Braga საწყისი ახალი კენკრა სახლში. ხილის ქორწინების რეცეპტი moonshine. ხილის Braga სამზარეულო ტექნიკა - ვიდეო

დიდი ხნით ადრე ხალხს ისწავლა, და კიდევ უფრო მეტიც - გააკეთოს არყის სახით, რომელშიც ჩვენ ვიცით მისი, slavs გააკეთა crown Braga. უძველეს დროში იმ latitudes სადაც slavs ცხოვრობდა, არც ყურძენი და არც ტკბილი კენკრა და ხილი გაიზარდა, ასე რომ მეღვინეობა არ იყო ცნობილი.

შეცვალა ღვინო permafrost, რომელიც გამოყენებული არასამთავრობო პროექტირებული ფორმა. მაგრამ დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ რა სახის მომზადების რეცეპტები Moonshine - მოჰყვა დისტილაციით და მიღების ერთი ხარისხი ან სხვა სუფთა ალკოჰოლური სასმელების.

Moonshit- ის ეპოქის დასაწყისში, Braga- ს რეცეპტები Moonshine- ისთვის შეცვლილია, გაუმჯობესდა და ეს პროცესი არ შეწყდა - უფრო და უფრო ახალი ჯიშები გამოიგონეს. რამდენიმე ათეული წლის წინ, ბანანის ბრაგას ან ბრაგას ფორთოხალიდან არ ეგზოტიკური სახეობები არ ყოფილა, მათ არ ჰქონდათ მაღალი ღირებულება, ზოგჯერ და ამ ხილის დეფიციტი. მაგრამ მას შემდეგ, რაც ბანანი უფრო იაფია, ვიდრე ვაშლი, ასეთი სახეობები გამოჩნდა და მხარდამჭერებს მოიგო.

სანამ დაიწყებთ IRM- ს შექმნას მთვარეზე, გადაიტვირთეთ როგორც ინგრედიენტებირომელიც შევა მას, ისევე როგორც - კერძების მომზადებაზე:

ეგზოტიკური

ადრე ეგზოტიკური ხილი ჩვენთვის არ არის დეფიციტი, ასე რომ არსებობს არაჩვეულებრივი რეცეპტები. გითხრათ, როგორ შესრულდა braga ეხლა ბანანებიმიცემა moonshine თხელი შეუდარებელი სუნამო. პოპულარული რეცეპტი - 1 კგ ბანანებში (აუცილებლად - overripes) - 10 ლიტრი. წყლები, 1 კგ შაქარი და 100 გ დაჭრილი საფუარი.

ბანანის კანი - მდე 10% ალკოჰოლი! ეს არის შემცირებული და დაემატება კონტეინერას ბრაგასთან.

ცნობილი სურნელოვანი ფორთოხალი ბრაგა. მაგრამ ფორთოხალი უნდა გაიწმინდოს, თეთრი ნაწილის მოშორება, შემდეგ კი შაქრით და მხოლოდ ამის შემდეგ ბრაგას მოამზადოს ჩვეულებრივი პროპორციების გამოყენებით.

არსებობს ორივე braga საწყისი მანდარინი, ისევე როგორც ნებისმიერი ხილი, რომ თქვენ გაქვთ სიმრავლის. ზარები ზურგზე გაწმენდილია და მოხარშული. Citrus Crusts გამოიყენება დაჟინებით მოითხოვოს მზა moonshine.

შთაბეჭდილება გამოიყენება არა მარტო ნედლეულის ან მოხმარებისთვის, არამედ წყალში CO2 დონეზე გაზრდის. არსებობს ბრაგა აკვარიუმი, დუღილის, ნახშირბადის მიღება (CO2), აუცილებელი აკვარიუმი თევზი.

გახსოვდეთ! შემცირებული რეცეპტები არ არის "გაყინული" მათი განვითარებაში. Fantasize, დაამატეთ თქვენი ინგრედიენტები, წილი სოციალურ ქსელებში და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მეგობრებს უჩვეულო და გემრიელი ხელნაკეთი ალკოჰოლური სასმელები!

