Как да затворим компота от череша. Съставки за готвене на захарен сироп. Компот от череша без семена със стерилизация.

Cherry Compote - заготовката с летен аромат.

Juicy плодове ще напомнят на зимата около ярко слънце и не забравяйте да повдигнете настроението.

Самият момент да се подготви деликатесът, особено тук можете да намерите толкова много интересни рецепти!

Компот от череша - общи принципи за подготовка

Черешите сортове са много и почти всичко е подходящо за консервиране. Ранните плодове произвеждат самостоятелно с ягоди, орлови нокти. Компютът от късните сортове може да изчака череши, касис, ранни ябълки, да се срещнат с кайсии. Често напитки допълват цитрусовите плодове, които лежат на рафтовете на магазините през цялата година.

Cherry Compotes се събират за зима с кост или без него. За да изтриете, можете да използвате специално устройство, използвайте Fairpin, PIN.

Приготвяне на кутии и стерилизация

Всички заготовки за зимата изискват стерилност и чистота. От това пряко зависи от безопасността. Чистотата на продукта обръщат специално внимание. Банките преди употреба се измиват старателно и стерилизирани над ферибота, във фурната или в микровълновата фурна. Покрива се с вода или просто бита с вряща вода.

Някои композитиви изискват стерилизация. За да направите това, тъканта се разпада в тигана, поставете банките с детайла, покрийте и излейте течността в тигана. Много е важно да е горещо, като компот. В противен случай стъклото може да се спука. Дизайнът постави на печката и увеличава желаното време, след това капаците се въртят.

Компот от череша без семена със стерилизация

Проста и надеждна рецепта за компротация на сладка череша, която ще мига до пролетта, се получава наситена и ароматна. Количеството на съставките е предназначено за три литрови буркани.

Съставки

600 грама череша;

300 грама захар;

Вряща вода.

Готвене

1. Измиваме череша, сгънете се в гевгията, оставете течността да тече от плодовете.

2. След това вземаме специално устройство или обикновена коса за коса. Извадете костите.

3. Вземаме плодовете в стерилни банки.

4. Също така разпръснат захар пясък. Можете да го добавите повече, направете го на вкус.

5. Изсипете банките със стръмна кипяща вода. Можете да вземете вода от чайника, ако е чист и по стените няма скала.

6. Сложихме в тенджера, дъното на което е покрито с чиста кърпа.

7. Налейте гореща вода в тигана, поставете на печката.

8. Ние покриваме с капаци отгоре на буркана, но не усукваме.

9. Стерилирайте компотирайте десет минути след кипене на течността. Ние не позволяваме водата да бъде активно кафява, тя едва ли трябва да заври.

10. Алтернативно, ние приемаме банки за шията, навийте с капаци.

Компот от череша с кости за зимата с лимон

Популярна компотална рецепта за пердета с кости за зимата, която е усукана с лимонена киселина. Това е костта, която дава напитката си, специален аромат и лек вкус на череша.

Съставки

Череши 1.5 кг;

0.75 кг захар;

7,5 литра вода;

3 часа. лимонена киселина.

Готвене

1. Стерилизирайте измитите банки.

2. Пластните плодове изплакнете, сухи.

3. Разкриване на всяка банка на половин килограм сухи и чисти плодове.

4. Разделяме киселината на банките, тя се оказва на една лъжица.

5. захар кипва с вода около пет минути.

6. Излейте буркана със сладки череши и лимонена киселина вряща вода в горната част.

7. Незабавно запушване.

8. Вземаме две кърпи за шията и дониш, разклащайте.

9. Обръщам се към гърлото, отстраняваме под топлото кожено покритие или под одеялото. Поддържайте се до охлаждане.

Пикантна компот череша без захар

Рецептата за естествен компот, който ще помогне при липса на захар. Напитката се превръща леко кисело, но много ароматна и пикантна. Ако някои подправки не са вкусни, те могат да бъдат безопасно изключени. Сумата се изчислява на трилитровия капацитет на компотиране.

