მარილწყალის ორცხობილა დამზადებული სხვადასხვა პროდუქტისგან. ნამცხვრები კიტრის მარილწყალზე რეცეპტით ფოტოებით ხელნაკეთი ორცხობილა მარილწყალში ყველაზე გემრიელია

ოქროსფერი ყავისფერი ნივთების გამომცხვარი შესაძლებელია შაბათ -კვირას კიტრის კიტრის მწნილის გახსნით. მომზადების სიჩქარე და რეცეპტის სიმარტივე კიდევ ორი ​​მიზეზია ამ დესერტის დასამზადებლად.

ცხარე გამოცხობის რეცეპტების სიმარტივის მიუხედავად, არსებობს ექვსი საიდუმლო სამკურნალო საშუალების მომზადებისა და შესანახად.

1. მწნილი მარილწყალში ნამცხვრების კლასიკური რეცეპტი მოიცავს კიტრის სითხის გამოყენებას. მაგრამ ბევრი დიასახლისი იყენებს მწნილს პომიდორიდან, კომბოსტოდან და სხვა მწნილიდან. ცომეული ისეთივე კარგია. გამოყენებამდე არ დაგავიწყდეთ დამარილებული სითხის დაძაბვა - ცომში ბოსტნეულის და სანელებლების ნაჭრები ზედმეტი იქნება.
2. სამზარეულო დრო... გამოაცხვეთ პროდუქტები ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, არ მოახდინოთ ზედმეტი ექსპოზიცია, ისე, რომ ნამცხვრები არ გამოვიდეს მკაცრი.
3. იმპროვიზირებული საშუალებები... თუ ღუმელი არ გაქვთ ან გატეხილი გაქვთ, გამოიყენეთ ტაფა, მულტიქუკი ან მიკროტალღური, რომ მოამზადოთ ნამცხვრები. გახსოვდეთ ტაფის ქვედა და მულტიკუკერის თასი ზეთით.
4. სისქე. გადახვეული ფენებიდან გამომდინარე, ბისკვიტს განსხვავებული გემო აქვს. თხელი ცომის ფირფიტები ხდის ხრაშუნა, სქელი კი უფრო რბილი.
5. სოდა. თუ თქვენ არ გაქვთ საცხობი სოდა სახლში, შეგიძლიათ შეცვალოთ ის ლიმონის წვენით ან გამაფხვიერებელით.
6. შენახვა. მას შემდეგ, რაც ცომეული გაცივდა, შეინახეთ ისინი პლასტმასის ჩანთაში ან დახურულ ქილაში.

ორცხობილა კიტრის მარილწყალთან ერთად: სამზარეულოს 6 ვარიანტი

დესერტის მომზადებას მხოლოდ 20 წუთი სჭირდება და მოითხოვს პროდუქტების მინიმალურ ნაკრებებს. კლასიკურ ვერსიაში, მკურნალობა მზადდება კვერცხის გარეშე. ძირითადი ინგრედიენტებია ხორბლის ფქვილი, მცენარეული ზეთი, შაქარი და სოდა. მოზრდილები და ბავშვები ორივე ლოყაზე აცხობენ ცხარე ნაჭდევებს. დიასახლისები ტოვებენ დადებით შეფასებებს მარილწყალში გამომცხვარ პროდუქტებთან დაკავშირებით, არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოს გამო, არამედ იმიტომ, რომ შემადგენლობაში საფუარი არ არის.

გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარიჩინი, ქოქოსი, დაჭრილი თხილი ან შაქრის პუდრა და მიირთვათ ჯემით ან შესქელებული რძით. მარილი არ არის დამატებული, რადგან მარილწყალში მისი ჭარბი რაოდენობაა.

კლასიკური რეცეპტი

თავისებურებანი. კიტრის მარილწყალთან ერთად ნამცხვრების რეცეპტი სასიამოვნოდ გააკვირვებს უჩვეულო დესერტების მოყვარულებს. ცომეული არის ხრაშუნა, ტკბილი და რბილი რჩება დიდი ხნის განმავლობაში. რეცეპტში დარიჩინი აძლევს ღვიძლს პიკანტურ არომატს. კერძი შესაფერისია მჭლე დიეტისთვის.

რისგან შედგება:

• კიტრის მწნილი - 200 მლ;
• შაქარი - 150 გ;
• მცენარეული ზეთი - 60 მლ;
• ხორბლის ფქვილი - 450 გ;
• სოდა - ერთი ჩაის კოვზი;
• დარიჩინი გემოვნებით.

Პროცედურა

1. შეუთავსეთ მცენარეული ზეთი და მარილწყალი ერთ ქვაბში.
2. დაამატეთ საცხობი სოდა, დარიჩინი და შაქარი, ათქვიფეთ მიქსერით ერთგვაროვნებამდე.
3. ჩაასხით ფქვილი sifted მეშვეობით sieve რომ ნაყარი, აურიეთ საფუძვლიანად.
4. დატოვე ცომი 15 წუთის განმავლობაში.
5. შემდეგ გააბრტყელეთ მასა, გამოიყენეთ ჭიქა, რომ ნამცხვრები მრგვალდება.

