Как се пише Jacobs Monarch кафе? История на марката. Монарх сред кафето

Популярността на кафето Jacobs в Русия е добре известна. Продуктите на това предприятие се намират свободно и свободно на рафтовете на различни руски супер и минимаркети и заема едно от първите места по продажби в нашите открити пространства.

В огромна гама от продукти под тази марка има разновидности на разтворимо, зърнено и смляно кафе - както във вакуумни торбички, така и в стъкло.

Биографията на нашия "характер" започва в края на 19 век. В Бремен, Германия, през 1895 г. е открит магазин, който продава кафе, чай, шоколад и други сладкарски изделия. Делата на търговското заведение се ръководеше от джентълмен на име Йохан Якобс.

Десет години по-късно, благодарение на усилията на основателя на династията, местните работници в разгара си изпичаха кафе на зърна и, разбира се, не без успех, защото бяха забелязани в цяла Германия. И скоро марката Jacobs Kaffee беше регистрирана с икона под формата на торба кафе.

Много неща трябваше да преминат през компанията за повече от сто години. Нейната работа е повлияна от всички значими събития в историята - световни войни, революции и други катаклизми. Животът на предприятието процъфтява, след което избледнява, когато собствениците са принудени да преминат към търговията със зърнени храни и захар.

Но всеки път, когато Джейкъбс се прераждаше като птица Феникс от пепелта, в крайна сметка ставаше лидер в продажбите на кафе продукти.

В края на 20-ти век кафето в емблематичната зелена опаковка идва в Русия. След известно време предприятията за опаковане на кафе Jacobs Monarch дори се появиха на домашни открити пространства. Тук, както и в други фабрики, те произвеждат:

• печене и смилане на кафе на зърна;
• екстракт от продукта;
• сублимация на екстракта под формата на дълбоко замразяване и вакуумно сушене.

Високото качество на произвежданите продукти е резултат от въвеждането на най-новите технологии в производството. Сега руският клон на компанията доставя различни марки разтворимо кафе Jacobs на огромния вътрешен пазар. Освен това фирмата извършва опаковане на прахообразни и гранулирани продукти, идващи от предприятия в Западна Европа.

Тайната на успеха на марката се обяснява просто: Jacobs е кафе с отлично качество, с отличен вкус и ароматни свойства и сравнително ниска цена.

Първоначално руснаците се задоволяват само с разтворимо кафе Jacobs Monarch, но сега продуктите на марката Jacobs се представят изцяло в хранителните магазини.

Вярно е, че за истинските любители на кафето истинското кафе далеч не е разтворимо, а кафето Jacobs е смляно, защото, както знаете, тази суровина е без примеси, без никакви химически добавки.

Кафе Jacobs Monarch

За производството на блендове се използват различни сортове арабика. И въпреки че производителите позиционират продукта като пример за изискана напитка, би било по-точно всички марки кафе Jacobs да бъдат класифицирани като продукти от среден клас.

Отзивите за разтворимото кафе Jacobs Monarch са предимно положителни - според потребителите, то има мек копринен вкус с характерна киселинност. Подобно чудо е Jacobs Monarch Velvet. Jacobs Monarch Intense е предназначен за любителите на яркия и богат вкус.

Потребителите не трябва да имат предразсъдъци към еднократните пръчици Jacobs Monarch. Този вид кафе е полезно в случаите, когато внезапно са пристигнали гости или когато сте на работа – трябва да хапнете, но няма време. Компактната чанта не заема много място и винаги може да бъде буквално под ръка.

Мляното кафе се произвежда не само от Арабика, но и от Робуста. Първият придава насищане на напитката, като я пълни с етерични масла, а вторият дава сила и малко пикантна горчивина.

Jacobs Monarch Decaffeinated, се произвежда с намалено съдържание на кофеин и следователно може да се консумира повече от веднъж на ден. Тази суровина се подлага на специална обработка с пара, поради което се отделя кофеин, въпреки че свойствата не се губят.

Кафето Jacobs на капсули Tassimo Avito се приготвя в кафемашини. Комплектът включва определен брой капсули, всяка от които съдържа средно печена арабика.

Тази опция е много удобна за използване, но много гастрономи говорят за този метод за получаване на висококачествена напитка с прохлада, понякога го наричат ​​измама на лековерни купувачи. Хората казват, че Jacobs в капсули не се различава от обикновеното разтворимо кафе 2 в 1, но цената му е повече от висока.

Отлична комбинация от смляно кафе в момента

Кафето Jacobs Millicano се отнася до продукти, които съчетават характеристиките на разтворимото и смляното кафе с ултрафино смилане. В същото време разтворимият компонент в него е 85%. По време на обработката зърната се запържват леко, средно, така че продуктът да запази напълно аромата, който най-добре се разкрива по време на процеса на варене.

Вкусовите качества на стоките се запазват благодарение на подходящи видове опаковки - това са торбички със специални пластмасови закопчалки, стъклени буркани и плоски сашета. Най-ценен за бързината на приготвяне. Сред другите сортове, този трябва да се отбележи поради факта, че всеки ще намери своето в него - и крепост, и деликатен деликатен аромат, и блажен послевкус.

