დაკონსერვებული ტუნას სენდვიჩები ზეთის რეცეპტით. სენდვიჩები დაკონსერვებული თინუსით: რეცეპტი. დაკონსერვებული ტუნა: სარგებელი და ზიანი

დაკონსერვებული ტუნას სენდვიჩების რეცეპტი ფოტოებით არა მხოლოდ ლამაზად გამოიყურება, არამედ გემრიელიც არის და თევზის წყალობით ისინი ჯანსაღი და ძალიან მკვებავია. ნებისმიერი სწრაფი საჭმლის მსგავსად, ტუნას სენდვიჩები შესაფერისია ყოველდღიური დიეტისთვის, ან ოდნავ მორთული სახით, როგორც სადღესასწაულო კერძი.

ინგრედიენტები ტუნას სენდვიჩების დასამზადებლად:

• - თეთრი პური, ბაგეტი ან სენდვიჩის პური 250-300 გრამი;
• - დაკონსერვებული ტუნა, შესაფერისი როგორც ხორცის ნაჭრებისთვის, ასევე მთლიანი ფილესთვის 1 ქილა (130 გრამი);
• - ქათმის კვერცხი 2 ცალი;
• - მყარი ყველი 100 გრამი;
• - მაიონეზი 200 გრამი;
• - ნიორი 3-4 კბილი;
• - ხახვი 3-5 მწვანე ბუმბული.

როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი სენდვიჩები კონსერვირებული თინუსით?

შეწვით პური ტაფაში ან ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. თუ პურს ღუმელში შეწვავთ, სენდვიჩები ნაკლებად კალორიული იქნება, რადგან ამ შემთხვევაში შესაწვავად ზეთი არ გამოიყენება. სანამ პური იწვება, მოხარშეთ ქათმის კვერცხები მოხარშული, მოხარშეთ მინიმუმ 8 წუთის განმავლობაში.

შემწვარი პური ნიორით შეურიეთ, თუ თითოეული ნაჭერი არ გსურთ, ნიორი დაჭერით ნივრის კბილით და დაუმატეთ შიგთავსს. შევსებისთვის დავჭრათ კვერცხი, მწვანე ხახვი, ყველი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე და ეს ყველაფერი მაიონეზით შევურიოთ. გადაწურეთ სითხე დაკონსერვებული ტუნისგან და წვრილად დაჭერით დანით, თუ იყენებთ ტუნის ფილეს. შემდეგ შეურიეთ მაიონეზის, კვერცხის, ხახვის და ყველის წინასწარ მომზადებულ ნარევს.

ახლა რჩება მხოლოდ ჩვენი შიგთავსი კრუტონებზე და, სურვილისამებრ, გავაფორმოთ მწვანილის ყლორტებით, იქნება ეს ოხრახუში თუ კამა. ასე მზადდება სენდვიჩები დაკონსერვებული თინუსით და კვერცხით, კვერცხის ნაცვლად შეგიძლიათ დაუმატოთ დამუშავებული ყველი ან მეტი მყარი ყველი.

იმისათვის, რომ მოამზადოთ სენდვიჩები დაკონსერვებული ტუნას სადღესასწაულო სუფრისთვის, თქვენ უნდა ოდნავ გაართულოთ რეცეპტი ინგრედიენტების რაოდენობის გაზრდით. ასე რომ, პომიდორი ან ახალი კიტრი კარგად უხდება ტუნას სენდვიჩებს. სუფრაზე მიტანის წინ ბოსტნეულს წვრილად ჭრიან და ზემოდან აყრიან. სენდვიჩი ასევე შეგიძლიათ დაამშვენოთ გახეხილი პარმეზანის ყველით. ასეთი სენდვიჩები არა მხოლოდ სუფრას დაამშვენებს, არამედ სტუმრებს მშიერსაც არ დატოვებს.

Გემრიელად მიირთვით!

