ჰერკულესის კოტლეტი კვერცხის გარეშე. ჰერკულესის კოტლეტი და ბულიონის კუბი

ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და დიდი ალბათობით ვერავინ გამოიცნობს რისგან მზადდება, მადლობა გემრიელობისთვის))) ნებისმიერი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, ხახვი, ნიორი და მწვანილი ჰერკულესის კოტლეტებს ცედრას ამატებს.

ყველამ იცის, რომ რაც უფრო მეტი დრო სითბოს მკურნალობარაც უფრო ნაკლებია ვიტამინები და საკვები ნივთიერებები. ჩვეულებრივი შვრიის ფაფა მქონდა და ყუთში წერია, რომ ფაფა 15 წუთი უნდა მოიხარშოს. შვრიის ფაფის კოტლეტი თითო მხრიდან ორიოდე წუთის განმავლობაში შევწვი და რბილი გამოვიდა. თერმული დამუშავების ოთხი წუთი 15 წუთის წინააღმდეგ, ეს იმაზე მეტყველებს, რომ მეტი ვიტამინი, მინერალი და ნუტრიენტები შენარჩუნებულია.

აი რატომ მომეწონა ეს რეცეპტი, გარდა მართლაც უჩვეულო გემოსა))) ჩემს ქმარს დიდი ხანი აინტერესებდა, რა იყო შიგნით, იყო იდეები ყაბაყისა და კომბოსტოს შესახებ... მე რომ არ მეკეთებინა ისინი, მაგრამ უბრალოდ ვცადე, ზუსტად ვერ ვხვდებოდი, რითი იხარშება ეს კატლეტები... ჰერკულესი საერთოდ არ იგრძნობა იქ არც გემოვნებით და არც, როგორც იტყვიან კბილში... ვიმეორებ, ცედრას აძლევს ფერმენტირებული რძის პროდუქტი.

შვრიის კატლეტების დამზადების ჩემი გამოცდილებიდან გამომდინარე, კეფირი მივიღე სითხის სახით, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიიღოთ ნებისმიერი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, იოგურტი, არა სქელი და უცხიმო არაჟანი, ნატურალური იოგურტი. მთავარია ცოტა სიმჟავე იგრძნოთ, თორემ ბლინებს უსიამოვნო გემო ექნება.

შეგიძლიათ უბრალოდ დაასხით შვრიის ფანტელები წყლით და დაუმატოთ ლიმონის წვენი, ეს არის ვარიანტი მათთვის, ვინც ვერ იტანს რძის და რძის პროდუქტებს.

• ჰერკულესის ფანტელები - 1 ჭიქა
• კეფირი - 1 ჭიქა
• ქათმის კვერცხი - 1 ცალი
• ხახვი - 1 თავი
• ნიორი - რამდენიმე კბილი
• მწვანილი - პატარა მტევანი
• დაფქული წიწაკის ნარევი, მარილი
• ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი
• მცენარეული ზეთიშესაწვავად

ამ რაოდენობის ინგრედიენტებიდან მივიღე 13 პატარა შვრიის კოტლეტი, რომელიც მაშინვე აორთქლდა, პირში დნებოდა... ვაპირებდი მაგიდასთან დეკორატიულად და კეთილშობილურად დაჯდომას, კატლეტებს არაჟნის გადასხმას და გრძნობით ჭამას.. .არ გამომივიდა...თითქმის ყველაფერი ვჭამე ჯერ კიდევ ვამზადებდი რამდენიმე ცალი დავტოვე ქმრისთვის საცდელად)))

1. უპირველეს ყოვლისა, ჰერკულესი შეავსეთ კეფირით, აურიეთ და დატოვეთ ადუღებამდე 15-20 წუთის განმავლობაში.
2. სანამ ჰერკულესი ადიდებს, მოდით მოვუაროთ ხახვს. გაასუფთავეთ, წვრილად დაჭერით და შეწვით სანამ არ დარბილდება მცენარეულ ზეთში.
3. კამა მწვანილი გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და წვრილად დაჭერით.
4. ნიორს ვასუფთავებთ.
5. 1 კვერცხი ჩაყარეთ თასში ჰერკულესთან ერთად, დაამატეთ შემწვარი ხახვი, დაჭრილი ნიორი, დაფქული წიწაკა, მარილი და მწვანილი. ჩვენ ყველაფერს საფუძვლიანად ვურევთ.
6. ახლა დავამატოთ ფქვილი, მხოლოდ 1 სუფრის კოვზი და ბოლოს მოვზილოთ ცომი.
7. კოტლეტი ჩავდოთ კოვზით წინასწარ გახურებულ მცენარეულ ზეთიან ტაფაში და შევწვათ 2-3 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე ორივე მხრიდან, სანამ გემრიელი ოქროსფერი არ გახდება.

