PP бананови палачинкибогат на витамини и минерали като: холин - 12,3%, витамин Н - 12,3%, калций - 12%, силиций - 103,5%, фосфор - 18,1%, хлор - 14,5%, кобалт - 21,3%, манган - 28,4%, мед - 12,1%, селен - 11,1%

Ползите от PP бананови палачинки

• Холине част от лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, източник е на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
• Витамин Нучаства в синтеза на мазнини, гликоген, метаболизъм на аминокиселини. Недостатъчният прием на този витамин може да доведе до нарушаване на нормалното състояние на кожата.
• калцийе основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, повишава риска от остеопороза.
• силицийе включен като структурен компонент в състава на гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
• Фосфоручаства в много физиологични процеси, включително енергийния метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, влиза в състава на фосфолипиди, нуклеотиди и нуклеинови киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
• хлорнеобходими за образуването и отделянето на солна киселина в организма.
• кобалте част от витамин В12. Активира метаболитните ензими мастни киселинии метаболизма на фолиевата киселина.
• манганучаства в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходими за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена чупливост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
• медние част от ензимите, които имат редокс активност и участват в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на снабдяване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения на формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитие на дисплазия на съединителната тъкан.
• Селен- съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на хормоните на щитовидната жлеза. Дефицитът води до болестта на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болестта на Кешан (ендемична миокардиопатия) и наследствена тромбостения.

скрий повече

Пълното ръководство за най-много полезни продуктиможете да видите в приложението

Американските палачинки отдавна са се наложили в нашата диета и по нищо не отстъпват на традиционните палачинки. Тези вкусни и пухкави палачинки са обичани не само от децата, но и от възрастните! Да, и толкова, че любовниците диетична хранамного бързо адаптира класическите рецепти под диетично меню! Днес има много прекрасни нискокалорични рецептиТова ястие със сигурност ще ви хареса. Каква е разликата между обикновените палачинки и pp палачинките?

• Първо, pp палачинките не съдържат захар. Всички диетични рецепти съдържат естествени подсладители, които лесно заменят захарта.
• Вместо обичайното пшенично брашноВ рецепти може да се използва всяко пълнозърнесто брашно. Можете дори да направите pp палачинки от овесена каша, след като ги смелите в кафемелачка. Може да вземете и ленено брашно и да направите супер здравословна закуска. В някои рецепти вместо брашно можете да използвате трици, фибри.
• приготвянето му здравословно ястиеможе да бъде на плодова основа. Така че в много опции за готвене на диетични палачинки можете да намерите банан или ябълково пюре.
• За тези, които се нуждаят от протеинов тласък, има рецепти с нискомаслена извара и дори протеин. Между другото, такива pp палачинки могат да станат не само закуска, но и обяд или дори вечеря.

PP палачинки с банан

Банановите палачинки pp са страхотна закуска, особено ако решите да се зареждате сутрин с въглехидрати. И така, ще ви трябват следните съставки:

• 20 грама трици. В нашата рецепта ще използваме овесени трици, които ще заменят нашето брашно. Триците са ценен източник на фибри, от които имате нужда, ако сте на диета. Преди да използвате триците, не забравяйте да ги смелите в кафемелачка до състояние на брашно!
• 1 голям банан. Най-добре е да вземете зрял банан, тогава ще бъде сладък и няма да е необходимо да добавяте подсладител към тази рецепта.
• 1 яйце.

Слагаме всички наши прости съставкив блендер и пасирайте добре. От полученото тесто ще изпечем пухкави палачинки в тиган с незалепващо покритие.

PP палачинки на кефир

Тези палачинки са пухкави и вкусни и можете да поглезите цялото си семейство. Пригответе следните съставки:

• 1 яйце.
• 200 мл кефир. Откакто е диетично ястие, тогава ще използваме кефир без мазнини.
• 150 грама брашно. По желание можете да замените пшеничното брашно с всяко пълнозърнесто брашно.
• 1 чаена лъжичка бакпулвер.
• Всеки подсладител по ваш избор.
• ванилия.
• 50 мл вода. Ще е необходимо, за да се разреди малко гъстото тесто.

