Как да си направим руини от торта у дома. Домашна торта Граф руини - класическа стъпка по стъпка рецепта със снимка.

торта" Ърл руини„И е трудно да се нарече торта. Това е толкова сладка пързалка, изкусително полята с разтопен черен шоколад, с меки, кремообразни парчета тесто вътре, може би с лека плодова нотка. Тази торта се появява под различни имена, но остава същата заквасена сметана тестои шоколадова глазура, и най-важното, необичайна хаотична форма на десерт.

Няма нищо трудно в приготвянето на торта, дори и най-красивите начинаещи домакини, които за първи път посетиха кухнята не за да ядат, а за да приготвят нещо вкусно, напълно ще овладеят задачата. Само около час, малко продукти, и то не най-екзотичните, - и сега семейството ви трябва да се наслади вкусна тортанаправени от вашите грижовни ръце у дома. По-долу са две различни рецептиедин.

Традиционен вариант

Тази рецепта е най-простата и може да се използва като основа за по-нататъшни експерименти с пълнежи и декорация. И при подготовка е най-бърза.

Съставки:

375 грама брашно;
200 грама захар;
375 грама заквасена сметана;
40 грама какао на прах;
Торба с бакпулвер;
3 яйца;
370 милилитра заквасена сметана + 60 грама захар за импрегниране;
30 грама масло + 20 грама какао + 120 грама захар за глазура.

Процес на готвене:

Приготвяне на тестото за "Граф руини" по стандартната рецепта. И първо разбийте яйцата и захарта на хомогенна пухкава смес. Разбиването ще отнеме около 5 минути, масата се увеличава 2-3 пъти в сравнение с първоначалния обем.
Изсипете в заквасена сметана. Съдържанието на мазнини няма значение, но колкото по-гъста и по-калорична заквасена сметана, толкова по-малко брашно ви трябва.
Смесете какаото на прах, бакпулвера и брашното в отделен съд. Би било хубаво всичко това да се пресее два пъти през сито.
Комбинираме и двете смеси - яйце и брашно, като постепенно добавяме брашно в яйцата и продължаваме да разбиваме.
Изсипете тестото в подготвена форма: постлана с пергамент, намаслена с парче маргарин и за вярност натрошена с брашно.
Слагаме го във фурната. Задаваме температурата на 190 градуса. След 25-30 минути го изваждаме, охлаждаме във формата, изваждаме, махаме хартията.
Докато тортата се охлажда, пригответе крема за импрегниране - разбийте заквасената сметана със захарта за около 5 минути. Тук мастната заквасена сметана ще бъде от значение, поне 25 процента, в противен случай импрегнирането ще се абсорбира напълно и няма да комбинира парчетата тесто в едно цяло.
Охладената торта нарежете на квадрати около 2 на 2 сантиметра (както е посочено в рецептата, но можете просто да разкъсате тестото на парчета с ръце).
Изсипете всичко в купа със сметана и разбъркайте, след 10 минути го сложете на пързалка върху чиния, придайте му форма на конус, като го притиснете отстрани с ръце.
За глазурата се смесват какаото и захарта, изсипват се в разтопеното масло и се вари при разбъркване.
Изсипете тортата Earl Ruins с хаотични линии или дори ивици.

Меренга с крем Шарлот

Тази рецепта за торта е напълно различна от класическата. Тук само формата напомня за "Графски руини" Основата на десерта е деликатен протеинов меренга, наслоен е маслен кремШарлот. Много сладко, много вкусно и необичайно красиво и празнично - рецептата е отлична и оригинална.

Съставки

Чаша захар;
4 яйца.

Крем за торта "Граф руини":

100 грама захар;
Едно яйце;
80 милилитра мляко;
Ванилова торбичка;
170 грама масло;
60 грама черен шоколад без захар.

