მცენარეული წარმოშობის ნახშირწყლები. ნახშირწყლების პროდუქცია.

ნახშირწყლები - თითოეული ადამიანის კვების განუყოფელი ნაწილი. მაგრამ "ყველა ნახშირწყლები არ არის თანაბრად სასარგებლო." რა არის პროდუქციის შემცველი ნახშირწყლები, ჩვენ მივმართავთ ჩვენს მენიუში ცხიმის ან კუნთების მასის კომპლექტში?

ნახშირწყლები სწრაფად (მარტივი) და ნელი (კომპლექსი, ყოვლისმომცველი). Pretty ნახშირწყლების გაბედული fat burners ეშინიათ და დახვეწილი მხოლოდ პირველ ნახევარში დღეს. რატომ? ჩვენ გულახდილად გითხრათ ამის შესახებ ქვემოთ მოცემულ სტატიაში.

თუ უკვე იცით ყველაფერი სწრაფი და ნელი ნახშირწყლების შესახებ და უბრალოდ საჭიროა პროდუქციის ჩამონათვალი, შემდეგ წაიკითხეთ ქვემოთ.

მოდით გაერკვნენ, თუ რომელი პროდუქცია შეიცავს ბევრ კარბოჰიდრატს და რომელთა მინიმალური.

პროდუქტები, რომელიც შეიცავს ბევრ უბრალო ნახშირწყალბადებს (დაახლოებით 50 გ და 100G- ზე მეტი პროდუქტი)

Ტკბილი: შაქარი, Candy, Honey, შოკოლადი, ჯემი, cookies, ხმელი ხილი (ქიშმიშით, ლეღვის, ვადები, ანანასი და ა.შ.), ჰალვა, ჩუშიკი.

საცხობი პროდუქცია: ვაფლები, Gingerbread, ნამცხვრები, კრეკერი, პური, სემინარი, მაკარონი, თეთრი პური.

თუ პროდუქტი შეიცავს შაქარს და / ან ფქვილს - ეს შეიძლება იყოს სწრაფი ნახშირწყლები.

პროდუქცია, რომელშიც ბევრი მარტივი ნახშირწყლები შეიძლება გამოირიცხოს დიეტა ერთად მშვიდი გული დიეტა, როგორიცაა დაკარგვის წონა და სპორტსმენების. შეცვალეთ ისინი სასარგებლო პროდუქტებიმარტივი ნახშირწყლები, ზომიერი რაოდენობით.

საკვები, რომელიც შეიცავს ბევრ კომპლექსურ ნახშირწყლებს (დაახლოებით 50 გ და 100G- ზე მეტი პროდუქტი)

კრეისი : წიწიბურა, ბრინჯი, ჰერკულესი (შვრიის).

ლობიო : Peas, ლობიო, თხილი, ოსპი.

მთელი მარცვლეულის საცხობი : მთლიანი მარცვლეული პური, მაკარონი მთელი მარცვლეულის ხორბლისგან (ყველაზე ხშირად ისინი მუქი ყავისფერია).

კომპლექსური ნახშირწყლები ყოველთვის უნდა იყოს დიეტაში, ისინი ენერგიის ძირითადი წყაროა, როგორც ტვინისა და კუნთებისათვის.

მარტივი ნახშირწყლების ზომიერი რაოდენობის პროდუქცია (დაახლოებით 20 გ-ზე 100 გრ)

ყველა ხილი:

ყველაზე მეტად ბანანებში, ყურძენი, ხსნაკი
მინიმუმ ვაშლი, ფორთოხალი, გრეიფრუტები

ყველა კენკრა უფრო მეტიც, ნახშირწყლები ნაკლებია ხილით.

ზოგადი წესი არის ბერი / ხილის მჟავა, ნახშირწყლების ნაკლები შინაარსი. ხილი და კენკრა გამოიყენება წონის დაკარგვის გრძელვადიან დიეტაზე, მაგრამ ზომიერ რაოდენობაში.

ბოსტნეული: კარტოფილი, რომელიც ხშირად გამოიყენება, როგორც მხარეს კერძი ბრინჯი / წიწიბურა. შემწვარი და შემწვარი კარტოფილი გამორიცხავს დიეტადან, ბევრია ჭარბი ცხიმი. მოხარშული კარტოფილი - ნელი ნახშირწყლების კარგი წყარო.

ტკბილი სასმელები (სოდა და ა.შ.), წვენები - მიუხედავად იმისა, რომ ისინი არ შეიცავს ამდენი სწრაფი ნახშირწყლები 100 გრ, მაგრამ ჩვენ არ ვიყენებთ არანაკლებ 300-500 გ დროს და ამავე დროს ისინი არ quench. მათში არ არსებობს ვიტამინები და ნუტრიენტები (მათი მინიმალური წვენების თუნდაც კი, უკეთესია, რომ ახლად შეცვალოს ხილი). ამიტომ, ტკბილი სასმელები არ არის შესაფერისი ჯანსაღი ჭამა.

მინიმალური რაოდენობით კარბოჰიდრატების შემცველი პროდუქტები (100 გ-ზე მეტი 10 გრ)

Რძის პროდუქტები: ხაჭო, რძე, ყველი (მაგრამ არა "cottwords" და "RAWS" - არსებობს ბევრი შაქარი მათში, და ამიტომ მარტივი ნახშირწყლები!). მიუხედავად იმისა, რომ რძის პროდუქტები ტრადიციულად აფასებენ ცილის შემცველობისთვის, მათში ნახშირწყლებიც არიან, მაგრამ არა იმდენად. თუმცა, რძის შაქარი (ლაქტოზა) შეიძლება კარგად აღიქვას (თუ არ არის სპეციალური ფერმენტი სხეულის საჭმლის მონელებისათვის). რძე ამ შემთხვევაში მოუწევს გამორიცხავს კვებისგან.

Ახალი ბოსტნეული: კომბოსტო, სტაფილო, ბადრიჯანი, პომიდორი, კიტრი და ა.შ. -ში Ახალი ბოსტნეული არა მხოლოდ ძალიან პატარა ნახშირწყლები, არამედ კალორია მაინც. ეს მათ შეუზღუდავი პროდუქტი წონის დაკარგვისთვის. მაგრამ მაშინაც კი, თუ გსურთ დაამატოთ წონა, თქვენ უნდა მათ დიეტა. ბოსტნეული შეიცავს ვიტამინებს და ბოჭკოს, ეს ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. თუ სპორტის ჩართვა და ბევრი ცილის მოხმარება, მაშინ ბოჭკოვანი არის თქვენი კუჭის საუკეთესო თანაშემწე დიდი საკვები მოცულობით.