Смесваме кефира с яйцето и разбъркваме добре с бъркалка. Сега добавете останалите съставки с изключение на водата. Още веднъж разбъркайте всичко и получаваме плътно тесто, което трябва да се разреди с вода. Може да добавите малко по-малко вода, стига да не добавите повече от 50 грама.

Изсипете палачинките в тиган с незалепващо покритие и ги гответе от двете страни. В една такава палачинка се получават само около 65 калории!

Диетични овесени палачинки

Любителите на овесени ядки, на които им е писнало да започват сутринта си с овесена каша, могат да направят палачинки с овесени ядки. За това ще ви трябват следните съставки:

• 150 грама овесени ядки. Използваме само пълнозърнести люспи, които са преминали минимална обработка и са запазили полезни вещества. Те трябва да бъдат смлени в кафемелачка до състояние на брашно.
• 100 мл мляко. Можете да използвате краве мляко или растително мляко, ако сте на веганска диета. Млякото трябва да се затопли малко, за да остане топло.
• 1 яйце
• Подсладител по ваш избор.

Залейте смлените люспи с мляко и оставете да се запарят за около 3 минути. След това добавете яйцето, подсладителя и разбъркайте. Печете в тиган с незалепващо покритие.

Диетични палачинки с извара

Ако имате нужда от наистина диетично ястие и дори с протеиново съдържание, тогава тази рецепта е за вас:

• 105 грама пилешки протеин. В тази рецепта използваме изключително протеин и по този начин намаляваме съдържанието на мазнини в ястието.
• 400 грама извара. Ние приемаме изключително нискомаслена извара. В 100 грама такъв продукт има само около 70 калории. Изварата трябва да е мека, тогава палачинките са буйни.
• 90 грама овесени ядки. Те трябва да бъдат смлени в кафемелачка до състояние на брашно.
• 75 грама протеин.
• 1 чаена лъжичка бакпулвер

Първо трябва да смесите добре изварата с протеина. Това може да стане с бъркалка или миксер. Ако е необходимо, можете да добавите подсладител по избор. В отделна купа смесете сухите съставки – белтъчини, люспи и бакпулвер. Съчетаваме сухата смес с изварата, разбъркваме. Сложете една супена лъжица в тиган с незалепващо покритие и гответе от двете страни.

Как да си направим PP палачинки от оризово брашно

От оризово брашно се правят вкусни и пухкави палачинки. Пригответе следните съставки:

• 120 грама оризово брашно. Голямото предимство на това брашно е, че не съдържа глутен. Така че можете спокойно да включите такива палачинки в диетата на безглутенова диета.
• 100 мл мляко. Използваме нискомаслено мляко 1% масленост.
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• подсладител по ваш избор.

Смесете яйцето с млякото и добавете останалите съставки. Всичко се разбърква добре и се пече в тиган с незалепващо покритие.

PP палачинки от царевично брашно

За любителите на специалните закуски можете да опитате да направите палачинки с царевично брашно.

За тази рецепта са ви необходими следните съставки:

• 80 грама царевично брашно. Тя ще направи нашите палачинки хлабави и засищащи.
• 50 грама пшенично брашно. Можете да използвате пълнозърнесто брашно.
• 120 грама нискомаслено мляко.
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка бакпулвер.
• Подсладител на вкус.

Разбийте яйцето с млякото до пяна. След това добавете всички останали съставки и разбийте добре. Печете палачинки в тиган с незалепващо покритие.

ПП палачинки с ленено брашно

Този вид брашно все по-често се среща в различни диетични рецепти. Лененото брашно и pp палачинките не подминаха. Ние предлагаме необичайна рецепта правилна закуска. Ще имаш нужда:

• ⅓ чаша брашно от ленено семе По желание можете да го разредите с пшенично брашно в равни пропорции.
• 1 зрял банан. Трябва да се пасира с вилица или да се разбие в блендер.
• 100 мл мляко. Можете да използвате краве мляко или какъвто и да е зеленчук.
• ¼ чаша обезмаслен кокос.
• 1 чаена лъжичка бакпулвер.
• Шипка сол

Смесваме абсолютно всички съставки. По желание може да добавите подсладител. Пържете в тиган с незалепващо покритие.