ხილი და კენკრა არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. არსებობს დიდი რაოდენობით სამზარეულო რეცეპტები საწყისი ხილი, მაგრამ ყველას არ იცის, რომ მაღალი ხარისხის moonshine შეიძლება მომზადდეს ხილი და კენკრა. საქმე ის არის, რომ ახალი ხილი არსებობს მნიშვნელოვანი რაოდენობით ფრუქტოზა, რომელიც აძლევს ხილი და კენკროვანი ტკბილი გემო. Braga გამოდის უბრალოდ და სწრაფად mogon ხილისა და სწრაფად, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ვინკური ამზადებს მისი რეცეპტი და შეესაბამება ყველა წესს მომზადება ასეთი ნედლეულის.

ხილის ალკოჰოლი

ალკოჰოლური თვისებები ხილისგან

სხვადასხვა ხილი შეიცავს სხვადასხვა რაოდენობას შაქარს. მაგალითად, 9-16% -ით, გარგარში - 5-23%, ვაშლის - 8-16% და ა.შ. შაქრის დასრულების გარეშე ხილის მონონსინის მომზადება, აუცილებელია, რომ შერჩეული ხილი მაინც 25% თანმიმდევრული საჰარა. თუმცა, არ არსებობს ასეთი ტკბილი ხილი ბუნებაში, ამიტომ moonshine ნებისმიერ შემთხვევაში უნდა დაამატოთ შაქარი შევიდა მომზადების ხილის braga.

რეცეპტები

არსებობს დიდი რაოდენობით რეცეპტები მიღების სურათები კენკრა და ხილი. Ერთ - ერთი ყველაზე პოპულარული რეცეპტები ხილის Mogon- ის ფორმირება ითვლება, რომლის მიხედვითაც ალკოჰოლი უნდა მომზადდეს სადრენაჟო. ასეთი სასმელების რეცეპტი ასეთია:

1. შემადგენლობა ხდება: 12 კილოგრამი სანიაღვრე, 1.5 კილოგრამი შაქარი, 10 ლიტრი სასმელი წყალი და 100 გრამი საფუარი.
2. უპირველეს ყოვლისა, ქლიავი უნდა გაიწმინდოს ქვებიდან და გააკეთოს პიურე. თუ ძვლები არ ამოიღონ ნაყოფიდან, მაშინ ამის გამო ალკოჰოლზე შეიძლება ჰქონდეს უსიამოვნო მწარე გემო.
3. შაქარი უნდა დაიშალოს მცირე რაოდენობით წყალში. შაქრის სიროფი ამის შემდეგ, დაამატეთ გადინების კონტეინერში.
4. საფუარი წყლით გაჟღენთილია 35 გრადუსით ტემპერატურაზე და ასევე დაასხით ისინი ბრაგას მოსავალს.
5. იმ workpiece თქვენ უნდა დაამატოთ 8-10 ლიტრი წყალი. ამის შემდეგ, მომავალი brag მოთავსებულია თბილი ადგილი კვირაში.
6. ამ პერიოდის შემდეგ, Braga უნდა იყოს გაფილტრული და დაასხით დისტილაციის კუბი მთონალი. ნედლეული უნდა დაიშალოს დისტილაციის რეჟიმში და კიდევ ერთ დროს - გასწორების რეჟიმში.

სახლში, თქვენ ასევე შეგიძლიათ საზ moonshine საწყისი ვაშლი. ბრაგას მოპოვების მიზნით, 20 ლიტრი წყალი უნდა მომზადდეს ამ ხილით, 30 კილოგრამი ვაშლი, 20 გრამი მშრალი საფუარი და 4 კილოგრამი შაქარი.

