Brazhnaya სვეტი ან moonshine მაინც რომელია უკეთესი. უწყვეტი ბადაგის სვეტი არის სახლის დისტილერია. რა არის ეს, როგორ გააკეთოთ ეს თავად ნახატების მიხედვით? ლუდის დისტილაციის პროცესის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ხალხის დიდი ნაწილი ახლა დისტილაციით არის დაკავებული. მაგრამ, განურჩევლად გამოცდილებისა, ყოველი დისტილატორი თავისი საქმიანობის საწყის ეტაპზე აინტერესებდა მთვარის გამოხდის რომელი აპარატი აერჩია. დღეს გაყიდვაში შეგიძლიათ იპოვოთ მთვარის კადრირების მოდელების ფართო არჩევანი, დაწყებული მარტივი კონფიგურაციის ბიუჯეტის ვარიანტებიდან თანამედროვე მრავალფუნქციურ მოწყობილობებამდე. "ლუდის სვეტი თუ კარგი მთვარის შუქი - რომელია უკეთესი?" - ალბათ, ასეთი კითხვა გაჩნდა ყველა დისტილატორში. იმის დასადგენად, თუ რომელი მოწყობილობა შეიძლება ჩაითვალოს საუკეთესოდ, უნდა გესმოდეთ სხვადასხვა ტიპის მთვარის კადრირების მახასიათებლები.

ბრაჟნაიას სვეტი: რა არის ეს?

ლუდის სვეტი არის მოწყობილობა, რომელიც ჰყოფს მთვარის შუქს ფრაქციებად მისი დისტილაციის დროს. ლუდის სვეტის მუშაობა საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ მაღალი ხარისხის მთვარის შუქი, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ შესრულებულია რამდენიმე დისტილაცია.

ლუდის სვეტის სტრუქტურა

ლუდის უმარტივეს სვეტსაც კი აქვს მოქმედების რთული მექანიზმი, რომელიც იძლევა მთვარის დისტილაციის რამდენიმე ეტაპს. ბრაჟნაიას სვეტი ყოველთვის შედგება ქორის თივისგან. როგორც მიხვდით, ასეთ ჭურჭელში ასხამენ ბადაგი - მთავარი ნედლეული მთვარის შუქის დასამზადებლად. ბრაგა მზადდება წყლის, შაქრისა და საფუარისგან და ასეთი ნედლეული დაჟინებით მოითხოვება ოთხიდან ხუთ დღემდე.

ქორი ქორი აღჭურვილია სამი ხრახნიანი ხვრელით, რომლებიც განკუთვნილია ლუდის სვეტის სხვა ელემენტების დასაყენებლად. ერთ-ერთ ხვრელში დამონტაჟებულია თერმომეტრი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ აკონტროლოთ ნედლეულის გათბობის ტემპერატურა. მეორე ხვრელში არის გამონადენი მილის დასაწყისი, ხოლო მესამე ხვრელში არის დამცავი სარქველი. Brazhnik შეიძლება გაცხელდეს ნებისმიერ სითბოს წყაროზე - ელექტრო ან გაზქურის სანთურები. არსებობს ბადაგის სვეტების მოდელები, რომლებშიც ბადაგის კონტეინერი შეიძლება გაცხელდეს ღია ცეცხლზე, მაგრამ ამ შემთხვევაში, გათბობის ინტენსივობის რეგულირების პროცესი ბევრად უფრო რთულია.

სვეტის ზედა ნაწილი აღჭურვილია ხვეულით, რომელსაც აქვს სპირალის ფორმა, რაც აპარატის დიზაინს არც თუ ისე რთულს ხდის. კოჭა გადის კონტეინერში, რომელიც განკუთვნილია გამაგრილებლისთვის. ორთქლის გაგრილების პროცესში წარმოიქმნება კონდენსატი, რომელიც ჯდება მილის კედელზე და მიედინება მასში. ყველა ბადაგის სვეტის ხვეულები დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან, რომელიც მდგრადია დისტილატის ტოქსიკური კომპონენტების ორთქლის ზემოქმედების მიმართ. ნედლი ალკოჰოლის შესაგროვებელი კონტეინერი ასევე შეიძლება დაერთოს ლუდის სვეტს.

ლუდის სვეტი ჰყოფს მთვარის შუქს ფრაქციებად, რაც ძალიან მნიშვნელოვანი ნაბიჯია მისი მომზადების დროს. ფრაქციები მთვარის შემადგენელი ნაწილებია, რომლებსაც აქვთ სხვადასხვა დუღილის წერტილი. პირობითად, ყველა მათგანი შეიძლება დაიყოს:

• "თავები": მეთანოლი, ალდეჰიდები და სხვა ტოქსიკური მინარევები, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ ტექნიკური მიზნებისთვის (შეადგენს ნედლი ალკოჰოლის მთლიანი მოცულობის მაქსიმუმ 10%-ს);
• "სხეული": ეს არის ეთილის სპირტი, რისთვისაც ორგანიზებულია ბადაგის დისტილაცია (ის შეადგენს 80%);
• "კუდები": შედგება ფუზელის ზეთებისგან, რომლებიც სასმელს ღრუბლიან და მკვეთრ სუნს აძლევს.

ლუდის სვეტის გამოყენება, რომელიც ახორციელებს რექტიფიკაციას, საშუალებას იძლევა არა მხოლოდ ნედლი ალკოჰოლის მიღება, არამედ "თავებისა" და "კუდების" გამოყოფა. კერძოდ, ეს ეხება ამ ორი ფუნქციით აღჭურვილ მოწყობილობებს, რომლებიც კონფიგურირებულია დისტილაციისა და რექტიფიკაციისთვის.

ლუდის სვეტი ასევე შეიძლება აღიჭურვოს დიპლომატებით, რაც ამცირებს დუღილის დროს წარმოქმნილი ქაფით დისტილატის დაბინძურების შანსს. გარდა ამისა, ბადაგის სვეტის მარტივი დიზაინი საშუალებას გაძლევთ ხარისხობრივად და სწრაფად მართოთ ბადაგი და მიიღოთ კარგი ნედლი ალკოჰოლი.

Mash სვეტებს ბევრი სხვა უპირატესობა აქვს:

1. ისინი საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ მაღალი ხარისხის მთვარის შუქი ყოველგვარი ძალისხმევის გარეშე.
2. არ არის საჭირო მთვარის რამდენიმე დისტილაცია.

თუმცა, ლუდის სვეტს ასევე აქვს გარკვეული ნაკლოვანებები. მაგალითად, თუ მოწყობილობა მუშაობს ორ რეჟიმში, ამის გამო მისი ფასი საკმაოდ მაღალი იქნება. გარდა ამისა, ბადაგის სვეტს აქვს საკმაოდ დიდი ზომა, რაც არ იძლევა საშუალებას გამოიყენოს იგი მცირე ფართობის მქონე სამზარეულოში.

Moonshine მაინც - რა არის ეს?

Moonshine still არის დიზაინი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ გამოხდით moonshine შაქრის ბადაგისაგან. კარგ მთვარეს ჯერ კიდევ აქვს შემდეგი მახასიათებლები:

1. მოცულობა: საქონელს ჯერ კიდევ აქვს დისტილერის მიერ მოთხოვნილი მოცულობის ალემბიკი. თუ ის აპირებს მთვარის მცირე მოცულობის გამომუშავებას, მაშინ ამ შემთხვევაში შესაფერისია 12-დან 14 ლიტრამდე მოცულობის კუბიკით აღჭურვილი აპარატი. 20-25 ლიტრი მოცულობის კუბი შესაფერისია, თუ დისტილატორი აპირებს მთვარის დიდი მოცულობის გამომუშავებას (30 ლიტრზე მეტი).
2. მასალა: უმჯობესია შეიძინოთ მაღალი ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან დამზადებული მოწყობილობა, რადგან ამ მასალას აქვს შესანიშნავი აცვიათ წინააღმდეგობა. ამ შემთხვევაში, მოწყობილობის კედლის სისქე არ უნდა იყოს 2 მილიმეტრზე ნაკლები, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბადაგი მუდმივად დაიწვება.
3. მთვარის ნათურის გასაწმენდად ელემენტის არსებობა: კარგ მთვარეს ჯერ კიდევ აქვს ორთქლმავალი - კონტეინერი, სადაც ფუზელის ზეთის ორთქლის კონდენსატი დნება, რაც აფუჭებს მთვარის მახასიათებლებს. თუ ორთქლმავალს აქვს დასაკეცი დიზაინი, მაშინ ამ შემთხვევაში დისტილატორს აქვს შესაძლებლობა ექსპერიმენტი ჩაატაროს ალკოჰოლის ხარისხზე. საშრობს შეგიძლიათ დაამატოთ ყვავილის ფურცლები და სხვა დანამატები, რომლებიც ალკოჰოლს სასიამოვნო არომატს ანიჭებენ. უნდა აღინიშნოს, რომ დიზაინის თვალსაზრისით უმარტივეს მთვარის კალორებს არ აქვთ მშრალი ორთქლმავლები, რის გამოც დისტილერიას ეს სტრუქტურული ელემენტი იმპროვიზირებული მასალებისგან უწევს. თუმცა, ამ შემთხვევაში, არსებობს რისკი, რომ ორთქლმავალი იყოს უხარისხო, რაც ხელს შეუშლის მთვარის შუქის სრულ გაწმენდას მინარევებისაგან.

