Puff საკონდიტრო და ვაშლის საცხობი. წარმოუდგენლად წვნიანი და სურნელოვანი puff საკონდიტრო ტორტი ვაშლი და მსხალი.

Pies შეიძლება იყოს სხვადასხვა შევსების, მათ შორის ხილი, და ასევე შეიძლება წარმოებული სხვადასხვა ცომი. ქვეყნის კლიმატური მახასიათებლების გათვალისწინებით, ყველა ხილის ყველაზე ხშირად pies სწავლობს ვაშლით.

Puff საკონდიტრო საცხობი ვაშლი

აღსანიშნავია, რომ puff საკონდიტრო patties ერთად ხილის შევსება დაიპყრო ერთი იაპონური კულინარია - ტაიის (მე -19 საუკუნე) აღიარება. ის იმდენად დაარტყა, რომ იაპონიაში დაბრუნდა გემოვნებით, რომლითაც დაიწყო ბაყაყები და puff buns, რომელიც "Caregits", მათთვის კარგ მდგომარეობაშია. აღსანიშნავია, რომ რეცეპტი შეიცვალა მუნჯი მზარეული - ტრადიციული იაპონური პროდუქტებიც.

შემდგომში ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმი იაპონიაში, დაიწყო "ტაიას". თუმცა, ამ საცხობი საფუძველია რუსული სამზარეულოს იდეები - Patties.

ვაშლის ბაღების სიმრავლის გამო ვაშლის საცხობი ქვეყნებთან ერთად გავრცელდა. ეს არის უპირველეს ყოვლისა, ქვეყნის კლიმატი - სხვა ხილის ხეები იშვიათად გადარჩა და სუსტი მოსავალი მისცა. გამონაკლისი ამ წესის არის სამხრეთ რეგიონებში, სადაც გარგარი, ატამი და სხვა ხილის ხეები გაიზარდა საკმაოდ ფართოდ გავრცელებული.

შემადგენლობა

Puff pastries- ის მომზადება (მზად არის), საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

1. პირდაპირ ცომი. 20 pies წასვლას 500 გრამი ცომი.
2. კვერცხი. საჭიროა პირისპირ pies. 20 pies - 1 კვერცხი.
3. Apple არის მთავარი შევსება. 20 pies მიიღოს 600-700 გრამი ვაშლი (დასუფთავების და ჭრის შემდეგ, დაახლოებით 500 გრამი პროდუქტი დარჩება).
4. Შაქარი. დასძენს, თუ სასურველია, შაქრის ოდენობა განისაზღვრება პირადი შეღავათებით. არ შეიძლება დაემატოს ყველა.

ყველაზე გემრიელი puff საკონდიტრო patties ერთად ვაშლი

ამ ეტაპზე, რეცეპტები სამზარეულო piernes ერთად Puff საკონდიტრო ვაშლი საკმაოდ განსხვავებული - თითოეული დიასახლისი აქვს საკუთარი უნიკალური რეცეპტი.

აქედან გამომდინარე, ქვემოთ მოცემულია ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია სამზარეულო pies on მარტივი რეცეპტი:

1. მომზადებული შევსება. ამისათვის ვაშლი დაიბანეთ, რის შემდეგაც ისინი ძვლებთან ერთად გაჭრავენ. ასევე რეკომენდირებულია გაწმენდა მათ კანიდან (მაგრამ ეს არ არის საჭირო).
2. შემდეგი, ვაშლი დაჭრილი პატარა კუბურები ან clutch on grater (თქვენ შეგიძლიათ გადახვიდეთ ხორცის grinder) - მეთოდი სახეხი არჩევანი დიასახლისი. ამის შემდეგ, ისინი დაამატოთ შაქარი (გემოვნებით) და გამოიწვია. ზოგიერთი ჩანაცვლება შაქარი თაფლით.
3. Puff Pastry არის deflated (შეგიძლიათ განათავსოთ ბუნებრივი defrost რამდენიმე საათით ადრე სამზარეულო, ან 5-10 წუთის მიკროტალღოვანი). აზრი არ აქვს, რომ საზ ცომი - ხარჯების გათვალისწინებით, ეს იქნება შესაფერისი მისაღებად მზად.
4. შემდეგი, ცომი მოჭრილი შევიდა მოედანზე დაახლოებით 7x7 სმ. ბლანკების ფორმა განსაზღვრავს PIDT- ის ფორმას (შეგიძლიათ წრეებში, rhombus it.d.D.).
5. Billet fold შევსება. თითოეული workpiece, წყვილი ჩაის კოვზები იქნება საჭირო (დაახლოებით 2-3 საათი ლ), რის შემდეგაც billets დაკეცილი როგორც სამკუთხედი. მნიშვნელოვანია პროცესში მოდელირების პროცესში ყურადღებით დახურეს კიდეები, რათა არ მისცეს წვენი.
6. შემდეგი, საცხობი ქაღალდი stacked on საცხობი ფურცელი, და დასრულებული ნამცხვრები მოთავსებულია მასზე. საცხობი ფურცელი დააყენა ღუმელში, რომელიც წინასწარ გაათბო. Bakeup ტემპერატურა - 180 გრადუსი. საცხობი დრო - დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