თუ სასურველია, მოაყარეთ კაკლის ზომის ბურთულები, დადეთ საცხობ ფირფიტაზე და ოდნავ დაჭერით ქვემოთ.

Მცენარეული ზეთი

თავისებურებანი. ტომატის მარილიანი ნამცხვრები ლამაზი და გემრიელი დესერტია. ოქროსფერ, ხრაშუნა ცომეულს მხოლოდ ათი წუთი სჭირდება ღუმელში მოხარშვას.

რისგან შედგება:

• ტომატის მარილწყალი - 200 მლ;
• შაქარი - 150 გ;
• მცენარეული ზეთი -100 მლ;
• ხორბლის ფქვილი - 450 გ;
• გამაფხვიერებელი - ერთი ჩაის კოვზი.

Პროცედურა

1. შეუთავსეთ ტომატის სითხე, ზეთი, გამაფხვიერებელი და გრანულირებული შაქარი. ათქვიფეთ ინგრედიენტები მიქსერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
2. გაცერით ფქვილი, ცოტა დაუმატეთ ათქვეფილ მასას.
3. მოზილეთ სქელი ცომი ისე, რომ არ დაიჭიროს თქვენს თითებზე.
4. ცომი დაჭერით ნაჭრებად, გააბრტყელეთ ბურთებად.
5. გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C- მდე.
6. გაშალეთ ბურთულები ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე, მსუბუქად გააბრტყელეთ ჩაის კოვზით. დაიცავით რამდენიმე სანტიმეტრი მათ შორის.
7. გახეხეთ პროდუქტების ზედა ნაწილი კვერცხის გულით, რომ გამოცხობისას მიიღონ ოქროსფერი ფერი.
8. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში ათი წუთის განმავლობაში.

"ქრიზანთემები" მარგარინზე

თავისებურებანი. ორცხობილა კომბოსტოს მარილწყალთან ერთად სახლში აუცილებლად უნდა შევიდეს დიასახლისის მზარეულის წიგნში. მარგარინით გამოცხობა გარეგნულად ხრაშუნაა, შიგნიდან რბილი. მიირთვით თაფლით ან ჯემით.

რისგან შედგება:

• მარგარინი - 200 გ;
• კვერცხი - ორი ცალი;
• შაქარი - 200 გ;
• კომბოსტოს მარილწყალი - 100 მლ;
• სოდა - 5 გ;
• ხორბლის ფქვილი - 500 გ.

Პროცედურა

1. გაადნეთ მარგარინი მიკროტალღურ ღუმელში, შემდეგ ათქვიფეთ გრანულირებული შაქრით გათეთრებამდე.
2. მარგარინს დაუმატეთ კვერცხი და მარილწყალი, კვლავ ათქვიფეთ.
3. ჩაასხით ფქვილი სოდაში შეზავებულ ათქვეფილ ინგრედიენტებს, მოზილეთ სქელი ცომი.
4. გაყავით ცომი რამდენიმე ნაწილად.
5. გაიარეთ თითოეული ნაწილი ხორცის საფქვავში, რათა მიიღოთ გრძელი და თხელი "ფურცლები".
6. გაანაწილეთ "ფურცლები" საცხობ ფირფიტაზე, ჩამოაყალიბეთ ბავშვობიდან ბევრისთვის ნაცნობი "ქრიზანთემები" ცომიდან, გააგზავნეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

სემინარასთან ერთად

თავისებურებანი. მარტივი რეცეპტი ორცხობილა მარილწყალში სემოლინით, რომელსაც გაუმკლავდება გამოუცდელი დიასახლისიც კი. მას ისეთივე გემო აქვს, როგორც ცომეულს. თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოთ ცომი, ამოჭრა ვარსკვლავები, ნახევარმთვარე და სხვა ფორმები სპეციალური ფორმებით.

რისგან შედგება:

• კიტრის მწნილი - ერთი ჭიქა;
• მზესუმზირის ზეთი - 70 მლ;
• ხორბლის ფქვილი - ორი ჭიქა;
• სემოლინა - ერთი ჭიქა;
• გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
• ვანილინი - გემოვნებით;
• სოდა - ერთი ჩაის კოვზი;
• დარიჩინის ან ქოქოსის ფანტელები - სურვილისამებრ.