კლასიკური მთვარის გამოყენება კვლავ საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ნედლეული ალკოჰოლი 70 გრადუსამდე სიძლიერით. ბუნებრივია, ასეთი პროდუქტი უნდა შემცირდეს ძალა და გაწმენდა არასაჭირო მინარევებისაგან. ამიტომ, მთვარის ნათურის მფლობელი ჯერ კიდევ ხშირად ფიქრობს მთვარეზე დაყენებული დისტილაციის სვეტის ყიდვაზე.

ასეთი პორტატული სვეტი არის ვერტიკალური კონტეინერი 50 სანტიმეტრი სიმაღლით. ყველა სვეტი აღჭურვილია შიდა ელემენტებით სითბოს და სითხეების გაცვლის უზრუნველსაყოფად. გაცხელებული ნარევი შედის დისტილაციის სვეტში დისტილაციიდან. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ დისტილაციის სვეტის დაყენება მთვარის ნათებას კიდევ უფრო მძიმე გახდის.

Moonshine მაინც ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის სისრულეს. იდეალურ შემთხვევაში, შეფუთვაში უნდა იყოს ისეთი ნივთები, როგორიცაა ალკოჰოლის მრიცხველი, თერმომეტრი, საკვების შლანგები და ჰერმეტული შუასადებები. ასევე მისასალმებელია საშრობის არსებობა.

თუ შევადარებთ მთვარის ნათებას და ლუდის სვეტს, მაშინ პირველ მოწყობილობას უფრო ხელმისაწვდომი ფასი ექნება. გამოცდილი დისტილატორები აღნიშნავენ, რომ მთვარის შუქს მაინც უფრო მაღალი პროდუქტიულობა აქვს ლუდის სვეტთან შედარებით. თუმცა, აპარატის კლასიკური მოდელი, ლუდის სვეტისგან განსხვავებით, არ იძლევა მთვარის შუქის სწრაფ და ხარისხიან გამოხდას. ხშირად, მთვარის ნათურის მფლობელები ფიქრობენ ცალკე დისტილაციის სვეტის ყიდვაზე, რაც დამატებით ხარჯებთან არის დაკავშირებული.

როგორც მთვარის შუქს, ასევე ლუდის სვეტს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები, მაგრამ მიუხედავად ამისა, ორივე ტიპის მოწყობილობას ბევრი გულშემატკივარი ჰყავს დისტილატორებს შორის.

ხელნაკეთი ალკოჰოლური სასმელების დამზადების გულშემატკივრები საბოლოოდ ხვდებიან ხარისხის გაუმჯობესების აუცილებლობას. საუკეთესო გამოსავალია სუფთა სპირტის მიღება და საჭირო რეცეპტის მიხედვით განზავება.

დისტილაციის სვეტი დაგეხმარებათ სუფთა ალკოჰოლის მიღებაში. ცოტა ხნის წინ, ინფორმაცია სახლის გასწორების შესახებ არ იყო ხელმისაწვდომი, დღეს დიდი რაოდენობით სპეციალიზებული ფორუმები და ბლოგები დეტალურად აშუქებენ სახლის გამოსწორების პროცესს და მასთან დაკავშირებული აღჭურვილობის მშენებლობას.

რექტიფიკაცია არის ალკოჰოლის გაწმენდის პროცესი მსუბუქი ეთერისგან და მძიმე ფუზელის კომპონენტებისგან, პროდუქტის გლუკოზის, შაქრისა და მჟავებისგან თავის დაღწევის პროცესი. გასწორების პროცესი საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ სუფთა ეთილის სპირტი 96 ° -მდე.

მიღებული ნედლეული გამოიყენება ტექნიკური, სამედიცინო მიზნებისთვის, ასევე მაღალი ხარისხის სპირტის დასამზადებლად.

მითითება.იმისათვის, რომ მოწყობილობა საკუთარი ხელით შეცდომების გარეშე გააკეთოთ, თქვენ უნდა გესმოდეთ გამოსწორების პროცესების ფიზიკა და ქიმია.

ნედლი სპირტი ან ბადაგი თბება კუბიკში. ორთქლები ამოდის გვერდით, უმძიმესი ნაწილები კონდენსირდება შეფუთვის ბოლოში და მიედინება კუბში. ორთქლები უფრო ადვილად ამოდის შეფუთვაზე, კონდენსირებულია და მიედინება კუბში. ორთქლის ახალი ნაწილი ამოდის, აცხელებს უკვე გადინებულ ნახველს, მისგან აორთქლდება მსუბუქი ფრაქციები - ძალაში შედის სითბოს და მასის გადაცემის ფუნდამენტური პრინციპი.

ყველაზე მსუბუქი ნაწილაკები აღწევს დიმროთის მაცივარში, სადაც ისინი გაცივდებიან და იშლება. როდესაც დისტილაციის სვეტში ორთქლები სიმკვრივის შესაბამისად იატაკებზე „ჩამოდიან“, სპირტის შერჩევა იწყება სვეტის ზედა ნაწილში. დამწყები გამსწორებლები ამ ეტაპზე შეცდომას უშვებენ - ან ახდენენ "ჩოკს" - ნახველის გადაჭარბებულ გაჩენას, ან იღებენ ბევრ პროდუქტს, შემდეგ "სართულების რაოდენობა" იტანჯება და მიღებული სპირტი მინარევებით იქნება.

სახლში დისტილაციის სვეტის დამზადება საკმაოდ რთულია. სერიოზული მწარმოებლები გამოთვლიან და ამოწმებენ თავიანთ პროდუქტს დეტალურად, ანიჭებენ დეტალურ ინსტრუქციას. საკუთარი თავის გაკეთებას აქვს არჩევანი:

1. გაიმეორეთ პოპულარული მწარმოებლების იდეა, დააკოპირეთ არსებული მოწყობილობა. საჭიროების შემთხვევაში, ცვლილებები და გაუმჯობესება შესაძლებელია დადასტურებულ სქემებში.
2. შეიმუშავეთ საკუთარი სქემა, განსხვავებული სხვებისგან.

რისგან შედგება დისტილაციის სვეტი და მისი ნახაზი?

სახლის ოსტატს შეუძლია ცარგის დისტილაციის სვეტის გაკეთება. ის ბევრ შეცდომას პატიობს და შედეგი გარანტირებული იქნება.

დისტილაციის სვეტის ნახაზი

ალემბიკი

ეს არის კონტეინერი, სადაც ჩაშენებულია გამათბობლები, ბადაგი ან ნედლი ალკოჰოლი აორთქლდება.

სიმძლავრის სპეციფიკაციები:

1. სიძლიერე.დისტილაციის მილის წონა იქნება სახურავზე, ამიტომ კუბი უნდა იყოს ხისტი.
2. ქიმიური ნეიტრალიტეტი ალკოჰოლის მიმართ.იდეალური მასალაა საკვები კლასის ქრომი-ნიკელის ფოლადი (უჟანგავი ფოლადი).
3. მოხერხებულობა.კონტეინერი უნდა აწიოთ, გადაიტანოთ და მისგან გამოწუროთ ბარდი (დისტილაცია). კონტეინერის მოცულობა გამოითვლება აპარატის საჭირო მუშაობის, გამათბობლების სიმძლავრის მიხედვით.
4. Დათბობა.სითბოს დაკარგვა უნდა იყოს მინიმუმამდე. ამიტომ, ორივე კედლები და ქვედა უნდა იყოს "შეფუთული" იზოლაციაში ცივი ხიდების გარეშე.

ცარგა მთვარისათვის ჯერ კიდევ

ცარგა არის მილი, რომელიც დამონტაჟებულია კუბზე. სინამდვილეში, ეს არის დისტილაციის სვეტის მთავარი ჩარჩო. არის თეფშისებური ცარგა, მაგრამ სახლში იშვიათად გამოიყენება.

