Крем за кърмене. Изтегляне на мляко: рецепти стъпка по стъпка със снимки. Крем за мед - специална рецепта.
Всяка домакиня трябва винаги да бъде на рецепти за пикап на кремове, така че по всяко време можете бързо и без проблеми да пекат вкусни торти Или десерти.
Продукти:
500мл. мляко
200G. Сахара
1 час. Лъжица от ванилова захар
50гр. Брашно
4 яйчен жълтък
Как да готвя:
Яйчни жълтъци ние разтриваме със захар, ванилия и брашно до хомогенна маса. Ние донасяме нашето мляко на кипене. Изсипваме горещо мляко в яйчната маса, смесване. Сложих масата на огъня и готвя преди сгъстяване. Готов!
Тази торта е толкова свежа, че смес от три млечни сирена дава специален аромат на гъба пай. Тази торта е много често срещана в Латинска Америка, така че има няколко опции за рецепта. Има някои, които правят само бисквита без пълнене. Там всички трябва да видят какъв вариант е по-добър! Ако искат да бъдат повече, можете да приготвите друга торта и да увеличите количеството мляко за накисване и пълнене. Порязване яйчни протеини Преди снега бавно добавете захар.
Смесва се в купа сухи съставки, след което постепенно ги включва заедно с вода в смес от бяло с дървена лъжица с опаковъчни движения. В пота поставете буркан с кондензирано мляко, буркан с кондензирано мляко и буркан със сметана. Започнахме да се движим постоянно и малко преди да освободим първия кип, добавихме царевично нишесте, разтворено в малка студена вода. Продължавайте да разбърквате преди да получите дебел крем за няколко минути и отстранете топлината от нея.
Продукти:
Кремообразно петролно опаковане - 200 гр
4 пилешки яйца
Пясъчна захар 1 чаша
Прахова захар 100 грама
Чипинг ванилия, по избор, без него.
Как да готвя:
За да започнете, вземете тенджера с най-дебелото дъно. Тя трябва да бъде суха. Разделяме четири яйца в нея. Смесете ги със захар. Обръщаме огъня и започваме да се топят. Все още постоянно, не се отдалечавайте от печката. Оказва се гъста маса. Отстраняваме от огъня и сложихме на масата. Нека да попречим на партидата, изчакайте, когато сте готили. Бичат масло масло в купа с прах. Добавете смес от яйца към масло. Леко ванилия за вкус. Кремът е готов, съхранявайте в хладилника, намазваме само на охладените торти.
В купа, смесете други брегове на кондензирано мляко, изпарени и сметани, с това ще направим накисване. Разбъркваме добре и когато тортата е студена, ние го разделяме на две части. Напуснахме дъното и започнахме да добавяме смес от мляко върху тортата върху тортата, идеята, че бисквитът абсорбира млякото. И ние трябва да добавим правилната мярка за тортата, за да бъдем добре навита, но не тази, която сместа върви отстрани и остава супа. Ето защо използваме тази процедура. След това поставихме крема от три млечни продукти, които сме подготвили в саксия.
Позволихме му да седне в хладилника няколко часа. След това премахнете 1 кутия крем от рецептата 1, 1 буркан с кондензирано мляко и 1 банка на кондензирано мляко и царевично нишесте.. Междувременно 4 яйца протеин бит и добавете сироп. С това междаемост ние украсяваме отгоре и от двете страни на тортата, и ако имате факел, ние изгаряме малко, за да дадем приятна цветна межда.
Продукти:
Маслото кремаво омекотява 200 гр.
Мляко кондензира 100 гр.
Яйца (жълтъци) 2 бр.
Vanillin или licker.
Как да готвя:
Омекотен масло Разбийте с кондензирано мляко.
Продължавайки да победим, постепенно добавяте яйчни жълтъци.
За ароматизация добавете ванилин или друга подправка, или 30-50 гр. Ликьор.
Разбира се, вече сте опитвали изисканите три пелети и мислите: "Това е сложен десерт". Въпреки това, противно на тази вяра, три мляко са десерт, съчетаващ вкусове и текстури. то голяма тортакойто се овлажнява с млечен крем и декориран със светлина и сладка въздишка.
