მიუსლის სარგებელი და ზიანი. მუსლი წონის დაკლებისთვის. მიუსლის სარგებელი და ზიანი წონის დაკლებისთვის არის თუ არა მიუსლი მავნე

ამჟამად, სხვადასხვა დიეტური პროდუქტები სულ უფრო პოპულარული ხდება. ბევრი მიიჩნევს მუსლს ასეთად. ეს არის საკვები პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ვიტამინებს, ცხიმებს, ამინომჟავებს, ცილებს და სხვადასხვა მინერალებს. ის დაფუძნებულია მარცვლეულის მარცვლებსა და ფანტელებზე, როგორიცაა შვრია, ხორბალი და ჭვავი. გარდა ამისა, მათ ხშირად უმატებენ თხილს და ჩირს. მუსლის სარგებლობისა და ზიანის გასაგებად, ამ პროდუქტის შემადგენლობა დაგეხმარებათ.

მუსლის მოხმარება

როგორც წესი, ეს დიეტური პროდუქტი დილის კვების ელემენტია, რადგან ის ენერგიას აძლევს ადამიანს მთელი დღის განმავლობაში. ითვლება იდეალურ დაბალანსებულ საუზმედ. დილის მენიუს მთავარ ელემენტად მუსლის გამოყენება თითქმის ყველას შეუძლია. ეს პროდუქტი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც ცდილობს მიაღწიოს სრულყოფილი ფიგურა, რადგანაც კი არის დიეტა მიუსლიზე. საქმე იმაშია, რომ ისინი შეიცავს საკვები ბოჭკოვანიშეიწოვება დიდი ხნის განმავლობაში, რითაც აქრობს შიმშილის გრძნობას. გარდა ამისა, ხდება თავად საჭმლის მონელების პროცესის გაუმჯობესება, ტოქსინების, ტოქსინების და ქოლესტერინის მოშორება. ასევე, ჰიპერტენზიითა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით დაავადებული ადამიანები აუცილებლად უნდა მიირთვან მუსლი. ამ პროდუქტის სარგებელი და ზიანი განისაზღვრება მასში შემავალი ყველაზე მნიშვნელოვანი ელემენტით - ბოჭკოებით. ბოჭკოვანი ძალიან მნიშვნელოვანია მთელი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აქტივობის ნორმალიზების პროცესში, მაგრამ გარკვეული დაავადებების დროს ის სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული.

მიუსლის სარგებელი და ზიანი

ამ პროდუქტის შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ რამდენიმე ძირითად პუნქტს. თქვენ არ უნდა დაეყრდნოთ მხოლოდ თქვენს გემოვნების პრეფერენციებს. მაგალითად, მარილიანი მუსლი ძალიან საზიანოა იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც მუდმივად აწუხებთ მაღალი წნევა. თუ გსურთ წონაში დაკლება, მაშინ არ უნდა აირჩიოთ მიუსლი თაფლით, შოკოლადით ან თხილით. თუ ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევას ცდილობთ, მაშინ იყიდეთ ის, რომელიც შაქარს შეიცავს მხოლოდ ჩირში. აუცილებელია, რომ ეს პროდუქტი იყოს ყოველგვარი დამატკბობლებისა და სხვადასხვა დანამატების გარეშე. განსაკუთრებით ფრთხილად იყავით შაქართან, თუ დიაბეტი გაწუხებთ. დიაბეტით დაავადებულთათვის შემუშავებულია სპეციალური მუსლი, რომელიც შეიცავს ბევრ დამუშავებულ ბოჭკოს. ფრთხილად იყავით ტროპიკული ხილით მიუსლის ყიდვისას! როგორც წესი, ეს დანამატები მუშავდება გოგირდით, რაც შეიძლება საზიანო იყოს თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ამრიგად, მიუსლის სარგებელი და ზიანი დიდწილად განისაზღვრება იმ კომპონენტებით, რომლებიც ქმნიან მათ შემადგენლობას. გაზრდისთვის კვებითი ღირებულებაშეგიძლიათ დაამატოთ ისინი რძეში ან რძის პროდუქტებში. ძალიან სასარგებლოა ამ პროდუქტის დამატება სხვადასხვა წვენებით, განსაკუთრებით ახლად გამოწურული. ბოლოს და ბოლოს, წვენები შეიცავს უამრავ C ვიტამინს.

თუ გადაწყვეტთ, რომ დღე დაიწყოთ მუსლის პორციით, მაშინ იყავით ძალიან პასუხისმგებელი ამ პროდუქტის არჩევისას. მიუსლის სარგებელი და ზიანი განისაზღვრება ადამიანის ჯანმრთელობის მდგომარეობით. ისინი არ არის რეკომენდებული კუჭის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, რადგან ისინი თბილ წყალში უნდა დაასველონ და ეს, თავის მხრივ, ართმევს მათ ყველა სასარგებლო თვისებას. ამ პროდუქტის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ შემადგენლობას და შეარჩიეთ ისეთი, რომელიც უფრო ნატურალურ ინგრედიენტებს შეიცავს.

მუსლი - სარგებელი და ზიანი

ბევრი ჩვენგანისთვის მუსლი გემრიელ და ჯანსაღ საუზმესთან ასოცირდება. თქვენ არ გჭირდებათ გემოზე ფიქრი, რადგან ამ პროდუქტს ნამდვილად აქვს ძალიან სასიამოვნო გემო. ვნახოთ, სასარგებლოა თუ არა მუსლი, როგორც რეკლამირებულია.

მიუსლის შემადგენლობა და სარგებელი

1. ასეთი საუზმის მთავარი ინგრედიენტი, რა თქმა უნდა, შვრიის ფაფაა. ისინი წარმოადგენენ რთული ნახშირწყლების წყაროს, რომლებსაც ორგანიზმი ნელ-ნელა რამდენიმე საათის განმავლობაში არღვევს. ეს არის ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც მუსლი შესანიშნავად აჯერებს და ათავისუფლებს შიმშილს სადილამდე. ფანტელები ასევე ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას - ბოჭკოების არსებობის გამო ისინი ეფექტურად ასუფთავებენ ნაწლავებს.
2. კიდევ რა არის მუსლი სასარგებლო, არის ჩირი, რომელიც შეიცავს არა მხოლოდ ბოჭკოს, არამედ მრავალ სხვადასხვა ვიტამინს და მიკროელემენტს.
3. ეს მშრალი საუზმე ძალიან იშვიათია თხილის გარეშე. ჩვეულებრივ მარცვლეულსა და ჩირს უმატებენ თხილს ან ნუშის. ისინი ძალიან მდიდარია უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას, ხელს უწყობენ კანის გლუვსა და ელასტიურობას და ანიჭებენ თმას ბზინვარებას. თხილი ასევე შეიცავს უამრავ ძვირფას ცილას.
4. ზოგჯერ მიუსლს უმატებენ სხვადასხვა თესლს, ამ ინგრედიენტსაც დიდი სარგებელი მოაქვს. თესლები შეიცავს ესენციურს ცხიმოვანი მჟავა, სხვადასხვა ვიტამინები და მინერალები
5. დაშაქრული ხილი (ხილის დაშაქრული ნაჭრები) უფრო მეტად ემატება საუზმეს სასიამოვნო გემოს მისაცემად, რადგან ისინი შეიცავს ორგანიზმისთვის აუცილებელ ძალიან ცოტა ნაერთებს, მაგრამ ამისთვის ისინი მდიდარია მარტივი ნახშირწყლებით, რომლებიც ამატებენ კალორიებს.
6. მუსლის შვრიის ფაფის სიტკბო თაფლიდან მოდის. თაფლის სასარგებლო თვისებების შესახებ კითხვა თითქმის არავის აქვს, რადგან ტყუილად არ იღებენ მას გაციების დროს ურნებიდან.