მახასიათებლები:

1. სიძლიერე.უჯრის მხარის კედლის სისქე ჩვეულებრივ აღებულია 1-დან 1,5 მმ-მდე. ეს ქმნის საკმარის ძალას დაბალ წონაზე.
2. ქიმიური ნეიტრალიტეტი.
3. Დათბობა.იმისთვის, რომ წყვილი სხვადასხვა ფრაქციები "სართულების მიხედვით" სვეტში დალაგდეს, ცარგა კარგად უნდა იყოს იზოლირებული. სანტექნიკაში გამოყენებული გაფართოებული პოლიპროპილენის ან გაფართოებული პოლისტიროლის უჯრებისაგან დამზადებული ყდის შესანიშნავია.
4. ჩამოშლა.გაწმენდისა და შენახვის სიმარტივის მიზნით, უჯრა შეიძლება გაკეთდეს დასაკეცი - მუხლებიდან 30-40 სმ. ეს საშუალებას მოგცემთ დაარეგულიროთ მოწყობილობის სიმაღლე, რაც გავლენას ახდენს პროდუქციის სიჩქარეზე და ხარისხზე.
5. მინის უბნების არსებობა.
6. დიამეტრი.თუ ეს არის თხელი მილი (2 ინჩამდე), შეფუთვა არ არის საჭირო - ყველა პროცესი კედლებზე ხდება. ასეთ სვეტს ფილმის სვეტი ეწოდება. უფრო მაღალი დიამეტრი მოითხოვს შეფუთვა - დალუქვის შეფუთვის გამოყენებას სითბოს და მასის გადაცემის არეალის გასაზრდელად.

ჩაყრა ან საქშენი

შიგთავსი საჭიროა ნახველის დალექვის, მისი ხელახალი აორთქლისთვის. შიგთავსის მთავარი მახასიათებელი ფართობია. გარკვეული ჯიშის ქვები, უჟანგავი ფოლადის საწური, უჟანგავი ფოლადის ჩიპის სპირალები გამოიყენება შესაფუთად.

გასაყიდად ბევრი მზა გადაწყვეტაა, სახლის ხელოსნებმა გამოიგონეს სხვადასხვა იაფი შემცვლელი ვარიანტი. ყველაზე ხშირად, ლითონის ჭურჭლის სარეცხი ბადეები ან ლითონის საპარსი გამოიყენება ქარხნული შეფუთვის ჩასანაცვლებლად.

ორთქლების გასწორება იატაკების მიხედვით დამოკიდებულია საქშენის მოცულობასა და სიმკვრივეზე. თუ სვეტი იყენებს პატარა პრიზმატულ საქშენს, უნდა გაკეთდეს გისოსის საყრდენი ისე, რომ საქშენი არ მოხვდეს კუბში.

Dimroth ქულერი

დისტილაციის სვეტის ზედა ნაწილში არის გამაგრილებელი - სპირალურად გადაბმული მილი.

მასში ცირკულირებს ცივი წყალი. ის მთლიანად აგრილებს ყველა მსუბუქ ორთქლს. მას ახასიათებს დახრილობის, სიმძლავრის, სიგრძის სიბრტყე.

შერჩევის კვანძი

ის ემსახურება ალკოჰოლის შერჩევას ზედა „სართულიდან“. სელექცია მთლიანად არ ტარდება, ნახველის უმეტესი ნაწილი ცარგას უბრუნდება. ამოღებული პროდუქტის შეფარდებას უკანა მხარეს დაბრუნებულ ნახველთან ეწოდება ნახველის რიცხვი.

რაც უფრო მაღალია რეფლუქსის რიცხვი, მით უფრო დაბალია აპარატის პროდუქტიულობა, მით უფრო სუფთაა პროდუქტი.

არსებობს სამი სახის შერჩევა:

1. Ჰო მართლა.შერჩევის განყოფილება მდებარეობს დიმროთის მაცივრის ზემოთ და იჭერს ამოფრქვეულ ორთქლებს. ისინი გაცივდებიან დამატებით გამტარ მაცივარში.
2. სითხის საშუალებით.„ზედა სართულების“ გაცივებული ნახველი, რომელიც მაცივრიდან წვეთობს, მიიღება დახრილი სიბრტყეებით ან ნაგლეჯით.
3. წყვილისთვის.ორთქლის ნაწილი დიმროთამდე ამოდის, ნაწილი კი დამატებით მაცივარში მიდის, სადაც კონდენსირდება. უზრუნველყოფილია სტაბილური რეფლუქსის თანაფარდობა, რომელიც არ იცვლება დისტილაციის მთელი დროის განმავლობაში.

დამატებითი მაცივარი

აქვს დამხმარე ფუნქცია.

Რას აკეთებს:

• აგრილებს მიღებულ პროდუქტს,
• ალყაში მოხვედრილი ორთქლი,
• აციებს მზა პროდუქტს.

თუ რას წარმოადგენს დისტილაციის სვეტი და როგორია მისი მოქმედების პრინციპი, უფრო მეტს შეიტყობთ ამ ვიდეოდან:

დიზაინის არჩევანი

აპარატის ზომა და დიზაინი დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე:

1. საჭირო შესრულება.უფრო დიდი პროდუქტიულობით, შიგთავსის მხარე უფრო მაღალი და ფართო იქნება - წყვილი უფრო მეტს გადის. გამაგრილებელი და მოპოვების ბლოკი ასევე უნდა უზრუნველყოფდეს საკმარის ეფექტურობას. ცარგას მინიმალური სიგრძე 1,5 მეტრია, ჯობია სამი მუხლიდან იყოს დასაკეცი - 1 მეტრი, 0,2 მეტრი, 0,5 მეტრი. ეს საშუალებას მისცემს მოწყობილობას გამოიყენონ როგორც დისტილაციის, ასევე რექტიფიკაციისთვის.
2. შესაძლო ზომები.ხშირად სახლის დისტილაციის სვეტები ზომით შეზღუდულია ჭერის სიმაღლის გამო. სივრცის დაზოგვა ხელს შეუწყობს დიმროთის მაცივრის გადატანას აპარატის ზედა ნაწილში, ან გვერდის პერპენდიკულარულად განთავსებას (თორის ჩაქუჩი).
3. ხელმისაწვდომობა ლითონის დამუშავების ტექნოლოგიებზე.უჟანგავი ფოლადის აპარატი დიდხანს იმუშავებს და არ დაჟანგავს ალკოჰოლს, მაგრამ ნაწილების დასაკავშირებლად საჭირო იქნება არგონის შედუღება ან უჟანგავი ფოლადის ელექტროდები. უჟანგავი ფოლადის მომზადება რთულია. თუ შესაძლებელია, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ლაბორატორიული სითბოს მდგრადი მინა, მაგრამ ის ძალიან მყიფეა. საკუთარი თავისთვის შესანიშნავი ვარიანტია სპილენძი. ადვილად იდუღება გაზის სანთურით, არის დიდი რაოდენობით
4. საწვავი ნედლეულის მოცულობა.რაც უფრო დიდია გამოყენებული კუბი, მით უფრო მაღალი უნდა იყოს შესრულება. ალკოჰოლის აორთქლება ხდება 75 - 80 ° C ტემპერატურაზე, ტემპერატურის დაწევა შეამცირებს პროცესის სიჩქარეს.
5. ბიუჯეტი.მინიმალური ბიუჯეტით, გასათვალისწინებელია მარტივი, მაგრამ ეფექტური დიზაინი მექანიკური კორექტირებით. თუ ბიუჯეტი არ არის შეზღუდული, მოწყობილობას ავსებს ზუსტი ნემსის ამწეები, დამატებითი კვანძები და ავტომატური კონტროლი.

სახლის დისტილაციისთვის, უმარტივესი იქნება სვეტი 50 ლიტრამდე კუბიკით, ჩაშენებული გათბობის ელემენტებით 3 კვტ სიმძლავრით. სვეტის დიამეტრი 32 მმ, თხევადი ამოღების ბლოკი ალექს ბოკაკობას დიზაინის საფუძველზე, Dimroth ქულერი ჩასმული შერჩევის ერთეულის ზემოთ.

დამატებითი გამაგრილებელი არ არის საჭირო, სამაგიეროდ, 1,5 მეტრი სიგრძის პლასტმასის მილი, რომელიც გაცივებულია ჰაერით, შესანიშნავად ემსახურება. როგორც საქშენი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პანჩენკოს საქშენი, SPN ან ლითონის უჟანგავი ფოლადის ტილოები ჭურჭლისთვის. ყველა კავშირი კეთდება იაფი სანტექნიკის ხრახნიანი კავშირებით.