თავდაპირველად, ვაშლი უნდა იყოს დახარისხებული, ამოიღონ მიწის ნაკვეთები, ძვლები და კუდები. თუ ეს არ არის გაკეთებული, moonshine იქნება pattering. ვაშლი შემდეგ მომზადება უნდა მოჭრილი შევიდა პატარა თხელი ცალი. ამის შემდეგ, ნაყოფის ცალი უნდა გაანადგურეს ბლენდერში მწიფე კარტოფილის თანმიმდევრულობაზე ან მათთვის.

პიურე გადადის კონტეინერში, რომელშიც Braga იქნება wander. შაქრისა და წყლით, იმავდროულად, სიროფი მზადდება და დაასხით იგი ვაშლის პიურეში. ამის შემდეგ, საფუარი უნდა იყოს თბილი წყლით და დაამატეთ ისინი ბრაგაში.

კონტეინერის კისერზე, რომელშიც ბრაგა მდებარეობს, ჰიდრავლიკური იყო და დააყენა ადგილი, სადაც 18-28 გრადუსი ტემპერატურა შენარჩუნებულია. ნედლეულის დუღილის პერიოდი ხუთიდან ორმოცი დღე მერყეობს, ამიტომ ბრაგას სახელმწიფო მუდმივად მონიტორინგს სჭირდება. როგორც კი ნედლეული წყლით წყვეტს ნახშირორჟანგის გამოყოფას, ასევე მწარე სუნი და გემო, ეს შეიძლება დასრულდეს დისტილაციისთვის.

ხილის Braga for Moonshine გამოხდილი ორჯერ.

ალკოჰოლი საწყისი კენკრა და ხილი შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ ხილი, არამედ მათი წვენი. მაგალითად, მშობლებისთვის რეცეპტი პოპულარულია moonshops შორის ვაშლის წვენი. Macaw- ის მისაღებად, თქვენ უნდა მიიღოთ კილოგრამი შაქარი, 5 ლიტრი ვაშლის წვენი, 3 ლიტრი წყალი და 10 გრამი მშრალი საფუარი.

სამზარეულო Mogon იწყება დაამატოთ შაქარი შევიდა წვენი ერთად საფუარი. Workpiece ივსება სამი მეოთხედი ბრაგას დუღილისთვის, კისერზე სამკურნალო ხელთათმანის კისერზე. თბილ ადგილას მიჰყავდა მთვარეზე. სიცოცხლის ხანგრძლივობა, როგორც წინა რეცეპტში, დამოკიდებულია შაქრის შემცველობაზე ვაშლისა და საფუარისგან. ბრაგას მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს ხელთათმანზე - როდესაც აფეთქდა, შესაძლებელი იქნება ვივარაუდოთ, რომ ნედლეული მზად არის დისტილაციით.

Moonshine საწყისი კენკრა და ხილი აქვს შესანიშნავი გემო და თხელი არომატი. ეს სასმელი შეიძლება ემსახურებოდეს ნებისმიერ კერძებს. Braga საწყისი ხილი შეიძლება დამზადდეს დამოუკიდებლად სეზონი, რომელიც მისი უპირატესობა დისტილაციით.

როდესაც ალკოჰოლი ალკოჰოლური სასმელებისგან შეიძლება იყოს ექსპერიმენტი სხვადასხვა კენკრა და ხილი, რადგან ისინი ყველა შეიცავს მათ კომპოზიციის შაქარს.

ყველაზე ხშირად გამოყენებული ხილის Braga for Mogon, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერი კენკრა და ხილი. ძალიან მომგებიანი, რადგან თითქმის ყველა მფლობელს კერძო სახლი აქვს მთელი ბაღი თავისუფალი ხილი მის განკარგულებაშია. როგორ არის Braga მომზადება ხილი? ეს არის ამის შესახებ და დღეს ესაუბრება.

