უგემრიელესი სალათის რეცეპტი ავოკადოსა და კრევეტებით. ავოკადოსა და კრევეტების სალათის რეცეპტი ფოტოებით ძალიან გემრიელია. კრევეტების სალათი ავოკადოსა და გრეიფრუტით - რეცეპტი ფოტოთი

კრევეტებისა და ავოკადოს სალათი არომატების შესანიშნავი კომბინაციაა. ბევრი ადამიანი ავოკადოს დელიკატესად მიიჩნევს. სინამდვილეში, ამ ხილს არც თუ ისე დიდი გემო აქვს, მაგრამ ძალიან მდიდარია ვიტამინებით. დღეს ბევრი დიასახლისი იყენებს ასეთ ინგრედიენტებს ყოველდღიური და სადღესასწაულო კერძების მოსამზადებლად.

ავოკადოსა და კრევეტების სალათის რეცეპტი

საკმაოდ მარტივია ავოკადოსა და კრევეტების დახვეწილი სალათის მომზადება, რაც მთავარია, ასეთი ეგზოტიკური ხილის ფრთხილად დამუშავებაა, რადგან მისი ფოთლები და ქერქი შეიცავს უამრავ ტოქსიკურ ნივთიერებას.

ინგრედიენტები:

• 0,5 ავოკადო;
• 29 კრევეტის მოლი;
• 6-7 სალათის ფოთოლი;
• 35 მლ 1000 კუნძულის სოუსი;
• ლიმონის წვენი, სანელებლები.

მომზადება:

1. ავოკადოს ნახევარი გააცალეთ კანი, რბილობი დაჭერით პატარა კუბიკებად და მაშინვე მოასხით ციტრუსის წვენი, რომ ნაყოფი არ გამუქდეს.
2. კრევეტები მოხარშეთ, ოღონდ არც ისე დიდხანს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხორცი რეზინისფერი გახდება, უბრალოდ დაამატეთ მდუღარე წყალში და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში;
3. სალათის ფურცლებს უბრალოდ ხელით ვჭრით და სალათის თასში ვდებთ ავოკადოსთან, ზღვის პროდუქტებთან, სოუსთან, მარილს და პილპილთან ერთად, აურიეთ და შეგიძლიათ სალათი სუფრასთან მიიტანოთ.

მსუბუქი ავოკადოს სალათი კრევეტებით და პომიდვრით

ავოკადო კარგად უხდება არა მარტო ზღვის პროდუქტებს, არამედ ბოსტნეულსაც, მაგალითად, შეგიძლიათ სალათს პომიდორი დაუმატოთ. ამ რეცეპტისთვის ალუბალი უფრო წვნიანია და ლამაზად გამოიყურება სალათში.

ინგრედიენტები:

• 125 გრ კრევეტები;
• ავოკადო;
• 10 ალუბლის ხილი;
• სალათის ფოთლის ნახევარი თაიგული;
• 2 ტოტი კამა;
• ნივრის კბილი;
• ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი;
• ზეთი, წიწაკა

მომზადება:

1. გახეხილი ავოკადო დავჭრათ პატარა კუბიკებად და ალუბალი გავყოთ ნახევრად.
2. მოხარშეთ კრევეტები და ამოიღეთ ნაჭუჭი.
3. თასში ჩაასხით ორი სუფრის კოვზი ზეთი, დაუმატეთ ცხარე ბოსტნეულის და კამა წვრილად დაჭრილი ნაჭერი, გამოწურეთ ლიმონის წვენი და აურიეთ.
4. ჭურჭელზე მოვაყაროთ სალათის ფოთლები, ზემოდან მოვაყაროთ კრევეტები, ეგზოტიკური ხილი და ჩერი პომიდორი, მოვასხათ სოუსი სალათს და მოვაყაროთ შავი პილპილი.

ორიგინალური სალათი კრევეტებით, მანგოთი და ავოკადოთი

სალათი კრევეტებით და ავოკადოთი უკვე გახდა კლასიკური კერძი მრავალი გურმანისთვის, მაგრამ თუ რეცეპტის დივერსიფიკაცია გსურთ, მანგო უნდა დაამატოთ, რომელიც სალათს თავის განსაკუთრებულ ახალ ნოტს შემატებს.

ინგრედიენტები:

• 255 გრ კრევეტები;
• ნახევარი ავოკადო;
• 175 გრ მანგო (დაჭრილი);
• 115 გ ალუბალი;
• ნახევარი წითელი ხახვი;
• 50გრ წყალმცენარე (რუკოლა);
• ცაცხვი.

მომზადება:

1. მოხარშულ და უკვე გახეხილ კრევეტებს ვჭრით, თუ მოლუსკები პატარაა, შეგიძლიათ მთლიანად დატოვოთ, მოათავსოთ სალათის თასში.
2. ზღვის პროდუქტებთან ერთად, დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი მანგო და ავოკადო, ჭარხალი და წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი.
3. თასის გასაფორმებლად გამოწურეთ ლაიმის წვენი, დაასხით ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და აურიეთ.
4. მიღებული სოუსი დაასხით ინგრედიენტებს, აურიეთ და ორიგინალური სალათი მზადაა.

უგემრიელესი სალათი ფორთოხლით

ყოველთვის გსურთ სადღესასწაულო სუფრისთვის რაიმე ახალი და ორიგინალური მოამზადოთ. ერთ-ერთი ასეთი კერძია სალათი ზღვის პროდუქტებით, ავოკადოსა და ფორთოხლით.

ინგრედიენტები:

• 225 გრამი კრევეტების მოლუსკები;
• სამი ფორთოხალი;
• ავოკადო;
• სალათის ფოთლები.

საწვავის შევსებისთვის:

• 55 მლ ფორთოხლის წვენი;
• 55 მლ ზეითუნის ზეთი;
• კილანტროს რამდენიმე ყლორტი;
• 37 გრ გრანულირებული შაქარი;
• სუნელი გემოვნებით.

მომზადება:

1. კრევეტები მოხარშეთ მარილიან წყალში, გააგრილეთ და გააცალეთ კანი.
2. ციტრუსებს ვასუფთავებთ, ვყოფთ ნაჭრებად და აუცილებლად მოვაცილებთ მათ თეთრ გარსს.
3. ავოკადო გააცალეთ კანი, შემდეგ დაჭერით კუბიკებად.
4. დაჭერით სალათის ფურცლები და მოათავსეთ ფართო თეფშზე, ზემოდან მოათავსეთ ფორთოხლის ნაჭრები, ავოკადო და მოლუსკები შემთხვევითი თანმიმდევრობით.
5. ციტრუსის ნექტრის მოსასხმელად დაასხით ზეითუნის ზეთი, დაუმატეთ დაჭრილი კილანტრო, მარილი და პილპილი, მოურიეთ და დაასხით სალათს. სხვათა შორის, ფორთოხლის ნაცვლად, შეგიძლიათ აიღოთ სხვა ციტრუსი, მაგალითად, მანდარინი ან მოამზადოთ სალათი გრეიფრუტით.

დიეტური სალათი

სალათი ავოკადოსა და კრევეტებით არ არის მხოლოდ დახვეწილი და მადისაღმძვრელი კერძი, არამედ დაბალკალორიული და ჯანსაღი, რომელიც განსაკუთრებით შესაფერისია მათთვის, ვინც იცავს სწორ კვებას და ზრუნავს ფიგურაზე.

ინგრედიენტები:

• ავოკადო;
• 115 გრ კრევეტები;
• ახალი კიტრი;
• 25 გრ ყველი;
• ნივრის კბილი;
• ლიმონი;
• ზეითუნის ზეთი

მომზადება:

1. მოხარშეთ კრევეტები ორი წუთის განმავლობაში და შემდეგ გააცალეთ მოლუსკები.
2. გახეხილი ავოკადო და კიტრი გავხეხოთ პატარა კუბიკებად.
3. სალათის თასში ვათავსებთ მადის ყველა ინგრედიენტს და ვამზადებთ დრესინგის. ამისთვის პიკანტური ბოსტნეულის ნაჭერი გაატარეთ პრესით, შეავსეთ ზეითუნის ზეთით, გამოწურეთ ლიმონის წვენი და აურიეთ.
4. სალათს შეაზავეთ მიღებული სოუსით და მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

ენერგეტიკული სალათი

ზღვის პროდუქტები და ავოკადო შეიცავს იმდენ ძვირფას საკვებ ნივთიერებას და ვიტამინს, რომ ამ ინგრედიენტებისგან სალათის მომზადებით შეგიძლიათ სწრაფად აღადგინოთ ბოლო დღის განმავლობაში დაკარგული ენერგია.

ინგრედიენტები:

• ბროკოლის პატარა ჩანგალი;
• აისბერგის სალათის პატარა ჩანგალი;
• 255 გრამი მწვანე სოია;
• 20-22 კრევეტები;
• ორი ავოკადო;
• 2-3 კვერცხი.

საწვავის შევსებისთვის:

• 115 მლ მაიონეზი (ხელნაკეთი);
• წყალი 35 მლ;
• 17 მლ სეზამის ზეთი;
• სეზამის თესლი.

