Тънкото дърво на папая достига 5-10 метра височина. Също така се нарича пъпеш или хляб и това не е случайно. Казват, че сладка зряла папая изглежда и изглежда като пъпеш. Тя се нарича нейният хляб, докато ядат папая не само в сурова форма. Печени на огън, мек, златиста жълта папая започва да мирише хляб. Сега нека поговорим за това как да изрежем и почистваме папая правилно.

Методи за ядене на папая

Сега ще опишем как има папая в сурова форма, как е по-удобно да се намали. Всеки може да избере начин за себе си.

1. Мек замръзване нарязано на половина. Семената се извличат (лесно е да се направи лъжица). Сега можете просто да ядете папая с лъжица, тъй като динята или киви понякога ядат. Ако плодът е наистина зрял и мек, ще бъде удобно да се яде удобно.
2. Също така изрежете папая заедно, извличайте семена. И след това всяка половина нарязани по 4-5 полюса, като диня. Така че яжте. За удобство можете да направите разфасовки на поли и парчета.
3. Ние правим същото като по втория начин, но с всеки подслон за почистване на кожата и нарязани в парчета папая в плоча. Можете да ядете ръце, за вилица или дървени шишчета.

• Те ядат папая главно в сурова форма, но може да бъде подготвена (малко по-късно).
• Папая подобрява храносмилането, затова я яде точно до основното хранене, в продължение на 30 минути.
• Семената на папая не бързат да изхвърлят. Изсушете ги и използвайте вместо пипер като подправка, те са много по-полезни за пипер.
• Папая е добре комбинирана с лимонов сок. Нарежете го с филийки в плоча (метод 3) и поръсете със свеж лимонов сок.
• Папая е способна да се движи. Възрастните плодове са меки, жълти, понякога с оранжев руж, без тъмни петна. Миризмата не трябва да бъде остра.
• Огромният брой полезни вещества на този плод влизат в сила само на плодовете. Освен това мярката е важна. Прекомерната употреба на папая може да доведе до вреда.

Какво да готвя от папая

Папая с шунка

Необходимо е: папая (1); лимонов сок (1/2); шунка (100 g); Пипер на вкус (може да бъде заменен от сушени семена от папая); твърдо сирене (по желание); Орехи (на вкус).

Подготвяме се: почистете и нарязате тънки филийки, поръсете с всеки лимонов сок и стиснете пипер. На върха на всеки парч постави тънък парче шунка. Сиренето може да бъде нарязано много тънко и да се постави на върха, може да се достави отделно като чипове. Наблизо се сервират и орехи. В действителност, вариациите на подготовка могат да бъдат тегло. Най-важното тук е изискана комбинация от продукти, в идеалния случай се допълва.

Десерт от папая

Необходимо е: папая (600 g); Кремообразно сирене (тип Филаделфия, 3 супени лъжици); Вар (1/2); Мед (3 супени лъжици).

Готвене: чист и нарязан папая. Да го сложим в блендер и да направим картофено пюре. Добавете всички останали продукти, победи внимателно.

Можете да ядете като сметана, можете да замръзнете. Поставете във фризера за 1 час. След получаване и камшик, почистете отново. Един час по-късно прави същото. По-добре е да се повтори процедурата 3-4 пъти, тя ще направи десерта по-нежна, еднаква консистенция.

Оказва се, че не е толкова прост плод, тъй като има папая под каквато и да е форма.

Доскоро, освен ако бананите, лимоните и портокалите са запознати. Сега всяка екзотична деликатес може да бъде закупена в супермаркет и да се насладите на необичаен и невероятен вкус. Но всеки от плодовете има свои собствени характеристики на обработка, хранене на масата и комбинациите с други продукти. Помислете например, тъй като има папая. Оказва се, че този плод може да се консумира както в гръбначния стълб, така и в леко неразбрано. Този член представя рецепти от тропически плодове и данни за съдържанието на калории в "кехлибарени" суровини.

Основните характеристики на плода

Невероятно, ярко оранжевата пулпа папая, достатъчно странно, няма пъпеш (както първоначално изглежда), и малинов вкус. Плодовете са два вида:

1. Продълговата, с тъмнозелена кожа и плътна червена плът.
2. Закръглени, с тънка кожа навън и мека маса от оранжево в.

