एक कैफे बड़े हिस्से में रीगा। रीगा में एक सप्ताहांत: क्या देखना है और कहाँ खाना है। रीगा . में भोजन की ख़ासियतें

लातविया के आसपास के देशों के व्यंजनों के प्रभाव में गठित - एस्टोनियाई, जर्मन, बेलारूसी, लिथुआनियाई। विशिष्ट लातवियाई व्यंजनों में चरबी या मांस के साथ खट्टे अनाज (स्कैबपुत्र) और घर का बना पनीर शामिल हैं। यदि आधुनिक लातवियाई लोग शायद ही स्कैबपुत्र खाते हैं, और उन्हें बर्दाश्त भी नहीं करते हैं, तो पनीर, विशेष रूप से यानोव चीज़, स्थानीय टेबल पर लगातार मेहमान है। विशेष रूप से लिगो . पर.

लातवियाई व्यंजन - उत्पाद, व्यंजन, परंपराएं

जानोव पनीरघर के बने पनीर से बने, अंडे आवश्यक रूप से वहां जोड़े जाते हैं, यही वजह है कि यह पीले रंग का होता है, और जीरा। इसका स्वाद थोड़ा नमकीन और दही होता है। यह आमतौर पर सिर्फ बीयर के साथ कटा हुआ परोसा जाता है।

चूंकि लातविया समुद्र से धोया जाता है, इसलिए यहां मछली के व्यंजन आम हैं। हमारे साथ प्यार हिलसा... इसके साथ सैंडविच और सलाद बनाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, बीट्स के साथ मिश्रित और मेयोनेज़ के साथ अनुभवी, सब्जियों के साथ तला हुआ। लातवियाई रेस्तरां में, आपको निश्चित रूप से कुछ पकवान मिलेंगे सैल्मन- सब्जियों के साथ बेक्ड सैल्मन, सैल्मन प्यूरी सूप, स्टीम्ड सैल्मन आदि।

समुद्र तट के साथ, जहां मछली पकड़ने के खेत स्थित हैं, मछली का धूम्रपान किया जाता है। वहां आप स्मोक्ड ईल, फ्लाउंडर, लैम्प्रे, कॉड का स्वाद ले सकते हैं। बेशक, यह सब वहां खरीदा जा सकता है जहां मछुआरे अपनी पकड़ की आपूर्ति करते हैं, लेकिन ताजा स्मोक्ड मछली की कोशिश करना, जैसा कि वे कहते हैं, पहले हाथ, एक विशेष अनुभव है।

लातवियाई बड़े मांस खाने वाले हैं। सबसे आम मांस सूअर का मांस है। प्राचीन लातवियाई, बल्कि गरीब लोग होने के कारण, यहाँ तक कि पका हुआ भी सूअर का मांस कान, पूंछ और पिगलेट... अब यह एक विशेष "नाजुकता" है जिसे राष्ट्रीय और मध्यकालीन व्यंजनों में विशेषज्ञता वाले कुछ रीगा रेस्तरां में चखा जा सकता है।

लातवियाई व्यंजनों में फलियां सक्रिय रूप से उपयोग की जाती हैं। एक पारंपरिक लातवियाई व्यंजन है धब्बे के साथ ग्रे मटर... इसे क्रिसमस की मेज पर परोसने का रिवाज है, इसलिए क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, ग्रे मटर कई रीगा रेस्तरां के मेनू में शामिल हैं और इसके लिए तैयार किए जाते हैं। हालांकि, वर्ष के किसी भी समय, राष्ट्रीय व्यंजनों के रेस्तरां में धब्बेदार ग्रे मटर का आदेश दिया जा सकता है।

लातवियाई राष्ट्रीय व्यंजनों के बारे में बोलते हुए, कोई केवल रोटी का उल्लेख नहीं कर सकता। लातविया में राई की रोटी कहीं और नहीं है। असली लातवियाई राई की रोटी- बाहर और अंदर अंधेरा, घनी बनावट और थोड़ा खट्टा स्वाद। इसमें अक्सर कैरवे मिलाया जाता है। लातवियाई दुकानों और बेकरियों में, आप अधिक अप्रत्याशित प्रकार की रोटी पा सकते हैं - उदाहरण के लिए, राई की मीठी रोटी सूखे मेवे और नट्स या हल्की गाजर की रोटी के साथ।

लातविया में राई की रोटी के साथ क्या नहीं पकाया जाता है - सूप, डेसर्ट, बीयर के साथ परोसा जाता है, आदि। आपको निश्चित रूप से कोशिश करनी चाहिए मीठी रोटी का सूपव्हीप्ड क्रीम के साथ। इसे मिठाई के रूप में परोसा जाता है। सूप में किशमिश या लिंगोनबेरी जैम मिलाया जाता है।

लातवियाई दुकानों में आप पा सकते हैं ब्रेड आइसक्रीम... आमतौर पर यह राई की रोटी और लिंगोनबेरी जैम के साथ वेनिला आइसक्रीम होती है।

रीगा, लातविया में और क्या प्रयास करें

बियर के लिए राई croutons

अब तक का सबसे अच्छा बीयर स्नैक। शैली के क्लासिक्स गार्लिक क्राउटन हैं, जो आपको रीगा के किसी भी बार और पब में पेश किए जाएंगे। गर्म, सुगंधित और कुरकुरे ब्रेड के टुकड़े आपके मुंह में पिघल जाते हैं और एक दो मिनट में एक कंपनी में फैल जाते हैं। लातवियाई उत्पादक टमाटर, पनीर, बीज और अन्य उपहारों के साथ क्राउटन भी बनाते हैं।

पेस्ट्री "वेक्रिगा"

