Шоколадов пай без яйца. Шоколадова торта без яйца: няколко рецепти за постно сладкиши супер мокър шоколад пай

Мокра шоколадова торта без яйца дойде при нас от Италия, или по-скоро от малък италиански град с името Ферара. Този десерт има приятен шоколад вкус и просто се топи в устата си, когато яде. Тези хора, които не си представят живота без шоколад, просто ще се радват на този десерт. Е, достатъчно за очарованието, да разберем рецептата за супер мокър шоколадова торта.

Създайте "мокра" шоколадова торта

Нека просто кажем, че тази супер мокър шоколадова торта се приготвя без яйца, това е липсата на яйца, които предотвратяват суха десерт. В допълнение към яйцата, десертът липсва мляко, заквасена сметана и други съставки, познати на печенето, но този факт не засяга вкуса и външния вид. Отидете в списъка на това, което изисква готвене на този великолепен десерт.

Съставки за готвене на торта

Трябва да го приготвите не толкова много компоненти:

300-350 гр пшенично брашно.
100 g какао на прах.
Чаша захарен пясък.
Сладка храна за храна.
50 грама растително масло.
Ванилин или ванилова захар е на вашия вкус.
Сол на върха на ножа.
50 грама уиски.
Чаша вода.
30 грама лимонов сок.
Чаена лъжица от всяко разтворимо кафе.
Тъмно шоколадово паста 50 гр.
40 гр в тъмен шоколад.

Принцип на подготовка Десерт

И сега инструкцията за това как стъпка по стъпка се приготвя чрез приготвянето на мокра шоколадова торта:

Процесът на готвене на това сладко ястие у дома може да се характеризира с три прости думи - "смесени, печени, готови". Започнете от пресяването на брашно, пресято брашно се излива в дълбока купа, плават сода, сол, какао, захарен пясък, ванилия, кафе, компоненти за насипни насипни товари.
Сега е време да добавите следните компоненти към сухата смес от съставки: лимонов сок, вода, уиски, масло. Включваме смесителя или приемаме в ръцете на шпатулата и започваме да сме смесима всички добре, докато се получи масата на кафявата сянка.
Вземете форма на печене и стиснете в нея пергаментна хартия за печене, и ако не го имате, тогава по стария начин, направете го с кремообразно масло на стареца и смучете полу.
Загрейте пещта до температура от 180 градуса и докато нагрявате фурната, излейте бъдещата си мокро шоколадова торта във формата.
Поставете тортата, която трябва да се пече, чинията ще бъде печка някъде за около 30 минути, но по-близо до резултата от времето за печене, проверете ястието за готовност с помощта на дървен шиш. Ако пробиете тортата с въртящ се и е суха, тогава готвенето свърши, можете спокойно да изключите фурната. И ако шпаната е мокра и масата върху нея лепкава, тогава печенето продължава.
Печена утайка е оставена сама, така че да се охлади, но само след това започнете да го отстранявате от матрицата.
Време е да украсите десерта, за да направите това, вземете шоколадова паста и нож, сложете пастата в центъра на влажна шоколадова торта и след това внимателно я смачкайте на повърхността на печене.
Сега вземете ренде и събрана част от шоколад, сода на голяма троша. Поръсете торта.

Е, това е всичко, че вкусна шоколадова торта е готова, сложете я на красиво ястие и служите на масата. Цялата красота и апетита на този десерт ще демонстрират нашата снимка в статията, като го погледнем, определено няма да се съпротивлявате и бързо да започнете да овладеете рецептата.

Кой не обича да пече с шоколад вкус? Вероятно не в светлината на такива хора. Но само кулинарни продукти с какао на прах често се получават суха. В тази статия ще намерите селекция от рецепти на мокра шоколадова торта. И те подготвят такива рецепти много прости. Нищо чудно, че оригиналните имена на ястия са: "торта понякога, два, три" и "луд пай". Последната луда торта също е много икономична, защото яйцата не се използват в рецептата. "Луд пай" се появява в САЩ през 30-те години на миналия век, в периода на Голямата депресия. Когато всички продукти бяха много скъпи, американската любовница и изобретяват как да направят вкусен десерт буквално от нищо. И съвременните вегани диверсифицираха класическа рецепта за вариации. Името на тортата "време, две, три" говори за изключителната простота на нейната подготовка. Той използва яйца, но това печене не нарушава нарушението в бюджета. Нека сега да обмислим алтернативно всички рецепти.