სენდვიჩები, განსაკუთრებით დახურული სენდვიჩები ცილოვანი შიგთავსით, შეუცვლელია, თუ სამსახურში, სკოლაში ან დიდხანს სასეირნოდ რაიმეს წაღება გჭირდებათ. სენდვიჩის საჭმელი ნამდვილი მაშველია და ჯანსაღი კვების წესებს არ შეუძლია გააუქმოს ეს აშკარა ფაქტი. მთავარია ზომა. მაშინ "მავნე" სენდვიჩი იპოვის დროსა და ადგილს ჩვენს ცხოვრებაში.

ინგრედიენტები

• ბაგეტი - 1 პატარა
• თინუსის კონსერვი (შეიძლება იყოს ზეთში ან საკუთარ წვენში) - 1 ქილა
• კვერცხი - 1
• ახალი კიტრი - 1
• მწვანე ხახვი - 2-3 ბუმბული
• მაიონეზი - 3 ს.კ. კოვზები

მომზადება

პატარა ქვაბში მოათავსეთ წყალი ადუღებამდე. კვერცხი ჩავყაროთ მდუღარე წყალში და ვადუღოთ 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ კვერცხი რბილად არ მოიხარშება.



ჩაასხით ცივ წყალში გასაციებლად, მოაყარეთ კანი და მოათავსეთ პატარა თასში. გახეხეთ ჩანგლით.



იმავე თასში მოათავსეთ ტუნის ნაჭრები და ასევე ჩანგლით გახეხეთ.



გარეცხილი მწვანე ხახვი წვრილად დაჭერით.



ტუნას დაუმატეთ 1 ს/კ. კოვზი მაიონეზი და დაჭრილი მწვანე ხახვი.



მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, აურიეთ.



გათალეთ სუფთა და მშრალი კიტრი ბოსტნეულის გამწმენდით. გამოიყენეთ იგი თხელი ზოლების მოსაჭრელად.



ბაგეტი გაჭერით შუაზე სიგრძეზე, მაგრამ ბოლომდე არ გაჭრათ.



ერთი ნახევრიდან ცოტაოდენი ნატეხი ამოიღეთ. ფრთხილად გახსენით, ორივე ნახევარი მაიონეზით წაუსვით.



მოათავსეთ კიტრის ზოლები ორივე ნახევარზე.



ერთ-ერთი ნახევრის თავზე მოათავსეთ კვერცხი-თინუსის ნარევი.



დახურეთ ბაგეტი. შემოახვიეთ ხელსახოციში ან ქაღალდში, რომელიც საჭიროების შემთხვევაში ლენტით დამაგრდება – ამ ფორმით მოსახერხებელია სენდვიჩის თან წაღება და სახლის გარეთ გატარება.

ტუნა არის ძალიან დიდი მტაცებელი თევზი, რომელიც მიეკუთვნება სკუმბრიის ოჯახს. მისი გემოვნების წყალობით, მას უყვართ მოსახლეობა მთელს მსოფლიოში.

დაკონსერვებული ტუნის სარგებელი

რატომ უნდა მიირთვათ ტუნის ხორცი? დიახ, რადგან ის არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ წარმოუდგენლად ჯანსაღი. ჯერ ერთი, ტუნა ძალიან მდიდარია ცილებით. ხორცის წითელი ფერისა და სასარგებლო კვებითი თვისებების გამო ამ თევზს „ზღვის საქონლის ხორცს“ უწოდებენ. მასში შემავალი ომეგა 3 და 6 უჯერი ცხიმოვანი მჟავები დადებითად მოქმედებს ტვინზე, მეტაბოლიზმზე და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მდგომარეობაზე. თინუსის ხორცი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით B ვიტამინებს, ვიტამინებს A, E, D და ბევრ მიკროელემენტს. უფრო მეტიც, პროდუქტი დაბალკალორიულია (144 კკალ 100 გ-ზე).

მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ სათანადო დამუშავებით, დაკონსერვებული ტუნა არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. ამ პროდუქტის ჭამა გააუმჯობესებს თქვენს ჯანმრთელობას და არ გააფუჭებს ფიგურას.