Puff ცომი buns ერთად ვაშლი

მსგავსი გზა შეიძლება მომზადდეს და buns. მათ შორის განსხვავება და უმნიშვნელო pies - არსებობს ნაკლებად ვაშლის შევსების და შაქრის buns.

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩოსი. ისინი ასევე ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში გამომცხვარი არიან.

Ისე, puff საკონდიტრო ასევე მოიპოვა თავისი პოპულარობა მისი მომზადების მარტივად. დღემდე, ეს არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული ტესტი, რადგან იგი გაიყიდება თითქმის ყველა საკვები მაღაზიებში - რადგან ადვილია, რათა ის. აქედან გამომდინარე, hostesses გახდა უფრო მოსახერხებელი შეძენა მზად ცომი, არ გახადოს ის მომზადება - ფასიანი ტესტის ღირებულებისთვის და მისი ინგრედიენტების ღირებულება (მომზადებისთვის) თითქმის იგივეა.

Puff საკონდიტრო საცხობი ერთად Apple: რეცეპტი ეტაპობრივად ფოტოები

Puff საკონდიტრო patties ვაშლი (ვიდეო)

ყურადღება, მხოლოდ დღეს!

ძალიან ბევრი დიასახლისები მიყვარს მათი ოჯახების გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საცხობი. მაგრამ ყველას არ აქვს საკმარისი დრო, რომ მოამზადოს ცომი. ამ შემთხვევაში, puff საკონდიტრო და ვაშლი მოდის შემოსავლების. ეს საცხობი არ იღებს დიდ დროს, არ საჭიროებს სპეციალურ კულინარიულ უნარებს, ხოლო ვაშლი საჯაროდ ხელმისაწვდომია, იაფია და სწრაფად დამუშავება.

ყიდვა ან საზ?

დღეს არის დიდი თანხა სახლში. არჩევანი: შეიძინეთ ცომი მაღაზიაში ან საკუთარ თავს? ექსპერტები ამბობენ, რომ ჭეშმარიტად გემრიელი puff საკონდიტრო მომზადება საკმაოდ რთული პროცესია და გრძელია. ასე რომ, აირჩიეთ მაღალი ხარისხის ცომი მაღაზიაში და მომზადება გარეშე დრო და ძალა.

შემდგომი რეცეპტები სთავაზობენ იმ ფაქტს, რომ puff pastry უკვე შეიძინა, ამოღებული საყინულე, დაეცა და მზად არის მუშაობა.

როგორ გააფართოვოს?

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ puff pastry rolls მკაცრად ერთი მიმართულებით. არ გააფართოვოს ცომი სწრაფად, როგორც თქვენ აკეთებთ, როდესაც სამზარეულო მიერ dumplings. Puff საკონდიტრო საცხობი ვაშლი მოითხოვს ზრუნვა და სიზუსტე. შეეცადეთ არ გააფართოვოს ცომი ადრე, ვიდრე საბოლოოდ განადგურდა. თუ დაიწყებთ ჭრის ან გააფართოვოს ნაყინის ცომი, ეს უბრალოდ დაარღვიოს და არ შეესაბამება ღუმელში.

კონვერტები ვაშლით

სამზარეულო თქვენ უნდა: ნახევარი aulogram of ცომი, ხუთი დიდი ვაშლი, 2 სტადიის. კოვზი შაქრის ქვიშა, 30 გრამი კარაქი, ორი teaspoons დარიჩინის, ლიმონის წვენი.

პრეპარატის საწყის ეტაპი შევსების მომზადებისას იქნება. ნებისმიერი ვაშლი მოითხოვს, რომ შევსება საკმაოდ წვრილად გაჭრა. ვაშლი უნდა მოჭრილი შევიდა ძალიან პატარა კუბურები ან ზოლები, sprinkle Ლიმონის წვენი. მომდევნო ეტაპზე არის შემწვარი ვაშლი ნაღების ნავთობზე დარიჩინის და შაქრის ქვიშის დამატებით.

