" न सके।
6. बैंकों और रोल को हटा दें।
7. बैंकों को एरोग्रिल या पारंपरिक रूप से ठंडा करने के लिए रखें, कुछ गर्म काट लें।

* चीनी के बिना एयरोग्रिले जाम में कैसे खाना बनाना है

1. कवर के साथ खाली डिब्बे को निचोड़ें (6 मिनट का समय, तापमान - 180 डिग्री, गति - उच्च)।
2. जामुन कुल्ला, पानी का एक ट्रैक दें।
3. बैंकों पर बितर जामुन और कवर के साथ उन्हें कवर करें, पहले रबर gaskets को उलट दिया।
4. 260 डिग्री का तापमान सेट करें, गति अधिक है, समय - उदाहरण के लिए, 20 मिनट।
5. जब जामुन गिर जाएंगे और रस दें, कवर खोलें और जामुन के अगले हिस्से को जोड़ें, और तब तक जब तक बैंक रस से ढके जामुन से भरा न हो।
6. बैंकों को हटाएं, गम और रोल के स्थान पर डालें।

* एयरोग्रिल ग्रीन्स, फलों, सब्जियां, जामुन और मशरूम में कैसे सूखें

एक महत्वपूर्ण नियम: ताकि गीली हवा एरोग्रिल को छोड़ दे, ढक्कन और आकार के शरीर के बीच डालना आवश्यक है।
इष्टतम सुखाने की स्थिति:
गति: हिरन - कम, गाजर, बीट - मध्यम, सेब, मशरूम - उच्च।
तापमान जिस पर उत्पाद रंग बनाए रखते हैं - 120 डिग्री।
समय: हिरन - 10 मिनट, बीट, गाजर (एक बड़े grater पर) -15 मिनट, सेब - 30 मिनट, मशरूम - 1.5 घंटे।
पी.एस. जामुन, गाजर, बीट एक स्ट्रीट, मशरूम, पत्तेदार हिरण, सेब पर सूखने के लिए और अधिक सुविधाजनक हैं - जाली पर सही।

* लेको

उत्पाद:
शुद्ध टमाटर के 2 किलोग्राम, 2 काली मिर्च किलोग्राम, 1 किलोग्राम धनुष, 1 किलोग्राम गाजर, वनस्पति तेल का तल लीटर, नमक, चीनी स्वाद के लिए।
तैयारी:
टमाटर से रस निचोड़ने के लिए। सब्जियां खूबसूरती से कटौती।
तैयारी: स्वच्छ बैंकों में सबकुछ रखें, तेल, रस डालें और 180 डिग्री के तापमान पर एयरोग्रिक 30 मिनट में तैयार करें। गति उच्च।

* डिब्बाबंद खीरे

उत्पाद: खीरे, बीज के साथ डिल, रूट खराना, लहसुन, बे पत्ती, काली मिर्च, आदि
मारिनादा के लिए: 1 लीटर पानी - 2 चम्मच नमक, 3 चम्मच चीनी रेत के 3, 9.5 चम्मच 9% सिरका।
तैयारी: खीरे 6-8 घंटे के लिए एक बाल्टी में रहते हैं। Marinade तैयार करें, घटकों को उबालें।
तैयारी: बैंकों में, मसालों, खीरे, गर्म marinade डालें और 260 डिग्री पर एयरहरिल में 10 मिनट निर्जलित करें। गति उच्च। प्रत्येक बैंक में चढ़ने से पहले सिरका जोड़ें। फिर रोल करें।

* मशरूम कैवियार

उत्पाद: मशरूम, प्याज, गाजर, वनस्पति तेल, नमक।
तैयारी: मशरूम एक उबाल लाते हैं, चलने वाले पानी से कुल्ला और प्याज और गाजर के साथ मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ दें।
तैयारी: तरल पदार्थ वाष्पीकरण से लगभग 40-50 मिनट पहले एयरहरिल में एक बड़े सिरेमिक बर्तन में सबकुछ रखें; पहले 20 मिनट - अधिकतम तापमान और गति पर, फिर तापमान को 180 डिग्री तक कम करें। गति औसत है। कार्यक्रम के अंत में, एरियम से बर्तन प्राप्त करें, स्वाद में जोड़ने और बैंकों पर विघटित करने के लिए नमक और वनस्पति तेल जोड़ें। बैंक धातु के कवर के साथ कवर करते हैं और 20-30 मिनट के लिए एयरहरिल में डालते हैं। तापमान 150 डिग्री है। गति औसत है। फिर बैंक प्राप्त करें और तुरंत रोल करें।

