სწრაფი გემრიელი ომლეტი ყაბაყით და პომიდვრით საუზმეზე ან სადილზე.

ომლეტი ყაბაყით შეგიძლიათ მოამზადოთ საუზმეზე ან ლანჩზე. ეს კერძი მოიტანს მაქსიმალურ სარგებელს და ამავდროულად შეიცავს მინიმალურ კალორიებს. გთავაზობთ რამდენიმე ყაბაყის და სხვა ინგრედიენტების დამატებით. გისურვებთ კულინარიულ წარმატებებს!

ომლეტი ყაბაყით: ნელი გაზქურის რეცეპტი

სასურსათო სია:

• 1 ქ. ლ. ფქვილი;
• ნიორი - 4 კბილი;
• პატარა zucchini - 1 pc.;
• სამი კვერცხი.

როგორ მოვამზადოთ ომლეტი, ქვემოთ იქნება აღწერილი.

ნაბიჯი ნომერი 1. დადეთ მაგიდაზე საჭირო პროდუქტები. დასაწყისისთვის ყაბაყს ვრეცხავთ გამდინარე წყალში, ვაშორებთ ქერქს და რბილობი დავჭრათ კუბიკებად.

ნაბიჯი ნომერი 2. შეზეთეთ მულტიქუკერის თასი ზეთით (მზესუმზირა).

ნაბიჯი ნომერი 3. გატეხეთ კვერცხები თასში. Მარილი. ათქვიფეთ სათქვეფით.

ნაბიჯი ნომერი 4. შეურიეთ დაჭრილი zucchini ერთად ფქვილი. მიღებული მასა მოათავსეთ ნელ გაზქურაში. შეავსეთ კვერცხი. ჩვენ ვიწყებთ "საცხობის" რეჟიმს ტაიმერის 20 წუთის დაყენებით.

ნაბიჯი ნომერი 5. მზა ომლეტს მოაყარეთ ყაბაყი დაჭრილი ნიორით. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათი პომიდვრის, კიტრის, ხახვისა და მწვანილისგან.

ინგრედიენტები:

• 50 გრ ტკბილი წიწაკა;
• კვერცხი - 3 ც.;
• საშუალო ნათურა;
• 70 გრ ყველი;
• ძეხვი - 1 ც.;
• პატარა zucchini;
• 3 ხელოვნება. ლ. რძე.

სამზარეულო:

1. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. დადგით თეფშზე და გადადგით.

2. კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ, გავაციოთ და დავჭრათ კუბიკებად.

3. წიწაკა, ხახვი და ყაბაყი გაფცქვენით და შემდეგ დაჭერით.

4. სოსისი დავჭრათ კუბიკებად.

5. დაჭრილი ხახვი შეწვით ტაფაში გამოყენებით მცენარეული ზეთი.

6. დაუმატეთ წიწაკისა და ყაბაყის ნაჭრები. Მარილი. მსუბუქად შეწვით. აქ ძეხვის ნაჭრებსაც ვაგზავნით. ინგრედიენტებს ვურევთ. შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში. შიგთავსი მზად არის. ახლა ჩვენ უნდა მოვამზადოთ ომლეტი.

7. ცალკე ჭიქაში ავთქვიფოთ კვერცხები მარილით. რძეს ვამატებთ. ისევ ათქვიფეთ. იმისათვის, რომ ომლეტი აყვავებულ იყოს, ამ ეტაპზე უნდა სცადოთ.

8. საცხობ ფორმას შეზეთეთ ზეთი. ნაღების თუ ბოსტნეულის - არ აქვს მნიშვნელობა. მოვაყაროთ შიგთავსი, გავასწოროთ და მოვაყაროთ გახეხილი ყველი. ჩაასხით კვერცხი-რძის ნარევი. კვლავ მოაყარეთ ყველი.

9. გააცხელეთ ღუმელი. გაგზავნეთ ფორმა შინაარსით. აცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში 180°C ტემპერატურაზე. შემდეგ შეგიძლიათ ოჯახს უგემრიელესი და სურნელოვანი კერძით დააგემოვნოთ.

ომლეტის რეცეპტი ყაბაყით და ყველით

სასურსათო კომპლექტი (1 პორციაზე):

• პატარა zucchini;
• 30 გრ ყველი;
• საშუალო პომიდორი;
• 2 კვერცხი;
• სანელებლები;
• 1 ჩ.კ მზესუმზირის ზეთი.

სამზარეულო:

1. პომიდორი და ყაბაყი გარეცხეთ ონკანის წყლით. ჩვენ დავჭრათ კუბიკებად.

2. იკბინე მყარი ყველი. გახეხეთ (სასურველია კუბიკებად).

3. გატეხეთ კვერცხები თასში. დაამატეთ ცოტა მარილი და სანელებლები. ათქვიფეთ ეს ყველაფერი ჩანგლით, სანამ არ გახდება გლუვი.

4. შეზეთეთ ტაფის ძირი მითითებული რაოდენობის ზეთით. ცეცხლს ვანთებთ. ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხი. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და ყაბაყი. ჩვენ ვაფარებთ თავსახურს. დადგით ცეცხლი საშუალოზე. ჩვენ ვაფიქსირებთ 3-5 წუთს.

5. მომავალ ომლეტს მოაყარეთ ყველი. ტაფას დააფარეთ თავსახური. კერძს ვამზადებთ კიდევ 3 წუთის განმავლობაში. მივიღეთ ნაზი და წარმოუდგენლად გემრიელი ომლეტიყაბაყით და ყველით. თეფშზე გავანაწილოთ, საუკეთესოდ ხის სპატულით.

საბავშვო სამზარეულო

გსურთ გაახაროთ თქვენი შვილი უჩვეულო და გემრიელი კერძი? გთავაზობთ შესანიშნავ ვარიანტს - ომლეტს ყაბაყის დამატებით. დეტალური ინსტრუქციებითქვენ ნახავთ ქვემოთ.

ინგრედიენტები:

• 2 ჩ.კ კარაქი;
• 60 გრ ყაბაყი;
• ½ ჭიქა რძე;
• ორი კვერცხი;
• ¼ ჩ/კ მარილი.

ინსტრუქცია

1. დავიწყოთ ყაბაყის გადამუშავებით. ვრეცხავთ გამდინარე წყალში, ვაცალკევებთ. ჩვენ გვჭირდება პატარა ნაჭერი (60 გრ). ყაბაყის ეს ნაწილი უხეში უნდა იყოს დაჭრილი.

2. აიღეთ საშუალო ზომის ტაფა. ჩავყარეთ მასში დაჭრილი ყაბაყი. დაუმატეთ 1 ჩ.კ. კარაქი. შეამცირეთ ცეცხლი მინიმალურ მნიშვნელობამდე. დახურეთ ქვაბი თავსახურით. ყაბაყი ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მის მზადყოფნას ვამოწმებთ ჩვეულებრივი ჩანგლით. როცა ყაბაყი დარბილდება, გამორთეთ ცეცხლი. გრუელს გადავიტანთ გახურებულ ტაფაზე. მსუბუქად შეწვით.

