სწრაფი ღვეზელი არაჟნით გაყინული ალუბლით. როგორ მოვამზადოთ ღვეზელი ალუბლით და არაჟანით, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტის მიხედვით, ფოტოთი. ალუბლით და შიგთავსით

და კენკრა. ბუჩქებიდან კენკრა ყოველთვის უფრო გემრიელი და ჯანმრთელია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი გაყინული კენკრა. შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი ახალი, მოამზადოთ კომპოტი ან მოამზადოთ ნამცხვრები. ამ მასტერკლასში კიდევ ერთი რეცეპტი არის არაჟანი.

როგორ მოვამზადოთ არაჟნის ალუბლის ღვეზელი

ამ რეცეპტისთვის საჭიროა მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი მცირე რაოდენობით, რომლებიც ყველა სამზარეულოშია. მომზადებულია წუთებში და კიდევ უფრო სწრაფად მიირთმევს. შევსებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კენკრა თქვენი გემოვნებით. ძალიან რბილი და ჰაეროვანი გემო აქვს. რა გჭირდებათ ღვეზელისთვის:

• რამდენიმე ქათმის კვერცხი;
• 160 გრ გრანულირებული შაქარი;
• 170 გრ ფქვილი;
• 100 გ;
• კოვზი გამაფხვიერებელი;
• 100 გრ ცხიმიანი არაჟანი;
• მცენარეული ზეთი ტაფაზე გამოსასხმელად;
• ახალი ან გაყინული , მაყვალი , ალუბალი , მოცხარი , მარწყვი ან ჟოლო .

როგორ მოვამზადოთ:

1. კვერცხები გატეხეთ ღრმა თასში და დაამატეთ შაქარი. ათქვიფეთ მიქსერით ან ბლენდერით.
   
2. ჯერ კარაქი გამოიღეთ მაცივრიდან, რომ ოდნავ გადნება. დაუმატეთ იგი შაქარს და კვერცხს. დაუმატეთ არაჟანი და კარგად ათქვიფეთ.
   
3. დაასხით ფქვილი და გამაფხვიერებელი, აურიეთ ყველაფერი კოვზით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. სქელი ცომი უნდა მიიღოთ.
   
4. გააცხელეთ ღუმელი 170-180 გრადუსზე.
5. გაყინეთ კენკრა, თუ ახალია, შემდეგ ჩამოიბანეთ და ამოიღეთ ნუკლეოლი.
6. საცხობ ფორმას შეზეთეთ მზესუმზირის ზეთი.
7. ცომის ნახევარი ჩაასხით ტაფაში და თანაბრად გაანაწილეთ.
   
8. ზემოდან მოაყარეთ ალუბალი ან სხვა კენკრა.
   
9. დაასხით დანარჩენი ცომი ნაწილდება მთელ კენკრაზე.
   
10. შედგით ღუმელში, გამოაცხვეთ დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში, თქვენი ღუმელის სიმძლავრის მიხედვით. მზადყოფნა გადაამოწმოთ კბილის ჩხირით და რაც მთავარია მიჰყევით მას, თორემ შეიძლება ქვემოდან მომენტალურად დაიწვას.
    

ნამცხვრებისა და ღვეზელების ნაცნობი და მომზადებული რეცეპტების მრავალფეროვნებით, არსებობს რეცეპტი, რომელიც დააკმაყოფილებს თქვენს ყველა გემოვნების მოთხოვნას - ეს არის არაჟანი ალუბლის ღვეზელი, ან, მოდურად, ალუბლის ღვეზელი. ნაზი, წვნიანი, სურნელოვანი, სიგიჟემდე გემრიელი და რაც მთავარია, მარტივი და სწრაფად მოსამზადებელია.

ინგრედიენტები მარტივია, ხშირად მაცივარშია და თუ არა, მაშინ მათი ყიდვა არ იქნება პრობლემა. ასეთი ღვეზელის მომზადებას გამოუცდელ მზარეულსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს.