Това кафе също се прави под формата на смеси, приготвени по специална технология. Сред тях отбелязваме следното:

• Jacobs Intens – за привържениците на силното кафе;
• Jacobs Latte - безалкохолна напитка със сметана;
• Jacobs Original - е особено балансиран, той е продукт от категорията "3 в 1" (захар, сметана, кафе).

След появата на компанията пред руския народ, дизайнът на кутията с кафе Jacobs 400 грама остана почти непроменен. Единственото нещо е, че цветовете на стикера са станали по-сочни и конфигурацията на капака е леко променена.

Предлагаме няколко рецепти за десерт, при производството на които е използвано кафе Jacobs.

1. За да приготвите ястието, ще ви трябват следните съставки:

• желатинови плочи;
• прясно кафе - 500 милилитра;
• захар - 6 супени лъжици;
• малини и сметана - по 250 грама.

Първо вземаме 5-6 желатинови плочи и ги накисваме за кратко във вода, след което ги изстискваме. Изсипете захарта в гъстината и изсипете сварената напитка. Слагаме съдовете с получената смес на горелката на котлона и загряваме до окончателното разтопяване на желатина.

Полученото вещество се излива в чаши и се изпраща да се втвърди в хладилния агрегат. След това разбийте малините и ги смесете с една голяма лъжица захар. Намазваме малиновото пюре директно върху желатиновото желе. Сметаната, смесена с лъжица захар, се разбива и се намазва върху получения съд. За повече украса и подсилване на вкуса не е забранено добавянето на настърган шоколад.

1. Кафе Jacobs Monarch Millicano с лимон за двама.

Какви са съставките:

• няколко чаши кафе;
• два кръгчета лимон;
• захар на вкус.

Предимството на тази рецепта е бързината на приготвяне.

В чаши за кафе сложете пръстен лимон (може да се нареже на четири резена). Изсипете приготвената кафена напитка. Добавете захар. След две-три минути можете да сервирате на масата.

Случаят, когато кафето Jacobs обединява...

Кафето е любима напитка за много от нас, поради което е толкова популярно. Безскрупулните производители не се колебаят да използват това, които без угризение на съвестта коват популярни марки. Как да разпознаем "левичарството":

• стойте далеч от спонтанни пазари и сергии, където е по-лесно да попаднете на фалшификат. Купувайте стоки в магазини, които ще предоставят безпроблемно сертификати за качество;
• след като закупите оригиналния продукт в „правилното“ заведение и го консумирате, не изхвърляйте опаковката, за да го вземете със себе си по-късно и да го сравните с подобни в други магазини;
• проверете идентификационния знак. Продуктите за руския пазар имат контролен символ на светлозелен фон. Понякога измамниците дори забравят да го сложат;
• Проверете за датата на производство на продукта и посочването на срока на годност. Фалшивите надписи се отстраняват лесно от повърхността с обикновено избърсване с пръст;
• според прегледите на кафето Jacobs Monarch Millicano, твърде ниската цена на продукта показва неговия фалшив произход;
• опаковката не трябва да бъде повредена. Вземете кафе в чаша - не е често фалшифицирано;
• разгледайте по-отблизо как изглежда кафето в буркан - трябва да е хомогенно, без примеси.

Кафе Джейкъбс: рецензии

Според повечето отзиви, кафето Jacobs Monarch смляно или разтворимо е отлична напитка. На първо място се отбелязва богатият му вкус и забележима красива опаковка, която просто иска кошница за хранителни стоки, докато се разхождате из магазина. Някои потребители го хвалят сдържано, оценявайки го като C.

Има критици, които казват, че разтворимите опции не могат да се считат за висококачествени и полезни поради очевидното присъствие на химически добавки в тях, тъй като утайката остава на дъното на чашата след консумация. Но ако кафето е разтворимо, то трябва да бъде напълно разтворено във вода - следователно производителите не се колебаят да добавят химикали към праха.

И обратно, кафените зърна Jacobs Monarch имат най-благосклонни отзиви. В крайна сметка много от нас са привлечени не само от яркостта на вкуса на такъв продукт, но дори процесът на смилане на зърна е магически хипнотизиращ.

За съжаление има отрицателни мнения. По принцип това е нормално. Лошо е, когато вана от селективна негативност се „излее“ върху продукт, но когато има вълна от непрекъснати похвали, това неволно кара човек да мисли - тук нещо явно не е наред ...

Въпреки това, сред разтворимите сортове кафе, Jacobs заема водеща позиция по отношение на обществените предпочитания. Тя е доволна от вкуса, миризмата и цената, както и от моменталната разтворимост на праха, което е много важно с увеличения ритъм на съвременния живот.

Здравейте, скъпи любители на чай и кафе. Опитвали ли сте някога кафе Lavazza? Ако не,...

Всички хора имат различни вкусови предпочитания, включително и любителите на кафе. Истинските влюбени обаче...

Отивайки в магазина за кафе, понякога се губите сред разнообразието от ярки опаковки, цветни буркани и кутии. Ако, когато купувате натурално кафе, можете по някакъв начин да навигирате по сорт или страна на произход на зърната, тогава разтворимото кафе се различава на пръв поглед само по цена и имена. Представяме нашата собствена оценка на разтворимо кафе, която ще ви помогне да се ориентирате в изобилието от производители.