ამრიგად, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ მუსლი ნამდვილად ერთ-ერთია საუკეთესო ვარიანტებისაუზმე. რთული ნახშირწყლები ენერგიით აძლიერებს მთელი დღის განმავლობაში, ბოჭკოვანი ასტიმულირებს ნაწლავებს, ვიტამინები, მინერალები, პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები და სხვა მნიშვნელოვანი ნაერთები უზრუნველყოფს სხეულის ყველა უჯრედის ნორმალურ ფუნქციონირებას. მაგრამ ეს ყველაფერი მონეტის მხოლოდ ერთი მხარეა. მიუსლის, ისევე როგორც ნებისმიერ სხვა პროდუქტს, შეუძლია მოიტანოს როგორც სარგებელი, ასევე ზიანი, მაგრამ უფრო მეტი ამის შესახებ ქვემოთ.

საუზმე, რომელიც უმჯობესია მაღაზიის თაროზე დარჩეს

თაფლის, შაქრის, შოკოლადისა და დაშაქრული ხილის დამატების გარეშე, მიუსლს არ აქვს საუკეთესო გემო და, შესაბამისად, დიდად არ განსხვავდება ყველაზე ჩვეულებრივი საუზმეებისგან - იგივე შვრიის ფაფა, Მაგალითად. ამავდროულად, უმეტესობა ურჩევნია შეავსოს ისინი ცხიმიანი რძით ან ტკბილი წვენებით. შედეგი არის ძალიან მაღალკალორიული საუზმე, რომლის რეგულარულად მიღებით, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ რამდენიმე დამატებითი ნაკეცი წელის არეში. ტკბილი, ხრაშუნა მუსლი საზიანოა არა მხოლოდ ფიგურისთვის, არამედ მთლიანად ორგანიზმისთვისაც, რადგან მარტივი ნახშირწყლები იწვევს ინსულინის ნაკადს და ძლიერი შიმშილის გრძნობას. აქედან გამომდინარე, შეუძლებელია ცალსახად პასუხის გაცემა კითხვაზე, სასარგებლოა თუ არა მუსლი წონის დაკლებისთვის.

ეს საუზმე ბევრ სარგებელს მოუტანს და ცუდად არ აისახება ფიგურაზე, პირველ რიგში, თუ მასში შემავალი მარცვლეული თაფლით არ არის გამომცხვარი, შემწვარი ან მომინანქრებული. ამიტომ, შეეცადეთ აირჩიოთ მუსლი გამჭვირვალე ჩანთებში, რათა ნახოთ როგორი ფანტელებია მათ შემადგენლობაში. მეორეც, ჯანსაღი მიუსლი არ უნდა შეიცავდეს შოკოლადის ნაჭრებს, სასურველია ასევე არ შეიცავდეს დაშაქრულ ხილს. მესამე, მათთვის, ვინც წონაში იკლებს, უმჯობესია ეს საუზმე „გაავსოთ“ განზავებული წვენით, უცხიმო კეფირით ან რძით, რათა მინიმუმამდე შემცირდეს მოხმარებული კალორიების რაოდენობა. და ბოლოს, გაითვალისწინეთ, რომ მუსლი დილის კვებაა, რადგან მათ საკმაოდ მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება აქვთ.

მუსლი - სარგებელი და ზიანი, კალორია. რა სარგებელი მოაქვს მუსლს

სარეკლამო ლოზუნგები ბოლო დროს სულ უფრო ხშირად გვეუბნება, რომ მიუსლის სარგებელი დადასტურებულია მრავალი დიეტოლოგის მიერ. ღირს თუ არა ამ სიტყვების დაჯერება თუ თავად სცადეთ გაერკვნენ, რა სარგებელი და რა ზიანი აქვს მიუსლს სინამდვილეში?

ეს პროდუქტი გამოჩნდა ჯერ კიდევ 1900 წელს, როდესაც მაშინდელი ცნობილი მეცნიერი ბირხერ-ბენერი გაემგზავრა ექსპედიციაში, რათა შეესწავლა მთიანი რეგიონების მკვიდრთა ცხოვრება. მათ კვებით ჩვევებზე დაკვირვებისას საინტერესო თვისებები გამოავლინა. მოსახლეობა, ასაკის მიუხედავად, ძალიან ენერგიულები იყვნენ. მათ საყვარელ საკვებს შორის იყო დაფქული ხორბალი, შერეული მოცვი, მარწყვი, ვაშლი, რძე და თაფლი. ასწლეულების თქმით, ასეთი ნარევი კუჭსა და ნაწლავებს საშუალებას აძლევს აქტიურად იმუშაონ და, შესაბამისად, სხეული იღებს ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებას და კომპონენტს.

ამის შემდეგ მეცნიერმა დაიწყო ექსპერიმენტები სხვადასხვა მარცვლეულზე და მიიღო პროდუქტი სახელწოდებით „მუსლი“.

მუსლის კალორიები

მიუსლის ენერგეტიკული ღირებულება დამოკიდებულია მათში შემავალ კომპონენტებსა და შემავსებლებზე. საშუალოდ, კალორიების რაოდენობა 100 გრამ პროდუქტში არის 450 კკალ., მაგრამ თუ მათ დაუმატებთ ცხიმიან რძეს, შაქარს და თაფლს, მაშინ მათი რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს. იმისთვის, რომ პროდუქტის კალორიული შემცველობა არ გაიზარდოს, მუსლს აზავებენ წვენით, წყლით და უზვარით.

თუ მუსლი ხრაშუნაა, მაშინ ეს დიდი ალბათობით შემწვარი პროდუქტია, რომელიც ყველაზე კალორიულია.

რაც ითქვა, გაუგებარი ხდება, რატომ ითვლება ეს პროდუქტი დიეტურად. ფაქტია, რომ მუსლი უნდა მიირთვათ დილით, როცა ორგანიზმს ენერგიის ძლიერი ამაღლება სჭირდება. ამრიგად, ზედმეტი არაფერი დადგება თქვენს ფიგურაზე, მაგრამ მთელი დღის განმავლობაში იგრძნობთ მხიარულებას და ძალას.

მიუსლის სარგებელი და ზიანი

მიუსლის სარგებელი ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ დაუმუშავებელი მარცვლეული შეიცავს დიდი რაოდენობით ამინომჟავებს, მინერალებს და ვიტამინებს. თუ გავითვალისწინებთ, რომ ჩვენ არ ვამზადებთ მუსლს, არამედ ვავსებთ მას მხოლოდ წყლით, რძით ან სხვა შემავსებლით, მაშინ ვიტამინებს არ აქვთ დრო, რომ გაქრეს და გაჯერდეს ჩვენი ორგანიზმი. ამ ყველაფერს ემატება ხილი და თხილიც, რაც ასევე ხელს უწყობს დიეტაში სასარგებლო მიკროელემენტებს.

დილით მუსლის მირთმევით, თქვენ მიიღებთ იმდენი ენერგიას, რომ ლანჩამდე არ იგრძნოთ შიმშილი.

წონის დაკლების მსურველებმა უნდა მიირთვან მუსლი რძის, შაქრისა და თაფლის გარეშე. ასე უზრუნველვყოფთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის, ტვინისა და ნივთიერებათა ცვლის ხარისხიან მუშაობას, მაგრამ არ გადააჭარბოთ ზედმეტი კალორიებით.

იმის გამო, რომ მუსლი ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან, ისინი ასევე კარგად შეეფერება გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების, ჰიპერტენზიის და ხშირი ყაბზობის მქონე ადამიანებს.

ზოგი ფიქრობს, რომ მიუსლი უკუნაჩვენებია დიაბეტით დაავადებულთათვის. სინამდვილეში, ასეთი ადამიანებისთვის არსებობს ამ პროდუქტის სპეციალური სახეობები, რომლებიც შეიცავს ჯანსაღ მარცვლოვან ბოჭკოებს, მაგრამ არ შეიცავს შაქარს.

მნიშვნელოვანია, რომ ნუტრიენტების სიმრავლით, მუსლი არ შეიცავს C ვიტამინს, ამიტომ იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად, განსაკუთრებით ზამთარში, ის ცალკე უნდა მიიღოთ.

