Плакат за вегетариански ресторанти. Веган, вегетариански ресторанти и кафенета по света. Отзиви на клиенти за кафе "Fresh"

Тази статия предоставя списък с вегетариански кафенета и ресторанти в Москва.

Неговата уникалност се състои в постоянното му актуализиране - Редовно проследявам затворени заведения.

И също така пиша само за местата, които съм посетил лично. Не пиша комерсиални отзиви !!

В Москва няма толкова много вегетариански, вегански и суровоядски ресторанти и кафенета, както в Санкт Петербург, но и немалко, има какво да избирате и къде да посетите.

ЗА СУРОВИ ХРАНИ

В Москва има много магазини за сурови храни и има само един ресторант (по-точно кафенета). Сега тя се нарича „Самосглобяема покривка“.

ВЕГАН

Бих препоръчал да отидете на ресторант .

Това място определено не е за уважавани дами и господа. Но тези, които са под 25 години, може да го харесат. Има кафене Плодове и зеленчуцина улицата Ниж. Syromyatnicheskaya 10, сграда 12 в бившия бункер на завода. Вътре има стилна бъркотия, местообитанието на хипитата или по-скоро хипстърите.

Те не са много загрижени за качеството, условията за съхранение на храната и чистотата, но обръщат много внимание на интериора - тук е наистина стилен и евтин. И всичко е очевидно веганско. Въпреки че добрата храна (супи, горещи ястия и др.) Се появява там едва след 12:00. ...

По-рано в Москва имаше веганска бърза храна, но след това тя отлетя и се затвори, въпреки че обеща да се върне, за да се отвори отново по-близо до центъра. Чакаме, сър). И там беше евтино и много - много добре ...

ВЕГЕТАРИАНТИ - СЪОБРАЖЕНИЯ НА ИНДИЯ И ВЕДИЧНО ГОТВЕНЕ

Жителите на столицата със сигурност имат късмет. Вегетарианското движение, което завладява Русия, засяга преди всичко Москва. Почти всеки месец тук се отварят нови вегетариански кафенета, ресторанти, служби за доставка и магазини. При такова изобилие е лесно да се загубите. Затова подготвихме статия за вас, където ще ви разкажем за най-добрите и доказани вегетариански места в столицата.

Бистро

Каква е разликата между бистро и ресторант? Готово решение. В Москва, с бързия ритъм на живот, има много такива места - включително вегетариански.

Джаганнатх

Джаганат също се нарича патриарх на вегетарианските кафенета, тъй като е първото вегетарианско заведение в Москва. Мрежата се развива активно, сега "Jagannats" може да се намери в Санкт Петербург, Нижни Новгород, Сочи и други градове на Русия.

В момента в Москва има шест кафенета - на Кузнецки мост, на Курская, на Таганская, на проспект Мир, на Маросейка и на Тверская.

Институцията предлага вегетариански, веган и менюта на сирене. Средната проверка е 500 рубли на човек, а тук има бизнес обяди на по-ниска цена по време на обяд.

Ако търсите нещо необичайно, автентично и определено веганско, тогава определено трябва да посетите Fruits Veges! Това малко и незабележимо кафене, което прилича по-скоро на малък микробус, се намира на ArtPlay, недалеч от метростанция Kurskaya. Ако "Jagannat" в много отношения е етническа институция, то във Fruits Veges няма езотерика - това е място, където можете просто да се храните вкусно и бързо.

Мнозина вземат храна, за да отидат. Средната проверка е 500 рубли. Менюто предлага изключително вегански ястия: голям избор от бургери, рула, супи и десерти - например вегански чийзкейк.

Loving Hut е международна веганска верига кафенета, която дори няма мед в менюто си. Но има огромен избор от всякакви ястия - от гурме супи до пици с веганско сирене от VolkoMolko. Кафенето се намира на уютно място на Маросейка, вътре в помещенията има необичаен "зелен" интериор. Средната сметка е 800 рубли на човек.