Процес на готвене:

Отделяме белтъчините от предварително охладените яйца в чиста суха чиния.
Разбийте с малка щипка сол, когато се появят стабилни върхове.
Внимателно добавете захарта, като разбивате без да спирате.
Масата, разбира се, ще се утаи малко, но трябва да остане гъста, без течност.
Поставяме го в сладкарски плик, изстискваме същите меренги върху лист за печене, покрит с хартия. За да изглежда тортата по-красива, използвайте накрайника.
Важно е да се подготви правилно меренгата: не се пече в обичайния смисъл, изсушава се на 75 градуса за час и половина до два, след което се охлажда в леко отворена фурна. Меренгата е готова, когато се отдели свободно от пергамента.
Да започнем с крема. Смесете яйцето със захарта с бъркалка, добавете малко затоплено мляко и поставете съда на слаб огън.
Запарваме масата. Консистенция - като кондензирано мляко.
В отделна купа разбийте маслото, след което добавете към него вече студената сварена смес.
Сложете първия слой меренга върху съда, намажете дъното на всяка заготовка с крем, така че да залепнат за чинията.
Така събираме пързалка от тортите, намазваме всяко дъно с крем плътно.
След това разтопете шоколада, добавете към него мляко, варете няколко минути.
Изсипете още гореща тортата "Earl Ruins" и поръсете с ядки или кокос за красота. Не е необходимо да го слагате в хладилника, можете веднага да го сервирате.

Добър апетит!

Много от вас вероятно са чували и дори опитвали такава торта като "Граф руини" и то повече от веднъж. Какво ще кажете да си го направите сами у дома? Тези, които никога не са пекли такава домашна торта, непременно трябва да я опитат. Най-важното е, че няма нужда да се страхувате от „страшното“ име, защото процесът на приготвяне на торта изобщо не е сложен. Домашните сладкиши, приготвени на ръка, винаги ще намерят своите почитатели и ясно ще дадат коефициент на сладкиши от магазина.

За теста:

Крем за импрегниране на кора:

За глазура:

Разбийте яйцата със захарта с метла - пухкава пяна не е необходима, хомогенното състояние ще бъде достатъчно.

Добавете заквасената сметана и разбъркайте с яйчената смес.

Гасете содата с оцет, изсипете кипящата течност в тестото и разбъркайте добре.

Добавете кондензирано мляко и разбъркайте отново.

Последната съставка е брашното. Постепенно го добавете (на малки порции) и разбийте самото тесто, докато няма бучки.

Разделете тестото наполовина на две части. Добавете какаото към един от тях и го разбъркайте добре.

Изсипете леката част от тестото в тава за печене. Поставете тавата за тесто в предварително загрята фурна. Задаваме температурата на печене на сладкиша около 175 градуса. Печем тортата за 18-20 минути.

Разстиламе лекия кексов блат върху красива форма за торта. Изсипете тъмното тесто в тава за печене. Печем по същия начин като бялата кора.

За крема смесете заквасена сметана, захар и кондензирано мляко.

За глазурата смесете заквасена сметана, какао, захар и масло. Оставете да заври, като бъркате през цялото време. Варете, докато захарта се разтвори.

Отрежете горната част точно върху лека торта. Нарежете отрязания връх на кубчета, около 3 сантиметра.

Нарежете цялата тъмна торта на кубчета с големина около 3 сантиметра.

Върху светла торта разпределяме произволно както светли, така и тъмни бисквитени кубчета, като предварително ги потапяме в крем. Ако кремът остане, тогава може да се излее върху тортата.

Последната стъпка в приготвянето на домашна торта Earl Ruins е да полеете отгоре с топла глазура. Приберете в хладилника за една нощ.

Още по тази тема:

Щракнете върху Клас

Кажете на VK

Тортата Earl Ruins е класически деликатес, който остава популярен както преди. Не се изисква специална кулинарна подготовка или специални съставки... Въпреки това, вкусът обещава да остави най-приятното изживяване.

The Earl's Ruins е невероятна торта, която съществува от десетилетия. Смята се, че този деликатес е пряк роднина на киевската торта. В същото време основата на рецептата е изобретена благодарение на талантливите служители на киевската фабрика за торти Карл Маркс.

Специалистите на сладкарското предприятие се опитаха активно да експериментират с различни съставки и техните пропорции, в резултат на което се появи уникална торта. Въпреки необичайното изпълнение под формата на разпадащи се парчета тесто или торти от безе, вкусът е зашеметяващ.

Руините на графа: класическа рецепта със заквасена сметана

Първата версия на известната торта.

За да направите торта, са необходими определени съставки:

2 яйца;
двеста грама заквасена сметана, независимо от съдържанието на мазнини;
брашно (оптимален обем - 1,5 чаши);
захар (класическата порция е чаша);
гасена сода (най-добре е да увеличите порцията й до две чаени лъжички);
натурално какао;
малко парче масло.

