როგორ მოვამზადოთ დეკორაციები სადღესასწაულო სალათებისთვის. სადღესასწაულო ლამაზი სალათი. დეკორაციები ბოსტნეულისა და კვერცხის სალათებისთვის. სალათის დეკორაციები ნებისმიერი შემთხვევისთვის

ყველა დიასახლისმა იცის, რამდენად მნიშვნელოვანია კერძების ლამაზად წარდგენა, განსაკუთრებით მაშინ, როცა სტუმრების მისაღებად ემზადებით. სუფრის გაშლისას კი მნიშვნელოვანია არ დაივიწყოთ სალათები. თავად სალათების მომზადების პროცესი არც ისე რთულია, რამდენადაც დროსა და მოთმინებას მოითხოვს. მაგრამ თქვენ უბრალოდ უნდა მიუდგეთ შემოქმედებითად და თქვენი კულინარიული შედევრები გააოცებს სტუმრებს არა მხოლოდ მათი გემოვნებით, არამედ საინტერესო გარეგნობით.
და მართლაც, როგორ შეგიძლიათ სადღესასწაულო სუფრის გაფორმებისას დაივიწყოთ ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი და პოპულარული კერძი? ნუ შეაფასებ მათ.

არ აქვს მნიშვნელობა მნიშვნელოვან მოვლენას ზეიმობთ თუ უბრალოდ გსურთ ოჯახთან ერთად ვახშამი, საკმარისია მოაწყოთ ნათელი, მორთული სალათი და ის მყისიერად გარდაქმნის ჩვეულებრივ კერძს.

და მიუხედავად იმისა, რომ ნებისმიერ სამზარეულოში არის სადღესასწაულო და ყოველდღიური კერძები, ეს არის ერთ-ერთი მათგანი, რომელიც ყოველთვის იდეალურად ჯდება მენიუში. ბევრ მათგანს არც კი სჭირდება გაფორმება; ისინი თავად აჩვენებენ ფერების ბუნტს და ელეგანტურ სიკაშკაშეს, დანარჩენი კი არანაირად არ ჩამოუვარდება მათ "სადღესასწაულო" კოლეგებს, თქვენ უბრალოდ უნდა აჩვენოთ თქვენი ფანტაზია.

გაიხსენეთ, რამდენი უნდა გააკეთოს დიასახლისმა მნიშვნელოვანი ქეიფის წინ: წინასწარ იყიდეთ საჭმელი, დაფიქრდით ყველა კერძზე, მოამზადეთ, გაშალეთ სუფრა და ნუ დაივიწყებთ საკუთარ თავს. და როგორ შეგიძლიათ ლამაზად წარმოადგინოთ მოხარშული საკვები ასეთი სასტიკი ტემპით?

და ამ შემთხვევაში სალათები დაგეხმარებათ. მათ დიზაინს დიდი დრო არ დასჭირდება, მით უმეტეს, თუ წინა დღით იპოვით რამდენიმე ვარიანტს, ფოტოებით და აღწერილობებით.

დროთა განმავლობაში ისე შეეგუებით მას, რომ უმარტივესი კერძის მირთმევაც კი თქვენს სტუმრებს და თქვენს ოჯახს თავისი დახვეწილობით გააოცებს. და ყოველ ჯერზე ამას სულ უფრო ნაკლები დრო დასჭირდება. და მაშინ აუცილებლად გექნებათ დრო შვებულებამდე მანიკურის და მაკიაჟის გასაკეთებლად.

როგორ დაამშვენებთ კერძს ისე, რომ თქვენი შემოქმედებით ნამდვილი გურმანიც კი დაინტერესდეს? პირველ რიგში, მოაგროვეთ მწვანილი - ისინი ხელს შეუწყობენ კერძს სუფთად გამოიყურებოდეს.

დეკორაციისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ის ინგრედიენტები, რომლებიც უკვე შედის მის შემადგენლობაში, ან ის, რაც თქვენ დარწმუნებული ხართ, რადგან ყველაფერი ერთმანეთთან უნდა იყოს შერწყმული არა მხოლოდ ფერით, არამედ გემოვნებით.

მაგრამ, თუ სალათებთან ერთად გასახდელის გარეშე (ან ზეთებით მომზადებული) ყველაფერი მარტივია - მათ არ სჭირდებათ დამატებითი გაფორმება, მაშინ რა შეიძლება ითქვას სხვებზე? ყოველივე ამის შემდეგ, ბევრი სხვა გულისხმობს მაიონეზის ან სხვა სოუსის არსებობას, რომელიც მალავს პროდუქტების ნათელ ფერს.

აქ გამოიყენეთ საჭრელი (ასევე უწოდებენ მრგვალ საჭრელს): ის დაგეხმარებათ მადის მირთმევაში მოვლილი რგოლის სახით. ასეთი მოწყობილობები ასევე გვხვდება კვადრატულ ფორმაში. თუ დრო არ გაქვთ მაღაზიაში წასასვლელად, არ დაიდარდოთ.

ჩვეულებრივი მოჭრილი პლასტმასის ბოთლი ან საცხობი ფორმები შეიძლება გაუმკლავდეს ამ ამოცანას. უბრალოდ მოათავსეთ ისინი თეფშზე და კოვზით მოაყარეთ სალათის ნაწილი, კარგად დაჭერით კოვზით, რათა არ დაიშლება. შემდეგ ამოიღეთ „ჩარჩო“ და ვოილა! - კერძი მზად არის შემდგომი მირთმევისთვის.

ზემოდან შეგიძლიათ მოაყაროთ დაჭრილი კვერცხი, სოკო, ბულგარული წიწაკა, შავი ზეთისხილი ან მწვანილი. ამ პორციით, კერძი გამოიყურება ძალიან ელეგანტური და მოწესრიგებული. ან შეგიძლიათ გააკეთოთ კალათა ისეთი, როგორიც ფოტოზეა.

არის მომენტები, როცა დრო იმდენად მოკლეა, რომ დრო არ არის ასეთი მარტივი დეტალებითაც კი შეგფანტოს. შემდეგ კვლავ უნდა გადადოთ როგორც სუფრა, ასევე გაფორმება შემდეგ ჯერზე. მაგრამ არსებობს ვარიანტები ასეთი შემთხვევებისთვის. ისინი არ საჭიროებენ არანაირ მომზადებას და აბსოლუტურად დამოუკიდებლები არიან შემადგენლობისა და გასახდელისაგან.

თუ თქვენ გეგმავთ რამდენიმე ვარიანტს ერთდროულად, მაშინ არ დაამშვენოთ ისინი ერთნაირად, ეს მოსაწყენი იქნება. უმჯობესია დეკორის დივერსიფიკაცია, მაგრამ ისე, რომ ისინი ჰარმონიულად გამოიყურებოდეს ერთმანეთთან და მთავარ კერძებთან. არ დაგავიწყდეთ, რომ ყველაფერი ზომიერად კარგია: დეკორაციისადმი ზედმეტად მონდომება გაანადგურებს თქვენს ძალისხმევას, სუფრა უხერხულად გამოიყურება, კერძები კი უმადური იქნება.

არ იქნება ცუდი, რომ გავიხსენოთ რამდენიმე ხრიკი. მაგალითად, პროდუქტები და ფერები:

• თუ შინდისფერი ფერი გჭირდებათ, აიღეთ ჭარხალი;
• წითელი - ბროწეული, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა დაგეხმარებათ;
• გჭირდება მწვანე? აიღეთ წიწაკა, დაკონსერვებული ბარდა, კიტრი და ნებისმიერი მწვანილი;
• თუ ლურჯის დამატება გსურთ, წითელი კომბოსტოს წვენი შეურიეთ ბრინჯს ან მოხარშულ კვერცხს;
• სიმინდი, გული და წიწაკა ყვითელ ფერს მოგცემთ;
• მოცვის წვენი - ვარდისფერი;
• არ არის საკმარისი თეთრი? გაწმენდილი ბოლოკი, ხაჭო, ნაღები, მოხარშული კვერცხი და ბრინჯი დაგეხმარებათ;
• თუ ცილას წაუსვით და ჭარხლის წვენს შეურიეთ, იასამნისფერი მიიღებთ. მხატვრული ფერის შერევის კანონების ასეთი მცირე ოსტატობა სწორედ სამზარეულოში.

თუ საკმარისი დრო გაქვთ და გსურთ სრულად ისწავლოთ მაგიდის გაფორმების ხელოვნება, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ კვეთას. ეს არის ბოსტნეულისა და ხილის დეკორატიული გაფორმების სახეობა, სინამდვილეში ეს არის მხატვრული კვეთა.

კერვინგი მრავალი წელია, რაც პოპულარობის ტალღაზე დგას, ბევრი ცნობილი შეფ-მზარეული ამ დისციპლინაში შეჯიბრებებსაც კი აწყობს. ამისთვის დაგჭირდებათ ფიგურული დანა. დღესდღეობით გაყიდვაში შეგიძლიათ იპოვოთ სპეციალური ნაკრები მრავალი აქსესუარით.

დაიმახსოვრეთ რამდენიმე რჩევა იმის შესახებ, თუ რისი მოჭრა და რისგან შეგიძლიათ. მაგალითად, კიტრი შეიძლება მორთული იყოს სპირალით (სპეციალური ხელსაწყოს გამოყენებით კვეთის ნაკრებიდან), სერპენტინით, ზოლებით და ლენტებით. დიდი ხილისა და ბოსტნეულის კალათებად დამზადება შესაძლებელია.

ყვავილების მოჭრა შესაძლებელია პომიდვრის, კვერცხისა და ბოლოკისაგანაც კი! ერთადერთი ის არის, არ დაგავიწყდეთ ჯერ ცივ წყალში ჩაეფლო - ეს სიმწარეს მოგაშორებთ.

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ჩვეულებრივი სალათის ფოთლები ამოჭრილი დეკორაციების „სურათზე“: მოათავსეთ მათთან კერძი ან დაამატეთ რამდენიმე ფოთოლი ზემოდან. დეკორაციისთვის ასევე გამოიყენება პიტნის, ლიმონის და რეჰანის ფოთლები.

სანელებლები ასევე დაგეხმარებათ ფერის შეცვლაში: პაპრიკა, კარი, ოხრახუში, დაფქული შავი პილპილი. ჩვეულებრივ ტომატის პასტასაც კი შეუძლია სალათს ორიგინალობის შეფერილობა შესძინოს.

ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი ბოსტნეულის ვარიანტი. მაგრამ ხილითაც არის რამოდენიმე ხრიკი. შეიძინეთ noisette ნებისმიერ ჭურჭლის მაღაზიაში. ეს არის სპეციალური კოვზი ხილის რბილობისაგან სხვადასხვა ზომის ბურთულებისა და ნახევარსფეროების „დასაჭრელად“. ის ჩვეულებრივ კოვზს ჰგავს, მაგრამ კიდეების გასწვრივ სხვადასხვა დიამეტრის ლითონის ნახევარსფეროებით.

შეგიძლიათ ამოჭრათ საზამთროსა და ატმის, ნესვისა და ვაშლის ბურთულები, როგორიცაა ნაყინის სკუპები და მიირთვათ ვაფლის ჭიქებში, საკონდიტრო კალათებში ან ბროლის თასებში. არ დაგავიწყდეთ ზემოდან მორთვა კენკრით და პიტნის ფოთლებით. იდეალურია დესერტად და ბავშვებსაც მოეწონებათ.

ყოველივე ზემოთქმულის გარდა, შეიძლება აღინიშნოს კიდევ რამდენიმე პუნქტი:

• პირველ რიგში, მთავარი, რა თქმა უნდა, არის პროდუქტების ერთმანეთთან თავსებადობა. როგორც წესი, ამაზე საუბარი არ არის, მთავარია არ გამოიყენოთ შეუთავსებელი კომპონენტები, როგორიცაა, ვთქვათ, ხორცი და კივი. უმჯობესია ყურადღება მიაქციოთ ლიმონს, ზეთისხილს, კვერცხს და ნათელ ბოსტნეულს.
• მეორეც, დიზაინი მოითხოვს არანაკლებ სტილის გრძნობას, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ხელოვნება. მნიშვნელოვანია მკაფიოდ იფიქროთ კომპოზიციის საშუალებით, აირჩიოთ აქცენტები და განსაზღვროთ ცენტრი.
• თუ გადაწყვეტთ თქვენი კერძების გაფორმებას, მაშინ უნდა აირჩიოთ შესაფერისი კერძები, რომლებიც ყურადღებას არ გადაიტანს ძირითადი ელემენტებიდან. მაგალითად, ნათელი კერძები კომპლექსურ დეკორთან ერთად თქვენს კერძს ფრაქციულ და წებოვან რაღაცად გადააქცევს.