क्लासिक पेस्ट्री "वेक्रिगा" (ओल्ड रीगा), जो लंबे समय से रीगा से जुड़ी हुई है, अभी भी स्थानीय हलवाई द्वारा तैयार की जाती है। अंदर से हवादार दही क्रीम के साथ एक छोटा चौक्स पेस्ट्री एक कप ब्लैक कॉफी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

ब्रेड दही

जैसा कि हमने पहले ही लिखा है, लातविया में राई की रोटी से सब कुछ बनाया जाता है। और यह हमेशा बहुत स्वादिष्ट निकलता है। सुपरमार्केट में, आप कई प्रकार के ब्रेड दही पा सकते हैं - prunes के साथ, उदाहरण के लिए, या हेज़लनट्स। इसे नाश्ते में अवश्य लें।

स्कलैंडरॉसिस

Sklandrausis एक खुली सब्जी पाई है जो नेत्रहीन रूप से चीज़केक जैसा दिखता है। ऐसा पाई राई के आटे से बनाया जाता है। उबले हुए आलू और गाजर, अंडे और खट्टा क्रीम का मिश्रण भरने के रूप में प्रयोग किया जाता है।

पनीर के साथ उबले आलू

आमतौर पर लातवियाई गांव गैस्ट्रोनॉमिक संयोजन - पनीर और आलू। सब कुछ बहुत सरल है: वसायुक्त देशी पनीर को थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम, जड़ी-बूटियों - प्याज और डिल के साथ मिलाया जाता है - और वहां नमक मिलाया जाता है। दही के इस मिश्रण को उबले या बेक्ड आलू के अतिरिक्त परोसा जाता है। कभी-कभी पनीर के साथ हेरिंग भी खाई जाती है।

दुनिया के कई शहरों की तरह, रीगा में सबसे महंगे भोजन स्थान सबसे महत्वपूर्ण चौकों और सबसे लोकप्रिय स्थलों से घिरे हैं। लेकिन निराश न हों, यहां आपको उचित प्रस्ताव मिल सकते हैं - फास्ट फूड रेस्तरां से लेकर अपेक्षाकृत महंगे रेस्तरां जहां प्रचार और छूट आयोजित की जाती है - आपको बस चुनना है। भले ही यह बहुत महानगरीय शहर नहीं है, रीगा राष्ट्रीय व्यंजनों की एक अच्छी किस्म पेश कर सकता है। और अब, शहर के सबसे सस्ते कैफे और रेस्तरां की सूची।

फॉनटेन डेली स्नैक(अरिस्टिडा ब्रायना आईला ९)

यह एक क्लब, एक बार और एक रेस्तरां है। यहां आप शानदार बर्गर, पिज्जा, वोक, सैंडविच या बहुत कुछ ऑर्डर कर सकते हैं। यह कोई साधारण रेस्टोरेंट नहीं है। उदाहरण के लिए, यहां आप अपने व्यंजनों की तैयारी का अनुसरण कर सकते हैं - यह शहर में कहीं भी कम ही पाया जाता है। कोई बड़े पैमाने पर उत्पादन नहीं, कोई माइक्रोवेव हीटिंग नहीं। मेनू में व्यंजनों के 30 से अधिक नाम हैं।

फ़ूडबॉक्स साइलेंट सेंटर(एंटोनिजस ६क-२०)

अफवाह यह है कि यह सबसे पुराने और सबसे प्रसिद्ध फास्ट फूड रेस्तरां में से एक है। यह स्थान अपने तुर्की व्यंजनों - कबाब, मांस व्यंजन, सूप के लिए प्रसिद्ध है। रेस्तरां केंद्र में स्थित है, इसलिए वहां भोजन करते समय आप आस-पास की खूबसूरत इमारतों के दृश्य का भी आनंद ले सकते हैं। यह स्थान तुर्कों द्वारा चलाया जाता है, और रसोइया भी तुर्क हैं, इसलिए वे निश्चित रूप से स्वादिष्ट भोजन के बारे में बहुत कुछ जानते हैं।

अनुसूची:शनि: 13: 00-18: 00, सोम-शुक्र: 11: 30-20: 00

एमआईआईटी(लाप्लस आईला १०)

अच्छी कॉफी और शाकाहारी विकल्पों के स्वादिष्ट कप के लिए यह एक बेहतरीन जगह है। शाकाहारी लंच स्पेशल की कीमत 2.90 प्रति सप्ताह है। दिलचस्प डिजाइन - दीवारों को ... साइकिल से सजाया गया है। कैफे मालिकों का अपना वर्कशॉप और साइकिल डिजाइन स्टूडियो भी है! कई अच्छे कैफे और रेस्तरां वाले क्षेत्र में स्थित, यह कैफे स्थानीय लोगों का सच्चा पसंदीदा है। सप्ताहांत पर नाश्ते के लिए यहां आना बहुत अच्छा है। और साथ ही इसे ठीक करना बहुत अच्छा है! और अगर यह बढ़िया नहीं है, तो इसे किराए पर लें।

इंडेक्स कैफे(ब्रीवेबस 32)

उत्कृष्ट सेवा इस रेस्टोरेंट के विस्तृत और विविध मेनू के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। स्वस्थ भोजन, बढ़िया कॉफी और किफायती मूल्य। व्यंजनों को स्थानीय रूप से चखा जा सकता है, घर पर ऑर्डर किया जा सकता है या ले जाया जा सकता है।

अला(पेल्डू 19)

