Как да направите рози от сметана стъпка по стъпка. Как да си направим крем за торта. Идеи за декорация на торта

Много обичат да приготвят печене със собствените си ръце, а често възникват въпросът как да украсят торти и торти, за да привлекат вниманието и да предизвикат апетит. Един от начините да украсите кулинарните шедьоври са рози от маслен крем. Това не е толкова трудно, колкото може да изглежда в първия момент.

Рецепти за готвене крем за рози

Има няколко варианта за приготвяне на маслен крем, помислете за две от тях. За първото ще е необходимо:

200 G. масло;
150 g захар;
80 ml мляко;
1 пакет ванилия.

На сайта http://klasnapizza.com.ua, можете да поръчате пица с доставка в Одеса. Ще донесете всяка пица на вашия вкус. Сайтът представя огромен избор от опции с всички възможни съставки.

Процес на готвене: Необходимо е да извадите маслото от хладилника предварително и да постигнете неговото меко състояние. Вземете малки метални ястия и се налива захар в нея, налейте мляко и топлина на слаб огън, докато захарта се разтвори. Разбийте миксера и без спиране на процеса, изсипете горещ сироп. Да, леко хладно. Направете масло в купа, добавете малко сироп към него и започнете да биете на малки скорости. Бъдете бити в буйно състояние чрез добавяне на сироп с малки порции.

Втората рецепта включва следните продукти:

250 g масло;
8 супени лъжици. лъжици кондензирани мляко;
1 чанта на Ванилин.

Необходимо е да се загрява маслото до стайна температура, да се пуши и да се добави кондензирано мляко и ванилия към него, бие миксер към буйното състояние, така че кремът да държи формата. За желания цвят можете да добавите хранителни багрила.

На видеото - как да декорирате тортата с петролен крем:

Как да си направим рози

Как да направите рози от крем (стъпка по стъпка):

За производството на красиви рози ще се нуждаете от основата, на която ще се формира розата. Има карамфил с широка шапка, но можете да направите топката с хляб. От него трябва да изрежете квадратчето и да го карате на щепсела. Вие също ще се нуждаете от торба или спринцовка с различни дюзи.
Дюзата трябва да вземе гладка, светна с ръба. В случай, че няма торба с сладкарски изделия, можете да сгънете плика от пергаментната хартия и да изрежете върха.
Започнете да образувате роза е необходимо със създаването на конус. Той е диагонално от горе до долу, трябва да нанесете венчелистчета в поръчка за проверка. Когато розата е готова да отреже с ножици и да се премести в декорираната повърхност.

Декорирането на тортата може да бъде роби от маслен крем.

Маслен крем за рози

Съставки:
250 г масло
Няколко лъжици кондензирани мляко

Как да готвя маслен крем:

Смилайте маслото и го приемайте до хомогенна маса. След това добавете кондензирано мляко, което води маслото в гъста консистенция. Кремът за рози е почти готов, остава да го изпрати в хладилника за около 1 час.

Как да направите рози:

Сега е необходимо да се приложат форми, които могат да бъдат приложени. За формуляри използвайте сухи бисквитки. Тя трябва да бъде нарязана и смесена с малко количество кондензирано мляко.

Ще получите тесто, от което не е трудно да се изградят малки конуси. Готовия маслен крем, поставен в специални субекти и спретнато кръгови движения притискане на конуси, започвайки със средата.

Трябва да получите рози венчелистчета, които можете веднага да подредите на тортата. Тази опция се счита за най-лесната и най-популярна. Розите са красиви и много запознати с децата.

Повечето вкусна торта Можете да направите бързо! Научете се от видния потвърждаващ Олег Илин.

Гледай видеото!

Катерици за рози

Съставки:

4 яйца
200 g захар
100 ml вода

Как да готвя протеинов крем:

Поставете захарната захар в малък контейнер, напълнете го с вода и сложете огън. Захарният сироп трябва да бъде доведен до кипене и да се готви на бавен огън.

Да се \u200b\u200bразбере сместа е готова или не, вземете чаена лъжичка на този сироп и го охладете в чаша с студена вода. Когато бучката е, опитайте се да хвърлите топката от нея.

Ако когато изравнявате топката, не се разпространява, тогава сместа е готова. След това трябва да почистите яйцата от обвивката, да отделите протеините и да изпращате до хладилника, след охлаждане, те трябва да бъдат отведени в гъста пяна.

Добавете реактивния сироп Добавете към протеините и също добре. Трябва да имате хомогенно тегло на бяло. След охлаждане на крема, той може да се използва по предназначение.

Как да направите многоцветни рози:

Така че тортата изглеждаше по-интересна, украсявайки го с многоцветни рози. За тази цел една част от конуса напълнете бял крем, а другата е розова.

