სალათი დაკონსერვებული ლობიოთი და ღვიძლი. ვირთევზას ღვიძლის სალათი და დაკონსერვებული ლობიო

ვირთევზას დაკონსერვებული ღვიძლი საჭმელი შემადგენლობა: 150 გრ ვირთევზის ღვიძლი დაკონსერვებული, 150 გრ კარტოფილი, 100 გრ მწნილი, 50 გრ სტაფილო, 50 გრ ხახვი, 40 გრ მაიონეზი, მარილი მომზადების წესი: გარეცხეთ კარტოფილი და სტაფილო, მოხარშეთ პილპილი, grater. კიტრი

ვირთევზას ღვიძლის სალათი და დაკონსერვებული ლობიო ინგრედიენტები 200 გრ ვირთევზის ღვიძლი (დაკონსერვებული), 200 გრ თეთრი ლობიო (დაკონსერვებული), 1 თავი ხახვი, 1 პომიდორი, 1 კონა ოხრახუში, წიწაკა, მარილი.მომზადების წესი გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით ის. პომიდორი გარეცხილია და დაჭრილი

ღვიძლი ძალიან სასარგებლოა, ამიტომ სუბპროდუქტები რაც შეიძლება ხშირად უნდა მიირთვათ. ის უნდა შევიდეს ადამიანის დიეტაში კვირაში ერთხელ მაინც. ინგრედიენტი შეავსებს გამოტოვებულ ნაწილაკებს და ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ გემრიელი და ჯანსაღი კერძები, მაგალითად, სალათი ღვიძლით და ლობიოთი. ლობიო თანაბრად ჯანსაღი პროდუქტია, რომელსაც ასევე აქვს ცილის და რკინის დიდი მარაგი და, გარდა ამისა, მისმა თვისებებმა შეიძლება შეცვალოს ხორცი.

ვირთევზას ღვიძლი ჯანსაღი პროდუქტია, მდიდარია არსებითი ცხიმებით, დიდი რაოდენობით ცილებით და ასევე ბევრი სასარგებლო ნივთიერებით. ეს პროდუქტი ინახება დაკონსერვებული სახით, მწნილი თავის წვენში, ამიტომ მასში მავნე არაფერია, როგორც, მაგალითად, სხვა კონსერვებში. სცადეთ და მოეპყარით თქვენს ოჯახს.

ლობიოთი ღვიძლის სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• ღვიძლი (კოდი) – 100 გ;
• დაკონსერვებული ლობიო - 100 გ;
• ხახვი ხახვი - 50 გ;
• მარილი - 3 გ;
• მაიონეზი - 45 მლ.

სალათი ლობიოთი და ვირთევზას ღვიძლი:

1. ქილიდან ვირთევზას ღვიძლი ამოვიღოთ, ჩანგლით დავშალოთ პატარა ნაჭრებად, შემდეგ მოვათავსოთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რომ მთელი წვენი, ცხიმთან ერთად გამოწუროს.
2. ლობიო უნდა იქნას მიღებული თეთრი, დაკონსერვებული. ქილის შიგთავსი ჩაასხით ქილაში, გარეცხეთ მარინადი გამდინარე წყლის ქვეშ და დატოვეთ ჩამოკიდებული ისე, რომ მთელი ტენიანობა დაიწუროს.
3. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით.
4. ყველა პროდუქტი ფრთხილად მოათავსეთ ღრმა თეფშში, მოაყარეთ ცოტა მარილი გემოვნებით, მოაყარეთ მაიონეზი და აურიეთ.

ლობიოს სალათი ღვიძლის რეცეპტით

ვირთევზას ღვიძლის არაჩვეულებრივი კომბინაცია მწნილ სოკოსთან იძლევა კერძს, რომელიც უბრალოდ არაჩვეულებრივად გემრიელია. შამპინიონის დახვეწილი არომატი და ღვიძლის სრული, მდიდარი გემო განზავებულია ლობიოს სიმდიდრით. შესანიშნავია დიდი კომპანიის დასაკმაყოფილებლად.

ლობიოსა და ღვიძლის სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• ხახვი - 50 გ;
• მარინირებული სოკო - 100 გ;
• მცენარეული ზეთი - 45 მლ;
• წითელი ლობიო, მწნილი - 100 გ;
• ვირთევზას ღვიძლი – 100 გ;
• სტაფილო - 80 გ;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• ახალი კიტრი - 90 გ;
• მწვანილი - 25 გ;
• მარილი -7 გ;
• მაიონეზი - 45 გ.

რა სახის სალათის მომზადება შეიძლება ლობიოსგან:

1. ხახვი გაფცქვენით და ძალიან წვრილად დაჭერით.
2. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი, მოვაყაროთ მომზადებული ხახვი, ცოტა შევწვათ გამჭვირვალემდე. შემდეგ ქილიდან ამოიღეთ დაკონსერვებული შამპინიონები, დაჭერით, საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ ხახვი, შეწვით კიდევ რამდენიმე წუთი.
3. ამოიღეთ ქილიდან წითელი ლობიო და ჩამოიბანეთ იმ წვენიდან, რომელშიც დამარინადებული იყო.
4. სტაფილო გარეცხეთ და პირდაპირ კანში მოხარშეთ. მას შემდეგ რაც დარბილდება, ამოიღეთ კანი და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
5. კვერცხები მოხარშეთ მაგრად, შემდეგ გააგრილეთ ცივი წყლით, გაფცქვენით და გახეხეთ.
6. კიტრი გარეცხეთ, საჭიროების შემთხვევაში გააცალეთ კანი და დაჭერით კუბიკებად.
7. გამოაცალეთ ღვიძლი იმ წვენიდან, რომელშიც ის იყო, დანით დაჭერით ან ჩანგლით გახეხეთ.
8. მწვანილი გარეცხეთ და დანით დაჭერით.
9. შეურიეთ ინგრედიენტები ლამაზ თეფშზე, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით. მორთეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით და მიირთვით.

სალათი ლობიოთი და ღვიძლი

ძროხის ღვიძლი ძალიან დიდი ჩანს, მაგრამ ძალიან სწრაფად იხარშება. მთავარია ამის გაკეთება შეძლოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში არსებობს პროდუქტის გაფუჭების რისკი, ნაზი და რბილი დელიკატესიდან მყარ რეზინაში გადაქცევა. ასევე არსებობს რამდენიმე ხრიკი, რომელიც ხელს შეუწყობს გემოს გაუმჯობესებას, ინგრედიენტს კიდევ უფრო უკეთესს გახდის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ლობიო: წითელი ან თეთრი, ასევე დაკონსერვებული ან მოხარშული.

ლობიოსა და ღვიძლის სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• ნებისმიერი ლობიო - 150 გ;
• ძროხის ღვიძლი - 200 გ;
• სტაფილო - 90 გ;
• ხახვი ხახვი - 60 გ;
• კარაქი - 40 გ;
• მარილი - 5 გ;
• შავი პილპილი - 2 გ;
• მაიონეზი 50 მლ;
• კამა - 25 გ.

