საფუარის სასმელი ბავშვებისთვის. რეცეპტები კუჭის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად და იმუნიტეტის გასაძლიერებლად საფუარი

საფუარის სასმელის სარგებელი.

ერთხელ საფუარის სასმელი ძალიან პოპულარული იყო. საბავშვო ბაღებში ბავშვებს ძილის წინ კვებავდნენ. ითვლებოდა, რომ ასეთი სასმელი ავსებს მზარდი ორგანიზმისთვის საჭირო ვიტამინებისა და ღირებული მიკროელემენტების მარაგს. ამიტომ, შეგიძლიათ აირჩიოთ სწორი რეცეპტი და მოამზადოთ სასწაული სასმელი.დიეტოლოგები ხშირად გვთავაზობენ საფუარის სასმელს, როგორც ზოგადი მატონიზირებელი საშუალება. გარდა ამისა, სასარგებლოა ჭრილობების ნელი შეხორცების, კანის დაავადებების, ორგანიზმში კვალი ელემენტების ნაკლებობისთვის.

დაგჭირდებათ:

საფუარი
Შაქარი
ლიმონი

1. მრავალი დაავადების ამ პანაცეას მოსამზადებლად საჭიროა მცხობელის ან ლუდის საფუარი, შაქარი და ადუღებული წყალი. უმარტივესი და ხელმისაწვდომი გზაა საფუარის გახეხვა შაქრით, დაასხით 25-30 გრადუსამდე გაცივებული წყალი და დადგით თბილ ადგილას. დუღილის დრო ერთი საათია. ამის შემდეგ, მზა საფუარის სასმელი უნდა გაცივდეს. შეინახეთ მაცივარში. დალიეთ ჭამამდე, დაახლოებით ნახევარი საათით ადრე. ამ პროცესში მთავარია დარწმუნდეთ, რომ სასმელი არანაირად არ დუღდება. ამიტომ აუცილებელია რეცეპტის მიხედვით გაუძლო დროს. თუ დუღილი ძალადობრივია (და ეს შეიძლება მოხდეს საფუარის ხარისხის გამო), მაშინ უნდა სცადოთ სასმელი. "სიმკვეთრის" არსებობა მიუთითებს პროდუქტის მზადყოფნაზე. სასწრაფოდ შედგით მაცივარში და დალიეთ. თუ სასმელი განკუთვნილია ბავშვებისთვის, მაშინ ის უნდა მომზადდეს ისე, რომ სასმელი მზად იყოს ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე.

2. შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს რეცეპტი. გაართულეთ მისი ინგრედიენტები, გააუმჯობესეთ გემოვნების თვისებებიდა უფრო მიმზიდველი გახადოს ბავშვებისთვის. ამისთვის 150 გრამ ჭვავის კრეკერს დაასხით ადუღებული წყალი. ასევე მიიღეთ 150 მლ. გააჩერეთ 7-8 საათის განმავლობაში. შემდეგ ეს ინფუზია უნდა გაათბოთ დაბალ ცეცხლზე, ადუღების თავიდან ასაცილებლად, 70 გრადუსამდე. შემდეგ მოაყარეთ საფუარი და კვლავ გააჩერეთ 6-7 საათი. Დაწყნარდი. ძალიან გემრიელი საფუარის სასმელი მიიღება, თუ მას თაფლისა და ლიმონის დამატებით მოამზადებთ. დაასხით კრეკერი წყლით (შეინარჩუნეთ პროპორციები, როგორც ზემოთ მოცემულ რეცეპტში). დაჟინებით მოითხოვეთ 4 საათი. გადაწურეთ და გაათბეთ. შეიტანეთ საფუარი (50 გრ.) და ლიმონის ცედრა. შედგით ცეცხლზე რამდენიმე საათით, რომ გაფუვდეს. გამოყენებამდე დაამატეთ თაფლი და შაქარი გემოვნებით. ლიმონიც და თაფლიც მზა სასმელს არომატისა და გემოს გარდა სასარგებლო ელემენტებს შემატებს.