Тайната на този десерт се крие в тези три неща: от пухкава ванилия, сметана от три млечни продукти, където не разбирате съставките и стабилната въздишка. Три глупави пай - латиноамерикански десерт, много сладък и влажен, който е станал популярен и разпространен в ресторанти, кафенета и пекарни. Неговият произход е бездомник, така че често се дава като торта за рожден ден.
Продукти:
1 банка с кондензирано мляко
1 опаковка масло
Как да готвя:
Ние победим маслото и кондензирано мляко до хомогенна маса. Маслото трябва да бъде стайна температура. Хладен крем.
Крем: класическа рецепта
Добри сладки три млади хора са известни, защото е мокра, и кремът носи аромат, така че нула "ще повдигне" или "ще направи повече течност" млечен крем с вода. Добавянето на вода в сместа напълно уврежда тортата от пелек и този, който консумира, ще забележи първата хапка, която е лош качествен десерт.
Съставки за пелети за торта
Банка от кондензирано мляко и консерви от заквасена сметана и от изпареното мляко ¼ от ромските чаши.
Приготвяне на пелети за торти
С помощта на електрически смесител се разбърква добре с три захарни чаши, докато се разтваря. Смесваме и двете смеси с палитра. Пресявахме три чаши брашно и бавно се включихме с обгръщащи движения в сместа, избягвайки твърде много ритъм. Става дума за свързване на брашно със смес. Накрая добавете ванилия. Ние приемаме тава за печене на сладкиши с диаметър 30 \u200b\u200bсантиметра, ние го приготвяме с масло в аерозол и добавяме смес. Прекарваме 45 минути или докато клека за зъби се освободи. Нарежете на две части хоризонтално, така че гъбата ще бъде по-лесна за абсорбиране на крема. В момента се къпем двата парчета торта, в този момент е важно цялата утайка да бъде импрегнирана с течност. Дръжте двете парчета торта заедно и, ако е необходимо, направете малки дупки за вилица на тортата на тортата и отново достигнете с оставящия крем. Продължаваме да въздъхваме, биейки бяло до точката на снега и след това постепенно добавяме захарен прахдокато тя има добра консистенция. Можем също да добавим към снежните жълтъци захарен сироп И някои го приготвят. И в двете посоки ще има мек и солидна въздишка, която можем да работим с ръкава за теста. Ние правим върхове на тортата и украсяваме на прах на Cinname.- Шест яйца две чаши захар три чаши брашно за печене 1 ванилова супена лъжица.
- Четири яйчни протеинови захар, за предпочитане на прах.
- Първото нещо, което ще направим, е да запалим фурната за 180º по Целзий.
- Ние приемаме голяма купа или контейнер и добавяме яйчни жълтъци.
- Важно е да се смесват както съставките.
- В друга купа, добавете протеините на яйцата, които останаха и бити за сняг.
- Отстранете от огъня и оставете да стоите.
- Тортата не трябва да е гореща, когато къпете със сметана три мляко.
- За сметана сме смесваме всички съставки много добре и спестяваме.
- Отстраняваме тортата от Торчителя и го сложихме на тавата.
Продукти:
1/2 чаша мляко
1 супена лъжица. л. Manna crupes.
1 ч.л. Сахара
1/2 h. L. масло
1 жълтък.
1 ч.л. Ванилова захар
Как да готвя:
Млякото кипи с ванилова захар. Смесете грис с малко количество вода, изсипете получената смес в горещо мляко и доведете до кипене на слаб огън. Добре разтрийте яйчния жълтък със захар и масло към състоянието на буйната хомогенна маса. Добави към него мана Кешу. Малки порции, непрекъснато разбивайки го с метла, така че кремът е буен и лек.
Има три други мляко, които се различават по пълнене. Някои хора също добавят пастьоризирано мляко до крем, за да го направят по-течност. Можете също да добавите мляко от него, така че десертът достига този характерен тропически вкус.
