हरे सेब के साथ चुकंदर का सलाद। सेब के साथ सलाद - स्लाविक सलाद रेसिपी एक सेब के साथ सलाद

• चिकन पट्टिका, 450-500 ग्राम;
• हार्ड पनीर, 200 ग्राम;
• सेब, 3-4 टुकड़े;
• मीठी मिर्च, 3 टुकड़े;
• प्याज, एक सिर;
• मेयोनेज़;
• नींबू का रस;
• स्वाद के लिए साग;
• नमक।

व्यंजन विधि:

1. यह सलाद हार्दिक, रसदार और स्वादिष्ट है। फ़िललेट्स का उपयोग करना आवश्यक नहीं है; उदाहरण के लिए, चिकन ड्रमस्टिक्स काम करेंगी। पानी उबालें और मांस को नमक और मसालों के साथ अच्छी तरह पकाएं। शोरबा में अधिक मसाले डालें, कंजूसी न करें। यदि आप चाहते हैं कि परिणाम अधिक रसदार मांस हो, तो इसे अपने ही शोरबा में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। मांस को छोटे टुकड़ों में पीस लें.
2. हम सख्त पनीर को स्ट्रिप्स में काट लेंगे या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेंगे।
3. हम हरे सेब का उपयोग करेंगे; सलाद को थोड़ा अम्ल देने के लिए हमें उनकी आवश्यकता होगी। सेब को दो भागों में काट लीजिये, सारे बीज निकाल दीजिये, सेब को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. यदि सेबों को काट दिया जाए तो वे उतनी जल्दी काले नहीं पड़ेंगे जितने कि कद्दूकस करने पर। सेब के ऊपर नींबू का रस डालना सबसे अच्छा है, इससे उनका रंग और भी लंबे समय तक बरकरार रहेगा।
4. मीठी मिर्च को बस छीलकर स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है। सलाद में रंग भरने के लिए रंगीन मिर्च का उपयोग करें।
5. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. अपने स्वाद के अनुसार प्याज का उपयोग करें; आप इसे ताज़ा छोड़ सकते हैं या इसका अचार बना सकते हैं। प्याज को सिरके के घोल या नींबू के रस में पकाया जाता है।
6. आइए ताजी जड़ी-बूटियाँ काटें।
7. एक उपयुक्त गहरा कटोरा लें, उसमें मांस, पनीर, मिर्च, प्याज और सेब रखें, सलाद में मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम) डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद तैयार है, स्वाद से आप खुश हो जायेंगे. यदि आप लहसुन की कम से कम एक कली भी मिला दें तो यह एक दिलचस्प नोट जोड़ देगा। आहार सलाद के लिए मेयोनेज़ के बजाय वनस्पति तेल का उपयोग करें।

सामग्री:

• मीठा और खट्टा सेब, 3 टुकड़े;
• डिब्बाबंद मक्का, 250 ग्राम;
• सफेद रोटी, 250 ग्राम;
• स्मोक्ड सॉसेज, 300 ग्राम;
• डिल और अजमोद, 100 ग्राम;
• लहसुन, कुछ कलियाँ;
• केकड़े की छड़ें, 200 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक और मसाले;
• नींबू का रस, स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. सलाद में सामग्रियों का संयोजन अतुलनीय है; वे पूरी तरह से एक साथ फिट होते हैं। मीठे और खट्टे सेब छीलें, क्यूब्स में काटें, नींबू का रस छिड़कें।
2. मकई को डिब्बाबंद या अचार बनाया जा सकता है। इसे एक कोलंडर में रखें और सुखा लें।
3. बेशक, आप नियमित रूप से स्टोर से खरीदे गए पटाखे भी जोड़ सकते हैं, लेकिन उन्हें स्वयं बनाना बेहतर है। पाव को क्यूब्स में काटें, नमक और अन्य मसाले डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। पटाखों को सूखने के लिए ओवन में रखें। इस बीच, लहसुन को काट लें और इसे वनस्पति तेल में डालें। क्राउटन को ओवन से निकालें और एक फ्राइंग पैन में रखें, क्राउटन के ऊपर तेल और लहसुन डालें और थोड़ा सा भूनें। इस तरह पटाखे बहुत खुशबूदार बनेंगे. हमारे सलाद को यही चाहिए।
4. स्मोक्ड सॉसेज को पतले, स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में काटें। सॉसेज को स्मोक्ड या अर्ध-स्मोक्ड किया जा सकता है।
5. साग तैयार करके धो लीजिए, फिर साग को चाकू से काट लीजिए.
6. हम पैकेज से केकड़े की छड़ें निकालते हैं और उन्हें पतले टुकड़ों में काटते हैं।
7. खैर, बस इतना ही, सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक, अपने पसंदीदा मसाले और मेयोनेज़ डालें।

सामग्री:

• चिकन अंडे, 4 टुकड़े;
• चिकन ब्रेस्ट, 400 ग्राम;
• सेब, 2-3 टुकड़े;
• आलूबुखारा, 200 ग्राम;
• अखरोट, 150-200 ग्राम;
• हार्ड पनीर, 200 ग्राम;
• प्याज, 1-2 सिर;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;
• स्वादानुसार लहसुन;
• नमक।

व्यंजन विधि:

1. इस सलाद में ताज़ा और धुएँ के रंग का स्वाद है। चिकन अंडे को उबाल लें और फिर कुछ मिनट तक पकाएं। तैयार अंडों को तेजी से ठंडा करने के लिए उनमें ठंडा पानी भरें। अंडों से सारे छिलके हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
2. चिकन ब्रेस्ट को उबाला या स्मोक किया जा सकता है। चिकन को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें। आप चिकन की जगह हैम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
3. सेब को छीलकर सारे बीज निकाल दीजिये. सेब को क्यूब्स या छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. सूखे आलूबुखारे सलाद के लिए विशेष रूप से उपयुक्त होते हैं, उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें।
5. अखरोट को काट कर हल्का सा भून लीजिए. मूंगफली या पाइन नट्स भी काम करेंगे।
6. सख्त पनीर को कद्दूकस पर पीस लें. प्रयोग के तौर पर, सलुगुनि चीज़, दूध या स्मोक्ड चीज़ डालें।
7. प्याज का सिर काट लें; यदि आप चिंतित हैं कि प्याज कड़वाहट या अप्रिय सुगंध देगा, तो इसे मैरीनेट करें या इसके ऊपर उबलता पानी डालें।
8. लहसुन को बारीक काट लीजिये. इसे मेयोनेज़ में मिलाया जा सकता है, इससे लहसुन को पूरे सलाद में समान रूप से वितरित करने में मदद मिलेगी। हम सभी उत्पादों, नमक और मौसम को गूंधते हैं। इस सलाद में अतिरिक्त सामग्री में सूखे खुबानी, किशमिश और चुकंदर शामिल हो सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका, 400-450 ग्राम;
• ताजा मशरूम, 400 ग्राम;
• प्याज, 1-2 टुकड़े;
• चिकन अंडे, 4-5 टुकड़े;
• गाजर, 3 टुकड़े;
• मीठा और खट्टा सेब, 2 टुकड़े;
• जैतून, 200 ग्राम;
• आलू, 4 टुकड़े;
• सलाद के पत्ते, एक गुच्छा;
• मेयोनेज़;
• नमक।

व्यंजन विधि:

1. सलाद बहुत ही सुंदर और उत्सवपूर्ण है। हम इसके लिए जरूरी हर चीज तैयार करेंगे.' चिकन पट्टिका को पूरी तरह पकने तक उबालें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. ताजे मशरूम को इच्छानुसार काट लें। फिर एक फ्राइंग पैन गर्म करें और उस पर वनस्पति तेल डालें। प्याज को छीलकर काट लें. - मशरूम को प्याज के साथ मिलाकर भूनें. मशरूम के लिए नमक और मसाले डालें। मशरूम को पूरी तरह पकने तक पकाएं।
3. सबसे पहले अंडों को उबाल लें, फिर अंडों को ठंडे पानी में ठंडा कर लें और सारे छिलके निकाल लें। अंडों को क्यूब्स में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. गाजर और आलू को उनके छिलके में उबलने दीजिये. तैयार सब्जियों को जल्दी ठंडा करने के लिए आप उन पर ठंडा पानी डाल सकते हैं. सब्जियों को छीलकर अलग-अलग कद्दूकस कर लें - ये सलाद की दो अलग-अलग परतें हैं।
5. सेबों को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. कई टुकड़ों को प्लेटों में काट लें, सजावट के लिए इसकी आवश्यकता होगी।
6. जैतून को छल्ले में काटें। सजावट के लिए कुछ जैतून साबूत छोड़ दें। जैतून, जैतून का पूरक हो सकता है।
7. सलाद के पत्तों को पानी के नीचे धोकर सलाद डिश पर रखें। अब हम अपना सलाद सजाएंगे. पहली परत के रूप में आलू बिछाएं, उन्हें चिकना करें और अंडे की एक परत बिछाएं। सलाद की तीसरी परत सेब है, हम उन्हें मेयोनेज़ से भी चिकना करते हैं। इसके बाद गाजर की एक परत आती है। गाजर की परत के बाद, चिकन पट्टिका और जैतून और फिर मशरूम डालें। प्रत्येक परत को अच्छी तरह से कोट करें ताकि सलाद सूखा न हो, लेकिन जितना संभव हो उतना रसदार हो। सलाद को सजाएँ, सेब और जैतून के टुकड़े बिछाएँ। स्तरित सलाद को एक बड़ी थाली में, केक के रूप में, या सलाद की अंगूठी से सजाकर अलग-अलग हिस्सों में परोसा जा सकता है। तैयार सलाद को रेफ्रिजरेटर में तब तक रखा रहने दें जब तक वह भीग न जाए और बहुत नरम न हो जाए। बॉन एपेतीत।

सेब को सबसे स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। इन फलों में कई ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। बेशक, ऐसे उत्पाद का सेवन अक्सर स्वस्थ आहार का पालन करने वाले लोग करते हैं।

इस प्रकार के फलों से विभिन्न व्यंजन तैयार किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, सलाद। इस लेख के अनुभागों में कुछ खाद्य व्यंजनों पर चर्चा की गई है।

आहार नाश्ता

इसमें निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

1. 3 सेब (अधिमानतः मीठा और खट्टा स्वाद के साथ)।
2. 2 बड़े गाजर.
3. दो बड़े चम्मच अलसी का चोकर।
4. थोड़ा सा जैतून का तेल.
5. मीठे स्वाद वाला दही.
6. एक मुट्ठी कद्दू के बीज.

