რა უნდა იყოს საახალწლო სუფრაზე. რა უნდა იყოს საახალწლო სუფრაზე სადღესასწაულო გვირგვინი სუფრაზე

როგორც დიდი ხანია ჩვეულებისამებრ, ახალი წელი არის როგორც გართობის, ასევე მდიდარი სუფრის შემთხვევა. და თუ ბევრისთვის ახალი წელი ჯერ კიდევ ძალიან შორს არის, მაშინ ისინი, ვინც სტუმრების მოწვევას აპირებენ, სერიოზულად ზრუნავენ იმაზე, თუ როგორ გააფორმონ საახალწლო სუფრა. ბოლოს და ბოლოს, წითელი ცეცხლოვანი მაიმუნის წელი დადგება და გინდა, რომ სახე არ დაკარგო არა მხოლოდ უცხოელი სტუმრის წინაშე, არამედ მათ წინაშეც, ვინც მფლობელებთან ერთად მოვა მომდევნო წლის აღსანიშნავად.

2016 წლის ახალი წლის სუფრის გაწყობა

ისე, მაიმუნს ბევრი გართობა და ბოროტება აქვს, ამიტომ უნდა იყოს რაც შეიძლება მეტი ტინელი, ბუშტები და ფეიერები. მაგიდაზე უნდა იყოს ელეგანტური სასანთლეები, კედლების გასწვრივ ფერადი განათება უნდა ანათებდეს. გასაგებია, რომ სადღესასწაულო სუფრა უნდა იყოს დაფარული წითელი სუფრით, მაგრამ ხელსახოცები ასევე უნდა შეესაბამებოდეს სუფრას. კერძები უნდა იყოს იგივე კომპლექტიდან, ჩანგლები და დანები ერთი და იგივე დიზაინის, ჭიქები, ჭიქები, ღვინის ჭიქები უნდა იყოს სასმელების მირთმევის თანმიმდევრობით.

საახალწლო საჭმლის სუფრაზე 2016 წლის ახალ წელს

ცეცხლოვანი მაიმუნის მოსაწონად, მაგიდას უნდა ჰქონდეს საჭმლის და სალათები წითელ ან მასთან ახლოს.

ეს შეიძლება იყოს პომიდორი, სენდვიჩები და ტარლეტები შამპინიონებითა და წითელი ხიზილალათ. უკვე საკმაოდ მოსაწყენი „ოლივიეს“ გარდა, შეგიძლიათ მოათავსოთ კრაბის ჩხირების სალათი, „გემრიელი“ სალათი და „სადღესასწაულო“ სალათი ქათმით. სასმელებს შორის უმჯობესია სტუმრებს შესთავაზოთ მშრალი და ნახევრადმშრალი წითელი ღვინო, კონიაკი და ვისკი, არ დაივიწყოთ არაყი და თავად ღმერთმა ბრძანა შუაღამისას შამპანურის გახსნა.

მეორე ხორცის კურსები სუფრაზე 2016 წლის საახალწლოდ

არცერთი სუფრა არ იქნება სრულყოფილი ხორცის გარეშე. ახალ წელს ეს არის ბატი, ქათამი და კურდღელი. ღუმელში შეგიძლიათ მიიღოთ დიდი ბატი ვაშლით, ძროხის ღვიძლით, ნიგვზით და რძით, ნაზი კურდღელი კეფირით ღუმელში, ქათმის კოტლეტი, ტრადიციული კომბოსტოს რულეტები და მრავალი სხვა, რასაც დიასახლისის ფანტაზია იძლევა. მაგრამ ყველა ხორცის კერძი მდიდრულად უნდა იყოს მორთული აღმოსავლური სანელებლებით შეზავებული მწვანილებით - მარჯორამი, ქინძი, თიამი. ნუ დაივიწყებთ ზეთისხილის შესახებ, ბევრისთვის საყვარელი.

2016 წლის საახალწლოდ სუფრაზე ხილი და ტკბილეული

იმის გათვალისწინებით, რომ მაიმუნები ტკბილეულის დიდი მოყვარულები არიან, სუფრაზე რაც შეიძლება მეტი შოკოლადი, ტკბილეული, მარშამლოუ და გემრიელი ნამცხვარი უნდა იყოს, რომელიც წლის დიასახლისს უნდა მოეწონოს. ისე, სანაცვლოდ ის ახალ წელს სიცოცხლეს გაატკბილებს. მაგრამ საახალწლო სუფრაზე ერთ-ერთი ცენტრალური ადგილი ხილმა უნდა დაიკავოს. რაც ჩვენთვის ეგზოტიკურია - ანანასი, ბანანი, ფორთოხალი - მაიმუნისთვის ყოველდღიური საკვებია. მაგრამ ხილის ნამცხვარი ან პატარა ხილის კანაპეები შამფურებზე ძალიან ლამაზად გამოიყურება.

სერთიფიკატები, ზოგჯერ ისინი გვჭირდება ჩვენი ცხოვრების სხვადასხვა პერიოდში. იქნება ეს ავადმყოფობა თუ სხვა საფუძვლიანი მიზეზი. ჩვენ გთავაზობთ მომსახურებას ოფიციალური სერთიფიკატების მიწოდებისთვის. დამატებითი დეტალები საიტზე.

ახალი წელი ყველაზე მომხიბვლელი და საყვარელი დღესასწაულია, რომელსაც ყველა დიდი მოუთმენლად ველით. და ჩვენ მოუთმენლად ველით, რომ არა მხოლოდ კიდევ ერთხელ მივიღოთ შესანიშნავი საჩუქრები, დავიჭიროთ ცქრიალა ფიფქები ჩვენს ხელებში და ჩავისუნთქოთ მორთული ნაძვის ხის და წვნიანი მანდარინის გამამხნევებელი სუნი. ახალი წელი ასევე შესანიშნავი მიზეზია სადღესასწაულო სუფრაზე მთელი ოჯახის შეკრებისთვის! რატომ არ მოაწყოთ დასამახსოვრებელი საახალწლო ზეიმი პოვარენოკთან ერთად?

რა პროდუქტები უნდა იყოს სადღესასწაულო სუფრაზე?