მოამზადეთ ლობიოს სალათი ღვიძლით:

1. ლობიო მოათავსეთ ქილაში, გარეცხეთ ლობიო წყლის ქვეშ, რომ მარინადი მოიხსნას და დაამატეთ სალათს.
2. ჩამოიბანეთ ღვიძლი და ამოიღეთ ყველა ფილმი თხელი და ბასრი დანით. ასევე ღირს ცხიმის მოჭრა, თუ ის ზედაპირზე დაგროვდა. სამზარეულოსთვის უნდა იყოს სუფთა, რბილი სუბპროდუქტები.
3. ღვიძლი უნდა დაჭრათ პატარა თხელ ნაჭრებად, რომელიც მომზადებისთანავე გადავა სალათში. ადუღეთ მცირე რაოდენობით წყალში, აუცილებლად დაამატეთ მარილი.
4. სტაფილო და ხახვი გაფცქვენით, ხახვი დაჭერით, სტაფილო დაჭერით.
5. ბოსტნეული შეწვით კარაქში, სანამ არ დარბილდება, მუდმივად ურიეთ.
6. კამა დავჭრათ ძალიან წვრილად, გარეცხვის შემდეგ გრილ წყალში.
7. შეურიეთ პროდუქტები, დაამატეთ მარილი და მაიონეზი.

რჩევა: ბევრისთვის ღვიძლის სუნი არც თუ ისე სასიამოვნოა, ამიტომ მძაფრი არომატისგან თავის დასაღწევად შეგიძლიათ ნაჭრები მოხარშვის წინ რძეში დაასველოთ.

სალათი ლობიოთი და ქათმის ღვიძლი

ქათმის ღვიძლს აქვს ყველაზე ნაზი გემო, ის უფრო მცირე ზომისაა და არ აქვს უსიამოვნო სუნი, როგორც სხვა ცხოველების ღვიძლს. სუბპროდუქტები შესანიშნავად გამოიყურება და კარგად უხდება დაკონსერვებულ ლობიოს, რაც ქმნის არა მხოლოდ ჯანსაღ, არამედ ძალიან გემრიელ კომბინაციას.

ლობიოსა და ხახვით სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• ქათმის ღვიძლი - 230 გ;
• წითელი ლობიო, მარინირებული - 220 გ;
• მწნილი ღორღი – 160 გ;
• ქათმის კვერცხი - 5 ცალი;
• ხახვი - 90 გ;
• მარილი - 7 გ;
• მაიონეზი - 90 მლ;
• კარაქი - 60 გ.

სალათი ლობიოთი და ღვიძლი:

1. ქათმის ღვიძლი გაასუფთავეთ ფილებისგან და დარჩენილი ცხიმოვანი ქსოვილისგან, დაჭერით, ტაფაზე გაადნეთ კარაქი, შეწვით მასში შიგნიდან ოქროსფერამდე, დაუმატეთ ცოტა მარილი.
2. გახსენით ლობიო, ამოიღეთ ქილიდან და ჩამოიბანეთ მარინადი.
3. მწნილი კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.
4. მოხარშეთ კვერცხები მაგრად, ადუღების შემდეგ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ცივი წყალი და დატოვეთ ცოტა ხნით პროდუქტის გასაცივებლად. შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
5. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით.
6. პროდუქტები ერთ თეფშზე აურიეთ, მოაყარეთ მაიონეზი და მოაყარეთ ცოტა მარილი.

ეტაპობრივად მომზადება:

1. გარეცხეთ ღვიძლი, ამოიღეთ ფილმები, დაჭერით ნაჭრებად და შეწვით კარაქში ოქროსფერამდე.
2. ბულგარული წიწაკა ამოიღეთ თესლიდან, დაჭერით ზოლებად, დაუმატეთ ღვიძლს, შეწვით ტაფაზე კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. ბოლოს მოაყარეთ პროდუქტები მარილი.
3. გაყინული ლობიო მოხარშეთ მარილიან წყალში 4 წუთის განმავლობაში.
4. შეაგროვეთ პროდუქტები ერთ თასში, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ პილპილი, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და ბალზამიანი ძმარი. აურიეთ და მიირთვით სტუმრებს.

რჩევა: მოხარშეთ მწვანე ბოსტნეული ღია სახურავით მდუღარე წყალში, რათა არ დაკარგოთ ფერი.

შედეგად, ორი პროდუქტის შერევისას გამოდის ძალიან კარგი, რომელიც შეიძლება განზავდეს სხვა ინგრედიენტებით გემოვნებით. ეს შესანიშნავი მადაა, არ არის სირცხვილი კერძის სადღესასწაულო სუფრაზე დადება, ან ოჯახის გამოკვება. კერძი ძალიან დამაკმაყოფილებელი გამოდის, ამიტომ შიმშილის დაკმაყოფილებას მარტივად შეუძლია. სალათი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამოუკიდებელი კერძი, რადგან რეცეპტში შეტანილი პროდუქტების ნაკრები ამის საშუალებას იძლევა.

ცნობილია, რომ ვირთევზას ღვიძლი ძალიან სასარგებლოა. დღეს გვინდა შემოგთავაზოთ პატარა დაკონსერვებული ვირთევზას ღვიძლი. სამი ორიგინალური და უგემრიელესი კერძი, რომელიც გამოდგება როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. ასე რომ, შეხვდით ვირთევზას ღვიძლის სალათებს! მარტივი, გემრიელი და ჯანსაღი.

ვირთევზას ღვიძლი და კვერცხი - ეს კომბინაცია უკვე უნივერსალურად ითვლება. ის ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ სადღესასწაულო სუფრებზე. და ეს არც არის გასაკვირი - მზა კონსერვისგან სალათის მომზადება სწრაფი და მარტივია.

ვირთევზას ღვიძლის სალათი კვერცხით

საჭირო:

ვირთევზას ქილა;

ოთხი კვერცხი;

პომიდორი, ხახვი;

რამდენიმე კოვზი ტკბილი სიმინდი;

მაიონეზი, სალათის ფოთოლი, მწვანილი, წიწაკა და მარილი.

მომზადება:

1. კვერცხები მოხარშული, კანი და დაჭრილი. ხახვი გაფცქვენით და საკმარისად წვრილად დაჭერით. მწვანილი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

2. სალათის ფოთლები დადეთ ჭურჭელზე, ჯერ გარეცხვის შემდეგ. პომიდორი დავჭრათ წრეებად.

3. ვირთევზას ღვიძლს ჭრიან ნაჭრებად, ურევენ კვერცხს, ხახვს, დაკონსერვებულ სიმინდის და დაჭრილ მწვანილს. მოვაყაროთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი.

მიირთვით ვირთევზას ღვიძლის სალათი დაფქული კვერცხით სალათზე და მორთეთ პომიდვრის ნაჭრებით.

ვირთევზას ღვიძლის სალათი ბულგარული წიწაკით

სალათის უნივერსალური ვარიანტი, როდესაც არ გსურთ რთული მადის მომზადება დიდი ხნის განმავლობაში. მთავარია, რომ მაცივარში არის ქილა ვირთევზა, ცოტა კვერცხი და ბოსტნეული.

საჭირო:

ვირთევზას დაკონსერვებული ქილა;

ექვსი კვერცხი;

ორი ხახვი;

ბულგარული წიწაკა, პომიდორი;

ზეთი (გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი), ოხრახუში, პილპილი და მარილი.