По този начин, притискащ крем, ще получите двуцветна роза. Можете да направите две червени, да се постави бял кремВъв втория крем от всеки цвят според вашето желание.

Не се страхувайте да експериментирате. Опитайте се да рисувате със сметана не само роза, но и лайка. За да направите това, използвайте дюзата с края на дефекта.

Състезанията за тортата могат също да бъдат направени от мастика.

Мастика за рози:

Съставки:

150 g прахообразна захар
150 g мляко на прах
100 г кондензирано мляко
Хранителни багрила с различни цветове

Как да готвя Mastic:

В захарен прах Добавете мляко и боя. Не преставайте да се намесвате в получената маса, бавно добавяте кондензирано мляко в него, докато не видите, че тестото се сгъсти достатъчно.

Направете го малко, покрийте филма и изпратете до хладилника за един час.

Как да направите рози от мастика:

От получения тест можете да извадите всички фигури, включително рози. За да направите това, направете основата на розата - малка пръчка от мастика, към която трябва да бъдат прикрепени венчелистчетата.

Sculpt венчелистчетата за рози могат да бъдат същите като при полагането от редовен тест. Превърнете тънки палачинки и им дайте желаната форма.

Завършените венчелистчета трябва да бъдат фиксирани достатъчно плътно към основата, така че цветето да държи добре. Този метод е по-подходящ за тези, които имат умения за моделиране на пластилин.

За да може процесът да върви по-бързо и по-интересно, можете да се обадите за помощ на децата си. Торта, украсена с красиви и апетитни цветове, винаги харесва окото. Особено той носи радост на децата. Не пропускайте възможността да изненадате роднините си и близки, да овладеете изкуството да създавате рози за тортата.

Украсете начало торта Можете не само с мастика. Можете да използвате по-леки и нежни рози. Те са класически сладкарски бижута: никога не губят популярност и винаги привличат гледките към сладките зъби. Можете да ги подготвите по няколко начина и техники.

Рецепта от протеинов крем

70 ml вода;
0.2 кг захар;
3 протеин;
5 ml лимонов сок.

Време: 20 мин.

Калории: 240.

Как да победим крема за рози на тортата:

Маслен крем за нежни рози на тортата

45 g захар;
0,1 кг масло;
60 ml вода.

Време: 30 min.

Калории: 452.

Как да победим:

Налейте захар;
След това излейте вода тук и сложете огън. Непрекъснато имаш лъжица, трябва да направиш разхождащи се зърна;
Когато се появи пяната, тя трябва да бъде премахната, изключете плочата и охладете сиропа;
В дълбоките хора, стопило масло;
След това миксерът трябва да бъде ударен от около дванадесет минути, докато се появи бяла буйна маса;
Не изключвайте смесителя, трябва постепенно да се налива сироп;
Сега е, че можете да добавяте багрила или аромати;
Бъдете раздробени още десет минути, без повече, след което можете да използвате за декорация и слой.

Кр

0,2 кг масло;
60 g захар;
2 яйца;
90 ml мляко.

Време: 40 мин.

Калории: 427.

Как да победим:

Млякото се излива в скелет и облекчава;
Веднага се налива захар тук и постоянно пречи на сместа. Изчакайте за кипене и незабавно да се изключите;
В друга купа, миксерът трябва да победи яйцата. Продължавайки да победим, трябва да се налива горещо мляко тук. Трябва бързо да се движите;
Върнете се в огън, продължете да се намесвате и почти давате на кипене и след това извадете от печката и дайте малко хладно;
В друга купа, победи маслото. Желателно е да е стайна температура, тя ще ускори процеса. Разбийте до буйна маса, тя ще бъде бяла;
След това се излива млечна смес в маслото, без да се престане да се намесва. След това да се измие всичко до хомогенна великолепна смес. Дайте хладно.

Инструкции Производство на рози от крем върху тортата

За да създадете рози, не правете без специални устройства. За щастие, те са доста прости.

Нуждаете се от сладкарница с поне една проста дюза. Вие също ще ви трябват тестови нокти, те са различни диаметри. Нуждаем се от печене хартия и малка част от бисквита под формата на конус или марципан, защото розата ще се увеличи на тази основа.

