Леки ястия от лаваш. Вкусни рецепти от тънка пита.

Използва се за различни нужди. Единият вариант е пържене в тиган със сирене. По друг начин това ястие може да се нарече пълнени палачинки. И много мързелив и бърз.

Лаваш със сирене в тиган - общи принципи на готвене

По-добре е да вземете твърдо сирене в пълнежа, освен ако в рецептата не е посочена друга опция. След загряване в тиган продуктът ще се разтопи, пълнежът ще се разпространи вътре в пита хляба, ще се окаже много вкусен. Също добро сиренеТова ще помогне за задържането на всички смлени съставки заедно.

Какво се добавя към сиренето:

Зелени, чесън и зеленчуци;

Шунка, наденица;

Ракови пръчици.

Като цяло има огромен брой опции за пълнене, защото сиренето и питата се комбинират с абсолютно всеки продукт. Мляното месо се разточва на парчета от тънки торти, имитиращи палачинки или малки рулца, шаурма. След това сварените снопчета се пържат в тиган със или без олио.

Пържен лаваш със сирене в арменски тиган

Рецептата за горещо ястие от пита хляб със сирене в тиган, което се приготвя само за няколко минути. Страхотна идея за закуска или бърза закуска. В идеалния случай трябва да използвате твърдо сиренекойто се топи добре.

Съставки

0,5 връзка копър;

200 г сирене;

30 мл олио;

Черен пипер.

готвене

1. Натрийте сиренето грубо, черен пипер. Или добавете други подправки по ваш вкус.

2. Нарежете копъра, добавете към сиренето и разбъркайте. Можете да вземете магданоз.

3. Разрежете питата на 4 части, за да направите парчета с големината на палачинка. Естествено, те ще бъдат правоъгълни или квадратни. Ако питата е голяма, можете да я разрежете на 6 части.

4. Поставете по малко върху всяко парче пита пълнеж от сирене, завийте като пълнена палачинка.

5. Загрейте маслото.

6. Разстиламе пълнената пита с шев в тава. Изпържете първо от тази страна, след това обърнете.

7. За да намалите съдържанието на калории, пълнената пита хляб може да се изпържи в сух тиган. В този случай тестото ще се окаже хрупкаво, ще прилича на чипс.

Лаваш със сирене в тиган в яйце

Вариант на много красива пита, пълнена със сирене с апетитна коричка.Яйцето се използва за навлажняване на снопчетата преди пържене.

Съставки

100 г сирене;

Зелени, олио;

2 лъжици заквасена сметана.

готвене

1. Поставете заквасена сметана в купа, добавете билки и чесън към нея, сол. Разбъркваме.

2. Разгъваме лист пита хляб на масата, намазваме с готовия сос.

3. Разтриваме сирене, поръсваме пита хляб.

4. Сега трябва да се нарязва на парчета с всякакъв размер, да се навива в тръби или пликове. Правим това, което ни харесва най-много.

5. Разбийте яйцето с щипка сол и лъжица вода с вилица.

6. Загрейте малко олио в тиган, достатъчни са три с.л.

7. Потопете разточената пита в яйце, сложете я в предварително загрят тиган, запържете от двете страни.

8. Готово! Лаваш със сирене трябва да се сервира веднага, докато пълнежът е разтопен, вкусен и ароматен!

Лаваш със сирене и наденица в тиган

Вариант на много засищаща пита питка със сирене на тиган. Наденица за това прекрасно ястие може да се вземе пушена, варена, колбаси или колбаси ще направят. С шунка получавате истински шик! Изобщо изваждаме каквото има в хладилника и започваме!

Съставки

2 пита хляб;

200 г колбаси;

200 г сирене;

Зелен лук, копър;

3 супени лъжици майонеза или заквасена сметана;

готвене

1. Развийте пита хляб, отделно един от друг. Ще го нарежа на квадрати. Можете да използвате ножици. Размерът е приблизително 20 сантиметра.

2. Нарежете колбаса на малки лентички или обикновени кубчета.

3. Натрийте сиренето грубо. Смесете с наденица. Напълваме пълнежа с билки и майонеза. Солта не е необходима, тъй като има достатъчно в сиренето и наденицата. Разбъркваме.

4. Разстиламе пълнежа върху парчета пита хляб, усукваме го на пълни снопове, получаваме мързеливи пълнени палачинки.

5. Сложете в тиган, запържете от двете страни в малко количество олио. Веднага сервираме на масата.

Лаваш със сирене в тиган "Горска приказка"

Вариант на вкусна пълнена пита, пълнена със сирене и гъби. Обядът е много вкусен и интересен. Рецептата използва обикновени шампиньони.

Съставки

200 г гъби;

150 г сирене;

50 г лук;

Магданоз, подправки;

2 лъжици заквасена сметана.

готвене

1. Измиваме гъбите. Ако е необходимо, след това изрежете, почистете. Нарязваме на кубчета. Прехвърлете в тиган с две супени лъжици олио, запържете до полуготовност.

2. Обелете лука, нарежете на кубчета и добавете към гъбите. Пържим заедно.

3. Добавете подправки към пълнежа, изключете и охладете.

4. Натрийте сиренето, смесете с гъбите. Слагаме зелени и заквасена сметана. Каймата е готова!

5. Лаваш се нарязва на лентички напречно на листа. Ширината на всяко парче е около 15 сантиметра.

6. Взимаме едно парче, слагаме пълнежа от гъби в близкия ръб, прибираме краищата навътре и завиваме затвореното руло.

7. Разбийте яйцата в удобна за намокряне на кифличките купа.