PP палачинки на вода

Ако имате ограничено количество съставки под ръка, винаги можете да приготвите палачинки по тази проста рецепта:

• 1 чаша брашно. Можете да вземете половината пшенично брашно и половината овесени ядки.
• 1 чаша вода.
• 2 чаени лъжички бакпулвер.
• ванилин
• подсладител по ваш избор
• 1,5 супени лъжици растително масло.
• Шипка сол

Първо трябва да комбинирате всички сухи съставки. В отделен съд смесете половин чаша вода и растително масло. След това смесваме брашното с водата. Сега разбиваме всичко с бъркалка. След това добавете останалата вода, така че тестото да придобие желаната консистенция. Печете на тиган с незалепващо покритие.

Диетични ябълкови палачинки

Обичате ябълки? Тогава тази рецепта е точно за вас.

• 4 супени лъжици ябълков сос. Можете да го приготвите сами, за това просто трябва да изпечете ябълки, след което да ги разбиете в блендер.
• 30 грама всякакво брашно. Най-добре е да използвате овесена каша.
• 10 грама фибри. Можете да вземете овесена каша или пшеница.
• 80 грама мляко. Зеленчуците също са добре.
• 1 яйце
• ¼ чаена лъжичка сода
• 1 чаена лъжичка всяко растително масло.
• Подсладител.

Сега просто смесете абсолютно всички съставки и разбъркайте добре. Оставете да се запари за няколко минути, така че влакната да набъбнат малко, и запържете в тиган с незалепващо покритие.

Сега, когато знаете толкова много прости и здравословни pp рецепти, можете спокойно да включите pp палачинки в диетата си, да отслабнете лесно и без строги ограничения!

Вкусни палачинки! Здравословна закуска.
Съставки:

• овесени люспи - 1 супена лъжица.
• мляко 1% - 1 супена лъжица.
• пълнозърнесто брашно - 1 супена лъжица. л.
• яйца - 1 бр.
• гасена сода - 1 ч.л
• подсладител - на вкус.

готвене:

Смесваме овесени ядки с 1/3 чаша мляко. Останалото мляко се разбива с едно яйце (до получаване на пяна), добавя се подсладител, разбива се. Разбийте добре овесените ядки с млякото, добавете мляко, разбито с яйца и подсладител, супена лъжица брашно и разбийте всичко отново, след което добавете гасена сода. Оставете за поне 40 минути.
След това разбъркайте с голяма лъжица отдолу нагоре до гладкост. Пържим в предварително загрят тиган (първия път, когато намазваме тигана с олио, всички останали запържваме без олио.
Пържете, докато се появят мехурчета, обръщате и пържете още 8-10 секунди.
Добър апетит!

2. палачинки с маково семе.

Съставки:

• яйца - 1 бр.
• кефир 1% - 100 мл.
• брашно - 1,5 супени лъжици. л (имаме ориз).
• мак - 1 ч.л
• подсладител - на вкус.

готвене:
Всичко се смесва и се запържва в загрят тиган с незалепващо покритие без олио от двете страни.
Добър апетит!

3. бананови палачинки.

Съставки:

• банан - 2 бр.
• кефир 1% - 250гр.
• пълнозърнесто брашно - 1 супена лъжица.
• яйце - 1 бр.
• бакпулвер - 1/2 ч.ч
• ванилин - на вкус.
• подсладител - на вкус.

готвене:
Първо пасирайте бананите с добавка на яйцето. Към получената смес добавете подсладителя, бакпулвера и ванилина. Разбъркайте старателно. След това добавете брашното на части и разбъркайте. Трябва да постигнем консистенцията на гъста заквасена сметана. Загрейте тигана и пригответе нашите палачинки. Запържваме ги без олио.
Добър апетит!

4. бързи палачинки на кисело мляко.