ჰერკულესის კოტლეტი მზადაა! Გემრიელად მიირთვით!!!

იყო შემთხვევები, როცა მე და დედაჩემი თითქმის ყოველ კვირას ვამზადებდით ასეთ შვრიის კატლეტებს. მაშინ ბულიონის კუბურები პოპულარობის პიკზე იყო, ამიტომ შვრიის ფაფა წყალში გაზავებული კუბიკით დავასხათ. ახლა უკვე დავიწყებას ეცემა სხვადასხვა სახის შემცვლელების ეს აურზაური, ყველა ცდილობს სწორად იკვებოს და მოერიდოს სუროგატებს, თუ ანალოგები აქვთ.

ამიტომ, მე ვთავაზობ ჰერკულესის ბულიონით შევსებას, რადგან ბულიონი მზადდება წარმოუდგენლად მარტივად და სწრაფად. ბოსტნეულის ბულიონისთვის დაგჭირდებათ სტაფილო, ხახვი, ნიახურის ყუნწი (შეგიძლიათ აიღოთ ფესვის პატარა ნაჭერი), ოხრახუშის ფესვი და სანელებლები თქვენი სურვილისა და გემოვნების მიხედვით. ამ ყველაფერს დაასხით წყალი (1,5 ლ), ადუღეთ და ადუღეთ დაახლოებით ნახევარი საათი. ესე იგი, ბულიონი მზადაა. ამ კატლეტებისთვის მხოლოდ 450 მლ გვჭირდება, დანარჩენი შეგიძლიათ ან გაყინოთ, ან გამოიყენოთ წვნიანი. მაგრამ თუ ბოდიშს გიხდით ბულიონის მომზადებისთვის ძვირფას დროს, უბრალოდ შეცვალეთ იგი იმავე რაოდენობის წყლით.

ასე რომ, შვრიის ფაფას დაასხით ცხელი ბულიონი ან წყალი (თუ იყენებთ). დააფარეთ თასი თავსახური და გააჩერეთ ნახევარი საათი. მოდით, ფანტელებმა შთანთქას მთელი სითხე და გაიბეროს და მიაღწიოს ჩვენ საჭირო მდგომარეობას.

ამასობაში კარტოფილი გავრეცხოთ და გავფცქვნათ. კარტოფილის დასაფქვავად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან წვრილ სახეხზე.
ასევე შეგიძლიათ კარტოფილს დაუმატოთ ხახვი ან სტაფილო. შეგიძლიათ კარტოფილი შეცვალოთ იმავე რაოდენობის ყვავილოვანი კომბოსტოთი, რომელიც ასევე საჭიროა ბლენდერში დაჭრა - კატლეტები უფრო მსუბუქი გამოვა.

სოკო გაწურეთ ნესტიანი ქსოვილით, წვრილად დაჭერით და მსუბუქად მოშუშეთ ტაფაში, დაუმატეთ წვეთი მცენარეული ზეთი და ცოტა წყალი.

ჰერკულესს დაუმატეთ კარტოფილი, სოკო და წვრილად დაჭრილი კამა, მარილი. დაამატეთ სანელებლები და ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ.
უბრალოდ დარწმუნდით, რომ მარცვლეული მთლიანად მაგარია, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ რისკავთ დაწვას.
კოტლეტები უკეთ რომ ჩამოყალიბდეს, ხორცის ხორცის ფიალა შედგით მაცივარში 15 წუთით.
ეს უფრო სიფრთხილის ზომაა, ვიდრე მოქმედების სახელმძღვანელო. კატლეტები მაქვს და მის გარეშეც მშვენივრად იყო ჩამოსხმული.