ვინაიდან 2016 წელი ცეცხლოვანი მაიმუნის ნიშნის ქვეშ გაივლის, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ სცადოთ წლის ბოროტი და მოუსვენარი ბედია ასიამოვნოთ. მაშ, რა უნდა იყოს 2016 წლის საახალწლო სუფრაზე? რა თქმა უნდა, ის უნდა შეიცავდეს ბანანს და სხვა ეგზოტიკურ ხილს. არ დაგავიწყდეთ, რომ მაიმუნი სტუმარია თბილი კლიმატის შორეული ქვეყნებიდან, ამიტომ მთავარი აქცენტი ეგზოტიკაზე უნდა გაკეთდეს. არ არის აკრძალული ხილის თასში ვაშლისა და მსხლის ჩადება. ხილის გარდა საახალწლო სუფრაზე აუცილებლად უნდა იყოს რაც შეიძლება მეტი კაშკაშა ბოსტნეული. ყველაზე სასურველი ბოსტნეული იქნება წითელი და ნარინჯისფერი - მომავალი წლის ელემენტების შესატყვისად. სუფრაზე ასევე ბევრი სიმწვანე უნდა იყოს - მაიმუნი აუცილებლად დააფასებს საახალწლო სუფრას, რომელიც ბუნდოვნად მოგვაგონებს ტოტიან ჯუნგლებს და მთელი წლის განმავლობაში ხელს შეუწყობს იღბლიანებს!

მაგრამ ხორცის მოყვარულებისთვის არჩევანი ამჯერად მცირეა - ფაქტია, რომ 2016 წლის სადღესასწაულო სუფრისთვის ხორციანი კერძების მომზადება არ არის რეკომენდებული. თუ დღესასწაული ხორცის გარეშე სრულიად წარმოუდგენელია, მაშინ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ ცხვრისა და ღორის ხორცი - საახალწლო სუფრაზე არ უნდა იყოს საქონლის ან კურდღლის ხორცი!

სადღესასწაულო სუფრაზე რძის პროდუქტების გარეშე ამჯერადაც არ შეგიძლიათ. ყველი განსაკუთრებით მისასალმებელია! კვერცხებსაც არ უნდა უგულებელყოთ - მაიმუნს ძალიან უყვარს ისინი და ნებისმიერ დროს ცდილობს ამ პროდუქტით მიირთვას. მართალია, ცოტამ თუ იცის ამის შესახებ. სხვათა შორის, შეგიძლიათ კვერცხები ბოსტნეულით ჩაყაროთ - ძალიან კარგი გამოვა! თქვენ ნახავთ ეშმაკი კვერცხის რეცეპტების შესანიშნავ არჩევანს.

კიდევ რა მოსწონს მხიარულ მაიმუნს? რა თქმა უნდა, თხილი! სხვათა შორის, ეს საყვარელი არსებები ბანანზე არანაკლებ ხშირად ტკბებიან თხილით. ასე რომ, მათ საახალწლო სუფრაზე იგივე ადგილი აქვთ! ხოლო სუფრაზე ფერადი თხილის ფირფიტის დადება ან სხვადასხვა სადღესასწაულო კერძებში თხილის დამატება გემოვნების საკითხია!

„საახალწლო რეცეპტები“ დიასახლისების დასახმარებლად!

ყველა დიასახლისისთვის, ვინც ჭკუას ირევს, რა მოამზადოს რაიმე უჩვეულო საახალწლო სუფრისთვის, განყოფილება "" ნამდვილი დახმარება იქნება! აქ შეგიძლიათ იპოვოთ ყველაფერი, რაც გსურთ, სალათებიდან და მსუბუქი საჭმელებით დამთავრებული ოსტატურად ნამცხვრებით და დახვეწილი დესერტებით დამთავრებული!

არც ერთი საახალწლო კვება არ არის სრულყოფილი მშვენიერი სალათების გარეშე - ჩვეულებრივი "ოლივიე", "", ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ან უფრო ეგზოტიკური ვარიანტები. აღსანიშნავია, რომ პოვარენოკი გთავაზობთ სალათის რეცეპტების მართლაც უზარმაზარ რაოდენობას - შვიდნახევარ ათასზე მეტი! არის კიდევ თემატური სალათი "მაიმუნი", რომელიც აუცილებლად გაახარებს მომავალი წლის დიასახლისს! ასე რომ, დარწმუნდით, რომ გაეცანით განყოფილებას "სალათები საახალწლოდ" - არ ინანებთ!

ასევე აღსანიშნავია შესანიშნავი მადა, რადგან მათ გარეშე საახალწლო სუფრას რაღაც აკლია! ჩაყრილი კვერცხები და პომიდორი, ლამაზი ტარტლეტები და მინიატურული კანაპეები, ჟულიენი ან ჟელე თევზი, მომზადებული განყოფილების "საახალწლო მადისაღმძვრელების" რეცეპტების მიხედვით, შეუძლია გააოცოს ყველაზე შრომატევადი გურმანებიც კი! და ამ კერძების უმეტესობა საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია!
"ცხელი ხორცის კერძების" განყოფილებაში აუცილებლად იპოვით ცხვრის ან ღორის შესაფერის რეცეპტებს. არ დაგავიწყდეთ - მაიმუნი არ მიესალმება სხვა სახის ხორცს! მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გააოცოთ თქვენი სტუმრები და ოჯახი "კანადური სტილის ღორის ნეკნების" ან "სკვითური სტილის ხორცის" მომზადებით! თუმცა, სათაურები "ცხელი ფრინველის კერძები" და "ცხელი თევზის კერძები" ასევე მზრუნველ დიასახლისებს ბევრ საინტერესო რეცეპტს სთავაზობს!
და სექციები "საახალწლო გამოცხობა", "საახალწლო დესერტები" და "საახალწლო ნამცხვრები და ნამცხვრები" ყოველთვის დაგეხმარებათ თქვენი ოჯახის ტკბილეულით განებივრებაში - ყველა სახის ნამცხვარი, ნამცხვარი, მაფინი, ჯანჯაფილი და ნაყინიც კი მოეწონება ორივე ზრდასრულს. და ბავშვები! და ეფექტური „მზარეული“ ცდილობდა შეკრიბა რაც შეიძლება მეტი რეცეპტი ორიგინალური სასმელებისთვის - მათ ნახავთ სათაურებში „საახალწლო სასმელები“, „საახალწლო კოქტეილები“ ​​და „საახალწლო უალკოჰოლო კოქტეილები“!