नल पर 16 स्थानीय बियर, पारंपरिक भोजन और सप्ताह में पांच रात लाइव संगीत के साथ, यह स्थान सभी के लिए आदर्श है। सब कुछ उत्कृष्ट है - क्लब, पब, रात्रिभोज - और बहुत ही उचित मूल्य। अला स्थानीय और विदेशियों दोनों के बीच बहुत लोकप्रिय है। हर बुधवार को बिल्कुल उत्कृष्ट पारंपरिक नृत्य रातें, शुक्रवार को लोक संगीत और रविवार को जाम सत्र होते हैं। यह आम तौर पर रीगा में सबसे दिलचस्प जगहों में से एक है! 3.50 के लिए यहां लातवियाई मीटबॉल आज़माएं।

बापू(कलिजू आईला 30)

बढ़िया भोजन और बढ़िया स्थान वाला एक रेस्तरां, स्थानीय लोगों के बीच वास्तव में बहुत लोकप्रिय है। आप व्यंजनों के लिए सामग्री स्वयं चुन सकते हैं - और यह बहुत अच्छी किस्मत है! अगर आप झटपट खाना चाहते हैं तो इस रेस्टोरेंट में जा सकते हैं, लेकिन वैसे इस कैफे को शायद ही फास्ट फूड कहा जा सकता है। अपनी आत्मा को आराम देने और आराम करने के लिए यहां बहुत अच्छा है। यह शाकाहारियों के लिए भी सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है।

राम अ(कृष्णा बरोना आईला ५६)

स्थानीय लोग इस रेस्टोरेंट को इसके सस्ते और बढ़िया भोजन के लिए पसंद करते हैं। दोपहर के भोजन के समय रेस्तरां के आसपास भी कतारें लग सकती हैं। एक बार फिर, याद रखें कि भाग पहले से ही बड़े हैं, और इन व्यंजनों को खत्म नहीं करना केवल एक पाप है! यहां आप भारतीय व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं, सख्ती से शाकाहारी। शाम 6:30 बजे हैप्पी आवर्स से सावधान रहें, जब भाग सामान्य से भी बड़े हों।

ašliks(मोर्स आईला 22)

शहर में सबसे लोकप्रिय "मांस" स्थानों में से एक। यह मेज़पार्क के बाहरी इलाके में एक सोवियत शैली का भोजनालय है, जो अनफ़िल्टर्ड बियर के अच्छे चयन के लिए भी प्रसिद्ध है। जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, यहाँ का मुख्य व्यंजन कबाब है। उन्हें अचार, ब्रेड, प्याज, टमाटर सॉस, वोदका या बीयर के साथ परोसा जाता है। कबाब सूअर के मांस, भेड़ के बच्चे और चिकन से बनाए जाते हैं।

काशु वर्ति बिस्त्रो(काउ आईला ११ए)

यह रेस्टोरेंट Livu Laukums क्षेत्र में स्थित है। यहां आप पारंपरिक लातवियाई व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं। भोजन घर का बना है और कीमतें उचित से अधिक हैं, जो विशेष रूप से आश्चर्यजनक है क्योंकि कैफे शहर के सबसे पर्यटन क्षेत्र के बीच में स्थित है। इस कैफे को इसी नाम के नजदीकी रेस्तरां के साथ भ्रमित न करें।

सेफपावर विल्हेल्म्सी(Šķūņu ६)

यह रेस्टोरेंट स्वादिष्ट पेनकेक्स परोसता है। आपको अपने स्वाद के लिए कुछ मिल जाएगा, चाहे वह मांस के साथ पेनकेक्स हो या स्ट्रॉबेरी जैम। या पैनकेक में लपेटा हुआ केला भी!

पासीदती(स्तबू आईला १०/२)

इस कैफे का नाम "बैठो" के रूप में अनुवादित है और नाम अपने लिए बोलता है। स्वादिष्ट घर के बने व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए यह एक आरामदायक कोना है। वीकेंड पर यहां छोटी-छोटी पार्टियां होती हैं। लंच के लिए यहां आना सबसे अच्छा है, जिसमें सूप + मेन कोर्स + ड्रिंक शामिल है।

ट्वाइक्सो(तालिनास 71)

स्पा की इमारत के अंदर कैफे और सौना "बाल्टा पिर्ट्स"। यह रीगा में सबसे अच्छे छिपे हुए स्थानों में से एक है, जो उचित मूल्य पर पारंपरिक भोजन परोसता है।

स्ट्रीट बर्गर(ब्रीवेबस ४०)

रीगा में असली बर्गर आज़माने के लिए यह सबसे अच्छी जगहों में से एक है! यहां तक ​​कि नॉन-फास्ट फूड के प्रशंसक भी इन व्यंजनों को पसंद करेंगे। उदाहरण के लिए, आप और कहाँ अनानास चिकन बर्गर आज़मा सकते हैं? हमेशा की तरह, हैम्बर्गर के साथ फ्राइज़ और कोका-कोला (जिसे बाद में मुफ्त में रिफिल किया जा सकता है) होता है। मिठाई के लिए ताजा दही और मैकरून ट्राई करें।

टिम्स मिंट्स(जाना सीता ५)

कैफे में अक्सर बड़ी पार्टियां और आफ्टर-पार्टियां आयोजित की जाती हैं। पारिवारिक रेस्तरां इस तथ्य के लिए जाना जाता है कि अंदर लगभग सब कुछ परिवार के सदस्यों के हाथों से बनाया जाता है, और व्यंजन बनाने की विधि परिवार के अनुकूल होती है। आप कैफे में टेबल फ़ुटबॉल भी खेल सकते हैं और ज्यूकबॉक्स से अपनी पसंद का गाना चुन सकते हैं। यहां बीयर आइसक्रीम ट्राई करें - अच्छा, आपको वह कब मिलेगी?