* बैंगन मछली के अंडे

उत्पाद: बैंगन, बल्गेरियाई मिर्च, प्याज, गाजर, टमाटर, वनस्पति तेल, नमक।
तैयारी: प्याज काटना, गाजर पर गाजर मार्चिंग। बैंगन और काली मिर्च क्यूब्स में कटौती। युवा बैंगन के साथ, त्वचा को हटाया नहीं जा सकता है। प्याज और गाजर की जगह, बैंगन, काली मिर्च, सभी मिश्रण, नमक और एक बड़े सिरेमिक बर्तन में मिला।
तैयारी: पिछली नुस्खा में, तरल के वाष्पीकरण से पहले एयरहरिल में एक बर्तन रखो। फिर बर्तन प्राप्त करें, कटा हुआ पके हुए टमाटर जोड़ें और एरियम में एक और 10-15 मिनट लगाएं। फिर एरोग्रिल से बर्तन प्राप्त करें और ग्लास के डिब्बे पर कैवियार को विघटित करें। धातु के कवर के साथ कर सकते हैं, उन्हें 20 मिनट, उच्च गति के लिए नसबंदी के लिए एयरहरिल में डाल दें। बैंक प्राप्त करें और तुरंत रोल करें।
विचार: बैंगन के बजाय, आप Zucchini का उपयोग कर सकते हैं।

* सब्जी का सलाद

उत्पाद: खीरे, मजबूत टमाटर, प्याज, बल्गेरियाई लाल और हरी मिर्च, लहसुन, उबचिनी।
Marinade: 1.5 लीटर पानी के लिए - नमक के 2 चम्मच, 2-3 चम्मच चीनी, काली मिर्च मटर, कार्नेशन,
दालचीनी, बे पत्ती, डिल के बीज या बारीक कटा हुआ डिल।
तैयारी: खीरे और उबचिनी टुकड़ों में कटौती, आधा छल्ले, मग के साथ टमाटर, काली मिर्च के भूसे। लीटर या 0.8 लीटर बैंकों में खीरे, प्याज, टमाटर, मिर्च, ज़ुचिनी, लहसुन, और इसी तरह के क्रम में फोल्ड किया गया। उबलते marinade पर लाओ और इसे 10 मिनट पकाएं।
पाक कला: जार उबलते marinade डालो, कवर के साथ कवर। 205 डिग्री, उच्च गति के तापमान पर 15-20 मिनट को निचोड़ें। तुरंत रोल करें।

* बीट काले currant के साथ मसालेदार

उत्पाद: 1 किलोग्राम उबला हुआ चुकंदर - 250 ग्राम काले currant।
भरने के लिए: 1 लीटर पानी, एक चम्मच की नोक पर टेबल सिरका, 60-80 ग्राम चीनी, 30 ग्राम लवण, लौंग के 8 लौंग, सुगंधित मटर काली मिर्च।
तैयारी: 40 मिनट के लिए खाना पकाने के लिए युवा बीट, साफ, क्यूब्स में कटौती। Smorodina धो, पानी का एक ट्रैक दें। Marinade तैयार करें।
तैयारी: बीईईटी के साथ currant बैंकों में folded, गर्म marinade डालो। अधिकतम तापमान और गति पर 10 मिनट को निर्जलित करें।
विचार: इसी प्रकार, आप जल निकासी के साथ बीट को मसालेदार कर सकते हैं (हड्डियों से बोन्स और प्री-ब्लैंच से 3 मिनट)।

* लाल currant के साथ नमकीन खीरे

उत्पाद: 10 किलोग्राम खीरे, 2.5 किलोग्राम लाल currant, 300 ग्राम डिल, 1-2 लहसुन सिर।
ब्राइन: 10 लीटर पानी पर - 200-250 ग्राम नमक।
तैयारी: ब्राइन तैयार करें। खीरे कुल्ला, दृढ़ता से डिब्बे में फोल्ड, जामुन के साथ सो जाओ, गर्म नमकीन डालना। कवर के साथ कवर।
तैयारी: 15 मिनट 150 डिग्री पर निर्जलीकरण। गति उच्च। बैंक रोल।

