Замразени зеленчукови смеси: функции за готвене, най -добрите рецепти и рецензии. Замразени зеленчуци: вкусни рецепти за готвене в тиган, мултиварка, фурна и микровълнова фурна Готвене на зеленчукова смес

Замразените зеленчукови смеси се появиха на рафтовете на супермаркетите не толкова отдавна, но те вече спечелиха любовта на много купувачи. Те са особено популярни сред хората, които се грижат за своето външен види здравословно хранене, тъй като такива комплекти са склад на различни витамини и минерали. Ястията и рецептите със смес от замразени зеленчуци са вкусни и лесни за приготвяне.

Преди да започнете да готвите, предлагаме да се запознаете с асортимента на този продукт.

Сортове замразени зеленчукови комплекти

Всеки производител на този продукт може да използва различни опаковки, да взема зеленчуци от различни страни, да пише свои собствени рецепти на етикета, но основният компонент на продукта почти винаги остава непроменен. Независимо от сезона, тези зеленчуци винаги са пресни и с удоволствие се готви.

Има няколко основни съединения:

Лечо: лук, домати, тиквички, моркови и червен пипер;
Мексикански: моркови, царевица, зелен боб, грах, царевица, целина, червен боб, чушки;
Хавайски: царевица, ориз, грах и чушки;
Китайски: бамбукови и соеви кълнове, лук, чушки, целина, зелен фасул, царевица, зеле, черни китайски гъби;
Кънтри стил: картофи, лук, броколи, чушки, бобови шушулки, моркови, царевица;
Пролетен букет: 3 вида зеле (броколи, карфиол и брюкселско зеле), моркови, грах, лук, бобови шушулки;
Супа от гъби: шампиньони, моркови, лук, картофи;
За бъркани яйца: домати, лук, червен пипер, тиквички, целина.

Можете също така да закупите замразени зеленчукови смеси за готвене кисела супаи борш, подбрани зеленчуци (например зелен фасул, домати, пържени картофи).

Препоръчително е да закупите комплекти с давност не повече от шест месеца. Нарязаните зеленчуци трябва да се движат свободно през опаковката и да не са залепени заедно в една бучка. На коя компания да даде предпочитание - всеки решава за себе си. Замразените зеленчукови смеси "4 сезона" са с доста високо качество. Приятно е да се готвят всякакви ястия от тях.

Повечето прости рецепти- това е да излеете съдържанието на опаковката в двоен котел или тиган, да добавите месо, зърнени храни или други зеленчуци по желание и да изпарите всичко добре под капака. Но това е вариант за мързеливите. По -долу ще ви покажем как да направите бързи и вкусни замразени зеленчукови смеси.

Рецепти със замразени миксове

Тъй като пакетираните зеленчуци са били замразени в шок, те могат да се приготвят доста бързо. Не е необходимо да ги размразявате предварително; те се слагат в супа и се задушават такива, каквито са.

Рецептите могат да бъдат намерени на гърба на опаковката, създадени от вас сами, или в интернет:

Гответе ароматно гъбена супаможе да се направи за 25 минути. За да направите това, ще ви трябва торба със същото име, 3 литра бульон, сол, черен пипер и билки. Изсипете съдържанието на опаковката в осоления варен бульон. Разбъркайте добре, оставете супата да заври и гответе до омекване. Преди да изключите котлона, поръсете ястието с черен пипер и добавете ситно нарязан копър и магданоз. Покрийте с капак и оставете да ври 5 минути;
Мексиканската версия дава вкусна супа, лека гарнитура, оригинална салата или омлет със зеленчуци. За диета, рецепти с варено пилешко месои зеленчуци от двоен котел. Можете да готвите ястия заедно в мултикукър. Пилешки гърдинарязва се на малки парченца, посолява се и се поставя в съд за готвене, където се налива 1 литър вода. Отгоре е монтирана тава за пара - това е за мексиканско замразяване. Затворете капака и задайте режима "гасене" за 30 минути;
За замразената мексиканска зеленчукова смес рецептите за салата могат да бъдат много разнообразни. След като сварите съдържанието на опаковката в подсолена вода и охладете, добавете нарязаната на кубчета шунка или пушена наденица. Като дресинг се използва майонеза или майонезен горчичен сос. Любовници правилното храненеможе да влезе варени зеленчуцидобавете маруля и подправете лимонов сок... Тези рецепти са много здравословни и питателни;
Можете да готвите супа от замразена зеленчукова смес за 30 минути. Независимо от сезона, ще ви трябва комплект "Пролет", консерва яхния, сол, черен пипер, доматено пюре. Изсипете нарязаните картофи и закупения комплект във вряща вода. Докато всичко ври, можете да готвите пържене на лук и доматена паста... Яхнията се добавя 15 минути след картофите. След още 5 минути добавете лука и домата. За зимния и пролетния сезон зелените копър и магданоз ще бъдат полезни. Те заспиват, след като картофите се сварят. Остава да посолите супата и да я покриете с капак, оставете я да се влива в продължение на 3 минути, след което можете да я ядете;
Има много здравословни ястия, но не всеки ги харесва. Използвайки замразени зеленчукови смеси, можете да приготвите бързо, вкусно и здравословно. Яхнията е точно продуктът, който всеки ще хареса. За приготвянето му можете да използвате мексиканска заготовка или да вземете комплект "Country style". Загрейте в тиган растително масло... Към него се добавят лук и замразени храни. Разбъркайте старателно, добавете малко вода (за 1 пакет зеленчуци 50 ml), сол, черен пипер и, покрити с капак, оставете да къкри. Ястието ще бъде готово след 20 минути. Ако в сместа няма картофи, ще трябва да я добавите. В този случай водата и времето за готвене ще трябва да се регулират;
Можете да приготвите много вкусни ястия от замразена смес с гъби. Най -простият е омлет или гювеч. Първият е по -добре да се готви в тенджера на върха на печката, вторият - в специална форма във фурната. Първо се налива масло, след това зеленчуци, съставът им може да зависи от сезона или избраната опаковка, след това яйца, разбити с мляко и настъргано сирене. Сол и черен пипер всичко това. Отгоре се наслоява слой настърган кашкавал. Гответе на котлона, докато отгоре се образува коричка, и във фурната на 180 градуса само за 10 минути. Поръсете с билки преди сервиране.