"ხელნაკეთი კოქტეილები და სასმელები" - მხოლოდ საუკეთესო თქვენი დღესასწაულისთვის!

მას შემდეგ, რაც გადაწყვიტეს, რომელი კერძები გახდება საახალწლო სუფრის მთავარი ადგილი, ბევრი დიასახლისი იწყებს ფიქრს იმაზე, თუ რა სასმელი მოათავსოს მაგიდაზე. იქნებ ჯობია იყიდო მზა? არავითარ შემთხვევაში! გადახედეთ "" განყოფილებას - "მზარეულმა" ასევე იზრუნა ამაზე!

აღარ არის საჭირო საახალწლო სუფრისთვის ყველა სახის ალკოჰოლური სასმელის ყიდვა - სათაურებში "ხელნაკეთი ალკოჰოლი", "ხელნაკეთი ლიქიორები", "ხელნაკეთი ლიქიორები" და "ხელნაკეთი ლიქიორები" ყოველთვის ნახავთ შესანიშნავ რეცეპტებს! ასეთი სასმელების ხარისხმა ეჭვი არ უნდა გააჩინოს, რადგან ყველა დიასახლისმა ზუსტად იცის, რა ინგრედიენტები გამოიყენეს მათ მოსამზადებლად! გარდა ამისა, ხელნაკეთი ალკოჰოლური სასმელების გემო გაცილებით მდიდარი და კაშკაშაა მათ მაღაზიაში შეძენილ კოლეგებთან შედარებით! თავად გადაამოწმეთ, რამდენად სასიამოვნოა სურვილის კეთება საათის დარტყმის დროს, ხელში შესანიშნავი ხელნაკეთი შამპანურის ჭიქა გეჭიროთ!

ეგზოტიკისა და ყველაფრის უჩვეულოს მოყვარულთათვის Povarenok-მა მოამზადა განყოფილება „ალკოჰოლური კოქტეილები“, სადაც მასში ყველაზე პოპულარული და ორიგინალური რეცეპტები შეაგროვა. "Pina Colada", "Daiquiri", "Mojito", "Bloody Mary" ან "Long Island" - ეს არ არის შესანიშნავი სასმელების სრული სია, რომელთა რეცეპტები წარმოდგენილია ასეთ ინფორმაციულ განყოფილებაში!
და ყველას, ვისაც არ სურს ძლიერი სასმელების დალევა, იპოვის ბევრ საინტერესო რეცეპტს "" განყოფილებაში. მდიდარი სმუზი, მსუბუქი უალკოჰოლო კოქტეილები, ლიმონათები, წვენები და კომპოტები ნამდვილი აღმოჩენა იქნება როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. შესანიშნავი დასრულების შეხება იქნება ჩაის ან ყავის სასმელები და მშვენიერი ცხელი შოკოლადი!

Გილოცავთ ახალ წელს! დაე, თქვენი საახალწლო სუფრა იყოს ყველაზე ნათელი და დასამახსოვრებელი და მასზე არსებული ყველა კერძი მომზადდეს სიყვარულით და მზარეულის მგრძნობიარე ხელმძღვანელობით!

საახალწლო დღესასწაული კომფორტისა და მაგიის განსაკუთრებულ აურას ფერადი და გულუხვად გაშლილი სუფრის წყალობით იძენს. და რადგან ახალი წელი არ არის მხოლოდ კიდევ ერთი კალენდარული დღესასწაული, არამედ შესაძლებლობა გააუმჯობესოთ თქვენი ცხოვრება, გახადოთ ის უფრო აყვავებული და ბედნიერი, მაშინ საახალწლო სუფრაზე კერძები უნდა შეირჩეს მომავალი სიმბოლოს მახასიათებლების გათვალისწინებით. წელიწადი. რა უნდა იყოს სუფრაზე 2016 წლის ახალ წელს - წითელი ცეცხლოვანი მაიმუნის წელს?

ასე რომ, თუ დავიწყებთ იქიდან, რომ მომავალი წლის დიასახლისს შეუძლია ჭამოს აბსოლუტურად ყველაფერი, მაშინ დასკვნა აშკარაა - სადღესასწაულო სუფრისთვის შეგიძლიათ ნებისმიერი პროდუქტისგან მოამზადოთ კერძები.- ბოსტნეული, ხილი, თევზი, ხორცი. სუფრის სათავეში ერთნაირად შეიძლება იყოს ხილიც და ხორციც. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გააკეთოთ რაიმეს გარეშე, თუმცა, თუ მოუსმენთ აღმოსავლელი ბრძენების აზრს, მაშინ ახალი წლის მთავარი სიმბოლო, მის პატივსაცემად საჩუქრების ნახვისთანავე, აუცილებლად გააკეთებს ყველაფერს, რომ ბედნიერება მოიზიდოს სახლში. სტუმართმოყვარე მასპინძლები.

მაიმუნს დიდი ტკბილი კბილი აქვს, ამიტომ მისი მხარდაჭერისთვის უნდა მოამზადოთ სულ მცირე რამდენიმე განსხვავებული დესერტი. და სასურველია ამ დესერტებში შეიტანოთ ცხოველის საყვარელი კერძები - ვაშლი, ბანანი და ა.შ. ახალი წლის ღამეს სუფრაზე თევზის კერძებიც უნდა იყოს. აღმოსავლელებს სჯერათრომ თევზი ბედნიერი ცხოვრებისეული ცვლილებების სიმბოლოა და ამიტომ თევზის კერძები უნდა მომზადდეს ყველა მნიშვნელოვანი დღესასწაულისთვის.