ხილის BRAGA - დიდი გზა გადატვირთვა ჭარბი ხილი და კენკრა საკუთარი ბაღიდან

ყველამ იცის, რომ ალკოჰოლი უფრო ძვირია ყოველ დღე თაროებზე, და მას ყოველთვის არ აქვს შესაძლებლობა შეიძინოს ჭარბი ბოთლი სასმელი ძალიან დიდი დღესასწაული. ზოგიერთი ადამიანი დიდხანს მიტოვს მაღაზიის პროდუქტებს და ალკოჰოლური სასმელების მარტო. თანამედროვე ხალხმა იცის, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ თითქმის ნებისმიერი ალკოჰოლური სასმელი სახლში (კონიაკი, რომი, რომი, ლიქიორი, ღვინო და სხვა არანაკლებ გემრიელი სასმელები).

როგორ გააკეთოს ხილის brawl სახლში საკუთარ თავს?

თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ brawl არა მხოლოდ ჩვეულებრივი შაქარი და საფუარი, არამედ ხილიდან. როგორც საფუძველი, შეგიძლიათ მიიღოთ აბსოლუტურად სხვადასხვა ხილი. ნებისმიერი berry ასევე იდეალურია შემდგომი მომზადება braga და moonshine, შესაბამისად. დუღილის პროცესში ისინი რეალურ ალკოჰოლს გადააქცევენ.

იყიდება braga, თქვენ უნდა საფუარი, შაქარი და ხილი

მიიღონ უფრო დიდი დონის ალკოჰოლი, დაამატეთ ცოტა შაქარი ხილი. მიღებული გათბობის ნარევი, შესაძლებელია არა მხოლოდ მუდმივი, არამედ მაღალი ხარისხის ლიქიორით, ღვინისა და საკმაოდ ძლიერი მუნისგან. დუღილის პროცესის დასაწყებად, დაამატეთ საფუარის ნარევი. დღესდღეობით, არსებობს უზარმაზარი მრავალფეროვანი საფუარი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში ან ინტერნეტში.

ხილის ხილის რეცეპტი ძალიან მარტივია. მისი მომზადებისთვის, დაახლოებით 3 კგ ხილი ან კენკრა უნდა იქნას მიღებული, ნახევარი კილოგრამი შაქარი, დაახლოებით 30 გრ ლიმონის წვენი ან რამდენიმე tablespoons ციტრუსის მჟავა და საფუარი. ყველა ეს ინგრედიენტი კარგად არის შერეული და მოთავსებულია საკმაოდ დიდი bucket.

ძალიან მნიშვნელოვანია კონტეინერის დაფარვა სახურავით ისე, რომ ხილი ე.წ. პრესის ქვეშ იმყოფება. სწორედ ამ მიზნის მისაღწევად აუცილებელია სახურავი, მაგალითად, აგურის ან სამი ლიტრიანი ბანკისთვის.

დეტალების შესახებ ხილის ბრაგას მომზადების შესახებ, იხილეთ ეს ვიდეო:

კონტეინერში მომავალი ბრაგას ყველა ინგრედიენტის მოთავსებამდე, ხილი კარგად უნდა იყოს მომზადებული. დასაწყისისთვის, ექსპერტები გირჩევთ დაიბანონ ისინი ძალიან ფრთხილად და გაწმენდის მათ ძვლებიდან და დაზიანებული ტერიტორიებიდან. ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია მოჭრილი დიდი კომპონენტები, როგორიცაა ვაშლი, ამისთვის ნაჭერი, რადგან ეს არის ადგილზე ნაყოფი, რომელიც ხელს შეუწყობს დაჩქარებული დუღილის პროცესს.

დაჭრილი ხილი უნდა იყოს კონტეინერის ძალიან ბოლოში და დაასხით Ცივი წყალი ისე, რომ თხევადი მთლიანად დაფარული ხილი.

ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ boil ამ ნარევი და დაამატოთ შაქარი და ლიმონის წვენი. ეს ყველაფერი მუდმივად უნდა აღინიშნოს, რათა შეიმუშაოს.

