Рецепта за домакински ролки в тенджера. Как да си направим зеле ролки (замразени) в тенджера, бавна печка или фурна колко минути да изхвърлят калците в тиган

Любими ролки за зеле! Подготвям ги по различен начин: с пиле и овесена каша, със свинско и елда, с войнствено и смесено мляно месо, с гъби или дори риби, в пещ, тиган, тенджера, мулцикер, в домати, заквасена сметана или друг сос. Така че зелените ролки никога не се отегчават. В тази стъпка по стъпка рецепта, ще покажа как да готвя зеле ролки с класически пълнеж от месо и ориз в тенджера, в сос от заквасена сметана.

Така че, за приготвяне на зеле ролки в тенджера приготвят: свинско месо, кръгъл ориз лук, растително масло, сол, смлян пипер, вода, доматена паста, заквасена сметана, бяло зеле. Сварете в осолен воден ориз до половин готов и го свържете със свинско месо. Лук се нарязва на кубчета и запържете растително масло.

Добавете лък, за да кажете с ориз, изсипете сол, смлян пипер и микс. Пълнежът за балда е готов.

Сега пригответе зеле зеле. За да направите това, облечете цялата зеле в голямо количество вода, снимате постепенно меки горни листа. Отрязани смекчаните листа на сгъстяване и поставяне на лъжица месо пълнене с ориз на всеки такъв лист, увийте свине със затворени ролки.

Сгънете свине за зеле в тенджера.

За сос, свържете: доматено паста, заквасена сметана, сол и вряща вода. Разбъркайте соса до хомогенност.

Напълнете приготвения сос от зеле и на силна топлина, оставете сосът да заври.

След това носете зелето на бавната топлина под капака до готовност. За желание, опитайте се винаги да опитате най-горното зеле - ако зелето е меко, вилицата е лесно, без усилие в нея, тя включва долните калци за зеле ще бъдат 100% готови. Времето за разпространение е различно всеки път, всичко зависи от зелето. Но във всеки случай, отнема не по-малко от 30 минути в тенджера в тенджера.

Автомобилите се считат за традиционно украинско ястие, въпреки че техните аналози могат да бъдат намерени в почти всяка национална кухня. Има исторически доказателства, доказващи, че листата на зеле, използвани като "обвивка" за месо от месо от древна Гърция. Оттогава рецептата не се промени особено: тя е едно и също бяло печено зеле, цялото мляно месо и същата технология за гасене.

Днес можете да срещнете много варианти на подготовката на свине от зеле - използване на савоя и пекинското зеле, с гъби и елда, във фурната и с предварително печене в тиган. За да отидете на "напредналите" ниво и да си позволите кулинарни експерименти, си струва да разберете как да приготвяте кабели в класическата версия. А класическата версия е свирка със зеле с месо и ориз в зеле.

На тази страница ще прочетете:

За да се улесни разбирането - рецептата на гълъбите е стъпка с снимка.

Съставки

За подготовката на зеле ще ви трябва:

2 копирни машини със средно зеле;
1 кг месо (свинско месо, говеждо, пиле или тяхна комбинация);
1 чаша ориз;
2-3 средни моркови;
2 големи луковици;
растително масло за печене на зеленчуци;
сол, пипер на вкус;
3 супени лъжици. л. доматена паста;
заквасена сметана за хранене

Как да готвя зеле със зеле с месо и ориз

Селекция на зеле за зеле ролки - задачата не е най-простата. Кочан трябва да бъде плътна, но не е трудна, в противен случай няма да можете да отделяте листата един от друг. Размер - средата, от малка глава ще получи минималното количество зелените ролки, основните кошове също не са подходящи, от които можете да превърнете подметките с подметки.

В базарите в растителни редове понякога продават листа от зеле - просто подходящи за приготвяне на калци за зеле. Много удобно. Уви, такова чудо е намерено не толкова и често, така че изходът е един: да се определи с подходящи души и работа с това, което е.

Зеле листа за зеле

Така че, изберете зеле, моят кочан, отстранете горните твърди листа.

В голяма тенджера варете вода. Кочанското зеле е затегнато с голяма вилица и пропуска в кипяща вода в продължение на 3-5 минути. Времето изберете себе си - горните листове трябва да са меки, но в никакъв случай се разпространяват на парчета.