ნახშირწყლების შემცველი ყველა პროდუქტის ჩამონათვალი არის ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების შემცველობის მაგივრად. მაშინაც კი, წონის დაკარგვა, თქვენ უნდა იცოდეთ პროდუქციის გლიკემიური მაჩვენებელი.

გარდა ამისა, ნახშირწყლები, ყურადღება მიაქციეთ პროტეინებსა და ცხიმებს. დაბალანსებული კვების წონის დაკარგვა და კუნთების კომპლექტი არის ნახშირწყლების დაახლოებით 40% და ცილებისა და ცხიმების 30%. მაშინაც კი, ირაციონალური დიეტა, ჯერ კიდევ შესაძლებელია მიღწევა შედეგი - ცვლილებები გარეგნულად, მაგრამ შენარჩუნება და ჯანმრთელობის შენარჩუნება ნაკლებად სავარაუდოა.

ნახშირწყლები - ორგანული ნივთიერებები - მნიშვნელოვანი კომპონენტი. ეს არის მცირე და მსხვილი მოლეკულების კომბინაცია, რომელიც უზრუნველყოფს სხეულს ენერგიით. გარდა ამისა, ზოგიერთი ტიპის ნახშირწყლები (მაგალითად, ბოჭკოვანი და სახამებელი) ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და საჭმლის მონელების ჯანმრთელობას, დაეხმარება სხეულისგან ტოქსინების აღმოფხვრას.

ნახშირწყლები ორ ჯგუფად იყოფა:

მარტივი (Monosaccharides და Disaccharides);
კომპლექსი (Polysaccharides და Oligosaccharides).

ზოგიერთი ორგანული ნაერთები ითვლება სასარგებლო ან "კარგი", ხოლო სხვები "ცუდი" არიან.

სხვაობა კარბოჰიდრატებს შორის არის მარტივი და კომპლექსი შედგება მათი გაყოფისა და შაქრის ტრანსფორმაციის სიჩქარით. სხეული სწრაფად დამუშავებულია მარტივი შაქარიშედეგად, მკვეთრად გლუკოზის დონე სისხლში იზრდება. ამგვარი ნახშირწყლების ჭარბი ცხიმის სახით დეპონირდება, ამიტომ, ამ ორგანული ნაერთების მდიდარი დიეტა იწვევს წონის არასასურველ ზრდას.

Monosaccharides- ის კარგი ან კომპლექსური ნახშირწყლები მეტაბოლიზდება, რის შედეგადაც სისხლძარღვში გლუკოზის დონე თანდათანობით და თანაბრად იზრდება. ისინი უკეთესად გაჯერებენ ენერგიის ენერგეტიკასთან ერთად, მონაწილეობენ იმუნური სისტემის მუშაობაში.

რა სასარგებლო პროდუქტების კომპლექსური ნახშირწყლები?

Polysaccharides ბევრი ჯანმრთელობის სარგებელი. ძირითადი ფუნქცია ენერგიაა. დიეტაში ნახშირწყლების ნაკლებობით, ადამიანს შეუძლია იგრძნოს:

სისუსტე;
თავბრუსხვევა;
ის შაქრის შაქრის დონის წვეთს;
worsters კეთილდღეობა.

ხალხს სჭირდება polysaccharides, რადგან მათ მადლობა მათ შეუძლიათ ცხოვრობენ და მათი სხეული - ფუნქცია ნორმალურად.

სახამებელი

სხეული ნელა არღვევს ამ ნახშირწყლებს ცალკე შაქრის ერთეულებს, რომლებიც უზრუნველყოფენ ენერგიის სტაბილურ წყაროს. სახამებლის გამოყენება არ იწვევს სისხლის გლუკოზის სწრაფ ზრდას.

სახამებლის მონელების ასევე დამოკიდებულია მის მდგომარეობაზე. როდესაც ჩვენ ვიყენებთ მთელ, არა დამუშავებულ პროდუქტებს, ნახშირწყლები ნელა დამუშავებულია, სხეულის გრძელვადიანი ენერგიით. ამავდროულად, სისხლში შაქრის ზომიერი ზრდა გვაქვს. თუ საკვები წყარო არის დამუშავებული პროდუქცია, რომელიც შედის მათი კომპოზიციის სახამებელში თავის თვისებებში, უფრო მეტია, ვიდრე disaccharide და არა polysaccharide. აქედან გამომდინარე, სისხლში სისხლში გლუკოზის კონტროლის პრობლემები (ჰიპოგლიკემია, ინსულინის წინააღმდეგობა ან დიაბეტი) უნდა თავიდან იქნას აცილებული მსგავსი საკვები და აირჩიოს მეტი ბუნებრივი პროდუქტები.

ცელულოზი

სურსათის ბოჭკოები კომპლექსურ ნახშირწყლებს ითვლება. მათ აქვთ უკიდურესი სასარგებლო თვისებები - ბოჭკოვანი ადვილად გადის გემრიელი ნაწლავის მეშვეობით და მოდის მსხვილი ნაწლავის. ამის გამო, სხეული უფრო წარმატებით და სწრაფად გაწმენდილია და GTS- ის ჯანმრთელობა გაუმჯობესდება.

Fiberglass, რომელიც ხელს უწყობს ჯანსაღი საჭმლის მონელების და ნარჩენების განკარგვას, შეიცავს ბოსტნეულს, მარცვლეულ და ლეგინურ კულტურებს. თუმცა, მწარმოებლები ხშირად გაწმენდის პროდუქტების ბოჭკოვანი, მაგალითად, ისინი ამოიღონ BRAN მდიდარი ქსოვილის როდესაც გადამუშავების მარცვლეულის. ხილის კანი შეიცავს დიეტური ბოჭკოს, თუმცა, როდესაც დამუშავებისას მოჭრილი, იმის გამო, რომლის მიხედვითაც ხილის თვისებები გაუარესდა.

ბევრი კვლევა ადასტურებს დიეტას შორის დიეტას შორის მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა და გარკვეული ტიპის კიბოს შემცირება (ავთვისებიანი მკერდის სიმსივნე და მსხვილი ნაწლავის ჩათვლით). მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ დიეტური ბოჭკოები მხარს უჭერენ ჯანსაღი ნაწლავის მიკროფლორას.