მომზადება:

1. ვირთევზას ღვიძლი იჭრება პატარა ნაჭრებად. მოხარშეთ კვერცხები, დაჭერით ნაჭრებად, გარეცხილი პომიდორი კი კუბიკებად.

2. უმჯობესია სალათად მივიღოთ წითელი ხახვი, დაჭრილი ნახევარ რგოლებად. ოხრახუში გარეცხილია და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

3. ბულგარულ წიწაკას ასუფთავებენ თესლისა და ყუნწებისგან და ჭრიან ზოლებად. შეურიეთ წინასწარ მომზადებულ ინგრედიენტებს. სეზონი ზეითუნის ზეთით. მარილთან და დაფქულ პილპილთან ერთად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მარილიანი სანელებლები გემოვნებით.

ვირთევზას ღვიძლის სალათი და დაკონსერვებული ლობიო

დაკონსერვებული საკვები იქნება ნამდვილი მაშველი, როცა დაგჭირდებათ სწრაფი საჭმელი ან უგემრიელესი საჭმელი მიართვით სტუმრებს. მაგალითად, ეს სალათი მზადდება დაკონსერვებული თევზისა და ლობიოსგან.

საჭირო:

ვირთევზას ღვიძლის ქილა, თეთრი ლობიო (მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ წითელი ლობიოც);

პომიდორი, ხახვი;

სანელებლები საკმარისია ოხრახუში, წიწაკა და მარილი.

მომზადება:

1. ხახვი გაფცქვენით და დაჭერით წვრილად. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით წრეებად. ოხრახუში გარეცხილია და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

2. ვირთევზას ღვიძლს წვრილად ჭრიან და ურევენ ხახვსა და თეთრ ლობიოს, მისგან სითხის გამოწურვის შემდეგ. შეაზავეთ პილპილით და მარილით.

სუფრასთან მიტანამდე მორთეთ პომიდვრის ნაჭრებით. მიუხედავად იმისა, რომ ვარიანტი ბიუჯეტია, ის ძალიან გემრიელია.

ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონათ ჩვენი არჩევანი და აუცილებლად აირჩევთ თქვენს ვირთევზას სალათს. Გემრიელად მიირთვით!

ყველაზე სრულყოფილი აღწერა: ვირთევზას ღვიძლის სალათი ლობიოთი რეცეპტი ჩვენი საყვარელი მკითხველისთვის.

ღვიძლი ძალიან სასარგებლოა, ამიტომ სუბპროდუქტები რაც შეიძლება ხშირად უნდა მიირთვათ. ის უნდა შევიდეს ადამიანის დიეტაში კვირაში ერთხელ მაინც. ინგრედიენტი შეავსებს გამოტოვებულ ნაწილაკებს და ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ გემრიელი და ჯანსაღი კერძები, მაგალითად, სალათი ღვიძლით და ლობიოთი. ლობიო თანაბრად ჯანსაღი პროდუქტია, რომელსაც ასევე აქვს ცილის და რკინის დიდი მარაგი და, გარდა ამისა, მისმა თვისებებმა შეიძლება შეცვალოს ხორცი.

სალათი ლობიოთი და ღვიძლის რეცეპტი

ვირთევზას ღვიძლი ჯანსაღი პროდუქტია, მდიდარია არსებითი ცხიმებით, დიდი რაოდენობით ცილებით და ასევე ბევრი სასარგებლო ნივთიერებით. ეს პროდუქტი ინახება დაკონსერვებული სახით, მწნილი თავის წვენში, ამიტომ მასში მავნე არაფერია, როგორც, მაგალითად, სხვა კონსერვებში. სცადეთ გემრიელი ლობიოს სალათი და მიირთვით თქვენი ოჯახი.

ლობიოთი ღვიძლის სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• ღვიძლი (კოდი) – 100 გ;
• დაკონსერვებული ლობიო - 100 გ;
• ხახვი ხახვი - 50 გ;
• მარილი - 3 გ;
• მაიონეზი - 45 მლ.

სალათი ლობიოთი და ვირთევზას ღვიძლი:

1. ქილიდან ვირთევზას ღვიძლი ამოვიღოთ, ჩანგლით დავშალოთ პატარა ნაჭრებად, შემდეგ მოვათავსოთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რომ მთელი წვენი, ცხიმთან ერთად გამოწუროს.
2. ლობიო უნდა იქნას მიღებული თეთრი, დაკონსერვებული. ქილის შიგთავსი ჩაასხით ქილაში, გარეცხეთ მარინადი გამდინარე წყლის ქვეშ და დატოვეთ ჩამოკიდებული ისე, რომ მთელი ტენიანობა დაიწუროს.
3. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით.
4. ყველა პროდუქტი ფრთხილად მოათავსეთ ღრმა თეფშში, მოაყარეთ ცოტა მარილი გემოვნებით, მოაყარეთ მაიონეზი და აურიეთ.

ლობიოს სალათი ღვიძლის რეცეპტით

ვირთევზას ღვიძლის არაჩვეულებრივი კომბინაცია მწნილ სოკოსთან იძლევა კერძს, რომელიც უბრალოდ არაჩვეულებრივად გემრიელია. შამპინიონის დახვეწილი არომატი და ღვიძლის სრული, მდიდარი გემო განზავებულია ლობიოს სიმდიდრით. ლობიოსა და სოკოს სალათის შესანიშნავი ვერსია დიდი ჯგუფის დასაკმაყოფილებლად.

ლობიოსა და ღვიძლის სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• ხახვი - 50 გ;
• მარინირებული სოკო - 100 გ;
• მცენარეული ზეთი - 45 მლ;
• წითელი ლობიო, მწნილი - 100 გ;
• ვირთევზას ღვიძლი – 100 გ;
• სტაფილო - 80 გ;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• ახალი კიტრი - 90 გ;
• მწვანილი - 25 გ;
• მარილი -7 გ;
• მაიონეზი - 45 გ.

რა სახის სალათის მომზადება შეიძლება ლობიოსგან:

1. ხახვი გაფცქვენით და ძალიან წვრილად დაჭერით.
2. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი, მოვაყაროთ მომზადებული ხახვი, ცოტა შევწვათ გამჭვირვალემდე. შემდეგ ქილიდან ამოიღეთ დაკონსერვებული შამპინიონები, დაჭერით, საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ ხახვი, შეწვით კიდევ რამდენიმე წუთი.
3. ამოიღეთ ქილიდან წითელი ლობიო და ჩამოიბანეთ იმ წვენიდან, რომელშიც დამარინადებული იყო.
4. სტაფილო გარეცხეთ და პირდაპირ კანში მოხარშეთ. მას შემდეგ რაც დარბილდება, ამოიღეთ კანი და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
5. კვერცხები მოხარშეთ მაგრად, შემდეგ გააგრილეთ ცივი წყლით, გაფცქვენით და გახეხეთ.
6. კიტრი გარეცხეთ, საჭიროების შემთხვევაში გააცალეთ კანი და დაჭერით კუბიკებად.
7. გამოაცალეთ ღვიძლი იმ წვენიდან, რომელშიც ის იყო, დანით დაჭერით ან ჩანგლით გახეხეთ.
8. მწვანილი გარეცხეთ და დანით დაჭერით.
9. შეურიეთ ინგრედიენტები ლამაზ თეფშზე, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით. მორთეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით და მიირთვით.