Кремът се приготвя от следните съставки:

чаша захар;
500 грама гъста заквасена сметана (оптималното съдържание на мазнини е 20 - 25%);
ванилин.

Съставки за приготвяне на глазурата:

захар;
натурално какао (глазурата трябва да придобие шоколадов вкус);
опаковка на масло;
заквасена сметана (оптималното съдържание на мазнини е около двадесет процента).

За прах са необходими нарязани орехи.

Стъпки на готвене

1. В самото начало разбийте трите основни компонента: захар, яйца, заквасена сметана. Разбъркайте допълнително брашното. Само в самия край е позволено да добавите сода.

2. Тестото трябва да е достатъчно течно. След приготвянето му трябва да отделите половин час за настояване.

3. Сега отделете една трета от общата маса. Изсипете това тесто в подготвената форма, която първо трябва да бъде намазана с тънък слой масло.

Оставете около двадесет минути да се изпече. В този случай температурата трябва да бъде 180 - 200 градуса. Точните данни зависят от вида на фурната.

6. Добавете две супени лъжици какао към тестото и разбъркайте добре. Разбийте го на две.

7.Сега изпечете две сладки с добавка на какао.

8.По това време може да се направи крем. За да направите това, всички негови компоненти се разбиват старателно с миксер. В същото време дори и най-малките зърна захар не трябва да се срещат в заквасената сметана.

9. Оптималната консистенция на крема ще бъде гъста. След като всички съставки са разбити, се препоръчва кремът да се охлади.

10. Нарежете готовите сладки на малки парченца. Счупете ги с ръце, ако желаете. Всъщност размерът и формата на парчетата нямат голямо значение. Всяка фигурка трябва да се потопи в готовия крем и след това да се постави върху лека торта. В резултат на това трябва да получите торта под формата на пързалка.

11. Остатъците от готовия крем трябва внимателно да се изсипят.

12. Сега пригответе глазурата, като смесите всички необходими съставки. Готвенето трябва да се извършва на водна баня. Оставете да заври и изключете веднага, тъй като не е необходимо да кипвате глазурата. Масата трябва да е гъста и лъскава.

14. Приберете тортата в хладилник. Трябва да се влива поне няколко часа.

Въпреки лекотата на приготвяне, трябва да разберете каква схема да следвате за успешното приготвяне на лакомство.

Важни тайни за сладкиши

За да направите истинско лакомство, най-добре е да разберете какви аспекти да вземете предвид за страхотен резултат.

за поръсване е позволено да се използват различни ядки. Основната задача е да се вземат предвид личните вкусови предпочитания. Важно е да запомните, че класическата вариация на ястието включва използването на орехи, които трябва да бъдат нарязани и леко запържени в сух тиган. Добавете малко количество кристална захар, ако желаете, тъй като това ще добави карамелен вкус към вкуса;
нарязани ядки могат да се използват за поръсване отгоре и отстрани на тортата;
кубчетата тесто се потапят най-добре в готова заквасена сметана, която се използва при общото сглобяване на тортата. Редувайте кубчетата с малки резенчета или плодови кубчета по желание;
глазурата може да се замени с разтопен шоколад;
за прах е разрешено да се използват не само ядки. Те могат да бъдат заменени с кокосови стърготини, сушени плодове;
малко количество добавено кондензирано мляко ще допринесе за приготвянето на вкусен хомогенен крем;
тортата може да се приготви по класическата рецепта в бавна готварска печка. За да направите това, използвайте режим "Печене", настроен за 50 минути.

Ърл разваля тортата от меренге

Тортата по желание може да се приготви на базата на меренге, с помощта на която ще можете да се зарадвате с невероятен деликатес. Как приготвяте такова специално лакомство?

един протеин;
половин чаша захар;
малка опаковка масло;
една четвърт чаена лъжичка сода за хляб;
половин чаша брашно.

яйчен белтък (класическото количество от 4 трябва да се увеличи на 6);
три чаши захар;
малка щипка сол.

шест яйчни жълтъка;
три четвърти чаша захар;
триста грама масло;
седемдесет милилитра мляко.