Готвене плодова салата

Класическата тайландска закуска е зряла портокалова плът на папая, поръсен от сок от линейка. Но различни салати също са много популярни. Нарежете плода наполовина, извадете всички вътрешно съдържание и почистете части от кори. След това ние сме на малки кубчета (приблизително 1x1 см) и смесваме с други плодове: банани, сладки ябълки, пъпеш, ягода. Изглежда много апетитно и просто идеално за вкуса на асорти, декорирани с бита сметана. В допълнение към описаната рецепта, има и други варианти, народите на Югоизточна Азия са изненадани от необичайните им вкусови предпочитания, които ще бъдат описани по-нататък в тази статия.

Как е зелена папая?

Според последните социологически проучвания, проведени сред тайландските жени, най-популярното ястие е необичайна салата от зеленикави плодове - сом. Какви са невероятните характеристики на този Кусан? Първо, скоростта на подготовка. Само около пет минути - и салата е готова. Второ, комбинация от различни компоненти: изсушени, осолени, а понякога дори сурови морски продукти - раци и скариди. Последното от тези (с малки размери) се добавя към салата и дива маса без топлинна обработка. И така, как да готвя пикантна закуска? В същото време е важно да се спазят всички технологични етапи. Първо подгответе специален инвентар:

Ренде, който прилича на картоф. Нарязва се от папая под формата на дълги тънки ленти със средна или минимална ширина.

Хоросан за смесване на компонентите на салатен дресинг. Ястията трябва да бъдат достатъчно високи, така че всички други съставки да се поберат след фалшивите подправки. Подходяща и обикновена тенджера.

След това продължете директно до получаването на салата.

Som-там от папая

Ако плодът е малко притеснен, е възможно и как е папая? Снимката ясно показва как може да изглежда една от опциите на готовата салата от зелени плодове. Но по-типично, заедно със зелена растителна маса, присъствие в ястие и морски дарове.

1 Зелена папая;

6 малки (череши) домати;

2 остри майки;

2 зъба (средно) чесън;

6 шушулки;

1 таблица. пълна лъжица скариди;

1 пълен. маса. лъжица захар;

1 пълен. маса. лъжица риба готов сос;

2 таблица. Лъжица натрошен фъстъци;

1 средна вар.

Готвене:

1. Папая почиства кожите и ядрата, нарязани върху филийки, след това сода на специална ренде или с картофен трактор, превръщайки го в "юфка".
2. В хоросан, сортирайте чилия пипер и чесън.
3. Поставете доматите на масата (нарязани) и боб (твърде дълги шушулки от 2-3 части). Окачете четката няколко пъти, за да получите сок.
4. Добавете скариди, настъргани папая, фъстъци и всички подправки.
5. Изсипете свеж сок от вар. Прекрасна салата готова!

Така че, научихте как има папая в комбинация с други продукти. И как е питателна?

Папая: Състав и калории

Този плод е не само изненадващо вкусен, но и полезен. Неговото съдържание на калории - 48 ккал на 100 грама. Той има слабително свойство, допринася за изгарянето на мазнини. Благодарение на хранителната си, папая може да се използва като лека закуска или следобедна стая в комбинация с всеки плодов сок и зеленчуци.

Вземете себе си за здраве!

В тропиците се разраства доста странно растение, което се характеризира с големи плодове, висящи от почти деликатен багажник - това е дърво за папая. Също така се нарича пъпеш дърво, защото изглежда много подобен на пъпешия на вкус. Това растение е много популярно по целия свят, тя е специално нараснала поради вкусни и много полезни плодове. Освен това, производството на папая плодове нараства от годината и това се дължи преди всичко, с по-голям растеж в производството на плодове папая в Бразилия. Големият мащаб на отглеждането на това дърво се простира и до Мексико и Нигерия, Индия, Индонезия.

Плодът на учени от папая смятат за зрънце, въпреки че може да тежи от 500 гр до 6-7 кг, въпреки че културните сортове обикновено има 1-3 кг. Папая дебела кора и зелено, а когато зрелите зябят, става златисто жълто. Под кожата има ядлива част от плода - това е красива сочна плът от оранжево или жълто. Подобно на пъпеш, вътрешната кухина на папая съдържа голям брой семена - 700 или повече.

Толкова популярно също, защото става много интензивно и бързо дава плод: през първата година вече можете да съберете вкусни плодове. В допълнение, в тропиците, папая отлежава през цялата година, дава високи добиви, което води до постоянния доход на земеделските производители.

Химичен състав и калории папая

Много вече знаят, че екзотичните плодове папая е плод за отслабване, защото съдържанието на калории е много ниско: В 100 g ядлива част от плодове папая, има само 26 до 74 калории, в зависимост от сорта и производителя. Папая плодове не само външно, но и в състава си, много близо до пъпешия. Той е богат на глюкоза и фруктоза, органични киселини, фибри, както и протеини, витамин С, бета-каротин и витамини В1, В2, В5 и Г. от минералите са калиев, натрий, калций, фосфор и желязо.

Въпреки това, според диетолозите, папаинът е специална стойност на тези плодове - това е флорален ензим, който е подобен на стомашния сок в неговото действие. Отбелязва се, че неговият състав включва протеазен ензим, необходим за човека, а също и друг ензим, подобен на пепсин. Плодът на папая се различава в имоти в различни периоди на узряване. В зелени плодове, както и листата и стъблата на папая съдържа отровен млечен сок - латекс. Съдържа протеолитичен папаин и папайотин ензими, ябълка, маслено масло, както и смола и алкалоидния карпайн. Алкалоидите са като отровни, така че при приготвянето на зелени плодове, млечният сок се обединява. Когато плодовете най-накрая харчат, латекс от бял става прозрачен и абсолютно безвреден. Жълтият цвят на плодовете предполага, че има много карикаксантин - "относително" на каротеноидите в папая.

Полезни свойства на папая

Papaya месото използва като ценен хранителен продукткоето насърчава по-бързо и висококачествено храносмилане. Факт е, че папаинът в стомаха на човек е много добре разцепени протеини и също може да раздели мазнините. В тази връзка е особено полезно за хора, страдащи от дефицит на протеин поради неспособността на тялото частично или напълно абсорбиращи протеини. Много вече знаят, че ако след обилен празник яжте няколко парчета папая, тогава храносмилането ще бъде отлично. Можете също да се възползвате от приготвянето на аптека от папая.

Папая премахва възпалителните процесиЗатова понякога се използва при лечението на стомашни язви. В САЩ широко приложение е открило таблетки за натрупване, които се използват за лечение на херпес.

Във фармацевтиката на незрелите плодове терапевтичното лекарство се получава, всъщност е просто сух млечен сок от пулпа на плода. Използва се в медицината като кръвен антикоагулатор при лечението на тромбоза, гастрит и други заболявания, свързани с проблеми с кръвосъсирването.

Той също така се прилага и външно: те лекуват изгаряния, а в козметиката с нея се изтеглят луничките и се използват за отстраняване на нежеланата коса. Той използва имота на Папаин, за да унищожи кератин и да отслаби вече нарастването на косата, както и за предотвратяване на процеса на формиране на нова коса.

Противопоказания за използването на папая

Внимателно трябва да се справят с незрелите плодове на папая поради отровен млечен сок, който може да доведе не само до отравяне, но и за кожни изгаряния и различни алергични прояви.

Тъй като има папая

Виждайки в магазина Зелен Бери с жълто-оранжев руж, опитайте го на допир - той трябва да е достатъчно мек, правилната форма и да има сладка, но не и остро миризма. Ако подозирате, че папаята не е много зряла, можете да я държите в една опаковка с банани, защото улеснява по-бързо. Звездни плодове у дома се съхраняват 2 или 3 дни, в хладилника - седмично, не повече. От папая се подготвят много различни ястия, но все още е по-добре във формата.

За това зрънството се разрязва наполовина, отстранете семената и почистете острия нож, изваждайки дебелия кори. Можете да продължите просто да нарязвате на филийки и да ядете, можете да използвате, за да приготвите диетичен или десерт маруля. Добре, оригиналният вкус се оказва, ако излеете пулпата папая с лимонов или лайм сок. Някои я ядат като пъпеш, рязане в големи полукръга. В тропиците папая, като правило, яжте за закуска. Неправомерните плодове се използват като зеленчуци - пържени и куки като тиквички. Също така се яде и суров, източник преди млечен латекс. Те се консумират с подправки, сол и служат като закуски заедно със сирене, шунка или раци. Зелените плодове също могат да бъдат резервирани, запълнете силно филтрирано месо от месо и печене във фурната. Дебел месен грах Пепая се изплакваше.

Папая ястия рецепти

Папая с шунка

Продукти:

• папая - 1 бр;
• лимонов сок;
• черен пипер - на вкус;
• парм шунка - 100гр;
• настърган пармезан - 2 супени лъжици;
• орехи - 5 бр.

Готвене:
Вземете зрела папая, нарязайте плода наполовина, почистете зърната, почистете кори и след това нарязани на тънки резени. Вземете частните плочи, сложете върху тях резени папая и изсипете сока от половината от лимона, поръсете с прясно смлян пипер отгоре. На резените отгоре, сложете шунка. Като украса, използвайте чипове на пармезан и пречистени орехи.

Салата с папая

Продукти:

leek Shalot - 1 бр.

чили пипер - 2 бр.

мента листа (фино нарязани) - 1 супена лъжица.

оцет ориз - 1/2 чаша

рибен сос - 2 супени лъжици.

захар - 2 ч. Л.

woodCress - 1 лъч

зелените за украса

романска салата - 1/2 лъч

зелена папая - 1 бр.

корков - 2 бр.

фъстъчено - 1/4 чаша

Готвене:
Фино изрежете шалотата, чили и мента, смесете ги в дълбока купа. Добави оцет, захар и рибен сос там. В друго ястие, смесете крес и нарязани листа от салата, сложете ги на ястието, поставете зелените от първата купа отгоре. След това смесвайте папая и моркови, нарязани с ленти и го поставете на върха на салата красиво. Изсипете цялата течност от първата купа. Украсете със зелени и ядки. Можете да използвате като гарнитура към месни ястия.

По-голямата част от тропическите плодове са диви, но папая в Тайланд се култивира целенасочено, тъй като се счита за традиционна селскостопанска култура. Плодовете папая се използват като основни съставки за много национални ястия. Папая в дива форма се намира не само в Югоизточна Азия, но и в латински страни, както и в Централна Америка. Предимството на папая е бързо узряване през цялата година.

Папая расте на тропически дървета с големи клони на листа, височината на ствола може да достигне около 10 метра. Много туристи често объркват папая дървета с клъстери от кокосови орехи, тъй като зелените плодове са много сходни с този екзотични плодове. Диаметърът на зелени листа от папая дърво може да достигне 70 сантиметра.

Зрелите плодове променят картината си върху кехлибар или жълто, а също така стават меки на допир. По-голямата част от папаята на сноувете на Тайланд се продава на ярко оранжево-жълт цвят. Самите плодове папая имат удължена овална форма, която е по-сходна с очертанията на пъпешите. Плодът на папая може да достигне 50 сантиметра.

Папая - плодове или зеленчуци?

Досега самите Таис не са стигнали до общо мнение по въпроса, към коя категория папая се прилага - плодове или зеленчуци. Научният класификатор на растенията ясно показва, че папаята се отнася до големия род от кръстоцветни. В такова семейство най-голямото население има известно бяло зеле, което, както знаете, принадлежи на зеленчукови култури.

В Тайланд те намериха използването на папая, както плодова, така и зеленчукова култура. Папая се счита за зеленчук, когато е солидна, злоупотреба и има повече зелена кора. В този случай, използването му е препоръчително само при приготвянето на ястия, като салати.

Почти всички ресторанти на Тайланд предлагат своите гости да опитат различни ястия, които включват пресни, задушени или печени папая. Най-популярни ястия сред туристите от Папая:

1. На първо място е салата за името там, което се предлага в почти всички национални ресторанти. Той е горял, остър вкус, който се постига от чили и чесън. За пизантност салата се добавят парчета зелени плодове на папая и много сушени скариди.
2. Местните жители използват зрели папая като задоволителна закуска, която се полива с сок от лайм или зелен лимон.
3. В ресторантите на брега на Тайланд, зелената папая е обичана да добавя приготвянето на риби и месни ястия, включително супи, прободи и други основни ястия. Папая е добре комбинирана с морски дарове.
4. Зелените плодове на папая често се използват при пълнене на месо, за да се даде ястие от някакво усъвършенстване и изтънченост. Традиционното ястие в Тайланд с папая се счита за пълнено месо със задушен ориз и подправки.

Ако папая има сочна и зряла пулпа, тя се счита за плод. В тази форма е обичайно да се използва независимо, добавете към сладолед или други сладкиши. Често сиропите са направени от плодове, които са приключени с алкохолни и безалкохолни коктейли.

Кога е сезонът на папая в Тайланд?

Папая нараства през цялата година от януари до декември. Следователно, тя може непрекъснато да се вижда на прилива на магазини или пазари, както и вкус на местните тайландски ястия с добавянето на папая.

За туристите, местните жители в уличните сергии и палатки продават папая вече в пречистена форма и се нарязват по малка тава. Цената за малка тава е около 15-25 бата.

От 16-ти век в Тайланд Папая не успя да вкуси към местното население и оттогава броят на насажденията се увеличава само. Дървото на Папая расте много бързо, след първите 6 месеца първите плодове могат да бъдат събрани.

Вкус папая

Вкусът на папая често не харесва руските туристи, така че е най-добре да не се придобиват екзотичен плод, а да го опитате в бюфет в хотела. Почти всички заведения за настаняване на гостите предлагат платени закуски, където се намира папая.

В вкусовите импресии туристите са разделени на два лагера. Първата папая изглежда много подобна на сладки и варени моркови, а вторият предпочиташе сходството на вкуса на папая с зрял пъпеш.

Вкусът на папая се различава значително в зависимост от степента на зрялост на плода. По-зелените и недостойни плодове не са толкова сладки и подходящи само за приготвяне на традиционни тайландски ястия. Зрелите плодове на Papaya се характеризират с сочен и сладък вкус.

Полезни свойства на папая

Папая много нискокалорична ястие, в осем средни парчета плодове съдържат не повече от 45 калории, което прави папая наистина диетичен продукт. Папая има висока стойност за здравето на тялото, тъй като съдържа много полезни витамини и микроелементи:

• витамини А и С;
• фосфор и желязо;
• бета каротин.

Използването на няколко парчета папая преди основното хранене помага да се установи работата на червата поради нормализирането на храносмилането. Плодовият гръбначен стълб съдържа голямо количество папаин вещество, което може да помогне на организма при извличане на максимални полезни микроелементи от получена храна.

В световната медицина, не само плодовете на папая, но също така се използват корени на дървото. Те също така съдържат голямо количество полезни вещества, основани на антихелм лекарства, както и контрацептиви.

Вреда папая

Както и в случая с други екзотични плодове, папаята трябва да се опитва толкова много, така че тялото да се използва за нови храни и алергични реакции не се появяват. В плодовете на папая, особено в новооткритата от дървото, съдържа голямо количество латекс, който се счита за алерген. Голямото използване на плодове може да доведе до вътрешни и външни изгаряния.

Как да изберем папая?

Ако решите да закупите този двуслен плод, си струва внимателно да третирате своя избор. Нежеланите или оставянето на плодове могат лесно да се приписват на категорията зеленчуци. След като дойде в магазина, преди всичко е необходимо да се обърне внимание на цвета на плода, той трябва да бъде гладък, жълт цвят и без никакви петна, черни пръски.

Папая трябва да бъде леко мека, която ще говори за последния зрялост на плода, неговите сладкиши и свежест. Няма достатъчно меки плодове няма да ви донесат никакво удоволствие, тъй като се отличава с нов вкус, а понякога е отсъствие.

Как да почистите и ядем папая?

Има папая като самостоятелно ястие. За да направите това, просто е необходимо да го отрежете наполовина, чисти от ненужни кости, които са сходни в числа и форма с кости на пъпеш, и след това можете или да отрежете плътта, или да изрежете слоевете плодове, както когато пъпешът, когато пъпешът е разделен. Най-често папая се нарязва на малки филийки и яде вилица.