Съставки:

• натурално кисело мляко - 300гр.
• пълнозърнесто брашно - 160 гр.
• яйце - 1 бр.
• растително масло - 1,5 супени лъжици. л.
• лимонов сок - 1 ч.л
• сода - 1 ч.л
• сол на вкус.
• подсладител - на вкус.

готвене:
Тези палачинки могат да се нарекат и палачинки, защото се приготвят с минимално количество олио. Сложете в купа 300 гр. Кисело мляко (12 супени лъжици), добавете щипка сол, подсладител и едно яйце. Изсипете една чаена лъжичка сода без слайдове лимонов соки разбъркайте добре. Добавете към киселото мляко, налейте една супена лъжица олио и разбъркайте с бъркалка или вилица. Пресейте в купа 160 гр. Брашно и разбъркайте до гладкост. Всичко! Можете да започнете да готвите. Включете среден огън, намажете тигана с тънък слой олио, преди да приготвите първите пърженки. Поставете тестото с лъжица на разстояние една от друга, формата на бъдещите палачинки може да се коригира със същата лъжица. За тънки палачинки ще са достатъчни 1,5 супени лъжици, ако искате по-великолепни - можете да намажете 2-3 супени лъжици тесто за една палачинка. Гответе около 2 минути, докато станат златисто кафяви и мехурчетата започнат да се пукат по повърхността на тестото. Внимателно обърнете палачинките с шпатула, намалете котлона и гответе още 1-2 минути от втората страна. Така че гответе цялата партида (не е необходимо повече масло.
Добър апетит!

5. палачинки с моркови.

Съставки:

• моркови - 1 бр.
• кефир 1% - 150гр.
• овесена каша - 250 гр
• яйце - 1 бр * сода - 2 гр

готвене: разбийте едно яйце, добавете настъргани моркови, изсипете в загрят кефир, разбъркайте, добавете сода, брашно, разбъркайте и можете да печете. Палачинките с моркови могат да се сервират топли или студени, с натурално кисело мляко или кефир. Добър апетит!

Описание на рецептата - PP - палачинки: Бързи, вкусни и здравословни палачинки с оризово брашно. PP - палачинки: състав, съдържание на калории и хранителната стойностна 100гр

Разбийте яйцето с млякото, добавете всички сухи съставки, разбийте добре. (Ако използвате sahzam в таблетки, те първо трябва да бъдат смачкани)

Пържете в загрят тиган с незалепващо покритие без добавяне на олио. (1-1,5 минути от всяка страна).

Ще имаш нужда:

• 2 банана;
• 2 яйца;
• 1/3 чаша нискомаслено мляко
• 4 супени лъжици овесена каша;
• малко растително масло.

Първо нарежете бананите. Яйцата се разбиват добре, комбинират се с картофено пюре. Постепенно се добавя брашно, за да няма бучки. Добавете мляко. Разпределете палачинките в тиган с лъжица или малък черпак, запържете за 2-3 минути от всяка страна. Оказва се високи пухкави палачинки. По-добре е да ги сервирате горещи.

V тази рецептаовесените ядки могат да бъдат заменени с овесена каша, тогава палачинките ще се окажат по-текстурирани. Леко се прекъсват с блендер или се превъртат в кафемелачка, заливат се с мляко да набъбнат, комбинират се с други продукти. Вкусът на такива палачинки е изключителен, както и структурата.

За да направите палачинки с овесени ядки, ви трябват само 3 съставки:

• овесени ядки - 150 г;
• яйце;
• мляко - 100 мл.

Първо трябва да смелите зърнените култури, за да получите брашно, а блендерът ще ви помогне за това. Ако няма блендер, тогава можете да използвате кафемелачка или да закупите готови овесени ядки. Добавете топло, но не преварено мляко към овесените ядки, разбъркайте всичко старателно и оставете за 3 минути.

Междувременно трябва леко да разбиете яйцето в отделна купа, докато се образува хомогенно състояние. След това трябва да се добави към стоящата овесено-млечна маса и да се разбърка всичко добре - тестото е готово. Трябва да изпържите овесени палачинки в сух, загрят тиган, като е желателно да има незалепващо покритие. За да направите палачинките равномерни, по-добре е внимателно да разпределите тестото с лъжица, оформяйки кръг.