არაჟნის ღვეზელი საკონდიტრო ალუბლით

სამზარეულოს ხელსაწყოები:ღუმელი; თასი; სუფრის კოვზი; საცერი; საცხობი კერძი; ათქვიფეთ; თასი; საწუწნი.

ინგრედიენტები

სამზარეულო

ცომის მომზადება

სამზარეულოს შიგთავსი

ღვეზელის აწყობა

მზადაა!გაგაოცებთ წვნიანობით და დელიკატური გემოეს ტორტი.

ვიდეო რეცეპტი

ამ მოკლე მოთხრობაში წუთის დეტალებიაჩვენებს ალუბლის ღვეზელის დამზადების პროცესს. მისი ყურების შემდეგ, თქვენ არ გექნებათ კითხვები, ეჭვი არ გეპარებათ ამ გემრიელი ტორტის მომზადებაში.

არაჟნის ღვეზელი და ალუბალი ხაჭოს ცომიდან

მომზადების დრო: 1 საათი 10 წუთი.
სერვირება: 6 პორცია
კალორიები: 236 კკალ
სამზარეულოს ხელსაწყოები:ღუმელი; თასი; საცერი; სამზარეულოს ფუნჯი; საცხობი კერძი (მე ავიღე მოსახსნელი); პერგამენტის ქაღალდი; სუფრის კოვზი; მოძრავი პინი; ათქვიფეთ; ფართო კერძი.

ინგრედიენტები

სამზარეულო

ცომის მომზადება

1. ჩაასხით თასში 5 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 5 სუფრის კოვზი რძე, 3 სუფრის კოვზი შაქარი, 100 გრამი ხაჭო.
   
   
2. ½ ჩაის კოვზი სოდა ჩააქრეთ დაახლოებით ½ ჩაის კოვზი ძმარი და დაუმატეთ ცომს.
   
   
3. გაცერით 200 გრამი ფქვილი და აურიეთ კოვზით. როცა ცომი გართულდება, მოზილეთ ხელით. თავდაპირველად ის ცოტა წებოვანი იქნება, მაგრამ სულ რამდენიმე წუთში გროვდება კუბიკებად და ადვილად იბზუება ხელებზე არ მიწებება.
   
   
4. ფორმას (მე ავიღე მოსახსნელი) გამოსაცხობად პერგამენტის ქაღალდს ვაფარებთ და შიგ ცხიმს წავუსვით მცენარეული ზეთიქვედა და გვერდები ფუნჯით.
   
   
5. სამუშაო ზედაპირზე დაასხით 1 სუფრის კოვზი ფქვილი და გადაუსვით ცომი, გააბრტყელეთ წრე, რომლის დიამეტრი ოდნავ აღემატება ფორმას, რომელშიც ტორტს გამოვაცხობთ.
   
   
6. გაბრტყელებული ცომი ფრთხილად გადაიტანეთ ფორმაში და გაათანაბრეთ, გააკეთეთ პატარა მხარე. ჩვენ განზე გავწიეთ.
   
   

სამზარეულოს შიგთავსი

ღვეზელის აწყობა

Voila, გემრიელი დესერტი ჩაისთვის ან ყავისთვის მზად არის!

ვიდეო რეცეპტი

ვიზუალური საშუალება ხაჭოს ცომზე არაჟნითა და ალუბლით ღვეზელის დასამზადებლად. ვიდეო დიდ დროს არ წაგართმევთ, მაგრამ ამავდროულად გაგამხნევებთ გემრიელი ღვეზელის მომზადებას.

ინინგი

ღვეზელი შეიძლება მიირთვათ როგორც თბილი, ასევე ცივი. როცა თბილა, შიგთავსი ცოტა წყლიანია, მაგრამ მაცივარში დგომის შემდეგ იჭერს და ნამცხვარი ჩიზქეიქს ჰგავს. გემრიელია ნებისმიერი ფორმით.

