धीमी कुकर में शाकाहारी पाई। यह स्वादिष्ट होगा! धीमी कुकर में शाकाहारी व्यंजन - तेज, रसदार और स्वस्थ। सेब स्वास्थ्य केक

शाकाहारियों के लिए उपयुक्त

वे कहते हैं कि अच्छे मूड में, प्यार और प्रेरणा से पकाने से किसी भी व्यंजन का स्वाद बेहतर हो जाता है। मैं इस कथन के साथ बहस नहीं करूंगा, लेकिन फिर भी मैं स्वीकार करता हूं: कभी-कभी मुझे इसके विपरीत मिलता है। मुझे याद है एक बार मैंने गुस्से में एक ठंडी खीर बेक की थी। और इस बार मुझे हताशा से एक भव्य गाजर का केक मिला।

मैंने पूरी तरह से अलग केक बनाने के बारे में सोचा। और पहले से ही इस प्रक्रिया में मैंने पाया कि कुछ सामग्री गायब थी। आस-पास के सुविधा स्टोर अभी तक नहीं खुले हैं, और कल सुबह अद्भुत लोग हमारे आने का इंतजार कर रहे थे, विवेक ऐसे लोगों को खाली हाथ नहीं आने देगा। मैंने गाजर, केला पकड़ा और... जो निकला वह निकला।

एक दुबले गाजर के केक के लिए, हमें चाहिए:

• 2 और 3/4 कप कद्दूकस की हुई गाजर;
• 3 केले;
• 1 कप फ्रुक्टोज या ब्राउन शुगर
• 2 कप आटा;
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1/2 कप वनस्पति तेल;
• 1/2 कप पिसे हुए मेवे या बीज
• 1/2 कप किशमिश या सूखे खुबानी;
• 1/2 छोटा चम्मच जमीन दालचीनी;
• 1/2 छोटा चम्मच अदरक;
• नमक की एक चुटकी।

गाजर का केक गाजर पर आधारित माना जाता है, हाँ। तो चलिए उसके साथ शुरू करते हैं। हम गाजर को धोते हैं, छीलते हैं और बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। यह मुझे दो के लिए चार गाजर और एक गिलास के तीन-चौथाई हिस्से में ले गया, लेकिन यहाँ, जैसा कि आप स्वयं समझते हैं, आकार मायने रखता है।

ब्लेंडर हमारे लिए अगला कदम उठाता है। या एक मिक्सर। उसे केले को चीनी के साथ फेंटना चाहिए।

और हम केले के द्रव्यमान में तेल डालते हैं।

अब एक अलग बाउल में मैदा और बेकिंग पाउडर मिला लें। उन लोगों के लिए, जो मेरी तरह आटे को छानने के लिए बहुत आलसी हैं, इसे हवादार बनाने के लिए इसे व्हिस्क के साथ मिलाना हमेशा बेहतर होता है।

फेटे हुए केले में मैदा, मसाले और एक चुटकी नमक डालकर सभी चीजों को मिला लीजिए. गाजर के केक के लिये आटा तैयार है.

हम वह सब कुछ भेजते हैं जो अभी तक आटा में नहीं भेजा गया है, अर्थात्: गाजर, नट और सूखे मेवे। एक बार फिर, सब कुछ के साथ सब कुछ मिलाएं।

मल्टी कूकर के प्याले पर तेल लगाकर हल्का सा चिकना कर लीजिए और उसमें हमारा मोटा आटा डाल दीजिए.

हमारा आज का गाजर का केक काफी बड़ा है, इसलिए इसे बेक होने में काफी समय लगेगा। मेरे धीमी कुकर ने इसे 100 मिनट में कर दिया, लेकिन मैं, एक प्रसिद्ध अलार्मिस्ट, ने भी 25 मिनट का नियंत्रण रखा। सुनिश्चित होना।

हम तैयार केक को पूरी तरह से ठंडा होने देते हैं, प्याले को प्लेट में रखते हैं - केक अपने आप बाहर निकल जाता है।

ओह! अब आप अद्भुत मेहमानों के पास जा सकते हैं, ऐसे कपकेक का विरोध कोई नहीं कर सकता। और क्या होगा अगर यह चमत्कार खाड़ी से नहीं, बल्कि खुशी और खुशी से पकाया जाए? शायद, खाने वाले के अंदर जादू की घंटी बजेगी या ऐसा ही कुछ ... बोन एपीटिट!

यह धारणा गलत है कि अंडे किसी भी बेकिंग के मुख्य अवयवों में से एक हैं। इस घटक के बिना कई प्रकार के आटे तैयार किए जा सकते हैं। इस लेख में आपको मल्टी-कुकर एगलेस पाई के लिए सरल और असामान्य दोनों तरह की रेसिपी मिलेंगी।

इस रेसिपी में पशु उत्पाद बिल्कुल नहीं हैं, यही वजह है कि इस व्यंजन को शाकाहारी माना जाता है। इसके अलावा, सूखे मेवे और सेब मिठाई को बेहद सेहतमंद बनाते हैं। खस्ता सूरजमुखी के बीज अतिरिक्त तीखेपन लाते हैं, जो इस व्यंजन की अन्य सामग्री के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाते हैं। धीमी कुकर में अंडे के बिना शाकाहारी पाई निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार की जाती है:

• सफेद आटा - 180 ग्राम;
• गन्ना चीनी - कप;
• परिष्कृत मकई का तेल - 5 बड़े चम्मच;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
• सोडा - 1 चम्मच;
• पानी - 160 मिली;
• सेब - 150 ग्राम;
• सूखे मेवे (अंजीर, prunes, किशमिश, खजूर, सूखे खुबानी) - 250 ग्राम;
• छिलके वाले सूरजमुखी के बीज - 2 बड़े चम्मच।

आटा गूंथ लें और धीमी कुकर में अंडे के बिना शाकाहारी पाई पकाएं:

1. सूखे मेवे एक बाउल में डालें और 20 मिनट के लिए गर्म पानी डालें। जब वे थोड़ा सूज जाएं, तो पानी निकाल दें और सूखे मेवों को नल के नीचे से धो लें। सूखे खुबानी, खजूर, प्रून और अंजीर को टुकड़ों में काट लें।
2. हम सेब को बीज से साफ करते हैं और छीलते हैं। हम इसे 4-8 भागों में काटते हैं, उन्हें एक ब्लेंडर बाउल में डालते हैं, पानी डालते हैं और सामग्री को एक सजातीय प्यूरी में बदल देते हैं।
3. द्रव्यमान को एक गहरे कटोरे में डालें और गन्ना चीनी, सूरजमुखी के बीज, कटे हुए सूखे मेवे और मकई के तेल के साथ मिलाएं। द्रव्यमान को चम्मच से गूंध लें।
4. हम सोडा को नींबू के रस से बुझाते हैं और आटे में भी मिलाते हैं। हम छने हुए आटे को पेश करते हैं और एक मोटी भारी द्रव्यमान बनने तक सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाते हैं।
5. मल्टी-कुकर की क्षमता को थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और आटे को उसमें डाल दीजिए। हम इसे एक चम्मच या स्पैटुला के साथ समतल करते हैं, ढक्कन को बंद करते हैं और वांछित कार्यक्रम का चयन करते हैं। यदि धीमी कुकर "कपकेक" विकल्प से सुसज्जित है, तो इस कार्यक्रम में केक को 70 मिनट के लिए बेक करें, फिर इसे पलट दें और 10 मिनट के लिए बेक करें। यदि डिवाइस में ऐसा कोई फ़ंक्शन नहीं है, तो पैनल पर "बेकिंग" मोड सेट करें और धीमी कुकर में 50 मिनट के लिए अंडे के बिना पाई पकाएं। फिर इसे उल्टा कर दें और 10 मिनट तक बेक करें।

धीमी कुकर में जड़ी-बूटियों और पनीर के साथ अंडे के बिना पाई

मसालेदार पनीर और ढेर सारे साग से भरा एक बंद पाई अविश्वसनीय रूप से रसदार और सुगंधित हो जाता है। साग के रूप में कुछ भी इस्तेमाल किया जा सकता है: डिल, अजमोद, हरा प्याज, सीताफल, पालक या शर्बत। अपनी पसंद की सामग्री चुनें, उन्हें मिलाएं और अलग-अलग स्वाद और महक बनाएं। धीमी कुकर में अंडे के बिना पाई तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• पानी - 250-300 मिली;
• आटा - 650 ग्राम;
• सूखा खमीर - 10 ग्राम;
• चीनी - 2 चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 100 मिलीलीटर;
• कोई भी मसालेदार पनीर - 300 ग्राम;
• साग - 1 बड़ा गुच्छा।

हम धीमी कुकर में अंडे के बिना पाई पकाना शुरू करते हैं:

1. हम स्टोव पर पानी को थोड़ा गर्म करते हैं, इसमें चीनी और सूखा खमीर डालते हैं, मिलाते हैं और 10 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।
2. मैदा को अलग से छान कर नमक मिला लीजिये. एक गहरे बाउल में यीस्ट के साथ पानी डालें, उसमें तेल डालें, मिलाएँ और धीरे-धीरे मैदा डालें। सबसे पहले आटे को कांटे की मदद से चलाएं और जब यह पर्याप्त गाढ़ा हो जाए तो अपने हाथों से इस प्रक्रिया को जारी रखें। नतीजतन, आपको एक नरम, लेकिन सजातीय और लोचदार आटा मिलना चाहिए जो आपके हाथों से निकलता है।
3. कटोरे को ढक्कन या साफ तौलिये से ढक दें और 1 घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें। एक घंटे के बाद, आटे को मुक्का मारें, फिर से ढक दें और एक और आधे घंटे के लिए उठने दें।
4. हम बहते पानी के नीचे साग का एक गुच्छा धोते हैं, इसे हिलाते हैं, इसे एक कटिंग बोर्ड पर रखते हैं और काटते हैं। यदि नुस्खा पालक या सॉरेल का उपयोग करता है, तो आपको इसे बड़ा काटने की जरूरत है। हरा प्याज, सोआ, अजमोद, सीताफल बारीक कटा जा सकता है।
5. हम मसालेदार पनीर को एक गहरे बाउल में निकालते हैं और क्रम्ब्स में गूंथते हैं। साग डालें और स्टफिंग मिलाएँ।
6. आटा फिर से गूंथे और आटे के साथ छिड़की हुई मेज पर रख दें। आधा भाग अलग करके बेलन से बेल कर 1 सेंटीमीटर मोटा पैनकेक बना लें। हम आटा के मुक्त किनारों को केंद्र में इकट्ठा करते हैं, एक बैग बनाते हैं। हम आटा को गोंद करते हैं, अतिरिक्त काटते हैं, और परिणामस्वरूप बैग को एक सर्कल में समतल करते हैं।
7. केक को उपकरण के कटोरे में स्थानांतरित करें। हम "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करते हैं और 30 मिनट के लिए धीमी कुकर में अंडे के बिना पाई पकाते हैं। फिर इसे उल्टा कर दें और 10 मिनट तक बेक करें।
8. जब केक बेक हो जाए और अभी भी गर्म हो, तो इसे ऊपर से मक्खन के टुकड़े से चिकना कर लें।
9. शेष उत्पादों से हम एक और पाई बेक करते हैं।

धीमी कुकर में अंडे के बिना स्ट्रॉबेरी पाई

गर्मियों की शुरुआत स्ट्रॉबेरी के पकने का समय है। इस समय बाजारों और बगीचों में कई रसदार, सुगंधित, कोमल और इतने प्यारे जामुन दिखाई देते हैं। स्ट्रॉबेरी ताजा खाने के लिए अच्छे हैं, और इसके साथ पेस्ट्री बहुत अच्छी निकलती हैं। धीमी कुकर में अंडे के बिना स्ट्रॉबेरी पाई के लिए नुस्खा में, सुगंधित जामुन मुख्य घटक हैं, और आटा की एक पतली परत यहां लगभग अगोचर है। आरंभ करने के लिए, यहां उन उत्पादों की सूची दी गई है जिनसे मिठाई बनाई जाती है:

• आटा - 200 ग्राम;
• पानी - 30-50 मिलीलीटर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी - 0.5 किलो;
• चीनी - 150 ग्राम;
• वैनिलिन - एक चुटकी;
• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच।

धीमी कुकर में बिना अंडे के स्ट्रॉबेरी पाई बनाने की प्रक्रिया का विवरण नीचे दिया गया है:

1. एक बड़े कटोरे में मोटे कद्दूकस पर तीन ठंडे मक्खन। जब तक यह इस रूप में पिघल रहा हो, आटे को एक अलग कंटेनर में छान लें। आटे को एक कटोरे में तेल के साथ डालें और उत्पादों को अपने हाथों से एक सजातीय टुकड़े में पीस लें। 1 छोटा चम्मच। हम ठंडा पानी डालते हैं और एक घना आटा गूंथते हैं जो बिना टुकड़े किए एक गांठ में इकट्ठा हो जाएगा। आटे को पन्नी से ढक दें और 30 मिनट के लिए ठंड में छिपा दें।
2. हम स्ट्रॉबेरी को नल के नीचे धोते हैं, हरी पूंछ को हटाते हैं, अस्थायी रूप से उत्पाद को किनारे पर हटा देते हैं।
3. हम खट्टा क्रीम, चीनी और स्टार्च से पाई के लिए भरने की तैयारी करते हैं। एक गहरे बाउल में, इन सामग्रियों को मिला लें, थोड़ा सा वैनिला डालकर मिला लें। स्टार्च की जगह आटे को इतनी ही मात्रा में इस्तेमाल किया जा सकता है।
4. आटे को फ्रिज से निकाल कर बेलन की सहायता से बेल लें। हम आटे को एक सूखे बहु-कुकर के रूप में स्थानांतरित करते हैं और इसे नीचे और दीवारों के साथ समतल करते हैं, जिससे एक प्रकार की टोकरी 4 सेमी ऊँची होती है।
5. स्ट्रॉबेरी को आटे पर एक समान परत में फैलाएं और बेरीज को खट्टा क्रीम मिश्रण के साथ डालें।
6. हम "बेकिंग" मोड को सक्रिय करते हैं और 40 मिनट के लिए धीमी कुकर में अंडे के बिना स्ट्रॉबेरी पाई पकाते हैं।

आप मिठाई को पूरी तरह से ठंडा होने के बाद ही कंटेनर से बाहर निकाल सकते हैं।

एक धीमी कुकर में अंडे के बिना नाशपाती और बादाम केक

इस पाई के लिए शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बहुत जल्दी तैयार की जाती है, और भरना मुश्किल नहीं है। चूंकि रेसिपी में जैम या मुरब्बा का इस्तेमाल किया जाता है, इसलिए मिठाई बहुत मीठी होती है। यह आपके परिवार और दोस्तों को परोसने के लिए एक अच्छी डिश है।

धीमी कुकर में अंडे के बिना पाई के लिए आटा निम्नलिखित घटकों से तैयार किया जाता है:

• आटा - 1 कप;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी - 3-4 बड़े चम्मच।

नाशपाती-बादाम भरने के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• नाशपाती - 2 पीसी ।;
• जमीन बादाम - 3 बड़े चम्मच;
• सेब जाम या नाशपाती जाम - 50 ग्राम;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच।

आइए धीमी कुकर में अंडे के बिना पाई पकाते समय क्रियाओं के एल्गोरिथ्म का वर्णन करें:

1. मक्खन को छोटे क्यूब्स में काट लें या ग्रेटर पर रगड़ें। मैदा डालें और उत्पादों को अपने हाथों से सजातीय पीस लें। चीनी, थोड़ा नमक डालें और मिलाएँ। 1 छोटा चम्मच। हम ठंडा पानी डालते हैं और आटे को तब तक गूंथते हैं जब तक कि यह एक साथ एक गांठ में चिपकना शुरू न कर दे। हम आटा को एक गेंद में रोल करते हैं, इसे प्लास्टिक की थैली में डालते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में डालते हैं।
2. हम नाशपाती को छिलके और बीज से साफ करते हैं, पतले स्लाइस में काटते हैं।
3. लगभग आधे घंटे के बाद, हम रेफ्रिजरेटर से आटा निकालते हैं, इसे आटे के साथ छिड़के हुए टेबल पर रखते हैं और इसे एक रोलिंग पिन के साथ बाहर निकालते हैं, केक को एक सर्कल का आकार देने की कोशिश करते हैं।
4. हम आटे को धीमी कुकर में स्थानांतरित करते हैं, इसे समतल करते हैं, किनारों से कम पक्ष बनाते हैं।
5. हम परिणामस्वरूप टोकरी के नीचे मुरब्बा या जाम की एक मोटी परत के साथ फैलाते हैं। कुचल बादाम के साथ छिड़कें और पाई पर नाशपाती के स्लाइस को खूबसूरती से बिछाएं।
6. बहुत सारी चीनी के साथ मिठाई छिड़कें और "बेकिंग" कार्यक्रम चालू करें। 45-50 मिनट के लिए धीमी कुकर में बिना अंडे के नाशपाती पाई पकाना।

आप चाहें तो मिठाई को बादाम की पंखुड़ियों से सजा सकते हैं।

धीमी कुकर में बिना अंडे के क्विक कॉर्न पाई

एक नमकीन पाई के लिए आटा मिनटों में तैयार किया जाता है, और इसे बेक होने में आधे घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगता है। मीठे मकई के दाने, साथ ही गर्म मिर्च को पकवान की संरचना में जोड़ा जाता है। धीमी कुकर में इस अंडे रहित पाई के लिए सामग्री की सूची पर विचार करें:

• गेहूं का सफेद आटा - 1.5 कप;
• कॉर्नमील - 1 कप;
• नमक - 1 चम्मच;
• बुझा सोडा - 1 चम्मच;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• दूध - 1 गिलास;
• डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम;
• हरी मिर्च (कटी हुई) - 2 चम्मच

आइए धीमी कुकर में बिना अंडे के कॉर्न पाई पकाना शुरू करें:

1. एक गहरे बाउल में गेहूं और मक्के का आटा मिला लें। नमक, मक्खन, टुकड़ों में कटा हुआ सोडा डालें। द्रव्यमान को अपने हाथों से चिकना होने तक पीसें।
2. आटे में दूध डालकर मिला लें। फिर उसमें से तरल निकलने के बाद, बारीक कटी हुई गर्म मिर्च और स्वीट कॉर्न डालें।
3. मल्टी-कुकर बाउल को वनस्पति तेल से चिकना करें और उसमें आटा स्थानांतरित करें।
4. हम कंटेनर के अनुसार द्रव्यमान को समतल करते हैं और "बेकिंग" विकल्प को सक्रिय करते हैं।
5. धीमी कुकर में बिना अंडे के कॉर्न पाई को 25-30 मिनट तक पकाएं।

ठंडा होने के बाद केक को प्याले से निकाल लीजिए. अब इसे काट कर सर्व किया जा सकता है। कॉर्न पाई सूप, स्टॉज और मांस व्यंजन के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है।

राई सेब पाई बिना अंडे के धीमी कुकर में

राई के आटे से बनी पाई को दुबले भोजन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है क्योंकि इसमें न तो दूध होता है, न ही अंडे, न ही मक्खन। इस मिठाई की फिलिंग रसदार होती है, क्योंकि यह ताजे फलों से बनाई जाती है। बेकिंग की सुगंध उत्कृष्ट है, क्योंकि आटे में पिसी हुई अदरक और दालचीनी जैसे सुगंधित मसाले मिलाए जाते हैं। वैसे, भरने में चीनी की मात्रा को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है।

धीमी कुकर में अंडे के बिना राई पाई के लिए आटा निम्नलिखित उत्पादों से तैयार किया जाता है:

• राई का आटा - 2 कप;
• सफेद आटा - 2 कप;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 200 मिलीलीटर;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• ठंडा पानी।

भरने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• खुबानी - 200 ग्राम;
• सेब - 2 पीसी ।;
• प्लम - 200 ग्राम;
• चीनी - 2-3 बड़े चम्मच;
• दालचीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• पिसी हुई अदरक - 1 छोटा चम्मच

आइए चरणों में धीमी कुकर में अंडे के बिना एक दुबली राई पाई की तैयारी का वर्णन करें:

1. खुबानी, आलूबुखारा और सेब को अच्छी तरह धो लें, बीज निकाल दें और सेब का छिलका भी हटा दें। फलों को लगभग समान आकार के टुकड़ों में काट लें।
2. एक गहरे बाउल में फल मिलाएं, चीनी और मसाले डालें: पिसी हुई अदरक और दालचीनी। फिर से फिलिंग को सावधानी से गूंद लें और आटा गूंथते समय एक तरफ रख दें।
3. हम दोनों तरह के आटे को एक गहरे बाउल में मिलाते हैं। इसमें चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर डालें। द्रव्यमान मिलाएं और परिष्कृत सूरजमुखी तेल में डालें। हम उत्पादों को अपने हाथों से गूंधते हैं, नतीजतन, एक सजातीय टुकड़ा प्राप्त किया जाना चाहिए।
4. अब इस टुकड़े में थोड़ा-थोड़ा करके ठंडा पानी डालें। हम एक लोचदार, लेकिन घना आटा तैयार करते हैं जो आपके हाथों से चिपक जाएगा।
5. हम आटे से एक गेंद बनाते हैं और इसे आधा में विभाजित करते हैं। हम एक भाग को आटे के साथ छिड़के हुए टेबल पर स्थानांतरित करते हैं, इसे एक रोलिंग पिन के साथ एक सर्कल में रोल करते हैं।
6. मल्टी कूकर के प्याले में थोडा़ सा तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और कच्चे आटे से पैनकेक को उसमें डाल दीजिए. हम पाई के लिए पर्याप्त ऊंचाई के किनारे बनाते हैं। ऐसी टोकरी में, फिलिंग फिट होनी चाहिए, और मुक्त किनारों को अभी भी आटे की शीर्ष शीट से जोड़ना होगा।
7. फल भरने को पाई के ऊपर वितरित करें।
8. हम आटे के दूसरे भाग को भी बेलन से बेलते हैं, प्याले के व्यास के अनुसार एक गोला काटते हैं और पाई को ढक देते हैं। हम किनारों को जोड़ते हैं और उन्हें अच्छी तरह से गोंद करते हैं। शीर्ष पर हम एक तेज चाकू से कटौती करते हैं जिसके माध्यम से नमी वाष्पित हो जाएगी।
9. पैनल पर "बेकिंग" विकल्प सेट करें। हम 50 मिनट के लिए धीमी कुकर में अंडे के बिना राई पाई को गर्म करने और पकाने के लिए डिवाइस की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

धीमी कुकर में अंडे के बिना चिकन पाई

इस नुस्खा में आटा बहुत सरल और त्वरित है, और भरना हार्दिक, रसदार, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। भरने में न केवल चिकन होता है, बल्कि आलू और सुगंधित चेंटरेल भी होते हैं। अंडे के बिना ऐसा पाई, धीमी कुकर में पकाया जाता है, बस भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करता है। सामग्री में से आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• आटा - 400 ग्राम;
• ठंडा पानी - 3-4 बड़े चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• काली मिर्च - चाकू की नोक पर;
• हल्दी - एक चुटकी;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• चेंटरलेस - 300 ग्राम;
• चिकन - 300 ग्राम;
• आलू - 300 ग्राम;
• क्रीम - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 3-4 बड़े चम्मच।

धीमी कुकर में अंडे के बिना पाई इस तरह तैयार की जाती है:

1. सबसे पहले मशरूम तैयार करते हैं। उन्हें थोड़ी देर के लिए ठंडे पानी में भिगोने की जरूरत है। फिर तरल को सूखा जाना चाहिए, और नल के नीचे मशरूम को कई बार धोना चाहिए।
2. चैंटरेल्स को एक तरफ रख दें और आटा गूंथ लें। एक बाउल में मैदा छान लें, उसमें नमक मिला लें, मक्खन को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और खाने को पीस कर चूरा कर लें। हम मसाले भी डालते हैं: काली मिर्च और हल्दी। धीरे-धीरे ठंडे पानी में डालें और आटा गूंध लें, जो अंततः एक गेंद में एक साथ आना चाहिए। हम इसे एक फिल्म में लपेटते हैं और आधे घंटे के लिए ठंड में छिपाते हैं।
3. हम चिकन को हड्डियों से अलग करते हैं, क्यूब्स में काटते हैं। प्याज और चैंटरेल को बारीक काट लें। आलू छीलें, क्यूब्स में काट लें और आधा पकने तक नमकीन पानी में उबालें।
4. हम एक फ्राइंग पैन लेते हैं और इसे आग लगा देते हैं। वनस्पति तेल डालें और उसमें चिकन डालें। मांस को 10 मिनट तक भूनें।
5. एक और गहरे फ्राइंग पैन में, तेल में प्याज और चने को भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, क्रीम में डालें और 20-25 मिनट के लिए उबाल लें।
6. हम रेफ्रिजरेटर से तैयार आटा निकालते हैं, उसमें से 1/3 काट लेते हैं, और बाकी को एक रोलिंग पिन के साथ एक सर्कल में रोल करते हैं। हम आटा को मल्टी-कुकर के रूप में कम करते हैं, पक्ष बनाते हैं और पाई को भरने के साथ भरते हैं। इसे स्पैटुला से चिकना कर लें।
7. हम आटे के एक छोटे हिस्से को पैनकेक में भी रोल करते हैं, कटोरे के व्यास के अनुसार एक सर्कल काटते हैं और पाई को कवर करते हैं। हम किनारों को जोड़ते हैं और चुटकी लेते हैं।
8. "बेकिंग" मोड सेट करें और धीमी कुकर में 40-50 मिनट के लिए पाई को अंडे के बिना पकाएं।

धीमी कुकर में अंडे के बिना ऑरेंज पाई

ऑरेंज पाई में पशु उत्पाद नहीं होते हैं, इसलिए मिठाई को दुबला माना जा सकता है। खट्टे फल, जो यहां जोड़े जाते हैं, पेस्ट्री को एक उत्कृष्ट सुगंध के साथ संतृप्त करते हैं। इसके अलावा, संतरे और नींबू पकवान में एक मसालेदार खटास जोड़ते हैं। इस पाई के लिए उत्पादों की सूची पर विचार करें:

धीमी कुकर में अंडे के बिना लीन ऑरेंज पाई इस प्रकार तैयार की जाती है:

1. हम छने हुए आटे को नमक, बुझे हुए सोडा और चीनी के साथ मिलाते हैं। वनस्पति तेल के साथ पानी मिलाएं और इस मिश्रण को आटे में डालें। लोचदार आटा पकाना। यदि यह बहुत अधिक खड़ी है, तो 1-2 बड़े चम्मच डालें। ठंडा पानी। हम भाग का 1/3 भाग अलग करते हैं और फ्रीजर में छिपाते हैं।
2. हम संतरे और नींबू को छिलके से साफ करते हैं, हड्डियों को साफ करते हैं, स्लाइस को ब्लेंडर बाउल में डालते हैं और बीट करते हैं।
3. संतरे में चीनी और स्टार्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
4. हम अधिकांश आटे को तैयार मल्टी-कुकर रूप में विसर्जित करते हैं और अपने हाथों से गूंधते हैं, पक्षों के साथ एक टोकरी बनाते हैं। भरावन बिछाएं।
5. हम जमे हुए आटे को फ्रीजर से निकालते हैं और जल्दी से इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। इस टुकड़े को केक पर एक समान परत में डालें।
6. "बेकिंग" मोड चालू करें और टाइमर को 30 मिनट के लिए सेट करें। उपकरण को गर्म करने के बाद, एक नारंगी पाई को अंडे के बिना धीमी कुकर में निर्दिष्ट समय के लिए बेक करें।

हम मिठाई को एक कटोरे में ठंडा करते हैं, ध्यान से इसे बाहर निकालते हैं, अपने विवेक पर सजाते हैं।

धीमी कुकर में अंडे के बिना कॉफी केक

एक बहुत ही मूल और असामान्य बेकिंग रेसिपी, जिसके लिए आपको बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं होगी। इस पाई में कोई फिलिंग नहीं है, लेकिन आटे में कटे हुए आलूबुखारे मिलाए जाते हैं। कहने की जरूरत नहीं है, मजबूत ब्लैक कॉफी के आधार पर तैयार किया गया आटा, बहुत ही असामान्य स्वाद लेता है। तो, धीमी कुकर में अंडे के बिना कॉफी केक के लिए हमें क्या चाहिए इसकी एक सूची यहां दी गई है:

1. सबसे पहले, मजबूत ब्लैक कॉफी काढ़ा करें। जबकि यह अभी भी गर्म है, चीनी और 2 बड़े चम्मच घोलें। शहद। जब तक कॉफी ठंडी हो रही है, हम बाकी सामग्री तैयार करना शुरू कर देते हैं।
2. प्रून्स को 20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। तरल निकालें और नल के नीचे प्लम को धो लें। फिर उन्हें क्वार्टर में काट लें।
3. एक अलग गहरे बाउल में छना हुआ आटा, बुझा सोडा, अदरक, दालचीनी और नमक मिला लें।
4. ठंडी कॉफी को आटे के साथ एक कटोरे में डालें और एक कांटा या व्हिस्क के साथ मिलाएं। आटा तरल होना चाहिए, लेकिन बहुत नहीं, स्थिरता में यह खट्टा क्रीम जैसा होगा।
5. प्रून्स को उसी कंटेनर में डालें और मिलाएँ।
6. मल्टी कूकर में तेल लगाकर चिकना कर लें और उसमें आटा गूंथ लें। इसे समतल करें और पैनल पर "बेकिंग" विकल्प सेट करें।
7. 30 मिनट के लिए धीमी कुकर में अंडे के बिना कॉफी केक पकाना।