सेब के साथ ऐसा सलाद तैयार करने के लिए, आपको फल को धोना होगा, बीज निकालना होगा और छीलना होगा और फल को कद्दूकस का उपयोग करके काटना होगा। छिलके वाली गाजर के साथ भी ऐसा ही करें। उपरोक्त सामग्री को मिलाएं और इसमें थोड़ा नींबू का रस और एक चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। चोकर को एक प्लेट में रखें और सभी चीजों को मिला लें.

चटनी के रूप में मीठे दही या खट्टी क्रीम का प्रयोग करें। डिश के ऊपर कद्दू के बीज छिड़कें। गाजर और सेब का यह सलाद सबसे स्वास्थ्यप्रद और संतुलित स्नैक्स में से एक माना जाता है। इसके अलावा, सलाद बहुत हल्का होता है और इसे उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है जो अपने वजन पर नज़र रखते हैं।

शहद और नट्स के साथ रेसिपी

इस व्यंजन में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

1. गाजर (एक जड़ वाली सब्जी)।
2. नींबू का एक छोटा सा टुकड़ा.
3. जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा.
4. मेवों की समान मात्रा.
5. थोड़ा सा कटा हुआ अजमोद.
6. एक सेब।
7. एक छोटा चम्मच शहद.

फल और जड़ वाली सब्जियों को धोकर छील लें। गाजर को कद्दूकस की सहायता से काट लेना चाहिए. सेब को टुकड़ों में काट लें, ऊपर से नींबू का रस और जैतून का तेल डालें। फिर इसमें एक चम्मच शहद, जड़ी-बूटियां और कटे हुए अखरोट के दाने मिलाएं। सभी उत्पादों को एक कटोरे में मिलाएं और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

इस रेसिपी के अनुसार गाजर और सेब के साथ सलाद एक सरल, लेकिन दिलचस्प और विटामिन से भरपूर स्नैक है।

ताजा अजवाइन और खट्टा क्रीम के साथ खाना पकाने का विकल्प

इस व्यंजन को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. वनस्पति वसा का एक बड़ा चम्मच.
2. अजमोद की एक छोटी मात्रा.
3. 50 ग्राम अखरोट की गिरी.
4. 100 ग्राम सेब का गूदा।
5. ताजी अजवाइन की जड़ की समान मात्रा।
6. एक छोटा चम्मच सूखी तुलसी और उतनी ही मात्रा में नींबू का रस।
7. 2 टीबीएसपी। एल खट्टी मलाई।

फलों को धोकर छील लें। इन्हें कद्दूकस की सहायता से पीस लें. - इसी तरह अजवाइन की जड़ तैयार कर लें. इन सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में मिलाएं और नींबू का रस मिलाएं। साग को काट कर सब्जियों वाली प्लेट में रख लीजिये. सॉस के रूप में वनस्पति वसा और खट्टा क्रीम का उपयोग करें। इस अजवाइन और सेब सलाद रेसिपी में तुलसी और अखरोट की गुठली शामिल हैं।

किसी व्यंजन को परोसने से पहले, ये उत्पाद आमतौर पर उसमें मिलाए जाते हैं।

चिकन मांस के साथ भोजन का प्रकार

इस स्नैक में निम्नलिखित शामिल हैं:

1. बड़ा चम्मच नींबू का रस.
2. 150 ग्राम मेयोनेज़ सॉस या दही।
3. टेबल नमक की थोड़ी मात्रा।
4. पीसी हुई काली मिर्च।
5. सलाद पत्ते।
6. 2 चिकन पट्टिका.
7. 3 हरी प्याज.
8. लगभग 70 ग्राम अखरोट की गिरी.
9. सेब।

चिकन ब्रेस्ट को नमक के साथ पानी में उबालें। जब मांस ठंडा हो जाए, तो इसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। सेब को बीज से छीलकर छील लीजिये. क्यूब्स में काटें और नींबू के रस के साथ मिलाएं। अखरोट की गुठली को काट लेना चाहिए. प्याज को धोकर काट लें. उपरोक्त सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ या दही सॉस छिड़कें।

सलाद की सतह पर अखरोट और सेब के साथ कुछ हरी सब्जियाँ रखें। इससे यह और भी सुंदर और स्वादिष्ट लगता है।

हैम के साथ डिश

इस स्नैक विकल्प को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 200 ग्राम हार्ड पनीर।
2. 2 गाजर.
3. सेबों की संख्या भी उतनी ही है।
4. लहसुन की 3 कलियाँ।
5. कुछ पटाखे.
6. 200 ग्राम हैम।
7. मेयोनेज़ सॉस.

पनीर को कद्दूकस की सहायता से पीस लीजिये. इसी तरह पहले से छिलके वाले फल और जड़ वाली सब्जियां तैयार करें। घटकों को एक कंटेनर में मिलाएं। डिश में क्राउटन और कुचली हुई लहसुन की कलियाँ डालें। मेयोनेज़ सॉस में डालें। सेब का सलाद असली और थोड़ा मसालेदार बनता है।

चिकन और अनानास के साथ पकवान का विकल्प

खाना पकाने की यह विधि उत्सव के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। पकवान में निम्नलिखित संरचना है:

1. डिब्बाबंद भोजन के रूप में मक्के के दानों की पैकेजिंग।
2. 200 ग्राम हार्ड पनीर।
3. 1 चिकन ब्रेस्ट का गूदा।
4. कठोर उबले अंडे (कम से कम 4 टुकड़े)।
5. थोड़ा सा नमक, मसाले और मेयोनेज़ सॉस।
6. सेब।
7. अनानास का एक जार.