სალათი ლობიოთი და ღვიძლი

ძროხის ღვიძლი ძალიან დიდი ჩანს, მაგრამ ძალიან სწრაფად იხარშება. მთავარია ამის გაკეთება შეძლოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში არსებობს პროდუქტის გაფუჭების რისკი, ნაზი და რბილი დელიკატესიდან მყარ რეზინაში გადაქცევა. ასევე არსებობს რამდენიმე ხრიკი, რომელიც ხელს შეუწყობს გემოს გაუმჯობესებას, ინგრედიენტს კიდევ უფრო უკეთესს გახდის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ლობიო: წითელი ან თეთრი, ასევე დაკონსერვებული ან მოხარშული.

ლობიოსა და ღვიძლის სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• ნებისმიერი ლობიო - 150 გ;
• ძროხის ღვიძლი - 200 გ;
• სტაფილო - 90 გ;
• ხახვი ხახვი - 60 გ;
• კარაქი - 40 გ;
• მარილი - 5 გ;
• შავი პილპილი - 2 გ;
• მაიონეზი 50 მლ;
• კამა - 25 გ.

ასევე წაიკითხეთ: ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი ოხრახუშით ზამთრის რეცეპტებისთვის

მოამზადეთ ლობიოს სალათი ღვიძლით:

1. ლობიო მოათავსეთ ქილაში, გარეცხეთ ლობიო წყლის ქვეშ, რომ მარინადი მოიხსნას და დაამატეთ სალათს.
2. ჩამოიბანეთ ღვიძლი და ამოიღეთ ყველა ფილმი თხელი და ბასრი დანით. ასევე ღირს ცხიმის მოჭრა, თუ ის ზედაპირზე დაგროვდა. სამზარეულოსთვის უნდა იყოს სუფთა, რბილი სუბპროდუქტები.
3. ღვიძლი უნდა დაჭრათ პატარა თხელ ნაჭრებად, რომელიც მომზადებისთანავე გადავა სალათში. ადუღეთ მცირე რაოდენობით წყალში, აუცილებლად დაამატეთ მარილი.
4. სტაფილო და ხახვი გაფცქვენით, ხახვი დაჭერით, სტაფილო დაჭერით.
5. ბოსტნეული შეწვით კარაქში, სანამ არ დარბილდება, მუდმივად ურიეთ.
6. კამა დავჭრათ ძალიან წვრილად, გარეცხვის შემდეგ გრილ წყალში.
7. შეურიეთ პროდუქტები, დაამატეთ მარილი და მაიონეზი.

რჩევა: ბევრისთვის ღვიძლის სუნი არც თუ ისე სასიამოვნოა, ამიტომ მძაფრი არომატისგან თავის დასაღწევად შეგიძლიათ ნაჭრები მოხარშვის წინ რძეში დაასველოთ.

სალათი ლობიოთი და ქათმის ღვიძლი

ქათმის ღვიძლს აქვს ყველაზე ნაზი გემო, ის უფრო მცირე ზომისაა და არ აქვს უსიამოვნო სუნი, როგორც სხვა ცხოველების ღვიძლს. სუბპროდუქტები მშვენივრად გამოიყურება ხორცის სალათებში და კარგად უხდება დაკონსერვებულ ლობიოს, რაც ქმნის არა მხოლოდ ჯანსაღ, არამედ ძალიან გემრიელ კომბინაციას.

ლობიოსა და ხახვით სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• ქათმის ღვიძლი - 230 გ;
• წითელი ლობიო, მარინირებული - 220 გ;
• მწნილი ღორღი – 160 გ;
• ქათმის კვერცხი - 5 ცალი;
• ხახვი - 90 გ;
• მარილი - 7 გ;
• მაიონეზი - 90 მლ;
• კარაქი - 60 გ.

სალათი ლობიოთი და ღვიძლი:

1. ქათმის ღვიძლი გაასუფთავეთ ფილებისგან და დარჩენილი ცხიმოვანი ქსოვილისგან, დაჭერით, ტაფაზე გაადნეთ კარაქი, შეწვით მასში შიგნიდან ოქროსფერამდე, დაუმატეთ ცოტა მარილი.
2. გახსენით ლობიო, ამოიღეთ ქილიდან და ჩამოიბანეთ მარინადი.
3. მწნილი კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.
4. მოხარშეთ კვერცხები მაგრად, ადუღების შემდეგ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ცივი წყალი და დატოვეთ ცოტა ხნით პროდუქტის გასაცივებლად. შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
5. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით.
6. პროდუქტები ერთ თეფშზე აურიეთ, მოაყარეთ მაიონეზი და მოაყარეთ ცოტა მარილი.

რჩევა: იმისათვის, რომ დაჭრის შემდეგ ხელებს არ ჰქონდეს ხახვის სუნი, შეგიძლიათ წაშალოთ ისინი ლიმონის წვენით.

ცხარე სალათი ლობიოთი

ინდაურის ღვიძლი ძალიან ჯანსაღი და დიეტური პროდუქტია, ისევე როგორც თავად ხორცი. დაბალკალორიულ სალათში დელიკატური პროდუქტი კარგად ეხამება სხვა ინგრედიენტებს, რომლებიც ამრავალფეროვნებენ კერძს სხვადასხვა გემოთი.

ინგრედიენტები 4 პორცია სალათის მოსამზადებლად:

• ინდაურის ღვიძლი – 200 გ;
• ლობიო ლობიოში – 190 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 150 გ;
• მცენარეული ზეთი - 65 მლ;
• მარილი - 6 გ;
• წიწაკა - 3 გ;
• ბალზამიანი ძმარი - 25 მლ.

ეტაპობრივად მომზადება:

1. გარეცხეთ ღვიძლი, ამოიღეთ ფილმები, დაჭერით ნაჭრებად და შეწვით კარაქში ოქროსფერამდე.
2. ბულგარული წიწაკა ამოიღეთ თესლიდან, დაჭერით ზოლებად, დაუმატეთ ღვიძლს, შეწვით ტაფაზე კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. ბოლოს მოაყარეთ პროდუქტები მარილი.
3. გაყინული ლობიო მოხარშეთ მარილიან წყალში 4 წუთის განმავლობაში.
4. შეაგროვეთ პროდუქტები ერთ თასში, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ პილპილი, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და ბალზამიანი ძმარი. აურიეთ და მიირთვით სტუმრებს.

რჩევა: მოხარშეთ მწვანე ბოსტნეული ღია სახურავით მდუღარე წყალში, რათა არ დაკარგოთ ფერი.

შედეგად, ორი პროდუქტის შერევისას მიიღებთ ძალიან ჯანსაღ მცენარეულ სალათს ლობიოსთან ერთად, რომელიც შეიძლება გემოვნებით სხვა ინგრედიენტებით განზავდეს. ეს შესანიშნავი მადაა, არ არის სირცხვილი კერძის სადღესასწაულო სუფრაზე დადება, ან ოჯახის გამოკვება. კერძი ძალიან დამაკმაყოფილებელი გამოდის, ამიტომ შიმშილის დაკმაყოფილებას მარტივად შეუძლია. სალათი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამოუკიდებელი კერძი, რადგან რეცეპტში შეტანილი პროდუქტების ნაკრები ამის საშუალებას იძლევა.