Პროცედურა

1. გაცერით ფქვილი, აურიეთ სემოლინა და სოდა.
2. შეუთავსეთ მარილწყალი და ზეთი ცალკე კერძში, აურიეთ საფუძვლიანად.
3. ჩაასხით გრანულირებული შაქარი მარილწყალში, აურიეთ სითხე მიქსერით.
4. დაამატეთ გაცრილი ფქვილი სემოლინით, კვლავ აურიეთ.
5. მოვზილოთ ცომი. შემდეგ გადაიტანეთ პლასტმასის შეფუთვაში, შედგით მაცივარში ერთი საათით.
6. გააბრტყელეთ ცომი, გაჭერით ფორმები ფორმებით.
7. მოათავსეთ ნაჭრები ცხიმწასმულ ტაფაში. სურვილისამებრ მოაყარეთ დარიჩინი ან ქოქოსი.
8. განათავსეთ კერძი ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა 200 ° C- მდე.

შვრიის ფანტელებით

თავისებურებანი. ნაბიჯ-ნაბიჯ შვრიის მარილწყალში ნამცხვრის რეცეპტი შესანიშნავია მათთვის, ვინც მჭლე დიეტაზეა. ქიშმიშით დამზადებული უფუარი ნამცხვრები მკვებავია და ადვილად შეცვლის ძირითად კვებას. ორცხობილა ხრაშუნაა და ინახება დიდი ხნის განმავლობაში.

რისგან შედგება:

• შვრიის ფანტელები - 300 გ;
• კიტრის მწნილი - 100 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
• ქიშმიში - 50 გ;
• დამატკბობელი გემოვნებით.

Პროცედურა

1. გახეხეთ შვრიის ფქვილი ბლენდერში უხეში ნამსხვრევების კონსისტენციამდე.
2. ქიშმიში დაალბეთ ცხელ წყალში.
3. ჩაასხით ნაგლინი შვრია და დამატკბობელი ცალკე კონტეინერში.
4. დაასხით მცენარეული ზეთი იქ, მცირე რაოდენობით მარილწყალში.
5. დაიწყეთ ცომის მოზელვა, დაამატეთ დარჩენილი მარილწყალი.
6. შვრიის ფაფა შეშუპდეს. თანმიმდევრულობა გახდება სქელი და პროდუქტები თანაბრად გამოცხვება.
7. დაამატეთ ქიშმიში, აურიეთ.
8. გააბრტყელეთ ცომი ბურთებად, გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე. შემდეგ დაჭერით თითოეული ბურთი კოვზით ისე, რომ მიიღოს ტორტის ფორმა.
9. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი 190 ° C წინასწარ გახურებულ ღუმელში, გამოაცხვეთ შვრიის ფაფა 20 წუთის განმავლობაში.

შედედებული რძით და ნუშით

თავისებურებანი. ნამცხვრებში მარილწყალში ღუმელში შედედებული რძით აქვს დელიკატური, ნაღების გემო. ნუში ამატებს გემოს ცომეულს. დესერტი შეიძლება სადღესასწაულო მაგიდაზეც კი მიირთვათ.

რისგან შედგება:

• ხორბლის ფქვილი - 350 გ;
• შაქარი - 200 გ;
• კიტრის მწნილი - 270 მლ;
• არაჟანი 15% - 150 მლ;
• ვანილინი - ერთი პაკეტი;
• ქათმის კვერცხი - ექვსი ცალი;
• მარგარინი - 130 გ;
• მოხარშული შესქელებული რძე - 280 გ;
• დაჭრილი ნუში - 100 გ.

Პროცედურა

1. შეუთავსეთ კვერცხის ცილა და შაქარი, ათქვიფეთ მწვერვალამდე.
2. ცილებს დაუმატეთ არაჟანი, გული და ვანილინი.
3. დაამატეთ გამდნარი მარგარინი, აურიეთ მიქსერით.
4. ჩაასხით წინასწარ გაცრილი ფქვილი ათქვეფილ ნარევში თხელი ნაკადით.
5. ჩაასხით მარილიან მარილწყალში, კარგად აურიეთ.
6. მოვზილოთ ცომი. შემდეგ გადააფარეთ იგი გადასაფარებელით, შედგით მაცივარში საათნახევრის განმავლობაში.
7. ამოიღეთ ცომი, გაყავით ნაწილებად. გააბრტყელეთ ისინი კაკლის ზომის ბურთებად.
8. თითოეული ბურთის ცენტრში გააკეთეთ პატარა დეპრესია შევსებისთვის.
9. განათავსეთ სამუშაო ნაწილები ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე, დატოვეთ მცირე მანძილი პროდუქტებს შორის.
10. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 190 ° C ტემპერატურაზე.
11. ცხარე პროდუქტების გამოცხობის და გაცივების შემდეგ შეავსეთ თითოეული ორცხობილა მოხარშული შესქელებული რძით, რომელიც შერეულია დაჭყლეტილ ნუშით.

ახლა თქვენ იცით, როგორ მოხარშოთ ნამცხვრები მარილწყალში, გააკეთეთ უგემრიელესი კერძი "არაფრისგან". ექსპერიმენტი ჩაატარეთ სხვადასხვა საკვების კომბინაციით, მოამზადეთ და გაახარეთ თქვენი ოჯახი ხელნაკეთი ნამცხვრებით, დროისა და ფულის მინიმალური ინვესტიციით.