मकई पैकेज से तरल निकालें. अनाज को एक बड़े कटोरे में रखें। अंडे, उबले चिकन ब्रेस्ट, सेब और पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें। अनानास को छोटे क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें। टेबल नमक, काली मिर्च या अन्य मसाले छिड़कें। मेयोनेज़ आधारित सॉस डालें। चिकन और सेब और पनीर के साथ सलाद की सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। यह नुस्खा काफी सरल है, लेकिन बहुत दिलचस्प है. मेहमान आमतौर पर इसे पसंद करते हैं।

स्मोक्ड मांस के साथ क्षुधावर्धक

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 100 ग्राम हार्ड पनीर.
2. सेब हरा है.
3. थोड़ी मात्रा में अखरोट के दाने।
4. 50 ग्राम मेयोनेज़ आधारित सॉस।
5. लगभग 100 ग्राम स्मोक्ड मांस।

पनीर को कद्दूकस की सहायता से कुचला जाता है। अखरोट की गुठली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है. सेब को स्लाइस में काटने की जरूरत है। मांस के साथ भी ऐसा ही करें. सभी उत्पादों को एक बड़े कटोरे में मिला लें। टेबल नमक और मसाले डालें। इस रेसिपी के अनुसार अखरोट और सेब के साथ सलाद में मेयोनेज़ सॉस मिलाया जाता है।

निष्कर्ष

आज व्यंजनों के कई विकल्प मौजूद हैं जो न केवल बेहद स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी हैं। यह ज्ञात है कि ताजे फल और सब्जियां शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालती हैं। इनमें से कई उत्पाद किसी भी मौसम में उपलब्ध होते हैं। बेशक, सेब का सलाद लोकप्रिय व्यंजनों में से एक माना जाता है। इसे अलग-अलग तरीके से तैयार किया जाता है. आप मीठे स्वाद वाला व्यंजन बना सकते हैं, इसकी कई स्वादिष्ट किस्में हैं। गैस स्टेशन भी कई प्रकार के होते हैं। इस तरह के भोजन को मेयोनेज़, दही, जैतून का तेल और सूरजमुखी के तेल के साथ मिलाया जाता है। इस फल को चिकन पल्प, स्मोक्ड बीफ और सॉसेज के साथ मिलाया जाता है।

पकवान को और अधिक रोचक बनाने के लिए सेब के सलाद में मेवे, जड़ी-बूटियाँ, गाजर, अजवाइन, मक्का और अनानास मिलाएं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200-300 ग्राम।
• हरा सेब - 1 पीसी।
• स्टेम अजवाइन - 2 पीसी।
• अंडा - 2 पीसी।
• हरी प्याज - 4-6 पंख.
• अखरोट - 5 पीसी।
• लहसुन - 1-2 कलियाँ।
• नींबू का रस - 1-2 बड़े चम्मच। एल
• खट्टी मलाई।
• नमक काली मिर्च।

हरे सेब का रसदार, ताज़ा और स्वादिष्ट सलाद निश्चित रूप से हर किसी के दैनिक मेनू में शामिल होना चाहिए। इसे तैयार करने के लिए अनगिनत विकल्प हैं, इसलिए हर कोई अपने स्वाद के अनुरूप कुछ न कुछ पा सकता है।

मांस, सब्जियों, छुट्टियों, मिठाइयों के साथ, हल्के, हार्दिक, शाकाहारियों के लिए, शिशु आहार - हरे सेब सलाद व्यंजन आपको उनकी विविधता और तैयारी में आसानी से प्रसन्न करेंगे।

हरे सेब के फायदे

यह तथ्य कि सेब स्वास्थ्यवर्धक हैं, कोई रहस्य नहीं है, यही कारण है कि उन्हें अक्सर सभी प्रकार के आहारों में शामिल किया जाता है; स्वस्थ आहार का एक भी समर्थक उनके बिना नहीं रह सकता। लेकिन यह हरे सेब हैं जो अन्य सभी किस्मों में सबसे उत्कृष्ट हैं; वे अक्सर उन लोगों के आहार में शामिल होते हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

हरे सेब की कैलोरी सामग्री केवल 48 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, और रसदार गूदे में लगभग सभी विटामिन होते हैं जिनकी एक व्यक्ति को आवश्यकता होती है। इसके अलावा, इस फल का अनोखा मीठा और खट्टा स्वाद भूख और प्यास को पूरी तरह से बुझाता है।

ग्रैनी स्मिथ को पूरी दुनिया में हरे सेब की सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय किस्म माना जा सकता है; इन्हीं फलों से सबसे स्वादिष्ट सेब पाई प्राप्त होती है।

हरे सेब के फायदे उनकी समृद्ध संरचना में निहित हैं। विशेष रूप से, वे विटामिन बी, सी, पोटेशियम, जस्ता, फास्फोरस, लौह, मैंगनीज से भरपूर होते हैं।

इनमें फ्रुक्टोज, फाइटोनसाइड्स, क्लोरोफिल, पॉलीफेनोल और सभी प्रकार के कार्बनिक अम्ल होते हैं। यह सब शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है, प्रतिरक्षा बढ़ाता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है।

अपने उच्च फाइबर और पेक्टिन सामग्री के कारण हरे सेब पाचन को सामान्य करने में मदद करते हैं। वे वसायुक्त खाद्य पदार्थों के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं, इसलिए उन्हें मांस सामग्री के साथ मिलाने की सिफारिश की जाती है, और यहां तक ​​​​कि मेयोनेज़ से सना हुआ सलाद भी आपके आंकड़े को इतना नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