8. Загрейте маслото.

9. Потопете кифличките, изпържете в тиган до златисто кафяво. Това ястие е еднакво вкусно, както горещо, така и студено.

Лаваш със сирене в тиган (с ракови пръчици)

Опция вкусен лавашс ракови пръчици и сирене в тиган. Оказва се, че тази комбинация е идеална не само за салати.

Съставки

4 пръчки;

120 г сирене;

скилидка чесън;

1 лъжица заквасена сметана;

Зелени, подправки, олио.

готвене

1. Нарязваме ракови пръчицифино. Ако са замразени, тогава преди това не забравяйте да ги затоплите, за да се размразят.

2. Разтриваме сиренето, изсипваме пръчките от раци.

3. На вкус сложете всякакви подправки в пълнежа, хвърлете зелени и подправки, изстискайте скилидка чесън. Разбъркваме масата.

4. Намажете листа от пита с приготвената смес, завъртете го на руло, но не много плътно.

5. Нарежете на парчета от 5 сантиметра.

6. Разбийте яйцата с вилица, навлажнете кифличките с плънката, изпържете в сгорещено олио до красива коричка.

Лаваш със сирене в тиган (с домати)

Рецептата за много интересна пълнена пита питка със сочен пълнеж. Ще ви трябва пресен домат, изберете месест, а не воднист зеленчук.

Съставки

120 г сирене;

1 домат;

скилидка чесън;

лъжица брашно;

Пипер и сол.

готвене

1. Приготвяне на пълнежа от сирене. За да направите това, смилайте основния продукт, смесете с нарязани билки и чесън.

2. Доматът трябва да се нареже на малки кубчета. За да направите това лесно, използвайте остър нож. Ако зеленчукът е воднист, можете да отстраните течността със семената, само пулпата ще бъде достатъчна.

3. Смесете пълнежа от домати и сирене. Добавете подправки на вкус.

4. В купа разбийте яйцата, посолете и добавете една супена лъжица брашно. Разбъркваме добре.

5. Налейте тънък слой олио в тигана, оставете го готово.

6. Нарежете питата на парчета, сложете малко пълнеж от сирене с домати във всяко, увийте го под формата на пълнени палачинки.

7. Намокрете снопчетата в яйчената смес, запържете до омекване. Не е нужно да правите голям огън. Плънката трябва да се затопли, сиренето да се разтопи, а доматът да пусне сока си.

Лаваш със сирене, лук и яйца в тиган

Пълнежът за това ястие се приготвя на базата на зелен лук с пера, оказва се, че е летен и ароматен. Сиренето може да се използва дори преработено, тук е страхотно.

Съставки

Лавашът е тънък;

1 връзка лук;

150 г сирене;

Майонеза;

Подправки и олио.

готвене

1. Сварете две твърдо сварени яйца. Пълним студена вода, обелете и нарежете на малки кубчета.

2. Измиваме лука. Можете да добавите други зелени към пълнежа, ще бъде още по-вкусно. Смесете с яйцата.

3. Разтриваме сиренето, изпращаме го към кайма. Ако се използва топено сирене, след което можете да ги нарежете на малки кубчета, защото след натъркване така или иначе се слепват.

4. Разбъркайте пълнежа, подправете с майонеза, но само малко, само за да комбинирате съставките заедно, намалете обема на зелените. Добавете сол, ако е необходимо.

5. Разбийте останалите яйца до пяна.

6. Нарязваме питата, увиваме пълнежа в тях.

7. Потопете в яйцата, запържете в олио до златисто кафяво. Сервирайте веднага, докато ястието е горещо.

Лаваш със сирене в тиган (с извара)

Още едно интересен вариантпълнежи за пържен лаваш. Може да се използва всякаква извара, но не много суха е по-добре.

Съставки

150 г сирене;

150 г извара;

1 скилидка чесън;

1 връзка копър;

1 жълтък или малко яйце;

Лаваш, масло.

готвене

1. Разтриваме сиренето и веднага нарязваме чесъна с него. Добавете повече от една скилидка, ако желаете. Този пълнеж е много вкусен в пикантен вариант.

2. Омесете изварата, ако е суха, тогава е по-добре да я смилате. Смесете със сирене.

3. Смелете зелените копър, изсипете в пълнежа.

4. След това добавете малко яйце или само жълтъка. Подправки по ваша преценка. Важно е да разбъркате добре каймата до гладкост.

5. Разстелете нарязаните парчета пита хляб на масата, разпределете пълнежа, навийте мързеливите палачинки.

6. Запържете в олио или в сух тиган. След като мързеливите палачинки се обърнат на втората страна, по-добре е да покриете тигана. Оставете пълнежа с добавка на сурово яйце да се затопли добре.

С пита хляб трябва да работите бързо, ако изсъхне, ще се разпадне. В този случай чаршафите трябва да се поръсят с вода и да се сложат за малко в плик, като се оставят да омекнат. Ако няма време, загрейте в тази форма (в торба, но открехната) в микровълновата фурна.

Можете да навивате пита хляб не само под формата на ролки или правоъгълници, но и на триъгълници. Изглеждат много интересно.

Към яйцето могат да се добавят всякакви подправки за намокряне на пита хляб. Вкусът на кората само ще се възползва от това.

Да готвите бързо и вкусно означава да спестите време за себе си. Добрата домакиня не е тази, която прекарва цял ден на печката. И този, който има в касичката си петдесет прости и бързо хранене. Един от любимите любими на мнозина е пита хлябът. Това не е просто торта, а прекрасен продукт, който може да нахрани пълноценно цялото семейство. Не вярвате?