Ние изваждаме кочата на водата и премахваме няколко горни листа. Веднага щом смятате, че листата не "вървят" свободно, спрете, в противен случай просто ги разбивате.

Ако е необходимо, нарязани дебели места, които се намират в основата на листа за зеле.

Повторяваме процедурата за следващия слой листа и следващата глава на зеле - стигаме толкова дълго, колкото можете да премахнете гладките листа на средния размер.

Кайма за класически ролки

Месо за Gabbowes. Моят, отрязан на излишната мазнина, филми.

Изкривяваме месмата. За да спестите време, можете да си купите готови кайми, ако практикувате готвене домашно приготвени ястия от магазина полуготови продукти.

Оризто кипи до полу-готов. Ако вземете напълно неуспешен ориз, след гасене, той ще се превърне в маса, подобна на капачка. Суров ориз "отнема" максимум сок от месо до себе си, в резултат на което ще бъде сухо и трудно.

В купа с мляно месо, изложи ориз.
Заслужава да се разбере, че количеството "1 чаша", споменати в списъка на съставките за готвене, е напълно условно. Оризът може да се вземе малко повече или малко по-малко в зависимост от пълнежа в зелето, което ви харесва. С тези пропорции зърнени култури и моркови с лук ще бъдат по-големи от месото, а ястието ще се окаже повече зеленчуци от месото. Ако предпочитате по-твърдо, "брутален" вариант на свине на зеле, можете да намалите количеството ориз или да увеличите количеството на мляно месо.

Морков пречиства, разтрийте ренде.
Морков прикрепя солността на зелето, така че не е необходимо да се намалява нейният номер. Въпреки това, тя ще осигури известна сладост с някаква сладост - ако този вкус е излишен за вас, вземете по-малко моркови.

Лук чист, нарязан на малки кубчета.
Шиполс или дори пръстени също са доста подходящи. Основното е, че външният вид на пълнежа не нарушава възприятието ви за естетично хранене.

Малко количество растително масло, което се излива върху отопляем тиган, преди меки, запържете морковите.

Изнесете го в купа до кайма и ориз.

На същия тиган на маслото се изпържи на лъка - до светло полупрозрачна и мекота.
Изложи в купа, не забравяйте за сол и пипер.

Ами смесват кайма за зеле ролки, състоящи се от мляно месо, ориз, моркови и лък. Можете също така да добавите някои свежи зелени, любими сухи билки, подходящи подправки и подправки.

Различен Голбанов

Неуспешният и приготвеният лист зеле има основание за себе си, разпространи малко количество мляно месо.

Сгъваме тръбата, ръбовете се скриват вътре.

Готов. Красиво?

Готвене на зеле ролки в тенджера

Спящата зеле се търкаля в голяма тенджера с дебело дъно, опитвайки се да ги има възможно най-плътно. Друго правило е да ги поставите в шев.

Доматената паста е разведена в 2-3 чаши вода, напълнете калците. Водата не трябва да достига най-горния слой на сенци около 2 пръста. В допълнение, можете да добавите малко кетчуп, слива, обелена, заквасена сметана или чубрица кисело мляко. Някои любовници потушават зелените ролки, които ги пренасочват в панорам.

Сложихме печката, донесете на кипене и намаляваме пожара до минимум, най-малко 45-60 минути. Зелето в крайна сметка трябва да бъде напълно меко, пълнеж - готов.

Нанесете със заквасена сметана или някакъв сос въз основа на него. Добър апетит!

И повече за готвенето

Зелените ролки могат да се превърнат в изкуство, ако се приближите до тях с душа. Смесването на продукти за мляно месо, опитайте се да инвестирате в този прост процес максимално усърдие - и, достатъчно странно, тогава пълнежът ще бъде особено вкусен. Сгъване на зеле, уверете се, че всичко е точно и спретнато - и тогава външният вид ще донесе специално визуално удовлетворение, което пряко ще увеличи удоволствието от самите валци. Сервирайте храната върху красиви ястия - и най-простата маргаритка ще бъде празнична.

Между другото, в западните райони на Украйна, с помощта на това просто ястие, готовността на момичето за семейния живот все още се проверява: ако една млада жена не знае как да прави канали с малко пръст, ако тя не го прави Успява бързо да се приготви огромна вана с опаковани в зеле, ако зелето му се свива в процеса на гасене, разгъване или, дори по-лошо, дезинтегрира, не виждат добрия й младоженец като кокичета през януари. Подготовка с удоволствие и оставете зелето ви винаги да бъде напълно вкусно!