Първо сладкишът се пържи от едната страна за 2-3 минути, докато се появят мехурчета по повърхността му, след което се обръща от другата страна, покрива се с капак и се пържи още 1 минута. По правило целият процес на готвене отнема 20-30 минути. Можете да сервирате диетични палачинки с овесени ядки с ягоди, стафиди и мед. Комбинират се с чай, кафе или мляко.

Видео PP PALCAKE/диетична палачинка

Диетични палачинки с моркови

За да направите сладкиши с моркови, имате нужда от:

• Сладки и сочни моркови;
• Кефир с ниско съдържание на мазнини;
• овесена каша;
• Газирани напитки;
• яйце.

Както обикновено, разбийте яйцето и добавете настърганите на ситно ренде моркови. Изсипете топъл кефир и разбъркайте добре, добавете сода, добавете овесени ядки, омесете добре тестото. Не добавяме захар, защото морковите вече са толкова сладки. Сервирайте палачинки с моркови с лека заквасена сметана или кисело мляко.

Много често семейството ме моли да сготвя палачинки за закуска. Аз самият, признавам, ги обичам с цялото си сърце, така че пека с удоволствие не само през уикендите, но и през делничните дни. Поради факта, че има много малко време преди работа, се опитвам да готвя според вече доказано, просто и лесни рецепти. И първите в моя списък са така наречените палачинки. Това са дебели палачинки, които са популярни за закуска в Америка и ние се вкоренихме добре. Преди винаги приготвях палачинки по класическата рецепта, но наскоро започнах да експериментирам. Така се роди рецептата за царевични палачинки, които цялото семейство много обичаше. Оказва се, че използването на царевично брашно вместо пшенично прави палачинките по-пухкави, въздушни и как златистият им цвят привлича... Истинско слънце в чинията! рецепта за царевична палачинка

• 1. Разбийте яйце в купа, добавете захар и сол. Разбийте с бъркалка, докато се появи пяна.
• 2. Сега добавете кефир към яйчната маса и разбъркайте добре. Обичам да използвам кефир с нисък процент на мазнини, забелязах, че вкусът на палачинките е по-добър с него.
• 3. Сипете царевично и оризово брашно, както и бакпулвера. Изправени сме пред задачата да разбъркаме добре цялото съдържание на купата, така че масата да е доста гъста, гладка, без бучки.
• 4. Накрая добавете слънчогледово олио и бързо замесете отново тестото за палачинки. Оставяме да престои буквално 3-5 минути. Това е необходимо, за да се разпръснат правилно царевичното и оризовото брашно.
• 5. В добре загрят тиган с незалепващо покритие изпържете малки палачинки от двете страни без олио. Може да покриете с капак, за да стане още по-великолепно.
• 6. Сгънете готовите царевични палачинки на традиционна купчина, украсете на вкус. Обичам да намазвам всяка палачинка с мед или шоколадов сос, получава се един вид мини-торта. Вкусно и ефективно!

Палачинките са класическо американско ястие, сервирано за закуска, банановите палачинки са вариация на това ястие, един от многото варианти. вкусни рецептипалачинки, които съществуват в отворените пространства за готвене. Въпреки това, готвенето на бананови палачинки е много, много разнообразно. от външен видедна палачинка прилича на пухкава палачинка или палачинка, много тежка и дебела, но малко по-малка в диаметър от нашите обичайни продукти за палачинки. Можете да направите тесто за палачинки с банани на кефир, има диетичен вариант без брашно (рецептата е подходяща за тези, които се придържат към правилно хранене), има рецепти без яйца, на вода и дори без бакпулвер (основна съставка, която прави печенето въздушно).

В „родината“ се приготвят палачинки по американски специален тиганс диаметър 12 см. При пържене в тигана не се добавя олио, а само малко в тестото, така баничките се зачервяват равномерно.

Масленицата идва скоро, предлагам да разнообразите колекцията си от палачинки с американски палачинки с бананов пълнеж. Е, нека започнем да готвим.