बुफेते गौजा(तुर्बतास ५६)

बार-रेस्तरां एक ठेठ सोवियत अपार्टमेंट जैसा दिखता है। अंदर सब कुछ ऐसा लगता है जैसे यह 60 और 70 के दशक से था, जिसमें बोर्ड गेम और पत्रिकाएं शामिल थीं। यह उन लोगों के लिए एक इतिहास के सबक की तरह है, जिन्होंने उस समय को नहीं पाया है, और काटने के लिए एक महान जगह है। यहां स्थानीय पसंदीदा ब्रेंगुउ बियर का प्रयास करें।

रीगा में आप दुनिया के कई व्यंजनों के रेस्तरां पा सकते हैं। शहर में लगभग पचास रेस्तरां, कैफे और भोजनालय होंगे, जिनमें से मेनू में लातवियाई व्यंजन शामिल हैं।

अक्सर यह स्थानीय परंपरा के लिए एक श्रद्धांजलि है, लेकिन ऐसे कई रेस्तरां हैं जिनमें वे राष्ट्रीय व्यंजनों की सभी सूक्ष्मताओं को देखते हुए खाना बनाते हैं।

ऐसी जगहों पर विशेष रूप से स्थानीय उत्पादों का उपयोग करें... लातवियाई व्यंजनों के अधिकांश रेस्तरां ओल्ड रीगा में स्थित हैं।

रीगास के मध्यकालीन केंद्र में लातवियाई व्यंजन

रीगा में, विशेष रूप से ओल्ड टाउन में, बड़ी संख्या में रेस्तरां, बार, कैफे, बेकरी और कॉफी हाउस हैं, जहां आगंतुकों को पारंपरिक व्यंजन परोसे जाते हैं।

रेस्टोरेंट 1221

यह छोटा लेकिन परिष्कृत रेस्टोरेंट डोम कैथेड्रल के बगल में स्थित है। इसका मुख्य लाभ है लातविया में प्रसिद्ध शेफ - रॉबर्ट स्मिल्गा.

यह सिर्फ एक उच्च श्रेणी का पेशेवर नहीं है, बल्कि एक पाक कलाकार है। उनका रेस्तरां सिर्फ एक उद्यम नहीं है, यह आत्म-अभिव्यक्ति का एक तरीका है, यह साबित करने की इच्छा है कि असली खाना बनाना एक कला है।

यहाँ और उबले हुए आलू और पनीर के साथ हल्के नमकीन लातवियाई हेरिंग, और बेकन और केफिर के साथ ग्रे मटर, और शहद-सरसों की चटनी में पसलियों के साथ खट्टा गोभी का सूप, और प्रसिद्ध खेल और सेब रक्त सॉसेज, क्रैनबेरी जैम और जौ के साथ स्वाद मलाई।

पारंपरिक मेनू क्रैनबेरी, सेब, ताजा जामुन और वेनिला सॉस के साथ ब्रेड क्रम्ब मिठाई के साथ समाप्त होता है। दुर्भाग्य से, यहाँ बीयर अनुभवहीन है और चुनाव बहुत छोटा है। लेकिन शराब की सूची असामान्य रूप से समृद्ध है, और आत्माएं उच्चतम गुणवत्ता की हैं।

गर्मियों में, रेस्तरां मेहमानों को न केवल एक हॉल प्रदान करता है, बल्कि मध्यकालीन शहर के दृश्य वाली छतें भी प्रदान करता है। सब कुछ में जोड़ें चार भाषाओं में त्रुटिहीन सेवा, पुरानी शैली में डिजाइन किया गया इंटीरियर और संस्था का अनूठा माहौल।

यहां औसत बिल प्रति व्यक्ति 35-40 यूरो है।
पता: जौनीला 16. फोन: 67220171

तोरी "पीजुरा" (प्राइमरी)

रेस्तरां सिटी हॉल के बगल में स्थित है। "तोरी" में आप न केवल लातवियाई, बल्कि एस्टोनियाई और लिथुआनियाई व्यंजनों के पारंपरिक व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं।

संस्था के प्रस्तावों में से एक - छह-कोर्स चखने का सेट(प्रत्येक बाल्टिक देश से दो) 25 यूरो में। लेकिन सबसे स्वादिष्ट लातवियाई व्यंजन मुख्य तोरी मेनू में पाए जाते हैं।

कटा हुआ हेरिंग के साथ आलू का सलाद, मछली की थाली (स्मोक्ड और नमकीन मछली की कई किस्में), ठंडी चुकंदर, "लातवियाई नींबू" (क्विंस) सॉस के साथ तली हुई ट्राउट - वे यहाँ त्रुटिहीन रूप से पकाते हैं।

रेस्तरां में केवल एक ही प्रकार की बीयर है, लेकिन शायद लातविया (उवाव) में सर्वश्रेष्ठ में से एक है, प्रकाश और अंधेरा है। वाइन की सूची मामूली है, लेकिन वाइन को स्वाद के साथ चुना जाता है। मालिक 20 वीं शताब्दी की शुरुआत से एक ठेठ गांव सराय का इंटीरियर बनाने में कामयाब रहे।

औसत बिल 20 यूरो है।
पता: काऊ 2. टेलीफोन: 67213267

रेस्तरां "प्रांत"

उसी इमारत में एक और लातवियाई व्यंजन रेस्तरां है। संस्था के इंटीरियर को राष्ट्रीय शैली में डिजाइन किया गया है।: पुआल और कान, मिट्टी के पात्र, आभूषण आदि से बने सजावटी तत्वों की बहुतायत।

स्थापना का वातावरण प्रांतीय गर्म और अनौपचारिक है। रेस्तरां लोकतंत्र और वास्तविक आराम से प्रतिष्ठित है।