როგორც ცნობილია, პირის ნაწლავში სხეულისთვის აუცილებელი ბაქტერიების დიდი რაოდენობითაა. ისინი "მეგობრულ ფლორას" ან სასარგებლო სიმბიოზურ მიკროორგანიზმებს უწოდებენ. ისინი მხარს უჭერენ ადამიანის სხეულის ჯანმრთელობას, იმუნური ფუნქციის გაუმჯობესებას და უზრუნველყოფენ ნაწლავის ტრაქტის უჯრედებს საჭირო მოლეკულებით, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მთლიანობის შენარჩუნებას. ეს ბაქტერია გამოიყენებს გარკვეულ ტიპებს, რომლებიც ვიყენებთ ჩვენს ზრდას და მოკლე ჯაჭვის წარმოებას ცხიმოვანი მჟავა. მჟავა წარმოება დაკავშირებულია:

კოლონის კიბოს უჯრედების რაოდენობის შემცირებით;
ქოლესტერინის შემცირება სისხლის შრატში;
შაქრის ნორმალური დონის შენარჩუნება.

ყველა ბოჭკო არ არის ფერმენტირებული მეგობრული ფლორის მიერ ნაწლავის ტრაქტიდან. ზოგიერთი საჭმლის მომნელებელი სისტემის მეშვეობით ცვლილებების გარეშე, მათთან ერთად ტოქსინებსა და არასაჭირო პროდუქტებს, რათა მათ სხეულიდან ჩამოაგდეს. ქსოვილების სპეციფიკური ტიპები შეიძლება ყველა ტიპის მიკრობებით, ხოლო კვების ბოჭკოების სხვა სახის ბოჭკოები ძირითადად იყენებენ bifidobacteriums და lactobacteriums. როდესაც ეს მეგობრული მიკროორგანიზმები მიიღებენ ბოჭკოს, ისინი იწყებენ მუშაობას სრული ძალით, მთელი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ჯანმრთელობის გაუმჯობესება. ასეთი პრებატიკურ ბოჭკოების შესანიშნავი წყაროები:

topinambur;
ვარდნა;

რეზისტენტული სახამებელი

რეზისტენტული სახამებელი (მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის სახამებელი) მდგრადია საჭმლის მონელების მცირე ნაწლავში. იგი ადვილად გადის ნაწლავის ტრაქტის მეშვეობით, სანამ მსხვილი ნაწლავის კოლონიას მიაღწევს კოლონია, სადაც, როგორიცაა საკვები ბოჭკოები, ბაქტერიების მიერ არის ფერმენტირებული. კვლევებმა აჩვენა, რომ სტაბილური სახამებელი ხელს უწყობს მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავების ფორმირებას და, შესაბამისად, აქვს ბოჭკოვანი სასარგებლო თვისებები. იგი შეიცავს მთელ მარცვლებს:

ნედლი ბრინჯი;
ქერი;
მთელი ხორბალი;
წიწიბურა.

მეცნიერები ასევე მიიჩნევენ, რომ ნელი ნახშირწყლები გააუმჯობესებს განწყობას, ტვინის სასარგებლო ქიმიკატების რაოდენობის გაზრდას. ისინი ბედნიერებას იგრძნობენ. ერთ კვლევაში, ადამიანები, რომლებმაც წელიწადში "SAT" დაბალი ნახშირწყლების დიეტაზე უფრო ხშირად განიცდიან დეპრესიას, შფოთვა და აღშფოთებას, იმ მონაწილეებს, რომლებიც ამ ნივთიერებების ნორმალურ ოდენობას შეიცავს უცხიმო რძის პროდუქტებში, მთელი მარცვლების, ხილი და ლეგომები.

ნახშირწყლები ხელს უწყობს ჯანსაღი სისხლის შაქრის დონეს და ხელს უწყობს კარდიოვასკულური სისტემის გაძლიერებას. კვლევებმა აჩვენა, რომ შუბლისა და ლეგებით გათვალისწინებული ხსნადი ბოჭკოების მოხმარების გაზრდა, 5-10 გრამი დღეში შეიძლება გამოიწვიოს 5% -იანი შემცირება ცუდი ქოლესტერინის. გარდა ამისა, ადამიანები, რომლებიც იყენებენ მთელ მარცვლეულს (მაგალითად, ყავისფერი ბრინჯის და ბოულჰონს), არსებობს დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინის დონის შემცირება და მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების კონცენტრაციის ზრდა.

კომპლექსი ნახშირწყლები შეიძლება:

თავიდან აიცილონ დეგენერაციული დაავადებების განვითარება.
ტვინის გაუმჯობესება.
შემცირება წონა.
მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება.
შემცირება ნერვული, შფოთვა და წაშლა სტრესი.

რა ეხება კომპლექსურ ნახშირწყლებს - პროდუქციის ჩამონათვალს

მთელი მარცვლეულის პროდუქციის დიდი რაოდენობის მოხმარება, ხილი და ბოსტნეული დიდი გზა მიიღეთ საკმარისი რთული ნახშირწყლების საკვები. ქვემოთ მოცემულია ამ სასარგებლო ნივთიერებების ძირითადი წყაროები.

Ხილი და ბოსტნეული

მიუხედავად იმისა, რომ ხილი შეიცავს მარტივი ნახშირწყლები, მათი კომპოზიცია ასევე მოიცავს დიდი რაოდენობით ნელი ნახშირწყლები. შეეცადეთ გამოიყენოთ დაახლოებით 4-5 მსახიობი ხილისა და ბოსტნეულის ყოველდღიურად. Ეს შეიძლება იყოს:

მსხალი;
მარწყვის;
კიტრი;
zucchini;
სტაფილო;
ლობიო;
გრეიფრუტი;
ვაშლი;
პომიდვრები;
asparagus.

თესლი, თხილი და ლეგები

პროდუქტების გამოყენება, როგორიცაა ბარდა და ლობიო, თქვენ მიიღებთ არა მხოლოდ ენერგეტიკის საკმარის რაოდენობას, არამედ ცილებისა და ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების აუცილებელ ორგანიზმებს, სასარგებლოა გულისა და ჯანმრთელობისთვის. ლობიო შეამცირებს განვითარების რისკს:

კარდიოვასკულური დაავადებები;
ტიპი 2 დიაბეტი;
პროსტატის სიმსივნე.

