Как да си направим роза от маслен крем. Как да направите листа за годни за консумация рози. Протеинов крем за рози

Много хора обичат да правят печени изделия със собствените си ръце и често възниква въпросът как да украсите торти и сладкиши, така че да привличат вниманието и да предизвикват апетит. Един от начините за декориране на кулинарни шедьоври са розовите кремави рози. Това не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед.

Рецепти за розов крем

Има няколко варианта за приготвяне на маслен крем, помислете за два от тях. Първият ще изисква:

200 г масло;
150 г захар;
80 мл мляко;
1 пакетче ванилия.

На сайта http://klasnapizza.com.ua можете да поръчате пица с доставка в Одеса. Те ще ви донесат всяка пица по ваш избор. Сайтът съдържа огромен избор от опции с всички възможни съставки.

Процес на готвене: Необходимо е предварително да извадите маслото от хладилника и да го омекотите. Вземете малка метална купа и изсипете захар в нея, изсипете мляко и загрейте на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно. Разбийте яйцата с миксер и, без да спирате процеса, изсипете горещ сироп. Охладете леко. Намачкайте маслото в купа, добавете към него малко сироп и започнете да разбивате на ниска скорост. Разбийте до пухкавост, като добавите сироп на малки порции.

Втората рецепта съдържа следните продукти:

250 г масло;
8 супени лъжици. супени лъжици кондензирано мляко;
1 торба ванилин.

Необходимо е маслото да се загрее до стайна температура, да се омеси и към него да се добави кондензирано мляко и ванилия, да се разбие с миксер до пухкавост, така че кремът да запази формата си. За желания цвят може да се добави хранителен оцветител.

Видеото показва как да украсите торта с маслен крем:

Как да си направим рози

Как да направите рози от сметана (стъпка по стъпка):

За да направите красиви рози, имате нужда от основа, върху която ще се образува розата. Има карамфили с широка глава, но можете да се справите с трохи хляб. Изрежете квадрат от него и го нанижете на вилица. Ще ви трябва и торбичка за тръби или спринцовка с различни приставки.
Дюзата трябва да се вземе плоска, сплескана по ръба. В случай, че няма торбичка за сладкиши, можете да навиете плика от пергаментна хартия и да отрежете върха.
Необходимо е да започнете да образувате розетка, като създадете конус. Върху него по диагонал отгоре надолу трябва да нанесете венчелистчета в шахматна дъска. Когато розата е готова, трябва да я отрежете с ножица и да я прехвърлите на повърхността, която да украсите.

Сега, по времето на напредналите технологии, няма да изненадате никого с обикновена печена торта. Всеки обича да вижда как изглежда тортата, затова най -често декорирането на торта на домакините отнема много повече време.

Всеки знае как да прави украса за плодови торти. Какво трябва да се знае - нарязах го, изложих и дори не можете да излеете желе, но как да впечатлите всички с кремави шарки е по -трудна задача.

Може би най -приемливият вариант за всички ще бъдат розите като декорация. Можете да направите рози от различни продукти, но цветята, направени от сметана и сладкиши, са особено търсени. Кремовите декорации изглеждат много апетитни не само на торти, но и на сладки кексчета и сладкиши. А розите и розите са много романтична и елегантна украса за торта крем.

Сега как да направите украса за торта. Всъщност розите например са много лесни за приготвяне. Трябва да свикнете малко, да направите няколко спретнати движения и това е всичко - розата е готова. За тези, които са направили това, казват, че времето за подготовка за една роза не отнема повече от 10 секунди. По принцип проблемите са в правилното приготвяне на точно този крем, от който се получават такива рози.

Кремът е различен. Има няколко опции: протеин (бижута, направени от него, не могат да се поставят върху влажна повърхност, по -добре е върху повърхността на същия крем или масло или глазура като цяло), масло, крем за крем (крем от шарлот). В идеалния случай това е този, който работи най -добре, така че би било добре първо да експериментирате с различни и да изберете този, който работи най -добре.