ალუბლის ღვეზელი არაჟნით- ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო გემოს კომბინაცია და შესაბამისადრეცეპტები ფოტოებით მაგრამ ასე მარტივი.ღვეზელი ალუბლით და არაჟანით გამოდის ძალიან ნაზი, გემრიელი, მჟავე ტკბილი, კარგია ასეთი ტორტის მომზადება არა მხოლოდ ოჯახთან ერთად ყოველდღიური სადილისთვის, არამედ სადღესასწაულო სუფრისთვისაც, როცა სტუმრებს ელოდებით.

სამზარეულოს ვარიანტები

• ასეთ ღვეზელში გემრიელი იქნება ნებისმიერი კენკრის გამოყენება, როგორიცაა მარწყვი, მაყვალი ან მოცვი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე და რა გაქვთ. კარგი ის არის, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ახალი, ასევე გაყინული კენკრა, ასე რომ, ტორტის მომზადება წლის ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ.
• მისი მოხარშვა შესაძლებელია არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ დამზადებაც. მათთვის, ვინც მარხულობს, რეცეპტი მენიუს კარგი დამატება იქნება.
• გემრიელია ასეთი ალუბლის შიგთავსის გაკეთება. ისე, თუ მოგწონთ ხაჭო ან სახლში არაჟანი არ არის, მაშინ რეცეპტი თქვენთვის ღვთის საჩუქარი იქნება.

• აირჩიეთ კენკრა მჟავე, ისინი ჩრდილში ტკბილი გემოარაჟნის შიგთავსი და ცომი.
• თუ მარცვალი წყლიანია, უმჯობესია ზედმეტი სითხე მაქსიმალურად ამოიღოთ, კენკრა ქილაში ჩაასხით, თორემ შიგთავსი წყლიანი აღმოჩნდება და ღვეზელის დაჭრილი ნაჭერი ფორმას არ შეინარჩუნებს, მაგრამ შეინარჩუნებს. გავრცელდა თეფშზე.
• იმისათვის, რომ ცომი თანაბრად სქელი იყოს, გააბრტყელეთ იგი პერგამენტის ორ ფურცელს შორის.

ეს არის ყველაფერი, რაც მინდა აღვნიშნო ამ რეცეპტში. ჩემი აზრით, ყველაფერი ძალიან მარტივია, სწრაფი და ამავდროულად გემრიელი. გააოცეთ საკუთარი თავი და თქვენი საყვარელი ადამიანები კერძების მომზადებითალუბლის ღვეზელი არაჟნის შიგთავსით ისინი დააფასებენ! მოუთმენლად ველი თქვენს კომენტარებს რეცეპტის შესახებ, და შესაძლოა დამატებები და კომენტარები!

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ცომი.

სანამ ცომის მოზელვას დაიწყებთ, უნდა მოამზადოთ კარაქი. ამისათვის გამოიღეთ მაცივრიდან 5 წუთიადრე. ოთახის ტემპერატურაზე კარაქი უფრო რბილი გახდება და უბრალოდ ჩანგლით მსუბუქად მოზილეთ.
ახლა ცალკე აურიეთ მშრალი და სველი ინგრედიენტები. გამყოფით გამოაცალკევეთ კვერცხის გული ცილებისგან, ცილა შედგით მაცივარში და გამოიყენეთ სხვა კერძის მოსამზადებლად. გულები კი შეურიეთ შაქარს და არაჟანს, თხევადი მასა ათქვიფეთ შაქრის სრულად გახსნამდე. ახლა აიღე 1/2 ნაწილიმოამზადეთ ფქვილი და შეურიეთ სოდას. შეურიეთ სველი და მშრალი ინგრედიენტები ერთმანეთს, დაუმატეთ დარბილებული კარაქი.
მოზილეთ ცომი, თანდათან ჩაასხით მასში ფქვილი და მიაღწიეთ სასურველ კონსისტენციას. ჩვეულებრივ ყველაფერი რაც მჭირდება 250 გრამიმაგრამ შეიძლება დაგჭირდეთ მსგავსი დიდი რაოდენობით, და ნაკლები. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ საკმაოდ ბლანტი მასა, რომელსაც ადვილად მიეცემა სასურველი ფორმა და იტევს. ასე რომ, ცომი მოზილეთ და მიიყვანეთ სასურველ კონსისტენციამდე, ახლა გააკეთეთ მისგან ბურთი, გადაახვიეთ ფილაში და შედგით მაცივარში დასასვენებლად. 20-30 წუთი, ან ზე 15 წუთისაყინულეში.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ ალუბალი.