Green Point наскоро отвори врати за клиенти, но вече намери универсална любов. Създателите на този проект наричат ​​себе си първото бързо хранене в Москва, с което наистина е трудно да се спори в общоприетия възглед. В менюто има наистина „бърза“ храна - бургери, рула, тестени изделия, салати и много други. Средната проверка е 500 рубли. А отскоро кафенето предлага доставка заедно с UberEats.

Ресторанти

Ако бързата храна не е за вас и искате да закупите спокойно закуска, обяд или вечеря на маса с покривка и по-високо ниво на обслужване, то следващият избор е за вас.

Кафе-ресторант "Авокадо" - също като "Jagannat", съществува от доста дълго време. Едната институция се намира на Chistye Prudy, а другата на Tverskaya. Кафенето предлага богато меню от вегетарианска, веганска и сурова храна, включително гурме напитки. Средната сметка е 800 рубли на човек.

Сокът е наистина невероятно място. Създателите казват за себе си: „Ние сме вегетарианско кафене срещу Третяковската галерия“ - и те казват абсолютно правилно. Това е почти единственото място в Москва, което запознава хората с вегетарианската кухня с минимум усилия. Той има много голям трафик поради близостта си до Третяковската галерия, както и поради факта, че на практика няма други кафенета или ресторанти наблизо.

Въпреки това качеството не страда по никакъв начин от големия поток от посетители и липсата на конкуренция.

Менюто предлага вегетариански, вегански и сурови храни. Средната сметка е 1000 рубли на човек.

Fresh определено е едно от най-модерните и популярни вегетариански места в Москва. На територията на столицата има два ресторанта - на Патриаршените езера и на Дмитровка, както и в елитно село - в Жуковка. Подобно на много други ресторанти, те предлагат сурова, веганска и вегетарианска кухня, както и доставки на Fresh и кетъринг услуги. Ресторантът има винаги красива презентация, уютна обстановка и приятелски настроен персонал. Средната сметка на човек е 1200 рубли.

Ресторант Divan се намира недалеч от завода в Арма, който автоматично потапя посетителите си в творческа атмосфера. Това не само е вегетарианско заведение, но тук всеки посетител може да бъде свидетел на малък акустичен концерт или на представяне на творбите на някой художник. Факт е, че тази институция е открита зона за творчески събития.

Що се отнася до менюто, то е много разнообразно, има много италиански ястия, тъй като кухнята е зададена от италианския готвач. Средната сметка в ресторант е 800 рубли на човек.

Доставка и магазини

Искам да ям по няколко пъти на ден, но, за съжаление, не винаги има време за сядане в кафене. В тази връзка ще ви разкажем за някои магазини за вегетарианска храна и услуги за доставка.

Магазини Jagannath

Всяко кафене има собствен вегетариански магазин - от храна до козметика. Магазинът извършва и доставка, поръчката може да бъде направена директно на сайта.

Честит вегански магазин

Happy Vegan Shop е онлайн магазин и шоурум за вкусна и здравословна храна за вегани, вегетарианци и суровоядци. Офлайн магазинът се намира на улица Сивцев Вражек, недалеч от Стария Арбат. В допълнение към факта, че можете просто да дойдете в магазина и да закупите всичко, което искате, също е възможно да организирате доставка чрез уебсайта.

Заслужава да се отбележи, че Happy Vegan Shop предлага не само храна, но и различни вегански аксесоари - чанти, калъфи, портфейли и така нататък.

Ако сте специалист по суровоядство, тогава доставката на жива храна Rock'n'raw е за вас. И ако не, тогава все още не можете да устоите на техните невероятни ястия със сурова храна. Проектът осигурява само доставка. При поръчка от 1400 рубли тя ще бъде безплатна. Услугата има и интересни промоции: например, когато купите две сурови торти като подарък, получавате комплект сладкиши.

Azbuka Vkusa е една от най-големите вериги супермаркети в Москва. Не толкова отдавна те стартираха проекта AB Daily - минимаркети, където е представен малък асортимент от продукти, включително готови ястия. Там можете да пиете и горещо кафе или чай. Да, в минимаркета има не само вегетариански варианти, но има голямо разнообразие от ястия, приготвени от билкови съставки.

От просто нарязани екзотични плодове до киноа със зеленчуци или сандвичи с патладжан.