მიუხედავად იმისა, რომ ვაშლი frying უნდა მოამზადოს puff საკონდიტრო. რეცეპტები გულისხმობს, რომ ცომი საკმარისი იქნება სქელი ფენისთვის. ვაშლი მისცემს ბევრი წვენი, როდესაც სამზარეულო, ასე რომ ცომი არ უნდა იყოს sprawling პროცესში. ერთი ცომი ცომი შეიძლება დაიყოს ოთხ ან ექვს დიდ ნაწილად. ყველა ნაწილი რჩება პატარა.

დარიჩინის გაცივებული შემწვარი ვაშლი ასახულია ცომის ნაჭერით და კონვერტის სახით ან სამკუთხედის სახით. პროცესი საკმაოდ სწრაფია. დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, puff საკონდიტრო ნაწარმის ვაშლი იქნება შემწვარი. ბევრი რეცეპტი შესთავაზა თბილი ღუმელი 220 გრადუსი, მაგრამ ექსპერტები ამბობენ, რომ 180-190 გრადუსი საკმაოდ საკმარისია ცომი მოვა და შეარყია.

"ზარმაცი" ვაშლის ტორტი

ეს რეცეპტი კიდევ უფრო სწრაფად და უფრო ადვილია, ვიდრე წინა. აქ, საცხობი საწყისი Puff საკონდიტრო ვაშლი წარმოდგენილია სახით დიდი raw Pie. სამზარეულო თქვენ დაგჭირდებათ: 200-300 გრამი Puff საკონდიტრო, ორი დიდი ვაშლი, 2-3 სტადიის. შაქრის ქვიშის კოვზი, ცოტა დარიჩინი, პატარა ვანილიუმის საჩხეთი, ლიმონის ნახევარი წვენი.

როგორც ყოველთვის, სამზარეულო იწყება მომზადება შევსების. ამ რეცეპტში გამოიყენება Apple სიმსივნის სქელი დაახლოებით ნახევარი acemeter გამოიყენება. Pie - საცხობი საწყისი Puff საკონდიტრო ერთად ვაშლი, რომელიც გულისხმობს საკმაოდ დიდი რაოდენობით fillings. ამიტომ, თუ ორი ვაშლი არ არის საკმარისი, დაამატეთ მეტი. გახსოვდეთ, რომ ჩაყრა არის პირდაპირ ნამცხვარი. ასე რომ, ეს იქნება უფრო წვნიანი და გემრიელი. ვაშლი უნდა იყოს გადაუგრიხეს ვანილის, შაქრის ქვიშის (ფხვნილის) და დარიჩინის ერთად, რომელმაც ადრე sprinkled ერთად ლიმონის წვენი.

როგორც წესი, პაკეტში გამოცდა არსებობს ორი ცალი. ასე რომ, ერთი პაკეტიდან თქვენ უნდა მიიღოთ ორი ნედლეული ვაშლის ტორტი. თითოეული ნაჭერი ოდნავ შემოვიდა. შუა რიცხვებში არსებობს რამდენიმე შემცირება. ისინი საჭიროა, რათა ცომი იყოს უკეთესი დაცული და ვარდების დროს სამზარეულო ღუმელში.

შემდეგი სექციები და შევსება იქნება superimposed. ეს უნდა იყოს საკმაოდ ბევრი. ორი კიდეებიდან, შევსება დახურულია ცომის ნაწილებით და ფიქსირდება. თავზე ტორტი შეიძლება ანექსირებული ერთად კვერცხი yolk ან მცენარეული ზეთი. საცხობი დრო 15-20 წუთია 180-200 გრადუსამდე.

Tarta taten.

ფრანგული, როგორც მოგეხსენებათ, დიდი მოყვარულები აყვავებულნი არიან puff საკონდიტრო. ასე რომ, ჩვენ გირჩევთ, რომ სცადოთ მათი ტრადიციული ვაშლის ნამცხვარი საწყისი puff საკონდიტრო.

მომზადება თქვენ გჭირდებათ: 250 გრამი Puff საკონდიტრო, 150 გრამი შაქარი, 150 გრამი კარაქი, 5-6 ვაშლი, დარიჩინი.

ამიტომაც არ უნდა დაიხუროს შევსება. სამზარეულო დრო 20 წუთის საცხობი ღუმელში. რეცეპტი უნიკალურია.