Лаваш във фурната - общи принципи на готвене

За печене във фурната се използва всяка тънка пита: домашно приготвена или закупена от магазина. Можете дори да вземете сладкиши, които не са първа свежест, но са лежали няколко дни и са изсъхнали. При печене те се насищат с пълнежи, блестят с нови вкусове и аромати.

Най-често ястията от лаваш се пълнят с различни продукти, тъй като самата торта е безвкусна и суха.

Какво може да се увие в пита хляб:

месо, пилешко, колбаси;

Риба и морски дарове;

Зеленчуци, билки и гъби;

Сирене, яйца, млечни продукти.

По принцип можете да използвате всичко, което има в хладилника. От пита хляб се приготвят пайове, кифлички, пици и дори чипс. За разнообразяване на вкуса се използват подправки и сосове. А за да придадат красив вид, продуктите се намазват с масло, яйца, или просто се поръсват с настърган кашкавал.

Рецепта 1: Лаваш със сирене на фурна

Оригиналната рецепта за пита хляб със сирене на фурна, която се приготвя много лесно и бързо. Може да използвате всяко сирене, но най-вкусно се получава със сулугуни. Или добре познатата пигтейл. Ястието е еднакво вкусно както топло, така и студено.

Съставки

5 тънки пита;

300 грама сулугуни;

4 домата;

1 връзка магданоз или копър;

1/3 ч.ч черен пипер;

2 скилидки чесън;

150 грама майонеза.

готвене

1. Зелените и доматите трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани на ситно.

2. Сложете сиренето дъска за рязанеи също така нарежете на ситно, без да развивате свинските опашки.

3. Смелете обелените скилидки чесън.

4. Смесете майонезата с чесъна и черния пипер.

5. Разстелете пита хляб върху масата и намажете с тънък слой сос.

6. Поръсете с билки и подредете парчетата домати. Близо един до друг не е необходимо, ние го разпределяме между всички пита хлябове.

7. Поръсете с нарязан сулугуни, навийте на руло и сложете върху тава за печене.

8. Разбийте яйцето, намажете кифличките и сложете във фурната за 10 минути. Нека го извадим и опитаме!

Рецепта 2: Руло от лаваш на фурна с шунка

Сърдечно и просто ястие. За руло с пита във фурната ви трябва шунка, но можете да вземете всяка наденица. Не по-малко вкусно се получава и с варено месо.

Съставки

400 грама шунка;

100 грама заквасена сметана + 1 лъжица за смазване;

1 връзка лук;

2 скилидки чесън;

1 чушка;

150 грама твърдо сирене.

готвене

1. Сварете 4 яйца. Едно яйце трябва да се остави за намазване на рулото.

2. Обелете яйцата, натъркайте на ситно.

3. Нарежете шунката на кубчета и комбинирайте с яйцата.

4. Добавете нарязани скилидки чесън.

5. Там също слагаме настъргано сирене, нарязана чушка и зелен лук. Много е важно всичко да се натроши на ситно, не повече от царевични зърна.

6. Смесете всички съставки със заквасена сметана, опитайте я. Ако е необходимо, посоляваме и пиперваме масата.

7. Разстиламе пита хляба на масата, разстиламе пълнежа, намазваме го с лъжица, така че слоят да е същият. От противоположния ръб трябва да оставите 3 см пита хляб суха, без пълнеж.

8. Завиваме стегнато руло, прехвърляме го в тава за печене.

9. Разбийте останалото яйце с лъжица заквасена сметана, намажете рулото.

10. Печете до златисто кафяво за около 15 минути на 200 °C.

Рецепта 3: Лаваш с кайма на фурна

Прекрасно ястие за обилна семейна вечеря. За пита хляб с кайма във фурната можете да използвате всяко месо. Ще ви трябват и маслини без костилка, ако не са, тогава можете да вземете 2-3 кисели краставички, за предпочитане бъчви.

Съставки

1 голям лаваш;

500 грама мляно месо;

1 малка кутия маслини;

150 грама сирене;

200 грама заквасена сметана;

Сол пипер;

100 грама сирене + 50 за поръсване;

1 глава лук;

3 супени лъжици олио;

100 грама мляко.

готвене

1. Налейте олио в тигана, сложете на котлона.

2. Настържете лука, запържете за минута. Добавете каймата и гответе заедно. Накрая посолявам и пиперваме плънката.

3. Намажете пита хляб, намажете със заквасена сметана.

4. Разстелете тънък слой кайма.

5. Поръсете с настърган кашкавал.

6. Нарежете маслините на кръгчета и също поръсете пита хляб. Ако се използват краставици, след това се нарязват на малки кубчета.

7. Завиваме рулото. След това го слагаме в тава за печене под формата на охлюв.

8. Смесете яйцето с 50 грама настъргано сирене. Изсипете получената пита торта.

9. Печете половин час на 180 градуса.

Рецепта 4: Лаваш с пълнеж от гъби във фурната

За да приготвите този пита хляб с пълнеж във фурната, имате нужда от пресни шампиньони. Но ако има други гъби, тогава можете да ги вземете. Количеството зеленчуци може да се увеличи или намали по ваш вкус.

Съставки

300 грама шампиньони;

1 морков и лук;

150 грама сирене;

Подправки, олио;

100 грама майонеза.

готвене

1. Нарежете лука на половин пръстени. Три моркова и запържете всички заедно в олио. Трябва да го изчервите силно.

2. Отделно запържете нарязаните гъби, които първо измиваме добре.