Разбира се, това не са всички вегетариански места в столицата, но именно изброените са най-популярни сред московските вегани. Бъдете смели - опознайте и открийте вашата вегетарианска Москва!

Както знаете, през последните години вегетарианството и различните му насоки (например диета със сурови храни) придобиват все по-голяма популярност в света. В тази връзка е напълно логично, че за да отговорят на нарастващото търсене, се отварят нови кафенета и ресторанти, предлагащи подобни ястия на всички. Москва не прави изключение. И така, всяка година няколко забележителни заведения отварят врати тук, предлагайки на всички да опитат вегетарианска кухня. Днес ще разберем кои са най-добрите вегетариански варианти, а също и какво се предлага в тези заведения и какво впечатление имат клиентите след посещение.

Джаганат

Спомняйки си какви вегетариански кафенета съществуват в Москва, Jagannat е може би първото, което ми идва на ум. В крайна сметка тази институция е най-старата в руската столица. Отворено от бизнесмена и йога Георги Аистов преди повече от десет години, това заведение е изминало дълъг път от ресторант с пристрастие към изотеризъм до най-истинската вегетарианска бърза храна. Първото кафене беше отворено на адрес: Кузнецки мост, 11. Днес „Джаганат“ се превърна в цяла кетъринг мрежа. Още три кафенета под това име работят в Kurskaya, Taganskaya и Maroseyka. Новите заведения се управляват от Ярослав Смирнов, който е запознат с вегетарианството от първа ръка. Едновременно с това той е идеологът на вегетарианското списание. За всички четири кафенета за мен отговаря Анатолий Веденски, който работи в Jagannat практически от момента на създаването му.

Меню кафе Jagannat

Някои от продуктите за готвене в кафенетата на тази верига са донесени от далечни страни. Така например, тофуто идва тук от Европа, а подправките - от Индия и Тайланд. Някои продукти дори се поръчват от далечно Мексико. Що се отнася до зеленчуците, предприятието си сътрудничи със същия доставчик от много години.

Кафене Jagannat е повече от разнообразно. И така, тук всеки може да опита различни супи, закуски, сладкиши със сусам и шафран, макробиотични десерти. Но това не е всичко, което предлага въпросното вегетарианско кафене. Зърнени култури, зърнени храни, тофу и други продукти също могат да бъдат закупени и приготвени у дома.

Отзиви на клиенти за "Jagannath"

Това вегетарианско кафене е огромен хит както за тези, които се отказват от животински продукти, така и за тези, които искат да опитат вегетарианска храна. Според тях многобройни посетители на всички „Jagannat” са много доволни както от избора и качеството на ястието, така и от цените за тях. Освен това те празнуват възможността да закупят редица вегетариански продукти. В същото време някои клиенти отбелязват, че Jagannat предлага бърза храна, дори и да е вегетарианска. Ако искате разкошна храна, тогава трябва да търсите другаде.

Вегетарианско кафене "Juice"

Това заведение за вегетарианци и суровоядници се намира до Третяковската галерия. Има няколко големи, стилно декорирани стаи. "Sok" предлага на своите посетители много разнообразно меню от суровоядски ястия. Има и страхотни десерти - сладкиши, шарлота, шоколадови сладки с фурми, ядки, плодове или плодове и много други. Вегетарианското кафе сок също предлага гама от вкусни супи. И така, тук можете да опитате например вегански борш и крем супа, приготвени от покълнала елда. Има и традиционни ястия за такива заведения - тестени изделия, кнедли (например със спанак и салса), палачинки, манти, пълнени с картофи и тиква и много други.

Мнение на клиента

Според многобройните посетители на вегетарианското и суровоядско кафене "Juice", тази институция е доста достойна за внимание. Така че, редовните клиенти наистина харесват разнообразието на менюто. Затова винаги ще имате възможност да опитате нещо ново, с което всички вегетариански кафенета в Москва не могат да се похвалят. Тук цените също са съвсем приемливи. Освен това мнозина се радват да се възползват от 20% отстъпка, предлагана на посетителите от обяд до 16 часа. В крайна сметка това е чудесна алтернатива на бизнес обяда.

