უგემრიელესი დამსხვრეული ორცხობილა. უგემრიელესი ნამცხვრები - რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები და რეკომენდაციები. კარაქზე

უგემრიელესი დამსხვრეული ნამცხვრები აღფრთოვანებს ტკბილი კერძების ყველა მოყვარულს. ეს ხრაშუნა ნამცხვარი სხვა ტიპებისგან განსხვავდება თავისი განსაკუთრებული ტექსტურით, რომელიც ფაქტიურად დნება პირში.

ორცხობილის ნამცხვრები იდეალური იქნება ფინჯან ჩაის ან ძლიერ ყავასთან ერთად. მე მაქვს ძალიან საინტერესო რეცეპტი ნამცხვრების დასამზადებლად და ვაღიარებ, რომ ერთზე მეტია.

არსებობს ფუნთუშების დამზადების რეცეპტი შიგთავსით და მის გარეშე, შოკოლადისა და კაკაოს დამატებით.

ორცხობილის ფუნთუშების მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა ფორმის, ფერისა და ზომის, რეცეპტი ამას საერთოდ არ კრძალავს და მე სრულიად მივესალმები სამზარეულოში გონივრულ ექსპერიმენტებს.

უბრალოდ გადახედეთ მიმაგრებულ ფოტოს, რა გემრიელი და ლამაზია დამსხვრეული ორცხობილა და თავად დარწმუნდებით, რომ ძალიან გემრიელია.

თუ გსურთ თქვენი საყვარელი ადამიანების განებივრება მსგავსი ცომეულით, მაშინ ჩემი რეცეპტი ნამდვილად გამოგადგებათ.

მე არ ვიკამათებ იმ ფაქტზე, რომ თითქმის ყველა დიასახლისს აქვს არსენალში ნამცხვრების ცომის რეცეპტი, რომელიც მათ ყველაზე მეტად მოსწონთ.

მაგალითად, ნამცხვრების „ზოლოტაია ნივას“ დამზადების რეცეპტი არამარტო არ გამოიწვევს რაიმე სირთულეს, არამედ შესანიშნავი დამატება იქნება სადღესასწაულო სუფრისთვის.

ვინც უყურებს მათ ფიგურას, დააფასებს ხაჭოს ნამცხვრების რეცეპტს. ეს არის ძალიან გემრიელი ფუნთუშები, მაგრამ ამავე დროს ისინი შეიცავს მინიმალურ კალორიებს.

ორცხობილის ნამცხვარი არ უნდა შეუქმნას პრობლემებს ახალბედა საკონდიტრო მზარეულებსაც კი, რადგან ცომი ძალიან ელასტიურია.

პატარა მზარეულები დაგეხმარებიან ცომისგან სპეციალური ფუნთუშების ფორმის ჩამოყალიბებაში და ბავშვებთან ერთად მომზადება კიდევ უფრო საინტერესო პროცესი გახდება. შეხედეთ ფოტოს, რომ ნახოთ, როგორ შეგიძლიათ ქუქიების ჩვეულებრივი ფორმების დივერსიფიკაცია.

ქვემოთ წარმოგიდგენთ საკონდიტრო ნამცხვრის მომზადების კლასიკურ რეცეპტს, ასევე მისი მომზადების სხვადასხვა ვარიაციებს.

ერთი რეცეპტი მოუწოდებს დარბილებულ სლ. კარაქი, როცა მეორე - ცივი კარაქი უნდა დაჭრათ ხორბლის ფქვილთან ერთად.

მაგრამ პირველ რიგში, მსურს ვისაუბრო ზოგად პრინციპებზე, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ტკბილეულის დელიკატესი.

თუ გადაწყვეტთ გემრიელი დამტვრეული ნამცხვრების მომზადებას, მაშინ ჯერ უნდა წაიკითხოთ ჩემი სასარგებლო რეკომენდაციები:

ფუნთუშების ინგრედიენტები წინასწარ უნდა გაცივდეს.
იმისთვის, რომ ნამცხვრებს რბილი ტექსტურა ჰქონდეს, ფქვილი უნდა გაცრათ. უმჯობესია შეცვალოთ რეცეპტი და ფქვილის ნაცვლად გამოიყენოთ კარტოფილის სახამებელი ან შეცვალოთ საჭირო რაოდენობის ფქვილის დაახლოებით 1/3.
ცომის ცომი უნდა მოამზადოთ და შეინახოთ მაცივარში შემდგომი გამოყენებისთვის, თუ გადაწყვეტთ ფუნთუშების გამოცხობას. სიცივე საკონდიტრო ნაწარმის საუკეთესო მოკავშირეა.
შაქრის ფხვნილით ან ფქვილით მოფენილ მაგიდაზე ცომი უნდა გააბრტყელოთ. ამ მიზნებისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი ქაღალდის ფურცლები.
არ არის აუცილებელი პერგამენტის ზეთით შეზეთვა, რადგან დამსხვრეული ცომი ცხიმიანი იქნება, როგორც ამას რეცეპტი წერს ამ პუნქტში.

გირჩევთ გაეცნოთ დიასახლისების მიერ დაშვებულ ყველაზე გავრცელებულ შეცდომებს, რომლებიც, მიუხედავად ცომის მომზადების სიმარტივისა, ხელს უშლის მათ გემრიელი ორცხობილის გამოცხობას.

ნუ დაუშვებ შეცდომებს

თუ შეამჩნევთ, რომ ცომის გაბრტყელებისას ის შეიძლება დაიმსხვრა და ფორმა არ შეინარჩუნოს, ეს იმაზე მეტყველებს, რომ ინგრედიენტები თბილი იყო. ეს არ ახდენს საუკეთესო გავლენას ქუქიების ხარისხზე.
თუ გაბრტყელებისას საკონდიტრო ნაწარმი ძალიან იკუმშება, მაშინ კარაქის დაუმატებლად გადააჭარბეთ ფქვილისა და სითხის საჭირო რაოდენობას.
ცომი უხეში და ზედმეტად დამსხვრეული იყო - გამოცხობის წინ ცომი სათანადოდ არ გაცივდა.
ორცხობილის ნამცხვრები ძალიან მტვრევადია და იშლება - ცომისთვის მთელი ქათამი უნდა გამოგვეყენებინა. კვერცხი, აიღო ძალიან ბევრი ზეთი.
ორცხობილა გემრიელია, მაგრამ ჭიქასავით მყარი - ძალიან ბევრი შაქარი და არასაკმარისი ქათამი. გული ცომისთვის, ალბათ მხოლოდ ცილა წაიღეს დელიკატესის მოსამზადებლად.

ჩვენ დავალაგეთ თეორია, ახლა თქვენ შეგიძლიათ გაეცნოთ უბრალო საკონდიტრო ნაწარმის კლასიკური რეცეპტი, რომელიც არცერთ დიასახლისს არ უნდა ჰქონდეს პრობლემა. ძალიან გემრიელია და ბავშვებსაც მოეწონებათ.

მარტივი საცხობი ცომი

რეცეპტი სასარგებლო იქნება დამწყებთათვის მარტივი ცომის მოსამზადებლად. დამსხვრეული ცომის დასამატებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ თხილი, თესლი, კაკაო და ვანილინი.

შეგიძლიათ გამოაცხოთ ნებისმიერი ფორმის ორცხობილა, ყველაფერი თქვენს ფანტაზიასა და სურვილზე იქნება დამოკიდებული. რეცეპტი მარტივია: 1 წილი შაქარი, 2 ცხიმი; 3 - ფქვილი.

ცომის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 50 გრ. საჰარა; 100 გრ. sl. ზეთები; 150 გრ. ფქვილი და ცოტა მარილი.

დამსხვრეული ცომის მომზადების ალგორითმი:

კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე არბილებ, მარილი და შაქარი ავთქვიფო, მხოლოდ ამის შემდეგ ვამატებ ფქვილს. ცომს მოვზილე (კაკაოს თუ დავამატებთ, ცოტა ნაკლები ფქვილი უნდა გამოიყენოთ).
შევდგა ღუმელში 20 წუთით 180 გრადუსზე. ცომმა ოქროსფერი ელფერი უნდა მიიღოს. ორცხობილას როგორც გნებავთ, ვაფორმებ, ოღონდ ჯერ გაცივდეს.

გემრიელი ნამცხვრების რეცეპტი "ზოლოტაია ნივა"

თუ გსურთ მიირთვათ გემრიელი რბილი ორცხობილა, რომელიც პირში გადნება, მაშინ მიიღეთ:

200 გრ. საჰარა; 350 გრ. sl. კარაქი (ცომისთვის 200, დანარჩენი მინანქრისთვის); 4 რამ. ქათმები კვერცხები; 450 გრ. ფქვილი; 100 გრ. რძე; 20 გრ. კაკაო, 1 ჩ.კ. სოდა (აუცილებლად ჩააქროთ ძმრით); ვაფლი და თხილი.

