ბოიარსკის სალათი მოხარშული ღორის ხორცით. ბოიარსკის სალათი - რეცეპტები ფოტოებით. როგორ მოვამზადოთ ბოიარსკის სალათი მოხარშული ღორის, ლორით ან ქათმის ხორცით სალათი მოხარშული ღორის ხორცით და მწნილებით
შიდა სამზარეულოს ჩვეულებრივი სალათებისგან განსხვავებით, ჩვენ ვამზადებთ სალათს მოხარშული ღორის ხორცით, ინგრედიენტების ძალიან დიდი ნაჭრებით. ეს სალათი გარკვეულწილად მსგავსია, მაგრამ ვამზადებთ მწყერის კვერცხით, მწვანე სალათის ფოთლით და ხახვის დამატების გარეშე. როგორც გასახდელი, ვამატებთ მსუბუქ ხელნაკეთ უცხიმო სოუსს. და მაინც, ამ მადას მიირთმევენ ნაწილებად.
მოხარშული ღორის ხორცი, კიტრი წვრილად დაჭერით და დაუმატეთ სიმინდის მარცვლები
სალათს დაუმატეთ სტაფილო, მწყერის კვერცხები და ღორღი
შეურიეთ მაიონეზი ან იოგურტის სოუსი
სალათები ბოსტნეულით, ხორცით, თევზით. როგორ ავირჩიოთ რა მოვამზადოთ რეცეპტების კოლექცია
მოხარშული ღორის სალათი კვერცხითა და კიტრით
შემადგენლობა: 300 გ მოხარშული ღორის ხორცი · 2 კვერცხი · 2 თავი ხახვი · 1 კიტრი · 1 ს.კ. ლ. ძმარი და მარგარინი · 2–3 კბილი ნიორი, დაჭრილი · 3 ს.კ. ლ. სოიოს სოუსი · სალათის ფოთოლი და ოხრახუში.
მოხარშული ღორის ხორცი და კიტრი დავჭრათ გრძელ ზოლებად. ხახვი მარინადით (1 ჩაის კოვზი ძმარი 200 მლ წყალზე) 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაჭერით ზოლებად. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ ფუმფულა ქაფად, დაუმატეთ გულები, ფრთხილად აურიეთ და შეწვით თხელ ბლინებს. როცა გაცივდებიან, დავჭრათ ზოლებად.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაუმატეთ ნიორი, სოუსი და გააჩერეთ 1 საათი.
სუფრასთან მიტანამდე დავალაგოთ ფოთლებზე და მოვრთოთ ოხრახუშით.
წიგნიდან სამზარეულო გემრიელი, სწრაფი, იაფი! ავტორი კრიქსუნოვა ინა აბრამოვნათავის სალათი ბოლოკით, კიტრით და კვერცხით ამ ნათელ, ფერად სალათს ძირითადად ზაფხულში ვამზადებ, როცა იყიდება ახალი ბოლოკი და სალათის ფოთოლი. მწვანე სალათის ერთ თაიგულს კარგად ვრეცხავ რაც შეიძლება ცივ წყალში. უცნაურად საკმარისი, მაგრამ მწვანე სალათი
წიგნიდან ცივი მადა და სალათები ავტორი სბიტნევა ევგენია მიხაილოვნამოხარშული ღორის სალათი კიტრით კარტოფილი – 2 ც., მოხარშული ღორის ხორცი – 100 გ, კიტრი – 2 ც., მწნილი სოკო – 2 ს.კ. კოვზები, ხახვი - 1 ც., ნიგოზი - 1 ს.კ. კოვზი, ყველი - 2 ს.კ. კოვზები, ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი, მაიონეზი - 100 გ, მწვანილი, მარილი, პილპილი გემოვნებით.