* डिब्बा बंद टमाटर

उत्पाद: मध्य आकार टमाटर, प्रति 1 2 बल्ब।
Marinade: 1 लीटर पानी: 1 बड़ा चमचा नमक (एक स्लाइड के साथ थोड़ा), चीनी रेत के 5 चम्मच, बे पत्ती, 5-6 काली मिर्च मटर, 9% सिरका के 6-7 चम्मच।
तैयारी: टमाटर धो, आधे में कटौती। प्याज के छल्ले में कटौती। Marinade तैयार करें, सभी घटकों को उबालें और केवल सिरका जोड़ने के बाद।
तैयारी: प्रत्येक के नीचे प्याज डाल सकते हैं, शीर्ष पर टमाटर जोड़ें। गर्म marinade के साथ टमाटर डालो और 180 डिग्री पर Aerogrile में 10 मिनट की निर्जलीकरण। गति उच्च। तुरंत रोल करें।

* अंगूर के साथ टमाटर

तीन-लीटर जार पर उत्पाद: 1 शिमला मिर्च, 1 जलन काली मिर्च, 3 लहसुन स्लाइस, 2 लॉरेल शीट्स, 5 कुरान चादरें, चेरी की 4 चादरें, 4 काली मिर्च मटर, श्राइन की 1 शीट, डिल, 1 चम्मच नमक और चीनी, अंगूर की 1 शीट, टमाटर।
तैयारी: टमाटर, अंगूर, मसालों और सभी घटकों के किनारे रखने के लिए, उबलते पानी डालें, कवर के साथ कवर करें।
तैयारी: एयरहरिल में डिब्बे को निर्जलित करें, अधिकतम तापमान और गति पर 20 मिनट के लिए एक अंगूठी-आवर्धक स्थापित करें।

* सूखी शराब में टमाटर

उत्पाद: छोटे अंधेरे टमाटर।
1 लीटर लाल सूखी शराब पर: 200 ग्राम शहद, 30 ग्राम नमक।
तैयारी: टमाटर धो, जमे हुए के किनारे एक कांटा के लिए पॉक्कल्क, पके हुए बैंकों में डाल दिया, उबलते marinade डालो।
तैयारी: 150 डिग्री पर 15 मिनट के लिए एयरहरिल में निर्जलीकरण। गति उच्च है (लीटर बैंकों पर आधारित)।

* जेली में टमाटर

उत्पाद: टमाटर, प्याज।
मारिनाडा के लिए: 1 लीटर पानी, सिरका के 3 चम्मच, 1 बड़ा चमचा नमक, 2 चम्मच चीनी के 2, 8-10 मटर सुगंधित काली मिर्च, 1 लौंग, 2 चम्मच जिलेटिन।
तैयारी: टमाटर मोटी सर्कल, प्याज - अंगूठियों में कटौती। बैंकों में कसकर रखो। जिलेटिन सोख बी। ठंडा पानी एक घंटे के लिए। कुक मारिनडे, फिर जिलेटिन में प्रवेश करें, उबाल लें, लेकिन उबालें मत।
तैयारी: गर्म marinade के साथ टमाटर डालो, कवर के साथ कवर और सामान्य कार्यक्रम के साथ निर्जलित रखो।
विचार: उसी तरह से तैयार किया जा सकता है और प्लम, केवल छोटे नमक (2 चम्मच) और अधिक चीनी (100 ग्राम) डाल दिया जा सकता है।

* टमाटर जाम

उत्पाद: 1 किलोग्राम टमाटर, 200 ग्राम अखरोट।
सिरप: 200 ग्राम पानी, 1 किलोग्राम चीनी रेत, 5 ग्राम साइट्रिक एसिड।
तैयारी: सिरप तैयार करें। छोटे टमाटर धोते हैं, स्लाइस में बड़े कटौती।
तैयारी: 1 लीटर बैंकों को तैयार करने और एयरहरिल में डालकर टमाटर डालें। पहले 20 मिनट अधिकतम तापमान और गति पर निर्जलीकरण करते हैं, फिर तापमान को 150 डिग्री तक कम करें और एक और 20 मिनट रखें। कार्यक्रम के अंत में, पागल जोड़ें, धीरे-धीरे एक चम्मच के साथ मिलाएं। घूमना

