Пикантна салата с пилешки гърди и чери домати. Салата с пилешки гърди, чери домати и моцарела в дресинг от кисело мляко Салати с чери домати и пиле

В моето семейство много обичат салатите с пилешко филе, обикновено такива салати са леки, засищащи.

Салата с пилешко, домати и сирене е една от най-простите, но много вкусни салати. Наличие в салата пресни доматипридава на салатата свежест и сочност. Особено добре е да използвате чери домати за салата, те са много по-сладки от обикновените домати. Добавете чесън по ваш вкус, той е този, който прави салатата пикантна.

Пригответе всички съставки за салатата.

Сварете пилешкото филе във вряща подсолена вода за 20 минути. Отцедете водата от готовото филе, оставете месото да изстине.

Сварете яйцата във вряща вода за 9 минути, отцедете водата. Отстранете черупката от охладените яйца.

охладено пилешко филеи нарежете яйцата на кубчета.

Измийте чери доматите и ги нарежете на 4 части. твърдо сирененарязани на кубчета.

Поставете всички нарязани съставки за салата в купа.

Сложете майонезата, прекарайте чесъна през преса и добавете към салатата. Поръсете сол и смлян черен пипер на вкус. Смесете всички съставки за салата.

Сервирайте готовата салата на порции, като я слагате върху чиния с помощта на ринг за сервиране.

Салата с пилешко, домати и сирене е готова!

За тези, които обичат рукола, не можете да добавяте нищо към тази салата, просто подправете руколата със зехтин и балсамов оцет и вече ще е вкусно. Факт е, че руколата има подчертан вкус и мирис. Но за специални гастрономи, както и за тези, които просто искат обилно хапване. Салатата от рукола се сервира с пържени пилешки гърди и поширано яйце.
Салата с рукола, чери домати, пилешко и сирене, освен едно поширано яйце може да се самостоятелно ястие, което не изисква допълнителна гарнитура или ястие с месо. Вкусно е и обилна салатаподходящи за тези, които обичат естествената и здравословна храна.

Съставки за салата:

Пилешки гърди - 1 бр.
Сушени прованс билки - 1 чаена лъжичка
Сол и черен пипер на вкус
Растително масло за пържене на пилешки гърди - 2 супени лъжици
Чери домати - 250гр
Салата от рукола - 1 пакет
Сирене от меки сортове (може да се използва сирене Massdam) - 80гр
Яйца - 3 бр. (броят на яйцата трябва да съответства на броя на порциите)
За зареждане с гориво:
Зехтин - 2 супени лъжици
Балсамов оцет - 1 супена лъжица
Соев сос с вкус на карамел - 1 супена лъжица

Как да си направим салата с рукола, пилешко и чери домати

Разделете пилешките гърди на две части, сол, черен пипер, овкусете провансалски билки. Оставете пилешките гърди да полежат за малко и ги накиснете със сол и подправки. Ще отнеме само десет минути.

Нарежете чери доматите наполовина, посолете леко и поръсете с прованс билки.

Нарежете сиренето на малки кубчета.

Пригответе дресинг за салата. разбъркайте зехтин, балсамов оцети соев сос.

Налейте зехтина в загрят тиган и запържете пилешките гърди до златисто кафяво. Оставете пържените гърди настрана и ги оставете да „почине“ малко. Това е необходимо, за да се разпределят равномерно соковете вътре в гърдите. В този случай гърдата няма да е суха, а напротив, ще бъде много сочна. Не всеки знае за този малък нюанс, така че някои домакини се оплакват, че пилешките гърди се оказват сухи.

И така, всички съставки на нашата салата от рукола са готови, остава да ги сглобим. В голяма купа за салата първо поставете руколата, след това чери доматите и сиренето. Залейте салатата с дресинга и разбъркайте.

Нарежете пилешкото филе на тънки филийки и поставете върху ръба на чинията за салата. Поставете салатата в чиния до пързалката с пиле.

Салатата от рукола, чери домати и пилешко месо е почти готова, остава да направите акцент и да добавите към нея поширано яйце. Поширано яйце се приготвя много бързо и лесно. Налейте вода в дълбок тиган. Оставете водата да заври. Счупете яйцето и много внимателно го изсипете във врящата вода.