हरे सेब से कई अलग-अलग सलाद तैयार किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, सब्जियों, किसी भी फल, मांस, चिकन, अंडे, पनीर के साथ। सेब किसी भी क्षुधावर्धक में स्वादिष्ट खट्टापन जोड़ते हैं, और पकवान का स्वाद अधिक अभिव्यंजक हो जाता है।

हरे सेब और गाजर के साथ सलाद बहुत लोकप्रिय है, जो आहार या शिशु आहार के लिए आदर्श है, खासकर जब से कोई भी इसे तैयार कर सकता है, बस सामग्री को कद्दूकस कर लें, खट्टा क्रीम या दही, थोड़ा शहद या चीनी, साथ ही सूखे फल मिलाएं। या स्वादानुसार मेवे।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं वे हरे सेब के साथ चिकन सलाद भी बना सकते हैं, जो कैलोरी में कम है, लेकिन भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करता है और आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है। साधारण आहार व्यंजनों में हरे सेब और अजवाइन का सलाद शामिल है, जिसे नाश्ते या रात के खाने के लिए अनुशंसित किया जाता है।

सेब के साथ हरी मूली से बना विटामिन सलाद, साथ ही हरे सेब, चीनी गोभी और पेपरिका के साथ सलाद भी उपयोगी होगा। उन्हें वनस्पति तेलों के साथ नींबू का रस मिलाकर सीज़न करना सबसे अच्छा है।

और, बेशक, हरे सेब को विभिन्न प्रकार के हॉलिडे सलाद में जोड़ा जाता है, उदाहरण के लिए, ओलिवियर। प्रसिद्ध शूबा असामान्य हो जाएगा; इस सलाद में, हरे सेब को बीट्स के साथ आदर्श रूप से जोड़ा जाता है, जो हेरिंग के स्वाद को उजागर करता है। आपको विनिगेट, केकड़ा सलाद आदि में सेब जोड़ने का भी प्रयास करना चाहिए।

तैयारी

हरे सेब और चिकन ब्रेस्ट का हल्का, ताज़ा और स्वादिष्ट सलाद आपको इसके नाजुक और कुरकुरे स्वाद से प्रसन्न करेगा, और संरचना में शामिल अजवाइन पकवान को और भी स्वास्थ्यवर्धक बना देगा। यह क्षुधावर्धक विशेष रूप से उन महिलाओं को पसंद आएगा जो अपने फिगर पर नज़र रखती हैं, लेकिन बाकी सभी लोग स्वादिष्ट सलाद का पूरा आनंद ले पाएंगे, और इसे तैयार करना मुश्किल नहीं होगा।

1. चिकन पट्टिका को हल्के से फेंटें, सॉस में आधे घंटे के लिए मैरीनेट करें (कुचल लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ एक चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं), फिर पकने तक ओवन या ग्रिल में बेक करें। अगर चाहें तो चिकन को उबाला जा सकता है या स्मोक किया जा सकता है।
2. तैयार फ़िललेट्स को ठंडा करें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. अंडों को अच्छी तरह उबालें, उन्हें बहते ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें, फिर छीलकर क्यूब्स में काट लें।
4. सेब को चार भागों में काटें, कोर निकाल दें। एक चौथाई को पतले स्लाइस में काटें, बाकी को क्यूब्स में काटें। सभी चीज़ों पर नींबू का रस छिड़कें (नींबू से बदला जा सकता है) और मिला लें।
5. अजवाइन के डंठल छीलें और फिर पतले स्लाइस में काट लें।
6. हरे प्याज को बारीक काट लीजिये.
7. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री (कटे हुए सेब को छोड़कर) मिलाएं, खट्टा क्रीम, स्वादानुसार नमक डालें, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएँ। यदि वांछित है, तो खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ के साथ जोड़ा जा सकता है।
8. हरे सेब, अंडे, चिकन और अजवाइन के साथ सलाद को लगभग 20 मिनट तक रहने दें और ड्रेसिंग में अच्छी तरह से भिगो दें।

सलाद को सर्विंग प्लेट पर रखें और हरे सेब के स्लाइस और मेवों से सजाएँ। यदि व्यंजन सामान्य सलाद कटोरे में परोसा जाता है, तो बाद वाले को काटा जा सकता है और हिलाते हुए सीधे सलाद में जोड़ा जा सकता है।

विकल्प

हरे सेब और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद का दूसरा संस्करण छुट्टियों के मेनू के लिए उपयुक्त है। इसे ग्रिल्ड या स्मोक्ड चिकन के साथ पकाने की सलाह दी जाती है।

1. फ़िललेट को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, और सेब के गूदे को भी उसी तरह काटा जाना चाहिए।
2. प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें, सेब साइडर सिरका छिड़कें और कुछ मिनटों के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें, फिर परिणामस्वरूप तरल निकाल दें।
3. एक सलाद कटोरे में सब कुछ मिलाएं।
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, बाकी उत्पादों में मिला दें और हल्का नमक डालें।

हरे सेब और पनीर के साथ चिकन सलाद के लिए, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को समान मात्रा में मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करना बेहतर है।

हरी मटर और सेब से एक स्वादिष्ट और संतोषजनक, हालांकि बहुत सरल, सलाद बनाया जाता है।