მიმოხილვები: "ჩემს ოჯახს ნამდვილად მოსწონს"

შესანიშნავი ძირითადი ვარიანტი სწრაფი, გაურთულებელი და გემრიელი გამოცხობისთვის, რაც შემოქმედების მიზეზს იძლევა. ორცხობილა აღმოჩნდა გემრიელი, ფუმფულა და მსუბუქი. პროდუქტის მოსავლიანობის შესამცირებლად, ჩვეულებრივი ჭიქის ნაცვლად (250 მლ), მე გამოვიყენე ჩაის ჭიქა (დაახლოებით 180 მლ), როგორც საზომი კონტეინერი, დავაკვირდი ინგრედიენტების პროპორციებს, ფქვილის გარდა: დასჭირდა დაახლოებით 2/ კიდევ 3 ჭიქა. ცომს დავამატე ცოტა დაფქვილი ჯანჯაფილი და წვრილად დაჭრილი ჩირი (ხმელი გარგარი, ქლიავი, ალუბალი). ცომში გამოვიყენე 1/3 ნაკლები შაქარი, მაგრამ ორცხობილა ჩავყარე ერთ მხარეს ლერწმის (ყავისფერ) შაქარში.

გოფერი, http://allrecipes.ru/recept/13889/otzyvy-kommentarii.aspx

მე ხანდახან ასეთ ნამცხვრებს ძალიან გემრიელად ვაკეთებ, მწნილი კიტრიდან არის აღებული, მე ვფიქრობ, რომ ეს არის ხრიკი. და ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ რეცეპტი, მე დავგუგლე და ვარიანტი თითქმის ყველგან არის ერთი და იგივე ჭიქა კარაქი, ჭიქა მარილწყალი, ჭიქა შაქარი, დაახლოებით ჩაის კოვზი სოდა და ფქვილი 3.5 ჭიქა, შესაძლოა ცოტა მეტიც.

KatiS, http://miasskids.ru/forum/33-19951-1

მე ვიყენებ ამ რეცეპტს მჭლე ტორტის გამოსაცხობად. მე ვიღებ პომიდვრის მწნილს, ან კიდევ უკეთესად პომიდორს, დარიჩინითა და პიტნით დაკონსერვებული. ცომს ვშლი ფენად, ვაკეთებ რამდენიმე ფენას, ხოლო თითოეულს ვამატებ სხვადასხვა შემავსებლებს - ქიშმიშს, თხილს, ყაყაჩოს თესლს. და ფენების შესანარჩუნებლად, თითოეულ მათგანს ვაშლის ჯემით ვფარავ. ჩემს ოჯახს ნამდვილად მოსწონს.

მარინა, http://www.povarenok.ru/recipes/show/41139/?page=2

როდესაც მე მივიღე ეს ორცხობილა თანაკლასელების სამკურნალოდ, გამოვაცხადე კონკურსი - ვის შეუძლია გამოიცნოს - რისგან მზადდება ისინი. არავინ მიხვდა, რისგან მზადდებოდა ორცხობილა. კარგი ვარიანტია, როცა კვერცხი არ არის, მარგარინი, გინდა გემრიელი ჩაი. 1 ჭიქა მწნილი (კიტრი ან პომიდორი), 1 ჭიქა შაქარი, 1/3 ჭიქა მზესუმზირის ზეთი, 1 დონის ჩაის კოვზი საცხობი სოდა, 3 ~ 3.5 ჭიქა ფქვილი დაასხით ფქვილი მანამ, სანამ ცომი არ მიიღებს სქელ კონსისტენციას. ვიღაცას მოსწონს კოვზით გაშლა საცხობ ფირფიტაზე სლაიდებში (მე ძალიან ზარმაცი ვარ, რომ გავაბრტყელო), ვიღაცას შეუძლია ნამცხვრების გატეხვა და დაჭრა. რაც უფრო თხელია ცომის ფენა, მით უფრო ხრაშუნა და მყიფეა ორცხობილა. მაგრამ მე მათ ჩვეულებრივ ჯანჯაფილის სახით ვაკეთებდი, ამიტომ საყურე რბილი იყო. მართალია, ისინი სწრაფად ძველდება - გამოცხობა არ არის.

ავრორა, http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=122&t=134913&view=print

პიცის, სუშის და რულეტის მიწოდება მოსკოვში. სწრაფად. გემრიელი. იაფია.

იხილეთ ვებგვერდზე მარილწყალის საუკეთესო ორცხობილას რეცეპტების შერჩევა. შესანიშნავი ვარიაციები ქათმის კვერცხისა და რძის პროდუქტების დამატების გარეშე, მცენარეულ ზეთში, ფქვილისა და შვრიისგან. მათი მოხმარება შეუძლიათ მარხულებს და ვინც უპირატესობას ანიჭებს ვეგეტარიანულ სამზარეულოს!