* मसालेदार हंसबेरी

उत्पाद: हंसबेरी।
मारिनदा के लिए: एक लीटर पानी पर - चीनी रेत की आश्रय, 3-4 मटर काली मिर्च, 4 कार्नेशन, 1 बे पत्ती, आधा गिलास 5% सिरका, आप कुछ दालचीनी जोड़ सकते हैं।
तैयारी: एक नुकीले मैच में कई स्थानों में छोटे हंसबेरी जामुन छोटे, लीटर बैंकों को फर्श में विघटित करते हैं।
मैरिनेड तैयार करें: सिरका को छोड़कर सभी अवयव, एक उबाल लाते हैं। ठंडा और सिरका जोड़ें।
खाना पकाने: जार ठंड marinade डालो। कवर के साथ कवर। एयरोग्रिल में डाल दिया। फर्श लीटर जार को अधिकतम तापमान और गति पर 10 मिनट और फिर 15 मिनट तक बढ़ाने के लिए फर्श लीटर जार को निचोड़ें, तापमान को 120 डिग्री तक कम कर दें।
विचार: इसी प्रकार, आप काले और लाल currants marinate कर सकते हैं। मसालेदार जामुन सलाद और एक गार्निश में अच्छे हैं मांस के व्यंजन.

* पन्ना जाम

उत्पाद: 5 चश्मा हंसबेरी के काफी परिपक्व जामुन नहीं हैं, 200 ग्राम चेरी पत्तियां, 7 चश्मा चीनी रेत, 2 गिलास पानी।
तैयारी: बीज से हंसबेरी साफ़ करें।
चेरी के पत्तों के साथ पानी उबालें और उसकी हंसबेरी डालें। ठंडा करें और रेफ्रिजरेटर में 12 घंटे के लिए डाल दें। 12 घंटों के बाद, रस का गठन, अलग-अलग जामुन और पत्तियों को फोल्ड करना, चीनी जोड़ें और उबाल लाने के लिए।
तैयारी: बैंकों को रस डालें, रबड़ पैड के बिना कवर के साथ कवर करें और अधिकतम तापमान और गति पर 15 मिनट के लिए एयरहरिल में नसबंदी करें।
15 मिनट के बाद, पत्तियों के बिना बेरीज के परिणामस्वरूप सिरप को छोड़ दें और 15 मिनट तक उबाल लें, जब तक कि जामुन पारदर्शी हरे न हो जाए। खाना पकाने के अंत से 2-3 मिनट पहले, जाम में एक दर्जन फ्लश चेरी पत्तियां जोड़ें। फिर से उबालने दो। एमराल्ड जाम तैयार है। रोल बैंक।

* अपने रस में प्लम से कॉम्पोट

उत्पाद: मजबूत प्लम पके हुए।
तैयारी: प्लम को अच्छी तरह से धोया जाता है, फल से मुक्त, लीटर बैंकों में फोल्ड किया जाता है।
तैयारी: बैंक ढक्कन को कसकर बंद कर देते हैं, 260 डिग्री के तापमान पर 15-20 मिनट निर्जलित करते हैं, गति अधिक होती है।
विचार: उसी तरह आप संकलन और प्लम से आधे में कटौती कर सकते हैं। हड्डियों को हटाने, कटौती के हिस्सों को मोड़ो और उन्हें थोड़ा सा दबाकर।

* अपने अपने रस में currant

उत्पाद: 1 लीटर के आधार पर currant - चीनी के 5-6 चम्मच।
तैयारी: जामुन कुल्ला, सूखी। कंधों को साफ बैंकों में रखना, रेत के साथ थोड़ा छिड़कना।
तैयारी: बैंक ढक्कन के साथ कवर करते हैं और एयरहरिल में 25-30 मिनट 235 डिग्री पर निर्जलीकरण करते हैं। गति उच्च।
विचार: इसी तरह, आप कल एयरोग्रिक लिंगोनबेरी और ब्लैकफुट रोवन में कर सकते हैं।

* शहद के साथ आड़ू से संगठित

उत्पाद: 3 किलोग्राम आड़ू, 1 लीटर पानी, 750 ग्राम चीनी, 250 ग्राम शहद, रम।
तैयारी: मजबूत आड़ू कुल्ला, स्वाद, साफ, आशीर्वाद से मुक्त, तैयार बैंकों में तब्दील। पानी, चीनी, शहद उबाल।
पाक कला: गर्म सिरप आड़ू डालना, प्रत्येक जार में थोड़ा रम या वोदका डालो, बैंक कसकर बंद और 15 मिनट निर्जलित करते हैं। 205 डिग्री। गति उच्च।