ამის შემდეგ, თქვენ უნდა ამოიღოთ saucepan ცეცხლიდან და თავიდან აცილება ნარევი ერთხელ. იდეალური თანმიმდევრულობისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი, მაგრამ ამ შემთხვევაში თქვენ დაგჭირდებათ ბევრი დრო.

ამის შემდეგ, აუცილებელია ხილის ნარევი ოთახის ტემპერატურაზე გაგრილებას. მაშინ პიურე გადადის ჩვეულებრივი bucket და გადაისხა წყლის თითქმის ნახევარი.

როგორ ჩადება მოსერი ხილის mashed კარტოფილი?

როგორც ყველამ გაიგეს, ეს არ იყო ალკოჰოლური ნარევი მოპოვების საბოლოო შედეგი, რომელიც აუცილებელია ალკოჰოლური ხილის სასმელების მომზადებისთვის.

შემდეგი ნაბიჯი არის დაამატოთ საფუარი მიღებული mashed ქოთანში. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ აურიეთ პიურე ისე, რომ საფუარი თითქმის მთლიანად დაიშალა ნარევი. ამის შემდეგ, საკვების ფილმის ბუკეტი უნდა იყოს დაფარული. აუცილებელია ამის გაკეთება, როგორც სქელი, ისე, რომ დამატებითი ჟანგბადი არ შედის კონტეინერში. მიუხედავად ამისა, კარბონის დიოქსიდისთვის, ეს უნდა გაკეთდეს ფილმში 5 - 10 პატარა ხვრელში. მაგალითად, ვაშლის საფუძველზე ხილის ბრაგას მაგალითი, იხილეთ ეს ვიდეო:

ხილის პიურე უნდა იყოს ასეთ პირობებში მინიმუმ 3 დღის განმავლობაში. რამდენიმე დღის შემდეგ აუცილებელია ფილმის ამოღება და პრესის ზედაპირზე ჩამოყალიბებული მთელი თხევადი აღმოფხვრა. ამ პროცესისთვის, დიდი კოვზი იდეალურია ამისათვის. ამის შემდეგ, ღირს შერევით პიურე ისევ და ისევ საფარი იგივე თანმიმდევრობით. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაივიწყოს ხვრელების შესახებ, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბრაგას არ გამოჩნდება. მაშინ თქვენ უნდა დაველოდოთ მინიმუმ 2-დან 3 დღემდე.

იგივე პროცედურა კვლავ უნდა განმეორდეს. უკვე მე -9 დღეს, მუდმივი სრულად მზად იქნება. შედეგად პროდუქტი შეიძლება დამუშავდეს თითქმის ნებისმიერი ალკოჰოლური სასმელების მისაღებად.

ყველაზე ხშირად, რა თქმა უნდა, ხილის brawl რეციკლირებული to liqueurs და moonshine, რადგან არ არსებობს შაქარი და სხვა კომპონენტები მათი მომზადება.

ზოგჯერ permafrost დარჩა ამ თანამდებობაზე მინიმუმ 2 კვირის განმავლობაში, შემდეგ კი რეალური ლიქიორით გარეშე დისტილაციის გამოდის.

თუ დატოვებთ პერფაფსტ 2 კვირის განმავლობაში, მაშინ მიიღებთ ნამდვილ ხილის ლიქიორს

მიუხედავად ამისა, არ უნდა იფიქრონ, რომ ბრაგას მომზადება ძალიან მარტივი პროცესია. პირველი, თქვენ უნდა ყურადღებით მოამზადოს ხილი. როგორც წესი, ის ბევრ თავისუფალ დროს იღებს. მეორეც, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მუდმივად მონიტორინგი Perisha სტატუსი. ფაქტია, რომ ზოგჯერ გაურკვეველი მიზეზების გამო, დუღილის პროცესი არ ხდება, ხოლო ხილის პიურე მხოლოდ შემდგომი გამოყენებისათვის საშიშია. კარგად, რა თქმა უნდა, თქვენ არ შეგიძლიათ დაივიწყოთ პრესა, რომელიც საკმარისია იმისათვის, რომ შეკუმშოს გარკვეული რაოდენობის ხილის პიურე. მაგალითისთვის Braga- ს Apple Cake- ზე, ნახეთ ეს ვიდეო:

Braga ხილის მართლაც ხსნა მიმდინარე მოსახლეობისთვის. მადლობა მას, ჩვენ გვაქვს შესაძლებლობა, მოამზადოს სასიამოვნო ხილის ალკოჰოლური სასმელები, რომელიც მაღაზიებში ბევრი ფული ღირს.