მთელი მარცვლეული

მთელი კლასები ითვლება კარგი ნახშირწყლები:

ყავისფერი ფიგურა;
პური ნედლეული ხორბალიდან;
შვრია;
წიწიბურა;
ფეტვი;
ჭვავის;
სიმინდი.

ისინი მდიდარია:

ბოჭკოვანი;
ვიტამინები;
მინერალები;
phytonutrients.

გარდა ამისა, ამ პროდუქტებს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, როგორც:

გამოიწვიოს ნელი ცვლილება სისხლის შაქრის დონეზე;
წვლილის შეტანა წონის დაკარგვას;
დახმარება კონტროლი სიმპტომების ტიპი 2 დიაბეტის.

მასშტაბით მაღალი გლიკემიური ინდექსი, პირიქით, იწვევს გლუკოზის კონცენტრაციის სწრაფ ზრდას და ზრდის დიაბეტისა და კარდიოვასკულური დაავადებების რისკს.

Რძის პროდუქტები

კომპლექსური ნახშირწყლების მაგიდის ჩამოყალიბებით, ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ სოიოს რძის, უცხიმო იოგურტი და რძე. ეს პროდუქტი შეიცავს არა მხოლოდ ზემოხსენებულ ორგანულ ნაერთებს, არამედ ცილების, ვიტამინებისა და მინერალების დიდი რაოდენობით.

ასე რომ, ჩვენ წარმოგიდგენთ ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ ჩამონათვალს კომპლექსური ნახშირწყლების პროდუქტების მაგიდაზე.

ნახშირწყლების წყაროები (100 გ)	ნახშირწყლები(დ)
ყველა ბრანი

Სიმინდი
Სიმინდის ფქვილი (ყვითელი, მთლიანიგალი)

შვრიის ქავილი (ნედლეული)
შვრიის
ხორბლის ემბრიონები (ნედლეული)
ჭვავის პური
მთელი ხორბლის პური

სიმინდის სპაგეტი.
ქერი (ნედლეულის)
მაკარონი სიმინდისგან
Yams (ნედლეულის)
მაკარონი არასამთავრობო დახვეწილი ფქვილიდან (მოხარშული)
ყავისფერი დიდხანს მარცვლეულის ბრინჯი
ლობიო (გამომცხვარი)
Lentil (მოხარშული)
კარტოფილი (მოხარშული, ფორმაში)
Peas (საკვები, ნედლეულის)

რეკომენდირებულია დღიური განაკვეთი რთული ნახშირწყლები დამოკიდებულია ასაკში, ფიზიკურ საქმიანობაში და თუ არა რომელიმე დიეტა. ეს ორსულობის დროს იცვლება ძუძუთი კვება. რეკომენდაციების მიხედვით, ზრდასრული მამაკაცებისა და ქალების ნორმები (დღეში 2000 კალორიაში) - 130-250 გრამი ნელი ნახშირწყლები დღეში. კვების სპეციალისტები სხვადასხვა მიდგომას იყენებენ და ამტკიცებენ, რომ კალორიების 60% უნდა შეიცავდეს ნახშირწყლებისგან ადამიანის სხეულს, 45-50% -ს - კომპლექსური და 10% მარტივი ნახშირწყლების წყაროებიდან.

"ცუდი" კომპლექსი ნახშირწყლები არიან რა პროდუქტები?

შეეცადეთ გამოიყენოთ მაქსიმალურად გამოყენება:

დახვეწილი მარცვლეული პროდუქცია;
ტკბილეული;
cookies.

ცუდი ნახშირწყლები:

Თეთრი პური;
Პიცის ცომი;
paveled pretzels;
buns for ჰამბურგერით;
cupcakes.

მარცვლეული, საიდანაც ისინი მოხარშული არიან ჯგუფის B, ბოჭკოვანი და ბევრი მინერალების ვიტამინების გარეშე. გარდა ამისა, მათ აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი და უარყოფითად მოქმედებენ სისხლში შაქრის დონე.

ცუდი ნახშირწყლები:

crisps;
გაზიანი სასმელები;
როგანი;
ნამცხვრები;
საცხობი პროდუქცია;
ბლინები;
სიმინდის სიროფი მაღალი ფრუქტოზის შემცველობით.

ეს პროდუქცია მცირე ან ნულოვანი კვების ღირებულებით, მაგრამ ამავე დროს შეიცავს დიდი რაოდენობით კალორია.

Yale University- ის მკვლევარების აზრით, ტკბილეულებისა და ნამცხვრების მქონე ცუდი ნახშირწყლების გამოყენება გავლენას ახდენს ტვინის მუშაობაში და მივყავართ თვითმმართველობის კონტროლის დაკარგვასა და არაჯანსაღ და მაღალ კალორიას საკვები. ასეთი პროდუქცია ხელს უწყობს წონაში, გაზრდის დიაბეტის და სხვა დაავადებების რისკს.

Დაფუძნებული:

http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/benefits-of-complex-carbs-and- ის-best-se-toeat/
http://www.diethealthclub.com/carbohydrates/complex-carbohydrates.html
http://www.md-healeth.com/comlex-carbohydrates.html
http://www.weightlossforall.com/complex-carbs.htm.
http://healthyeating.sfgate.com/list-good-carbs-bad-carbs-6520.html
http://examples.yourdictionary.com/examples-ocomplex-carbohydrates.html
https://www.leaf.tv/articles/tist-of-foods-that-complex-carbohydrates/
http://whfoods.org/genpage.php?tname\u003dfaq&dbid\u003d7#poly.

კომპლექსური ნახშირწყლები, როდესაც slimming: პროდუქციის ჩამონათვალი. რა არის ისინი ცხიმში?

როგორც ცნობილია, ნახშირწყლები არის ენერგეტიკის აუცილებელი ადამიანის სხეულის ძირითადი წყარო მისი საერთო და სრული ფუნქციონირებისათვის.

მათი დეფიციტი იწვევს ადამიანის კეთილდღეობის გაუარესებას, სტაბილური დაღლილობის გრძნობა, ისევე როგორც ძალების შემცირებას.

შედეგად, მრავალფეროვანი დაავადებები ვითარდება, რომელსაც თან ახლავს ღვიძლის, თირკმელების სათანადო ფუნქციონირების წარუმატებლობა და ასე შემდეგ.

ამავდროულად, ადამიანების უმრავლესობას, ვისაც სურს იდეალური ფორმების შენარჩუნება, თავიდან იქნას აცილებული პროდუქციის გამოყენება, რომელიც შეიცავს ნახშირწყლებს, მიუხედავად იმისა, რომ მყიფე დიეტის საფრთხე დიდი ხანია დადასტურებულია.