लातवियाई खाना पकाने के क्लासिक्स के अलावा, यहां चखने की पेशकश में "लातवियाई" स्ट्रोगनोव "मसालेदार खीरे के साथ", साथ ही ब्रिस्केट के साथ मलाईदार मटर का सूप शामिल है।

वील के साथ नमकीन अचार, सामन के साथ आलू के पैनकेक, साथ ही खरगोश के पैर यहां उत्कृष्ट रूप से तैयार किए जाते हैं। डेसर्ट में से, लिंगोनबेरी के साथ गर्म घर का बना पनीर ध्यान देने योग्य है। बीयर का चयन छोटा लेकिन सभ्य है। शराब की सूची मामूली है।

औसत बिल 25 यूरो है।
पता: काउ आईला 2. फोन: 67222566

रेस्तरां "साल्वे"

रेस्तरां टाउन हॉल स्क्वायर पर एक इमारत में स्थित है जो हाउस ऑफ ब्लैकहेड्स का हिस्सा है। संस्था का आंतरिक भाग १८वीं शताब्दी की डच शैली में डिजाइन किया गया है।: फ़ाइनेस टाइलें, लकड़ी के पैनल, टाइल वाले फ़र्श।

आरामदायक टेबल और आर्मचेयर, एक बटन दबाकर वेटर को कॉल करने की क्षमता, जो रेस्तरां में हर टेबल से सुसज्जित है - यहां सब कुछ सोचा और समीचीन है। गर्मियों में, आगंतुकों को स्क्वायर और हाउस ऑफ़ द ब्लैकहेड्स के दृश्य के साथ बाहरी छत पर भोजन करने का अवसर मिलता है।

यह रेस्तरां लातवियाई शहर के व्यंजन पेश करता है, जो पारंपरिक से कुछ अलग है, लेकिन ये अंतर केवल व्यंजन को स्वादिष्ट और अधिक असामान्य बनाते हैं।

पारंपरिक मटर और ब्रेड मिठाई के अलावा, प्रतिष्ठान के स्वाद की पेशकश में चुकंदर और सेब के मुरब्बा के साथ हेरिंग टार्टारे, बादाम के साथ कद्दू का सूप, पाइक पर्च पट्टिका और वील और पोर्क सॉसेज शामिल हैं। प्रस्ताव में 7 पाठ्यक्रम शामिल हैं और इसकी लागत 29 यूरो है।

इसके अलावा, आपको निश्चित रूप से सबसे प्रसिद्ध खेतों से घर का बना पनीर, हॉर्सरैडिश सॉस के साथ पोर्क कान और बहुत कुछ आज़माना चाहिए।

रेस्तरां अपने ग्राहकों को स्थानीय चोकबेरी वाइन (सूखी और मजबूत) और रूबर्ब स्पार्कलिंग वाइन प्रदान करता है। इसके अलावा, संस्था की शराब सूची असामान्य रूप से समृद्ध है।

औसत बिल 30-35 यूरो है।
पता: रत्स्लौकम्स 5. फोन: ६७०४४३१७

वाल्टेरा रेस्टोरन्स (वाल्टर रेस्तरां)

संस्था शहर के पुराने हिस्से में एक शांत सड़क पर स्थित है। इस रेस्टोरेंट की एक विशेषता इसका दर्शन है: यहां वे विशेष रूप से लातविया में पारिस्थितिक खेतों से खरीदे गए उत्पादों से पकाते हैं.

मौसम के आधार पर यहां मेनू बार-बार बदलता है। संस्था के इंटीरियर को हल्के, हल्के रंगों में बनाया गया है, एक ग्रामीण एस्टेट का माहौल फिर से बनाया गया है।

आपको यहां पारंपरिक लातवियाई व्यंजन नहीं मिलेंगे, लेकिन प्रत्येक मेनू आइटम आधुनिक पाक प्रवृत्तियों के साथ पुरानी परंपराओं का एक प्रतिभाशाली संयोजन है। ब्रेड और जुनिपर बेरी के साथ रेनडियर टार्टारे यहाँ स्वादिष्ट हैं।

रेस्तरां लातविया के उत्तर में एक निजी शराब की भठ्ठी के साथ सहयोग करता है, इसलिए यहां की बीयर अनन्य, दुर्लभ और सबसे प्रामाणिक है। शराब की सूची छोटी लेकिन उत्तम है।

औसत बिल 25-35 यूरो है।
पता: Miesnieku iela 8. टेलीफोन: 29529200

रेस्टोरेंट जिला सरकार (नीली गाय)

मध्ययुगीन सराय के इंटीरियर के साथ यह आरामदायक रेस्टोरेंट सुरम्य लिवु स्क्वायर पर स्थित है। यहां का व्यंजन परिष्कृत है, आधुनिक ध्वनि के साथ राष्ट्रीय भावना में कायम है।

संस्था को अपने आपूर्तिकर्ताओं पर गर्व है - देश में सबसे अच्छा पारिस्थितिक खेत.

देशी व्यंजनों का एक वर्गीकरण - बेकन, सॉसेज, चिकन पट्टिका - मांस खाने वालों को एक नाजुक लेकिन उज्ज्वल स्वाद के साथ प्रसन्न करेगा।

स्प्रैट के साथ जौ के रोल आपको सबसे प्रसिद्ध लातवियाई व्यंजन पर एक नया रूप देंगे। सौंफ, भेड़ के बच्चे के स्टेक और जंगली सूअर के पट्टिका के साथ बेक किया हुआ फ्लाउंडर - यहां का हर व्यंजन एक उत्कृष्ट कृति है। सफेद, लाल, मिठाई और फोर्टिफाइड वाइन का संग्रह सबसे आकर्षक पेटू को प्रभावित करने में सक्षम है।