ალუბალი მოაყარეთ ქილაში და კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლით, მოაცილეთ დარჩენილი ყლორტები და ფოთლები. თუ არჩევანი არ გქონდათ და მოამზადეთ ალუბალი ორმოებით, მაშინ კენკრა უნდა გაჭრათ ნახევრად და ამოიღოთ იგივე ორმოები, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეგიძლიათ კენკრა მთლიანად დატოვოთ. ამით სრულდება ალუბლის მომზადება, შეგიძლიათ კენკრა გარკვეული დროით დატოვოთ საწურში, რათა ზედმეტი ტენიანობა მოიცილონ.

ნაბიჯი 3: მოამზადეთ არაჟნის შიგთავსი.

არაჟნის შიგთავსის მომზადება ძალიან მარტივია. დაიწყეთ კვერცხით, შაქრის ფხვნილით და ვანილის შაქარიბლენდერით ავთქვიფოთ სქელ თეთრ ქაფში, მთელი შაქარი მთლიანად უნდა გაიხსნას, რის გამოც, სხვათა შორის, შაქრის ფხვნილს ვირჩევ, რადგან ჩვეულებრივი შაქრის დაშლას შეიძლება ძალიან დიდი დრო დასჭირდეს. მას შემდეგ რაც ყველაფერი მზად იქნება კვერცხის შაქრის ნარევით და გახდება სასურველი კონსისტენცია, დაუმატეთ მას არაჟანი და სახამებელი, განაგრძეთ ყველაფერი ერთგვაროვნებამდე.

ნაბიჯი 4: ფორმა ტორტს.

გაცივებული ცომი გამოიღეთ მაცივრიდან და გააბრტყელეთ ბლინი. მიღებული ცომის ფურცელი მოათავსეთ საცხობ ჭურჭელში, ამოავლეთ კიდეები დანით ან თითებით. ასევე ჩანგლით გააკეთეთ ცომის ძირში პატარა ხვრელები. ცომს მოვაყაროთ ალუბალი და შეავსოთ მოხარშული არაჟანი. კენკრა და ნამცხვრის ზემოდან გაასწორეთ დანით ან სპეციალური სპატულით ისე, რომ ყველა კენკრა დაწოლილი იყოს და შიგთავსი კარგად გადანაწილდეს ცომის მთელ ფართობზე. ზემოდან მოაყარეთ უხეში ყავისფერი შაქარი.

ნაბიჯი 5: გამოაცხვეთ ნამცხვარი.

წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსიდა გამოაცხვეთ თქვენი არაჟნის ნამცხვარიდროს 20 წუთი. თუ თქვენ გაქვთ ძლიერი ღუმელი, შეიძლება ღირდეს ტემპერატურის შემცირება 180 გრადუსი. ასევე, თუ თქვენი ღუმელი არათანაბრად ცხვება, მაშინ ასევე ჯობია შეამციროთ ტემპერატურა და ოდნავ გაზარდოთ დრო. ნამცხვარი მზად იქნება, როცა არაჟნის შიგთავსი მთლიანად შესქელდება, ცომი კი შეიბრაწება და კიდეებზე ოქროსფერი ქერქით დაიფარება. ამოიღეთ პროდუქტი ღუმელიდა გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე 10-15 წუთი, შემდეგ გააგრძელეთ სუფრაზე თქვენი გემრიელი და სურნელოვანი დესერტის მირთმევა.