Американски "Crazy Kake"

След класическата рецепта можете да направите като мокра шоколадова торта, смажете тортите с малко крема и домашно приготвени кифли. В дълбока купа пресяваме две чаши брашно. Това трябва да се направи, за да се счупят бучките и да насити продукта с кислород. Ние смесваме брашно с чаша захар и два пъти по-малко какао на прах. Изпращаме купата на съдържанието и торбичките на ванилин и печенето на теста. Усърдно смесва суха маса. В нея се налива половин чаша растително масло. По-добре е да се вземе избран слънчоглед - в обратния случай, печенето няма да има твърде "десерт". Разбъркваме острието и започваме да изливаме температура на водата. Може да отнеме около две чаши. Важно е тестото да е като заквасена сметана, просто не е твърде дебела.

Хлебни изделия

От тази основа можете да приготвите кифлите - малки мокри шоколадови сладкиши, горната част на която тогава е, когато продуктите се охлаждат, трябва да украсите с глазура, кокосови чипове или плодове. В този случай ние счупваме тестото върху силиконови форми под формата на тарталети и изпращаме на нагрятата фурна за 180 градуса в продължение на двадесет минути. Тортата за тортата изисква повече време за печене. Тя трябва да се съхранява във фурната при същата температура от четиридесет минути. Готовност, както винаги, проверете мача за пране или клечка за зъби. Дървен плъзгащ щифт не трябва да носи тест. Получената утайка се охлажда и се нарязва в дебела нишка или остър нож в два слоя. Тези слоеве с крем. Горната част също се украсява, като шоколад. Кремът е подходящ крем, масло, от бита сметана. Ако добавите по-малко захар към тестото, отколкото това е показано в рецептата, тогава можете да направите ципа на базата на кондензирано мляко или мед.

Веган "Crazy Kake"

За да не се смазвате от печта с маргарин и кулинарни мазнини, можете да използвате силиконова форма за печене. И все още можете да следвате такава мокра шоколадова торта. Смесва се в купа всички сухи съставки: половин чаша пшенично брашно, около сто грама захар, четири супа какаови прахови супи. За разлика от предишната рецепта, добавете и притиснете солта. След това в купа на джоба на ваниловата захар и една чаена лъжичка сода. Внимателно разбъркайте всички сухи компоненти. И сега вулгарният е чаена лъжичка оцет и рафиниран слънчоглед или зехтин. Ще е необходимо с четвърт чаша. Можете да замените тази съставка с кокосово масло - се оказва много вкусно. Леко разбиване на тестото с миксер. Това се прави така, че содата с оцета може брашно брашно. Тогава Корж ще бъде висок и буен. Изсипваме постепенно чаша вода.

Правене на веганска торта

Тестото се излива във формата и изпраща на фурната, предварително загрята до 180-190 градуса. Боядисана мокра шоколадова торта за торта, в зависимост от диаметъра, около половин час. Ако нищо не залепва нищо от тестото Rauchink, изключете пещта. Корсът може просто да се поръси с прахообразен захар и чай за файлове. Ще излезе с възхитителна хрупкава кора, но влажна вътре. Можете също така да направите високо отношение на пълна празнична деликация. Вегаската рецепта за крема е такова. Един зрял банан ще се нуждае от половин чаена лъжица какао. Ние намазваме белените плодове в пюрето, смесва се с шоколадов прах. Крем с получения крем, украсяват и горната част на продукта. Поръсете с кокосови чипове. Вместо това можете да украсите тортата с натрошени ядки. Този продукт трябва да получи време.