औसत बिल 35-50 यूरो है।
पता: मीस्तारू आईला 21. फोन: 67223307

रेस्टोरेंट Zvejnieka dēls (एक मछुआरे का बेटा)

इस प्रसिद्ध मछली रेस्टोरेंटपुराने शहर के केंद्र में स्थित है। प्रतिष्ठान के इंटीरियर को छद्म पुनर्जागरण शैली (लकड़ी के पैनल, बेलस्ट्रेड, आदि) में डिज़ाइन किया गया है, प्रतिष्ठान का वातावरण घर जैसा, गर्म और आरामदायक है।

रेस्तरां की अनूठी पेशकश सेब साइडर सिरका में मसालेदार क्रेफ़िश और हेरिंग है। मुख्य व्यंजनों में कैटफ़िश पट्टिका और बर्च सैप में स्टू स्टर्जन शामिल हैं।

रेस्तरां की सबसे अच्छी मिठाई क्रेम ब्रूली है। बियर का एक अच्छा चयन है, और एक समृद्ध और विविध शराब सूची लातविया में उत्पादित सूखी सेब शराब से सजाया गया है।

औसत बिल 30-35 यूरो है।
पता: काउ आईला 2. फोन: ६७२२७५०५

मनोरंजन केंद्र "ईगल"

टाउन हॉल के बगल में एक स्थायी हस्तशिल्प बाजार के साथ एक प्रसिद्ध स्थान। ओपन-टाइप रेस्तरां यहां केवल मई से अक्टूबर तक पर्यटन सीजन के दौरान खुला रहता है।... विशाल छत कई पर्यटकों को आकर्षित करती है।

यहाँ मेनू बहुत बड़ा है। यदि आप चाहें, तो आप लातवियाई व्यंजन व्यंजन (सूअर का मांस पसलियों, स्मोक्ड मछली, आदि) भी पा सकते हैं। यहाँ मुख्य बात विभिन्न प्रकार के लातवियाई बियर का एक आकर्षक चयन है। स्थानीय संगीतकारों के लाइव संगीत कार्यक्रम यहां लगभग हर दिन होते हैं।

औसत बिल (बीयर के साथ) - 20 यूरो तक।
पता: काउ आईला 1ए। फोन: २६४६९१६१

ओल्ड टाउन के बाहर लातवियाई रेस्तरां

रीगा एक अद्भुत शहर है जहां आप आराम कर सकते हैं और अपने दोस्तों के साथ अच्छा समय बिता सकते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि अधिकांश रेस्तरां, कैफे, बार और कॉफी हाउस शहर के पुराने हिस्से में स्थित हैं, एक कैफे या रेस्तरां "अपनी पसंद के अनुसार" और उससे आगे खोजना मुश्किल नहीं है। इन आरामदायक स्थानों में, आगंतुक न केवल विश्राम पा सकते हैं, बल्कि पारंपरिक लातवियाई व्यंजनों का स्वाद भी ले सकते हैं।

मनोरंजन केंद्र LIDO

क्रास्टा स्ट्रीट पर (मास्को उपनगर क्षेत्र, लाटगेल उपनगर), अपने आकार और मेनू की समृद्धि के लिए बाहर खड़ा है.

परिसर के भूतल पर (एक बड़ी लॉग बिल्डिंग) एक बिस्टरो है, इमारत की दूसरी मंजिल पर एक रेस्तरां है, और परिसर के तहखाने में एक बियर तहखाने है। यहां से ही आप ब्रांडेड हनी बियर खरीद सकते हैं।

परिसर का आंतरिक भाग एक लातवियाई लकड़ी का घर (छोटी खिड़कियां, चेकर्ड पर्दे, "देहाती" सामान) है।

औसत बिल 10-12 यूरो है।
पता: क्रस्टा आईला 76. फोन: 67700000

पाई क्रिस्टापा कुंगा रेस्टोरेंट

मध्ययुगीन भावना वाली जगह(लकड़ी का भारी फर्नीचर, खुरदरी आकृतियाँ, सामान और दीवारों पर पेंटिंग, मूर्तियां), प्रामाणिक लातवियाई व्यंजन पेश करते हैंशहर के "शांत" केंद्र में स्थित, एस्प्लेनेड से बाज़्निकस सड़क के साथ 5 मिनट की पैदल दूरी पर।

मेनू व्यापक है, लेकिन "पारंपरिक" खंड छोटा है। क्लासिक्स के अलावा, कोई बेकन में तला हुआ चिकन लीवर, लिंगोनबेरी सॉस के साथ टर्की पट्टिका, खट्टा क्रीम और लहसुन के साथ ग्रील्ड कार्प को नोट कर सकता है। यहां मिठाइयां भी अच्छी हैं। बियर का चयन छोटा है, लेकिन किस्में अच्छी हैं। शराब की सूची समृद्ध है।

औसत बिल 15 यूरो है।
पता: बाज़नेकस आईला 27/29। फोन: २९५१२०५२

सुविधा के लिए, हम आवश्यक जानकारी को संक्षेप में प्रस्तुत करेंगे:

रेस्टोरेंट	प्रति व्यक्ति औसत बिल	ये पता	TELEPHONE
1221	35-40 यूरो	जौनीला 16	67220171
पीजेरा	20 यूरो	काऊ २	67213267
प्रांत	यूरो 25	काउ आईला २	67222566
मरहम	30-35 यूरो	रत्स्लौकम्स 5	67044317
वाल्टेरा रेस्टोरांसी	25-35 यूरो	मिसनीकु आईला 8	29529200
जिला गोवसी	35-50 यूरो	मीस्तारू ईला 21	67223307
ज़्वेजनीका डल्सो	30-35 यूरो	काउ आईला २	67227505
एग्ले	20 यूरो तक	काउ आईला १a	26469161
लीडो	10-12 यूरो	क्रस्टा आईला 76	67700000
पाई क्रिस्टापा कुंगा	१५ यूरो	बाज़नकास आईला 27/29	29512052

