ქვიშის ტორტი meringue. ქვიშის ტორტი meringue და მოცხარის. როგორ საზ ტორტი ერთად კენკრა ქვეშ meringue

მე შემიძლია გითხრათ ამ ტორტი ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში და ინსპექციად - ის არის ერთ-ერთი ჩემი საყვარელი ადამიანი. დამაინტრიგებელი, სანახაობრივი, ფერისა და ტექსტურების ბრწყინვალე თამაში. წარმოიდგინეთ: რბილი ქვიშიანი ადვოკატი - ნაზი კენკრის შევსება უჩვეულოდ ნათელი და ექსპრესიული გემოთი. აქ ამ უწყვეტი freshness და madness of მჟავა- tart notching შავი მოცხარის ყველა არ არსებობს თანაბარი! დამალული berry სიურპრიზი ქვეშ მდიდრული cap meringue, აყვავებულ და ტკბილი. ერთად meringue, სხვათა შორის, ამ ტორტი, ძალიან, ყველაფერი ძალიან საინტერესოა: თავზე ეს არის brittle ruddy ქერქი, და ბოლოში, უფრო ახლოს კენკრა - სველი დნობის ქაფი. და ასეთი განსხვავებით ასაფეთქებელი მჟავას შორის კენკრის წვენი და მსუბუქი meringue სიტკბოს, რომელიც სამართლიანად იღებს!
და თუ გვინდა გახსოვდეთ და გაიხსენოთ ზაფხულის სენსაციების flurry - Bake ტორტი გაყინული კენკრა, შავი მოცხარის ყინვაგამძლე კარგად ინარჩუნებს თქვენი გემოვნების და სუნამოს.

ქვიშის ცომის ნამცხვრების მომზადება შავი მოცხარისა და მერინგით, საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

ცომი:
100 გ კარაქი,
2 yolks
70 გ შაქარი,
170 გრ ფქვილი,
1 tsp. აუზი.

შევსება:
300 გრ შავი მოცხარი,
1 სტადიის. ლ. სახამებელი.

Meringue:
2 პროტეინი,
120 გ შაქარი,
მარილის პინჩი.

როგორ მოვამზადოთ ქვიშის ცომი ტორტი შავი მოცხარის და შემოვლითი:

ასე რომ, წასვლა სამზარეულო პროცესი ტორტიდან ქვიშის ცომი შავი მოცხარის და meringue.

ტესტისთვის ჩვენ დავაკვირდებით კბილებს შაქრისა და იოლკებით.

ყურადღებით რუბლს.

დაამატეთ ფქვილი შერეული საცხობი ქოთანით ...

... და სწრაფად აურიეთ ცომი.

ჩვენ გავაგრძელებთ ცომს ფენის საცხობიდან 0.5-0.7 სმ სისქით. ფორმა დიამეტრი - 25 სმ. ჩადება პატარა მხარეები გამოცდა.

შევსების შავი მოცხარის (წინასწარ გარეცხილი და მშრალი) ერთად სახამებელი. ისინი, ვინც სკეპტიკურად არიან მჟავე გემოვნებით, მე გირჩევთ, რომ ამ ეტაპზე შაქრის ფხვნილი დაამატოთ. მაგრამ მე მომწონს ეს, გარეშე ტკბილი.

ჩვენ გამოვყავით შევსება ფესვზე.

იყიდება მარტ, whipped ერთად pinch of მარილი შევიდა მსუბუქი ქაფი.

შემდეგ, გრძელდება სცემეს, დაამატეთ შაქარი რამდენიმე ტექნიკას. ქაფი Belove და Condenses. როდესაც ცილის მასა იწყებს მოსავალს whisk - ეს იმას ნიშნავს, რომ მას წაართვეს საკმარისი, შეგიძლიათ შეწყვიტოთ. ხმაურს აქვს ძლიერი თანმიმდევრულობა და კარგად იცავს.

ჩვენ განვახორციელეთ meringues on ტორტი მეტი კენკრა, მიაპყროს ნებისმიერი ნიმუშების ზედაპირზე.

ჩვენ ღუმელში ნამცხვარი 200 ° C ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში. მზად ნამცხვარი გაცივდეს სახით. სასიამოვნო ჩაი სასმელი!

Pie ერთად უნაყოფო და უჩვეულო საცხობი. ყველაზე ხშირად, ასეთი pies არიან გამომცხვარი სახლში ქვიშის ცომი ერთად შიგთავსით შუა და თოვლის თეთრი meringue ღრუბელი. შევსება სხვადასხვა ხილი, კენკრა, ხაჭო და ა.შ. ხილი დაჭრილი ნაჭრებით ან დამუშავებული კარტოფილით. Bezness მზადდება whipped ერთად კვერცხი squirrel შაქარი. რეცეპტები Pies ერთად Meringue უზრუნველყოფს ნარჩენების თავისუფალი წარმოება. Yolks დააყენა ცომი, და ცილები გამოიყენება მომზადება კრემი- meringue. შედეგად, ყველა ძალისხმევა ძალიან გემრიელია ნაზი Pies Meringue, კერძი, საიდანაც რამდენიმე ადამიანი უარს ამბობს.

Juicy Cake ერთად Meringue და ტყის კენკრა

რეცეპტები Pies ერთად meringue მიღებული საოცრად გემრიელი და წვნიანი. ძალიან სწრაფი კომპლექტი მარტივი პროდუქცია გამოდის დახვეწილი ქვიშის საცხობი.

შემადგენლობა korzh:

3 yolks;
180 გრ. Buttercup;
6 სტადიის. საჰარა;
1.5 სტადიის. Ხორბლის ფქვილი.

შემადგენლობა შევსების მიზნით:

3 პროტეინი;
110 გრ. Cranberries;
5 სტადიის. შაქრის ქვიშა:
180 გრ. Blueberries.

მომზადება ინსტრუქციები:

Pie ერთად meringue მზადდება ქვიშის ცომი. ამის გაკეთება, ჩვენ whipped ერთად მიქსერის შეარბილა ნავთობის, yolks შაქარი. შემდეგ დაამატეთ sifted ფქვილი და knead ციცაბო ცომი. ჩვენ ჩამოყალიბებთ ბურთს, ჩვენ გადავედით ფილმში და 20 წუთიანი მაცივარი პოლკოვნიკი დავამატეთ.
სამზარეულოს შევსება სიცრუე არეულობის, სარეცხი და საშრობი ხილით. ბრწყინვალე ბლენდერში პიურეზე. სანიშნეს spoonful შაქრის ქვიშის და ყურადღებით whipped ერთად მიქსერის დაითხოვოს ყველა მარცვლეული.
გაცივებული ცომი რეზერვუარით. ნაზად შეასრულოს ქვიშის ბაზა mold ერთად მხარეები. ჩვენ გადავხედავთ ფორმას და ფორმირებას მხარეს ისე, რომ შევსება არ არის მოსაკლავად. ისე, რომ ცომი ღუმელში არ დააყენებს ბუშტები, ეს ხშირად აუცილებელია იმისათვის, რომ ჩანგალი.
ჩვენ ვუგზავნით შრომატრებს ღუმელში, საცხობი პროცესს 30-40 წუთი გრძელდება. მაშინ ღვიძლი და მაგარი. თბილ ბაზაზე, ტყის კენკრის პიურეზე წამოაყენონ, ზემოდან ღრუბლის ღრუბელი.
ჩვენ sandy pie ერთად meringue ზემოთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, ხოლო whipped ცილები არ იქნება გადაუგრიხეს. გათბობა, გამორთეთ და კარების გახსნის გარეშე, ღუმელში ორსართულიანი ნამცხვარი გაუძლოს. ამის შემდეგ, ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, მებრძოლი იქნება კრისტალი, და ქვიშის ტორტი შიგნით წვნიანი და ნაზი დარჩება. სასიამოვნო მადა!

Apple Pie ერთად meringue

ძალიან მარტივი ვარიანტი ვაშლის პირობა. ეს საცხობი შეიძლება ჩაითვალოს შერწყმის გამო. იგი აძლევს კერძი ცხარე შენიშვნა და appetizing crispy ქერქი.

შემადგენლობა:

1 სტადიის. შაქრის ქვიშა;
200 გრ. Buttercup;
1 yolk;
2 პროტეინი;
260 გრ. Ხორბლის ფქვილი;
5 დიდი ვაშლი;
0.5 PPM სოდა;
1 პინჩი მარილი;
0.5 PPM დარიჩინი ფხვნილის სახით.

სამზარეულო სქემა:

Bake Apple Pie ერთად meringue საკუთარი, sifted ფქვილი დააყენა ცალი ნავთობის, რუბლს შეადგენს მათ crumb. დაამატეთ yolks, მარილი, სოდა და სწრაფად.
ახლა ჩვენ გადავიღებთ ცომის ნაჭრას და 0.5 სმ-ს საპირისპირო ფენის გავრცელებას. და ასე რომ, თითოეული ნაჭერი ჩვენ ხელს უშლის ხელებს და ერთმანეთთან დაკავშირება. ასეთი ცომი ეწოდება "Pechvor". ბაზის ნამცხვარი უნდა იყოს მართკუთხა.
ჩვენ ღუმელში დაფუძნებულ ფონდს და 200-ს ტემპერატურაზე 25 წუთის განმავლობაში ვატარებთ. ცომი უნდა იყოს ოდნავ გადაუგრიხეს.
შევსების მიზნით, ვაშლი შეიძლება იყოს უბრალოდ გაწმენდილი და გახეხილი. მაგრამ ეს იქნება ბევრად უფრო გემრიელი, რომ გაჭრა ბრალია ვაშლი ერთად კუბურები და აქციოს მათ შაქარი სქელი skillet. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა Apple გადახტა.
ოთახის ტემპერატურის ცილები შაქრით, მცირე რევოლუციებით იწყება და თანდათან იზრდება. ქაფი უნდა იყოს ძალიან მჭიდრო whipped ისე, რომ კვალი თეთრკანიანი დარჩა მასა.
ოდნავ გაცივებული Korzh ქმნის ფენას ვაშლის შევსებადა თავზე ნაზად decay ცილის მასა.
დააბრუნეთ ქვიშის ვაშლის ტორტი ღუმელში 7 წუთის განმავლობაში (220 o). როდესაც ცილები გადაუგრიხეს და კრემის გახდება, მაშინ შეგიძლიათ მიიღოთ ნამცხვარი. მისცეს მას მაგარი და ვრცელდება ჩაი.

ვიდეო: Apple Cake Cooking ერთად Meringue

ნაზი ლიმონის ტორტი meringue

ყველამ იცის, რომ lemons ძალიან სასარგებლოა და არის ამოღება ვიტამინი C. ამიტომ, ლიმონის ტორტი meringues არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო.

შემადგენლობა:

1 დიდი ლიმონი;
2 სტადიის. კარტოფილის სახამებელი;
300 გრ. Ხორბლის ფქვილი;
4 ახალი კვერცხი;
1 ჩანთა ვანილი;
170 გრ. Buttercup;
250 მლ ყინულის ქსოვილი;
3 pinching მარილები.

სამზარეულო ეტაპობრივად:

ქვიშის ცომი, ჩვენ დავუმატებთ ფქვილს, დაჭრილი ერთად გაცივებული ზეთისხილის და მარილი. ყველა ეს არის დაჭრილი ერთად დანა ჰომოგენური სახელმწიფო. ჩვენ დაასხით 100 მლ ყინულის წყალი და მჭიდროდ ცომი, რომელიც ქმნის ფუნტს.
მრგვალი საცხობი ფორმის სანიაღვრე ქაღალდი საცხობი. გააფართოვოს ცომი, ქმნის გარეთ mold, ფორმირების ფრენები, ხშირად ჩანგალი. პერგამენტის კიდევ ერთი ფურცელი, სუნი ლობიო ან მშრალი ბარდა, რათა დააფიქსიროს მხარეები. ჩვენ ვცდილობთ კვარტალში ერთი საათის განმავლობაში 220 ° C. შემდეგ ჩვენ ამოიღეთ legumes და შესანახი კიდევ 10 წუთი. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ქუქი და სრულად მაგარი.
გარეცხილი ლიმონისგან ლიმნის შევსების მიზნით, ჩვენ ამოიღეთ zest და squeeze ყველა წვენი. ჩემი კვერცხი და გამოყოფა yolks საწყისი ცილები. საპატრულო დააკავშირებს შაქარს (120 გრ), ვანილის, ლიმონის კომპონენტები და მარილი. ცალკე გავრცელება სახამებელი 150 მლ ყინულის წყალში და შეავსეთ შევსება. ჩვენ დავამატებთ რჩება კარაქის და ყველა საფუძვლიანად აურიეთ. ჩვენ ყველაფერს დავასხით დეკორაციებში, თბილი ერთად ნელი boil, ხოლო კომპოზიცია არ დაიწყება გასქელება. ჩვენ ამოიღეთ ღუმელიდან, ჩვენ დაუყოვნებლივ დაასხით ცომი, დაფარავს კვების ფილმს და მაგარი.
კვერცხი whipped შაქარი (60 gr.) ძალიან მაგარი ქაფი. მე მივიღე შედეგად მასობრივი თავზე. თქვენ შეგიძლიათ ლამაზად squint საწყისი საკონდიტრო ჩანთა ერთად nozzle.
მას შემდეგ, რაც ლიმონის ტორტი ერთად meringue იქნება გამომცხვარი მეოთხედი საათში 180 გრადუსი, ეს შეიძლება cut და წარუდგინოს ოჯახს ჭიქა ჩაი. სასიამოვნო მადა!

ვიდეო: ლიმონის ტორტი meringue-step რეცეპტი

ქვიშის ტორტი ერთად meringue, ეს იმდენად აშკარა, რომ ის ქმნის განცდა დღესასწაული ნებისმიერ დღეს. მისი რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ ზოგიერთი subtleties. ცომი შემდეგნაირად დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში გაუძლებს მაცივარში.

Bezness იქნება გათავისუფლებული მხოლოდ სწორი მიდგომა სამზარეულო. პროტეინები წინასწარ მაგარი და შაქარი სტაბილური ქაფის გამოჩენას შემდეგ. პროტეინის მასა მოსახერხებელია შპრიცის ან საკონდიტრო ნაწარმის გამოყენებით. ტემპერატურის რეჟიმი უნდა შეირჩეს ისე, რომ საცხობი ხდება თანაბრად, წინააღმდეგ შემთხვევაში მყარი ზედა სველი შუა დაეცემა და აყვავებულ ცილის ქუდი არ იმუშავებს.

შემადგენლობა

თქვენ უნდა შეიქმნას 20 სმ:

80 გრ კარაქი ან მარგარინი
2 yolk.
3 pinching მარილები
50 გრ შაქრის ქვიშა
1 სტადიის. Ხორბლის ფქვილი
5-6 ქ. ლ.
2 ქათმის ციყვი (meringue)
50 გრ შაქრის ქვიშა

სამზარეულო

1. Pie რეცეპტი არის აღსანიშნავია და ის ფაქტი, რომ ქათმის კვერცხები მთელი შედის შემადგენლობა და ტესტი და meringue - გარეშე ნარჩენების. ნაღების ზეთი უნდა იყოს დნება კონტეინერში წყლის აბაზანის ან მიკროტალღოვანი, მაგრამ არა მოვხარშოთ. შემდეგ ჩვენ დავამატებთ ქათმის yolks, გადინების ცილები შევიდა ჭიქა ან დაუყოვნებლივ შევიდა თასი თასი.

2. შაქრის ქვიშის და მარილის ნავთობის უფლება, შეურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის ფორმირებამდე.

3. დაამატეთ sifted მეშვეობით sieve Ხორბლის ფქვილი და პლასტიკური ქვიშიანი ცომი. მას გარეშე დანარჩენი, გაავრცელოთ ცომი ბოლოში, ოდნავ შეფუთვა მას მხარეს და დააყენა ღუმელში 180 წუთის განმავლობაში 8-10 წუთი. ტესტის ზედაპირზე ჩვენ მივყვებით ისე, რომ ეს არ არის swell. თუ ეს მოხდება - გამოიწვევს toothpick ან skewer.

4. ამავე დროს, თქვენ sweeting პროტეინების ერთად pinch of მარილი დაახლოებით 3 წუთი, და შემდეგ კრეფა შაქარი და გააგრძელეთ კიდევ ერთი 5 წუთი, სანამ გლუვი ცილის კრემი ჩამოყალიბდა.

5. წაშალეთ ქვიშის ბაზა ღუმელიდან და წითელი მოცხარის ჟელეში, მაგრამ ძალიან ფრთხილად ვიქნებით ისე, რომ არ დაწვა. შეცვალეთ ჟელე ვინმეს გემრიელი ჯემი ან ჯემი - თქვენი გემოვნებით.

6. გაიხსნა whipped ცილები ჟელე და გავრცელება მათ ზედაპირზე ტორტი. კიდევ ერთხელ, დააყენა ფორმის ღუმელში 5 წუთი 180.

ქვიშის ტორტი meringue და შოკოლადი - ერთი ჩემი საყვარელი pies. Crumbling ცომი გარდა ამისა, მჟავე და ტკბილი ჯემი, უარიო ან meringue, შოკოლადის კომბინაციაში - ეს ყველაფერი აგრეგატით დააფასებს ტკბილებს ხელნაკეთი საცხობი. მიუხედავად იმისა, რომ შედგება რამდენიმე ფენა, რომელიც უზრუნველყოფს ცალკე მომზადებას meringues და შოკოლადის ჭიქურა, მომზადება ძალიან ადვილად და უბრალოდ.

ქვიშის ტორტი რეცეპტი meringue, შოკოლადი და ჯემი, რომელიც მე მინდა გაჩვენოთ, მოამზადებს მოცხარის ჯემის საფუძველზე, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ჯემი. თუმცა, მაშინაც კი, ჯემი შეიძლება შეიცვალოს. ახალი კენკრა ან ხილი - ვაშლი, ატამი, ალუბალი, შავი მოცხარი, მოცვი, ქლიავი, გარგარი, ბანანი, ჟოლო, მარწყვი.

და ეს რეცეპტი შეიძლება გამარტივდეს, თუ შოკოლადის fondant არ არის საზ სახლში, მაგრამ შეცვალოს იგი ჭიქურა, მოხარშული შოკოლადის შოკოლადის ერთად კარაქი.

ახლა მოდით ვნახოთ, როგორ უნდა საზ ქვიშიანი ერთად meringue ეტაპობრივად ფოტო.

შემადგენლობა ცომი:

კვერცხი - 3 ცალი.,
შაქარი - 0.5 ჭიქა,
კრემისებრი ზეთი - 150 გრ.,
არომატიზატორი "კონიაკი" - 2-3 წვეთი,
ხორბლის ფქვილი - 2 სათვალე,
ცომი თამამი - ნახევარი პაკეტი

შემადგენლობა meringues:

კვერცხის თეთრკანიანი - 3 ცალი.,
შაქრის ფხვნილი - 1 ჭიქა,
მარილი - Pinch,
Lemonic მჟავა - pinch,

შემადგენლობა შოკოლადის ჭიქისთვის:

წყალი - 5 სტადიის. კნოზონები
კარაქი - 100 გრ.,
სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი,
მუქი კაკაოს ფხვნილი - 3 ხელოვნება. კნოზონები
შაქარი - 0.5 ჭიქა.

ასევე საჭიროა:

მოცხარის ჯემი ან სხვა - 1 ჭიქა,
არაქისი - 100 გრ.

ქვიშის ტორტი meringue და შოკოლადი - რეცეპტი

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ მოამზადებს ქვიშიანი ცომი ნამცხვარი. მისი მომზადება დნება კარაქი წყლის აბანოში.

კვერცხის თასში.

გაიაროს შაქარი.

კვერცხები შაქრის ნაზავით, სანამ ერთგვაროვანი მასა.

დაასხით უკვე გაცივებული კარაქი.

შეურიეთ ნარევი ერთხელ.

არომატით ქვიშის ცომი, მე ვთავაზობ, რომ გამოიყენოთ თხევადი სუნამო საცხობი ან ვანილისთვის.

დაამატეთ ცომი breakner.

პრაქტიკა ხორბლის ფქვილი, რომელიც თქვენ უნდა sift წინასწარ ისე, რომ იგი ივსება ჟანგბადის.

შეამოწმეთ მკვრივი და ელასტიური ცომი.

მომზადდა საცხობი ნამცხვარი პერგამენტთან. შეუკვეთეთ მზესუმზირის ზეთი. ცომი გააფართოვოს მოძრავი pin ფქვილი მაგიდაზე. განათავსეთ იგი სახით. შეასწორეთ ხელები, რომლებიც ქმნიან პატარა მხარეს გარშემო კიდეებს.

გამოიყენეთ ჯემი ცომზე. საცხობი pies ერთად meringues, მოცხარის ჯემი, ნარინჯისფერი, მარწყვის, ვაშლის, მსხალი კარგად შესაფერისი. ამ რეცეპტი ტორტი ერთად meringue, მე გამოიყენება მოცხარის ჯემი.

ჯემის ფენის სისქე დაახლოებით 1 სმ. განათავსეთ ფორმის ნამცხვარი ღუმელში, 180 გრადუსამდე, 15 წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, მომზადება mart ან meringue. მისი სამზარეულო ჩვენ გვჭირდება მარილი, კვერცხის ცილები, შაქრის ფხვნილი და ციტრუსის მჟავა. მიიღოს მაღალი ხარისხის ბრწყინვალე meringue კვერცხები გამოყენებით ცივი. ცალკე ციყვი საწყისი yolks. Yolks შეიძლება გამოყენებულ იქნას მოამზადოს მაიონეზი. თასი ერთად ციყვი, დაასხით მარილი.

გაიღვიძეთ დაახლოებით 2-3 წუთი მიქსერის მიერ. ჩააგდოს მცირე ნაწილი შაქრის ფხვნილიგარეშე შეჩერების whipping.

დაამატეთ bezness lemonic მჟავა. მას შემდეგ, რაც დასძინა, სცემეს meringue მაღალი სიჩქარით კიდევ ერთი 1 წუთი.

ქვიშის ტორტი ჯემი, გავიდნენ ღუმელიდან.

მიმართა მასზე.

შეამცირონ ცეცხლი 150-იან წლებში ღუმელში. Bake გარეშე 15 წუთის განმავლობაში.

როგორც კი პროტეინის მასა ორჯერ იზრდება ორჯერ და გახდება ოქროსფერი, მიიღეთ ნამცხვარი ღუმელიდან. ქვიშის ტორტი meringue და ჯემი თითქმის მზად არის. გადადით ბოლო ფინალურ ეტაპზე - სამზარეულო შოკოლადის ტკბილეული ან ჭიქები. სამზარეულო ნავთობის ოთახის ტემპერატურა დაჭრილი კუბურები.

გაიაროს შაქარი და შავი კაკაოს ფხვნილი. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

დაამატეთ წყალი. განათავსეთ saucepan on ცეცხლი.

მუდმივი აღვივებს, ჩამოსხმის შოკოლადი დაახლოებით 5 წუთი. დასასრულს მომზადება, დაამატეთ სახამებელი, რის შედეგადაც შოკოლადის ჭიქურა ეს უფრო სქელი გახდება.

მაგარი მაგარი შოკოლადის უყვარდა. როდესაც ის თბილია (დაახლოებით 40-50 გრადუსი), დაფარავს მისი ნამცხვარი meringue. მომზადებული ქვიშის ტორტი meringue, ჯემი და შოკოლადიsprinkle on მშრალი პან peanut. შეიძლება შეიცვალოს ეს საჭიროების შემთხვევაში კაკლის კაკალი ან ქოქოსის ჩიპები.

მზად ტორტი სანამ კვება უნდა დავდგეთ მაცივარში ისე, რომ შოკოლადის ჭიქურა არის გაყინული. მიირთვით ტორტი ჩაი ან ყავა. Გემრიელად მიირთვით. მოხარული ვარ, თუ ეს ტორტი რეცეპტი meringue თქვენ მომეწონა. არანაკლებ გემრიელი მიღებულია.

ქვიშის ტორტი meringue და შოკოლადი. ფესეხა

ასეთი მარტივი ქვიშიანი ტორტი ვაშლი და meringue ერთად მარტივია შეძლებს bake დამწყები მზარეულები, და chefs დაეხმარება, თუ თქვენ სასწრაფოდ სურდა რაღაც ხელნაკეთი, ვაშლის ჩაი!

იდეა ამ ტორტი გამოჩნდა შთაბეჭდილება მოახდინა "Pyat Stroke", რომელიც მე დავწერე შესახებ წინა რეცეპტი. Chic Five-Layer Pie (მადლობა საიტი raisin იდეა!) იხსენებს ჩვენი საყვარელი "ცრუ pastries", რომელიც მე გამომცხვარი ერთად currants და კოტეჯი ყველი. და რა, თუ თქვენ ცდილობენ ვაშლი? თუ მათთან ერთად curly Pie თქვენ შეგიძლიათ bake, მაშინ cupcakes შეიძლება იყოს!

შემადგენლობა:

200 გრ კარაქი;
2 ჭიქა ფქვილი (დაახლოებით 260 გ);
ნახევარი spoonful of სოდა;
მარილის პინჩი;
1 yolk;
4-5 დიდი ვაშლი;
ოდნავ დარიჩინის გასინჯვა და სურვილი;
2 კვერცხი ციყვი (ფოტო 1 კვერცხის, მაგრამ meringue არ იყო საკმარისი 1 ნამცხვარი, და მე კიდევ ერთი ნაწილი);
1 ჭიქა შაქარი.

როგორ bake sandy pie ვაშლი და meringues:

შეარბილა ზეთი და ფქვილი ხელებით ხელებით ხელებით. დაამატეთ მარილი, სოდა, yolk და knead რბილი ქვიშიანი ცომი.

მე გადავწყვიტე ცომი 0.3-0.5 მმ-ის ფენით, რომელიც "პეჩვორქის" ტექნიკით ჩამოყალიბდება - ტესტის "ბიჭების" ტექნიკით, თბილი ხელებით დააკავშირებს მთელ კორზს. არ უნდა გაზარდოს საცხობი ფურცელი, ნამცხვარი არ გამყარებაში, რადგან ცომი შეიცავს ბევრ ზეთს.

ბუმბული ვაშლი, სუფთა. მე დიდი grater, მაგრამ თქვენ გირჩევთ - უკეთესი გაჭრა მათ კუბურები და დაარტყა შაქარი, რათა softness. შევსება უფრო ნაზი იქნება. თუ წინა რეცეპტში რბილი ვაშლი მისცა სამეზობლო სველი ხაჭო კრემი და კარაქი spinkler, მაშინ ამ ტორტი მათთან ერთად, მშრალი ქვიშიანი ნედლი არის მიმდებარე, და ვაშლი არის გამომცხვარი ნაკლები დრო. აქედან გამომდინარე, მომდევნო დროს უმჯობესია მიიღოს stewing ვაშლი ან ვაშლი გადახტა.

ჩვენ ღუმელში გავატარებთ ღუმელში და 200 ° C- ზე 20-25 წუთის განმავლობაში.

მიუხედავად იმისა, რომ ის არის გამომცხვარი, მოამზადოს meringue, whipping კვერცხის თეთრკანიანი შაქარი. ისე, რომ meringues არის სქელი და აყვავებულ, ცილები უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურა. და მიქსერი უნდა მოხვდეს, დაწყებული დაბალი სიჩქარით, და თანდათანობით გადაბრუნდება მაღალი - სანამ იქნება ნათელი კვალი თეთრკანიანი.

შემდეგ ნაზად გამოიყენოთ baggats baggats და გავრცელება ვაშლის შესანახი.

და ზედა neatly დისტრიბუციის spoonless meringue.

და კიდევ ერთხელ ღუმელში 5-7 წუთი, ტემპერატურის გაზრდა 220-მდე. ხმაური მშრალი და ოდნავ გათიშვა, ხდება crisp ზედა და appetizing beige.

აღების ტორტი, მისცეს cool პატარა და მოჭრილი სკვერები.

ცალი ნამცხვარი გადადის კერძი გამოყენებით blade.

ქვიშის ტორტი ვაშლი და meringues გამოდის crumbly და ნაზი - დიდი მკურნალობა ჭიქა ჩაი!