3. სხვა საინტერესო რეცეპტი- საფუარისგან დამზადებული სასმელი კეფირისა და სანელებლების დამატებით. ეს ახდენს ზოგადი მდგომარეობის ნორმალიზებას, აქვს სასარგებლო გავლენა კეთილდღეობაზე, აძლიერებს იმუნურ სისტემას. 100 გრ. გახეხეთ საფუარი კოვზი თაფლით. ჩაასხით წყალში, კარგად აურიეთ. დატოვე ხეტიალი. ამის შემდეგ მასა თბება. ეს უნდა გაკეთდეს არა ღია ცეცხლზე, არამედ ორთქლის ან წყლის აბაზანაზე. ეს წინაპირობაა. გაათბეთ 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კიდევ 1-2 სუფრის კოვზი თაფლი, თითო 0,5 ვაშლის წვენიდა კეფირი. ყველაფერი კარგად აურიეთ კოვზით. მოაყარეთ ცოტაოდენი დარიჩინი და ლიმონის ცედრა. ყველაზე ძვირფასი ელემენტების ეს საწყობი გამოყენებამდე უნდა ინახებოდეს მაცივარში. დალიეთ გაცივებული. ზოგადად, იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ საფუარი სასმელი ძირითადი რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები და სანელებლები მის გასართულებლად. თუმცა, თუ სასმელი განკუთვნილია ბავშვებისთვის, უმჯობესია არ გააკეთოთ ეს. ბევრ მოზარდს უბრალოდ არ მოსწონს საკვები, რომელიც ზედმეტად გაჯერებულია სხვადასხვა არომატით.

4. საფუარის სასმელის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ვაშლის წვენი. სამაგიეროდ ქლიავს ან გარგარს დებენ. თუ არტერიული წნევის მკურნალობა გჭირდებათ, მაშინ დიეტოლოგები გვირჩევენ საფუვრით სასმელის მომზადებას შემდეგი რეცეპტის მიხედვით. 100 გრამიანი საფუარის შეკვრა გაყავით 9 კუბიკებად. თითოეული ნაჭერი შეფუთეთ და შედგით მაცივარში. ძილის წინ ერთი ასეთი კუბიკი უნდა ჩადოთ ჭიქაში, დაუმატოთ კოვზი შაქარი და 4 სუფრის კოვზი გაცივებული ადუღებული წყალი. მორევა საჭირო არ არის, უბრალოდ მჭიდროდ დახურეთ. შეურიეთ დილით და დალიეთ მცირე ყლუპებით უზმოზე. შემდეგ ერთი საათის განმავლობაში არაფერი საჭმელად. გაიმეორეთ ეს პროცედურა კიდევ 8 დღის განმავლობაში.

საფუარი არიან სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც ზომიერად აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ისინი უნდა მიირთვათ კოვზებით. სად ჯობია საფუარის სასმელის დამზადება ერთ-ერთი შემოთავაზებული რეცეპტის მიხედვით. ჩვენ განვიხილავთ რამდენიმე გემრიელ ვარიანტს, მათ შორის ბავშვებისთვისაც.

მომზადებისთვის შესაფერისია მხოლოდ ახალი დაწნეხილი საცხობი საფუარი, რომლის ბოჭკო კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ამ შემთხვევაში სხვა სახის საფუარი (მათ შორის მშრალი) უსარგებლოა. ყველა სასმელი იქნება უალკოჰოლო ან მინიმალური ალკოჰოლური შემცველობით, რადგან ჩვენ არ დაველოდებით საფუარს შაქრის ალკოჰოლად გადაქცევას, არამედ თავიდანვე შევწყვეტთ დუღილს.

გამოიყენეთ მხოლოდ საცხობი დაპრესილი საფუარი

პურის საფუარის სასმელი

კლასიკური რეცეპტი. კვასის გემო აქვს, მაგრამ მისი დამზადება ბევრად უფრო ადვილია.

შემორჩენილი პური (კრეკერი) - 300 გრამი;
წყალი - 0,5 ლ;
დაჭერით საფუარი - 150 გრამი.

სამზარეულო:

1. პურს დაასხით თბილი ადუღებული წყალი, გააჩერეთ 6-8 საათი.

2. ნარევი გააცხელეთ ღუმელზე 70°C-მდე, შემდეგ გადაწურეთ საცერში ან ტილოზე, გააგრილეთ 25-28°C-მდე.