Първо трябва да приготвите протеинов крем или, както се нарича още, кралска глазура, но няма нужда да бързате тук. Резултатът трябва да е гъста маса. Освен това трябва да го приготвите от студени продукти (тоест не е необходимо да загрявате нищо). Това са основните му предимства - лесно се приготвя. Трябва да се има предвид, че по -долу са пропорциите за декориране на кръгла торта с диаметър 20 см. Друг момент: ако в готов миксдобавете капка глицерин, глазурата няма да изсъхне и да се втвърди. Старателно разбитата кралска глазура (така че да не останат въздушни мехурчета) в идеалния случай ще покрие тортата.

Така че, трябва да смилате с дървена лъжица три белтъцис 350 грама пудра захар (това е точно половината от целия прах, от който се нуждаете) и след това добавете една чаена лъжичка лимонов сок, две капки син хранителен оцветител и една чаена лъжичка хранителен глицерин. Разбъркайте и постепенно добавете още 350 грама пудра захар (тоест втората половина) и сега разбийте. Но! Не е необходимо да биете много енергично, защото могат да се образуват въздушни мехурчета, а това е напълно безполезно. Ако направите това не с ръце, а със смесител, тогава трябва предварително да зададете минималната скорост на въртене. Кремът върху тортата за декорация е готов!

И сега, откъде мога да взема глицерин и дори храна. И на същото място като всяко друго - тоест в аптека. Тук можете да намерите хранителен глицерин за сладкарски изделия... Що се отнася до багрилото, ако го добавите, тогава цветът на глазурата ще придобие леко синкав оттенък, но ако не го добавите, кремът ще бъде твърде бял.

И сега маслен крем.

Масленият крем може да се приготви по три начина: със захар, с пудра захар или с кондензирано мляко.

Пропорциите са следните: масло 200 грама (обикновена опаковка) - захар 1 чаша; масло 200 грама - пудра захар 100 грама (това е малко повече от половин чаша); масло 200 грама (можете дори да го увеличите до 350 г) - 1 кутия кондензирано мляко (дори обикновено, дори варено, но ако е сварено, то не трябва да е гъсто).

Независимо коя опция да изберете, има само една технология: в маслото (много меко, за да можете лесно да го разбиете, тоест или на стайна температура, или го затоплете малко), всяка сладка съставка трябва да се въвежда постепенно, на лъжица, и се разбива до гъста, хомогенна маса, така че да лежи сякаш на вълни.

Има малък шанс кремът да се ексфолира и тогава бижутата от масления крем няма да се получат по никакъв начин (кремът може да се раздели на масло и вода) и това се случва, когато някой разбива сметаната твърде дълго, но това може да се поправи. След това трябва да загреете сметаната и след това да започнете да разбивате отново. Или има друг вариант: поставете цялата тази каша върху сито, така че водата да се отцеди, но все пак трябва да затоплите и да я разбиете по -късно.

Самият процес на залепване на рози е много прост и непретенциозен, просто трябва да придобиете всичко необходимо: първо, това е нещо, ос с плоско колело в основата. Удобно е да завъртите оста си между пръстите, а кремът стои добре на плоската част. Някои домакини използват хляб. След това се нуждаете от обикновени ножици, така че да е удобно да извадите розата от стойката. Или можете да го намажете с масло, ако поставите предметите върху хартия за печене (проследяваща хартия). Следващото приспособление ще бъде торбичка за тръби с приставки. Накрайникът трябва да има дупка, подобна на пукнатина, а не кръгла или с шарки, така че кремът да може да бъде изцеден с тънка оригинална панделка.

В заключение, заслужава да се отбележи безспорният факт, че венчелистчетата задължително се прилагат към основата от центъра до ръба, с изместване надолу (по диагонал), леко ги извиват към основата.

Кремовите рози се правят много лесно. Само няколко движения, които ще отнемат 10 секунди.Основното е да приготвите крем за рози.

Има различни вариантикрем за декориране на торта: протеин, масло, крем шарлот (крем). За сладки цветя изберете крем, който винаги работи добре за вас и запазва формата си.

Протеиновите крем рози не могат да се използват за украса на мократа повърхност на тортата (ако има желе, конфитюр, сметана, сметана- те са в състояние да разтворят декорацията). По -добре да ги засадите върху маслен крем (или кремът, от който са направени) или върху глазура или мастика.