ოპტიმალური გამოთვლები

სვეტის გაანგარიშება იწყება შემდეგი პარამეტრების განსაზღვრით:

1. შესაძლო სიმაღლე.პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ სახლის მოწყობილობისთვის ოპტიმალური იქნება 1,5 - 2 მეტრი სიმაღლე. თუ გაზქურა გამოიყენება გამათბობლად, უჯრის სიმაღლე იქნება 1,2 - 1,5 მეტრი. დიამეტრი დამოკიდებულია სიმაღლეზე, საშუალო შეფარდება 1/50. მაგალითად, ცარგა 1,5 მეტრი უნდა იყოს არაუმეტეს 32 მმ. (დამრგვალება სტანდარტული მილებისკენ).
2. გათბობის ელემენტის ან გამათბობლის სიმძლავრე. 1.5 მეტრიანი უჯრა ექნება დაახლოებით 300 მლ/სთ სიმძლავრეს, რაც შეესაბამება 300 ვატ გამათბობელ ელემენტს. გამათბობელის სიმძლავრე უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ ბადაგის მოცულობა 70°C-მდე გააცხელოს 1 საათის განმავლობაში, ასევე ჰქონდეს ოპტიმალური რეგულირების შესაძლებლობა.
3. კუბის მოცულობა.ეს არის იზოლირებული კონტეინერი მოსახერხებელი ზომით, ტრანსპორტირებადი. ოთახის სიმაღლის დაზოგვის მიზნით, დიამეტრი და სიმაღლე დაახლოებით იგივე უნდა იყოს. გაცხელებული ორთქლის რაოდენობა დამოკიდებულია კუბის მოცულობაზე. სახლის გამოყენებისთვის მოსახერხებელია ლუდის 25, 30, 50 ლიტრიანი კასრები. უმჯობესია არ გამოიყენოთ ალუმინის ქილა ან ტანკები - ალუმინი სწრაფად კოროზირდება.
4. ქულერი სიმძლავრე.გამაგრილებელი სრულად უნდა გაუმკლავდეს ორთქლის კონდენსაციას წყლის მინიმალური ნაკადით. არ არსებობს ზუსტი ფორმულა გამაგრილებლის სიმძლავრის გამოსათვლელად, შემობრუნების რაოდენობა და სიგრძე შეირჩევა ემპირიულად. ჩვენი დიზაინისთვის, 6 მმ მილიდან მჭიდროდ დაჭრილი სპირალის 30 სანტიმეტრი სავსებით საკმარისია. უმჯობესია მაცივარი დამზადდეს სიმძლავრის რეზერვით და დაარეგულიროს ცივი წყლის მიწოდების სიჩქარე.

როგორ მოვამზადოთ სანტექნიკის მორგება სახლში?

მოქმედებები შემდეგია:

• ჩვენ ვყიდულობთ მასალებს- 2 მეტრი 32 მმ სპილენძის მილი; კალა შედუღებისთვის; 15 სმ სპილენძის მილი 8 მმ დიამეტრით, 2 მეტრი 6 მმ მილი; ნემსის სარქველი, პლასტმასის შლანგი 8 მმ დიამეტრით. ჩვენ ვყიდულობთ მზა საქშენს ან მის შემცვლელს - კერამიკული ხრეში, ლითონის სარეცხი. უმარტივესი კონექტორები არის დამჭერები ან სპილენძის ძაფები.
• ჩვენ ვაკეთებთ მეფეს.მილს ვყოფთ სეგმენტებად 1 მეტრი, 0.3 მეტრი, 0.5 მეტრი. ჩვენ ვამაგრებთ 10 სანტიმეტრიან სეგმენტს კუბის სახურავზე, ჩავსვით ბადე საქშენის დასაყოვნებლად. თითოეულ სახსარზე ვამაგრებთ სპილენძის ან სპილენძისგან დამზადებულ სამაგრის კავშირს ან სანტექნიკის ძაფს.

• კვანძის აწყობა არჩევანი ალექს ბოკაკობაზე დაყრდნობით. 0,3 მეტრი სიგრძის მილზე, ქვედა კიდესთან უფრო ახლოს, ვაკეთებთ ორ კუთხოვან ჭრილს 30 - 40 გრადუსზე. ჭრილებში ჩავსვამთ სპილენძის ფირფიტებს, ვჭრით და ვადუღებთ. ჩვენ ვბურღავთ ნახვრეტს თხევადი სინჯის მილისთვის, ხვრელი უნდა იყოს ქვედა ფირფიტის "ჯიბის" ბოლოში. სინჯის აღების მილზე ვამაგრებთ ძაფს ნემსის სარქველისთვის, რომელიც დაარეგულირებს სინჯის აღებას. გვერდით და სინჯის აღების ხვრელის ზემოთ, ჩვენ ჩავსვამთ "წინ ნაკადის" მილს. ის საჭიროა ნახველის რაოდენობის გასაკონტროლებლად. წინა ნაკადი ატარებს ნახველს ქვემოთ მონიშნული „ჯიბიდან“, ნახველი წვეთება საქშენის ცენტრში. წინა ნაკადის შუა ნაწილი დამზადებულია გამჭვირვალე პლასტმასის მილისგან.

• ქულერის აწყობა, რისთვისაც მჭიდროდ ვახვევთ ქვიშით სავსე სპილენძის მილს 12 მმ დიამეტრის ქინძისთავზე. ქინძისთავი ამოღებულია, ქვიშა ამოძვრება და აფეთქდა. გამოდის სპირალი, რომლის ერთი ბოლო უნდა იყოს ძაფი შიგნით. მილის დასაწყისი და დასასრული ძაფით იჭრება სპილენძის "თასში" და ილუქება - ეს არის კორკი. შედეგად მიღებული მაცივარი ჩასმულია შერჩევის განყოფილების ზემოთ, წვეთოვანი ნახველი გროვდება დახრილი სიბრტყეებით.

• გამოყენებამდე ჩაასხით საქშენი უჯრაში.საქშენი მჭიდროდ არ უნდა ჩაკეტოს მილს, მასში ორთქლი თავისუფლად უნდა გაიაროს.

• თუ სასურველია, შეგიძლიათ გააკეთოთ გადინების შემდგომი გამაგრილებელი.იგი შედგება ორი მილისგან, 10 და 12 მმ დიამეტრით. თხელი მილის სიგრძე 3 სმ-ით მოკლეა ვიდრე სქელი. მილები ჩასმულია ერთი მეორეში და ბოლოები დალუქულია. ცივი წყლის შესასვლელი და გამოსასვლელი შედუღებულია სქელ მილზე.

სვეტი აწყობილია და მზადაა გამოსაყენებლად. გამოყენებამდე უმჯობესია ნაწილები დაიბანოთ ძმარმჟავას სუსტი ხსნარით ფუნჯის გამოყენებით.

ნახეთ ვიდეო, სადაც ნაჩვენებია, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ დისტილაციის სვეტი საკუთარი ხელით:

ოპერაციული რეჟიმები

რეჟიმები შემდეგია:

1. ბადაგის გაცხელება 72 -75 ° С-მდე. Dimroth ქულერი მუშაობს მინიმალური სიმძლავრით.
2. სვეტის დათბობა და რეფლუქს კონდენსაციის "სართულების" აშენება.მთელ სვეტში არის აქტიური ბუშტუკები და ორთქლისა და მასის გაცვლა. მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან იქნას აცილებული სვეტის გადაჭარბებული გაჯერება, წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოხდება "ჩოკი" - ნახველი დაბლოკავს ცარგას მთელ დიამეტრს. ჩვენ ვირჩევთ გამათბობლების სიმძლავრეს ისე, რომ სინჯის განყოფილების მახლობლად ტემპერატურა იყოს 71 - 75 ° C.
3. შერჩევის დაწყება.სითხის შერჩევისას, გვერდით წვრილი პირამიდა აუცილებლად ირღვევა, ამიტომ რეფლუქსის თანაფარდობა უნდა დარეგულირდეს. ორთქლის სიმკვრივე თანდათან მცირდება, ისევე როგორც შერჩევის ინტენსივობა. პირველი შერჩეული სითხე - "თავები" - შეიცავს აქროლად ეთერულ კომპონენტებს. თავების მოცულობა ალკოჰოლის დაგეგმილი შემცველობის 20%-ს აღწევს.
4. მთავარი კომერციული ალკოჰოლის შერჩევამიდის ფუზელის ზეთების სუნამდე.
5. თუ გსურთ ნედლეულიდან ამოიღოთ ყველაფერი რაც შესაძლებელია, გამოვყოფთ „კუდებს“ – ალკოჰოლის შემცველი ორთქლების ბოლო ნაწილს. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ფუზელის ზეთებს, კუდები შერეულია „თავებში“ და გამოიყენება შემდგომი გასწორებისთვის.
6. გამოსწორების დასრულება- გამათბობლის გამორთვა, გაგრილების მილები.

მთელი ციკლი, სასურველი პროდუქტის ხარისხიდან გამომდინარე, შეიძლება გაგრძელდეს შედარებით დიდხანს - 8 საათიდან 2 დღემდე.

