मोज़ेक सलाद सामग्री. धन और बहुतायत - हम विभिन्न उत्पादों से "मोज़ेक" सलाद तैयार करते हैं। केकड़े की छड़ियों के साथ मोज़ेक सलाद

• केकड़े की छड़ें, 250-300 ग्राम;
• टमाटर, 4 टुकड़े;
• ताजा खीरे, 3-4 टुकड़े;
• डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा;
• शिमला मिर्च, 3 टुकड़े;
• स्मोक्ड चिकन, 300-400 ग्राम;
• ताजा जड़ी बूटी;
• मेयोनेज़;
• नमक।

व्यंजन विधि:

1. इस सलाद की ख़ासियत यह है कि सभी सामग्रियां एक ढेर में रखी जाती हैं और एक दूसरे के साथ मिश्रित नहीं होती हैं। सलाद उज्ज्वल और गंभीर दिखता है। हम केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लेंगे।
2. स्मोक्ड चिकन को पतली स्ट्रिप्स में काटें, फिर इसे केकड़े की छड़ियों के साथ मिलाएं। डिश के बीच में केकड़े की छड़ें और चिकन का मिश्रण रखें।
3. ताजे खीरे को बहते पानी के नीचे धोएं और आधा छल्ले में काट लें। हम सलाद के केंद्र से उनमें से कई पंखुड़ियाँ निकालते हैं।
4. टमाटरों को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिए, ध्यान रहे कि टमाटरों का रस निकल जाए. हम टमाटर से कई पंखुड़ियाँ भी निकालते हैं।
5. डिब्बाबंद मक्के के तरल में नमक डालें और इसे हमारी डिश पर रखें।
6. शिमला मिर्च के बीज निकाल कर अच्छे से धो लीजिये. इसे छोटे क्यूब्स में काट लें और पंखुड़ियों को एक प्लेट में रख लें।
7. ताजी हरी सब्जियों को पानी के नीचे धोकर बारीक काट लें। इसे हमारे सलाद पर छिड़कें।
8. मेयोनेज़ को सलाद के साथ अलग से परोसा जा सकता है। या इसे सलाद की पंखुड़ियों पर समान रूप से वितरित करें। सलाद पर नमक अवश्य छिड़कें। हम इसे तुरंत मेज पर परोस देते हैं।

सामग्री:

• मसालेदार शैंपेन का एक जार;
• कोरियाई गाजर, 200 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें, 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर, 150 ग्राम;
• चिकन पट्टिका, 300-400 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा;
• एक प्याज;
• हरी प्याज, स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़;
• नमक।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. यह सलाद अपनी तैयारी तकनीक में भिन्न है; सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाया जाता है। हालाँकि, सलाद भी बहुत उज्ज्वल और विपरीत दिखता है। मसालेदार मशरूम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. कोरियाई गाजरों को एक कोलंडर में रखें और उनमें से रस निकलने दें।
3. केकड़े की छड़ियों को पतले रेशों में बाँट लें या पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस या कोरियाई गाजर वाले कद्दूकस पर पीस लें।
5. चिकन पट्टिका को उबलते पानी में रखें, नरम होने तक उबालें, फिर पट्टिका को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मांस में नमक और मसाले अवश्य डालें। फ़िललेट को ठंडा होने दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
6. डिब्बाबंद मक्के से सारा तरल निकाल दें।
7. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।
8. हरे प्याज को धोकर पतले छल्ले में काट लीजिए.
9. सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। आप सलाद को तुरंत परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत।

अधिकांश छुट्टियों के नाश्ते वर्षों तक चलते हैं। सफल और स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी एक गृहिणी से दूसरी गृहिणी तक करीबी दायरे में पहुंचाई जाती है। सच है, सभी लोगों का अपना-अपना स्वाद होता है: कुछ लोगों को अचार वाले व्यंजन पसंद होते हैं, दूसरों को ताजी सब्जियों वाले। इसलिए, अक्सर ऐसा होता है कि सबसे सरल सलाद रेसिपी भी तीखे स्वाद ले लेती है। ऐपेटाइज़र के साथ यही हुआ, जिसे "मोज़ेक" कहा जाता है।

इस सलाद को तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं, तो आइए सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों पर चर्चा करें।