მომზადება:

1. ბროკოლი გაყავით ყვავილედებად და სოიოს მარცვლებთან ერთად მოხარშეთ მარილიან წყალში ორი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გადაიტანეთ ინგრედიენტები ყინულისგან დამზადებულ ფორმაში, რათა არ დაკარგოს მდიდარი ფერი.
2. სალათის თასში მოვაყაროთ დაჭრილი აისბერგის სალათა, ბროკოლის ყვავილები, ლობიო, კუბებად დაჭრილი ავოკადო, მზა კრევეტები და კუბებად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი.
3. სოუსის მოსამზადებლად მაიონეზს დაუმატეთ წყალი და სეზამის ზეთი, მოურიეთ და დაასხით სალათას, მოურიეთ და ენერგეტიკულ კერძს მოაყარეთ სეზამის მარცვლები. ასევე, პიკანტურობისთვის შეგიძლიათ სალათს დაუმატოთ ჩილის ზეთი და შეცვალოთ ჩვეულებრივი ზღვის მარილი.

ვეფხვის კრევეტებით

თუ გსურთ საყვარელი ადამიანების ან სტუმრების გაოცება ორიგინალური კერძით, მათთვის გემრიელი სალათი ავოკადოსა და კრევეტებით უნდა მოამზადოთ. თუ კერძს უფრო წარმოუდგენელი გარეგნობა ჰქონდა, უმჯობესია რეცეპტისთვის გამოიყენოთ ვეფხვის კრევეტები.

ინგრედიენტები:

• 10 ვეფხვის კრევეტი;
• 85 გრ რუკოლა;
• ავოკადო;
• 65 გრ პარმეზანი;
• 85 გ ალუბალი;
• 15 გრ ფიჭვის კაკალი;
• 25 მლ ყვავილის თაფლი;
• ნახევარი ცაცხვი;
• 15 მლ სოიოს დრესინგი;
• 35 მლ ზეითუნის ზეთი;
• 15 მლ ბალზამიკოს კრემი.

მომზადება:

1. გააცალეთ ცედრა ნახევარი ლაიმის და გამოწურეთ წვენი, შეურიეთ ზეითუნის ზეთს, თაფლს, სოიოს, ბალზამიკოს კრემს, მარილი და პილპილი.
2. ავოკადოს რბილობი დავჭრათ დიდ კუბიკებად, ჩერი პომიდორი გავყოთ ნახევრად და პარმეზანი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
3. ვეფხვის კრევეტებს ამოიღეთ ნაჭუჭი და შეწვით ზეითუნის ზეთში ოქროსფერამდე, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
4. ფართო ჭურჭლის ცენტრში მოათავსეთ რუკოლა, დაუმატეთ მოლი, პომიდორი ჩერი და პარმეზანი, მოაყარეთ სოუსი და მოაყარეთ მშრალ ტაფაზე შემწვარი ფიჭვის კაკალი.

თბილი სალათი კრევეტებით და ავოკადოთი

თბილი სალათი ზღვის პროდუქტებით და ავოკადოთი ძალიან გემრიელი და უჩვეულო გამოდის.

ინგრედიენტები:

• ავოკადო;
• სალათი ხახვი;
• ერთი მუჭა თხილი (ფიჭვი);
• კიტრი;
• ნივრის კბილი;
• 10-12 ვეფხვის კრევეტი;
• 2 ფორთოხალი;
• 17 მლ ზეითუნის ზეთი;
• დიჟონის მდოგვის კოვზი;
• სალათის ნაზავი;
• პარმეზანი გემოვნებით;
• ზღვის მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. ეგზოტიკურ ხილს და კიტრს ვასუფთავებთ და ვჭრით ნაჭრებად.
2. სალათის ხახვი დაჭერით თხელ რგოლებად.
3. მშრალ ტაფაში შეწვით ფიჭვის კაკალი, დარწმუნდით, რომ არ დაიწვას.
4. ფორთოხალს ვხსნით ნაჭრებად, ვაშორებთ თეთრ ფილას და ვჭრით პატარა ნაჭრებად. გამოწურეთ წვენი სხვა ციტრუსისგან.
5. გასახდომად ციტრუსის წვენს შეურიეთ მდოგვი და სანელებლები.
6. ფართო ჭურჭელზე მოათავსეთ სალათის მიქსი, დაალაგეთ კიტრი, ავოკადო და ფორთოხლის ნაჭრები.
7. ტაფაში ცხელ ზეთში შეწვით ერთი კბილი ნიორი და როგორც კი ბოსტნეული სურნელს გამოუშვებს ზეთში, დადგით და დაუმატეთ კრევეტები, შეწვით ოქროსფერამდე, შემდეგ დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
8. სოუსი მოასხით სალათს, მოაყარეთ თხილი და პარმეზანი და დაუყოვნებლივ მიიტანეთ თბილი კერძი სუფრასთან.

ამის შესახებ ჩვენც მოგიყვებით - იხილეთ ქვემოთ სარჩევში No5 პუნქტი. როგორ გავწმინდოთ ზღვის პროდუქტები ნაჩვენებია ახლოდან ვიდეოში.

პირველად გიჭირავთ ავოკადოს ხელში?

სტატიის ბოლოს - პუნქტი ნომერი 6 - ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა მოაყაროთ კანი და დავჭრათ ხილი. მოკლე ვიდეო გაგაცნობთ მწიფე ავოკადოს არჩევის წესებს.

ყველაზე არომატული კრევეტებისა და ავოკადოს რეცეპტი მიიღება ზღვის პროდუქტების შეწვით. ჩვენ ვყიდულობთ გაყინულ კრევეტებს, რომლებიც უკვე გაბრწყინებულია მდუღარე წყალში.

ჩვენ გეტყვით სათანადო გამოწვის შესახებმე-2 და მე-3 რეცეპტში. ის კერძს კალორიებს მატებს, მაგრამ არა კრიტიკულად. შეგიძლიათ შეამციროთ ზეთის რაოდენობა, განუწყვეტლივ ურიოთ ან სწრაფად შეწვით ვოკ ტაფაში.

ჩვენ დეტალურად აღვწერთ ხუთ უგემრიელეს სალათას, რომლებზეც თქვენ გაჩერდით.

და არ დაგავიწყდეს შეხედე კომენტარებს!

• ჩვენმა მკითხველმა გააზიარა ულამაზესი ვარიანტი ზეთისხილისა და პომიდვრის თაფლის მდოგვის სოუსით და მკვლელი ბროკოლის სალათით, ასევე მაიონეზის გარეშე. ჩვენ უკვე ვცადეთ ორივე: რამ!
• ა . 10-ვე საყვარელი რეცეპტი ფოტოებით და ნაბიჯ-ნაბიჯ ალგორითმით.

სწრაფი ნავიგაცია სტატიაში:

სალათი "ელეგანტური ავოკადო"

კლასიკური რეცეპტი არ აშორებს ყურადღებას მთავარ მონაწილეებს და ემსახურება ეგზოტიკური ხილის ქერქში. ეფექტური გამოსავალი, მათ შორის რომანტიული სადილისთვის. ტყუილად არ არის, რომ ორივე პროდუქტი ცნობილია როგორც ძლიერი აფროდიზიაკი.

2-3 პორციისთვის გვჭირდება:

• მწიფე ავოკადოს ხილი - 2 ცალი. დიდი ზომა
• მოხარშული კრევეტები (პატარა, კუდის გარეშე) - 300-350 გ
• მაიონეზი ან ტარტარის სოუსი - 2 ს.კ. ლ.
• ლიმონის წვენი - 2 ს.კ. ლ.
• მწვანე ხახვი - 2-3 ც.
• გემოვნებით - მარილი, შავი პილპილი

როგორ ვამზადებთ.

გაჭერით ავოკადო სიგრძეზე ორ ნაწილად და ამოიღეთ ორმო. სუფრის კოვზით ფრთხილად ამოიღეთ რბილობი, მოძრაობით წრეში კანთან ახლოს. გამოიყენეთ კოვზი ფრთხილად, რომ არ დააზიანოთ კანი. ჩვენი ამოცანაა მივიღოთ მთელი ნავები ნაყოფის კანიდან.

ავოკადოს დავჭრათ სქელ ნაჭრებად, ზომით ახლოს მოხარშულ კრევეტებთან.

შეურიეთ დაჭრილი ხილი, ზღვის პროდუქტები და სოუსი, აურიეთ. მომზადებული ნარევი მოათავსეთ იმპროვიზებულ თასებში და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.

იდეა ცხარე კერძების მოყვარულთათვის!

მაიონეზს შეგიძლიათ დაუმატოთ 0,5-1 ჩ/კ. ნებისმიერი ცხარე სოუსი (ტყემალი, ტაბასკო, მდოგვი, ხახვი) ან ნივრის პასტა (დაჭერით 1-2 კბილი პრესაში).

კრევეტების ავოკადო პომიდვრით

სალათი ავოკადოსა და კრევეტებით და ჩერი პომიდვრით სუფრაზე ზამთარშიც მოვა, მაგალითად, საახალწლო ზეიმების სერიის დროს, როცა დავიღალეთ ტრადიციული კერძებით.