ზიანი მიაყენოს მარტივი ნახშირწყლები, როდესაც წონის დაკარგვა

სინამდვილეში, ე.წ. მარტივი ნახშირწყლები იწვევს ძლიერი ინსულინის ხტომა სისხლში, როდესაც ისინი შევიდა ადამიანის სხეულის, საზიანოა ადამიანის მოღვაწეები.

რკინის (პანკრეასის) მიერ წარმოებული ამ ჰორმონის ძირითადი ფუნქცია არის სისხლის გლუკოზის კონცენტრაციის შემცირება. თუ შაქრის დონე აღემატება ადამიანის სხეულის საჭიროებებს, მაშინ ნარჩენები ღვიძლში გადადიან და გლიკოგენის სახით აქციებში გადადიან, რის შემდეგაც ცხიმის აქციებში.

ნახშირწყლების შემცველი პროდუქციის მოხმარება (მარტივი) შიმშილის მუდმივ განცდას იწვევს , რომელი ორგანიზმი ცდილობს საჭმლის ნეიტრალიზაციას. დიეტა ამ ტიპის სწრაფად გამოიწვიოს დაკარგვა დიდი ხნის ნანატრი აღკაზმულობა, ისევე როგორც სერიოზული ავადმყოფობის.

სრულიად განსხვავებული ადამიანის სხეული ე.წ. კომპლექსური ნახშირწყლების პროცესებს. ასე რომ, ისინი შთანთქავს შორეულ ნელ-ნელა, ინსულინის სისხლში მკვეთრი ზრდის გარეშე, და მისი გაყოფის შემდეგ, ნივთიერებების მცირე რაოდენობით ნივთიერებები (არასასურველი) დარჩება.

შედეგად, ადამიანი რჩება გრძნობა satiety დიდი ხნის განმავლობაში, და ასევე არ არსებობს ცვლილება განწყობა, რადგან ეს ხშირად ხდება, როდესაც ჭამა საკვები, რომელიც შეიცავს ნახშირწყლები (მარტივი).

კომპლექსური ნახშირწყლების შემადგენლობა მოიცავს ადამიანის სხეულს სასარგებლო ნაერთების მნიშვნელოვან რაოდენობას, რაც ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის გაუმჯობესებას.

კომპლექსური ნახშირწყლების შემცველი პროდუქცია მოიცავს:

მარცვლეული კულტურები (ყავისფერი ბრინჯი, შვრია, წიწიბურა და ა.შ.)
და ოჯახი legumes (კერძოდ, ლობიო, lentils, და ასე შემდეგ).

უნდა აღინიშნოს, რომ 2 ტიპის ნახშირწყლების განაწილების გარდა (კერძოდ, მარტივი და კომპლექსი), nutritionists იზიარებს მათ და ე.წ. გლიკემიურ ინდექსზე.

ასე რომ, გარკვეული პროდუქტის უფრო მაღალი მაჩვენებელი, გლუკოზის "ტრანსფორმაციის" უფრო სწრაფად, და უფრო მეტად, დიეტური დიეტაში ნაკლებად ეფექტურია.

მაგალითად, სახამებლის შემცველი პროდუქცია ასევე კომპლექსური ნახშირწყლების წყაროა, თუმცა, ასეთი პროდუქტები, როგორიცაა კარტოფილი ან ბრინჯი (თეთრი) არ შეიძლება ეწოდოს დიეტური, მათი მაღალი ინდექსის გამო (გლიკემიური) .

აქედან გამომდინარე, ადამიანები, რომლებიც აწუხებს საკუთარი ფიგურის შესახებ, აუცილებელია არა მარტო მინიმალური ინფორმაცია კომპლექსური ნახშირწყლების შესახებ, არამედ დაბალი გლიკემიური ინდექსის შემცველი პროდუქციის ჩამონათვალში.

ზოგადი ინფორმაცია კომპლექსური ნახშირწყლების შესახებ წონის დაკარგვისთვის

როგორც უკვე აღინიშნა, ძირითადად ნახშირწყლები (კომპლექსი) შეიცავს მარცვლეულებში (მყარი), მცენარეებში, რომლებიც ინახება როგორც სახამებელი, ისევე როგორც ცელულოზა.
კომპლექსი ნახშირწყლები ან polysaccharides ხასიათდება რთული სტრუქტურა მოლეკულების და დაბალი solubility წყალში. ნახშირწყლები (კომპლექსი) მოიცავს გლიკოგენ, ნივთიერებებს (პექტინი), სახამებელი და ბოჭკოვანი.
გლიკოგენი ადამიანის ორგანიზმში გამოიყენება როგორც მატერიალური (ენერგიის) ფუნქციონირების ორგანოების, კუნთების, ასევე სისტემებისათვის. გლიკოგენი მცირდება ღვიძლში, ისევე როგორც კუნთებში.
კუნთების გლიკოგენი ხშირად ატარებდნენ აქტიურ სწავლებას, ხოლო ღვიძლში, რომელიც უშუალოდ არის პასუხისმგებელი სისხლის გლუკოზის დონის მხარდაჭერაზე, იმ მომენტში, როდესაც ადამიანი არ მოიხმარს საჭმელს.
გლიკოგენის ოდენობა ადამიანის სხეულში 70 კილოგრამი ჭამის შემდეგ დაახლოებით 327 გრამია.
სახამებელი ადამიანური კვების დიეტაში ნახშირწყლების საერთო რაოდენობის 80% -ს შეადგენს.

მარცვლეული მარცვლეული ( მაკარონიმარცვლეული, ფქვილი);
ლობიო მარცვლეული (სოიოს გარდა);
ბოსტნეული (სიმინდი, კარტოფილი).

სახამებლის პირდაპირი გაყოფა იწყება ზეპირი ღრუში ნერწყვის დახმარებით, რის შემდეგაც სწავლის პროცესი ხორციელდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში, სანამ არ მოხდება ნახშირწყლები (მარტივი) და არ იქნება სრულად ათვისებული ადამიანის სხეულის მიერ.

შესახებ Pectins, უნდა აღინიშნოს, რომ მრავალრიცხოვანი კვლევები დადასტურებულია ამ ნივთიერებების უდავო დადებითი ეფექტი ადამიანის ჯანმრთელობაზე.

რა საკვები უნდა გადადოს ცხიმის?