В повечето рейтинги, които могат да се намерят в интернет, е напълно невъзможно да се разбере на какво основание авторите правят своите списъци и таблици. Ето защо, преди да започнем работа по този материал, се опитахме да определим основните критерии за топ списъка.

Основните неща за нас, обикновените потребители, са вкус, мирис и цена. Качеството може да се определи от неговия външен вид и разтворимост. За оценка избрахме популярното лиофилизирано кафе. Точните гранули без малки включвания, бързата разтворимост, която не образува утайка са признаци за достоен продукт.

Топ 12 на най-добрите марки разтворимо кафе

Произведени във фабрики на Kraft Foods, в Русия има 11 от тях. Търговската марка принадлежи на американския холдинг Mondelez (бивш Kraft Foods).

Представено е само лиофилизирано кафе, което се различава по име и опаковка. Прави се от смеси от арабика, силата е висока, около 4% кофеин.

Гранулите на Carte Noire са равномерни, големи, леки, без разпадане. Миризмата на сухо кафе е приятна, силна, изразена. Готовият продукт мирише малко по-слабо, но нотки на кафе се различават перфектно. Вкусът е балансиран и дълбок, има лека горчивина, но без грубост.

Цената е около 320 рубли. за 100 гр.

2 - Егоист

Производствените мощности се намират в Германия и Швейцария.

Лиофилизирано кафе Egoiste се произвежда от кафе арабика от различни региони, линията съдържа оригинални продукти, например Egoiste Special е смес от натурално и разтворимо кафе.

Гранулите на сублимирания продукт не дават малки прахови частици, силен, равномерен, лек, кофеин - около 4%, което го прави силна напитка. Ароматът е ярък и характерен. В готовия продукт миризмата е запазена, вкусът е балансиран, с послевкус на кафе и шоколад. Разтворимостта е достатъчна, няма седиментни маси.

При покупката можете да поставите от 320 рубли. Egoiste Special, със смляно кафе в състава е много по-скъпо, около 400 рубли.

Правят го в Швейцария, марката е собственост на регистрираната там фирма HACO.

Те имат много необичайни формати за опаковане и освобождаване, както и кафе със специални характеристики. Например със съдържание на злато. При производството се използват само зърна арабика от Централна и Южна Америка, Африка и Индонезия. Крепостта е средна, около 3,2%.

Гранулите на бушидо са тъмни на цвят и големи по размер. Продуктът е чист, практически без хлабави частици. От него във въздуха се извисяват ярки разпознаваеми кафеени нотки. След приготвянето напитката също ухае силно и приятно. Горчив, с послевкус на кафе и шоколад. Степента на разтворимост е средна, няма утайка.

Той принадлежи към високата ценова категория и започва от 780 рубли.

4 - Московско кафене на акции

Производство в собствено предприятие в Московска област.

В асортимента има няколко вида сублимирано и кафе на прах.

Има равномерни, хомогенни частици, които не се разпадат в буркани. Характерният мирис на кафе на сухото кафе намалява интензивността на напитката. Наситен, сравнително силен, с изразена горчивина, киселинността не се усеща. Разтворимостта е достатъчна, седиментни маси в чашата не се забелязват.

На стойност - от 300 r.

5 - Изборът на дегустатора (бивш Максим)

Заводите се намират в Южна Корея. Taster's Choice също се произвежда от Nescafe, но в нашата класация говорим за южнокорейски продукт. Преди това се произвеждаше под марката Maxim, но преди няколко години беше продадено на руска компания.

В асортимента има няколко вида сублим – стандартен, безкофеинов и с особено мек вкус. Стандартна версия с висока якост с около 4% кофеин.

Гранулите с отлично качество, не се разпадат, равномерен, равномерен цвят. Кафе с подчертан, дълбок аромат, устойчив, но не остър. Ярък, балансиран послевкус, в който се отличават както горчивина, така и лека плодова киселинност.

Разтворимостта е достатъчна, не се утаява.

Цената му е от 250 рубли. Вариантът без кофеин ще струва повече - от 370 рубли. Трудно е да се намери автентичен корейски Maxim в магазините, но не е трудно да се намерят ценни пакети в интернет сайтове.

Произвежда се в завода Orimi Trade, Ленинградска област. Собственик на марката е компанията Orimi Trade, Русия.

В линията диференциацията се извършва въз основа на географския произход на суровините. Произвежда се лиофилизирано кафе, приготвено от различни сортове арабика със средна сила.

Гранулите са доста големи, леки, спретнати, без ронливи частици. Мирише дълбоко, изразено, с плодова киселинност, характерна за сорта Арабика. При готвене леко отслабва, но остава забележимо различима. Кафето се усеща меко, с аромат на кафе-шоколад и лека киселинност. Горчиви нотки се появяват като фон. Разтворимостта е достатъчна, не образува чужда утайка.

Цената е около 260 рубли.

Производител - Intercafe, Mytishchi. Преди това търговската марка е била собственост на компания от Холандия, от 2014 г. е включена в портфолиото на американския холдинг Mondelez, известен преди като Kraft Foods.

