Рецепта за паста с черен дроб. Най -добрите морски тестени изделия с черен дроб. Паста с черен дроб: пикантна рецепта

Ако трябва бързо да сготвите обяд или вечеря, тогава тестените изделия и черният дроб ще ви помогнат. Защо? Защото се приготвят бързо.
Подготовка на черния дроб. Имам свинско месо. Измивам го и го нарязвам на тънки плочи.
Сложих брашно, сол и подправка "Khmeli-sunali" в чиния.
Смесвам всичко.
Оваляйте чернодробните плочи в тази смес.

И сега слагам тенджера с вода на една горелка, добавям сол. Чакам водата да заври.
Сложих тиган на втората горелка, в която наливам растително масло.

Водата в тенджерата кипи, затова е време да сложите пастата. Тоест готвя паста, като разбърквам от време на време леко.
Маслото изпържи в тигана, затова сложих приготвения черен дроб.

Приготвям зеленчуци: лук и моркови, тоест почиствам и измивам.
Нарязвам лука на половин пръстени и натривам морковите на едро ренде.

След като разбъркате черния дроб в тиган, сложете нарязания лук там.

Разбъркайте отново съдържанието в тигана и добавете настърганите моркови.

Разбъркайте и леко оставете черния дроб със зеленчуци,

добавете вода.

Сега започвам да къкри 5 - 10 минути.

През това време се сварява паста. Изхвърлям ги в гевгир и ги изплаквам под течаща вода. Не знам защо, но винаги изплаквам пастата.

След като дробът със зеленчуци се задуши и е готов, добавям варени и измити тестени изделия в тигана.

Остава само да смесите всичко. Какво правя. Опитвам го за сол. Ако е необходимо, добавете сол и разбъркайте.
Пастата с черен дроб е готова.

Така че вечерята ми е готова!
Можете да сервирате със зеленчуци. Сервирах ги със консервация: салата от краставици в доматен сос.

Обилно, бързо, вкусно, евтино.
Похарчихме 40 рубли за всичко.Оказаха се точно 5 порции. Следователно цената на една порция е само 8 рубли.

Време за готвене: PT00H25M 25 мин.

Прогнозни разходи за обслужване: 8 рубли

Готвили ли сте някога пастаморски заедно с черен дроб? Наскоро открих набързо ново ястие от черен дроб и паста и го приготвих в бавна готварска печка. Разбира се, няма да заобиколя рецептата за тестени изделия в морски стил с черен дроб на обикновена печка.

Може би ще започна с него.

За рецептата паста с черен дробИмаме нужда от:

• 300 г черен дроб
• 250 г сурова паста
• 1 глава лук
• 0,5 чаши бульон, вино или мляко,
• 50 мл растително масло,
• сол и черен пипер на вкус.

Нарежете ситно нарязания лук в олио в дълбок тиган. Нарежете черния дроб на малки парченца, добавете към лука заедно с бульон, вино или мляко (по ваш избор) и оставете да къкри 15 минути, не забравяйте да добавите сол и любимите си подправки. През това време пастата се сварява по традиционния начин, измива се и се изпраща до задушения дроб. Тестените изделия с черен дроб се смесват по морски начин и се сервират на масата. Това ястие може да се направи празнично чрез добавяне на нарязани пресни или замразени гъби към черния дроб по време на задушаване. И в края на готвенето пастаморски с черен дробпоръсете ги с настъргано сирене.

По -лесно за приготвяне

пастаморски с черен дробпо тази рецепта в бавна готварска печка,

тъй като не е необходимо да сваряваме тестените изделия, ние ги слагаме сурови.

Съставът на ястието:

• 300 г черен дроб
• 250 г сурова паста
• 1 глава лук
• 1 течност от няколко стъкла (мляко, вино, бульон),
• 50 мл растително масло,
• сол и черен пипер на вкус.

Моят придирчив лук, за разлика от пастата, не се уважава, затова готвя паста по морски с черен дроб без лук. 🙂

Подготовка паста с черен дробв мултикукър:

Измийте черния дроб, отстранете филмите и нарежете на парчета. Поставете черния дроб в купа за мултикукър

и включете режима "печене" за 20 минути.

Изсипете 160 ml мляко (1 мулти чаша) към черния дроб.

Капакът може да бъде затворен, но не и затворен, тъй като черният дроб ще трябва да се разбърква няколко пъти.

Всъщност този режим ни е необходим само така, че дробът да е леко сварен (в противен случай ще бъде труден) и няма по -малко време за печене. Веднага щом видяхме, че черният дроб започва да преминава от сурово състояние в леко завършено, натискаме бутона за спиране.

Взимаме половин опаковка сурова паста от твърда пшеница (имам рога) и растително масло.

Имаме нужда от масло, за да не се слепват макароните по време на готвене. Изсипете паста към черния дроб,

добавете сол, олио, подправки и студена вода. Водата за приготвяне на тестени изделия в морски стил в мултикукър се нуждае от толкова много, че леко да покрие черния дроб и пастата.

Смесете всичко

и прехвърляме мултикукър в автоматичен режим "пилаф",

където не е необходимо да задавате времето за готвене. Не забравяйте да натиснете бутона "Старт". Веднага след като цялата течност се изпари, мултикукърът ще ви уведоми с дългоочакван сигнал, че е приготвил за вас морска паста с черен дроб. Отворете капака

смесете и извикайте всички на масата!

Според тази рецепта пастаможете да готвите спилешко, гъше, говеждо, свинско или агнешко черен дроб... Можете също така да приготвите вкусни тестени изделия с кайма от черен дроб: бял дроб, сърце и черен дроб!

Добър апетит!

Можете да видите как да готвите морска паста с кайма в бавна готварска печка.

Ако се смята, че морската паста е храна за мъже, тогава мисля, че си струва да гледате видео рецепта за това как мъжете ги готвят 😉 Андрей Бугайски в тази рецепта разказва как самата паста се е появила в Русия и приготвя морската паста по начина, по който се прави в флот.

P.S. Ако мрежата е претоварена, достъпът до нея може да не е възможен, просто опитайте отново няколко пъти 🙂

Морски макарони много бързо ястие за приготвяне. Той ми идва на помощ, когато няма много време за солидна вечеря.

В тази рецепта използвам черен дроб (птиче или свинско), по принцип няма разлика в готвенето, единствената разлика е вкусът.

Тази технология за готвене, съпругът ми ме научи. И той беше почерпен с такова ястие от приятел, който отиде с него на море.

Славик особено обича, когато пасталеко пържени, т.е. върху тях се образува лека кора.

Опитайте се да готвите морски тестени изделия с мен и след това оставете обратна връзка за това ястие.

Оригиналният състав на продуктите.

Както виждаме, нашата паста има прост състав: черен дроб (всякакъв), лук, паста, подправки и дафинов лист.

Стъпка по стъпка описание на морски тестени изделия с черен дроб.

1. Подготовка на съставките.

Нарежете пресен или размразен черен дроб на пръчици с ширина 1 см и дължина 5 см.

Обелете лука и го нарежете на средни парчета.

2. Пържим основата на ястието.

Изсипете 6 супени лъжици в тиган. супени лъжици слънчогледово масло, включете газа на пълна мощност и изчакайте маслото да се загрее. Към загрятото олио добавете нарязан лук - запържете за 3 минути, при непрекъснато разбъркване.

След 5 минути добавете 1 супена лъжица към лука. лъжица масло, нарязан черен дроб, разбъркайте и запържете за 10 минути - не повече. Ако черният дроб е преварен, той ще стане сух и жилав.

Някъде чух, че маслото върви добре с черния дроб (при пържене), придава му интересен вкус, затова винаги се опитвам да използвам масло.

През това време черният дроб ще поеме аромата на лук и ще бъде готов за пълнене с вода.

3. Крайният процес на готвене.

Изсипете 650 мл вода в тиган с пържен черен дроб. Изсипете сол, черен пипер и дафинов лист в течността и изчакайте да заври.

Веднага щом течността заври, я пробваме отново за сол, ако солта не е достатъчна, добавяме сол.

Изсипете пастата във врящия бульон, така че да се покрие с течност с около 0,5 см.

Покрийте тигана с капак, оставете пастата да ври 1 минута, след това намалете котлона до минимум и продължете да готвите. През първите 10 минути съдържанието трябва да се смесва постоянно, за да се избегне залепване на пастата.

Защото ние обичаме паста - алденте (леко недопечени), след това ги готвя за 20 минути, но ако харесвате добре приготвени храни, тогава трябва да ги готвите за 25-30 минути. Във всеки случай ястието трябва да се контролира и да се готви толкова, колкото изисква неговата готовност.

Водата се абсорбира напълно паста, сега трябва да добавите газ на пълна мощност и да ги запържите за 2 минути, без да напускате котлона, просто внимавайте да не пресушите ястието. След пастапържено, можете да подредите масата и да се обадите на вашето домакинство.

Вкусни тестени изделия в морски стил с черен дроб са готови!

Добър апетит!

Все пак реших бавно да попълня графата „“ в блога.

Черният дроб с сос е добър за сервиране както с ориз, така и с картофи (под каквато и да е форма), но чисто заради скоростта предлагам да приготвите тази карантия с обикновени тестени изделия. Е, аз обичам да готвя бързо ... и не обичам да се занимавам прекалено много в кухнята ...

Веднага ще направя резервация, че абсолютно не е необходимо да се използва говежди черен дроб за това ястие. И свинското ще стане, и пилешкото и пуешкото.

Така че съставките:

• телешки черен дроб - 600-800 гр.
• средни моркови
• голям лук (или няколко малки)
• Малко растително масло за пържене

За сос:

• 2 супени лъжици брашно
• 2 супени лъжици заквасена сметана.
• вода 0,5 лита
• сол и подправки

Всички продукти са доста достъпни и могат да бъдат намерени във всеки магазин. И цената на ястието се оказва сравнително евтина. Посоченото количество съставки ми е достатъчно, за да сготвя черен дроб с сос за шестчленно семейство. Разбира се, трябва да добавите и пакет макаронени изделия ...

И една вкусна, евтина и според мен доста здравословна вечеря ще бъде готова за 15-20 минути (включително измиване и нарязване на всички съставки).

Черният дроб с сос се приготвя бързо - точно толкова, колкото се приготвя пастата ...

Как да готвя говежди черен дроб с сос

На първо място, основната ми съставка е черният дроб, освобождаваме го от филмите и го нарязваме на тънки филийки според вида, ако сте готвили говежди строганов.
Паралелно с това поставяме тенджера с вода под пастата на котлона.

Второ, обелете лука и морковите. Нарежете лука на кубчета, три моркова на едро ренде.

Трето, загрейте малко количество растително масло в тиган и поставете лука и морковите там.
Леко запържете зеленчуците, докато цветът на моркова се промени - той абсорбира маслото и става по -ярък, по -жълт, като слънцето.

Четвърто, изпращаме нарязания черен дроб в тигана и, като разбъркваме, го запържваме от всички страни.

Трябва да кажа, че терминът "печено" в тази рецепта не е напълно правилен.

Черният дроб е попарен, а не пържен, тъй като се намира от един вид възглавница от моркови и лук.
Отново всяко парче трябва да промени цвета си от всички страни.

Внимание! Най -трудното в това ястие е да не преекспонирате черния дроб ... Важно е да запомните, че този продукт се приготвя доста бързо. И ако черният дроб се "усвои", тогава той ще бъде жилав, сух и зърнест на текстура. Разбира се, можете да го ядете в тази форма, но аз искам нещо по -вкусно!

Намалете „газа“ и оставете да къкри пържените парчета само за няколко минути.

Не забравяйте за водата за тестени изделия. Вероятно вече е заврял, затова трябва да посолите водата и да поставите пастата в тенджера.

Приготвяне на сос от заквасена сметана и вода

Изсипете две супени лъжици брашно (с пързалка) в тигана директно върху препечените парчета черен дроб.
И след това разбъркайте всичко старателно. Оказва се, че брашното обгръща всяко парче черен дроб.
Освен това, в топла (но не гореща) преварена вода, разредете 2 супени лъжици заквасена сметана в около 0,5 литра и изсипете това в тиган.

Внимание! Ако не сте имали дамска заквасена сметана, напълнете черния дроб с мляко (около 0,5 л) или смес от мляко и вода - в резултат ще получите бял сос

И отново, трябва внимателно да смесите цялото съдържание на тигана. Не забравяйте да посолите и подправете с черен пипер или смес от чушки.

Брашното равномерно ще се разпръсне през течността и в резултат ще се приготви вкусна сос.
Наложително е да бъркате соса през цялото време. Това е необходимо, за да не гори, на първо място, и второ, за да няма бучки в него ...

След като цялото съдържание в тигана заври, гответе буквално за минута на слаб огън. Затворете с капак и свалете от котлона.

През това време макароните, според идеята, също трябва да се сварят. Изцеждаме водата от тях, подправяме с масло (за да не се слепват) и сервираме телешки черен дроб с сос и паста към масата ...

Добър апетит!

И не забравяйте да оставите коментара си. Вашето мнение е важно за мен!

Ако статията ви е харесала, споделете тази информация с приятелите си, като щракнете върху бутоните в социалните мрежи! Само, огромна заявка! - не копирайте целия материал, моля, използвайте социалните бутони! Не се срамувай! Ще ви помогна с каквото мога :) Имам идея - Споделете я! Ако откриете грешки - пишете, ние ще ги поправим! Имаше желание по някакъв начин да помогна на блога - само ще се радвам! Хостингът струва пари, а материалите не са евтини в наши дни ... Така че, ако е възможно, помогнете финансово)))

Често готвя най -добрите морски тестени изделия с черен дроб: децата ми и съпругът ми ги обожават, те винаги искат повече. Нарязан варен свински черен дроб с пържен лук върви добре с тестени изделия. И ако използвате пилешки черен дроб, тогава вкусът на ястието ще бъде по -деликатен. Трудно е да се намери семейство, в което да не знаят рецептата за тестени изделия в морски стил (особено след като има голямо разнообразие от възможности за готвене на това ястие), но днес ви предлагам да готвите с мен домашно приготвени тестени изделия с черен дроб.

Съставки:

• 250 грама всякакви тестени изделия;
• 250 грама свински черен дроб;
• глава лук;
• сол и черен пипер на вкус;
• растително масло за пържене;
• 2 скилидки чесън.

Най -добрите морски тестени изделия с черен дроб. Рецепта стъпка по стъпка

1. Сварете пастата (по -добре е да използвате твърда пшеница) в солена вода.
2. Свинският черен дроб се сварява предварително до омекване, като във водата се добавят сол, дафинов лист и зърна черен пипер.
3. Настържете сварения и охладен черен дроб на едро ренде.
4. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в малко растително масло до златисто кафяво.
5. Добавете нарязан чесън и черен дроб в тигана към лука. Разбъркайте, сол и черен пипер на вкус. Запържете малко и изключете.
6. Комбинирайте паста с черен дроб, разбъркайте - и сервирайте.

Салата от черна ряпа е чудесно допълнение към това ястие.

• Обелваме една малка черна ряпа, измиваме я и я търкаме на едро ренде. Сол (доста малко). Покрийте купата с чиния и разклатете. Така репичката ще загуби острия си вкус и характерен аромат.
• Нарежете на ситно малка глава лук. Изпращаме го в купа с репички.
• Настържете малък морков на едро ренде, разбъркайте с останалите зеленчуци.
• Подправете с майонеза, добавете сол, ако е необходимо, разбъркайте добре.
• Слагаме го в красива купа за салата и украсяваме с клонки копър или магданоз.

Сервираме макарони в морски стил със салата от репички за втория (обяд), а също така е чудесен вариант за обилна вечеря. Вкусната паста с черен дроб е бързо приготвяне на ястие: идва ми на помощ, когато няма време за дълго готвене. Още повече възможности за обилен обяд или вечеря ще намерите на нашия уебсайт „Много вкусно“.