Въпреки факта, че има наистина много рецепти за торти, можете да направите най-достойния избор за себе си. Класическият вариант предвижда задължително приготвяне на меренге (меренга) за по-нататъшно събиране на замъка с добавяне на маслен креми кондензирано мляко. Искайки да угодите на себе си вкусен деликатес, можете да използвате яйчни жълтъци за готвене яйчен крем.

Се вземат под внимание важен съвет: използвайте само фина захар, тъй като тя трябва да се разтвори и да гарантира приготвянето на меренгата и крема с еднаква консистенция.

Стъпки на готвене

1. В самото начало трябва да разбиете груба и гъста пяна на основата яйчен белтъки захар. Освен това се използва разтопено масло. Непременно масата трябва да бъде хомогенна.

2. Добавете сода за хляб към брашното и комбинирайте с белтъците.

3. Формата за печене се намазва внимателно с масло, след което допълнително се застила с хартия. Поставете тестото върху подготвената повърхност, за да направите сладките, които се пекат най-добре в предварително загрята фурна.

4) Оставете около петнадесет минути да се изпече. Оптималната температура трябва да бъде сто и осемдесет градуса. Препоръчително е да извадите основната торта и да я охладите, след което внимателно да я отделите от хартията.

5. Вземете меренга. Традиционно се използват четири протеина, но този брой може да бъде увеличен до шест. В резултат на това тортата ще придобие височина от 30 - 35 сантиметра. Сега разбийте белтъците с малка щипка сол, докато се появят твърди върхове. Добавете захар. Разбийте всичко за около осем минути, за да получите твърда маса. След като разбиете основата за меренгата, най-добре я изпечете във фурната.

6. Малък меренга може да се нареди с чай или дори десертна лъжица, спринцовка за сладкиши. Необходимо е да поставите заготовките на разстояние 3 сантиметра един от друг, тъй като увеличаването на обема ще бъде задължителна стъпка.

7. Ако е необходимо, изсушете меренгата във фурната на няколко тави наведнъж (например 2 - 3). Оптималната температура за готвене не надвишава 110 градуса. Оставете около 1,5 часа да се пекат, като сладките трябва да са малки и леки при всички положения.

8. Заемете се с правенето на крем. За целта разбийте жълтъците и захарта и след това добавете малко мляко. Гответе до сгъстяване. Сега смесете сварената сметана с разтопеното масло.

9. Следващата стъпка е сглобяването на тортата. Внимателно намажете сладките с готовия крем, след което - намажете малките меренги с пързалка, като не забравяйте да ги потопите в крема.

10. Горната част на лакомството се украсява с шоколад, който може да се разтопи или настърже на ситно или средно ренде.

Тортата обещава да зарадва с хармоничния си вкус, който не е толкова лесно да се опише с обикновени думи... Блаженството е най-подходящото определение за вкусово удоволствие!

Торта Ърл руините с крем

Друг интересен вариант за десерт включва използването на крем. Класически вкусще остави само най-добрите и приятни впечатления за себе си. Какъв е най-добрият начин за приготвяне на такъв десерт?

Съставки:

четиристотин грама меренге;
пет яйца;
сто и петдесет грама захар;
450 милилитра мляко;
нишесте (оптималната порция е супена лъжица);
две супени лъжици брашно;
четиристотин грама масло;
едно блокче натурален шоколад;
сто грама нарязани ядки;
малко качествен коняк.

Стъпки на готвене

1. Уверете се, че всички артикули наистина са на склад.

2. Първата стъпка в процеса на кулинарно майсторство е разбиването на яйцата. След това добавете малко захар към тях.

3.Изсипете брашното и нишестето.

4. Налейте сто милилитра мляко.

Сварете 6350 мл мляко и на тънка струя изсипете в яйчената смес. Сварете тази смес, преди да се сгъсти.

7.Към готовия крем добавете разтопеното масло. Смесете всичко.

8. Добавете малко коняк и разбъркайте отново.

9.Внимателно намажете дъното на меренгата с крем.

10.Намажете първия блат и намажете с крем.

11Отгоре поставете втори слой малки меренги. Следвайте този модел до самия връх на кулата.

9. Тортата е най-добре да се гарнира с настърган шоколад и счукани ядки.