Представено е лиофилизирано кафе от бленд Арабика. Moccona има големи тъмни гранули, поради което визуално се възприема като силна, тъмна. Мирише изразително, дълбоко, Същото е присъщо и на самата напитка. Вкус с изразена горчивина, но не много силен. Разтворимост приемлива, без утайка.

Цената на класическата Moccona Continental Gold е от 260 рубли.

Производителят пусна няколко първокласни продукта, включително тези с аромати, чиято цена е от 360 рубли.

Произведено от Kraft Foods Rus, предприятие в Ленинградска област. Собственик е американският холдинг Mondelez, бивш Kraft Foods. Асортиментна гама от няколко различни вида кафе, гранулирано и лиофилизирано.

Сублимиран Jacobs Monarch - средна сила, масова фракция кофеин - 3,35%, произведен от зърна Арабика.

Гладки леки гранули, не се рушат, не се рушат. В суха форма има приятна, устойчива миризма, но в напитката почти липсва, вкусът е блед, неизразителен, с досадна кисела нотка. Разтворимостта е ниска, без седиментни маси и чужди включвания.

Цената е около 350 рубли.

Произвежда "Chibo CIS", завод в Егориевск, Московска област. Собственик на германския холдинг Maxingvest AG.

Разтворимото кафе Cibo се произвежда в асортимент, сортовете се различават по цена и дизайн на опаковката. Tchibo Exclusive се произвежда от смес от Арабика и Робуста, средна сила, масова част кофеин - 3,1%.

Гранулите са леки, понякога има сипеи и трохи на дъното на буркана. Миризмата на сухо кафе е силна, но не силна. Приготвената напитка има и изразена миризма на кафе. Вкусовите усещания са леки, кисели, не много изразителни и плитки. Разтворимостта е отлична, без утайка.

Цената на един от най-популярните видове Tchibo Exclusive е около 300 рубли.

Продуцент - "Seda International", Московска област. Отнася се за компанията Food Empire, която е лидер в портфолиото на марката. Компанията собственик е регистрирана в Сингапур.

Има лиофилизирано и гранулирано кафе, както и добре познатите торбички 3 в 1, които съдържат кафе на прах, сметана на прах и захар. Основните суровини за производствените цикли се доставят от Бразилия.

Sublimate се характеризира с кокетни светли гранули, в буркана почти няма малки фракции. В суха форма има силно изразена, дори остра миризма, но при варене силно отслабва. Това показва използването на евтини аромати при производството на напитката. Готовото кафе има остра горчивина. Разтворимостта е средна, не дава външно утаяване.

Цената е около 220 рубли.

Произведен от няколко предприятия, включително Nestle Kuban, Краснодарски край. Търговската марка принадлежи на Nestle Corporation (Швейцария).

Гамата включва лиофилизирано, гранулирано и кафе на прах.

Сублимирано Nescafe Gold, основа - Арабика. Има силна сила, поради доста високото съдържание на кофеин - повече от 4%.

Гранулите са леки, еднородни, сипеи се срещат в буркани. Ароматът е силен и изразителен, както сух, така и сварен. Вкусът е горчив, силен, но твърде остър. Разтворимостта е добра, няма утайка.

В продажба може да се намери за 100 гр. около 360 рубли.

Производството в Русия, във фабриките на Kraft Foods, е собственост на холдинга Mondelez (бивш Kraft Foods).

Кафето се прави от робуста и арабика. Има прахообразна и гранулирана напитка с незабележимо качество.

Sublimat Maxwell House с леки, равномерни гранули, наблюдават се много малки частици. Мирише слабо, не рязко, дори по-слабо при варене. Усеща се тънка, тъп, водниста, с увеличаване на дозата на кафе, горчивината се увеличава. Характерен кисел послевкус. Добра разтворимост, понякога се забелязват седиментни маси в чашата.

Струва около 220 рубли.

Смятаме го за добър избор

• . Приятен послевкус, добър аромат, цената е висока, но все пак разумна.
• . Добра миризма, мек вкус, прилично качество, струва до 300 рубли.
• . Приятен послевкус, добър избор за различни предпочитания, средна ценова категория.

• Егоист. Изразителен, дълбок аромат, мек послевкус, добро съотношение на вкусови характеристики и цена.

А кое разтворимо кафе смятате за достойно за внимание?

Кафето се счита за една от най-популярните напитки за закуска. А качеството на продукта зависи от удоволствието, получено от него. Дълги години един от лидерите в производството на тази напитка беше компанията Jacobs, която произвежда смляно и разтворимо кафе от различни видове. Следователно историята на компанията ще бъде интересна, както и характеристиките на кафето, които го направиха популярно.

Историята на марката

Историята на тази марка започва преди повече от 120 години. Първоначално това беше малък магазин, отворен от германец. Въпреки че продаваше шоколад и сладки, той беше особено търсен сред купувачите. Успехът на бизнеса позволи на собственика първо да отвори собствен магазин, а след това и завод за печене на кафе. Тази компания получи името на своя основател, което е оцеляло и до днес.