ო სასარგებლო თვისებებიასეთ საკვებზე შეიძლება ძალიან დიდხანს ვისაუბროთ, მაგრამ საინტერესო ის არის, რომ მუსლი ასევე შესანიშნავია როგორც სილამაზის საშუალება. დაფქული ყავის საფქვავში, ისინი შეიძლება წაისვათ კანზე, როგორც დამარბილებელი და გამწმენდი ნიღაბი. თუ ფანტელები წვრილად არ დაფქვათ, ისინი იმუშავებენ როგორც რბილი სკრაბი, რომელიც არ აზიანებს კანს.

რატომ არის მუსლი სასარგებლო (ვიდეო)

მიუსლის სარგებელი და ზიანი წონის დაკლებისთვის

საუზმის ბურღულეულის ან მიუსლის საკმაოდ ბევრი გულშემატკივარია. ეს აიხსნება იმით, რომ ისინი გემრიელი და საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. ამავდროულად, გასათვალისწინებელია, რომ ყველა მიუსლს არ აქვს სარგებელი და მათგან წონის დაკლების ზიანი საკმაოდ მაღალია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც პროდუქტი სწორად არ არის შერჩეული.

მიუსლის სარგებელი

მუსლი არის მარცვლეულის გაბრტყელებული და გადამუშავებული მარცვლეული. მათი სარგებელი ორგანიზმისთვის უზარმაზარია. ისინი ენერგიას აძლევენ და ეს ძალიან მნიშვნელოვანია სამუშაო დღის დასაწყისში. ამავდროულად, მიუსლის დაბალკალორიული შემცველობაა. საშუალოდ, ასი გრამი პროდუქტი შეიცავს 300 კკალ-მდე. სწორედ ამ მიზეზით, ბევრი ქალი, რომელიც აკვირდება თავის ფიგურას, ურჩევნია საუზმე ბურღულეულით. გარდა ამისა, მუსლი შეიცავს შემდეგ სასარგებლო ნივთიერებებს:

• ბოჭკოვანი;
• ვიტამინები B, A, E, K;
• კალიუმი;
• მაგნიუმი;
• ქრომი;
• მანგანუმი;
• ფოსფორი;
• რკინა;
• ფტორი;
• თუთია;
• კობალტი;
• საკვები ბოჭკოვანი;
• რთული ნახშირწყლები.

თუ საუზმეზე რეგულარულად მიირთმევთ მიუსლის, მაშინ გარკვეული პერიოდის შემდეგ საჭმლის მომნელებელ სისტემასთან დაკავშირებული პრობლემები გაქრება, წონის დაკლების პროცესი კი ბევრად უფრო ადვილი და სწრაფი იქნება. ამავდროულად, სახის ფერი გახდება ჯანმრთელი, გაუმჯობესდება თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობა.

მუსლი საუზმეზე - სარგებელი და ზიანი წელისთვის

იმისთვის, რომ მუსლი იყოს სასარგებლო და არა საზიანო წონის დაკლებისთვის, უნდა იცოდეთ როგორ სწორად აირჩიოთ და მოხარშოთ. არსებობს საუზმის ორი სახეობა: შემწვარი და უმი. შემწვარი ვერსია გაცილებით მდიდარი და გემრიელია, მაგრამ დიდი რაოდენობით არასაჭირო კალორიებს შეიცავს. ამიტომ, ვინც ზედმეტი კილოგრამების დაკლებას გეგმავს, მეორე ვარიანტი უნდა აირჩიოს. აუცილებელია უარი თქვას სხვადასხვა დანამატებზე მინანქრის, შოკოლადის, კაკაოს ან სხვა კომპონენტების სახით, რომლებიც გავლენას ახდენენ წონის მატებაზე.

რაც შეეხება მიუსლის მომზადების თავისებურებებს, ამისათვის გამოიყენება რძე, წყალი, წვენები, იოგურტი. რძით მიუსლის სარგებელი საკმაოდ დიდია. გასათვალისწინებელია, რომ მთლიანი რძე, სასარგებლო ნივთიერებების გარდა, კიდევ რამდენიმე არასასურველ კალორიას ამატებს. არანაკლებ სასარგებლოა მუსლი იოგურტით. ამავდროულად, უმჯობესია ნარევი საღამოს დაასხით, შემდეგ დილით შეგიძლიათ ძალიან მიირთვათ გემრიელი დესერტი. ნარევს შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ხილი, თხილი და თაფლი. ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ შემწვარი თხილის გამოყენება ხელს უწყობს კომპლექტს ჭარბი წონა. ამიტომ მათი რაოდენობა მინიმალური უნდა იყოს. საზიანოა წელის მუსლი, რომელიც შეიცავს Ქოქოსის ზეთიმცენარეული და ცხოველური ცხიმები, ყინული და დამატკბობლები. მიუსლის სარგებელი და ზიანი შეიძლება გვერდიგვერდ დადგეს, თუ მხოლოდ მათ მიირთმევთ და საუზმის მარცვლეულს არ შეცვლით ჩვეულებრივ, მაგალითად, ათქვეფილ კვერცხს, მარცვლეულს.

მუსლიმ სამართლიანად დაიკავა ყველაზე პოპულარული საუზმის ადგილი ჯანსაღი ცხოვრების წესით გატაცებულ ადამიანებში. დიეტაში ჯანსაღი კვებისისინი შევიდნენ ჯერ კიდევ 1900 წელს და მას შემდეგ მხოლოდ გააძლიერეს თავიანთი პოზიციები. დღეს ჩვენ მოგიყვებით მიუსლის სარგებელსა და მავნებლობაზე, მათ შემადგენლობაზე, კალორიულ შემცველობაზე და ამ პროდუქტის ყველა შესაძლო მახასიათებელზე.

რა არის მუსლი - პროდუქტის შემადგენლობა და მახასიათებლები

მიუსლის აქვს ცოტა ცხიმი და ბევრი ნელი ნახშირწყლები, ამიტომ პროდუქტის კალორიული შემცველობა დაბალია. ეს განსაკუთრებით ეხება ოპტიმალური წონის შესანარჩუნებლად, წონის დაკლებისთვის, სხვადასხვა დაავადების შემდეგ რეაბილიტაციის პერიოდში. გაზრდილი ენერგიის ხარჯებით ნარევს ემატება თხილი, თაფლი და სხვა მაღალკალორიული საკვები.

მაღაზიების თაროებზე მუსლის ასორტიმენტი უზარმაზარია. არჩევისას სპორტული კვებაყურადღება მიაქციეთ შემადგენლობას, გემოს, შენახვის ვადას, კონსერვანტების არსებობას და მომზადების წესს. საბოლოო პროდუქტის თვისებები დამოკიდებულია ნარევის შემადგენლობაზე.

მუსლი მზადდება რამდენიმე კომპონენტისგან:

• მარცვლეული;
• ხილი;
• კენკრა;
• თხილი;
• ქატო;
• თაფლი და სიროფი;
• სანელებლები და სანელებლები.

მარცვლეული

ერთი ან რამდენიმე სახეობის შვრიის მარცვალი, წიწიბურა, ხორბალი და სხვა - პროდუქტის საფუძველი. მარცვლეულის ნელი ნახშირწყლები ინარჩუნებს გაჯერების შეგრძნებას რამდენიმე საათის განმავლობაში. ისინი დიდი ხნის განმავლობაში შეიწოვება და ინარჩუნებს შაქრის აუცილებელ დონეს მომდევნო კვებამდე, ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.

მარცვლეულში შემავალი B ჯგუფის ვიტამინები დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემის ტონუსზე, ინარჩუნებს კბილების, ფრჩხილების, თმისა და კანის სწორ სტრუქტურას. და რომელი მარცვლეულით არის მდიდარი, არეგულირებს ნაწლავების რიტმულ მუშაობას.