Можете да опитате папая в Тайланд абсолютно всеки месец на годината и дори да го донесете с вас, защото тя е непретенциозен в склада. Необходимо е да се вкусват национални ястия с помощта на папая, които се характеризират с усъвършенствани вкусови бележки.

Папая - Това е универсален плод, който може да се използва както като плод, така и като зеленчук. Има многобройни здравословни свойства. Нека да разгледаме някои начини да използваме папая.

Папая е сферичен или крушообразен плод от мускулни нюанси. Разполага с петролна консистенция и сладък вкус. Средно, размерът на папая е дълъг около 18 см и тежи около 500 g. Медицинските работници често препоръчват да има повече папая. И всичко това, защото се характеризира с високо снабдяване с хранителни вещества, жизненоважно за нормалното функциониране на тялото. За да научите за ползите за здравето на плодовете на папая и простите начини за ядене в храната, вижте следните точки.

Защо имаме папая

Трябва да ядете папая, за да получите многобройни ползи за здравето. Списъкът с хранителни вещества, съдържащ се в този плод, е доста дължина.

Папая е богата:
- антиоксиданти;
- каротин;
- витамини А, В и С;
- калий;
- магнезий;
- пантотенова киселина;
- Фолиат;
- влакна.

Всички тези хранителни вещества са необходими за нормалното функциониране на различни системи на тялото ви. Витамините и минералите, присъстващи в папая, се считат за отлични метаболитни ускорители. Тъй като редовната му употреба увеличава метаболизма, тялото ви ще използва мастни натрупвания, за да генерира максимално енергия. В процеса на загуба на мастни клетки тялото ви ще изглежда по-зрело и тънко.

Както вече споменахме, папая е известна с високото съдържание на фибри. Благодарение на това, вие естествено ще се почувствате хранени с доста дълъг период от време. Това ще поддържа чувство за удовлетворение, което означава, че няма да ядете повече, отколкото ви е необходимо. Това е друг начин, с който папая ви помага в загуба на тегло. Така че, яжте папая, за да отслабнете.

Витамините, присъстващи в този плод, са от съществено значение за поддържане на здравето на кожата ви и укрепване на имунната система на организма. Яжте папая всеки ден, и разбира се, кожата ви ще има блестящ поглед. Със силна имунна система тялото ви ще устои ефективно на различни заболявания. Папая съдържа храносмилателен ензим, наречен папаин. Той помага при лечението на проблемите на храносмилателната система, добре лекува раните и борбите с алергии. Сега знаете, че папая несъмнено е чудо - плод, който може да ви помогне да водите здравословен и подходящ начин на живот.

Как да ядем папая

Купете зрели, готови за яжте папая плодове. За да се определи степента на зрялост, погледнете обелнята. Трябва да има сянка от зелено до жълто. В допълнение, когато се натискате с пръст върху плода, трябва да се чувствате меки. Изплакнете добре с папая. Използвайки нож, изрежете го на две равни половини. В непосредствена близост ще намерите много черни семена. Връзката на семената на папая и здравето на кожата е интересна тема за изследване през годините. Хербалистите смятат, че те (семена) допринасят за детоксикацията на тялото и точно по този начин увеличават сиянието на кожата. Вземете голяма лъжица и наемете всички семена с нея. Можете да ги съхранявате в хладилника и да се използват като съставни салати или странични ястия. Нарежете половината папая на малки парчета. Тяхната форма и размер зависят от вашия избор. Всяко парче почистете кори с нож. Направете го внимателно, опитвайки се да разгледаме само външната обвивка и не намалявайте прекалено много пулпа. Поставете всички парчета на плоча или в купа. Ако искате, поръсете ги с малко количество сол. Вземете щепсела и продължете към храненето. Ще почувствате вкусно сладък вкус.

Папая, разбира се, да се добави към салати, както и да се прилагат конфитюри като съставки, сосове, кисели краставички и сокове. Също така, папая може да се консумира в формата за готвене, след пръскане на сол и пипер. Преди това папая се смяташе за екзотичен плод, но сега може да се купи навсякъде и през цялата година. Ето защо, точно днес, започнете деня си с голям парче папая и голяма усмивка на лицето си.