Какво ви трябва, за да направите обикновен десерт, да не говорим за безумно вкусен и вкусна торта? Само професионалните умения на сладкаря ли са? Разбира се, че не. На първо място, имате нужда от вдъхновение! И точно това усещане ще ви посети, веднага щом погледнете рецептата и снимката на тортата "Граф руини" със заквасена сметана. Десертът се оказва необичайно ефирен, нежен и, което е важно, красив!

Как да изпечете торта "Earl Ruins"?

Определен плюс при приготвянето на тортата "Графските руини" със заквасена сметана е липсата на необходимост от печене на меренги, с които много домакини не са приятели. Достатъчно е да изпечете няколко бисквитени тортии украсете тортата. Как ще излязат вашите торти дори не е толкова важно, защото "руините" са руини, дори и да са графи. Не се страхувайте, че формата на бисквитата няма да работи, рецептата е толкова добра, че кремът ще скрие всички недостатъци, а на масата ще има царствена, величествена торта, която ще откъсне комплиментите, отправени към вас.

"Граф руини" - рецепта със заквасена сметана

Много от нас са свикнали с факта, че "Руините на Ърл" е торта, състояща се от меренги и много сладък крем от масло и кондензирано мляко. Но нашата рецепта е идеална за тези, които обичат не твърде сладки десерти. Ако искате тортата да е по-крехка и по-малко сладка, може да намалите количеството захар в крема. Между другото, плодовете допълват много добре тортата "Граф руини" със заквасена сметана. Опитайте да добавите резенчета ананас или праскова между корите за изискана и ароматна торта. Можете да поръсите отгоре с настърган шоколад или ядки - придайте романтика на вашите "графски руини".

Рецепта за приготвяне на торта "Граф руини"

Съставки:

брашно - 1,5 чаши;
захар - 2 чаши;
заквасена сметана - 3 чаши;
яйца - 2 бр.;
сода, гасена с оцет - 1,5 супени лъжици;
масло - 20 г;
какао - 1,5 супени лъжици. лъжици.

Подготовка

Готвенето на тортата "Earl Ruins" се състои от няколко етапа. Първо, нека направим тестото. За целта смесете яйцата, 1 чаша захар, 1 чаша заквасена сметана, добавете брашното и гасената сода, омесете добре и поставете в хладилник за 30 минути. Оставете по една супена лъжица захар и заквасена сметана - ще ви бъдат полезни за глазурата.

След половин час изваждаме тестото от хладилника, отделяме 2/3, добавяме 1 супена лъжица какао, разбъркваме и печем 3 сладки - 2 тъмни и 1 светла. Една тъмна торта ще служи за основа на тортата, другите 2 нарежете на произволни парчета.

Да приготвим крем за тортата "Руини на Ърл". Някои домакини се опитват да експериментират и правят сладолед или добавят масло. Сладоледът ще се разтопи лесно, след като тортата е извадена от хладилника, а маслото ще добави допълнителна мазнина. Повярвайте ми, не можете да измислите нищо по-добро от разбитата заквасена сметана със захар за рецептата за приготвяне на тортата "Графски руини". Вземете 2 чаши заквасена сметана и разбийте с миксер, като постепенно добавяте захар. Тези, които обичат не много сладка сметана, вземат 0,5 чаши, сладко - 1 чаша. Може да добавите фиксатор за крема, за да не потече заквасената сметана. И се насладете на вкусната торта Count Ruins.

Намажете долната торта, набодете останалите парчета бисквита с вилица, потопете в крема и намажете с пързалка, оформяйки торта със заквасена сметана„Графски руини“.

От 1 с.л. супени лъжици заквасена сметана, 1 супена лъжица. супени лъжици захар, масло и какао, сварете глазурата, оставете да изстине и залейте тортата. Поставяме го в хладилника за една нощ и го сервираме на масата на следващия ден.

Това е втората торта "Граф руини" в блога ми. И този класическа рецептаот снимката стъпка по стъпка. Факт е, че някои смятат, че "Руините на Ърл" са. Но класическата рецепта за торта Count Ruins у дома е торта, приготвена от парчета бели и шоколадови бисквити в заквасена сметана. Неговите стъпка по стъпка рецептасъс снимка, която направих днес за вас.

Тази торта е просто находка за сладкарите или за тези, които обичат да пекат. Не е нужно да изхвърляте парчетата от бисквити, а просто да ги замразите. И тогава, когато са достатъчно, направете такава торта. И хубавото не изчезва, а е много - много вкусно.