Протеинов крем за рози

Това е рецепта за кралска глазура от Борис Бурда. Неговият протеинов крем се приготвя студен; не е нужно да загрявате нищо. Ако имате своя проста рецептапротеинов крем за рози, споделете. Така:

Дебелата кралска глазура се приготвя изключително бързо и лесно. Внимателно разбит до гладка, копринена текстура, без въздушни мехурчета, той е идеалният топ за торта.

Капка син оцветител за храна ще накара глазурата да заври, а малко глицерин ще я предпази от втвърдяване като цимент.

Рецептата по -долу подготвя достатъчно глазура за кръгла торта с диаметър 20 см (два слоя и прости декорации).

3 белтъка;
700 грама пудра захар (почти 4 чаши, малко по -малко);
2 капки син хранителен оцветител
1 чаена лъжичка лимонов сок
1 чаена лъжичка глицерин.

Подготовка на кралска глазура (Б. Бурда)

Разтрийте 3 белтъка и половината (350 г) пудра захар с дървена лъжица (пресейте през цедка). Добавете лимонов сок, син хранителен оцветител и глицерин.

Постепенно добавете втората половина (350 г) от захарта и разбийте. Разбийте го не твърде силно, за да не се образуват въздушни мехурчета. Ако използвате миксер, скоростта на въртене на бийтерите трябва да бъде сведена до минимум.

Къде да купя глицерин за хранителни продукти

Можете да закупите глицерин за хранителни продукти за сладкиши в редовната си аптека.

Ако нямате синьо багрило и не се нуждаете от много бял крем, по -спокойно и не го търсете.

Крем от протеинов крем за рози

Други протеинови кремове за бижута захарен сироп, в който, докато е още топъл, грабвайте (варете, сгъстявайте, протеини).

Обикновено сиропът се приготвя паралелно (вари се, докато започне да се разтяга и капка върху студена чинийка по консистенция е като мека топка) и се разбиват белтъците. И двата процеса отнемат приблизително едно и също време.

За сироп имате нужда

Вряща вода - 100 мл;
Захар - 350 г (приблизително 1,5 чаши);
Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка

Да заври вода. Изсипете захар в гореща вода и лимонена киселина... Гответе на слаб огън, докато се появят слаби малки мехурчета (сиропът в този момент побелява).

За протеиновата част на крема имате нужда

5 протеина;

Белтъците се охлаждат и се разбиват добре. Консистенцията на разбитите протеини трябва да бъде такава, че да не изпадат (изтичат) от купата на миксера, когато се обърнат с главата надолу.

След това - комбинирайте сиропа с белтъците (изсипете сиропа в разбитите белтъци на тънка струйка). Продължете да разбивате още 15 минути.

И след това напълнете корнета със сметана и направете рози.

Маслена сметана за рози и украса на торта

Можете да направите обикновен маслен крем със захар или прах или на базата на кондензирано мляко.

Пропорции за обикновен маслен крем

Масло + захар в съотношение 200 г масло на 1 чаша захар.
Масло + пудра захар в пропорция: 200 г масло на 100 г прах (малко повече от половин чаша);
Масло + кондензирано мляко в съотношение 200-350 г масло на 1 кутия кондензирано мляко (обикновено или варено).

Как да си направим маслен крем

Постепенно добавете сладко към маслото. Разбивайте, докато се появят вълни (кремът става гладък и лежи на вълни). Охладете го малко и направете рози.

Температура на разбиване на маслото

Разбийте маслото или на стайна температура, или го загрейте леко и добавете захар, пудра или кондензирано мляко към топлото омекотено масло на лъжица.

Как да поправим маслен крем при разслояване

Ако маслен крем беше прекъснат (разбит много дълго, не спря навреме и започна да се ексфолира в масло и вода), можете да го затоплите малко и да го разбиете отново. Но розите трябва да бъдат направени от охладена сметана, в противен случай те ще се разпространят.

Друг вариант е как да фиксирате крема: Поставете охладения, стратифициран крем върху фино сито и оставете водата да се отцеди. И тогава можете да се затоплите малко и да биете отново.

Крем багрила

По -полезно и по -безопасно е да оцветявате крема с нещо естествено (определено годно за консумация). Например, леко се разрежда разтворимо кафепреварена вода или капка коняк и комбинирайте със сметана. Или добавете какао към сметаната.