Съставки

Жестока 0,7 кг;

1 грах от ароматен пипер;

1 карамфил;

Малко орехче;

0.3 канелени пръчки;

Готвене

1. Поставете измитите плодове в стерилни контейнери. Костите в череша премахва или остави в мъдрост.

2. Добавете всички подправки. Ванилия Ние хвърляме малко, съвсем малко нарязане. Канелата в пръчка може да бъде заменена с смлян прах.

3. Изсипете вряща вода и изпратете в тенджера с кърпа.

4. Вземете вода в контейнера, стерилизирайте една четвърт час

5. Премахване, запушване. Оставяме за охлаждане в обърнато положение, не забравяйте да покриете нещо топло.

Компот от череша с кости за зимата (с лимон)

Тази рецепта за компротация на сладки завеси за зимата за онези, които смятат за вкус и неподходящи за консервиране. Лимонът дава реколтата на несравен аромат и запълва специален вкус. Изберете гъст, сочен цитрус.

Съставки

1 кг черешови плодове;

0.5 лимон;

1.3 литра вряща вода;

0.35 кг захар.

Готвене

1. Изтриваме опашки в плодове, ние се качваме и изсушаваме. Изпращаме череша на литър буркани, разделяме на половината на две части.

2. Лимонът се изплаква старателно, желателно е да се скита с кожа с вряща вода. Прерязваме филето и разделяме на два резервоара. Ние хвърляме над череша.

3. Пригответе сироп от захар с рецепта с добавяне на течност, заври няколко минути.

4. Изсипете компота със сироп, покрийте.

5. Стерилизирайте банките в тенджера с гореща вода около седем минути.

6. Ние сме с часовник, ние кораб студ под топлото одеяло.

Cherry compote с ягода

Рецептата за смесен компот от сезонни плодове, които обикновено спи по едно и също време. Ягода избират най-малкото, но цялото, не помразяване и без гниене. Празна без стерилизация, така че се опитваме да наблюдаваме пълна стерилност. Броя на съставките на един може от 3 литра.

Съставки

0.2 кг е череша;

0.2 кг ягода зрял;

0,25 kg захар;

1 ч.л. Лимуни;

Вряща вода 2.5 литра.

Готвене

1. Ягодите имат опашки, хвърлят изготвен буркан в предварително подготвена банка.

2. Добавете череши.

3. Размахване в пясъчната банка.

4. Хванете рецепта киселина. В тази рецепта той служи на консервант, трябва да добавите.

5. Килиране на няколко минути вода.

6. Изсипете вряща вода към гърлото.

7. Бързо хвърлете капака, бързо завъртете ключа. Можете да използвате поклонени капаци, в който случай просто се довежда от нишки, докато спре.

8. Вземим буркана от двете страни: за врата и за дъното. Шоук в ръка. Можете да поставите на пода и просто да яздите. Необходимо е да се разтвори цялата захар, така че да не на едно място.

9. Поставихме контейнера на капака, хвърляме топло одеяла отгоре.

Компот от череша с кости за зимата (с оранжево)

Рецепта от смесен компот от череша и оранжев. Напитката е подготвена в литрови банки. Цитрусът ще се използва с кора, така че добре почистете кори с четка и измийте със сода.

Съставки

0,15 кг череша;

6 лъжици захар;

1 широк оранжев пръстен (30-50 грама);

850 ml вода.

Готвене

1. Преместваме всички плодове, разпространяваме се в гевлите и оставим за потока на течността.

2. Изрежете от оранжев дебел кръг, разделете на няколко части.

3. В стерилна банка, разположени плодове и портокал.

4. Бяла захарна песос. Любителите на киселинните компоти могат да добавят една трета от чаената лъжичка лимонена киселина в банката или да хвърлят качулка от кичур.

5. Налейте топла вода. Кипящата вода трябва да достигне шията.

6. Ние покриваме буркан с метален капак и се прехвърлят в тиган с тъканна салфетка.

7. Изсипете гореща вода, така че да достигне до раменете.

8. Включете печката и стерилизирайте 10 минути.