Рецепта за супер-мокра шоколадова торта

Включваме съставките на незабавното кафе. Общо половината от чаените лъжици от този прах и ще видите как ще се обогати вкусът на зъбите. В едно ястие една и половина чаша пшенично брашно трябва да се смесват, четири големи лъжици какао на прах, торбичка на ванилин, щипка сол и приблизително същото количество сода за храна. В другите ястия излива рафинирано слънчогледово масло. Ще се изисква с четвърт чаша. Сили в нея двеста грама захар, мигновено кафе, лъжица лимонов сок. Издърпайте чашата с гореща вода. Ние победим маслената смес до пълното разтваряне на захарни кристали. Изсипете течността към сухи съставки. Отново разкъса клин или миксер в великолепна маса. Ако решим да направим празнична версия на влажна торта, тогава естественият шоколад трябва да се използва вместо какао. Но в този случай плочката трябва да се стопи във водна баня и да се добави към готовото тесто. Формата се смазва от маргарин, поръсете с пясъка. Изсипете тестото и фурната за около 45 минути във фурната, подгрявана до 180 градуса.

Рецепта за торта на базата на кефир

Много готвачи са изненадани: Как може коренът да се изкачи, ако нито яйца или ферментирали яйца се добавят към тестото? Оказва се, че е възможно. Но ако сте свикнали с пещта с помощта на масло и млечни продукти, тогава имате рецепта за мокра шоколадова торта без яйца, но в кефир. Последното може да бъде всяка мазнина. Ние смесваме 300 милилитра кефир с една четвърт от чаша рафинирано слънчогледово масло и 150 грама захарен пясък. Разходете се до пълното разтваряне на кристалите. Във втория свят смесват насипни съставки: 150 грама брашно, чаена лъжичка прах за бисквитки, щипка сол и четири супа "с плъзгач" какао на прах. Разбърквайте се до хомогенност. Свържете двете части на теста. Основата следва да се окаже полулична последователност. Изсипете тестото в смазана форма на маргарин и печка на 180 Целзий четиридесет минути.

Рецепта с яйца ("торта понякога, две, три")

Първи сухи съставки: 250 грама брашно, една и половина от сода чаени лъжици, два чипа на сода, 55 g какао на прах, 300 г захар пясък, торба за ванилин. И след това добавете две яйца в тази купа, 60 g омекотени (но не без кондензирани) крем масло, същото количество растителна мазнина (най-доброто от маслина), 280 милилитра мляко. В края, ние изсипваме супена лъжица слаба, не повече от 6%, оцет. Ние сме бита с миксер за около десет минути, преди да получим гладък и блестящ тест. Мократа шоколадова торта може да бъде приготвена както в обикновена фурна, така и в бавна печка. Изсипете тестото в смазана мазнина, както и леко поръсена с брашно и пещ от около 45 минути при 180 градуса. Полученият Kore трябва да бъде охладен, нарязан на слоевете и се регулира с крем с какао.

Шоколад в мултиварка

Принципът на печене в устройството не е много по-различен от готвенето във фурната. Но в уплътнението на многокарите е по-добре да сложите пергаментната хартия, така че съветите й да се измъкнат. Ще бъде по-удобно да се премахне крайният продукт. Включете режима "Печене". За "тортата понякога, два, три" таймера, зададени за един час. Приблизително в същото време се изисква за луд Кийк.

Плътно дарявате, всеки от нас оставя мястото за сладкото. Моля, направете домакинския си десерт. По-долу е дадена инструкция стъпка по стъпка, как да приготвите вкусен мокър шоколадов пай.

Съставки

яйца - 5 бр.;
захар - 1½ чаша;
брашно - 1 чаша;
кефир - 150 ml;
вода - 150 мл.;
печене на прах - ½ чл.
разтопено масло - 3 супени лъжици. l.;
екстракт от ванилия - 1 ч. Л.;
какао - 3 супени лъжици. l.;
алкохол - 60 мл.

Готвене

Печене на пай

Загрейте фурната до 175 градуса.
Пакет по печене пергамент, смазващо масло.
Поставете тестото във форма.
Необходимо е да се пекат за 25-35 минути, като се имат предвид характеристиките на фурната. След това извадете корена и готийте.

Можете да използвате бавна печка. Изберете режим "Печене" и гответе за около час.

Импрегниране и монтаж на торта

Когато куцът се охлади, разделете го на две части.
Така че десертът е наистина влажен, е необходим импрегнация. Като импрегниране всеки сладък сироп или чай може да действа, но е възможно да се даде деликатес пикантен вкус с алкохол.