წიგნიდან ახალი წელი და შობა: საუკეთესო რეცეპტები სადღესასწაულო სუფრისთვის ავტორი კრასიჩკოვა ანასტასია გენადიევნამოხარშული ღორის სალათი შემადგენლობა: 100 გრ მოხარშული ღორის ხორცი, 100 გრ კარტოფილი, 100 გრამი მაიონეზი, 1-2 პატარა მწნილი კიტრი, 2 სუფრის კოვზი მწნილი სოკო, 1 თავი ხახვი, 3-4 ნიგოზის მარცვალი, 1 სუფრის კოვზი ყველი, 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ხახვი. ოხრახუში,
წიგნიდან რძის სამზარეულო. ჯანსაღი კვება უპრობლემოდ! ავტორი ისაევა ელენა ლვოვნადამუშავებული ყველის სალათი კვერცხითა და კიტრით დამუშავებული ყველით................................... 500გრ კიტრი.... .................... 2 ც. .................................. 2 ც. ....... 3–4 კბილი მაიონეზი................................... 100 გ არაჟანი ................................... 50 გ ოხრახუში
წიგნიდან სალათები საახალწლო სუფრისთვის ავტორი ზაიცევი ვიქტორ ბორისოვიჩიმოხარშული ღორის სალათი და ყველის შემადგენლობა: 300 გრ მოხარშული ღორის ხორცი, 200 გრ მყარი ყველი, 2 პომიდორი, 3 კვერცხი, 100 გრ მაიონეზი, 50 გრ ოხრახუში და კამა, პილპილი და მარილი გემოვნებით: მოხარშული დავჭრათ ღორის ხორცი ზოლებად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. მაგრად მოხარშული კვერცხები
წიგნიდან მილიონი სალათები და მადა ავტორი ნიკოლაევი ნ.სალათი მოხარშული ღორის და თევზისგან ინგრედიენტები: 200 გრ მოხარშული ღორის ხორცი, 100 გრამი ცხელი შებოლილი თევზის ფილე, 4 კარტოფილის ტუბერი, 2 მწნილი კიტრი, 2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი მწნილი სოკო, 1 თავი ხახვი, 4-5 გრამი ნიგოზი, 1 სუფრის კოვზი ყველი. წვენი 1/4 ლიმონი, 1 სუფრის კოვზი
წიგნიდან კერძები ქიშმიშით, გარგარის ჩირით და ქლიავით ავტორი ხე გერა მარკსოვნასალათი მოხარშული ღორის და კარტოფილისგან შემადგენლობა: 200 გრ მოხარშული ღორის ხორცი, 5 საშუალო ზომის კარტოფილის ტუბერი, 2-3 მწნილი კიტრი, 1 თავი ხახვი, 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 2 სუფრის კოვზი 3% ძმარი, 1 ჩაის კოვზი მდოგვი და ოხრახუში. პილპილი და მარილი გემოვნებით
წიგნიდან ოლივიე და სხვა სადღესასწაულო სალათები ავტორი კულინარიის ავტორი უცნობია -მოხარშული ღორის სალათი და ყველი ინგრედიენტები: 300 გრ მოხარშული ღორის ხორცი, 200 გრ მყარი ყველი, 2 პომიდორი, 3 კვერცხი, 1/2 ქილა მაიონეზი, ოხრახუში და კამა, პილპილი და მარილი გემოვნებით. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ, გავაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ
წიგნიდან ქვეყნის რეცეპტები ავტორი კაშინი სერგეი პავლოვიჩისალათი ქათმის მკერდით, გარგარის ჩირით, კვერცხით, შემწვარი ხახვით, მწნილი კიტრით და კომანდირსკის მაიონეზით 1 ცალი მოხარშული ქათმის მკერდი 200 გრ ჩირი გარგარი 2–3 კიტრი მწნილი 1 თავი ხახვი 3 მყარად მოხარშული კვერცხი მცენარეული ზეთი, ძმარი და მაიონეზი გასინჯვა შეწვით ხახვი