Някои хора препоръчват добавяне на оцет към водата. Но, повярвайте ми, много пъти съм варил поширани яйца със и без оцет, резултатът беше същият. Веднага след като белтъкът се свари, а жълтъкът е все още течен, извадете пошираното яйце с лъжица и го сложете или само в чиния за салата до салатата, или директно върху салатата, или можете да сложите го върху пилешките гърди. Няма да промени вкуса. Така че украсете салатата по ваш вкус. Салата от рукола с поширано яйце е готова. Насладете се на вкуса му.

Коя домакиня не мечтае да показва необичайни ястия на своите гости. Важно е обаче приготвените деликатеси и ястия да са не само вкусни и здравословни, но и да не отнемат много време за приготвянето им. Разбира се, предпразничните задължения винаги са приятни, но трябва да отделите време за посещение в салона, също така трябва да почистите и украсите къщата, преди да пристигнат гостите.

В сегашната ситуация салатата с пилешко и домати е чудесен кулинарен начин за бързо, полезно и вкусно организиране на менюто. празнична трапеза. Може би нито едно тържествено хранене не може да мине без такава салата. Като разнообразите рецептата с достойни съставки като сирене, гъби, целина, всеки път можете да готвите уникални ястия с уникален вкус. Салата с пилешко и гъби с минимален набор от съставки ще бъде чудесно допълнение към ежедневния обяд и вечеря.

В книгата с рецепти на всяка домакиня има няколко рецепти за приготвяне на салата с домати и месо. Но хубавите неща никога не се случват в изобилие и ние предлагаме да помислим за няколко интересни рецептикоито ще могат да спечелят сърцата на техните дегустатори.

Салата с пиле и домати - приготвяне на храна

В процеса на приготвяне на салати с пиле и домати можете да използвате не само обикновени домати, но и чери домати. Между другото, през зимата се препоръчва да купувате само такова разнообразие от домати, те дори усещат естествеността на продукта, има вкус и аромат от тези, отглеждани върху пестициди. Пилешкото месо може да бъде варено, пушено, печено. Ако е важен нисък процент на калории, по-добре е да използвате варени пилешки гърди, а за тези, които не спазват броя на калориите, може да се използва всяко пилешко месо. Майонезата често се използва като дресинг, но може да се замени с нискомаслено кисело мляко. В допълнение към основните съставки могат да се използват яйца, краставици, картофи.

Рецепти за салата с пилешко и домати

Рецепта 1: Салата с пилешко, домати и сирене

Тази рецепта за салата трябва да привлече вниманието ви, тъй като всички използвани съставки са питателни и здравословни. Рецептата не съдържа много калории, което е задължително за тези, които следят фигурата.

Необходими съставки:

Пилешко филе - 200 г;

Домат - 3 бр.;

Топено сирене- 1 бр.;

Маслини - 100 г;

Зелен лук - 1 връзка;

Майонеза;

Подправки.

Метод на готвене:

Достатъчно интересно готвенемесо. Ако в повечето менюта се използва варено, то тук трябва да се изпържи.

Нарежете пилешкото филе на няколко ленти, внимателно ги оваляйте в подправка за пиле. Оставете за 10 минути за импрегниране. Междувременно доматите топено сирененарязани на кубчета. По-добре е да вземете маслини без костилки, нарежете ги наполовина. Връщаме се към нашето месо. Запържете парчетата месо в загрят тиган до златисто кафяво. Оставете ги да изстинат и след това смилайте на по-тънки ивици. Нарежете пресен лук и билки.

В купа за салата смесете всички съставки, подправете с майонеза. По-добре е веднага да разпределите готовата салата върху чинийки, а отгоре поръсете с маслини и билки.

Рецепта 2: Салата с пилешко, домати и целина

Тази рецепта използва дресинг сос, който прави приготвеното ястие по-леко и по-ниско калорично.

Необходими съставки:

Пилешки гърди - 300 г;

Домати - 300 г;

китайско зеле- 100 г;

български пипер - 1 бр.;

Целина - 3 стръка;

Листа от маруля;

Магданоз.