Ხილი

ნარევს ემატება ვაშლი, ბანანი, ანანასი და ა.შ. ეს გავლენას ახდენს არა მხოლოდ პროდუქტის გემოზე, არამედ მის კალორიულ შემცველობაზეც. ყველაზე დამაკმაყოფილებელი მუსლის შემადგენლობა მოიცავს ბანანს, მანგოს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ გემო. , გარგრის ჩირი, გაჯერეთ მუსლი კალორიებით. ქვემოთ მოცემულია ცხრილი ხილის კალორიული შემცველობით.




კენკრა

ისინი შესანიშნავად ავსებენ მარცვლეულს. რაც შეიძლება მრავალფეროვანი და სასიამოვნო გემოს ხდის, კენკრა მნიშვნელოვნად ცვლის ნარევის თვისებებს. ამსუბუქებს მასას მასში მოცვის დამატებით.

თხილი

ისინი მდიდარია მინერალებით (ფოსფორი, მაგნიუმი, კალციუმი და ა.შ.), ვიტამინებითა და პროტეინებით, ამიტომ მათ ხშირად იყენებენ ჯანსაღ კვებაში. თხილის მაღალი კალორიული შემცველობა (ათჯერ მეტი ვიდრე კენკრა) ზღუდავს მათ გამოყენებას წონის დაკლების პროგრამებში. ქვემოთ ნახავთ ცხრილს თხილის კალორიული შემცველობით:




ქატო

მარცვლის მყარი გარსი ზრდის ნარევის მოცულობას, ამცირებს მის კალორიულ შემცველობას. როდესაც ქატო ემატება, საკვები უფრო მკვებავი ჩანს და სისავსის შეგრძნება უფრო დიდხანს გრძელდება. ისინი ხდებიან დაბალკალორიული დიეტის საფუძველი, ასტიმულირებენ ნაწლავის რეგულარულ მუშაობას და ამცირებენ სისხლში ქოლესტერინის დონეს.

თაფლი და სიროფი

მათ უმატებენ, რათა ნარევი უფრო გემრიელი, ჯანსაღი გახდეს ან მუსლი ბარებად ჩამოყალიბდეს. ისინი გაჯერებენ ნარევს კვალი ელემენტებით და ვიტამინებით. მაგრამ, როგორც თხილის შემთხვევაში, ისინი ზრდის მის კალორიულ შემცველობას.

სანელებლები და სანელებლები

ისინი განსაკუთრებით აქტუალურია მუსლის რეგულარული გამოყენებისას. ასეთი დანამატები არა მხოლოდ ამრავალფეროვნებენ გემოს, არამედ არეგულირებენ მადას.

კონსერვანტები

მათი დამატება ზრდის შენახვის ვადას და გამართლებულია ხანგრძლივი ექსპედიციების დროს საკვების მიწოდების გარეშე. ყველა სხვა შემთხვევაში უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ნატურალურ მუსლს კონსერვანტების გარეშე.

მარცვლეული, რომლებიც ქმნიან პროდუქტს, ბრტყელდება ან დაფქვა, რათა დააჩქაროს ნარევის მომზადება. წინასწართან ერთად სითბოს მკურნალობამარცვლეული მიიღება გამომცხვარი მუსლი. ისინი ხშირად შედიან ტკბილეულსა და ბარებში, რომლებსაც დამოუკიდებელ დესერტად მიირთმევენ.

ნედლი მიუსლი მოითხოვს წინასწარ გაჟღენთილიწვენში, რძეში, წყალში, მაგრამ ისინი ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე გამომცხვარი კოლეგები.

მუსლის კალორიული და კვებითი ღირებულება

მუსლის კალორიული შემცველობა და კვებითი ღირებულება (კალორიები და BJU 100 გრ პროდუქტზე):




ჩვენ ასევე განვიხილავთ მუსლის * კალორიულ შემცველობას, დანამატების მიხედვით:

* მიუსლის კალორიული შემცველობა განსხვავდება მარცვლეულის სახეობისა და დანამატების მიხედვით.

რა სარგებელი მოაქვს მუსლს?




განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია შენარჩუნება სათანადო კვებაინტენსიური სპორტის დროს.მოგეხსენებათ, სპორტული შესრულება დიდწილად დამოკიდებულია სწორ კვებაზე.

რა იძლევა მუსლის ჩართვას რეგულარულ დიეტაში:

1. Ბალანსი.მინერალები, კვალი ელემენტები, ბოჭკოვანი - ნარევის საფუძველი. პროდუქტის რეგულარული გამოყენებით ორგანიზმში შედის სასარგებლო ნივთიერებების საჭირო რაოდენობა. ამასთან, თხილის დამატებით ცხიმის რაოდენობა მარტივად რეგულირდება.
2. დროის დაზოგვა.მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება: უბრალოდ შეავსეთ ნარევი რძით და მზადაა.
3. რეგულარულობადატვირთული ვარჯიშის გრაფიკი არღვევს თქვენს კვებას. მიუსლი არის არა მხოლოდ ჩემპიონების საუზმე, არამედ მოსახერხებელი, სრულფასოვანი საჭმელი (საჭმელი, მეორე საუზმე) თუნდაც გზაზე ან დროის ნაკლებობის დროს. თქვენთან ერთად მშრალი მუსლის ტარება ადვილია.
4. სარგებელი.შეარჩიეთ ნარევი დამატკბობლების, ფერების და კონსერვანტების გარეშე. მას აქვს სასარგებლო გავლენა ზრდაზე კუნთოვანი მასა, ორგანოებისა და სისტემების მუშაობა.

სპორტსმენებში ენერგიის ინტენსიური ხარჯვა მოითხოვს მაღალკალორიულ დიეტას. ამ შემთხვევაში ცხიმების მიღება უნდა დარეგულირდეს. ასეთ შემთხვევაში გამომცხვარი მუსლი ქიშმიშით, გარგარის ჩირით, ქლიავი, თხილი გამოადგება. ასეთი ნარევების კალორიული შემცველობა თითქმის გამოცხობის მსგავსია, ხოლო ცილების, კვალი ელემენტებისა და ვიტამინების შემცველობა რამდენჯერმე მაღალია. ასეთი ენერგიული და ვიტამინის ბომბი» მრავალჯერ გამოცდილია მორბენალთა და ძალოსანთა მიერ.

რითი მზადდება მუსლი?

მარცვლეულის, ხილისა და თხილის კომბინაციის შეცვლით, მშრალი ნარევის ნებისმიერი არომატი მიიღება. ის შეიძლება მიირთვათ უმი ხილის სასმელთან, ყავასთან ან ჩაისთან ერთად. მშრალ ნარევში რძის, იოგურტის, წვენის და ა.შ. დამატება საუზმის დივერსიფიკაციას უწყობს ხელს. მოდით გავარკვიოთ, როგორ მოვამზადოთ მუსლი სწორად და პროდუქტების რომელი კომბინაციებია ყველაზე სასარგებლო.

Რძით

მშრალი მიუსლები დაასხით რძით მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი წინასწარ თერმულად დამუშავდა. ამ მარცვლეულს გამომცხვარ ან გრანოლას უწოდებენ. ორთქლზე მოხარშული ეგრეთ წოდებული „ნედლი“ ნარევები ასევე სჯობს რძეს რამდენიმე წუთით დაასხით. ამ შემთხვევაში ისინი უკეთ შეიწოვება და არ აქვთ „მუყაოს“ გემო.

თუ თქვენ თავად მოამზადეთ მუსლი ჩვეულებრივი მარცვლეულისგან, მაგალითად, შვრიის ფაფისგან, მაშინ მოგიწევთ რძეში ჩაყრა მინიმუმ 1,5 საათის განმავლობაში. მიუსლის გემოც და სარგებელიც ამ შემთხვევაში მაქსიმალური იქნება.

თუ უყურებთ თქვენს წონას, გამოიყენეთ დაბალკალორიული რძე. მაღალი ენერგეტიკული ხარჯების დროს მისაღებია 6% რძის და თუნდაც ნაღების დამატება.