ჩვენს მიერ აწყობილი სვეტის საშუალო პროდუქტიულობაა 250-300 მლ. 96° ალკოჰოლი საათში.

გჭირდებათ აღჭურვილობის დიზაინი?

ხელნაკეთი აღჭურვილობის გამოთვლის, აწყობისა და ტესტირების პროცესი დიდ სიამოვნებას მოაქვს. რედაქტირებისა და გაუმჯობესების შემდეგ შედეგი გარანტირებული იქნება. თუმცა, პირველმა სირთულეებმა ან წარუმატებლობამ შეიძლება გააგრილოს დამწყები გამსწორებლების სურნელი.

თვითმშენებლობის შედეგად შედეგზე უმნიშვნელო ნიუანსებიც კი მოქმედებს - შეფუთვის სიმკვრივე, დახრის კუთხე, Dimroth-ის მილების დიამეტრი... თუ სწრაფი და გარანტირებული შედეგი გჭირდებათ, უმჯობესია შეიძინოთ მზა მწარმოებლისგან დამზადებული მოწყობილობა. ყიდვისას მნიშვნელოვანია იცოდეთ მოწყობილობა, პროდუქტიულობა და მოწყობილობის დანიშნულება, რათა არ შეიძინოთ ყალბი ან არაეფექტური მოწყობილობა.

ბრაჟნაიას სვეტი "ბავშვი"

მოწყობილობის მიხედვით, ლუდის სვეტი არის რაღაც დისტილატორსა და სრულფასოვან დისტილაციის სვეტს შორის. დისტილაციის სვეტიდან მას აქვს რეფლუქს კონდენსატორი, დისტილატორისგან - ნაკადის მაცივარი მზა პროდუქტისთვის.

ლუდის სვეტი ორი ნაწილისგან შედგება - დეფლეგმატორი და კონდენსატორი. თითოეულ ნაწილს აქვს საკუთარი მაცივრები, რომლებიც მუშაობენ დამოუკიდებლად და რეგულირებადია. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დეფლეგმატორის გამაგრილებლის წვრილმანი რეგულირება. თვითნაკეთი სვეტებში შესაძლებელია გათბობის ბატარეიდან რეგულატორის სარქვლის დაყენება შესასვლელი წყლის მილზე. ეს საშუალებას გაძლევთ მიაღწიოთ საკმაოდ მისაღები შედეგებს.

დეფლეგმატორი

ეს არის მილის ვერტიკალური სეგმენტი დიამეტრით არანაკლებ 22 მმ და სიგრძით 65-80 სმ, ნებისმიერ შემთხვევაში სიმაღლე უნდა იყოს 30 ან მეტჯერ მეტი შიდა დიამეტრზე. ქვედა სიმაღლეზე, სვეტი იმუშავებს, მაგრამ მისი გამოყენების ეფექტი არ იმოქმედებს პროდუქტის ხარისხზე. ნუ გაიტაცებთ ძალიან მაღალ სიმაღლეზე - გაიზრდება აპარატის ინერცია და, შესაბამისად, ენერგიის ხარჯები. მაქსიმალური დ/ლ თანაფარდობა არ უნდა აღემატებოდეს 45-ს.

დეფლეგმატორი აღჭურვილია მაცივრით (ზედა ნაწილში). ეს შეიძლება იყოს ხვეული ჭრილობა სვეტზე, ჩაშენებული ხვეული ან წყლის ქურთუკი (რაც ტექნოლოგიურად უფრო რთულია და ხელმისაწვდომია მხოლოდ სამრეწველო წარმოების მოწყობილობებზე). სვეტი დამონტაჟებულია დისტილაციის კუბზე მკაცრად ვერტიკალურად. მილის ზედა ნაწილი დაკავშირებულია კონდენსატორთან, მისი სტრუქტურა ქვემოთ იქნება განხილული.

სვეტის ზედა ნაწილში (გვერდითი კედელი) აუცილებელია თერმომეტრის სოკეტის უზრუნველყოფა. ეს არის სავალდებულო ატრიბუტი, რომლის გარეშეც შეუძლებელია ბადაგის სვეტთან მუშაობა.

დისტილაციის სვეტის მსგავსად, ლუდის სვეტი მუშაობს სითბოს და მასის გადაცემის პრინციპზე, რომელიც მიედინება ნახველსა და კუბიდან ამომავალ ცხელ ორთქლებს შორის. მსგავსი პროცესები მიმდინარეობს დისტილაციის სვეტში, მაგრამ ლუდის სვეტში ისინი მაქსიმალურად გამარტივებულია - არ არის შემავსებლები, ფირფიტები, საქშენები და ა.შ. ფლეგმა მიედინება კედლებზე, ხდება ეგრეთ წოდებული ფილმის სითბო და მასის გადაცემა.

თარგმანში, ეს ნიშნავს, რომ გარკვეულ ტემპერატურამდე გაცივებული ნახველი მიედინება, გზად თბება ორთქლით, ალკოჰოლი დამატებით აორთქლდება მისგან და აგრძელებს მოძრაობას კონდენსატორში, ხოლო მაღალი დუღილის ფრაქციები რჩება თხევად და მიედინება კუბში. .

ასეთი სისტემა ვარაუდობს, რომ სვეტის კედლები საკმარისად ცივი იქნება, რომ ნახველი ხელახლა არ აორთქლდეს. ამიტომ, გასწორებლებისგან განსხვავებით, სვეტი არ უნდა იყოს იზოლირებული.

კონდენსატორი

ის არაფრით განსხვავდება ჩვეულებრივი მთვარის მაცივრისგან - დისტილატორის. ნებისმიერი დიზაინის გამოყენება შესაძლებელია. უკვე ფუზელის ზეთებისგან გაწმენდილ ხვეულში ორთქლი ხვდება და ორთქლის დაყენება არანაირ შედეგს არ მოიტანს.

როგორ მუშაობს ბადაგის სვეტი

დისტილაციის კუბიდან ორთქლი შედის ლუდის სვეტში და თანდათან ავსებს მას. როდესაც ტემპერატურა 50-55 C-ს მიაღწევს (კუბზე), რეფლუქს კონდენსატორის მაცივარი ჩართულია. ორთქლები კონდენსირდება სვეტის კედლებზე და მიედინება ქვემოთ. გზად ისინი ორთქლთან კონტაქტში შედიან და მსუბუქი დუღილის ფრაქციები მაღლა დგანან და ორთქლის მილსადენით შედიან კონდენსატორში. იწყება თავების შერჩევა.

T=72 C (სვეტის ზედა ნაწილში) მიღწევისთანავე წყდება თავების შერჩევა და განშტოების მილის ქვეშ მოთავსებულია ძირითადი პროდუქტის ჭურჭელი. თავების შერჩევა და ძირითადი დისტილაცია ხდება გათბობის მინიმალურ დონეზე და დეფლეგმატორში წყლის ნაკადის მუდმივი რეგულირებით.

კონდენსატორის მაცივრის კორექტირება არ საჭიროებს. კუბზე მაქსიმალური ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 95 C. სწრაფი ადუღებით, სვეტი უბრალოდ ვერ უმკლავდება ფრაქციების გამოყოფას და გადაიქცევა ჩვეულებრივ დისტილატორად.

რა ჯობია?

ლუდის სვეტს აქვს მრავალი უდავო უპირატესობა:

• ალკოჰოლის გაწმენდის მაღალი დონე (დისტილაციის სვეტზე დაბალი, მაგრამ მშრალ ორთქლზე მაღალი სიდიდის ბრძანება);
• დიზაინის შედარებითი სიმარტივე (არა უფრო რთული, ვიდრე დისტილატორი);
• მოსახერხებელი ექსპლუატაციაში.

წარმოების ერთეულზე ენერგიის მოხმარების თვალსაზრისით, ორივე ტიპის მოწყობილობა დაახლოებით თანაბარია, ისევე როგორც თვითწარმოებისთვის მასალების ღირებულების თვალსაზრისით.

თუ იპოვეთ ლუდის სვეტი ონლაინ მაღაზიებში, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიძინოთ იგი. მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მისი ფასი არ არის ბევრად უფრო მაღალი ვიდრე დისტილატორი. გონივრული განსხვავებაა 10-15%. ბევრი მწარმოებელი გვთავაზობს ბადაგის სვეტებს ორჯერ უფრო ძვირად. ეს ეკონომიკურად და ტექნოლოგიურად გაუმართლებელია. უფრო ადვილია ამის გაკეთება საკუთარ თავს.

ლუდის სვეტზე დისტილაციის პროცესი საინტერესო იქნება როგორც დამწყებთათვის, ასევე გამოცდილი მთვარეებისთვის, რაც საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ კარგი პროდუქტი დიდი სირთულის გარეშე.