Рецептата за ролки за домакински зеле е в един ред с такива ястия, тъй като Bosch и кнедли са наистина "титани" в готвенето на славянски народи. Вкусни, ароматни, апетитни в предястие, зелените ролки няма да оставят никого безразлични.

Но направете мляно месо в листа за зеле - това не е всичко. Важен въпрос: какво да харчите зелето? В края на краищата, този етап в готвенето на ястие ще го направи по-вкусен.

Ние няма да рисуваме как да приготвяме самите такси. Но представете си няколко доказани тайни, които ще помогнат за подобряване на вкуса на това ястие.

Използвайки смачкани български пиперки в сос за гасене или в мляно на прах, можете да дадете вкуса на вкуса и пикантните ястия.
Много от тях се добавят към пълнежа за битките. Най-подходящ е големият кръгъл ориз. Преди да добавите тя трябва да се изплакне напълно и няколко пъти.
Така че оризът в зелето не кипи и изглежда "сглобен", преди да го добави до кайма, тя се пече в тиган в масло с лък.
Заради ястието с още по-голямо апетиталност на вкус и аромат, на дъното на тигана, където ще краде, сложете малко парче свинско скръкт или 1 пушено крило.

Какво е по-добре да изхвърлят зелето?

Всъщност има много възможности за ястия със соси. Традиционният вариант е сосът на доматеното пазе и заквасена сметана. Въпреки това, за да се отдалечат от обичайния вкус, можете да използвате много други добавки.

Какво да харчите зелето? Рецепти на възможни сосове ще присъстват допълнително. И в няколко думи Съветът изглежда така:

в майонеза;
в растителни субблети;
в сос от сирене;
в доматен сос с различни подправки.

Какво да се промъкнем от ролки от зеле: сос от домате

Може би доматеният сос за гасене е най-лесният, но не по-малко вкусен в сравнение с другите.

За приготвяне на сос се изисква:

половин литър гъст доматен сок или доматена паста;
2 големи глави на бели лук;
350 g прясно разпределени и непременно меки домати;
куп пресен магданоз;
2 лаврови листа;
5-7 грах от черен пипер;
растително масло, сол и пипер - количество по усмотрение.

Готвене:

От доматите трябва да отстраните кожата. За да направите това, те са скала с вряща вода, след което кожата лесно се отстранява.
Центърът на доматите се нарязва на кубчета.
Зелените на магданоз са добре изплакнати, разтърси водата от нея. Мелко Котч.
Лук, нарязани на кубчета.
В импровизирана марля чанта, лаври и грах чушки са сгънати.
В тенджерата в масло, пържени домати, магданоз и зеленчуци. Времето за готвене е 10 минути.
След това време съдържанието на тигана се излива с доматен сок или доматена паста. Потапяйте торба с марля.
Този сос потапя, готово приготвя се зеле и погаси на бавен огън за половин час.
5 минути преди края на процеса, торбата се отстранява и сосът е твърд, пипер, поръсете със зеленина.

Сметана

И какво да харчите зелето? Сос от заквасена сметана ще бъде отличен начин да завършите такова вкусно ястие. Да, и много употреба в заквасена сметана.

За да приготвите сос, ще ви трябва:

заквасена сметана или средна мастна - 500 грама;
пресен копър или магданоз - лъч;
шликове за чесън - 5 бр.;
сол и червен парфюп - на вкус.

След готвене зелето започва да създава сос:

Зелените се измиват, фино нарязани.
Чесънът минава през боклука.
Свържете заквасена сметана със зеленчуци, чесън, сол и червен пипер. Всеки е напълно смесен.
Топлинен сос в дълбок тиган или тенджера, разреждайки го с вода. Потопете готовите калци в него, така че те да са напълно покрити с течен сос. Покрити с капак и погаси 20 минути.

DOMATO-заквасена сметана: труп в тенджера

Задушени зеле ролки в тенджера и големи, необходими същите като в тенджера. Основното е тяхното пълнене.

Ще взема:

чифт бели крушки;
2 малки моркови;
200 грама заквасени кремове;
4 супени лъжици. л. всяка смазана зеленина;
1 супена лъжица. сварена вода;
2 супени лъжици. л. с слайд доматено пюре;
сол;
чили;
всяко растително масло.