Втора група продукти - за дресинг сос:

Лимон - 1 бр.;

Чесън - 3 зъба;

Зехтин - 50 мл;

пресни билки;

Сол и черен пипер.

Метод на готвене:

Да започнем със салатата. Първо сварете пилешките гърди. След това го нарежете на кубчета. Почистваме дръжките целина от едри жилки и ги нарязваме почти по същия начин като месото. Ако в салатата се използват чери домати, те трябва да бъдат нарязани наполовина, ако обикновените домати, след това на средни кубчета. Български пипер, по-добре е да вземете жълт или зелен, нарязан на сламки. Накъсваме листа от маруля и зеле с ръце.

Правим салата. Смесваме всички съставки, добавяме сол, билки и изстискваме лимоновия сок. По-добре е да поставите салатата на пързалка, а отгоре поръсете ситно нарязан чесън. Зехтинът е най-добре да се загрее, преди да се добави към салатата. Това може да се направи на лъжица, залейте чесъна с горещо олио. Всичко е смесено.

Рецепта 3: Топла салата с пиле и домати

Салатата, която съчетава пилешко месо и домати, има не само страхотен вкус, но и ярък вид. Представената версия на салатата ще бъде достойна украса за романтична вечеря.

Необходими съставки:

Филе - 400 г;

Домат - 3 бр.;

Червено вино - 30 мл;

Листа от маруля - 50 г;

Лимонов сок- 2 супени лъжици;

Зехтин - 2 супени лъжици;

Пипер, сол;

Мед - 2 супени лъжици;

Чесън - 3 скилидки;

Горчица - 1 супена лъжица;

Метод на готвене:

Нека започнем да приготвяме салатата с марината за месо. В плитка купа смесете мед, сол, черен пипер, червено вино, горчица, растително маслои чесън, смлян в преса за чесън. Нарязваме месото на няколко ивици и слагаме в марината за 2 часа.

След определеното време запържете парчетата филе от двете страни в тиган. След 10 минути, докато месото се свари, в същия тиган добавете предварително приготвената марината. Оставете да къкри 5 минути.

Готвене на зеленчуци. Накъсайте листата от маруля на парчета и подредете в чиния. Нарежете доматите на 4-6 парчета и загладете листата. След това сложете пилешката яхния в чиния и налейте малко марината от тигана. Украсяваме салатата с билки.

Рецепта 4: Пилешка салата с домати и краставици

сърдечен и здравословна салатаче дори децата ще харесат.

Необходими съставки:

Пилешко филе - 300 г;

бял хляб - 1 филия;

Листа от маруля - 100 г;

Пармезан - 100 г;

Картофи - 2 бр.;

Краставица - 1 - 2 бр.;

Майонеза.

Метод на готвене:

Сварете пилешко филе и картофи. Месото, доматите, картофите се нарязват на кубчета. Листата от маруля и краставица се нарязват на ивици. По наша преценка смиламе бял хляб и го изпращаме във фурната да изсъхне. Натриваме сиренето на ренде.

Смесваме съставките, добавяме майонеза, сол, черен пипер и разбъркваме добре.

Салата с пиле и домати - тайни и съвети от най-добрите готвачи

Създайте вкусни и оригинални рецептиот обичайните и налични съставки е напълно неусложнено. Описаните рецепти са доказателство за това. Фантазирайте. Ако не харесвате майонеза, тогава можете да я изключите от списъка на съставките и да подправите салатата със зехтин и оцет. Вярно е, че вкусът на салатата ще бъде малко по-различен. Добър апетит!

Това предястие е може би най-популярното, защото може да се намери не само в ресторантите, но и във всяко заведение за бързо хранене. Салата Цезар с чери домати и пиле, която ще приготвим днес, е истински шедьовър за гурме, въпреки че се състои от прости съставки. Пържено златно пиле, сочни чери домати, хрупкави бели крутони, крехко сиренеи, разбира се, невероятният сос - това е цялата тайна!

Защо пилето е основният компонент на салата Цезар

Въпреки че има вариация на тази гурме салата от скариди, пилешкото е по-популярната основа за предястие.