დაგჭირდებათ:

• - 2 ჭიქა შვრიის ფანტელები;
• - ერთი ჭიქა წყალი;
• - 2 ბულიონის კუბიკი;
• - 1 კვერცხი;
• - ხახვი ან ნიორი;
• - მცენარეული ზეთი;
• - მწვანილი, მარილი და პილპილი.

აადუღეთ ჭიქა წყალი და გახსენით მასში ბულიონის კუბურები. მიღებული ბულიონი დაასხით შვრიის ფაფას და გააჩერეთ დაახლოებით 10-15 წუთი, რომ შესიდეს.

წვრილად დაჭერით ნიორი ან ხახვი, დაუმატეთ ბულიონს, იქვე დაუმატეთ კვერცხი. შემდეგ კარგად აურიეთ ყველა მომზადებული პროდუქტი, სანამ ხორცის ხორცი არ მიიღება. მისგან ჩამოაყალიბეთ კატლეტები და შეწვით მცენარეულ ზეთში. როგორც ვარიანტი, გახეხილი სტაფილო შეიძლება დაემატოს დაფქულ ხორცს, ხოლო კოტლეტი შეიძლება შემწვარი ფქვილის ან პურის მარცვლებში.

ჰერკულესის კოტლეტი: ხორცი

დაგჭირდებათ:

• - 1 კარტოფილი;
• - 1 ხახვი;
• - 350 გრამი დაფქული ხორცი;
• - სამი სუფრის კოვზი შვრიის ფანტელი;
• - სამი სუფრის კოვზი ფქვილი;
• - ერთი კვერცხი;
• - ოცი მილილიტრი რძე;
• - მარილი, პილპილი, ხმელი თიამი;
• - მცენარეული ზეთი.

გაფცქვენით ხახვი და კარტოფილი, გახეხეთ. შეურიეთ შვრიის ფაფა, დაფქული ხორცი, კვერცხი, ბოსტნეული და ფქვილი, დაუმატეთ რძე, მარილი, პილპილი, ხახვი, აურიეთ. მომზადებული დაფქული ხორცი შედგით მაცივარში ერთი საათით.

შემდეგ დაფქული ხორცისგან ჩამოაყალიბეთ კატლეტები და შეწვით მცენარეულ ზეთში. ეს კატლეტები ძალიან კარგია ფერად და წითელი კომბოსტო, კარტოფილის პიურე, ისპანახი ან სალათი.

კოტლეტი ჰერკულესით: თევზი

დაგჭირდებათ:

• - 1 ქილა თევზის კონსერვი ზეთში (მაგალითად, საური, სარდინი);
• - ერთი დიდი ხახვი;
• - ერთი კვერცხი;
• - 1 ან 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
• - რვა სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა.

თევზი ჩანგლით გახეხეთ, ზეთი არ გადაწუროთ. ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. აურიეთ ყველა პროდუქტი და გააჩერეთ დაახლოებით 15 ან 20 წუთი - ისე, რომ შვრიის ფაფა აფუვდეს. შემდეგ ჩამოაყალიბეთ კატლეტები და შეწვით მცენარეულ ზეთში.

შვრიის ფაფა არის ძალიან მოსახერხებელი და ჯანსაღი. კარგად, თუ ისინი ყოველთვის ხელთ გაქვთ!

ასე რომ, ზაფხულის სეზონი, შეიძლება ითქვას, უკვე ჩამორჩება და რაღაცნაირად სამწუხარო ხდება. ზაფხული სწრაფად გაფრინდა, ბევრი საქმე და საზრუნავი იყო. ბაღში, ბაღში, ყვავილების საწოლში, სამუშაოების დიდი უმრავლესობა უკვე დასრულებულია, ბაღი იცლება. მოსავლის უმეტესი ნაწილი უკვე ამოღებულია, შეფუთულია და უსაფრთხოდ არის დამალული. ოღონდ პესიმიზმის ტალღებში არ უნდა გაუშვა თავი, რადგან თუ ცდილობ და ცოტა ცოდნას გამოიყენებ, შეგიძლია გაახანგრძლივო შემოდგომა და ზაფხული სახლში დაბრუნდე ფანჯრის რაფაზე აშენებით.