Стъпки за подготовка:

Лук, фино нарязан, печен в тиган. Не можете да го оставите да бъдат изгорени.
Оранжев зеленчук се втрива на ренде и изпрати печене на лъка. 2-3 минути ще вземат готвене зеленчуци.
Доматената паста лежи върху пържен лък и моркови, а след няколко минути и заквасена сметана. Налейте вода.
Сеене на сос, пипер, добавете нарязани зеленчуци.
В соса поставете зелето и погасяйте между 15-20 минути под капака.

Сос за мързеливи ролки за зеле: Рецепта и етап на приготвяне

Какво да задушавате мързеливи зеле? Можете да използвате всеки подходящ сос. Но вместо доматено пазете, по-добре е да опитате друга добавка за гасене.

Вземете следното:

2 супени лъжици. л. дебела заквасена сметана;
300 ml телешки бульон;
1 малка крушка и моркови;
сол и подправки - количеството на вкуса.

Стъпки за подготовка:

Морковите грешат по плитката страна на рендата.
Лук са фино получер.
Запържете се приготвени зеленчуци върху всяко масло или мазнина.
Веднага след като зеленчуците са усукани, те поставят заквасена сметана и се изсипват телешки бульон.
Сол и пипер, разбъркайте добре.
Поставете соса в дълбока топлоустойчива форма, зелените рокли в нея.
Изпратете във фурната за 20 минути. Температурата на получаване е 180 градуса.
След 20 минути сосът се сгъстява, но не е необходимо да се получи ястие от фурната. Необходимо е да го оставите за 10 минути във вече изключен фурната.

За любителите на майонеза

Помнете основния принцип на готвене, ако не знаете какво да носите калците. Сос, изливане - всичко е подходящо, най-важното е да се комбинира. Например, вземете майонеза. Просто налична добавка, която е подходяща почти до всяко ястие. И зелето може да бъде изложено в майонеза.

За готвене трябва да вземете:

100 грама обикновена майонеза, без добавки;
80 грама Adgika (може да бъде остър);
подправки по усмотрение.

Кулинарен процес:

Майонеза и Adzhika трябва да бъдат смесени, добавят подправки и сол, ако желаете.
Оставете соса за 20 минути.
Можете да похарчите караузи в тенджера, отколкото в тиган, което несъмнено е по-добро, защото контейнерът е дълбок.
Готовите охладени калци са изложени в тигана, добавят сос. 10 минути.

Вместо гасене, готовото горещо зеле може просто да се смазва чрез майонеза, коригиран сос. Резултатът ще бъде същият.

Сос от сирене

Какво представлява карбоната, с изключение на заквасена сметана, доматено пюре и майонеза? В соса за сирене - оригинален и най-важното, просто.

Съставките са както следва:

всяко сирене е 100 грама;
маслото - половината от опаковката;
брашно - 100 грама;
горчица на прах - 1/2 h.;
соев сос - 1/2 h.;
високо съдържание на мазнини - 400 ml;
сол на вкус.

Сос за готвене е както следва:

Сиренето се втриваше по плитката страна на рендата.
В тигана се разтопи маслото и печено брашно върху него, без да спира разбъркването.
Веднага след като брашното падна напълно в петрола, и всеки ще изчезне бучките, млякото се излива в тигана.
След няколко минути, добавяме горчица, соев сос и сол, ако имате нужда от вкус.
След 3 минути сиренето се излива и се разбърква сосът, докато сиренето се стопи.

В готовия сос от сирене, зелените рокли, изсипете ги в соса, покрити с капак и погасете 10 минути. И можете просто да използвате тази добавка като сос за глупак, подадена на масата.

Гурме трябва да експериментира и да добави няколко сорта сирене. Един от тях може да бъде с добавки, ще добави пикантност на вкус.

Зеленчуков сос

Месото със зеленчуци е перфектно комбинирано. Има и нещо в зелето. И допълнителното зеленчукова сос подобрява ястието.

Списък на компонентите за сос следващ:

1 червен български пипер;
крушка;
домат;
морков;
70 грама макаронени паста;
смес от смлени чушки;
растително масло;
сол.