Много популярно, сухо мляко пълнене лесно и бързо. Това е супер вкусно, не е твърде сладко и може да се използва и за покриване на тортата. Подходящ е и с дюзи за пещ. Ако искате, можете да рисувате с гел багрило.
Как да приготвяте яйца без яйца
Оригиналната рецепта не приема ванилия и вкусът на сухото мляко е добре потвърден. Ако предпочитате да използвате някаква част по ваш избор. Тази рецепта взема кондензирано мляко вместо захар, не става прекалено сладко и вкусът на кондензираното мляко е много съгласен с вкуса на сухото мляко.
6. Крем за сирене от маскарпоне
Опитвам! Готвене много лесно, бързо, евтино.
Продукти:
Извара (в пакет от 18%) - 200 г
Крем (33%) - 200 мл
Как да готвя:
Извара, за да разтриете през ситото (за предпочитане два пъти).
Изсипете студен крем.
Бъдете разбиване на масата на малкия завой към кремаво състояние.
Сирене крем "Mascarpone" е готов за ползване!
Сновен млечен крем
Кремът трябва да е много студен - остави във фризера за 1 час преди употреба. Това ще осигури солидна консистенция с пълнене. Ако искате да използвате, можете да премахнете серума и да го оставите и добре замръзнал. Използвайте масло добро качество - Не заменяйте маргарин, защото няма да има добра последователност. Уверете се, че е нерешен и не оставяйте хладилника в продължение на 1 час - маслото трябва да бъде здраво фиксирано - не се поставя в микровълновата фурна.
Млякото на прах е основната съставка на тази рецепта, използвайте едно от отличното качество, защото вкусът ще отразява в резултат. Тъй като тази рецепта не е подходяща за пожар, е много важно всички съставки да са пресни и че пълнежът е направен и след това използва или охлажда.
7. " Кр»
Продукти:
2 яйца
1 чаша захар
1 ч.л. ванилова захар
1.5 чаши мляко
2 ч.л. Разтопено масло
2 ч.л. Брашно
Как да готвя:
1. Смесете брашно и яйца в тенджера, така че бучките изчезват.
2. В друг съд се вари мляко и захар, не забравяйте да ги разбърквате.
3. Изсипете тънкото цветно мляко със захар в сместа от брашно, статуалите интензивно.
4. Поставете получения крем върху малък пожар, непрекъснато разбъркване, донесете. Не донасяйте крема, за да заври !!!
5. След това извадете крема за Eclairs от огъня, като добавите ванилова захар и масло в нея. Разбъркайте добре и след това бързо хладно, поставяйки лед или студена вода.
Ако искате да го направите предварително, можете да го замразите и когато го използвате, извадете го от фризера и изчакайте, докато се върне в стайна температура. След това натиснете отново, за да постигнете първоначалната консистенция. Съчетава много с ванилия или шоколадов тест. Разсмяването на тънък слой от червени плодове или ягоди в тестото е отлична комбинация за това пълнене.
Можете да се подготвите с настолен или ръчен миксер. Не бийте прекалено бързо, за да не създавате въздушни мехурчета и да не рискувате твърде много - идеята е да се изгладят светла крем. С правилната консистенция, тя не се движи от Bieter - ако това не се случи, добавете малко повече мляко на прах - в противен случай можете да добавите изцяло захар.
Кремът може да се използва за jacher или други торти, торти, торти.
8. Маслен крем "Пет минути"
Кремът е толкова прост и бърз, и се оказва толкова вкусно!
Продукти:
Масло крем - 250 g (стайна температура)
Захарен прах - 200 г
Мляко - 100 ml (можете да добавите 150 грама, възможно е да се получат още по-нежен крем и по-малко мазнини!)
Ванилин - 1 пакет.
Разбийте кондензираното мляко и сметана, докато маслото се постави в кубчета, едно парче веднага, докато се появи добре и няма да бъде кремаво при ниска скорост, да се добави мляко на прах и да се бие малко, за да се смеси в хладилника 1 или 2 часа преди употреба.
- От масления куб - отстранете от хладилника за 1 час преди употреба от 400 грама.
- От миглото мляко.