სასმელებზე საუბრისას, რომლებიც უნდა დადოთ მაგიდაზე, წელს უმჯობესია უარი თქვათ ძალიან ძლიერ ალკოჰოლზე მსუბუქი კოქტეილების და შამპანურის სასარგებლოდ. უფრო მეტიც, ქეიფის დაწყებამდე აუცილებელია სუფრაზე წყლის თასი დადოთ, სასურველია გამჭვირვალე. ეს ჭიქა ჯანმრთელობისა და სიწმინდის სიმბოლოა.

ახლა ცოტა რამ 2016 წლის ახალი წლის სუფრის გაწყობის შესახებ.

მომავალ წელს მთავარი ფერები იქნება ნარინჯისფერი, წითელი და ყავისფერი ყველა ელფერი.ამიტომ, ამ ფერებში აუცილებლად უნდა შეირჩეს ხელსახოცები ან სუფრა. გარდა ამისა, სადღესასწაულო სუფრაზე ოქროსფერი უნდა იყოს - ის ყველა დამსწრეს დაეხმარება სიმდიდრის მოზიდვაში. მაგიდაზე ოქროს ნივთი შეიძლება იყოს ლენტები ჭიქებზე, ხელსახოცის რგოლები, ბროშები მაგიდაზე და სხვა ორიგინალური აქსესუარები.

ყველა უმაღლესი ძალების დასამშვიდებლად, სამზარეულო უნდა დასრულდეს ბევრად ადრე, სასურველია 2016 წლის დადგომამდე სამი-ოთხი საათით ადრე. ყოველივე ამის შემდეგ, აღმოსავლეთში, სადაც ყველა ეს ტრადიცია ჩვენამდე მოვიდა, ახალი წლის ღამეს დანის გამოყენება არ შეიძლება. მათ მტკიცედ სჯერათ, რომ ამ საგნით ადამიანი ახალ წელს ბედნიერების ნაწილს წყვეტს საკუთარ თავს.

ახალ წლამდე დიდი ხნით ადრე დიასახლისები იწყებენ სადღესასწაულო კერძების მომზადების ინგრედიენტების ჩამონათვალს. მომავალი 2016 წელი წითელი ცეცხლოვანი მაიმუნის ნიშნის ქვეშ გაივლის და ამიტომ, სუფრის გაშლისას, უნდა გაითვალისწინოთ, რა მოსწონს ამ ცხოველს. საახალწლო სუფრა უნდა იყოს მდიდარი, კაშკაშა და სადღესასწაულოდ მორთული, სუფრაზე უნდა იყოს წითელი და ნარინჯისფერი საჭმელები - ეს. სუფრის გასაშლელად გამოიყენეთ ლამაზი ჭურჭელი და ხელსახოცები მაიმუნის ნიმუშით.

რა კერძები უნდა იყოს საახალწლო სუფრაზე?

საახალწლო სუფრის თავთან მოათავსეთ წლის დიასახლისის საყვარელი კერძი, მოეწონება და მადლიერების ნიშნად ეცდება მომავალ წელს თქვენს სახლში იღბალი და კეთილდღეობა მოიზიდოს. ეს არის სხვადასხვა ხილი და ბოსტნეული და მას ასევე უყვარს ბანანი. მაიმუნი არის ყოვლისმჭამელი, ამიტომ კერძების მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა პროდუქტისგან - ხორცის, თევზის, კრევეტების, ბოსტნეულის, ხილისგან. სუფრაზე თავის კუთვნილ ადგილს დაიკავებს სხვადასხვა სახის სალათები და დესერტები.

რა უნდა იყოს სუფრაზე 2016 წლის საახალწლოდ

სიმბოლურად გამოიყურება მაიმუნის სალათი.

ინგრედიენტები:

• მაიონეზი.
• უმი ხახვი - 1 ცალი.
• კიტრი მწნილი - 2 ცალი.
• მწვანე ბარდა - 0,5 ქილა.
• სალამური ძეხვი - 200 გრამი.
• მოხარშული ქათმის კვერცხი - 5 ცალი.
• მოხარშული კარტოფილი ქურთუკებში - 2 ცალი.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 3 ს.კ. კოვზები.
• მოხარშული სტაფილო, ზეთისხილი დეკორაციისთვის.
• ახალი ან დაკონსერვებული შამპინიონები - 300 გრამი.

მომზადება:

შემწვარი ხახვი სოკოსთან ერთად შეურიეთ კუბიკებად დაჭრილი კვერცხი, კიტრი, სალამი და კარტოფილი. დაამატეთ მწვანე ბარდა და შეაზავეთ მაიონეზით. სალათი დადეთ მაიმუნის თავის ფორმის ჭურჭელზე, თმისა და სახის გასაფორმებლად სტაფილო წვრილად გახეხეთ, თვალებისა და ცხვირის გასაკეთებლად გამოიყენეთ ზეთისხილი. კონტურებს მაიონეზით ვხატავთ.

ტრადიციული ოლივიეს სალათიმოათავსეთ ლანგარზე სანტა კლაუსის ქუდის სახით.

საახალწლო სუფრისთვის საუკეთესო საჭმელად ითვლება სენდვიჩები, ისეთი პროდუქტებით, როგორიცაა ხიზილალა, წითელი ან შებოლილი თევზი, ძეხვი, ზღვის პროდუქტები. სულაც არ არის რთული წითელი თევზით პატარა კანაპეების მომზადება.

ინგრედიენტები:

• ხახვი
• ლიმონი - 1 ც.
• დაფქული შავი პილპილი.
• წითელი ხიზილალა - 50 გრამი.
• ჭვავის პური - 6 ნაჭერი.
• შებოლილი ორაგული - 200 გრამი.
• კარაქი - 300 გრამი.

მომზადება:

კარაქი შეურიეთ ლიმონის წვენს, წიწაკას, წვრილად დაჭრილ ხახვს, დაუმატეთ ლიმონის ცედრა. ჭვავის პურის ნაჭრები შეიძლება დავჭრათ სამკუთხედად ან სხვა ფორმაში, წავუსვათ კარაქი და ჩავდოთ თევზის ნაჭერში. გააკეთეთ ეს რამდენიმე ფენად, ზედა ფენა გაანაწილეთ ხიზილალათ.

წარმატებული კერძი იქნება ჩაყრილი ბოსტნეულიმაგალითად, პომიდორი, რომლის რეცეპტი მოცემულია ქვემოთ.