Готвенето на растителна подлива преминава в следната последователност:

Крушката е чиста и наранена.
Морковите са оградени по баре.
В тавата всяко растително масло се нагрява, приготвени зеленчуци върху него. Те трябва да се превърнат в мек и златен нюанс.
Bulgarian Pepper Wash, отрязайте плода и извадете семена. Плодовете се нарязват на малки кубчета.
Поставете чушки в тигана и погасявате под капака за 5 минути заедно с останалите зеленчуци.
Доматът се освобождава от кора, нарязани с парчета и се оставя в тигана на растителна маса.
След 5 минути доматената паста се поставя в тенджерата и се налива чаша топла вода. Разбъркайте сместа.
Сол, смес от смлени чушки, други любими подправки. Те са покрити с капак и домати, докато всички съставки смекчиха и няма да бъдат практически случайни.

В свареното яхния зелето може да бъде във фурната, тиган, в бавна печка и тенджера. Някои използват соса като добавка към зелето на масата. Но за това трябва да се охлади.

Голям сос от подправки

За тези, които обичат многокомпоняцията и подправката на вкус, карбусите могат да бъдат погасени в следващия сос.

За неговата подготовка изисква такива съставки:

200 ml от всеки месен бульон;
2 парчета лук и моркови;
30 ml домашни паста;
1 ч.л. Корен корен на джинджифил;
25 грама пшенично брашно;
75 грама масло от масло;
5 грама кимион;
щипка изсушен копър;
сол на вкус;
захарта е чаена лъжичка.

Етапи на готвене сос към зелето:

Джинджифил тропене на ренде.
Оранжевият корен кора е смачкан по баре.
Лук са фино осветени.
В хоросан, сол, захар и кимион.
На дебелия тиган се топи половин масло, в който кимионът и джинджифилът се пържат. 5 минути достатъчно.
Добавете към подправки приготвени лук и моркови, запържете за още 10 минути. Разбърквайте постоянно.
Сега полагане на доматена паста, разбъркана и се подготвя за още 5 минути.
Във втория тиган тъкат оставащото масло. Той пържеше брашното до светло златистота. Оставете панорама настрана.
Бульонът се излива в първия тиган, покрит с капак и сос домацинг, преди да се сгъсти. Не забравяйте да разбъркате съдържанието на тигана.
Фрибречното брашно се излива в соса и всички са добре разбъркани към хомогенност.
В горещия сос се поставя зелето и гаси 15 минути.

Месото или растителните ястия, увити в зеле или гроздови листа и варени в сос, могат да бъдат намерени в кухните на всички нации по света. Не изоставайте от тези традиции: Научете се да изкуството как да потуши зелето. Тази рецепта ще се превърне в истинска намерена и за семеен обяд и за тържествена вечеря с гостите.

Как да изхвърлят зелето?

Брой части:6
Време за подготовка:30 минути

За да може чинията да бъде вкусна и привлекателна за външен вид, трябва да вземете предвид много подробности. Първите - зеле. Изберете млад среден размер на Кочан и го спуснете в кипяща вода. В ножа, главата на кухненския нож: задържане зад него, можете да откъснете един по един.

Можете да добавите малко лимонова киселина или оцет на вода: листата ще останат плътни и няма да бъдат отегчени с пълнеж.

Защото ястието да работи меко и "разтопено в устата", договарящ ориз. Поставете го в студена вода, донесете на кипене и не извадете от огъня за 2-3 минути. Перфектен, разбъркайте с месокомпонент.

Обърнете внимание на соса: не трябва да бъде твърде течен, в противен случай ястието ще се окаже водно. Класическата рецепта предполага приготвянето на предварително пържени моркови и лък с доматено пюре.

Разгледайте препоръките на умелите готвачи, как да изхвърлят свине за зеле в тенджера. Така че те не са изгорени, предварително залепени на дъното на листата на грозде или зеле. Затегнете соса, ако е необходимо. За аромат можете да добавите лист за залив.

Колко време да прогреши зелето

За приготвяне на традиционно ястие, се използва скелет, измама или дълбок тиган. Пликовете на зеле с месо се сгъват плътно един към друг и се излива с малко количество вода или сос. Някои готвачи съветват да ги изпържат: така е оформен апетитен руж.

Колко да носите зеле. Продължителността на готвенето зависи от технологията. Ако използвате пилешко мляно пълнене и презатоварване пликовете, ще бъде достатъчно 20 минути. През това време пилето ще стане меко и нежно.