Избухналите през миналия век войни доведоха до значителен спад в производството. Но благодарение на усилията на Джейкъбс производството се възроди и по-късно отново зае водеща позиция в производството. Днес компанията не само процъфтява, но и създава нови продукти, които са познати на мнозина. Все по-голям брой страни се наслаждават на изискания вкус на популярна напитка, включително кафето Jacobs monarch millicano.

Официалното производство на напитка от известна немска марка също се намира в Русия. Този статут е придобит от Kraft Foods. В продължение на почти 20 години тази компания се занимава с печене на зърна, производство на екстракти от кафе, както и производство в сублимирана форма.

Предимства на Jacobs monarch

Jacobs е много търсен поради следните критерии:

• качество на продукта, което се поддържа в продължение на много години на производство;
• асортимент, който задоволява различни вкусове;
• цена, достъпна за купувачи с различни доходи;
• разумна рекламна политика.

Поради това разпространението на продуктите от тази марка нараства всяка година, достигайки все повече и повече нови страни.

Сортове

Има няколко основни направления в производството на кафе:

1. jacobs monarch е основният продукт на компанията. Продава се във вакуумни опаковки с тегло един килограм. Еспресото Jacobs monarch е комбинация от Арабика и Робуста, което води до оптимална комбинация от аромат, приятен вкус и достатъчна сила на напитката.
2. Смляното кафе се предлага в две разновидности: Espresso и Croning. Функциите за смилане позволяват 2 опции за приготвяне на напитка. Може да се приготви в турчин или кафемашина, а ако няма достатъчно време, просто го сварете в чаша.
3. Кафето Jacobs monarch millicano е гранула, която е резултат от иновативни технологии. Продуктът, в който се поставя смляно кафе на миг, е предназначен за бизнесмени. Те искат да се насладят на вкуса на напитката, без да се налага да я варят. Тази форма на освобождаване не влияе на калоричното съдържание на кафето.
4. Няколко категории са лиофилизирани продукти в половин килограмови опаковки. Тази категория включва злато, кадифе, монарх и велур, които се различават един от друг по редица начини. Включително силата, вкуса или плътността на получената пяна.
5. За хора, на които е разрешено да пият кафена напитка, продукт като Jacobs Monarch в гранули. В същото време тази характеристика значително влияе върху аромата и вкусовите характеристики на напитката.
6. за кафе машината се казва Jacobs Tassimo. Ще има вкус на еспресо.
7. Друг вид продукт от Jacobs е смес 3 в 1, предназначена за една чаша. Произведено на пръчици, кафето е разделено на 3 категории: силно, меко, традиционно.

Формите на освобождаване също се различават. Много често в магазина можете да видите стъклени буркани, опаковки от фолио от тази марка. Хубав подарък на любим човек ще бъде Jacobs в красива тенекиена кутия.

Основният недостатък на зърненото и смляното кафе от тази марка е липсата на способност за запазване на аромата за дълго време. За да сведете до минимум този минус, се препоръчва след отваряне на опаковката да излеете продукта в плътно затворен съд.

Как да определим качеството

Популярността на марката предполага наличието на фалшификат за оригинала. За да не купувате продукт със съмнително качество под прикритието на добро кафе, трябва да се ръководите от редица правила:

• за покупка трябва да изберете специализирани или доверени търговски обекти с добра репутация;
• основният определящ фактор за оригиналния продукт ще бъде датата на производство, отпечатана върху опаковката, както и специална търговска марка;
• трябва да се обърне специално внимание на целостта на опаковката;
• тъй като евтините, незабавни сортове често са жертва на фалшифициране, си струва да се даде предпочитание на кафето Jacobs monarch millicano.

Друг начин да разпознаете фалшификат е да проучите баркода. За да направите това, трябва да знаете, че първите 4 цифри са кодът на държавата на производителя. И ако кодът не започва с поръчката 40-44, обозначаваща Германия или посочваща официалния руски производител, има смисъл да се съмнявате в качеството на продукта.

След като закупите първата опаковка и се уверите в автентичността на съдържанието, си струва да я запазите до следващото пътуване до магазина за ободряваща напитка. Това ще ви позволи да изберете желания продукт чрез сравнение.

Обобщаване

Jacobs Monarch е продукт, произведен от марка с дълга история. Приятният вкус и аромат допринесе за популярността на напитката от тази компания. В момента любителят на кафето може да се наслади на любимата си напитка в зърнена, смляна, разтворима или лиофилизирана форма. Всичко зависи от способността да го приготвите по традиционния начин, бързо да го варите в чаша или. А вниманието към детайла ще разграничи оригинала от фалшификата.

Според статистиката почти една четвърт от световното население започва деня си с чаша кафе. Пият го вкъщи, на работа, в кафенета. Той здраво влезе в живота ни, а някои изобщо не могат без него. Какво може да ви развесели най-добре сутрин, ако не чаша от тази напитка? В крайна сметка той зарежда с енергия и дава енергия за целия ден. Стипчивият и ароматен вкус се харесва на мнозина, защото не напразно се смята за напитка на боговете, но от нейните видове у нас по-предпочитана е разтворимата. Темата на тази статия ще бъде кафето Jacobs Monarch, чиято снимка е представена по-долу.