მიუხედავად იმისა, რომ მომზადების შედარებით მარტივად, ხილის moonshine აქვს გარკვეული გემოვნების თვისებები, რომლებიც დამახასიათებელი მხოლოდ კონკრეტული ტიპის ხილი ან კენკრა. იმის გათვალისწინებით, რომ თითქმის ყველა ხილი და კენკრა არის შესანიშნავი ნედლეული Braga, გასაკვირი ფართო სპექტრი ამ სასმელი. ხილის ნედლეულის ტიპის ან მრავალფეროვნების მიუხედავად, Moonshine ყოველთვის იძენს სასიამოვნო სურნელს და გაზიარებულ გემოვნებას, რომელიც ამ სასმელების ყველა SIP- ს უნიკალური ზაფხულის ნოტებია.

Braga საფუძველზე ხილისა და კენკრა: სწორი მიდგომა

ასე რომ, ხილის ნედლეულისგან მოღვაწე მგონის სამზარეულოს თემის გამოვლენა მნიშვნელოვანია, რომ თითოეული მისი სახეობის ნედლეული მასა შაქრის გარკვეული შინაარსია. როგორც წესი, ფრუქტოზა, გლუკოზა და საქაროზა არის ალუბლის, ყურძნის, მსხლის, ვაშლისა და ქლიავის. სწორედ ამ მიზეზით, ეს ნაყოფია ყველაზე ხშირად, როგორც ბრგას მიღების პროცესში. უფრო მეტიც, ხილისა და კენკრის ბუნებრივი თვისებები ხშირად გულისხმობს გლუკოზის გამოყენებას.

ინტერნეტში შესაძლებელია ადვილად მოიპოვოს უზარმაზარი რეკომენდაციები და რჩევა Mogon- ის მომზადებაზე, თუმცა ამ ალკოჰოლური სასმელების ნებისმიერი რეცეპტი ერთ წესის ქვემოთ მოდის? შაქრის შემცველობა 25% უნდა მიაღწიოს. ამდენად, უზრუნველყოს მაღალი ხარისხის ferments, ხილის ან berry wort, თქვენ უნდა დამატებით დაამატოთ ეს კონსერვატიული. Ისე,
მაგალითად, თუ მისი კომპოზიციის გადინება შეიცავს 10% შაქარს, შეასრულოს მარჯვენა ტექნოლოგია ნედლეულის მთლიანი მასალისთვის, აუცილებელია კიდევ 15% სუკოზის დამატება. ინტერნეტის მაგიდების გამოყენებით ინტერნეტში სხვადასხვა სახეობები ხილი, შესაძლებელია გამოვთვალოთ ყველა ინგრედიენტის პროპორციები მაღალი სიზუსტით, რომლებიც ეფუძნება ბრაგას მომზადებას და სასმელს.

ხილის BRAGA: სამზარეულო ალგორითმი

კლასიკურ ფორმაში, ამზადებს სამზარეულო ბრაგას ეს:

თუ რეცეპტი ზუსტად შეინიშნებოდა, მაშინ ბრაგას თბილ ადგილას დუღილის 7-10 დღის შემდეგ შეიძლება გაფილტრული, გაჟღენთილი გაჟონვა.