ადრე თუ გვიან, ნებისმიერი მებაღე აწყდება უყურადღებო, გადაჭარბებული, სარეველაზე დაზიანებული ტერიტორიების პრობლემას. გაწმენდის ამოცანა დაკავშირებულია არა მხოლოდ იმ სიტუაციასთან, როდესაც სავალალო მდგომარეობაში იძენთ გარეუბნულ ტერიტორიას. ძველი ყვავილების საწოლები ან „დავიწყებული“ გაზონები, გადაზრდილი მასივები ან უკონტროლოდ გავრცელებული სარეველა მცენარეები, რომელთა მოგვარებაც დროულად არ დაწყებულა - ვითარება სულაც არ არის იშვიათი. და პრობლემის გადაჭრაში წარმატების მთავარი გასაღები მოთმინება და გამძლეობაა.

ღორის ფაჰიტასი არის პიკანტური მექსიკური მადის რეცეპტი, რომელიც შედგება ხორცის ჩაშუშულისგან ბოსტნეულით, ჩილის და ახალი სალათი. ტრადიციის თანახმად, ყველა ინგრედიენტი შეფუთულია მრგვალ ნამცხვარში უფუარი ცომიხორბლისგან დამზადებული ან სიმინდის ფქვილი- ტორტილა. მექსიკაში ფაჰიტას სუფრაზე ცალკე მიირთმევენ - ხორცს, ბოსტნეულს და ტორტილას, თქვენ კი თავად აწყობთ კერძის საკუთარ ვერსიას. შეაგროვეთ ფაჰიტა სუფრაზე მიტანის წინ, რათა ტორტილა არ დასველდეს.

ზამთარი ვაშლის ხეებისთვის ყველაზე კრიტიკული პერიოდია და მისი გადარჩენა მინიმალური დანაკარგებით გჭირდებათ. ზოგადად, ღონისძიებების ერთობლიობა მოიცავს გვიანი მოსავლის შეგროვებას, ჩამოცვენილი ფოთლების შეგროვებას და განადგურებას, ღეროსთან ახლოს ზოლის გათხრას, განაყოფიერებას, წყლის დამუხტვის მორწყვას, მწვერვალთან ახლოს ზონის მულჩირებას, ლიქენებისა და ხავსის ამოღებას. ქერქის მოცილება, მშრალი და ხელისშემშლელი ტოტების მოცილება, გათეთრება, მავნებლებისა და დაავადებებისგან დამუშავება, ღრუების დალუქვა და ახალგაზრდა ვაშლის ხეების გათბობა.

ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კულტურა, რომელიც გამოიყენება ბონსაის შესაქმნელად, არის იაპონური სერისა. ამ ლაღი მცენარეს ათასი ვარსკვლავის ხესაც უწოდებენ (მისი ყვავილობა სრულად ამართლებს ასეთ მეტსახელს). მაგრამ Serissa-ს სხვა უპირატესობებიც აქვს. მშვენიერი ქერქი, მინიატურული ფოთლები, საოცარი სილუეტები - ეს ყველაფერი ანაზღაურებს მის კაპრიზულობას. სერიზას მოყვანა ადვილი საქმე არ არის. მაგრამ მაინც, შიდა ბონსაიდან, იგი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე უპრეტენზიო.

Სოკოს სუპიშანტერებით - რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი და ადვილი. ჩემი აზრით, მხოლოდ შამპინიონები და ხამანწკები კონკურენციას უწევენ შანტერებს მათი ხელმისაწვდომობითა და ყველგანმყოფობით. ყველაზე "არა სოკოს" წელსაც კი ბაზარზე ყვითელი "მელიების" ვედროა. ხელმისაწვდომობის გარდა, არსებობს მრავალი სხვა უპირატესობა. ჯერ ერთი, ჭიები თითქმის არასოდეს აზიანებენ ამ სოკოს. მეორეც, შეგიძლიათ ერთდროულად ბევრი შეაგროვოთ. მესამე, თქვენ არ გჭირდებათ გაწმენდა. ზოგადად, სადაც არ უნდა გაიხედო - ერთი სოლიდური სარგებელი!