ცნობილია, რომ ვირთევზას ღვიძლი ძალიან სასარგებლოა. დღეს გვინდა შემოგთავაზოთ ვირთევზას დაკონსერვებული ღვიძლის სალათების მცირე არჩევანი. სამი ორიგინალური და უგემრიელესი კერძი, რომელიც გამოდგება როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. ასე რომ, შეხვდით ვირთევზას ღვიძლის სალათებს! მარტივი, გემრიელი და ჯანსაღი.

ვირთევზა ღვიძლის სალათები

ვირთევზას ღვიძლი და კვერცხი - ეს კომბინაცია უკვე უნივერსალურად ითვლება. ის ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ სადღესასწაულო სუფრებზე. და ეს არც არის გასაკვირი - მზა კონსერვისგან სალათის მომზადება სწრაფი და მარტივია.

ვირთევზას ღვიძლის სალათი კვერცხით

საჭირო:

ვირთევზას ქილა;

ოთხი კვერცხი;

პომიდორი, ხახვი;

რამდენიმე კოვზი ტკბილი სიმინდი;

ასევე წაიკითხეთ: ნაზი კალმარის სალათის რეცეპტი

მაიონეზი, სალათის ფოთოლი, მწვანილი, წიწაკა და მარილი.

მომზადება:

1. კვერცხები მოხარშული, კანი და დაჭრილი. ხახვი გაფცქვენით და საკმარისად წვრილად დაჭერით. მწვანილი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

2. სალათის ფოთლები დადეთ ჭურჭელზე, ჯერ გარეცხვის შემდეგ. პომიდორი დავჭრათ წრეებად.

3. ვირთევზას ღვიძლს ჭრიან ნაჭრებად, ურევენ კვერცხს, ხახვს, დაკონსერვებულ სიმინდის და დაჭრილ მწვანილს. მოვაყაროთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი.

მიირთვით ვირთევზას ღვიძლის სალათი დაფქული კვერცხით სალათზე და მორთეთ პომიდვრის ნაჭრებით.

ვირთევზას ღვიძლის სალათი ბულგარული წიწაკით

სალათის უნივერსალური ვარიანტი, როდესაც არ გსურთ რთული მადის მომზადება დიდი ხნის განმავლობაში. მთავარია, რომ მაცივარში არის ქილა ვირთევზა, ცოტა კვერცხი და ბოსტნეული.

საჭირო:

ვირთევზას დაკონსერვებული ქილა;

ექვსი კვერცხი;

ორი ხახვი;

ბულგარული წიწაკა, პომიდორი;

ზეთი (გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი), ოხრახუში, პილპილი და მარილი.

მომზადება:

1. ვირთევზას ღვიძლი იჭრება პატარა ნაჭრებად. მოხარშეთ კვერცხები, დაჭერით ნაჭრებად, გარეცხილი პომიდორი კი კუბიკებად.

2. უმჯობესია სალათად მივიღოთ წითელი ხახვი, დაჭრილი ნახევარ რგოლებად. ოხრახუში გარეცხილია და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

3. ბულგარულ წიწაკას ასუფთავებენ თესლისა და ყუნწებისგან და ჭრიან ზოლებად. შეურიეთ წინასწარ მომზადებულ ინგრედიენტებს. სეზონი ზეითუნის ზეთით. მარილთან და დაფქულ პილპილთან ერთად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მარილიანი სანელებლები გემოვნებით.

ვირთევზას ღვიძლის სალათი და დაკონსერვებული ლობიო

დაკონსერვებული საკვები იქნება ნამდვილი მაშველი, როცა დაგჭირდებათ სწრაფი საჭმელი ან უგემრიელესი საჭმელი მიართვით სტუმრებს. მაგალითად, ეს სალათი მზადდება დაკონსერვებული თევზისა და ლობიოსგან.

საჭირო:

ვირთევზას ღვიძლის ქილა, თეთრი ლობიო (მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ წითელი ლობიოც);

პომიდორი, ხახვი;

სანელებლები საკმარისია ოხრახუში, წიწაკა და მარილი.

მომზადება:

1. ხახვი გაფცქვენით და დაჭერით წვრილად. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით წრეებად. ოხრახუში გარეცხილია და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

2. ვირთევზას ღვიძლს წვრილად ჭრიან და ურევენ ხახვსა და თეთრ ლობიოს, მისგან სითხის გამოწურვის შემდეგ. შეაზავეთ პილპილით და მარილით.

სუფრასთან მიტანამდე მორთეთ პომიდვრის ნაჭრებით. მიუხედავად იმისა, რომ ვარიანტი ბიუჯეტია, ის ძალიან გემრიელია.

ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონათ ჩვენი არჩევანი და აუცილებლად აირჩევთ თქვენს ვირთევზას სალათს. Გემრიელად მიირთვით!

თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ ფაფუკი ვირთევზას ღვიძლის სალათას ლობიოთი. ჩვენ ვბედავთ ვარაუდით, რომ ეს სალათი მოეწონება როგორც გურმანს, ასევე ექსპერიმენტულად ფრთხილ მჭამელს. სალათში შედიოდა ისეთი შესანიშნავი და ჯანსაღი პროდუქტები, როგორიცაა: ვირთევზას ღვიძლი, ლობიო, ახალი მწვანილი, კვერცხი, ყველი. თავისუფლად მოამზადეთ ეს სალათი დღესასწაულისთვის და სასიამოვნო კომპანიაში დატკბით მისი გემოთი. Გემრიელად მიირთვით!

• ნატურალური ვირთევზის ღვიძლი (1 ქილა)
• ქათმის კვერცხი (4 ცალი)
• წითელი ლობიო საკუთარ წვენში (1 ქილა)
• მყარი ყველი (100 გრ) - სასურველია პარმეზანი
• მწვანე ხახვი (1 კონა)
• ოხრახუში (1 კონა)
• კამა (1 კონა)
• მაიონეზი (150 გრ)

მომზადება:

საბჭოთა პერიოდში ვირთევზას ღვიძლი დელიკატესად ითვლებოდა და თითქმის შეუძლებელი იყო მაღაზიების თაროებზე ამ კონსერვების პოვნა. და მიუხედავად იმისა, რომ დღეს ეს პროდუქტი ყველგან შეგიძლიათ იპოვოთ, ის რჩება შესანიშნავ ინგრედიენტად როგორც სადილის კერძებისთვის, ასევე სადღესასწაულო სალათებისთვის.

ვირთევზას ღვიძლის კერძები არა მხოლოდ კონკურენციას გაუწევს ტრადიციულ ოლივიეს, ცეზარს ან ქაშაყს ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, არამედ ადვილად გახდება ცენტრალური კერძი!
როგორ მოვამზადოთ ვირთევზას ღვიძლის სალათი კლასიკური რეცეპტის მიხედვით?