ინგრედიენტები 5-6 პორციისთვის:

• კრევეტები (პატარა, კუდის გარეშე) - 400-450 გ
• ნიორი (წვრილად დაჭრილი) - 1-2 კბილი
• უნივერსალური სოიოს სოუსი - 1-2 ს.კ. ლ.
• კარაქი - 2 ს.კ. ლ.
• ავოკადო - 2 ც.
• ჩერი პომიდორი - 5-7 ც.
• სიმინდი (გაყინული ან დაკონსერვებული) - 150-200 გ
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც. მცირე ზომის
• სალათის ფოთლები - ½ დიდი მტევანი
• ოხრახუში (წვრილად დაჭრილი) - 2 ს.კ. ლ.
• მარილი - ¼ ჩაის კოვზი
• ბალზამიანი ძმარი - 2-3 ჩ/კ.
• ზეითუნის (ან მზესუმზირის) ზეთი - 2-3 ს.კ. ლ.

ამ სალათისთვის კრევეტებს ვწვავთ უნივერსალურად გემრიელად.

გაყინული კრევეტები ჩვეულებრივ უკვე მოხარშულია მდუღარე წყალში. ისინი უნდა გავაბრაწოთ და შევუსვათ არომატები. საღამოს გაყინეთ მაცივრის ქვედა თაროზე. ან ჩაასხით თბილ მარილიან წყალში მომზადებამდე ცოტა ხნით ადრე.

ვიყენებთ კარაქისა და მცენარეული ზეთების ნარევს (1:1). ღრმა ტაფაში გაადნეთ კარაქი თანაბარი რაოდენობით მცენარეულ ზეთთან ერთად. მოაყარეთ ზღვის პროდუქტები, მოაყარეთ ცოტა მარილი და პილპილი.

შეწვით, აურიეთ, 1-3 წუთის განმავლობაში, სანამ კრევეტები არ გახდება ვარდისფერი. ცეცხლის ნახევარზე მოვაყაროთ სოიოს სოუსი და ბოლოს მოვაყაროთ ოხრახუში. კრევეტები გაცივდეს - წვნიანი ცილოვანი ინგრედიენტი მზადაა!

გააცალეთ ავოკადო და დაჭერით ნაჭრებად 2 სმ-მდე - თითო ნაკბენზე. ანალოგიურად, ჩვენ ვჭრით ან ვჭრით სალათის ფოთლებს საშუალო სიგანის ზოლებად.

ჩერი პომიდორი გავჭრათ შუაზე. ტკბილი წიწაკა - საშუალო ნაჭრები.

შეუთავსეთ ბოსტნეული და სიმინდი დიდ თასში, დაამატეთ მოხარშული კრევეტები, მოასხით ზეითუნის ზეთი და ბალზამიანი ძმარი და ნაზად აურიეთ ორი კოვზით.

ჩერი პომიდვრის მიმდებარედ ბევრი ვარიანტია!

• ტკბილი ლურჯი ან ჩვეულებრივი თეთრი ხახვით (არ დაგავიწყდეთ ნაჭრების გახეხვა, თუ ხახვი მწარეა);
• დაჭრილი ნიახურის ყუნწებით ან ველური ნივრის თხელი ზოლებით;
• ახალი კიტრით (გაასუფთავეთ და დაჭერით ვიწრო ნაჭრებად);
• ზეთისხილით ან კაპერით (შესაბამისი მიზეზი ჯანსაღი ეგზოტიკის საცდელად);
• მწვანე ბარდასთან ერთად (განსაკუთრებით კარგია ახლად გაყინული).

Cherry პომიდორი ყოველთვის შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი პომიდვრით. ამოჭერით ყუნწის მიმაგრებული ადგილი და თუ კანი გამაგრებულია, დაასხით მდუღარე წყალი და მოაყარეთ კანი.

გაზაფხულის კრევეტები კიტრით

სალათი ავოკადოსა და კრევეტებით და კიტრით კიდევ ერთი სწრაფი და ლამაზი ვარიანტია. შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიმე პორცია შეუმჩნევლად. მოტყუებით მსუბუქი კიტრის პიკანტური ხრაშუნის გამო! ავოკადოს ყველა სალათის მსგავსად, ეს რეცეპტი დატვირთულია კალორიებით (300 კკალზე მეტი თითო პორციაზე).

4 პორციისთვის გვჭირდება:

• ავოკადო (პატარა, მწიფე) - 2 ცალი.
• კრევეტები (არა დიდი, კუდის გარეშე) - 200-250 გ
• კარაქი - 1 ს.კ. ლ.
• დაჭრილი ნიორი - 2 ჩ.კ.
• ახალი კიტრი - 1-2 ც.
• ოხრახუში (ან კილანტრო) - 3-4 ს.კ. ლ.
• კალე (ან ბაღის სალათი) - ½ თაიგული
• არაქისი - 1 მუჭა

სოუსისთვის:

• სოიოს სოუსი - 2-3 ს.კ. კოვზები
• მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები
• ლიმონის წვენი - 3 ს.კ. კოვზები (ან გემოვნებით)
• შაქარი - 1 მწიკვი
• სახამებელი (სურვილისამებრ გასქელეთ)
• დაჭრილი ნიორი - 1 ჩ.კ.
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით

მომზადება.

გაფცქვენით ავოკადო და კიტრი და დაჭერით დაახლოებით იმავე სისქის საშუალო ნაჭრებად.
ღრმა ტაფაში გაათბეთ კარაქისა და მცენარეული ზეთების ნარევი, დაამატეთ კრევეტები, მარილი, პილპილი და შეწვით რეგულარულად ურიეთ - 3 წუთამდე.

შეუთავსეთ ინგრედიენტები დაქუცმაცებულ სალათს და დაჭრილ მწვანილს. რჩება მხოლოდ სოუსის მომზადება: ყველა ინგრედიენტი ავთქვიფოთ, საჭიროების შემთხვევაში ნაწილ-ნაწილ დავამატოთ სახამებელი, რომ სოუსი სქელი გახდეს.

დაასხით ნაჭრებს და ნელ-ნელა მოურიეთ. კიდევ ერთი სალათი ავოკადოსა და კრევეტებით მზად არის: პირის ღრუს მოვლილი ფოტო შთაგაგონებთ გაიმეოროთ რეცეპტი არაერთხელ!

ხანდახან კიდევ ორ კრევეტსა და ავოკადოს სალათს ვამზადებთ. თქვენ შეგიძლიათ გაიმეოროთ ეს ძალიან გემრიელი რეცეპტები ფოტოებით.

კრევეტები ავოკადოსა და ფორთოხლით

ბევრი ადამიანი კრევეტების სოუსს უმატებს ცოტა შაქარს. ჩვენ გვიყვარს გემრიელი ვერსიის მომზადება ავოკადოსა და ფორთოხლით. ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ არც თუ ისე ტკბილი მანდარინი. წარმატების მთავარი საიდუმლო წვნიანი ჯიშია, რომელშიც შიდა გარსები ძალიან თხელია და ძნელად იგრძნობა.

Გვჭირდება:

• საშუალო ზომის ფორთოხალი - 1-2 ხილი
• საშუალო ზომის ავოკადო - 1 ​​ც. (დაახლოებით 200 გ)
• კრევეტები, გაფცქვნილი, გალღობილი - 400-500 გ
• ხვეული ბაღის სალათი - 10 ფურცელი
• რუკოლა - 1 კონა ფოთოლი დეკორაციისთვის
• ხახვი - ½ საშუალო ხახვი

სოუსისთვის:

• ფორთოხლის წვენი - 4 ს.კ. კოვზები
• ლიმონის წვენი - 3 ს.კ. კოვზები
• ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი
• ძალიან წვრილად დაჭრილი ხახვი - 1 ს.კ. კოვზი (თუ გნებავთ!)
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით

მაქსიმალური ხელმისაწვდომ ფასად მომზადება და მდიდრული პრეზენტაცია, ისევე როგორც რესტორანში.

შეწვით კრევეტები ზემოთ აღწერილი რეცეპტის მიხედვით. გააცალეთ ფორთოხალი და დაჭერით ჯვარედინად მთელ ნაჭრებად.

თუ ვერ გამოიცანით ციტრუსის სახეობა, არ დაიზაროთ ნაჭრების გაწმენდა ძალიან მკვრივი შიდა ტიხრებისგან. უმჯობესია სალათში მთლიანი ნაჭრები მოაყაროთ. ან თითოეული გაჭერით შუაზე ჯვარედინად.

გააცალეთ ავოკადო და თხლად დაჭერით ნახევარმთვარის ფორმის ნაჭრებად. ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარრგოლებად და დავასხათ მდუღარე წყალი - გავაციოთ და გადავწუროთ ქილაში. თუ შალოტს ვიყენებთ, მდუღარე წყალი არ არის საჭირო.

თეფშზე მოაყარეთ სალათის ფურცლები, ზემოდან მოაყარეთ რუკოლას 3-4 ფოთოლი, შემდეგ ფორთოხალი და ხახვის ზოლები. ზედა ფენა დამზადებულია ავოკადოსა და კრევეტებისგან თვალწარმტაცი "არეულობაში". ფოტოზე ნათლად ჩანს ელეგანტური პრეზენტაცია.

სუფრასთან მიტანის წინ ნაწილებს სოუსი წვრილი ნაკადით დაასხით.