1. इसे तैयार करने के लिए, आपको उबले अंडे काटने होंगे, प्याज को बारीक काटना होगा (हरे से बदला जा सकता है), कुछ छिलके वाले हरे सेबों को कद्दूकस करना होगा।
2. एक गहरे कटोरे में सब कुछ मिलाएं, हरी मटर डालें, स्वाद के लिए नमक और चीनी छिड़कें, खट्टा क्रीम डालें।
3. हरे सेब का यह सलाद ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़ का उपयोग करके चिकन (उबला हुआ या स्मोक्ड) के साथ भी तैयार किया जाना चाहिए।

हरे सेब, खीरे और केकड़े की छड़ियों के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, हल्का सलाद, ताज़ा स्वाद के साथ रसदार व्यंजनों के सभी प्रेमियों को प्रसन्न करेगा।

इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है, आपको बस केकड़े की छड़ें, ताजा खीरे और सेब को क्यूब्स में काटना होगा, सब कुछ मिलाना होगा, डिब्बाबंद मकई डालना होगा, नींबू का रस छिड़कना होगा, नमक डालना होगा और मिश्रण करना होगा।

हरे सेब के साथ इस सलाद का अधिक संतोषजनक संस्करण उबले हुए चावल के साथ तैयार किया जाता है, और मेयोनेज़ का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है।

इस हरे सेब के सलाद में आप प्याज (प्याज या साग), साथ ही अपने स्वाद के लिए कोई भी साग मिला सकते हैं।

सेब सलाद, इसके किसी भी रूप में, मनुष्यों के लिए आवश्यक उपयोगी विटामिन का भंडार होता है, यह आसानी से पचने योग्य होता है, और यहां तक ​​कि इसमें आहार संबंधी गुण भी होते हैं। सामान्य जैतून और विनिगेट्रेट के बजाय, सेब के साथ सलाद परोसना अधिक स्वास्थ्यवर्धक और अधिक दिलचस्प है।

सेब सलाद की कई किस्में हैं: मांस, सब्जी और फलों की सामग्री के साथ जटिल से लेकर सरल व्यंजनों तक। सेब सलाद को ताजगी, रसीलापन और आकर्षक सुगंध देते हैं जिससे भूख बढ़ती है।

नुस्खा के आधार पर, आप सेब की विभिन्न किस्मों का उपयोग कर सकते हैं, हरे और लाल दोनों: पहला पकवान को थोड़ा खट्टापन देगा, और दूसरा एक मीठा, नाजुक स्वाद देगा। बच्चों को विशेष रूप से ये सेब सलाद पसंद आते हैं, खासकर यदि वे किसी जानवर के आकार के हों।

सेब का सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

चिकन पट्टिका, अंडे, पनीर, सेब और नट्स के साथ एक हार्दिक पफ सलाद - किसी भी अवसर के लिए किसी भी मेज के लिए एक मजेदार सजावट!

8 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम।
• उबले चिकन अंडे - 4 पीसी।
• नरम सेब - 250 ग्राम।
• प्याज - 150 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• अखरोट - 100 ग्राम।
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

सबसे पहले आपको उत्पाद तैयार करने की आवश्यकता है। उबलने की शुरुआत से लगभग 20-25 मिनट तक चिकन पट्टिका को पूर्व-नमकीन पानी में उबालें।

फिर चिकन फ़िललेट को ठंडा करके बारीक काट लेना चाहिए, आप इसे रेशों में बांट सकते हैं.

प्याज को भी बारीक काटना है और कड़वाहट दूर करने के लिए उसके ऊपर उबलता पानी डालकर 8-10 मिनट के लिए छोड़ दें. इस समय के बाद, पानी निकाल देना चाहिए और कटे हुए प्याज को ठंडे पानी से धो लेना चाहिए।

चिकन अंडों को सख्त उबालकर, छीलकर और जर्दी से अलग करके, बिना मिलाए बारीक कद्दूकस पर अलग-अलग पीस लेना चाहिए।

पनीर और सेब को भी बारीक कद्दूकस पर कसा जाता है, और अखरोट को आपके लिए सुविधाजनक किसी भी तरह से काटा जाता है: रोलिंग पिन का उपयोग करके, ब्लेंडर में या किसी अन्य तरीके से। सजावट के लिए, आप कुछ मेवे साबुत छोड़ सकते हैं।

अब जब प्रत्येक सामग्री तैयार हो गई है, तो आप उनमें से कछुआ निकाल सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको एक फ्लैट डिश की आवश्यकता होगी। सलाद को परतों में रखें:

पहली परत - कद्दूकस किए हुए अंडे की सफेदी को अंडाकार आकार में रखें, थोड़ा नमक डालें और ऊपर से थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ फैलाएं;

दूसरी परत - कटा हुआ चिकन पट्टिका बिछाएं, इसे एक अंडाकार आकार में भी ट्रिम करें और मेयोनेज़ को पूरे फॉर्म पर वितरित करें;

तीसरी परत - तैयार प्याज को पट्टिका के ऊपर फैलाएं, नमक न डालें या मेयोनेज़ से चिकना न करें;

चौथी परत - कद्दूकस किए हुए सेब को सीधे प्याज पर रखें, जिसे थोड़ी सी मेयोनेज़ से चिकना करना होगा;

5वीं परत - सजावट के लिए थोड़ा पनीर अलग रखें (एक बड़ा चम्मच पर्याप्त है) और बाकी वितरित करें, सेब को ढकें, पनीर को मेयोनेज़ से चिकना करें;

परत 6 - कसा हुआ मेवा छिड़कें, और अखरोट के हिस्सों से चार पैर बनाएं: शरीर के सामने और पीछे।

कछुए का सिर पनीर या उबले अंडे से बनाया जा सकता है, जिस पर आंखों के रूप में काली मिर्च डाली जाएगी। पकवान को उत्सवपूर्ण दिखाने के लिए, आप कछुए के चारों ओर साग, चेरी टमाटर डाल सकते हैं, या कुकी कटर का उपयोग करके उबले अंडे और पनीर से फूल बना सकते हैं - आपकी कल्पना की कोई सीमा नहीं है!