* ज़ाबाचकोव जाम

उत्पाद: 1 किलोग्राम तैयार उबचिनी: 1 किलोग्राम चीनी रेत, 1 नींबू।
तैयारी: उबचिनी साफ, बीज से मुक्त, एक बड़े grater पर grate। उबलते पानी के साथ नींबू चिल्लाओ और ज़ेस्ट के साथ मध्यम grater पर grate। नींबू और उबचिनी मिलाएं, चीनी डालें, सबकुछ मिलाएं और 30 मिनट खड़े हो जाएं।
तैयारी: एरोग्रिल में एक मिश्रण रखें, उबाल लें और तापमान को 205 डिग्री तक कम करें, एक और 10-15 मिनट पकाएं। गति उच्च।
विचार: आप grater पर uucchini रगड़ नहीं कर सकते हैं, और इसे 1-1.5 सेंटीमीटर के आकार के साथ लगाए प्लेटों के साथ इसमें कटौती कर सकते हैं। यह एक अद्भुत सुंदर जाम निकलता है जिसका उपयोग केक और केक को सजाने के लिए किया जा सकता है।

* चेरी के साथ zabachkov जाम

उत्पाद: 2 किलोग्राम की ज़ुचिनी, 1 किलोग्राम चेरी।
सिरप के लिए: 2 किलोग्राम चीनी, 2 गिलास पानी।
तैयारी: उबचिनी को ठंडा करें। चेरी धो लो। स्विफ्ट सिरप।
तैयारी: लीटर बैंकों में चेरी के साथ Zucchini को रीनेट करें, गर्म सिरप डालो। कवर के साथ बंद करें। अधिकतम तापमान और गति पर 10-15 मिनट निर्जलित करें। जब बुलबुले दिखाई देते हैं, तो तापमान को 150 डिग्री तक कम करें और 20 मिनट तक रखें। घूमना

* पागल के साथ खुबानी जाम

उत्पाद: 1 किलोग्राम खुबानी: 100 ग्राम शुद्ध अखरोट, 750 ग्राम चीनी।
तैयारी: खुबानी पूरी तरह से धो लें, पानी का एक ट्रैक दें। व्यंजनों में मोड़ पागल और खुबानी, चीनी के साथ सो जाओ और इसे 6 घंटे में पेश करें।
तैयारी: बैंकों पर विघटित करें और अधिकतम तापमान और गति पर 15 mnut के लिए एयरोग्रिक में निर्जलित करें। 15 मिनट के बाद, तापमान को 120 डिग्री तक कम करें और एक और 20 मिनट को निर्जलित करें।

* क्विंस से जाम

उत्पाद: 1 किलोग्राम Quince, 1 किलोग्राम चीनी रेत।
तैयारी: फल धोएं, कोर काट लें, 1.5-2 सेंटीमीटर के टुकड़ों में कटौती करें। चीनी रेत पानी की एक छोटी मात्रा में भंग, उबाल लें।
पाक कला: बैंकों को गर्म सिरप पोर्च, क्विंस को विघटित करें। बैंक मेष को उत्तेजित करते हैं और 150 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए एरियम के मध्य जाली पर पकाते हैं। गति उच्च। फिर बिना गम के ढक्कन के साथ डिब्बे को कवर करें और 205-235 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए पकाएं। गति औसत है। 5-10 मिनट के बाद, जैसे एरोग्रिल बंद हो जाता है, बैंक प्राप्त करते हैं, रोल करते हैं और इसे ठंडा हवा में फिर से बंद कर देते हैं।

* वन रास्पबेरी जाम

उत्पाद: रास्पबेरी, चीनी।
तैयारी: कुल्ला कुल्ला कुल्ला और जोड़ें। उबलते पानी के प्रति लीटर 750 ग्राम चीनी की दर से सिरप को काटें।
खाना पकाने: जबकि सिरप उबला हुआ है, बैंकों को निर्जलित करें। लीटर या 800 ग्राम के लिए unscrewing ढक्कन के साथ, यह 150 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए पर्याप्त है। गति उच्च। एरियम से डिब्बे को हटाए बिना, उन्हें बेरीज से भरें और गर्म सिरप डालें। 25 मिनट के लिए, जमेक को 180 डिग्री पर पकाएं। गति उच्च। रोल बैंक।
महत्वपूर्ण: चूंकि खाना पकाने के दौरान जाम की सरगर्मी की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि यह वर्कपीस की पारंपरिक विधि के साथ था, जाम पूरे जामुन के साथ प्राप्त किया जाता है, यही कारण है कि इसकी गुणवत्ता और स्वाद ऊपर अतुलनीय है।
और बहुत सुंदर यह जाम बाहर निकलता है!