3. გატეხეთ კვერცხები თასში. რძეს ვამატებთ. Მარილი. კარგად ათქვიფეთ ეს ინგრედიენტები.

5. კვერცხი-რძის ნარევი ტაფაში ჩაასხით ყაბაყით. ომლეტს მზადყოფნამდე მივყავართ. ახლა შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ და დაიწყოთ დეგუსტაცია.

ბოლოს და ბოლოს

ჩვენ ვისაუბრეთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ომლეტი ყაბაყით ნელ ცეცხლზე, ტაფაში და ღუმელში. აირჩიეთ ნებისმიერი რეცეპტი და გადადით პრაქტიკულ ნაწილზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტი სხვადასხვა ინგრედიენტებით.

ამ სტატიაში შეიტყობთ, თუ რა ბოსტნეულით შეგიძლიათ მოამზადოთ ომლეტი, რათა თქვენი მენიუ მრავალფეროვანი იყოს.

ომლეტი საუზმის იდეალური ვარიანტია, რადგან ის სწრაფად მზადდება. და თუ ყოველდღე საზ სხვადასხვა შიგთავსი, უფრო მრავალფეროვანი იქნება. ფრანგ შეფ-მზარეულებს უყვართ ასეთი ომლეტების მომზადება.

გამოდგება ომლეტ ქათმისთვის და მწყერის კვერცხები. ორივე ტიპის კვერცხი ჯანსაღია, მაგრამ თითოეული თავისებურად:

• ქათმის კვერცხები დაბალია ქოლესტერინით და მაღალია D ვიტამინით.
• მწყრის კვერცხს აქვს 2,5-ჯერ მეტი ჯანსაღი ქოლესტერინი, ვიდრე ქათმის კვერცხში, ასევე ცოტა D ვიტამინია.

გემრიელი და ჯანსაღი ომლეტის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე დახვეწილობა:

• კერძის მომზადებამდე კვერცხები, შემდეგ კი ხელები საპნითა და წყლით უნდა დაიბანოთ.
• კვერცხებს თითო-თითო ცალკე თეფშზე ვტეხავთ, ისე, რომ მთელი შიგთავსი არ გავაფუჭოთ შემორჩენილ კვერცხთან ერთად.
• ამისთვის ფუმფულა ომლეტიგააცალკევეთ კვერცხის ცილა გულებისგან და ცალკე ათქვიფეთ.

ომლეტი სოკოთი: რეცეპტი, ინგრედიენტები, ფოტო

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი სოკოს ომლეტი

ომლეტი სოკოთი

ომლეტი სოკოთი რუსული კერძი. ომლეტის მომზადება შესაძლებელია თეთრი, კარაქის, ბოლეტუსისა და ახალგაზრდა შამპინიონებისგან. სოკო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად ან ნაჭრებად.

სოკოს სუნი ძლიერდება, თუ ომელეტისთვის კვერცხების ნარევს უმატებენ ჩირი სოკოს ფხვნილს.

1-2 პორცია ომლეტისთვის:

• 3 ქათმის კვერცხი
• 1-2 სოკო (შამპინიონი)
• 1-2 ს.კ. კოვზები ნაღები, შეგიძლიათ რძე
• 1 ჩაის კოვზი კოვზი ფქვილი
• 2-3 ყლორტი მწვანე ოხრახუში, ნიახური ან კამა
• 20 გ ნახევრად მყარი გახეხილი ყველი
• მარილი და სანელებლები თქვენი გემოვნებით

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. გაცივებული კვერცხები გახეხეთ ღრმა თასზე.
2. ჩაასხით მათ რძე, დაუმატეთ ფქვილი დაფქული წიწაკით, პაპრიკა, მუსკატის კაკალი, მარილი და ჩანგლით შეანჯღრიეთ ერთგვაროვნებამდე, თანაც განზე.
3. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ ტაფაზე 3-5 წუთის განმავლობაში, დავამატოთ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი, მარილი და პილპილი.
4. სოკოს დავასხათ კრემი და ვშუშოთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ 3-5 წუთი, სანამ სოუსი არ შესქელდება.
5. ცალკე გააცხელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით, ჩაასხით მასში შერყეული კვერცხის ნარევი.
6. დაბალ ცეცხლზე ვწვავთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, როცა ომლეტი ქვემოდან შესქელდება და ზემოდან ისევ თხევადი იქნება, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
7. 1-2 წუთი ვაჩერებთ ცეცხლზე, ომლეტის ერთ ნახევარზე წავუსვათ სოკო, შუაზე მოვაყაროთ ისე, რომ სოკო შუაზე იყოს.
8. ვადუღებთ კიდევ 2-3 წუთი, რომ სოკო გახურდეს, ზემოდან მოვაყაროთ გახეხილი ყველი და სუფრაზე ცხლად მივირთვათ.

ისპანახი ომლეტი: რეცეპტი, ინგრედიენტები, ფოტო

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ისპანახი ომლეტი

ომლეტი ისპანახით

ისპანახი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და გარდა ამისა, ისპანახი შეიცავს უფრო მეტ ცილას, თუნდაც პარკოსნებში. კერძი მზადდება სწრაფად.

1 პორცია ომლეტისთვის:

• 2 კვერცხი
• 170 გრ ისპანახი
• იყიდება 1-2 ს.კ. სუფრის კოვზი რძე და კარაქი
• ოხრახუშის და კამა რამდენიმე ტოტი
• 2-3 ჩაი. კოვზები ფქვილი

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. გარეცხეთ ისპანახი, ამოავლეთ წყალი, წვრილად დაჭერით.
2. გატეხეთ კვერცხები, გააცალკევეთ გული და ცილა.
3. გულებს ვურევთ რძეს, ვამატებთ ფქვილს მარილთან ერთად, წვრილად დაჭრილ მწვანილს, ბოლოს - ქაფს მარილით ათქვეფილი ცილებისგან, ნაზად ვურიოთ.
4. ტაფაზე გაადნეთ კარაქი, ჩაასხით კვერცხის მასა, დაახურეთ თავსახური და შეწვით დაბალ ცეცხლზე, სანამ ძირი შესქელდება და ზემოდან ჯერ კიდევ წყლიანი იქნება, 3-5 წუთი.
5. ომლეტს ზემოდან მოვასხათ დაჭრილი ისპანახი, მოვაყაროთ შუაზე, დავახუროთ თავსახური და შევწვათ კიდევ 5-10 წუთი.