3. Намажете питата с разбито яйце, половината трябва да остане.

4. Поръсете с пържени зеленчуци, след това с гъби.

5. Правим тънка мрежа от майонеза.

6. Поръсете с настърган кашкавал, навийте рулото.

7. Нарежете на парчета по 10 см и поставете върху тава за печене.

8. Намажете повърхността с остатъците от яйцето и запържете във фурната. По желание след намазване на продукта може да поръсите със сусам или кимион.

Рецепта 5: Пай с лаваш на фурна с плънка от гъби

Всъщност, за да направите такъв пита пай във фурната, можете да използвате различни пълнежи: зеленчуци, месо, риба, сирене. Във всеки случай се получава вкусно и сочно.

Съставки

500 грама шампиньони;

2-3 пита хляб;

1 глава лук;

1 морков;

200 грама кефир;

200 грама твърдо сирене;

Подправки, малко билки.

готвене

1. Нарежете гъбите на кубчета, три моркова, лука нарежете произволно. Сложете всичко заедно в голям тиган и запържете за 10 минути.

2. Охладете плънката и прекарайте през месомелачка. Вземете гъбена кайма.

3. Взимаме тава за печене, слагаме пита хляба и отрязваме допълнителните ръбове. Оставяме страните покрити. Нарежете парчетата на парчета.

4. Разпределете половината от плънката, след това изрезки от пита и отново плънката.

5. Разбийте яйцето с кефир, изсипете половината в пълнежа, изсипете сиренето и билките.

6. Отгоре покриваме тортата с друг лист пита хляб, огъваме краищата върху страните на първия слой. Правим няколко дупки.

7. Изсипете останалия кефир с яйцето отгоре и го изпратете да се готви във фурната за 20 минути.

Рецепта 6: Пай със сирене лаваш в бърза фурна

За да приготвите такъв пита пай във фурната, можете да използвате всяко сирене, смес и дори да добавите малко извара към пълнежа. Много е важно пластовете да се намазват тънко с плънката. Колкото повече получите, толкова по-вкусен ще бъде тортата.

Съставки

2-3 пита хляб;

400 грама сирене;

40 грама масло;

70 грама мляко;

готвене

1. Изваждаме олиото предварително от хладилника, за да стане меко.

2. Готвене на пълнежа. За целта настържете сиренето на едро, добавете яйцето и млякото. Смесете добре. На вкус можете да поставите зеленчуци, чесън, всякакви подправки.

3. Нарежете питата на парчета, равни на съда за печене. Броят на слоевете може да бъде произволен, от 2 до безкрайност.

4. Поставете пита хляб на дъното, намажете с пълнеж. Покрийте със следващия слой и отново намажете. Продължаваме до изчерпване на пълнежа. Лаваш трябва да е последният.

5. Омекотена маслоНамажете завършващия слой на тортата.

6. Изпращаме тортата да се пече във фурната за 20 минути и сте готови!

Рецепта 7: Лаваш на фурна с пиле и домати

Рецептата е много нежна и сочно ястиеот пита хляб във фурната. Вкусът по нищо не отстъпва на пицата, но се приготвя много по-лесно и по-бързо. Това количество съставки ще направи 2 големи порции.

Съставки

300 грама пилешко;

100 грама сирене;

2 домата;

0,5 връзка зелени;

Пипер, сол;

2 супени лъжици олио;

2-3 супени лъжици заквасена сметана;

готвене

1. Нарежете пилето на ивици, запържете в тиган с масло до златисто кафяво. Не забравяйте да сол и черен пипер.

2. Нарежете доматите на не много тънки кръгчета, три сирена, просто нарежете зелените.

3. Нарежете питата на 2 части.

4. Върху едната половина, отстъпвайки от ръба на 5 см, поставете пилето в първия слой.

5. Отгоре сложете резенчета домати, намажете със заквасена сметана и поръсете с настърган кашкавал.

6. Покриваме с втората половина и огъваме свободните ръбове, така че шевът да е отдолу.

7. Поставете върху лист за печене, намажете яйцето и изпратете да се пече за 10 минути.

Рецепта 8: Домашен чипс от лаваш на фурна

Лавашът е толкова универсален продукт, че от него може да се направи дори чипс. Освен това те ще бъдат много по-полезни и по-безопасни от закупените аналози. Тези чипсове са страхотни с бира.

Съставки

скилидка чесън;

150 грама сирене;

0,5 супени лъжици червен пипер;

готвене

1. Три сирена на ситно ренде.

2. В отделна купа разбийте яйцето с червен пипер, добавете сол и наситнен чесън.

3. Намажете пита хляб с получения говорещ.

4. Отгоре поръсете настърган кашкавал. Не ти трябва много, само малко.

5. Нарежете тортата на парчета с произволна форма. Можете да направите квадрати, правоъгълници, ромбове или сламки.

6. Разстелете върху тава, покрита с пергамент или силиконова постелка. Не е нужно да смазвате нищо.

7. Изпращаме чипса си във фурната и готвим 10 минути до златисто кафяво. Трябва постоянно да следите да не изгорят, тъй като се пържат много бързо.

Рецепта 9: Пълнен лаваш във фурната с ракови пръчици

Рецептата за безумно вкусна пита на фурна, приготвена с ракови пръчици. Броят на продуктите е произволен, изработваме го по ваш вкус. Но не е нужно да слагате много пълнеж, слоят не трябва да е много дебел.

Съставки

ракови пръчици;

Домати;

Лукови зелени;

Майонеза;

български пипер.