ცომის ცომის შესავსებად შეგიძლიათ აიღოთ თხილი (დაქუცმაცებული), ალუბალი, შოკოლადის მინანქარი ან მოამზადოთ ვაფლის ნამსხვრევები.

ორცხობილას დამზადების მეთოდი შემდეგია:

კვერცხებს ვადუღებ, გულებს გავხეხავ და წინასწარ დარბილებულ რძეს ვურევ. კარაქი, სოდა და არაჟანი. კარგად აურიეთ და დაამატეთ ფქვილი.
მოზელილი ცომის ცომს ვყოფ შუაზე და მაცივარში ვათავსებ დაახლოებით 30 წუთით, გავაბრტყელებ და ვჭრი ფუნთუშებს. გამოაცხვეთ ღუმელში ოქროსფერამდე.
სანამ ცომეული ჩამოვა, ვამზადებ მინანქარს, რომელშიც შემდეგ ვასხამ გაციებულ ხრაშუნა ფუნთუშებს და ვაფშე ვაფლის ნამსხვრევებში ან თხილში. მინანქარი მზადდება უბრალოდ: რძე, კარაქი, შაქარი და კაკაო ცეცხლზე ადუღეთ, სანამ ბოლომდე არ დაიშლება.

დიეტური ნამცხვრები ხაჭოს ცომისგან "ჭურვი"

რეცეპტი მარტივია და ფუნთუშები არა მხოლოდ გემრიელი და ჯანსაღია მათთვის, ვინც აკვირდება მათ ფიგურას, არამედ შეიცავს უამრავ კალციუმს. როგორც ბავშვები, ასევე მოზრდილები დააფასებენ მის განსაკუთრებულ გემოს.

ქუქი-ფაილის რეცეპტი მოიცავს:

250 გრ. ხაჭო (უმჯობესია ხელნაკეთი აიღოთ); 100 გრ. sl. კარაქი (შეიძლება შეიცვალოს მარგარინით, მაგრამ ამის გაკეთება განსაკუთრებით არ არის მიზანშეწონილი); 250 გრ. ფქვილი; შაქარი; 10 გრ. სოდა ლიმონმჟავასთან ან გამაფხვიერებელთან ერთად.

მოქმედებების ალგორითმი:

ხაჭოს ვფქვავ. სლ-ს ვურევ. ზეთი
ფქვილი შეურიეთ გამაფხვიერებელს. ნარევებს ვურევ და ცომს ვზივარ. დაახლოებით 30 წუთი სიცივეში ვდებ.
ფენას გავაბრტყელებ და უბრალო ჭიქით ვჭრი წრეებს. თითოეულ წრეს შაქარში ვასხამ. „შაქრის“ გვერდით შიგნიდან ვკეცავ და მომავალ ფუნთუშებს ორივე მხრიდან ვახვევ. შეხედეთ ფოტოს, რომ ნახოთ რა სახის ქუქიები უნდა მიიღოთ.
შევდგა ღუმელში 200°-ზე 20 წუთით.

ამ დროის განმავლობაში ფუნთუშები ოქროსფერი გახდება. ფუნთუშების რეცეპტის დივერსიფიკაციისთვის გირჩევთ ცომს კაკაოს ან დარიჩინის დამატება.

ჩემი ვიდეო რეცეპტი

ნებისმიერი საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც დამზადებულია საკონდიტრო ნაწარმიდან, წარმოუდგენლად ჰაეროვანი, გემრიელი გამოდის, ის უბრალოდ დნება პირში. ნამცხვრის ნამცხვარი ცხიმის შემცველობის გამო მკვრივდება. კერძს აქვს საკმაოდ მაღალი კალორიული შემცველობა, მაგრამ ზოგჯერ თქვენ უბრალოდ უნდა განებივროთ ასეთი პროდუქტებით.

სამზარეულოს პრინციპები

დამსხვრეულ ცომეულს შეიძლება ჰქონდეს სხვადასხვა ფორმა და შეიძლება დაემატოს ყველა სახის დანამატს: ქიშმიშით, შოკოლადით, სხვადასხვა თხილით, ჩირით. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მზარეულის პრეფერენციებზე. რა თქმა უნდა, ძალიან ადვილია მაღაზიაში ქარხნული ცომეულის პოვნა, მაგრამ მათი არომატი არ არის შედარებული ხელნაკეთთან. თქვენ არ შეგიძლიათ დაივიწყოთ საკუთარი ცომის დამზადება. ფუნთუშების რეცეპტი ძალიან მარტივია, მაგრამ მაინც ყველა ახალბედა დიასახლისმა არ იცის როგორ მოამზადოს კარგი ცომის ცომი, აქ თქვენ უნდა გაეცნოთ რამდენიმე კულინარიულ ხრიკს:

კლასიკური რეცეპტი

სინამდვილეში, საკონდიტრო ნაწარმის დამზადება საკმაოდ მარტივია. კლასიკური რეცეპტი მოითხოვს პროდუქტების მინიმალურ კომპლექტს. კვერცხების გარეშე აკეთებენ. მარტივი მომზადება შეიძლება გაერთიანდეს სხვადასხვა შიგთავსთან: კენკრა, ხილი, ხაჭო, ნაღები. ზოგადად, არსებობს მრავალი ვარიანტი, თუ რა შეიძლება შეიქმნას ასეთი ცომისგან. მომზადებისთვის მიიღეთ:

200 გრ რბილი კარაქი;
სამი ჭიქა ფქვილი;
სამი კოვზი არაჟანი;
კოვზი შაქარი;
მწიკვი მარილი.

ჯერ დარბილებული კარაქი მოათავსეთ მინის ჭურჭელში და შეიზილეთ ჩანგლით ან კოვზით. დაამატეთ შაქარი და გახეხეთ, რომ ნარევიდან დიდი სიმსივნეები ამოიღოთ. შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი და მარილი, ხელებით მოზილეთ ინგრედიენტები წვრილ ნამსხვრევებამდე. დაუმატეთ არაჟანი და აურიეთ.

ბაზა უნდა იყოს ელასტიური და ერთგვაროვანი. გადააფარეთ ფილმი და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.

შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ სხვადასხვა ფუნთუშების დამზადება - ხელნაკეთი ცომი ძალიან ელასტიურია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფორმები და ჩართოთ ოჯახის ყველა წევრი საინტერესო პროცესში.

არაჟნის ვარიანტი

ღუმელში ნამცხვრების ცომი სხვადასხვა გზით შეგიძლიათ. მარტივი, მაგრამ გემრიელი ვარიანტია ცომის მოზელა არაჟნითა და კვერცხით. ბაზა გამოდის ნაზი და რბილი. წარმატებული ქუქი-ფაილების მისაღებად თქვენ უნდა აირჩიოთ მაღალი ხარისხის და ახალი პროდუქტები:

ჯერ მარგარინი შაქართან და მარილთან ერთად ავთქვიფოთ ფუმფულა მასის მიღებამდე. დაუმატეთ კვერცხი და აურიეთ მიქსერით. ფქვილს ურევენ გამაფხვიერებელს და უმატებენ თხევად ბაზას. როდესაც ნარევი ერთგვაროვანი გახდება, დროა შედგით მაცივარში ფილმის ქვეშ. ნახევარი საათის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ცომის გაბრტყელება.

ნამცხვრები მარგარინთან ერთად

მარგარინთან ერთად, პროდუქტი გამოდის ნაზი და დამსხვრეული. მზა ნამცხვრებს ხშირად მიირთმევენ ჩაისთან ერთად, ჯემით ან ხელნაკეთი კონსერვებით. ამ ვარიანტს არ შეიძლება ეწოდოს დიეტური - ცომი ძალიან მდიდარი და კალორიულია. მზადდება შემდეგი პროდუქტებისგან:

ორი ჭიქა ფქვილი;
კვერცხი;
120 გრ მარგარინი;
შაქარი გემოვნებით, ცოტა სოდა.

კვერცხი შეურიეთ შაქარს და ათქვიფეთ. მარგარინს წვრილად ჭრიან, შემდეგ ურევენ შაქარს, ჩანგლით აზავებენ. დაუმატეთ ფქვილი და სოდა. ხელები შეზეთეთ მცენარეული ზეთით ისე, რომ ძირი არ მიეკრათ ზელვისას. ჩამოაყალიბეთ ბურთი და შედგით მაცივარში. შემდეგ მიღებული ცომიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა ფორმის გემრიელი პროდუქტები.

არ არის დამატებული ცხიმი

x100 მლ არაჟანი;
სამი ჭიქა ფქვილი;
ორი კვერცხი;
1 ს.კ. კოვზი შაქარი და მცენარეული ზეთი;
ცოტა ჩამქრალი სოდა.

ჯერ კარაქი შეურიეთ ფქვილს და მარილს. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, დაუმატეთ არაჟანი და სოდა. ყველა კომპონენტი შერეულია და მოჰყვება ფქვილი.

ცომი მოზილეთ ელასტიური კონსისტენციის მიღებამდე. ამ ცომის ნამცხვრები ათ წუთში ცხვება.