წიგნიდან ქაშაყი კერძები ავტორი ხე გერა მარკსოვნაბერძნული მოხარშული ღორის სალათი 500 გრ მოხარშული ღორის ხორცი, 300 გრ მოხარშული მწვანე ლობიო, 4 ქურთუკი კარტოფილი, 400 გრ პომიდორი ჩერი, 1/2 ჭიქა ზეთისხილი (მარცვლიანი), 1 კონა მწვანე სალათის ფოთოლი. გასახდომად: 2 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი, 1 ს.კ. კოვზი
წიგნიდან ჩვენ ვმკურნალობთ საკვებით. თვალის დაავადებები. 200 საუკეთესო რეცეპტი. რჩევები, რეკომენდაციები ავტორი კაშინი სერგეი პავლოვიჩიმოხარშული ღორის მადისაღმძვრელი კიტრით მწნილი ინგრედიენტები: 200 გრ მოხარშული ღორის ხორცი, 2 კიტრი (მწნილი), 50 გრ სოკო (ნებისმიერი, მწნილი), 1 თავი ხახვი, 100 გრ მაიონეზი, 1 ლიმონი, 2 სუფრის კოვზი 3% ოხრახუში. , მწვანილი ტარხუნა, წიწაკა, მარილი მომზადების წესი: ხახვი
წიგნიდან სადღესასწაულო სუფრა ავტორი იოლევა ტატიანა ვასილიევნახორცის სალათი ქაშაყით, კარტოფილით, კიტრით, ვაშლით და კვერცხით მდოგვის არაჟნის სოუსით „ობლომოვსკი“ – 250 გრ დამარილებული ქაშაყის ფილე – 350 გრ მოხარშული ღორის ან საქონლის ხორცი – 350 გრ მოხარშული კარტოფილი – 150 გრ კიტრი – 1-3 ვაშლი – . მოხარშული მყარად მოხარშული კვერცხი – 20 გრ რძისფერი – 50 მლ
ავტორის წიგნიდანმსუბუქად დამარილებული ქაშაყი კრუტონებით, კარტოფილით, კიტრით, კვერცხით, არაჟანით და მაიონეზით „ქერჩის სალათი“ – 200–300 გ მსუბუქად დამარილებული ქაშაყის ფილე – 4 მოხარშული კარტოფილი – 1 პატარა სალათი კიტრი – 4 მოხარშული კვერცხი შავი კრეკერი – 100 გრ. – 50–70 გ
ავტორის წიგნიდან ავტორის წიგნიდანსალათი ორაგულით, კიტრით და მწყერის კვერცხებით ინგრედიენტები 250 გრ მსუბუქად დამარილებული ორაგულის ფილე, 200 გრამი კიტრი, 6 მწყერის კვერცხი, 70 გრ ჩინური კომბოსტო, 20 მლ ლიმონის წვენი, 20 მლ მცენარეული ზეთი, მარილი, მოხარშეთ კვერცხი, მაგარი და დავჭრათ თითოეული
ავტორის წიგნიდანსალათი მოხარშული ღორის და ფეტა ყველისგან 130 გრამი ღორის ხორცი, 160 გრ მოხარშული ღორის ხორცი, 3 კვერცხი, 250 გრ მაიონეზი, 15 გრ ოხრახუში ყველი და მოხარშული ყველი დავჭრათ ზოლებად. გაფცქვენით მოხარშული კვერცხი და დაჭერით კუბიკებად. შეურიეთ ყველაფერი მაიონეზით. სალათი მორთეთ ოხრახუშითა და ნაჭრებით
მოდი დღეს გავიგოთ, როგორ მოვამზადოთ მოხარშული ღორის ხორცით ძალიან გემრიელი, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი სალათი, რომელიც გამოდგება ნებისმიერი შემთხვევისთვის.
ბოიარსკის სალათი მოხარშული ღორის ხორცით
ინგრედიენტები:
- მოხარშული ღორის ხორცი - 300 გ;
- ხახვი - 1 ც.;
- შამპინიონები - 200 გ;
- კვერცხი - 3 ც.;
- გახეხილი ყველი - 200 გ;
- ნიგოზი - გემოვნებით;
- მაიონეზი - გასახდელი.