Първоначално направете газ повече, така че месото да е меко, а в продължение на 20-25 минути, докато огънят е готов.

Ако сте закупили полуфабрикален продукт, поставете конверторите на маслото на тиган и запържете пет минути от всяка страна. След това добавете филтрирана вода към съдовете и замазка на ядка на бавна топлина под капака за още 20 минути. За 10-15 минути е възможно да се постави доматен сос или заквасена сметана: така че зелето ще стане по-скоро като дом.

Отговорът на въпроса е колко хора в тенджера се определят от индивидуалните предпочитания на домакинята. Някой обича по-меко месо в дебел сос, някой предпочита да не усвоява ястието, за да запази атрактивния си вид.

Има много рецепти за приготвяне на пълноценни ястия, такива там, където не е необходимо да се направи отделно странично ястие и месокомпонент. Днес ние споделяме тайни, как да гасим калците на зеле. Използвайки нашите препоръки, можете да приготвите вкусното ястие за цялото семейство или за празника. Зелените ролки няма да се счупят, зелето ще стане меко, а на вкус те ще могат да се конкурират с ястия на ресторанта.

Не всеки домакиня може да се справи с получаването на такова ястие, като зелето. Някой се оплаква, че зелето се разкрива по време на гасене, други не могат да постигнат мекотата на зеленчуците. Предлагаме да се научите как да гасим зелето в тенджера правилно, а резултатът определено ще ви моля! Процесът, разбира се, не е бърз, но всичко не е толкова трудно. Малко търпение, умение и вечеря е готово!

Съставки:

зелеги големи вилици - 1 бр.;
свинско - 400-500 g;
говеждо - 400-500 g;
крушка - 2 глави;
моркови - 1 бр.;
ориз - 0.5 супена лъжица.;
tomato Paste - 2 супени лъжици. l.;
сол пипер.

Можете да кандидатствате и подправки, с тях зелето ще излезе още по-вкусно и ароматно. Препоръчваме да не приемате остри подправки, но универсални, подходящи за всякакви ястия.

Метод на готвене:

Поставете в дълбока тенджера, така че дъното на прътите да е на дъното. Напълнете с вряща вода, поставете бавно пожар. Тъй като горните листа са оставени, извадете ги с вилица, отстраняване в плоча. Тези, които по-малко от размера на двете длани, доставени наблизо, не са необходими, така че Кочан може да излезе от водата и да се отстрани в хладилника - той е полезен за него или за пържене.
Пречупват в кайма с една крушка.
Райс се отбиваше до готовност, изтощава вода, но не изплаква зърнените култури, нишестето закрепва пълненията, няма да излезе от зелето.
Разбъркайте месо с ориз, сол и добавете малко пипер.
Ще лежим на втората крушка с половин пръстени и да изрежем моркова до сризмите или содата на голяма ренде.
Сгънете калците на зеле: Поставете зелето на супената лъжица всеки лист, разточете пълнените палачинки (регулирайте горните и долните ръбове на листа, след това една страна, завъртете с ролката).
В тигана, запържете зелето, като първото нещо, което трябваше да лежи на хамбара, където краищата отива. Някои домакини пропуска тази процедура, така че зелето пада при отопление. И вкусът на зелето се търкаля, след като печенето ще бъде много по-богато!
Поставете роклята на зеле в тигана с редове един върху друг, надолу по опакованото зеле.
В тигана на малко количество масло се изпържи морковът и лук. Когато кореновите плочи станат меки, добавете паста, пригответе се 2 минути чрез разбъркване.
Подуване, пипер или изсипете подправки, изливайте с вода. Докоснете преди кипене. След това се налива зареждане с сос в зеле, ако не е напълно покрит, фракцията е просто вода, така че тя е над един и половин пръст.

Като покрива капака, рязане на зелето на бавен огън 40 минути след кипене - това е оптималното време за готвене, при което млякото и зелето ще станат меки, но няма да се разпаднат.

Готвене в бавна печка

Въпреки че мулци се смята за тиган за мързеливите, в него зелето да готви леко по-лесно, отколкото в обичайното или в тиган. Помислете за рецепта.

Ще бъдат необходими следните продукти:

бяло зеле - големи вилици;
месо (всички) - 1 kg;
лук - 1 глава;
ориз - половин отделение;
кетчуп или доматено паста - 2 супени лъжици. l.;
майонеза - 2 супени лъжици. l.;
сол, пипер, подправки.