კეფირით და მაიონეზით

ეს ცომი უნივერსალური გამოდის, მისი შერწყმა შესაძლებელია ნებისმიერ დანამატთან და შიგთავსთან. გამოდის, რომ ძალიან პლასტიკურია, პროდუქციის ქანდაკება ძალიან მარტივია. ცომეული ხრაშუნა. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ თხილი, სანელებლები ან დაშაქრული ხილი ცომს გემოვნებით. საჭირო პროდუქტების ძირითადი ნაკრები შემდეგია:

700 გრ ფქვილი;
300 მლ კეფირი;
120 გრ მარგარინი;
კვერცხი;
სოდა.

ჯერ მარგარინი გაადნეთ დაბალ ცეცხლზე, დაუმატეთ კეფირი, კვერცხი და სოდა. აურიეთ მიქსერით. დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ სქელ ძირზე, რომელიც ხელზე არ უნდა გეწებებათ. გაგრილების შემდეგ შეგიძლიათ ფუნთუშებს ფორმა და გამოაცხვოთ 180 გრადუსზე.

მაიონეზის კლასიკური რეცეპტი ძალიან მარტივია, მაგრამ შეგიძლიათ ცომი გაახაროთ პაპრიკას, კურკუმას ან დარიჩინის დამატებით. შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში, დაშაქრული ხილი, თხილი, სეზამის თესლი - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მზარეულის პრეფერენციებზე. ბაზისთვის აიღეთ:

სამი ჭიქა ფქვილი;
200 გრამი კარაქი, შაქარი;
200 მლ მაიონეზი;
კვერცხი;
ლიმონის წვენი, სოდა, ვანილი.

მაიონეზი შეურიეთ კვერცხს და შაქარს. ერთგვაროვნება უნდა იყოს სრულყოფილი. დაამატეთ სოდა, ლიმონის წვენით ჩამქრალი და ვანილინი. ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი. დაუმატეთ კუბებად დაჭრილი კარაქი. მასა არ იქნება ძალიან მჭიდრო და ციცაბო.

შეგიძლიათ მისგან ბურთულები გააკეთოთ და გამოაცხვოთ ზეთიან საცხობ ფირფიტაზე. მზა პროდუქტებს ასხამენ კაკაოს ფხვნილს.

მოკლე პური

ცომს შეგიძლიათ დაუმატოთ შოკოლადის ნაჭრები (თეთრი და მუქი), თქვენი საყვარელი თხილი და ლიმონის ცედრა. მზა პროდუქტებს ჩვეულებრივ ამშვენებს კარაქის კრემი - გამოდის ძალიან გემრიელი. ტკბილი ცომი მზადდება შემდეგი ინგრედიენტებისგან:

150 გრ ფქვილი;
80 გ ტკბილი კარაქი;
ოთხი სუფრის კოვზი წყალი, შაქარი;
კვერცხის გული;
მარილი.

ჯერ ზეთს ურევენ მარილით და დაფქვავენ. გული ათქვიფეთ შაქართან და წყალთან ერთად. კვერცხის ნარევს დაუმატეთ ფქვილი, აურიეთ ინგრედიენტები დანით. დაამატეთ ზეთის ნარევი და კარგად აურიეთ. ცომი გააბრტყელეთ ფქვილით მოყრილ სამუშაო ზედაპირზე.

საცხობი მზადდება ჩვეული წესით: ფორმის ფუნთუშებს აცხობენ ზეთიან ტაფაზე ქერქის წარმოქმნამდე. მომზადების დრო განსხვავდება ფიგურების ზომისა და ღუმელის მახასიათებლების მიხედვით, მაგრამ საშუალოდ არაუმეტეს ოცი წუთისა.

ხაჭოს რეცეპტი

შეგიძლიათ მოამზადოთ ხაჭოს ნამცხვრის უფრო ჯანსაღი ვერსია, თუ შაქარს ნატურალური თხევადი თაფლით ჩაანაცვლებთ. დანარჩენი პროდუქტები უცვლელი რჩება:

500 გრ ფქვილი;
250 გრ ხაჭო;
200 გრ კარაქი;
50 გრ შაქარი;
15 გ გამაფხვიერებელი;
ლიმონის ცედრა.

ხაჭოს ურევენ კარაქს და ლიმონის ცედრას. ფქვილს ურევენ მარილს, გამაფხვიერებელს და გაცრილს. ფქვილის ნარევი იგზავნება ხაჭოში, მოზილეთ მანამ, სანამ სიმსივნეები არ დარჩება. ამ ცომისგან ნამცხვრები მზადდება დაახლოებით ოც წუთში 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.

თითოეული რეცეპტი ცომს გასაოცარ გემოს ხდის. ღირს რამდენიმე ვარიანტის მომზადება, რათა გაიგოთ, რომელი მოგწონთ საუკეთესოდ. თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ინგრედიენტებით, ვიდრე მკაცრად დაიცვან მითითებული რეცეპტი. ცომის ნამცხვრები საუკეთესოდ მიირთვით ახლად მოხარშულ ჩაის ან ახალ ყავასთან ერთად. ფუნთუშები შეიძლება გახდეს ბავშვის სრული საუზმე ან უნიკალური დესერტი მთელი ოჯახისთვის.

ყურადღება, მხოლოდ დღეს!

ირინა კამშილინა

ვინმესთვის საჭმლის მომზადება ბევრად სასიამოვნოა, ვიდრე საკუთარი თავისთვის მომზადება))

შინაარსი

სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი დესერტი და დარჩეთ ბიუჯეტის ფარგლებში - ეს არის ამოცანა, რომელსაც ორცხობილის რეცეპტები ბრწყინვალედ უმკლავდება. დელიკატური გემოთი, ხელნაკეთი ცომეული აქვს დამსხვრეული სტრუქტურა, ადვილად მოსამზადებელია და შეიძლება შერწყმული იყოს ნებისმიერ შიგთავსთან - ხაჭო, ქიშმიში, ჯემი, კონსერვები, თხილი. კლასიკური რეცეპტები (ნამცხვრის ნამცხვრები მარგარინთან ერთად) ან ორიგინალური (ხორცის საფქვავის გამოყენებით) ეტაპობრივად ფოტოებით არის ყველაზე სწრაფი გზა, რომ ისწავლოთ ან დაიმახსოვროთ, როგორ გააკეთოთ ორცხობილა.

ხელნაკეთი საცხობი რეცეპტები

არ არსებობს სპეციალური საიდუმლოებები საკონდიტრო ნამცხვრების დამზადების პროცესში, თქვენ უნდა დაიცვან პროპორციები და ზუსტად მიჰყვეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებს. დელიკატესების მომზადების ტრადიციული მეთოდები გულისხმობს მარგარინის გამოყენებას, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს კარაქით. სხვა ორიგინალური რეცეპტები ეფუძნება არაჟანს, კეფირს და მოყვება შედედებული რძე, შოკოლადის ჩიფსები და კაკაო. როგორ მოვამზადოთ ნამცხვრის ცომი ისე, რომ ფუნთუშები გემრიელი გამოვიდეს? სანამ ცომი გავაბრტყელოთ, შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.

მარგარინზე

ტრადიციული პურის რეცეპტისთვის პროდუქტების ძირითადი ნაკრები არის მინიმალური სია, მარგარინის ჩათვლით. ჯანსაღი დიეტის მხარდამჭერები არ უნდა იყვნენ ზედმეტად სკეპტიკურად განწყობილი ამ პროდუქტის მიმართ, რადგან მაღაზიის თაროებზე ბუნებრივი კარაქის პოვნა, რომელიც ალტერნატივად ითვლება, არც ისე ადვილი საქმეა. თქვენ სწრაფად დაეუფლებით ხელნაკეთი მარგარინის ნამცხვრის რეცეპტს ქვემოთ მოცემული ნაბიჯ-ნაბიჯ რეკომენდაციების წყალობით და შემდეგ გამოიყენეთ იგი, ყოველ ჯერზე არჩევთ ახალ შიგთავსს - მაშინ არ მოგბეზრდებათ დელიკატესი.

ინგრედიენტები:

400 გრ ფქვილი;
250 გრ მარგარინი;
1 კვერცხი;
200 გრ შაქარი;
0,5 ჩაის კოვზი სოდა.

ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადების პროცესი:

კვერცხი კარგად შეურიეთ შაქარს, სანამ ეს უკანასკნელი მთლიანად არ დაიშლება.
ნარევს დაუმატეთ ოდნავ დარბილებული მარგარინი. შეურიეთ ინგრედიენტები, სანამ ნარევი ხაჭოს არ წააგავს.
შემდეგ თანდათანობით, გაცრილი, დაამატეთ ფქვილი, დაამატეთ სოდა და მოზილეთ ცომი.
დადგით გრილ ადგილას ნახევარი საათით, ამოიღეთ, გააბრტყელეთ, ამოჭერით ფორმები (დანნით, ფორმები), მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი ან რძე.
გამოაცხვეთ დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში.

