რა კერძების გაკეთება შეგიძლიათ ჰელოუინისთვის? ჰელოუინის ეპყრობა: რეცეპტები. წვრილმანი ჰელოუინის ეპყრობა. გოგრის რეცეპტები

საჩუქრების იდეების უნივერსალური არჩევანი ნებისმიერი შემთხვევისა და შემთხვევისთვის. გააოცეთ თქვენი მეგობრები და საყვარელი ადამიანები! ;)

კიდევ ერთხელ გამარჯობა, ჩემო ყველაზე კრეატიულ და ცნობისმოყვარე ხალხო! იცით, როგორია ერთდროულად სიამოვნებისა და შიშის განცდა? თუ არა, მაშინ აუცილებლად უნდა წაიკითხოთ დღევანდელი პუბლიკაცია, რადგან დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ წლის ყველაზე საშინელ დღესასწაულზე. უფრო კონკრეტულად, მე გეტყვით, რა საშინელი და გემრიელი კერძების მომზადება შეგიძლიათ თქვენი სტუმრებისთვის ჰელოუინისთვის!

შთამბეჭდავი ჰელოუინის კერძები: რეცეპტები და იდეები

დავიწყოთ ყველაზე მნიშვნელოვანით - მთავარი კერძებით, რომლებიც სუფრაზე მთავარი გახდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი აუცილებლად მოახდენენ შთაბეჭდილებას როგორც გარეგნობით, ასევე შესანიშნავი გემოთი.

მარტივი კერძები დიდი კომპანიისთვის

თვალის კაკლები სისხლიან ნალექში

თქვენ ალბათ იცით ეს რეცეპტი, მაგრამ მისი ტრადიციული ყოველდღიური ვერსიით. მაგრამ ჩვენ უნდა შევქმნათ ის საშინლად. ამიტომ, ჩვენ სპეციალურად მოვამზადებთ და ვამბობთ შელოცვას:

გაახილე თვალები, მაგრამ არ გაქრეს,

მოხარშეთ წითელი სურნელოვანი ბადაგი,

ისე, რომ სტუმრები კარგად იკვებებოდნენ,

დიახ, ჩვენ ბედნიერები ვართ.

ხუმრობიდან მოქმედებამდე. ტომატის სოუსში ხორცის ბურთულების მოსამზადებლად დაგვჭირდება.

დაფქული ხორცისთვის:

• 0,5 კგ დაფქული ქათამი, ინდაური ან საქონლის ხორცი.
• ¼ ჭიქა პესტო.
• ¼ ჩ/კ. დაფქული წიწაკა.
• ¼ ჭიქა გახეხილი ყველი.
• პურის ნამსხვრევები.
• 1 ჩ.კ მარილი.

სოუსისთვის:

• 1 კგ პომიდორი
• 2 ხახვი
• 2 კბილი ნიორი
• 2 სტაფილო.
• Დაფნის ფოთოლი.
• ნიახური (რამდენიმე ყუნწი).
• შავი პილპილი, მარილი.

ჯერ ჩვენ მოვამზადებთ სისხლიან "სუფთს":

1. ადრე გაფცქვნილი პომიდორი გახეხეთ ბლენდერით ან სამი სახეხზე.
2. მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაში მოვშუშოთ გახეხილი ნიორი და წვრილად დაჭრილი ხახვი. იქ დაამატეთ ნიახური, სტაფილო და სანელებლები (ასევე გახეხეთ ჯერ).
3. ადუღეთ ეს ნარევი დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ტაფაში დაამატეთ ტომატის პიურე და დაფნის ფოთოლი (ორი ცალი).
4. აურიეთ, სოუსი ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ შესქელდება, დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

შემდეგი, ყველაფერი მარტივია: საფუძვლიანად აურიეთ დაფქული ხორცის ყველა ინგრედიენტი, მოამზადეთ პატარა ბურთულები წყალში ჩაძირული ხელებით. ზეთისხილი დავჭრათ რგოლებად. სოუსი ჩაასხით სპეციალურ ფორმაში და მოაყარეთ დაფქული ხორცი, ზემოდან გააფორმეთ ზეთისხილის წყვილი. შედეგი იყო მსხვილთვალა ხორცის ბურთულები. ფოლგათ დაფარული ტაფა მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გააჩერეთ დაახლოებით ნახევარი საათი. ამოვიღებთ, ვხსნით ფოლგას და ვტოვებთ ღიად კიდევ 10 წუთი. სტუმრები აღფრთოვანებული იქნებიან!

დაჭრილი და გემრიელი გამომცხვარი ხელი

კიდევ ერთი ცხელი, გულიანი კერძი დაამშვენებს თქვენს სუფრას. დასრულების შემდეგ ის ძალიან რეალისტურად გამოიყურება, როგორც ნამდვილი ადამიანის ფუნჯი. როგორ მივაღწიოთ ასეთ მსგავსებას? საკმაოდ მარტივია. ასე რომ, წვრილმანი ხელი. ბოდიში ტავტოლოგიისთვის.

ინგრედიენტები:

• დაფქული ხორცი 600-700 გრამი (ნებისმიერი).
• 2 კვერცხი.
• გამწვანება.
• ტომატის სოუსი.
• ხახვი (2 ც.)
• სტაფილო.
• ყველი (100-150 გრამი).
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ კერძი:

1. ხახვი წვრილად დაჭერით და სტაფილო გახეხეთ.
2. შეურიეთ ბოსტნეული დაფქულ ხორცს, დაუმატეთ კვერცხი, სანელებლები და მწვანილი, კარგად მოზილეთ.
3. ახლა მოდის სახალისო ნაწილი. გამოიყენეთ თქვენი ფანტაზია და ფრთხილად მოათავსეთ ხორცის ხორცი ადამიანის ხელის ფორმის პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.
4. მეორე ხახვისგან ამოჭერით „ფრჩხილის“ ფირფიტები და თითოეულ თითში დააჭერით ბლანკები.
5. შეზეთეთ მთელი ზედაპირი, ფრჩხილების გარდა, კეტჩუპით.
6. ყველი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და გავანაწილოთ ისე, რომ მთელ „ფუნჯს“ ფარავდეს, ფრჩხილების გამოკლებით.
7. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და მოათავსეთ იქ ჩვენი კერძი. ველოდებით ნახევარ საათზე ცოტა მეტს. ძალიან ფრთხილად მოათავსეთ ლამაზ თეფშზე, რომ ფორმა არ დააზიანოთ. კარგი, სასტიკი, საშინელი მადა!

სალათები

მინიმუმ ერთი სალათი უნდა იყოს მაგიდაზე. ასე რომ, ისიც შეესაბამებოდეს ჩვენს თემას. მე ვთავაზობ მისი გაფორმებას ვარდისფერი ლორის შემზარავი ფენებით, ადამიანის სახის ფორმის, საიდანაც კანი ამოღებულია. სიცხადისთვის დავდებ ფოტოს და გაგიზიარებთ რეცეპტს. თუმცა, შემადგენლობა შეიძლება იყოს განსხვავებული, თქვენი შეხედულებისამებრ.

ინგრედიენტები:

• ლორი (დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი).
• ყველი (300 გრამი).
• 4-5 კვერცხი.
• ზეთისხილი თუ ზეთისხილი.
• მაიონეზი გასახდელად.
• საკვები ფილმი.
• თხელი პლასტმასისგან დამზადებული ნიღაბი (ნებისმიერი სახის ფორმის).

მომზადება:

1. ყველი გახეხეთ მსხვილ ან წვრილ სახეხზე.
2. ლორი დავჭრათ კუბებად, დაახლოებით 1 სმ ან უფრო მცირე ზომის. ცოტას დავტოვებთ დეკორაციისთვის. ფინალში ყველაზე წვრილი ნაჭრები უნდა გავაკეთოთ და სალათის მთელი ზედაპირი ამათ გადავფაროთ.
3. შეურიეთ ლორი, ყველი, მოხარშული და დაჭრილი კვერცხი. მეტი წვნისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი კიტრი. სეზონი მაიონეზით.
4. ახლა ბრტყელ თეფშზე დაფენილი სალათის ზედაპირი გადააფარეთ აპკით და ნაზად დააჭირეთ ნიღაბი სახის ფორმას. ამოიღეთ ნიღაბი და ფილმი. თქვენ უნდა მიიღოთ ცხვირი, ნიკაპი, წარბების ხაზი და თვალის ბუდეები. ლორის თხელ ნაჭრებს ვდებთ პაპიე-მაშეს პრინციპით. თვალის მიდამოში მოათავსეთ ნახევარი ზეთისხილი.

როგორ ფიქრობთ, რომელი სტუმარი იქნება პირველი, ვინც კოვზს შეაკრავს სახეში ან ჩანგლს ჩააჭედავს თვალში?

როდესაც ძირითადი კერძები მზად არის, უცვლელად ჩნდება კითხვა, რა მადის მომზადება. სწორედ ისინი აძლევენ მაგიდას განსაკუთრებულ ელეგანტურ (ჩვენს შემთხვევაში, შემზარავ) იერს.

ობობის კვერცხები

Როგორ? ობობებთან ერთად კვერცხი ხომ არ გიჭამია?! დიახ, ეს ახლა ყველაზე ცბიერია, ნამდვილი დელიკატესი, მაგრამ რას ჰგავს? მმმმ, სასტიკი მადა მაშინვე იღვიძებს და გინდა, რომ ერთი დარტყმით შეჭამო. მე ვფიქრობ, რომ არ ღირს იმის სწავლება, თუ როგორ უნდა ჩაატარო. ნებისმიერ მსურველს შეუძლია შეურიოს ფრთხილად ამოღებული გული მაიონეზით, რბილი კარაქის ნაჭერით და სანელებლებით. მაგრამ მე უფრო მეტს გეტყვით ობობებზე.

ავიღებთ 5-6 პატარა ზეთისხილს და ვჭრით ნახევრად, პირველს ფრთხილად დაჭერით უკვე „დაფქული ხორცით“ შევსებული კვერცხის ნახევარში, მეორეს სიგრძეზე ვჭრით 6-8 ნაწილად, რომ ობობის ფეხები გამოვიდეს. ჩვენ ვათავსებთ მათ "ტორსის" გასწვრივ. ყველაფერი მზადაა!

მოჩვენება პიცა

როგორც უკვე შენიშნეთ, შევეცადე აერჩია მარტივი რეცეპტები, რათა ნაკლები დრო დაუთმოთ მომზადებას. მთავარი და ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი კერძების პრეზენტაციაა. მათ ნამდვილად უნდა მოახდინოს სტუმრების შთაბეჭდილება. საჭმელად მე გთავაზობთ უმარტივეს პიცას მზა ფენოვან ცომზე, რომლის ყიდვა შეგიძლიათ ნებისმიერ მაღაზიაში. არ დაგავიწყდეთ ჯერ ფურცლების გაყინვა, შემდეგ კი შემოქმედებითობა!

თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოთ ერთი ფენა თავის ქალას სახით. შემდეგ აუცილებლად გააკეთეთ ხვრელები თვალის ბუდეების და ცხვირის ფორმაში. შექმენით მეორე, როგორც პატარა ბოროტი მოჩვენება. აქაც აუცილებლად გაიკეთეთ თვალები ზეთისხილისგან. დარჩენილი ინგრედიენტები თქვენი გემოვნებითაა. ბულგარული წიწაკა, ლორი, სალამი, მოხარშული ქათამი, მწნილი კიტრი, პომიდორი, კალმარი, ხახვი, მაგრამ რაც მთავარია – ყველი, ბევრი უნდა იყოს.

არ დაგავიწყდეთ, რომ ცომი უნდა მომზადდეს არაუმეტეს 20 წუთისა.

აბა, სად ვიქნებოდით ტკბილი დესერტის გარეშე ასეთ საშინელ დღესასწაულზე? და აქ მე მაქვს თქვენთვის რამდენიმე რეცეპტიჰელოუინის სტილში და სხვა.

"არა ქალის თითები: საშინელი და საშინლად გემრიელი"

ინგლისში ტრადიციული ფუნთუშები (მე მხედველობაში მაქვს რეცეპტი) სუფრისთვის შესაფერისი იქნება. ისინი დამზადდება ადამიანის თითების ფორმაში, რომელსაც ისეთი კარგი სუნი აქვს და მყისიერად დნება პირში.

Ჩვენ უნდა:

• შეკვრა (200-250 გრამი) კარაქი.
• 100 გრამი შაქრის პუდრა.
• 300 გრამი ფქვილი.
• 1 კვერცხი.
• ჩაის კოვზი მარილის მესამედი.
• მწიკვი ვანილინი.
• წითელი ჯემი.
• გამაფხვიერებელი (1 ჩ/კ)
• მთელი გაწმენდილი ნუში.

მომზადება:

• დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ მიქსერით ან ჩვეულებრივი ხელის სათქვეფით. ამ პროცესში დაუმატეთ კვერცხი და შაქრის პუდრა.
• ფქვილს აურიეთ გამაფხვიერებელი, ვანილინი და მარილი, შემდეგ დაუმატეთ კარაქი-კვერცხის ნარევს.
• მოზილეთ ცომი, გააბრტყელეთ ბურთულად, გადაახვიეთ ფილაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.
• ცივი ცომისგან ჩვენ ვქმნით ადამიანის თითების მსგავსებას. გაითვალისწინეთ, რომ ისინი ღუმელში გაფართოვდებიან, ამიტომ გაათხელეთ, თუ არ გსურთ სქელი „ძეხვეული“.
• ნუშს დაასხით მდუღარე წყალი და მოაშორეთ კანი. მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ დატოვოთ ის, როგორც არის. ნაზად დაჭერით კაკალი თითოეულ "თითში" მტაცებელი ფრჩხილების სახით. შეერთებებზე ("კუტიკულები") გამოწურეთ შპრიციდან ცოტა წითელი ჯემი, რათა სისხლიანი ლაქები გამოჩნდეს.
• გააცხელეთ ღუმელი 165 გრადუსზე, მოათავსეთ თითები პერგამენტით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ. ამოიღეთ 20 წუთის შემდეგ.

ჩვენი ნამცხვრები მზად არის. თუ ძალიან ეცადე, ისინი ჯადოქრებს ჰგავდნენ, მოუხერხებლები, საშინელი ბასრი ფრჩხილებით მოხრილი. შეგიძლიათ დადოთ თეფშზე ან გამოიყენოთ კერძების, ნამცხვრების, ნამცხვრებისა და დესერტების დეკორაციად. საკმარისია ასეთი თითები ჩვეულებრივ ღვეზელში ჩასვათ და საკმაოდ შემზარავ სანახაობას დაინახავთ.

ამოიღე თვალი

ეს დესერტი სტუმრებს მთელი წვეულების განმავლობაში უყურებს და როცა საქმე მიდგება, ისინი გაკვირვებისგან შეშინდებიან. მათ შიგნით სისხლიანი ავსება ელის! მომზადებას დაახლოებით ორი საათი დასჭირდება, პლუს ღამისთევა მაცივარში. მაგრამ რა მშვენიერი იქნება!

დაგჭირდებათ იდეალურად მრგვალი თასი და რამდენიმე იაფფასიანი ინგრედიენტი:

• არაჟანი - 500 გრამი.
• რძე - 200 გრამი.
• შაქარი - 5 სუფრის კოვზი.
• მწიკვი ვანილინი.
• ჟელატინი (1 პაკეტი).
• ვაშლის ან პიტნის საკვების არომატიზატორი.
• ვაშლის წვენი (ნახევარი ჭიქა).
• ლურჯი საკვები შეღებვა.
• წითელი ჯემი ან ახალი ალუბალი ან მარწყვი.

Დავიწყოთ.

1. ჟელატინი ადუღდეს ნახევარ ჭიქა წყალში.
2. არაჟანი და რძე საფუძვლიანად აურიეთ, შეგიძლიათ ათქვიფეთ სათქვეფით ან ბლენდერით.
3. დაამატეთ ვანილინი და შაქარი, კვლავ აურიეთ.
4. განზავდეს ცოტა ცისფერი საკვები საღებავი მცირე რაოდენობით წყალში ან ვაშლის წვენში. თქვენ უნდა მიიღოთ მდიდარი ლურჯი ელფერი. ცალკე, პატარა ჭიქაში ვამზადებთ უფრო გაჯერებულ ხსნარს, საიდანაც მოვამზადებთ მოსწავლეს.
5. ადუღებული ჟელატინი დადგით ცეცხლზე და განუწყვეტლივ ურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
6. ახლა დავიწყოთ თვალის კაკლის „აწყობის“ შემოქმედებითი პროცესი. ჟელატინის ნარევის უმეტესი ნაწილი დაუმატეთ არაჟნის ნარევს და მოურიეთ 5 წუთის განმავლობაში. არ დაგავიწყდეთ გამგზავრება ირისისა და მოსწავლეში.
7. ფერად წვენს გემოვნებით დაუმატეთ არომატიზატორი (პიტნის არომატის მისაღებად). ამის გარეშე შეგიძლია. შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ჟელატინი. მეოთხედი ჩაის კოვზი უნდა დარჩეს მოსწავლეს.
8. მრგვალ ფორმაში, ბოლოში, ფრთხილად ჩაასხით რამდენიმე მუქი წვეთი წვენი ცენტრში. შედგით მაცივარში დაახლოებით ნახევარი საათით. ამ დროის განმავლობაში ჩვენი მოსწავლე უნდა გაიყინოს.
9. ზემოდან ფრთხილად დაასხით ლურჯი წვენი. ისევ გაყინეთ, ახლა ერთი საათით.
10. ლურჯ ფენას დაასხით არაჟნის ნარევის ნახევარი. როცა დაახლოებით ნახევრად გამაგრდება, ცენტრში მოათავსეთ დაჭრილი კენკრა ან ჯემი. დაამატეთ დანარჩენი ნარევი და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.
11. სანამ ფორმას ბრტყელ თეფშზე გადააბრუნებთ, მზა დესერტი 5-10 წუთის განმავლობაში თბილად უნდა შეინახოთ ისე, რომ კედლებიდან აუცილებლად ჩამოცვივდეს. ან გაწმინდეთ ჭურჭლის გარე ნაწილი თბილი ქსოვილით.
12. მზადაა! სისხლიანი შიგთავსის თვალი ძალიან რეალისტური და გემრიელი გამოვიდა. აუცილებლად სცადეთ!

რეცეპტები პატარებისთვის

თუ წვეულებაზე ბავშვები არიან, მაშინ აუცილებლად უნდა იყოს ბავშვთა კერძები. მოაწყეთ ცალკე ბუფეტის მაგიდა პატარა სტუმრებისთვის. ხანდახან ვერ აიძულებთ მათ მიირთვათ ცხელი კერძები, მაგრამ საჭმელები და ტკბილეული ბავშვებისთვის წმინდაა. და ყველა წმინდანის დღის წინა დღეს, თქვენ უნდა მოიფიქროთ რაიმე განსაკუთრებული, დასამახსოვრებელი და საშინლად გემრიელი.

ჯოჯოხეთის წიწაკა

ძირითადი კერძისთვის, მე გირჩევთ აირჩიოთ ეს საყვარელი წიწაკა. შევსება შეიძლება იყოს საზღვაო სტილის სპაგეტი, ხორცით და პომიდორით, ან ბრინჯი ბოსტნეულით და ყველით. მთავარია ფრთხილად ამოჭრათ ცხვირი, საშინელი ღიმილი და თვალები მრავალფეროვან წიწაკაში. შემდეგ შეავსეთ გამზადებული შიგთავსით, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და შედგით ღუმელში 20 წუთით. არ ინერვიულოთ, თუ შევსება დაიწყებს ხვრელების გამოსვლას. ეს კიდევ უფრო შთამბეჭდავი იქნება და ბავშვები მათ სიამოვნებით მიირთმევენ.

სოსისის მუმიები

არცერთი ბავშვი არ იტყვის უარს ასეთ საჭმელზე. იგივე ჰოთ-დოგია, მხოლოდ უფრო მაგარი. დაგჭირდებათ ფენოვანი ცომის პაკეტი, მაიონეზი, ძეხვეული და კვერცხი.

მომზადება:

1. გაყინეთ ცომი, გააბრტყელეთ და დაჭერით თანაბარ ზოლებად.
2. ფრთხილად და მჭიდროდ შეფუთეთ თითოეული ძეხვი.
3. შედგით ღუმელში დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოვიღეთ, საკონდიტრო ფუნჯით წავუსვათ ათქვეფილი კვერცხი და ისევ გავაჩეროთ 5 წუთი.
4. ჩვენი მუმიები მზად არიან. რჩება მხოლოდ მაიონეზისა და ზეთისხილის ნაჭერი თვალების გაკეთება. კეტჩუპის დამატება არ არის აკრძალული.

ჯადოქრის ცოცხები

ასეთი მარტივი საჭმელი ნახევარ საათში მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ. დაგჭირდებათ ჩალა (ტკბილი ან მარილიანი), ყველი (ჩვეულებრივი ან ნაწნავი), მწვანე ხახვი ან ახალი კამა. ყველს ვჭრით ნაჭრებად და ვაკეთებთ თხელ ნაჭერს. თუ ნაწნავი ყველი გაქვთ, არაფრის მოჭრა არ მოგიწევთ. ახლა ფრთხილად ვახვევთ ჩალის კიდეზე და მჭიდროდ ვახვევთ ხახვს ან კამას. თეფშზე უწესრიგოდ დავდეთ, თითქოს ჯადოქრები მართლა შაბათს გაფრინდნენ და ცოცხები შემთხვევით ისროლეს.

დაწყევლილი სალათი ფორთოხალში

იმისათვის, რომ ბავშვებმა სალათი მიირთვან, თქვენ უნდა წარმოადგინოთ ის სწორად და ეფექტურად. ბავშვებისთვის ფორთოხლის რბილობი საკუთარი ხელით ვჭრით და ვქმნით თვალებს, ცხვირს და საშინელ კეხიან ღიმილს. ჰგავს მინი გოგრას ჰელოუინისთვის, არა? ახლა შეავსეთ ისინი ნებისმიერი სალათით. ეს შეიძლება იყოს ბანალური ოლივიეს სალათი ან კოქტეილის სალათი ლორით და ყველით, ან შესაძლოა წვრილად დაჭრილი ხილის ნარევი. ჩვენ ვაძლევთ პატარა დესერტის კოვზებს და გეპატიჟებით საცდელად.

სისხლიანი ვაშლები

ბევრი ლამაზი ვაშლის დესერტია. პოპულარულია კარამელის ან ცხელი შოკოლადის ვაშლის რეცეპტები. ისინი, რა თქმა უნდა, ლამაზები არიან, მაგრამ ჩვენ გვჭირდება, რომ ისინი უბრალოდ ჯოჯოხეთურად ლამაზები იყვნენ. ამიტომ ხის ჯოხებით ვაკეთებთ სისხლიან ვაშლებს, რომლებზეც ხილს ვაყრით და თეთრ შოკოლადში ვასხამთ. გაყინულ მინანქარს დაასხით წითელი ჯემი ან ზემოდან სისხლიანი ლაქების სახით.

საკვები ქიაყელები

ეს ჯანსაღი ვიტამინის დესერტი მზადდება წუთებში და მიირთმევენ წამებში. გაითვალისწინეთ! მის მოსამზადებლად გვჭირდება ხის ქაბაბის შამფურები და უთესლო კიშ-მიშის ყურძენი. კენკრა მოათავსეთ შამფურებზე, გარედან დაამშვენეთ გამდნარი შოკოლადის წვეთებით თვალების შესაქმნელად და მიირთვით.

ჰელოუინის ტრადიციული სასმელები

ასეთი დელიკატესები არ შეიძლება მშრალად ჭამა, ისინი უნდა დაიბანოთ. გირჩევთ, უპირატესობა მიანიჭოთ წითელ სასმელებს. ბავშვებისთვის შესაფერისია პომიდვრის, ალუბლის და ბროწეულის წვენი. და მოზარდებს შეუძლიათ დალიონ ღვინო დღესასწაულის საპატივცემულოდ, ან რაიმე უფრო ძლიერი. მაგალითად, ეს თავდაპირველად შექმნილი Bloody Mary. რას ფიქრობთ იდეაზე?

თუ გადაწყვეტთ მსუბუქი სასმელების მირთმევას, მაშინ არ დაგავიწყდეთ ჭიქების გაფორმება, მაგალითად, ასე.

ან ასე.

ან იქნებ მოგეწონოთ ეს ვარიანტი. მარტივი და გემოვნებიანი.

არ დაგავიწყდეთ ზოგადი ატმოსფეროს შექმნა. შეიძინეთ თეთრი და წითელი სანთლები. ეს უკანასკნელი გაადნეთ და თეთრებზე ოდნავ გადაწურეთ, რომ სისხლივით გამოიყურებოდეს. შავი ქაღალდიდან ამოიღეთ ღამურების სილუეტები და ჩამოკიდეთ ბინის ირგვლივ ყველაზე მოულოდნელ ადგილებში და გააკეთეთ მოჩვენებები ბურთებისგან და ჩვეულებრივი მარლისგან.

სუფრის ტილო არ უნდა იყოს თოვლივით თეთრი და უმანკო. უმჯობესია, თუ იპოვით ძველს, რომლის გადაგდებასაც არ შეგაწუხებთ, და სათანადოდ დაასახიჩრებთ, დახეხავთ, გადაწვავთ კიდეებს და შეღებავთ წითელი საღებავით. შეგიძლიათ დაწეროთ კერძების სახელები ფურცლებზე, მიამაგროთ კბილის ჩხირებზე და ჩადოთ თითოეულ შედევრში. ერთი სიტყვით, იფანტაზიორეთ, ძვირფასო მკითხველებო, - დარწმუნებული ვარ, საშინლად გემრიელ სადილს მიიღებთ ყველა საჭირო ატრიბუტით.

კარგად, შეგიძლიათ დატოვოთ თქვენი მიმოხილვები, კომენტარები და სურვილები პოსტის ქვეშ. თუ თქვენ გაქვთ საკუთარი საინტერესო რეცეპტები ბავშვებისა და მოზრდილებისთვის განკუთვნილი კერძებისთვის, აუცილებლად გააზიარეთ. ჰოდა, მალე გაგიმხელთ ერთ დიდ საიდუმლოს, ასე რომ გამოიწერეთ ჩემი განახლებები, რათა არ გამოტოვოთ ყველაზე საინტერესო!

პატივისცემით, ანასტასია სკორაჩევა

აბა, მზად ხართ აღნიშნოთ ყველა წმინდანის დღის წინა ღამე და შეაშინოთ თქვენი სტუმრები საშინელი კერძებით? ჰელოუინი შესანიშნავი მიზეზია მეგობრული წვეულების მოწყობისთვის, მხიარული ჯგუფის შეკრებისთვის თემატური ვახშმისთვის და გაერთეთ ისე, რომ ეს საღამო დიდხანს, დიდხანს გაიხსენოთ.

როგორ ფიქრობთ, ეს ყველაფერი რეგულარულ შეკრებებზე დადგება ჭიქა ღვინით ან ბოთლი ლუდით? თქვენს ხელშია მოაწყოთ დღესასწაული, რომელიც მოუტანს დიდ სიხარულს და სიამოვნებას, მოგანიჭებთ ღიმილს და სიცილს და დაამახსოვრდებათ თავისი ფერებითა და ხმებით.

უჰ! ააწყვეთ კონკურსი გოგრისგან მოჩუქურთმებული ყველაზე საშინელი ლამპიონისთვის, ჩაატარეთ კონკურსი ქუჩაში გამვლელების დაშინების საუკეთესო ოსტატისთვის, გაარკვიეთ, ვის შეუძლია თქვენი სახლის მცხოვრებთაგან ყველაზე მეტი ტკბილეულის მათხოვრობა, ითამაშეთ "მაფია" ჯადოქრის სტილში დაამშვენე შენი ბინა კრეატიულად საშინელი სანთლებით და ობობებით. დიახ, არ დაგავიწყდეთ ყველა მეზობლის კარებზე დაკაკუნება: კითხვა "ტკბილეული თუ სიცოცხლე?" მნიშვნელოვნად გაამრავალფეროვნებს თქვენს მაგიდას, დაამატებს მხიარული ისტორიების ზღვას ჰელოუინის მოგონებების კოლექციას ამ წლის ჰელოუინის შესახებ და უბრალოდ გაახალისებს ყველას, ვისაც გაუმართლა ამ დღეს თქვენთან ახლოს ყოფნა. მხოლოდ თქვენზეა დამოკიდებული, რით შეავსებთ ამ საღამოს: მოსაწყენი საუბრები მოსაწყენ რამეებზე თუ აქტიურ თამაშებსა და გართობებზე, მთავარია სწორი გადაწყვეტილების მიღება.

თუ მოულოდნელად მოახერხებთ სტუმრების წახალისებას, რომ მოვიდნენ ლამაზად ჩაცმულობით, დღესასწაული ნამდვილად შესანიშნავი იქნება. ჯადოქრები, ვამპირები, ჩონჩხები, ობობები, ყველანაირი კატა და ზღარბი ბებიები საოცარი კომპანიაა ბოროტების ღამის აღსანიშნავად.

გარდა "კულტურული პროგრამისა", არ დაგავიწყდეთ მენიუზე ფიქრი: ჰელოუინი შესანიშნავი მიზეზია რაიმე უჩვეულო, დასამახსოვრებელი, ამაზრზენად მშვენიერი მოსამზადებლად. დღესასწაულის ფორმატი არის ბუფეტი: არ არის რთული გვერდითი კერძები, მრავალკომპონენტიანი ცხელი კერძები ან გურმანი საჭმელები. ჰელოუინის საკვები უნდა იყოს მოსახერხებელი, გემრიელი, მარტივი და, რა თქმა უნდა, საშინელი, ძალიან, ძალიან საშინელი.

გთავაზობთ მენიუს ნიმუშს ჰელოუინის აღსანიშნავად. პირველი ნაწილი არის მადისაღმძვრელი, მეორე - დესერტი. ყველა ჯადოქრისა და ვამპირის, ღოლებისა და მოჩვენებების დღისთვის - ყველაზე შესაფერისი ვარიანტი.

ჰელოუინის მენიუ. ჰელოუინის რომელი კერძები გამოიმუშავებს 100%-იან შხეფს?

ეშმაკი კვერცხები "შავი ქვრივი"

მოგწონთ ობობები? Არის? Არ გიყვარდეს? თქვენ უბრალოდ არ იცით როგორ მოამზადოთ ისინი!

ინგრედიენტები:

• 3 კვერცხი;
• 1 ხახვი;
• 20 გრ კარაქი;
• შავი პილპილი გემოვნებით;
• 6 ზეთისხილი;
• 1 ს.კ. ლ. მაიონეზი;
• მარილი გემოვნებით.

გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით პატარა კუბიკებად და შეწვით გახურებულ ტაფაზე კარაქზე ოქროსფერამდე.

კვერცხები მოვხარშოთ, გავაციოთ, გავფცქვნათ და გავჭრათ შუაზე. გულს ამოვიღებთ, ჩანგლით ვაფშეთ მაიონეზთან, პილპილთან და მარილთან ერთად. შეურიეთ ხახვი. კვერცხის ცილების შევსება.

ზეთისხილის თითოეული მარცვალი შუაზე გავჭრათ. თითოეულ კვერცხზე ვათავსებთ თითო ნახევარს - ეს არის ობობის "სხეული", დავჭრათ მეორე ნახევარი ზოლებად, რომელსაც ვაფენთ "სხეულის" გარშემო, ფეხების სიმულაციას. დასრულებულია, შეიძლება შეგეშინდეთ!

სოსისი ცომში ან "მუმიების შემოჭრა"

გადაარჩინე თავი, ვის შეუძლია - საშინელი მუმიები გესხმიან! ისინი მასობრივად ადგებიან ხელში, ემუქრებიან წელის და ფაქტიურად ჰიპნოზირებენ, არ გაძლევენ საშუალებას, თვალი მოაშოროთ მათ!

ინგრედიენტები:

• 1 შეკვრა ფენოვანი ცომი (450 გ);
• 10-15 ძეხვი;
• 2 ს.კ. ლ. კეტჩუპი;
• მიხაკის კვირტები დეკორაციისთვის.

ფენოვან ცომს საყინულედან ვიღებთ და ველოდებით მის გაყინვას. გაშალეთ და ოდნავ გააბრტყელეთ. შეზეთეთ კეტჩუპით. დავჭრათ გრძელ ზოლებად 1-1,5 სმ სიგანეზე.
აიღეთ გაფცქვნილი ძეხვი და დაიწყეთ ცომის სპირალურად გადახვევა. ზევით ვტოვებთ "ნაპრალს" თვალებისთვის.
ძეხვეული მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით და ჩადეთ თვალები (მიხაკის კვირტები) ჭრილებში. აცხვეთ 180 გრადუსზე 20-30 წუთის განმავლობაში.

"ნორმალური" ჰელოუინის კერძი - გოგრის ჩხირები

მე გთავაზობთ მენიუს დივერსიფიკაციას რაღაც არც თუ ისე საშინელი, მაგრამ თემატური - რა მოხდება, თუ თქვენი სტუმრები უკიდურესად შთამბეჭდავი არიან და არ სურთ საკუთარი თავის მოპყრობა ობობებითა და მუმიებით? ცხარე გოგრის „ჩხირები“ ჯანსაღი, გემრიელი და ორიგინალურია.

ინგრედიენტები:

• 500 გრ გოგრა;
• 3 ს.კ. ლ. გოგრის ზეთი;
• 3 ს.კ. ლ. გოგრის თესლი;
• 2 კბილი ნიორი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

გოგრას ვასუფთავებთ და ვჭრით კუბიკებად დაახლოებით 5 სმ სიგრძის 5-7 მმ კიდეებით. ერთ ფენად მოათავსეთ საცხობი ქაღალდით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით 170 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 20 წუთით.
განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ გოგრა ამოიღეთ საცხობ ფირფიტიდან და მოათავსეთ თასში. თანაბრად დაასხით ზეთი, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ პილპილი, გაწურეთ ნიორი, არ დაივიწყოთ თესლი, ყველაფერი აურიეთ. კვლავ თანაბარ ფენად მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შეაბრუნეთ ღუმელში, გაზარდეთ ტემპერატურა 210 გრადუსამდე. საკმარისია 15-20 წუთი - შეგიძლიათ მიირთვათ. გემრიელია როგორც თბილი, ასევე ცივი.

ორცხობილა „ვამპირის თითები“

ძალიან საეჭვოა, რომ ასეთი ნამცხვარი იწვევს მადას, მაგრამ სავსებით აშკარაა, რომ ისინი გარკვეულ ნეგატიურ ემოციებს იწვევს. თუმცა, ასე უნდა იყოს, თუ ჰელოუინზე სტუმრები მოიწვიეთ!

ინგრედიენტები:

• 150 გრ კარაქი;
• 150 გრ შაქარი;
• 2 კვერცხი;
• 350 გრ ფქვილი;
• ნუში;
• 50 გრ მურაბა ან წითელი ჯემი (სურვილისამებრ);
• 1/3 ჩ.კ. მარილი.

დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ შაქართან ერთად 1 კვერცხი და კიდევ ერთი ცილა, მოაყარეთ მარილი და ფქვილი, მოზილეთ რბილი, არ წებოვანი ცომი. ნახევარი საათით შედგით მაცივარში, რის შემდეგაც ამოვიღებთ, ვყოფთ იმავე ზომის პატარა ნაჭრებად, საიდანაც ვაყალიბებთ „ძეხვს“. „ძეხვებს“ თითის ფორმას ვაძლევთ, დანის უკანა მხარეს ფალანგების აღსანიშნავად. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით.

გაფცქვნილი ნუშის ნახევრები დაასველეთ დარჩენილ გულში და მოათავსეთ "თითის" ბოლოს, ფრჩხილის მიბაძვით.

აცხვეთ 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში.
გაცივებული ფუნთუშები შეიძლება მსუბუქად მოასხუროთ ჯემით ან კონსერვებით - ვამპირის თითებზე სისხლის ზოლები ძალიან, ძალიან თვალწარმტაცი გამოიყურება. ეს არის ჰელოუინის რეცეპტი.

ჰელოუინის კიდევ ერთი კერძი - შოკოლადის მუსი ჭიებით

ვის არ სურს შოკოლადის დესერტის პორცია? დაამატეთ რამდენიმე საზიზღარი ჭია თასში ან ჭიქაში - და თქვენი ჰელოუინის კერძი მზად არის!

ინგრედიენტები:

• 3 ქათმის კვერცხი;
• 300 გრ შოკოლადი;
• 400 მლ მძიმე ნაღები (ცხიმიანობა - მინიმუმ 33%);
• 150 გ შაქრის ფხვნილი;
• კაკაო და რეზინის ჭიები სერვირებისთვის.

გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაზე, გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ გასაცივებლად.
ამ დროს კვერცხები ათქვიფეთ შაქრის ფხვნილთან ერთად - მასა უნდა გათეთრდეს და მოცულობით გაიზარდოს.
კრემი ათქვიფეთ მდგრად ქაფამდე.
შეურიეთ კრემი კვერცხის ნარევს, შემდეგ დაუმატეთ შოკოლადი მცირე ულუფებით და ნაზად აურიეთ.
ჩაასხით მუსი თასებში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 3 საათით.
სუფრასთან მიტანისას მუსის ზედაპირს მოაყარეთ კაკაოს ფხვნილი (მიწის იმიტაცია), ჩაყარეთ რამდენიმე ჭია.

თუ გაწუხებთ და არ მიირთმევთ უმი ქათმის კვერცხს, შეცვალეთ ისინი თანაბარი რაოდენობით მწყერის კვერცხებით წონით.

თქვენ დაასრულეთ, შეგიძლიათ ისიამოვნოთ იმ საზიზღარი ჭიებით! როგორ მოგწონთ ეს კერძი ჰელოუინისთვის?

საშინელი წვეულების დედოფალი - ტკბილი გოგრა

რა უნდა გააკეთოს, თუ სტუმრები კატეგორიულად უარს იტყვიან თითების დაჭერაზე და ჭიების ჭამაზე? ყოველი შემთხვევისთვის, ჩაყარეთ რამდენიმე პატარა პორციული გოგრა. გემრიელი, ჯანსაღი, სურნელოვანი და ჰელოუინის შესახებ.

ინგრედიენტები:

• 2 პატარა გოგრა;
• 1/2 ჭიქა ბრინჯი;
• 1/4 ჭიქა ქიშმიში;
• 1/4 ჭიქა გამხმარი გარგარი;
• 1/4 ჭიქა ქლიავი;
• 1/2 ჭიქა კრემი;
• 2/3 ს.კ. ლ. თაფლი

გარეცხეთ გოგრა და მოაჭერით თავსახური.
ფრთხილად ამოიღეთ თესლი და გადაყარეთ.
მოხარშეთ ბრინჯი ნახევრად მოხარშვამდე.
გამხმარი გარგარი და ქლიავი დავჭრათ წვრილად, შევურიოთ ქიშმიშით, ბრინჯით, თაფლით. დაუმატეთ კრემი და კვლავ აურიეთ.
დააფარეთ „ქუდი“ და გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე, სანამ გოგრა მზად არ იქნება (დაახლოებით 1 საათი). გემრიელი თბილი. შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი ტკბილი კრემის სოუსით.

ჰელოუინის 10 მყისიერი კერძი, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ ბოლო წუთში:

რეცეპტი 1. დადეთ იმავე ზომის ყურძენი ხის ქაბაბის ჯოხზე, რათა შექმნათ საკმაოდ ამაზრზენი ჰელოუინის შთაგონებული ქიაყელები. თვალები - იმპროვიზირებული საშუალებებიდან (შოკოლადის წვეთები, ქიშმიში, წიწაკა ან მიხაკის კვირტები). თქვენ შეგიძლიათ ზიზღით დაიწუწუნოთ.

ჰელოუინის რეცეპტი 2. მაღაზიაში ნაყიდი მზა ქაფქეიქები ადვილად გადაიქცევა ქაფქეიქებად უმარტივესი თეთრი კრემით გაფორმებით (მაგალითად, ნაღებით და შაქრის ფხვნილით ათქვეფილი ხაჭო). შოკოლადის წვეთებით ან გამდნარი შოკოლადით ვაკეთებთ თვალებს და პირს - საშინელი მოჩვენებები მზადაა.

რეცეპტი 3. ჯადოქრის ცოცხი სადღესასწაულო მაგიდაზე? მარტივად! დამარილებული ჩალა არის საფუძველი. ქვედა ნაწილი არის მყარი ყველის ნაჭერი, ქვემოდან დაახლოებით შუაზე გაჭრილი ნაჭრის სახით, შემოხვეული ჩალის გარშემო. თოკი - ხაჭოს ან კამის ყლორტი. გაფრინდი?

რეცეპტი 4. საშინელი სახეები, რისი ჭამა შეიძლება? ადვილად. იღებთ პიტას პურს, ამოჭრით მისგან წრეების თაიგულს და მათ ნახევარში ჭრით საშინელ თვალის ბუდეებს და ბოროტ პირებს. ყველის ნაჭრები მოათავსეთ მთელ წრეებზე, გადააფარეთ ამოჭრილი ნაწილები, შედგით მიკროტალღურ ღუმელში ნახევარი წუთით - მზად ხართ შესანიშნავი "სენდვიჩებისთვის" - კრუტონებისთვის, რომლებიც ძალიან სასიამოვნოა ხრაშუნა. საშინლად სასიამოვნო!

ჰელოუინის რეცეპტი 5. ვამპირის კოქტეილი ჰელოუინის საუკეთესო სიამოვნებაა. საკმარისია იყიდოთ ერთჯერადი შპრიცები და შეავსოთ ისინი რაღაც წითელით – მაგალითად, Bloody Mary ან თუნდაც ჩვეულებრივი ბროწეულის წვენით. სისხლიანი სასმელი არის ის, რაც გჭირდებათ!

რეცეპტი 6. ჰელოუინის ყველაზე მარტივი დეკორი არის ობობის ქსელი. მისი მარტივად გამოსახვა შესაძლებელია მაიონეზის (სალათებზე ან სენდვიჩებზე) ან სქელი არაჟნის გამოყენებით (ნამცხვრებზე ან მაფინებზე). აერობატიკა არის "ხატვა" კეტჩუპით ან მომინანქრებული ბალზამიანი ძმრით, გამდნარი შოკოლადით ან კარაქით.

რეცეპტი 7.მაღაზიაში ნაყიდი საფუარის ცომი ძალიან ადვილია მოჩვენების ფორმაში გადატანა. წაუსვით არაჟანი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი - პიცა თითქმის მზად არის. გამოცხობის შემდეგ რჩება მხოლოდ თვალების დახატვა - კეტჩუპი გამოგადგებათ.

რეცეპტი 8. რამდენიმე მსხალი გააცალეთ კანი, მოხარშეთ თეთრ ღვინოში, მოათავსეთ თეფშებზე, შოკოლადით დახაზეთ თვალები და პირი - გემრიელი აჩრდილები მზადაა. სწრაფი და საკმაოდ საშინელი.

ჰელოუინის რეცეპტი 9. იყიდეთ ბევრი ფორთოხალი, ამოაჭერით „ქუდები“, ამოიღეთ რბილობი (წვენი შესანიშნავი გამოსავალია), გამოჭერით თვალები და სხვა დეტალები მიღებულ „ჭიქებში“, რათა საზიზღარი და ამაზრზენი სახე გახადოთ. შემდეგ მოამზადეთ ნებისმიერი სალათი, შეავსეთ ფორთოხლის „თეფშები“ და მიირთვით. სადღესასწაულო სულისკვეთებით!

რეცეპტი 10. მაღაზიაში ნაყიდი წვენის პარკები (200 მლ მოცულობით) შეფუთეთ ტუალეტის ქაღალდით ან ნიღბიანი ლენტით, დახატეთ საშინელი თვალები და ღია პირები - მუმიები მზადაა, შეგიძლიათ აღნიშნოთ.

10 ჰელოუინის იდეა თქვენი მაგიდის და ოთახის გასაფორმებლად

1. აუცილებლად მოათავსეთ გოგრა „თმიანი“ ხილით მაგიდის ცენტრში: ქაბაბის ჩხირებზე მოათავსეთ ვაშლის, მსხლის, ყურძნის, ფორთოხლის, ბანანის ასორტიმენტი და ჩასვით „თავში“. ეს კერძი შესანიშნავად დაამშვენებს დღესასწაულს და, გარდა ამისა, იქნება არაჩვეულებრივი თეფში ხილის მირთმევისთვის. დარწმუნებული იყავით, ეს გოგრა პირველივე წუთებში მელოტდება.

2. არ დაგავიწყდეთ სტუმრებისთვის ხელსახოცებისა და პირსახოცების "გაფორმება" ხელების სისხლიანი ანაბეჭდებით - ტექსტილის საღებავები საკმაოდ შესაფერისია ამ მიზნებისათვის. რა თქმა უნდა, მოგიწევთ ცოტათი დაჭყლეტვა, მაგრამ ეფექტი ღირს!

3. ინტერნეტმა უბრალოდ უნდა მოიცვას თქვენი მთელი ბინა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჰელოუინი არ მოხდება. ნუ დაივიწყებთ ტუალეტს, ჭიქებს, კარებს, სკამებს, თეფშებს.

4. სანთლები - აუცილებლად! ძველი, გაჟონილი, კეხიანი, ბნელი, გატეხილი - ეს არის ის, რაც გჭირდებათ ჰელოუინის აღსანიშნავად. თუმცა თეთრიც კარგად გამოიყურება - მთავარია, სანამ ბინას ამშვენებთ, აიღეთ წითელი სანთელი, აანთეთ და თეთრს მსუბუქად დაასხით გამდნარი პარაფინი, სისხლის ზოლების სიმულაცია. ძალიან აქტუალურია!

5. თუმცა, ეს არ უნდა იყოს სანთლები - უბრალო სასანთლეები ყველაზე ჩვეულებრივი ქილებიდან თვალწარმტაცი გამოიყურება, თუ სწრაფად წაისვით ნახატს საშინელი სახეების, თავის ქალა, ობობების და სხვა საზიზღარი ნივთების სახით თითოეულ მათგანს. სხვათა შორის, სულაც არ არის საჭირო მინისთვის ძვირადღირებული საღებავების ყიდვა: ჰელოუინი ერთი ღამე გრძელდება და გუაში ან ჩვეულებრივი აკრილი მას მთლიანად გადაურჩება.

6. ძირს თეთრი სახამებლის სუფრის გადასაფარებლები, სუფრა შავი ქსოვილით უნდა დაიფაროს! ჩაიცვით მუხლზე გრძელი წინდები მაგიდის ფეხებზე, ჩაიცვით ძველ ჩექმებში - აი, კიდევ ერთი „სტუმარი“ თქვენთვის ჰელოუინის ფორმატში.

7. რაც შეეხება ღამურებს? შავი ქაღალდისგან მათი ამოჭრა ისეთივე მარტივია, როგორც მსხლის დაჭედვა. რჩება მხოლოდ ხეებზე ჩამოკიდება, კუთხეში დამალვა და აივანზე განთავსება. ეს უკვე გამოსცადეს - ადამიანებს გარანტირებული აქვთ თრთოლვა, როდესაც ასეთი ცხოველი მოულოდნელად გამოჩნდება მათ თვალწინ.

8. რამდენიმე მეტრი იაფფასიანი თეთრი მარლის ჭაღზე გადაყრილი - ახლა კი წვეულებაზე პირადი მოჩვენება გყავთ. არ დაგავიწყდეთ თვალების დახატვა - მეტი დამაჯერებლობისთვის.

9. თუ უცებ არ გაგიმართლა ბევრი წითელ გოგრის ყიდვა, გაბერეთ ბუშტები. რა თქმა უნდა, ფორთოხალი. შეიარაღე შავი იზოლეტით, ასახე უცნაურები და მონსტრები ბუშტებზე - ვოილა, შეგიძლია შენი სახლი დაამშვენო.

10. გინახავთ მაგიდის ჩოგბურთის ბურთები თქვენს უახლოეს სპორტულ მაღაზიაში? გინახავთ „თვალების“ ნაკრები ბავშვების შემოქმედებისთვის თქვენს უახლოეს საკანცელარიო ნივთებში? დააწებეთ ისინი ერთმანეთში და გექნებათ უსიამოვნო თვალის კაკლები, რომლებიც შეიძლება დაიდოთ თეფშებზე, ჩუმად ჩადოთ სტუმრების ჯიბეებში და გადასცეთ საჩუქრად.

გქონდეთ საშინელი და დაუვიწყარი შვებულება!

იდეები და რეცეპტები ჰელოუინისთვის არის ნასესხები ინტერნეტის უზარმაზარი ხარჯებიდან.
ტექსტი © Magic Food.RU

ბედნიერ ჰელოუინს გისურვებთ!

გიჟურ ღამეს გისურვებ!

მოდი ჩავიცვათ ჩვენი კოსტიუმები: ურჩხული, დედოფალი…

წავიდეთ და გაიხარეთ ამაღამ!

კარგი დღე, ჟურნალ Rum Diary-ის მკითხველებო! კოსტიუმების წვეულებები და თემატური წვეულებები განსაკუთრებულ მომზადებას მოითხოვს და ეს ეხება ჩვენს თემას: სასმელებსა და საჭმელს. ახლოვდება ჰელოუინის დრო - დღესასწაული, რომელიც რატომღაც ძალიან პოპულარული გახდა ჩვენს განედებში. ჩნდება კითხვა: რა კოქტეილები და საჭმელები მოვამზადოთ ჰელოუინისთვის, როგორ გავაფორმოთ ისინი, როგორ შევქმნათ „მცოცავი“ ატმოსფერო მათი დახმარებით?

ამ სტატიაში შევეცდებით შეაგროვოთ რაც შეიძლება მეტი ჰელოუინის საჭმელი გოგრებით, ობობებით, ძვლებით და სხვა „კოშმარებით“. "ბურჟუაზიული" დღესასწაულის კოქტეილებზე დაიწერა. ვინაიდან კონკრეტულად საჭმელზე ვსაუბრობთ, აქ მინიმუმ ნამცხვრები და მაფინები იქნება.

ჰელოუინის საჭმლის რეცეპტები

გველი

თუ თქვენ გეგმავთ „ლუდისა და ჰოთ-დოგის“ სტილის წვეულებას, მაშინ გველის ფორმის ჰოდ ძაღლი იდეალურად მოერგება კონცეფციას. რა თქმა უნდა, მოხრილი ფუნთუშის პოვნა პრობლემურია, ამიტომ უმარტივესი გზაა მისი გამოცხობა თავად (შეგიძლიათ შეიძინოთ ცომი ან თავად გააკეთოთ). ჩვეულებისამებრ, შიგთავსი თქვენი გემოვნებითაა, ზემოდან შეგიძლიათ დაამშვენოთ ზოლებად დაჭრილი ფერადი ბულგარული წიწაკით. მწვანე ზეთისხილისგან ვაკეთებთ თვალებს, ზეთისხილის შიგნით ვამატებთ წვეთს კეტჩუპს და ვამაგრებთ კბილის ჩხირებით. წინ გველს ვუკეთებთ პირს და ვაწებებთ ბულგარული წიწაკისგან დამზადებულ გრძელ ჩანგლიან ენას. სხვათა შორის, შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ ასეთი სენდვიჩებისთვის მზადება, წვეულებამდე კი უბრალოდ გააცხელოთ ღუმელში და შემდეგ დაუყოვნებლივ გააფორმოთ.

ჯადოქრის ცოცხი

მარტივი ჰელოუინის ცოცხების საჭმელი:

• მარილიანი ჩხირები (შეიძლება შეიძინოთ თითქმის ნებისმიერ კიოსკში);
• მყარი ყველი ან სენდვიჩის ყველი (კვადრატული);
• Მწვანე ხახვი

თუ ჩვეულებრივ მყარ ყველს ავიღებთ (გჭირდებათ პლასტმასის, რომელიც არ დაიმსხვრევა), მაშინ ჯერ თხელ კვადრატებად უნდა დავჭრათ, შემდეგ კი ცალ მხარეს გავუკეთოთ ნაჭრები ბოლომდე გაჭრის გარეშე. შემოახვიეთ ჯოხზე და შეახვიეთ მწვანე ხახვით!

სხვათა შორის, შეგიძლიათ გააკეთოთ გამარტივებული ვერსია - მუქი მარილიანი ჩხირები დაარღვიოთ წვრილად და მწვანე ხახვით შეკრათ უფრო ღია ფერის ჩხირებზე. შესრულებულია 😉

ობობები

ცივი კვერცხის საჭმელები კლასიკურია და თუ ამშვენებს გარკვეულწილად, ისინი ჰელოუინის შესანიშნავ საჭმელს წარმოადგენენ! მოხარშეთ კვერცხები, გაჭერით ორ ნაწილად, ამოიღეთ გული. ამის შემდეგ გული შეურიეთ სხვა ინგრედიენტებს სურვილისამებრ: მაიონეზი, ყველი, ნიორი, სოუსი, თევზი, ხორცი და ა.შ. მიღებული მასით შეავსეთ კვერცხის ნახევრები და ზემოდან დაამშვენეთ ზეთისხილის ობობებით.

პიცა "მუმია" ფუნთუშებზე"

ბევრმა, ვინც ჰელოუინისთვის მოამზადა, იცის, რომ მთავარია სწორად გაფორმება. პრაქტიკულად არ აქვს მნიშვნელობა რა ინგრედიენტებისგან მომზადდება მადა, რაც მთავარია მას „სადღესასწაულო“ იერსახე მივცეთ. მაგალითად, სწორად გაფორმებული პიცა შეიძლება იყოს შესანიშნავი საჭმელი ლუდისთვის და ხელს შეუწყობს ატმოსფეროს შექმნას.

შეგიძლიათ დაამშვენოთ როგორც დიდი პიცა (ინგრედიენტები თქვენი შეხედულებისამებრ) ან პატარა ფუნთუშები, რომლებიც წინასწარ შუაზეა გაჭრილი. ქვემოთ არის ტომატის პასტა, "თვალების" დონეზე - შავი ზეთისხილის წრეები ბულგარული წიწაკის, მწვანე ლობიოს ან მწვანე ზეთისხილის "მოსწავლით", ზემოდან - ყველი, ზოლებად დაფენილი მთელ ზედაპირზე, გარდა "თვალები". შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში მიტანამდე.

ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ მუმიის სადღეგრძელოები, მუმიის სოსისები და ა.შ. რამდენიმე იდეა ფოტოში:

მწიფე "გოგრა" დამზადებული ყველისაგან

შესანიშნავი საჭმელი ლუდისთვის და სხვადასხვა კოქტეილები ჰელოუინისთვის. ყველის გოგრა შეგიძლიათ მიირთვათ პურთან, ჩიფსებთან, ნაჩოსთან, ტოსტთან ერთად, ასევე მარილიანი ფუნთუშები, რაზეც ქვემოთ დავწერ. დამატებით - დელიკატური თეთრი სოუსები თუ სასურველია.

ასე რომ, აიღეთ 100 გრამი რბილი თხის ყველი, შეფუთვა კრემისებრი ყველის (ფილადელფია ან უფრო იაფი ანალოგი), 250 გრამი ჩედარი (ან სხვა მკვეთრი ყველი), ცოტაოდენი დაჭრილი მწვანე ხახვი, ნივრის ფხვნილი, ორეგანო და გახეხეთ ყველაფერი. ბლენდერი გლუვი.

მიღებულ მასას ვაძლევთ ბურთის ფორმას და ვაკეთებთ ღრმულებს, რომ გოგრას დაემსგავსოს. კუდი შეიძლება დამზადდეს ჩალისგან, პრეცელის ნაჭერისგან ან რაიმე მსგავსი, რაც ხელთ გაქვთ, ხოლო ფოთოლი შეიძლება დამზადდეს ოხრახუშის ღეროსგან.

ყველის გოგრის ბურთულები

კიდევ ერთი უგემრიელესი ყველის მადის აღმძვრელი გოგრის თემატიკით არის ეს პატარა პაპრიკას გოგრა. მათთვის დაგჭირდებათ ერთი ჭიქა გახეხილი ჩედარი, შეკვრა კრემის ყველი, ნივრის ფხვნილი, შავი პილპილი, შემწვარი წითელი წიწაკა (რამდენიმე სუფრის კოვზი). ეს ინგრედიენტები აურიეთ და გააცივეთ 2 საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც მიღებულ მასას ბურთებად ვახვევთ, წიწაკაში გავაბრტყელებთ და გოგრის მსგავს ნაჭრებს ვაკეთებთ. მადას დებენ კრეკერებზე, კუდად ვიყენებთ მწვანე ხახვის ყლორტს.

ნამცხვრები "ჯადოქრის თითები"

საინტერესოა, რომ ჰელოუინის საჭმლის თითქმის მთავარია მათი ფორმა, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ შინაარსი თქვენი შეხედულებისამებრ. ორცხობილა შეიძლება დამზადდეს ტკბილი ან მარილიანი, სანელებლების დამატებით (და მიირთვით სოუსებთან ერთად), ან სანელებლებით (და მიირთვით ჯემთან ერთად, სასურველია წითელი 😉).

ტკბილი ნამცხვრის რეცეპტი:

ათქვიფეთ 150 გრამი კარაქი 200 გრამი შაქარი და ვანილი. ათქვიფეთ დაახლოებით ხუთი წუთი, შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი. დაუმატეთ მარილი, გამაფხვიერებელი (1 ჩ/კ) და ფქვილი (დაახლოებით 350 გრამი). ცომი მოზილეთ მანამ, სანამ არ გახდება საკმაოდ მყარი და არც ისე წებოვანი. ცომი შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.

შემდეგ ცომის პატარა ნაჭრებისგან თითების ფორმის გრძელ ნაჭრებს ვაკეთებთ, დანით ან სხვა ხელსაყრელ საგანს ვაკეთებთ „ფალანგებზე“ „ნაკეცების“ გასაკეთებლად, ვასხამთ გამდნარ შოკოლადს და ვაჭერთ „ფრჩხილში“ - ნუშის, არაქისის ან. სხვა ფრჩხილის მსგავსი თხილი. აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ნამცხვრები "ძვლები"

თუ ცომით შეწუხება არ გსურთ, შეგიძლიათ მაღაზიაში შეიძინოთ მზა საფუარის ცომი და მისგან მოამზადოთ სხვადასხვა თემატური ფორმის ფუნთუშები. ცომი გავყოთ პატარა ნაჭრებად, მოვაყაროთ ქვებად, მოვაყაროთ როზმარინი და უხეში ზღვის მარილი. თუ გსურთ ტკბილის გაკეთება, მაშინ გამოგადგებათ შაქრის პუდრა, რომელიც გამოცხობის შემდეგ შეგიძლიათ „ძვლებზე“ მოასხუროთ (სხვათა შორის, უნდა გამოაცხვოთ ოქროსფერამდე, დაახლოებით 10-15 წუთი). ძვლები შეიძლება მსუბუქად დაასხით ყველით.

მერინგები ძალიან მარტივი და ამავდროულად რთული დესერტია. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია გამოცხობის სწორი ტემპერატურის არჩევაზე. ჰელოუინის მოჩვენება მერინგები განსხვავდება ტრადიციულისგან მათი ფორმით და "თვალების" არსებობით.

კოქტეილი "გობლინი მიმოზა" ჰელოუინისთვის

Goblin Mimosa ჰელოუინის კოქტეილი არის პოპულარული Mimosa კოქტეილის ვარიაცია, რომელიც თავდაპირველად მზადდება ფორთოხლის წვენისა და შამპანურისგან. და ჩვენს კოქტეილს არაყს დავამატებთ!

ბანაკირის ჰელოუინის კოქტეილი მიირთმევენ "სისხლიან" ჭიქაში. კოქტეილი წარმოუდგენლად გემრიელი და ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. ის აერთიანებს ალუბლის ლიქიორისა და ბანანის გემოს. სცადეთ მისი მომზადება სახლში!

პიცა "დრაკულა" ჰელოუინისთვის

სწრაფი დრაკულას პიცა ჰელოუინისთვის გაახარებს როგორც დიდს, ასევე პატარას. იგი მზადდება ფენოვანი ცომის საფუძველზე. გამოვაცხობთ პიცას მოცარელას ყველით, სალამით, ბულგარული წიწაკით და ლურჯი ხახვით. კონსოლიდაცია!

ჰელოუინისთვის თქვენი მაგიდის გაფორმება მარტივია. თქვენ უბრალოდ უნდა აჩვენოთ ცოტა ფანტაზია. ვახშამი მიცვალებულთა დღისთვის შეიძლება მიირთვათ ბულგარულ წიწაკაში, რომელსაც საშინელი სახე აქვს. და შიგნით არის "სისხლიანი" სპაგეტი დაფქული ხორცით!

რა არის უკეთესი, ვიდრე ხელნაკეთი ჰამბურგერი? და სად შეგიძლიათ იპოვოთ სპეციალურად ჰელოუინისთვის დამზადებული ჰამბურგერები? დაგჭირდებათ ფუნთუშა, დაფქული ხორცი და ყველი. თქვენ შეგიძლიათ თავად აირჩიოთ დამატებითი ინგრედიენტები!

ჰელოუინის მაკარონი მზადდება ტალიატელისგან, მოცარელას ყველის ბურთისა და ორი ზეთისხილისგან. ეს ქმნის საშინელ-მარტივ და გემრიელ სადილს ჰელოუინის მოყვარულთათვის. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპაგეტი.

ფრანკენშტეინის ჰელოუინის ტორტი

ფრანკენშტეინის ჰელოუინის ტორტის მომზადება შესაძლებელია 40 წუთში. ბაზად ავიღოთ ბისკვიტი, რომელსაც შემდეგ შევღებავთ. შეღებვისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მზა, ასევე ბუნებრივი საღებავები.

ჰელოუინის ვამპირის ტორტი

მე ნამდვილად არ მომწონს ჰელოუინის ცომეული, რომელიც ჰგავს თავის ქალას, მოწყვეტილ თითებს და ა.შ. ღამურებისა და წითელი კრემის შოკოლადის ფიგურები ღრუბელზე ბევრად უფრო საკვებად გამოიყურება.

ჩვეულებრივი კრეკერების შეფუთვიდან შეგიძლიათ შექმნათ ფრანკენშტეინი, მუმია და გრაფი დრაკულაც კი! დიდი კომპანია ჰელოუინისთვის! ასევე დაგჭირდებათ მოთმინება, ბასრი პატარა დანა, ყურძენი, კრემის ყველი და მარწყვი.

ტკბილი ჰელოუინის თვალების დამზადება შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად კრეკერის, ხაჭოს ან ნაღების ყველის, შოკოლადის კრემისა და შოკოლადის ჩიფსების გამოყენებით. ეს არის მსუბუქი დესერტი ჩაისთვის საშინელ-მხიარულ დღესასწაულზე.

კაპრეზის სალათი ჰელოუინისთვის

"Caprese" - იტალიური სალათი დამზადებული პომიდვრის, მოცარელას ყველისა და ბაზილიკისგან. მასში ზეთისხილის და ზეთისხილის მიმატებით ჩვენ მოვამზადებთ გემრიელ საშინელებათა ისტორიებს ჰელოუინისთვის. ამ მადის მირთმევა შესაძლებელია საბავშვო წვეულებაზეც.

ჰელოუინისთვის შეგიძლიათ შექმნათ საყვარელი მონსტრები (თუ შეგიძლიათ მათ საყვარელი უწოდოთ) პოპკორნის ან სიმინდისგან. არაფრის გამოცხობა არ არის საჭირო, მონსტრები მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად. ბავშვებთან ერთად შეგიძლიათ საჭმელი.

ჰელოუინისთვის მოხარშული კვერცხისგან შეგიძლიათ შექმნათ სხვადასხვა "საშინელი" საჭმელები საკვების შეღებვისა და მაცივრის შინაარსის გამოყენებით. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის თქვენი ფანტაზია! როგორი იქნებოდა ჰელოუინი გოგრისა და შავი კატის გარეშე?

ჰელოუინის გოგრა არ უნდა იყოს გოგრა! ეს შეიძლება იყოს ფორთოხლის ბულგარული წიწაკა! ასეთ შესანიშნავ წიწაკაში შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი დიპი. წიწაკის გოგრის გვერდით მოათავსეთ კრეკერები ან ჩიფსები.

მოხარშული ხორცისგან ხორცის ბურთულების დამზადების რეცეპტი. თუ არ გსურთ უმი კონცხით შეწუხება და ხორცის ხორცის მომზადება, მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა. ხორცის ბურთულები ისეთივე გემრიელი გამოდის!

ხრაშუნა კარტოფილის ბლინების მომზადება შესაძლებელია 20 წუთში! და მაშინაც კი, უმეტესი დრო დაიხარჯება კარტოფილის წვრილად გახეხვაზე. ეს კარტოფილის ბლინები შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟნით ან ორაგულით.

ეს არის წარმოუდგენლად გემრიელი წვნიანი ჩაშუშული გოგრით და ხორცით, რომელიც დარწმუნებული ვარ თქვენს სუფრაზე მოხვდება. ქვაბში მოხარშული ის იძენს ნამდვილი სახლის მომზადების რბილ გემოს და არომატს.

ძალიან ნაზი და რბილი ხორცის ბურთულები დამზადებული გოგრის ქათმის ხორცისგან, რომელიც მთელ თქვენს ოჯახს მოეწონება. ბავშვებიც კი დააფასებენ ამ კულინარიულ შედევრს.

ზამთრისთვის გოგრის კომპოტი ძალიან ლამაზი და ჯანსაღი და რაც მთავარია გემრიელია. თავიდან არ მჯეროდა, სანამ დედამთილი არ დამარწმუნა, რომ მეცადა. მას შემდეგ ვამზადებ გოგრის კომპოტს მისი რეცეპტით.

გოგრის კასეროლი ჯადოსნური კერძია. თუ მიკერძოებული ხართ ამ ხილის მიმართ, მაშინ გარანტიას გაძლევთ, რომ უბრალოდ არ იცით მისი სწორად მომზადება. წაიკითხე და ისწავლე!

გოგრის ბლინები ერთი შეხედვით უჩვეულო კერძია, მაგრამ ისინი საკმაოდ მარტივად და სწრაფად მზადდება. მიღებული გოგრის ბლინები ძალიან ნაზი, წვნიანი, ლამაზად შეღებილი და წარმოუდგენლად გემრიელია :)

მიუხედავად იმისა, რომ ამ კერძს ფრანგული ჰქვია, ის დიდი ხანია ნაცნობი გახდა რუსი ხალხისთვის. მაშ, რატომ არ ვამზადებთ მას? ვცადოთ ფრანგული სტილის ხორცი დაფქული ხორცით მოვამზადოთ. რეცეპტი თქვენთვისაა!

სცადეთ თქვენს საყვარელ დაფქულ კერძს ცოტა ახალი გემო მიანიჭოთ - დაფქულ ხორცს დაუმატეთ გოგრა. ჩვენთვის უჩვეულო დაფქული გოგრა კლასიკაა შუა აზიაში, სადაც მას უმატებენ მანტის და სხვა კერძებს.

სექტემბრის შუა რიცხვებია, სამზარეულო სავსეა ხელნაკეთი პომიდვრებითა და გოგრით. ისე, გემრიელ კერძებს ვამზადებთ ზედმეტი საკვების გადამუშავებით. პომიდვრის წვნიანი გოგრით - მოგესალმებით!

ფილოს ბლინების რეცეპტი შემწვარი ბეკონით, ხახვი, გოგრა, როზმარინი, თხის ყველი და ყველი პარმეზანი.

არის ისეთი პროდუქტები, რაც არ უნდა მოამზადო, ყველაფერი ჯანსაღი და გემრიელია. გოგრა ერთ-ერთი მათგანია. ხოლო თუ გოგრას თაფლს დაუმატებთ, მიიღებთ წარმოუდგენლად მადისაღმძვრელ, ლამაზ და, რა თქმა უნდა, ჯანსაღ დესერტს.

გოგრის წვნიანი კრევეტებით არის გულიანი, სქელი და არომატული წვნიანი, რომელსაც აქვს ძალიან ორიგინალური და უჩვეულო გემო. პროდუქტების კომბინაცია ძალიან წარმატებულია - გირჩევთ სცადოთ.

რეცეპტი სოსისების ცომში შეცვლილი სადღესასწაულო სუფრისთვის ჰელოუინზე (ყველა წმინდანის დღე).

გოგრის, ვაშლის და სტაფილოსგან დამზადებული ტკბილი სალათის რეცეპტი, რომელიც იდეალურია მსუბუქი საუზმისთვის.

გოგრის მომზადების კიდევ ერთი ვარიანტია ჩემი საყვარელი გოგრა ფენოვან ცომში. შედეგად მიღებული კონვერტები ძალიან ლამაზი და გემრიელია.

გოგრის ფაფა რუსული ტრადიციული სამზარეულოს ძალიან იაფი და ადვილად მოსამზადებელი, მაგრამ შთამბეჭდავი კერძია. თუ ამას სუფრაზე დადებთ, ნებისმიერ სიამოვნებას და გემრიელობას გადააჭარბებს.

გოგრის მომზადების ეს მეთოდი ძალიან პოპულარულია ჩვენს ოჯახში. გოგრა-ხაჭოს ღვეზელი ძალიან ნაზი გამოდის და თავად გოგრა კი, საინტერესოა, მასში პრაქტიკულად არ იგრძნობა. Მე გირჩევ!

ალბათ, გოგრის მომზადების უმარტივესი გზა გოგრის ბლინების შეწვაა. სწრაფი და ცოტა პრიმიტიული, მაგრამ მაინც საკმაოდ გემრიელი. დამწყებთათვის ვურჩევ გოგრის გაცნობას.

შესანიშნავი კერძი მათთვის, ვისაც სურს რაიმე მარტივი და გემრიელი, ასევე ვეგეტარიანული სამზარეულოს მოყვარულთათვის.

ეს დღესასწაული აქ არც ისე პოპულარულია, მაგრამ ახალგაზრდები იღებენ ტრადიციას, თუმცა უფრო გამარტივებული ფორმით: აწყობენ კოსტიუმების წვეულებებს საშინელი დეკორაციებით და თანაბრად შემზარავი კერძებით. თუ თქვენ ხართ ასეთი წვეულების მასპინძელი და წარმოდგენაც არ გაქვთ, რა საშინლად საინტერესო და საშინლად გემრიელად შეგიძლიათ გაუმასპინძლდეთ თქვენს სტუმრებს, გთავაზობთ ჰელოუინის საჭმელების საინტერესო ვარიანტებს - გემრიელ და ორიგინალურ გარეგნულად.

შეგიძლიათ უბრალოდ შეჭამოთ სისხლიანი ადამიანის გული? თუ მიწაში ჩამარხული მიწის ჭიები? ან იქნებ ყვითელი პითონი მოგხიბლათ? და ეს არ არის ყველაზე საშინელი საკვების მთელი სია, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია ჰელოუინისთვის.

• როგორ მოგწონთ ჟოლოს სიროფისგან დამზადებული სისხლის ტესტის ჭიქა?
• ამ დღესასწაულისთვის ძალიან პოპულარული დესერტი იქნება ვაშლი კარამელის მინანქარში და შეგიძლიათ დაამშვენოთ ისე, რომ დაემსგავსოთ ფიფქიის შესახებ ზღაპრიდან მოწამლულ ხილს.
• ამ დღესასწაულისთვის მთავარი თემატური დეკორია. მაგალითად, შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი ნამცხვარი, როგორც საფუძველი, და გამოიყენოთ მასტიკა, როგორც დეკორაცია, მისი გამოყენებით ადამიანის კანის ნაკერიანი ფლაკების გამოსასახავად.
• შემზარავი კერძების მოყვარულებს აუცილებლად მოეწონებათ ტკბილი ყური ჯოხზე, ან ჟელე ადამიანის თვალის ფორმის. აუცილებელია, რომ ჭრის დროს მისგან იმიტირებული სისხლი გამოვიდეს (მაგალითად, კენკრის ჯემი).

აქ თქვენი ფანტაზია უსაზღვროა, მთავარია ხელთ გქონდეთ სხვადასხვა საკვები საღებავები და ყველაფერი ასეთი კერძების გასაფორმებლად. ასეთი "ჩიპების" შეძენა ადვილია სპეციალიზებულ მაღაზიებში. სანამ ემზადებით, ჩვენ გაჩვენებთ, როგორ გააკეთოთ თქვენი ჰელოუინის საჭმელი ისეთივე გემრიელი და საშინელი.

ტკბილეული და ნამცხვრები ბავშვებისთვის

ბავშვები დაესწრებიან თქვენს წვეულებას? ეს არ არის პრობლემა, რადგან მათ უყვართ ნათელი და რთული ტკბილეული. მათი თვალები უბრალოდ გაფანტავს მრავალრიცხოვანი, კრეატიული კერძების დიდი რაოდენობით. მაგალითად, შეგიძლიათ მოამზადოთ შემდეგი კერძები.

ქუქიები "ჯადოქრის თითები"

1. დაგჭირდებათ 150 გრ კარაქი ან მარგარინი ათქვიფეთ იმავე რაოდენობის შაქართან ერთად, ამ ნარევს დაუმატეთ ერთი კვერცხი და დამატებითი ცილა (დაატოვეთ გული).
2. შემდეგ დაამატეთ 350 გრ ფქვილი და ცოტა მარილი გემოვნებით. მოზილეთ ცომი და შედგით მაცივარში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
3. შემდეგ, თანაბრად გაყავით პატარა ნაჭრებად და მათგან გააკეთეთ "ძეხვეული".
4. მათგან ვქმნით "თითებს", დანის გამოყენებით გამოვყოფთ ფალანგებს.
5. დაფარეთ საცხობი ფურცელი ქაღალდით.
6. ნუში გაყავით ნახევრად, გახეხილი ნახევარი ჩაყარეთ დარჩენილ იყვის ნარევში და მიამაგრეთ ლურსმანივით.
7. "თითები" გამოაცხვება 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
8. გაცივებული ფუნთუშები ასევე შეიძლება მორთოთ სისხლის ზოლებით ნებისმიერი ჯემის ან წითელი ჯემის გამოყენებით.

Ghost Cupcakes

1. ჩვენ ვყიდულობთ ჩვენს საყვარელ კექსის სუპერმარკეტში, ან თავად ვამზადებთ მათ.
2. შემდეგი თქვენ უნდა დაამშვენოთ ისინი თეთრი კრემით. შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარი ხელით: ხაჭო ან კრემის ყველი (1 სტანდარტული პაკეტი 200 - 250 გ) ავთქვიფოთ ნაღებით (დაახლოებით 100 მლ) და დავამატოთ შაქრის პუდრა. ამ უკანასკნელის ოდენობის მხრივ ყურადღებას ვაქცევთ კრემის სისქესა და გემოს.
3. საკონდიტრო შპრიცის გამოყენებით მზა ნარევს ვაყრით კეკქეიქებზე და ვაკეთებთ „თვალებს“ და „პირებს“ შოკოლადის წვეთებით ან შოკოლადის წვეთებით.

დესერტი "დედამიწის ჭია"

1. შოკოლადის მუსის მოსამზადებლად შოკოლადი გაადნეთ წყლის აბაზანაში (300 გრ).
2. 3 ქათმის კვერცხს ათქვიფეთ 150გრ შაქრის პუდრა გათეთრებამდე და მოცულობის გაზრდამდე.
3. ყველაზე სქელი საკონდიტრო ნაღები ავთქვიფოთ 400 მლ მოცულობით, სანამ მყარი მწვერვალები არ ჩამოყალიბდება და შეურიეთ კვერცხის ნარევს. ფრთხილად ვასხამთ შოკოლადს, მორევისას ვურევთ, სანამ შოკოლადის მუსი არ გახდება გლუვი და დავასხათ ლამაზ დესერტის ჭიქებში.
4. გააჩერეთ სამკურნალო საშუალება სიცივეში 3 საათი ან მეტი.
   გასაფორმებლად, დააქუცმაცეთ ნებისმიერი შოკოლადის ნამცხვარი და მოაყარეთ დესერტის ზემოდან, დედამიწის სიმულაციური გზით. მაღაზიაში ჟელეს ჭიები რომ ვიყიდეთ, საბოლოოდ მათთან ერთად ვაფორმებთ მუსს.

გოგრის რეცეპტები

ჰელოუინის მთავარი სიმბოლოა ჯეკ-ო-ლანტერნი, დამზადებულია გოგრისგან.

ასეთი ხასიათით შეგიძლიათ დაამშვენოთ ოთახი, სადაც ზეიმი გაიმართება, ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ რამდენიმე კერძი ბოსტნეულისგან ძალიან სიმბოლურად.

გოგრის ტკბილეული ღუმელში

1. გარეცხეთ 1–1,5 კგ წონის გოგრა გამდინარე წყალში და გახეხვის გარეშე დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ამოიღეთ რბილობი და თესლი. ჩვენ კვლავ დავჭრათ იგივე ნაჭრები ნაწილებად - მომავალი კანფეტები.
2. საცხობ უჯრას წაუსვით ზეთი და მოათავსეთ მასზე ჩვენი პრეპარატები.
3. შეურიეთ 2-3 სუფრის კოვზი შაქარი და ვანილი. ამ ნარევით მოაყარეთ გოგრის თითოეული ნაჭერი.
4. გააცხელეთ ღუმელი და მოათავსეთ სამკურნალო საშუალება. აცხვეთ 180 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში.
5. მინანქრისთვის შეურიეთ 2 სუფრის კოვზი თხევადი თაფლი 10 - 15 ცალი ნებისმიერი კაკალი (დაჭრილი). სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ თაფლის სოუსი გოგრის კანფეტებზე.

გოგრის ჩაშუშული

1. ვამზადებთ "კონტეინერს", რომელშიც მოხარშული იქნება. გარეცხეთ დიდი მრგვალი გოგრა გახეხვის გარეშე, მოაჭერით ზემოდან, თითქოს სახურავი იყოს.
2. გოგრის ყველა ფხვიერ შიგთავსს ამოვიღებთ. დანის საშუალებით ფრთხილად მოაშორეთ გოგრის ფხვიერი ფენა, ხელუხლებელი კედელი კი 1 სმ-ზე თხელი არ უნდა იყოს, დამუშავების შემდეგ ნაყოფი ხელუხლებელი უნდა დარჩეს, თორემ შიგნით შიგთავსი არ შეინარჩუნებს.
3. ჩაშუშულისთვის წვრილ კუბებად დავჭრათ შემდეგი ინგრედიენტები: ღორის ხორცი (1 კგ), 2 ახალგაზრდა სტაფილო, 2 თავი ხახვი და 3 ტკბილი წიწაკა. შემწვარი ტაფაზე ცოტა შეწვით ეს ინგრედიენტები.
4. შემდეგ ყველაფერი ცალკე თასში უნდა აურიოთ, მოაყაროთ მარილი და პილპილი. მზა მცენარეულ მასას გადავიტანთ ჩვენს გოგრაში და ვაგზავნით ღუმელში გამოსაცხობად მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.

1. მირთმევისას ქვაბში ჩაასხით არაჟანი და დაჭერით ახალი მწვანილი.

ერთი დიდი გოგრა შეიძლება შეიცვალოს პატარა გოგრით. ისინი მოსახერხებელია კერძების ან სხვა კერძების ნაწილებად მიწოდებისთვის.

ორიგინალური საკვები ჰელოუინის თემაზე

დღესასწაული ახლოვდება და ჯერ არ გადაგიწყვეტიათ რა შეაშინებს თქვენს სტუმრებს თქვენს მაგიდაზე? გეპატიჟებით გაეცნოთ ორიგინალური კერძების ჩამონათვალს, რომლებიც გამოგადგებათ სადილისთვის ამ საშინელ ღამეს:

• შემწვარი ხელი. დაფქული ხორცი გამოიყენება ხელის სილუეტის ფორმირებისთვის, ხოლო ბოლქვი იქნება ფრჩხილების და მაჯის ძვლის ამობურცული თავი.
• დაკბენილი თითები. ძირი ძეხვეულია, ფრჩხილი შეცვლილია ნუშით. ძეხვის გასწვრივ დანით ყალიბდება რაღაც ნაკბენები, რის შემდეგაც ნაჭრები ცხვება ღუმელში. ნაკბენის სისხლის კვალს კეტჩუპით ვაბაძავთ. „თითებს“ ლამაზად ვათავსებთ თეფშზე და მივირთმევთ.
• ტარაკნები. ტარაკნის სხეულს ფინიკი ჩაანაცვლებს. ამოიღეთ მათ თესლი და ჩაყარეთ შიგ უმარილო ყველი. თათები იქნება ფიჭვის ნემსები. მზა საჭმელს ვათავსებთ თეფშზე და დამატებით ხელოვნური ტარაკნებით ვაფორმებთ დამატებითი რეალიზმისთვის.
• გამომცხვარი ტვინები. ქათმის ფილე ხორცსაკეპ მანქანაში მოათავსეთ, წიწაკა და დამარილებული. შემდეგ მიღებული მასა უბრალოდ ცხვება ღუმელში. სისხლის მიბაძვისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მუქი სქელი სოუსი - სოიო, ტერიაკი ან მწვადი.

ასეთი თემატური კერძები შეავსებს ნებისმიერ ჰელოუინის სუფრას და გახდება საღამოს მომენტი. ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და რაც მთავარია უაღრესად გემრიელი და ძალიან შემავსებელი!

პიცის მომზადება

აშშ-ში არცერთი წვეულება არ არის სრულყოფილი გემრიელი პიცის გარეშე. გთავაზობთ ძალიან უჩვეულო პიცის რეცეპტს, რადგან ის უფროსებსაც და ბავშვებსაც უყვართ.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• პიცის ბაზა (საშუალო) - 1 ც.;
• ტომატის სოუსი - გემოვნებით;
• "მოცარელა" (გახეხილი) - 2 ს.კ.;
• ზეთისხილი - გემოვნებით;
• წიწაკა (წითელი და ყვითელი) - 1 ც.;
• პეპერონი, კაპერსი - გემოვნებით.

მომზადება:

1. სამზარეულოს მაკრატლის ან დანის გამოყენებით შექმენით თავის ქალა პიცის ძირიდან.
2. შემდეგ, მიღებული სამუშაო ნაწილი წაუსვით ზეითუნის ზეთით და სოუსით, შემდეგ მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
3. დავიწყოთ ჩვენი პიცის მორთვა და ჩავრთოთ ჩვენი ფანტაზია. თვალები და ცხვირი შეიძლება ამოიჭრას პეპერონის ან ზეთისხილისგან, პირი წარმოიქმნება წიწაკისგან, რაც მას თავის ქალას შიშველი კბილების სახით აქცევს. ჩვენ ვაფორმებთ პიცას კაპერებით და მრავალფერადი წიწაკით, დაჭრილი ზოლებით, მეტი სიკაშკაშისა და ზეიმისთვის.

პიცა ცხვება 180 გრადუსზე ფაქტიურად 5-10 წუთის განმავლობაში. კერძი მიირთმევა ცხელი. Გემრიელად მიირთვით!

მარტივი სადღესასწაულო საკვები

წვეულებისთვის იდეალური ვარიანტი იქნება ბუფეტის მაგიდა. ის სწრაფი და მარტივია და რაც მთავარია, ჭურჭლის არჩევისას თვალებს ფართოდ ახელთ.

შეიძლება სტუმრებს მოეჩვენოთ, რომ მთელი დღე ღუმელთან დგახართ ყველაფრის მოსამზადებლად, მაგრამ სინამდვილეში, ტკბილეულისა და მარტივი საჭმლის მომზადებაში, დიდ დროს და ძალისხმევას არ დახარჯავთ. მაგალითად, შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ:

• სხვადასხვა სენდვიჩები და კანაპეები.
• სპაგეტი ინდაურის ხორცით. ამ უკანასკნელში შეგიძლიათ ცენტრში მოაყაროთ დაჭრილი ზეთისხილი რგოლებად, თითქოს თვალის ირისი იყოს.
• ჩაყრილი წიწაკა. წიპწების შევსებამდე ამოჭერით ჯეკ-ფარანი.
• კარტოფილის პიურე საკმაოდ მარტივი კერძია, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს შიგნიდან გასუფთავებულ გოგრაში მიტანით.

როგორც ხედავთ, ნაცნობი, უბრალო კერძებიც კი შეიძლება საინტერესოდ იქნას ინტერპრეტირებული, რათა მოერგოს დღესასწაულის თემას.

ჰელოუინის ტორტები

აქ შეგიძლიათ გააკეთოთ ის, რაც გსურთ, უბრალოდ აიღეთ ნებისმიერი საყვარელი ტორტი საფუძვლად და დაამშვენეთ ჰელოუინის თემის მიხედვით.

Red Velvet ტორტი ძალიან ნათელი და სიმბოლური იქნება მისი წვნიანი წითელი ფერის გამო. ამ დესერტზე დაყრდნობით შეგიძლიათ წარმოადგინოთ სხვადასხვა შემზარავი იდეები საკმაოდ საინტერესოდ.

1. მაგალითად, ზემოდან და გვერდებზე თეთრი კრემით ვაფარებთ, შაქრის ჭიქის ბასრი ბოლოთი „გავაჭრით“ და სიროფით ან ბროწეულის წვენით ვაბაძავთ სისხლის ზოლებს.
2. მეორე დიზაინის ვარიანტი. კარაქით დაფარული ნამცხვარი შავი ფონდანტით ამოჭრილი ჩიტებით გააფორმეთ. ფიგურების მოსამზადებლად გააბრტყელეთ შავი მასტიკა, ამოჭერით ჩიტები ფორმებით ან მაკრატლით და შედგით მაცივარში გასაყინად. კრემით დაფარულ დესერტში პატარა ნახვრეტებს ვაკეთებთ ისე, რომ შიდა წითელი ნამცხვარი გამოჩნდეს. ამ ადგილებში ჩვენ ვრგავთ ფრინველებს, რომლებიც, სავარაუდოდ, ხვრელებს "აჩეჩდნენ".

ეს მარტივი, მაგრამ რთული იდეები შეიძლება ადვილად განხორციელდეს დიდი ძალისხმევის გარეშე.

წვეულების მადის რეცეპტები

წვეულებისთვის თქვენ არ გჭირდებათ დიდი სუფრის გაშლა, როგორც საახალწლოდ. საკმარისია მოამზადოთ კრეატიული ტორტი, მიირთვათ შემზარავი ტკბილეული და თანაბრად საშინელი მსუბუქი საჭმელები.

შავი ქვრივის საჭმელი

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 3 ცალი;
• ხახვი - 1 ც.;
• კარაქი - 20 გ;
• ზეთისხილი - 6 ცალი;
• მაიონეზი - 1 ს.კ. ლ.;
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. წვრილად დაჭრილი ხახვი მსუბუქად შეწვით კარაქში.
2. მოხარშული კვერცხები ფრთხილად გააცალეთ კანი და გაჭერით ნახევრად - ეს არის საჭმლის საფუძველი.
3. ფრთხილად ამოვიღოთ გული, რომელსაც მაიონეზთან ერთად პიურედ ვაქცევთ, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეავსეთ ცილა კვერცხის ნარევით.
4. ზეთისხილი დავჭრათ ნახევრად. ერთი კვერცხის შუაში წავა, ობობის სხეულის მიბაძვით, მეორე, ზოლებად დაჭრილი, მისი ფეხები გახდება. შემზარავი საჭმელი მზად არის საჭმელად.

გოგრის ჩხირები

ინგრედიენტები:

• გოგრა – 0,5 კგ;
• გოგრის ზეთი - 3 ს.კ. ლ.;
• გოგრის თესლი - 3 ს.კ. ლ.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• წიწაკა, მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. გაფცქვნილი გოგრა დავჭრათ 5 სმ სიგრძის და 5-7 მმ კიდეების ნაჭრებად (როგორც კარტოფილი ფრი).
2. ქაღალდდაფენილ საცხობ ფირფიტაზე ერთ ფენად მოვათავსოთ ჩვენი გოგრის ნაჭრები და გამოვაცხოთ 170 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთით.
3. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ამოიღეთ სამუშაო ნაწილები ცალკე კონტეინერში. წაუსვით მათ ზეთი, პილპილი და მარილი.
4. ნიორი გაატარეთ ნივრის პრესაში და დაუმატეთ მას თესლი. კარგად აურიეთ და მიღებულ ნარევში ჩაყარეთ გოგრის ჩხირები.

1. შემდეგ კვლავ მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე ერთ ფენად და გამოაცხვეთ 15 - 20 წუთის განმავლობაში, გაზარდეთ ტემპერატურა 210 გრადუსამდე.

კერძი შეიძლება მიირთვათ როგორც ცივი მადის, ასევე როგორც ცხელი.

ნებისმიერი ყველი (მყარი);

მწვანე ხახვი.

მომზადება წარმოუდგენლად მარტივია: ყველი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, შემდეგ გავუკეთოთ განივი ნაჭრები, მაგრამ ბოლომდე დაჭრის გარეშე. ყველი შემოახვიეთ ჯოხის ერთ ბოლოზე და დაამაგრეთ მწვანე ხახვით. მარტივი და გემრიელი საჭმელი მზად არის!

შემოთავაზებული იდეები სავსებით საკმარისია ბუფეტის მაგიდისთვის "საშინელი" დღესასწაულისთვის. მაგრამ თუნდაც რამე გამოგრჩეთ, თემატური ვექტორი დაყენებულია და თქვენი ფანტაზია გეტყვით კიდევ რით აჭმეოთ საშინლად მშიერი სტუმრები, რათა შემთხვევით არ შეჭამონ თავად წვეულების დიასახლისი.