მომზადების ეს მეთოდი კატეგორიულად არ არის შესაფერისი ლაქტოზის დეფიციტის მქონე ადამიანებისთვის. ასაკთან ერთად მცირდება რძის ნახშირწყლების გადამუშავების უნარი, ამიტომ რძით მიუსლის გამოყენება ასევე არ არის რეკომენდებული 30 წლის შემდეგ.

იოგურტით

იოგურტის დამატება ზრდის საკვების სასარგებლო თვისებებს. ის შეიცავს სასარგებლო მიკროორგანიზმებს, რომლებიც სასარგებლო გავლენას ახდენენ საჭმლის მონელებაზე. ეს კომბინაცია განსაკუთრებით შესაფერისია 30 წელზე უფროსი ასაკის სპორტსმენებისთვის, რადგან ლაქტოზა უკვე დამუშავებულია ბიფიდობაქტერიებით. იოგურტის დამატების კიდევ ერთი პლიუსი არის მუსლის გემოს გაუმჯობესება. ფანტელები გაცილებით ნაკლებად სველდება და გრანოლა ინარჩუნებს ხრაშუნას და სიმტკიცეს. ბევრისთვის მიუსლის ეს მეთოდი უფრო სასიამოვნო ჩანს. მზა პროდუქტის კალორიული შემცველობა ადვილად რეგულირდება ცხიმის შემცველობით და იოგურტის რაოდენობით.

კეფირით

კეფირი აერთიანებს რძის და იოგურტის თვისებებს. ერთის მხრივ, კარგად არბილებს მშრალ ფანტელებს, როგორც რძე. მეორეს მხრივ, მას აქვს იოგურტის თანდაყოლილი მკვრივი კონსისტენცია. ის შეიცავს სასარგებლო ბაქტერიებს, რომლებიც რძის შაქარს გლუკოზად გარდაქმნიან (დუღილს). ასეთი ფანტელები შესაფერისია ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე სპორტსმენებისთვის.

კეფირის კალორიული შემცველობა შეირჩევა სპორტული ამოცანებისთვის. უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტს იყენებენ ტანვარჯიშები, მორბენალი და ა.შ. რეგულარული ვარჯიშის დროს. საკონკურსო სეზონზე მიუსლის ემატება კეფირი ცხიმის მაღალი შემცველობით (6%).

შოკოლადით

შოკოლადი მაღალკალორიული პროდუქტია. შეიცავს ფლავანოიდებს, ვიტამინებს, ანტიოქსიდანტებს, დადებითად მოქმედებს ნერვულ, სისხლის მიმოქცევის და საჭმლის მომნელებელ სისტემებზე. ეს არის დელიკატური პროდუქტი. გემოვნებით განსაკუთრებით კარგია ბელგიური და შვეიცარული შოკოლადი. ამ პროდუქტის მწარე ჯიშები ყველაზე სასარგებლოა.

მისი გამოყენება მნიშვნელოვნად ზრდის ნარევის კალორიულ შემცველობას. ენერგიის დახარჯვის გაზრდის პერიოდში სპორტსმენები თავიანთ რაციონში აერთიანებენ მუსლს შოკოლადით.

თაფლით

თაფლი ბევრად უფრო ჯანსაღია. იგი შეიცავს არა მარტო გლუკოზას, ვიტამინებს B, K, C, E. თაფლის ფრუქტოზა აღიქმება, როგორც უფრო ტკბილი პროდუქტი, ვიდრე შაქარი. ამიტომ, მცირე რაოდენობით, მას იყენებენ სპორტსმენები სწრაფი ნახშირწყლების მოხმარების შესამცირებლად.

1. სპორტსმენების მიერ მარცვლეულის გამოყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების გამწვავების პერიოდში.მიუსლის აქვს უხეში ტექსტურა, არ ექვემდებარება თერმულ დამუშავებას და საჭმლის მომნელებელი სისტემის მხრიდან მნიშვნელოვან ძალისხმევას მოითხოვს საჭმლის მონელებისთვის. ისინი პროვოცირებენ კეთილდღეობის გაუარესებას, ახანგრძლივებენ მკურნალობას. თავიდან აცილების მიზნით, ისინი გამორიცხულია დიეტადან გამწვავების დროს ქრონიკული დაავადებებიკუჭ-ნაწლავის ტრაქტი.
2. არასასურველი კომპონენტების შემცველი ნარევების გამოყენება.თითოეული სპორტსმენისთვის მათი სია ინდივიდუალურია. მაგალითად, გლუტენის შეუწყნარებლობის შემთხვევაში, მარცვლეულის ნარევები არ უნდა იქნას გამოყენებული. ჟოლო და ციტრუსები უკუნაჩვენებია ალერგიის მქონე სპორტსმენებისთვის. დიაბეტით დაავადებულთა რაციონიდან უნდა გამოირიცხოს თაფლი და ტკბილი ხილი და ა.შ.
3. ვარჯიშის გრაფიკისთვის ნარევის კალორიული შემცველობის არასწორი შერჩევა.კალორიულ შემცველობასა და ენერგიის დახარჯვას შორის მნიშვნელოვანი შეუსაბამობისას წარმოიქმნება ცხიმის მასის არასასურველი ნაკრები (ჭარბის შემთხვევაში). თუ ნარევის კვებითი ღირებულება მცირდება გაზრდილი დატვირთვის ფონზე, ეს გამოიწვევს სხეულის დაღლილობას და სპორტის შედეგების გაუარესებას.
4. მიუსლის გადაჭარბებული მოხმარება.სტანდარტული ნარევები არ შეიცავს C ვიტამინს. ასეთი ფანტელების ხანგრძლივი გამოყენება იწვევს იმუნიტეტის დაქვეითებას. სწორი მიდგომა კვების მიმართ: მიუსლის C ვიტამინით მდიდარი ახლად გამოწურული წვენების დამატება და მარცვლეულის ჭამა დღეში 1-ჯერ.

დასკვნა

მუსლი გემრიელია სასარგებლო პროდუქტი. ნარევის შემადგენლობისა და მასში შემავალი კომპონენტების რაოდენობის შეცვლით, ადვილია ნებისმიერი პროფილის სპორტსმენისთვის ოპტიმალური კომბინაციის არჩევა მოჭადრაკედან კროსფიტამდე.

გასული საუკუნის 60-იანი წლებიდან ევროპელები აქტიურად უჭერენ მხარს ჯანსაღი დიეტის იდეას და საუზმეზე ბუნებრივ შვრიის ფაფას მიირთმევენ ჩირის, თხილისა და რძის დამატებით. მაგრამ რამდენად უსაფრთხოა მიუსლი: ამ პროდუქტის სარგებელი და ზიანი ჯერ კიდევ ბევრს აწუხებს, ვინც ახლახან ეცნობა ამ უჩვეულო საკვებს.

ჯანსაღი მიუსლის ისტორია და შემადგენლობა

მიუსლის შექმნის ისტორიას მშვენიერი ლეგენდა ახლავს. ის მოგვითხრობს შვეიცარიელ ექიმ მაქსიმილიან ბირხერ-ბენერზე, რომელსაც უყვარდა ალპებში ლაშქრობა. 1900 წელს, ერთ-ერთ ლაშქრობაში ის შეხვდა მწყემსს მთებში, რომელიც ბირჩერ-ბენერს დაფქული მარცვლეულისა და ახალი ხილისგან დამზადებული რძით სავსე ფაფით უმასპინძლდა. მოხუცმა თქვა, რომ ეს მისი ყოველდღიური საჭმელია, რომელსაც ბაბუამ ასწავლა. და, მიუხედავად მოწინავე ასაკისა, მას აქვს შესანიშნავი ჯანმრთელობა და არასოდეს ყოფილა ავად მთელი თავისი ხანგრძლივი ცხოვრების განმავლობაში.