კარაქზე

კლასიკური რეცეპტის მიხედვით დამსხვრეული ორცხობილა მიიღება თუ კარაქზე დაფუძნებულ ტკბილ კერძს მოამზადებთ. თითქმის იგივე პროდუქტები და პროპორციები და ისე, რომ მზა ნამცხვრები არ აღმოჩნდეს მყარი ან ძალიან მშრალი, თქვენ უნდა აურიოთ ფქვილი მცირე რაოდენობით სახამებელთან. ნამცხვრის ნამცხვრების რეცეპტებს შორის, ეს შესანიშნავია, როგორც საფუძველი და შეგიძლიათ მისი დივერსიფიკაცია ლიმონის ცედრა, ვანილის, თხილის, ჯემისა და შოკოლადის დამატებით, თუ სასურველია.

ინგრედიენტების კლასიკური პროპორციები:

250 გრ ფქვილი;
150 გრ კარაქი (კარაქი);
80 გრ შაქარი;
1 კვერცხი.

მომზადების პროცესი:

გახეხეთ კარაქი მესამე ჭიქა შაქრით.
გატეხეთ კვერცხი და შეურიეთ კარაქის ნარევს.
ფქვილი გაცერით, სურვილისამებრ დაუმატეთ შიგთავსი ან საერთოდ გააკეთეთ მის გარეშე.
რჩება მხოლოდ ცომი საფუძვლიანად მოზილეთ, ამოჭერით ფუნთუშები და გამოაგზავნოთ ღუმელში 15-25 წუთის განმავლობაში.

არა კვერცხები

ტრადიციული რეცეპტის პროდუქტებს შორის, როდესაც ფუნთუშების ცომი სახლში მზადდება, ქათმის კვერცხი უშეცდომოდ არის წარმოდგენილი. მაგრამ არაფერი გიშლით ხელს ამ ფუნთუშების რეცეპტის მიხედვით კვერცხის გარეშე. მჭლე ვერსია დიდად არ ამცირებს ხელნაკეთი დელიკატესის გემოს; ცომი უბრალოდ უფრო მოქნილი გამოდის. და შემდეგ არის უსაზღვრო ფანტაზია შევსებისას: ორცხობილის ნამცხვრები მარტივია, მაგრამ ამავდროულად, ისინი ადვილად გახდებიან კეთილშობილური შიგთავსის დამატებით.

500გრ ფქვილი
250 გრ კარაქი (კარაქი);
80 გრ არაჟანი;
200 გრ შაქარი.

მომზადება:

დარბილეთ კარაქი, დატოვეთ პროდუქტი სამზარეულოში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ გახეხეთ მთელი მოცულობა შაქრით.
შემდეგ ნარევს დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და მარილი, აურიეთ ერთგვაროვან მასამდე.
არაჟანს უმატებენ ბოლოს, ინგრედიენტებს ურევენ, მაგრამ უნდა ეცადოთ, რომ ცომი არ „გაჭედოთ“.
გააჩერეთ ნახევარი საათი და შემდეგ ფუნთუშები ამოჭერით ფუნთუშეულით. გამოაცხვეთ სანამ არ დასრულდება, დაახლოებით 20 წუთი.

ათქვიფეთ მინუტკას არაჟანი

თუ თქვენ ეძებთ რეცეპტს ტკბილეულის მოსამზადებლად ნაჩქარევად, ეს რეცეპტი შესანიშნავია. რბილი ფუნთუშები პირში დნება, რადგან მთავარი ინგრედიენტი არაჟანია. დელიკატესის სახელწოდება პირდაპირ მიუთითებს იმაზე, რომ ორცხობილა არაჟნით სწრაფად მზადდება, საკმარისია მიჰყვეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებს.

ორცხობილის არაჟნის ვერსიის მოსამზადებლად აიღეთ:

400 გრ ფქვილი;
250 გრ მარგარინი;
150 გრ შაქარი;
რძე 60 მლ;
მწიკვი ვანილი.

მომზადების პროცესი:

გახეხეთ რბილი მარგარინი (კარაქი) შაქართან ერთად, სანამ არ გახდება გლუვი, როგორც სქელი არაჟანი.
ნარევს დაუმატეთ რძე, ათქვიფეთ ჰაეროვანი მასის მისაღებად.
შემდეგი ნაბიჯი არის გაცრილი ფქვილის დამატება და ცომის მოზილეთ.
გამოჭერით ან გამოწურეთ საცხობ ფირფიტაზე საკონდიტრო ტომრის გამოყენებით, მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.

მურაბის ან ჯემით სავსე ორცხობილა

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი ხელნაკეთი დელიკატესი სულ რაღაც ნახევარ საათში, თუ შევარჩევთ შევსებული ბაგელების რეცეპტს და საფუძვლად გამოიყენებთ ცომის ცომს. ოჯახის ბიუჯეტის დანაზოგი მნიშვნელოვანი იქნება, რადგან ზამთრისთვის მომზადებული ჯემი ან მურაბა გამოდგება შიგთავსად. დაურეკეთ თქვენს შვილს, რომ დაგეხმაროთ მოამზადოთ ორცხობილა ჯემით, რომელსაც შემდეგ დიდი სიამოვნებით მიირთმევს.

ინგრედიენტები:

400 გრ ფქვილი;
0,5 ჩაის კოვზი სოდა;
150 გრ არაჟანი;
250 გრ მარგარინი;
80 გ შაქრის ფხვნილი;
200 გრ მურაბა (ჯემა, მურაბა).

მომზადების პროცესი:

მარგარინი და არაჟანი გავხეხოთ ერთგვაროვან და ფუმფულა ფორმებამდე.
შემდეგ დაასხით გაცრილი ფქვილი, დაამატეთ სოდა, მოზილეთ ცომი ბაგელებისთვის.
შემდეგი, ის უნდა დაიყოს ოთხ თანაბარ ნაწილად. თითოეული გავაბრტყელოთ თხლად, რათა წრე გამოვიდეს, დიაგონალზე დავჭრათ 8 თანაბარ ნაწილად.
თითოეულ ნაჭერს წაუსვით ფუნჯი და გააბრტყელეთ ბაგელი, დაწყებული ფართო კიდიდან.
მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათით, დააყენეთ ტემპერატურა არაუმეტეს 200 გრადუსზე.

კეფირი ბავშვებისთვის

როგორ მოვამზადოთ პატარა ნამცხვრები ბავშვებისთვის ისე, რომ ისინი რბილი იყოს? გააკეთეთ კეფირით, მაშინ ეს ბავშვობის დელიკატესი სამუდამოდ დარჩება თქვენს მეხსიერებაში. ეს რეცეპტი, თავისი შემადგენლობით უპრეტენზიო, აუცილებლად უნდა დაემატოს სახლში ფუნთუშების სწრაფად და გემრიელად მომზადების უმარტივესი გზების კოლექციას. ბავშვებისთვის ყველაზე დელიკატური ნამცხვრებისთვის მიიღეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

450 გრ ფქვილი;
180 მლ კეფირი;
150 გრ მარგარინი;
120 გრ შაქარი;
2 კვერცხი;
მწიკვი მარილი;
ნებისმიერი შიგთავსი (ქიშმიში, ხაჭო, შოკოლადი, ჩირი გარგარი).

მომზადება:

კვერცხები ათქვიფეთ ათქვიფეთ ქაფამდე, დაუმატეთ შაქარი, კეფირი, კვლავ კარგად აურიეთ პროდუქტები ერთგვაროვან მასამდე.
დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი, მარილი, დარბილებული მარგარინი, შიგთავსი. მოზილეთ ცომი, რომელიც საუკეთესოდ შეფუთეთ ფილმში და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ამის შემდეგ გააბრტყელეთ, ამოჭერით ფორმები, წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი ან რძე. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.

იულია ვისოცკაიას ქიშმიშით და შოკოლადით

უბრალო საკონდიტრო ნაწარმის გემრიელ დელიკატესად გადაქცევა დიდ სირთულეს არ წარმოადგენს მათთვის, ვინც ამ რეცეპტს ირჩევს. ხელნაკეთი ნამცხვრების მომზადების ამ მეთოდის თავისებურება ის არის, რომ ქიშმიში ჯერ უნდა ჩაეფლო რომში, პორტვეინში ან კონიაკიში. მეორე შიგთავსი - შოკოლადი - არ არის დაქუცმაცებული ან მდნარი, არამედ დაჭრილი დანით ისე, რომ პატარა ნაჭრები მოხვდეს ცომში. მზა ორცხობილა ხრაშუნა გამოდის, თუ გამოცხობის წინ ცომს მაცივარში მოათავსებთ.

ინგრედიენტები:

240 გრ ფქვილი;
0,5 ჩაის კოვზი სოდა;
125 გრ კარაქი (კარაქი);
100 გრ შაქარი;
1 კვერცხი;
100 გრ შოკოლადი;
70 გრ ქიშმიში;
1 ფორთოხალი (ცედრა);
50 მლ ალკოჰოლური სასმელი (კონიაკი, რომი);
ცოტა მარილი, დარიჩინი, მიხაკი, ვანილი, მუსკატის კაკალი.