9. Завъртете капака. Изпращаме банката да охлади дъното.

Компот от сладка череша в собствения си сок

Вариант на наситен компот от сладка череша, която се подготвя в сока си. Детайлът е добре спасен от контейнера, напитката се получава концентрирана за допълнително разреждане на водата. Плодове могат да се използват за печене, десерти, различни други ястия.

Съставки

Сладка череша;

Някаква вряща вода.

Готвене

1. Костите се отстраняват от измитите плодове.

2. Сладката череша, подредена в банки. По желание можете да поставяте слоевете леко поръсете със захарен пясък.

3. Излейте банки с вряща вода. Водата се добавя доста малко, тъй като плодовете заемат почти целия обем.

4. Слагаме банки в тенджера, внимателно налейте гореща вода и започваме да стерилизираме.

5. След като кипене на течност, литра банки се приготвят за 12 минути. Не забравяйте да поставите капака отгоре.

6. Ние сме часовници, ние кораб да се гмуркаме под одеялото.

Мента компот от сладки завеси за зимата

За този аромат и освежаващ компот ще има няколко брошури от мента. Но лимон Мелиса също може да се използва. При липса на пресни билки, ние намазваме малко сушена зеленина в буркана. Компютърна рецепта с двойно запълване.

Съставки

0.3 кг плодове;

4 листа от мента;

0,3 кг захар;

0.5 часа. Л. Лионсон.

Готвене

1. Изплакнете черешите, изложихме върху кърпата и оставихме малко сухо.

2. Мента трябва да се измие, да се удави.

3. Изхвърляме плодовете в стерилен буркан, налейте вряща вода и покрийте капака.

4. След десет минути, ние изтичаме цялата течност от кутията в тенджера, добавете захар, хвърляйте лимон и се сваряват пет минути.

5. В буркана с парски плодове добавят мента листа (Melissa).

6. Изсипете кипящ сироп, запушване.

Компот от череша "череша аромат"

Рецептата за проста напитка с черешен аромат за лятна употреба. В допълнение към черешките плодове, ще ви трябват няколко черешови листа.

Съставки

2 литра вода;

0,15 кг захар;

5 черешови листа;

Лимонов сок или киселина.

Готвене

1. Измийте плодовете, хвърлете в тенджера.

2. Напълнете с вода. Ако трябва да намалите времето, можете веднага да използвате вряща вода от чайника.

3. Даваме компот, за да заври, готви за две минути.

4. Хвърляме захар, разбъркваме и се опитваме да опитаме.

5. Ако киселините от плодове не са достатъчни, тогава се изливаме малко лимонов сок Или да изхвърлят суха киселина.

6. Пригответе питието си преди омекотяване на плодове. Времето зависи от сорта и степента на зрялост.

7. Добавете черешите и незабавно изключете.

8. Проверете напитката под капака на 4 часа, можете и повече.

9. Фиксиране, хладно и използвайте пряко предназначено.

В костта на Creash има опасно вещество - гликозид амигдалин. При дългосрочно съхранение на компоти, тя се разлага и влиза в напитката. Това е нежелателно да се съхранява повече от година.

По време на запазването остава сладък сироп? Можете да добавите вода към нея, да добавите всички плодове, плодове, лимон, жар, изсипете каркада, всеки друг плодов чай \u200b\u200bи да приготвите прекрасна напитка.

Капацитет за съхранение не се промиват с пенообразуващи агенти за ястия. Те се сблъскват зле със стъкло и отрицателно влияят върху качеството на детайла. За перални кутии е по-добре да се използва сода за храна или прах от горчица.

Ако след поръчка в банката "Run Bubbles", капакът е слабо натиснат. Детайлът може да се превърне отново, ако компотът е затворен точно за това. Ако мехурчетата се виждат след няколко часа, по-добре е да не рискувате. По-мъдър е да се запълни пиенето в тиган, хвърляне и пиене сега.