მომზადება
ასე რომ, ჯერ სალათისთვის საჭირო ყველა ინგრედიენტს ვამზადებთ. ამისთვის მოხარშული ღორის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, გავფცქვნათ ხახვი და დავჭრათ. შეწვით ტაფაში დაჭრილ შამპინიონებთან ერთად. მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ და წვრილად დაჭერით. ახლა აიღეთ პატარა ფორმა და მოაყარეთ სალათი ფენებად, თითოეულს მაიონეზით მოაყარეთ. ასე რომ, ძირს მოაყარეთ სოკო და ხახვი, შემდეგ კვერცხი, მოხარშული ღორის ხორცი, მოაყარეთ ყველაფერი გახეხილი ყველით და ზემოდან მოაყარეთ ნიგოზი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ კუბიკებად დაჭრილი ფენა. სულ ესაა, სალათი მოხარშული ღორის ხორცით და სოკოთი მზადაა!
გამომცხვარი ღორის სალათი ყველით
ინგრედიენტები:
- მოხარშული ღორის ხორცი - 200 გ;
- მაიონეზი - 100 მლ;
- ყველი - 150 გ;
- კვერცხი - 3 ც.;
- მწვანილი - სურვილისამებრ.
მომზადება
დავჭრათ ზოლებად და გავხეხოთ ყველი. მოხარშეთ კვერცხები, გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. მომზადებული პროდუქტები შეურიეთ და შეაზავეთ მაიონეზით. მზა სალათი გააფორმეთ მწვანილებით და მოხარშული ღორის ნაჭრებით.
სალათის რეცეპტი მოხარშული ღორის ხორცით
ინგრედიენტები:
მომზადება
ხახვს ვასუფთავებთ და ძალიან წვრილად ვჭრით ნახევარ რგოლებად. შემდეგ ჩადეთ თასში და შეავსეთ წინასწარ მომზადებული მარინადით. ძმარი შეურიეთ კარაქს, შაქარს, მარილს და პილპილს. ლობიოს მარილწყალი გადაწურეთ და მოათავსეთ სალათის თასში. მოხარშული ღორის ხორცი და კიტრი დავჭრათ ზოლებად. გარეცხეთ მწვანილი და გააშრეთ. მწვანე ხახვი დაჭერით რგოლებად. ლობიოს დაუმატეთ მოხარშული ღორის ხორცი, მწვანილი, კიტრი და აურიეთ.
იცით, როგორ მზადდება ასეთი დელიკატესები? არა? მაშინ სასწრაფოდ უნდა მიხვიდე დიდ მზარეულთან, შეხვდე საინტერესო ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები სალათების ფოტოებით მოხარშული ღორის ხორცითდა განებივრეთ თქვენი ოჯახი. ეს ნაზავი შეიძლება იყოს განსხვავებული:
- ბოსტნეულით;
- მაიონეზი;
- ხელნაკეთი სოუსები და ასე შემდეგ.
მადისაღმძვრელი და თანამედროვე რეცეპტები
მერწმუნეთ, ეს არ არის მხოლოდ კულინარიული შედევრი, არამედ რაღაც მეტი. არის სწრაფი კვებაც, ანუ ამ შემთხვევაში არ არის საჭირო საკვების შემდგომი გაცხელება. ასეთ კერძებს აქვს გამოხატული გემო და ლიმონის წვენისა და ვაშლის წვენის წყალობით, რომლებიც გამოიყენება გასახდომად, ჩნდება ტკბილი და მჟავე ნოტები. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ თანაბრად გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და წვნიანი ლანჩი, თუ მთავარ ინგრედიენტს ღორის გულსა და შებოლილ ყველს შეუთავსებთ, არის ასეთი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტებიც. ეს სალათი არა მხოლოდ მშვენიერი სადილი იქნება, არამედ არაჩვეულებრივი დეკორაცია იქნება ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის. ზოგადად, თუ გსურთ ისწავლოთ ყველა ამ დელიკატესების მომზადება, იჩქარეთ და ეწვიეთ Big Cook კულინარიულ პორტალს და გაეცანით ყველაზე საინტერესო ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტებს ფოტოებით!სალათი "სიამოვნება" (4) მოხარშული ღორის ხორცი და ანანასი დავჭრათ ნაჭრებად, მარწყვი დავჭრათ შუაზე, გავაცალოთ მანდარინი, გავყოთ ნაჭრებად და მოვაჭრათ თეთრი ბოჭკოები. მაიონეზი ათქვიფეთ არაჟანთან, კარისთან, მწვანილთან და ქოქოსის ფანტელთან ერთად. ჩააწყვეთ სალათის თასში...დაგჭირდებათ: კარი - 1 ჩაის კოვზი, დაჭრილი კილანტრო - 1 ს.კ. კოვზი, ქოქოსის ფანტელები - 2 ს.კ. კოვზები, არაჟანი - 100 გ, მაიონეზი - 100 გ, მანდარინი - 2 ც., დაკონსერვებული ანანასი - 4 ც., მოხარშული ღორის ხორცი უცხიმო - 150 გ, მარწყვი - 12 ც., მწვანე სალათის ფოთლები.