Ако искате да придадете на розите си червени, розови и други интересни цветове, можете да смесите крема с цветовете на хранителните сладкарски изделия. За протеиновия крем не можете да приемате течни багрила, това ще има лош ефект върху структурата на крема.

Как да направите листа за годни за консумация рози

Ако украсите с рози шоколадова тортаи ако искате да направите шоколадови листа за рози, можете леко да затоплите шоколада (загрейте го, той ще потече бързо) и намажете с него листата от пресен босилек или мента. Така че шоколадовият слой замръзва директно върху зеленото листо. И след това, когато шоколадът хване, отстранете листата. Малка шоколадова лента ще отразява рисунката на листа.

Или можете просто да добавите листа от мента (особено ако украсявате сладкиши) или босилек (най -много прилича на розови листа) към розите от храната. За солени ястия ще ви харесат всички годни за консумация зеленчуци, които можете да намерите в къщата.

Видео - как да си направим кремави рози

Основното нещо е ловкостта на ръцете.

За направата на рози ще ви трябва такова нещо, което лесно можете да завъртите в ръцете си и да извайвате розата върху плоската й основа.

Такъв плосък диск на пръчка е като ос с колело от кола играчка. Или нашите домакини все още вземат парче хляб, за да направят кремави рози. Дюзата за приготвяне на рози трябва да издава плоска лента, лента от крем. На преден план е точно такава дюза.

Ако поставяте кремообразна роза върху проследяваща хартия (хартия за печене), можете да я намажете малко с олио, така че да се отстранява лесно. Или можете да изрежете розите с прости ножици, както е в този видеоклип.

Дюзата за торбичката за сладкиши трябва да има отвор, през който да излиза равномерна плоска лента (тоест не кръгла, а сплескана в края).

Ако нямате торбичка за сладкиши, можете да използвате кулек (корнет), навит на хартия за печене и отрязан в края.

Принципът на приготвяне на роза от сметана

Първо се прави основа (скелетът на розова пъпка, такъв плъзгащ се конус), върху нея се наслояват венчелистчета.

Венчелистчетата се нанасят върху основата на розата с движение отгоре надолу по диагонал, като се завърта основата на розата в правилната посока (към движението на крема).

Рози и рози от зеленчуци и плодове

Как да си направим роза от домат

Тази красива зеленчукова роза е направена от кожата на плътен, стегнат домат или варен морков. Не забравяйте да го почувствате, ако доматът е презрял. Някои хора смятат, че е по-добре да се използват домати с овална форма (сметана) за приготвяне на рози, други режат цветя от прости кръгли домати.

Доматите също се нуждаят от малък нож.

Принципът на приготвяне на доматена роза

Извадете кожата от домата под формата на спирала (като белене на ябълка) и навийте зеленчуковата спирала на пъпка.

Варените моркови също могат да се режат с панделка и да се навиват на розово цвете

По същия принцип можете да нарежете варено морков(сварете в униформа, обелете и след това изрежете роза от нея), цвекло(ако не се страхувате, че тя ще оцвети ястието), портокалова кораи други здрави и нечупливи кори от плодове и зеленчуци. От кожата може да се направи рошава роза киви.

По същия начин можете да навиете рози от панделки (сатен, найлон).

Роза от цвекло украсява херинга под шуба, приготвена от Инга Ференци.

Трябва да започнете работа от върха на домата.

Отрежете капака от горната част на домата, но не напълно, а сякаш ще влезете в спирала, за да преминете към нов кръг.
Внимателно изрежете цялата кожа от домата по спираловиден модел. Кожният слой е тънък, движенията на ножа са малки, нежни, без резки завои и резки движения. Необходимо е спиралата за розата да се запази непокътната и непрекъсната.
Разточете доматите на роза, като започнете от последния връх. Също така е необходимо да сгънете доматите в розова пъпка много внимателно, за да не счупите лентата. Последната ще бъде капачката, която сте отрязали в самото начало - това е плоска, стабилна основа за цялото зеленчуково цвете.

Това са розите, които могат да бъдат направени от тънко нарязано месо. Готовите доматени рози могат да се съхраняват в хладилник в продължение на 4 дни (покрийте с капак, за да не изсъхне). Но бих посъветвал да не съхранявате нарязаните зеленчуци толкова дълго. Най -добре е да украсите салати и други ястия с прясно приготвени розови цветя.