მომზადება:

გაცერით ფქვილი, შეურიეთ სოდას, სანელებლებს და წინასწარ გაჟღენთილი ქიშმიშით.
კარაქი და შაქარი კარგად გახეხეთ, დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი.
შემდეგ ჩაასხით ალკოჰოლური სასმელი, რომელშიც ქიშმიში იყო ჩასმული, დაუმატეთ გახეხილი ფორთოხლის ცედრა, შოკოლადი და შეურიეთ ფქვილს.
მოზილეთ ცომი, შედგით მაცივარში ნახევარი საათით (ფილის ქვეშ).
შემდეგ ჩამოაყალიბეთ პატარა ბურთულები, მსუბუქად გაწურეთ, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.

ნელ გაზქურაში

უგემრიელესი ხელნაკეთი კერძის გამოცხობის სწრაფი გზა ორცხობილის რეცეპტების არჩევისას არის ნელი გაზქურის გამოყენება. ეს დელიკატესი თავისი ინგრედიენტებით მარტივია და არანაკლებ ადვილი მოსამზადებელია და ცომის მოზელას მხოლოდ რამდენიმე წუთი დასჭირდება. შემდეგი, თქვენ მხოლოდ უნდა აირჩიოთ შიგთავსი გემოვნებით, მოამზადოთ აისინგი და ნახევარ საათში დაიწყოთ ჩაის დალევა, ყველას უგემრიელესი ხელნაკეთი ფუნთუშები.

ინგრედიენტები:

250 გრ ფქვილი;
100 გრ შაქარი;
160 გრ კარაქი (კარაქი);
2 კვერცხი (გულები);
მწიკვი მარილი.

მომზადება ეტაპობრივად:

გატეხეთ კვერცხები, გააცალკევეთ გული (დაგჭირდებათ მხოლოდ).
გულებს შეუთავსეთ ოდნავ გამდნარი კარაქი, დაუმატეთ შაქარი, ცოტა მარილი, კარგად ათქვიფეთ სანამ გლუვი და ფუმფულა არ გახდება.
გაცერით ფქვილი, დაუმატეთ მომზადებულ ნარევს, მოზილეთ ცომი, რომელიც შემდეგ ნახევარი საათით უნდა გააჩეროთ ცივ ადგილას.
გააბრტყელეთ თხელი ფენა დაახლოებით 5 მმ, შემდეგ დაიწყეთ ჭრა ფორმების ან დანის გამოყენებით.
დააყენეთ მულტიქუკერი "საცხობის" რეჟიმში. სანამ ფუნთუშები მზად იქნება, ამ ნახევარი საათის განმავლობაში დარჩენილი ცილებისგან მოამზადეთ მინანქარი, ათქვიფეთ შაქრის პუდრა მიქსერით.

რამდენ კალორიას შეიცავს საკონდიტრო ნამცხვრები?

ნამცხვრის ნამცხვრების კალორიული შემცველობა შედარებით დაბალია: 383-დან 411 კკალ-მდე 100 გ-ზე, ეს მაჩვენებელი განსხვავდება კომპონენტებისა და შევსების ტიპის მიხედვით. თუ მომზადების პროცესში ამ უკანასკნელის გარეშე გააკეთებთ და საფუძვლად აიღებთ კლასიკურ რეცეპტს, მაგრამ არა ორცხობილის ნამცხვრებს არაჟნით, მიიღებთ ყველაზე დაბალკალორიულ ვარიანტს. კაკაოს, შოკოლადის, ჯემით, პირიქით, ნამცხვრების კალორიული შემცველობა მაქსიმუმს მიაღწევს.

ვიდეო

როდესაც სახლში დამზადებული ცომეულის გემრიელი არომატი ტრიალებს სახლში, ატმოსფერო მყუდრო ხდება და ოჯახში ყველა უკეთეს ხასიათზეა. ნებისმიერი ორცხობილა არის მარტივი დელიკატესი, რომელსაც შეუძლია ჩაის წვეულება ზეიმად აქციოს. ამისათვის უყურეთ ორცხობილის რეცეპტებს ვიდეო ვერსიაში, რათა მოამზადოთ ცომეული მავნე დანამატების გარეშე, შიგთავსით გემოვნებით. მინიმუმ აუცილებელი პროდუქტები, ცოტა ფანტაზია, ცოტა დრო: ნახევარ საათში შეძლებთ სუფრას ნაზი, დამსხვრეული დელიკატესი მიირთვათ.

ცომის რეცეპტი ხაჭოთი

ხაჭოს ნამცხვრის ნამცხვრების დამზადებას უფრო მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე კლასიკური რეცეპტის მიხედვით. აირჩიეთ უცხიმო რძის პროდუქტი და მიჰყევით ვიდეოში მოცემულ მარტივ რეკომენდაციებს. მზა ხელნაკეთი ნამცხვრები ძალიან დელიკატური გემოთია.

როგორ მოვამზადოთ ფუნთუშები მაიონეზით ხორცსაკეპ მანქანაში

ხელნაკეთი ნამცხვრების მომზადების ორიგინალური გზა მოიცავს მაიონეზის, როგორც ძირითადი ინგრედიენტის გამოყენებას. მაგრამ პიკანტური გემო არ არის ერთადერთი ნიუანსი, რომელიც გაგაოცებთ ამ ვიდეო რეცეპტით. მოამზადეთ ხორცის საფქვავი, რომლის გარეშეც ფუნთუშების მომზადებისას არ შეგიძლიათ.

სწრაფი ხელნაკეთი გამოცხობა: შოკოლადის ნამცხვრები

მოამზადეთ გემრიელი ხელნაკეთი კერძი ისე სწრაფად, როგორც ამას ქვემოთ მოცემული ვიდეო რეცეპტი დაგეხმარებათ. საიდუმლო იმისა, თუ როგორ გამოდის ხელნაკეთი ორცხობილა ნამცხვრები დამსხვრეული, ნაზი, გემრიელი - ამ ყველაფერს შეიტყობთ ვიდეოდან სახლის მომზადების სიბრძნის შესწავლით.

ვანილის ნამცხვრების რეცეპტი თხილით

მცენარეული ზეთით დამზადებული ორცხობილა სამარხვო დღეებისთვის ცომეულია, მაგრამ ხელნაკეთი დელიკატესების ვარიანტი ვანილითა და თხილით არანაკლებ გაგახარებთ. მადისაღმძვრელი, ნაზი, იმდენად დამსხვრეული, რომ პირში დნება. როგორ გააკეთოთ ასეთი მკურნალობა სახლში, იხილეთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში.

იპოვეთ შეცდომა ტექსტში? აირჩიეთ, დააჭირეთ Ctrl + Enter და ჩვენ გამოვასწორებთ ყველაფერს!

Დისკუსია

ხელნაკეთი პურის რეცეპტები

უგემრიელესი ნამცხვრების მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება და თქვენ ნამდვილად შეძლებთ გაახაროთ თქვენი ოჯახი, ვისაც სურს რაიმე გემრიელი. ფუნთუშების ზომა, მათი ფორმა - ეს მხოლოდ თქვენს სურვილზეა დამოკიდებული. სახლში ნამცხვრების გამოცხობისას შეგიძლიათ დაამატოთ შესქელებული რძე, შვრიის ფაფა, კაკაო და შოკოლადი. ეს შეიძლება იყოს დაშაქრული ხილის, დაქუცმაცებული ფინიკის, ყაყაჩოს თესლის და ვანილის დამატებით. მოდით გამოვაცხოთ უგემრიელესი ხელნაკეთი ნამცხვრები, ვერასოდეს გექნებათ ძალიან ბევრი ხელნაკეთი ნამცხვარი.

მოდით შევხედოთ უმარტივეს ორცხობილის რეცეპტს. მარტივი და გემრიელი ფუნთუშები არ საჭიროებს დიდ ძალისხმევას ან ძვირადღირებულ პროდუქტებს, ორცხობილა გამოდის დამსხვრეული და გემრიელი. ამ დელიკატესის თემაზე ბევრი ვარიაციაა. მოდით ავირჩიოთ მარგარინის ფუნთუშების უმარტივესი რეცეპტი.

ინგრედიენტები

კარგი მარგარინი - 300 გრამი;
ხორბლის ფქვილი - 2,5-3 ჭიქა;
შაქარი - 1 ჭიქა;
სოდა - დაახლოებით 0,5 ჩაის კოვზი;
კვერცხი - 2 ცალი.