3. დაუმატეთ საფუარი და შედგით ბნელ, თბილ ადგილას 6-8 საათის განმავლობაში ღია სახურავით.

4. გამოყენებამდე შედგით მაცივარში.

პურის რეცეპტი

ბავშვის საფუარის სასმელი

ორიგინალური რეცეპტი, რომლის მიხედვითაც სსრკ-ში ამზადებდნენ საფუარის სასმელებს საბავშვო ბაღის მოსწავლეებისთვის. უფროს თაობას ჯერ კიდევ ახსოვს მათი გემოვნება.

ინგრედიენტები თითო პორციაზე:

თბილი ადუღებული წყალი - 100 მლ;
საცხობი დაპრესილი საფუარი - 10 გრამი;
შაქარი - 10 გრამი.

სამზარეულო:

1. ჭიქაში გახეხეთ შაქარი საფუარით.

2. დაამატეთ თბილი წყალი (25-29°C), კარგად აურიეთ.

3. განათავსეთ 45-60 წუთი ბნელ თბილ ადგილას. თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ სასმელი არ დუღდება. თუ დუღილი ძალიან აქტიურია (მწვავე სტვენა და ჩნდება ბევრი ქაფი), შემდეგ ეტაპზე უნდა გადახვიდეთ 20-30 წუთის შემდეგ.

4. გააგრილეთ და დალიეთ ბავშვმა.

საბჭოთა ვერსია ბავშვებისთვის

საფუარი სასმელი თაფლით და ლიმონით

ექიმების თქმით, სასმელი აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ეხმარება ზედმეტი მუშაობის დროს, ასტიმულირებს ნერვულ სისტემას და ზრდის ეფექტურობას. გარდა ამისა, ძალიან გემრიელი გამოდის.

ინგრედიენტები:

ძლიერი შავი (მწვანე) ჩაი - 1 ჭიქა;
თაფლი - 1 სუფრის კოვზი;
საცხობი დაპრესილი საფუარი - 50 გრამი;
ლიმონი - 1 ნახევარი.

სამზარეულო:

1. ჩაასხით საფუარი ჭიქაში, დაასხით ცხელი (70-80°C) ჩაი. საფუარი მაშინვე მოკვდება. ამიტომ აუცილებელია, ამ რეცეპტში ისინი არ უნდა ტრიალებდნენ.

2. დაუმატეთ თაფლი და კარგად აურიეთ.

3. გაწურეთ ნახევარი ლიმონის წვენი.

4. მიიღეთ 7-10 დღე დღეში ერთხელ ჭამამდე 30-40 წუთით ადრე.

იმუნიტეტის გასაძლიერებლად

მკვდარი საფუარის უჯრედი ხელს უწყობს ორგანიზმში მეტაბოლიზმს, არეგულირებს ვიტამინებისა და კვალი ელემენტების შეწოვას.

საფუარი უჯრედული სოკოების აქტიური მიკროორგანიზმებია. ისინი დიდი ხნის წინ შევიდნენ საყოფაცხოვრებო მოხმარებაში - ისტორიული დოკუმენტები იუწყებიან, რომ ძველი ეგვიპტელები ძვ.წ. II ათასწლეულში. გამოიყენეს ისინი პურის საცხობი.

და დაბალი ალკოჰოლური სასმელები, როგორიცაა ლუდი, ახსოვს საფუარი ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 7000 წელს. მეცნიერებაში ეს კულტურა მხოლოდ მე-19 საუკუნის შუა ხანებში აღმოაჩინეს. დანიაში აღმოჩენიდან 20 წლის შემდეგ მიკრობიოლოგებმა დაიწყეს მათი შერჩევა.

დღეისათვის ცნობილია ამ ბიოლოგიური კულტურის ერთნახევარზე მეტი სახეობა. თუმცა, ყოველდღიურ ცხოვრებაში ჩვენ მხოლოდ ოთხ მათგანს ვიყენებთ ამავე სახელწოდების პროდუქტების მოსამზადებლად: ღვინო, ლუდი, რძის პროდუქტები, პური. ყოველდღიური არაქარხნული გამოყენებისას ყველაზე გავრცელებულია რძის პროდუქტები და პური. ამ უკანასკნელებს იყენებენ ფუმფულა ცომის მოსამზადებლად.