ვირთევზას ღვიძლის სალათის კლასიკური რეცეპტი - ისევე, როგორც რესტორანში

უამრავი ვარიანტია და თითოეულ მათგანს შეუძლია მოითხოვოს კლასიკის ტიტული. გემრიელ სალათებს ვირთევზას ღვიძლით ამზადებენ კვერცხით, ყველით, სტაფილოებით, ხახვით, მაიონეზით შეზავებული და კრეკერით მოყრილი ან საერთოდ გამოყენების გარეშე. თუ ვირთევზას ღვიძლში კარტოფილს და მწნილს დაუმატებთ, მზა კერძის გემო არ გაუარესდება. ეს დელიკატესი შეიძლება გაერთიანდეს ბევრ პროდუქტთან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ექსპერიმენტი გააკეთოთ, თუმცა უმჯობესია ამის გაკეთება სადღესასწაულო სუფრაზე მიტანამდე :)

ასევე წაიკითხეთ: პომიდვრის სალათის რეცეპტი ყველით

პროდუქტები:

ვირთევზას ღვიძლი 1 ქილა
კარტოფილი 2 ც.
მწნილი კიტრი 2 ც
სტაფილო 1 ც.
მყარი ყველი 100
კვერცხი 4 ც.
მწვანე ხახვი 2-3 ბუმბული
მაიონეზი 200 მლ
ახლად დაფქული წიწაკა

მომზადების მეთოდი:

ქილიდან ამოიღეთ ვირთევზას ღვიძლი, გადმოდგით ზეთი და ჩანგლით გახეხეთ პასტის სახით. მოხარშეთ ქურთუკი კარტოფილი და სტაფილო. გაგრილების შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბიკებად და მოათავსეთ სხვადასხვა თეფშებში. კვერცხები მოხარშეთ და გულები და ცილა ცალკე გახეხეთ. კიტრი დავჭრათ კუბიკებად, გამოწურეთ ზედმეტი სითხე. მწვანე ხახვი წვრილად დაჭერით. სამი ყველი მსხვილ სახეხზე.

ახლა სალათს ვათავსებთ გამჭვირვალე პორციულ თასებში ფენებად. ჯერ კარტოფილი ჩაყარეთ. მის თავზე არის ვირთევზას ღვიძლის ფენა. წიწაკა და ზემოდან დააფარეთ მწვანე ხახვი და შემდეგ წაუსვით მაიონეზის თხელი ბადე.

რჩევა: იმისათვის, რომ თქვენი სალათი ფუმფულა და ნაზი იყოს, გამოიყენეთ დაბალი სახამებლის შემცველი კარტოფილი, რათა თავიდან აიცილოთ ისინი ერთმანეთს. ხოლო სალათის დაგების პროცესში ეცადეთ ფენები არ დატკეპნოთ.

შემდეგი ფენა იქნება მწნილი, შემდეგ კვერცხის ცილა და სტაფილო. და ისევ - მაიონეზის ფენა. დასკვნითი ეტაპი იქნება გახეხილი ყველის ფენა, მაიონეზის ბადე და გული. სადღესასწაულო და ძალიან გემრიელი სალათი შეიძლება მორთოთ ლიმონის, ზეთისხილის და მწვანილის ნაჭერით.

გემრიელი ვირთევზის ღვიძლის სალათი "სინაზის" - ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით

ინგრედიენტები:

კარტოფილი - 1 ცალი
სტაფილო (დიდი) - 1 ც.
კვერცხი - 5 ც
მწვანე ხახვი - 1 კონა
ვირთევზას ღვიძლი 250-270 გ ქილა - 1 ც.
მარილი და მაიონეზი გემოვნებით

ახლა მოდით შევხედოთ მას ეტაპობრივად:

1. მოხარშეთ კარტოფილი კანში და მოხარშეთ სტაფილოც

და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე

2. მოხარშული კვერცხი გავყოთ გულებსა და ცილებად

და ასევე შეიზილეთ ცალკე

3. მწვანე ხახვი დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად

4. უბრალოდ ჩანგლით გახეხეთ ვირთევზას ღვიძლი, მას შემდეგ, რაც ჭარბი სითხე გამოწურეთ ქილიდან.

5. ყალიბიდან აიღეთ შესაფერისი თეფში და რგოლი - ჩემთვის გამოდის დამაგრებული - და შემდეგ მოსახერხებელია მისი ამოღება. ქვემოდან ზევით ვდებ, რომ ქვემოდან გლუვი ზედაპირი შევქმნა.

6. ვიწყებთ სალათის ფორმირებას - ჯერ კარტოფილს. გაანაწილეთ თეფშზე და დაჭერით სპატულით რგოლის დასამაგრებლად. და ზემოდან დავამატოთ ცოტა მარილი

7. ახლა დადეთ ვირთევზას ღვიძლი და ასევე კარგად გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე

8. შემდეგი ფენა არის გახეხილი კვერცხის ცილა, ცოტა დაჭერით და ისევ ცოტა მარილი მოაყარეთ

9. მაიონეზის თხელი ბადე დახატეთ, ასევე შეგიძლიათ სპატულით გაასწოროთ

10. ახლა ჩვენ დავჭრათ მწვანე ხახვი, რომელსაც ასევე ვაფიქსირებთ მაიონეზით

11. ზემოდან გვექნება გახეხილი სტაფილო, რომელსაც ისევ რბილად დაჭერით და მარილს ვამატებთ.

12. „წარმოუდგენელი“ მაიონეზის ნიმუშებს ვხატავთ და შემდეგ სალათის ზედაპირზე გავანაწილებთ ისე, რომ ყველა სტაფილო დაიფაროს.

13. და ბოლო ეტაპი - მოაყარეთ ყველაფერი გახეხილი გულით

14. შედგით მაცივარში ისე, რომ ეს ყველაფერი გაჟღენთილიყო

და მიირთვით ეს ყველაზე ნაზი, მზიანი, გემრიელი სალათი!

მოგწონთ ამ სტატიაში შეგროვებული რეცეპტები? მოხარული ვიქნები, თუ მათ გააზიარებთ ისტორიის ბოლოს ან დასაწყისში სოციალური ქსელის ღილაკებზე დაწკაპუნებით. Გმადლობთ.

სალათი ვირთევზას ღვიძლით, ახალი კიტრით და კვერცხით

გინდათ მოგიყვეთ ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი რეცეპტი?

ვირთევზას ღვიძლი, მწყერის კვერცხი, ცოტა მწვანილი და კიტრი არის ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ. შესანიშნავად გამოიყურება სადღესასწაულო სუფრაზე!

საჭირო პროდუქტები

მწყერის კვერცხი - 5 ც
ვირთევზას ღვიძლი - 1 ქილა
ახალი კიტრი - 2 ც.
მწვანე ხახვი - გემოვნებით
ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით
მარილი და პილპილი - გემოვნებით
ოხრახუში - 2 ყლორტი
ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით

მომზადება:

ქვაბში აადუღეთ წყალი და მოხარშეთ მასში მწყერის კვერცხები 5 წუთის განმავლობაში. გავაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ ნახევრად.

ახალი კიტრი გარეცხეთ და დაჭერით რგოლებად, შემდეგ კი ლამაზად დაალაგეთ ფართო თეფშზე.

კიტრს მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. ცენტრში, მხოლოდ ბორცვში, მოათავსეთ ვირთევზას ღვიძლი და დაალაგეთ კვერცხები ლამაზად და თანაბრად. დაასხით ზეითუნის ზეთი ყველაფერზე და მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. Გემრიელად მიირთვით!