Череша - зрънце, което улеснява един от първите. И домакинята, като се възползвате от тази възможност, опитайте се да го подготвите за зимата. Особено след дори в консервната форма, сладката череша почти не губи своите качество на вкусаИ също така спестява полезни свойства.

Ако черенето расте в благоприятни условия, плодовете му съдържат до 17,5% захари (глюкоза, фруктоза), 1.2% органични киселини, 0.32% фибри. Той е богат на витамини А, В1, В2, RR, E, с и полезни микроелементи: калий, магнезий, йод, желязо.

Котката може да се използва при диабет. Той неутрализира излишната киселинност и нормализира чревната микрофлора. Препоръчва се да включва в диета при дисбактериоза.

Череша - нежна зрънце. Да запази повечето от полезните вещества при запазване, тя трябва да бъде подложена термична обработка колкото е възможно по-малко. По най-добрия начин Детайлите на бъдещето са компотирани.

Компот от сладка череша за зимата: подготовка

За компотите са най-подходящи големи сладки и тъмни червени череши. Бери за компот трябва да бъде изразен вкус и аромат.
Cherry има сортове с лесно отделена кост и тези, в които костта се отделя от пулпата. Ето защо, изборът на метод за втвърдяване на череша трябва да зависи от това колко лесно е да се работи с този зрънце.
Череша за компот трябва да вземе доста зрял, но не мек. Предварителните плодове се преместват, отстраняват зелени, дизелово или удебелени птици.
Компютът от череша е ценен именно с плодове, така че те са поставени в банката, колкото е възможно повече. Само тогава напитката ще се окаже вкусна и много ароматна.
Сладката череша се съчетава добре с други плодове, така че компотът на асортимента е в голямо търсене.
Черешките са много подути череши. Ако черешата се излива с 60% сироп, оптималното количество захар за череша е 350 g на 1 литър вода.
Може да се добави лимонена киселина към захарния сироп за компот на череша. Неговото оптимално количество е 1 g на 1 литър сироп.

Компот от сладка череша за зимата: първата рецепта

Съставки:

сладка череша;
захар - 350 g на 1 литър вода.

Метод за готвене

Дебела череша, отстранете замразените, както и всички развалени плодове. Измийте добре.
Подгответе банки, измийте ги със сода и изплакнете гореща вода. Стерилизирайте начина, по който е удобно за вас: във фурната или в кипяща вода. Капак на кипене.
Плодове запълват банки до раменете.
Налейте вода в емайлираната тенджера, поставете захарта. Готвя сироп.
Напълнете ги плодовете на върха.
Поставете банки в широка тенджера с топла вода. Капаци.
Пастьоризирайте компот при 80 °: половин литра - 20 минути, литър - 30 минути.
Извадете от водата, плътно нос.
Обърнете се над дъното и готийте в тази позиция.

Компот от сладка череша за зимата: втората рецепта

Съставки:

сладка череша;
захар - 450-500 g на 1 литър вода;
лимонова киселина - 1 g на 1 литър вода.

Метод за готвене

Дебела череша, отстранете плодовете. Добре измиване.
Плътно поставете плодовете в стерилни литрови банки.
В емайлавата тенджера заваряват сиропа чрез добавяне на лимонена киселина.
Напълнете ги с череша. Капаци.
Инсталирайте банки в широка тенджера, пълна с топла вода. Стерилизирайте 10 минути от момента на кипене на вода.
Херметично насърчаване на капаците.
Охлажда се надолу в обърната навън.

Компот от сладка череша за зима без стерилизация

Съставки (за трилитрова банка):

череша - 500 г;
захар - 400 g;
вода - 2.5 л;
лимонна киселина - щипка.

Метод за готвене

Дебела череша, отстранете клоните, разкъсани плодове. Измийте Б. студена вода. Дайте течности плъзгане.
Подгответе стерилни банки. Поставете плодовете в тях.
Напълнете у дома с вряща вода и покрийте капака, варени във вода. Оставете за 15 минути.
След такова пастьоризация бурканът затваря капака с дупките. Чрез дупки източете водата в тигана. Поставете норма на захар и лимонена киселина. Донесете на кипене и варете 2 минути сироп.
Напълнете ги плодове до нивото на шията. Желателно е сиропът да се движи малко над ръба.
Незабавно плътно плесна с капаците. Обърни се нагоре. Увийте одеялото. В тази позиция дайте компот напълно хладен.