готвене

1. Нарежете раковите пръчици на малки парченца. Изсипете в купа, сол и черен пипер.

2. Нарязваме и чушката на ситно, изпращаме я на пръчките.

3. Добавете нарязан лук и майонеза, разбъркайте масата.

4. Поставяме пита хляб на масата, разстиламе пълнежа от раци.

5. Доматите трябва да се нарежат наполовина, след това на полукръгове. Разпределете върху пълнежа от раци.

6. Заспиваме с настърган кашкавал и навиваме рулото.

7. Сега можете просто да го поставите върху лист за печене, да го нарежете на парчета или да навиете на руло под формата на охлюв. Правим го по всеки удобен начин.

8. Разбийте яйцето в купа, намажете пълнената чиния с четка.

9. Изпратете във фурната. Тъй като пълнежът е готов, достатъчно е да се пече до златисто кафяво и това ще отнеме не повече от 15 минути. Температурата може незабавно да се настрои висока, 200-220 градуса.

За да се появи златиста коричка върху изпечената пита, можете да намажете повърхността с масло. Ако се използва яйце, тогава за по-красив цвят към него се добавя кристална захар или малко мед.

Лавашът е изсъхнал, разпаднал се и станал безвкусен? Не го изхвърляйте, добър е за печене! Намажете слоя с всеки сос, майонеза или просто вода и след 5 минути ще се възстанови. Увиваме всякакви пълнежи в него и го изпращаме във фурната!

За да не се разлее пълнежът в пита хляб, да е плътен и закрепен заедно, можете да добавите към него сурово яйце. При печене ще се захване и няма да изпадне нито едно парче. Може да добавите и настъргано сирене.

Да дам печен пита хляб красива гледкаИ приятен аромат, трябва да го намажете с яйце и след това поръсете със сусам. Можете също да използвате слънчогледови семки, тикви, ядки.

Лукприготвянето му отнема много време, така че е по-добре да го запържите малко, преди да го поставите в пита хляб. В противен случай плънката ще стане хрупкава.

Чесънът и лютите подправки трябва да се смесят в пълнежа или соса, преди да се постави в пита хляб. Ако просто поръсите един слой, те ще бъдат разпределени неравномерно.

Нашата любима салата Оливие за всички времена заема първо място в почти всяка домакиня празнична трапеза. Първо, рецептата е много проста, няма да я забравите, и второ, приготвя се лесно и просто. Лично аз не мога да направя нито един празник без това ястие. За сметка на солта не осолих салатата, тъй като рецептата съдържа кисели краставици, солена наденица, осолена майонеза. Трябва да посолите накрая едва след като опитате готовото ястие.

Пригответе лезона: разбийте яйцето с млякото и щипка сол.

Лаваш се нарязва на равни квадратни парчета.

Приготвяме разфасовката за плънката: нарязваме наденицата, сиренето, лука, чушката, доматите.

Приготвяне на сосове: Туршиянарежете на малки кубчета и смесете с "Амбър сирене". Смесете майонезата с горчицата. И третият вариант, който имам е готов сос, закупен червен пипер.

Намажете питата със сос, сложете наденица, черен пипер, лук, домат, листа от магданоз, сирене и увийте краищата в плик. Поставете шев надолу.

Потопете в лезон и запържете за растително масло, на среден огън, от двете страни. Поставете първо върху тигана със страната с шев надолу.

Поставете пържената пита върху хартиена кърпа, след което я прехвърлете свободно в чиния. Сервирайте лаваш топъл.

Съставки за приготвяне на пържена пита в яйце с плънка:

Съставки

Лаваш тънък на вкус

Сирене на вкус

Наденица на вкус

Лук на вкус

Домат на вкус

Салатен пипер на вкус

Магданоз на вкус

Сирене Амбър на вкус

Мариновани краставици на вкус

Сос от червен пипер на вкус

майонеза на вкус

Горчица на вкус

Яйце на вкус

Мляко на вкус

Растително масло на вкус

Лаваш във фурната - основни принципиготвене

Най-често ястията от лаваш се пълнят с различни продукти, тъй като самата торта е безвкусна и суха.

Какво може да се увие в пита хляб:

• месо, пиле, колбаси;

• риба и морски дарове;

• зеленчуци, билки и гъби;

• сирене, яйца, млечни продукти.

Рецепта 1: Лаваш със сирене на фурна

Съставки

• 5 тънки пита;

• 300 грама сулугуни;

• 4 домата;

• 1 връзка магданоз или копър;

• 1/3 ч.ч. черен пипер;

• 2 скилидки чесън;

• 150 грама майонеза.

готвене

1. Зелените и доматите трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани на ситно.

2. Поставяме сиренето върху дъска за рязане и също го нарязваме на ситно, без да развиваме свинските опашки.

3. Смелете обелените скилидки чесън.

4. Смесете майонезата с чесъна и черния пипер.

5. Разстелете пита хляб върху масата и намажете с тънък слой сос.

7. Поръсете с нарязан сулугуни, навийте на руло и сложете върху тава за печене.

8. Разбийте яйцето, намажете кифличките и сложете във фурната за 10 минути. Нека го извадим и опитаме!

Рецепта 2: Руло от лаваш на фурна с шунка

Сърдечно и просто ястие. За руло с пита във фурната ви трябва шунка, но можете да вземете всяка наденица. Не по-малко вкусно се получава и с варено месо.

Съставки

• 1 лаваш;

• 400 грама шунка;

• 100 грама заквасена сметана + 1 лъжица за смазване;

• 1 връзка лук;

• 2 скилидки чесън;

• 1 сладка чушка;

• 150 грама твърдо сирене.