Като алтернатива може да се направи роза от нарязани домати като сурови моркови (вижте по -долу).

Можете също така да завъртите тънки ивици осолена червена риба или бекон по спирала.

Розова розетка на празнична салата

Какво да правим с белен домат

Домакинята във видеото използва остатъците (белени домати), за да приготви закуска от домат и моцарела. Всичко е много просто. Нарежете доматите и моцарелата на филийки и поставете върху чиния, като редувате червени и бели кръгове.

Поръсете със сол отгоре (за предпочитане морско или грубо смилане), поръсете зехтини поръсете с черен пипер и риган. И след това украсете с доматени рози. Едно просто предястие с домати и моцарела е готово!

Репички рози

Тези прости и красиви рози са направени от репички. Трябва да се изплакне и да се отреже върхът. Не е досадно да отрежете зелените (отрязани), това ще бъде стъблото на розата и нейните листа.

Принципът на приготвяне на роза от ряпа

Отрежете върха, изрежете ряпата вертикално от 4 страни (заготовки за венчелистчета).

Огънете венчелистчетата отстрани (внимателно, за да не се счупят).

Сурова роза от моркови

Много е просто и красиво да направите роза от моркови.

Тази роза от половин домат е направена от Inga Ferenczi по същия принцип като розата от сурови моркови.

По същия принцип правят рози от домати и сурови картофи(но потъмнява бързо, трябва да го поръсите с лимонов сок или да го задържите в подкиселена вода). Ако искате да оцветите венчелистчетата на роза от картоф, сложете нарязаните филийки не само в подкиселена вода, във вода с парчета цвекло или репички.

Тази роза е направена от тонирано картофено цвекло. Отдолу се закрепва с дървени клечки за зъби, за да не се разпадне.

Принципът на приготвяне на роза от моркови или картофи

Обелените сурови картофи или моркови трябва да се нарязват на много тънки кръгчета (картофите могат да бъдат и овални тънки филийки).

Почистете филийките с хартиена кърпа.

Поставете филийките зеленчуци в една линия, припокривайки се. И ги завъртете в тръба - получавате розова пъпка.

Тогава дългата пъпка може да се отреже наполовина - така всяка роза ще придобие стабилност. В долната част зеленчуковите рози могат да бъдат закрепени с фиби от дървени клечки за зъби. А във видеото момичето дори не ги държи заедно. Все пак розите от моркови изглеждат красиви.

По същия начин сладките рози се правят от марципан или мастика от блат. В рецептата можете да видите подробно снимки стъпка по стъпкаправене на цвете (роза) от мастика.

Розета от мастика. Това е много лесно да се направи. Вижте рецептата.

Как да си направим ягодови рози

Има различни опции за приготвяне на ягодови рози.

Първият начин е да изрежете зрънцето на слоеве (вертикално) и да поставите получените венчелистчета върху друго зрънце. По същия начин можете да направите рози от други плодове (например от праскова - просто изсипете пулпата лимонов сокда не потъмнее). Първа стъпка: покрийте ягодата с резенчета друга ягода. нарязани на пластове.

Продължаваме да заобикаляме пъпката (зрънце) с венчелистчета.

Ето как изглежда праскова и ягодова роза на панакота (това е кремообразно желе в италиански стил).

Прасковени и ягодови цветя на кремообразен десерт.

Вторият начин - как да направите роза от ягоди - е леко да отрежете зрънцето на местата, където искате да направите венчелистчетата, и да го огънете леко навън.

Тук се използва същият принцип, както при технологията на рязане на роза от ряпа, само повече листенца могат да бъдат направени върху ягода и да не се режат толкова дълбоко, за да не се отчупят алените венчелистчета.

Това е роза, направена от нарязани ягоди. Просто и бързо. Снимка: sylvanend.wordpress.com

Ако имате други идеи за правене на рози със собствените си ръце - пишете, ние ще добавим вашите съвети и снимки към историята.

Розова розетка на салата Оливие

Украсете домашна тортавъзможно е не само с мастика. Можете да използвате по -леки и по -деликатни рози. Те са класиката на сладкарските декорации: те никога не губят популярност и винаги привличат погледите на тези със сладки зъби. И можете да ги приготвите по няколко начина и техники.