ვინაიდან ამ კერძის ერთ -ერთი მთავარი ინგრედიენტი მცენარეული ზეთია, საჭიროა საფუძვლიანად მივუდგეთ მას. ის უნდა იყოს კარგი ხარისხის. სასურველია უსუნო. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის გადავა მზა კერძზე და შეიძლება გააფუჭოს მისი გემო. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ზეთისხილის, ასევე ჩვეულებრივი მზესუმზირა.

მარილწყალის ნამცხვრების რეცეპტებში ხუთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული ინგრედიენტია:

ბიუჯეტის ბმულების მარტივი რეცეპტი:
1. გაცერით ფქვილი.
2. შეურიეთ მარილწყალსა და მცენარეულ ზეთს.
3. დაამატეთ შაქარი.
4. დაამატეთ ფქვილი და სოდა.
5. მოზილეთ ელასტიური ცომი. მან უნდა შეინარჩუნოს ფორმა და არ გადინდეს.
6. გააჩერეთ.
7. შემდეგ გააფართოვოს.
8. დაჭრილი ცომი ბრილიანტებად ან ფიგურულად.
9. გააგზავნეთ ღუმელში მეოთხედი საათის განმავლობაში.

ხუთი ყველაზე დაბალკალორიული მარილიანი მარილის ნამცხვრის რეცეპტი:

დამხმარე მინიშნებები:
... მათთვის, ვისაც ტკბილი მოსწონს, ნამცხვრებს დამატებით შეიძლება მოაყაროთ ტკბილი ფხვნილი სამზარეულოს ბოლოს.
... იმისათვის, რომ ცომი ადვილად გამოეყოთ საცხობი ფურცლისგან, თქვენ უნდა მოაყაროთ ცოტაოდენი სემოლინა. ან გამოიყენეთ სამზარეულოს პერგამენტი.
... როგორც გაფორმება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კენკრა, ხმელი ხილი (ლეღვი, ქლიავი), მარმელადი.
... თქვენ შეგიძლიათ მზა დელიკატესი უფრო საინტერესო გახადოთ, როგორც "სენდვიჩს". ამისათვის ცხიმიანი ნაჭდევები ერთ მხარეს ჯემით (მურაბა ან კონფიგურაცია) და დაფარეთ მეორე ორცხობილა. კარგად დაჭერით ისე, რომ არ დაიშალოს და გააგზავნეთ მაცივარში მცირე ხნით.

თუ კიტრის ან პომიდვრის დაკონსერვება ამოიწურა, დრო დაუთმეთ მწნილი. კარგია არა მხოლოდ სადღესასწაულო სუფრის შემდეგ ან მწნილის დროს. მის საფუძველზე შეგიძლიათ აცხოთ მშვენივრად. გამოდის ძალიან რბილი, ფუმფულა და არომატული წყალში მანდარინის ქერქის წყალობით, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს ცედრა ან ციტრუსის ესენციით. ტორტის გემო დამოკიდებულია მარილწყალის ხარისხზე, ამიტომ ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმისთვის არ გამოიყენოთ ცხელი მარილწყალი ან ბულგარული წიწაკის დამატებით. თქვენ უნდა ჩაყაროთ ცოტა მეტი შაქარი ცომში მარილწყალში, ვიდრე ჩვეულებრივ ცომეულში და საერთოდ არ დაამატოთ მარილი.

მარილწყალში გამომცხვარი ეტაპობრივად რეცეპტები ფოტოებით:

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 2.5 ჭიქა;
• კიტრის მწნილი - 250 მლ;
• შაქარი - 180 გრამი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• სოდა - 1 ჩ / კ + ლიმონის მჟავა (ან 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი);
• დაფქული მანდარინის კანი - 1 ჩ / კ;
• მზესუმზირის ზეთი - 10 მლ.

როგორ მოვამზადოთ ლიმონის ცედრა მარილიანი ტორტი:

ჩაასხით შაქარი თასში, ათქვიფეთ კვერცხში. სცემეს ნარევი მიქსერით, სანამ არ გახდება გლუვი, თხევადი კრემის მსგავსი. ჩაასხით მარილწყალში და აურიეთ.

დაამატეთ ფხვიერი ინგრედიენტები: ფქვილი, სოდა, ლიმონის მჟავა, დაფქული მანდარინის კანი. საცხობი სოდა და ლიმონმჟავას ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ გამაფხვიერებელი.

ყველაფერი კარგად აურიეთ ისე, რომ ცომი იგივე აღმოჩნდეს, როგორც შარლოტას.

შეზეთეთ ფორმა კარაქით, ოდნავ დაასხით ფქვილი. მოათავსეთ ცომი მასში.

შედგით 200 ° -მდე გაცხელებულ ღუმელში. 5 წუთის შემდეგ, შეამცირეთ ტემპერატურა 180 ° -მდე და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ამოიღეთ ნამცხვარი ღუმელიდან და ოდნავ გააციეთ.