Вегетарианско кафене Fresh

Тази институция принадлежи към канадската мрежа, създадена в края на миналия век от Рут Тал. Кафенето се намира на Болшая Дмитровка и се управлява от Азарови, които са привърженици на здравословния начин на живот и вегетарианството. Тъй като московският "Fresh" е отворен по-късно от своите канадски предшественици, интериорът в него се оказа по-модерен и интересен. Но менюто за всички заведения на веригата е подобно.

Характеристики на институцията

Всички вегетариански кафенета и ресторанти в Москва се опитват да измислят нещо, което да ги отличава от конкуренцията. В случая на Fresh „чип“ е коктейлното меню. А някои от напитките са измислени от Рут преди 15 години. Всички коктейли се приготвят пред гостите. Всеки ще намери питие по свой вкус. Можете също така да поръчате приготвянето на коктейл от трите желани съставки.

Друга особеност на вече много разнообразното меню е наличието на пет вида бургери. Според много посетители те лесно могат да объркат дори вкуса на месоядците. Интересното е, че гостите на това вегетарианско кафене могат да опитат и много необичайни спиртни напитки - органични и биодинамични вина, както и органична нефилтрирана бира.

Отзиви на клиенти за кафе "Fresh"

Трябва да се отбележи, че гостите на това заведение са много положително настроени към него. Така че много хора, посетили различни вегетариански кафенета в Москва, в крайна сметка избраха Fresh. И това въпреки факта, че според собствените им думи цените тук далеч не са ниски. Голям плюс на това кафене, посетителите смятат за разнообразно меню, отлично приготвени ястия, много полезен и ефективен персонал, както и приятна атмосфера. Впрочем тук идват не само вегетарианци. Дори тези, които не планират да се откажат от месото, често посещават Fresh, за да вкусят отлично приготвена и здравословна храна.

Кафене "Суров обяд"

Това заведение се превърна в логично продължение на магазина със същото име, който беше открит от Светлана Земцова преди няколко години. Самата основателка на заведението първо стана вегетарианка, а след това премина към диета със сурова храна. Първоначално тя сама правеше сладкиши от сурови съставки, а днес тези рецепти се използват активно в менюто на кафенето Raw Lunch. Интересно е, че всички служители на тази институция сами се придържат към принципите на диетата със сурова храна. Въпреки това, според собствените им думи, понякога те все още не се изправят и „пробиват“ във вегетарианство.

Характеристики на вегетарианското кафене "Суров обяд", меню

На това място можете да опитате сурова храна Olivier. Приготвя се от авокадо, боб манг, краставици и тиквички и се подправя със специална майонеза от сурова храна. Менюто включва също пица и няколко вида рула. Освен това посетителите могат да опитат разнообразни коктейли, пресни сокове и дори какао, приготвено от бадеми.

Коментари на клиентите

Посетителите на това кафене, според тях, са привлечени тук не само от добрата кухня, но и от уютната атмосфера. Така например, на входа трябва да свалите обувките си, тъй като на пода има килим. Затова мнозина тук се чувстват като у дома си, което ви позволява да се отпуснете и да се насладите на вкусна и здравословна храна.

"Москва-Делхи"

Това малко, но вече много популярно кафене беше отворено от хора, които преди това нямаха нищо общо с ресторантьорския бизнес. Тук обаче е назначен индианец като готвач, поради което кухнята се предлага, съответно, индийска. Вегетарианското кафене, което описваме, се помещава в малко пространство, което може да побере само до 15 души (тук има само три маси). Повечето продукти, използвани за готвене, са биологични (и освен това много от тях са донесени директно от Индия). И в процеса на готвене, готвачите не използват електрически инструменти.

Меню

Като такова в тази институция няма меню. И така, храната тук е съвсем проста - зеленчуци, дал, торти от Без месо, яйца и риба. Интересно е, че през деня служителите на "Москва-Делхи" приготвят храна за вечеря. Кафенето отваря врати за гости в шест часа вечерта. През почивните дни те готвят и тали (ястие от ориз, сабжи и кисело мляко с подправки и билки), както и сладкиши - бурфи, морковна халва и гулабжамун, приготвени от печено мляко. Моля, обърнете внимание, че основно всички индийски вегетариански кафенета в Москва използват готови подправки. В ресторант Москва-Делхи те се правят на ръка.