უცნაური, კაშკაშა კაშკაშა, უცნაური, დაუდევარი - რა სახის ეპითეტებს არ ანიჭებენ ბაღის ლიხნიებს. ეს მრავალწლიანი ნარგავები აერთიანებს ზამთრის სიმტკიცეს და არაპრეტენზიულობას უჩვეულო გარეგნობას. კულტურა გახდა ერთ-ერთი საყვარელი სახეობა და გვხვდება როგორც მოდური დიზაინის პროექტებში, ასევე კერძო ბაღებში. ლიხნის მთავარი უპირატესობა არასასურველი მოვლაა. მართლაც, იმისათვის, რომ აღფრთოვანებული ვიყოთ ყვავილების ფერებით, საკმარისია უბრალოდ არ დაივიწყოთ დროული ზედა ჩაცმა.

ეს სტატია ყურადღებას გაამახვილებს ხილის კულტურების წყლის დამუხტვის მორწყვაზე, რასაც, ვფიქრობ, ბევრი მებაღე უგულებელყოფს, განსაკუთრებით წვიმიან შემოდგომაზე. ბევრს ეჩვენება, რომ წვიმას, რომელიც მთელი ღამე სახურავზე ჭექა, შეუძლია ნიადაგის დატენიანება საკმარის სიღრმეზე და თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ დამატებითი ხელოვნური მორწყვის გარეშე წყალზე ზედმეტი თანხის დახარჯვის გარეშე. მაგრამ არა, თქვენ არ შეგიძლიათ და ახლა ჩვენ გეტყვით რატომ და გასწავლით, თუ როგორ სწორად შეავსოთ მორწყვა.

ზამთრისთვის მარინირებული ყაბაყი ხახვით, წიწაკით და ფიზალისით - მსუბუქი, ცხარე, ბოსტნეულის ასორტი. ყაბაყი ნეიტრალური ბოსტნეულია, ის შესანიშნავად შთანთქავს სხვადასხვა გემოს და სუნს. პატარა მუჭა ხახვიდა ტკბილი წიწაკა, ცოტა სურნელოვანი სანელებლები - ეს არის ყველაფერი, რაც გჭირდებათ გემრიელი ბოსტნეულის დაკონსერვებისთვის. Physalis გაიზარდა ჩემს ბაღში წელს. მისგან მზადდება ჯემი, თუმცა მწნილის სახით, ჩემი აზრით, ფიზალისი გაცილებით გემრიელია.

ნიადაგი არ არის მხოლოდ მცენარეების ჰაბიტატი. ნახშირორჟანგთან, შუქთან და წყალთან ერთად ის სასიცოცხლო ელემენტია, რომლის გარეშეც მცენარეთა უმეტესობა ვერ გადარჩება. ძირითად როლს ასრულებს ნიადაგის მახასიათებლები, მისი მექანიკური შემადგენლობა, მჟავიანობა, წყლისა და ჰაერის გამტარიანობა, კვების ღირებულება. სუბსტრატის შერჩევისას შეცდომები დიდი პრობლემებისა და რისკების წყაროა. შიდა მცენარეებისთვის ყველაზე საიმედო ვარიანტია შეძენილი მზა სუბსტრატები.

კორეული სალათი კიტრით ზამთრისთვის - წვა ცივი მადატკბილ და მჟავე მარინადში. ეს რეცეპტი არ არის სასიძოებისთვის, რადგან ის საკმაოდ ბევრს შეიცავს ცხარე წიწაკა(ეს არის ზუსტად სამუშაო ნაწილის მთავარი წერტილი). ცხარე ბოსტნეული გამოდგება სადღესასწაულო მაგიდაან როგორც გვერდითი კერძი ხორცის კერძი, განსაკუთრებით მწვადისთვის ან შემწვარი ქათმისთვის. რეცეპტისთვის კორეული სალათიკიტრითა და პომიდვრით, შეარჩიეთ მაღალი ხარისხის ბოსტნეული - პატარა მუწუკებიანი კიტრი.