გამოყავით ტორტის კიდეები ფორმის ჩარჩოებიდან, ჩაყარეთ ტორტი სპატულით. გადააბრუნეთ პირსახოციზე. დატოვე მთლიანად გაგრილება.

მოათავსეთ ტორტი ლანგარზე და მოაყარეთ შაქრის პუდრა. დავჭრათ ნაწილებად.

ბლინები მარილწყალში

ბლინები ალბათ ყველაზე ეკონომიური ფქვილის კერძია, რადგან მათ გამოსაცხობად ძალიან ცოტა ფქვილია საჭირო, ხოლო რძე შეიძლება წყლით განზავდეს, გამოიყენოთ მხოლოდ წყალი და ცომი კი კიტრის კიტრისგან ან პომიდვრისგან მარილიან მარილწყალში აურიოთ. მაგრამ მარილწყალი არ უნდა იყოს ცხარე, ძალიან მარილიანი ან მჟავე დიდი რაოდენობით ძმრის გამო. ბლინების გემო დამოკიდებულია მარილწყალში არსებულ სანელებლებზე. მაგრამ მზა ბლინებში, ისინი არც თუ ისე გამოხატულია. ამიტომ, თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ, რომ მარილწყალში ბლინების სუნი ძლიერ კამა ან ნიორი იქნება. მხოლოდ მცირეოდენი პიკანტურა გაგახსენებთ მარილწყალს. ბლინები თხელი, რბილია, დელიკატური კიდეებით. ასეთი ბლინები შეიძლება ჩაყაროთ უშაქრო შევსებით ან მიირთვათ არაჟნით.

შემადგენლობა:

• მარილწყალში - 300 მლ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• შაქარი - 70 გრამი;
• ფქვილი - 8 სტადიის. კოვზები;
• მცენარეული ზეთი - 80 მლ;
• სოდა - 0,5 ჩ / კ. + ლიმონმჟავა;
• სოდა და ლიმონმჟავა შეიძლება შეიცვალოს 1 ჩ / კ. ფქვილი.

მომზადება:

ჩაასხით შაქარი ქვაბში და გატეხეთ კვერცხი. გამოიყენეთ whisk ნარევი სანამ ქაფი გამოჩნდება. ჩაასხით მარილწყალში.

ათქვეფისას დაუმატეთ ფქვილი თითო კოვზი ერთდროულად. ამ ცომის მეთოდის წყალობით, თქვენ გექნებათ ცომი სიმსივნის გარეშე. ფქვილის დოზა სავარაუდოა, ამიტომ იხელმძღვანელეთ არა კოვზების რაოდენობით, არამედ ცომის თანმიმდევრულობით. დაამატეთ ლიმონმჟავა და სოდა.

აურიეთ სანამ ბუშტები არ გამოჩნდება. დაასხით მცენარეული ზეთი და აურიეთ. ცომი საკმაოდ გამხდარი უნდა იყოს.

ახლა დაიწყეთ ბლინების გამოცხობა.

შეზეთეთ ტაფა ზეთით და კარგად გააცხელეთ. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე. ჩაასხით ნახევარი კოვზი ცომი შუა ტაფაში. ტაფის სხვადასხვა მიმართულებით დახრით, ცომი მიიღოს წრის ფორმა.

თუ ბლინი არ არის საკმაოდ გლუვი, არ დაამატოთ მეტი ცომი. დატოვე ისე, როგორც არის. როდესაც ბლინის ქვედა მხარე გაწითლდება და ზედა ოდნავ გაშრება, ნაზად გადააბრუნეთ იგი მეორე მხარეს და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება.

დააწყვეთ ბლინები და მიირთვით.

დამსხვრეული მარილწყალზე

შემადგენლობა:

• მარილწყალში - 120 მლ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• შაქარი - 150 გრამი;
• სემოლინა - 5 სტადიის. კოვზები
• ფქვილი - 11 სტადიის. კოვზები
• 5 გრამი სოდა + ცოტა ლიმონის მჟავა
• ვანილინი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი შემწვარისთვის.

მომზადება:

ათქვიფეთ შაქარი და კვერცხი. ჩაასხით მარილწყალში. დაამატეთ სემოლინა. აურიეთ და გააჩერეთ 30 წუთი. სემოლინა კარგად უნდა შეშუპდეს ისე, რომ მზა ბლინებში კბილები არ გაიხეხოს.

შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, სოდა, ლიმონმჟავა და ვანილინი. კარგად აურიეთ ცომი ათქვეფილით. ის უნდა იყოს საშუალო კონსისტენციის.

აცხვეთ ბლინები ცხელ ტაფაზე მცენარეულ ზეთზე დაბალ ცეცხლზე, დაფარული. მარილწყალში ბლინები ნელ-ნელა უნდა გამოვაცხოთ ისე, რომ შიგნიდან ფუმფულა და კარგად გამომცხვარი იყოს.
Გემრიელად მიირთვით!!!