მდნარი კარაქის ნაჭერი უნდა განთავსდეს ფორმით. Puff Pastry ნაჭერი ჩაუყარა კარგად lubricated ფორმა. ზემოდან არის ვაშლის შევსება. ვაშლი უნდა იყოს დაჭრილი დიდი საკმარისი, შერეული შაქარი და დარიჩინი. ისინი შეიძლება ჩაითვალოს ზოლებით ან გულშემატკივართა, წრე და ყვავილი.

ნამცხვარი ღუმელში გამომცხვარი, 200 გრადუსამდე, ათი წუთი. მსახურობდა, როგორც ცხელი და ცივი ნაყინის კომბინაციაში.

27 მარტი, 2016 1981

ლამაზი და ruddy ფენიანი ნამცხვარი -დან ვაშლის შევსება - ეს არის საცხობი, რომ ყველას მოსწონს. ამ დესერტს აქვს საოცარი გემო და უნიკალური სუნამო. დიახ, და საზ ეს მკურნალობა ადვილია. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ფანტაზია და თქვენი "მონიშნული" დესერტი!

ასე რომ, სად უნდა დავიწყო ეს მკურნალობა? მოდით შევხედოთ რეცეპტები ყველაზე გემრიელი pies.

ლამაზი puff ტორტი ვაშლის დამზადებული მზად- to-wear ცომი

ტორტი, საჭირო იქნება შემდეგი კომპონენტები:

• 400 გრამი ტარების puff საკონდიტრო;
• ფხვნილი შაქარიდან - 4 სტადიის. კოვზები;
• ნუშის კაკალი - 90-100 გრამი;
• ახალი ვაშლი - 3 ცალი;
• მარგარინის ნაჭერი.

სამზარეულო:

ვაშლის სურნელოვანი საცხობი ერთად Jodge Puff საკონდიტრო

ვაშლი შეიძლება იქნას მიღებული, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ზამთრის ჯიშები უფრო მყარია, ამიტომ ნამცხვარი იქნება შეაფერხა.

• Pylled საფუარი ცომი - თავშესაფარი;
• ვაშლი - 2 ცალი;
• Pooked გარეთ ვაშლი - 300 გრამი;
• 50 გრამი შაქრის ფხვნილი;
• ერთი კვერცხი;
• კარაქი.

სამზარეულო:

გემრიელი და ნაზი puff საკონდიტრო ტორტი ვაშლი და spiced დარიჩინი

საცხობიდან საჭირო იქნება შემდეგი პროდუქტები:

• Puff საკონდიტრო ჭურვი;
• 3 ახალი ვაშლი;
• 1 სთ. კოვზი დარიჩინი;
• 100 გრამი შაქრის ფხვნილი;
• 50 გრამი შვრიის ფანტელები;
• კაკალი - 70 გრამი;
• ნახევარი ლიმონი;
• კარაქი.

სამზარეულო:

1. Frostbed Puff საკონდიტრო უნდა იყოფა რამდენიმე ნაწილად, და ერთი ნაწილი უნდა იყოს ცოტა მეტი ზომა;
2. ყველაზე მეტად გაბრწყინდა თხელი ფენისა და ჩვენ გადავცემთ მათ ბოთლებს საცხობი;
3. Lubricate plast კარაქი და შვრიის ფანტებზე;
4. ჩვენ გვჯერა ვაშლის skirt. შემდეგი, დაჭრილი ნაწილები და გაჭრა ძვლის. შემდეგი, დაჭრილი მათ მცირე ნაჭერი;
5. ცალი ხილი მოთავსებულია სახით საცხობი ცომისა და ლიმონის წვენით;
6. კაკალი გაანადგურა პატარა ნაჭრებად და ვაშლის ვაშლი;
7. ზესტერის მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და ასახული ვაშლი;
8. მოჭრილი დარიჩინი და შაქრის ფხვნილი;
9. კიდევ ერთი რეზერვუარი მოჭრილი შუა ზოლები და ქმნის მათ ზედა ტორტი სახით mesh;
10. გათბობის ღუმელი 150 გრადუსი;
11. დააყენა ფორმის ნედლი მომზადება და bake 30 წუთი;
12. მზა სატენდერო პროდუქტი დელიკატურად გაჭიანურდება და გრილი თბილი მდგომარეობით;
13. ჩვენ ვამზადებთ საცხობი ფირფიტაზე და შაქრის ფხვნილისა და დარიჩინის ნარევი.

ღია puff საკონდიტრო ერთად წვნიანი ვაშლის შევსების

საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• 200 გრამი puff საკონდიტრო;
• 4 ახალი ვაშლი;
• ქვიშის შაქრის 200 გრამი;
• 1 ქათმის ციყვი.