готвене

1. Сварете 4 яйца. Едно яйце трябва да се остави за намазване на рулото.

2. Обелете яйцата, натъркайте на ситно.

3. Нарежете шунката на кубчета и комбинирайте с яйцата.

4. Добавете нарязани скилидки чесън.

6. Смесете всички съставки със заквасена сметана, опитайте я. Ако е необходимо, посоляваме и пиперваме масата.

8. Завиваме стегнато руло, прехвърляме го в тава за печене.

9. Разбийте останалото яйце с лъжица заквасена сметана, намажете рулото.

10. Печете до златисто кафяво за около 15 минути на 200 °C.

Рецепта 3: Лаваш с кайма на фурна

Прекрасно ястие за обилна семейна вечеря. За пита хляб с кайма във фурната можете да използвате всяко месо. Ще ви трябват и маслини без костилка, ако не са, тогава можете да вземете 2-3 кисели краставички, за предпочитане бъчви.

Съставки

• 1 голям лаваш;

• 500 грама кайма;

• 1 малка консерва маслини;

• 150 грама сирене;

• 200 грама заквасена сметана;

• сол пипер;

• 100 грама сирене + 50 за поръсване;

• 1 глава лук;

• 3 лъжици олио;

• 100 грама мляко.

готвене

1. Налейте олио в тигана, сложете на котлона.

3. Намажете пита хляб, намажете със заквасена сметана.

4. Разстелете тънък слой кайма.

5. Поръсете с настърган кашкавал.

7. Завиваме рулото. След това го слагаме в тава за печене под формата на охлюв.

8. Смесете яйцето с 50 грама настъргано сирене. Изсипете получената пита торта.

9. Печете половин час на 180 градуса.

Рецепта 4: Лаваш с гъбена плънкавъв фурната

За да приготвите този пита хляб с пълнеж във фурната, имате нужда от пресни шампиньони. Но ако има други гъби, тогава можете да ги вземете. Количеството зеленчуци може да се увеличи или намали по ваш вкус.

Съставки

• 1 лаваш;

• 300 грама шампиньони;

• 1 морков и лук;

• 150 грама сирене;

• подправки, олио;

• 100 грама майонеза.

готвене

2. Отделно запържете нарязаните гъби, които първо измиваме добре.

3. Намажете питата с разбито яйце, половината трябва да остане.

4. Поръсете с пържени зеленчуци, след това с гъби.

5. Правим тънка мрежа от майонеза.

6. Поръсете с настърган кашкавал, навийте рулото.

7. Нарежете на парчета по 10 см и поставете върху тава за печене.

Рецепта 5: Пай с лаваш на фурна с плънка от гъби

Всъщност, за да приготвите такъв пита пай във фурната, можете да използвате различни пълнежи: зеленчуци, месо, риба, сирене. Във всеки случай се получава вкусно и сочно.

Съставки

• 500 грама шампиньони;

• 2-3 лаваша;

• 1 глава лук;

• 1 морков;

• 200 грама кефир;

• 200 грама твърдо сирене;

• подправки, малко зелени.

готвене

2. Охладете плънката и прекарайте през месомелачка. Вземете гъбена кайма.

4. Разпределете половината от плънката, след това изрезки от пита и отново плънката.

5. Разбийте яйцето с кефир, изсипете половината в пълнежа, изсипете сиренето и билките.

7. Изсипете останалия кефир с яйцето отгоре и го изпратете да се готви във фурната за 20 минути.

Рецепта 6: Пай със сирене лаваш в бърза фурна

Съставки

• 2-3 лаваша;

• 400 грама сирене;

• 40 грама масло;

• 70 грама мляко;

готвене

1. Изваждаме олиото предварително от хладилника, за да стане меко.

5. Намажете горния слой на тортата с омекнало масло.

6. Изпращаме тортата да се пече във фурната за 20 минути и сте готови!

Рецепта 7: Лаваш на фурна с пиле и домати

Рецептата за много нежно и сочно ястие от пита на фурна. Вкусът по нищо не отстъпва на пицата, но се приготвя много по-лесно и по-бързо. Това количество съставки ще направи 2 големи порции.

Съставки

• 1 лаваш;

• 300 грама пилешко;

• 100 грама сирене;

• 2 домата;

• 0,5 връзка зелени;

• черен пипер, сол;

• 2 лъжици олио;

• 2-3 супени лъжици заквасена сметана;

готвене

1. Нарежете пилето на ивици, запържете в тиган с масло до златисто кафяво. Не забравяйте да сол и черен пипер.

2. Нарежете доматите на не много тънки кръгчета, три сирена, просто нарежете зелените.

3. Нарежете питата на 2 части.

4. Върху едната половина, отстъпвайки от ръба на 5 см, поставете пилето в първия слой.

5. Отгоре сложете резенчета домати, намажете със заквасена сметана и поръсете с настърган кашкавал.

6. Покриваме с втората половина и огъваме свободните ръбове, така че шевът да е отдолу.

7. Поставете върху лист за печене, намажете яйцето и изпратете да се пече за 10 минути.

Рецепта 8: Домашен чипс от лаваш на фурна

Съставки

• скилидка чесън;

• 150 грама сирене;

• 0,5 супени лъжици червен пипер;

готвене

1. Три сирена на ситно ренде.

2. В отделна купа разбийте яйцето с червен пипер, добавете сол и наситнен чесън.

3. Намажете пита хляб с получения говорещ.