ომლეტი ყვავილოვანი კომბოსტოთი: რეცეპტი, ინგრედიენტები

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ყვავილოვანი კომბოსტოს ომლეტი

ომლეტი ყვავილოვანი კომბოსტოთი

1 პორცია ომლეტისთვის:

• ყვავილოვანი კომბოსტოს ნახევარი პატარა თავი
• 2 ქათმის კვერცხი
• 100 მლ რძე
• მარილი თქვენი გემოვნებით
• რამდენიმე ყლორტი კამა, ოხრახუში

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. გარეცხეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, დაჭერით ყვავილედებად და მოხარშეთ მარილიან წყალში დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ წყალი.
2. კვერცხები შეურიეთ რძით, მარილით, დაამატეთ კომბოსტო.
3. საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ტაფა, დაასხით მზესუმზირის ზეთი, შემდეგ კი კვერცხის ნარევს კომბოსტო, დაახურეთ თავსახური, ცეცხლზე გადახურეთ, სანამ სუსტად არ დაიწვება და შეწვით ომლეტი შესქელებამდე.
4. მოაყარეთ მწვანილი და მიირთვით.

ომლეტი ბროკოლით ტაფაზე და ღუმელში

ზოგიერთი თვისება, რომელიც უნდა იცოდეთ ბროკოლის შესახებ:

• ახალ კომბოსტოს აქვს მკვრივი ღერო და ყვავილები, კვირტები დახურულია.
• ბროკოლი მუქი მწვანე ფერისაა და თუ მას იისფერი ელფერი აქვს, მაშინ მასში ბევრი ბეტა-კაროტინია.
• თუ კომბოსტოს აქვს ყვითელი კვირტები, ან მუქი ლაქები, ის გადამწიფებულია.
• თუ ბროკოლი ახალია, მას სასიამოვნო არომატი აქვს.

როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ომლეტი ბროკოლით ტაფაში

ომლეტი ბროკოლით ტაფაში

1 პორცია ომლეტისთვის:

• 2 ქათმის კვერცხი
• 60 გრ ბროკოლი
• 1 ქ. კოვზი მცენარეული ზეთი
• 30 გრ ყველი
• 1 კბილი ნიორი
• მარილი და სანელებლები თქვენი გემოვნებით
• დაახლოებით 50 მლ წყალი

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. ჩემი ბროკოლის კომბოსტო დავჭრათ ყვავილედებად და შევწვათ ზეთში 3 წუთის განმავლობაში.
2. დაასხით იმდენი წყალი, რომ მხოლოდ ტაფის ძირი დაიფაროს, დახურეთ სახურავი და ადუღეთ სანამ წყალი არ აორთქლდება.
3. კვერცხებს ჩანგლით ვზილოთ, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, მარილი, სანელებლები.
4. მიღებული მასა დაასხით კომბოსტოზე, დაახურეთ თავსახური და შეწვით დაბალ ცეცხლზე დარბილებამდე.
5. თუ ომლეტი შესქელდა, მოაყარეთ გახეხილი ყველი, ისევ დაახურეთ თავსახური, რამდენიმე წუთის შემდეგ, როცა ყველი გადნება, კერძი მზად არის.

როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ომლეტი ბროკოლით ღუმელში

ომლეტი ბროკოლით ღუმელში

ღუმელში ომლეტი უფრო დიდხანს უნდა მოხარშოთ, ვიდრე ტაფაში, მაგრამ ღუმელიდან ომლეტი უფრო ბრწყინვალე და ნაზია.

1 პორცია ომლეტისთვის:

• 2 ქათმის კვერცხი
• 60 გ ნახევრად მყარი ყველი
• 1 ქ. რძის კოვზი
• 100 გრ ბროკოლი
• 1-2 ტოტი ოხრახუში (მწვანე)
• მარილი და სანელებლები თქვენი გემოვნებით
• 1 კბილი ნიორი

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. ბროკოლი ადუღეთ ნახევრად მოხარშვამდე, 2-3 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ წყალი და თითოეული ყვავილი დაჭერით რამდენიმე ნაწილად.
2. ვიღებთ საცხობ ჭურჭელს, ნივრის კბილი შუაზე ვჭრით და ფორმით ვიწურავთ.
3. კომბოსტო მოათავსეთ ფორმაში.
4. კვერცხებს ვტეხავთ, გულებს ცილებისგან გამოვყოფთ.
5. გულები შეურიეთ რძეს.
6. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მარილით.
7. გულებს და ცილებს ვურევთ, ვამატებთ სანელებლებს, გახეხილი ყველის 2/3, დაჭრილ მწვანილს, ვურევთ.
8. ჩაასხით ბროკოლის კვერცხის ნარევი ფორმაში, მოაყარეთ დარჩენილი ყველი.
9. ფორმას ვაფარებთ ფოლგას და შედგით ოდნავ გახურებულ ღუმელში (160°C) ნახევარი საათით. მიირთვით მაგიდაზე, დაჭერით ნაჭრებად.

ომლეტი ბოსტნეულით ღუმელში

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ომლეტი ბოსტნეულით ღუმელში

ღუმელში მოხარშული ომლეტი ბოსტნეულით

4-ჯერადი ომლეტისთვის დაგჭირდებათ:

• 5 ქათმის კვერცხი
• 2 ს.კ. კოვზები არაჟანი
• 1 პატარა ყაბაყი
• 1 საშუალო სტაფილო
• 1 წითელი ბულგარული წიწაკა
• 2-3 მწვანე ხახვი
• 1 დიდი პომიდორი
• 50 გრ მყარი ყველი
• მარილი, შავი პილპილი და პაპრიკა გემოვნებით
• ოხრახუშის რამდენიმე ტოტი
• 50 მლ წყალი

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. ტაფას გაზქურაზე ვაცხელებთ, ვასხამთ მზესუმზირის ზეთს და ვწვავთ ზოლებად დაჭრილ სტაფილოს რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
2. ტაფაზე მოვაყაროთ კუბიკებად დაჭრილი ყაბაყი და წიწაკა, დავასხათ წყალი და ვშუშოთ 5 წუთის განმავლობაში.
3. კვერცხები ათქვიფეთ არაჟანთან ერთად აფუებულად, დაუმატეთ გახეხილი ყველი, მარილი, სანელებლები, ოხრახუში და მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი, ბოსტნეულის ჩაშუშული. ყველაფერს ვურევთ.
4. მიღებული მასა დაასხით ცოტაოდენი ზეთით ცხიმწასმულ ფორმაში, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი პომიდორი და შეწვით 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.
5. ცხელი ომლეტი დავჭრათ ნაჭრებად და მივირთვათ.