ბოჭკოვანი არ არის ადამიანის სხეულის მიერ ყველა (ანუ, ეს არ არის გარდაიქმნება ცხიმის დეპოზიტებში). რეგულარულად ჭარხლის პროდუქტების საკუთარი კვების დიეტა, რომელიც შეიცავს ბოჭკოვანი (საკვები ბოჭკოები), გრძნობა satiety ინახება სხეულში დიდი ხნის განმავლობაში.

კომბოსტოს (თეთრი),
ქატო,
ბოსტნეული
მწვანილი და ასე შემდეგ.

აქედან გამომდინარე, ერთადერთი, რაც შეგიძლიათ ჭამა ღამით არის მწვანილი, ბოსტნეული გასქელება ძლიერი შიმშილით.

სხეულის სხეულში ნახშირწყლები გამოითვლება ხარჯების ოდენობით (ენერგია). ასე რომ, საშუალო საჭიროება ადამიანთა ჯგუფს, რომლებიც არ იწვევენ აქტიურ ფიზიკურ ცხოვრებას, 400-დან 500 გრამი დღეში.

გადაჭარბებული ნახშირწყლების მოხმარება მივყავართ სიმსუქნეზე. მნიშვნელოვანია, რომ შეასრულოს სხვადასხვა ტიპის ნახშირწყლების ურთიერთობები, განსაკუთრებით ადვილად ხელმისაწვდომი (შაქარი) და ნელა საჭმლის მომნელებელი (გლიკოგენი, სახამებელი).

სხეულის შაქრის მნიშვნელოვან რაოდენობასთან შესვლისას ისინი გლიკოგენში მთლიანად გადაიდო. მათი გადაჭარბებული თანხა მოაქვს ტრიგლიცერიდებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ქსოვილის სწრაფ განვითარებას (ცხიმის).

გლიკოგენი, ისევე როგორც სახამებელი გაყოფილი სხეულში ნელა, ხოლო შინაარსი სისხლში შაქრის ზრდა ზრდის თანდათანობით. ამ ფაქტის გათვალისწინებით, რეკომენდირებულია ნახშირწყლებისთვის ადამიანთა საჭიროებების დაკმაყოფილება ნელა კარბოჰიდრატების (კომპლექსის) გამო. ამდენად, მათი პროპორციით უნდა იყოს ნახშირწყლების უნივერსალური ოდენობის 80-90%.

უნდა აღინიშნოს, რომ პროდუქტები, რომლებიც რეციკლირებული არიან (ტკბილი ფანტელები, შაქარი, თეთრი ფქვილი პროდუქტები) გამოირჩევა შედარებით დაბალი სურსათის ღირებულება. ამ პროდუქტების მოხმარება შეიძლება ადვილად მიიღოთ მეტი კალორია, ვიდრე თქვენი სხეულის შეიძლება recycle, ხოლო მათი ჭარბი აღმოჩნდება ცხიმის რეზერვები. ისინი არ შეესაბამება ყველა კარბოჰიდრატის დიეტას.

როგორც უკვე აღინიშნა, კომპლექსური ნახშირწყლები შეიწოვება ადამიანის სხეულისგან, ვიდრე მარტივი, ისევე როგორც ენერგიის ძირითადი წყარო. ისინი უზრუნველყოფენ შეგრძნებას satiety, რომელიც ნამდვილად უკავშირდება დიეტური საკვები.

მაგალითად, თუ თქვენი საუზმე შედგება Bun (Sweet) და ყავის ჭიქა, მაშინ სხეულს მიიღებს მხოლოდ შთანთქმის ნახშირწყლები და შაქრის სისხლძარღვებში მკვეთრი ნახტომი, რომელიც მალე შიმშილის გრძნობს.

მაგრამ თუ თქვენ ნახშირწყლები (რთული) საუზმეზე, რომლებიც ნელ-ნელა შეიწოვება (მაგალითად, მოედანზე), მაშინ ასეთი საკვები "მხარს უჭერს სხეულს აბსოლუტურად დღეს.

ყველაზე რთული ნახშირწყლების შემცველი პროდუქციის ჩამონათვალი.

ასე რომ, თქვენს ყურადღებას იმ პროდუქტების ჩამონათვალი, რომელიც შეიცავს კომპლექსურ ნახშირწყლებს:

lentil;
ლობიო;
ბარდა;
ლობიო;
ჭვავის (გახსნილია);
შვრია;
ხორბალი;
ბრინჯი (ყავისფერი);
ფქვილისგან დამზადებული პროდუქცია, კერძოდ უხეში სახეხი (პური, მაკარონი, მუსლი, მთელი გლეხები);
კარტოფილი;
parsnip;
ბოსტნეული (ახალი, გამხმარი, გაყინული, ასევე დაკონსერვებული);
ხილი (ახალი, გაყინული, გამხმარი, ასევე დაკონსერვებული).

კომპლექსური ნახშირწყლები დამუშავებულია ადამიანის ორგანიზმზე დიდი ხნის განმავლობაში, სხვადასხვა ნუტრიენტებით და "ბრალდებით" ენერგიით, და რაც მთავარია - არ გადაიდო მასში არასასურველი კილოგრამის სახით. კომპლექსი ნახშირწყლები არიან ერთგული მეგობრები thinning ადამიანი!

ნახშირწყლები არიან ორგანული ნაერთები, რომლებიც ჩართულნი არიან ენზიმის სინთეზში, ორგანული მჟავების წარმოება, უჯრედების, კუნთების, სახსრების ფორმირება. სისხლი და საჭმლის მომნელებელი სისტემა მოიცავს მათი "ინტერესების" ზონას. შესაბამისი მეტაბოლიზმი არის ნახშირწყლების მთავარი ამოცანა. ასეთი გაცვლის შედეგი არის ორგანიზმი სიცოცხლისთვის ყოველდღიური ენერგია.

ნახშირწყლების ჯგუფი შედგება სხვადასხვა წარმომადგენლისგან, ისინი შეიცავს ფართო სპექტრს. ყველა მათგანი არ არის თანაბრად სასარგებლო ადამიანის სხეულისთვის! როგორც სიყვარულის ტკბილი, პური და გაჟღენთილი წყალი მივყავართ ცხიმის დეპოზიტებს, და მოჭრილი მარცვლეული, მოხარშული ბოსტნეული ენერგიის გარეშე " Გვერდითი მოვლენები"? რა სახის საკვები ნახშირწყლები არ ზიანს აყენებს და რა უნდა მე თავი შეიკავო?