Така че, продължете:

Пекарната хартия трябва да бъде нарязана на гладки квадрати, малко по-голям по размер от бъдещата роза;
След това този квадрат с капка сметана трябва да бъде залепен за сладкарския нокът;
По същия начин, на капка крем, до лист хартия, трябва да залепите марципан или бисквита на конус. Лепилото трябва да се залепи заедно;
Вземете плоска дюза, ако има такава, и я инсталирайте в сладкарница и трябва да запълните със сметана;
Внимателно завъртете нокът в едната ръка, с крем и спринцовка, трябва да приложите основата на розата на конуса;
След това продължавайте да се въртят, трябва да направите три розови листа наоколо. Един венчелистче отнема около една трета от обиколката на конуса, те могат и трябва да бъдат леко наложени един на друг;
Следващият слой се състои от същите движения: пет венчелистчета, размера на петата част на целия кръг;
Повторете едно и също нещо, което правите седем венчелистчета за следващия слой;
Внимателно извадете завършената роза с нокът. Повторете същото нещо с останалите конуси, както се нуждаете;
Готови цветя трябва да бъдат отстранени в хладилника. Трябва да ги премахнете със сладкарска хартия;
Когато розите са станали студени, те могат да бъдат прикрепени към тортата;
След това, от специална дюза и зелен крем, можете да създадете чисти листа и розовите стъбла на тортата.

Като алтернатива, можете да направите много по-лесно. Можете просто да използвате специална дюза на торба с сладкарски изделия. Част от качулка директно на тортата, можете веднага да направите най-простите цветя. Те няма да бъдат толкова подобни на истинските рози, както и с по-сложна техника. Но ако вземете доста широка дюза, диаметър от един и половина сантиметра, можете да постигнете отворената роза.

В допълнение, от такива дюзи можете да направите затворени и отворени видове звезди, гофрирани модели, тъкат кошници, да създавате цели рифове, коледни елхи и др. И можете да създадете най-простите върхове, които го харесват.

Идеи за декорация на торта

Розите могат да бъдат поставени като вас, всичко зависи от стила на тортата. Те могат да лъжат вълни и красиви, когато няма симетрия. Такива рози са отлични за две и повече сладкиши.

Можете да получите вълната, за да намалите цялата мрежа от рози и листа отгоре от двете страни. Можете да украсите под формата на кошница с цветя. И можете да направите под формата на букет от цветя или дори под формата на подарък, без да забравяте за лентите. Използвайки сатенени панделки, можете красиво да подчертаете цветята.

Не последната роля играе цвета на розите. Тортата може да бъде напълно бяла и може да има цяла палитра. Можете да комбинирате само студени цветове: синьо, синьо, тюркоаз. Красиво гледайки червените рози на бяла основа. TARMERS се получават с използване на декорации от розови, лилави, прасковени тонове.

Красиво допълват розите не само от листа или панделки. Можете да използвате ядливи мъниста, гълъби, различни уста от мастика, пайети, шоколадови надписи. И можете да напишете нещо като тънък поток от сметана или шоколад отгоре.

При производството на такива ядливи цветове се нуждаете от малка практика и цял свят на фантазия. Розите могат да бъдат огромни, а може би стотици малко. Може да е черно и злато, а с перли вътре. Можете да създадете безкрайно!

Рецепта за рози на торта от стъпка по стъпка.
Време за подготовка: 9 минути
Време за подготовка: 20 минути
Брой части: 20 порции
Спасение сложност: Много проста рецепта

Брой калории: 63 Кокалорий
Тип ястия: печене, десерти
Причина: за деца

Кремът за рози на тортата е доста прост, особено ако именно следвате рецептата!
Приготвеният крем за рози до тортата е доста прост. За да започнете протеини с миксер, след това гответе захарен сиропЧрез добавяне на малко лимонена киселина в нея. След това сиропът се въвежда в протеините и се разбива с миксер за около 7 минути. След това кремът ще стане еластичен и подходящ за създаване на декоративни рози на тортата. За да направите тортата цветна, не забравяйте за хранителните багрила на най-необичайните цветове и така че розетите да са толкова красиви, колкото в най-добрите сладкарски семинари, придобиват специални дюзи върху кулинарните торби. Пожелавам ви успех и приятен апетит!
Брой на части: 10
Съставки за 20 порции
Вряща вода - 60 милилитра
Захар - 160 грама
Лимонена киселина - 1 щипка (на върха на ножа)
Яйчен протеин - 2 броя
Опаковане ванилова захар - 1 парче

Готвене в стъпки
Смесители, разбиващи протеини.
В същото време, поставихме средната пожарна захар с гореща вода - готвач преди образуването на мехурчета, разбърквайки непрекъснато. В края на готвенето се добавя лимонена киселина.
Въвеждаме сиропа в протеините с тънка тъкане, добавяйте ванилова захар и се бих с миксер за около 5-7 минути, до здрава бяла маса, която няма да падне от лъжица.
След това разделяме крема върху плочите и добавяме багрила. Крем за рози е готов!