Ресторанти

8394

Въпреки нарастващата популярност на вегетарианството и веганството, в Москва няма много заведения, предлагащи съответно меню. В помощ на тези, които не обичат месото - селекция от кафенета, в които почитат здравословния начин на живот и знаят как да готвят вкусно дори без животински продукти.

Прясно

Вегетариански ресторант

Свежа е новата вълна на вегетарианството. Идеологията на това място се основава не на религиозен или етичен кодекс, а на здравеопазването. Лозунгът е „Здравето е новата сексуалност“. Тук те обсъждат изгубените килограми на момиче и се опитват да се задълбочат в лечебните свойства на мъжката гуарана. Кафенето е отворено под канадски франчайз, поради което в менюто се забелязва влиянието на американската кухня: масивни бургери (до пет вида), бурито и други специалитети от Новия свят. Също така в менюто има голям избор от пресни сокове и смутита, приготвени с добавка на суперхрани и нови здравословни продукти като сок от пшенично кълнове. Цялото меню е веганско, но по желание може да се добави козе сирене или кисело мляко.

Заслужава си да се опита:

Барбекю бургер - 450 рубли

Бурито с песто и зеленчуци на скара - 450 рубли

Прочетете напълно Свиване

Вегетариански ресторант

"Jagannat" на Кузнецки мост е едно от най-старите вегетариански места в Москва, открито от Харе Кришнас. В менюто преобладават копия на индийски ястия: самоси, пролетни рулца, ястия от леща, панир, бурфи. Въпреки че наскоро векторът се измести към общите тенденции: чийзкейкове, салати от рукола, бургери. В ресторанта се отвори кафене с вегетариански десерти, където можете да пиете кафе без кофеин с растително мляко. Има и магазин за чай. Не трябва обаче да ходите в Джаганат за екзотична храна, а за пазаруване в един от най-големите магазини за здравословна храна и подправки в Москва, който работи в кафенето.

Заслужава си да се опита:

Пене със сос Песто - 90 рубли

Деви

Кафене

Devi е автентично индийско кафене в югозападната част на града. Обикновени мебели, стени боядисани в розово, на плазми - индийски MTV, сервитьори в сари и почти не говорят руски. Менюто съдържа около 300 (те са номерирани) позиции на основния раздел, няколко дузини ястия от южния регион и по някаква причина допълнително разпространение с китайската кухня. Около 70% са вегетарианци. Това многообразие на неподготвения човек е объркващо. Универсален комплект: панир (всякакъв), торти с чесън и сирене, спаначена супа, зеленчуци, изпечени в тандур. Но внимавайте с десертите - те са изключително сладки. Музика на живо в неделните вечери - изпята на всички езици. Индусите в залата скандират за руския репертоар, нашите сънародници изискват песни на хинди.

Заслужава си да се опита:

Дал Макни - 240 рубли

Ориз Бирияни - 180 рубли

Прочетете напълно Свиване

Деви

Миклухо-Маклая, 21а, Москва

Кафене

"Москва-Делхи" е семеен ресторант с индийска кухня. Момчетата пътували до Индия, където се срещнали с местния готвач на био кафене Sumit. Докараха го в Москва и му повериха патронажа на кухнята. Можете да стигнете до тук по лична препоръка на приятели, по-добре е да направите резервация за ден-два, въпреки че, ако имате късмет, можете да дойдете така. Институцията работи без меню, цената на обяда е 1000 рубли на човек. Комплектът включва пикантен чай масала, сладкиши от пълнозърнесто брашно, ориз басмати с наниз от сосове и далс, супа от панир, десерт, билков чай. Всичко е задоволително и вкусно. Тук не се използват електрически уреди, целият процес на готвене се извършва ръчно. Шеф Сумит пътува до Индия на всеки три месеца, за да поднови визата си и в същото време купува необходимите съставки - истински индийски подправки например.