რძის საფუარი გვხვდება აბსოლუტურად ყველა ნატურალურ ფერმენტირებულ რძის პროდუქტში.

ამისთვის მაწონზე ამზადებენ ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებს. ღვინის საფუარიუცნაურად საკმარისია, რომ ისინი გვხვდება ყურძენში, ქმნიან სპეციფიკურ ფენას კანზე, ხოლო ლუდი ემატება ნედლეულს ლუდის მოსადუღებლად.

ნაერთი

ამ ტიპის სოკოს აბსოლუტურად ყველა სახეობა შეიცავს ორგანიზმისთვის აუცილებელ ბაქტერიებს. მათ ასევე მოიხსენიებენ, როგორც პროდუქტებს, რომლებიც აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობენ წონის დაკლებას. ისინი შეიცავს ცილის უკიდურესად მაღალ კონცენტრაციას - დაახლოებით 66%. გარდა ამისა, მათი სარგებელი ტოლია რძის პროდუქტების, თევზისა და ხორცპროდუქტების ცილებს; ცილები სწრაფად შეიწოვება და შეიცავს ცოცხალ მიკროორგანიზმებს. შემადგენლობაში ასევე შედის ამინომჟავები - მათი ნაწილი 10%.

ამინომჟავებისა და მინერალების შთამბეჭდავი ნაკრების გარდა, ისინი ასევე შეიცავს:

B-ვიტამინების სრული სია;
ლეციტინი;
იშვიათი მჟავები;
რკინის.

რძის საფუარი წარმოუდგენლად ღირებულია. მათი მთავარი დამსახურება ორგანიზმისთვის არის ნაწლავ-ტუტე ბალანსის კონტროლი და სტაბილიზაცია.

დადებითი ეფექტი სხეულზე

უპირველეს ყოვლისა, ამ ტიპის მიკროფუნგები ფასდაუდებელ გავლენას ახდენს სისხლის მიმოქცევის სისტემაზე - მისი ლუდისა და პურის ჯიშის გამოყენება რეკომენდებულია სისხლის დაავადებების დროს, ასევე მათთვის, ვინც დიეტაზეა ან ავადმყოფობის შემდეგ და იღებს ცოტა კალორიას. . უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი თხევადი სახით, რადგან ეს არის საფუარის სასმელი, რომელსაც მოაქვს ყველაზე ხელშესახები სარგებელი.

კიდევ რისთვის არის კარგი საფუარის სასმელი?

გარდა სისხლის აღმდგენი თვისებებისა, მას აქვს მთელი რიგი ამინომჟავები და ბაქტერიები, რომლებიც დადებითად მოქმედებს კუჭზე. აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, აუმჯობესებს კუჭის სეკრეციას, ზრდის საკვების მონელების სიჩქარეს.

ამიტომ მას ხშირად უნიშნავენ პაციენტებს წყლულით და გასტრიტით, აგრეთვე კუჭ-ნაწლავის სისტემის სხვა პრობლემებით.

გარდა ამისა, სასარგებლოა კანის პრობლემების სამკურნალოდ. სხეულის, სისხლის მიმოქცევისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის საერთო ტონუსის გაზრდის მიზნით, რეკომენდებულია აკნეს, ჭრილობების ან დამწვრობის, დერმატიტისა და აკნეს დროს გამოყენება.

ითვლება, რომ მიკროფუნგები ყველაზე ეფექტურად შეიწოვება თხევადი ფორმით. ამიტომ რეკომენდირებულია მათი წყალში დამატება, ასევე სასმელში ქატოს, თაფლის ან სხვა ჯანსაღი პროდუქტების ჩასხმა. მაგრამ უნდა გავითვალისწინოთ, რომ წყალი არ უნდა იყოს ცხელი, 60 გრადუსია გათბობის მაქსიმალური ტემპერატურა. მაღალ ტემპერატურაზე ისინი კვდებიან და, შესაბამისად, მოსალოდნელია სასარგებლო თვისებებიმცირდება ნულამდე. ამიტომ, თუ ელით თქვენი ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას ჭამით საცხობი პროდუქტები, თუნდაც ხელნაკეთი, მაშინ ცდებით.