ინგრედიენტები:

• Მარილი.
• Წიწაკა.
• ბაზილიკის მწვანილი.
• ნიახურის მწვანილი.
• ხახვი (1 ცალი).
• მაიონეზი (2-3 სუფრის კოვზი).
• დიდი პომიდორი (5 ცალი).
• თეთრი ღვინის ძმარი (2 სუფრის კოვზი).
• დაკონსერვებული ზეთისხილი (10 ცალი).
• გახეხილი მოხარშული კრევეტები (500 გრ.).

მომზადება:

ხახვი, ნიახური, რეჰანი და ზეთისხილი დავჭრათ, მოვაყაროთ კრევეტები, მოვაყაროთ მაიონეზი, ძმარი და პილპილი. პამიდორს ფრთხილად მოაჭერით ზემოდან, ამოიღეთ შუა და თითოეული ამ სალათით შეავსეთ.

მოამზადე ხორცის კერძებითქვენ შეგიძლიათ თქვენი შეხედულებისამებრ. ეს შეიძლება იყოს ღუმელში გამომცხვარი ინდაური, ბატი ან კურდღელი, შემწვარი ქათამი, ღორის ხორცი ან ფრანგული სტილის ხორცი. ღუმელში ბატის მომზადება სულაც არ არის რთული.

ინგრედიენტები:

• Მარილი წიწაკა.
• Დაფნის ფოთოლი.
• ვაშლი - 6-8 ცალი.
• კარტოფილი - 8 ცალი.
• ბატის კარკასი - 1 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• როზმარინი - 1 ყლორტი.

მომზადება:

ბატის კარკასი გავრეცხოთ და ქაღალდის პირსახოცით გავამშრალოთ, მოვასხათ მარილი და პილპილი, ბატი მოვაყაროთ დაჭრილი ვაშლის ნაჭრებით, დავამატოთ ხახვი, დაფნის ფოთოლი და როზმარინი. ნაჭერი კბილის ჩხირებით დაჭერით და ფეხები სამზარეულოს ძაფით შეახვიეთ. ბატი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე მავთულის თაროზე ისე, რომ შეწვისას ცხიმი გადაიწუროს საცხობ ფირფიტაში და დააფარეთ ფოლგა. ჩიტი უნდა გამოაცხვოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე მოხარშვამდე (დაახლოებით 2-3 საათი). დაჭრილი კარტოფილი მოათავსეთ ბატის ცხიმიან საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში. კერძი მომზადებული ბატით მორთეთ ლიმონის ნაჭრებით და გამომცხვარი კარტოფილით.

გამომცხვარი თევზი– გემრიელი და ჯანსაღი კერძი სადღესასწაულო სუფრისთვის შესაფერისი. ამისთვის აიღეთ კალმახი ან სკუმბრია, ამოიღეთ წიაღები და წიაღები, გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. თითოეულ თევზში მოათავსეთ ტარხუნის ყლორტი ან რამდენიმე თეთრი წიწაკის მარცვლები, კარკასი მაიონეზით გადაიტანეთ, შეფუთეთ ფოლგაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში.

მაიმუნს დიდი ტკბილი კბილი აქვს, ამიტომ დესერტის გარეშე შეუძლებელია. მაგიდაზე დადებული ტკბილეულითა და ხილით ვაზას გარდა, გამოაცხეთ ნამცხვარი უკვე გამოცდილი ან მოხარშული რეცეპტის მიხედვით ორიგინალური დესერტი- ბანანი შოკოლადში.

ინგრედიენტები:

• ბანანი - 2 ც.
• შოკოლადი - 1 ც.
• რძე – 3 ს/კ. კოვზები.
• თხილი - 20 ც.

მომზადება:

ბანანი დავჭრათ სამ ნაწილად და შევდგათ საყინულეში 3 საათით. თხილი დავჭრათ და შოკოლადი გავადნოთ რძის დამატებით. ამოიღეთ ბანანი და ჩაყარეთ თითოეული ნაჭერი შოკოლადში და მოაყარეთ თხილი. დაიჭირეთ ხელში 1-2 წუთის განმავლობაში, რომ შოკოლადი გამაგრდეს და შემდეგ დადეთ თეფშზე. როცა ყველა ბანანი მზად იქნება, ისევ შედგით საყინულეში და იქიდან მიირთვით.

სასმელები საახალწლოდ

ალკოჰოლური სასმელები უნდა იყოს ძვირი და მაღალი ხარისხის - ეს არის მშრალი ან წითელი ღვინო, კონიაკი და, რა თქმა უნდა, შამპანური.

მოამზადეთ დათბობა გლინტვეინის სასმელი.

ინგრედიენტები:

• ლიმონი.
• დარიჩინი.
• მიხაკი.
• ნარინჯისფერი.
• Წითელი ღვინო.

ღვინო გააცხელეთ სანელებლებით, ჩაყარეთ ჭიქებში ლიმონის და ფორთოხლის ნაჭრები, დაასხით ცხელი ღვინო და ცოტა ხნით გააჩერეთ.

ორიგინალური კერძები საახალწლო სუფრისთვის

მზესუმზირის სალათი

ძნელია უარი თქვა ცხელ კერძებზე, განსაკუთრებით ასეთ თევზზე

რა არის სადღესასწაულო სუფრა ხორცის კერძების გარეშე?

ხიზილალთან ერთად სენდვიჩების დამზადებაზე მეტის გაკეთება შეგიძლიათ

"კონუსის" სალათი ლამაზად დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას

წლის დიასახლისს შეიძლება არ მოეწონოს ეს დესერტი.

უგემრიელესი და ლამაზად გაფორმებული კერძების მომზადებით წლის დიასახლისს არა მარტო გაახარებთ, არამედ შეძლებთ ახალი წლის ღირსეულად აღნიშვნას.