სალათი "მზიანი დანდელიონი" 
მოხარშული კარტოფილი გავაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად. მოხარშული ღორის ხორცი, ძეხვის ყველი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, კომბოსტო კუბებად, წვრილად დავჭრათ კვერცხის ცილა. ვაშლი გათალეთ, ამოიღეთ ბირთვი, დაჭერით კუბიკებად. დაჭერით ნიორი...დაგჭირდებათ: კარტოფილი - 2 ტუბერი, ახალი თეთრი კომბოსტო - 200 გ, დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა, მოხარშული კვერცხი - 4 ც., მოხარშული ღორის ხორცი - 100 გ, ძეხვი - 50 გ, ვაშლი - 1 ც., ნიორი - 2 ც. კბილი, მაიონეზი - 4 ს.კ. კოვზები
იმპროვიზაცია ოლივიეს თემაზე სტაფილო, მოხარშული ღორის ხორცი და მწვანე ხახვი 
კიტრი, კარტოფილი, სტაფილო, კვერცხი დავჭრათ კუბიკებად, მოხარშული ღორის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად და მოვაყაროთ ბარდა კვერცხი, კარტოფილი, სტაფილო, მოხარშული ღორის ხორცი, კიტრი და დავამატოთ მაიონეზით შეზავებული არაჟანი გარნირით წვრილად დაჭრილი კამა და მწვანე ხახვი, ძალიან მომწონს დამატება...დაგჭირდებათ: მოხარშული კარტოფილი/საშუალო/-6 ც., მყარად მოხარშული კვერცხი-4ც, სტაფილო-1ც, მწვანე ხახვი-4 ცალი, კიტრი მწნილი-4 ც., მოხარშული ღორის ხორცი-250გრ, მაიონეზი+არაჟანი 1:1, კამა, მწვანე ბარდა-1ბ
სალათი ნოტები FA და მარილი 
ხახვი დავჭრათ თხელ რგოლებად და დავასხათ მაცივარში წყალი და ძმარი 30 წუთით, თუ სოკო მთლიანია, შემდეგ დავჭრათ წვრილად, დავამატოთ სოკო, მოხარშული ლობიო დავჭრათ თხელ ნაჭრებად; , დაუმატეთ ლობიო და სოკო, გამოუშვით ხახვი...დაგჭირდებათ: დამარილებული სოკოს ასორტი -270გრ, წითელი ლობიო საკუთარ წვენში -600გრ / 2 ქილა /, ხახვი - 1, ძმარი ან ლიმონის წვენი წყლით - 1:1, მარილი, პილპილი, მოხარშული ღორის ან ლორი -200გრ, ოხრახუში და კამა, მაიონეზი - 2-3 ს.კ. კოვზები
სალათი ექსპრომტი 
კვერცხი, კიტრი, სოკო და კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. მოხარშული ღორის ხორცი წვრილად დაჭერით და შეურიეთ სხვა ინგრედიენტებს. დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ, მორთეთ კამა და ყველი.დაგჭირდებათ: დამარილებული სოკოს ასორტი - 250 გრ, მწვანე ბარდა - 1 ქილა, საშუალო ახალგაზრდა კარტოფილი - 1 ც., მოხარშული კვერცხი - 4 ც., მოხარშული ღორის ხორცი - 150 გრ, კამა - რამდენიმე ყლორტი, მაიონეზი, ახალი გაფცქვნილი კიტრი - 1, ახალი კიტრი - 1 ც, ლიმონი დეკორაციისთვის,
მოხარშული ღორის სალათი 
მოხარშული კვერცხი დავჭრათ ნაჭრებად. მოხარშული ღორის ხორცი დავჭრათ პატარა კუბებად. კვერცხები მოათავსეთ სალათის თასში, მოაყარეთ მოხარშული ღორის ნაჭრები, მარილი და პილპილი გემოვნებით, მოაყარეთ მაიონეზის ნარევი და მცირე რაოდენობით მდოგვი. მორთეთ ლიმონის ნაჭრებით და ოხრახუშის ყლორტით.დაგჭირდებათ: გამომცხვარი ღორის ხორცი - 150 გ, კვერცხი - 7 ც., მაიონეზი - 150 გ, ლიმონი - 1/2, ოხრახუში - 1 ც, მდოგვი, დაფქული წითელი წიწაკა, მარილი.