ექიმს ძალიან მოეწონა გემრიელი დიეტური საკვები. გარდა ამისა, როგორც მან პირადად დაინახა, ეს ხელს უწყობს ახალგაზრდობის გახანგრძლივებას და სხეულის სიცოცხლისუნარიანობას. სახლში დაბრუნებისთანავე მან დაიწყო თავისი პაციენტების დიეტაში ახალი მენიუს შეტანა, რომელსაც მან უწოდა მუსლი, რაც გერმანულად „კარტოფილის პიურეს“ ნიშნავს. მართალია, ბირჩერ-ბენერმა არ გაითვალისწინა, რომ მწყემსი ბავშვობიდან სიბერემდე ეწეოდა აქტიურ ცხოვრების წესს და სუნთქავდა სუფთა მთის ჰაერს. და ამან შეიძლება დამატებით შეუწყოს ხელი მის ხანგრძლივობას და შესანიშნავ ჯანმრთელობას.

სუპერმარკეტების თაროებზე ნახავთ უამრავ ყუთს წარწერით „მუსლი“. მაგრამ, სანამ გარეგნულად ყველაზე მიმზიდველს მიაღწევთ, თქვენ თავად უნდა განსაზღვროთ - რა მიზნით იძენთ მას. ჯანსაღი მარცვლეულის მრავალი სახეობა არსებობს. ყიდვამდე კი კარგად უნდა შეისწავლოთ მათი შემადგენლობა.

მთავარი ინგრედიენტი, რომელიც ქმნის ყველა მუსლის საფუძველს, არის მთლიანი გაბრტყელებული შვრიის ფაფა. შეიძლება დაემატოს სხვა მარცვლეული: ქერი, ხორბალი, ჭვავი. მთავარი პირობაა, რომ იყოს მთლიანი, გაუხეხილი და არ განხორციელებულიყო შემდგომი დამუშავება, ანუ ნედლი. ასე რომ, ისინი ინარჩუნებენ ყველა სასარგებლო თვისებას. და ბევრი მათგანია. ისინი შეიცავს როგორც მარტივ, ასევე რთულ ნახშირწყლებს თანაბარი პროპორციით.

მათი დაბალანსებული შემცველობა ეხმარება ადამიანს შეინარჩუნოს სისხლში შაქრის დონე ნორმალურ დიაპაზონში. მაშინ როცა სახამებელი და ტკბილი საკვები გაჯერებულია მარტივი ნახშირწყლებით, რაც ხელს უწყობს შაქრის მატებას, ჭარბ მადას და წონის დამატებით მატებას.

მარცვლეული ასევე ხელს უწყობს სხეულის გაწმენდას, რადგან ისინი შეიცავს დიეტურ ბოჭკოებს ან ბოჭკოებს.

კუჭში მოხვედრისას ის ზომაში იმატებს და მცირე რაოდენობით საკვებით ჩნდება გაჯერების შეგრძნება. ბოჭკოვანი ნელა შეიწოვება და შიმშილი დიდხანს იკლებს. ამ დროს ორგანიზმი იძულებულია გადაამუშაოს საკუთარი ცხიმის მარაგი. გარდა ამისა, ბოჭკოვანი პროვოცირებას უკეთებს მჟავების გამომუშავებას, რომლებიც შთანთქავენ ცხიმებს. ამიტომ წონის დაკლების მსურველთათვის მიუსლი უმი მარცვლეულით მშვენიერი საკვებია.

თუ მარცვლები გასაუმჯობესებლად გემრიელობადამუშავებული და გამომცხვარი შაქრის სიროფი, მაშინ კითხვაზე: „მუსლი: სარგებელი და ზიანი“ შეიძლება ცალსახად პასუხის გაცემა.

გამომცხვარ მუსლიში, რომელიც შეიცავს შაქარს, შოკოლადს და სხვა არომატიზატორებს, ჯანმრთელობისთვის დიდი მნიშვნელობა უბრალოდ არ შეიძლება. ეს არის ჩვეულებრივი დელიკატესი პატარა და მოზრდილი ტკბილეულისთვის.

ჯანსაღი მიუსლის გემოს და სხვა ენერგეტიკული ღირებულებაშეიძლება დაემატოს თხილი, სხვადასხვა თესლი, ჩირი. უფრო მეტიც, რაც უფრო შეუმჩნევლად გამოიყურება ჩირი, მით მეტია სასარგებლო ელემენტებიიმალება მათში, რადგან არ შეიცავს კონსერვანტებს. რაც შეეხება დაშაქრულ ხილს, რომელიც მუსლის ჩანთაში ჩანს, მეცნიერები ცალსახა აზრამდე არ მივიდნენ. ეს არის შაქრის სიროფში მოხარშული ხილი და შეიცავს მარტივ ნახშირწყლებს, რომლებიც მთლად სასარგებლო არ არის ორგანიზმისთვის, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც წონაში იკლებს. მაგრამ, მეორე მხრივ, ისინი შეიცავს ბოჭკოვან, სხვადასხვა კვალი ელემენტებს და ვიტამინებს.

მუსლის მავნე მხარე

ყოველივე ზემოთქმულიდან ირკვევა, რომ არაბუნებრივმა მუსლიმ, ანუ სხვადასხვა ტკბილ სიროფში გამომცხვარმა შეიძლება ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს. და სხვადასხვა მავნე დანამატები: შოკოლადი, კონსერვანტები, საღებავები, თაფლი.

ამ შემთხვევაში თაფლმა დამატებით გაიარა სითბოს მკურნალობადა დაკარგა სასარგებლო თვისებები და გარდა ამისა, შეიცავს მარტივ ნახშირწყლებს, რომლებიც უკუნაჩვენებია წონის დაკლებაში.

მაგრამ ახალ მუსლშიც კი არის შეცდომა C ვიტამინის არასაკმარისი შემცველობის სახით. ეს თვისება გასათვალისწინებელია და მისი დეფიციტი უნდა შეივსოს შემდგომი კვების დროს.

შეინახეთ ნატურალური მუსლი მინის ჭურჭელში კარგად დახურულ თავსახურით არა უმეტეს ორი თვისა. მცენარეული ნახშირწყლებიბოჭკოვანი კი ჰაერთან და სინათლესთან ხანგრძლივი კონტაქტის დროს ფუჭდება და იწყებს მწარე გემოს.

ჯანსაღი მუსლი საკუთარი ხელით

თუ თქვენს ჯანმრთელობას სერიოზულად უყურებთ, მაშინ, რომ დარწმუნდეთ იმ საკვების სარგებლობაში, შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ მიუსლი. ამისათვის საჭიროა მთლიანი დაფქული მარცვლეული.

ჩვენ ვართ საკუთარი ჯანმრთელობის ოსტატები. როგორ ვიკვებებით, განსაზღვრავს როგორ ვგრძნობთ თავს და გარეგნობა. მიირთვით მეტი ბუნებრივი და ჯანსაღი საკვები, ისუნთქეთ სუფთა ჰაერი, იხელმძღვანელეთ აქტიური ცხოვრების წესით - და სიცოცხლის ხანგრძლივობა გარანტირებულია თქვენთვის.

ყველაზე ხშირად, მოცემული პროდუქტი მზადდება საფუძველზე შვრიის ფაფა, მაგრამ ხშირად ხორბლის, ბრინჯის დაქუცმაცებული მარცვლები და ასევე გამოიყენება. მაგრამ გემო შეიძლება იყოს სრულიად განსხვავებული, მაგრამ გამხმარი ხილი ასევე ითვლება ყველაზე პოპულარულად.

საშუალოდ, მოცემული პროდუქტის 100 გრამი შეადგენს 450 კკალს, მაგრამ ეს მაჩვენებელი ძალზე თვითნებურია, რადგან ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სპეციფიკური ინგრედიენტები იქნა გამოყენებული მუსლის მომზადებისას. გასათვალისწინებელია, რომ კერძის კალორიული შემცველობა იზრდება, თუ შაქარს ან თაფლს იყენებენ დანამატებად, რათა ეს არ მოხდეს, დიეტოლოგები გირჩევენ გამოიყენოთ კომპოტები, წვენები ან სუფთა წყალი.