PP рецепта: бананови палачинки

Тези палачинки са от бананово пюрене съдържат брашно и захар. Простото и бързо изпълнение ще ви позволи да използвате тази рецепта за закуска. В процеса на готвене използвайте тиган с незалепващо покритие, ако няма такова, препоръчвам капка растително масло, излишното масло от тигана може да се отстрани с хартиена кърпа.

ще ни трябва:

За 3 узрели банана, 2 яйца, блендер, тиган с незалепващо покритие

Как да си направим нискокалорични бананови торбички без брашно и захар

1. Обелваме бананите, начупваме ги на парчета и ги поставяме в купа на блендер. С помощта на блендер правим банани на пюре от нашите банани.
2. Счупете две яйца в купа и разбийте с лъжица. Добавете разбитите яйца към банановото пюре.
3. Разбъркайте с блендер.
4. Печете в сух тиган с незалепващо покритие. Печете тартовете от двете страни до златисто кафяво.

Диетични палачинки с банан и овесени ядки

Тези бананови палачинки имат страхотен вкус. Може да се приготви за сервиране вкусен сосот заквасена сметана с плодове и горчив шоколад.

Други опции за сервиране: Може да се сервира с мед или сироп от йерусалимски артишок.

Палачинките по тази рецепта също се приготвят лесно. Отлична рецепта за бананови палачинки за вкусна и бърза закуска.

ще ни трябва:

• овесени люспи Херкулес 30гр
• зрял банан 1 бр.
• яйце 1бр.

за сос:

Количеството съставки се добавя на вкус:

Банан, ябълка или круша, черен шоколад, заквасена сметана, канела на прах.

Как да си направим палачинки с овесени ядки с банани

1. Смелете овесена каша Hercules в кафемелачка до състояние на брашно.
2. Намачкайте обеления банан с вилица до пюре, позволени са малки парченца банан.
3. Разбийте яйцето в отделен съд и го разбийте с бъркалка.
4. Комбинираме овесена каша от овесени ядки, бананово пюре и разбито яйце, смесваме масата.
5. От готово тестопечете палачинки в тиган с незалепващо покритие. бананови палачинкипечете от двете страни до зачервяване.

Напомням ви, че ако няма такъв тиган, тогава капнете малко растително масло, излишъкът от който може да се отстрани с хартиена кърпа.

Приготвяне на соса за палачинки:

1. Ябълка, банан, нарязани на малки парченца.
2. Поставете заквасената сметана в отделен съд, добавете канела на вкус, нарязани плодове. Разбъркваме масата.
3. Горчив шоколад (може да вземете шоколад без захар върху стевия) три на ситно ренде.
4. Изсипете настърган шоколад към заквасена сметана с плодове, разбъркайте всичко отново.

Нашият сос е готов! Добър апетит!

Рецепта за бананови палачинки на кефир

ще ни трябва:

• банани 2 бр. (може да е презрял)
• кефир или ферментирало печено мляко 300 мл.
• 1 голямо яйце
• сода ¼ ч.л
• брашно 4-7ст.л.
• захар 1-3 с.л. (според личен вкус)
• щипка сол
• растително масло 2 супени лъжици.

Как да приготвим бананови палачинки на кефир

1. Обелете и намачкайте бананите с вилица до пюре.
2. Изсипете кефира в отделен съд, добавете сол, захар, сода и яйце, разбъркайте с бъркалка.
3. Добавете растително масло, разбъркайте.
4. Сега добавете пасирани банани, разбъркайте отново с бъркалка.
5. В края добавете брашно на порции, като бъркате непрекъснато с бъркалка.
6. Печем бананови палачинки в сух тиган с незалепващо покритие.

Добър апетит!

Палачинките са ястие, което дойде при нас от калифорнийското крайбрежие. Всъщност това е нещо между палачинки и буйни палачинки. Класическата рецепта е брашно, масло, много яйца и висококалорични гарнитури. Просто казано, това е истински удар по фигурата и краят на всяка диета. Има обаче и PP вариант на този десерт – диетични палачинки. Външно те не се различават много от обикновените пухкави палачинки, но по отношение на калориите и ползите разликата е очевидна.