ევოლუცია ბებიის სერპენტინიდან სახლის დისტილაციის სვეტებამდე უცნაურ ბილიკებს გაჰყვა, მრავალი ჩიხური ტოტი და „მონსტრები“ წარმოიშვა, მაგრამ ზოგჯერ მუშავდებოდა სასარგებლო ჰიბრიდული დიზაინი. ერთ-ერთი ასეთი მოწყობილობა იყო ლუდის სვეტი (BC), რომლის პოპულარობა სახლის გამოხდის მწარმოებლებს შორის ყოველწლიურად იზრდება. თუმცა, ასეთი მოწყობილობა მოითხოვს თეორიული საფუძვლების გააზრებას და სწორ მუშაობას, წინააღმდეგ შემთხვევაში შედეგი იმედგაცრუებული იქნება.

ლუდის სვეტის გარეგნობის ისტორია

რა არ შეეფერებოდა ძველ კარგ სერპენტინს? პირველი, ცუდი შესრულება. მეორეც, ფრაქციული დისტილაციითაც კი, დისტილატი შეიცავს მავნე მინარევების მნიშვნელოვან რაოდენობას. დისტილაციის სვეტი (RC) უმკლავდება ამ ხარვეზებს, მაგრამ აქვს საკუთარი პრობლემები: ძვირადღირებული აღჭურვილობა, გასწორების შემდეგ, სასმელს არ აქვს საკვების სუნი, ხოლო პირველი დისტილაციისთვის ჯერ კიდევ საჭიროა დისტილატორი.

ერთჯერადი და გარსიანი მაცივრების გამოჩენამ გადაჭრა მუშაობის პრობლემა. გამაგრილებლების ამ დიზაინმა შესაძლებელი გახადა ბადაგის გამოხდა შედარებით სწრაფად ნედლეულ სპირტად და კონსტრუქციას დაემატა ცარიელი მილი, რათა დაძლიოს შხეფები. ასე რომ, ახალი თაობის დისტილატორმა დასრულებული ფორმა შეიძინა.

ერთჯერადი გამაგრილებლის მაგალითი
ჭურვისა და მილის გამაგრილებლის მაგალითი

მილი ემსახურებოდა როგორც მშრალ ორთქლმავალს - არ აძლევდა საშუალებას კუბიდან ჩამოსხმა, რომელიც წარმოიქმნება ველურ ნახველში, მოხვდეს შერჩევაში. ასეთი დისტილატორი ადვილად უმკლავდებოდა ყოველდღიურ ცხოვრებაში არსებულ ნებისმიერ გათბობის ძალას. პროდუქტის მცირე ფორტიფიკაცია ასევე გამოჩნდა ამ, როგორც ადრე განიხილება, სასარგებლო თვისების გასაძლიერებლად - გამოყენებული იქნა რეფლუქსის კონდენსატორი, რამაც წარმოშვა ფორტიფიკაციის მქონე დისტილერების მთელი ოჯახი, რომელიც დაკავშირებულია საერთო სახელწოდებით: "ბადაგურის სვეტი". .

ყურადღება!უწყვეტი ლუდის სვეტს (NBK), მიუხედავად მსგავსი სახელწოდებისა, სრულიად განსხვავებული დანიშნულება და მუშაობის პრინციპი აქვს.

ფირის ბადაგი სვეტი

მთავარი სქემა იყო BC პერანგის რეფლუქს კონდენსატორით, რომელიც ნაჩვენებია ფიგურაში.

ფილმის სვეტის მაგალითი აწყობილი ფორმით

ხელმისაწვდომმა მასალებმა, დამზადების სიმარტივე და მთვარის შუქის გაძლიერება 90-91% -მდე შეუწყო ხელი ასეთი სქემის პოპულარობის ზრდას. საოპერაციო გამოცდილებით ჩამოყალიბდა ძირითადი მოთხოვნები.

ფილმის ბადაგის სვეტი კარგად ითვლებოდა, თუ:

• დიამეტრი იყო 25-28 მმ, ხოლო სიმაღლე 30-დან 50-ჯერ შიდა დიამეტრზე;
• არსებობდა საკმარისად ძლიერი და კარგად კონტროლირებადი დეფლეგმატორი, რომელსაც შეუძლია ჩააქრო სამუშაო გათბობის ძალა;
• იყო გამაგრილებელი წყლის ნაკადის ჯარიმა რეგულირება დეფლეგმატორზე ნემსის სარქვლის გამოყენებით;
• განხორციელდა ცალკე წყალმომარაგება მაცივარსა და დეფლეგმატორში;
• ორთქლის მილში რეფლუქსის კონდენსატორის ზემოთ დამონტაჟებულია თერმომეტრი;
• იყო საკმარისად პროდუქტიული მაცივარი, რომ მუშაობდა სრული გამათბობელი სიმძლავრით, როგორც მეორე, ასევე პირველ ეტაპზე.

ფილმის სვეტთან მუშაობა იოლი არ იყო და მფლობელის მუდმივ ყურადღებას მოითხოვდა. პირველი დისტილაციის დროს რეფლუქს კონდენსატორი არ იყო ჩართული, რომ არ გაზრდილიყო ბადაგის დუღილის დრო, მაგრამ მეორე დისტილაციის დროს რეფლუქს კონდენსატორი უკვე მუშაობდა, რაც შესაძლებელს ხდის წვეთ-წვეთად „თავების“ შერჩევას და გააძლიეროს "სხეული" 90% -მდე. მართალია, ყოველთვის არ იყო შესაძლებელი დასახული მიზნების მიღწევა რეფლუქს კონდენსატორის დახმარებით, შემდეგ გამოიყენებოდა გათბობა, რომელიც საბოლოოდ გახდა მთავარი ძვ.წ. თუმცა, BC ფილმზე დისტილაციის შედეგად მიღებული პროდუქტი ენთუზიასტებს ბევრად უკეთესი ჩანდა, ვიდრე მთვარის შუქი ჩვეულებრივი აპარატის ფრაქციული დისტილაციის შემდეგ.

ეიფორია აიხსნება იმით, რომ მაღალი სიმტკიცის ნიღბავს სასმელის უსიამოვნო სუნი. მართალია, წყლით 40-45% -მდე განზავების შემდეგ დისტილატის ყველა ნაკლოვანება სრულად გამოვლინდა რამდენიმე დღეში. მომხმარებლები თავს იმით ნუგეშებდნენ, რომ ისინი არ ცდილობდნენ ალკოჰოლის მიღებას, მაგრამ სურდათ კარგად გაწმენდილი მთვარის დალევა ნედლეულის არომატით.

ფილმის სვეტის უარყოფითი მხარეები

"ძლიერი არ ნიშნავს სუფთას"- ამ მარტივმა იდეამ მაშინვე არ მიიპყრო მთვარის მნახველების გონება, მაგრამ იყვნენ გონიერი სკეპტიკოსები, რომლებმაც პროდუქტი ანალიზისთვის მისცეს. შედეგები საოცარი იყო: ლაბორატორიულმა ტესტებმა აჩვენა, რომ ამ მოწყობილობაზე მინარევების მოცილება მითია.

უფრო მეტიც, თუ ფილმის სვეტი მაინც რატომღაც იძლეოდა „თავების“ არჩევის საშუალებას, მაშინ შერჩევაში თითქმის მეტი ფუზელი იყო, ვიდრე საკვებში. ამან დამაფიქრა და გამეგო, როგორ ხვდება მავნე მინარევები შერჩევაში, შემდეგ განვსაზღვრავ მიზეზებს და ვცდილობ მათ დაძლევას.

1. მგრძნობელობა წყლის წნევის მიმართ.დეფლეგმატორში წყლის ნაკადის მცირედი შემცირებაც კი საკმარისია იმისათვის, რომ მილში დაგროვილი ყველა შუალედური მავნე მინარევები მყისიერად გადაიჩეხოს შერჩევაში. საკმარისია აბაზანაში ონკანის გახსნა ან ტუალეტის გამორეცხვა ისე, რომ სისტემაში წყლის წნევა დაეცეს და „თავების“ წვეთ-წვეთი შერჩევა გადაიქცევა ენერგიულ ნაკადად.

რაციონალური წინადადებები რქოვანავით დაეცა: სტაბილიზაცია წნევის რეგულატორების დახმარებით, წყლის მიწოდება შუალედური ავზის მეშვეობით ჭერის ქვეშ ან აკვარიუმის ტუმბოს მეშვეობით, ავტონომიური გაგრილების სისტემები და ა.

როგორც ჩანს, პრობლემა მოგვარდა, მაგრამ მიწოდებული წყლის ნაკადის სტაბილიზაციის გარდა, საჭირო იყო მისი დახმარებით რეფლუქსის კოეფიციენტის კონტროლიც და ეს ძალზე მოუხერხებელია სისტემის დიდი ინერციის გამო.