არ დაგავიწყდეთ, რომ კერძის საბოლოო გარეგნობა მხოლოდ თქვენზეა დამოკიდებული, ამიტომ ღირს ვარჯიში. უპირატესობა მიანიჭეთ მკაფიო ხაზებს და თუნდაც კუბებს. გამოიყენეთ კარგად გაპარსული დანები. თქვენი სიზუსტე ბოსტნეულისა და ხილის დაჭრაში უკვე წარმატების 50%-ია.

ნუ დაივიწყებთ ფერის ბალანსზე. თქვენ, როგორც ხელოვანმა, უნდა ნახოთ და იგრძნოთ ყველაზე მომგებიანი კომბინაციები. დაამატეთ მცირე კონტრასტი მსუბუქი ვარიანტებისთვის პომიდორთან და კაშკაშა ბულგარულ წიწაკასთან, ხოლო მუქისთვის გამოიყენეთ მწვანილი და კიტრი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფერადი ცედრა ციტრუსის ხილისგან, როგორიცაა ფორთოხალი ან ლიმონი.

დარწმუნდით, რომ დეკორი არ გადაიტანს ყურადღებას მთავარი კერძიდან, არამედ მხოლოდ ავსებს მას. ჯობია არ გაიტაცოთ ზედმეტი დეკორაციით, ყველაფერი მოკრძალებული, მაგრამ გემოვნებიანი იყოს.

თუ თქვენ გჭირდებათ რაიმე არასაჭმელი ინგრედიენტის გამოყენება, აუცილებლად აცნობეთ თქვენს სტუმრებს, განსაკუთრებით თუ გჭირდებათ ხის შამფურები ან კბილის ჩხირები კანაპეებისთვის და დეკორაციების ერთად შენახვა.

ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ უმი ბოსტნეული. მაგრამ თქვენ მაინც უნდა შეეცადოთ უზრუნველყოთ, რომ მთელი დეკორი იყოს არა მხოლოდ ლამაზი, არამედ საკვებიც.

ულამაზესი სამკაულების ვიდეო

ასევე უნდა ვისაუბროთ ბავშვთა წვეულებებისთვის მაგიდის გაფორმებაზე. ნებისმიერი ბავშვთა დღესასწაული, განსაკუთრებით თუ დაბადების დღეა, მშობლებისგან ფრთხილად მომზადებას მოითხოვს. თქვენ უნდა შექმნათ ისეთი მხიარული და მხიარული ატმოსფერო, რომ დღესასწაული გაიხსენოს არა მხოლოდ შემთხვევის გმირს, არამედ მის ყველა მოწვეულ მეგობარს.

როგორც ჩანს, აქ სუფრაზე სალათების ადგილი არ არის, რადგან ბავშვების უმეტესობა მათ არ ჭამს. მაგრამ ასეც იყოს! თუ გამოიჩენთ ორიგინალობას და მოამზადებთ გემრიელ ვარიანტებს უჩვეულო დიზაინით, მაშინ ბავშვები მათ აუცილებლად დააფასებენ. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენს ფანტაზიაზე: თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ მთელი ნაკვეთი კომპოზიციები ფირფიტებზე! ბავშვური სიხარული და გაოცება ნამდვილად ღირს ძალისხმევად.

დეკორაციის გარდა, ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ პუნქტებს:

• მოერიდეთ ცხარე, მარილიან და ცხიმოვან საკვებს. შემწვარ, შებოლილ და მაიონეზით და უამრავი სანელებლებით საჭმელს საბავშვო სუფრაზე ადგილი არ აქვს.
• მოერიდეთ გაბედულ ექსპერიმენტებს: არ შეცვალოთ თქვენი ბავშვის ჩვეულებრივი პროდუქტები და დაამატეთ რაიმე ახალი. უპირატესობა მიანიჭეთ ტრადიციულ კერძებს, შეარჩიეთ ინგრედიენტები, რომლებზეც ბავშვები უარს ნამდვილად არ იტყვიან.
• თუ არის დღესასწაული ძალიან მცირეწლოვანი ბავშვების მონაწილეობით, გამორიცხეთ ციტრუსის ხილი, ასევე ნათელი ხილი და ბოსტნეული. გახსოვდეთ, მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ალერგია!
• იგივე ყურადღება უნდა მიექცეს ნებისმიერ თევზს, თუ მის სუფრაზე დადებას ან კერძებში დამატებას აპირებთ. მასში ძვლები არ უნდა იყოს.
• გამოიყენეთ კანაპეს რამდენიმე რეცეპტი. ბავშვები მათ დიდი სიამოვნებით ჭამენ: ისინი პატარები არიან და მოხერხებულ შამფურებზე. მათ მოსამზადებლად უპირატესობა მიანიჭეთ ნეიტრალურ ხილ-ბოსტნეულს, კენკრას, ყველს, კვერცხსა და სოკოს.

ბავშვთა სალათების დეკორაციის მაგალითები

დეკორაცია ბავშვთა დაბადების დღისთვის: ლამაზი, სახალისო და საკვები!

პატარა ხრიკები

ნებისმიერი საშინაო ზეიმი ქმნის მხიარულ და ხალისიან განწყობას, ჩაძირავს ყველას ნამდვილი გართობის ატმოსფეროში. მით უმეტეს, თუ დიდი დრო არ მოგიწევთ კერძების მომზადებასა და სუფრის გაშლაზე.

და ნებისმიერ დიასახლისს სურს არა მხოლოდ თავისი კულინარიული შესაძლებლობების დემონსტრირება, არამედ სტუმრების გაოცება ლამაზად გაფორმებული სუფრით. და აქ სალათები კვლავ მოგიწევთ დახმარებას. ადვილად დაამშვენებს, ისინი გახდებიან ნათელი ხაზგასმა, რომელიც აუცილებლად დაამახსოვრდება.

სუფრის გაფორმება დღესასწაულისთვის

განსაკუთრებით ფრთხილად ვირჩევთ, თუ რას მოვამზადებთ სადღესასწაულო სუფრისთვის. ჩვენ წინასწარ განვიხილავთ რეცეპტებს, ვწყვეტთ მენიუს საბოლოო ვარიანტს და ვადგენთ საჭირო პროდუქტების ჩამონათვალს.

და, უდავოდ, ყველა დიასახლისს აქვს რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც უნდა მომზადდეს გალა ვახშმისთვის. მაგრამ მაშინაც კი, თუ ეს ყველაზე ჩვეულებრივი ოლივიე და ვინეგრეტია, თქვენ არ გჭირდებათ უარი თქვათ მათი მომზადების იდეაზე, თუ გადაწყვეტთ ყველას გააოცოთ ორიგინალური პრეზენტაციით.

თქვენ უბრალოდ უნდა ოდნავ დაამშვენოთ ისინი და დარწმუნებული იყავით, რომ თქვენი სტუმრები აუცილებლად დააფასებენ თუნდაც ამ ნაცნობ კერძებს.

იმისათვის, რომ ისინი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სანახაობრივიც გახადოთ, აჩვენეთ ფანტაზია და გამომგონებლობა. არ დაგავიწყდეთ სიფრთხილე! რეგისტრაციას დიდი დრო არ დასჭირდება, რაც აუცილებლად თქვენს სასარგებლოდ იმუშავებს. თუ საკმარისი დრო გაქვთ, შეგიძლიათ სცადოთ უფრო რთული დეკორაციის მეთოდები.

ასეთ დეკორაციებს შეიძლება ოც წუთზე მეტი დრო დასჭირდეს პირველად, ამიტომ სჯობს წინასწარ გამოსცადოთ ისინი და მიეჩვიოთ, განსაკუთრებით თუ გეგმავთ კომპლექსურ კომპოზიციას. რამდენიმე ვარჯიშის შემდეგ რთული ელემენტებიც კი ათ წუთზე მეტს არ წაგართმევთ.

ყურადღება მიაქციეთ რეცეპტებს მოჩუქურთმებული ყვავილებით და სხვა ფიგურებით, რომლებიც დამზადებულია ხილისა და ბოსტნეულის რბილობისაგან. მათ შექმნას გარკვეული მომზადება დასჭირდება, მაგრამ შედეგი ღირს.

შეგიძლიათ უპირატესობა მიანიჭოთ მარტივ მეთოდებს:

• ბეკონის ან ლორისგან მოცულობითი "როზეტის" გაკეთებაც კი შეგიძლიათ;
• ხილის კერძებისთვის გამოიყენეთ ფიგურალურად დაჭრილი კივი ან ამოღებული ციტრუსის ცედრა;
• სალათების ეფექტურად მიტანის კიდევ ერთი გზაა ფოკუსირება არა ზედა დეკორაციებზე, არამედ თავად ინგრედიენტებზე. ასე რომ, თუ არ საჭიროებს მორევას, მაშინ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ.

მაგალითად, ბოსტნეულის კერძები მომგებიანი გამოიყურება, თუ ისინი ფენებად არის დალაგებული. დრესინგი შეიძლება მოათავსოთ მახლობლად ცალკე სოუს ნავში ან მოათავსოთ ჩამოყალიბებული კერძის თავზე და გვერდებზე. ამისათვის გამოიყენეთ არა მხოლოდ მაიონეზი, ასევე შესანიშნავია არაჟანი და უშაქრო იოგურტი.

ზემოდან შემადგენლობა შეიძლება დასრულდეს ნუშით, თხილით ან ფიჭვის თხილით.

თუ თხილი საერთოდ არ უხდება თქვენს კერძს, მაშინ ბროწეულის მარცვლები შესანიშნავი შემცვლელია.

ან შეგიძლიათ მათ გარეშე გააკეთოთ ბოსტნეულიდან მოჩუქურთმებული ყვავილების კერძში დამატება ან საკვები დიზაინის დაყენებით. ოხრახუშის ყლორტების, ბოლოკის და დაჭრილი ზეთისხილის გამოყენებით, შეგიძლიათ შექმნათ თევზი და პინგვინი, როგორც შემდეგ ფოტოში.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტი მოცულობითი ჩამოსხმით. მაგალითად, ზამთრის კერძები შეიძლება მიირთვათ ტყის გირჩების სახით, ზღვის პროდუქტები კი თევზის სახით.

კერძების გაფორმების ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი მეთოდი არ არის ლიმიტი. ეს ყველაფერი მხოლოდ თქვენს ფანტაზიაზეა დამოკიდებული!

იყავით კრეატიული და თქვენ შექმნით მრავალფეროვან დიზაინს იმავე სალათისთვის, მაგრამ სხვადასხვა შემთხვევებისთვის. შეცვალეთ ფორმები და შექმენით ახალი უნიკალური რეცეპტები საახალწლო და ყოველდღიური კერძების გასაფორმებლად. თითოეულ დიასახლისს ეს ყველაფერი განსხვავებულად ექნება, რადგან ყველას აქვს სილამაზის საკუთარი ხედვა.

უცვლელი რჩება ერთი რამ - სადღესასწაულო ატმოსფერო და კარგი განწყობა, რომელსაც ლამაზად მორთული კერძები მოაქვს. იყენებთ ამ უნარებს ყოველდღიურ ცხოვრებაში თუ უბრალოდ დღესასწაულებზე, ეს თქვენზეა დამოკიდებული.

სწავლა, თუ როგორ გააფორმოთ არა მხოლოდ სალათები, არამედ სხვა საკვებიც საინტერესო და უჩვეულო გზებით, სულაც არ არის რთული: უბრალოდ იყავით მოთმინება და გაატარეთ ცოტა თავისუფალი დრო. დიდ სურვილთან ერთად, ეს საკმარისი იქნება. უმარტივესი ელემენტების ათვისების შემდეგ, თქვენ შეძლებთ მათ სხვადასხვა გზით დააკავშიროთ და შექმნათ მრავალი ნათელი კომპოზიცია.