ყველაზე მარტივი ვითარებაა რძის მიკრო სოკოსთან დაკავშირებით - მათი მოხმარება ბევრად უფრო ადვილია. ნებისმიერ ორგანულ კეფირში, არაჟანში და ხაჭოში მათ სრულად მიიღებთ. ამ სახეობის მიკროფუნგები ასევე გამოიყენება კოსმეტიკაში: თმის ნიღბების, მკვებავი ნიღბების და სახის სკრაბების მომზადებაში.

განვიხილოთ უმარტივესი და ყველაზე ხელმისაწვდომი ვარიანტები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ საფუარი სასმელი.

მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, აქ მოცემულია რამდენიმე რეკომენდაცია სამზარეულოსა და ჭამის შესახებ:

ორგანიზმისთვის სარგებლობისთვის სასმელი უნდა იყოს უალკოჰოლო, წინააღმდეგ შემთხვევაში საფუარი მოძველდება შაქრის გადამუშავების ეტაპზეც კი;
პურის საფუარი შეიცავს კუჭისთვის აუცილებელ ბოჭკოვან ტიპს. ამიტომ სასმელში მხოლოდ ახალი მიკროსოკო უნდა ჩადოთ. გახსოვდეთ, რომ პროდუქტის მშრალი ვერსია არ მოიტანს სარგებელს;
სასმელი არ უნდა შეივსოს ცხელი, 60 გრადუსზე ზემოთ, წყლით, წინააღმდეგ შემთხვევაში საჭირო ფერმენტები დაიღუპება.

კლასიკური საფუარის სასმელის რეცეპტი

მისი მომზადება აბსოლუტურად მარტივია.

დაგჭირდებათ:

კრეკერი სასურველია შავი პური და არა თეთრი პური - 300 გრამი;
ახალი საფუარი - 150 გრამი;
ნახევარი ლიტრი გაფილტრული წყალი.

შემდეგ კრეკერი მოათავსეთ წყალში და გააჩერეთ 8 საათი. ამის შემდეგ პურის მასა გააცხელეთ ცხელ, მაგრამ არა ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე. გადაწურეთ წვრილ საცერში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამდენჯერმე დაკეცილი ტილო და დატოვეთ გასაცივებლად, რომ სითხე ოდნავ თბილი იყოს. შემდეგ ჩაასხით საფუარი და კვლავ დატოვეთ 8 საათი. დატოვე სასმელი თბილი და მინიმალური განათების ადგილას. სიმღერა - სასმელმა დაიწყო დუღილი?

მზადაა! დალევამდე შეგიძლიათ ოდნავ გაგრილდეთ. სასმელის გემო ჩვეულებრივ კვასს წააგავს.

ბავშვებისთვის საფუარის სასმელის მომზადება

მომზადების ეს მეთოდი ფართოდ იყო ცნობილი საბჭოთა კავშირის დროს - მათ ხშირად აძლევდნენ ახალგაზრდა თაობას საბავშვო ბაღებში.

ასე რომ რეცეპტი:

300 მლ ადუღებული წყალი - ჯერ კიდევ თბილი;
30 გრამი პურის საფუარი;
30 გრამი შაქარი.

საფუარი ჯანსაღი პროდუქტია, რომელიც ზომიერად აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ისინი უნდა მიირთვათ კოვზებით. სად ჯობია საფუარის სასმელის დამზადება ერთ-ერთი შემოთავაზებული რეცეპტის მიხედვით. ჩვენ განვიხილავთ რამდენიმე გემრიელ ვარიანტს, მათ შორის ბავშვებისთვისაც.

მომზადებისთვის შესაფერისია მხოლოდ ახალი დაწნეხილი საცხობი საფუარი, რომლის ბოჭკო კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ამ შემთხვევაში სხვა სახის საფუარი (მათ შორის მშრალი) უსარგებლოა. ყველა სასმელი იქნება უალკოჰოლო ან მინიმალური ალკოჰოლური შემცველობით, რადგან ჩვენ არ დაველოდებით საფუარს შაქრის ალკოჰოლად გადაქცევას, მაგრამ თავიდანვე შევწყვეტთ დუღილს.