यदि आप इसे सफेद या चॉकलेट आइसिंग के साथ डालते हैं तो यह मिठाई अधिक सुंदर लगेगी।

धीमी कुकर में अंडे के बिना पाई। वीडियो

स्वस्थ आहार के समर्थक अपने पसंदीदा में शाकाहारी व्यंजन रखते हैं। यदि आप उन्हें धीमी कुकर में कम से कम तेल के साथ या इसके बिना भी पकाते हैं, तो उपयोगिता संकेतक और भी अधिक हो जाएगा। जहां तक ​​स्वाद की बात है तो इसके साथ शाकाहारी व्यंजनों में भी पूरा ऑर्डर है। हर दिन के लिए सरल व्यंजनों का प्रयोग करें और अपने लिए देखें।

आहार में सब्जियों की भूमिका

वजन कम करने के लिए शाकाहारी भोजन एक वास्तविक खोज है: इसे बनाने वाले पौधों के खाद्य पदार्थों में बहुत सारे आहार फाइबर होते हैं जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा के लिए फायदेमंद होते हैं, विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से मुक्त होते हैं।

शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम (सॉट, स्टू, कैसरोल, अनाज) प्रोटीन आहार (वजन घटाने, स्वास्थ्य सुधार, मांसपेशियों के लाभ के लिए) में सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं, क्योंकि कई पौधों के खाद्य पदार्थों में मांस और मछली से भी अधिक प्रोटीन होता है। एक कार्बोहाइड्रेट मुक्त आहार में सोया और अन्य फलियां से व्यंजन शामिल हैं।

वजन घटाने के लिए एक शाकाहारी क्रेमलिन आहार भी है, जो क्लासिक क्रेमलिन संस्करण से मेनू में मांस की पूर्ण अनुपस्थिति से अलग है। इसकी मदद से लोग 2 हफ्ते में 10 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा लेते हैं।

हर दिन के लिए विकल्प

जो लोग वजन घटाने सहित विभिन्न आहारों का पालन करते हैं, वे इसकी संरचना को पूरी तरह से नियंत्रित करने के लिए घर पर खाना बनाना पसंद करते हैं। व्यंजन को स्वस्थ बनाने के लिए, और खाना पकाने की प्रक्रिया को कम श्रमसाध्य बनाने के लिए, आप धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं।

तला हुआ बैंगन

• बैंगन और गाजर - 2 पीसी ।;
• टमाटर और शिमला मिर्च - 2 पीसी ।;
• छोटे तोरी;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन की 3-4 लौंग;
• मसाले

मल्टीक्यूकर में, सेल "बुझाने" या "पिलाफ" मोड में 1 घंटे 20 मिनट तक पक जाएगी।इससे पहले, आपको सभी सब्जियों को संसाधित करने की आवश्यकता है।

1. बैंगन से शुरू करना बेहतर है, क्योंकि उन्हें न केवल छीलने और क्यूब्स में काटने की जरूरत है, बल्कि नमक के साथ छिड़का हुआ, कुछ मिनटों के लिए छोड़ दिया जाता है, और फिर धोया जाता है। यह सब्जी को अनावश्यक कड़वाहट से बचाएगा।
2. यदि तोरी छोटी है, तो इसे बीच से हटाए बिना और छिलके को भी काटे बिना क्यूब्स में काट दिया जाता है। यदि बीज पहले ही बन चुके हैं और छिलका सख्त हो गया है, तो दोनों को हटा देना चाहिए।
3. बेल मिर्च से बीज के साथ कोर भी काट दिया जाता है, फिर सब्जी को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। प्याज और गाजर को बारीक काट लें।
4. टमाटर से छिलका हटा दिया जाता है। यहां बताया गया है कि आप इसे जल्दी कैसे कर सकते हैं: इसे कई जगहों पर काट लें, और फिर सब्जी को 1-2 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबो दें। उसके बाद, त्वचा बहुत आसानी से निकल जाएगी, और टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटने की आवश्यकता होगी।
5. लहसुन को बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है या एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है, और मसालेदार जड़ी बूटियों (ताजा डिल, अजमोद या कुछ अन्य, स्वाद के लिए) को काट दिया जाना चाहिए।
6. सभी तैयार सामग्री को मल्टी-कुकर के कटोरे में डाल दिया जाता है और ऑपरेशन में डाल दिया जाता है।

इस नुस्खे में तेल शामिल नहीं है।

कद्दू के साथ दलिया

आवश्यक उत्पाद:

• कद्दू (बिना छिलके और बीज के) - 350 ग्राम;
• बाजरा - 100 ग्राम;
• दूध - 1.5 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• तेल - 30 ग्राम;
• गन्ना चीनी - स्वाद के लिए।

कद्दू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर, धीमी कुकर में मक्खन के साथ 10-15 मिनट के लिए तला जाता है। अनुशंसित तापमान 160 डिग्री सेल्सियस है। उसके बाद, बाकी सामग्री को कटोरे में मिलाया जाता है, मिश्रित किया जाता है और "दलिया" कार्यक्रम 50 मिनट के लिए चालू किया जाता है।

ख़ासियत!यदि समय की अनुमति है, तो आप पकवान को आधे घंटे के लिए गर्म रख सकते हैं - यह अधिक निविदा और उबला हुआ हो जाएगा।

मशरूम के साथ गोभी

यहाँ आपको इस व्यंजन के लिए क्या चाहिए:

• गोभी - 400 ग्राम;
• शैंपेन - 250 ग्राम;
• प्याज - 1-2 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल।

सबसे पहले, प्याज को काट लें और इसे वनस्पति तेल में "फ्राइंग" मोड (15 मिनट) में मल्टीक्यूकर के कटोरे में पारदर्शी होने तक भूनें। पत्ता गोभी को काट कर प्याज में डाल दिया जाता है ताकि वह भी थोड़ा सा फ्राई होकर नर्म हो जाए। मशरूम को अच्छी तरह से धोया जाता है, काटा जाता है और एक मल्टी-कुकर बाउल में डाला जाता है। सभी सामग्री मिश्रित हैं।