ამ ხელოვნებაში არ არის „ჭერი“; თუნდაც ყველაზე რთული საქმეების შესრულების სწავლის შემდეგ, შეგიძლიათ განაგრძოთ მოძრაობა, გააუმჯობესოთ თქვენი უნარები და მოიფიქროთ ახალი ორიგინალური გზები, როგორც სალათების, ასევე ყველა სხვა კერძის მირთმევისთვის ნებისმიერი შემთხვევისთვის.

და თქვენ შეგიძლიათ ყოველდღე განებივროთ თქვენი ოჯახი ჩვეულებრივი სადილის სანახაობრივი კერძით, ზეიმისა და ჯადოსნური განწყობის შემოტანა ყოველდღიურ ცხოვრებაში!

სალათების მორთვა ცალკე სტატიის დაწერის მიზეზია, რადგან ლამაზი სალათები სადღესასწაულო სუფრის განუყოფელი ნაწილია, როცა ყველა დიასახლისი იგონებს რაიმე ორიგინალურს, რომ დღესასწაული განსაკუთრებული იყოს.

ულამაზესი სალათები განსაკუთრებით აქტუალურია, როდესაც სახლში პატარა ბავშვები არიან - ბავშვებისთვის საინტერესოა ყურება, როგორ ამშვენებს დედა სალათებს, შემდეგ კი ყველაფერს ერთად აჭყიტავენ.

ასევე წაიკითხეთ:საახალწლო, დაბადების დღე, საიუბილეო, ქორწილისთვის სალათების დეკორაციის მაგალითები. როგორ გავაფორმოთ სალათები ნებისმიერი დღესასწაულისთვის. ლამაზი სალათები აღწერებით და ფოტოებით

ასევე, ულამაზესი სალათები აქტუალურია ბავშვთა მატიანესა და დაბადების დღეებზე. სალათების ლამაზად მორთვა არც ისე რთულია, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს, და მხოლოდ ცოტაოდენი ფანტაზია უნდა გამოიჩინოთ და თქვენი ლამაზი სალათები გააოცებს თქვენს ყველა სტუმარს.

სპეციალურად Home Restaurant-ის მკითხველებისთვის გავაკეთე ფოტო არჩევანი, თუ როგორ ლამაზად გააფორმოთ სალათები, რომელიც იმედია გამოგადგებათ.

ამ სტატიაში წარმოდგენილი სალათების უმეტესობა ფენიანია და მათი ფორმის შესანარჩუნებლად უმჯობესია მოამზადოთ ისინი გაზაფხულზე საცხობ ჭურჭელში, დაელოდოთ სალათების შედგომას მაცივარში, შემდეგ ამოიღოთ რგოლი და მხოლოდ ამის შემდეგ დაიწყოთ გაფორმება. სალათები.

სადღესასწაულო სალათი "პეპელა"

თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ როგორ მოვამზადოთ პეპლის სალათი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით

საახალწლო სალათი "ცხენი"

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფეხი: 1 ც. (ან ქათმის მკერდი: 1 ც.)
• ახალი კიტრი: 2 ც. (ან ტკბილი წიწაკა: 2 ც.)
• სოკო: 200-300 გ
• ხახვი: 1 ცალი
• მცენარეული ზეთი: შესაწვავად
• ქათმის კვერცხი: 4 ც.
• მაიონეზი: გემოვნებით
• მარილი: გემოვნებით

მომზადება:

მოხარშეთ კვერცხები მაგრად. მაგარია.

ქათმის ფეხი (ან მკერდი) მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება (ადუღებიდან დაახლოებით 30 წუთის შემდეგ). მაგარია.

გაფცქვენით ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად.

გარეცხეთ სოკო და დაჭერით პატარა კუბებად.

გააცხელეთ ტაფა, დაასხით ცოტა ზეთი. ტაფაში მოათავსეთ სოკო და ხახვი. შეწვით საშუალო ცეცხლზე, აურიეთ, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

ქათმის ხორცი გამოაცალკევეთ ძვლებისგან და დაჭერით ნაჭრებად.

გარეცხეთ კიტრი (ან ტკბილი წიწაკა) და დაჭერით კუბიკებად.

გააცალკევეთ ცილა გულებისგან. ცილა გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

გული გავხეხოთ წვრილ სახეხზე.

გააგრილეთ სოკო.

მომზადებული ხორცი და კიტრი შეურიეთ თასში.

მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, შეაზავეთ მაიონეზით.

კარგად აურიეთ სანამ გლუვდება.

გულები შეურიეთ მაიონეზით და კარგად აურიეთ. (მიიყვანეთ სქელი არაჟნის კონსისტენციამდე.)

მოათავსეთ სალათი ბრტყელ ჭურჭელზე (შავი ან შინდისფერი უფრო შთამბეჭდავად გამოიყურება), დანით ცხენის თავის ჩამოსაყალიბებლად. თქვენ შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ ნიმუში.

ცხენის სილუეტი წაუსვით იოლების ნარევით. დაალაგეთ სოკოს მანე.

ბოლო ფენა არის ცილები. დაასრულეთ თავი და ყურები.

გააკეთეთ თვალები და ნესტოები (მაგალითად, ზეთისხილისგან), გააფორმეთ საახალწლო სალათი თქვენი სურვილისამებრ. სალათი შედგით მაცივარში მინიმუმ 1-2 საათით. საახალწლო სალათი "ცხენი" მზად არის.

კრაბის ჯოხის სალათი "თაგვები"

ინგრედიენტები:

• 150 გრამი მყარი ყველი (შეიძლება დამუშავება)
• 240 გრ კრაბის ჩხირები
• 2 კბილი ნიორი
• 250 გრ მაიონეზი
• 1 სტაფილო
• ოხრახუში
• წიწაკის მარცვლები

მომზადება:

1. წვრილ სახეხზე გახეხეთ ყველი, კრაბის ჩხირები და ნიორი.

2. სტაფილო დავჭრათ ნაჭრებად.

3. ყველი და ნიორი შეურიეთ მაიონეზს, კარგად აურიეთ.

4. მზა ნარევი შედგით მაცივარში 1 საათით.

5. ყველის მასისგან ჩამოაყალიბეთ ოვალური ფორმები.

6. შემდეგ გააბრტყელეთ ისინი ყველა მხრიდან გახეხილი კრაბის ჩხირებში.

7. სტაფილოსგან ყურები, კრაბის ჩხირებისგან კუდები, შავი წიწაკისგან კი თვალები.

საკურას ფილიალი«

ინგრედიენტებისალათისთვის:

300 გრამი შებოლილი ქათამი ან ღორის ხორცი, დაჭრილი ზოლებად;

2 პატარა ჭარხალი, დაჭრილი;

ქილა პიკელებული შამპინიონებით;

კვერცხის გული 4-5 კვერცხი;

გახეხილი ყველი 200 გრამი;

გახეხილი თეთრები.

ჭარხლის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ შემწვარი ან მწნილი ხახვი.

სალათის მომზადება:

ყველა ფენა შეფუთეთ მაიონეზით.

საკურას ყვავილები მზადდება ჭარხლის წვენით შეღებილი ცილისგან, წვრილად გახეხილი შავი და მწვანე ზეთისხილის ტოტებისაგან და პრასის ფოთლებისგან.

მტვრიანები გულიდანაა.

დიზაინი დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე.

ყვავილის ქოთანი«

სალათი მზადდება საცხობ ფორმაში. თუ არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარტივი მუყაოს ლენტი, დაამაგროთ რგოლის სახით და გადაახვიოთ ფოლგაში. მოათავსეთ ამ რგოლში ფენებად, თითოეულს მაიონეზით მოაყარეთ:

1. შემწვარი ან შებოლილი ქათამი ნაჭრებად დაჭრილი;

2. ქლიავი, ზოლებად დაჭრილი;

3. შამპინიონის სოკო, ხახვთან ერთად შემწვარი;

4. კიტრი, დაჭრილი ზოლებად (დადგებამდე დავდგათ და გადაწურეთ ზედმეტი სითხე),

5. სტაფილო კორეული.

დეკორაციისთვის:გამოიყენება ბოლოკი, რომელიც გაჟღენთილია ჭარხლის წვენში.

თუ გსურთ იასამნისფერი ყვავილები, დაამატეთ ისინი წითელი კომბოსტოს წვენში.

გაათავისუფლეთ სალათი კონტურისგან, მოათავსეთ უშაქრო კრეკერები "ქოთანში" გარშემო, მორთეთ მწვანე ფოთლებით. ფოტოზე სალათი მჟავე მჟავით არის მორთული.

მოაყარეთ ყვავილები, შუა გულით ამოავსეთ და შუაში მოათავსეთ წვრილ სახეხზე გახეხილი კვერცხის ცილა.

სუფრასთან მიტანამდე შეინახეთ მაცივარში.

სალათი "პანსიები"

სალათი "საახალწლო კრეკერი"

საახალწლო კრეკერის სალათის რეცეპტი შეგიძლიათ ნახოთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით

სალათი "გველი" 2013 წლის საახალწლოდ

საახალწლო სალათის რეცეპტები "გველი" (7 ცალი) ფოტოებით შეგიძლიათ ნახოთ

კრაბის სალათი

შეგიძლიათ იხილოთ კრაბის სალათის რეცეპტი

სალათი "ოქროს თევზი"

თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ "ოქროს თევზის" სალათის რეცეპტი და დეკორაციის ვარიანტები

სალათი "მარგალიტი"

შეგიძლიათ იხილოთ "მარგალიტის" სალათის რეცეპტი

თეთრი არყის სალათი

თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ თეთრი არყის სალათის რეცეპტი და დეკორაციის ვარიანტები

სალათი "ცარსკი"

ცარსკის სალათის მომზადება და დეკორაციის ვარიანტები, შეგიძლიათ ნახოთ

სალათი “Cornucopia” No1

შეგიძლიათ იხილოთ Horn of Plenty სალათის No1 რეცეპტი

სალათი "იისფერი"

სალათის ინგრედიენტები: შებოლილი ქათმის ფეხი, ქლიავი, შემწვარი შამპინიონები ხახვთან ერთად, ახალი კიტრი, კორეული სტაფილო, მაიონეზი.

სამზარეულო : მოაყარეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი, გაანაწილეთ მაიონეზით სალათის თასში ან ზამბარის ფორმაში. ბოლოკი დავჭრათ ნაჭრებად და დავასხათ წითელი კომბოსტოს წვენში, რომ იის ფურცლები იასამნისფერი გახდეს. სალათს მოაყარეთ ისპანახის ფოთლები, შემდეგ კი რადიშ წრეებიდან მოამზადეთ ყვავილები. კვერცხის გულებისგან გააკეთეთ იისფერი ცენტრები. მოათავსეთ სალათის გვერდები კრეკერებით.

სალათი "მელას ქურთუკი"

სალათის მომზადებისა და დეკორაციის ვარიანტები, ხედავთ

სალათი "ობობის ქსელი"

სალათის ინგრედიენტები: შპრიცები, კარაქი, ხახვი, მყარი ყველი, მოხარშული კვერცხი, მაიონეზი. ახალი კიტრი, შავი ზეთისხილი, კეტჩუპი, მწვანილი დეკორაციისთვის.

სამზარეულო : შპრიცები ჩანგლით გახეხეთ და მოათავსეთ თეფშზე, შემდეგ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი მაიონეზით. შემდეგი ფენა არის გახეხილი ყველი მაიონეზით, შემდეგ სამი ცალი კარაქი და ბოლოს კვერცხი.

გასაფორმებლად 1 სუფრის კოვზი მაიონეზი შეურიეთ კეტჩუპს და დახაზეთ ობობის ქსელი. შავი ზეთისხილისგან გააკეთეთ ობობა. სალათის გვერდები კიტრითა და მწვანილებით გააფორმეთ.

ბადრიჯნის მადა "ფარშევანგის კუდი"

თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ საჭმლის მომზადება ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით

ფეიერვერკის სალათი

სალათის ინგრედიენტები: ლორი, მოხარშული კვერცხი, ყვითელი, წითელი და მწვანე ბულგარული წიწაკა, პომიდორი, მაიონეზი, ხახვი

სამზარეულო : სალათის ყველა ინგრედიენტი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. თეფშზე პირველ ფენაში მოათავსეთ ლორი, ხახვის ზოლებით. შემდეგი, დაამატეთ სამი ფერის ბულგარული წიწაკა, მონაცვლეობით კვერცხის ცილებით. ზემოდან მოვაყაროთ პომიდორი და მაიონეზი, რომელსაც გახეხილი კვერცხის გულების ქვეშ ვმალავთ. მაიონეზი შეიძლება მიირთვათ ცალკე გრეიში.