ვირთევზას ღვიძლის სალათი ტარტლეტებში

ინგრედიენტები:

ვირთევზას ღვიძლი - 1 ქილა
ახალი კიტრი 1 ც
მწვანე ბარდა (დაკონსერვებული) - 1 ქილა
მწვანე ხახვი - 1 კონა
კვერცხი 3 ც.
მაიონეზი 200 მლ
ტარტლეტები
მარილი, შავი პილპილი

მომზადების მეთოდი:

ამ სალათისთვის თქვენ უნდა დაჭრათ ყველა პროდუქტი კუბებად, რომელიც არ აღემატება ბარდის ზომას.
ყველა ნაჭერი უნდა დაიჭრას იმავე ზომით.
გახეხეთ ვირთევზას ღვიძლი მაიონეზით. Მარილი და პილპილი. შეურიეთ ბოსტნეული და კვერცხი და დაუმატეთ დაფქული მაიონეზი და ღვიძლი.
დეკორაციისთვის მწვანე ხახვი უნდა დატოვოთ.
სუფრასთან მიტანის წინ მოათავსეთ სალათი ტარტლეტებში და მორთეთ მწვანე ხახვით.

ასევე წაიკითხეთ: სრული ზამთრის სალათის რეცეპტი ბრინჯით

"მიმოზა" - ფაფის სალათი ვირთევზას ღვიძლით

მიმოზას სალათის მრავალი ვარიანტი არსებობს.
ზოგი თევზის დაკონსერვებულს ამატებს, ზოგი კი კრაბის ჩხირს ამჯობინებს.
და მე თქვენს ყურადღებას ვაქცევ უჩვეულო სალათს "მიმოზა" - ვირთევზას ღვიძლით. ამ შესანიშნავ მადას შეუძლია ნებისმიერი ლამაზი ოფიციალური სუფრის გაფორმება.
ამ სალათს აქვს ნათელი გარეგნობა და დელიკატური გემო. ასეთი თვისებები დაჯილდოებულია მისი მარტივი და ძალიან ხელმისაწვდომი კომპონენტებით.

Გვჭირდება:

ვირთევზას ღვიძლი - 1 ქილა
კარტოფილი - 2 ცალი
ხახვი - 1 თავი.
სტაფილო - 2 ცალი
კვერცხი - 5 ცალი
ნატურალური იოგურტი (უშაქრო) - 200 მლ
მდოგვი - 2 კოვზი - სოუსისთვის
კამა, მარილი, პილპილი - გემოვნებით

Დავიწყოთ:

გარეცხეთ კარტოფილი და სტაფილო, გააშრეთ, გადაახვიეთ ფოლგაში და შედგით ღუმელში ნახევარი საათით.
ბოსტნეულს ვაცხობთ 180 გრადუსზე. მათი მოხარშვა, რა თქმა უნდა, შეიძლება, მაგრამ ღუმელში გამომცხვარი სალათს ოდნავ განსხვავებულ, მდიდარ გემოს მისცემს.
მოხარშეთ კვერცხები მაგრად, გააცალეთ კანი და გაყავით ცილებად და გულებად.
ხახვი წვრილად დაჭერით და დაასხით მდუღარე წყალი. რამდენიმე წუთის შემდეგ ცხელ წყალში დადგომის შემდეგ ჩვენი ხახვი რბილი გახდება და სიმწარეს დაკარგავს.

მოამზადეთ სოუსი:
აიღეთ იოგურტი და შეურიეთ მდოგვის, დაამატეთ ცოტა მარილი და
ახლა ჩვენ ვაყალიბებთ კერძს.
კარტოფილს გავატარებთ სახეხზე და ვათავსებთ ჭურჭელზე მაღალი სწორი გვერდებით და წავუსვით სოუსით.
მონაცვლეობით მოათავსეთ ხახვის და სტაფილოს ფენები. თითოეულ მათგანს ვასხამთ სოუსით. შემდეგ ვირთევზას ღვიძლის ფენას ვაკეთებთ ჩანგლით დაქუცმაცებულს და ზემოდან მოვასხათ დაჭრილი კამა.
შემდეგი ორი ფენა მზადდება თეთრისა და ყვითლისგან.
დასასრულს, ჩამოყალიბებულ სალათს ვგზავნით ცივ ადგილას მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.
ეს დრო საკმარისია იმისათვის, რომ ჩვენი კერძი კარგად იყოს გაჟღენთილი. დეკორაციისთვის და დელიკატესისთვის ვიყენებთ კამა ყლორტებს.

მზესუმზირის სალათი ვირთევზას ღვიძლით

ერთ-ერთ წინა სტატიაში ჩვენ უკვე საფუძვლიანად განვიხილეთ, როგორ მოვამზადოთ ეს ლამაზი კერძი.
მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ძალიან გემრიელი მზესუმზირის სალათისთვის, დეტალური ფოტოებით.
ვირთევზას ღვიძლის ეს სალათი უბრალოდ შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის!

გამორჩეული გარეგნობა, შეუდარებელი გემო და, რაც მთავარია, მომზადების მაღალი სიჩქარე - ეს არ არის ამ გემრიელი კერძის უპირატესობების სრული სია!

რეცეპტი დაკონსერვებული ვირთევზას ღვიძლის სალათი ბრინჯით

ჩართეთ თქვენს დიეტაში კიდევ ერთი მარტივი, გემრიელი და წარმოუდგენლად ჯანსაღი სალათი ვირთევზის ღვიძლით, კვერცხით და ბრინჯით.
ამ სალათის მცირე ნაწილიც კი სადილზე ან ლანჩზე არა მხოლოდ გაამდიდრებს თქვენს ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით, არამედ გააუმჯობესებს თქვენს ჯანმრთელობას. ვირთევზას სალათი განსაკუთრებით სასარგებლოა ზამთარში.

რაც ჩვენ გვჭირდება:

ვირთევზას ღვიძლი 1 ქილა
ახალი კიტრი 1 ც
კვერცხი 3 ცალი
მოხარშული ბრინჯი 2 ჭიქა
მარილი, პილპილი გემოვნებით
მაიონეზი სურვილისამებრ

მომზადება:

ვირთევზას ღვიძლი ამოიღეთ ზეთიდან (ქილა არ გადააგდოთ) და ჩანგლით გახეხეთ. კიტრი უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. კვერცხები უნდა იყოს მოხარშული, გახეხილი და გახეხილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით. სალათი შეაზავეთ ზეთით, რომელშიც ღვიძლი იყო, ან მაიონეზით, თუ ეს უფრო ხშირია. შეგიძლიათ დაუმატოთ ერთი მუჭა დაჭრილი მწვანილი - კამა, ოხრახუში - ამით სალათი მხოლოდ სარგებელს მოუტანს.

რჩევა: ზამთარში ახალი კიტრის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დამარილებული კიტრი, ან მოამზადოთ დამარილებული და ახალი თანაბარი პროპორციით.