История на възникване

Тази немска марка кафе е основана през 1895 г. от предприемача Йохан Якобс. Всичко започна с факта, че на 26-годишна възраст той реши да отвори магазин за бисквити, шоколад, чай и кафе: тази година се считаше за дата на създаването на марката. През 1913 г. марката е официално регистрирана. Голяма печена за кафе е открита в Бремен заедно със сина му през 1934 г., а доставката е организирана и със служебни автомобили до магазините на града.

Между другото, основателят на марката много обичаше тази напитка и във връзка с това училищният учител се пошегува за това, че ако има такава любов към кафето, може би трябва да прави пари от него. Кой би си помислил тогава, че тези думи скоро ще се сбъднат. Компанията многократно беше на ръба на разрухата, но талантът на предприемача позволи на Йохан Джейкъбс да предпази бизнеса от изпадане. Компетентната стратегия на сина му Уолтър също допринесе за успешното развитие на бизнеса.

Jacobs е представен на руския пазар през 1994 г. У нас се изпълняват няколко негови типа, включително Monarch, за който ще говорим в тази статия. В момента марката принадлежи на концерна Kraft Foods, който е най-големият производител на разтворимо замразено кафе.

В какви варианти е представен "Якъбс монарх"?

Търсенето му е голямо, следователно, за да задоволи изискванията на многобройните фенове на това кафе, производителят го произвежда в голямо разнообразие от форми. Така всеки може да намери нещо свое в представения асортимент. Основните опции са зърнени, смлени, разтворими, както и смлени в разтворима форма. Предлагат се и в порционни варианти - сашета-стикове, които са предназначени за една порция. Предимствата на това кафе включват внимателно обмислена опаковка, защото това е важно и за запазване на всички полезни свойства на продукта.

Мляно натурално кафе

Класическата земя "Jacobs Monarch" има богат аромат и приятен вкус, това се доказва и от отзивите на феновете на тази марка. По отношение на съотношението цена/качество тази напитка може да се постави сред най-добрите. Тези, които обичат натурално смляно кафе, ще харесат тази напитка. Класическото смляно кафе Jacobs Monarch е направено от подбрани зърна арабика от Колумбия и Централна Америка, има средно изпечено. Има многостранен вкус, обикновено се вари в турчин, но може да се вари и по обичайния начин.

Иновативно решение

Често искате да пиете прясно смляно кафе, но не винаги има необходимите условия за приготвянето му. За да усетите пълнотата на вкуса на напитката и в същото време да не изпитвате трудности при приготвянето й, те създадоха такъв вид като смлян в разтворима форма. Какво означава това? Частиците смляно кафе са затворени в микрогранули от разтворимо кафе, така че то се готви бързо и не оставя неразтворими частици в него. Може да не замени напълно прясно свареното кафе на зърна, но ще бъде близко до това, което бариста приготвя по вкус и аромат. Такава напитка е Jacobs Monarch Millicano.

В сравнение с разтворимия Jacobs Monarch, тук гранулите са по-малки, той е по-силен, тъй като съдържа повече кофеин, а ароматът е още по-ярък и наситен. Според отзивите на потребителите вкусът му е малко кисел, утайката присъства, но практически не се забелязва. В същото време цената му е по-висока от тази на разтворимия Jacobs.

Monarch Millicano е революционна новост, която съчетава всички предимства на напитката в едно. Избрани кафета се подлагат на ултра-фин процес на смилане, в резултат на което зърната са два пъти по-малки от тези на разтворимото кафе.

Разтворим

Този тип кафе Jacobs Monarch е сублимирано, тоест преминава през „замразяване”, като по този начин производството е по-енергийно от това на гранулирания тип. При варенето се разкрива пълнотата на вкуса и аромата, която е скрита зад разтворима обвивка. Всяка гранула съдържа натурално ултрафино смляно кафе. Благодарение на прогресивната производствена технология, разтворимото кафе запазва атрактивния аромат и уникалния вкус на правилно изпечените кафеени зърна.

В началото на производствения процес от зърната се извличат етерични масла, които след това бързо се замразяват под вакуум, а останалата кафеена маса се разбива на пирамидални гранули. Накрая извлечените етерични масла трябва да се върнат в зърната. Instant "Jacobs Monarch" в сегмента на лиофилизирано кафе уверено заема челните позиции.

от какво се прави?

Като суровина се използва висококачествен сорт арабика, който расте на поне 600 метра надморска височина, както и робуста. Самата реколта се извършва на ръка. Различни се комбинират, за да напитката има уникален, богат аромат. Арабика съдържа етерични масла, които придават на напитката деликатен аромат, мек вкус с киселост, но Робуста внася тръпчиви нотки, което прави вкуса й по-изразителен и силен. Така двете разновидности хармонично се допълват взаимно.

На база 100 g от продукта съдържанието на основните вещества е както следва:

• съдържание на протеин - 13,94 g (20% от дневната норма);
• мазнини - 1,13 g (1%);
• въглехидрати - 8,55 g (3%);
• съдържание на калории - 103,78 g (5%).

По този начин можем да заключим, че кафето съдържа голямо количество протеин и в същото време е с ниско съдържание на калории.