Ცდად ღირს და კიდევ ერთი გემრიელი იდეა. ფორთოხლის ნაჭრები შეიძლება შეიცვალოს გახეხილი გრეიფრუტის ნაჭრებით.

სოუსისა და გაჟღენთის საიდუმლოებები:

ყველა ინგრედიენტი კარგად ათქვიფეთ სათქვეფით, არა მხოლოდ შერწყმის დროს, არამედ კერძზე გადასხმის წინ. თუ გსურთ ციტრუსის მაქსიმალური არომატი, კრევეტები და ავოკადო ჩაყარეთ სოუსში, სანამ თეფშებზე მოათავსებთ. ზემოდან ჩვეულებისამებრ წაუსვით დარჩენილი სოუსი.

ფენიანი "სამეფო" ლობიოთი და სულუგუნი

ბევრი სულგუნი არ დაგჭირდებათ. მაგრამ თუ არ მოგეწონებათ, ჩვენ შემოგთავაზებთ ჩანაცვლებას.

ჩვენ გვჭირდება (ფრჩხილებში - ინგრედიენტების დაჭრის მეთოდი!):

კრევეტების დასამარინადებლად:

• მოხარშული კრევეტები - 400-500 გ
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი
• მარილი - 1 მწიკვი

თავად სალათისთვის:

• სალათის ფურცლები - 2 დიდი ნაჭერი (თითის სიგანის ზოლებად დაჭრილი)
• ნებისმიერი დაკონსერვებული მუქი ლობიო - 400 გ
• დაკონსერვებული სიმინდი - 300 გ
• ლურჯი ხახვი - 2 ს.კ. კოვზები (წვრილად დაჭრილი)
• ოხრახუში - 2 ს.კ. კოვზები (წვრილად დაჭრილი)
• კიტრი - 1 ც. დიდი (არა დიდი კუბი)
• პომიდორი - 1-2 ც. საშუალო ზომის (პატარა კუბიკი)
• მწიფე ავოკადო - 1 ​​ც. = 200-250 გ (არა დიდი კუბი)
• ყველი სულუგუნი - 100 გ (ბოჭკოვანი მოკლე ნაჭრები)

თუ მარილიანი გემო გაწუხებთ, ყველი წინასწარ შეიძლება დაასველოთ, ან მსხვილად გახეხილი ჰოლანდიური ყველით ჩაანაცვლოთ.

სოუსისთვის:

• მაიონეზი - 3 ს.კ. კოვზები
• არაჟანი - 5 ს.კ. კოვზები
• ნიორი - 1-2 კბილი
• ნებისმიერი მწვანილი - გემოვნებით

ჩვენ მივუთითეთ, როგორ დავჭრათ კომპონენტები პროდუქტების სიაში.

როგორ გავატაროთ კრევეტები? ტორტივით მარტივი! დაასველეთ ისინი მარილიან ლიმონის წვენში 30 წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა არომატული და ჯანსაღი ზეთი (მაგალითად, არაქისი).

სოუსი აშკარაა: შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში.

მოათავსეთ სალათი ფენებად - გამჭვირვალე ჭურჭელში:

• 1 ფენა: სალათის ფოთლის ზოლები
• მე-2 ფენა: ლობიო + სიმინდი + ლურჯი ხახვი + ოხრახუში
• მე-3 ფენა: კიტრი
• მე-4 ფენა: პომიდორი + ავოკადო
• დაჭრილი სულგუნის ბოჭკოების მე-5 თხელი ფენა
• მე-6 ფენა: მწნილი კრევეტები

მიირთვით სალათი დრესინგის თანხლებით ცალკე კონტეინერში. ან დაასხით სოუსი ყველასთვის ჭიქებში. ამ გზით, სადილის მონაწილეებს შეუძლიათ თავიანთი პორცია პირადი შეხედულებისამებრ.

თავისუფლება სოუსებისთვის!

შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი სხვა სოუსი, ან რამდენიმე ერთდროულად. და კიდევ ავოკადოს მაიონეზი, შეურიეთ ხილი ბლენდერში ნიორით, კოვზი ზეთი, ლიმონის წვენი და მწვანილი.

როგორ სწორად მოვხარშოთ უმი კრევეტები

ჩვენს რეცეპტებში შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მოხარშული, ასევე შემწვარი კრევეტები.

ყველაზე დიეტური გზაა კრევეტების მოხარშვა. Როგორ გავაკეთო ეს:

• პროდუქტს გავრეცხავთ გამდინარე წყალში, ვაწურავთ საწურში;
• გააცხელეთ წყალი დიდ ქვაბში. კრევეტების 1 წილზე, 2,5-3 წილ წყალზე მოაყარეთ მარილი, დაამატეთ ცოტა ლიმონის წვენი გემოვნებით;
• კრევეტები მოათავსეთ მდუღარე წყალში. კრევეტების ზომისა და სახეობიდან გამომდინარე, მათ მომზადების სხვადასხვა დრო სჭირდება. ყურადღებით წაიკითხეთ ეტიკეტები! სუპერმარკეტების თაროებზე კრევეტების უმეტესობა უკვე მოხარშულია. ისინი მზად არიან არაუმეტეს 2 წუთისა (!) სანამ მზად იქნებიან. ნედლეული - 5 წუთამდე. დიდი (ცალკე სახეობა) - 8-10 წუთი.
• მზა კრევეტები ცურავს ზედაპირზე.

კრევეტების ხანგრძლივად მომზადება საზიანოა ხორცის ტექსტურისთვის: ხდება მკაცრი, თითქმის რეზინისფერი.

როგორ გავწმინდოთ კრევეტები სწორად - ვიდეო

როგორ ავირჩიოთ და გავთალოთ ავოკადო - ვიდეო

თუ ავოკადო მომწიფებულია, კანის გახეხვის პრობლემა არ იქნება. ავოკადოს გასუფთავების რამდენიმე გზა არსებობს. რა თქმა უნდა, ყოველთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამწმენდი ან ბასრი დანა საზღვარგარეთული ხილის ჩვეულებრივი ვაშლის მსგავსად.

ან ისწავლეთ ორი სპეციალური მეთოდი ავოკადოს სწორად გაწმენდის შესახებ - სხვადასხვა მიზნებისთვის.

სალათში დასაჭრელად, როცა არ გვაინტერესებს რა ემართება კანს:

• ნაყოფი გაჭერით შუაზე სიგრძეზე და ნაზად გაჭერით. ერთ-ერთ ნაწილში იქნება ძვალი. მოდი დანით დავარტყით და მღელვარე მოძრაობებით გავთავისუფლდეთ ცხიმოვანი რბილობისაგან. ორ ნახევრად გაჭერით ისევ სიგრძეზე და ფრთხილად აწიეთ კანი ნაყოფის ზედა პოლუსიდან. ის თავისუფლად ამოიჭრება და ჩვენს განკარგულებაში დაგვტოვებს ადვილად დასაჭრელ ავოკადოს მეოთხედებში.

მსხვილ ნაჭრებად სწრაფი ჭრისთვის, ან როცა მივდივართ პორცია ხილის ქერქის ნავში მივირთვათ:

• ჩვენ ვიმეორებთ ძვლის გასწვრივ მოჭრისა და ამოღების ნაბიჯებს. ფრთხილად დაჭერით სასურველი კუბურები კანის დაზიანების გარეშე, გადაიტანეთ დანა გრძივად და ჯვარედინად. სუფრის კოვზს ვუჭერთ კანის კიდეზე შიგნით და ვამოძრავებთ მას ნახევრების პერიმეტრზე, რბილობი თეფშად გამოყოფთ.

როგორ ავირჩიოთ მწიფე ავოკადო: ლაკონური ვიდეო წარმატებული შოპინგისთვის.

ვიმედოვნებთ, რომ შეგიარაღდით საჭირო ინფორმაციით კრევეტებით გემრიელი ავოკადოს სალათის მოსამზადებლად. ფოტოებით რეცეპტები ყოველთვის გელოდებათ სტატიის დასაწყისში, ხოლო ინგრედიენტების არჩევისა და გაწმენდის საიდუმლოებები დაგჭირდებათ სხვა საინტერესო კერძებისთვის.

კიდევ რამდენიმე გემრიელი სალათი

ავოკადო ძალიან ჯანსაღი ხილიადა სწორედ მისი უპირატესობების გამო გამოირჩევა ყველა საზღვარგარეთის საჩუქრებს შორის, რომლებიც აყრიან თანამედროვე სუპერმარკეტების თაროებს. სახელი მას აცტეკებმა უწოდეს და რუსულად ითარგმნა, ეს ნიშნავს სათესლე ჯირკვალს. ეს უძველესი ტომები ხილს მამრობითი სიძლიერის და გამძლეობის სიმბოლოდ მიიჩნევდნენ. ავოკადოს აქვს ნეიტრალური გემო და ამიტომ ადვილად ჯდება სხვადასხვა საკვების კომბინაციაში, განსაკუთრებით სალათებში. თუ ჯერ კიდევ არ ხართ ალიგატორის მსხლის გულშემატკივარი, რომელსაც ბრიტანელები უწოდებენ ავოკადოს (ალიგატორის მსხალს) მისი მწვანე, უხეში კანის გამო, სცადეთ მომზადება. ავოკადოს სალათი კრევეტებით. ეს არის ძალიან მარტივი, ლამაზი და სასარგებლო.