Той има как да се правят различни и вкусни пълнежи, които са комбинирани с различни видове торти и, моля, различни вкусове. Разтопете шоколада на водна баня или микровълнова фурна. Разпределение на торта, която образува щедър слой. Ако правите индивидуални бисквитки, поставете ги в найлонова торбичка или дори в пластмасова торба, ако го оставите и оставете за няколко минути в хладилника. В противен случай той не се нуждае от хладилно оборудване, защото кремът вече е в добра съгласуваност, за кратко време за смесване.
Как да готвя:
Млякото кипи и се охлажда до стайна температура.
Всички компоненти за свързване.
Бъдете бити с миксер, докато масата стане хомогенен, перлен цвят. Приблизително 3-5 минути. (Понякога само след 5 минути крем започва да бъде евтин, така че се бие толкова много, докато не отнема, и е по-добре при най-ниската скорост. Не в комбайн, нито блендер, когато опитът показва, кремът не е отвличане, кремът не е отвличане, Ако няма миксер, карам в ръчен клин или какво сте удобни)
Кремът се оказва буен, нежен, с лек ванилов аромат.
Можете да пропуснете торти и торти (ролки).
Поставете съставките в тигана и донесете в огъня, непрекъснато се разбърквате към кипене. Изключете огъня и разбъркайте още една минута. Изчакайте и след това изсипете пай. Ядки или орехинарязани и печени на вкус. Поставете капацитета на кондензираното мляко в тенджера под налягане и доведете на кипене. Веднага щом това се случи, затворете капачката на тигана, инсталирайте го на бавна топлина и се пригответе за 30 минути. Изключете огъня и го оставете да се охлади, за да отворите буркана.
Поставете сондите вече нарязани в саксията и добавете гореща вода към хидратация. Разпределение на торти и странични ястия с нарязани ядки. Смесете съставките и изсипете тортата, за да сте горещи. Това покритие не трябва да бъде в пожар. Поставете всички съставки в малък тиган и донесете ниска температура, непрекъснато разбърквайте с кипене.
Добър апетит!
Ако говорим за ролята на импрегнирането на крем в случай на сладкарски изделия, това е не само стандарт, но и класически в необичайни вариации. Тръжната структура, фин вкус на пълненето на торти, торти и други продукти ще бъде от значение и ненатрапчив. Можете да приготвите сметана без използването на яйца, което понякога значително опростява процеса на готвене.
Изключете огъня и изсипете капака върху тортата. Бял шоколад. Съставки за покритие. В тавата, донесете ниска температура, кондензирано мляко и шоколадов прах, постоянно разбъркване към кипене. Изключете огъня и добавете крем. Разбъркайте добре, придайте хладно и след това поставете в хладилника.
Готвя кондензирано мляко и лимонов сок Както се нагрява и разбърква да кипи. Изсипете пай и след това поставете захарна глазура И лимон жар, за да украсяват. Ако ще използвате на пълнеж от тортата, по-добре е да изчакате, докато не се охлади, и когато навлизате, поставете капака в центъра, така че да тече около ръбовете.
Рецепта за торти и кексчета
Как да си направим крем? Вкусна светлина Запълването се създава с помощта на брашно, масло, захар, мляко. За бисквити, Eclairs, сладкиши от мед, можете да използвате наситен шоколад вкус. Колкото повече използвате в брашното за рецепта, по-плътното пълнеж става, така че отблъсквайте от ястието, което искате да готвите и регулирате деликатния на вашия вкус.
Класическа рецепта
Рецептата за крем е проста. За да подготвите класически крем без яйца, трябва да вземете:
- прясно мляко - 1 супена лъжица;
- захар бял - 0.5 супена лъжица;
- масло прясно масло - 100 g;
- брашно 1 клас - 3 супени лъжици. l.;
- ванилин.
- Загрейте малко масло в микровълновата печка преди омекотяване.
- Изсипете млякото в тигана (оставете млякото малко за разреждане на брашното), добавете захар. Загрейте на малък огън.
- Докато млякото се загрява, брашно в останалото мляко до еднородност, не трябва да има бучки.