ცოტამ თუ იცის, მაგრამ მარცვალი ფაქტიურად მარადიული და ძალიან პროდუქტიული კულტურაა. კარგად განვითარებული ბუჩქიდან, რომელსაც სათანადოდ უვლიდით, შეგიძლიათ ერთდროულად შეაგროვოთ 15 კილოგრამამდე როგორც გემრიელი, ასევე დიდი კენკრა. მაშ ასე, ჯერ მოკლედ ჩამოვთვალოთ ის აქტივობები, რომლებიც უნდა განვახორციელოთ შემოდგომის პერიოდში ბუჩქების ბუჩქებთან ერთად, შემდეგ კი თითოეულ მათგანს დეტალურად აღვწერთ, რათა წარმოდგენა გქონდეთ რა და როგორ გავაკეთოთ ეს. .

Primroses არის მცენარეები, რომლებიც სრულყოფილად შეესაბამება "ზარმაცი" ბაღის კონცეფციას. ისინი უპრეტენზიოები არიან, მოუთხოვნი არიან ზრუნვაში, შეუძლიათ დასახლდნენ იქაც, სადაც, როგორც ჩანს, პრაიმროსების ადგილი საერთოდ არ არის. თანაბრად ლამაზი ფოთლები და ყვავილობა კარგი ბონუსია მცენარეებისთვის და დაივიწყეთ მცენარეები. მართალია, არ შეიძლება ითქვას, რომ ისინი დამოუკიდებლად იზრდებიან ყველა პრაიმერის შესახებ. მაგრამ არსებობს მრავალი სახეობა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შექმნათ ლამაზად აყვავებული აქცენტები, ამარტივებს ბაღის მოვლას.

ხორცის ბურთულები პომიდვრით და ტკბილი წიწაკით არის კლასიკური კერძი, რომელიც ბევრს ბავშვობიდან უყვარდა. რასაც ეძახიან ღორის კოტლეტი: ხორცის ბურთულები, დაფქული ზღარბი, ხორცის ბურთულები ან ხორცის ბურთულები, როგორც ამ რეცეპტში - ამის არსი არ იცვლება. წვნიანი კოტლეტისურნელოვანი სქელი სოუსით გამოიყურება ისე მადისაღმძვრელად, რომ ყველას ნერწყვდენა გამონაკლისის გარეშე. ხორცის ბურღულში შეგიძლიათ ნაღები ან არაჟანი დაუმატოთ და ფქვილით გასქელოთ, ოღონდ სჯობს მეტი ბოსტნეული მოაყაროთ.

ხეხილის ხეების ახლო ღეროს წრის თხრის ირგვლივ კამათი იყო, არის და იქნება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, ალბათ, სანამ ბაღები არსებობს. ხეხილის ხის ახლო ღეროს წრის შესანარჩუნებლად საკმაოდ ბევრი ვარიანტია, აქ არის შავი ღვარცოფი (კერძოდ, თხრა) და ტურფირება და მულჩირება, და თითოეულ ამ საქმიანობას აქვს როგორც პლიუსი, ასევე მინუსი. ნიადაგის თხრიან ღეროს ზოლში და მულჩირება შეიძლება შერწყმული იყოს, აქ ასევე მორწყვა და განაყოფიერება.

შემთხვევითი არ არის, რომ პალმებმა მოიპოვეს ლიდერობა შიდა გიგანტებს შორის. ლამაზი, მკაცრი და ამავდროულად ელეგანტური, ისინი ათწლეულების განმავლობაში სახლებში სუფთა ხაზებს და ტროპიკულ განწყობას ანიჭებენ. და მიუხედავად იმისა, რომ მცენარეების პალმის ხეების კუთვნილება ერთი შეხედვით განისაზღვრება, პალმის ოჯახი შორს არის ერთგვაროვანი. და უპირველეს ყოვლისა - თავისი სიზუსტითა და კაპრიზულობით. შიდა პალმებს შორის არის როგორც უპრეტენზიო, ასევე სახეობები, რომელთა გაშენება მხოლოდ ელიტასთვისაა შესაძლებელი.

შვრიის სამკურნალო თვისებები დიდად აფასებდნენ ანტიკურ პერიოდში ექიმ დიოსკორიდესის დროს. შემდეგ ამ მარცვლეულის ნახარშებს იყენებდნენ წყლულების, გასტრიტის, კოლიტის და მრავალი სხვა დაავადების სამკურნალოდ.