* सेब से अम्बर का भ्रम

उत्पाद: 1 किलोग्राम सेब: 800 ग्राम चीनी
तैयारी: सेब धोएं, हड्डियों से साफ करें, मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ें, चीनी जोड़ें।
तैयारी: बैंकों पर द्रव्यमान को विघटित करें और तापमान पर पहले 15 मिनट को 235 डिग्री पर लिखें। गति उच्च। फिर 150 डिग्री तक तापमान को कम करें और 20-30 मिनट के लिए बैंकों को पकड़ें। गति औसत है।

* सूखी स्ट्रॉबेरी जाम

उत्पाद: जामुन के एक किलोग्राम पर: 800 ग्राम चीनी और पानी का लीटर।
तैयारी: बेरी धो, जोड़ें। 10 मिनट के लिए बेरीज में स्विफ्ट सिरप और पेक।
तैयारी: जाम से स्ट्रॉबेरी निकालें, जाली पर विघटित करें और 65 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट तक सूखें। गति औसत है। यदि जामुन बहुत बड़े होते हैं - गति अधिक होती है। स्ट्रॉबेरी समाप्त नसबंदी वाले बैंकों में वर्णन।

* सूखे सेब और नाशपाती

उत्पाद: सेब, नाशपाती।
तैयारी: सेब और नाशपाती पूरी तरह से धो लें, कोर काट लें। पतली स्लाइस में कटौती। 3 जाली पर फल साझा करें।
तैयारी: 120 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए सूखे फल, गति औसत है। एरियम कवर थोड़ा अजार होना चाहिए।

एरियम (हॉटटर, रेडमंड, पोलानिस, सुप्रा और अन्य में उबचिनी। पनीर के साथ मॉडल) जल्दी से तैयारी कर रहे हैं, ज़ुचिनी से काफी आहार व्यंजन - स्वादिष्ट और तैयारी में मुश्किल नहीं है। वे बस सेंकना कर सकते हैं, और सफेद सॉस के तहत किया जा सकता है। और पनीर के रूप में ऐसा घटक एक विशेष स्वाद देगा और एक कठोर क्रस्ट बनाता है। Aerogril के लिए Zucchini की नुस्खा सरल, स्वादिष्ट है।

Aerium में Zucchini के लिए सामग्री:

• zucchini - 1 किलो;
• कसा हुआ पनीर - 4 चम्मच;
• दूध - 150 ग्राम;
• तेल - 1 बड़ा चमचा;
• आटा - 1 बड़ा चमचा;
• नमक।

Aerium Stephane में Zucchini: पाक कला पकाने की विधि जल्दी और स्वादिष्ट

पनीर के साथ एयरोगल में बेक्ड ज़ुचिनी कैसे पकाना? एरियम में उबचिनी तैयार करने के लिए, प्रस्तावित अवयवों को तैयार करें। ग्रेन के करीबी तरफ सत्तेल। कुक सॉस। ऐसा करने के लिए, एक बड़ा चमचा तेल के एक चम्मच तेल के साथ तलना। पतले बहने वाला दूध डालो। जल्दी और अच्छी तरह मिलाएं।

तेल को चिकनाई करें और इसमें बकवास रखें। तैयार सॉस डालो। चार चम्मच कसा हुआ पनीर और मिश्रण जोड़ें।

Airril मोड डालने के लिए, zucchini खाना पकाने का समय, कितने डिग्री (तापमान)

हीट एरियम। के साथ erogrile में zucchini की तैयारी तापमान 235 डिग्री 30 मिनट। औसत ग्रिल और औसत प्रशंसक उड़ाने की दर। बॉन एपेतीत!

चरण 1: सामान भरने के लिए उबचिनी तैयार करें।

Aerogrile में बेकिंग के लिए सबसे अच्छा युवा युवा zucchini, उनके पास है सज्जन स्वाद और तेजी से बेक्ड। उबचिनी को चलने वाले पानी से कुल्ला, युक्तियों को काट लें और आधे में कटौती करें। एक चम्मच की मदद से, हम मांस और बीज सहित कोर को हटा देते हैं। कुछ व्यंजनों में, यदि आप चाहें तो लुगदी को भरने में शामिल किया गया है, आप इसे और आप जोड़ सकते हैं। उबचिनी से, अजीबोगरीब "ढेर" थे, जिन्हें हम सामान देंगे।