ომლეტი მწვანე ხახვით

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი მწვანე ხახვის ომლეტი

ომლეტი მწვანე ხახვით

შესანიშნავი ომლეტი გამოვა, თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ მისი მომზადების საიდუმლოებები:

• რძის რაოდენობა არ უნდა იყოს კვერცხების რაოდენობაზე მეტი.
• ომლეტი უფრო ფუმფულა იქნება ტაფაში, რომელსაც აქვს სქელი ძირი, სასურველია თუჯის.
• ომლეტი უნდა მოიხარშოს ტაფას თავსახურით და 5-7 წუთის განმავლობაში არ იხსნება.
• ბოსტნეულის და ხორცის დანამატები ომლეტში უნდა იყოს არაუმეტეს 50%.

ომლეტისთვის 2 პორცია:

• 3 კვერცხი (ქათამი)
• რძე 150 მლ
• 15 გრ კარაქი
• 2-3 მწვანე ხახვი
• მარილი და სანელებლები თქვენი გემოვნებით

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. კვერცხებს ღრმა თასში ჩავყრით და სათქვეფით ვურევთ.
2. დაამატეთ რძე სანელებლებით და მარილით, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და ყველაფერი აურიეთ.
3. ტაფაზე ვაცხელებთ ზეთს, ვასხამთ კვერცხის მასას, დავახურავთ თავსახურს, ცეცხლს ვახურებთ, სანამ სუსტად არ დაიწვება და ვადუღებთ დაახლოებით 5 წუთი სახურავის გახსნის გარეშე.
4. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით ცხელი კერძი სუფრაზე.

ომლეტი ყაბაყით და პომიდვრით ტაფაში

როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ომლეტი ყაბაყით და პომიდვრით

ტაფაზე შემწვარი ომლეტი ყაბაყით და პომიდვრით

ომლეტისთვის 2 პორცია დაგჭირდებათ:

• 2 კვერცხი
• ნახევარი ყაბაყი, პატარა
• 1 საშუალო პომიდორი
• 1 ქ. კოვზი მაიონეზი
• 2 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• კამა რამდენიმე ტოტი
• მარილი და სანელებლები თქვენი გემოვნებით

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. ყაბაყი დავჭრათ თხელ ნახევრად რგოლებად და შევწვათ ტაფაზე, დავამატოთ მცენარეული ზეთი, ორივე მხრიდან.
2. ყაბაყს დაუმატეთ პომიდვრის ნახევარი რგოლები და ხარშეთ თავდახურული 2-3 წუთის განმავლობაში.
3. კვერცხები გატეხეთ ღრმა თასში, დაუმატეთ მაიონეზი, მარილი და სანელებლები, კარგად მოურიეთ.
4. ჩაშუშული ბოსტნეული დაასხით ამ ნარევით, დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში.
5. გადმოდგით ცეცხლიდან, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა და მიირთვით ცხლად სუფრაზე.

ომლეტი შამპინიონებით

როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი rustic ომლეტი შამპინიონებით

ქვეყნის სტილის ომლეტი შამპინიონებით

1 პორცია ომლეტისთვის დაგჭირდებათ:

• 2 კვერცხი (ქათამი)
• 2-3 სოკო (შამპინიონი)
• 2 ს.კ. კოვზები მწვანე ბარდა
• 1 პატარა სტაფილო
• 70 გ ყვავილოვანი კომბოსტო
• იყიდება 1-2 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეთი (ბოსტნეული და კარაქი)
• მარილი და სანელებლები
• 1-2 ყლორტი დაჭრილი კამა
• 4 ს.კ. კოვზები კრემი

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. სოკო წვრილად დაჭერით და 2-3 წუთის განმავლობაში შეწვით ტაფაზე მცენარეულ ზეთში, შემდეგ დაასხით 2 ს.კ. კრემის კოვზები.
2. სოკოს დაუმატეთ პატარა კუბიკებად დაჭრილი სტაფილო.
3. ცალკე მარილიან წყალში მოვხარშოთ მწვანე ბარდა და ყვავილოვანი კომბოსტო.
4. ბულიონიდან ამოვიღებთ მწვანე ბარდას და ვუმატებთ სოკოს.
5. ყვავილოვანი კომბოსტო წვრილად დავჭრათ და ასევე ჩავყაროთ ტაფაში, ვშუშოთ სანამ ბოსტნეული მზად იქნება.
6. კვერცხები ავთქვიფოთ მარილით, დაფქული პილპილით, ნაღებით.
7. მიღებული მასა ჩაასხით ტაფაში, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა, ზემოდან მოაყარეთ კარაქის ნაჭრები.
8. ტაფა შედგით საშუალოდ გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთით, სანამ მასა არ შესქელდება და ქერქი არ ჩამოყალიბდება.

ომლეტი ხახვითა და პომიდვრით

როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ომლეტი ხახვითა და პომიდვრით

ომლეტი პომიდორით და ხახვით

ომლეტისთვის 2 პორცია:

• 2 კვერცხი (ქათამი)
• 2 ხახვი (საშუალო)
• 2 პომიდორი (საშუალო)
• 1 ქ. სუფრის კოვზი ზეთი (მცენარეული)
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით ნახევრად რგოლებად, შეწვით მცენარეულ ზეთში რბილებამდე.
2. დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი, შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში.
3. კვერცხები შეურიეთ მარილით, დაფქული შავი პილპილით, მოასხით ბოსტნეულს, დააფარეთ თავსახური და შეწვით დაბალ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში. მიირთვით კერძი ცხელი.

ომლეტი სოკოთი და პომიდვრით

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ომლეტი სოკოთი და პომიდვრით

ომლეტი პომიდორით და სოკოთი

ომლეტისთვის 2 პორცია:

• 3 კვერცხი (ქათამი)
• 2-3 ც. სოკო (სოკო ან პორცინი)
• 1 დიდი პომიდორი
• რძე 50 მლ
• სოიოს სოუსი - 3-4 ს.კ. კოვზები
• 2-3 ნაჭერი ყველი
• შესაფერისია მწვანილის რამდენიმე ტოტი, ოხრახუში, რეჰანი, კილანტრო, მწვანე ხახვი
• მარილი და შავი პილპილი თქვენი გემოვნებით
• 1-2 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად, გავაცხელოთ ტაფა, დავასხათ ზეთში და შევწვათ სოკო 5 წუთის განმავლობაში, საშუალო ცეცხლზე.
2. ვამატებთ სოიოს სოუსიდა კიდევ ადუღეთ, 2-3 წუთი.
3. სოკოს ტაფაში მოაყარეთ პომიდვრის ნაჭრები და ხარშეთ სანამ სოკო არ მოიხარშება.
4. წვრილად დაჭერით მწვანილი და ტაფაში მოაყარეთ ბოსტნეული სოკოთი.
5. გატეხეთ კვერცხები, ჩაასხით თასში, დაუმატეთ რძე მარილით, პილპილით და ათქვიფეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
6. ფართო ტაფას (არა ის, რომელშიც სოკო ბოსტნეულით არის) ვაცხელებთ ზეთს, ვასხამთ ათქვეფილი კვერცხის ნარევს, ზემოდან ვახურავთ თავსახური და ვწვავთ დაბალ ცეცხლზე 7-10 წუთის განმავლობაში.
7. ამოიღეთ სახურავი, გადააბრუნეთ ომლეტი მეორე მხარეს და შეწვით კიდევ 2-3 წუთი.
8. შემდეგ ომლეტს ისევ აბრახუნებთ დაბრაწული მხარით ქვემოთ, ხოლო ომლეტის ოდნავ შემწვარ მხარეს ერთ ნახევარზე ვაფენთ სოკოს შიგთავსს, ზემოდან მოვაყრით ყველის ნაჭრებს, დავაფარებთ ომლეტის მეორე ნაწილს. დააჭირეთ მას.
9. ვაგრძელებთ შეწვას თავსახურის ქვეშ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დროდადრო ვხსნით, ვუყურებთ ყველს, როცა დნება - კერძი მზად არის. მიირთვით ცხელი.