როგორ ავირჩიოთ ხარისხიანი პროდუქტი?

იმისათვის, რომ სენდვიჩები ტუნას კონსერვით იყოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი, სწორად უნდა აირჩიოთ კონსერვი. პირველ რიგში, თინუსის ქილა არ უნდა იყოს დეფორმირებული ან ამობურცული. მეორეც, უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ დაკონსერვებულ საკვებს მისი შემადგენლობით მინიმალური ინგრედიენტებით. იდეალურ შემთხვევაში, დაკონსერვებული ტუნა უნდა შეიცავდეს მხოლოდ ზღვის პროდუქტებს, მარილს და სანელებლებს.

უმჯობესია თუ ტუნა დაკონსერვებული იყოს საკუთარ წვენში. მწარმოებლების მიერ დამატებული მცენარეული ზეთები ყოველთვის არ არის მაღალი ხარისხის და კალორიული შემცველობა აღარ იქნება ისეთივე დიეტური. ასევე, ყიდვის წინ, კარგი იქნება, შეანჯღრიოთ ქილა და შევაფასოთ, თუ რა თანაფარდობაა ტუნის ხორცის ამ კონსერვის შიგთავსთან.

რა უხდება ტუნას?

რა შეგიძლიათ დაამატოთ სენდვიჩებს დაკონსერვებულ ტუნასთან ერთად, რომ გემო განსაკუთრებით კარგი იყოს? ამ თევზის ხორცი კარგად უხდება ახალ ბოსტნეულს, მოხარშულ კვერცხს, ლობიოს და ბრინჯს. ტუნა ასევე კარგად უხდება მწვანილსა და მდოგვს. სინამდვილეში, მისი დელიკატური რბილობი კარგად უხდება ბევრ საკვებს. ტუნა ხშირად პიცის ინგრედიენტია და პარმეზანის ყველის არომატი შესანიშნავად ავსებს ზღვის პროდუქტების გემოს. ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების!

ტუნას სენდვიჩის ვარიანტები

როგორც ჩანს, უმარტივესი ვარიანტია უბრალოდ დაკონსერვებული ტუნის პურთან ერთად მირთმევა, მაგრამ ამ შესანიშნავი პროდუქტის მირთმევა შესაძლებელია სხვადასხვა გემრიელი ვარიაციით. ტუნასთან ერთად? რეცეპტი მარტივია: დაკონსერვებული ტუნა ჩანგლით დაჭერით თასში დაჭერამდე. დაკონსერვებულ საკვებს ყოველთვის ყრიან. შემდეგ რამდენიმე სუფრის კოვზი მაიონეზი ან სხვა სოუსი და წვრილად დაჭრილი ხახვი ემატება დაფქულ ტუნის მასას. მარილი და სანელებლები ემატება გემოვნებით. მიღებულ შიგთავსს კარგად ურევენ, რის შემდეგაც შეიძლება პურზე წაისვათ. ეს არის უმარტივესი მომზადების ვარიანტი.

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი პროდუქტი, რომელიც მოგწონთ ამ შევსებაში. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ სენდვიჩები თინუსით და კვერცხით. ამისათვის გახეხეთ 4 მოხარშული კვერცხი, შეურიეთ დაფქული ტუნა (1 ქილა) და მცირე რაოდენობით მაიონეზი ან სხვა სოუსი. ნარევს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მდოგვი და რამდენიმე წვეთი გაწურული ლიმონის წვენი.

ტუნას დელიკატური არომატი შესანიშნავად ეხმიანება ახალი კიტრის სურნელს. სცადეთ ეს კომბინაცია! და კიტრი შესანიშნავად ასტიმულირებს მადას და იქნება წარმოუდგენლად გემრიელი. ჩვეულებრივ, ბოსტნეულს ზემოდან ცალკე ნაწილებად ემატება.