ნაბიჯი 6: მიირთვით არაჟანი ალუბლის ნამცხვარი.

მიირთვით არაჟნის ნამცხვარი ალუბლით, როცა საქმე ოთახის ტემპერატურაზე იქნება. თქვენ არ გჭირდებათ მისი სხვა არაფრით მოყრა, ეს ნამცხვარი თავისთავად გამოიყურება სანახაობრივი. მოადუღეთ თქვენთვის და თქვენი სტუმრების ცხელი ჩაი, დაალაგეთ დესერტი ნაწილებად და დაიწყეთ შესანიშნავი კვება.
Გემრიელად მიირთვით!

შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ახალი კენკრაალუბალი, მაგრამ გაყინული, ასევე შეგიძლიათ აიღოთ რამდენიმე სახეობის სხვადასხვა კენკრა და გააკეთოთ ერთგვარი დიდი კალათა ტყის დელიკატესებით.

თუ თქვენ და თქვენს სტუმრებს დიდი ტკბილეული გაქვთ, მაშინ შეგიძლიათ კენკრა შაქარსაც შეურიოთ და პრინციპში, ამ ინგრედიენტის მეტი გამოყენება მოხარშვის პროცესში.

დარჩენილი ცილებისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ მშვენიერი მერინგი და მიირთვათ დესერტის დანამატად ან მოგვიანებით დატოვეთ.

ალუბლის არაჟნის ღვეზელი ყველაზე ნაზია გემრიელი მკურნალობა. ალუბლის შიგთავსით მომზადებული ნებისმიერი დესერტი გემრიელი და სურნელოვანი გამოდის. არაჟნის ცომის ღვეზელის პიკანტურობას ტკბილი და მჟავე ალუბლისა და ტკბილი არომატის კომბინაცია იძლევა. ტკბილი ცომი. არაჟნის ძირითადი შიგთავსისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაცივარში გაყინული ან დაკონსერვებული ალუბალი. თუ ზაფხულში არაჟნის ღვეზელს ამზადებთ, უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი კენკრა. მიუხედავად იმისა, რომ გირჩევთ ზამთრისთვის რამდენიმე ალუბლის გაყინვას, ის გამოგადგებათ ზამთრისთვის გემრიელი დესერტები. უგემრიელესი ალუბლის ღვეზელი არაჟანზე, პრაქტიკულად მოხარშული ნაჩქარევად, გახდება მაგიდის მთავარი გაფორმება თბილი მეგობრული ჩაის წვეულებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, არაჟნის მომზადება სწრაფი და მარტივია, ნახეთ თქვენთვის. მოემზადეთ ღუმელში გამომცხვარი ალუბლის არაჟნის ყველაზე მარტივი რეცეპტის დასაწერად!

რა პროდუქტები იქნება საჭირო:

• კვერცხი, სამი ცალი საკმარისი იქნება;
• მიიღეთ ერთი და ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• კარაქი საჭიროა 150 გრამი;
• აიღეთ ფქვილი პრემია. ღვეზელისთვის დაგჭირდებათ 2 ჭიქა;
• გამაფხვიერებელი პაკეტი;
• არაჟანი და ნახევარი ჭიქა;
• ალუბალი, მინიმალური რაოდენობაა 700 გრამი, მაგრამ შეგიძლიათ აიღოთ კილოგრამიც;
• ვანილის პაკეტი.

ინგრედიენტების ზუსტად გასაზომად აიღეთ სტანდარტული ჭიქა 200 გრამიანი ტევადობით.