ომლეტი კარტოფილით ტაფაში

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ომლეტი კარტოფილით და ბეკონით ტაფაში

ტაფაში ომლეტი კარტოფილით და ბეკონით

ასეთი ომლეტი ძალიან კალორიულია და განსაკუთრებით მამაკაცებს მოსწონთ.

2-3 პორცია ომლეტისთვის:

• 4 ქათმის კვერცხი
• 1-2 კარტოფილი
• 100-150 გრ ცხიმი
• რძე 75 მლ
• კამა რამდენიმე ტოტი
• რამდენიმე მწვანე ხახვი
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. ბეკონს დავჭრათ ნაჭრებად, შევდგათ მშრალ ტაფაში და შევწვათ საშუალო ცეცხლზე, სანამ ცხიმი არ მოიპოვება, ხრაშუნა დავტოვოთ. თუ ცხიმი უმარილოა, დაამატეთ მარილი.
2. ჩემი კარტოფილი, გახეხეთ, დაჭერით პატარა ზოლებად და ჩაყარეთ ცხიმში, შეწვით საშუალო ცეცხლზე სახურავის ქვეშ, დროდადრო ურიეთ, როცა კარტოფილი თითქმის მზად იქნება - მარილი.
3. კვერცხები გატეხეთ თასში, დაასხით რძე, მარილი და აურიეთ, ბოლოს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
4. კვერცხის ნაზავი დაასხით კარტოფილს, დაუწიეთ სითბო დაბალ ცეცხლს და ადუღეთ თავდახურული დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მასა არ შესქელდება სახურავის გახსნისას. მიირთვით კერძი ცხელი.

ომლეტი ავოკადოსთან ერთად

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ავოკადოს ომლეტი

ავოკადო არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღიცაა, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ყველა ხილიდან ყველაზე მეტ კალორიას შეიცავს.

ომლეტი ავოკადოსთან ერთად

ომლეტისთვის 2 პორცია:

• 4 ქათმის კვერცხი
• 100 მლ არაჟანი
• 100 გრ ყველი, გახეხილი
• 1 ავოკადო
• 1 პატარა ხახვი
• 50 გრ კარაქი
• მარილი და შავი პილპილი თქვენი გემოვნებით

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. ავოკადოს დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და შევწვათ კარაქში.
2. კვერცხები ავთქვიფოთ, მოვაყაროთ მარილი და დაფქული შავი პილპილი, შევწვათ 2 ომლეტი კარაქში.
3. შემწვარი ავოკადოს კუბიკებს ომლეტზე ვდებთ, რულეტად მოვახვევთ, მოვაყრით გახეხილი ყველით, მოვასხათ სოუსს და მაშინვე მივირთმევთ.
4. არაჟნის სოუსი. ხახვი დავჭრათ, კარაქში შევწვათ, მოვაყაროთ არაჟანი, მარილი, პილპილი და გავაცხელოთ ადუღებამდე.

ომლეტი ბადრიჯნით და პომიდვრით

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ბადრიჯნისა და პომიდვრის ომლეტი

ომლეტი ბადრიჯნით და პომიდვრით

ასეთი ომლეტის მოხარშვა შესაძლებელია ზაფხულში.

ომლეტისთვის 2 პორცია:

• 4 ქათმის კვერცხი
• 1 საშუალო ზომის ბადრიჯანი და პომიდორი
• 100 მლ რძე
• 2-3 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• ოხრახუშის რამდენიმე ტოტი, კამა
• 2 კბილი ნიორი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. ბადრიჯნებს ვჭრით წრეებად, თუ მსხვილია, შუაზე ვჭრით, მარილი და ნახევარი საათით ვაჩერებთ, სითხე გადავწურავთ და წრეები მცენარეულ ზეთში შევწვათ ორივე მხრიდან.
2. ბადრიჯნებს ზემოდან მოვაყაროთ პომიდვრის ნაჭრები, დავტოვოთ დაბალ ცეცხლზე რამდენიმე წუთი.
3. კვერცხებს ღრმა თასში ვტეხავთ, ვასხამთ რძეს, მარილს, პილპილს, ვამატებთ დაჭრილ ნიორს.
4. მიღებული მასა დაასხით ბოსტნეულს, დაახურეთ თავსახური, დაუწიეთ ცეცხლს, სანამ არ დაიწვება და ადუღეთ სანამ ნარევი შესქელდება, 7-დან 10 წუთამდე.
5. მიირთვით ცხელი, მწვანილებით გაჟღენთილი.

ომლეტი ბულგარული წიწაკით

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ომლეტი ბულგარული წიწაკით

ომლეტი ბულგარული წიწაკით

ის ასევე ომლეტის საზაფხულო ვერსიაა.

ომლეტის 2 პორციისთვის საჭიროა:

• 4 კვერცხი
• 2 ბულგარული წიწაკა
• 1 დამუშავებული ყველი
• ოხრახუშის 2-3 ყლორტი
• 2 ს.კ. კარაქის კოვზები
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. მწვანე და წითელ ბულგარულ წიწაკას ვათავისუფლებთ თესლიდან, დავჭრათ პატარა კუბიკებად და ვადუღოთ კარაქში სახურავის ქვეშ 10 წუთის განმავლობაში.
2. კვერცხი გავტეხოთ ჯამში, მარილი, პილპილი, ავთქვიფოთ, დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი, წვრილ კუბიკებად დაჭრილი დამუშავებული ყველი, ავურიოთ.
3. მიღებული მასა დაასხით ჩაშუშულ წიწაკას, შეწვით სახურავის ქვეშ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ შესქელდება, შემდეგ გადააბრუნეთ მეორე მხარეს და შეწვით კიდევ რამდენიმე წუთი.
4. კერძი მიირთმევა ცხელი.

ომლეტი მწვანე ბარდით

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ომლეტი მწვანე ბარდა

ომლეტი მწვანე ბარდით, დაკონსერვებული

ასეთი ომლეტის მომზადება შესაძლებელია ზამთარში.