Рецепта за протеинов крем

70 мл вода;
0,2 кг захар;
3 катерици;
5 мл лимонов сок.

Време: 20 мин.

Калории: 240.

Как да разбиете сметана за рози на торта:

Крем с масло за деликатни рози върху тортата

45 г захар;
0,1 кг масло;
60 мл вода.

Време: 30 мин.

Калории: 452.

Как да победим:

Изсипете захар в тенджера;
След това излейте вода тук и запалете. Постоянно разбърквайки с лъжица, трябва да постигнете разтваряне на зърната;
Когато се появи пяна, трябва да я махнете, да изключите котлона и да охладите сиропа;
Разтопете маслото в дълбока купа;
След това го разбийте с миксер за около дванадесет минути, докато получите бяла пухкава маса;
Без да изключвате миксера, трябва постепенно да излеете сиропа;
В момента можете да добавяте багрила или аромати;
Разбивайте още десет минути, не повече, след което можете да го използвате за декорация и междинно покритие.

Крема

0,2 кг масло;
60 г захар;
2 яйца;
90 мл мляко.

Време: 40 мин.

Калории: 427.

Как да победим:

Изсипете мляко в тенджера и поставете на огън;
Веднага добавете захар и разбъркайте сместа постоянно. Изчакайте да заври и веднага го изключете;
В друга купа разбийте яйцата с миксер. Продължавайки да разбивате, тук трябва да излеете горещо мляко. Трябва да се движите бързо;
Върнете на котлона, продължете да разбърквате и почти заври, след това свалете от котлона и оставете леко да се охлади;
Разбийте маслото в друга купа. Желателно е да е на стайна температура, това ще ускори процеса. Разбийте, докато стане пухкаво, ще стане бяло;
След това изсипете млечната смес в маслото, без да преставате да пречите. След това омесете всичко до гладкост и пухкавост. Оставете да се охлади.

Инструкции за приготвяне на рози от крем върху торта

За да създадете рози, не можете да правите без специални устройства. За щастие те са доста елементарни.

Имате нужда от торбичка за тръби с поне една проста приставка. Ще ви е необходим и пирон за сладкиши, те се предлагат в различни диаметри. Имате нужда от хартия за печене и малко парче бисквити под формата на конус или марципан, защото розата ще расте на тази основа.

Така че нека започнем:

Хартията за печене трябва да се нарязва на равни квадратчета, малко по -големи от бъдещата роза;
След това този квадрат с капка сметана трябва да бъде залепен за нокът за сладкиши;
По същия начин върху капка крем трябва да залепите марципан или бисквита с форма на конус върху лист хартия. Трябва да залепите широката част;
Вземете плоска дюза, ако има такава, и я поставете в торбичка за сладкиши и трябва да я напълните със сметана;
Внимателно завъртайки нокътя в едната ръка, като използвате крем и спринцовка, трябва да приложите основата на розата към конуса;
Освен това, продължавайки да се въртите, трябва да направите три розови листенца наоколо. Едно венчелистче заема около една трета от обиколката на конуса, те могат и трябва леко да се наслагват едно върху друго;
Следващият слой се състои от същите резки движения: пет венчелистчета, с размер на една пета от целия кръг;
Повторете същото, като направите вече седем венчелистчета на следващия слой;
Внимателно отстранете готовата роза от нокътя. Повторете същото с останалите конуси, ако е необходимо;
Готовите цветя трябва да се поставят в хладилника. Те трябва да бъдат премахнати заедно със сладкарската хартия;
Когато розите са студени, те могат да бъдат прикрепени към тортата;
Освен това, от специална дюза и зелен крем, можете да създадете спретнати листа и стъбла от рози точно върху тортата.

Като алтернатива можете да го направите много по -лесно. Можете просто да използвате специалната приставка за тръби. Изстисквайки част от крема директно върху тортата, веднага можете да направите най -простите цветя. Те няма да приличат толкова на истински рози, колкото с по -сложни техники. Но ако вземете доста широка дюза с диаметър един и половина сантиметра, можете да постигнете отворена роза.