Извара и бананови палачинки: приемливи ли са с диета и ПП

Популярността на палачинките се дължи на тяхната лекота на приготвяне, мека текстура и невероятен вкус. деликатен вкус. Струва си да се отбележат многото опции за класическата рецепта, което ви позволява да включите този десерт дори в диетичното меню.

И все пак това ястие може да бъде въведено в диетата само чрез замяна на някои от съставките му с по-малко висококалорични аналози и промяна на метода на приготвяне. Основните разлики между версията PP и класическата рецепта са както следва:

1. Диетичният вариант не съдържа захар. Вместо това използвайте кленов сироп, мед, стевия и всеки друг естествен подсладител (най-добре е да се въздържате от употребата на аспартам).
2. Брашното в нискокалоричните палачинки се заменя със смлени овесени ядки или по-здравословни сортове: пълнозърнести, царевица, елда, ленено семе или кокос. Диетолозите също препоръчват да използвате по-често смлени трици или фибри.
3. Основата на рецептата за диетични палачинки, освен брашно, е бананово или ябълково пюре. Често се използва и обезмаслено сирене.
4. Освен плодове, към палачинки могат да се добавят и зеленчуци, например настъргани моркови или пюре от варена тиква.
5. Можете да намалите общото съдържание на калории, като използвате само добре разбити белтъци вместо цели яйца.
6. Вместо разтопена масло, На класическа рецепта, кефир или мляко с масленост не повече от 1,5% се добавя към диетичния вариант.
7. Нискокалоричните палачинки се пържат в тиган с незалепващо покритие без използване на олио, пекат се във фурна, въздушна скара или бавна готварска печка.

Съвет!Тиквеното брашно, което има ефирна структура и приятен орехов вкус, е много популярно сред привържениците на правилното хранене.

Диетичните палачинки трябва да се консумират сутрин. Това е идеален вариант за закуска, особено ако придружите десерта със сос от кисело мляко, плодове и горски плодове.

Палачинките с извара и протеини са чудесен пример за ястие с високо съдържание на протеини и често се включват в спортни диетинасочени към набор мускулна маса. Тази версия на диетични палачинки може да допълни обяда или вечерята на спортиста.

Най-добрите рецепти стъпка по стъпка

Една от най-популярните версии на PP палачинки е рецепта на базата на извара и банани. Има много вариации, включително дори съставки без лактоза, което означава, че е приемливо да се въвежда в диетата на хора с алергия към млечна захар.

Класически

Бананите имат по-високо съдържание на калории от другите плодове, така че трябва да ги приемате в малки количества, за да направите диетични палачинки. Благодарение на лепкавата текстура на този плод, палачинките са добре втвърдени и не се разпадат дори без използването на яйца.

Съставки

Стъпки

извара 0,1% - 180 g; мляко 0,5% - 100 мл; яйце (средно голямо) - 2 бр.; пълнозърнесто брашно - 70 g; царевично брашно - 65 g; мед - 30 грама; бакпулвер - 5 g; банан - 1 бр.; канела.

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте изварата в блендер до гладкост, смесете с мляко, мед, жълтъци. Разбийте белтъците на пухкава пяна. Пресейте брашното в купа с извара, добавете канела и бакпулвер. Обелете банана, намачкайте го с вилица и го изпратете в тестото. Да се ​​смеси всичко. Внимателно добавете разбитите белтъци, като бъркате с шпатула. Изпържете палачинки в предварително загрят сух тиган с незалепващо покритие.

Съдържание на калории - 153 kcal.

B / F / U - 9 gr / 2 gr / 21 gr.

Освен канела, в тестото за бананови палачинки може да се добави лимон или лимон. портокалова кора, тогава ястието ще придобие изразен цитрусов аромат.

На извара без лактоза

Лактозната непоносимост се характеризира с липсата в човешкото тяло на специален ензим, който насърчава усвояването на млечната захар. Такива хора са строго противопоказани за конвенционални млечни и кисело-млечни продукти. Именно за тях са разработени аналози без лактоза, които не отстъпват на оригинала нито по вкус, нито по отношение на богатството на състава.