გამარჯობა, ძვირფასო მკითხველებო! ახალი წლის ღამეს თანდაყოლილი განსაკუთრებული ჯადოსნური ატმოსფეროს ხელახლა შესაქმნელად, თქვენ უნდა იზრუნოთ შენობის შესაბამის დეკორზე, ქუჩის დეკორაციებზე, ასევე სადღესასწაულო სუფრის ტრანსფორმაციაზე. ზოგადად, ეს არის ბოლო წერტილი, რომელსაც განსაკუთრებული ყურადღება დაეთმობა ამ მიმოხილვაში. ასე რომ, საიტი "კომფორტი სახლში" წარმოგიდგენთ თქვენს ყურადღებას საინტერესო სტატიას, რომელიც გეტყვით, თუ როგორ უნდა მორთოთ საახალწლო სუფრა ისე, რომ ყველა სტუმარი აღფრთოვანებული იყოს და იგრძნოს დღესასწაულის დაწყება.

როგორ გავაფორმოთ საახალწლო სუფრა.

მაგიდის დეკორი შეიძლება ეფუძნებოდეს ზოგიერთ რამეს, რაც ლოგიკურია ამ დღესასწაულისთვის, მაგალითად, სანთლები, ნაძვის ტოტები, თემატური ფიგურები და ა.შ. კარგად, ის შეიძლება იყოს მკაცრად აქცენტირებული, მაგალითად, გაფორმებული იმავე ფერის სქემით, როგორც ოთახი; ყველაზე შესაფერისი ფერებია: წითელი, ოქროსფერი, თეთრი და ვერცხლისფერი. მაგრამ არსებობს მაგიდის დიზაინის კიდევ ერთი საინტერესო მაგალითი - თემატური. ეს არის მაშინ, როდესაც დეკორი შეირჩევა კონკრეტული თემის მკაცრი შესაბამისად; მაგალითად, დეკორაციები სანტას ან მამა ფროსტის სტილში. ამ შემთხვევაში, ამ მთავარი საახალწლო პერსონაჟის ფიგურებს ათავსებენ მაგიდაზე, ირჩევენ მისი გამოსახულებით კერძებს, ხელსახოცებს, სუფრას, სკამებს ამშვენებს გადასაფარებლებს სანტა კლაუსის ქუდების სახით, დანაჩანგალი მოთავსებულია სპეციალურ მინი კომბინეზონში. , წინდები ან ცხვრის ტყავის ქურთუკები.

საახალწლო სუფრის გაწყობა.

ციტრუსის ექსტრავაგანზა.

ამ ტიპის დეკორი ერთდროულად შეასრულებს ორ ძირითად ფუნქციას: აღფრთოვანებს თავისი გარეგნობით და გამოსცემს დახვეწილ დამახასიათებელ არომატებს. ფორთოხლის განლაგება შეიძლება განთავსდეს ლამაზ გამჭვირვალე ჭურჭელზე ან ტკბილეულისთვის მრავალსართულიან სლაიდებზე. ფორთოხლის გასაფორმებლად, თქვენ უნდა მოაწყოთ დანა წვეტიანი წვერით, საკერავი ძაფის საჭრელი მოწყობილობა ან ხის საჭრელი. ამ ხელსაწყოებით შეგიძლიათ ფორთოხლის ქერქის ზედაპირზე დაჭრათ რთული ნიმუშები - წიწაკა, ზიგზაგი, გადაკვეთა და ა.შ. გარდა ამისა, ფორთოხალს უნდა დაემატოს ხმელი კბილი; ამისათვის უბრალოდ ჩასვით კბილი ფორთოხლის ქერქში; თუ ეს არ გამოდგება, ჯერ გამოიყენეთ ბასრი დანა ციტრუსის წარმომადგენლის ქერქში ხვრელების შესაქმნელად.

მშვილდები.

მშვილდები ყველგან შეიძლება იყოს, მოწვეული სტუმრების თეფშებზე, დანა-ჩანგალის ირგვლივ მიბმული, მაგიდის ამშვენებს დეკორატიულ კომპოზიციებზე. მშვილდს შეგიძლიათ იყიდოთ მზა, ან თავად გააკეთოთ ისინი, უბრალოდ უნდა იყიდოთ ატლასის ლენტები ან თხელი შესაფუთი ლენტები და შეკრათ ისინი მშვილდის სახით.

ვაზები.

ძალიან ლამაზად გამოიყურება ქრომირებული, ოქროსფერი, წითელი, თეთრი და უბრალოდ გამჭვირვალე ვაზები. ვთქვათ, ყვავილების გარდა, გამჭვირვალე ვაზებში შეგიძლიათ დაასხით გლუვი დიდი ქვები, რაც მთლიან კომპოზიციას უნიკალურ იერს მისცემს. შეგიძლიათ ნაძვის ტოტები, კენკრის ტოტები მოათავსოთ კენკრით, ყვავილებით, სანთლებით ან მოაყაროთ საშობაო ბურთები ვაზებში.

სადღესასწაულო გვირგვინი მაგიდაზე.

ჩვენ უკვე გითხარით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გვირგვინები კარისთვის, მაგრამ მაგიდის კომპოზიციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსგავსი ტექნიკა. განსაკუთრებით ლამაზად გამოიყურება ნაძვის ტოტებით შემკული გვირგვინები, რომლებიც მორთულია გირჩებით, საშობაო ბურთებით, პატარა მშვილდებით და ასევე ცენტრში დამონტაჟებული მაღალი სანთლებით.

ბუდეები.

საახალწლო სუფრის დეკორი ასევე შეიძლება ეფუძნებოდეს მხოლოდ ბუნებრივ თემას, რომლის ხელახლა ადვილად გადაკეთება შესაძლებელია ყლორტების, მორების და კენკრის გამოყენებით. შესაფერისი დეკორაციის თვალსაჩინო მაგალითია დეკორატიული ბუდე, რომლის გაკეთებაც ტორტივით მარტივია. თქვენ უბრალოდ უნდა მოაგროვოთ მოქნილი ტირიფის ყლორტები, მშრალი ბალახი და მავთული. ტირიფის ყლორტებიდან უნდა გამოაყალიბოთ რგოლი, რომელსაც მაშინვე მავთულით ამაგრებთ სახსარში, შემდეგ ბუდის პერიმეტრზე მშრალი ბალახი უნდა მოქსოვოთ, რომელიც ბოლოს გარშემოწერილობის გარშემო მავთულით უნდა შემოიხვიოთ. ასეთი ბუდე შეიძლება დადოთ თეფშზე, შიგნით კი საშობაო ბურთები ან საჩუქრებით დეკორატიული ყუთები.