4. Отгоре поръсете настърган кашкавал. Не ти трябва много, само малко.

6. Разстелете върху тава, покрита с пергамент или силиконова постелка. Не е нужно да смазвате нищо.

Рецепта 9: Пълнен лаваш във фурната с ракови пръчици

Съставки

• ракови пръчици;

• домати;

• зелен лук;

• майонеза;

• подправки;

• Български пипер.

готвене

1. Нарежете раковите пръчици на малки парченца. Изсипете в купа, сол и черен пипер.

2. Нарязваме и чушката на ситно, изпращаме я на пръчките.

3. Добавете нарязан лук и майонеза, разбъркайте масата.

4. Поставяме пита хляб на масата, разстиламе пълнежа от раци.

5. Доматите трябва да се нарежат наполовина, след това на полукръгове. Разпределете върху пълнежа от раци.

6. Заспиваме с настърган кашкавал и навиваме рулото.

8. Разбийте яйцето в купа, намажете пълнената чиния с четка.

Лаваш във фурната - полезни съветии трикове

• За да се появи златиста коричка върху изпечената пита, можете да намажете повърхността с масло. Ако се използва яйце, тогава за по-красив цвят към него се добавя кристална захар или малко мед.

• Лавашът изсъхнал ли е, натрошен ли е и е станал безвкусен? Не го изхвърляйте, добър е за печене! Намажете слоя с всеки сос, майонеза или просто вода и след 5 минути ще се възстанови. Увиваме всякакви пълнежи в него и го изпращаме във фурната!

• За да не се разлее пълнежът в пита хляб, да е плътен и закрепен заедно, можете да добавите към него сурово яйце. При печене ще се захване и няма да изпадне нито едно парче. Може да добавите и настъргано сирене.

• За да придадете красив вид и приятен аромат на изпечената пита, трябва да я намажете с яйце и след това да поръсите със сусам. Можете също да използвате слънчогледови семки, тикви, ядки.

• Лукът се готви много дълго време, така че е по-добре да го запържите малко, преди да го сложите в пита. В противен случай плънката ще стане хрупкава.

• Чесънът и пикантните подправки преди слагане в пита трябва да се смесят в пълнежа или соса. Ако просто поръсите един слой, те ще бъдат разпределени неравномерно.

Всяка домакиня мечтае да намери рецепти, които могат да бъдат приготвени с минимум съставки и в най-кратки срокове. Някои правят избор в полза на полуготови продукти, докато други избират рецепти от пита хляб във фурната. И нищо чудно! В крайна сметка не е нужно да отделяте време за приготвяне на тестото, а самото ястие ще се пече не повече от половин час. Резултатът е сърдечен и невероятен вкусно лакомство, чиито добавки е просто невъзможно да не поискате.

Голям плюс на ястията от лаваш във фурната е възможността за почти неограничени експерименти с пълнежа. Може да се увие в тънки листове тесто свежи зеленчуци, крехко и леко пиле, вкусно сирене и дори плодове. Не се страхувайте да използвате лежалите няколко дни торти, които вече са малко изсъхнали - когато избледняват във фурната, те ще станат меки, ще придобият необичаен вкус на пълнежа и ще се потопят в аромата му.

Лавашът може да се напълни с най-различни пълнежи, а за да придобие апетитен вид деликатесът, тестото може да се намаже с жълтък или да се покрие със слой настъргано сирене.

Каним ви да се запознаете с разнообразието от пита хляб във фурната и да опитате да ги приготвите.

Въпреки факта, че те могат да бъдат много различни, специално място сред тях заемат закуските, използващи сирене и зеленчуци. Такова ястие може да впечатли и най-взискателния и придирчив гурме. За да приготвите закуска със сирене и зеленчуци, ще ви трябва:

Доматите с билки трябва да се измият добре, да се отстрани излишната влага от тях и да се нарязват на ситно (домати могат да бъдат нарязани на малки кубчета или тънки пръстени). Сиренето също се нарязва на ситно или се настъргва на едро ренде. Чесънът се обелва, прекарва се през преса. Майонезата се прехвърля в отделна чаша, чесънът, пиперът се изсипват и се разбъркват добре. След това листовете тесто се подреждат върху равна повърхност, намазват се с майонезен-чеснов сос, слагат се зелени, домати, поръсват се всичко с настъргано сирене и се оформят рулца.

Получените заготовки трябва внимателно да се подредят върху намазнена тава за печене, намазани с разбит жълтък отгоре и изпратени да се пекат при 190 градуса. Лаваш с плънка във фурната ще бъде готов за 10 минути. Можете да сервирате ястието на масата с пресни билки или зеленчуци, колбаси.

Рецепта номер 2. Обилно месно ястие

Можете да приготвите изненадващо апетитна и ароматна закуска и/или варено месо. За ястието ще ви трябва:

Яйцата трябва да се сварят (оставете 1 парче за смазване на тестото), обелете и нарежете на ситно. Шунка или наденица също се нарязват, смесват се с яйцата. Чесънът се прекарва през преса, добавя се към предишните съставки. Настържете сиренето на едро ренде, нарежете на ситно чушката, нарежете зелените. Всички компоненти на пълнежа се смесват, към масата се добавя заквасена сметана, овкусява се и по желание се добавят сол и черен пипер.

Сега трябва да поставите листовете тесто на масата, да разпределите равномерно пълнежа, формата. Заготовките се поставят върху лист за печене, намазват се с разбит жълтък и се изпращат във фурната. След 12-15 минути изтощаване на 200 градуса ястието ще бъде готово.