ქალის ქუდის სალათი

სალათის ინგრედიენტები: დაფუძნებულია

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : სულუგუნის თოკის ყველი, პომიდორი, შავი ზეთისხილი

სალათი "აპრილი ოლივიე"

სალათის ინგრედიენტები: მოხარშული კვერცხი, მოხარშული სტაფილო, მოხარშული კარტოფილი, მწნილი, ახალი კიტრი, მოხარშული ძეხვი, მწვანე ხახვი, შებოლილი ძეხვი, ოხრახუში, კამა, მაიონეზი.

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : ბოლოკი, ახალი კიტრი, სალათის ფოთოლი, ხვეული ოხრახუში, ვარდისთვის სალამი, ზეთისხილი, კვერცხის ცილა.

სამზარეულო : სალათის ინგრედიენტები დაჭერით კუბიკებად და შეაზავეთ მაიონეზით. სალათის გასაფორმებლად თეფშზე მოათავსეთ სალათის ფოთლები. სალათი მოათავსეთ ფოთლებს თავზე. კიტრი გავჭრათ შუაზე და დავჭრათ ნაჭრებად. ბოლოკი გავჭრათ შუაზე. გვერდებზე სათითაოდ მოათავსეთ ბოლოკი და კიტრი. ზემოდან მოათავსეთ ხვეული ოხრახუში კიდეების გარშემო. სალათის მომზადებამდე მოხარშული კვერცხის ნაჭერი გამოჭერით და შუაზე გაჭერით. მოათავსეთ ნახევრები წრეში. შუაში მოათავსეთ სალამური ვარდი. გამოდის, რომ ამის გაკეთება ძალიან მარტივია. დავჭრათ 7 თხელი სალამის ნაჭერი, პირველი ნაჭერი შემოახვიეთ ტუბში, დანარჩენი მოათავსეთ ერთმანეთის გვერდით და დაამაგრეთ კბილის ჩხირებით.

ზეთისხილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და კვერცხების მიდამოში ამშვენებს სალათას.

მწვანე ვარდის სალათი

სალათის ინგრედიენტები: მოხარშული ქათმის ფილე, დამუშავებული ყველი, ახალი კიტრი, მოხარშული კვერცხი, ზეთისხილი, წითელი ყირიმის ხახვი, მაიონეზი.

სამზარეულო : სალათის ინგრედიენტები დაჭერით კუბიკებად და შეაზავეთ მაიონეზით. სალათი დაამშვენებს ვარდის ფორმის ახალი კიტრის ნაჭრებით ან ნაჭრებით.

მექსიკური სალათი

სალათის ინგრედიენტები: მოხარშული ქათმის ფილე, ბოლოკი, ახალი კიტრი, მოხარშული კვერცხი, მწვანე ხახვი, მოხარშული კარტოფილი, ჩილის წიწაკა, სალათის ფოთოლი, კიტრი მწნილი, ლიმონის წვენი და მცენარეული ზეთი

სამზარეულო : სალათის ინგრედიენტები დაჭერით კუბიკებად და შეაზავეთ ლიმონის წვენით და მცენარეული ზეთით. თეფშზე მოათავსეთ სალათის ფოთლები და ზემოდან მოაყარეთ თავად სალათი. კბილის ჩხირებით აკრიფეთ კაქტუსი მწნილი კიტრისგან.

სალათი "თეთრი კროკუსები"

სალათის ინგრედიენტები: მოხარშული კვერცხი, ჩინური კომბოსტო, დაკონსერვებული სიმინდი, პიკელებული შამპინიონები, მწვანე ხახვი, ახალი კიტრი, მაიონეზი.

მომზადება: ჩინური კომბოსტო, პიკელებული შამპინიონები, მწვანე ხახვი, ახალი კიტრი დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ სიმინდი და შევაზავეთ მაიონეზით. სალათი მოათავსეთ თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კვერცხი.

დეკორაციისთვის ვიღებთ 7-8 წვრილთესლიან ხახვს (მას ბებიები ყიდიან ბაზარში), მწვანე ხახვი და სტაფილოს 1/4. პატარა ხახვს ვასუფთავებთ. ახლა აიღეთ მკვეთრი დანა და ამოჭერით კბილი ხახვის ზემოდან. ვიღებთ ხახვის „შიგნიდან“ და კბილის ღვეზელის და მწვანე ხახვის გამოყენებით ჩავსვამთ ღეროებს „ხახვის ჭიქებში“ და თითოეულ ხახვში ვათავსებთ სტაფილოს პატარა ნაჭერს.

ღვიძლის ნამცხვარი "გვირილა"

მომზადება: ამ რეცეპტის მიხედვით მოვამზადოთ ღვიძლის ნამცხვარი. გააფორმეთ დაჭრილი კამათ, დაუმატეთ გვირილა ცილისა და გულისაგან.

სალათი "ჩემპიონატი"

სალათის ინგრედიენტები : მწვანე ბარდა (ახალგაზრდა ან გაყინული), დაკონსერვებული. სიმინდი, მოხარშული კარტოფილი და სტაფილო, ბალიკი, კვერცხი, მწვანე ხახვი, კამა, მაიონეზი, მწყერის კვერცხები.

სამზარეულო : ყველა ინგრედიენტი დავჭრათ კუბიკებად და მოვათავსოთ ფენები მაიონეზით დაფარულ კვადრატულ თეფშზე შემდეგი თანმიმდევრობით: კარტოფილი, მწვანე ხახვი, კვერცხი, ბალიკი, სიმინდი, სტაფილო, კარტოფილი. სალათი მორთეთ მწვანე ბარდათა და კამათ. გააკეთეთ მინდვრის ნიშნები მაიონეზით და ფეხბურთის ბურთი მწყერის კვერცხით.

სალათი "თოვლის წვეთები"

სალათის ინგრედიენტები : მოხარშული საქონლის ხორცი, ხახვი მარინირებული ლიმონის წვენში და შაქარში, კვერცხი, მაიონეზი, მყარი ყველი

სამზარეულო : სალათი ფენად იდება შემდეგი თანმიმდევრობით: მწნილი ხახვი, მოხარშული ხორცი, მოხარშული კვერცხი. ყოველი ფენა ზედმეტად სქლად მაიონეზით არ გადააფაროთ, ზედა ფენის ჩათვლით. მსუბუქად დააჭირეთ. სალათას მოაყარეთ გახეხილი ყველი, მოამზადეთ მწვანე ხახვის ბუმბულით თოვლს ღეროები და დაჭერით ფურცლები თხლად დაჭრილი დაიკონის რადიშის ნაჭრებისგან.

სალათის ინგრედიენტები : უშაქრო მრგვალი კრეკერი, დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგული, საური ან ტუნა, მოხარშული კვერცხი, ნიორი, მწვანე ხახვი, მაიონეზი

სამზარეულო : კრეკერები თეფშზე მოათავსეთ ყვავილის ფორმის წრეში. შემდეგი არის კვერცხის ფენა მაიონეზით, შემდეგ კრეკერის ფენა, შემდეგ დაკონსერვებული საკვები მაიონეზით და მწვანე ხახვით, ხოლო კრეკერის ბოლო ზედა ფენას წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ წვრილად გახეხილი კვერცხი. მორთეთ სალათი პომიდვრის ნაჭრებით, ზეითუნის ნახევრით და მწვანილის ყლორტებით.

სალათი "ბოსტნეული ნიორით"

სალათის ინგრედიენტები : პომიდორი, კიტრი, ნიორი, მცენარეული ზეთი, მწვანილი

სამზარეულო : ბოსტნეული დავჭრათ ნაჭრებად და მწკრივად დავალაგოთ მრგვალ ჭურჭელზე. მოაყარეთ დაქუცმაცებული ნიორი, მწვანილი და დაასხით მცენარეული ზეთი.

კრაბის საგაზაფხულო სალათი

სალათის ინგრედიენტები : კრაბის ჩხირები, ან კრაბის ხორცი, ახალი კიტრი, კვერცხი, გახეხილი მყარი ყველი, ჩინური კომბოსტო, ზეთისხილი. სოუსი: შეურიეთ მაიონეზი და არაჟანი თანაბარ ნაწილად, შეაზავეთ ცოტაოდენი მდოგვით.

სამზარეულო : კრაბის ჩხირები, კიტრი, კვერცხი და ზეთისხილი დავჭრათ კუბიკებად, ჩინური კომბოსტო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. დაუმატეთ ყველი და შეაზავეთ სოუსით, მოათავსეთ ტაფაზე და შედგით მაცივარში 30 წუთით. სალათი ამოიღეთ, გადაიტანეთ ლანგარზე და მორთეთ მწვანე ხახვით და კრაბის ჯოხის ყვავილებით.

მიმოზას სალათი თაგვებით

სალათის ინგრედიენტები : მოხარშული კვერცხი, მოხარშული სტაფილო, მოხარშული კარტოფილი, ხახვი, დაკონსერვებული თევზი (სარდინი ზეთში), მაიონეზი, მწვანილი

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : ყველის ნაჭრები (თაგვების ყურებისა და კუდისთვის), შავი პილპილის მარცვლები (გამოიყენეთ პატარა თაგვებისთვის თვალებად)

სალათი "აკვარიუმი"

სალათის ინგრედიენტები : ზღვის კოქტეილი, ხახვი, დაკონსერვებული წითელი ლობიო, პიკელებული შამპინიონები, მწნილები, გახეხილი მყარი ყველი, მაიონეზი

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : ზღვის მცენარეები, წითელი ბულგარული წიწაკა (თევზის და ვარსკვლავის დასამზადებლად), მაიონეზი, რამდენიმე მიდია კიბორჩხალის მოსამზადებლად

მზესუმზირის სალათი

სალათის ინგრედიენტები : მოხარშული ქათმის ფილე, ხახვი, შემწვარი შამპინიონები, მოხარშული კვერცხი, მაიონეზი

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : Pringls ჩიფსები და ზეთისხილი

სალათი "ვიკეტი"

სალათის ინგრედიენტები : ავოკადო, კრევეტები, ახალი კიტრი, მოხარშული კვერცხი, ხახვი, მაიონეზი

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : მწვანე ხახვის ბუმბული, დამარილებული ჩალა, შავი პურის ნაჭერი ფსკერის გასაკეთებლად

სალათი "სიმინდი"

სალათის ინგრედიენტები : მოხარშული ქათმის მკერდი, მწნილი კიტრი, ხახვი, შემწვარი სოკო, მოხარშული კვერცხი, ოხრახუში და კამა, მაიონეზი, დაკონსერვებული სიმინდი

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : პრასის ფოთლები და დაკონსერვებული სიმინდი

სალათი "ზღარბი"

სალათის ინგრედიენტები : მოხარშული ქათმის მკერდი, მწნილი, მოხარშული სტაფილო, მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში, დაკონსერვებული სიმინდი, კვერცხი, მაიონეზი

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : სალათი მოათავსეთ ზღარბის ფორმის თეფშზე.

კვერცხები გახეხეთ წვრილ სახეხზე, შეურიეთ მაიონეზი და ზღარბი გადაუსვით. ნემსებისთვის გამოიყენეთ კარტოფილის ჩიფსები და მწნილი კიტრის კანიდან გამოწურეთ წრეები თვალებისა და ცხვირისთვის.

სალათი "კრაბის სამოთხე"

სალათის ინგრედიენტები : კრაბის ჩხირები, მწნილი სოკო, დამუშავებული ყველი, დაკონსერვებული სიმინდი, ნიორი, მაიონეზი, მწვანილი

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : წითელი ხიზილალა, ზეთისხილი, ხვეული ოხრახუში

სალათი "საზამთროს ნაჭერი"

სალათის ინგრედიენტები : შებოლილი ქათმის ფილე, შემწვარი შამპინიონები, მოხარშული სტაფილო, მოხარშული კვერცხი, გახეხილი ყველი, ნიორი, მაიონეზი

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : წითელი ბულგარული წიწაკა (საზამთროს რბილობი), ზეთისხილი (ორმოები), ახალი კიტრი (ქერქი)

სალათი "საჩუქარი"

სალათის ინგრედიენტები : ხბოს მოხარშული ხორცი, მოხარშული სტაფილო, მოხარშული ჭარხალი, ორთქლზე მოხარშული ქლიავი, ნიგოზი, მოხარშული კვერცხი, გახეხილი მყარი ყველი, მაიონეზი, ოხრახუში

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : მოხარშული სტაფილოდან ამოჭერით ლენტები და მორთეთ ოხრახუშით.