ტუნასთან ერთად

შემდეგი რეცეპტი წვეულებისთვისაც კი გამოდგება. დაგჭირდებათ:

• თინუსის დაკონსერვებული ქილა.
• ზეითუნის ზეთი - 2 ჩ.კ.
• ზეთში - 100 გ.
• გახეხილი ყველი - 100 გ.
• მდოგვი.
• მწვანილი - რუკოლა ან სალათი.
• კარაქი.
• ფუნთუშები.
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

ასე რომ, პომიდორი უნდა დავჭრათ წვრილად, შევურიოთ დაფქული ტუნის ხორცი, მარილი და პილპილი და მოვაყაროთ ზეითუნის ზეთი. ფუნთუშები იჭრება სიგრძეზე, ჰამბურგერივით და მდოგვით ანაწილებს. შემდეგ შიგ ათავსებენ მწვანილს, ზედ აყრიან თინუსის და პომიდვრის ნარევს. ამას ზემოდან ასხამენ, ფუნთუშას აფარებენ და ორივე მხრიდან შეწვით, სუფრაზე მიტანამდე ასეთი სენდვიჩები ტუნას კონსერვით შეიძლება შუაზე გაჭრათ.

შემდეგი რეცეპტი გამოდგება საუზმის ელექტრო სენდვიჩის მწარმოებელში მოსამზადებლად. ინგრედიენტები:

• ტუნა - 1 ქილა.
• მყარი ყველი - 200 გ.
• კაპერსი, ზეთისხილი ან ზეთისხილი - მცირე რაოდენობით.
• Პური.
• კარაქი.

ძალიან მოსახერხებელია მისი მომზადება რამდენიმე დღის განმავლობაში და შენახვა მაცივარში. დილით მოსამზადებელი პრაქტიკულად არაფერია. ასე რომ, შეურიეთ გახეხილი ყველი, დაფქული ტუნა და წვრილად დაჭრილი კაპერსი (ან შავი ზეთისხილი). პურის ნაჭერს წაუსვით ცოტაოდენი კარაქი და მოაყარეთ შიგთავსი, შემდეგ გადააფარეთ პურის მეორე ნაჭერი და გაუგზავნეთ ეს „სტრუქტურა“ სენდვიჩის მწარმოებელს. რამდენიმე წუთში საუზმე მზად იქნება! შემწვარი სენდვიჩები შეიძლება დაჭრათ ნაწილებად ან მიირთვათ ისე, როგორც არის. ეს საუზმე შესანიშნავია დილის ყავასთან ან ჩაისთან ერთად.

თუ თქვენ გაქვთ მიკროტალღური ღუმელი და ტოსტერი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან გემრიელი ცხელი სენდვიჩები. დასაწყისისთვის, პურის ნაჭრებს აშრობენ ტოსტერში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა. თითოეულ ტოსტს ზემოდან აყრიან თქვენი საყვარელი რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ტუნის შიგთავსით, ზემოდან აყრიან ყველის ნაჭერს და აცხელებენ მიკროტალღურ ღუმელში. სუფრასთან მიტანამდე სენდვიჩი შეგიძლიათ ზემოდან პომიდვრის რგოლებით გააფორმოთ.

როგორ ავირჩიოთ პური ასეთი სენდვიჩებისთვის?

პურის არჩევანი - თქვენი კულინარიული შედევრების საფუძველი - პირველ რიგში უნდა განისაზღვროს იმ მიზნებით, რისთვისაც მზადდება საკვები. ასე რომ, მაგალითად, თუ წვეულებისთვის ამზადებთ კონსერვირებული ტუნას სენდვიჩებს და გეგმავთ სტუმრების გაოცებას მარტივი, მაგრამ გემრიელი კერძებით, მაშინ ასეთი სენდვიჩებისთვის საუკეთესო და არომატული ფუნთუშები უნდა გამოიყენოთ. შესაძლოა გონივრული იყოს ტარტლეტების შევსება ტუნის შიგთავსით და მორთვა ბოსტნეულით. თუ სენდვიჩებს ამზადებენ ჩვეულებრივი ყოველდღიური კერძისთვის, ღირს მათ სასარგებლო თვისებებზე ფოკუსირება.უმჯობესია ეს იყოს მთლიანი ფქვილისგან დამზადებული პური, ქატოთი, თხილით და სხვა ჯანსაღი დანამატებით.

და არომატული შიგთავსი ქონდარი ხელნაკეთი ცომეულისთვის. მაგრამ მკვებავი სენდვიჩები დაკონსერვებული თინუსით განსაკუთრებით პოპულარულია ჩვენს თანამემამულეებში. ასეთი საჭმლის რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ დღევანდელ სტატიაში.

ვარიანტი ლიმონით და მდოგვით

ქვემოთ აღწერილი ტექნოლოგიის გამოყენებით დამზადებული სენდვიჩები ძალიან დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება. ამიტომ, მათი მირთმევა არა მხოლოდ საოჯახო საუზმეზე შეიძლება, არამედ სამსახურში სწრაფი საჭმელადაც. მათი მომზადება ძალიან მარტივია, ამიტომ მოზარდიც კი ადვილად უმკლავდება ამ ამოცანას. იმისათვის, რომ ისიამოვნოთ ამ ქონდარი ტუნას დაკონსერვებული სენდვიჩებით, დარწმუნდით, რომ ყველა ინგრედიენტი წინასწარ გაქვთ ხელთ. ამ შემთხვევაში დაგჭირდებათ:

• რამდენიმე ნაჭერი თეთრი პური.
• 50 გრამი დაკონსერვებული ტუნა.
• სუფრის კოვზი მდოგვი.
• ლიმონის მესამედი.
• რამდენიმე სუფრის კოვზი ნებისმიერი მაიონეზი.

თევზი მოათავსეთ პატარა თასში და მსუბუქად გახეხეთ ჩანგლით. იქვე ემატება მაიონეზი, მდოგვი და ახალი ლიმონის წვენი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და წაუსვით შემწვარ პურს. მზა სენდვიჩები დაკონსერვებულ ტუნასთან ერთად ამშვენებს ახალი მწვანილებით და ემსახურება.

ვარიანტი კიტრით

ამ რეცეპტის გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალპროფილიანი საჭმლის მომზადება. გამოირჩევა არა მხოლოდ საინტერესო გემოთი, არამედ წარმოჩენილი გარეგნობით. ამის წყალობით, არ არის სირცხვილი მისი მირთმევისას გალა ვახშამზე ან სადილზე. ამ დაკონსერვებული ტუნას სენდვიჩების მოსამზადებლად, წინასწარ შეამოწმეთ, რომ ხელთ გაქვთ ყველაფერი, რაც გჭირდებათ. ამ სიტუაციაში დაგჭირდებათ:

• თინუსის დაკონსერვებული ქილა.
• 4 სუფრის კოვზი მაიონეზი.
• Ხახვი.
• ახალი კიტრი.
• მწიფე პომიდორი.
• 4 ნაჭერი პური სადღეგრძელოსთვის.
• ცოტა მარილი და წიწაკის ნაზავი.

გადაწურეთ სითხე თევზიდან და მოათავსეთ შესაფერის თასში. შემდეგ ჩანგლით ზელდება, ამრილა, წიწაკა და მაიონეზით სუნელდება. იქ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და კარგად აურიეთ. მიღებული მასა წაუსვით დაღერღილი პურის ნაჭრებს, ზემოდან დებენ კიტრის ნაჭრებს და თხელ პომიდვრის ნაჭრებს.

ვარიანტი კვერცხითა და ყველით

სენდვიჩები დაკონსერვებული თინუსით, რეცეპტები ფოტოებით, რომელთა ნახვა შეგიძლიათ დღევანდელ სტატიაში, სასიამოვნო დამატება იქნება ყოველდღიური ოჯახური ლანჩისთვის. ისინი ისეთი გემრიელი აღმოჩნდებიან, რომ ყველაზე ფრთხილი მჭამელებიც კი აუცილებლად დააფასებენ მათ. მათ მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მარტივი და ადვილად ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები, მათ შორის:

• 100 გრამი ნებისმიერი მყარი ყველი.
• რამდენიმე უმი კვერცხი.
• პურის 6 ნაჭერი.
• რამდენიმე მწვანე ხახვი.

ზედმეტ სითხეს აცლიან თევზს და ათავსებენ შესაფერის თასში. იქვე ემატება დაჭრილი მწვანე ხახვი, გახეხილი ყველი და ახალი ქათმის კვერცხები. ყველაფერი კარგად აურიეთ ჩანგლით და წაუსვით პურის ნაჭრებს. ეს ყველაფერი იგზავნება ღუმელში და ცხვება სტანდარტულ ტემპერატურაზე დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.

ვარიანტი ნივრით

სენდვიჩები კონსერვირებული თინუსით, მომზადებული ქვემოთ აღწერილი რეცეპტის მიხედვით, გამოირჩევა ზომიერად პიკანტური გემოთი და სასიამოვნო არომატით. მათ მიირთმევენ ცხლად, ამიტომ მათი დამზადება საჭიროა უშუალოდ მოხმარებამდე. ამ ორიგინალური საჭმლის შესაქმნელად დაგჭირდებათ:

• ტუნის დაკონსერვებული სტანდარტული ქილა.
• 4 ნაჭერი პური.
• 100 გრამი გახეხილი ყველი.
• ნახევარი ხახვი.
• რამდენიმე სუფრის კოვზი მაიონეზი.
• ნივრის ნახევარი კბილი.
• რამდენიმე წვეთი ბუნებრივი ლიმონის წვენი.

გადაწურეთ თინუსის ზედმეტი წვენი და მოათავსეთ სუფთა თასში. იქვე ემატება გახეხილი ყველი, დაჭრილი ხახვი, მაიონეზი და ნატურალური ლიმონის წვენი. ამ ყველაფერს ცოტაოდენი წიწაკა მოაყარეთ და ჩანგლით კარგად აურიეთ.

პურის ნაჭრებს ყველა მხრიდან ასხამენ ნიორს და ზეთობენ მიღებული თევზის მასით. ამის შემდეგ, ისინი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში. გამოაცხვეთ ორას ოცი გრადუსზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ტუნა არის ძალიან დიდი მტაცებელი თევზი, რომელიც მიეკუთვნება სკუმბრიის ოჯახს. მისი გემოვნების წყალობით, მას უყვართ მოსახლეობა მთელს მსოფლიოში.

დაკონსერვებული ტუნის სარგებელი

რატომ უნდა მიირთვათ ტუნის ხორცი? დიახ, რადგან ის არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ წარმოუდგენლად ჯანსაღი. ჯერ ერთი, ტუნა ძალიან მდიდარია ცილებით. ხორცის წითელი ფერისა და სასარგებლო კვებითი თვისებების გამო ამ თევზს „ზღვის საქონლის ხორცს“ უწოდებენ. მასში შემავალი ომეგა 3 და 6 უჯერი ცხიმოვანი მჟავები დადებითად მოქმედებს ტვინზე, მეტაბოლიზმზე და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მდგომარეობაზე. თინუსის ხორცი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით B ვიტამინებს, ვიტამინებს A, E, D და ბევრ მიკროელემენტს. უფრო მეტიც, პროდუქტი დაბალკალორიულია (144 კკალ 100 გ-ზე).

მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ სათანადო დამუშავებით, დაკონსერვებული ტუნა არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. ამ პროდუქტის ჭამა გააუმჯობესებს თქვენს ჯანმრთელობას და არ გააფუჭებს ფიგურას.

როგორ ავირჩიოთ ხარისხიანი პროდუქტი?

იმისათვის, რომ სენდვიჩები ტუნას კონსერვით იყოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი, სწორად უნდა აირჩიოთ კონსერვი. პირველ რიგში, თინუსის ქილა არ უნდა იყოს დეფორმირებული ან ამობურცული. მეორეც, უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ დაკონსერვებულ საკვებს მისი შემადგენლობით მინიმალური ინგრედიენტებით. იდეალურ შემთხვევაში, დაკონსერვებული ტუნა უნდა შეიცავდეს მხოლოდ ზღვის პროდუქტებს, მარილს და სანელებლებს.

უმჯობესია თუ ტუნა დაკონსერვებული იყოს საკუთარ წვენში. მწარმოებლების მიერ დამატებული მცენარეული ზეთები ყოველთვის არ არის მაღალი ხარისხის და კალორიული შემცველობა აღარ იქნება ისეთივე დიეტური. ასევე, ყიდვის წინ, კარგი იქნება, შეანჯღრიოთ ქილა და შევაფასოთ, თუ რა თანაფარდობაა ტუნის ხორცის ამ კონსერვის შიგთავსთან.

რა უხდება ტუნას?

რა შეგიძლიათ დაამატოთ სენდვიჩებს დაკონსერვებულ ტუნასთან ერთად, რომ გემო განსაკუთრებით კარგი იყოს? ამ თევზის ხორცი კარგად უხდება ახალ ბოსტნეულს, მოხარშულ კვერცხს, ლობიოს და ბრინჯს. ტუნა ასევე კარგად უხდება მწვანილსა და მდოგვს. სინამდვილეში, მისი დელიკატური რბილობი კარგად უხდება ბევრ საკვებს. ტუნა ხშირად პიცის ინგრედიენტია და პარმეზანის ყველის არომატი შესანიშნავად ავსებს ზღვის პროდუქტების გემოს. ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების!

ტუნას სენდვიჩის ვარიანტები

როგორც ჩანს, უმარტივესი ვარიანტია უბრალოდ დაკონსერვებული ტუნის პურთან ერთად მირთმევა, მაგრამ ამ შესანიშნავი პროდუქტის მირთმევა შესაძლებელია სხვადასხვა გემრიელი ვარიაციით. როგორ მოვამზადოთ ტუნას სენდვიჩები? რეცეპტი მარტივია: დაკონსერვებული ტუნა ჩანგლით დაჭერით თასში დაჭერამდე. დაკონსერვებულ საკვებს ყოველთვის ყრიან. შემდეგ რამდენიმე სუფრის კოვზი მაიონეზი ან სხვა სოუსი და წვრილად დაჭრილი ხახვი ემატება დაფქულ ტუნის მასას. მარილი და სანელებლები ემატება გემოვნებით. მიღებულ შიგთავსს კარგად ურევენ, რის შემდეგაც შეიძლება პურზე წაისვათ. ეს არის უმარტივესი მომზადების ვარიანტი.

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი პროდუქტი, რომელიც მოგწონთ ამ შევსებაში. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ სენდვიჩები თინუსით და კვერცხით. ამისათვის გახეხეთ 4 მოხარშული კვერცხი, შეურიეთ დაფქული ტუნა (1 ქილა) და მცირე რაოდენობით მაიონეზი ან სხვა სოუსი. ნარევს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მდოგვი და რამდენიმე წვეთი გაწურული ლიმონის წვენი.

ტუნას დელიკატური არომატი შესანიშნავად ეხმიანება ახალი კიტრის სურნელს. სცადეთ ეს კომბინაცია! სენდვიჩები ტუნასთან და კიტრით შესანიშნავად ასტიმულირებს მადას და წარმოუდგენლად გემრიელი იქნება. ჩვეულებრივ, ბოსტნეულს ზემოდან ცალკე ნაწილებად ემატება.