რეცეპტი moonshine საწყისი გამხმარი ხილი და საშინაო დავალება

თუ ბრაგას პრეპარატების რეცეპტი სათანადოდ დასახლდა, \u200b\u200bმაშინ ხმელი ხილის ან კენკრისგან მოზინს არ იქნება რთული. თუმცა, აუცილებელია გარკვეული წესების დაცვა. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ დროის ნედლეული მთლიანად არის გულმოდგინე, სხვაგვარად, გათბობის პროცესში, კენკრისა და ხილის კანი შეიძლება დაწვა, პროდუქტის მთლიანი სურათების გაფუჭება. სქელი ლოცვების დისტილაციით, რეკომენდირებულია გამოიყენოს ორთქლის გენერატორი ან წყლის აბაზანა, რომელიც მთლიანად აღმოფხვრის რისკს.

რა cooking chaqi swinging, მაშინ ზოგადად ემზადება იმავე ალგორითმი. ამავე დროს, გლუკოზის დამატება ეკლესიაში? აბსოლუტურად არ არის სავალდებულო წესი. ამ შემთხვევაში, აუცილებელია ფოკუსირება საკუთარი გამოცდილება და სენსაცია. ამავდროულად, ბევრს ეთანხმება, რომ გლუკოზის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ სასმელების გემო.

და ბოლოს, შეხედეთ ვიზუალურ მაგალითს. კლასიკური პროპორციებიშესაბამისობა, რომელიც აუცილებელია moonshine მიღებისათვის:

• 10-12 კილოგრამი ხმელი ხილი (ახალი ხილი ან კენკრა);
• 100 გრამი მშრალი საფუარი ან 500 გრამი დაჭერილი;
• 4-5 კილოგრამი შაქარი;
• 20-25 ლიტრი წყალი.

ყველაზე ხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც braga ინგრედიენტი, რათა შემდგომში მიიღოს moonshine. Frying არის პროცესი, რომელშიც შაქარი საფუარი იქცევა ალკოჰოლზე.

ნაყოფის ნაყოფის დამატება საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ ალკოჰოლური სასმელების დონე, რომელიც წარმოიქმნება დუღილის პროცესში. ხილის ნარევი დახმარებით შეიძლება წარმოიშვას, ან უფრო ძლიერი ალკოჰოლური სასმელი - ბრაგას დუღილის პროცესის დაწყების მიზნით, საფუარი საჭიროა. არსებობს ბევრი, ისინი შეძენილია მაღაზიებში ან ინტერნეტში.

მომზადება braga თქვენ დაგჭირდებათ:

• არანაკლებ 2.5 კგ ხილი
• შაქრის პოლილოგრამა 2.5 კგ ნაყოფით
• 30 გრამი ლიმონის წვენი 2.5 კგ ხილიდან
• საფუარი
• დაჭერა
• დიდი პან
• დიდი კოვზი
• ხუთი ლიტრი პლასტიკური bucket

BRAGA- სთვის ხილის მომზადება:

1. სარეცხი და გაწმენდა ხილის საფუძვლიანად. დარწმუნდით, რომ მათგან თესლი ამოიღონ. დავჭრათ ნაყოფი შუა ზომაზე.

2. დაჭრილი ხილი, რომელიც saucepan და შეავსოთ წყალი ისე, რომ თხევადი მთლიანად დაფარული.

3. მოიყვანეთ ეს ნარევი. დაამატეთ შაქარი და ლიმონის წვენი და კარგად აურიეთ.

4. ამოღება Saucepan ცეცხლიდან. დახმარებით პრესის, ყველაფერი კარგად grind. თქვენ უნდა ჰქონდეთ სახის ხილის პიურე. ამისათვის თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი, მაგრამ მაშინ დაგჭირდებათ მეტი დრო.

5. მიეცით ხილის პიურე ოთახის ტემპერატურაზე.

6. Personalize ხილის პიურე შევიდა პლასტიკური bucket და გადაყარეთ წყალი (სანამ bucket ივსება სამი მეოთხედი).

ბრაგას დუღილის პროცესი:

1. განზავებული ხილის პიურეში დაამატეთ საფუარი და აურიეთ კარგად.