2. მცირე დაჭერისა და განცალკევების უნარი.სვეტში ხვეულების ან რამდენიმე სარეცხი ტილოების მოთავსების მცდელობამ ცოტათი გააუმჯობესა ყველაფერი, მაგრამ არა საკმარისი მთელი დასუფთავების პრობლემის გადასაჭრელად. შედეგად, „თავები“ დაუდევრად შეირჩა და წვეთ-წვეთად შერჩევის მიუხედავად, მავნე ნივთიერებებთან ერთად ამოიღეს არომატზე პასუხისმგებელი აუცილებელი ეთერებიც.

შერჩევის ზონაში "თავების" დიდი რაოდენობით კონცენტრირების შეუძლებლობის გამო, პრაქტიკულად არ არსებობდა შესაკავებელი სიმძლავრე, საჭირო იყო მათი ჭარბი შერჩევა, ალკოჰოლის მნიშვნელოვანი ნაწილის დაკარგვა. "სხეულის" შერჩევაზე გადასვლა გათბობის სიმძლავრის გაზრდით მყისიერად გაგზავნის მილში დაგროვილი შუალედური მინარევებისაგან შერჩევაში.

მდგომარეობას ისიც ამძიმებდა, რომ „სხეულის“ შერჩევისას გამოყოფა 2-3 თეფშზე დაეცა და სივუხს ვეღარ იკავებს. როდესაც კუბში ტემპერატურა 90-92 °C-ს მიუახლოვდა, თუ ისინი დროულად არ გადავიდნენ „კუდების“ არჩევაზე, ფუზელის ზეთის ნარჩენები ჩაფრინდა მიმღებ ავზში, რის შედეგადაც „კუდებში“ მხოლოდ წყალი დარჩა.

ფილმის სვეტებზე მიღებულ მთვარის შუქის საუკეთესო ნიმუშებშიც კი, ფუზელის ზეთების შემცველობა არის მინიმუმ 1-2 ათასი მგ ლიტრზე, უფრო ხშირად ბევრად მეტი. BC ფილმის დიზაინის მახასიათებლების გამო, დისტილატი აღმოჩნდება გაუწონასწორებელი - ქიმიური შემადგენლობის აშკარა მიკერძოებით ფიუზელაჟის მიმართ.

თანამედროვე ლუდის სვეტის გაჩენა

ფუზელის ზეთებისგან გაწმენდის პრობლემის გადაწყვეტა სწრაფად მომწიფდა - თქვენ უნდა შეავსოთ უჯრა საქშენით. შედეგად, BK გადაიქცა მინი RK-ად (დისტილაციის სვეტად), იგივე წესებით და აღჭურვილობის მოთხოვნებით. განსხვავებები დარჩა მხოლოდ დიზაინის მრავალფეროვნებაში, რაც იძლევა BC-ის გამოყენებას ბადაგის გამოხდისთვის. ასევე გამოიყენება BK ორთქლის შერჩევის ტრადიციული მეთოდი, თუმცა ბევრმა დისტილატორმა დააფასა სითხის შერჩევის მოხერხებულობა და დააინსტალირა იგი თავის სვეტებზე, სხვებმა კი დაიწყეს ექსპერიმენტები ორთქლით შერჩევისას დეფლეგმატორში.

ლუდის სვეტის მაგალითი

ამის შემდეგ, ძვ. შეგიძლიათ გააპროტესტოთ: "სრული იყიდება!". პასუხი მარტივია: თქვენ არასოდეს იცნობთ ანტიკვარების დილერებს და კოლექციონერებს, რომლებიც ყიდიან და ქრთამის არა მხოლოდ მოძველებულ ნივთებს, არამედ მათ ყალბებსაც.

მოთხოვნები კარგი ბადაგის სვეტისთვის

უმეტეს შემთხვევაში, თანამედროვე BC-ს აქვს სვეტი, რომლის დიამეტრი 40-50 მმ და სიმაღლე 75-დან 100 სმ-მდეა, ასევე კუბი 20-30 ლიტრი, თხევადი მოპოვება და ავტომატიზაცია. ზოგადად, ეს შეესაბამება ყაზახეთის რესპუბლიკის სტანდარტებს და მოთხოვნებს, მაგრამ მთავარი დარჩა ლუდის სვეტისთვის: დიზაინის მრავალფეროვნება და სურსათის გემოთი და არომატით კარგად გაწმენდილი დისტილატის მიღების სურვილი. რომლის დალევა შესაძლებელია მუხის კასრებში ხანგრძლივი კორექტირების-დაძველების გარეშე.

თუმცა, ექსპლუატაციის დროს, ჩვეულებრივ მომხმარებლებს შეექმნათ პრობლემა: ბადაგის გამოხდის დროს სტანდარტული რექტიფიკაციის ტექნოლოგიების გამოყენებით, მათ მიიღეს არა მოსალოდნელი კარგად გაწმენდილი და გამაგრებული დისტილატი, არამედ ჭუჭყიანი ალკოჰოლი, რომელსაც მათ უწოდეს NDRF ნახევრად ზიზღით - არასაკმარისად გამოსწორებული. ჩანდა, რომ ლუდის სვეტების განვითარების ევოლუცია ჩიხს მიაღწია.

შემდეგ BK თაყვანისმცემლებმა დაიწყეს ექსპერიმენტები დაბალი რეფლუქსის რიცხვების გამოყენებაზე ნედლეული ალკოჰოლის გამოხდისას. ყველაფერი თავის ადგილზე დადგა. ჯერ კიდევ ნაყარი და მოკლე გვერდების მცირე მოცულობები, რომლებიც არ იძლევა სუფთა ალკოჰოლის მიღებას ძვ.წ. RK-ის მაღალ მხარეს აქვს გამოყოფის უნარი, რომელიც გადაჭარბებულია დისტილატისთვის, წყვეტს არა მხოლოდ ზედმეტს, არამედ სასარგებლოსაც.

BC-ის დაბალმა მხარემ შესაძლებელი გახადა პროდუქტში ყველა მინარევების კონცენტრაციის დაბალანსებული შემცირების ტექნოლოგიის დანერგვა ზოგიერთის მოცილებით, რაც ნამდვილად არ არის საჭირო. ამას ხელი შეუწყო უფრო დიდი საქშენების გამოყენებამ. ასე რომ, 50 მმ BC, SPN 4 x 4 x 0.28 გამოიყენება ყაზახეთის რესპუბლიკაში 3.5 x 3.5 x 0.25 ნაცვლად. გარკვეული ამოცანებისთვის, უჯრის სვეტები და სპილენძის რგოლები, როგორც შეფუთვა, კარგად დაამტკიცა თავი, მაგრამ ეს ცალკე სტატიის თემაა.

როგორ ვიმუშაოთ ლუდის სვეტზე

დამწყებთათვის ხშირად ჩივიან, რომ მიუხედავად მათი მცდელობისა, ისინი ლუდის სვეტზე სუფთა ალკოჰოლით ხვდებიან და არა გემრიელი სასმელით. არ არსებობს უნივერსალური ტექნოლოგია, რადგან დისტილაციის მრავალი ნიუანსი დამოკიდებულია აპარატის დიზაინზე, თუმცა, ძირითადი წესების დაცვით, შეგიძლიათ გააკეთოთ სურნელოვანი და კარგად გაწმენდილი დისტილატი ძვ.

1. BC და RK არის მოწყობილობები, რომლებიც ახორციელებენ სითბოს და მასის გადაცემის ტექნოლოგიებს, ამიტომ სამუშაოსთვის აღჭურვილობის მომზადების მოთხოვნები თითქმის იგივეა მათთვის. ოპერაციის დროს რეფლუქსის თანაფარდობის დამაჯერებლად მართვისთვის საჭიროა: სტაბილური, კონტროლირებადი გათბობა და გაგრილება, ასევე კუბისა და სვეტის კარგი თბოიზოლაცია.

2. გამოთვალეთ „სხეულის“ შერჩევის დაგეგმილი მაჩვენებელი. ჩვენ ვიწყებთ იქიდან, რომ რეფლუქსის რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 2-ს. მაგალითად, თუ 50 მმ სვეტის მოქმედი გათბობის სიმძლავრეა 1700 ვტ, მაშინ დაახლოებით 4,93 x 1,7 = 8,3 ლიტრი სითხე საათში აორთქლდება კუბიდან. უნდა წავიღოთ მესამედი, ხოლო ორი მესამედი ფლეგმით დავაბრუნოთ სვეტსა და კუბში. ეს ნიშნავს, რომ დაგეგმილი შერჩევის სიჩქარე არის 2,8 ლიტრი საათში, ხოლო რეფლუქსის კოეფიციენტი არის (8,3 -2,8) / 2,8 = 2. მეტი სიზუსტე არ არის საჭირო.