ომლეტისთვის 2-3 პორციაზე დაგჭირდებათ:

• 6 კვერცხი
• რძე 150 მლ
• 300 გრამი დაკონსერვებული მწვანე ბარდა
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. დაკონსერვებულ ბარდას ვწურავთ წყალს, ბარდას 1-2 წუთის განმავლობაში ვწვავთ მცენარეულ ზეთში.
2. კვერცხები შეურიეთ რძეს, მარილს, დაფქულ პილპილს და ჩაასხით ტაფაში ბარდაში, დაახურეთ თავსახური და შეწვით დაბალ ცეცხლზე 7-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. მიირთვით ომლეტი ცხელი.

ომლეტი მწვანილით და პომიდვრით

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ომლეტი მწვანილებით და პომიდვრით

ომლეტი პომიდორით და მწვანილით

ეს ძალიან მარტივი კერძია, გამოუცდელ დიასახლისსაც კი შეუძლია მისი მომზადება.

ომლეტის 2 პორციისთვის საჭიროა:

• 4 კვერცხი
• 2 საშუალო პომიდორი
• კამა პატარა მტევანი
• 100 მლ რძე
• მარილი გემოვნებით
• 1-2 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. პომიდორი რამდენიმე წუთის განმავლობაში ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, გამოიღეთ, ოდნავ გაცივდეს და ადვილად მოაცილეთ კანი.
2. გაფცქვნილი პომიდორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
3. ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და დადგით პომიდვრის ნაჭრები, ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ.
4. კვერცხებს აურიეთ რძე, მარილი, დაასხით პომიდორი და შეწვით დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
5. ცხელ კერძს თეფშზე მოვასხათ, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მოვაყაროთ ახალი პომიდვრის ნაჭრები.

ომლეტი მჟაუნით

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ომლეტი მჟაუნით

ომლეტი მჟაუნით

გაზაფხულზე, როცა პირველი მწვანილი ჩნდება და ორგანიზმს საკმარისი ვიტამინები აღარ აქვს, შეგიძლიათ ომლეტი მჟაუნით მოამზადოთ.

ომლეტის 2 პორციისთვის საჭიროა:

• 4 კვერცხი
• 3 ხელოვნება. რძის კოვზები
• მჟაუნას პატარა მტევანი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 1 ქ. კოვზი მცენარეული ზეთი
• კამა რამდენიმე ყლორტი

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. მჟაუნას გავრეცხავთ, გავწუროთ და გავაშროთ, წვრილად დავჭრათ და მოვასხათ ზეთით გახურებულ ტაფაში.
2. სასწრაფოდ დაასხით კვერცხის, რძის, მარილისა და დაფქული პილპილის მომზადებული ნარევი, დააფარეთ თავსახური და შეწვით დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.
3. მიირთვით დაუყოვნებლივ სუფრასთან, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა.

ომლეტი მწვანე ლობიოთი

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ომლეტი მწვანე ლობიოთი და ჩერი პომიდორი

ომლეტი მწვანე ლობიოთი და ჩერი პომიდორი

2-3 პორცია ომლეტისთვის საჭიროა:

• 4 კვერცხი
• 200 გრ მწვანე ლობიო
• 8-10 პომიდორი ჩერი
• 100 მლ რძე
• 100 გრ მყარი ყველი
• მწვანე ხახვი
• 2 კბილი ნიორი
• 1-2 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. გაყინული მწვანე ლობიოჩაყარეთ ადუღებულ მარილიან წყალში 1-2 წუთი და დადგით ქილაში.
2. მცენარეულ ზეთიან ტაფაზე მოვაყაროთ ჩერი პომიდორი, შუაზე გაჭრილი, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, დაჭრილი ნიორი და მოვშუშოთ 2 წუთი.
3. დაამატეთ მოხარშული მწვანე ლობიო, აურიეთ და შეწვით 2 წუთის განმავლობაში.
4. კვერცხებს შეურიეთ რძე, მარილი, დაფქული შავი პილპილი, გახეხილი მყარი ყველი.
5. მიღებული მასა დაასხით ბოსტნეულს, დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.
6. მიირთვით ცხელი ახალი მწვანილით.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ომლეტი ბრიუსელის კომბოსტოსგან

ომლეტი ბრიუსელის კომბოსტოებით

ომლეტის 2 პორციისთვის საჭიროა:

• 4 კვერცხი
• 1 საშუალო წითელი ხახვი
• 100 მლ რძე, შეგიძლიათ ნაღები
• 10 ბრიუსელის კომბოსტო
• 1 პატარა ჩილის წიწაკა
• 2-3 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• ოხრახუში, კილანტრო, ნიახური - რამდენიმე ახალი ყლორტი ან ხმელი მწვანილი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, დავჭრათ ჩილის წიწაკა და შევწვათ ტაფაზე მცენარეულ ზეთზე დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
2. გარეცხილი და გამხმარი კომბოსტოს თავები გავჭერით შუაზე და ვამატებთ ტაფაზე, ვშუშავთ კიდევ 5-6 წუთი, მოასხით მწვანილი და გადმოდგით ცეცხლიდან.
3. კვერცხებს ვურევთ რძეს, მარილს, პილპილს, ავთქვიფოთ ერთგვაროვანი მასა, მოვასხათ ბოსტნეულს, შევდგათ 200°C-მდე გახურებულ ღუმელში და გამოვაცხოთ 15 წუთის განმავლობაში.
4. გამოიღეთ ღუმელიდან და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ახლა ჩვენ ვისწავლეთ სხვადასხვა სახის ომლეტის მომზადება.

ომლეტი არის კერძი, რომელიც იდეალურია ლანჩზე, საუზმეზე ან სადილზე. ომლეტის მომზადების მრავალი განსხვავებული გზა არსებობს. მას ამზადებენ ბეკონით და ყველით, პომიდორით, სოკოთი. შეგიძლიათ უსასრულოდ ჩამოთვალოთ ყველა სახის ომლეტის შიგთავსი. მაგრამ დაბალკალორიული კერძების მოყვარულებს უპირატესობას ანიჭებენ ომლეტს ყაბაყით, რომლის რეცეპტებსაც ამ სტატიაში იხილავთ.