Обяснението е просто: птиче месо във всякаква форма (пържено, варено, на скара или на пара) върви добре с почти всички зеленчуци и сирена.

И ако се появи специален дресинг с деликатен, леко кисел вкус, тогава основните съставки само се възползват от това.

Най-важното е да си направите сами крутони бял хляб. Някои, за да спестят време, просто купуват бели крутони от магазина и ги добавят към салатата, но това променя вкуса на ястието към по-лошо.

Затова нека преминем от думи към дела и най-накрая да готвим истински домашен Цезар и ще го направим не по-зле, отколкото в най-добрите ресторанти!

Как да си направим вкусна салата Цезар с пилешко и чери домати у дома

Съставки

- 1 бр. + -
- 150 гр + -
- 2 бр. + -
— 70-80 гр + -
Всякакви листна салата(по-добре е- 100 гр + -
Палка - 0,5 бр. + -
— 0,5 бр. + -
- 1 скилидка + -
- 1 ч.л + -
- 50 мл + -
- вкус + -
- вкус + -
- за пържене + -

Цезар рецепта с чери домати и пиле стъпка по стъпка

Основното правило е да не бързате! Ако подходим към нашата салата с душа и бавно приготвяме всеки компонент на ястието, тогава резултатът ще бъде просто невероятен.

Можете да сте сигурни, че след като го опитате, просто няма да искате да експериментирате с други опции за закуски. Така че да тръгваме!

Готвене на маркови домашни крутони

За да направите това, отрязваме кората от хляба и нарязваме пулпата на малки кубчета, с размера на стандартните бисквити. Разпределяме филийките от рулото върху тава за печене, поръсваме ги със зехтин, посоляваме малко и след това печем във фурната при температура 160-170 градуса, докато се появи златиста коричка.

Това ще ни отнеме не повече от 15 минути, ако предварително загреем фурната. Но много зависи и от застояването и състава на питката, както и от мощността на фурната, така че не забравяйте да наблюдавате крекерите, за да не изгорят.

Приготвяне на пиле за салата

Натриваме филето със сол и смлян черен пипер и след това запържваме в тиган в загрято растително масло на силен огън, докато върху птичето месо се появи характерна коричка.

Някои хора предпочитат да нарязват пилето на парчета и след това да се запържат, но в нашата рецепта запържваме цялото филе и след това нарязваме на парчета. Можете да правите каквото ви подхожда най-добре.

Когато пилето се охлади, го нарежете на средни филийки или кубчета - както желаете.

Приготвяне на пикантен дресинг за любимия си Цезар

За да направите това, вземаме кофа с вода, поставяме я на печката, изчакваме, докато водата заври, и я хвърляме в нея. пилешки яйцаза точно една минута, след което веднага ги спускаме в студена вода.
Изсипете обелените яйца в купа, отделно смелете нарязания чесън със смлян черен пипер и сол, след което добавете чесъна към яйцата.
Слагаме там горчица, зехтин и изстискваме сока от половин лимон. Ако има кости, разбира се, ги отстраняваме. Сега разбийте добре всички съставки с бъркалка, докато се получи хомогенна маса с красив светложълт цвят.

Събираме нашия Цезар в чиния

Измитите листа маруля накъсваме с ръце, чери доматите нарязваме наполовина или на четири части, ако са едри.

В купа за салата внимателно смесете зеленчуците с пърженото пиле и крутони.
Залейте салатата с дресинг, поръсете отгоре с настърган пармезан и побързайте да сервирате, защото веднага ви се иска да хапнете такава красота!

Салата Цезар с пушено пиле, яйце и майонеза

И тази версия на известната ресторантска салата е подходяща за тези, които искат да почерпят домакинството си с нещо необичайно. Вместо пържено пиле за него ще вземем пушено пиле, а за приготвянето на соса използваме лека майонеза.

Ще се окаже вкусно и ще можете да нахраните цялото семейство, защото тези съставки са достатъчни за цели шест порции!