रीगा लातविया की राजधानी है, जो बाल्टिक्स का सबसे बड़ा शहर और मुख्य पर्यटन केंद्र है। साल के किसी भी समय सप्ताहांत के लिए यहां जाना सुखद है। मध्यकालीन वास्तुकला, जिसके चारों ओर छोटी-छोटी गलियां, हर बार कुछ अद्भुत इंतजार करती हैं। और हां, लंबी सैर के बाद आप जरूर खुद को तरोताजा करना चाहेंगे।

लीडो

एक खानपान नेटवर्क जो पर्यटकों और स्थानीय लोगों दोनों के बीच लोकप्रिय है। जब मैंने वेबसाइट पर लीडो के मिशन वक्तव्य को पढ़ा, तो मुझे खुशी हुई कि वे इसका पालन करने में कितने महान हैं। ऐसा लगता है, यूरोप में फास्ट फूड की व्यापक अवधारणा को बदलने के लिए - लोगों को गुणवत्ता और सुखद माहौल में खिलाने के लिए, समय और धन की बचत करते हुए।

पहली नज़र में, लीडो एक "डाइनिंग रूम" जैसा दिखता है, यहाँ हर कोई काउंटर पर आता है, चुनता है कि क्या होगा और अपनी ट्रे को आगे बढ़ाता है। लेकिन यहां के खाने की क्वालिटी और स्वाद काफी ज्यादा होता है, शायद यही वजह है कि लोग यहां बार-बार आते हैं। दोपहर के भोजन की कीमत हमें 8 यूरो (बड़ा सलाद, अनानास और चाय के साथ चिकन) है।

कियोस्क "नारवेसेन"

लातविया में ताजा प्रेस, फास्ट फूड और छोटे रोजमर्रा के सामान बेचने वाले कियोस्क और आउटलेट का प्रमुख नेटवर्क। यहां आप हमेशा स्वादिष्ट सस्ती कॉफी (लट्टे, कैप्पुकिनो - 1.65 यूरो), नाश्ते के लिए एक ताजा सैंडविच या पेस्ट्री खरीद सकते हैं।

इन खोखे में ये मज़ेदार कॉफ़ी कप हैं!

काला जादू

पुराने शहर में एक असामान्य सेटिंग के साथ एक जादुई जगह, जैसे कि एक कीमियागर का दौरा करना। यहां वे रीगा बालसम और विभिन्न मिठाइयाँ बेचते हैं और इसके बिना, आप एक बोतल खरीद सकते हैं और टहलने जा सकते हैं, या आप वार्म अप करने और वातावरण का आनंद लेने के लिए रुक सकते हैं। नियमित सुपरमार्केट की तुलना में यहां बालसम की कीमतें अधिक हैं।

ये पता: कल्कू इला १०.

गैस्ट्रोनोमिया लागे

एक ऐसी जगह जहां आप मौके पर ही स्वादिष्ट और सस्ता खाना खा सकते हैं या अपने साथ ले जा सकते हैं। विभिन्न सलाद, सैंडविच, रोल, सुशी, आइसक्रीम और अन्य डेसर्ट का विकल्प। औसत मूल्य: सलाद 3-4 यूरो। चाय - 1.5. 2 यूरो से डेसर्ट। गैस्ट्रोनोमिया लेज गैलेरिया रीगा में भूतल पर स्थित है, उसी स्थान पर बाल्टिक्स में सबसे बड़ा अवलोकन डेक है।

ये पता:गैलेरिया रीगा में भूतल पर।

रिगेंसिस

पुराने रीगा के केंद्र में पेस्ट्री और पेस्ट्री के बड़े चयन के साथ एक आरामदायक जगह। अच्छा इंटीरियर, कीमतें, और कुर्सियों के बजाय झूलों के साथ एक जगह भी है।

ये पता:तिरगोनु आईला 8

डबल कॉफी

लातविया के बाहर रीगा में सबसे बड़ी कॉफी शॉप श्रृंखला। वे कहते हैं कि शुरू में डबल कॉफी केवल कॉफी और कॉफी पेय में विशिष्ट थी, लेकिन फिर मेनू को सलाद, सूप, पास्ता, पिज्जा और अन्य व्यंजनों से भर दिया गया था। हमारे "कॉफी हाउस" के समान ही। कीमतें सस्ती हैं, उदाहरण के लिए एक बड़े कैपुचीनो 300 मिलीलीटर की कीमत 2.90 यूरो है।

रचना कॉफी

कॉफी हाउस की एक और बड़ी श्रृंखला, अकेले राजधानी में रीगा हवाई अड्डे सहित इस श्रृंखला के 12 कॉफी हाउस हैं। यहां आप कैफे के लिए व्यंजनों का एक मानक सेट ऑर्डर कर सकते हैं - पाई, कुकीज़, सैंडविच, सलाद और बहुत कुछ। पुराने शहर में दो मंजिला कॉफी शॉप है। कप बड़े हैं, कीमतें काफी अधिक हैं।

पेटिसरी कोंडिटोरेजा

अद्भुत मिठाइयों और क्विच के साथ पेस्ट्री की दुकान। पाउडर टॉवर के करीब स्थित है, इसलिए एक लंबे दौरे के बाद रुकना और स्वादिष्ट नाश्ता लेना न भूलें। नीचे दी गई तस्वीर में, हमने क्या चुना है। ईमानदारी से, यह एक बहुत ही कठिन विकल्प था, मैं अधिकांश पदों को मेरे साथ लपेटने के लिए कहना चाहता था।