ნახშირწყლები ადამიანის სხეულის ენერგეტიკული რეზერვების მთავარი მიმწოდებლის ფუნქციას ასრულებს. კატეგორიულად არ არის რეკომენდირებული საკვებიდან გამოსაყენებლად. ნახშირწყლების შემცველი პროდუქციის ჩამონათვალი შეიძლება შეიცავდეს ნებისმიერი საკვები, მაგრამ რეკორდერების მიერ საკსხარეთა რაოდენობა მცენარეთა წარმოშობის პროდუქტებია. მცირე რაოდენობით აქვს ხორცი და თევზი, cheeses და რძის პროდუქტები.

კითხვა "რა პროდუქტებია ნახშირწყლები?" ეს უნდა იყოს მორგებული გარკვეულწილად. Saccharides- ის სუფთა სახით მხოლოდ ნივთიერებები გვხვდება: გლუკოზა, ლაქტოზა, სახამებელი და სხვა (საქაროზა - გამონაკლისი).

ყოველდღიური საჭიროება

იგი გამოითვლება ადამიანის ტონთან შედარებით. აქტიური ორგანიზმი განიცდის რეგულარულ ფიზიკურ ექსპრესიას (სპორტი, მძიმე სამუშაო) ენერგომოხმარების შევსებას 2-ჯერ მეტი. ოფისის თანამშრომელი საკმარისია იმისათვის, რომ დღეში 250-300 გრამი გამოიყენოთ. ჰოკეის მოთამაშე ან მეისონმა 500-600 გრადამ განაცხადა (ინტენსიური ტრენინგის პერიოდში, საჭიროება შეიძლება 800 გ). ყურადღებით მონიტორინგი, თუ რა პროდუქტებია ნახშირწყლები სხვა ნივთიერებების მცირე წილით, და აკონტროლებენ მათ გამოყენებას საკვები, აუცილებელია ადამიანებისთვის, რომლებიც წონაში შეამცირებენ.

კლასიფიკაცია

ყველა ნახშირწყლები იყოფა ორ დიდ ჯგუფად: ნელი (დახვეწილი) და სწრაფი (მარტივი). ამ უკანასკნელს შორის, მონოსაკარდები და დისაკარქარდები გამოირჩევიან. განვიხილოთ უფრო დეტალურად რა პროდუქტები (ნივთიერებები) შედის ნახშირწყლები.

Monosaccharides

გლუკოზა არის გავრცელებული. ეს არის ხილის ბერი კულტურებში. მხარს უჭერს ტვინის მუშაობას, კუნთებს, ქმნის გლიკოგენის რეზერვებს.
ფრუქტოზა - ხარისხობრივად მსგავსი გლუკოზა. მისი ასიმილაცია ნაწლავში არის ნელი და ღვიძლის შეგრძნება ჭარბი შაქრისგან (სიტკბოს დონე მაღლა დგას).
გალაქტოზა ხდება რძის შაქრისგან (გაყოფის შედეგი).

Disaccharides

Sakharoza - რეალურად სუფთა შაქარი. სხეულში სწრაფად დაიმსხვრა მონოსაკარდები, თუ გამოიყენება თხევადი ფორმით (რიდი / ჭარხლის წვენი).
ლაქტოზა - მისი თვისებები უფრო დეტალურად აღწერილია ქვემოთ.

Polysaccharides (ნელი)

მალტოზა (ალაოს შაქარი) მოპოვებულია კუჭისა და ნაწლავების გაყოფისა და ნაწლავების გაყოფით. "ორიგინალი" ხდება ლუდის, თაფლით, მარცვლეულისა და ალაოსთან ერთად.
სახამებელი - სხეულის ყველა ნახშირწყლების 80% -ს. Decay ხდება საჭმლის მომნელებელი სისტემაში, და იწყება პირში დახმარებით foaming და salivation.
გლიკოგენი - ორგანოები და კუნთების გამოყენება, როგორც საწვავი. აღადგენს გლუკოზის რეინსს.
Pectines სასარგებლოა კუჭისა და ნაწლავების კვების და მკურნალობის დროს.
ბოჭკო - მონიტორები ქოლესტერინის, ქიმიური სტრუქტურა მსგავსია polysaccharides.

რა არის სარგებელი და რა ზიანი მიაყენოს

ყველა სწრაფი Saccharides აქვს მოკლე decay პერიოდში. გადაჭარბებული მოხმარება მივყავართ ცხიმის დაგროვებას. წონის შემცირება, ისინი უსარგებლო, ზოგჯერ საშიშია (დიაბეტი). რომელი პროდუქტებია ცუდი ნახშირწყლები, რომლებიც შეიცავს დიდ კონცენტრაციას? ხილი დიდი სიტკბო, ხორბლის პური, საკონდიტრო ნაწარებით, თითქმის ყველა სახის სწრაფი კვების, ჯემი, ჯემი, ჯემი, თაფლი, კარტოფილი.

Slow (polysaccharides / კომპლექსი) ნახშირწყლები შეიწოვება ხანგრძლივი საკმარისი იმისათვის, რომ შესანახი ადამიანის სხეულის რამდენიმე საათის განმავლობაში. დაბალანსებული და დროული გამოყენება Polysaccharides არის განსაკუთრებული ჯანმრთელობისა და წონის დაკარგვა სარგებელი.

Რა სახის Საკვები პროდუქტები შეიცავს ნახშირწყლები ნელი?

ძირეული ფესვები (მინუს კარტოფილი),

ბოსტნეულის კულტურა და მწვანილი,

ხილის კულტურა - ძირითადად Citrus Group (+ Pear, Peach, Apple), სოკო, კენკრა (ტყე - Lingonberry, Cranberry; ბაღი - ალუბალი, ალუბალი), კაკალი, ლეგომები.

განსაზღვრავს ნახშირწყლების რაოდენობას

კალკულატორებთან ბევრი ონლაინ სერვისი არსებობს, სადაც ის სწრაფად შემოწმდება კვების ნივთიერებებში (ცილები, ნახშირწყლები, ცხიმები) და კალორიის შემცველობა. საკმარისია არჩევანის გაკეთება ან შეყვანა პროდუქტის პროდუქტის სახელით, პასუხი დაუყოვნებლივ გამოჩნდება შესაბამისი მომსახურების ფანჯარაში. კიდევ ერთი ვარიანტია გამოიყენოთ სპეციალური მაგიდა.