मोज़ेक सलाद: पारंपरिक नुस्खा

अनुभवी शेफ के अनुसार, लगभग किसी भी ऐपेटाइज़र को "मोज़ेक" नाम से परोसा जा सकता है, मुख्य बात यह है कि इसमें उत्पाद रंग और स्वाद में संयुक्त होते हैं।

हालाँकि, मोज़ेक सलाद के लिए एक काफी अच्छी तरह से बनाई गई रेसिपी है, जो कई कुकबुक के साथ-साथ गृहिणियों की मेज पर भी पाई जा सकती है।

सामग्री:

• ताजा टमाटर, शिमला मिर्च और खीरा 1 पीसी प्रत्येक;
• डिब्बाबंद मक्का - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• कम वसा वाली मेयोनेज़ और मसाले आपके स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

उन लोगों के लिए जो पहले से मिश्रित व्यंजन परोसना चाहते हैं, हम इसे पारदर्शी कटोरे में करने की सलाह दे सकते हैं ताकि मेहमान रंगों के सुंदर संयोजन की सराहना कर सकें। और सजावट के तौर पर डिश पर स्वादिष्ट टमाटर गुलाब रखें. यह बहुत प्रभावशाली निकलेगा.

कहने की जरूरत नहीं है कि इस रेसिपी में आप स्मोक्ड चिकन को मसालों में तले हुए मांस और यहां तक ​​कि बेकन से भी बदल सकते हैं। बेशक, स्मोक्ड सुगंध वाले उत्पादों का उपयोग करना बेहतर है, इससे डिश को कुछ "उत्साह" मिलेगा।

केकड़े की छड़ियों के साथ मोज़ेक सलाद

केकड़े की छड़ें एक ऐसा उत्पाद है जो कई आधुनिक नागरिकों के मेनू में शामिल है। मैं उनके स्वाद और संरचना पर बिल्कुल भी चर्चा नहीं करना चाहता, लेकिन यह कहने लायक है कि वे पकवान में कुछ तीखापन जोड़ते हैं। उदाहरण के लिए, केकड़े की छड़ियों के साथ "मोज़ेक" सलाद पूरी तरह से नए स्वाद के साथ खेलना शुरू कर देता है।

सामग्री:

खाना पकाने की विधि:

1. शिमला मिर्च और खीरे को धोकर अखाद्य भाग हटा देना चाहिए। लाल सब्जी को क्यूब्स में काट लें, खीरे को भी इसी तरह काट लें;
2. आलू छीलें और जितना संभव हो उतना बारीक काट लें;
3. पैकेजिंग से केकड़े की छड़ें निकालें और छल्ले में काट लें;
4. सभी तैयार सामग्री को एक गहरे कटोरे में मिलाएं, बिना तरल के मकई डालें;
5. मेयोनेज़ के साथ सलाद का मौसम, इच्छानुसार नमक और मसाले जोड़ें;
6. ऐपेटाइज़र को चीनी पत्तागोभी या हरी सलाद की शीट पर परोसने की सलाह दी जाती है।

इसमें आलू की मौजूदगी के कारण यह सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है। और यदि आप पकवान को थोड़ा "हल्का" करना चाहते हैं, तो जड़ वाली सब्जी को उबले हुए चिकन अंडे से बदलें।

बैंगन के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद "मोज़ेक"।

बैंगन के साथ बहुरंगी क्षुधावर्धक भी कम स्वादिष्ट और पौष्टिक नहीं होगा। यह नुस्खा गर्म सलाद से संबंधित है और छुट्टियों की मेज या पारिवारिक रात्रिभोज में एक स्वतंत्र व्यंजन के लिए एक वास्तविक सजावट बन सकता है।

सामग्री:

खाना पकाने की विधि:

इस सलाद को पूरे दूसरे कोर्स के रूप में या आलू के अतिरिक्त परोसा जा सकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मोज़ेक स्नैक तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। निःसंदेह, ये सभी सुप्रसिद्ध व्यंजन नहीं हैं, क्योंकि प्रत्येक गृहिणी पकवान में स्वयं कुछ न कुछ मिलाती है, जिसके परिणामस्वरूप एक अतुलनीय विकल्प प्राप्त होता है। इसलिए, लेख में दिए गए व्यंजनों को आधार बनाएं, वहां अपने पसंदीदा उत्पाद जोड़ने का प्रयास करें और देखें कि क्या होता है।

शायद आप एक नई पाक कृति बनाएंगे। बॉन एपेतीत!