Моите клиенти са напускали повече от веднъж добра обратна връзказа тази деликатна, напоена торта (едно от ревютата в края на рецептата).

Освен това тази торта много прилича на торта, дълго си мислех каква е разликата и разбрах, че към Панчо се добавят само консервирани или пресни плодове! По принцип тортата Earl Ruins може просто да се приготви по рецептата за торта Панчо, но не и да се добавят ананаси. Но въпреки това специално направих рецептата със снимката стъпка по стъпка, защото е по-удобно, а и в „Панчо“ снимките не бяха много добри.

Торта "Графски руини" - рецепта у дома

продукти:

Бисквити

За да приготвите "Граф руини" със заквасена сметана у дома, ще ви трябват две малки бисквити - шоколадова и бяла (ванилия). Можете да печете по всяка рецепта, която харесвате.

Или според моите рецепти, тогава ще ви трябват цели две бисквити:

6 яйца

1 чаша захар,

1 чаша брашно

2 супени лъжици какао

крем:

1 кг заквасена сметана (може да опитате 700 г заквасена сметана + 1 чаша захар, ако сте икономични, но аз винаги използвам много сметана),

1,5 супени лъжици. Сахара,

ванилин,

можете да добавите орехи на вкус (половин чаша / 1 чаша)

Торта "Граф руини" - класическа рецепта със снимка стъпка по стъпка

Печете ванилова бисквита... Разделете трите яйца на белтъци и жълтъци. Разбийте белтъците със захарта до твърди върхове (за да можете да обърнете чашата, но да не изпадат). След това продължаваме да разбиваме, като добавяме захар. След това разбийте малко поотделно жълтъците за около пет минути. Пресейте половин чаша брашно в протеини, добавете ванилин на върха на ножа (можете и без него). Изсипете жълтъците върху брашното. Разбъркайте внимателно. Поставете във форма, дъното на която е покрито с хартия. Печете в предварително загрята фурна за около половин час. Стъпка по стъпка рецепта за бисквити.
Приготвяне на шоколадова бисквита. Също като белия, но когато жълтъците се изсипят върху брашното, се пресяват 2 супени лъжици какао върху тях. След това също разбъркайте - и вътре гореща фурна... Стъпка по стъпка рецепта за шоколадова бисквита.
В началото правим заквасена сметана. Смесете 1 кг заквасена сметана с 1,5 чаши захар, добавете торбичка ванилова захарили ванилин на върха на ножа (по избор). Разбъркайте и поставете в хладилник, за да се разтвори захарта. Когато започнем да сглобяваме тортата, кремът ще трябва да се разбива за няколко минути с миксер. Стъпка по стъпка рецепта за заквасена сметана.
Ако правите с ядки, нарежете ядките.
Не гледайте, че имам ванилова бисквита на снимката с леко загоряла коричка, бързах и пекох на повишена температура, но ще се отреже. И така, нарязваме бисквитите на торти. Прочетете как да направите това. Оставяме една торта - тя ще бъде основата на тортата (аз имам шоколадова). Останалите се нарязват на кубчета със страни от 2 до 4 см.

6. Сложете останалата цяла торта върху чиния или поднос – основата. Смажете го сметана.

7. След това започваме да потапяме всяко парче бисквита в купа със заквасена сметана и слагаме върху тортата - последователно шоколад - бял. Ако направите с орехови ядкислед това от време на време се поръсва с ядки. Така оформяме пързалка или каквато желаете форма (можете да направите и обикновена кръгла торта, ако я сглобите във форма).

8. Това е всичко - тортата "Граф руини" със заквасена сметана е готова! Сега може да полеете с останалия крем (ако има) и да украсите по желание. Обикновено отгоре се налива малко глазура, за да потекат капчиците и се поръсва с ядки. За глазурата разтопете 50гр масло + 5о гр. шоколад (рецепта стъпка по стъпка). Или, още по-добре, направете малко от 25 грама сметана и половин шоколадово блокче (нарежете шоколада на ситно и добавете към сметаната, след което разтопете всичко малко в микровълновата и разбъркайте). Просто се изсипва отгоре и се оставя да се стича живописно, след което се поръсва с ядки. Направих торта по поръчка във формата на планина, по-точно за момиче, което обича алпинизма и физиката. Така напълно покрих тортата с ганаш.