დაგჭირდებათ:

• ავოკადო 1 ცალი
• მოხარშული-გაყინული კრევეტები კუდით 6 ც
• ზეთისხილი 4 ც
• 1/4 ლიმონის წვენი
• შაქარი 0,5 ჩ.კ
• ნებისმიერი თხილი 1 ს.კ.
• მწვანე ხახვი
• დაფქული შავი პილპილი

რჩევა:არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ ავოკადოს გარეგნობას. მუქი ლაქების არსებობა სიმწიფის აშკარა ნიშანია. თითით დაჭერისას მწიფე ნაყოფი ოდნავ უნდა ჩამოცვივდეს, ე.ი. იყოს რბილი, მაგრამ არა დამსხვრეული. თუ ნაყოფი მყარი და მძიმეა, ის ოთახის ტემპერატურაზე ორი დღის განმავლობაში მომწიფდება.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო რეცეპტი:

გაყინულ კრევეტებს დაასხით მდუღარე წყალი 5 წუთის განმავლობაში.

5 წუთის შემდეგ კრევეტები გადაწურეთ საწურში და ამოიღეთ კუდები ოთხ ნაწილად. დეკორაციისთვის დატოვეთ ორი კრევეტი კუდით.

გაფცქვნილი კრევეტები დავჭრათ ნაჭრებად - არ დაჭრათ, უფრო გემრიელია - მოათავსეთ სალათის თასში.

დაამატეთ დაჭრილი - ავოკადოს ნეიტრალური გემო სიმჟავეს მოითხოვს.

ნაჭერი მწვანე ხახვი, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს ოხრახუშით.

დაფქვა თხილი, ტაფაში გაშრობის შემდეგ. Მე ავიღე. დაამატეთ ისინი თქვენს სალათს.

ახლა დროა. ის ყოველთვის უნდა მოიჭრას და ბოლოს მოიჭრას, რადგან... ნაყოფის ხორცი სწრაფად ბნელდება.

როგორ გავთალოთ ავოკადო?დაჭერით ავოკადო სიგრძეზე ორმოში, დაჭერით დანა ორმოზე და შემდეგ გადაატრიალეთ ორივე ნახევარი სხვადასხვა მიმართულებით (სახურავის გახსნის სიმულაცია). ნაყოფი გაყავით ორ ნაწილად. ახლა დანით დაასხით და ამოიღეთ ორმო, თუ ავოკადო მომწიფდა, ერთი მოძრაობით ამოდის.

ნაზად კოვზი ამოიღეთ ავოკადოს რბილობი კანიდან. თუ ნაყოფი მომწიფებულია, ამის გაკეთება ძალიან მარტივია. ეცადეთ არ დააზიანოთ კანი. სალათის მირთვის ეს ორი მწვანე ნახევარი დაგჭირდებათ.

ავოკადოს რბილობზე დაუყოვნებლივ დაასხით ლიმონის წვენი. ეს ხელს შეუშლის მის დაბნელებას.

რბილობი დავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ სალათის დანარჩენ ინგრედიენტებს. მარილი, პილპილი, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, აურიეთ და დააგემოვნეთ. გემოს დასაბალანსებლად საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ შაქარი.

სალათი მოათავსეთ ავოკადოს ქერქის ნახევარში და მორთეთ კრევეტებით.

მშვენიერი, ძალიან ჯანსაღი საჭმელი მზად არის! და რა სილამაზეა!

ავოკადო ძალიან კარგია თმისთვის, ამიტომ საჭიროების შემთხვევაში გაიკეთეთ ნიღაბი.

ავოკადოს ნიღაბი ბზინვარე თმისთვის: შეურიეთ 2 კვერცხი ერთი ავოკადოს რბილობით, წაისვით პიურე თმაზე, შეიფუთეთ პირსახოცში 2-3 საათის განმავლობაში, შემდეგ დაიბანეთ თმა ჩვეულებრივი შამპუნით.

ამასთან, გახსოვდეთ, რომ რაც არ უნდა წაისვათ ზემოდან, თმა შიგნიდან იზრდება. ამიტომ, აუცილებლად შეიტანეთ ავოკადო თქვენს რაციონში და აჭამეთ შვილებს მისით, რადგან ავოკადო რეკომენდებულია, როგორც ერთ-ერთი პირველი დამატებითი საკვები ბავშვის რაციონში, რადგან მოკლებულია ალერგენებს, რომლებიც ასე საშიშია ამ ასაკში.

ზეთისხილი 4 ც

1/4 ლიმონის წვენი

შაქარი 0,5 ჩ.კ

ნებისმიერი თხილი 1 ს.კ.

მწვანე ხახვი

ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი 2-3 ს.კ.

დაფქული შავი პილპილი

კრევეტებს დაასხით მდუღარე წყალი 5 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ ქილაში. დატოვე 2 კრევეტი კუდიანად დეკორაციისთვის, ამოიღეთ 4 კრევეტი კუდებიდან და დაჭერით. წვრილად დაჭერით ზეთისხილი და მწვანე ხახვი, დაჭერით თხილი. ავოკადო გაჭერით შუაზე სიგრძეზე, ამოიღეთ ორმო და ამოიღეთ რბილობი კანის დაზიანების გარეშე. ავოკადოს რბილობი დაასხით ლიმონის წვენი და ჩანგლით გახეხეთ. ავოკადოს რბილობი შეურიეთ დაჭრილ ინგრედიენტებს, დაუმატეთ მარილი, პილპილი, შაქარი, ზეითუნის ზეთი. აურიეთ, მოათავსეთ განახევრებულ ავოკადოს ქერქში და მორთეთ მთლიანი კრევეტებით.

არ იცით როგორ გააოცოთ მოწვეული სტუმრები? კრევეტებისა და ავოკადოს სალათი არის ის, რაც გჭირდებათ. ეს არის ძალიან გემრიელი და ამავდროულად ჯანსაღი კერძი, რომელიც დაღლილ ორგანიზმს არა მხოლოდ სასარგებლო ნივთიერებებით ამარაგებს, არამედ საოცარი გემოთი და არომატისგან უზარმაზარი სიამოვნების მიღების საშუალებას მოგცემთ. ავოკადო სალათს მისცემს რბილს და სინაზეს ცხიმიანი კონსისტენციის გამო, ხოლო კრევეტები შესაძლებელს გახდის სწრაფად შევსებას ცილების მაღალი შემცველობის გამო. ამ უსასრულოდ სასარგებლო პროდუქტების შესანიშნავი კომბინაცია განსაცვიფრებელ შედეგს მოგცემთ. ამიტომ, ჩვენს სტატიას კონკრეტულად მივუძღვნით ავოკადოსა და კრევეტების შემცველ სალათებს.

"ფერი"

პროდუქტები, რომლებიც შედის ამ უგემრიელეს სალათაში (ავოკადო, კრევეტები, რუკოლა და გრეიფრუტი) შესანიშნავად ერწყმის ერთმანეთს და კერძს ანიჭებს სიმსუბუქეს, სინაზეს და უჩვეულო გემოს. ასე რომ, მის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

• კრევეტები - 150 გ;
• რუკოლა;
• გრეიფრუტი - ნაყოფის ნახევარი;
• ავოკადო - 1 ​​ც.;
• ნიგოზი - 4 ც.;
• კონიაკი - 10 გ;
• ნახევარი ლიმონის წვენი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
• წიწაკა;
• მარილი.

ცვეტნოის სალათის მომზადების პროცესი

მოდით, ჯერ კრევეტებს გავუმკლავდეთ. გაზქურაზე დადგით კონტეინერი მცირე რაოდენობით წყალთან ერთად, დაელოდეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი და მოათავსეთ იქ კრევეტები რამდენიმე წუთის განმავლობაში (2-3 საკმარისია, რომ ზედმეტი არ მოიხარშოს). მოხარშულ ზღვის პროდუქტს ამოვიღებთ და ვწმენდთ: ამოიღეთ ნაჭუჭი, თავი და ნაწლავის ვენა. შეურიეთ ლიმონის წვენი, წინასწარ წვრილად დაჭრილი ნიორი, ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი და ამ არომატულ დრესინგის დაამატეთ ჩვენი გაფცქვნილი კრევეტები დასამარინადებლად.

ახლა გადავიდეთ სხვა ინგრედიენტებზე. ნიგოზი გაფცქვენით, ტაფაზე 2 წუთის განმავლობაში გააშრეთ, გააცივეთ და დაჭერით წვრილად. გააცალეთ ავოკადო, დაჭერით დიდ კუბებად და დაასხით ლიმონის წვენი (მუქი ლაქების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად). იგივეს ვაკეთებთ გრეიპფრუტთან ერთად, მხოლოდ კონიაკით ვასხურებთ ხილს. რუკოლა კარგად გარეცხეთ და დახეხეთ.

ახლა დავიწყოთ დიზაინით. თეფშზე მოათავსეთ ავოკადო, კრევეტები, გრეიფრუტი, მოაყარეთ თხილი და რუკოლა და დაასხით დარჩენილი დრესინგი. Სულ ეს არის! კრევეტებისა და ავოკადოს სალათი მზად არის. რჩება მხოლოდ გისურვოთ სასიამოვნო კვება!