चमकीले स्वाद संयोजन के साथ रसदार सलाद।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
• सेब - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• उबले चिकन अंडे - 4-5 पीसी।
• मेयोनेज़, नमक और मसाले - स्वाद के लिए

तैयारी:

मकई को एक बड़े सलाद कटोरे में डालें; आपको पहले डिब्बाबंद रस निकालना होगा ताकि सलाद पानीदार न हो जाए। कटा हुआ अनानास डालें या, यदि जार में पहले से ही टुकड़े हैं, तो आपको इसे और काटने की ज़रूरत नहीं है। पनीर, अंडे, सेब, चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें और सलाद कटोरे में जोड़ें। जो कुछ बचा है वह मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना है और अपने स्वाद के लिए नमक और अन्य मसाले मिलाना है।

एक हार्दिक सलाद जो आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

6 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका (या टर्की पट्टिका) - 300 ग्राम।
• एवोकैडो - 400 ग्राम।
• हरा सेब - 200 ग्राम।
• हरा सलाद - 1 पीसी।
• नींबू या नीबू का रस - 50 मिली.
• नमक, वनस्पति तेल - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन पट्टिका को उबाल आने से 20 मिनट तक पकाएं, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। एवोकैडो को छीलकर गुठली हटा दें, गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें और नींबू का रस छिड़कें। बस हरे सलाद को अपने हाथों से फाड़ दें। सभी सामग्रियों को एक बड़े सलाद कटोरे में डालें और मिलाएँ, फिर वनस्पति तेल डालें।

एक त्वरित लेकिन प्रभावशाली स्तरित सलाद।

सामग्री:

• सेब - 300 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम।
• गाजर - 350 ग्राम।
• उबले चिकन अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

पनीर, अंडे और सेब को मोटे कद्दूकस पर और कच्ची गाजर को मध्यम या बारीक कद्दूकस पर पीस लें। एक समतल डिश पर परतों में क्रम से रखें:

1 परत - कसा हुआ सेब, मेयोनेज़ के साथ चिकना;

दूसरी परत - मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ कसा हुआ अंडे;

तीसरी परत - मेयोनेज़ के साथ गाजर;

उपलब्ध सामग्री से बना स्वादिष्ट हार्दिक सलाद।

8 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• उबले आलू - 300 ग्राम.
• उबली हुई गाजर - 150 ग्राम।
• उबले हुए चुकंदर - 200 ग्राम।
• प्याज - 150 ग्राम।
• मसालेदार खीरे - 200 ग्राम।
• सेब - 200 ग्राम।
• उबले चिकन अंडे - 3 पीसी।
• स्वादानुसार नमक और मेयोनेज़

सलाद को और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, आप इसे उबले हुए चिकन पट्टिका के साथ तैयार कर सकते हैं

तैयारी:

आलू, चुकंदर और गाजर उबालें और बारीक कद्दूकस कर लें। प्याज को बहुत बारीक काट लें और उसके ऊपर 10 मिनट तक उबलता पानी डालें, फिर ठंडे पानी से धो लें। अचार वाले खीरे को बारीक काट लें और उबले अंडे और सेब को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सामग्री को एक छोटे फ्लैट डिश पर परतों में रखें:

पहली परत - थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ और नमक के साथ आलू;

दूसरी परत - मेयोनेज़ के साथ गाजर;

तीसरी परत - मेयोनेज़ के बिना प्याज;

चौथी परत - मेयोनेज़ के साथ मसालेदार खीरे;

5 परत - मेयोनेज़ के साथ उबले अंडे;

छठी परत - मेयोनेज़ के साथ सेब;

सातवीं परत - कसा हुआ चुकंदर।

इस सलाद को भिगोने की जरूरत है, इसलिए इसे परोसने से पहले आधे घंटे के लिए छोड़ देना बेहतर है, फिर स्वाद और अधिक तीव्र हो जाएगा।

एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद जो छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 190 जीआर।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• मीठा सेब - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम।
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

केकड़े की छड़ें, सेब और पनीर को क्यूब्स में काटें और अंडे को कद्दूकस कर लें। सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, बारीक कटा हुआ लहसुन, नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को अतिरिक्त रूप से जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

बहुत स्वास्थ्यवर्धक, आहार संबंधी सलाद, बनाने में आसान।

5 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• ताजा सफेद गोभी - 200 ग्राम।
• हरा सेब - 1 पीसी।
• खट्टा या मीठा और खट्टा बीज रहित अंगूर - 200 ग्राम।
• आधे नींबू का रस
• वनस्पति तेल - स्वाद के लिए

तैयारी:

पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये. सेब को छीलकर बीज निकाल दें, फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और नींबू का रस छिड़कें। पत्तागोभी में सेब और अंगूर डालें और वनस्पति तेल डालें।