როგორც ჩანს, ძნელია ომლეტის მომზადება ყაბაყით? თუმცა, ეს კერძი საკმაოდ კაპრიზულია და იმისთვის, რომ ომლეტი მართლაც გემრიელი გამოვიდეს, უნდა დაიცვან რამდენიმე წესი:

• გამოიყენეთ მხოლოდ ახალი საკვები- გაყინული ყაბაყი ზედმეტად გაჯერებულია სითხით და კარგავს ზოგიერთ სასარგებლო თვისებას;
• ომლეტს თავსახური დააფარეთ, თუ ტაფაში შეწვით - ასე რომ კერძი უფრო ჰაეროვანი და აყვავებული აღმოჩნდება;
• თუ გახეხილ ყაბაყს იყენებთ, შედგით მაცივარში ნახევარი საათით, შემდეგ გადაწურეთ ზედმეტი სითხე;
• დაჭრილი zucchini არის საუკეთესო fry პირველი;
• გამოიყენეთ ახალგაზრდა ყაბაყი - ისინი უფრო ნაზი არიან და აქვთ პატარა მარცვლები;
• არ გამოიყენოთ მცენარეული ზეთი ომლეტის მომზადებისას, თუ დაიცავთ კერძის ფიგურას და კალორიულ შემცველობას.

შემადგენლობა:

• 3/4 ჩ.კ ზეითუნის ზეთი;
• 1/3 ჩაის კოვზი დაჭრილი ხახვი;
• ½- ხელოვნება. გახეხილი ყაბაყი;
• 3 ხელოვნება. ლ. წყალი;
• 3 კვერცხი;
• 2 კვერცხის ცილა;
• ¼- ჩ/კ მარილი;
• 1 ქ. ლ. დაჭრილი ფეტა ყველი
• ¼- ჩ/კ შავი "პილპილი;
• 2 ს.კ. ლ. დაჭრილი ოხრახუში.

სამზარეულო:

თუ ასეთ ომლეტთან ერთად მიირთმევენ ნივრის კრუტონებიდა შემწვარი ლორის ნაჭრები, შემდეგ გულიანი და გემრიელი საუზმეგარანტირებული.

ომლეტი ზუკჩინისგან ღუმელში: რეცეპტი

შემადგენლობა:

• 2 ს.კ. ლ. რძე;
• 1/3 ქ. მყარი ყველი;
• 6 ც. კვერცხები;
• 8 ც. პამიდორი ჩერი;
• 1 პატარა ყაბაყი;
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით;
• 2 ნაჭერი ბეკონი;
• მწვანე ხახვის 2-3 ყლორტი;
• 2 ს.კ. ლ. ფქვილი;
• ოხრახუში.

სამზარეულო:

1. ყაბაყი უნდა გაირეცხოს და დაჭრათ თხელ ლენტებად სპეციალური დანის გამოყენებით.
2. ყველი უნდა გავხეხოთ საშუალო სახეხზე, პომიდორი - დავჭრათ წრეებად, ხახვი - დავჭრათ.
3. კვერცხები ათქვიფეთ დიდ ჯამში, დაუმატეთ მწვანე ხახვი, წიწაკა, მარილი, რძე, ბეკონი, ყაბაყი, ფქვილი და ნახევარი ყველი. Აურიეთ კარგად.
4. საცხობ ფორმას დააფარეთ სპეციალური ქაღალდი ან წაუსვით ზეითუნის ზეთი. მიღებული მასა ჩაასხით მომზადებულ ფორმაში.
5. ზემოდან მოაყარეთ პომიდვრის რგოლები და მსუბუქად დაჭერით. მოაყარეთ დარჩენილი ყველი.
6. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. გამოაცხვეთ ომლეტი 20-25 წუთის განმავლობაში. მზა კვებაუნდა იყოს ოქროსფერი ყავისფერი.
7. ომლეტი უნდა დავჭრათ ნაწილებად და მოვაყაროთ დაჭრილი ოხრახუში.

განსაკუთრებით ნაზი და გემრიელია ღუმელში მოხარშული ზუკჩინითა და პომიდვრით ომლეტი. ახალი ყაბაყიმიეცით კერძს სასიამოვნო მოტკბო გემო.

შემადგენლობა:

• 1 პატარა ხახვი;
• 1 საშუალო ზომის ყაბაყი;
• 1 ცალი. ჩილის წიწაკა;
• 60 გრ ნაღების ყველი;
• 5 ცალი. კვერცხები;
• 5-6 კენკრის ზეთისხილი;
• ½- ჩ/კ მარილი;
• ¼- ჩ/კ დაფქული წიწაკა;
• 100 მლ კრემი;
• 1 ქ. ლ. ზეითუნის ზეთი.

სამზარეულო:

ასევე წაიკითხეთ:

თუ ომლეტის მომზადებას ვერ დაუთმობთ დიდ დროს, ნელი გაზქურა გახდება შეუცვლელი დამხმარე: უბრალოდ ჩადეთ ყველა ინგრედიენტი და დააყენეთ სასურველი პროგრამა.

ომლეტი თავისთავად ძალიან სასარგებლოა, ხოლო ყაბაყთან ერთად - ორმაგად. ცილები, ნახშირწყლები, ვიტამინები C და B, კაროტინი, მაგნიუმი, კალიუმი და რკინა - მხოლოდ მცირე ნაწილი სასარგებლო ელემენტებიეს კერძი. თუ ცხოვრების ჯანსაღ წესს მისდევთ და სწორად იკვებებით, მაშინ აუცილებლად მიირთვით ომლეტი ყაბაყით.

ყველა საინტერესო

ომლეტი არის ფრანგული სამზარეულოს კერძი, რომელიც შესანიშნავია სწრაფი და გემრიელი საუზმისთვის. მას ძირითადად ტაფაში შემწვარი ათქვეფილი კვერცხისგან ამზადებენ. Ამჟამად ფრანგული ომლეტიარ არის ჩვეულებრივი კვერცხის გარდა არაფრის დამატება, მაგრამ ...

ყველას თავისი ბავშვობის მოგონებები აქვს. ზოგისთვის ეს არის შესანიშნავი ომლეტი გემრიელი ქერქით, რომელსაც ძიძა მიართვა საბავშვო ბაღი. მაშინაც კი, თუ სახლში პატარა ბავშვები არ გყავთ, ეს საუზმე უფროსებსაც მოეწონებათ. შეგიძლიათ მოხარშოთ ტაფაზე,…

კვერცხს სხვადასხვანაირად ამზადებენ, მაგრამ ვერცერთი კერძი ვერ შეედრება გემრიელ და პოპულარულ სოკოს ომლეტს. მინიმალური ძალისხმევით და დროით, შეგიძლიათ მოამზადოთ მადისაღმძვრელი და გემრიელი საუზმე ქვემოთ მოცემული ერთ-ერთი ვარიანტის გამოყენებით…

ომლეტი დიდი ხანია ტრადიციული კერძია, იდეალურია საუზმეზე. კლასიკად ითვლება ომლეტი, რომელიც შეიცავს მხოლოდ ათქვეფილ კვერცხს. მაგრამ დღესდღეობით ამ კერძის რეცეპტების ისეთი უზარმაზარი მრავალფეროვნებაა, რომ შეიძლება დაიბნეთ კიდეც, ...