- Преди млякото на плочата ще се ври теч Тънка струйка разбъркване.
- Сварете до дебелината маса, непрекъснато имайте лъжица (дървена, силикон), така че масата не изгаря.
- Отстранете удебеления състав от печката, така че да се охлади. Периодично се намесва, така че млечният филм да не бъде оформен отгоре.
- Маслото се пота на миксер към буйно състояние, започвайки от бавната скорост на устройството и постепенно го увеличава.
- Добавете ванилин към млечната смес, разбъркайте, а след това 3 лъжици изпратени буйното масло, разбийте масата с миксер.
За Наполеон
Продукти за готвене Наполеон пълнеж с лек млечен вкус:
- мляко - 0,7 л;
- захар бял - 2 супени лъжици;
- брашно 1 клас - 6 супени лъжици. l.;
- прясно кремообразно масло - 200 г;
- ванила захар или ванилин е една торба.
Как да готвя вкусно пълнене:
- Така че маслото да стане войнствено, омекотено, топло малко в микровълновата печка.
- Захарта се налива в 0.5 L мляко, поставете кофата върху минималния пожар.
- Докато течността се нагрява по печката, оставащото мляко се свързва с брашното, така че в сместа няма зърненост.
- След кипяща течност върху печката, излейте сместа от мляко-брашно.
- Сварете до плътност, разбъркайте лъжицата, за да не изгорите по-долу.
- Когато отстранете сместа от печката, добавете ванилова захар.
- Кремът вече е почти готов, когато масата ще се охлади малко, след това добавете масло с парчета и предотвратете. След това можете да попълните сладкарски изделия.
На мляко
Ако решите да приготвите пълнеж на базата на мляко за пропуски на кората, по-добре е да пуснете количеството брашно на половин супена лъжица. Ще имаш нужда:
- крем прясно масло - 200 г;
- мляко (домашно) - 225 ml;
- захар бял - 1 супена лъжица;
- брашно 1 степен - 2.5 супена лъжица. л. (за гребена 1,5-2 век);
Стъпка по стъпка процес на готвене:
- В млякото (200 ml) добавете захар, поставете в тенджера на печката.
- Смес с 25 мл мляко пшенично брашно, Преди образуването на хомогенно решение.
- В горещо мляко, изсипете флиралното брашно. Сварете, разбърквате с лъжица и следвайте сместа под сместа. Отстранете от печката до охлаждане.
- Меко масло, за да вземете смесителя или смесителя. Добавете част от охладената основа към нея и бийте смесителя.
С кондензирано мляко
Изберете само за готвене свежа хранаи само висококачествено масло. Необходими съставки:
- мляко (домашно) - 250 мл;
- брашно 1 клас - 2 супени лъжици. l.;
- захар бял - 2 супени лъжици. l.;
- прясно масло - 100 g;
- кондензирано мляко в банката - 200 г;
- ванилин.
Как да се приготви наситена импрегниране:
- Смесете брашно и захар в отделен контейнер.
- В малко затоплящо мляко за тенджера. Когато течността стане топла, вземете четвъртата част на стъклото от целия обем. Останалото отново постави огъня.
- Когато млякото стане горещо, извадете контейнера от огъня и капака.
- В смес от захар и брашно, налейте топло мляко, смесете бързо с брошува или миксер.
- Налейте горещо мляко.
- Поставете цялата смес в малка тенджера. Все още с шпатула или дървена лъжица. Сварете, докато се сгъсти, приблизително 4-5 минути.
- След сгъстяване на сместа, извадете тенджерата от плочата, покрийте хранителния филм на охлаждането. Капакът е по-добре да не покрива, в противен случай сместа ще бъде течна.
- Смесител на миксер върху нискоскоростно масло с кондензирано мляко до буйно състояние, по избор добавете ванилин.
- Към тази смес, добавете основата за няколко лъжици, бавно.
Шоколад
Богат шоколаден крем ще ви хареса всяко дете, това е любим вкус от детството. Необходими съставки:
- топло мляко - 250 ml;
- пренасочено брашно 1 степен - 1 супена лъжица. l.;
- картофено нишесте - 1 супена лъжица. l.;
- горки шоколад (почивка на парчета) - 50 g;
- какао на прах - 3 супени лъжици. l.;
- захар бял - 150 g;
- маслото (домашно) - 100 гр.