სალათი "გილის როჭოს ბუდე"

სალათის ინგრედიენტები : მოხარშული ქათმის ფილე, ლორი, პიკელებული შამპინიონები, კვერცხი, მაიონეზი

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : ზოლებად დაჭრილი კარტოფილი, შემწვარი მცენარეულ ზეთში, სალათის ფოთოლი, ფრინველის კვერცხებისთვის: დამუშავებული ყველი, კვერცხის გული, კამა, მაიონეზი, ნიორი.

Starfish სალათი

სალათის ინგრედიენტები კრაბის ხორცი ან კრაბის ჩხირები, დაკონსერვებული სიმინდი, მოხარშული კვერცხი, ოდნავ დამარილებული ორაგული, გახეხილი მყარი ყველი, ნიორი, კამა, მაიონეზი

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : კრევეტები, წითელი ხიზილალა, ფენებად დაგებული სალათი.

სალათი "კურდღელი ბაღში"

სალათის ინგრედიენტები : შებოლილი თევზის ფილე, როგორიცაა პეპლი თევზი, მოხარშული კარტოფილი, მოხარშული კვერცხი, მოხარშული სტაფილო, მწნილი, მწვანილი

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : შუაში სტაფილოების „საწოლი“ გააკეთეთ, გვერდებზე კვერცხისგან დამზადებული კურდღლები დადეთ.

ფორთოხლის ნაჭრების სალათი

სალათის ინგრედიენტები : მოხარშული კვერცხი, მოხარშული სტაფილო, ხახვი, ქათმის ფილე, პიკელებული შამპინიონები, გახეხილი მყარი ყველი, მაიონეზი

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : სალათი მოაყარეთ ფენებად, მოათავსეთ ფორთოხლის ნაჭრებად, გააფორმეთ გახეხილი სტაფილოთი და კვერცხის ცილა.

სალათი “Cornucopia” No2

სალათის ინგრედიენტები : მოხარშული ქათმის ფილე, მოხარშული კარტოფილი, მწნილი, დაკონსერვებული სიმინდი, კვერცხი, მაიონეზი

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : სალათის ფოთოლი, ბოსტნეული, ოდნავ დამარილებული ორაგული, მწვანილი და ყველი

სალათი "ანანასი"

სალათის ინგრედიენტები : შებოლილი ქათამი, მოხარშული კარტოფილი, მოხარშული კვერცხი, გახეხილი მყარი ყველი, მწნილი, ხახვი, მაიონეზი

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : კაკლის ნახევრები, მწვანე ხახვი

ვეფხვის სალათი

სალათის ინგრედიენტები : შებოლილი ან შემწვარი ღორის ხორცი, ხახვი, მოხარშული სტაფილო, კვერცხი, გახეხილი ყველი, ქლიავი, ახალი კიტრი, პაპრიკა, ნიორი, მაიონეზი

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : სალათი ფენად არის დადებული, მორთულია გახეხილი სტაფილოთი, შავი ზეთისხილი და კვერცხის ცილა.

სალათი "ყურძნის მტევანი"

სალათის ინგრედიენტები : თევზის დაკონსერვებული (მაგალითად, ვირთევზას ღვიძლი), მწვანე ხახვი, მოხარშული კარტოფილი, კვერცხი, გახეხილი მყარი ყველი, მაიონეზი

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : ლურჯი უთესლო ყურძენი

სალათი "მამაკაცის ახირება"

სალათის ინგრედიენტები : შებოლილი ქათმის ფილე, მოხარშული საქონლის ხორცი, კვერცხი, ყირიმის ხახვი, გახეხილი მყარი ყველი, მაიონეზი

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : სენდვიჩის ყველი კალას ყვავილებისთვის, მწვანე ხახვი ღეროებისთვის და ყვითელი ბულგარული წიწაკა პისტილის გასაკეთებლად

სალათი "მოყვარულები"

სალათის ინგრედიენტები : მოხარშული კრევეტები, კორეული სტაფილო, გახეხილი მყარი ყველი, კვერცხი, მაიონეზი

ინგრედიენტები დეკორაციისთვის : ზეთისხილი და წითელი ხიზილალა

სალათების გაფორმების კიდევ რამდენიმე ლამაზი იდეა შეგიძლიათ ნახოთ ამ ვიდეოში.

სალათების გაფორმება: ორიგინალური იდეები სადღესასწაულო სუფრისთვის

1.5 (30%) 2 ხმა

თუ რეცეპტი მოგეწონათ, დააყენეთ ვარსკვლავები ⭐⭐⭐⭐⭐, გააზიარეთ სოციალურ ქსელებში ან დაწერეთ კომენტარი თქვენს მიერ მომზადებული კერძის ფოტორეპორტაჟით. თქვენი მიმოხილვები ჩემთვის საუკეთესო ჯილდოა 💖💖💖!

ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრა, განურჩევლად ღონისძიების მასშტაბისა - იქნება ეს ქორწილი, ნახევარი საუკუნის იუბილე, ქალთა საერთაშორისო დღე თუ მოკრძალებული რომანტიული ვახშამი შეხვედრის დღის საპატივცემულოდ - შეუძლებელია წარმოიდგინოთ გემრიელი და ორიგინალური სალათების გარეშე.

ალბათ შეუძლებელია დათვლა რამდენი რეცეპტი არსებობს, რადგან ყველა დიასახლისს აქვს თავისი ორიგინალური სალათი, რომელიც თავად მოიფიქრა. მაგრამ ეს არ არის ის, რაზეც აქ ვისაუბრებთ. ნებისმიერი სალათი, იქნება ეს თქვენი ხელმოწერა თუ საუკუნეების მანძილზე დადასტურებული, უნდა მორთოთ და მიირთვათ ისე, რომ ის გახდეს ყველას ყურადღების ცენტრში. რა თქმა უნდა, სალათის მიმზიდველობისთვის დაგჭირდებათ უნარი და გამოცდილება, ოსტატობა და ფანტაზია, კარგი გემოვნება და გამომგონებლობა.

მაგრამ თუ ფანტაზიისთვის დრო აღარ დაგრჩათ და სასწრაფოდ გჭირდებათ ლამაზი სალათი, გირჩევთ გამოიყენოთ ჩვენი რჩევები და რამდენიმე იდეა, რომელიც დაგეხმარებათ გახადოთ თქვენი კერძი ფერადი და კრეატიული და, შესაძლოა, კიდევ უფრო განსაცვიფრებელი შედევრის შექმნამდე მიგიყვანთ.

ასე რომ, ეს სტატია არ შეიცავს სალათის რეცეპტებს. შეგიძლიათ დაეყრდნოთ თქვენს რჩეულს, რომელსაც ყველაზე ხშირად ამზადებთ, თქვენს სტუმრებს და ოჯახის წევრებს. ჩვენ ვისაუბრებთ ექსკლუზიურად სალათების გაფორმებაზე.

ქალთა საერთაშორისო დღე 8 მარტი

8 მარტს ქალთა საერთაშორისო დღისთვის სალათები შეიძლება გაკეთდეს ნომრის "8" სახით. ნებისმიერი ფენიანი სალათი მზადდება და ცალკე თასში აურიეთ. ამის შემდეგ ბრტყელ სადღესასწაულო ჭურჭელზე ათავსებენ სხვადასხვა ზომის ორ ჭიქას ან ქილას, ზემოდან უფრო მცირე დიამეტრით, ქვედა კი უფრო დიდი დიამეტრით, რათა ერთად ქმნიან "8" რიცხვის მსგავსს.

სალათი ამ სტრუქტურის ირგვლივ დევს და ამის შემდეგ მისი ზედა და გვერდები კიდევ უფრო გაფორმებულია. ვინაიდან ეს ქალთა და გაზაფხულის დღესასწაულია, დაკონსერვებული სიმინდით გაფორმება კამა ტოტებთან ერთად კარგად გამოიყურება, მიიღებთ მიმოზას თაიგულს. შეგიძლიათ სალათს უბრალოდ მოაყაროთ დაჭრილი კამა, ზემოდან მოათავსოთ ჩერი პომიდვრის ნახევრები, როგორც პატარა ქალბატონები და გარშემო მოაწყოთ ყველის თხელი ნაჭრებისგან დამზადებული კალა.

სალათი პატარა კალათის სახით იისფერით გამოიყურება ძალიან მიმზიდველი.

კარგი იქნება, რომ თითოეულ სტუმარს ნაწილებად მივირთვათ. სალათის მცირე ნაწილი მოგიწევთ ბრტყელ ჭურჭელზე მოათავსოთ, მოამზადოთ კასრის ფორმა, გვერდები დააფაროთ მარილიანი კრეკერის ნამცხვრებით, ზემოდან მოამზადოთ მწვანილი სალათის ფოთლებისგან და ვარდისფერი იისფერი წვრილად დაჭრილი ბოლოკისაგან; შეგიძლიათ ყვავილის შუაში მოაყაროთ ცოტაოდენი გახეხილი კვერცხის გული.

ქრისტეს წმიდა აღდგომა - აღდგომა

აღდგომის კაშკაშა და დიდებულ დღესასწაულზე ჩვენ არა მხოლოდ ვაცხობთ სააღდგომო ნამცხვრებს და ვღებავთ კვერცხებს, არამედ ვამზადებთ უამრავ სიკეთეს, ისევე როგორც საახალწლო სუფრისთვის. დღესასწაული მართლაც დიდია და მკაცრი მარხვა დაცულია, შეგიძლია საკუთარ თავს უფლება მისცე მარხვის გაწყვეტა და აღნიშვნა.

სალათები ამ დღისთვის უნდა იყოს გაფორმებული იმავე მსუბუქი და სუფთა სტილით და სულით. არ არის ნათელი მოციმციმე ფერები, უნდა იყოს სუფთა სინაზე. ნებისმიერი სალათი მოათავსეთ ბროლის სალათის თასში, ზემოდან გახეხეთ მყარი ყველი, მოხარშული კვერცხის ცილისგან დაჭერით ფურცლები და მოათავსეთ ყვავილები, მათ შორის მოათავსეთ ახალი ოხრახუში. როგორც ამბობენ, მარტივი, მაგრამ გემოვნებიანი.

ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ჩვეულებრივი ქაშაყი შეიძლება ლამაზად იყოს მორთული კალათით, რომელიც დამზადებულია ყველის თხელი, ოდნავ გამდნარი ზოლებით. ზემოდან მოხარშული სტაფილოსგან, გახეხილი კომბოსტოსგან დამზადებული ყვავილები და მთელი რგოლებით გახვეული პრასის თხელი ზოლებით ახალი მწვანილი სრულდება.

ძლიერი ოჯახებისთვის და ყველა მოყვარულისთვის

ვალენტინობის დღისთვის ან რაიმე განსაკუთრებული ოჯახური თარიღისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ფენოვანი სალათი და დააფინოთ გულის ფორმის და მორთოთ მოხარშული კრევეტებით და წითელი ხიზილალათ.

ახლა წმინდა პეტრესა და ფევრონიას დღესასწაული, რომელსაც ოჯახის, სიყვარულისა და ერთგულების დღე ეწოდება, განსაკუთრებულ პოპულარობას იძენს რუსეთში, იგი აღინიშნება 8 ივლისს. ამ დღესასწაულზე ან ცოლქმრული ურთიერთობის წლისთავზე ძალიან სიმბოლური იქნება სალათის გაფორმება მოხარშული კვერცხის ცილისგან დამზადებული გედების წყვილი და ტკბილი წიწაკისგან ამოჭრილი წითელი გულით.

ჩვენი საყვარელი ბავშვებისთვის

როდესაც ჩვენ აღვნიშნავთ ჩვენი საყვარელი ბავშვების დაბადების დღეებს და ვიწვევთ მათ მეგობრებს სტუმრად, ძალიან მნიშვნელოვანია ბავშვების დაინტერესება ყველაზე ჩვეულებრივი სალათების ორიგინალური დიზაინითა და დეკორაციებით.