Според тази рецепта можете да направите както няколко отделни порции пита хляб с пълнеж, така и голямо руло, което след това се нарязва на парчета с дължина 4-5 см.

Рецепта номер 3. Бърз и засищащ вариант за вечеря

Ако спешно трябва да нахраните любимите си хора и времето изтича, опитайте се да създадете малко кулинарно чудо - пълнена пита с плънка във фурната. За да го приготвите, ще ви трябват следните съставки:

Тавата се намазва с олио, в нея се слага ситно нарязан лук, задушава се, докато придобие красив златист оттенък. След това изсипете каймата, запържете я добре. Когато е готова, масата се посолява и се овкусява с черен пипер и подправки. На масата се подреждат листове тесто, намазват се със заквасена сметана, поставя се тънък слой пържена кайма. Настържете сирене на едро ренде и след това го намажете пълнеж от месо. От маслините се отцежда течността, подсушават се леко и се нарязват на не много тънки кръгчета. Можете да вземете още няколко, ако искате. кисели краставичкии ги нарежете по същия начин. Получените компоненти също се подреждат върху лист пита хляб.

Сега трябва да оформите руло от тортата с пълнежа, издърпайте го здраво. Горните лакомства трябва да се намазват със смес от един жълтък и 50 гр. ситно настъргано сирене. Заготовката се подрежда върху тава за печене, изпраща се да се пече във фурна, предварително загрята до 180 градуса. След половин час ще бъде готов обилен и ароматен деликатес за цялото семейство.

Добър апетит!

Ако желаете, тази рецепта може да бъде допълнена със сварени ситно нарязани яйца, нарязани билки. И ако не харесвате вкуса на заквасена сметана, тогава обикновената майонеза може лесно да я замени.

Рецепта номер 4. Бърз пай с гъби

В допълнение към обилните закуски, пита хлябът може да се сервира с всякакъв пълнеж. Предлагаме ви да опитате да приготвите лека и вкусна баница с шампиньони. Ще имаш нужда:

Гъбите трябва да бъдат измити, нарязани на малки кубчета. Обелете морковите и ги настържете на средно ренде. Лукът също се обелва и нарязва. Всички горепосочени компоненти се разстилат върху намазнен тиган и се запържват (около 10 минути). Когато масата е готова, тя трябва да се охлади леко, да се прекара през месомелачка, за да се направи кайма.

Поставете лист пита хляб в тава за печене или лист за печене. Ако ръбовете висят много, тогава те трябва да бъдат отрязани. Върху тортата се поставя слой пълнеж, след това останалите парчета тесто, които сте откъснали преди това. В отделна купа смесете яйцето с кефир, изсипете половината в пълнежа. След това се поръсва с настърган кашкавал и билки. Сега друг слой тесто се поставя върху слой от смлени гъби с кефирен сос, в него се правят няколко дупки, краищата се сгъват, другата половина от пълнежа се излага, изсипва се останалата кефирно-яйчена смес.

Ако сте взели 3 торти, тогава можете да поставите още един слой мляна гъба - по този начин тортата ще се окаже по-дебела и по-задоволителна.

Когато всички компоненти са положени, тортата се изпраща да се пече във фурната за 20 минути при температура 180-200 градуса. Готовият деликатес се сервира на масата както горещ, така и леко охладен, предварително нарязан на порционни парчета.

Рецепта номер 5. Бърз пай със сирене

Любителите на сирене определено ще оценят следната рецепта, проста и бързо печене. За да приготвите лакомства ще ви трябва:

По-добре е да не разтопявате маслото, а го извадете от хладилника 30-40 минути преди началото на готвенето. Да, ще омекне при стайна температура.

Сиренето трябва да се настърже на едро ренде, да се постави в отделна купа, да се добави мляко към него и да се разбие яйцето. Масата се разбърква добре, овкусява се с подправки, посолява се и по желание се добавят малко зеленина и чесън, прекарани през преса. От пита хляб се оформят листове, чиито размери съответстват на съда за печене. Поставят се на дъното на тава за печене, намазват се с плънка, отгоре се слага друг блат и се прави същото с него. Манипулациите продължават до приключване на сиренето и млечната маса. Последният слой трябва да е от теста.

Преди да изпратите ястието във фурната, горната част на баницата се намазва с омекнало масло. Деликатесът се пече около 20 минути на 180-200 градуса. Печенето може да се сервира с зеленчукови салатиили месни филийки. Добър апетит!

Рецепта номер 6. Хрупкава и ароматна закуска за бира

Възможно е не само от картофи, но и от тънки питки от тесто. Яйцето ще придаде на предястието красив румен оттенък, а сместа от подправки ще го направи ароматно и невероятно вкусно. За чипове ще ви трябва:

Сиренето трябва да се настърже възможно най-ситно. Разбийте едно яйце в купа, добавете червен пипер, сол, черен пипер, чесън, прекаран през преса, разбъркайте всичко добре. Готовата маса се намазва обилно с листове тесто от двете страни, поръсва се с настърган кашкавал. Сега тортата трябва да бъде разделена на малки парчета с произволна форма - можете да я нарежете на квадрати, да оформите сламки. Чипсът се подрежда внимателно върху тава за печене, постлана с пергамент.

Предястието ще бъде готово за 7-10 минути печене във фурната на 180-200 градуса. Сервирайте на масата в леко охладена форма.

Времето за готвене на чипса се изчислява индивидуално. По-добре е внимателно да наблюдавате ястието по време на готвене, тъй като можете да пропуснете момента, деликатесът ще изгори и ще се развали.