სალათი: ავოკადო, პომიდორი, კრევეტები მდოგვი-თაფლის დრესინგით

ამ საოცარ კერძს აქვს არაჩვეულებრივი და დაუვიწყარი გემო მდოგვის-თაფლის დრესის გამო. ასე რომ, მის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

• კრევეტები - 150 გ;
• ავოკადო - 1,5 ც.;
• მწვანე სალათი - 1 კონა;
• ჩერი პომიდორი - 5 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ლიმონის მეოთხედი წვენი;
• ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
• წიწაკა;
• მარილი;
• ბალზამიანი ძმარი - 1 ს.კ. ლ.;
• თხევადი თაფლი - 0,5 ს.კ. ლ.;
• მდოგვი - 1,5 ს.კ. ლ.;
• მაიონეზი (არაჟანი, იოგურტი) - 3 ს.კ. ლ.

სალათის მომზადების პროცესი მდოგვი-თაფლის დრესინგით

კრევეტები ორივე მხრიდან შეწვით ზეთით ცხიმწასმულ ცხელ ტაფაზე. Მარილი და პილპილი. გააცალეთ ავოკადო, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად და მოაყარეთ ლიმონის წვენი. გარეცხეთ სალათი და გახეხეთ. პომიდორი ჩერი დავჭრათ ორ ნაწილად.

ახლა დავიწყოთ დრესინგის მომზადება. ამისათვის შეურიეთ ბალზამიანი ძმარი, მდოგვი, ზეითუნის ზეთი, თაფლი, მაიონეზი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატეთ სოუსი! ესე იგი, კრევეტებისა და ავოკადოს სალათი მდოგვი-თაფლის დრესინგით მზადაა! Გემრიელად მიირთვით!

მადა წითელი თევზით

ეს არის ძალიან ჯანსაღი, ნაზი და არომატული სალათი. ავოკადო, კიტრი, კრევეტები და წითელი თევზი შესანიშნავად ერწყმის ერთმანეთს და უბრალოდ საოცარ გემოს აძლევს. კერძის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

• კრევეტები - 150 გ;
• ავოკადო - 1,5 ც.;
• მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზი (ორაგული, ორაგული);
• კიტრი - 2 ც.;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• პომიდორი - 2 ც.;
• იალტის ხახვი - 1 ც.;
• სალათი - 1 კონა;
• ზეითუნის ზეთი;
• ლიმონის მეოთხედი წვენი;
• ჯანჯაფილი;
• წიწაკა;
• მარილი.

წითელი თევზით სალათის მომზადების პროცესი

კრევეტები მოათავსეთ მდუღარე მარილიან წყალში და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამოვიღებთ და ვასუფთავებთ. ხახვი და ბულგარული წიწაკა დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. კიტრი, პომიდორი, წინასწარ გახეხილი ავოკადო და მოასხით ლიმონის წვენი, დაჭრილი მსხვილ ნაჭრებად. ორაგული დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. სოუსის მოსამზადებლად შეურიეთ ლიმონის წვენი, ჯანჯაფილი, ზეითუნის ზეთი, პილპილი და მარილი.

დავიწყოთ კრევეტებისა და ავოკადოს სალათის მომზადება. ამისთვის მწვანილი დაჭერით, ზემოდან მოაყარეთ პომიდორი, კიტრი, შემდეგ ხახვი, მოასხით სოუსი, შემდეგ მოაყარეთ თევზი, წიწაკა, ავოკადო, ისევ მოაყარეთ დრესინგი და მოაყარეთ კრევეტები. ესე იგი, კერძი შეიძლება მიირთვათ!

მადა ავოკადოს, კრევეტებისა და მწყერის კვერცხებით

ეს არის ყველაზე დელიკატური და არომატული სალათი. ამ შემთხვევაში კრევეტები, ავოკადო, კვერცხი და ბულგარული წიწაკა მშვენივრად ავსებენ ერთმანეთს, ლიმონ-ნიორი კი სასიამოვნო სიმჟავეს მატებს. მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• კრევეტები - 150 გ;
• ავოკადო - 1,5 ც.;
• მწყერის კვერცხები - 6 ცალი;
• ლიმონის მეოთხედი წვენი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• კამა;
• მარილი.

სალათის მომზადების პროცესი მწყერის კვერცხებით

კრევეტები გაასუფთავეთ და შეწვით ცხელ ტაფაზე ზეითუნის ზეთით (საშუალო ცეცხლზე). მწყერის კვერცხები მოვხარშოთ და თითო 2 ნაწილად დავჭრათ. წვრილად დაჭერით ნიორი და კამა. გააცალეთ ავოკადო, გახეხეთ სანამ არ გახდება დაფქული და შეურიეთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენს. გააცალეთ წიწაკა, დაჭერით პატარა კუბიკებად და შეურიეთ ავოკადოს პიურეს. ზემოდან მოათავსეთ კრევეტები და კვერცხი. ნიორი შეურიეთ ზეითუნის ზეთს, დაასხით ეს ნარევი მადას და მოაყარეთ კამა. ესე იგი, სალათი მზადაა! ავოკადო კრევეტებით (რეცეპტი, როგორც ხედავთ, მარტივია) შესანიშნავად ავსებს მწყერის კვერცხების გემოს. Გემრიელად მიირთვით!

ოლივიე ავოკადოსა და კრევეტებით

უცნაურად საკმარისია, რომ ეს ნაცნობი სალათი შეიძლება მომზადდეს ოდნავ განსხვავებული ინტერპრეტაციით, მაგალითად, ავოკადოსა და კრევეტებთან ერთად. ინგრედიენტები დაგჭირდებათ:

• კრევეტები - 150 გ;
• ავოკადო - 1 ​​ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• კიტრი - 1 ც.;
• კვერცხი (შეიძლება იყოს მწყერი) - 3 ც.;
• დაკონსერვებული ბარდა - 1 ქილა;
• ხახვი - 1 თავი;
• ნიგოზი - 4 ც.;
• მდოგვი;
• ლიმონის წვენი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მარილი;
• შაქარი - ნახევარი ჩაის კოვზი;
• წიწაკა;
• ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 150-200 გ.

ოლივიეს მომზადების პროცესი ავოკადოსა და კრევეტებით

მოხარშეთ კვერცხი, სტაფილო და კრევეტები. გააცალეთ ავოკადო, დაასხით ლიმონის წვენი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. იგივეს ვაკეთებთ სტაფილოსა და კვერცხთან ერთად. ხახვი წვრილად დაჭერით. თხილს ვასუფთავებთ და ცხელ ტაფაზე ვწვავთ. გაასუფთავეთ კრევეტები.

გასახდელად ვამზადებთ ხელნაკეთ მაიონეზს. ამისთვის ბლენდერის ძირში მოათავსეთ ერთი კვერცხი, დაასხით მცენარეული და ზეითუნის ზეთი, დაუმატეთ ნიორი, შაქარი, მდოგვი, პილპილი, მარილი, ლიმონის წვენი და კარგად ათქვიფეთ (სანამ მასა გათეთრებას არ დაიწყებს). გასინჯეთ და თუ მარილი არ არის საკმარისი, დაამატეთ. ხელნაკეთი მაიონეზი მოიცავს სხვადასხვა ინგრედიენტების ჩართვას, მაგალითად, თქვენი საყვარელი არომატული მწვანილისა და სანელებლების.

შეურიეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ ჩვენი ხელნაკეთი მაიონეზის სოუსი. ესე იგი, კერძი მზადაა!

გასინჯეთ საოცარი სალათები, რომელთა რეცეპტებიც დღეს გაგვიზიარეთ, დარწმუნდებით მათ დელიკატურ და შეუდარებელ გემოში!

ხანდახან ძალიან გინდათ, რომ რაღაც უჩვეულო და ძალიან გემრიელად მიირთვათ თავი. არც ისე დიდი ხნის წინ, ჩვენს მაღაზიებში გაყიდვაში დაიწყო ეგზოტიკური ხილი, როგორიცაა ავოკადო. ნაზი, ცხიმიანი რბილობი არა მხოლოდ ძალიან მკვებავია, არამედ შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, რომელიც ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.

მიუხედავად იმისა, რომ ხილია, მას არ აქვს მკვეთრი გემო, ამიტომ ძალიან კარგად უხდება ზღვის პროდუქტებს, ბოსტნეულს, ყველს, ხილის ასორტი და ქათამიც კი.

და დღეს ჩვენ უფრო დეტალურად განვიხილავთ ამ ეგზოტიკური ხილის კომბინაციას კრევეტებთან. ჩემი აზრით, ეს ყველაზე გემრიელი კომბინაციაა.

უგემრიელესი რეცეპტი ავოკადოს, კრევეტების და ტარტარის სოუსით

არაფერია უფრო ადვილი ვიდრე გემრიელი რეცეპტის გამოყენებით შთამბეჭდავი სალათის მომზადება! ის კარგ შთაბეჭდილებას დატოვებს თავისი საინტერესო პრეზენტაციის წყალობით. აქ ასეთ პილინგი - ნავი.