Тъй като ние се подготвяме в бавна печка, няма да добавим зеленчуков пею и да направим бърз сос. Може да се приготви в конвенционална тенджера, процесът ще бъде по-прост и бърз.

Стъпки за подготовка:

Сварете цялата Кочан зеле, отстраняването на листата се спускат при кипене.
Завийте мляно месо и лук, разбъркайте с варен ориз, сол и пипер.
Увийте зелето, както е описано в предишната рецепта, запържете, поставете плътно в купата на редовете един на друг.
Смесете доматеното пюре, майонеза и подправки, изливайте вода, разбъркайте добре - това е сос. Неговата се излива в тенджера с зеле, моля, добавете повече вода, ако е необходимо.
Затворете капака, задайте "гасене".

В мулци, зелето се свива по-бързо, отколкото в тенджера, но не по-малко меко зеле.

Как да задушавате с мляно месо и ориз

Подгответе зелените ролки в Казан. Ако нямате такива ястия, тогава вземете тенджерата с дебели и високи стени.

Компоненти:

зеле - 1 вилица;
месо (свинско месо, говеждо, пиле) - 1 кг;
ориз - 1/2 чл.;
лук - 2 бр.;
моркови - 1 бр.;
доматена паста - 1-2 чл. л. (вкус);
сол и черен пипер.

Готвене:

Усукване на месо и крушка през месомелачката, сол и пипер.
Готвене на ориза до готовност, източване на водата, добави към кайма.
Подгответе зелените листове, както е написано в първите рецепти, обърнете се от зелето. След това те трябва да се запържват.
Моркови и лук, запържете се в Казан с доматено пюре. Поставете свине на зеле в 2-3 реда на пея, налейте с вода, добавете сол и подправки.

Необходимо е също да се задуши в Казан около 40 минути, както в тенджера.

Вкусни "мързеливи зеле ролки"

С такова ястие всяка господарка ще се справи, тя се подготвя много проста. "Мързеливи зелените ролки" се състоят от същите съставки, както обикновено, но вкусът варира значително. Оказва се невероятно вкусни котлети за задушаване, те ще харесат всички!

Компоненти:

зеле - вилици за 1 кг;
месо - 1 кг;
ориз - 0.5 супена лъжица.;
лук - 1 бр.;
tomato Paste - 2 супени лъжици. l.;
майонеза - 2 супени лъжици. l.;
яйце - 1 бр.;
брашно - за ролката;
подправка и сол.

Готвене:

Кочан се нарязва на няколко части, като изважда дневника.
Преучете се в кайма месо, зеле, лук.
Сварете ориза, смесете със зеле месо кайма, облегнете яйцата, солта и пипер.
Формиране на големи котлети от кайма, нарязани в брашно, запържете.
Сложете "мързеливи зеле" на листа за печене, изсипете соса, приготвен от доматено пюре, майонеза, подправки и вода. Течността трябва напълно да скрие котлетата.
Покрийте листа за печене с капак или покрийте фолиото. Печете 40 минути при 170-190 градуса.

Същото зеле може да бъде приготвено в котела и в тиган, но те трябва само да ги разпространяват в един слой. Ето защо е по-лесно да се вземе лист за печене, а във фурната ястието излиза особено вкусно. За "мързеливите забъркти" можете да направите странично ястие, по-добро пюре.

Съставки:

замразени свински ролки - 1 кг;
моркови - 1 бр.;
лук - 1 бр.;
tomato Paste - 2 супени лъжици. l.;
сол и подправки.

Готвене:

Зеле, без размразяване, запържете се на гърба на зеле, изложени в тенджера или в Казан.
Запържете морковите и нарязани лук, добавете паста от домати, подправки, сол и вода.
Изсипете соса на зелените зеленчуци, погасявайте бавно пожар в продължение на 40 минути. Вкусна вечеря Готова!

Готвенето на зелето е много просто, ако се опитате да преминете през всичките си етапи сами. Използвайте полуготовите продукти само в спешни случаи, когато наистина няма време или сили за готвене, защото домашно приготвени калци са по-вкусни. Благодарение на рецептата на рецептата, определено ще приготвите красиво ястие, това ще бъде любимото ви семейство. Автомобилите могат безопасно да служат на празнична маса. Добър апетит!