Освен това от такива дюзи можете да направите както затворени, така и отворени видове звезди, велпапе, да тъчете кошници, да създавате цели рифове, коледни елхи и т.н. И можете да създавате най -простите върхове, както искате.

Идеи за декориране на торти

Розите могат да бъдат позиционирани по желание, всичко зависи от стила на тортата. Те могат да лежат на вълна и красиво, когато няма симетрия. Тези рози са чудесни за две или повече слайдове.

Можете да пуснете цяла мрежа от рози и листа отгоре по страните във вълна. Може да бъде украсена с кошница с цветя. И можете да го направите под формата на букет цветя или дори като подарък, като не забравяте за панделки. Използвайки сатенени панделки, можете красиво да подчертаете цветята.

Цветът на розите играе важна роля. Тортата може да бъде напълно бяла или да има цяла палитра. Можете да комбинирате само студени цветове: синьо, синьо, тюркоазено. Червените рози на бяла основа изглеждат красиви. Деликатни торти се получават с декорации от розови, лилави, прасковени тонове.

Розите са красиво допълнени не само с листа или панделки. Можете да използвате годни за консумация мъниста, гълъби, различни мастики, искри, шоколадови надписи. Или можете сами да напишете нещо с тънка струйка сметана или шоколад отгоре.

Правенето на тези годни за консумация цветя изисква малко практика и цяло море въображение. Розите могат да бъдат огромни или може би сто малки. Те могат да бъдат черни, златни и с перли вътре. Можете да създавате безкрайно!

За да направите роза от сметана, можете да изберете всяка основа: крема сирене, масло или протеин. В този случай се вземат предвид личните вкусови предпочитания или желанието да се хареса на клиента. Препоръчва се на начинаещ сладкар да направи роза от протеинов или маслен крем, тъй като тези рецепти са лесни за изпълнение. Първата стъпка е да приготвите състава, съгласно приложената рецепта. Например, в един съд смилайте 100 г предварително разтопено масло и 4 с.л. л. пудра захар до образуване на хомогенна маса. Използвайте миксер на ниска скорост.

Преди да направите роза от сметана, трябва предварително да подготвите хартия за печене, нарязана на квадратчета, представляваща размера и формата на бъдещата цветна пъпка. След това върху кулинарен нокът (пръчка с плоска глава) първо нанесете капка от приготвения крем и след това прикрепете конус от бисквити или марципан, който ще бъде сърцевината на цветето. Именно върху него ще растат венчелистчета от рози, изпълнявани с помощта на сладкарска спринцовка с подвижна дюза с формата на цвете. Направата на роза от крема е лесна, ако леко завъртите нокътя и натиснете върху торбичката за сладкиши.

Около конуса от марципан първият слой плътен крем лежи плосък, след което е необходимо да се оформят самите венчелистчета, като активно се използват предварително нарязани квадратчета хартия за печене. Във втория слой ще има само 3 венчелистчета, където всяко заема една трета от кръг, в третия - 5 венчелистчета, а в четвъртия - 7. За да стане роза от крем външно привлекателна, е необходимо венчелистчетата на всеки ред са еднакви, заемат еднакво място в условния кръг.

Когато четирите слоя се напълнят със сметана, ядливата роза може да се счита за готова като ефектна декорация. Остава само внимателно да го извадите от гвоздея за сладкиши и след това да го поставите в хладилника, за да се втвърди. По това време можете да направите роза от крема по подобен начин, като повторите вече предприетите стъпки. Когато всички цветя са налични и вече са замразени в хладилника, сладкишът трябва само да украси тортата за рождения ден с тях. Важно е да не забравяте за зелените листа, които също са лесни за приготвяне с помощта на друга подвижна дюза за торбичка за сладкиши.

За да направите роза от крем с розов или прасковен цвят, а венчелистчетата й са зелени или светлозелени, можете да използвате специални хранителни багрила. Вкъщи определено ще намерите например боя от Великденски яйца, което просто трябва да се използва за постигане на целта. Трябва да се добави към състава кремдори на етапа на разбиване, в противен случай цветът няма да бъде равномерен. За да направите роза от крем с различни цветове, ще трябва да разделите крема на три части, във всяка от които добавете свой собствен цвят на хранителния оцветител.