Компот от череша без кости за зимата

Съставки (1 полулитрова банка):

cherry - 2 чаши;
захар - 2 супени лъжици. l.;
вода.

Метод за готвене

Дебела череша, увийте плодовете. Отстранете потопените, разкъсани плодове. Измийте в студена вода. Лежеше на сито или гевгир. Дайте течности плъзгане.
С помощта на специално устройство или обикновен шпилка, отстранете костта от плодове.
Направете череша в стерилни банки. Сложи захар. Напълнете вряща вода. Чисти чисти капаци.
Поставете в тенджера с топла вода. Стерилизация при 80 ° (повърхността на водата едва трябва да стисне) 20 минути от момента на кипене.
Капаци. Обърни се нагоре. Оставете до пълно охлаждане.

Компот от череша и ягоди за зимата

Съставки:

череша - 3 кг;
ягода - 0,5 кг;
захар - 800 g;
лимонена киселина - 2 h;
мента - 1 клонка.

Метод за готвене

Дебела череша, премахване на лоши плодове. Измийте под течаща вода.
Длъст ягоди. Изплакнете, потапяне в гевгир във воден резервоар. Кажете на канализацията.
Първо поставете череша в ясни стерилни банки, след това ягоди. Отгоре листа от мента.
Напълнете вряща вода. Покрийте капака и оставете за 15 минути.
Затворете буркана със специален капак с дупки, източете водата в тенджера. Поставете захарта със скорост от 250 g на 1 литър течност. Насърчаване на сироп чрез добавяне на лимонена киселина.
Напълнете ги плодове. Незабавно да се насърчава.
Обърни се нагоре. Увийте одеялото. Оставете до пълно охлаждане.

Домакиня в бележки

Ценови кости, като череши, съдържат амигдалин гликозид. Под влиянието на водата се разлага и се образува синтейна киселина, която е много отровна. Затова компот от череша с кости не се съхранява не повече от една година. И, разбира се, не си струва костта.

Магазин компот от сладка череша в тъмно хладно място.

Компютър за бял череша

Компютът от бялата череша за зимата има тънък аромат и необичайно деликатен вкус. Ако сте били такъв сорт, не пропускайте момента и направете празно място за зимата от нея. Размерът на сладката череша на компот ще бъде изчислен въз основа на желания брой кутии с бъдещ компот. Тъй като цените на плодовете имат слаб вкус, препоръчително е банката да бъде изпълнена с половина или дори повече. За такъв трилитров контейнер е необходим чаша захар.

Готвене:

Ако черехичките череши, те трябва да бъдат потопени в продължение на няколко часа във водата. През това време всички нежелани организми и боклук ще се появят на повърхността на водата.

Комптът на череша и ябълки

Сладки сладки череши са напълно допълнени от кисела на ябълки. Всичко, което сладко-кисел комплект може да се съхранява под формата на компот. За да създадете този витаминизиран коктейл, ще ви е необходим килограм ябълки и три килограма череша. Тези компоненти ще отидат 400-500 грама захар. Опазването ще осигури 3 g лимонена киселина. Полученият компот от череша с лимонена киселина и ще има освежаващ ефект на летните дни и чувството за бодрост през зимата.

Готвене:

Компот от ягоди и сладки череши за зимата

Сочни, ароматни ягоди се комбинират със сладки плодове, така че е препоръчително да се свържете в компот-асорти. Напитката ще побере 3 килограма череша и само 500 грама. Сиропът ще отиде не само 4 чаши захар, А и 3 часа. Лъжици лимонена киселина. За специални ценители с фин вкус можете да добавите клон от мента или лист мелиса.