ვირთევზას ღვიძლის სალათი - "გული" ნიგვზით

რეცეპტის ინგრედიენტები:

ვირთევზას ღვიძლი - 1 ქილა
კარტოფილი - 200 გრ
დამუშავებული ყველი - 1 ცალი
ბრინჯი - 100 გ
კვერცხი - 3 ც
სტაფილო - 1 ​​ც.
მაიონეზი - 100 გრ
ნიგოზი - 60 გრ
ვაშლი - 1 ცალი
მწვანე ხახვი - 1 კონა

მომზადების მეთოდი:

კარტოფილი და სტაფილო მოვხარშოთ, გაციების შემდეგ გავფცქვნათ და მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ. მოხარშეთ კვერცხები და გახეხეთ იმავე გზით. მოხარშეთ ბრინჯი.
ვაშლი და დამუშავებული ყველი გახეხეთ, ღვიძლი ჩანგლით გახეხეთ. ყველა ინგრედიენტი მოთავსებულია სათითაოდ, გულის ფორმის ფენებად:
კარტოფილი, ღვიძლი, ბრინჯი, ხახვი და შეგიძლიათ ზემოდან დატოვოთ კვერცხი ან სტაფილო - როგორც სურათზე. ყველა ფენა უნდა იყოს დაფარული მაიონეზით.

ფენიანი ვირთევზას ღვიძლის სალათი კვერცხითა და ყველით

პროდუქტის შემადგენლობა:

ვირთევზას ღვიძლი - 1 ქილა
კარტოფილი და სტაფილო - თითო რამდენიმე ცალი
კვერცხი 3 ცალი
ჰოლანდიური ყველი - 60 გრ
რამდენიმე მწნილი
რამოდენიმე მწვანე ხახვი
მაიონეზი,
მარილი გემოვნებით

ასევე წაიკითხეთ: სადღესასწაულო დიეტური სალათის რეცეპტები ფოტოებით

როგორ მოვამზადოთ:

მოვხარშოთ ბოსტნეული და კვერცხი. დღევანდელი სტატიის მთავარი ინგრედიენტი ამოიღეთ ქილიდან, გადაწურეთ ზეთი და, თუ შესაძლებელია, წაუსვით ხელსახოცი და გახეხეთ ჩანგლით.
გააცალკევეთ კვერცხის ცილა გულებისგან და ორივე ცალ-ცალკე გახეხეთ. კიტრი გაფცქვენით, გადაწურეთ მარილიანი წყალი და გახეხეთ ან წვრილად დაჭერით დანით. ხახვი წვრილად დაჭერით. გახეხეთ ყველი სახეხით.
დავიწყოთ შეკრება. ყველა ინგრედიენტს ფენად ვდებთ ჭურჭელზე სპეციალური რგოლის ან იმპროვიზირებული საშუალებების გამოყენებით.

აიღეთ თუნუქის ქილა, გახსენით ორივე მხრიდან, კარგად გარეცხეთ და სპეციალურის ნაცვლად გამოიყენეთ. ბეჭდები. ან სხვა ვარიანტი - დაჭერით პლასტმასი ორივე მხრიდან თქვენთვის საჭირო სიგანეზე - ფორმა მზად არის და არანაირი ხარჯი არ არის!

თანმიმდევრობა შეიძლება იყოს: კარტოფილი, სტაფილო, ცილა, მწვანე ხახვი, ღვიძლი, მწნილი, ყველი და გული. ან, მაგალითად, ასე:

ყველა ფენა, მარილი და პილპილი გემოვნებით, ცხიმიანია მაიონეზით. კერძის ზედა ნაწილი შეიძლება მწვანილებით მორთოთ.

ვირთევზას ღვიძლი - სარგებელი და შესაძლო ზიანი

თევზის ეს პროდუქტი მდიდარია A, C, D, E და B ჯგუფის ვიტამინებით, ასევე პოლიუჯერი ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით. ტყუილად არ სჯეროდათ, რომ ძველ სკანდინავიელებს სჯეროდათ, რომ ის აუმჯობესებს მხედველობას და სიბნელეში ნახვის საშუალებასაც კი გაძლევს. სალათები ვირთევზის ღვიძლით არა მხოლოდ დაამშვენებს თქვენს საჭმელს თავისი ნაზი გემოთი, არამედ ორგანიზმს გაამდიდრებს სასარგებლო, ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების მთელი წყობით.

ვირთევზას ღვიძლი ცნობილი თევზის ზეთის წყაროა, რომლის სარგებლიანობა ნამდვილად უდავო ფაქტია და ის პროდუქციის დიეტურ კატეგორიას განეკუთვნება.

ვირთევზას ღვიძლის გამოყენება საკვებში ხელს უწყობს ისეთ სასარგებლო ეფექტებს სხეულზე, როგორიცაა:

• არტერიული წნევის დონის დაქვეითება;
• გულისცემის და სისხლის შედედების ნორმალიზება;
• ქოლესტერინის დონის ნორმალამდე შემცირება;
• სახსრების თრომბოზის პროფილაქტიკა (განსაკუთრებით მითითებულია ათეროსკლეროზით დაავადებული პაციენტების გამოსაყენებლად);
• A ვიტამინის დახმარებით აღდგება თვალის ბადურა;
• გაიზარდა შრომისუნარიანობა, გამძლეობა და კონცენტრაცია B ვიტამინების წყალობით, რომლებიც ვირთევზას ღვიძლის ნაწილია;
• ვიტამინი D უზრუნველყოფს და უზრუნველყოფს ორგანიზმის მიერ კალციუმის საუკეთესო შეწოვას, რაც ასე აუცილებელია როგორც მთელი ძვლოვანი სისტემისთვის, ასევე კანისთვის;
• ვირთევზას ღვიძლში ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტების - C და E ვიტამინების შემცველობა მის გამოყენებას ძალიან სასარგებლოს ხდის იმუნური სისტემის, უჯრედების აღორძინებისა და გაახალგაზრდავებისთვის;
• ვირთევზას ღვიძლი გონივრული რაოდენობით რეკომენდებულია დიაბეტისთვისაც კი.

მიუხედავად ამ დელიკატესის ყველა სასარგებლო თვისებისა, არსებობს გარკვეული შეზღუდვები მის გამოყენებასთან დაკავშირებით:

• ორგანიზმში D ვიტამინის ან კალციუმის ჭარბი რაოდენობა;
• უროლოგიური urolithiasis;
• არ არის რეკომენდებული ფარისებრი ჯირკვლის დისფუნქციის მქონე ადამიანებისთვის;
  დაბალი არტერიული წნევით;
• ვირთევზას ღვიძლი ასევე სასარგებლოა ორსულობის დროს, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით - არ უნდა მიირთვათ ძალიან ხშირად;

და დასასრულს, მინდა ვთქვა, რომ ვირთევზას ღვიძლი ითვლება უნივერსალურ კერძად, უნივერსალურ კერძად, რომელიც რეკომენდებულია ბევრისთვის, გარდა ზემოთ ჩამოთვლილი მახასიათებლების მქონე ადამიანებისა.

ვიდეო - როგორ მოვამზადოთ ვირთევზას ღვიძლის სალათი

ისე, გზაზე, წვნიანი და ლამაზი სალათის კიდევ ერთი ვერსია - მათთვის, ვისაც უყვარს ცოტა ოცნება და ფანტაზიების გამოყენება სამზარეულოში.

Bon appetit ყველას! ეწვიეთ საიტს უფრო ხშირად, დატოვეთ კომენტარები, გააზიარეთ თქვენი რეცეპტები.

პუბლიკაციის ავტორი