კორეული მადისაღმძვრელი სალათი თეთრი scallops 
მოხარშეთ და დაჭერით ქათმის ფილე. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ხახვი დაჭერით. მცენარეულ ზეთში შეწვით სტაფილო და ხახვი გამჭვირვალემდე. გახეხეთ scallops. წვრილად დაჭერით სალათის ფოთოლი და კამა. ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ კოვზი მაიონეზი, წიწაკა და საჭიროების შემთხვევაში...დაგჭირდებათ: თეთრი scallops - 200 გრ., ქათმის ფილე - 1 ც., სტაფილო - 1 ც., ხახვი - 1 ც., ცოტა ფოთოლი სალათის ფოთოლი, ახალი კამა, მაიონეზი - 1 ს.კ., მცენარეული ზეთი - 1 ც ., Მარილი წიწაკა,
სალათი ავოკადოსა და ხაჭო-იოგურტის სოუსით 
პომიდორი და ავოკადო დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ თეფშის კიდეებზე. პეკინკა წვრილად დაჭერით, ხორცი დაჭერით თხელ ზოლებად ან კუბიკებად, შეურიეთ პეკინკას და მოათავსეთ კერძის ცენტრში. მოამზადეთ სოუსი: ხაჭო ჩანგლით მოვზილოთ, დავამატოთ იოგურტი და სანელებლები გემოვნებით, დავასხათ...დაგჭირდებათ: 1 ავოკადო, 1 დიდი პომიდორი, 50 გრამი იოგურტი, 50 გრამი უცხიმო ხაჭო, მარილი, პილპილი, ნაზი კარი, 100 გრამი ჩინური კომბოსტო, 100 გრამი უცხიმო ღორის ან ლორი.
ვაშლის სალათი 
ვაშლი და მოხარშული ღორის ხორცი დავჭრათ ზოლებად, ყველი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. წვრილად დაჭერით ნიორი. აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ ცოტა მარილი. და სეზონი მაიონეზით. ყველა. Გემრიელად მიირთვით.დაგჭირდებათ: ვაშლი, მოხარშული ღორის ხორცი, ყველი, ნიორი, სანელებლები, მარილი - გემოვნებით, მაიონეზი
სალათი კურსდამთავრებული - 74გ. 
სალათის მომზადებას ვიწყებთ მოხარშული ღორის, ბალიკის და 150 გრ ყველის წვრილ კუბიკებად დაჭრით. ბადრიჯნებს ვაცალკევებთ, კუბიკებად ვჭრით და ზეითუნის ზეთში ვწვავთ პომიდორსაც. მეექვსე - მოხარშული ღორის ხორცი, შევსება. დარჩენილი ყველი დავჭრათ თეფშებად...დაგჭირდებათ: გამომცხვარი ღორის ხორცი - 150 გ, ბალიკი (ღორის ხორცი) - 150 გ, ბადრიჯანი (ან ერთი დიდი) - 2 ც., პომიდორი (ან ერთი დიდი) - 2 ც., ბრინზა - 250 გ, ნუში - 100 გ, ზეითუნის ზეთი (100 მლ - მოსამზადებლად, 50 მლ - შესაწვავად) - 150 მლ, მარილი, ნიორი (ფხვნილი) - 0,5 ჩ/კ, ხახვი...