Съдържание на калории - 150 kcal.

B / W / U - 11 gr / 1,5 gr / 24 gr.

Сервирайте палачинки с извара с течен мед, кленов сиропили горски топинг.

Изварата без лактоза е по-скъпа, тъй като процесът на нейното производство е по-скъп.

От овесена каша

Палачинка с овесени ядки с извара е класическо ястие от системата PP. Сервира се като десерт, предястие или обикновена закуска.

Съдържание на калории - 107 kcal.

B / W / U - 8 gr / 1,5 gr / 14 gr.

Вместо овесени ядки можете да използвате смлени овесени трици.

Съвет!Въпреки много полезен състав, по-добре е да откажете оризово брашно на диета, тъй като има много висок гликемичен индекс (95 единици).

От ленено брашно

Лененото брашно значително подобрява работата на стомашно-чревния тракт, премахва лошия холестерол и е профилактично средство срещу рак. Като цяло се вписва идеално в системата на правилното хранене. При което енергийната стойностпродуктът е със 100 kcal по-малко от своя пшеничен аналог (270 kcal срещу 360 kcal).

Съдържание на калории - 129 kcal.

B / F / U - 12 gr / 7 gr / 10 gr.

Когато използвате ленено брашно и банани, яйцата могат да се пропуснат от тестото.

На водата

Ако млякото се замени с вода, съдържанието на калории в ястието ще намалее още повече, докато вкусови качествапрактически незасегнати.

Съдържание на калории - 134 kcal.

B / F / U - 8 gr / 2 gr / 21 gr.

Сервирайте палачинки със сос от горско-кисело мляко, нискомаслена заквасена сметана.

Съвет!Ако палачинките изгорят, тогава към тестото могат да се добавят 20 ml растително масло.

На кефир с маково семе и мед

Палачинките на кефир са много пухкави и ефирни. За диетични рецептипо-добре е да вземете пресен продукт без мазнини.

Съдържание на калории - 143 kcal.

B / F / U - 3 gr / 2 gr / 21 gr.

Кефирът може да бъде заменен с ряженка и тогава банановите палачинки ще вкусят като печено мляко. Също така, като алтернатива на кефир, кисело мляко, ацидофилус или нискомаслено кисело мляко се използва.

Не забравяйте да проверите:

Изображение на галерията с надпис:

Изображение на галерията с надпис: Компетентна рокада: как да замените висококалоричните сладки и алергенни храни на диета

Полезно видео

Основни изводи

Палачинките са нежни и меки палачинки, чийто основен недостатък е надценено съдържание на калории. Този индикатор при класическа версияможе да достигне 250-260 kcal. Диетичният вариант се отличава не само с по-ниско съдържание на калории (140-160 kcal), но и с по-големи ползи за организма, тъй като киселите млечни продукти, плодове и здравословни сортове брашно се използват като основни съставки:

1. Захарта в рецептите за нискокалорични палачинки се заменя с мед, натурални сиропи или естествени подсладители (захароза, стевия).
2. Вместо пшенично брашно трябва да използвате овесени ядки, ленено семе, царевично брашно или смлени трици.
3. Освен бананово пюре, в тестото за палачинки може да се добави ябълково пюре или друго плодово пюре.
4. Пилешките яйца могат да бъдат заменени с пъдпъдъчи или отделни протеини.
5. Като допълнителни съставки към диетичните палачинки се добавят кисели млечни продукти: извара с ниско съдържание на мазнини, кефир или ферментирало печено мляко.
6. Нискокалоричните палачинки могат не само да се пържат в тиган с незалепващо покритие, но и да се приготвят във фурна, бавна готварска печка, въздушна скара.

Диетичните палачинки на базата на извара и банан ще бъдат истинска помощ при диета. Те не само ще заменят десертите, които са разрушителни за фигурата, но и ще подобрят психоемоционалното състояние на тези, които губят тегло, което им позволява да избегнат сривове.