जब "फ्राइंग" कार्यक्रम पूरा हो जाता है, तो टमाटर का पेस्ट और थोड़ा पानी कटोरे की सामग्री में मिलाया जाता है, मिश्रित होता है और उत्पादों की मात्रा के आधार पर "स्टू" मोड को 15-30 मिनट के लिए चालू किया जाता है। इस समय आप कटोरी में तेज पत्ते, काली मिर्च और नमक डाल सकते हैं।

ख़ासियत!यदि वांछित है, तो नुस्खा को जोड़कर थोड़ा संशोधित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, गाजर, घंटी मिर्च और बारीक कटा हुआ, पहले से लथपथ सूखे पोर्सिनी मशरूम।

बीट्स के साथ रैगआउट

इस स्टू को तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• बीट और आलू - 300 ग्राम प्रत्येक;
• गाजर और प्याज - 100 ग्राम प्रत्येक;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• टमाटर का रस - 150 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल।

बीट, गाजर और आलू को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, प्याज - आधा छल्ले में। वनस्पति तेल (1 बड़ा चम्मच पर्याप्त है) एक मल्टीकोकर कटोरे में डाला जाता है, इसमें तैयार बीट और गाजर डाले जाते हैं और "फ्राइंग" मोड 10 मिनट के लिए चालू हो जाता है। उसके बाद, अन्य सभी सामग्रियों को कटोरे में भेज दिया जाता है। अगर आप चाहते हैं कि डिश अधिक तीखी हो, तो मसाले डालें। 40 मिनट के लिए "सूप" या "दलिया" मोड चुनें।

ख़ासियत!आप न केवल ताजा, बल्कि जमी हुई सब्जियों से भी स्टू बना सकते हैं।

बीन स्टू

समान सफलता के साथ, पकवान को हरी स्ट्रिंग बीन्स (जमे हुए या ताजा), और डिब्बाबंद या उबले हुए दोनों से तैयार किया जा सकता है।

आवश्य़कता होगी:

• बीन्स - 150 ग्राम;
• आलू - 300-400 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 1-2 पीसी ।;
• बल्ब;
• टमाटर का रस - 1 बड़ा चम्मच।

यदि स्ट्रिंग बीन्स का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें काट दिया जाना चाहिए। फिर प्याज, मिर्च (आधा रिंग्स) और आलू (क्यूब्स) को बारीक काट लें। तैयार सब्जियों को मल्टीकलर बाउल में मिलाया जाता है, मिलाया जाता है। एक गिलास टमाटर के रस में डालें। 40 मिनट के लिए "बुझाने" कार्यक्रम चालू करें। सेवा करने से पहले, ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ पकवान को छिड़कने की सिफारिश की जाती है।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स पुलाव

यह कम कैलोरी वाली सब्जी उन लोगों के लिए उपयोगी है जो अधिक वजन से जूझ रहे हैं - यह पाचन प्रक्रियाओं को स्थापित करने में मदद करता है, कब्ज से राहत देता है। नुस्खा में, गोभी के छोटे सिर के अलावा, अजवायन की पत्ती का उपयोग किया जाता है - एक मसाला, जिसका तेल वजन कम करने वाले लोगों के लिए अनुशंसित सूची में शामिल है।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 300 ग्राम;
• कम वसा वाला दूध - 2 बड़े चम्मच ।;
• पनीर (कठोर किस्मों में से कोई भी) - 70 ग्राम;
• 2 अंडे;
• ओरिगैनो।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स को पहले एक साधारण सॉस पैन में कम गर्मी पर एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाला जाता है। ठंडा होने के बाद, गोभी को आधा काट कर एक मल्टी-कुकर बाउल में रख दिया जाता है। एक बड़े कटोरे में, शेष सामग्री को मिलाएं: दूध, अंडे, पनीर (मोटे कद्दूकस किया हुआ), अजवायन। थोड़ा सा नमक और फिर फेंटें।

इस द्रव्यमान के साथ गोभी डाली जाती है और "बेकिंग" मोड 0.5 घंटे के लिए चालू होता है। कार्यक्रम के अंत में, डिश को "हीटिंग" पर 15 मिनट के लिए छोड़ दें। आप नुस्खा में चेरी टमाटर जोड़ सकते हैं, वे न केवल स्वाद जोड़ देंगे, बल्कि सामान्य तौर पर पकवान अधिक स्वादिष्ट लगेगा, जैसा कि ऊपर की तस्वीर में है। पुलाव को लो-कैलोरी खट्टा क्रीम या दही के साथ परोसें।

ख़ासियत!आप इस नुस्खा के अनुसार बैंगन (सब्जी को बिना उबाले) के साथ पुलाव पका सकते हैं, "बेकिंग" मोड में, पकवान 1 घंटे के लिए पकाया जाता है।

जो लोग पहले वजन घटाने के लिए शाकाहारी भोजन का सहारा लेने का निर्णय लेते हैं, उन्हें एक नए भोजन के लिए दो सप्ताह के सुचारू संक्रमण की आवश्यकता होगी। यह गर्मियों में सबसे अच्छा किया जाता है, जब स्टोर अलमारियों पर हर स्वाद के लिए ताजी सब्जियां दिखाई देती हैं।

धीमी कुकर में शाकाहारी व्यंजन विविध बनाने के लिए, आपको मसालों का उपयोग करना होगा। हल्दी, सौंफ, सौंफ, हींग, इलायची, दालचीनी, बरबेरी न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि वजन घटाने के लिए भी उपयोगी हैं। विशेषज्ञ अपने भोजन में साधारण काली मिर्च के बजाय लाल मिर्च डालने की सलाह देते हैं - यह चयापचय (चयापचय) में सुधार करता है।

यदि, सब्जियों के अलावा, चावल को शाकाहारी व्यंजन में शामिल किया जाता है, तो इसे पहले से उबालना बेहतर होता है जब तक कि एक नियमित सॉस पैन में पूरी तरह से पक न जाए, ताकि उन खाद्य पदार्थों को पकाने में अधिक समय न लगे जिन्हें लंबे समय तक गर्मी की आवश्यकता नहीं होती है। धीमी कुकर में उपचार।