პატივისცემით, ალინა სტანისლავოვნა.

ცოტას გაუგია კიტრის მწნილი ნამცხვრების შესახებ. და ეს სამწუხაროა, რადგან ასეთი მარტივი რამ შეიძლება გამოყენებულ იქნას გემრიელი საკონდიტრო ნაწარმის დასამზადებლად.

ამ რეცეპტის თანახმად, ორცხობილა არის უშაქრო, გარკვეულწილად კრეკერების მსგავსი, მაგრამ ნაკლებად კალორიული.

ნუ იჩქარებთ კიტრის მწნილის გადმოყრას!

საჭირო პროდუქტები:

• ჭიქა მცენარეული ზეთის მესამედი;
• ნახევარი პატარა კოვზი საცხობი სოდა;
• 5 გრამი სოდა და იგივე რაოდენობის მარილი;
• დაახლოებით 250 მილილიტრი კიტრის მწნილი;
• დაახლოებით 450 გრამი ფქვილი.

მოქმედებების ალგორითმი:

1. პირველი, აურიეთ თხევადი კომპონენტები: მარილწყალი და ზეთი.
2. შემდეგ დაამატეთ სოდა, მარილი და ფქვილი. ის რაც აღმოჩნდა უნდა გადაიქცეს გლუვ მუწუკად.
3. მას კარგად უნდა გააბრტყელოთ თხელი ფირფიტის სახით, არაუმეტეს რამდენიმე მილიმეტრი სისქისა. და გაჭერით თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი ფორმა.
4. რჩება მხოლოდ სამუშაო ნაწილის ამოღება ცხელ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურის დაყენებით 180 გრადუსამდე.

მჭლე ვერსია ჯემის დამატებით

ოდესმე გიფიქრიათ, შეგიძლიათ თუ არა ნამცხვრების გამოცხობა მარილწყალში? გამოდის, რომ არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ მაინც აღმოჩნდება რბილი, გემრიელი. და ეს რეცეპტი გაახარებს მათ, ვინც მარხულობს.

საჭირო პროდუქტები:

• 400 გრამი ფქვილი;
• 200 მილილიტრი კიტრის მწნილი;
• ნებისმიერი ჯემი გემოვნებით - 150 გრამი;
• კოვზი ლიმონის წვენი;
• 8 გრამი საცხობი სოდა ან გამაფხვიერებელი;
• ნახევარი ჭიქა შაქარი, ან სურვილისამებრ;
• ჭიქა მცენარეული ზეთი.

მოქმედებების ალგორითმი:

1. ამ რეცეპტისთვის სქელი ჯემი შესაფერისია. ის ჯერ შაქართან უნდა იყოს შერწყმული, შემდეგ დაასხით მარილწყალში და ოდნავ გახეხეთ.
2. ზეთს ასხამენ მიღებულ ნარევში და ეს ყველაფერი კარგად არის შერეული ჩანგლით ან ათქვეფილი.
3. რჩება მხოლოდ სოდაში ფქვილის შემოღება და მასის კარგ ელასტიური ცომში გადაქცევა.
4. ნებისმიერი ფორმის სამუშაო ნაწილები ამოჭრილია მისგან, გადატანილია საცხობ ფირფიტაზე და მზად არის 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.

ნაჭდევები კიტრის მარილწყალზე ხორცის საფქვავის მეშვეობით

ნაჭდევები კიტრის მარილწყალზე ხორცის საფქვავის საშუალებით არის შესანიშნავი რეცეპტი, რომელიც დაგეხმარებათ რაიმე ახალი და გემრიელი მოამზადოთ. გარდა ამისა, ამას დიდი დრო არ დასჭირდება და შედეგიც გთხოვთ. ერთხელ რომ სცადოთ, ისევ და ისევ გამოიყენებთ.

სწრაფი და მარტივი რეცეპტი.

სამზარეულოსთვის საჭირო პროდუქტები:

• დაახლოებით 200 გრამი მარგარინი;
• დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი ფქვილი;
• რამდენიმე სოდა;
• 100 მილილიტრი კიტრის მწნილი;
• ჭიქა შაქარი ან გემოვნებით;
• ორი კვერცხი.