მოცემული პროდუქტი მდიდარია ბოჭკოებით, ამიტომ სასარგებლო გავლენას მოახდენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. კერძოდ, მიუსლი ახდენს ნაწლავების მუშაობის ნორმალიზებას, ხელს უშლის და ასტაბილურებს მიკროფლორას. მაგრამ ისეთი სასარგებლო თვისებათანდაყოლილი მხოლოდ მუსლი შაქრისა და რძის დამატების გარეშე.

მთლიანი მარცვლეული ნახშირწყლების მთავარი მიმწოდებელია, რომელიც იძლევა სისავსის სწრაფ განცდას და ამავდროულად არ დევს ფიგურაზე ზედმეტ ფუნტებში. ეს მარტივი ნახშირწყლები აწვდის ორგანიზმს ნორმალურად ფუნქციონირებისთვის საჭირო ენერგიით.

Როგორც ნაწილი შვრიის მუსლიშეიცავს დიდი რაოდენობით - ხელს უწყობს თმისა და ფრჩხილების სიჯანსაღეს. მოცემული პროდუქტის რეგულარული გამოყენებისას თმა ხდება სქელი, აბრეშუმისებრი და ბზინვარე, ხოლო ფრჩხილები ძლიერდება.

მუსლი ეხმარება - ისინი სწრაფად ივსება, არის ენერგია სხეულში, მაგრამ არ შეიძლება იყოს დამატებითი ცხიმოვანი დეპოზიტები.

Შენიშვნა:იმისთვის, რომ მოცემული პროდუქტი მართლაც ჯანსაღი იყოს, უნდა დაიცვან შემდეგი წესები:

• მუსლი უნდა შეიცავდეს მაქსიმუმ 2 ინგრედიენტს - მაგალითად, მარცვლეულს და ჩირს;
• გადაყარეთ მუსლი შოკოლადით, შაქრით და შემწვარი ინგრედიენტებით;
• თქვენ უნდა მოამზადოთ მუსლი წვენებით ან წყლით.

მავნე თვისებები და უკუჩვენებები

მოცემული პროდუქტის მავნეობის დონე ყველაზე ხშირად ასოცირდება მათ შინაარსთან - მაგალითად, ქოქოსის ფანტელები, თაფლი, შოკოლადი არ არის დიეტური, ამიტომ მუსლი არამარტო დაგეხმარება წონის დაკლებაში, არამედ ჭარბ წონასაც დაამატებს.

კიდევ ერთი ნიუანსია ის, რომ მუსლი ხშირად შეიცავს ეგზოტიკური ხილის ნაჭრებს და მათ შორიდან აწვდიან, გოგირდით დამუშავებული. ეს ნივთიერება უკუნაჩვენებია თირკმელების, ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების მქონე ადამიანებში, ანამნეზში ალერგიით.

მუსლი შესაძლოა შეიცავდეს მცენარეულ ცხიმებს - ისინი უარყოფითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობაზე.

მოცემული პროდუქტის ერთ-ერთი მინუსი არის სრული არარსებობა - აუცილებელია ყველა ორგანოსა და სისტემის მუშაობის შენარჩუნება. ამიტომ ექიმები გვირჩევენ მიუსლის დაასხით არა რძით და წყლით, არამედ ახლად მომზადებული წვენით - ეს ამ ვიტამინის ნაკლებობას ანაზღაურებს.

Შენიშვნა:დიაგნოზის მქონე ადამიანებს სჭირდებათ სპეციალური მუსლის ჭამა, რადგან ჩვეულებრივი პროდუქტი შეიცავს ჩირს, რომელსაც აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი.

მუსლი გამოიყენება არა მხოლოდ საკვებად - გარკვეულ პირობებში, ისინი შეიძლება გახდეს შესანიშნავი კოსმეტიკური პროდუქტი. თუ მუსლი ძალიან წვრილად დაიფქვა ყავის საფქვავში, მაშინ ის გახდება სახის მკვებავი ნიღაბი - საკმარისია დაქუცმაცებული მასა ოდნავ დაასველოთ წყლით, სანამ არ გახდება გრუილი და წაისვით სახის ადრე გაწმენდილ კანზე 15. წუთები.

გვერდი 1 2-დან

ახლა სულ უფრო პოპულარული ხდება დიეტური საკვები, რომელიც არა მხოლოდ ზედმეტი კილოგრამების მოცილებას უწყობს ხელს, არამედ ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით კვებავს. და, ისევე, ბევრი ადამიანი მიუსლის მიმართავს ასეთ დიეტურ და ჯანსაღ პროდუქტებს.

გარდა ამისა, ეს პროდუქტი სწრაფი კვება, რაც იმას ნიშნავს, რომ მოსამზადებლად დიდი დროის დახარჯვა არ გჭირდებათ - უბრალოდ დაასხით ნარევი ფერმენტირებულ რძესთან ან ხილის სასმელთან და გემრიელი, ნოყიერი საუზმე მზად არის.

მაგრამ არის თუ არა ეს საუზმეები მართლაც ასე ჯანსაღი? მოდით გავარკვიოთ.

რა არის მუსლი

თავიდან ამ კერძს ამზადებდნენ ახალგაზრდა ხორბლის მარცვლებისგან, რომელსაც აზავებდნენ ჩირში. შემდეგ დაიწყეს მიუსლში სხვა მარცვლეულის მთელი მარცვლების დამატება - ხორბალი, შვრია, ქერი და სიმინდის ფანტელები, შერეული ჩირი, როგორიცაა ქიშმიში, გარგარი, ფინიკი და გამხმარი ბანანი. ზოგჯერ მიუსლს უმატებენ სხვა თესლებს და თაფლს.

პოპულარულია მუსლი, რომლის ინგრედიენტები მინიმალურად არის დამუშავებული - ითვლება, რომ ასეთი პროდუქტი ჯანმრთელობისთვის ყველაზე სასარგებლოა.

მუსლის კალორიული შემცველობა 140-დან 450 კკალამდე მერყეობს. დამოკიდებულია თავად ფანტელების შევსებაზე და დამუშავებაზე (შეწვაზე).

მაგრამ ზოგიერთი მწარმოებელი ამზადებს გამომცხვარ მუსლს - ისინი ბევრად უფრო გემრიელია, მაგრამ ასევე მეტი კალორია აქვთ.

არის მესამე სახეობა - ბარებში მუსლი, რომლებიც უფრო შესაფერისია ძირითად კვებას შორის შიმშილის სწრაფად დასაკმაყოფილებლად.

დააზიანე მუსლი

დავიწყებთ მუსლის მავნებლობით, რადგან ახლა თაროებზე გამოჩნდა ამ პროდუქტის მრავალი სახეობა, რომელიც შეიცავს ქოქოსს, ასევე მცენარეულ და ქოქოსის ზეთს და ამ ინგრედიენტებმა შეიძლება ზიანი მიაყენოს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას.

ამიტომ, ამ პროდუქტის შეძენისას, ყურადღებით შეისწავლეთ შემადგენლობა. განსაკუთრებით არ ღირს ზემოაღნიშნული დანამატებით მუსლის ყიდვა გულის და სისხლძარღვთა დაავადებებით დაავადებულთათვის.

მავნეა მუსლიც, რომელიც შეიცავს თაფლს, შოკოლადის ნაჭრებს და ცხიმს. განსაკუთრებით ეს სახეობები არ არის რეკომენდებული ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის, რომლებსაც სურთ ამ პროდუქტით წონაში დაკლება.

ფაქტია, რომ შოკოლადით, თაფლით ან ცხიმებით შერეული მარცვლეული ორგანიზმში ტოქსინებსა და სითხეს ინარჩუნებს, რაც წყალ-მარილის დისბალანსს იწვევს. განსაკუთრებით შეუძლებელია ასეთი პროდუქტის გამოყენება მაღალი წნევის მქონე ადამიანებისთვის.