სალათები სადღესასწაულო სუფრის შეუცვლელი ატრიბუტებია, რომლებიც უნდა იყოს გემრიელი, ლამაზი და ამავდროულად დამაკმაყოფილებელი.
გულიან სალათებში ყველაზე მნიშვნელოვანი ხორცია. ხორცის დამატება სალათს განსაკუთრებულს ხდის, რადგან კერძი მაშინვე ხდება როგორც გვერდითი კერძი, ასევე ძირითადი კერძი. თუ გსურთ თქვენი სალათი მინიმუმ კალორიული იყოს, უმჯობესია გამოიყენოთ საქონლის ხორცი. ძროხის ხორცი კარგად უხდება ბევრ საკვებს: ბოსტნეულს, სოკოს, ლობიოს და სხვას. ძალიან გემრიელია, თუ ძროხის და კიტრის სალათს მოამზადებთ. სალათი დამაკმაყოფილებელი და დაბალკალორიული გამოდის, ვინაიდან ყველა პროდუქტი საკმაოდ მსუბუქია.
ყველაზე ხშირად, მაიონეზი გამოიყენება ძროხისა და კიტრის სალათში. თუ ცხარე მოგწონთ, შეგიძლიათ სალათს დაუმატოთ დაკონსერვებული კიტრი. მაგრამ ახალი ნივთების მოყვარულთათვის ახალი კიტრი უფრო შესაფერისია.
სალათში საქონლის ხორცის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძროხის ენა. ეს სალათი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ საკმაოდ ხელმისაწვდომი იქნება. თუ ძროხის ენის სალათს ბულგარულ წიწაკას ან ფიჭვის თხილს დაუმატებთ, კერძი განსაკუთრებით საინტერესო აღმოჩნდება. უმჯობესია ენა სალათად დაჭრათ გრძელ ზოლებად, ასე რომ ის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზიც იქნება.
ინგრედიენტები ხორცის სალათისთვის მოხარშული ღორის ხორცით და მწნილი კიტრით
- მწნილი კიტრი - 3-4 ცალი,
- ხბოს ხორცი - 300-400 გ,
- ახალი შამპინიონები - 300 გ,
- სიმინდი - 1 ქილა,
- ხახვი - 1 ცალი,
- ოხრახუში - 1 კონა,
- ძმარი - 1 სუფრის კოვზი,
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი,
- მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი,
- მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
მოხარშული ღორის ხორცით და მწნილი კიტრით სალათის მომზადების პროცესი
- ხორცი მოვხარშოთ და დავჭრათ პატარა კუბებად.
- გარეცხეთ შამპინიონები და შეწვით ტაფაზე კარაქში.
- მწნილი კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.
- ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით.
- გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან.
- შეურიეთ ხორცი, სოკო და კიტრი.
- დაამატეთ მათ ხახვი.
- ოხრახუში დაჭერით.
- სალათს დაუმატეთ ოხრახუში, ძმარი, მცენარეული ზეთი, მდოგვი, მარილი და პილპილი.
- სალათი შედგით მაცივარში 2 საათით.
- სუფრაზე მიტანის წინ სალათი კვლავ აურიეთ.
კონტაქტში
კალორიები: არ არის მითითებული
მომზადების დრო: არ არის მითითებული
გეპატიჟებით სცადოთ მოამზადოთ ნათელი, გულიანი და ძალიან გემრიელი სალათი, რომელიც შედგება ხრაშუნა ხელნაკეთი კრუტონებისგან, წვნიანი პომიდვრის, ნაზი მოხარშული ღორის ხორცისგან, პიკანტური ყველისა და არომატული ნივრისგან. რა თქმა უნდა, ასეთ სალათს შეუძლია დაამშვენოს ნებისმიერი სადღესასწაულო მაგიდა და გააოცოს სტუმრები და ოჯახის წევრები.