Готвене:

Една проста рецепта за компротация на сладка череша за зимата може също да бъде допълнена с лимон или оранжев. За това, в допълнение към черешките плодове, е необходимо да се приготвят цитрусови плодове, като ги режете заедно с кожата на всякаква форма. Свържете съставките в банката, изсипете сиропа и изпратете за стерилизация. Продължителността на тази процедура зависи от обема на бурканите. Стандартни 3-литрови банки, които най-често се използват за съхранение на компот, изискват 20 минути топла температура. Вкусно и правилно до вас компактни заготовки за зимата!

Видео рецепта Компюта на череша и мандарини

От череша може да се съхранява за зимата както с кости и без тях, но за да се поддържа най-добрият вкус, е желателно да се използват цели плодове.

Черешата е сладка, така че готвене компот, е необходимо да се изчисли правилно количеството захар, добавено към него, така че да не се превърне твърде очевидно.

По време на консернето могат да се добавят други сортове плодове, например, което е много хармонично комбинирано с черешките плодове и дава напитката още по-ароматен и богат вкус.

За как да приготвяте компот от череша с кости за зимата, ще говорим по-долу, разкривайки нашите рецепти.

Проста рецепта за компонимация за синтерови кости за зимата

Съставки:

пресни череша с кости - 1,5 кг;
захар пясък - 600 g;
трилитрови банки - 3 бр.;
вода.

Готвене

Трилитрови банки старателно измиват с храна за храна и стерилизират няколко петнадесет минути. След това наслаждаваме половин килограм от доста измита сладка череша, почистена от плодовете и избледняват по двеста грама захар. Ние изливаме алтернативно вряща вода към самия ръб на кутиите и карате, предварително стерилизирани в кипяща вода в рамките на пет минути, покрива. Ние разгръщаме банки с главата надолу и незабавно покрийте и внимателно увийте топлата одеяла до пълно охлаждане.

Компют за зимата от череша и ягода

Съставки:

пресни череша с кости - 3 кг;
ягода пресни - 600 g;
листа от мента - 12-14 бр.;
лимонена киселина - 2-3 часа; лъжици;
захар пясък - 4 чаши;
вода.

Готвене

Ние сме напълно изплакнете мента, черешови плодове и ягоди, отстранете плодовете и, ако желаете, канализацията и поставени предварително стерилизирани банки. От този брой плодове трябва да бъдат шест литра или два три литрови банки, които трябва да бъдат изпълнени с малко повече от половината. Към всеки литър бурканът лежеше два листа от мента. Напълнете съдържанието с вряща вода и оставете да бъде петнадесет минути. След това източваме водата в чиниите, добавете захар пясък със скорост от 180 грама (1 чаша) за един литър вода, лимонена киселина, около три чаени лъжички без слайд и оставете сироп да заври. Сега изсипваме съдържанието на кутиите, ние се навиваме със стерилизирани капаци, като ги разположим с главата надолу, покрийте с топло одеяло и оставете до охлаждане. Да се \u200b\u200bсъхранява готов компот в тъмно и за предпочитане хладно място.

Компют за зимата от бялата череша с кости

Съставки:

бяла череша с кости;
гранулирана захар;
вода.

Готвене

Стерилизираните банки запълват половината пречистени от плодове и избелени сладкиши. След това изсипете плодовете в банките с вряща вода под най-ядрото, нека стои пет минути и се слее. Ние носим водата на кипене, ние извършваме същото инжектиране и дренажна процедура, отново поставяме ястията на огъня и добавихме захар със скорост на едно пълно стъкло (250 грама) на три литров буркан. Сваряваме сиропа в рамките на пет минути, изсипваме в банки и веднага се навиват със стерилизирани капаци. Всяка банка постави капаците и увийте одеялото, за да се охлади напълно.

Компот от червена череша и ябълки за зимата

Съставки:

Готвене

Смес от промити череша и ябълки запълват кутиите с една трета и се изсипва кипящ сироп, приготвен от вода, захар и лимонена киселина. Стерилизирайте трилитровите банки тридесет минути, литър - десет. След това возим валевите корици, обърнете се до дъното и го оставете да готик.