Важно! Температурата на сиропа с инфузия на коняк трябва да бъде не по-ниска от 30 градуса, в противен случай алкохолът няма да се разтвори!

И двете имрови са с сироп. Между кората можете да приложите глазурата.

За неговата подготовка ще има шоколадова плочка, 50 g. Масло и 20 ml. Вода:

След прилагане на глазурата към първия суров, го покрийте с втората. Горният корж също се смазва.

Можете да добавите запълване на тортата. Тя може да бъде всички плодове или плодове. С шоколад вкус, една ябълка е добре комбинирана.

Ако добавите бележки на череша в рецептата за торта, ще намерите десерт, подобен на "черна гора".

Вариант на черешовата импрегниране

Ако не знаете какво да готвите за чай, тогава ви препоръчваме да се запознаете с рецептата за мокра шоколадова торта. Сладкарството не се нуждае от допълнително импрегниране. В края на подготовката ще получите наситен и невероятно вкусен десерт, който ще ви удари с изискан аромат и влажна структура.

Съставки за торта торта

Супер мокър шоколад пай без яйца , Отнема минимум време, сили и съставки. Това е може би една от малкото рецепти на пайове, които могат да бъдат приписани на възможностите за готвене "на ръка на линейка".

За приготвянето на домашно приготвена торта, такива съставки трябва да бъдат приготвени:

320 грама брашно;
3 супени лъжици (с слайд) какао;
супена лъжица свеж лимонов сок;
стъкло (може да бъде по-малко) захар;
сода чаена лъжичка;
50 ml растително или разтопено масло;
ванилия и сол по свое усмотрение;
чаша вода;
1 грам разтворимо кафе.

Представеното печене ще се превърне в подаръчно изкушение за шоковия орган. Интересното е, че десерта се подготвя без добавяне на яйца. Извън печенето се образува хрупкава кора, добре и вътре в вас чакате супер влажна бисквита.

Между другото, печенето може да бъде допълнително покрито. Покритието ще помогне допълнително да насити пая, шоколад вкус.

Процес на готвене

Преди да започнете готвенето, поставете всички продукти от хладилника. Факт е, че съоръженията на стайната температура се смесват по-добре, образувайки хомогенна консистенция без включване на бучки.

Фазиран тест за готвене:

В суха, дълбока купа, ние изливаме пшенично брашно, какао и сода. Прескачаме съставките през фино сито. Това ще помогне да се измъкне насипни продукти и да ги насища с кислород.
В друга купа се излива разтопено масло. Тук въвеждаме необходимото количество лимонов сок, кафе, захар и вода. С помощта на миксер разбиването на течността, докато захарният пясък е напълно разтворен.
Когато течността достигне хомогенна консистенция, и захарта се разтваря, въвеждаме маса за сухи съставки. Използвайки миксера, ние започваме да месят масата, постепенно увеличавайки силата.
Ние приемаме тестото настрана и го оставим "да се отпусне".
Междувременно отопление на фурната.
Печният лист поставя пергаментната хартия, кремообразното масло.
Изсипете шоколадната маса във формата и с помощта на метла, ние го разпространяваме според матрицата.
Пай трябва да се пече при температура 180 градуса за около 40 минути.

Докато пайът се подготвя, продължете към готвене "просто". За тази шоколадова керемида се разтопяваме във водна баня. В масата въвеждам 50 грама сметана, масло и захар. Привеждам поливка към хомогенна консистенция и отстранявам от водната баня.

Варени шоколадова торта излизайте от фурната. Излагаме матрицата, на студена, влажна кърпа за 15 минути. След това издърпваме печенето от формата и го оставим да се охлади до стайна температура.

Поставяне на печене върху формата. Започвайки от центъра, ние започваме да водим тортата с шоколадово обвиване. С помощта на сладкарски писк или лопатки, разпределете покритието от десерт.

Поставихме на студено място за няколко часа. Рецептата за мокра шоколадова торта ще отнеме достойна място в книгата на кулинарните рецепти. Добър апетит!

Беше ли торта?

ДаНе