ნახშირწყლები კვების პროდუქტებში:

ცხრილი წონის დაკარგვა და ძირითადი საკვები ელემენტების შინაარსი. ინფორმაცია ნაჩვენებია 100 გრამი.

რძის შაქარი (ლაქტოზა) ეხება უბრალო ნახშირწყლების ჯგუფს (დისკუსია). ეს არის ყველა რძის პროდუქციის ძირითადი ნახშირწყლების ელემენტი. მოზრდილთათვის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია რძის შემცველი პროდუქციის ოდენობის განსაზღვრა. ფერმენტი, რომელიც პასუხისმგებელია ლაქტოზასთან, ასაკში იწყება სხეულის მიერ მნიშვნელოვნად მცირე რაოდენობით (ზოგჯერ საერთოდ არ არის წარმოებული). კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში არის რძის შეუწყნარებლობის პროცესი, და აღმოჩნდება, რომ სექსუალურ ორგანიზმს ბევრად უფრო ადვილია რძის გაყოფა და მასგან მიღებული პროდუქტები. წვერი იქნება ქვემოთ მოცემული ცხრილი.

Beggars არ დაუშვებს

ნახშირწყლების გარეშე, სხეულის ნორმალური ფუნქციონირება შეუძლებელია. შემოთავაზებული ცხიმები ძალიან ნელი იქნება, პროცესი შეიძლება ჩერდება. ჩვენ არ უნდა გამოვრიცხოთ ნახშირწყლები. რა სახის პროდუქტი შემოიფარგლება? შაქარი, ჩვენი საყვარელი შემოქმედება საკონდიტრო ნაწარმი, ფქვილი პროდუქცია (ბრანის პური არ ითვლიან). წონის შესამცირებლად, აუცილებელია თქვენი მენიუს კერძების შემცველი ბენეფიციარი ნახშირწყლების შემცველი - სადილის ჩათვლით. დიეტის დროს, სადაც saccharides იქნება სრული აკრძალვა, ნაკლებად სავარაუდოა, რათა სარგებელი სხეულის ეს არის მზარდი სტრესი.

თვითონ და თქვენი ჯანმრთელობა მჭიდროდ უნდა იყოს კონსულტაციები, Nutritionists- ის კონსულტაციები არ უნდა იყოს უგულვებელყოფილი. საჭმლის მომნელებელ სისტემასთან დაკავშირებული დაავადებები კარგი ექიმთან საუბრისას სავალდებულო შემთხვევაა. რისკის ჯანმრთელობა საეჭვო დიეტის გამო ... თქვენ არ ხართ სულელური თექვსმეტი წლის გოგონას მოდელი, ბოლოს!

გლიკემიური ინდექსი

გლიკემიური ინდექსი (GI) არის სპეციალური მაჩვენებელი. ეს ასახავს სისხლის შაქრის ცვლილებას გამოყენებული საკვები პროდუქტების გავლენას. GI გლუკოზა ენიჭება 100, ყველა სხვა პროდუქტი მაღალი პროცენტული ნახშირწყლები აქვს ინდივიდუალური გლიკემიური ინდექსი. გლუკოზისთან შედარებით, ისინი ასახავს ნახშირწყლების გაყოფისა და შთანთქმის ნიმუშს.

80-იან წლებში "გლიკემიური ინდექსის" განმარტება გამოჩნდა. XX საუკუნე. დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის, ჩატარდა ექსპერიმენტი. კვლევის მიზანი არის სურსათის ნუსხის მომზადება, იდეალურად შესაფერისი. გლუკოზის დონის კონტროლის გარეშე, შაქრიანი დიაბეტის ცხოვრება ბევრჯერ რთული გახდა.

გასული დროის განმავლობაში, რეალურად ყველა საკვები ენიჭება გლიკემიურ ინდექსს. ჩვეულებრივი ადამიანი ბევრად უფრო ადვილი გახდა ნახშირწყლების წინააღმდეგ დიეტის აშენება. მაღალი გლიკემიური დონე (70-ზე მეტი) დამახასიათებელია სწრაფი (ჩვეულებრივი) ნახშირწყლები, შესაბამისად დაბალი GI - კომპლექსისთვის. მცირე GI- ს, ნახშირწყლების გაყოფა, ისინი უფრო წარმატებით ასრულებენ თავიანთ ფუნქციებს არასაჭირო ჯანმრთელობის პრობლემების გარეშე, ამიტომ მათ უნდა შეადგინონ თავიანთი დიეტა "მდიდარი", ეს არ არის სავსე.

Saccharides ასეთი ორაზროვანი ქცევა მხოლოდ ხალხურ სიბრძნეს ადასტურებს, რომ "ყველაფერი კარგადაა მოდერაციაში". სხეულის გარეშე ნახშირწყლები კარგავს ენერგიას, სასიცოცხლო აქტივობის მცირდება და გადაჭარბებული გლუკოზავს ზეწოლისა და სიმსუქნის პრობლემებს. კარბოჰიდრატების ბალანსზე აშენებული კომპეტენტური საკვები არის "წონასწორობა" მათ შორის, ვინც დაეცა დახვეწილი და მარტივი ნახშირწყლები. სწორად შედგენილი მენიუ დაეხმარება დიდი ხნის განმავლობაში, რათა უზრუნველყოს შესანიშნავი ჯანმრთელობა.

ჭარბი სუკოზის გავლენას ახდენს ცხიმების გაცვლა, აძლიერებს მათ დაგროვებას.

როდესაც ბევრი შაქარი მოდის, ტრანსფორმაცია ცხიმის ყველა ნივთიერებები შეიცავს საკვები (სახამებელი, ცხიმი, ცილა) იზრდება. ცხიმის მეტაბოლიზმის რეგულირება მნიშვნელოვნად აისახება შაქრის განმცხადებლების მოცულობაზე. ხშირი შაქრის მოხმარება არღვევს ქოლესტერინის და ზრდის შრატში. ჭარბი შაქარი იწვევს ნაწლავის მიკროფლორას დისფუნქციას. ამავდროულად, საშიში მიკროორგანიზმები აქტიურად ვითარდება, ნაწლავის მბრუნავი პროცესების ინტენსივობა იზრდება, მეტეორიზმი გამოჩნდება. ფრუქტოზის გამოყენება ამცირებს მუქარის საფრთხის ხარისხს მინიმუმამდე.

ბევრი სასარგებლო ინფორმაცია შეიცავს ვიდეო: