სწრაფი და გემრიელი რეცეპტები ნელ გაზქურაში. რისი მომზადება შეგიძლიათ ნელ გაზქურაში? ხორბლის ფაფა ნელ გაზქურაში

ნელი გაზქურა შესანიშნავი სამზარეულოს გაჯეტია ჭურჭლის დასამზადებლად. ნელ გაზქურში ჩასხმული ქვაბი ყოველთვის გამოდის და ამავდროულად ძალიან გემრიელია. ერთგვაროვანი გათბობისა და წებოვანი საფარიანი თასის წყალობით მულტიგაზის ქვაბი არასოდეს დაიწვება, ხოლო თუ ძალიან დაკავებული ხართ და დროს გამოტოვებთ, მულტიქუქი უბრალოდ გადადის გათბობის რეჟიმზე. ›

როგორ ამზადებ ბრინჯს? მოსახლეობის უმრავლესობა ამ კითხვას ასე უპასუხებს: „ბრინჯს ვრეცხავთ, ვდებთ ქვაბში მდუღარე (ან ცივ) მარილიან წყალში, ვხარშავთ სანამ არ დარბილდება, გადავწურავთ ქილაში და გავრეცხავთ“. იცით თუ არა, რომ ბრინჯის მომზადების ეს მეთოდი ფუნდამენტურად არასწორია? ›

წიწიბურას ფაფა ნელ გაზქურაში შეიძლება მომზადდეს როგორც გვერდითი კერძი ხორცის, თევზის ან ბოსტნეულის კერძებისთვის, ასევე შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი კერძი. და, რა თქმა უნდა, რძის წიწიბურას ფაფა ნელ გაზქურაში დღის შესანიშნავი დასაწყისი იქნება თქვენი ოჯახის პატარა წევრებისთვის. ›

ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია კარტოფილის მომზადება ნელ გაზქურაში, რეცეპტები და პროდუქტები ისეთი მარტივი და ხელმისაწვდომია. ერთადერთი, რაც შეიძლება გაუცრუებდეს, არის მომზადების დრო. მაგრამ მულტიქუერი არ არის მაღალსიჩქარიანი სამზარეულოს მოწყობილობა, მისი უპირატესობაა საკვების მომზადების მინიმალური ღირებულება და... ›

ქათმის მოხარშვა შეგიძლიათ ნელ გაზქურაში სხვადასხვა გზით: მოხარშეთ, ორთქლზე, გამოაცხვეთ ან მოხარშეთ მთლიან ცოცხალ ნაჭრებად ან ნაჭრებად სხვადასხვა სოუსებში, ყველა სახის ბოსტნეულის და თქვენი საყვარელი გვერდითი კერძების დამატებით: კარტოფილი, წიწიბურა, ბრინჯი. მაგრამ რაც არ უნდა აირჩიოთ სამზარეულოს რეცეპტი, შედეგით ნამდვილად კმაყოფილი დარჩებით: ნელ გაზქურის ქათამი წარმოუდგენლად წვნიანი და ნაზი გამოდის. ›

ბრინჯის ფაფა ნელ გაზქურაში ალბათ ყველაზე გავრცელებული კერძია, რომელსაც ამზადებენ ახალი სამზარეულოს ასისტენტის გამოცდისას. ბრინჯის ფაფაში არაფერია რთული, მაგრამ უნდა იცოდეთ რამდენიმე ტექნიკა, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მარტივად და გარანტირებული შედეგით მოამზადოთ სურნელოვანი, დამაკმაყოფილებელი, გემრიელი ფაფა საუზმეზე ან სადილზე. ›

ახლად გამომცხვარი ვაშლის ღვეზელის არომატი სხვასთან ვერ აგირევთ. სახლი მაშინვე იგრძნობა თბილი და მყუდრო. სურნელოვანი ვაშლის ღვეზელი თითქოს იმ ბავშვობაში დაგაბრუნებთ, სადაც შემოდგომაზე ბებიას ვაშლის კერძები სუფრაზე ყოველდღიური სტუმრები იყვნენ. ›

ერთხელ პითაგორამ კომბოსტოს შესახებ თქვა: ”ეს ბოსტნეული ინარჩუნებს კარგ განწყობას და მხიარულ განწყობას”. ეს მართლაც ჭეშმარიტი სიტყვებია და მათთან კამათი მაინც არ შეიძლება. კომბოსტო სინამდვილეში წარმოუდგენლად ჯანსაღი და გემრიელი ბოსტნეულია, რომელიც ჩვენს ორგანიზმს ენერგიითა და სიჯანსაღით ავსებს. ›

ნელი გაზქურის საშუალებით შესაძლებელია ერთი შეხედვით ჩვეულებრივი ინგრედიენტებისგან მარტივი და ამავდროულად საოცრად გემრიელი კერძების შექმნა. ერთ-ერთი ასეთი კერძია ჩაშუშული კარტოფილი ნელ გაზქურაში. "უბრალოდ" კარტოფილიც კი, მარილით და მინიმალური სანელებლებით, შეიძლება იყოს შესანიშნავი გვერდითი კერძი ნებისმიერი ხორცის, თევზის ან ბოსტნეულის კერძისთვის. რა მოხდება, თუ თასში გემრიელ ღორის ნეკნებს დაუმატებთ? სოკო? მეტი ბოსტნეული? ›

ქვემოთ აღწერილი რეცეპტები განკუთვნილია 2-4 ლიტრიანი თასისთვის. შეცვალეთ ინგრედიენტების რაოდენობა თქვენი მულტიქუკერის ზომის მიხედვით.

შესანიშნავი ვარიანტი საუზმეზე. თუ პარამეტრები იძლევა საშუალებას, შეგიძლიათ საღამოს ჩატვირთოთ პროდუქტები და დაგვიანებული დაწყების ფუნქციის გამოყენებით, გაიღვიძოთ რძის ფაფის არომატით.

ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა ფეტვი;
• 1 ჭიქა ბრინჯი;
• 5 ჭიქა რძე;
• 3 სუფრის კოვზი შაქარი;
• ½ ჩაის კოვზი მარილი;
• 50 გრ კარაქი + სერვირებისთვის.

მომზადება

მარცვლები კარგად ჩამოიბანეთ. შემდეგ ჩაასხით ნელ გაზქურაში და შეავსეთ რძით. დაამატეთ მარილი, შაქარი და კარაქი. აურიეთ და ჩართეთ "ფაფის" რეჟიმი 50-60 წუთის განმავლობაში.

მზა ფაფა მოვაყაროთ თეფშებზე და მოვაყაროთ კარაქი (სურვილისამებრ).

ნელი გაზქურის წიწიბურა გამოდის დამსხვრეული და რბილი. შესანიშნავი გვერდითი კერძი ძეხვისთვის ან გულაშისთვის. ამ შემთხვევაში, მთელი მომზადების პროცესი თავად მარცვლეულის დახარისხებასა და გარეცხვას უკავშირდება.

ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა წიწიბურა;
• 2 ჭიქა წყალი;
• მარილი - გემოვნებით;
• კარაქი - სერვირებისთვის.

მომზადება

გახეხილი წიწიბურა ჩაასხით მულტიქუერის თასში და შეავსეთ ცივი წყლით. დაუმატეთ მარილი და აურიეთ. აირჩიეთ "ფაფის" რეჟიმი (ზოგიერთ მოდელს აქვს ცალკე რეჟიმი სახელწოდებით "წიწიბურა").

მომზადების დრო - 30 წუთი. თუ სახურავის გახსნის და ფაფის მორევის შემდეგ მიხვდებით, რომ წიწიბურა ჯერ მზად არ არის, დაუმატეთ 10–15 წუთი.

3. ნელ გაზქურაში ქათმის და სოკოთი ჩაშუშული კარტოფილი

ვის არ უყვარს კარტოფილის, ქათმის და სოკოს კომბინაცია? ალბათ მხოლოდ მათ, ვისაც ძალიან ეზარება ღუმელთან დგომა. მაგრამ მულტიქუკერით ყველაფერი გაცილებით მარტივია.

ინგრედიენტები

• 400 გრ ქათმის ფილე;
• 400 გრ შამპინიონი;
• 200 გრ ყველი;
• 7 საშუალო კარტოფილი;
• 3 საშუალო ხახვი;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება

გარეცხეთ და დაჭერით ქათამი, სოკო და გახეხილი კარტოფილი ზოლებად. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი ნახევარ რგოლებად.

მულტიქუერის თასს წაუსვით მცენარეული ზეთი და მასში ფენებად მოათავსეთ ხორცი, ხახვი, სოკო და კარტოფილი. ხორცისა და კარტოფილის ფენებს თქვენი გემოვნებით მოაყარეთ მარილი, პილპილი ან სხვა სანელებლები. წყლის დამატება არ არის საჭირო: სითხეს შამპინიონები მოაქვს.

ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 50 წუთის განმავლობაში. როდესაც დრო ამოიწურება, გახსენით მულტიქუერის სახურავი და მოაყარეთ შიგთავსი გახეხილი ყველით. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში, რომ მიიღოთ გემრიელი ყველის ქერქი.

როცა ცხელა, ეს დამოუკიდებელი კერძია, ხოლო როცა ცივა შეიძლება ხორცის ან თევზის გარნირად მიირთვათ.

ინგრედიენტები

• 3 პომიდორი;
• 2 პატარა სტაფილო;
• 2 ხახვი;
• 1 პატარა ყაბაყი;
• 1 ბადრიჯანი;
• 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• კამა ან სხვა მწვანილი - გემოვნებით;
• მარილი, პილპილი და სხვა სანელებლები - გემოვნებით;
• წყალი.

მომზადება

უპირველეს ყოვლისა, მსხვილ კუბიკებად დაჭრილი ნაჭრები მარილიან წყალში ნახევარი საათით გააჩერეთ. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ბოსტნეული არ გახდეს მწარე.

ამ დროს მოამზადეთ დარჩენილი ინგრედიენტები: გააცალეთ ყაბაყი და სტაფილო, გარეცხეთ პომიდორი, გააცალეთ ხახვი (სურვილისამებრ შეგიძლიათ აიღოთ კიდევ რამდენიმე კბილი ნიორი). ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, დარჩენილი ბოსტნეული კი დიდ კუბებად. დაჭერით მწვანილი.

თასს წაუსვით მცენარეული ზეთი და დაუმატეთ ხახვი და სტაფილო. ჩართეთ "Frying" რეჟიმი 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გახსენით სახურავი და დაამატეთ დარჩენილი ბოსტნეული, მწვანილი და სანელებლები. დაამატეთ ცოტა წყალი: ბოსტნეულის ქვემოთ ორი თითი. აურიეთ და გადააქციეთ მულტიქუკერი „Stew“ რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში.

მულტიქუკერი კარგად უმკლავდება არა მხოლოდ მეორე კურსებს, არამედ პირველ კურსებსაც.

ინგრედიენტები

• 3 ლიტრი წყალი;
• 1 ჭიქა ბარდა;
• 300 გრ ღორის ხორცი;
• 150 გრ შებოლილი ხორცი (ნეკნები, ბეკონი, ფეხები);
• 2 დიდი კარტოფილი;
• 1 დიდი ხახვი;
• 1 დიდი სტაფილო;
• 2 კბილი ნიორი;
• 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მწვანილი, კრუტონები და არაჟანი - სერვირებისთვის.

მომზადება

დაალაგეთ და დაასველეთ ბარდა. უმჯობესია ამის გაკეთება წინასწარ და რამდენიმე საათის განმავლობაში ადუღეთ.

მულტიქუერის თასს წაუსვით მცენარეული ზეთი და შეწვით მასში გაწმენდილი და დაჭრილი ხახვი და სტაფილო („Frying“ რეჟიმი 10-15 წუთი).

ამ დროს ხორცი გავრეცხოთ და დავჭრათ. შებოლილ ხორცთან და დაჭერილ ნიორთან ერთად მოათავსეთ ნელ გაზქურაში. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში.

ამის შემდეგ დაუმატეთ გაფცქვნილი და კუბებად დაჭრილი კარტოფილი და ბარდა. შეავსეთ წყალი, მარილი, პილპილი და მოხარშეთ 1,5 საათის განმავლობაში „სუპი“ რეჟიმში. მიირთვით კრუტონებით, დაჭრილი მწვანილებით და არაჟანით.

პირველი კურსის კიდევ ერთი ვარიანტი. მულტიქუქი, განსაკუთრებით წნევის გაზქურის ფუნქციით, იმდენად მოსახერხებელია კრემისებური სუპების მოსამზადებლად, რომ ღუმელში დაბრუნება ძნელად მოგინდებათ.

ინგრედიენტები

• 1 ლიტრი წყალი;
• 300 გრ გარეული სოკო;
• 200 მლ კრემი;
• 3 საშუალო ზომის კარტოფილი;
• 1 საშუალო ხახვი;
• 30 გრ კარაქი;
• რამოდენიმე მწვანე ხახვი;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება

მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ მულტიქუერის თასში 10 წუთის განმავლობაში შეწვით დაჭრილი ხახვი. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი სოკო (საუკეთესოა თეთრი) და შეწვით კიდევ 10 წუთი.

ამ დროს გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად. მოათავსეთ იგი თასში წყალთან ერთად. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ჩართეთ „სუპი“ ან „მომზადების“ რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში.

შემდეგ ყველაფერი გადააქციეთ გლუვ პიურედ, ბლენდერის გამოყენებით. ჩაასხით ნაღები, დაუმატეთ კარაქი, დაახურეთ მოწყობილობას თავსახური და 10–20 წუთის განმავლობაში ცეცხლზე ჩართეთ.

მიირთვით დაჭრილი მწვანილით.

ინგრედიენტები

• 800 გრ ქათმის ფეხები ან ფრთები;
• 1 ლიმონი;
• 8 კბილი ნიორი;
• 3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი;
• 2 სუფრის კოვზი მდოგვი;
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 1 სუფრის კოვზი თაფლი;
• 1 სუფრის კოვზი პაპრიკა;
• 1 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა.

მომზადება

გარეცხეთ ქათამი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. თასის ძირს წაუსვით ზეითუნის ზეთი და შეწვით ხორცი ორივე მხრიდან ოქროსფერ შეფერილობამდე, სახურავი დახურეთ.

შეურიეთ სოიოს სოუსი, ლიმონის წვენი, თაფლი, არც ისე წვრილად დაჭრილი ნიორი, მდოგვი და სანელებლები. მიღებული მასა დაასხით ქათამს და ჩართეთ „ჩაშუშვის“ რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.

თუ გსურთ ხრაშუნა ქერქი, შეგიძლიათ გადახვიდეთ „გამოცხობის“ რეჟიმში ბოლო 5-10 წუთში.

რას ამზადებთ ნელ გაზქურაში? გაგვიზიარეთ თქვენი ხელმოწერის რეცეპტები კომენტარებში.

ქვემოთ აღწერილი რეცეპტები განკუთვნილია 2-4 ლიტრიანი თასისთვის. შეცვალეთ ინგრედიენტების რაოდენობა თქვენი მულტიქუკერის ზომის მიხედვით.

შესანიშნავი ვარიანტი საუზმეზე. თუ პარამეტრები იძლევა საშუალებას, შეგიძლიათ საღამოს ჩატვირთოთ პროდუქტები და დაგვიანებული დაწყების ფუნქციის გამოყენებით, გაიღვიძოთ რძის ფაფის არომატით.

ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა ფეტვი;
• 1 ჭიქა ბრინჯი;
• 5 ჭიქა რძე;
• 3 სუფრის კოვზი შაქარი;
• ½ ჩაის კოვზი მარილი;
• 50 გრ კარაქი + სერვირებისთვის.

მომზადება

მარცვლები კარგად ჩამოიბანეთ. შემდეგ ჩაასხით ნელ გაზქურაში და შეავსეთ რძით. დაამატეთ მარილი, შაქარი და კარაქი. აურიეთ და ჩართეთ "ფაფის" რეჟიმი 50-60 წუთის განმავლობაში.

მზა ფაფა მოვაყაროთ თეფშებზე და მოვაყაროთ კარაქი (სურვილისამებრ).

ნელი გაზქურის წიწიბურა გამოდის დამსხვრეული და რბილი. შესანიშნავი გვერდითი კერძი ძეხვისთვის ან გულაშისთვის. ამ შემთხვევაში, მთელი მომზადების პროცესი თავად მარცვლეულის დახარისხებასა და გარეცხვას უკავშირდება.

ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა წიწიბურა;
• 2 ჭიქა წყალი;
• მარილი - გემოვნებით;
• კარაქი - სერვირებისთვის.

მომზადება

გახეხილი წიწიბურა ჩაასხით მულტიქუერის თასში და შეავსეთ ცივი წყლით. დაუმატეთ მარილი და აურიეთ. აირჩიეთ "ფაფის" რეჟიმი (ზოგიერთ მოდელს აქვს ცალკე რეჟიმი სახელწოდებით "წიწიბურა").

მომზადების დრო - 30 წუთი. თუ სახურავის გახსნის და ფაფის მორევის შემდეგ მიხვდებით, რომ წიწიბურა ჯერ მზად არ არის, დაუმატეთ 10–15 წუთი.

3. ნელ გაზქურაში ქათმის და სოკოთი ჩაშუშული კარტოფილი

ვის არ უყვარს კარტოფილის, ქათმის და სოკოს კომბინაცია? ალბათ მხოლოდ მათ, ვისაც ძალიან ეზარება ღუმელთან დგომა. მაგრამ მულტიქუკერით ყველაფერი გაცილებით მარტივია.

ინგრედიენტები

• 400 გრ ქათმის ფილე;
• 400 გრ შამპინიონი;
• 200 გრ ყველი;
• 7 საშუალო კარტოფილი;
• 3 საშუალო ხახვი;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება

გარეცხეთ და დაჭერით ქათამი, სოკო და გახეხილი კარტოფილი ზოლებად. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი ნახევარ რგოლებად.

მულტიქუერის თასს წაუსვით მცენარეული ზეთი და მასში ფენებად მოათავსეთ ხორცი, ხახვი, სოკო და კარტოფილი. ხორცისა და კარტოფილის ფენებს თქვენი გემოვნებით მოაყარეთ მარილი, პილპილი ან სხვა სანელებლები. წყლის დამატება არ არის საჭირო: სითხეს შამპინიონები მოაქვს.

ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 50 წუთის განმავლობაში. როდესაც დრო ამოიწურება, გახსენით მულტიქუერის სახურავი და მოაყარეთ შიგთავსი გახეხილი ყველით. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში, რომ მიიღოთ გემრიელი ყველის ქერქი.

როცა ცხელა, ეს დამოუკიდებელი კერძია, ხოლო როცა ცივა შეიძლება ხორცის ან თევზის გარნირად მიირთვათ.

ინგრედიენტები

• 3 პომიდორი;
• 2 პატარა სტაფილო;
• 2 ხახვი;
• 1 პატარა ყაბაყი;
• 1 ბადრიჯანი;
• 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• კამა ან სხვა მწვანილი - გემოვნებით;
• მარილი, პილპილი და სხვა სანელებლები - გემოვნებით;
• წყალი.

მომზადება

უპირველეს ყოვლისა, მსხვილ კუბიკებად დაჭრილი ნაჭრები მარილიან წყალში ნახევარი საათით გააჩერეთ. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ბოსტნეული არ გახდეს მწარე.

ამ დროს მოამზადეთ დარჩენილი ინგრედიენტები: გააცალეთ ყაბაყი და სტაფილო, გარეცხეთ პომიდორი, გააცალეთ ხახვი (სურვილისამებრ შეგიძლიათ აიღოთ კიდევ რამდენიმე კბილი ნიორი). ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, დარჩენილი ბოსტნეული კი დიდ კუბებად. დაჭერით მწვანილი.

თასს წაუსვით მცენარეული ზეთი და დაუმატეთ ხახვი და სტაფილო. ჩართეთ "Frying" რეჟიმი 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გახსენით სახურავი და დაამატეთ დარჩენილი ბოსტნეული, მწვანილი და სანელებლები. დაამატეთ ცოტა წყალი: ბოსტნეულის ქვემოთ ორი თითი. აურიეთ და გადააქციეთ მულტიქუკერი „Stew“ რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში.

მულტიქუკერი კარგად უმკლავდება არა მხოლოდ მეორე კურსებს, არამედ პირველ კურსებსაც.

ინგრედიენტები

• 3 ლიტრი წყალი;
• 1 ჭიქა ბარდა;
• 300 გრ ღორის ხორცი;
• 150 გრ შებოლილი ხორცი (ნეკნები, ბეკონი, ფეხები);
• 2 დიდი კარტოფილი;
• 1 დიდი ხახვი;
• 1 დიდი სტაფილო;
• 2 კბილი ნიორი;
• 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მწვანილი, კრუტონები და არაჟანი - სერვირებისთვის.

მომზადება

დაალაგეთ და დაასველეთ ბარდა. უმჯობესია ამის გაკეთება წინასწარ და რამდენიმე საათის განმავლობაში ადუღეთ.

მულტიქუერის თასს წაუსვით მცენარეული ზეთი და შეწვით მასში გაწმენდილი და დაჭრილი ხახვი და სტაფილო („Frying“ რეჟიმი 10-15 წუთი).

ამ დროს ხორცი გავრეცხოთ და დავჭრათ. შებოლილ ხორცთან და დაჭერილ ნიორთან ერთად მოათავსეთ ნელ გაზქურაში. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში.

ამის შემდეგ დაუმატეთ გაფცქვნილი და კუბებად დაჭრილი კარტოფილი და ბარდა. შეავსეთ წყალი, მარილი, პილპილი და მოხარშეთ 1,5 საათის განმავლობაში „სუპი“ რეჟიმში. მიირთვით კრუტონებით, დაჭრილი მწვანილებით და არაჟანით.

პირველი კურსის კიდევ ერთი ვარიანტი. მულტიქუქი, განსაკუთრებით წნევის გაზქურის ფუნქციით, იმდენად მოსახერხებელია კრემისებური სუპების მოსამზადებლად, რომ ღუმელში დაბრუნება ძნელად მოგინდებათ.

ინგრედიენტები

• 1 ლიტრი წყალი;
• 300 გრ გარეული სოკო;
• 200 მლ კრემი;
• 3 საშუალო ზომის კარტოფილი;
• 1 საშუალო ხახვი;
• 30 გრ კარაქი;
• რამოდენიმე მწვანე ხახვი;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება

მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ მულტიქუერის თასში 10 წუთის განმავლობაში შეწვით დაჭრილი ხახვი. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი სოკო (საუკეთესოა თეთრი) და შეწვით კიდევ 10 წუთი.

ამ დროს გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად. მოათავსეთ იგი თასში წყალთან ერთად. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ჩართეთ „სუპი“ ან „მომზადების“ რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში.

შემდეგ ყველაფერი გადააქციეთ გლუვ პიურედ, ბლენდერის გამოყენებით. ჩაასხით ნაღები, დაუმატეთ კარაქი, დაახურეთ მოწყობილობას თავსახური და 10–20 წუთის განმავლობაში ცეცხლზე ჩართეთ.

მიირთვით დაჭრილი მწვანილით.

ინგრედიენტები

• 800 გრ ქათმის ფეხები ან ფრთები;
• 1 ლიმონი;
• 8 კბილი ნიორი;
• 3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი;
• 2 სუფრის კოვზი მდოგვი;
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 1 სუფრის კოვზი თაფლი;
• 1 სუფრის კოვზი პაპრიკა;
• 1 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა.

მომზადება

გარეცხეთ ქათამი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. თასის ძირს წაუსვით ზეითუნის ზეთი და შეწვით ხორცი ორივე მხრიდან ოქროსფერ შეფერილობამდე, სახურავი დახურეთ.

შეურიეთ სოიოს სოუსი, ლიმონის წვენი, თაფლი, არც ისე წვრილად დაჭრილი ნიორი, მდოგვი და სანელებლები. მიღებული მასა დაასხით ქათამს და ჩართეთ „ჩაშუშვის“ რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.

თუ გსურთ ხრაშუნა ქერქი, შეგიძლიათ გადახვიდეთ „გამოცხობის“ რეჟიმში ბოლო 5-10 წუთში.

რას ამზადებთ ნელ გაზქურაში? გაგვიზიარეთ თქვენი ხელმოწერის რეცეპტები კომენტარებში.

მულტიქუერი ძალიან კომპაქტურია და თქვენს სამზარეულოში მცირე ადგილს დაიკავებს. ნელ გაზქურაში შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი რეცეპტი, ფაფა გემრიელი და დამტვრეული გამოდის, მასში ჯემიც კი შეგიძლიათ.
ეს სასწაული მანქანა ელექტროენერგიაზე მუშაობს. მოწყობილობის შიგნით არის არაწებოვანი ტაფა, რომელშიც მიმდინარეობს ხარშვის პროცესი. მისი მუშაობა ძალიან მარტივია, საჭიროა მხოლოდ სასურველი პროგრამის დაყენება. მულტიქუკერის გარეცხვა რთული არ იქნება. თუნდაც რთული კერძების მომზადების პროცესი მინიმუმამდეა გამარტივებული. თქვენ ჩადეთ საჭირო პროდუქტები, დააჭირეთ ღილაკებს - და ეს არის ის, ახლა თავისუფალი ხართ. მერწმუნეთ, მულტიქუკერი მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს თქვენს განწყობას, რადგან მეტი თავისუფალი დრო გაქვთ. როცა ყველაფერი მოიხარშება, მოწყობილობა გამოირთვება და დარჩება დათბობის რეჟიმში. თქვენ უბრალოდ უნდა მოიწვიოთ მთელი ოჯახი სუფრასთან. თქვენი საყვარელი ადამიანების აღფრთოვანება და მადლიერება გარანტირებულია. თქვენ შეგიძლიათ ენდოთ თქვენს შვილს ან ქმარს მულტიქუკერის გამოყენებაში, რაც, თუმცა, იგივეა. საღამოს შეგიძლიათ ტაფაში ჩაასხით ფაფისთვის საჭირო ყველა ინგრედიენტი, დილით კი ახალი ცხელი ფაფის არომატი გაგაღვიძებთ. ბოლოს და ბოლოს, რა სასიამოვნოა ბავშვობის გახსენება, როცა დედამ დილით გემრიელ ფაფას მოგამზადა.

მულტიქუკერის უპირატესობები:- სიმარტივე და გამოყენების სიმარტივე.
- ავტომატური მომზადება თქვენი მონაწილეობის გარეშე, რეჟიმების და სამზარეულოს პროგრამების არსებობა.
- კერძების მომზადება ზეთის გარეშე.
- დაგვიანებული დაწყება და ტაიმერი, ავტომატური გამორთვა მომზადების ბოლოს.
- მულტიქუკერების გამოყენების ფართო სპექტრი ყოველდღიურ ცხოვრებაში.

რა არის მულტიქუკერი? მულტიქუკერი არის უნივერსალური საყოფაცხოვრებო სამზარეულოს მოწყობილობა, საუკეთესო ასისტენტი ასიათასობით დიასახლისისა და მზარეულისთვის მთელს მსოფლიოში. ოდნავ გაუმჯობესებული ბრინჯის გაზქურის სახით, მულტიქუკერი საშუალებას გაძლევთ შეასრულოთ სამზარეულოს ტექნიკის მთელი სპექტრი - შეგიძლიათ მოხარშოთ, შეწვათ, ორთქლზე, გამოაცხვოთ და ჩაშუშოთ მასში საკვები და გაათბოთ მზა კერძები. თანამედროვე მულტიქუკერები აღჭურვილია კორპუსით გათბობის ელემენტით, წებოვანი ტაფათ, საკვების მომზადების ავტომატური კონტროლისთვის მიკროპროცესორით, ორთქლის სარქველით და ჰერმეტული სახურავით. მოხერხებულობა და გამოყენების სიმარტივე, მომხმარებელთა ენთუზიაზმი მიმოხილვები გემრიელი და ჯანსაღი კერძების შესახებ მულტიქუკერში, ხელმისაწვდომი ფასი - ეს არის მულტიქუკერების სენსაციური წარმატების ძირითადი მიზეზები სამზარეულოს ელექტრო ტექნიკის ბაზარზე.

ღირს მულტიქუკერის ყიდვა? დღეს ეს მოწყობილობა, რომელიც აადვილებს სამზარეულოს პროცესს, სულ უფრო პოპულარული ხდება რუსეთში და პოსტსაბჭოთა სივრცეში. და ეს გასაკვირი არ არის: ნელ გაზქურის მომზადება გასაგებია ბავშვისთვის, პენსიონერისთვის და ბაკალავრისთვის, რომელიც წელიწადში ერთხელ მოდის ღუმელში. მაგრამ, ამავდროულად, ამ „ჭკვიანი ტაფის“ დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ მართლაც გემრიელი და რაც მთავარია ჯანსაღი კერძები. მულტიქუკერების შესახებ მიმოხილვები ძირითადად დადებითია - ის ფაქტი, რომ მულტიქუკერში კერძები ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი გამოდის და არ საჭიროებს დიდ ძალისხმევას სამზარეულოს პროცესში, აღფრთოვანებს როგორც ჩვეულებრივ ადამიანებს, ასევე პროფესიონალებს. მართლაც, კარგი მულტიქუკერი არის ერთგვარი ჯადოსნური ტაფა, რომელშიც თქვენ უბრალოდ უნდა ჩატვირთოთ თქვენი საყვარელი პროდუქტები და დააჭიროთ ღილაკს, დანარჩენს კი ის თავად გააკეთებს.

რისი მომზადება შეგიძლიათ ნელ გაზქურაში? დიახ, თითქმის ყველაფერი! ამ ელექტრომოწყობილობის გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ პირველი და მეორე კერძები, დესერტები, ნამცხვრები, საჭმელები, მარცვლეული, კასეროლი, სოუსები, მურაბები... მოკლედ, მულტიქუკერში კერძები შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი. მულტიქუკერები მრავალფუნქციურობას განაპირობებს ჩაშენებული პროცესორით, რომელიც უზრუნველყოფს სამზარეულოს სხვადასხვა შესაძლებლობებს. არსებობს პროგრამის მომზადების სხვადასხვა რეჟიმი და ამ განყოფილებაში შეგროვებული მულტიქუკერის რეცეპტები დაგეხმარებათ მათ ათვისებაში. კარგად რომ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ნელ გაზქურაში, მისი დახმარებით შეგიძლიათ ყოველდღე გაახაროთ თქვენი მჭამელი გემრიელი და ჯანსაღი დელიკატესებით და ამისთვის არ დაგჭირდებათ მთელი დღე გაზქურაზე ცურვით!

Multicooker - ზიანი თუ სარგებელი? კვლევებმა და გამოცდილებამ აჩვენა, რომ მულტიქუკერის სარგებლიანობა ეჭვქვეშ არ დადგება. ჰერმეტულ ჭურჭელში მომზადებული საკვები ინარჩუნებს ბევრად მეტ საკვებ ნივთიერებებს, მინერალებს და ვიტამინებს, ვიდრე ტრადიციულად მომზადებულ საკვებს. მასში ჭურჭელი არ იწვის, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათში არ არის კანცეროგენები. ფსევდო-სამეცნიერო სტატიები და ვიდეოები, რომლებიც ადასტურებენ მულტიქუკერების მავნებლობას, უსამართლოა და მომზადებულია მათ მოთხოვნით, ვისთვისაც ამ ელექტრომოწყობილობის გაყიდვების ზრდა წამგებიანია. ეს ყველაფერი ცილისწამებაა: ნელი გაზქურის კერძები მზადდება ელექტრომაგნიტური გამოსხივების გარეშე, სრულ დალუქულ და მინიმალური რაოდენობით ზეთით, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი უფრო ჯანსაღი და დიეტურია.

რომელი მულტიქუერის ყიდვა ჯობია? პირველ რიგში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მოწყობილობის სიმძლავრეს - რაც უფრო ძლიერია ის, მით უკეთესი. მეორეც, თქვენ უნდა აირჩიოთ ოპტიმალური თასის მოცულობა თქვენთვის - მულტიქუკერი დიდი თასით (ტაფა) შესაფერისია დიდი ოჯახისთვის, პატარა სამსულიანი ოჯახისთვის. მესამე, მნიშვნელოვანია შეამოწმოთ რა რეჟიმებით არის აღჭურვილი მოდელი. ზოგადად, უმჯობესია გაიაროთ კონსულტაცია გაყიდვების კონსულტანტთან სავაჭრო ცენტრში - ის გეტყვით, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ მულტიქუკერი თქვენს სიტუაციაში.

მრავალფუნქციურობა, გამოყენების სიმარტივე, კერძების სარგებლობა, დროისა და პროდუქტების დაზოგვა - ეს მხოლოდ რამდენიმე მიზეზია "სასწაული ტაფის" პოპულარობისა. თუ უკვე გაქვთ მულტიქუკერი, მის რეცეპტებს ნახავთ ჩვენს ვებგვერდზე. და თუ არ გაქვთ, იქნებ უნდა იფიქროთ ასეთი შეუცვლელი სამზარეულოს ასისტენტის შეძენაზე?