მომზადების მეთოდი

გაცერით ფქვილი, დაუმატეთ სოდა და მიღებული მასა გროვად გაანაწილეთ.
მარგარინს, რომელიც წინასწარ დარბილებული გვაქვს, თანდათან დავამატოთ კვერცხები და ჩავასხათ ფქვილში. მასას ენერგიულად ვჭრით დანით და ვაგროვებთ კუბიკებად. ცომი ცივი უნდა დარჩეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში მარგარინი დნება, ფქვილს გაჯერებს და ცომის სტრუქტურას შეცვლის.
ფილმში გახვეული ცომის ნაჭერი ნახევარი საათით გადაიტანეთ ცივზე.
ვაკეთებთ ცომის არც თუ ისე სქელ ფურცელს, 5-7 მილიმეტრის სისქის.
ორცხობილის ნამცხვრები მზადდება ძალიან მოქნილი ცომისგან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მისცეთ მათ ნებისმიერი ფორმა. შეგიძლიათ უბრალოდ ბასრი დანით ბრილიანტებად დაჭრათ, ჭიქით მკვეთრი კიდეებით წრეები გამოწუროთ, ფუნთუშების საჭრელებით ამოჭრათ ნამცხვრები, შემდეგ კი ნებისმიერი ფორმის - ნახევარმთვარე, ვარსკვლავი, ოვალური.
ღუმელს ვაცხელებთ 180-200 გრადუსზე. საცხობ ფირფიტას მოაყარეთ ფქვილი და მოაყარეთ ჩვენი პრეპარატები.
შეინახეთ ღუმელში, სანამ ცომეული არ მიიღებს სასიამოვნო ოქროსფერ შეფერილობას.

ქუქიები "Log"

განვიხილოთ მარტივი, მაგრამ გემრიელი ქიშმიშის ნამცხვრების რეცეპტი. ის მყისიერად იხარშება, გამოდის ცხარე და ძალიან არომატული.

ინგრედიენტები

750 გრამი მარგარინი;
300 გრამი ქიშმიში;
600 გრამი შაქარი;
ორი კვერცხი;
1 ჩაის კოვზი დაფქული სოდა;
2,5-3 ჭიქა ფქვილი;
ერთი კვერცხი დავარცხნისთვის.

მომზადების მეთოდი

მარგარინი წინასწარ გაადნეთ და გააგრილეთ.
კვერცხები შაქართან ერთად ავთქვიფოთ ან მიქსერით.
გაცრილ ფქვილს დაუმატეთ მარილი, დაფქული სოდა და ქიშმიში.
მარგარინს დაუმატეთ კვერცხი და ფქვილი და მოზილეთ. ცომი უნდა იყოს რბილი, მოქნილი, არა მკვრივი.
გამოიყენეთ ხვეული დანა ცომიდან პატარა დროშების ან „მორების“ შესაქმნელად.
ეს ფლაგელები გადაიტანეთ საკონდიტრო ფურცელზე და წაუსვით წინასწარ ათქვეფილი კვერცხი.
ფუნთუშები შედგით ღუმელში 25-35 წუთის განმავლობაში, წინასწარ გახურებულ 180 გრადუსზე.

მოკლე პური რძით

მოდით შევხედოთ უბრალო ნამცხვრის რეცეპტს, რომელიც მზადდება ძალიან სწრაფად, ცხვება მსუბუქად, დამსხვრეულ, ნაზად და აქვს გემრიელი რძის გემო. ეს უგემრიელესი ორცხობილა რამდენიმე დღის განმავლობაში არ ჩერდება.

ინგრედიენტები

რძე - 100 მილილიტრი;
ფქვილი - 3 ჭიქა;
კარაქი (მარგარინი) - 150-180 გრამი;
შაქარი - 1 ჭიქა;
ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
საცხობი სოდა (საცხობი ფხვნილი) - 1 ჩაის კოვზი.

მომზადების მეთოდი

რბილი კარაქი და შაქარი ხელით ან მიქსერით ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ათქვიფეთ კვერცხები სათითაოდ, დაუმატეთ რძე, განუწყვეტლივ ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ამ მასას დაუმატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი და მოზილეთ რბილი ცომი. თუ თქვენი ცომი ოდნავ ადუღდება, დაამატეთ ცოტა ფქვილი.
ცომს გადააფარეთ ნესტიანი ქსოვილი და შედგით მაცივარში 30-40 წუთით.
გააბრტყელეთ ფირფიტა 8-10 მმ სისქის. დანით, ჭიქით ან სხვადასხვა საჭრელით გამოჭერით ფუნთუშები თქვენთვის სასურველი ფორმით.
გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ფიგურებთან ერთად 15 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის შემდეგ ფუნთუშებს მოაყარეთ ქოქოსი ან შაქრის პუდრა.

ფუნთუშა. რეცეპტი არაჟნით

მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, ოჯახის ყველა წევრი ისიამოვნებს თქვენი ხელით დამზადებულ ნამცხვრებს. ფუნთუშების გემო შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს, რადგან მას შეგიძლიათ დაუმატოთ თაფლი, ცედრა, ქიშმიში ან თხილი, შეგიძლიათ ზედაპირი მოაყაროთ სეზამის მარცვლებით ან კაკაოსა და შაქრის ნარევით.

ინგრედიენტები

მარგარინი - 150 გრამი;
არაჟანი - 300 გრამი;
შაქარი - 1 ჭიქა;
კვერცხი - 3 ცალი;
მწიკვი სოდა (არ არის საჭირო მისი ჩაქრობა ძმრით, არაჟანი საკმაოდ მჟავეა);
ფქვილი - 3-4 ჭიქა;
ვანილინი, დარიჩინი ან ლიმონის ცედრა – გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი

მარგარინი წინასწარ დარბილეთ და კარგად წაუსვით არაჟანი და კვერცხი. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარგარინი და კარაქი ნახევარში, თქვენი დესერტის ჰაეროვნება და გემო გაგიუმჯობესდებათ.
ფქვილს დაუმატეთ შაქარი და სოდა და კარგად აურიეთ. ამ ნარევს დაუმატეთ მარგარინი და მოზილეთ რბილი, პლასტმასის ცომი. ეცადეთ ყველაფერი სწრაფად გააკეთოთ, რომ ცომს გაცხელების დრო არ ჰქონდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში მისი მჟავიანობა შემცირდება.
ცომი გადაანაწილეთ რამდენიმე ნაწილად, რომ უფრო სწრაფად გაცივდეს და თითოეული ნაჭერი გადაიტანეთ ფილმში. ცომი გადაიტანეთ მაცივარში ნახევარი საათით. გაცივებულ ცომთან მუშაობა ბევრად უფრო ადვილია.
გაცივებული ცომი გააბრტყელეთ 6-8 მილიმეტრის სისქის ფურცლად, ამოჭერით ნებისმიერი ფორმის ფიგურები. გადაიტანეთ თქვენი პრეპარატები ცხიმწასმულ ფურცელზე და შედგით 180-200 გრადუს ცელსიუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
გამოცხობამდე შეგიძლიათ ფუნთუშების ზედაპირი ოდნავ დაასველოთ წყლით ან კვერცხით და მოაყაროთ ყაყაჩოს თესლი, სეზამის მარცვლები და შაქრის პუდრა.

ბაგელი ჯემით

მარგარინის ფუნთუშების კიდევ ერთი უგემრიელესი ჯიშია - ბაგელი ჯემით ან ჯემით. ეს არის მყიფე, ხრაშუნა დელიკატესი, რომელიც ფაქტიურად დნება პირში. მურაბა ან მურაბა უნდა იყოს ძალიან სქელი, უმჯობესია თუ ოდნავ მჟავეა, გემო განსაკუთრებით პიკანტური იქნება. ცომში შაქარი არ არის, ამიტომ გამომცხვარ ბაგელებს შაქრის პუდრა უნდა მოაყაროთ.

ინგრედიენტები

არაჟანი - 300 გრამი;
მარგარინი - 300 გრამი;
ფქვილი 4-4,5 ჭიქა (შეიძლება მეტი);
სოდა -0,5 ჩაის კოვზი;
ჯემი - 300 - 350 გრამი;
შაქრის პუდრა -5-6 ჩაის კოვზი.

მომზადების მეთოდი

დარბილეთ მარგარინი ოთახის ტემპერატურაზე 1,5-2 საათის განმავლობაში. არაჟანი შეურიეთ რბილ მარგარინს.
ფქვილს დაუმატეთ სოდა. არაჟნის, მარგარინისა და ფქვილისგან ენერგიულად მოზილეთ საკმაოდ მკვრივ ცომს. გაყავით 4-5 ნაწილად, თითოეული შეფუთეთ პლასტმასში და შედგით მაცივარში 1,5-2 საათით.
გამოიღეთ ტექსტის თითო ნაჭერი მაცივრიდან და გააბრტყელეთ 0,5 სანტიმეტრი სისქის თხელ წრედ. ბასრი დანით თითოეული წრე გაყავით 8 სეგმენტად (სამკუთხედად).
სამკუთხედის განიერ ნაწილზე მოვათავსოთ ჩვენი ჯემი და გავაბრტყელოთ ბაგელად, დაწყებული ფართო ბოლოდან.
ღუმელის ტემპერატურას ვამატებთ 190-200 გრადუსამდე, ფურცელს ვაფენთ პერგამენტს და ზემოდან მოვათავსებთ ბაგელებს.
ღუმელის დრო დაახლოებით 30 წუთია. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ რადგან ცომში შაქარი არ არის, ბაგელი თითქმის თეთრი რჩება.
მზა ცომეული გააგრილეთ და გემოვნებით მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

ეს დესერტი დიდხანს ინახება და რამდენიმე დღე არ ჩერდება.