3. "თავების" ხანგრძლივი და მოსაწყენი არჩევანი, მიღებული რექტიფიკაციის დროს, შლის არა მხოლოდ ალდეჰიდებს, არამედ სასმელის არომატზე პასუხისმგებელ ეთერებს. აქედან გამომდინარე, "თავები" უნდა შეირჩეს არაუმეტეს 2-3% AC (აბსოლუტური ალკოჰოლი) ნაყარი. სიხშირე უნდა იყოს დაახლოებით 25-300 მლ/სთ ("სხეულის" გამოყვანის სიჩქარის დაახლოებით 10%).

4. ჩვენ დავაყენეთ „სხეულის“ შერჩევის საწყისი სიჩქარე დაგეგმილის ტოლი (ჩვენს მაგალითში 2,8 ლ/სთ). ხოლო შერჩევის დაწყების შემდეგ ვასწორებთ მას ისე, რომ მოსავლიანობა იყოს 90-91% ნაყარი 40%.

სიჩქარის შეცვლა აღარ არის! "სხეულის" შერჩევის ბოლოს, სიჩქარე მაინც დაეცემა და ნაკადში სიძლიერე შემცირდება 87-88% -მდე (ნედლი ალკოჰოლის ნარჩენი სიძლიერით კუბში 5%). რექტიფიკაციასთან შედარებით სიჩქარე უზარმაზარია, მაგრამ ეს არის ზუსტად ის, რაც საშუალებას აძლევს საშუალო ეთერებს და მაღალი ალკოჰოლების ზომიერ ნაწილს გადავიდნენ მიმღებ კონტეინერში. თქვენ უნდა დაასრულოთ "სხეულის" შერჩევა ქვედა ტემპერატურაზე არაუმეტეს 95 ° C.

5. თუ მარცვლოვან ნედლეულს გამოვხდით, მაშინ „კუდებს“ ვარჩევთ ფრაქციულად (2-3 პორცია 100-150 მლ თითო) „სხეულის“ შერჩევისას საწყისის ორ-სამჯერ ნაკლები სიჩქარით. "კუდები" მეორე დღეს წავა ყაზახეთის რესპუბლიკაში შესარევად ან შემდგომ დასამუშავებლად.

მთავარია არ შეგეშინდეთ შერჩევის მაღალი კოეფიციენტის: თუ მას არ შეაფასებთ, მაშინ გამომავალი აღარ იქნება კარგი დისტილატი, არამედ ცუდად გაწმენდილი ალკოჰოლი, რომელიც საკმაოდ შესაფერისია კასრისთვის - მინარევები მთლიანად არ მოიხსნება, მაგრამ მხოლოდ "ოდნავ კომბინირებული", გათავისუფლებული ზედმეტი ფუზელის ზეთისა და ალდეჰიდებისგან.

თუ მიზანია დისტილატი მოხმარებისთვის ხანგრძლივი ექსპოზიციის გარეშე, მაშინ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ რეფლუქსის კოეფიციენტის კორექტირებით, გახსოვდეთ, რომ რაც უფრო მაღალია რეფლუქსის თანაფარდობა, მით უფრო დიდია გაწმენდის ხარისხი და ალკოჰოლთან მიახლოება.

შაქრის ნედლეულის გამოხდისთვის შესაფერისია მხოლოდ მაქსიმალური გაწმენდა ყველა მინარევებისაგან და ყაზახეთის რესპუბლიკაში მიღებული დისტილაციის ტექნოლოგია. თუ ნაყარის მოცულობა არ აღემატება სვეტში შეფუთვის 15-20 ტომს, SPN-ის ეს შეფუთვა არის სვეტის დიამეტრის შესაბამისი ზომის, ხოლო თავად სვეტის სიმაღლე მინიმუმ 1 მეტრია, არსებობს შანსები მიიღოთ საკმაოდ ღირსეული ალკოჰოლი BC-დან ნედლი შაქრის ალკოჰოლისგან.

P.S.გმადლობთ მომხმარებლისთვის სტატიისთვის მასალის მომზადებისთვის ჩვენი ფორუმიდან.

სვეტის მთვარის კადრი სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს სახლის ლუდის მცოდნეებს შორის. და ეს შემთხვევითი არ არის, რადგან სვეტი საშუალებას გაძლევთ გაასუფთავოთ ალკოჰოლი ბევრად უკეთ, ვიდრე მშრალი ორთქლის მანქანა, ასევე მიიღოთ უფრო მაღალი სიმტკიცის დისტილატი. დიახ, და ბევრად უფრო მოსახერხებელი და ადვილია დისტილაციის ტემპერატურული რეჟიმის კონტროლი მასზე მცირე ოსტატობით. და ეს, თავის მხრივ, ხელს უწყობს წილადების უფრო ზუსტ გამიჯვნას.

მაგრამ სვეტები განსხვავებულია. არის ლუდის (ფილმის) სვეტები და არის დისტილაციის სვეტები. როგორ ავირჩიოთ, რა განსხვავებაა? და რა არის უკეთესი: ლუდის სვეტი თუ დისტილაციის სვეტი? მოდით გავარკვიოთ.

მოკლედ ბადაგის სვეტისა და მისი მოქმედების პრინციპის შესახებ

ლუდის სვეტი არის ღრუ მილი ნაძვის ზემოთ. მაგრამ მილი აუცილებლად აღჭურვილია დეფლეგმატორით. ეს არის სვეტის ერთგვარი „პერანგი“, მაცივარი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დააყენოთ სასურველი ტემპერატურა სვეტში. სწორედ ამ შესაძლებლობის წყალობით ხდება ფრაქციების ზუსტი გათიშვა: ტემპერატურის რეგულირებით, როგორც ჩანს, ამცირებთ ბარიერს ორთქლის გზაზე. სვეტში, რეფლუქს კონდენსატორის წყალობით, ხდება ორთქლების ნაწილობრივი კონდენსაცია, რომელიც ამოდის დისტილაციის კუბიდან. ეთილის სპირტის ორთქლები თავისუფლად გადის დეფლეგმატორს. და ნივთიერებები უფრო მაღალი დუღილის წერტილით წყდება სვეტის კედლებზე და უკან მიედინება კუბში ფილმის სახით (რეფლუქსი). და ალკოჰოლის ორთქლის ახალი ცხელი ნაწილი ძლიერდება ფლეგმში დარჩენილი ეთილის სპირტის მოლეკულებით. ლუდის სვეტი შესაძლებელს ხდის მაღალ გაწმენდილი დისტილატის მიღებას 90-95 გრადუსამდე სიძლიერით. ხშირად მას დისტილაციის სვეტსაც უწოდებენ, მაგრამ ეს მთლად სწორი არ არის.

რა არის დისტილაციის სვეტი

თუ ცოდნისთვის მიმართავთ ვიკიპედიას, ცხადი ხდება, რომ დისტილაციის სვეტს უნდა ჰქონდეს საკონტაქტო „ბალიშები“ მის ვერტიკალურ ცილინდრის შიგნით - საქშენები ან „ფირფიტები“. აქედან გამომდინარე, დისტილაციის სვეტები შეფუთულია ან ფირფიტა. და მხოლოდ იმ შემთხვევაში, როდესაც სვეტი ივსება ჩვეულებრივი შეფუთვებით (ან „თეფშებით“) - ე.ი. ეს არ არის ღრუ - მას შეიძლება ეწოდოს გასწორება.

მთვარის კადრირების შემთხვევაში საქშენებს უჯრებსაც უწოდებენ. რეგულარული საქშენები შეიძლება დამზადდეს უჟანგავი ფოლადისგან ან სპილენძისგან. ისინი შექმნილია სვეტის შიდა ზედაპირის ფართობის გასაზრდელად, ხოლო სპილენძის შემთხვევაში, მავნე მინარევების დამატებით შეწოვის მიზნით, რადგან ის ქიმიურად აქტიურია. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ღვინის, ყურძნისა და მარცვლეულის გამოხდისას. ასეთი სვეტი ასევე აუცილებლად აღჭურვილია რეფლუქს კონდენსატორით. ახლა კი დისტილაციის სვეტი უბრალოდ საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ გაწმენდის მაქსიმალური ხარისხის ალკოჰოლი და მაქსიმალური სიძლიერე - 96 გრადუსი. ეს უკვე გამოსწორებული ალკოჰოლია. თუ გსურთ (რეკომენდებულია მანქანის ბრენდის არჩევა), დარწმუნდით, რომ მწარმოებელმა იგი აღჭურვილია ჩვეულებრივი საქშენებით (ან აქვს დისკის სტრუქტურა).