საჭირო პროდუქტები:
- მაღაზიაში მოხარშული ღორის ხორცი (ლორი) - 150 გ;
მყარი ყველი - 150 გ;
- პომიდორი - 2 ც. + 1 პატარა დეკორაციისთვის;
- კვერცხი - 2 ც.;
- თეთრი ფუნთუშა ან თეთრი პური - 70 გ;
- ნიორი - 3-4 კბილი;
- მდოგვი - 2 ჩ/კ;
- არაჟანი - 5-6 ჩ/კ;
- მცენარეული ზეთი - 2-3 ჩ/კ;
- დაფქული შავი პილპილი;
- მარილი;
- ოხრახუში - დეკორაციისთვის.
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით:
პირველ რიგში, მოხარშული ღორის ხორცით, ყველით და პომიდვრით სალათის რეცეპტის მიხედვით, თქვენ უნდა მოამზადოთ კრუტონები. ამისთვის თეთრი პურის ან ფუნთუშების ქერქი მოჭერით და რბილობი დაჭერით კუბებად 1x1 სანტიმეტრის ზომის. 
კრეკერის მომზადება შესაძლებელია ორი გზით:
1) მომზადებული პურის კუბიკები მოათავსეთ მშრალ (ზეთის გარეშე) გახურებულ ტაფაში. პური გააშრეთ დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ.
2) დაჭრილი პური მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. სასურველია კრეკერების მოხარშვა არაუმეტეს 120°C ტემპერატურაზე. ამ შემთხვევაში კრეკერი არ უნდა გადატრიალდეს და არც დაიწვება.
ამ რეცეპტში სალათის ყველით და მოხარშული ღორის ხორცით, კრუტონები მზადდება პირველი მეთოდით.
შეგიძლიათ მოხარშოთ კრეკერითაც. 
მოხარშეთ კვერცხები მაგრად (ადუღებიდან 10 წუთის შემდეგ). გააგრილეთ, შეავსეთ ცივი წყლით და გაასუფთავეთ.
გარეცხეთ და გააშრეთ პომიდორი. 
მოხარშული ღორის ხორცი (ლორი) დავჭრათ.
პომიდორი წვრილად დაჭერით.
ყველი დავჭრათ დიდ კუბებად.
კვერცხები დავჭრათ 1x1 სანტიმეტრის კუბებად (იგივე პური).
დარჩენილი ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
გააცალეთ ნივრის კბილი, ჩამოიბანეთ და წვრილად დაჭერით. არ არის მიზანშეწონილი ნივრის დაჭერა პრესით, რადგან ის უნდა იგრძნოთ სალათში მოხარშულ ღორის ხორცთან და პომიდორთან ერთად.
შემდეგ თქვენ უნდა მოამზადოთ გასახდელი. ამისთვის თეფშზე აურიეთ მდოგვი, მცენარეული ზეთი და არაჟანი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. პილპილი და მარილი გემოვნებით.
მოხარშული ღორის (ლორი), ყველი, პომიდორი, კვერცხი და დაჭრილი ნიორი მომზადებული კუბურები ჩაასხით სალათის თასში.
სალათას მოხარშეთ მოხარშული ღორის ხორცი, ყველი და პომიდორი და კარგად აურიეთ.
მოათავსეთ სალათი გორაკში დიდ ბრტყელ ჭურჭელზე.
მიღებულ გროვას ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
ფრთხილად მოათავსეთ კრეკერი პერიმეტრის გარშემო.
დარჩენილი პომიდვრისგან მოჭერით ყვავილის თხელი ფურცლები და მოათავსეთ ყვავილი სალათის ბორცვის თავზე. მორთეთ ოხრახუშით.
სალათი პომიდვრით, ყველით და მოხარშული ღორის ხორცით მზად არის და შეგიძლიათ მიირთვათ. გამოყენებამდე აუცილებლად მოურიეთ!
და თქვენ და თქვენი ოჯახი კმაყოფილი იქნებით მცდელობის შემდეგ
იაპონური რძის პური: რეცეპტი ფოტო ჰოკაიდოს რძის პურით
ბოიარსკის სალათი - რეცეპტები ფოტოებით
წიწაკა დაფქული ხორცით, ბადრიჯნით და ყველით ჩაყრილი წიწაკა ბადრიჯნის რულეტებით სტაფილოთი და ოხრახუში