ჭვავის ფქვილის ნამცხვრები

არსებობს ფუნთუშების რეცეპტები, რომლებიც ხორბლის ნაცვლად ჭვავის ფქვილს იყენებენ. თესლის, თაფლისა და გარგარის ჩირის დამატება ამ საკონდიტრო ნაწარმს არა მხოლოდ ძალიან არომატულ და უჩვეულო გემოთი, არამედ ჯანსაღსაც ხდის.

ინგრედიენტები

რაფინირებული მცენარეული ზეთი - 0,5 ჭიქა;
ხორბლის ფქვილი - 0,5 ჭიქა;
ჭვავის ფქვილი - 1,5 ჭიქა;
წყალი - 1,5 ჭიქა;
კვერცხი - 3 ცალი;
თესლი - 1 სუფრის კოვზი;
თაფლი - 1 სუფრის კოვზი;
გარგარი ჩირი - 4-5 ცალი;
მარილი დანის წვერზე;
შაქრის ფხვნილი დეკორაციისთვის.

მომზადების მეთოდი

დაასხით წყალი, ზეთი, თაფლი სითბოს მდგრად თასში და მიიყვანეთ ეს ყველაფერი ადუღებამდე.
დაამატეთ ფქვილი, აურიეთ. ათქვიფეთ კვერცხები ამ ნარევში სათითაოდ, ყოველი კვერცხის დამატების შემდეგ აუცილებლად აურიეთ. ცომს დაუმატეთ თესლი და დაჭრილი გამხმარი გარგარი, აურიეთ.
სველი ხელებით ან კოვზით მოამზადეთ ნამცხვრები. გადაიტანეთ ფოლგადაფენილ საცხობ ფირფიტაზე.
გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და შეინახეთ ფუნთუშები ამ ტემპერატურაზე 25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააცხელეთ ღუმელი 160 გრადუსზე და განაგრძეთ ხარშვა კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში.
გამოცხობის შემდეგ ფუნთუშები გააგრილეთ და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

მარტივი და უგემრიელესი ნამცხვრები შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ თავად. მარტივი რეცეპტები ყოველთვის დიდი პოპულარობით სარგებლობს დიასახლისებში. ხელნაკეთი ნამცხვრები ყოველთვის უფრო გემრიელია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ უმარტივესი ორცხობილაც კი შიგთავსით ან მის გარეშე, მოაყაროთ თხილი ზემოდან ან დააფაროთ რაიმე სახის მინანქარი. უგემრიელესი ნამცხვრების მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება და თქვენ ნამდვილად შეძლებთ გაახაროთ თქვენი ოჯახი, ვისაც სურს რაიმე გემრიელი. ფუნთუშების ზომა, მათი ფორმა - ეს მხოლოდ თქვენს სურვილზეა დამოკიდებული. სახლში ნამცხვრების გამოცხობისას შეგიძლიათ დაამატოთ შესქელებული რძე, შვრიის ფაფა, კაკაო და შოკოლადი. ეს შეიძლება იყოს დაშაქრული ხილის, დაქუცმაცებული ფინიკის, ყაყაჩოს თესლის და ვანილის დამატებით. მოდით გამოვაცხოთ უგემრიელესი ხელნაკეთი ნამცხვრები, ვერასოდეს გექნებათ ძალიან ბევრი ხელნაკეთი ნამცხვარი.

ინგრედიენტები

ამ გამოცხობისთვის დაგჭირდებათ მინიმუმ ინგრედიენტები:

კარგი მარგარინი - 300 გრამი;
ხორბლის ფქვილი - 2,5-3 ჭიქა;
შაქარი - 1 ჭიქა;
სოდა - დაახლოებით 0,5 ჩაის კოვზი;
კვერცხი - 2 ცალი.

მომზადების მეთოდი

დავიწყოთ ცხობა:

გაცერით ფქვილი, დაუმატეთ სოდა და მიღებული მასა გროვად გაანაწილეთ.
მარგარინს, რომელიც წინასწარ დარბილებული გვაქვს, თანდათან დავამატოთ კვერცხები და ჩავასხათ ფქვილში. მასას ენერგიულად ვჭრით დანით და ვაგროვებთ კუბიკებად. ცომი ცივი უნდა დარჩეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში მარგარინი დნება, ფქვილს გაჯერებს და ცომის სტრუქტურას შეცვლის.
ფილმში გახვეული ცომის ნაჭერი ნახევარი საათით გადაიტანეთ ცივზე.
ვაკეთებთ ცომის არც თუ ისე სქელ ფურცელს, 5-7 მილიმეტრის სისქის.
ორცხობილის ნამცხვრები მზადდება ძალიან მოქნილი ცომისგან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მისცეთ მათ ნებისმიერი ფორმა. შეგიძლიათ უბრალოდ ბასრი დანით ბრილიანტებად დაჭრათ, ჭიქით მკვეთრი კიდეებით წრეები გამოწუროთ, ფუნთუშების საჭრელებით ამოჭრათ ნამცხვრები, შემდეგ კი ნებისმიერი ფორმის - ნახევარმთვარე, ვარსკვლავი, ოვალური.
ღუმელს ვაცხელებთ 180-200 გრადუსზე. საცხობ ფირფიტას მოაყარეთ ფქვილი და მოაყარეთ ჩვენი პრეპარატები.
შეინახეთ ღუმელში, სანამ ცომეული არ მიიღებს სასიამოვნო ოქროსფერ შეფერილობას.

ქუქიები "Log"

ინგრედიენტები

თქვენ უნდა გქონდეთ შემდეგი პროდუქტები მარაგში:

750 გრამი მარგარინი;
300 გრამი ქიშმიში;
600 გრამი შაქარი;
ორი კვერცხი;
1 ჩაის კოვზი დაფქული სოდა;
2,5-3 ჭიქა ფქვილი;
ერთი კვერცხი დავარცხნისთვის.

მომზადების მეთოდი

მოზილეთ ცომი:

მარგარინი წინასწარ გაადნეთ და გააგრილეთ.
კვერცხები შაქართან ერთად ავთქვიფოთ ან მიქსერით.
გაცრილ ფქვილს დაუმატეთ მარილი, დაფქული სოდა და ქიშმიში.
მარგარინს დაუმატეთ კვერცხი და ფქვილი და მოზილეთ. ცომი უნდა იყოს რბილი, მოქნილი, არა მკვრივი.
გამოიყენეთ ხვეული დანა ცომიდან პატარა დროშების ან „მორების“ შესაქმნელად.
ეს ფლაგელები გადაიტანეთ საკონდიტრო ფურცელზე და წაუსვით წინასწარ ათქვეფილი კვერცხი.
ფუნთუშები შედგით ღუმელში 25-35 წუთის განმავლობაში, წინასწარ გახურებულ 180 გრადუსზე.

მოკლე პური რძით

ინგრედიენტები

მარგარინის ფუნთუშების ტრადიციული ინგრედიენტების გარდა, ჩვენ ვიყენებთ რძეს:

რძე - 100 მილილიტრი;
ფქვილი - 3 ჭიქა;
კარაქი (მარგარინი) - 150-180 გრამი;
შაქარი - 1 ჭიქა;
ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
საცხობი სოდა (საცხობი ფხვნილი) - 1 ჩაის კოვზი.

მომზადების მეთოდი

რძისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ ორცხობილა 30 წუთში:

რბილი კარაქი და შაქარი ხელით ან მიქსერით ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ათქვიფეთ კვერცხები სათითაოდ, დაუმატეთ რძე, განუწყვეტლივ ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ამ მასას დაუმატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი და მოზილეთ რბილი ცომი. თუ თქვენი ცომი ოდნავ ადუღდება, დაამატეთ ცოტა ფქვილი.
ცომს გადააფარეთ ნესტიანი ქსოვილი და შედგით მაცივარში 30-40 წუთით.
გააბრტყელეთ ფირფიტა 8-10 მმ სისქის. დანით, ჭიქით ან სხვადასხვა საჭრელით გამოჭერით ფუნთუშები თქვენთვის სასურველი ფორმით.
გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ფიგურებთან ერთად 15 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის შემდეგ ფუნთუშებს მოაყარეთ ქოქოსი ან შაქრის პუდრა.

სმეტანოე

ტკბილი კბილის მქონე ბევრი ადამიანისთვის ყველაზე გემრიელი ორცხობილაა, რომლის რეცეპტში შედის არაჟანი. ეს მარტივი ნამცხვრები მზადდება ძალიან სწრაფად და გემოთი ნაზი და რბილია. რა თქმა უნდა, გემო დიდწილად დამოკიდებულია არაჟნის ცხიმიანობაზე, რაც უფრო ცხიმიანია არაჟანი, მით უფრო ფუმფულა იქნება გამომცხვარი. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, ოჯახის ყველა წევრი ისიამოვნებს თქვენი ხელით დამზადებულ ნამცხვრებს. ფუნთუშების გემო შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს, რადგან მას შეგიძლიათ დაუმატოთ თაფლი, ცედრა, ქიშმიში ან თხილი, შეგიძლიათ ზედაპირი მოაყაროთ სეზამის მარცვლებით ან კაკაოსა და შაქრის ნარევით.