გამოიყენეთ მხოლოდ საცხობი დაპრესილი საფუარი

პურის საფუარის სასმელი

შემორჩენილი პური (კრეკერი) - 300 გრამი;
წყალი - 0,5 ლ;
დაჭერით საფუარი - 150 გრამი.

სამზარეულო:

1. პურს დაასხით თბილი ადუღებული წყალი, გააჩერეთ 6-8 საათი.

ვიდეო: ჯანსაღი სასმელი გაციებისთვის, იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და წონის დასაკლებად..

4. გამოყენებამდე შედგით მაცივარში.

პურის რეცეპტი

ბავშვის საფუარის სასმელი

ინგრედიენტები თითო პორციაზე:

თბილი ადუღებული წყალი - 100 მლ;
საცხობი დაპრესილი საფუარი - 10 გრამი;
შაქარი - 10 გრამი.

ვიდეო: საკვები და დიეტა ბავშვებისთვის - ჯანსაღი სასმელები ბლენდერში

სამზარეულო:

1. ჭიქაში გახეხეთ შაქარი საფუარით.

2. დაამატეთ თბილი წყალი (25-29°C), კარგად აურიეთ.

ვიდეო: ხელნაკეთი ლიმონათი. ხელნაკეთი ლიმონათის რეცეპტი

4. გააგრილეთ და დალიეთ ბავშვმა.

საბჭოთა ვერსია ბავშვებისთვის

საფუარი სასმელი თაფლით და ლიმონით

ინგრედიენტები:

ძლიერი შავი (მწვანე) ჩაი - 1 ჭიქა;
თაფლი - 1 სუფრის კოვზი;
საცხობი დაპრესილი საფუარი - 50 გრამი;
ლიმონი - 1 ნახევარი.

სამზარეულო:

ვიდეო: გამათბობელი შოკოლადის სასმელი nashydetky.com-დან

2. დაუმატეთ თაფლი და კარგად აურიეთ.

3. გაწურეთ ნახევარი ლიმონის წვენი.

4. მიიღეთ 7-10 დღე დღეში ერთხელ ჭამამდე 30-40 წუთით ადრე.

იმუნიტეტის გასაძლიერებლად

ყურადღება, მხოლოდ დღეს!

სხვა

ვიდეო: შაქრის ბადაგის რეცეპტი გარანტიით ხელოვნური ან ველური საფუარის გარეშე, მთვარის შუქი პრინციპში შეუძლებელია. ...

კრეკერისგან კვასის რეცეპტი 200 გრ თეთრი კრეკერი; 1 ლიტრი წყალი; 50 გრ შაქარი; 10 გრ ახალი საფუარი; ლიმონი; ერთი მუჭა ქიშმიში და ასე, მოდით ...

კარტოფილის საფუარი კარტოფილის საფუარი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებულია მარტივი პროდუქტებიმზადდება სახლში ამ…

მთვარის შუქის შექმნა საკმაოდ შრომატევადი ამოცანაა. თუმცა ეს სასიხარულოა ხელნაკეთი მთვარის შუქიარა მავნე, განსხვავებით...

ბრაგა პირველად კიევან რუსის დროს დამზადდა არყისა და ნეკერჩხლის წვენისგან. იმ დროს მათ არ იცოდნენ...

ვიდეო: კვასი პურიდან სახლში: რეცეპტი ქიშმიშის საფუარის გარეშე ჩაასხით ოთხი ჭიქა ხორბალი ტაფაში ...

ვიდეო: სასმელის ბადაგის რეცეპტი. ტელევიზორის მიცემა ზოგადად, ბადაგი მზადდება მთვარის გამოხდისთვის. მაგრამ უფლებით...

სწორად დამზადებული ვაშლის კვაზი გამოდის მსუბუქი, სურნელოვანი, ზომიერად ტკბილი და შესანიშნავად კლავს წყურვილს. განვიხილავთ…

კვასის მოსამზადებლად გამოიყენება მარცვლეული და მშრალი ჭვავის პური. ეს არ არის კარგი გემო, მაგრამ არ არის მოსაწყენი,…

Honey kvass არის გამაგრილებელი, ზომიერად გაზიანი და ოდნავ ტკბილი სასმელი, რომელიც დამზადებულია ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან. განვიხილავთ…

Baker's YeastVideo: Baker's Yeast-ის შემადგენლობა Baker's საფუარი გამოიყენება როგორც ბიოლოგიური…

კვასის რეცეპტები ვორტიდან რეცეპტი No1 ვორტი - 2-3 სუფრის კოვზი; შავი პური - 3 ნაჭერი (უმჯობესია ქერქის აღება); მშრალი საფუარი ...