ინგრედიენტები:

• ავოკადო - 2 ც.
• მოხარშული კრევეტები - 350 გრ.
• ტარტარის სოუსი - 2 ს.კ. ლ.
• ლიმონის წვენი - 2 ს.კ. ლ.
• მწვანე ხახვი - 3 ც.
• მარილი, პილპილი, სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადება:

პირველი, მოდით გადავწყვიტოთ კრევეტები. თუ გაგიმართლათ, რომ იყიდოთ ისინი ახალი, მაშინ მათი მომზადება ისეთივე მარტივია, როგორც მსხლის დაჭედვა. ჯერ კარგად ჩამოიბანეთ და ადუღეთ მარილიან წყალში ლიმონის წვენთან ერთად 2-3 წუთის განმავლობაში, ზომის მიხედვით. რაც უფრო დიდია კრევეტები, მით მეტი დრო სჭირდებათ, მაგრამ მომზადების მთლიანი დრო არ აღემატება 3 წუთს.

მოხარშული კრევეტები, როგორც წესი, ცურავს ზედაპირზე. მთავარია არ მოხარშოთ ისინი, თორემ ხორცი გამკვრივდება.

1. ავოკადო დაჭერით ორმომდე და ფრთხილად გაყავით ორ ნაწილად, რომ კანი არ დააზიანოთ.

მწიფე ავოკადო ოდნავ უფრო მძიმეა წონით და ოდნავ პლასტილინია შეხებით. მათი გაწმენდა საკმაოდ მარტივია: შეგიძლიათ კანი მოაჭრათ ჩვეულებრივი დანით ან ნაყოფი გაჭრათ შუაზე და, ორმოს ამოღების შემდეგ, ნაზი რბილობი კოვზით გამოაცალოთ. დარჩენილი ხელუხლებელი ქერქი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ორიგინალური "ვაზა" სალათისთვის, რომელშიც გამოყენებული იქნება ხილის რბილობი.

2. თესლის ამოღების შემდეგ, მოხერხებულობისთვის, შეგიძლიათ ხორცი "გისოსით" მოაჭრათ კანზე და შემდეგ ამოიღოთ კოვზით. მოცილების ეს მეთოდი საშუალებას მოგცემთ აიცილოთ ნაყოფის დაჭრის დამატებითი პროცესი - ისინი უკვე ნაჭრებად დაჭრიან. რბილობის პატარა კუბების სიგრძე და სიგანე დანით ჭრისას თქვენ მიერ ცვალებადობს.

3. მოათავსეთ ჩვენი ხილის კუბურები, მოხარშული კრევეტები და ტარტარის სოუსი თასში. მოასხით ლიმონის წვენი, რომელიც სალათს გარკვეულ პიკანტურობას და მჟავიანობას შემატებს. ჩვენ ასევე დავამატებთ მარილს და შავ პილპილს და თქვენს საყვარელ სანელებლებს.

4. კარგად აურიეთ ინგრედიენტები სუფრის კოვზით და მოათავსეთ შენახულ ავოკადოს კანში. ეს არ გამოიყურება უარესი, ვიდრე თასში!

სილამაზისთვის ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ან უბრალოდ ზემოდან მოათავსეთ ხახვის ცალკეული ბუმბული. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი სოუსი ან დაამატოთ ლიმონის ნაჭრები.

სალათის მარტივი რეცეპტი კრევეტებით და კიტრით

კიტრი ავოკადოსა და კრევეტებთან ერთად მზა კერძს ანიჭებს სიმსუბუქეს და სურნელოვან ხრაშუნას. მაგრამ არ მოგატყუოთ - ავოკადოს წყალობით, ის მაინც ძალიან მაღალკალორიული იქნება!

ინგრედიენტები:

• ავოკადო - 2 ც.
• კრევეტები - 250 გრ.
• კარაქი - 1 ს.კ. ლ.
• ნიორი 1-2 კბილი
• კიტრი - 1 ც.
• მწვანილი - 0,5 კონა
• სალათის ფოთოლი - 0,5 მტევანი
• სოიოს სოუსი - 3 ს.კ. ლ.
• მზესუმზირის ზეთი - 3 ს.კ. ლ.
• ლიმონის წვენი - 2-3 ს/კ. ლ.
• შაქარი – 1 ჩ.კ.
• Ნივრის კბილი
• მარილი, პილპილი, სანელებლები - გემოვნებით

მომზადება:

1. გააცალეთ ავოკადო და კიტრი და დაჭერით თანაბარ კუბებად. კანის გარეშე კიტრი უფრო ნაზი იქნება, თუმცა ხრაშუნას არ დაკარგავს.

2. ღრმა, გახურებულ ტაფაში მოათავსეთ კარაქი და დაასხით მზესუმზირის ზეთი. როცა მორევით გადნება და ერთ სითხეში შეურიეთ, დაამატეთ მოხარშული კრევეტები. რომელსაც, თავის მხრივ, ვამარილებით და ვაგემოვნებთ თქვენი საყვარელი სანელებლებით. მორევის შეწყვეტის გარეშე, შეწვით ისინი ოქროსფერ ვარდისფერამდე 3 წუთის განმავლობაში.

3. დაჭერით მწვანილი. კამა საუკეთესოდ შეეფერება ამ კერძს.

4. დაჭერით სალათის ფოთლები. თქვენ შეგიძლიათ, იტალიელი მზარეულების მსგავსად, ისინი პირდაპირ ხელით გაანადგუროთ - ეს მხოლოდ გემოს გააუმჯობესებს.

5. ნიორი დაჭერით პრესის საშუალებით.

6. მოამზადეთ სოუსი გასახდელად. ამისათვის შეურიეთ სოიოს სოუსი, ლიმონის წვენი, შაქარი, მარილი და სანელებლები და კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

7. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი მოათავსეთ თასში და კარგად მოასხით სოუსით.

გარდა ამისა, შეგიძლიათ აურიოთ ყველა ინგრედიენტი, მოათავსოთ კერძების თასებში და ზემოდან ცალკე დაასხით სოუსი.

როგორ მოვამზადოთ გრეიფრუტის სალათი მაიონეზის გარეშე

სალათი ძალიან ორიგინალურ გემოს იღებს, თუ გრეიფრუტის ნაჭრებს დაამატებთ. მწარე წვენის, ნაზი ხილის რბილობისა და შემწვარი კრევეტების კომბინაცია ქმნის უბრალოდ მომხიბვლელ სიამოვნებას! მთავარია, გრეიფრუტი ძალიან წვნიანი იყოს და სასურველია მასზე ყველა ვენა და კანი მოიცილოთ.

ინგრედიენტები:

• გრეიფრუტი - 1 ც.
• ავოკადო - 2 ცალი.
• კრევეტები - 300 გ.
• სალათის ფურცლები - 10 ც.
• რუკოლა - 1 კონა
• ხახვი - 1 პატარა ხახვი
• გრეიფრუტის წვენი - 4 ს.კ. ლ.
• ლიმონის წვენი - 3 ს.კ. ლ.
• ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ. ლ.
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით

მომზადება:

1. შეწვით კრევეტები ზეითუნის ზეთში, სანამ ლამაზად არ გახდება ვარდისფერი.

შეგიძლიათ ჯერ ლიმონის წვენი მოაყაროთ და მსუბუქად გააბრტყელოთ ბურღულში - ეს შექმნის უნიკალურ ხრაშუნა ქერქს. მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი - უბრალოდ შემწვარი კრევეტები ასევე ძალიან, ძალიან გემრიელია!

2. გააცალეთ გრეიფრუტი და დაშალეთ იგი ნაჭრებად, მოაცილეთ ფილმები და ვენები.

3. ავოკადო გავთალოთ, გავასუფთავოთ და დავჭრათ „ნახევარმთვარედ“.

4. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. თუ ის ძალიან კაუსტიკურია, მაშინ უმჯობესია მასზე მდუღარე წყალი დაასხით საწურში, მაშინ სიმწარე გაქრება.

5. შეანჯღრიეთ სოუსი ლიმონისა და გრეიფრუტის წვენისგან ზეითუნის ზეთით და სანელებლებით, რათა შეანელოთ ჩვენი კერძი.

6. ჩვენ ვიწყებთ ჩვენი შემოქმედების მსახურებას. ამისთვის თეფშზე მოაყარეთ მწვანე ფოთლები და რუკოლა, ზემოდან კი, თავისუფალ კრეატიულ ფანტაზიაში, მოაყარეთ გრეიფრუტის ნაჭრები, ხახვის ნახევარრგოლები, ავოკადო და კრევეტები.

7. გემოს გასაუმჯობესებლად სუფრაზე მიტანის წინ დაასხით სოუსი.

სიამოვნებით ვჭამთ!

ავოკადოსა და ჩერი პომიდვრის მსუბუქი ნაზავი

მაგრამ რაც შეეხება სალათს პომიდვრის გარეშე? სასწრაფოდ უნდა გამოვასწოროთ ეს სიტუაცია და დავამატოთ პომიდვრის ნოტა, რომელიც ჩვენს ხალხს უყვარს.

ინგრედიენტები:

• კრევეტები - 350 გრ.
• ავოკადო - 2 ც.
• ჩერი პომიდორი - 8 ცალი.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 150 გრ.
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• ნიორი - 2 კბილი
• სოიოს სოუსი - 2 ს.კ. ლ.
• კარაქი – 2 ს.კ.
• სალათის ფოთოლი - 0,5 მტევანი
• მწვანილი - 3 ს/კ.
• ბალზამიანი ძმარი - 3 ს/კ.
• ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ.