შეგიძლიათ მოათავსოთ ისინი კერძზე რაიმე სახის ცხოველის სახით და შემდეგ, მოხარშული ან ახალი ბოსტნეულის ფერადი ნაჭრების, მწვანილის, ზეთისხილის, ყველისა და სოსისის, სიმინდის და ბარდას დაკონსერვებული ნაჭრების გამოყენებით, მიამაგრეთ თათები, თვალები, კუდები და ყურები. ამ ცხოველებზე.

ბავშვები ასევე გაახარებენ ხილის სალათს რუბიკის კუბის სახით. საკმარისია არსებული ხილი ფრთხილად დაჭრათ თანაბარ კუბებად. ამ სალათში ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარშმელოუ, ტკბილეული და მარმელადი. კუბების დაშლის თავიდან ასაცილებლად, თითოეული ფენა უნდა გადააფაროთ იოგურტით, თაფლით ან ჟელატინით, შემდეგ კი ეს სალათები დადგით მაცივარში ისე, რომ მთლიანი რუბიკის კუბი კარგად დაიჭიროს.

მთავარია, შემდეგ მიიტანოთ სუფრასთან და დადოთ პატარებისთვის სუფრაზე, შემდეგ კი აკეთონ რაც უნდათ – ჭამენ, კუბიკებს ცვლიან, საყვარელ ხილს არჩევენ, ან მხოლოდ აღმოსავლურ ტკბილეულს მიირთმევენ. ეს ბავშვები არიან და შვებულება აქვთ, ხანდახან თავს უნდა მივცეთ მათი გაფუჭება.

დაბადების დღის ყვავილების კალათა

დედის ან მეგობრის დაბადების დღეზე შეგიძლიათ მიიტანოთ ორიგინალური საჩუქარი - საკუთარი ხელით მომზადებული სალათი ყვავილების კალათის სახით. გასაგებია, რომ ასეთი საჩუქრით მთელ ქალაქს ვერ გადაიტან, მაგრამ თუ მეზობლად ცხოვრობ, შეიძლება სასიამოვნოდ გაგიკვირდეს.

მოამზადეთ ნებისმიერი გემრიელი სალათი, ერთი ნახევარი დაამშვენეთ ყველის მოკლე ზოლებით, ნაქსოვი კალათის მსგავსად, მეორე ნახევარს მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი და მოაყარეთ მასზე შემთხვევით განსხვავებული ყვავილები მოხარშული კვერცხისა და ბოსტნეულისგან, ყველისა და კაშკაშა ბულგარული წიწაკისგან. . კალათის სახელურიც შეიძლება დამზადდეს ყველისაგან, ოდნავ გაადნოთ და მივცეთ სასურველი ფორმა.

ზღაპრული და ჯადოსნური ახალი წელი და შობა

საახალწლო სადღესასწაულო დღესასწაულზე საშობაო გვირგვინების სახით მორთული სალათები ძალიან ლამაზად და სიმბოლურად გამოიყურება.

ნებისმიერი სალათი უნდა მომზადდეს ცალკე თასში და შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი. ამის შემდეგ სადღესასწაულო ბრტყელ ჭურჭელზე მოათავსეთ ფორმა ან ქილა, რომლის ირგვლივ გვირგვინი დაიდება. შემდეგი, თქვენ უნდა მოაწყოთ სალათი წრეში, გულუხვად დაასხით იგი ყველა მხრიდან კამათ (ბოლოს და ბოლოს, ის ძალიან ჰგავს ფუმფულა ნაძვის ტოტებს), შემთხვევით დაასხით ბროწეულის მარცვლები და დაკონსერვებული სიმინდი, როგორც საახალწლო სათამაშოები.

ახლა გააბრტყელეთ სანთლები გამდნარი ყველის ფირფიტებიდან, გააკეთეთ ცეცხლის ენა წითელი ან ყვითელი ბულგარული წიწაკის ნაჭრებისგან და მოათავსეთ სანთლები გვირგვინზე. ასეთი სალათი სამართლიანად უნდა დაიკავოს სუფრის ცენტრში ზღაპრული და ჯადოსნური ახალი წლის ღამეს.

ჩვენ ვთავაზობთ ქაშაყის მოწყობას ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, რომლის გარეშეც ახალი წელი არ არის დასრულებული არცერთ ნორმალურ რუსულ ოჯახში, ორიგინალური სახით რულეტის სახით, დაამშვენებს ახალი ოხრახუშით და მოხარშული კვერცხის ცილისგან დამზადებული ყვავილებით.

ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი რჩევები და სხვადასხვა ღონისძიებებისთვის სალათების გაფორმების მაგალითები გამოგადგებათ და მათზე დაყრდნობით გამოიგონებთ საკუთარ კერძის დეკორაციებს.

ირინა კამშილინა

ვინმესთვის საჭმლის მომზადება ბევრად სასიამოვნოა, ვიდრე საკუთარი თავისთვის მომზადება))

შინაარსი

კერძებთან მიმართებაში "გემრიელი" და "მიმზიდველი" განმარტებები ყოველთვის არ არის სინონიმი, მაგრამ სასურველია, რომ ისინი ხელიხელჩაკიდებულები იყვნენ. სალათის ჭვრეტის ესთეტიკურმა სიამოვნებამ შეიძლება გავლენა იქონიოს მის გემოს აღქმაზეც. კითხვაზე „როგორ მოვამზადოთ“ დადებითი გადაწყვეტის შემდეგ, დიასახლისი იწყებს ფიქრს ახალი პრობლემის შესახებ: როგორ აირჩიოს ღირსეული დეკორაციის იდეა.

როგორ გავაფორმოთ სალათი

ამ საკითხის გადაჭრის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ კიდევ ერთი ელემენტი პირობების ჩამონათვალში - მიზეზი, რისთვისაც მზადდება სალათი. ქორწილი, ბავშვის დაბადება, წლისთავი, ახალი წელი მოითხოვს გარკვეული თემის დაცვას. თუ უბრალოდ გსურთ თქვენი ყოველდღიური მაგიდის დივერსიფიკაცია, დეკორაცია შეიძლება შედგებოდეს ახალი ტექნოლოგიით, ინგრედიენტების მოწყობისა და უფრო მიმზიდველი სამოსის არჩევისთვის. კარგი მაგალითია რესტორნების სალათები, რომლებიც ხშირად მოკლებულია აშკარა დეკორაციას, მაგრამ შესანიშნავად გამოიყურება როგორც პრიალა ფოტოებში, ასევე რეალურ ცხოვრებაში.

• ყველაზე სწრაფი გზაა ორიგინალური "კონტეინერის" პოვნა: ნახევარი გოგრა, ყაბაყი, წიწაკა.
• შეარჩიეთ რეცეპტი, რომელიც შეიცავს ფერების ან ფორმების უჩვეულო კომბინაციას – ასეთ სალათს გაფორმება აღარ დასჭირდება.
• დაჭრილი ხორცი და ყველი, როგორც ძირითადი სალათის გროვის საფუძველი, მარტივი და ჯანსაღი ვარიანტია პორციული კერძის გასაფორმებლად.

საახალწლოდ სალათების მორთვა

ასეთი კერძის გაფორმების უნივერსალური იდეა იქნება ნაძვის ხის ფორმის მიცემა. ეს ვარიანტი უხდება ტრადიციულ ოლივიეს სალათსაც კი: თუ არსებობს დამახასიათებელი სილუეტი, მწვანე არ არის საჭირო, მაგრამ ზეთისხილის და სიმინდის გირლანდები მშვენიერი დამატება იქნება. პროფესიონალები გვთავაზობენ მომავალი წლის მფარველისგან თავის დაღწევას. მარტივი იდეები საახალწლო სალათების დეკორაციისთვის:

• გველის ფორმა ნებისმიერი რეცეპტის მიხედვით, რომელიც შეიცავს მაიონეზს. სასწორს კიტრის ან ბარდის თხელი ნახევარწრილები აკრავს, თვალებს ზეთისხილის ან სიმინდის მარცვლები.
• დრაკონი გველის ანალოგიით არის შექმნილი, მაგრამ მას კამა ყლორტებიდან ულვაშები სჭირდება, ჩინური კომბოსტოს ფოთლებისგან კი პატარა ტყავისფერი ფრთების დამზადება შეიძლება.
• ვეფხვის სახე არის წრე ყურებით, დაფარული გახეხილი სტაფილოებით, კვერცხის ცილისა და ზეთისხილისგან დამზადებული თვალები და მოხარშული ძეხვისგან დამზადებული ენა. სალათის საფუძველი შეიძლება დამზადდეს პაშტეტიდან კვერცხითა და კიტრით.

როგორ გავაფორმოთ სალათი დაბადების დღისთვის

ასეთი დღესასწაულისთვის ცენტრალურ კერძს ძირითადად ზეპირი მილოცვა ავსებენ. თუ გადაწყვეტთ, რომ ეს სალათი იქნება, შესაძლოა ტორტზე უფრო შთამბეჭდავიც აღმოჩნდეს. თუმცა, როგორ უნდა დაამშვენოთ სალათი დაბადების დღეზე, თუ ის მხოლოდ სადღესასწაულო სუფრის კერძებიდან ერთ-ერთია? პროფესიონალები აძლევენ შემდეგ რჩევებს:

• შეეცადეთ დაეყრდნოთ დაბადების დღის დროს. დეკორაციისას შეგიძლიათ მიჰყვეთ მხოლოდ სეზონისთვის დამახასიათებელ დროის მასშტაბებს (შემოდგომისთვის ყვითელ-წითელი, ზამთრისთვის თეთრი-ლურჯი და ა.
• შეგიძლიათ სცადოთ სადღესასწაულო სალათის გაკეთება ქალისთვის, განსაკუთრებით იუბილეზე წარმოდგენილი, დიდი თაიგულის სახით. რომელი ყვავილი ავირჩიოთ დეკორაციისთვის, დამოკიდებულია დაბადების დღის გოგონას გემოვნებაზე და თქვენს შესაძლებლობებზე: გერბერები ადვილად აწყობთ, ტიტებიც სწრაფად ყალიბდება. შროშანები მოგიწევთ.

სალათის დეკორაციები ბავშვებისთვის

თუ კერძი განკუთვნილია ბავშვისთვის, შეგიძლიათ დაეყრდნოთ მის ინდივიდუალურ პრეფერენციებსა და ინტერესებს - პროფესიონალების აზრით, ეს არის მომგებიანი ვარიანტი. ბავშვთა წვეულებისთვის სალათების გაფორმება შესაძლებელია რამდენიმე გზით:

• უჩვეულო ფორმის მიცემა. ეს ნაბიჯი ასევე გამოიყენება ბავშვისთვის ნამცხვრის მომზადებაში. კერძის ინგრედიენტები ისეა მოწყობილი, რომ თეფშზე „ქანდაკება“ შეიქმნას: დათვი, კურდღელი, მანქანა, ბურთი და ა.შ. დეკორაციის ამ მეთოდის სირთულე ის არის, რომ ის მხოლოდ შესაფერისია სალათებისთვის, სადაც არის სავალდებულო კომპონენტი: არაჟანი, მაიონეზი. იმათ. სქელი და მკვრივი თანმიმდევრულობით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ფიგურა სწრაფად დაიშლება.
• ნახატის შექმნა სალათზე. არ არის საჭირო შედევრების "დაწერა": თუნდაც უბრალო მზე და პატარა, მაგრამ კაშკაშა ყვავილები უკვე მიიპყრობს ბავშვების ყურადღებას. არანაკლებ საინტერესო გაფორმებაა თქვენი საყვარელი მულტფილმების გმირები.
• მოცულობითი დეკორი. თქვენ უნდა მოძებნოთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები, თუ როგორ მოამზადოთ სხვადასხვა ფიგურები დეკორაციისა და პრაქტიკისთვის. თუ თქვენ გაქვთ პორციული სალათები, შეგიძლიათ გაანაწილოთ ისინი კიტრის, ყაბაყის, წიწაკის "ნავებში", დაუმატოთ კბილის ღვეზელი პლასტმასის ყველით - მიიღებთ ნამდვილ გემებს, რომლებიც მზად არიან გრძელი მოგზაურობისთვის.