चरण 2: ज़ुचिनी के लिए भरने के लिए तैयार करें।

में उचित हेडलाश सभी अवयव होना चाहिए कुचल। इसलिए, प्रत्येक क्रिया के लिए बारीक शब्द जोड़ते हैं - प्याज बारीक चमकते हुए, टमाटर छोटे टुकड़ों में कटौती करते हैं, गाजर तीन ठीक grater पर, बल्गेरियाई काली मिर्च बीज से शुद्ध और छोटे टुकड़ों में भी कटौती। लहसुन कैचर या शिंकू में लहसुन, बारीक कटौती के हिरन। पनीर, हालांकि mince में शामिल नहीं है, लेकिन हम भी, एक अच्छी grater में तीन।
पनीर के अपवाद के साथ सभी अवयव, बहुत सावधानी से मिलाएं। सोलिम, मसाले जोड़ें, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ बाहर रखें और फिर से मिलाएं। भरवां तैयार है, भरने की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ें।

चरण 3: उबचिनी को पट्टी करें।

हम Zucchini "ढेर" लेते हैं और समान रूप से प्रत्येक minced मांस भरते हैं। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष छिड़काव। खिसक जाना भरवां ज़ुचिनी एरोग्रिल में मध्य ग्रिड पर, जिसमें थोड़ा तेल होता है, और बंद करने के लिए 235 डिग्री 15-25 मिनट के तापमान पर सेंकना। प्रशंसक की गति उच्च होनी चाहिए।

चरण 4: फ़ीड भरवां ज़ुचिनी सब्जियां।

जब उबचिनी तैयार होती है, तो आप तुरंत उन्हें टेबल पर सेवा दे सकते हैं, आपको इसकी गर्म की आवश्यकता होती है, हालांकि ठंड भी उनके स्वाद की आकर्षकता को खोना नहीं है। के रूप में परोसा जा सकता है स्वतंत्र डिश, और आप मांस के लिए एक गार्निश के रूप में कर सकते हैं। यह सब आपके स्वाद पर निर्भर करता है, लेकिन मैं केवल आपको एक सुखद भूख की कामना कर सकता हूं!

एरियम में बेकिंग के लिए, और ओवन में, उबचिनी बहुत उपयुक्त है।

यदि आप Mushrooms को Mince में जोड़ना चाहते हैं, तो मैं आपको सलाह देता हूं कि डिब्बाबंद या पूर्व-उबला हुआ या भुना हुआ।

तैयार zucchini हिरन के साथ सजाया जा सकता है।

यदि आप पनीर को मुश्किल से नरम होने के लिए चाहते हैं, तो इसे zucchini बेकिंग के 15 मिनट के बाद जोड़ें, और फिर 5-10 मिनट के लिए ग्रिल चालू करें।

हम में से उन लोगों के लिए जिन्हें काम और व्यंजन के बीच बाहर जाना है, घरेलू गैजेट्स के बाजार में संवहन उपकरण का उद्भव खुशी है। उदाहरण के लिए, प्यूरी ब्रांड व्यंजनों के लिए एयरोग्रिक में पकाया ज़ुचिनी एक ही सुगंधित और स्वादिष्ट द्वारा प्राप्त की जाती है, केवल कैलोरी उनमें काफी कम होती हैं। हां, और रसोईघर में उपस्थिति के तल पर समय, ऐसी "स्मार्ट" तकनीकों में कई गुना कम हो जाती है, और खाना पकाने की खुशी प्रत्यक्ष आनुपातिक रूप से बढ़ जाती है।

नए रसोई उपकरण को मास्टर करने के लिए, आपको साधारण व्यंजनों की तैयारी के साथ शुरू करना होगा। उनमें से एक घर के अनुकूल एयरोग्रिक में एक उबचिनी है। सभी उत्पाद, विशेष रूप से सब्जियां, "एयर ग्रिल" स्वादिष्ट और उपयोगी में प्राप्त की जाती हैं क्योंकि वे वसा के न्यूनतम उपयोग के साथ तैयार हैं। साथ ही, ग्रिल की उबचिनी ताजा नहीं होती है - इसके विपरीत, काफी पौष्टिक और स्वादिष्ट।

देहाती में सब्जियों के साथ घर का बना उबचिनी

मिर्च और टमाटर एसिड की मसालेदार सुगंध के साथ तटस्थ zucchinic स्वाद का संयोजन हमारे साइड डिश को मुख्य पकवान के लिए अपरिवर्तनीय बना देगा! ग्रील्ड सब्जियां मक्खन या इसके बिना सेंकना कर सकती हैं - वांछित कैलोरी सामग्री के आधार पर।

कोकेशस फलों को लिया जाना चाहिए, ताकि ठोस बीज सही गैस्ट्रोनोमिक तस्वीर को खराब न करें।