დეკორაცია სკამებისთვის.

სტატიის დასაწყისში ავღნიშნეთ სკამების საზურგეების გადასაფარებლები თოვლის ბაბუის ქუდების ან თოვლის ბაბუის ქუდების სახით. აბა, ახლა გვინდა თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგინოთ დეკორი ლენტებით და საშობაო ბურთებით. აქ, ზოგადად, ყველაფერი ძალიან მარტივია, სკამის საზურგეს მიამაგრეთ ლენტი, შეახვიეთ ელეგანტური მშვილდი, რომელზედაც ჯერ ნაძვის ხის პატარა ბურთულებს ჩასვამთ ან ნაძვის ტოტს ამაგრებთ.

სტუმრების თეფშებს ვაფორმებთ.

შეგიძლიათ ნაძვის ხეები ამოჭრათ ქაღალდიდან და მოათავსოთ თითოეულ თეფშზე. ძალიან ლამაზად გამოიყურება ტექსტილის ხელსახოცებში გახვეული დანაჩანგალიც. გარდა ამისა, შეგიძლიათ სტუმრების თეფშებზე მოათავსოთ ქაღალდის გრაგნილები სურვილებით ან მოათავსოთ ნაძვის პაწაწინა ტოტი, რომელიც დამაგრებულია ხის პატარა ჭრილზე. არანაკლებ ლამაზად გამოიყურება ანგელოზების ფიგურები, ქაღალდის კანფეტები, ზარები, უბრალოდ დაგებული ნაძვის ტოტები, აგრეთვე ფირფიტების კომპოზიციები თოვლის კაცის სახით (იხ. ფოტო ქვემოთ).

ნაძვის ტოტები სადღესასწაულო სუფრაზე.

არ არის გამორიცხული, რომ ასეთი დეკორი მოხვდეს აუცილებელ ნივთების სიაში, რადგან ტოტების არომატი თვალისმომჭრელი იქნება, თითქოს ყველა დამსწრეს ჩაეფლო ზღაპრის ატმოსფეროში. ნაძვის ტოტები შეიძლება უბრალოდ მოათავსოთ თითოეული სტუმრის თეფშზე ან დადოთ ცენტრში გრძელი ხაზით, ასევე მოამზადოთ გვირგვინი ან მოათავსოთ მართკუთხა კერძზე მაგიდის ცენტრში, არ უნდა დაგვავიწყდეს კომპოზიციის შევსება სანთლებით.

საშობაო ბურთები.

აბა, როგორ მოვიქცეთ საახალწლო ბურთების გარეშე, რადგან მათ შეუძლიათ ძალიან საინტერესო სადღესასწაულო კომპოზიციების გაკეთება. საკმარისია ბურთები დიდ გამჭვირვალე ვაზაში ჩადოთ და ისინი მყისიერად ანათებენ ახალი ფერებით. ისინი ასევე შეიძლება დაიდოთ ნაძვის ტოტებზე, თვალწარმტაციად მოაწყოთ მაგიდის ცენტრში, ან დაასხით დიდ კერძზე, შეავსოთ ლამაზი მძივებით, ფიფქებით, დეკორატიული კენკრით და სანთლებით.

კანფეტები.

მაღაზიაში შეარჩიეთ კანფეტები თეთრი და წითელი პალიტრაში; იდეალურია საშობაო ჩხირები, ასევე მრგვალი ლოლიფები. ასეთი ტკბილი დეკორაცია შეძლებს შეასრულოს მთავარი დაკისრებული როლი და ასევე უბრალოდ მიირთმევს დროთა განმავლობაში. ტკბილეული უნდა მოათავსოთ გამჭვირვალე მაღალ ვაზებში, რომლებიც შემდეგ სიმეტრიულად იდება მაგიდაზე.

მინიატურული ნაძვის ხეები.

დავიწყოთ იმით, რომ ამ მიმოხილვაში ჩვენ ვისაუბრეთ იმაზე, თუ როგორ მზადდება ისინი, შეიძლება დაგჭირდეთ მათი შემოწმება. ნაძვის ხეების დამზადება შესაძლებელია ფიჭვის გირჩებისგან, გოფრირებული ქაღალდისგან, მშრალი ფოთლებისგან, ნაძვის ხის ბურთულებისგან, ქაღალდის ყვავილებისგან, ხელსახოცებისგან და ა.შ. მზა ნაძვის ხე შეიძლება განთავსდეს სადღესასწაულო მაგიდის ცენტრში.

დარიჩინის ჩხირები.

ეს არის სურნელოვანი დეკორაციის კიდევ ერთი მაგალითი. ასეთი ჩხირები შეიძლება მიბმული იყოს ტექსტილის მაგიდის ხელსახოცებზე, ნაძვის კომპოზიციებზე მოთავსებული და მათი გამოყენება სანთლებისა და სასანთლეების გასაფორმებლადაც.

ყუთები საჩუქრებით.

ისინი შეიძლება განთავსდეს თეფშზე თითოეული სტუმრისთვის. არ უნდა იყოს რაღაც ძვირი შიგნით, ეს იყოს მაცივრის მაგნიტი, პატარა თემატური გასაღების ჯაჭვი ან პაწაწინა ფიგურა - წლის სიმბოლო. მაგრამ ყუთებს ასევე შეუძლიათ დეკორაციის როლი და მეტი არაფერი. საკმარისია აიღოთ და შეფუთოთ შესაფუთი ქაღალდით იდენტური ზომის ყუთები და ამ ფორმით მოათავსოთ მაგიდის ცენტრში.

ჟურნალები.

ჭკვიან და ოსტატურ ადამიანებს შეუძლიათ გამოიყენონ ჯაჭვის ხერხი ან ჯიგზა, რათა მშრალი ხის ტოტი დაჭრონ თანაბარი სიმაღლის მორებად და მოათავსონ მაგიდის ცენტრში მთელი მაგიდის გასწვრივ. კარგად, თითოეული მათგანის თავზე შეგიძლიათ მოათავსოთ საყვარელი ფიგურა, მაგალითად, ზღარბი ან დათვი.