მომზადება:

1. წვრილად დაჭერით მწვანილი.

2.კრევეტები შეწვით კარაქში, სანამ არ გახდება ვარდისფერი, 3 წუთი. შეწვის შუა პერიოდში, მოაყარეთ სოიოს სოუსი და მწვანილი.

3. გააცალეთ ავოკადო და დაჭერით კუბიკებად.

4. სალათის ფურცლები ხელით დაჭერით ან დაჭერით.

5. პომიდორი დავჭრათ ოთხად.

6. თქვენი შეხედულებისამებრ დაჭერით ბულგარული წიწაკა ზოლებად ან კუბებად.

7. ნიორი გახეხეთ ნივრის პრესის გამოყენებით, ან უბრალოდ წვრილად დაჭერით დანით.

ინგრედიენტები შეიძლება დადოთ კერძზე ასეთი ლამაზი "ცისარტყელის" სახით.

8. ან დაუყოვნებლივ შეუთავსეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი დაკონსერვებულ სიმინდის, და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით და ბალზამიანი ძმრით.

9. სუფრაზე მიტანის წინ ან პირდაპირ სუფრაზე შეგიძლიათ შიგთავსი აურიოთ ისე, რომ ყველაფერი კარგად იყოს შერეული დრესინგით.

სიამოვნებით ვჭამთ.

საჭმლის სალათი ავოკადოს, რუკოლას და ზეითუნის ზეთით

ავოკადოსა და კრევეტების სალათები ჩვეულებრივ შეიცავს უამრავ მწვანილს. გემოვნების ძალიან საინტერესო ელფერი მიიღება რუკოლას დამატებით.

ინგრედიენტები:

• რუკოლა - 1 კონა
• ვეფხვის კრევეტები - 8 ცალი.
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• მოხარშული კვერცხი - 1 ც.
• ავოკადო - 1 ​​ც.
• გახეხილი პარმეზანი - 15 გრ.
• სეზამის მარცვლები - 10 გრ.
• ბალზამიანი ძმარი - 2 ს.კ. ლ.
• ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
• ნიორი - 1 კბილი

მომზადება:

1.დაჭერით ნიორი.

2. ბულგარული წიწაკა დაჭერით კუბიკებად.

3. კრევეტები შეწვით ზეითუნის ზეთში, შეწვის დროს მარილი გემოვნებით.

4. შემდეგ დაუმატეთ ნიორი და პილპილი და შეწვით ყველაფერი ერთად 1 წუთის განმავლობაში.

5. გაფცქვენით და დაჭერით ავოკადო ნაჭრებად ან კუბიკებად, რომლებსაც ლიმონის წვენით ვასხამთ.

6. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი შეუთავსეთ რუკოლას.

7. მოხარშული კვერცხი დავჭრათ 4 ნაწილად. უფრო დეკორატიულს შექმნის, მაგრამ სალათთან ერთად ძალიან საინტერესო გემოს შეიძენს.

8. ზემოდან მოაყარეთ ბალზამიანი ძმარი და ზეითუნის ზეთი.

9. მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი და სეზამის მარცვლები.

ესე იგი, ჩვენი კერძი მზად არის და შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ.

გემრიელი ბოსტნეულის სალათი ქათმის ხორცით, კრევეტებით და მაიონეზით

თუ ბოსტნეული გიყვართ, მაშინ მათგან შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი კერძი ჩვენი დღევანდელი „გმირების“ დამატებით.

ინგრედიენტები:

• ავოკადო - 1 ​​ცალი
• ქათმის მკერდი - 200 გრ
• კრევეტები - 100 გრ
• ყველი - 70 გრ
• ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
• პომიდორი - 1-2 ც.
• კიტრი - 1 ც.
• ნიორი - 1 კბილი
• მწვანილი - ოხრახუში, კამა
• მაიონეზი - გემოვნებით
• მარილი - გემოვნებით

მომზადება:

სალათი ძალიან მარტივია და თუ ახალი ბოსტნეული გაქვთ, ძალიან სწრაფად მზადდება. მომზადების სრული ვერსია აქ. და თუ რეცეპტი გაინტერესებთ, მიჰყევით ბმულს. არსებობს ნაბიჯ-ნაბიჯ აღწერა ფოტოების სრული კომპლექტით.

1. მოხარშეთ კრევეტები ოდნავ დამარილებულ წყალში. მომზადების დრო არაუმეტეს 3 წუთია. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გაასუფთავეთ ჭურვიდან. დატოვეთ 6 - 7 ცალი დეკორაციისთვის, დანარჩენი გაჭერით ორ ნაწილად.

2. მოხარშეთ ქათმის ფილე, გააგრილეთ და დაჭერით კუბიკებად.

3. ყველა ბოსტნეული, ავოკადო და ყველი დავჭრათ კუბიკებად. დაჭერით ნიორი და მწვანილი. შეეცადეთ გამოიყენოთ ღია ფერის ბულგარული წიწაკა. ამით კერძი უფრო ფერად გამოიყურება.

4. შეურიეთ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი საერთო თასში.

5. სეზონი მაიონეზით. შიგთავსი შეგიძლიათ მოათავსოთ დიდ ჭურჭელში, ან მოაწყოთ კულინარიულ რგოლში. და მაშინ პრეზენტაცია უფრო ეფექტური იქნება.

მზა კერძი მორთეთ ახალი მწვანილებით და დაცული კრევეტებით.

ისიამოვნეთ ჭამით!

საჭმლის სალათი "ავოკადოს ნავები" ბანანით

ამ საჭმლის მომზადება შეგიძლიათ დღესასწაულისთვის. კერძი გამოიყურება ლამაზად და მადისაღმძვრელად და ძალიან კარგი გემოთი. დღეს ერთ-ერთ ინგრედიენტად ახალ ბანანს გამოვიყენებთ. მაგრამ ზოგადად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან დაკონსერვებული ანანასი.

ინგრედიენტები (2 პორციისთვის):

• ავოკადო - 1 ​​ცალი
• ქათმის ფილე - 70 გ
• კრევეტები - 70 გრ
• ბანანი - 0,5 ც.
• ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი
• მწვანილი - სერვირებისთვის

საწვავის შევსებისთვის:

• იოგურტი - 2 ს.კ. კოვზები
• ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი
• ზეითუნის ზეთი - 1 დესერტის კოვზი
• დიჟონის ან ბავარიული მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით

მომზადება:

1. მოხარშეთ კრევეტები ოდნავ დამარილებულ წყალში. ისინი უნდა მოიხარშოს არაუმეტეს 2-3 წუთის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათი ხორცი შეიძლება გახდეს მკაცრი და "რეზინის" გემოთი.

შემდეგ წყალი გაუშვით და ამოიღეთ ნაჭუჭი.

2. მოხარშეთ ქათმის ფილეც. ხორცი უფრო გემრიელი რომ იყოს, ბულიონს შეგიძლიათ დაუმატოთ დაფნის ფოთლები და წიწაკის მარცვლები.

გაციების შემდეგ დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

3. გაჭერით ავოკადო ორ ნაწილად და ამოიღეთ დიდი ორმო.

ასევე აუცილებელია მისგან კანის გაწმენდა. ეს არ არის რთული ამის გაკეთება. თუ კანი მშრალია, ის ადვილად იშლება, როგორც თხილის ნაჭუჭი. თუ ახალია, შეგიძლიათ დანით გაასუფთავოთ.

4. ახლა ჩვენ უნდა გამოვყოთ რბილობი, ხოლო თავად ნაყოფში თხელი კედელი დავტოვოთ. თქვენ მიიღებთ ორ მოწესრიგებულ ნავს, რომელიც გამოდგება მზა კერძის დასაფენად.

და რბილობი, თავის მხრივ, უნდა დავჭრათ კუბებად.

5. გახეხილი ბანანი დავჭრათ იმავე კუბებად.

6. ორივე დაჭრილი ხილი მოათავსეთ თასში და მოაყარეთ ლიმონის წვენი, პირდაპირ ლიმონისგან გამოწურეთ. ეს ხელს შეუშლის ნაყოფის დაბნელებას ჰაერის ზემოქმედების დროს.

შემდეგ მათ შეგიძლიათ დაამატოთ ქათმის ფილე.

7. მოამზადეთ დრესინგი ზემოთ შემოთავაზებული ყველა ინგრედიენტისგან. საფუძვლიანად აურიეთ სანამ გლუვდება.

9. მომზადებულ „ნავებს“ მოათავსეთ სალათი ისე, რომ ზემოდან სასიამოვნო ბორცვი მიიღოთ. და ზემოდან მორთეთ მოხარშული და გახეხილი კრევეტებით.

აქ გვაქვს ასეთი ლამაზი და მადისაღმძვრელი მადისაღმძვრელი სალათი. ზუსტად რომანტიული ვახშმისთვის ორი ადამიანისთვის.

უფრო მადისაღმძვრელი იერი რომ მისცეთ, დეკორაციას დაამატეთ ახალი მწვანილი და წითელი ბულგარული წიწაკის ნაჭერი.