Монарх Декаф

Instant Jacobs Monarch Decaff е направен от натурални зърна, изпечени по уникална патентована технология. Идеален е за тези, които предпочитат да пият напитки с намалено съдържание на кофеин. Характеризира се с ярък вкус с лека киселинност и деликатен аромат с нотка на ванилия и шоколад, а кадифен послевкус прави напитката още по-приятна за пиене.

Зърнени храни и капсули

Производителят произвежда и Jacobs Monarch в зърна. Страхотна възможност да си направите собствено кафе от цели зърна, кисело, силно и ароматно. При приготвянето на напитката се усеща изразен аромат, цветът й е наситен тъмен, а вкусът е леко горчив.

Кафето се предлага и на капсули, в така наречените Т-дискове. Всеки от тях има специален баркод, който може да се чете.Дискът съдържа точната част от смляната смес, в резултат на което можете да получите различни видове тази кафена напитка. Например, Tassimo Jacobs Cappuccino или Espresso се произвеждат отделно. Тайната се крие във факта, че специален код информира за необходимото количество вода, времето за приготвяне и оптималната температура, която е необходима за приготвянето на определен вид напитка Jacobs Monarch (снимка на кафе Tassimo е представена по-долу).

Например, еспресото на Jacobs се отличава с плодови нотки и висока плътна пяна. "Тасимо"-капучино съдържа дискове с кафе, както и с натурално мляко. В 100 ml от този продукт съдържанието на вещества е, както следва: въглехидрати - 3,2 g, протеини - 1,7 g, мазнини - 1,9 g. Съдържание на калории - 37 kcal.

В момента "Jacobs Monarch" се превърна в истинска империя на кафе, която е един от най-големите производители в своя сегмент. Популярността на тази марка се дължи на комбинацията от добро качество, разнообразие от продукти, ярък дизайн и разумна цена.

Jacobs, чиито лесно разпознаваеми опаковки са на рафтовете на всеки руски магазин, е едно от първите места в Русия по отношение на продажбите. В най-широката гама от продукти, произвеждани от Jacobs, има различни разновидности на разтворимо, зърнено и смляно кафе, които имат различна степен на сила и могат да задоволят нуждите на всеки потребител. Това важи и за разнообразието от опаковки: всички продукти са опаковани от производителя както в специални торбички, така и в стъклени буркани.

За историята на марката Jacobs

Историята на компанията, която е на повече от 120 години, започва през далечната 1895 г., заедно с отварянето на магазин в Бремен, който продава различни сортове кафе, чай, шоколад, вкусни бисквити и бисквити. Собственикът на магазина беше Йохан Джейкъбс. Десетилетие по-късно бъдещият собственик на огромна империя създава първото предприятие в Бремен, което се занимава с печене. Две години по-късно се състоя официалната регистрация на търговската марка Jacobs Kaffee, всички чиито продукти след това събитие започнаха да се продават в уникална маркова опаковка с кодиране 131/19 (общоприетият стандарт за тегло) и изображение на чанта, пълна с кафе.

Първият магазин на Jacobs

По време на Първата световна война, по време на която търговията с кафе е забранена, компанията е на косъм от смъртта. Джейкъбс беше принуден да премине към продажбата на популярни хранителни продукти: търгуваше със зърнени храни и захар. През 1920 г. той започва да се интересува от сделки с ценни книжа. С края на войната нуждата от кафе се увеличава драстично. С подкрепата на своя племенник Уолтър и неговата пионерска идея за предлагане на прясно изпечени кафеени зърна на търговците на дребно, Йохан Джейкъбс бързо съживи компанията, като не само възвърна предишния си успех, но и достигна нови етапи. До 1934 г. търсенето на продукти на Jacobs Kaffee сред населението на Бремен е толкова голямо, че основателят му е принуден да отвори голяма компания за печене на кафе, в която работят най-малко триста служители.

Ето как изглеждаше първият пакет.

Втората световна война отново почти съсипа компанията, но тя все пак беше спасена, а десетилетие по-късно марката Jacobs зае водеща позиция сред германските компании за кафе. Началото на 60-те години е времето за първото навлизане на компанията извън Германия и развитието на австрийския и швейцарския пазар. Постът на осемдесетгодишния Йохан е зает от неговия син Клаус, който започва да отваря офиси в редица европейски страни (съчетавайки този процес с придобиването на конкурентни компании). След известно време такъв офис е открит в Канада.

Видео: преглед на кафето Jacobs Veloure

В последното десетилетие на 20-ти век производството и самата марка Jacobs Monarch стават собственост на Kraft Foods. От това време опаковките с продукти на Jacobs Monarch придобиха разпознаваем зелен цвят. 1994 г. - времето, когато първите партиди разтворимо кафе от тази марка навлизат на руския пазар. 2012 г. е времето на разделянето на Kraft Foods на няколко дъщерни дружества, едно от които, Mondelez International, включва и марката Jacobs Monarch. Две години по-късно, във връзка със сливането на кафе компании, Mondelez International се слива с производството на DE Master Blenders 1753. В резултат на това сливане, точно една година по-късно, се появява нова компания - Jacobs Douwe Egberts, която тръгва да реализираме амбициозната задача да станем номер едно в света по производство на качествено кафе. Гамата от произвеждани продукти е толкова широка, че е в състояние да задоволи нуждите и на най-взискателните ценители на кафето. Производствените линии на марката произвеждат различни разновидности лиофилизирани, зърнени, смляни, капсулирани кафе продукти и миксове 3 в 1. Продуктите му се разширяват допълнително от подмарките Jacobs Velor и Millicano.