ვიდეო: ჩემი ფილმიRye kvassვიდეო: HOME KVASS. რეცეპტი საწყისი ჭვავის ალაოჭვავის კვაზი ითვლება ყველაზე გემრიელ და…

ვიდეო: რამდენი დაპრესილი საფუარია საჭირო დაფქული საფუარისთვის დაპრესილი საფუარი იწარმოება ქარხნებში, სადაც ...

უკვე მრავალი წელია მახსოვს, ბავშვობაში როგორ ვიყავი სანატორიუმში საბავშვო ბაღი, სადაც რაღაც პერიოდი დიდი ბედნიერებით დავასრულე (როგორც ერთი სეზონი, როგორც პიონერთა ბანაკში), ერთი დღის ძილის შემდეგ ყოველთვის საფუვრიან სასმელს გვაძლევდნენ.
ეს იყო მხოლოდ საფუარის ბუნებრივი ფერი, გაუმჭვირვალე და სურნელოვანი. და ისეთი გემრიელი, სქელი თეთრი ქაფით, კარგი კვაზივით!
ყოველთვის ვთხოვდით დანამატს, მაგრამ არ გვაძლევდნენ და ყოველდღე ველოდით მშვიდი საათის დასრულებას. კვლავ მიიღოს მისი ნაწილი საფუარი სასმელი.
მას შემდეგ მე მიყვარს საფუარის სუნი.
რამდენი წელი გავიდა. და ვერ დავივიწყე ეს სასმელი.

და ეს არის ის, რაც მე ვერ ვხვდებოდი საძიებო სისტემის ინფორმაციის შესახედად?
ჰოდა, მადლობა ღმერთს, არ არის გვიანი, გავაკეთე.
აღმოჩნდა ისეთი მარტივი, როგორსაც ველოდი.
აქ გამონათქვამი „ყველაფერი გენიალური მარტივია!“ ძალიან კარგად მუშაობს.

საფუარი, სწორად გამოყენების შემთხვევაში, ღირებული დიეტური პროდუქტია. როგორც წესი, რეკომენდებულია მათი ჩართვა რაციონში, როგორც ზოგადი მატონიზირებელი საშუალება, ორგანიზმში ვიტამინებისა და მიკროელემენტების ნაკლებობისას, ჭრილობების ნელი შეხორცებისას, ასევე კანის დაავადებების დროს. ასეთ შემთხვევებში მოამზადეთ გემრიელი საფუარი სასმელი.

ინგრედიენტები:

ლუდის (მცხობელის) საფუარი	10 გრ.
Შაქარი	10 გრ.
ადუღებული წყალი	100 გრ.

Ნაბიჯი 1

ვიღებთ საფუარს და შაქარს, კარგად ვფქვავთ.
შემდეგ დაამატეთ 100 მლ ადუღებული წყალი (თბილი) და დადგით თბილ ადგილას, რათა სასმელმა დუღილი დაიწყოს.

ნაბიჯი 2

აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ შემადგენლობა არ დუღს და, შესაბამისად, აუცილებელია დუღილის პერიოდის ზუსტად შენარჩუნება - 1 საათი.
იმ შემთხვევაში, როდესაც დუღილი ძალიან ძალადობრივია (დამოკიდებულია თავად საფუარის ხარისხზე, ასევე ტემპერატურაზე), საფუარის სასმელი უნდა გასინჯოთ დუღილის მითითებული დროის დასრულებამდე.
როდესაც გამოჩნდება "სიმკვეთრე", დუღილი დაუყოვნებლივ უნდა შეწყდეს, სწრაფად გაცივდეს სასმელი.

ნაბიჯი 3

საფუარის სასმელის რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ გთავაზობთ, ემსახურება მაგიდას მომზადებისთანავე.
სასმელის ზედაპირზე თეთრი ქაფის არსებობა იმაზე მიანიშნებს, რომ საფუარმა უკვე დაიწყო მოქმედება და სხეულისთვის მაქსიმალური სარგებელი მოაქვს.