Вкусно и наситен пълнеж се подготвя така:
- Добавете шоколад, захар в млякото, сложете го на печката, така че шоколадът се стопи.
- Брашно и нишесте се смесват добре в тенджера, налейте шоколадово мляко в сух състав, разбъркайте добре.
- Поставете минималния огън, заври и предотвратяване на добре в процеса към гъста дебелина.
- Отстранете от огъня, изчакайте дебела смес, охладена.
- Омекотено масло да вземе смесителя и да се добави към топлата база. Всички бързо се смесват до хомогенност и може да се използва.
За Медовик
Отличното съчетание на нежност на пълнежа и въздухът на кората е крем за мед. За да подготвите прост крем без яйца, трябва да вземете:
- мляко (домашно) - 0,5 л;
- захар бял - 1 супена лъжица;
- брашно 1 клас - 1 супена лъжица. l.;
- ванилова захар - една торба;
- прясно кремообразно масло - 70 гр.
Стъпка по стъпка процес на готвене:
- Оставете незабавно половината от мляко, а останалата част от течността ще заври със захар.
- Пълно мляко и брашно се смесват до хомогенност.
- Изсипете тестото тесто в мляко, заври до сгъстяване, просто наблюдавайте сместа да не вари.
- Отстранете основата от печката, избършете напълно, покрита с филм с филм.
- Когато гримът за млечни продукти се охлади, след това го свържете с бита в буйна пенопласт.
- Накиснете меда с пълнеж и оставете десерта през нощта в хладилника.
За бисквити
Импрегнирането на бисквита се подготвя дълго време, то се оказва при всички забележимо и нежно и копринено. Ще имаш нужда:
- захар - 0,5 кг;
- студена вода (варени) - 0.5 супена лъжица;
- брашно - 1 супена лъжица. l.;
- масло - 100 г
Импрегниране на улавяне:
- Оставете маслото при стайна температура, оставете го омекотяване.
- Изсипете захар в малка тенджера, налейте половината от водата, посочена в рецептата. Поставете минималния огън, разбъркайте, докато прозрачният сироп се оказа.
- Втората половина на водата по това време се свързвайте с купа с брашно, предотвратете внимателно да се избегнат бучки.
- Когато сиропът започна да въже, тогава полученото течно тесто се излива и кипи, докато сместа се сгъсти.
- Отстранете тенджера, за да направите състава, охладен, за да се затопли.
- Към основата се добавя меко масло с парчета, избършете миксера към дебелината на сместа.
За Eclairs.
Вкусен десерт Подгответе се от такива съставки:
- пречистена вода - 200 ml;
- брашно 1 клас - 2 супени лъжици. l.;
- захар бял - 250 g;
- свежо кремообразно масло - 250 g;
- ванилова захар.
Готвене:
- Кук от 100 ml вода и захарен сироп.
- Брашно и останалата част от водата са свързани и се изливат в сироп. Заваряване до плътност на тестото.
- Добавете масло към топла маса, победи при скорост на миксер 10 минути.
Проверете с други рецепти, как да готвите.
Видео: Как да приготвя крем крем без яйца
Ако решите да не използвате яйца за импрегниране - не е проблем: зашеметяващото пълнене ще се подготви, комбинирайки най-много прости съставки. Домашен въздушен крем за яйца без яйца е прекрасна импрегниране на кората, пълнене за торти, тарталети, тръби и професионалисти. Уплътняване, масло, вкус на крем - изборът е ваш, а видео инструкциите ще покажат по-долу как да направите всичко правилно, така че този крем да не издърпва яйцето.
Разберете за торти и торти за други рецепти.
Масло от крем
Обикновен рецепта за крем
Франк крем без яйца
Какво да добавите към пълнежа на сирене за торта
Tiramisu: Най-добрите рецепти
Класическа рецепта за изработване на вкусна торта Тирамису