როგორ მოვამზადოთ არაჟანი ალუბლით:

თუ კენკრა ახალია, ამოიღეთ და მოაყარეთ ზემოდან ნახევარი შაქარი და გააჩერეთ ერთი საათით, რომ კენკრა შაქრით იყოს გაჯერებული.
კვერცხები შეურიეთ დარჩენილ შაქარს, დაუმატეთ ვანილი და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით. დაუმატეთ არაჟანი, გამაფხვიერებელი და გააგრძელეთ თქვეფა. მიიღეთ არაჟანი ცხიმის მაღალი შემცველობით. რადგან ცომი უფრო სქელი იქნება. თანდათან დაუმატეთ დარბილებული კარაქი და განაგრძეთ მორევა, მაგრამ არა მიქსერით, არამედ კოვზით.
ფქვილი საცერში გავცრათ და მიღებულ არაჟნის ცომს დავუმატოთ. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. არაჟნის ცომი უნდა იყოს ერთგვაროვანი კონსისტენციის. არ უნდა იყოს სიმსივნეები.

ალუბალი შეიძლება დაუყონებლივ დაუმატოთ არაჟნის ცომს წვენის გამოშვების და შერევის გარეშე, ან შეგიძლიათ ფენებად გაანაწილოთ. ნებისმიერ შემთხვევაში, არაჟნის ცომზე გემრიელ ღვეზელს მიიღებთ.

ჩართეთ ღუმელი 15 წუთის განმავლობაში და გააცხელეთ 180 გრადუსზე. საცხობ ფორმას ზეთი შეზეთეთ. სურვილისამებრ, არაჟნის გამოსაცხობად, შეგიძლიათ აიღოთ საცხობი ქაღალდი.

თუ გადაწყვეტთ ალუბლის ცომს შეურიოთ, მაშინ არაჟნის ცომი შეურიეთ ალუბალს და მოათავსეთ ფორმაში, ფრთხილად გაასწორეთ და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში. თუ გადაწყვეტთ ფენებად დალაგებას, მაშინ ცომის ნაწილი დადეთ ფორმის ძირზე და გაასწორეთ. ზემოდან მოაყარეთ ალუბალი სიროფის გარეშე, თორემ გამოვა თხევადი შევსებარომელიც გაჟონავს და დაიწვება. შიგთავსის წასმის შემდეგ ზემოდან მოასხით დარჩენილი არაჟნის ცომი და შედგით ღუმელში.

დესერტის მომზადებას საშუალოდ 40-50 წუთი სჭირდება. მას შემდეგ რაც უგემრიელესი არაჟნის ღვეზელი ალუბლით მზად იქნება, სასწრაფოდ გამოიღეთ ღუმელიდან და გაცივდება. გამოდგება არაჟნის ალუბლით გასაფორმებლად შაქრის ფხვნილიდა ფოთოლი პიტნის. მოაყარეთ თბილ დესერტს.
მირთმევის წინ რეკომენდებულია ალუბლის არაჟანი ნაწილებად დაჭრათ. შეიძლება მიირთვათ შავი ან მწვანე ჩაიყავა, წვენი.

როგორც ხედავთ, ალუბლით არაჟნის ღვეზელის რეცეპტი საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია და ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია. მაგრამ ამის მიუხედავად, ალუბლის დესერტი ყოველთვის დაამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდადა შეავსებს ნებისმიერ დღესასწაულს. გემრიელი ღვეზელიცომიდან არაჟანზე ალუბალი შეიძლება მიირთვათ საახალწლო არდადეგებზე, იუბილეებზე. იდეალური იქნება ბავშვთა დღესასწაული.

პატარა ტკბილი კბილები დააფასებენ ასეთ საოცრად გემრიელ ალუბლის ღვეზელს არაჟნით. და ისინი ითხოვენ მის მომზადებას ყველა დღესასწაულისთვის. ამიტომ, ზამთრისთვის კენკრის მოსავლის აღებაზე წინასწარ უნდა იზრუნოთ.

ნახეთ, როგორ მოვამზადოთ გემრიელი არაჟნის ღვეზელიალუბალი სწრაფად და მარტივად!