ინგრედიენტები

ეს ცომი მზადდება უმარტივესი ინგრედიენტებისგან:

მარგარინი - 150 გრამი;
არაჟანი - 300 გრამი;
შაქარი - 1 ჭიქა;
კვერცხი - 3 ცალი;
მწიკვი სოდა (არ არის საჭირო მისი ჩაქრობა ძმრით, არაჟანი საკმაოდ მჟავეა);
ფქვილი - 3-4 ჭიქა;
ვანილინი, დარიჩინი ან ლიმონის ცედრა – გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი

ამ ყველაზე წარმატებული დესერტის მომზადება მარტივია, თუ დაიცავთ რეცეპტს:

მარგარინი წინასწარ დარბილეთ და კარგად წაუსვით არაჟანი და კვერცხი. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარგარინი და კარაქი ნახევარში, თქვენი დესერტის ჰაეროვნება და გემო გაგიუმჯობესდებათ.
ფქვილს დაუმატეთ შაქარი და სოდა და კარგად აურიეთ. ამ ნარევს დაუმატეთ მარგარინი და მოზილეთ რბილი, პლასტმასის ცომი. ეცადეთ ყველაფერი სწრაფად გააკეთოთ, რომ ცომს გაცხელების დრო არ ჰქონდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში მისი მჟავიანობა შემცირდება.
ცომი გადაანაწილეთ რამდენიმე ნაწილად, რომ უფრო სწრაფად გაცივდეს და თითოეული ნაჭერი გადაიტანეთ ფილმში. ცომი გადაიტანეთ მაცივარში ნახევარი საათით. გაცივებულ ცომთან მუშაობა ბევრად უფრო ადვილია.
გაცივებული ცომი გააბრტყელეთ 6-8 მილიმეტრის სისქის ფურცლად, ამოჭერით ნებისმიერი ფორმის ფიგურები. გადაიტანეთ თქვენი პრეპარატები ცხიმწასმულ ფურცელზე და შედგით 180-200 გრადუს ცელსიუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
გამოცხობამდე შეგიძლიათ ფუნთუშების ზედაპირი ოდნავ დაასველოთ წყლით ან კვერცხით და მოაყაროთ ყაყაჩოს თესლი, სეზამის მარცვლები და შაქრის პუდრა.

ბაგელი ჯემით

ინგრედიენტები

დაგვჭირდება შემდეგი:

არაჟანი - 300 გრამი;
მარგარინი - 300 გრამი;
ფქვილი 4-4,5 ჭიქა (შეიძლება მეტი);
სოდა -0,5 ჩაის კოვზი;
ჯემი - 300 - 350 გრამი;
შაქრის პუდრა -5-6 ჩაის კოვზი.

მომზადების მეთოდი

ცომეულმა მიიღო ეს სახელი მისი ფორმის გამო:

დარბილეთ მარგარინი ოთახის ტემპერატურაზე 1,5-2 საათის განმავლობაში. არაჟანი შეურიეთ რბილ მარგარინს.
ფქვილს დაუმატეთ სოდა. არაჟნის, მარგარინისა და ფქვილისგან ენერგიულად მოზილეთ საკმაოდ მკვრივ ცომს. გაყავით 4-5 ნაწილად, თითოეული შეფუთეთ პლასტმასში და შედგით მაცივარში 1,5-2 საათით.
გამოიღეთ ტექსტის თითო ნაჭერი მაცივრიდან და გააბრტყელეთ 0,5 სანტიმეტრი სისქის თხელ წრედ. ბასრი დანით თითოეული წრე გაყავით 8 სეგმენტად (სამკუთხედად).
სამკუთხედის განიერ ნაწილზე მოვათავსოთ ჩვენი ჯემი და გავაბრტყელოთ ბაგელად, დაწყებული ფართო ბოლოდან.
ღუმელის ტემპერატურას ვამატებთ 190-200 გრადუსამდე, ფურცელს ვაფენთ პერგამენტს და ზემოდან მოვათავსებთ ბაგელებს.
ღუმელის დრო დაახლოებით 30 წუთია. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ რადგან ცომში შაქარი არ არის, ბაგელი თითქმის თეთრი რჩება.
მზა ცომეული გააგრილეთ და გემოვნებით მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

ეს დესერტი დიდხანს ინახება და რამდენიმე დღე არ ჩერდება.

ჭვავის ფქვილის ნამცხვრები

ინგრედიენტები

ჩვენ მოვამზადებთ შემდეგ პროდუქტებს:

რაფინირებული მცენარეული ზეთი - 0,5 ჭიქა;
ხორბლის ფქვილი - 0,5 ჭიქა;
ჭვავის ფქვილი - 1,5 ჭიქა;
წყალი - 1,5 ჭიქა;
კვერცხი - 3 ცალი;
თესლი - 1 სუფრის კოვზი;
თაფლი - 1 სუფრის კოვზი;
გარგარი ჩირი - 4-5 ცალი;
მარილი დანის წვერზე;
შაქრის ფხვნილი დეკორაციისთვის.

მომზადების მეთოდი

დავიწყოთ ცომის მოზელით:

დაასხით წყალი, ზეთი, თაფლი სითბოს მდგრად თასში და მიიყვანეთ ეს ყველაფერი ადუღებამდე.
დაამატეთ ფქვილი, აურიეთ. ათქვიფეთ კვერცხები ამ ნარევში სათითაოდ, ყოველი კვერცხის დამატების შემდეგ აუცილებლად აურიეთ. ცომს დაუმატეთ თესლი და დაჭრილი გამხმარი გარგარი, აურიეთ.
სველი ხელებით ან კოვზით მოამზადეთ ნამცხვრები. გადაიტანეთ ფოლგადაფენილ საცხობ ფირფიტაზე.
გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და შეინახეთ ფუნთუშები ამ ტემპერატურაზე 25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააცხელეთ ღუმელი 160 გრადუსზე და განაგრძეთ ხარშვა კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში.
გამოცხობის შემდეგ ფუნთუშები გააგრილეთ და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

შვრიის ფაფა

ვფიქრობ, ყველას უყვარს შვრიის ნამცხვარი; ბევრისთვის ისინი ბავშვობის გახსენებას ემსახურება. შვრიის ფუნთუშების ცომი შეიძლება მოზილეთ არაჟნით, რძით ან კეფირით. შეგიძლიათ დაამატოთ კვერცხი, ან შეგიძლიათ დაამატოთ ხილის ნაჭრები, თხილი ან შოკოლადი. შვრიის ნამცხვრები არ შეიძლება ღუმელში დატოვება, როგორც კი შეწითლება გამოიღეთ.

ინგრედიენტები

შეგიძლიათ მიიღოთ მყისიერი შვრიის ფაფა, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ უხეში შვრიის ფაფა:

შვრიის ფანტელები - 300 გრამი;
ფქვილი - 100 გრამი;
კარაქი - 100 გრამი;
კვერცხი - 2 ცალი;
კაკაო (სურვილისამებრ) - 1 სუფრის კოვზი;
შაქარი - 70 გრამი;
სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი;
მცენარეული ზეთი საცხობი ფურცლის ცხიმისთვის.

მომზადების მეთოდი

კაკაოს დამატებისას გამომცხვარ პროდუქტებს ორიგინალური არომატი ექნება:

გაატარეთ შვრიის ფაფა ხორცსაკეპ მანქანაში.
გაადნეთ კარაქი წყლის აბაზანაში და შეურიეთ მარცვლეულს.
შაქარი და კაკაო გახეხეთ, სანამ სიმსივნეები არ გაქრება. ფქვილი შეურიეთ სოდას. შევურიოთ ეს სამი მასა და მოვამზადოთ ერთგვაროვანი ცომი. დაასველეთ ხელები წყალში და მოამზადეთ პატარა ნამცხვრები.
გააცხელეთ ღუმელი 170-180 გრადუსზე. გამოცხობის დრო - 15-20 წუთი. რაც უფრო თხელია ფუნთუშები, მით უფრო სწრაფად ცხვება ისინი.

შვრიის ნამცხვრების გემო შეიძლება შეიცვალოს დაჭრილი ფინიკის, გარგარის ჩირის, ქლიავის ან ქიშმიშის დამატებით.

ქუქიები, რომლებიც ნებისმიერ სტუმარს მოეწონება, შეიძლება დამზადდეს ყველაზე გავრცელებული ინგრედიენტებისგან მინიმალური დროით. სცადეთ, განასხვავეთ ძირითადი რეცეპტები და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ახალი ხელნაკეთი ცომეულით.