ცხელი ტუნას სენდვიჩები

შემდეგი რეცეპტი წვეულებისთვისაც კი გამოდგება. დაგჭირდებათ:

• თინუსის დაკონსერვებული ქილა.
• ზეითუნის ზეთი - 2 ჩ.კ.
• მზეზე გამომშრალი პომიდორი ზეთში - 100 გ.
• გახეხილი ყველი - 100 გ.
• მდოგვი.
• მწვანილი - რუკოლა ან სალათი.
• კარაქი.
• ფუნთუშები.
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

ასე რომ, პომიდორი უნდა დავჭრათ წვრილად, შევურიოთ დაფქული ტუნის ხორცი, მარილი და პილპილი და მოვაყაროთ ზეითუნის ზეთი. ფუნთუშები იჭრება სიგრძეზე, ჰამბურგერივით და მდოგვით ანაწილებს. შემდეგ შიგ ათავსებენ მწვანილს, ზედ აყრიან თინუსის და პომიდვრის ნარევს. მას ზემოდან ასხამენ გახეხილი ყველით, ფუნთუშას აფარებენ და ორივე მხრიდან კარაქში შეწვით. ეს დაკონსერვებული ტუნა სენდვიჩები შეიძლება გაიჭრას შუაზე, სანამ მიირთმევენ.

შემდეგი რეცეპტი გამოდგება საუზმის ელექტრო სენდვიჩის მწარმოებელში მოსამზადებლად. ინგრედიენტები:

• ტუნა - 1 ქილა.
• მყარი ყველი - 200 გ.
• კაპერსი, ზეთისხილი ან ზეთისხილი - მცირე რაოდენობით.
• Პური.
• კარაქი.

ძალიან მოსახერხებელია სენდვიჩის შიგთავსის მომზადება რამდენიმე დღით და შენახვა მაცივარში. დილით მოსამზადებელი პრაქტიკულად არაფერია. ასე რომ, შეურიეთ გახეხილი ყველი, დაფქული ტუნა და წვრილად დაჭრილი კაპერსი (ან შავი ზეთისხილი). პურის ნაჭერს წაუსვით ცოტაოდენი კარაქი და მოაყარეთ შიგთავსი, შემდეგ გადააფარეთ პურის მეორე ნაჭერი და გაუგზავნეთ ეს „სტრუქტურა“ სენდვიჩის მწარმოებელს. რამდენიმე წუთში საუზმე მზად იქნება! შემწვარი სენდვიჩები შეიძლება დაჭრათ ნაწილებად ან მიირთვათ ისე, როგორც არის. ეს საუზმე შესანიშნავია დილის ყავასთან ან ჩაისთან ერთად.

თუ თქვენ გაქვთ მიკროტალღური ღუმელი და ტოსტერი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან გემრიელი ცხელი სენდვიჩები. დასაწყისისთვის, პურის ნაჭრებს აშრობენ ტოსტერში, სანამ არ გახდება ხრაშუნა. თითოეულ ტოსტს ზემოდან აყრიან თქვენი საყვარელი რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ტუნის შიგთავსით, ზემოდან აყრიან ყველის ნაჭერს და აცხელებენ მიკროტალღურ ღუმელში. სუფრასთან მიტანამდე სენდვიჩი შეგიძლიათ ზემოდან პომიდვრის რგოლებით გააფორმოთ.

როგორ ავირჩიოთ პური ასეთი სენდვიჩებისთვის?

პურის არჩევანი - თქვენი კულინარიული შედევრების საფუძველი - პირველ რიგში უნდა განისაზღვროს იმ მიზნებით, რისთვისაც მზადდება საკვები. ასე რომ, მაგალითად, თუ წვეულებისთვის ამზადებთ კონსერვირებული ტუნას სენდვიჩებს და გეგმავთ სტუმრების გაოცებას მარტივი, მაგრამ გემრიელი კერძებით, მაშინ ასეთი სენდვიჩებისთვის საუკეთესო და არომატული ფუნთუშები უნდა გამოიყენოთ. შესაძლოა გონივრული იყოს ტარტლეტების შევსება ტუნის შიგთავსით და მორთვა ბოსტნეულით. თუ სენდვიჩებს ამზადებენ ჩვეულებრივი ყოველდღიური კერძისთვის, ღირს ყურადღება გაამახვილოთ ამ ცომეულის სასარგებლო თვისებებზე. უმჯობესია, პური იყოს მთლიანი ფქვილისგან, ქატოთი, თხილით და სხვა ჯანსაღი დანამატებით.