როგორ გავაფორმოთ სალათი

კულინარიის პროფესიონალები დარწმუნებულნი არიან, რომ ლამაზი სალათის დიზაინი შესაძლებელია ნებისმიერი პროდუქტით - კიტრიდან ნედლი შებოლილი სოსისით დამთავრებული. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ორიგინალური დეკორაცია, მაშინაც კი, თუ რეცეპტში შედის მხოლოდ ხახვი, უმი ჭარხალი და მცენარეული ზეთი. ცოტა ფანტაზია, ცოტა უნარი, ცოტა თავისუფალი დრო და კერძი ორიგინალურ იერს მიიღებს. საღებავები, რომლებიც შეიძლება მიღებულ იქნას მარტივი პროდუქტებისგან, განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს:

• წითელისთვის – მოცვი, ლინგონბერი, ბროწეულის მარცვლები. ბოსტნეული: პომიდორი.
• ჟოლოსთვის - ჭარხალი.
• ფორთოხლისთვის - ზღვის წიწაკა, ფორთოხალი, სტაფილოდან გამოწურული წვენი.
• ყვითელისთვის – ზაფრანა, კვერცხის გული, სიმინდი.
• ლურჯისთვის გამოწურეთ წვენი წითელი კომბოსტოსგან.
• მწვანესთვის – ისპანახი.
• შავისთვის - ზეთისხილი.

დეკორაცია ბოსტნეულის სალათებისთვის

დიზაინის ამ ვარიანტისთვის, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ პროდუქტებს შეუძლიათ შეინარჩუნონ ფორმა დიდი ხნის განმავლობაში, ამიტომ გამოიყენება ძირითადად იმ ნივთებისთვის, რომლებსაც არ გაუვლიათ თერმული დამუშავება. კერძის გასაფორმებლად ბოსტნეულის ფიგურებს ჭრიან და ათავსებენ თეფშზე შემთხვევითი ან წინასწარ შემუშავებული თანმიმდევრობით. ან უფრო მარტივი კლასიკური დეკორაციის ვარიანტები შესაძლებელია:

• წარწერები "cobwebs" ან მაიონეზი / არაჟანი;
• ყლორტები, მწვანე მტევნები;
• ზეთისხილის ნახევარი / მეოთხედი;
• გახეხილი ყველი, მოხარშული ხორცი ან ძეხვი, უცხიმო;
• კვერცხის ნამსხვრევები/ნამსხვრევები.

როგორ ლამაზად გავაფორმოთ სალათები თხილით

დეკორაციის ეს მეთოდი ფასდება სისწრაფითა და სიმარტივით. მზა სალათზე დაქუცმაცებული თხილის ძირითადი მოფრქვევაც კი მას უკვე უფრო მიმზიდველს ხდის და თუ გაგიჩნდებათ მარცვლების ფორმის გამოყენების იდეა, შეგიძლიათ შექმნათ მთელი სურათი. ნიგვზით მორთული ზამთრის სალათი სადღესასწაულო სუფრის ჟანრის კლასიკაა, ხოლო მწვანილის დიეტური ასორტიმენტის სეზამის მარცვლები იდეალური საშუალებაა „გემრიელი, მაგრამ მარტივი“ ვარიანტისთვის. თხილი ჯერ უნდა იყოს შემწვარი.

კვერცხის დეკორაციები სალათებისთვის

ასეთი დეკორატიული იდეისთვის ჯერ უნდა გაარკვიოთ, როგორ მოხარშოთ კვერცხები, რომ მუშაობისას გული არ დაიშლება. პროფესიონალები ასრულებენ ამ სამზარეულოს:

1. კვერცხები მოათავსეთ ცივ წყალში, რომ მთლიანად დაიფაროს.
2. დაელოდეთ სანამ ადუღდება.
3. დათვალეთ 9 წუთი.
4. ამოიღეთ და სწრაფად გააგრილეთ.

დეკორაცია ძირითადად გულისხმობს ზედაპირზე თაიგულების ან ცალკეული ყვავილების შექმნას. ამისათვის კვერცხს ჭრიან გრძივად და მიღებულ ოვალურ ნახევრებს დებენ სასურველი მიმართულებით და სასურველ ფორმაში. კიდევ რამდენიმე ვარიანტია:

• ფურცლების დამზადებაც შესაძლებელია "ნაჭრებისგან": კვერცხი ასევე იჭრება ვერტიკალურად, მაგრამ რამდენიმე ფირფიტად 0,4-0,7 მმ სისქით.
• მარტივი დეკორაციისთვის აიღეთ მოხარშული კვერცხის გული, რომელიც შეიძლება ნამსხვრევებად გადააქციოთ - შესანიშნავია ზედაპირზე უბრალოდ მოსასხურებლად. ასევე გამოიყენება ამავე სახელწოდების სალათში ყვითელი მიმოზას ბურთულების ფორმირებისთვის.
• თუ გულს ამოიღებთ, მოხარშული თეთრის დარჩენილი გრძელი ნახევარი შეიძლება ნავში გადააქციოთ. ვერტიკალურად მასში კიტრის, ან პლასტმასის ყველით ან თუნდაც წითელი თევზის მოხრილი წრით ჯოხის მოთავსებით, შეგიძლიათ მიიღოთ პატარა ნავი.

სალათის ორიგინალური დიზაინი

საინტერესო კერძის მომზადების ადრე ჩამოთვლილი გზების გარდა, კიდევ რამდენიმე უჩვეულო ვარიანტია. ასეთი ორიგინალური იდეებით, სალათებისა და მადის გაფორმება განსაკუთრებით სასიამოვნო გახდება:

• ჟელე. შეიძლება გამოვიყენოთ ინგრედიენტების დასასხმელად, ისე, რომ გაყინული სალათის შემდეგ დავჭრათ და ნაწილ-ნაწილ მივირთვათ. დეკორაციის ალტერნატიული გზაა მკვრივი ფიგურების შექმნა და მათით კერძის გაფორმება.
• ყინული. მოამზადეთ გაყინული წყლის თასი ბოსტნეულის ნაჭრებით და მიირთვით მასში სალათი.

კვეთის გაფორმება

სალათებისა და მადის ასეთი ორიგინალური დიზაინის ნახვა შეგიძლიათ რესტორნებში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება სადღესასწაულო კერძის მომზადებას, რომელსაც აქვს მაღალი ესთეტიკური მოთხოვნები. კვეთის დიზაინი გულისხმობს ბოსტნეულის ან ხილის ფორმაში მოჭრას, მაგრამ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველთან და სოსისთან ერთად. ხელნაკეთი კვეთა კერძების გაფორმებისთვის არა მხოლოდ ლამაზია საბოლოო ჯამში, არამედ სასიამოვნო დრო თქვენს შვილთან ერთად.

შეიარაღე ბასრი დანით (უმჯობესია აიღოთ რამდენიმე, სხვადასხვა ზომის) და სცადეთ შემდეგი მარტივი იდეები თქვენი ხელნაკეთი სალათების გასაფორმებლად:

• მოხარშული ძეხვი დავჭრათ თხელ წრეებად, თითოეული შუაზე გავაბრტყელოთ, 0,5 სმ-ით დავალაგოთ ერთმანეთზე და შევქმნათ თაიგული.
• პილინგის გამოყენებით კიტრი დავჭრათ გრძელ მოქნილ ფენებად და აყვავებულ კვირტად ჩამოვაყალიბოთ.
• ახალი მთლიანი კიტრიდან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბასრი დანის წვერი, რომ ამოჭრათ დიდი მოხრილი წვეთი, გააკეთოთ ძარღვები ზედაპირზე და მიიღოთ დიდი მწვანე ფოთოლი.

ლამაზად მორთული სალათები - ფოტოები

ზემოთ წარმოდგენილი ინფორმაციის სტრუქტურირებისთვის, ღირს მზა კომპოზიციების ნახვა, შემდეგ კომპონენტებად დაყოფა. ეს დაგეხმარებათ კერძის თავად გაფორმებაში. მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ ვარიანტები ლამაზი სალათის დიზაინისთვის ფოტოებით:

• საშობაო გვირგვინი. საფუძველი შეიძლება იყოს ნებისმიერი (ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, კრაბის სალათი და ა.შ.), იგი ასახულია რგოლში. დეკორაცია: კამას ყლორტები. ზემოდან შეგიძლიათ მოაყაროთ ყველი, სტაფილო და ტკბილი წიწაკა ამოჭრილი ვარსკვლავები.
• მიმოზა. სწრაფი, მარტივი, გემრიელი. ემორჩილება თუნდაც გამოუცდელ ბედიას. ფენებად მოათავსეთ მინის (!) თასში: მარილიანი თევზის ნაჭრები, გახეხილი მოხარშული ცილა, გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი ხახვი, მოხარშული დაფქული კარტოფილი. დეკორაცია – დამსხვრეული გულები. მაიონეზი ფენებს შორის.
• ბროწეულის სამაჯური. პროფესიონალები გვირჩევენ ჭიქის დადებას ჭურჭლის ცენტრში - ეს შექმნის რგოლს. ინგრედიენტები ისევ ფენებად იდება: მოხარშული ქათმის ნაჭრები, გახეხილი სტაფილო, კარტოფილის პიურე, დაქუცმაცებული თხილი, გახეხილი მოხარშული ჭარხალი, მეტი თხილი, შემწვარი ხახვი, მეტი თხილი. "სლაიდის" თავზე არის მაიონეზი, რომელიც მჭიდროდ არის დაფარული გახეხილი ჭარხლით. დეკორაცია: ბროწეულის მარცვლები.
• Რუბიკის კუბი. საინტერესო იდეაა თითოეული მკვრივი ინგრედიენტის დაჭრა პატარა კვადრატებად, რომლებიც კუბიკებად არის დაკეცილი. სალათის მოსამზადებლად აიღეთ ყველი, ჭარხალი, სტაფილო და კიტრი.

ვიდეო: როგორ გააკეთოთ ვარდი კიტრისგან - სალათის დეკორაცია

იპოვეთ შეცდომა ტექსტში? აირჩიეთ, დააჭირეთ Ctrl + Enter და ჩვენ გამოვასწორებთ ყველაფერს!

სალათის ნახვით ესთეტიკური სიამოვნება გავლენას ახდენს გემოვნების აღქმაზე. ამიტომ მიზანშეწონილია, რომ კერძებთან მიმართებაში "მიმზიდველი" და "გემრიელი" განმარტებები ყოველთვის ერთად იყოს. საკმარისი არ არის მხოლოდ გემრიელი მადის მომზადება, თქვენ ასევე უნდა იფიქროთ იმაზე, თუ როგორ დაამშვენოთ სალათები და ამისთვის სასარგებლოა რამდენიმე წარმატებული დიზაინის იდეის გათვალისწინება.

Ზოგადი პრინციპები

თუ ჩნდება კითხვა, თუ როგორ უნდა დაამშვენოთ სალათები საკუთარი ხელით, მაშინ ჯერ უნდა გადაწყვიტოთ რა შემთხვევაა, რისთვისაც მზადდება კერძი. ეს შეიძლება იყოს ახალი წელი, ბავშვის ან მოზრდილის დაბადების დღე, ქორწილი. და ყოველი შემთხვევისთვის საჭიროა გარკვეული თემის დაცვა. თუ საკმარისია ყოველდღიური მაგიდის უბრალოდ დივერსიფიკაცია, მაშინ დიზაინი შეიძლება შედგებოდეს პროდუქციის მოწყობისა და უფრო ორიგინალური სამოსის არჩევის საინტერესო ტექნოლოგიისგან. უბრალოდ უნდა გვახსოვდეს რესტორნების სალათების ლამაზი დიზაინი - მათ არ აქვთ ზედმეტი გაფორმება, მაგრამ როგორც ფოტოში, ასევე რეალურად ისინი ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურებიან.

1. ძალიან მარტივი გზაა შესაფერისი "კონტეინერის" პოვნა. და მე არ ვგულისხმობ ჩვეულებრივ თეფშს, არამედ ნახევარ ბულგარულ წიწაკას, ყაბაყს ან გოგრას.
2. შეგიძლიათ აირჩიოთ რეცეპტი, რომელიც მოიცავს ფორმებისა და ფერების კომბინაციას - ეს იქნება სალათების ლამაზი დეკორაცია.
3. დაჭრილი ყველი და ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათის სლაიდისთვის - ამის გაკეთება მარტივია და ასეთი მადა საინტერესოდ გამოიყურება.