लीडो- घर के भोजन के साथ अद्भुत फ्रीफ्लॉप का एक नेटवर्क। यह ऐसा है जैसे मास्को कैफे "म्यू-म्यू" में भाग तीन गुना बड़े हैं, कीमतें कम हैं, और व्यंजन दस गुना स्वादिष्ट हैं। लेकिन, सामान्य तौर पर, निश्चित रूप से, एक निंदनीय तुलना। यह संभावना है कि आप यहाँ अपने जीवन के सबसे स्वादिष्ट तले हुए आलू और सबसे उत्तम मशरूम सॉस का स्वाद लेंगे। हम वहां पांच बार थे और तीन रेस्तरां में, सबसे बड़े में से एक जिरनावु स्ट्रीट पर है, ओल्ड टाउन में एक छोटा भी है।

पेल्मेनी एक्सएल- पकौड़ी और साथ के व्यंजनों के बड़े चयन के साथ एक मोनो-डाइनिंग रूम (उदाहरण के लिए, अचार, स्क्वैश कैवियार और यूरोप ओलिवियर के लिए काफी सभ्य)। संस्था ऐतिहासिक केंद्र से बाहर निकलने पर एक संदिग्ध संकेत के तहत स्थित है। अंदरूनी भाग पकौड़ी के आंत्र जैसा दिखता है, छह यूरो के लिए आप एक साथ खा सकते हैं। सबसे खूबसूरत बात यह है कि यह सुबह चार बजे तक काम करता है।

कोकोलोको- गिरजाघर के तल पर जमैका बार। इसे याद करना आसान है, लेकिन अगर आप एक बार अंदर चले जाते हैं, तो आप लगभग निश्चित रूप से वापस आ जाएंगे। आरामदेह सोफे और वक्ताओं से फ्रेंच "रेडियो रेगे" के अलावा, आपको अदरक के बहुत सारे व्यंजन और एक लंबी कॉकटेल सूची मिलेगी। और व्यसनी भाग बहुत बड़े हैं। और एक खड़ी शौचालय का दरवाजा भी है: लकड़ी, दिल के साथ और अलमारी की तरह अलग हो जाती है।

चोमस्की- क्रैनबेरी बियर, डंप सोफा और स्वर्गीय सुंदरता के स्थानीय युवाओं के साथ वायुमंडलीय बार। "रुको, पल" कहने के लिए सबसे अच्छी जगह - और फिर कभी न उठें। सच है, बहुत ठंडी जगह। अगर तुम, मेरी तरह, "लॉन्ड्री 40" एक गर्भ की तरह लगता है, तो पास से न गुजरें।

अनाम pubअर्नेस्टा बिरज़्नीका स्ट्रीट पर, सेंट्रल हॉस्टल के पास कहीं। एक दो मंजिला झोपड़ी जिसमें एक अच्छी तरह से पहना हुआ इंटीरियर और रंगीन दर्शक हैं। आंगन की बिल्लियाँ खिड़की से झाँक रही हैं, यूरोन्यूज़ प्लाज़्मा पर खेली जा रही हैं, बारटेंडर पासे में दूसरी बीयर की नए साल की ड्राइंग पकड़े हुए है।

पागल डोनट्सके.आर. पर बरोना - सभी रंगों और स्वादों के प्यारे साफ-सुथरे डोनट्स। यह उस स्थिति में है जब आप कैफ़े में लातवियाई-सोवियत विशिष्टताओं को आज़माते हुए थक जाते हैं (जो पहले किया जाना चाहिए)। टार्टू मैकडॉनल्ड्स की तरह ही विदेशी पॉप संगीत की हंसमुख नवीनताएं चल रही हैं।

इंडेक्स कैफे "सकता"- सोवियत विलासिता की शैली में ऊंची छत और झाड़ के साथ यूरोपीय कॉफी हाउस। रीगा में, कोस्टा कॉफी और डबल कॉफी जैसे चेन प्रतिष्ठान फल-फूल रहे हैं, लेकिन आपको उनमें बहुत आलसी होना चाहिए - कई दिलचस्प विलक्षण स्थान हैं।

इस्ताबा- गैलरी में एक ट्रेंडी कैफे। हम कैफे में ही नहीं पहुंचे, लेकिन उन्होंने डिजाइनर झुमके, नोटबुक और खिलौनों पर लंबे समय तक स्टोर को देखा। मृतक ओजीआई ड्राई गुड्स की तुलना में कीमतें अधिक हैं, लेकिन कुछ दिलचस्प है। एज़िटिस मिगल- हेजहोग और अन्य सुंदर विशेषताओं के साथ एक छोटा बेसमेंट बार। लातवियाई युवा, फिर से। शायद यहां यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बोर्ड पर लिखे गए वाईफाई से पासवर्ड हमारे लिए काम नहीं करता था, और फिर से बहुत दोस्ताना बारटेंडर से पूछना डरावना नहीं था।

क्रिसमस का बाजार- स्वादिष्ट रक्त सॉसेज, सौकरकूट और अंडा पंच। ऐसा लगता है कि ओल्ड टाउन में तीन बाज़ार हैं - डुओमो के नीचे सबसे अच्छा, भेड़ के बच्चे, एक हिंडोला और संगीतकारों के साथ। मुल्तानी शराब के बजाय, आप ब्लैककरंट के रस के साथ रीगा बालसम से बना एक गर्म पेय पी सकते हैं। दिलचस्प अनुचित विशेषताएं: सभी प्रकार की सामग्रियों और विविधताओं में स्वस्तिक (पश्चिमी यूरोपीय दोस्तों को डराने के लिए), जटिल बुना हुआ पैटर्न, आकर्षक गढ़ा लोहा।