ფუმფულა ომლეტის მომზადება რთული და დამაბნეველი პროცესია. მისი გამარტივება შეგიძლიათ პლასტიკური ჩანთით და მდუღარე წყლით. ომლეტი ჩანთაში საუზმის უპრობლემოდ მოსამზადებლად მარტივი და ორიგინალური საშუალებაა. ომლეტის მომზადების დახვეწილობა…

მას შემდეგ რაც ბავშვი 1 წლის გახდება, დედები სულ უფრო მეტად ინტერესდებიან კერძებით, რომლებსაც შეუძლიათ ბავშვის მენიუს დივერსიფიკაცია. ბევრი ადამიანისთვის არის რამდენიმე დროში გამოცდილი და გამოცდილი ვარიანტი. მაგალითად, ომლეტი 1 წლის ბავშვისთვის. რეცეპტი…

თბილ პერიოდში, როდესაც ბაზარი გადატვირთულია სეზონური ბოსტნეულითა და მწვანილებით, მოამზადეთ გემრიელი და გულიანი საუზმე, სადილი ან ვახშამი არ არის რთული. თუ მოგწონთ თქვენი საყვარელი ადამიანების გაფუჭება გემრიელი საჭმელი, შემდეგ ღუმელში ზუკჩინით და პომიდვრის ომლეტის რეცეპტი, აუცილებლად მოგეწონებათ. ომლეტისთვის შესაფერისია ახალგაზრდა ყაბაყი ან ყაბაყი, ნაზი კანით და განუვითარებელი თესლით. მწვანილისგან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოხრახუში, კამა ან სხვა მწვანილი.

ინგრედიენტები:

• ყაბაყი 280 გრ
• პომიდორი 140გრ
• ქათმის კვერცხი 5 ც.
• არაჟანი 80გრ
• რძე 60გრ
• მარილი გემოვნებით
• დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
• კარაქი 15გრ
• მზესუმზირის ზეთი შესაწვავად
• ოხრახუში 0,5 კონა

როგორ გამოვაცხოთ ომლეტი ყაბაყისგან პომიდვრით

ახალგაზრდა ყაბაყი კარგად გარეცხეთ, გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცით. ამოიღეთ კუდები ორივე მხრიდან. დავჭრათ პატარა კუბებად. თუ მაინც მწიფე ბოსტნეული გაქვთ, ამოიღეთ კანი და გაასუფთავეთ თესლი.

ტაფაში გააცხელეთ მცირე რაოდენობით მზესუმზირის ზეთი. ტაფაზე დავამატოთ ყაბაყი. შეწვით მაღალ ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. დროდადრო ურიეთ, რომ ბოსტნეული არ დაიწვას. შემწვარი ყაბაყის ნაჭრები გადაიტანეთ მოსახერხებელ ჭურჭელში და ოდნავ გააგრილეთ.

გარეცხეთ და გააშრეთ პომიდორი. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. თუ პომიდორი ძალიან წვნიანია, ამოიღეთ რბილობი. დაუმატეთ შემწვარ ყაბაყს. აურიეთ. მარილი და პილპილი გემოვნებით.

გატეხეთ ქათმის კვერცხები ღრმა თასში. მსუბუქად ათქვიფეთ ხელის სათქვეფით. თქვენ არ გჭირდებათ მძიმე ცემა.

დაუმატეთ რძე და არაჟანი. აურიეთ.

ოხრახუში გავრეცხოთ და გავაშროთ, მოვაჭრათ მკვრივი ღეროები, წვრილად დავჭრათ ფოთლები და დავამატოთ კვერცხის მასას. Მარილი და პილპილი. აურიეთ.

აირჩიეთ ღრმა საცხობი კერძი. შეზეთვა კარაქი. ძირზე მოვაყაროთ შემწვარი ყაბაყი. ზემოდან დაასხით კვერცხის ნარევი. ასეთი ომლეტის მომზადება პორციის ფორმებშიც შეიძლება. Გაგზავნა ცხელი ღუმელი 190 გრადუსი. აცხვეთ 40-60 წუთის განმავლობაში. ომლეტის მასა კარგად უნდა დაიჭიროს.

ომლეტი ყაბაყით და პომიდვრით ღუმელში მზად არის. მიირთვით დაუყოვნებლივ ახალი ბოსტნეულის სალათთან ერთად.

Გემრიელად მიირთვით!

ეტაპობრივი რეცეპტი ომლეტისთვის ყაბაყით და პომიდვრითფოტოთი.

• ეროვნული სამზარეულო: სახლის სამზარეულო
• კერძის ტიპი: საჭმლის, ომლეტი
• რეცეპტის სირთულე: მარტივი რეცეპტი

• მომზადების დრო: 9 წუთი
• მომზადების დრო: 25 წთ
• ულუფები: 1 პორცია
• კალორიების რაოდენობა: 29 კილოკალორია
• მიზეზი: საუზმეზე

წვნიანი და მდიდარი ომლეტის მოსამზადებლად, დაამატეთ მას რამდენიმე ბოსტნეულის ინგრედიენტი, კერძოდ ყაბაყი და პომიდორი. ომლეტი შესანიშნავია საუზმეზე ან მსუბუქ სადილზე. მე გირჩევთ მომზადებას!

წარმოგიდგენთ ომლეტის ყაბაყით და პომიდვრით მომზადების მარტივ რეცეპტს. ბოსტნეული ჩაშუშეთ ტაფაში (ყაბაყი პომიდორთან და ხახვთან ერთად), შემდეგ ჩაასხით კვერცხის მასა და მოხარშეთ ომლეტის შესქელებამდე. მზა ომლეტი შეიძლება დაასხით გამდნარი კარაქით. Წარმატებები!

პორცია: 1-2

ინგრედიენტები 1 პორციისთვის

• ყაბაყი - 1 ცალი
• პომიდორი - 2 ცალი
• ხახვი - 1 ცალი
• მწვანე ხახვი - გემოვნებით
• კვერცხი - 3 ცალი
• არაჟანი - 2 ხელოვნება. კოვზები
• ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით
• მარილი - გემოვნებით
• წიწაკა - გემოვნებით

ნაბიჯ - ნაბიჯ

1. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და შევწვათ ზეითუნის ზეთიგამჭვირვალობისკენ.
2. ყაბაყი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, მოვასხათ ხახვზე, მოვაყაროთ მარილი და დავასხათ ცოტა წყალი. ხარშეთ თავდახურული დარბილებამდე.
3. ზემოდან მოვაყაროთ პომიდორი, ვშუშოთ სანამ არ დარბილდება.
4. გახსენით სახურავი და სითხე აორთქლდეს. შემდეგ მოაყარეთ რეჰანი და დაჭრილი მწვანე ხახვი.
5. კვერცხები ათქვიფეთ არაჟანით და მარილით. ამ ნარევით ჩაასხით ბოსტნეული ტაფაში, მოხარშეთ სანამ კერძი არ შესქელდება. Გემრიელად მიირთვით!