विभिन्न व्यंजनों में कैलोरी कम करने के लिए, आप खट्टा क्रीम को दही से, सूजी को गेहूं के दाने से और सूरजमुखी के तेल को जैतून के तेल से बदल सकते हैं। आप बाद के बिना भी कर सकते हैं। मल्टीक्यूकर प्रोग्राम आपको तेल के बजाय पानी का उपयोग करने की अनुमति देते हैं।

उपयोगी वीडियो: दाल पकाना

दाल एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। शाकाहारी व्यंजनों में इसका प्रयोग कई व्यंजनों में किया जाता है। धीमी कुकर में पकाने की एक आसान और सरल रेसिपी, नीचे दिया गया वीडियो देखें।

निष्कर्ष

धीमी कुकर में नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए शाकाहारी व्यंजन नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए अच्छे होते हैं, और रात के खाने के लिए, जो हल्का होना चाहिए, वे आम तौर पर अपरिहार्य होते हैं। स्मार्ट तकनीक स्वस्थ भोजन को जल्दी और कुशलता से पकाने में मदद करती है, जो पर्याप्त मात्रा में विटामिन और स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान पदार्थों को बरकरार रखती है। यह भी महत्वपूर्ण है कि यह भोजन स्वादिष्ट और विविध हो, घर की रसोई में हर दिन नए व्यंजनों को आजमाया जा सकता है।

अपने और परिवार के लिए अधिक समय कैसे व्यतीत करें, और घंटों खाना न बनाएं? पकवान को सुंदर और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए? रसोई के उपकरणों की न्यूनतम संख्या के साथ प्रबंधन कैसे करें? चमत्कार चाकू 3in1 रसोई घर में एक सुविधाजनक और कार्यात्मक सहायक है। इसे छूट के लिए आजमाएं।

निश्चित रूप से आप में से कई लोगों के पास रसोई में धीमी कुकर है जिसमें आप बहुत सारे स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं। अब यह एक अनिवार्य चीज है, खासकर जब उत्सव की मेज तैयार करने की बात आती है।
तकनीक के इस चमत्कार के साथ एक स्वादिष्ट शाकाहारी फल केक बनाने का प्रयास करें। यह मिठाई पारंपरिक रूप से इंग्लैंड में क्रिसमस या नए साल के लिए तैयार की जाती है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि केक असाधारण रूप से स्वादिष्ट और समृद्ध निकला; इसमें किशमिश, सूखे खुबानी और प्रून जैसे सूखे मेवे शामिल हैं। यह नुस्खा आकर्षक है क्योंकि पाई के लिए आटा काफी सरलता से तैयार किया जाता है और इसमें मिक्सर के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। नतीजतन, आपको एक उज्ज्वल स्वाद और अद्भुत सुगंध के साथ एक बहुत ही निविदा कप केक मिलेगा।

धीमी कुकर में शाकाहारी फ्रूट केक के लिए सामग्री।

आटा - 1 बड़ा चम्मच।
सोडा - 1 चम्मच
नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच।
ब्राउन शुगर - 0.75 बड़े चम्मच।
वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच।
पानी - 160 मिली
सेब (बड़ा) - 1 पीसी।
सूखे मेवे (किशमिश, आलूबुखारा, सूखे खुबानी) - 200 ग्राम
सूरजमुखी के बीज (छिले हुए) - 1 मुट्ठी
पिसी चीनी - छिड़कने के लिए (वैकल्पिक)

धीमी कुकर में शाकाहारी फ्रूट केक कैसे पकाएं।

1. सूखे मेवों को पहले कुछ देर के लिए पानी में भिगोया जाता है और फिर प्रून्स और सूखे खुबानी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है। हम सेब से कोर निकालते हैं, इसे छीलते हैं, और फिर इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
2. तैयार सेब को मिक्सर जार में पानी के साथ पीसकर प्यूरी बना लें। यहां हम ब्राउन शुगर, कटे हुए सूखे मेवे और छिलके वाले बीज मिलाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, फिर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और फिर से मिलाएँ।
3. हम ताजा निचोड़ा हुआ नींबू के रस के साथ बेकिंग सोडा को बुझाते हैं और पहले से तैयार सेब प्यूरी में मिलाते हैं। यहां हम आटा डालते हैं, एक अच्छी छलनी के माध्यम से छानते हैं, और फिर एक मोटी स्थिरता प्राप्त होने तक आटा मिलाते हैं। फिर आटे को वनस्पति तेल से चिकना करने के बाद, मल्टीक्यूकर के कटोरे में डाल दें।
4. हम आटे के साथ कटोरे को मल्टीक्यूकर में रखते हैं और "कपकेक" मोड सेट करते हैं, जबकि तापमान स्वचालित रूप से 160 डिग्री सेल्सियस पर सेट हो जाता है, और समय मैन्युअल रूप से लगभग 1 घंटा 10 मिनट पर सेट किया जाता है। जब एक विशिष्ट संकेत लगता है, जो कार्यक्रम के अंत का संकेत देता है, केक को दूसरी तरफ पलट दें और एक और 15 मिनट के लिए 140 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना करें। इसके अलावा, इस मामले में, मल्टीक्यूकर के ढक्कन को बंद करने की आवश्यकता नहीं है। केक को थोड़ा ठंडा होने दें और चाहें तो उस पर थोड़ी सी पिसी चीनी छिड़कें। इसके अलावा, कॉफी की चक्की के साथ ब्राउन शुगर को पीसकर पाउडर को स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है।

अंत में, यह ध्यान देने योग्य है कि केक को आकार देने के लिए किसी भी उपयुक्त धातु कंटेनर (उदाहरण के लिए, एक मग या जार) का उपयोग किया जा सकता है। सच है, एक केक के लिए एक मानक मल्टीक्यूकर कटोरे में पकाने के विपरीत, इसे दूसरे कंटेनर में पकाने में थोड़ा अधिक समय लगेगा। इसके अलावा, कोई भी फल से भरा मफिन जो धीमी कुकर का उपयोग करके तैयार किया जाता है, आमतौर पर अंदर से थोड़ा नम हो जाता है, लेकिन यह वही है जो बहुत से लोगों को पसंद है।