Съставки

Пушени пилешки гърди - 400 г;
китайско зеле - 400 г;
Чери домати - 150 г;
Пармезан - 200 г;
Яйца - 2 бр.;
Палка - 1 бр.;
Копър - 1 връзка
Чесън - 2 скилидки;
Растително масло - 30 мл;
Лека майонеза - 100 гр.

Как да си направим Цезар с пилешко, майонеза и домати у дома

Нека първо направим крутоните. За да направите това, ще нарежем хляба на малки кубчета, ще загреем растителното масло в тиган и ще изпържим тези парчета хляб в него, докато се появи златиста коричка.
Когато кифличката започне да покафенява, изстискайте чесъна и нарязания копър в тигана, разбъркайте добре - така нашите крутони ще се наситят с ароматите на чесън и билки и ще станат по-вкусни.
Сварете яйцата до готовност.
Вземете пушени пилешки гърди, отстранете месото от костите и нарежете на кубчета. Също така е по-добре да премахнете кората, но има и любители на нея, така че ние действаме тук по желание.
Настъргано китайско зеле.
Пармезан се натрива на средно или ситно ренде.
Сега ще направим соса: за това три сварени яйца на ситно ренде и след това ги смесваме с лека майонеза.
Нарежете чери доматите наполовина или на четвъртинки, ако са големи.
Смесете всички съставки за салатата (пушено пиле, крутони, китайско зеле, домати) в купа за салата.
Залейте Цезар с дресинга точно преди сервиране, тъй като майонезата дава сок. По принцип можете да сервирате соса отделно, за да може всеки да сложи необходимото му количество в чинията.

Салата Цезар с чери домати и пиле е много популярна. Можете да го приготвите за всеки празник: рожден ден, Нова година, сватба, 8 март и т. н. И при всички случаи гостите ще останат доволни, тъй като тази пикантна закуска просто няма как да се окаже безвкусна!

Калории: Не са посочени
Време за готвене: не е посочено

пикантна салатаС пилешки гърдиа чери доматите могат да заменят едно от ястията, тъй като съдържат обилни съставки – месни гърди и яйца. А изобилието от зеленчуци го прави полезен и красив. Оригиналното сервиране на това ястие прави пикантната салата достойна за празничната трапеза.
Опитайте се да готвите същото

Съставки за салата на порция:
- пилешки гърди без кожа - 300 гр.;
- чери домати 6-7 бр.;
- 1 варено пилешко яйце;
- 1 червена салата;
- 1 червен чушкасъс стабилно дъно;
- дресинг (майонеза, заквасена сметана, неподсладено кисело мляко) 1 с.л. лъжица;
- сос табаско на вкус;
- стръкче мента за декорация.

Стъпка по стъпка рецептасъс снимка:

За да приготвите нашата пикантна салата, трябва да сварите пилешките гърди за един час в подсолена вода с подправки, охладете и нарежете на кубчета.

Нарежете обеления лук на тънки половин пръстени. По-добре е да вземете шалот, тъй като вкусът му е по-лек и по-деликатен в сравнение с обикновения лук.

Нарежете пилешкото яйце на парчета.

Пригответе червен пипер. За да направите това, отрежете горната част от него и го почистете отвътре. Не отстранявайте стъблото.

Нарежете дръжката от чери доматите и ги нарежете на половинки. Можете да използвате обикновени домати с гъста каша, но външен видсалатата няма да е толкова ефектна.

Поставете всички приготвени съставки върху чиния за дресинга, добавете майонеза (заквасена сметана, кисело мляко) и няколко капки сос Табаско.

Внимавайте, тъй като е много остър. Не забравяйте да отделите няколко половинки чери домати, за да гарнирате нашата пикантна пилешка салата.

Смесете пикантната салата и я сложете в готовата чушка. Отгоре поставете капака от него и украсете с парченце мента. Сложете чушките в чиния, а половинките чери домати поставете отстрани. Поръсете чиния с няколко капки сос Табаско.
Както виждаме, пикантната салата с пилешки гърди и чери домати изглежда страхотно.

Любителите на мексиканската кухня ще харесат нашата салата с пилешки гърди и домати. За тези, които не обичат пикантно, сосът Табаско може да се пропусне, а ако не е наличен, да се замени с аджика.

Каним ви да се подготвите