सामग्री

• Zucchini - लगभग 0.5 किलो;
• ठोस किस्मों के टमाटर - 5 मध्यम फल;
• ताजा मीठे मिर्च - 3 सब्जियां;
• लहसुन - 2 दांत;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच ;;
• नमक और काली मिर्च - चुटकी से।

Aerium में घर पर Zucchini, काली मिर्च और टमाटर की तैयारी

मग, थूक और काली मिर्च के साथ साफ सब्जियां, थोड़ा मॉइस्चराइज तेल, कुचल लहसुन के साथ निचोड़ें (यह उनमें उन्हें अत्याचार करना सबसे अच्छा है), औसत ग्रिल पर मध्य ग्रिड के करीब। आप सभी परतों को बाहर रख सकते हैं: नीचे - मिर्च, फिर - ज़ुचिनी मग और अंत में - टमाटर।

घरेलू खाना पकाने के लिए इष्टतम तापमान गर्म ग्रील्ड या अन्य पसंदीदा ब्रांड में सब्जियों के साथ ताजा उबचिनी - 200 ओ सी।

एक संवहन तीव्रता के संवहन के साथ, हमें एक स्वादिष्ट सब्जी उपचार प्राप्त करने के लिए 20 मिनट की आवश्यकता होगी। मोटे हिरन इसे और भी सुगंधित और उपयोगी बना देंगे - एक हल्के रात के खाने के लिए सही विकल्प।

ठोस पनीर के साथ एयरोग्रिल में पसंदीदा उबचिनी

खस्ता क्रस्ट्स के लिए तला हुआ ज़ुचिनी मग एक सोडियम हैं, लेकिन यह बहुत कैलोरी है और यकृत के लिए सबसे उपयोगी नहीं है। लेकिन यह अपने प्यारे इलाज को छोड़ने का कोई कारण नहीं है, क्योंकि इसे एरियम में तैयार करना संभव है।

पनीर कोई भी लेता है, जो रेफ्रिजरेटर में या स्टोर शेल्फ में पाया जाता है - यहां तक \u200b\u200bकि परमेसन, कम से कम "डच"।

सामग्री

• मध्यम व्यास zucchini - 1 पीसी।;
• पनीर - 150-200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच ;;
• लहसुन - 1 बड़ा दांत;
• नमक - चुटकी;
• काली मिर्च - इच्छा पर।

कैसे छुट्टी के लिए घर पर स्वादिष्ट और संतोषजनक zucchini बनाने के लिए

• उबचिनी भ्रूण के फल और रंग को हटाने, मेरे और हम इसे 1 सेमी की मोटाई के साथ साफ मगों के लिए एक चाकू के साथ विभाजित करते हैं। मीठा और एक घंटे के लगभग एक चौथाई के आसपास खड़े होकर, हम अतिरिक्त तरल को हटा देते हैं।
• पनीर एक बड़े grater पर एक टुकड़ा में बदल जाता है, चुने गए और दबाया लहसुन, खट्टा क्रीम।

खट्टा क्रीम वसा सामग्री लेता है, जो बेहतर है, या इसे मेयोनेज़ के साथ बदल रहा है।

• घर का बना पनीर पास्ता मिलाकर, चम्मच धीरे-धीरे इसे उबचिनी टुकड़ों पर रखता है। वे नीचे जाली पर रखे जाते हैं, एयरहरिल को भेजते हैं।
• मैं टाइमर को 20 मिनट के लिए सेट करता हूं, औसतन आनंद के साथ 250 डिग्री का तापमान निर्धारित करता हूं।

जब खाना पकाने का समय खत्म हो जाता है, तो विशेष tongs की मदद से, हम जाली को बाहर निकालते हैं, हम डिश पर इलाज को स्थानांतरित करते हैं, ताजा सलाद शीट के साथ और उत्सव की मेज पर।

"स्मार्ट" तकनीक की मदद से खाना पकाने न केवल आसान है, बल्कि जल्दी भी, जो सभी व्यंजनों की गुणवत्ता को कम नहीं करता है। इसके विपरीत, एरियम में उबचिनी, आज पेश किए गए किसी भी घर व्यंजन पर पकाया जाता है, जितना संभव हो सके उतना उपयोगी प्राप्त किया जाता है। रसदार और कोमल स्नैक के स्वाद की संपत्ति किसी भी गोरमेट को सुखद रूप से आश्चर्यचकित करेगी, यहां तक \u200b\u200bकि सबसे छोटी और सबसे अधिक चुनिंदा ...