2. პოლიეთილენის ფილმის ბუკეტის დაფარვა ისე, რომ საჰაერო არ შედის. ფილმში, ნახშირბადის დიოქსიდისთვის 5-10 პატარა ხვრელია.

3. მიეცით თქვენი ხილის პიურე სამი დღის განმავლობაში.

4. ამოღება პოლიეთილენის ფილმი და ამოიღეთ მთელი ნარევი bucket, მცურავი ზედაპირზე. ამის გაკეთება დიდი კოვზი. ამის შემდეგ, აურიეთ ყველაფერი კიდევ ერთხელ, დაფარავს bucket ერთად სუფთა ფილმი. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ფილმში გავაკეთოთ ნახშირბადის დიოქსიდისთვის 10 ხვრელი! ჩვენ დავტოვებთ ხილის პიურე კიდევ 2-3 დღის განმავლობაში.

5. ამოიღეთ პოლიეთილენის ფილმი, რის შემდეგაც ისინი კვლავ ამოიღონ ზედაპირზე ხილის პიურეზე. კიდევ ერთხელ, დაფარავს bucket ერთად სუფთა ფილმი, ჩვენ რამდენიმე ხვრელებს ჩვენ და დატოვონ 2-3 დღის განმავლობაში.

6. ამ ეტაპზე, ხილის ბრაგა უკვე მზად არის. დისტილაციის პროცესი შეიძლება წარმოიშვას. თუ თქვენ გაქვთ ასეთი სურვილი, მაშინ შეგიძლიათ დატოვოთ wort გააგრძელოს დუღილის, ამ შემთხვევაში თქვენ მიიღებთ ხილის ლიქიორით.

ხილის Braga სამზარეულო ტექნიკა - ვიდეო:

ხილის ბრაგა. ნაწილი 1. თეორია:

ხილის ბრაგა. ნაწილი 2. Wort- ის მომზადება:

ხილის ბრაგა. ნაწილი 3. დამატება საფუარი:

ხილის ბრაგა. ნაწილი 4. Braga პროპორციები:

ხილის ბრაგა. ნაწილი 5. Wort- ის დამატება:

ხილის ბრაგა. ნაწილი 6. დისტილაციის მომზადება:

ხილის ბერი ბრაგა. ნაწილი 7. დისტილაცია:

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის საფუარი. მაშინაც კი, ჩვეულებრივი საცხობი საფუარი შეიძლება მოვიდეს, მაგრამ მაინც უკეთესია, რომ ისარგებლოს სპეციალური საფუარი, გათვლილი ღვინისა და ლიქიორების მომზადებისთვის.

ქორწინების ტემპერატურა უნდა დარჩეს სტაბილური, დაახლოებით 25 გრადუსი. ტემპერატურის მერყეობა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს დუღილის პროცესზე.

დუღილის პროცესში, ხილის brawl იქნება unpleasantly სუნი. აქედან გამომდინარე, უნდა განთავსდეს იმ ადგილებში, სადაც არასწორი სუნი არ მოისმენს თქვენ და სხვებს.

არსებობს შემთხვევები, როდესაც დუღილის პროცესში აუცილებელია წყლის დასამატებლად. ეს ხდება ინტენსიური აორთქლებისგან. ხომალდი, რომელშიც ბრაგა მდებარეობს, დუღილის დროს უნდა შევსებული ორი მესამედი, დაიცვას ეს!

საფუარი შეიძლება გააქტიურდეს მათ აღრიცხვის მათ ხილის mashed კარტოფილი, რის შემდეგაც ერთი ღამე ამტკიცებდა, და მეორე დღეს დაამატე Braga.

დუღილის დროს, ხილის brawl უნდა იყოს დაფარული, რათა თავიდან ავიცილოთ საჰაერო შესვლის და არასასურველი ბაქტერიების, რომ შეიძლება გააფუჭოს მისი ხარისხი, და შესაბამისად ხარისხის მომავალი ალკოჰოლური სასმელების.