სამზარეულო:

1. ვაშლი rinsed, ჩვენ მიგვაჩნია, რომ კანი, დაჭრილი და სუფთა თესლი. დაჭრილი მათ თხელი ნაჭრებით;
2. Puff Pastry არის deflated და რულონები სახით თხელი ფირფიტა ერთად სისქე არა უმეტეს 5 მმ;
3. ჩვენ გამოვყავით ნაგლინი რეზერვუარში მრგვალი ფორმის საცხობი. კიდეები ოდნავ დაჭერილია ფორმის მხარეს;
4. ნაყოფის აყენებს წრის სახით ცომს;
5. ცომის კიდეებს დანა;
6. ვაშლი უხვად შაქრის ქვიშა;
7. ღუმელი ღუმელი 180 გრადუსამდე;
8. მიუხედავად იმისა, რომ ღუმელი არის მწვავე, მომზადება შეავსოთ ვაშლი. Თეთრი კვერცხი ჩაუყარა 2 სტადიის შაქარი ჭიქა და whipped ერთად მიქსერის ადრე ფორმირების ქაფი;
9. ტესტის ნაშთები უნდა იყოს მცირე სამკუთხედები;
10. შემდეგი, დაასხით ვაშლი აყვავებულ ცილის მასით და sprinkled ერთად crumb of comed სამკუთხედების;
11. ფორმა მოთავსებულია ღუმელში. მზადყოფნის დაწყებამდე ნახევარი საათით ადრე;
12. მე ამოიღე დასრულებული საცხობი ღუმელიდან და დატოვონ მაგარი;
13. თბილი ტორტი ამოღებულია ბინა ფირფიტაზე.

წარმოუდგენლად წვნიანი და სურნელოვანი puff საკონდიტრო ნამცხვარი ვაშლი და მსხალი

საცხობი, თქვენ უნდა მოამზადოს შემდეგი კომპონენტები:

• Puff საკონდიტრო ჭურვი;
• ახალი ვაშლი - 2 ცალი;
• ახალი მსხალი - 2 ცალი;
• კონიაკი - 1 სტადიის. კოვზი;
• შაქრის ქვიშა - 150 გრამი;
• ერთი ქათმის კვერცხი;
• 50 გრამი ნუშის თხილის;
• კარაქი.

როგორ საზ:

კულინარია ხრიკები

• იმისათვის, რომ ცომი არ გამყარებაში, suck ზედაპირზე მცირე რაოდენობით ფქვილი. მაშინ სწრაფად გააფართოვოს სასურველი ზომის ფენა და ცომი არ დაიცავს ცხენას და დესკტოპს;
• ცომი შეიძლება lubricated კარაქი. მას შემდეგ, რაც საცხობი, ის გახდება კიდევ უფრო გემრიელი და იქნება უფრო ნაზი;
• დროს საცხობი, ეს უნდა იყოს ყურადღებიანი. ღუმელი უნდა იყოს მჭიდროდ დახურული, და უნდა გაიხსნას მხოლოდ საცხობი მომზადების დასასრულებლად;
• იმისათვის, რომ კიდეც კარგად ბრმა მათ, ისინი უნდა დაპრესილი ხელებით moistened წყალში. ასევე, ამ მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩანგალი;
• იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული ქვემოთ დაცული, ეს უნდა იყოს გამომცხვარი ღუმელში ბოლოში;
• მზად არის გაყინული ცომი 20 წუთის განმავლობაში უნდა ჩამოიხრჩო;
• თუ დასრულებული puff საკონდიტრო არის დაკეცილი მიერ ფენების, ისინი უნდა იყოფა ფენებს. მას შემდეგ, რაც thawing, მათ უნდა moisten წყლით და ჩამოყაროს ერთმანეთს და გააფართოვოს მოძრავი pin სასურველი ზომა;
• საპოხი მასალისთვის, საპირისპირო შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩვეულებრივი წყლით. საცხობი პროცესში საცხობი წყლით შეიწოვება და უფრო მეტი ცხოვრების წესი ხდება.

დარწმუნდით, რომ ერთ-ერთმა განიხილება პუფის დესერტი სახლში. ეს უდავოდ იქნება ჩაის ან ყავისთვის შესანიშნავი გარდა. არ დაივიწყოთ გამოყენება სასარგებლო რჩევა. ისინი ყველაზე მეტად დაეხმარება გემრიელი pastries ვაშლით!