საახალწლოდ

ასეთი ნანატრი დღესასწაულისთვის სალათები საკუთარი ხელით შეგიძლიათ დაამშვენოთ: უბრალოდ სალათის მასას ნაძვის ხის ფორმა მიეცით. კარგი იდეაა კლასიკური ოლივიესთვის, მწვანე ფერი ცნობადი სილუეტით სრულიად სურვილისამებრ, მაგრამ სიმინდის ან ზეთისხილის გირლანდები მშვენიერი დამატება იქნება. ბევრი დიასახლისი ურჩევნია მომავალი წლის მფარველზე აშენება:

1. თუ ეს ძაღლია, მაშინ შეგიძლიათ მოაყაროთ მჭიდი: წრეს ყურები დაფარეთ გახეხილი გულით, გააკეთეთ თვალები თეთრიდან და ზეთისხილისგან და გააკეთეთ ენა რძის ძეხვისგან. საფუძველი შეიძლება იყოს პაშტეტის მარტივი სალათი კიტრითა და კვერცხით.
2. გველის წელიწადამდე ჯერ კიდევ დიდი დროა, მაგრამ როდესაც ის მოახლოვდება, შეგიძლიათ მაიონეზით ნებისმიერი სალათისგან ჩამოაყალიბოთ ეს სიმბოლო და დაალაგოთ სასწორები კიტრის თხელი ნახევარწრიულებით, თვალები კი სიმინდის მარცვლებით.
3. და როდესაც დრაკონის წელი მოახლოვდება, ეს დიდებული არსება შეიძლება გველის მსგავსად განლაგდეს და კამას ტოტები ულვაშად დაუმატოს და ჩინური კომბოსტოსგან ძლიერი ფრთები ჩამოყალიბდეს.

და თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება ყოველწლიურად! თითოეული სალათი არის მომავალი წლის სიმბოლო. ძნელი არ არის ასეთი მადის ჩამოყალიბება სახლში და სუფრაზე მიტანა.

დაბადების დღისთვის

როგორც წესი, ცენტრალურ კერძს ავსებენ სიტყვიერი მილოცვებით. და თუ სალათი გახდა ასეთი კერძი, მაშინ მისი მორთვა შეიძლება უფრო შთამბეჭდავად, ვიდრე ნამცხვარი. აქ თქვენ უნდა მოუსმინოთ შემდეგ რჩევებს:

თუ ბავშვის დაბადების დღე ახლოვდება, მაშინ ისინი იწყებენ დაბადების დღის ბიჭის ინტერესებიდან და ინდივიდუალური პრეფერენციებიდან - ეს არის მომგებიანი ვარიანტი.

ბავშვთა წვეულებისთვის შეგიძლიათ სალათები სხვადასხვა გზით დაამშვენოთ:

1. არაჩვეულებრივი ფორმა. ეს ნაბიჯი ჩვეულებრივ გამოიყენება ტორტის მომზადებისას. იგივე შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათით, მოაყაროთ ინგრედიენტები საჭირო ფიგურის სახით - დათვი, მანქანა, კურდღელი, მშვილდი. მაგრამ ეს მეთოდი შესაფერისია მხოლოდ საჭმლისთვის, რომელიც შეიცავს მაიონეზს ან არაჟანს, როგორც სავალდებულო კომპონენტს. სალათის მასის მკვრივი და სქელი კონსისტენციის გარეშე ფიგურა დიდხანს ვერ შეინარჩუნებს ფორმას.
2. ფერწერა. და საერთოდ არ არის აუცილებელი სალათის ზედაპირზე შედევრის გამოსახვის მცდელობა. უბრალო ყვავილები და პატარა მზეც კი მიიპყრობს ბავშვების ყურადღებას. საყვარელი მულტფილმის გმირებიც კარგი გამოსავალია.
3. მოცულობითი დეკორი. ეს მოითხოვს უნარს. მაგრამ უმარტივესი ვარიანტია სალათის დაყოფა ყაბაყის, კიტრისა და წიწაკის „ნავებში“ და შამფურებით ყველის თხელი ნაჭრებით - ეს შექმნის ნამდვილ ნავებს.

ფერის სპექტრი

პროფესიონალ მზარეულებს ეჭვი არ ეპარებათ, რომ სალათის ლამაზად მომზადება ნებისმიერი პროდუქტით, იქნება ეს ჩვეულებრივი კიტრი თუ სოსისი. მაშინაც კი, თუ სალათი შეიცავს მხოლოდ თევზის დაკონსერვებულ ქილას და ხახვს, შეგიძლიათ შექმნათ ორიგინალური დიზაინი. იმისათვის, რომ მადამ დასრულებული სახე მიიღოს, თქვენ უბრალოდ უნდა მოიმარაგოთ ფანტაზია, ცოტა უნარი და გქონდეთ თავისუფალი დრო. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს საღებავებს, რომლებიც ადვილად მიიღება ხელმისაწვდომი პროდუქტებიდან:

• წითელი: ლინგონბერი, მოცვი, ბროწეულის მარცვლები, პომიდორი, წითელი ბულგარული წიწაკა;
• ჟოლო: ჭარხალი;
• ფორთოხალი: ფორთოხალი, ზღვის წიწაკა, სტაფილოს წვენი;
• ყვითელი: კვერცხის გული, ზაფრანა, სიმინდი;
• ლურჯი: წვენი ჩვეულებრივი წითელი კომბოსტოსგან;
• მწვანე: ისპანახი და ნებისმიერი მწვანილი;
• შავი: ზეთისხილი დაფქული.

ამ მრავალფეროვანი პროდუქტებით, ძალიან მარტივია მზა სალათზე სასურველი ფერის სქემის შექმნა.

დეკორაცია ბოსტნეულისგან, თხილისგან, კვერცხისგან

შერჩეულმა პროდუქტებმა უნდა შეინარჩუნონ ფორმა, ამიტომ ჩვეულებრივ იღებენ ბოსტნეულს, რომელიც არ ყოფილა თერმულად დამუშავებული. სხვადასხვა ფიგურები იჭრება პროდუქტებიდან ფიგურული დანის გამოყენებით და დებს კერძზე წინასწარ შემუშავებული ან შემთხვევითი თანმიმდევრობით.

მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარტივი დეკორაციის ვარიანტები, რომლებიც უკვე კლასიკად ითვლება სამზარეულოში:

საჭმელებიც ხშირად თხილით არის მორთული. დაქუცმაცებული თხილის ჩვეულებრივი საბაზისო მოფრქვევა სალათს უფრო მადისაღმძვრელს ხდის, მაგრამ შეგიძლიათ იფიქროთ მარცვლების ფორმებზე და შექმნათ მათგან სრულფასოვანი სურათი. ჟანრის კლასიკა - ზამთრის სალათი, გაფორმებული კაკლის მარცვლებით. და სეზამის მარცვლებს ხშირად ირჩევენ დიეტის ასორტისთვის. ჯერ მხოლოდ თხილი იწვება.

ხოლო თუ კვერცხს დეკორატიულად იყენებენ, მაშინ ჯერ სწორად უნდა მოიხარშოს, რომ დამუშავებისას გული არ დაიშლება. ამისათვის პროფესიონალები მათ სპეციალურად ამზადებენ: პროდუქტს ცივ წყალში აყენებენ, სანამ ბოლომდე არ დაფარავს, ელოდება ადუღებამდე, დათვალეთ ცხრა წუთი, ამოიღეთ და სწრაფად გააგრილეთ.

კვერცხებით გაფორმება, როგორც წესი, მოიცავს ზედაპირზე ცალკეული ყვავილების ან თაიგულების შექმნას. ამისათვის საჭიროა კვერცხი სიგრძეზე დაჭრათ და მიღებული ნახევრები სასურველ ფორმაში და საჭირო მიმართულებით მოათავსოთ.

მაგრამ არსებობს სხვა საინტერესო ვარიანტები:

1. ფურცლები მზადდება "ნაჭრებისგან": კვერცხი ვერტიკალურად იჭრება ნახევარი სანტიმეტრის სისქის რამდენიმე ფირფიტად.
2. კვერცხის გულს აქცევენ ნამსხვრევებად და უბრალოდ აყრიან მზა სალათებს. ასევე გამოიყენება ყვითელი მიმოზას ბურთულების შესაქმნელად ამავე სახელწოდების სალათის მომზადებისას.
3. თუ გულს ამოიღებთ, თეთრი ნახევრები შეიძლება ნავებად გამოვიყენოთ. ნავის მისაღებად შეგიძლიათ ჩადოთ კბილის ღვეზელი ყველის ნაჭერით ან კიტრის მოხრილი წრე. ან შეგიძლიათ უბრალოდ შეავსოთ ნახევრები ნებისმიერი მზა სალათით.

ორიგინალური დიზაინი

ასევე არსებობს უფრო უჩვეულო ვარიანტები, რომლებიც ნაკლებად ხშირად გამოიყენება სალათების გასაფორმებლად, მაგრამ ეს მათ ნაკლებად შთამბეჭდავად არ ხდის. ორიგინალური იდეებით, საჭმლის გაფორმება ძალიან სასიამოვნო იქნება:

1. ყინული. გააკეთეთ თასი ჩვეულებრივი გაყინული წყლით, ჩადეთ მასში ბოსტნეულის ნაჭრები. სალათი იქ მიირთმევენ.
2. ჟელე. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მომზადებული ინგრედიენტების მოსასხმად და ნაწილებად დაჭრილი საჭმლის მირთმევით. ალტერნატიული მეთოდია ჟელედან მკვრივი ფიგურების შექმნა კერძის გასაფორმებლად.
3. კვეთა. ეს დიზაინი ძალიან ხშირად გვხვდება რესტორნებში. კვეთის დიზაინი გულისხმობს ხილისა და ბოსტნეულის ლამაზად მოჭრას, მაგრამ ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სოსისთან ან ყველთან ერთად. სახლის კვეთა შეიძლება გადაიქცეს საინტერესო ოჯახურ დასასვენებლად. მოხარშული ძეხვისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ თაიგული, დაჭრათ თხელ ნაჭრებად და პილერის გამოყენებით კიტრი დაჭრათ გრძელ მოქნილ ფენებად და დაამშვენოთ აყვავებული კვირტი.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ განიხილოთ სრულფასოვანი კომპოზიციები, რომელთა შექმნა ასევე არ არის რთული. აქ არის მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ ვარიანტები საჭმლის დიზაინისთვის:

1. საშობაო გვირგვინი. აიღეთ ნებისმიერი სალათი, როგორც საფუძველი და დადეთ რგოლში. მთავარ დეკორაციად კამას ყლორტები გამოიყენება. ზემოდან მოთავსებულია ბულგარული წიწაკისგან, სტაფილოდან ან ყველით მოჭრილი ვარსკვლავები.
2. მიმოზა. ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს დავალებას. სალათი მოთავსებულია შუშის ჭურჭელში ფენებად: ჯერ დამარილებული თევზი, შემდეგ ცილა, სტაფილო, ხახვი, კარტოფილი. თითოეული ფენა დაფარულია მაიონეზით. და ზემოდან არის დეკორაცია - დამსხვრეული კვერცხის გული.
3. ბროწეულის სამაჯური. მირთმევის კერძის ცენტრში მოთავსებულია ჭიქა, ირგვლივ ფენებად აფენენ ინგრედიენტებს: მოხარშული ქათამი, სტაფილო, კარტოფილის პიურე, თხილი, ჭარხალი, თხილი, ხახვი და სხვა თხილი. მაიონეზის ზედა ფენა გულუხვად არის დაფარული გახეხილი ჭარხლით, ზემოდან კი ბროწეულის მარცვლები დევს.
4. Რუბიკის კუბი. თითოეული მკვრივი ინგრედიენტი იჭრება პატარა კვადრატებად და იკეცება ფერად კუბებად. როგორც წესი, ასეთი საჭმლის მოსამზადებლად გამოიყენება ჭარხალი, სტაფილო, კიტრი და ყველი.

ზოგადად, სალათების გაფორმების უამრავი იდეა არსებობს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ დადასტურებული და კლასიკური ვარიანტები ან მოიფიქროთ რაიმე სრულიად უნიკალური. აქ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ენდოთ თქვენს ფანტაზიას და არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების გაკეთება, რადგან ეს არ დააზარალებს მზა სალათის გემოს.

ყურადღება, მხოლოდ დღეს!