კერძები.

ბუნებრივია, სუფრა სადღესასწაულო კერძებით უნდა იყოს გაფორმებული, ეს შეიძლება იყოს ელეგანტური კომპლექტი ან საახალწლო გამოსახულებით თეფშები. ცალკე მინდა გამოვყო თეფშები საათის გამოსახულებით, დამეთანხმებით, რომ ეს ძალიან სიმბოლურია და უბრალოდ სასიამოვნოა აღფრთოვანებულიყავი ასეთი საყვარელი თეფშით, სანამ ელოდები ზარის დარტყმას.

ხელსახოცები.

ხელსახოცების წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ მთელი ცხრილი მთლიანად გადააქციოთ რამდენიმე წუთში და ამ საკითხში დაგეხმარებიან მათი ტექსტილის წარმომადგენლები. თქვენ შეგიძლიათ ცალკე შეიძინოთ მათთვის ნაძვის ხეების ან თოვლის კაცების ფორმის საყვარელი ბეჭდები. ისინი ასევე შეიძლება დაიკეცონ ძალიან ორიგინალური გზებით, კურდღლების ან ნაძვის ხეების სახით.

სანთლები.

თუ გსურთ თქვენი საახალწლო სუფრის გაწყობა იყოს უნაკლო, იზრუნეთ სანთლებზე. მერწმუნეთ, სანთლები სადღესასწაულო სუფრის დეკორაციის აუცილებელი ატრიბუტია, ეს შეიძლება იყოს კომპოზიციები ნაძვის ტოტებით, ასევე კაშკაშა კენკრით სავსე ვაზები, ზემოდან მოთავსებული მცურავი სანთლები. თუ რაიმე უჩვეულო გინდათ, ვაშლებს სანთლის სიგანის ხვრელები დანით გაჭერით და თითო ვაშლში ჩადეთ.

სუფრის ტილო.

იდეალური ვარიანტი იქნება წითელი სუფრის გადასაფარებელი, მაგრამ თუ არ გაქვთ, მაშინ თეთრი, ვერცხლისფერი, ოქროსფერი ან ლურჯი კარგად გამოდგება. სუფრის გადასაფარებელი შეიძლება დაემატოს ნაქარგები, საახალწლო პრინტები, rhinestones ან ლენტები. სუფრის ერთმანეთზე დაგების მაგალითები ძალიან ლამაზად გამოიყურება, მაგალითად, ჯერ თეთრი სუფრა დევს, ზემოდან კი წითელი სუფრა, რამდენჯერმე დაკეცილი და ზოლის ფორმირება.

თოვლის კაცები.

რატომ არ დაამშვენოთ მაგიდა თოვლის კაცებით; შეგიძლიათ შეიძინოთ ისინი მზა კერამიკული ფიგურების ან რბილი ასლების სახით. თქვენ თვითონ შეგიძლიათ გააკეთოთ ის თეთრი წინდებისგან; საკმარისია ჩაასხით წიწიბურა წინდაში, ქამარი შეიკრათ ცენტრში, შეკეროთ ცხვირი ფორთოხლის თექისგან, წებო დააწებოთ სათამაშო თვალებზე, დახაზოთ წერტილები პირის ღრუში. მარკერი და თავზე ქუდი შეკერე.

სანტას ქუდები მაგიდის დეკორაციისთვის.

შეგიძლიათ ქუდები შეკეროთ წითელი თექისგან ან უბრალოდ სქელი ქსოვილისგან, ქვედა კი თეთრი ქსოვილით ან ხელოვნური ბეწვით დაამშვენოთ, წვერზე კი თეთრი პომპონი შეკეროთ. მზა ქუდები შეიძლება დადოთ ჭიქებზე ან სპეციალურად მომზადებულ თასებზე მათ დასაჭერად.

გირჩები.

გირჩებისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ მრავალფეროვანი კომპოზიციები. ეს შეიძლება იყოს ტოპიარი, მინიატურული ნაძვის ხე, ფიჭვის გირჩები სანთლების გარდა, ან უბრალოდ მაგიდის ცენტრში დაგებული, ასევე მაგიდის სიგრძის გასწვრივ.

ვაშლი.

აირჩიეთ წითელი ვაშლი, ისინი ბევრად უფრო მადისაღმძვრელად და საინტერესოდ გამოიყურებიან. ვაშლებს შეუძლიათ მონაწილეობა მიიღონ მაგიდის ნაძვის ხეების ხელახლა შექმნაში; ამისათვის ისინი უნდა იყოს დამაგრებული ხის ფიცარზე კუდით მიბმული ძაფებით, ნაძვის ტოტებით შერეული. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შუშის ბოთლი, როგორც საფუძველი.

კენკრა.

წითელი კენკრა ძალიან ლამაზად გამოიყურება სადღესასწაულო დეკორაციაში; შესაფერისია ვიბურნიუმი, როუანი, ვარდის თეძოები და კუნელი. კენკრა შეიძლება უბრალოდ მოათავსოთ მაგიდის ცენტრში არსებულ ჭურჭელზე, შეავსოთ ნაძვის ტოტები და გირჩები, ან გადაასხით გამჭვირვალე ვაზებში, რომლებშიც დაასხით ცოტა წყალი და მოათავსეთ მცურავი სანთლები.

ფოტო იდეების დამატებითი შერჩევა.

სურათების გასადიდებლად დააწკაპუნეთ სურათებზე.

სადღესასწაულო საახალწლო სუფრის გაშლა (ვიდეო):

მაგიდის დეკორაციის სხვა მაგალითები (ვიდეო):

მეგობრებო, ახლა თქვენ იცით, როგორ გააფორმოთ საახალწლო სუფრა, ვიმედოვნებთ, რომ ამ მიმოხილვაში წარმოდგენილი იდეები თქვენთვის აქტუალური აღმოჩნდა! სასიამოვნო დასვენებას გისურვებთ და კვლავ შევხვდებით ჩვენი ვებსაიტის გვერდებზე.