ნაბიჯი 4

ამ შესანიშნავი სასმელის მრავალი რეცეპტი არსებობს, მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ის საფუარისა და შაქრის საფუძველზე თაფლისა და ლიმონის დამატებით.
სასმელის გემო ასევე შეიძლება შეიცვალოს თქვენი პრეფერენციებიდან გამომდინარე, მაგალითად, მწიკვი დარიჩინის დამატებით.

ნაბიჯი 5

ასეთ სასმელს სვამენ ზედმეტი შრომით, ასევე გაციების თავიდან ასაცილებლად. აუმჯობესებს მხედველობას, თმისა და კანის მდგომარეობას.

Შენიშვნა:

საფუარის სასმელის გამოყენება უკუნაჩვენებია კუჭის გაზრდილი სეკრეციის მქონე ადამიანებში, თირკმელების დაავადებით და ჩიყვით.
ღვიძლისა და სანაღვლე გზების დარღვევის შემთხვევაში სასმელი შეიძლება დიეტაში შევიდეს მცირე რაოდენობით.
გამოყენებამდე გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან.

Მეტი ინფორმაცია.

ლუდის საფუარის სამკურნალო გამოყენება:

საფუარი ინიშნება პერორალურად:სხვადასხვა ინფექციური დაავადებების, ფურუნკულოზის, შაქრიანი დიაბეტის, კანის დაავადებების, კუჭ-ნაწლავის დაავადებების, აგრეთვე საშოს დეზინფექციის მიზნით.
დადგენილია, რომ ლუდის თხევადი საფუარი არის კუჭის ჯირკვლების სეკრეციის ძლიერი გამომწვევი აგენტი, აუმჯობესებს პანკრეასის სეკრეციას და ნაწლავის ჯირკვლების სეკრეციას, აუმჯობესებს წვრილი ნაწლავის შთანთქმის უნარს.

ნაჩვენებია საფუარის გამოყენებაპაციენტების მკურნალობაში, რომლებსაც ესაჭიროებათ "B" ჯგუფის მაღალი ხარისხის ცილების და ვიტამინების მომატებული შეყვანა, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებით (პეპტიური წყლული, გასტრიტი, კოლიტი, ენტეროკოლიტი), კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოების ტონუსის დაქვეითება. და საჭმლის მომნელებელი ჯირკვლების სეკრეციის დათრგუნვა.

ლუდის საფუარის სარგებელი:მადისა და კეთილდღეობის გაუმჯობესება, წონის მომატება, კუჭის სეკრეციის ნორმალიზაცია, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის საავტომობილო ფუნქციის გაუმჯობესება, მათი ტონუსის მატება.

საფუარის შეუწყნარებლობის სიმპტომები: belching, სიმძიმის შეგრძნების გამოჩენა ეპიგასტრიკულ რეგიონში, შებერილობა, ზოგჯერ დიარეა.
ამის თავიდან ასაცილებლად ჯერ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი უნდა გააძლიეროთ ბოსტნეულის წვენებით, შემდეგ კი, უზმოზე, დილით ცოტათი დალიოთ. ამის შემდეგ ჭამეთ მხოლოდ მაშინ, როცა შიმშილი იგრძნობთ. ამ პირობების შეუსრულებლობა იწვევს მათ შეუწყნარებლობას.

უკუჩვენებები:თირკმლის დაავადება, პოდაგრა და ა.შ. საკუთარი თავისგან აღვნიშნავ, რომ თუ თირკმელები ნორმალურია, მაშინ საფუარი, პირიქით, მხარს უჭერს მათ, შარდი ბევრად უკეთესად იფილტრება ლუდის საფუარის მიღების შემდეგ.

p/s:საფუარის გამოყენების სამკურნალო ეფექტი ემყარება მათში შემავალი ნივთიერებების კვებით ღირებულებას: მაღალი ღირებულების ცილას, B და D ვიტამინებს, აუცილებელ ამინომჟავებს და მინერალებს. გარკვეული დაავადებების მკურნალობისას საფუარის სასმელის პარალელურად გამოყენებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად დააჩქაროს სამკურნალო პროცესი.