डाइट डिनर के लिए रसदार, मीठा सलाद या बच्चों के लिए मिठाई।

सामग्री:

बड़ा मीठा सेब - 1 पीसी।

बड़ी कीनू - 1 पीसी।

बड़ा मीठा और मुलायम नाशपाती - 1 पीसी।

फलों का रस - ¼ कप

तैयारी:

सेब और नाशपाती को कोर कर लें और बड़े क्यूब्स में काट लें। कीनू को छीलकर टुकड़ों में बांट लें। कटे हुए फल मिलाएं और फलों का रस या दही मिलाएं।

सेब कुछ समुद्री भोजन, जैसे झींगा या स्क्विड, के साथ अच्छे लगते हैं।

3 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• छिली हुई झींगा - 150 ग्राम।
• सेब - 200 ग्राम।
• खीरे - 200 ग्राम।
• गाजर - 200 ग्राम
• ½ नींबू से नींबू का रस
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

झींगा को बारीक काट लें, गाजर और खीरे को मध्यम या बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सेब को भी मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और नींबू का रस मिला लें।

चूंकि यह एक कॉकटेल सलाद है, आप सलाद को परतों में बिछाकर परोसने के लिए एक कटोरे या कटोरी का उपयोग कर सकते हैं:

पहली परत - मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ खीरे;

दूसरी परत - मेयोनेज़ के साथ गाजर;

तीसरी परत - मेयोनेज़ के साथ सेब;

चौथी परत - मेयोनेज़ के बिना झींगा।

कम वसा वाले दही के साथ सेब और अजवाइन का एक सरल संयोजन स्लिम फिगर की कुंजी है।

सामग्री:

• अजवाइन के डंठल - 3-4 पीसी।
• छोटे सेब - 2 पीसी।
• कम वसा वाला दही - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

अजवाइन और सेब धो लें. सेब को छीलकर कोर कर लें और क्यूब्स में काट लें। अजवाइन को छोटे-छोटे टुकड़ों में आड़े-तिरछे काट लीजिए. सामग्री को सलाद के कटोरे में दही और नमक के साथ मिलाएं।

साधारण सामग्री से बना एक असामान्य सलाद।

सामग्री:

• साउरक्रोट - 200 जीआर।
• हैम - 200 जीआर।
• डिब्बाबंद हरी मटर - 1 कैन
• सेब - 200 ग्राम।
• लीक या प्याज - 1 पीसी।

• वनस्पति तेल - स्वाद के लिए

तैयारी:

अगर प्याज लीक है तो उसे आधा छल्ले में काट लें और अगर लीक है तो बारीक काट लें। हैम और सेब को क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, तेल डालें और हिलाएं।

क्लासिक मिमोसा सलाद के प्रशंसक सेब के साथ इसकी विविधता की सराहना करेंगे।

सामग्री:

• डिब्बाबंद टूना - 1 कैन
• सेब - 1 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी।
• उबले आलू - 2 पीसी।
• उबले चिकन अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ और नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

प्याज को बारीक काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें, टूना को मैश कर लें, उबले अंडों को छील लें और सफेदी और जर्दी को अलग कर लें: सफेदी को कद्दूकस कर लें और जर्दी को कांटे से मैश कर लें। उबली हुई सब्जियों को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. सेबों को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. एक समतल डिश पर परतों में रखें:

1 परत - सेब और मेयोनेज़;

दूसरी परत - मेयोनेज़ के साथ ट्यूना;

तीसरी परत - आलू, नमक और मेयोनेज़ डालें;

चौथी परत - मेयोनेज़ के बिना प्याज;

5 परत - मेयोनेज़ के साथ गाजर;

छठी परत - कसा हुआ प्रोटीन, नमक जोड़ें;

7वीं परत - अंडे की जर्दी।

किसी भी कार्यक्रम के लिए एक आकर्षक हार्दिक सलाद।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
• संतरे - 350 ग्राम।
• सेब - 150 ग्राम।
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए

तैयारी:

संतरे छीलें और खंडों पर लगी फिल्म हटा दें, फिर क्यूब्स में काट लें। उबले हुए फ़िललेट को छोटे टुकड़ों में काटें या रेशों में बाँट लें। सेब को छीलकर कोर निकाल लें। सामग्री को मेयोनेज़/खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

सामान्य विनिगेट को प्रतिस्थापित करने के लिए आहार विनैग्रेट।

सामग्री:

• उबले हुए चुकंदर - 2 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन
• सेब का सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल
• वनस्पति तेल, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

मैरिनेड के लिए प्याज को आधा छल्ले में काटें, नमक डालें और सिरका डालें। चुकंदर और सेब को क्यूब्स में काटें, उनमें मसालेदार प्याज और बीन्स डालें। स्वादानुसार वनस्पति तेल और नमक डालें।

खट्टे सेब और पनीर के साथ स्क्विड का एक दिलचस्प संयोजन।

सामग्री:

• उबला हुआ स्क्विड - 300 ग्राम।
• उबले चिकन अंडे - 3 पीसी।
• खट्टे सेब - 300 ग्राम।
• पनीर - 50 ग्राम.
• प्याज - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

स्क्विड को उबालने के बाद केवल 3 मिनट तक ही पकाना चाहिए, अन्यथा वे सख्त हो जायेंगे।

स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें। प्याज को आधा छल्ले में काटें और 10 मिनट के लिए उबलते पानी डालें। पनीर, सेब और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं। आप सलाद को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।