ამ კერძის კიდევ ერთი მინუსი ის არის, რომ ის საერთოდ არ შეიცავს C ვიტამინს, რომელიც აუცილებელია იმუნიტეტის შესანარჩუნებლად და ონკოლოგიური და ვირუსული დაავადებების თავიდან ასაცილებლად. ამიტომ, თუ მუსლის მუდმივად მიირთმევთ, მაშინ თქვენს დიეტაში უნდა იყოს ასკორბინის მჟავას შემცველი ხილი.

მაგრამ, მიუსლის ზოგიერთი სახეობის უარყოფითი მხარეების მიუხედავად, ისინი მაინც ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე მიუსლის ბარები, სრულიად გაუწყლოებული საუზმის მარცვლეული და სწრაფი კვების პროდუქტები.

რომ შევაჯამოთ, მუსლის მავნე კომპონენტები, რომლებიც არ უწყობს ხელს წონის დაკლებას, არის:

• ქოქოსის ფანტელები
• Ქოქოსის ზეთი
• პალმის ზეთი
• მცენარეული ზეთები
• შოკოლადი
• შემწვარი თხილი
• შემწვარი მარცვლეული.

ასე რომ, თუ წონის დაკლება და სხეულის გაწმენდა მიუსლით თქვენთვის პრიორიტეტულია, ზემოთ ჩამოთვლილი კომპონენტები უნდა გამოირიცხოს.

მიუსლის სარგებელი

თუ ყველა ტკბილეული ჩანაცვლდება მუსლით, მაშინ ეს გამოიწვევს სისხლში გლუკოზის დაბალანსებას, ანუ ის არ მოიმატებს და დაეცემა სწრაფი ნახტომებით.

მუსლი ასევე შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებასა და ნაწლავების მუშაობას და ამცირებს ქოლესტერინს იმის გამო, რომ ხელს უშლის ორგანიზმს მავნე ცხიმების შეწოვაში.

გარდა ამისა, ეს საკვები ხელს უწყობს ორგანიზმიდან რადიონუკლიდების, მძიმე მეტალების მარილების და „ცუდი“ ქოლესტერინის გამოდევნას. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის, ვისაც აწუხებს ათეროსკლეროზი, რადგან ეს დაავადება ვითარდება ქოლესტერინის არასწორი ცვლის გამო.

თუ არ იცით რომელი მიუსლები აირჩიოთ, მაშინ გირჩევთ, უპირატესობა მიანიჭოთ მათ, რომლებიც შეიცავს თხილს და ქიშმიშს. ქიშმიშში ხომ ბევრი სასარგებლო ნივთიერებაა, რაც დიდ გავლენას ახდენს ორგანიზმის ფუნქციონირებაზე. თხილი ასევე შეიცავს უამრავ ვიტამინსა და საკვებ კომპონენტს, ამიტომ ეს საუზმე კარგ განწყობას მოგცემთ და ენერგიულობას მოგცემთ მთელი დღის განმავლობაში.

თუ დიაბეტი გაწუხებთ, მაშინ არავითარ შემთხვევაში არ იყიდოთ ჩვეულებრივი მუსლი, რადგან მათ შეუძლიათ სისხლში შაქრის მატება. თქვენთვის შემუშავებულია ფრუქტოზასა და დიეტური ბოჭკოს შემცველი მუსლის სპეციალური სახეობები. ისინი იყიდება თითქმის ნებისმიერ მაღაზიაში.

როგორ მოვამზადოთ მუსლი სახლში

გასაგებია, რომ მაღაზიის პროდუქცია არ არის შესანიშნავი ხარისხის და სასარგებლო პროდუქტის შესაძენად საჭიროა დიდი დრო და ძალისხმევა დახარჯოთ. მაგრამ იმისათვის, რომ დრო არ დაკარგოთ, შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ეს პროდუქტი, მით უმეტეს, რომ ეს არც ისე რთულია.

იმისათვის, რომ მუსლი თავად მოამზადოთ, უნდა შეიძინოთ სხვადასხვა მარცვლეული ან უკვე მზა ნაზავიიყიდება ჯანსაღი კვების მაღაზიებში.

კლასიკური მუსლი

ყველა მარცვლეული უნდა გაირეცხოს, კარგად გაშრეს და დაფქვით ყავის საფქვავით ან ბლენდერით. ოღონდ ყველა მარცვლეული ერთდროულად არ დაფქვათ, არამედ მხოლოდ ის ნაწილი, რომლის მირთმევაც შეგიძლიათ 1-2 დღეში. თუ ყველა მარცვალს დაფქვავთ ერთდროულად, მაშინ შენახვისას მათი სასარგებლო ნივთიერებები ქრება.

საღამოს 2 სუფრის კოვზ მარცვლებს დაასხით წყალი და დაუმატეთ ლიმონის წვენი, ის იმუშავებს როგორც კონსერვანტი.

დილით გადაწურეთ წყალი და შეგიძლიათ მარცვლეულს დაუმატოთ ქიშმიში, თხილი, თესლი და სხვა ინგრედიენტები, რომლებიც უფრო მოგწონთ. მთელ ნარევს დაასხით რძე, წვენი ან უცხიმო იოგურტი და ეს არის - გემრიელი საუზმემზადაა.

ნარევს ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ: თაფლი, დარიჩინი, ცოტა მუსკატის კაკალი ან ნებისმიერი სხვა სანელებლები, რომლებიც მოგწონთ.

გამომცხვარი მუსლი

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოაცხოთ ნარევი. ამისთვის 150 გრამ დაჭრილ მარცვლეულს დაუმატეთ ქიშმიში, ქლიავი, გარგარის ჩირი ან სხვა ჩირი, ნებისმიერი თესლი, შემდეგ მოაყარეთ კოვზი თაფლი და ცოტა დარიჩინი. მთლიანი მასა კარგად აურიეთ.

ახლა ფორმას ან საცხობ ფირფიტას დააფარეთ პერგამენტი, გადაუსვით მასა და შედგით ღუმელში 30 წუთით.

მუსლი მზადაა, როცა ზემოდან კარამელიზდება. გააცივეთ და შეგიძლიათ ოჯახს გემრიელი საუზმე გაუმასპინძლდეთ.

გახსოვდეთ, ასეთი მუსლი უფრო კალორიულია, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელი. ისინი შესანიშნავია ბავშვებისთვის, რომლებიც ცნობილია, რომ წვავს კალორიებს ძალიან სწრაფად.

მუსლის ბარები

გამომცხვარის გარდა, შეგიძლიათ მოამზადოთ მუსლის ბარები.

მათ მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ 200 გრამი მარცვლეული, შეურიოთ 200 გრამ ჩირს, მიღებული ნარევში დავასხათ 4 სუფრის კოვზი ნებისმიერი წვენი, 1 ჩაის კოვზი თაფლი და ცოტა. ზეითუნის ზეთი. ყველაფერი აურიეთ, მიღებული მასა დაყავით პატარა ზოლებად, შეფუთეთ ფოლგაში ან პერგამენტში და შედგით ღუმელში 30 წუთით.

როდესაც ზოლები მზად იქნება, ისინი უნდა გაიშალოს და ჩადოთ მუყაოს კოლოფში.

მუსლი შესანიშნავია და რაც მთავარია სწრაფი და ჯანსაღი საუზმეან snack. იდეალურია დღის პირველ ნახევარში.

თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ იმისდა მიხედვით, თუ რა მიზნებს მისდევთ, უნდა გაითვალისწინოთ მარცვლეულის სახეობა (მოხალული თუ ნედლი) და შევსება ხილის, კენკრის და თხილის სახით.

როგორი არჩევანიც არ უნდა იყოს, სარგებლის ან გემოვნების სასარგებლოდ, გახსოვდეთ, მთავარია გონივრულად აირჩიოთ როგორ დასრულებული პროდუქტიდა მისი ინგრედიენტები.

წარმატებებს გისურვებთ და კარგ მადას!