შვრიის ყოველდღიური გამოყენება იწვევს ჯანმრთელობის ხელშესახებ გაუმჯობესებას. ასე, მაგალითად, ბევრი, ვინც რეგულარულად (ყოველ დილით) ჭამს შვრიის ფაფა, გაითვალისწინეთ, რომ მათ გათავისუფლდნენ მუცლის არეში დისკომფორტისგან.

თუ არ მოგწონთ ფაფა მისი ტრადიციული ფორმით, მაგრამ ამავე დროს გსურთ აკონტროლოთ თქვენი ჯანმრთელობა, შეგიძლიათ მოხარშოთ მჭლე დიეტური კოტლეტებიჰერკულესისგან.

რეცეპტი მარხვის დიეტური ჰერკულესის კატლეტისთვის

Რა გჭირდება:
1 ქ. შვრიის ფაფა
2 ს.კ. წყალი
1 კარტოფილი
2-3 ნათურა
5 კბილი ნიორი
მარილი, მწვანილი და სანელებლები - გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ მჭლე დიეტური შვრიის კოტლეტი:

პირველ რიგში, მოამზადეთ შვრიის ფაფა. ამისათვის თქვენ უნდა დაასხით ფანტელები მდუღარე წყალში და დატოვეთ ადუღებამდე 40 წუთის განმავლობაში.

სანამ შვრიის ფაფა ორთქლდება, გააცალეთ კარტოფილი, ხახვი, ნიორი და დაჭერით კუბიკებად.

ბოსტნეული გააბრტყელეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. შემდეგ დაამატეთ ისინი მზა შვრიის ფაფას. მიღებული მასა მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ სანელებლები და მწვანილი. უფრო მეტიც, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ახალი მწვანე მტევნები, არამედ გამხმარი ბლანკები.

ყველაფერი კარგად აურიეთ.

დაიწყეთ შეწვა ტაფაში ღვეზელების კოვზით ჩაყრით. კოტლეტი ორივე მხრიდან უნდა შეწვათ, სანამ ოქროს ქერქი არ გამოჩნდება. მიირთვით ეს კერძი ბოსტნეულის სალათთან ერთად.

გარდა ამისა, შეგიძლიათ შეავსოთ მჭლე ხორცის ასკეტური რეცეპტი კვერცხითა და ბულიონით.

რეცეპტი კოტლეტები HERCULES-დან ბულიონზე

Რა გჭირდება:
2 ს.კ. შვრიის ფაფა
1 ქ. ნებისმიერი ბულიონი
1 კვერცხი
1 სტაფილო
1 ნათურა
მარილი და სანელებლები - გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ შვრიის კოტლეტი ბულიონში:

გააცხელეთ ბულიონი და დაასხით შვრიის ფაფა. გააჩერეთ ეს ნაზავი მანამ, სანამ ფანტელები არ გასქელდება.

სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ხახვი წვრილად დაჭერით. შეწვით ისინი საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

მოხალული კვერცხი ჩაყარეთ შვრიის ფაფაში. Მარილი და პილპილი.

შეწვით კოტლეტი მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში.

სოკოთი შეგიძლიათ გააკეთოთ უცხიმო ხორცის ბურთულები.

რეცეპტი სამარხვო კატლეტისთვის სოკოთი

Რა გჭირდება:
400 მლ სოკოს ბულიონი
250 გრ შვრიის ფაფა
150 გრ შამპინიონი
1 ნათურა
მცენარეული ზეთი - კოტლეტების შესაწვავად
5 გ ყველა დანიშნულების სუნელი
5 გ კურკუმა

როგორ მოვამზადოთ უცხიმო ხორცის ბურთულებისოკოთი:

სოკო მოხარშეთ დარბილებამდე. წყალი არ დაასხით - ეს ბულიონი უნდა დაასხით შვრიის ფაფაზე, რომ შესიბერება. დატოვე ჰერკულესი 30 წუთის განმავლობაში.

ამ დროს დავჭრათ ხახვი და სოკო, მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ სანელებლები. ყველაფერი კარგად აურიეთ. დაუმატეთ შვრიის ფაფა და კვლავ ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

შეწვით ცხელ ტაფაზე ცოტა ზეთით.

რას იტყვით სუპერჯანსაღ შვრიის მარწყვის სმუზიზე? ნახეთ ვიდეო და დაწერეთ ელემენტარული რეცეპტი!