За руския производител на кафе Jacobs

Единственият производител на кафе Jacobs в Русия е Kraft Foods. Първото предприятие за производство на смеси от кафе и опаковане на разтворимо кафе е построено от нея през 2000 г. Шест години по-късно компанията построи още едно производствено съоръжение с непрекъснат цикъл в Ленинградска област. По време на производствения процес в този завод се извършва следното:

1. печене на зелен фасул;
2. екстракция (изтегляне) на праха;
3. сублимация на получения екстракт (състоящ се от етапите на дълбоко замразяване, последвано от вакуумно сушене).

Най-високото качество на произвежданите тук продукти е резултат от въвеждането на съвременни производствени технологии. Компанията произвежда разтворимо кафе на най-популярните марки Jacobs Monarch, Carte Noir, Maxim и Jacobs Monarch Millicano. В допълнение, компанията опакова прахообразни и гранулирани продукти на марките Maxwell House и Jacobs Aroma, идващи от предприятия, разположени в Западна Европа.

За причините за търсенето на кафе Jacobs

Продуктите на марката Jacobs Monarch, представени от зърнено, смляно и разтворимо кафе, дават на истинските си любители възможността да избират самостоятелно. Появила се на руския пазар преди десетилетие и половина, марката кафе Jacobs веднага придоби невероятна популярност тук. Тайната на успеха беше проста и очаквана: Джейкъбс доставяше висококачествени продукти с отличен вкус и аромат и сравнително ниска цена. От доста дълго време само незабавният продукт на тази марка се доставяше на руснаците. В наши дни ситуацията се промени драстично: на рафтовете на руските супермаркети продуктите на марката Jacobs са представени в пълен асортимент.

Въпреки че принадлежи към средната ценова категория, качеството на продуктите на марката Jacobs съответства на доста високо ниво. За производството на блендове се използват различни сортове отлична арабика. За да запази вкуса и аромата си, производителят използва различни видове опаковъчни материали, като опакова кафето или в сашета, или в меки пликове с цип, или в стъклени буркани.

Относно разнообразието от асортимент

Видео: Ревю за приготвяне на кафе Jacobs Espresso с кафемашина Bosch

Кафето Jacobs, произведено от Kraft Foods, се позиционира от производителите като продукт, насочен към истински ценители на страхотна напитка, но подобни амбициозни твърдения не отговарят съвсем на реалността. Всички марки разтворимо, зърнено и смляно кафе марка Jacobs би било по-справедливо да се опише като продукти със средно качество. Предвид демократичния характер на неговата ценова категория и достъпността за всички слоеве от населението, той може да се счита за отличен продукт за ежедневна употреба, но това не дава основание да се рекламира като продукт с най-високо качество.

Честно казано, трябва да се каже, че комбинацията от достъпна цена, вкус и качество прави кафето от търговската марка Jacobs продукт, който е доста достоен за вниманието на купувачите. Търговците на нашето време уверено го класифицират като продукт за масово производство. Постоянната работа на специалистите на компанията за разширяване на гамата от произведено кафе допринася за още по-голяма популярност на този продукт.

• Продуктовата линия на инстантните лиофилизирани продукти включва: безкофеиново кафе (съдържащо малка доза кофеин и загубило голяма част от аромата и вкуса си), "зелени" джейкъби (класическа напитка, наречена така заради цвета на опаковката) и продукт с подобрен вкус (Intense ), който е чисто нов.
• Натуралното смляно кафе Jacobs Monarch е представено от два вида продукти, които се различават по различни варианти на опаковане. Класическото кафе Jacobs Monarch е опаковано в традиционна опаковка в зелен цвят. Опаковката, съдържаща кафето с марка Jacobs Monarch Espresso, е оцветена в черен цвят. Смилането и на двата сорта е толкова фино, че прави възможно приготвянето му не само по традиционния начин, но и директно в чаша за кафе (точно това правят много любители на тази напитка).
• Кафето Jacobs Monarch Millicano е уникален продукт, всяка инстантна гранула от който съдържа ултрафино смляно кафе, което придава на напитката мирис и вкус на натурални зърна и удобството на разтворимото кафе.
• Стиковете Jacobs 3 в 1, съдържащи смесен продукт, са три вида: със силен вкус (Intense), с по-мек вкус (Latte) и класическа сила (Original).
• В допълнение към току-що изброените сортове, марката Jacobs има един сорт смляно и зърнено кафе. Кафето Jacobs на зърна е смес от конгоанска робуста и кафе арабика с различни степени на изпичане. Единственият недостатък на двата продукта, които имат балансиран вкус, е невъзможността да запазят присъщия си аромат за дълго време след отваряне на запечатаната опаковка. За да не загуби ценен продукт след няколко дни, той трябва незабавно да се излее от него в плътно затворен съд.