სამზარეულოს პროცესი:

1. სანამ მოხარშავთ, ჩვენ წინასწარ ვიზრუნებთ მარგარინზე. თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, თუ ეს მხოლოდ მაცივრიდან არის. გაათბეთ ოთახის ტემპერატურამდე. ამის შემდეგ, ღრმა თასში, აურიეთ იგი შაქართან და ათქვიფეთ სანამ მასის ფერი არ გახდება თეთრი.
2. შემდეგი, დაამატეთ მარილწყალი და კვერცხი თასში. ჩვენ კვლავ ვაწყვეტინებთ ყველაფერს სანამ არ გლუვი ხდება.
3. ჩაასხით მშრალი პროდუქტები: სოდა და ფქვილი. ჩვენ შედეგად ნარევს ვაქცევთ ელასტიურ კვანძად, რომელიც არ უნდა იყოს გამყარებული. გაყავით საშუალო ზომის ნაჭრებად და გადაახვიეთ ხორცის საფქვავში.
4. რაც მოხდა, შეწყვიტე პატარა ნაჭრები ძეხვის სახით. ჩვენ მათ არჩეულ საცხობ ფორმაში ვდებთ და ვდებთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, დააყენეთ ტემპერატურა 190 გრადუსამდე.

როგორ გამოვაცხოთ ორცხობილა მაიონეზით?

რა თქმა უნდა, მაიონეზი შორს არის ყველაზე სასარგებლო პროდუქტისგან, მაგრამ ის კარგად გამოჩნდება, თუ მას ცომეულში გამოიყენებთ. ის ხდის მას უფრო მდიდარს და რბილს, რაც იწვევს საინტერესო ტექსტურას. ამ რეცეპტის ინგრედიენტები კატეგორიაშია: რაც დარჩა მაცივარში.

საჭირო პროდუქტები:

• კიტრის მწნილი - 200 მილილიტრი;
• 400 გრამი ფქვილი;
• ნახევარი პატარა კოვზი საცხობი სოდა;
• ორი სუფრის კოვზი არაჟანი;
• ხუთი სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• ორი კვერცხი;
• მცენარეული ზეთი 150 მილილიტრი.

სამზარეულოს პროცესი:

1. გთხოვთ გაითვალისწინოთ გამოცხობამდე, რომ ბევრი პროდუქტი მიიღება პროდუქციის განსაზღვრული რაოდენობით. ამიტომ, თუ თქვენ აკეთებთ მხოლოდ საცდელად, მაშინ შეამცირეთ ყველაფერი ნახევარში.
2. ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს მარილწყლით და შაქრით. ისინი უნდა იყოს შერეული და დადგით გაზქურაზე, გააცხელოთ ისე, რომ შაქარი დაითხოვოს სითხეში. ამის შემდეგ, დაამატეთ სოდა იქ.
3. ჩაყარეთ განსაზღვრული რაოდენობის ფქვილის ნახევარი ცალკე კონტეინერში და შეუთავსეთ თბილ მარილწყალთან.
4. ჩვენ ვამზადებთ სხვა ინგრედიენტებს: აურიეთ არაჟანი, მაიონეზი და კვერცხი და დაასხით ეს მასა ფქვილში. ამის შემდეგ, მცენარეული ზეთი ემატება და ყველაფერი აირია მანამ, სანამ ისეთ მდგომარეობას, რომ ცომი არ გამყარდეს.
5. შედეგად მიღებული ნაჭერი დარჩა 15 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც შეგიძლიათ გააგრძელოთ შემდგომი მომზადება.
6. ნებისმიერი ფორმის დახმარებით, ბლანკები ამოჭრილია ცომიდან, რომელიც ადრე შემოვიდა ფენად. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მინის ან სპეციალური ფორმები.
7. ყველაფერი ასახულია საცხობ ფირფიტაზე და ინახება ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ტემპერატურაზე მინიმუმ 180 გრადუსი.

შედედებული რძით და თხილით

უფრო ტკბილი, მდიდარი რეცეპტი.

შედედებული რძე და თხილი იქნება ღვიძლის უგემრიელესი დამატება.

საჭირო პროდუქტები:

• დაახლოებით 200 გრამი შაქარი;
• 300 მილილიტრი მარილწყალში;
• 150 გრამი არაჟანი;
• ხუთი კვერცხი;
• 100 გრამი მარგარინი;
• დაახლოებით 300 გრამი ფქვილი;
• ქილა მოხარშული შესქელებული რძე;
• თხილი თქვენი გემოვნებით.

სამზარეულოს პროცესი:

1. შეუთავსეთ კვერცხს შაქარი და ყველაფერი გადააქციეთ თეთრ მასად, შემდეგ იქ დაამატეთ არაჟანი და მარგარინი, რომელიც წინასწარ ოდნავ უნდა დარბილდეს.
2. შემდეგი ნაბიჯი არის ფქვილი და მარილწყალი.
3. მას შემდეგ, რაც ელასტიური მასა აღმოჩნდა, ჩვენ ვტოვებთ მას მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ცივ ადგილას კიდევ ერთი საათის განმავლობაში.
4. ჩვენ მასას ვყოფთ პატარა ნაჭრებად, ვტრიალებთ მათგან წრეებს და ვქმნით პატარა დეპრესიას შიგნით. ჩვენ ამოვიღებთ სამუშაო ნაწილებს ცხელ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა 200 გრადუსი. როდესაც გამოცხობა გაცივდა, შედედებული რძე და თხილი ჩაყარეთ ღარებში.