Тези рецепти са прости и не отнемат много време. Все още можете да спестите от самите смеси, ако знаете как да ги приготвите през есенно-летния сезон.

Замразяване на зеленчуци

За да приготвите замразени зеленчукови смеси сами, ще ви трябват следните продукти:

различни видове зеле (карфиол, бяло зеле, брюкселско зеле, броколи);
домати;
морков;
зелен грахили зелен фасул;
пипер;
тиквички или патладжан.

Можете да добавите зелени, но е по -добре да ги замразите отделно.

Всички продукти са внимателно подредени и измити. След това те трябва да бъдат отрязани. За тези цели можете да използвате шредер, къдрав или обикновен нож или ренде. Как да режете - решете сами. За да бъдат зеленчуците полезни през целия сезон, те трябва да бъдат правилно замразени.

За по -лесно готвене по -късно и продуктите запазват яркия си цвят и богатия вкус, по -добре е да ги бланширате. Всяка култура се потапя отделно от останалите. Изхвърляме зеленчуците в гевгир и изплакваме студена вода, след това трябва да ги изсушите с кърпа. Някои рецепти, като например супа, са предназначени за сурови, а не за полуготови храни, така че не е необходимо да потапяте зеленчуци във вряща вода за тези ястия.

В голям съд смесете всички съставки с изключение на доматите и ги поставете в найлонови торбички с крепежни елементи. По -добре да сложите на порции по 500 г. Остава да добавите доматите и можете да затворите. Стиснете плътно около ръбовете и освободете излишния въздух от торбата, след което закрепваме ключалката. Сместа е готова за поставяне във фризера.

Здрави ли са замразените зеленчукови смеси?

Този вид продукт има много предимства. Основното е естествеността. Съвременните технологии дават възможност за приготвянето им, без да се губят витамините и минералите, които съдържат. Такива продукти се произвеждат предимно от домашни зеленчуци и са много по -здравословни от вносни.

Купувайки зеленчукови смеси, спестявате не само пари, но и време. Този продукт обикновено е евтин и може да се съхранява във фризера за повече от 1 година.

Рецептите са отпечатани точно там, но дори и без тях, можете припрянопригответе пълна закуска или вечеря. Супата ще се окаже богата и ароматна, салатите са нискокалорични, а яхнията ще е обилна. Следователно такива комплекти са много полезни и популярни. Добър апетит!

Замразените зеленчуци са истинско спасение за съвременната домакиня, която между почистването, прането, децата и работата у дома, все още трябва да има време за готвене изискани ястияза тяхното домакинство. В тази статия ще ви кажем, как да приготвите замразени зеленчуци вкусновкъщи.

Англичаните първи научиха как да замразяват зеленчуците през 19 век. Изобретател от Англия, G.S. Baker, който се премести в САЩ, реши да изгради истински бизнес върху този бизнес. Той прибрал неизползваема реколта, замразил я и след това я продал. Тази идея бързо беше вдигната от света, така че днес във всеки супермаркет можете да намерите цели отдели, продаващи замразени зеленчуци.

Въпреки че все още има безскрупулни продавачи на замразени зеленчуци и плодове и няма спасение от тях. Те са лесни за разпознаване - просто трябва да погледнете опаковката със зеленчуци, за да разберете дали продуктът е с високо качество или не:

Опаковката трябва да има постоянен вид;
На него не трябва да има замръзване или заледяване (този индикатор ще ви покаже, че зеленчуците вече са били размразявани няколко пъти);
Когато решите да закупите замразени зеленчуци, датата на тяхното производство не трябва да надвишава шест месеца;
Обърнете внимание на температурата, при която зеленчуците се съхраняват в хладилника в магазина (оптималната температура за замразени продукти е -18 градуса).

Ако обаче се страхувате да използвате нискокачествена храна, закупена в магазина, замразете зеленчуците, отглеждани сами през сезона, и след това пригответе страхотни ястия с тях за вашите приятели и близки. Само за това трябва да знаете правилната технология на замразяване. Трябва да е мигновено:

Потопете зеленчуците, нарязани на еднакви парчета във вряща вода за три минути (ако замразите зеленчуците, тогава ги потапя във вряща вода буквално за една секунда);
Залейте зеленчуците с ледена вода и ги поставете върху равна повърхност да изсъхнат;
Опаковайте сварените зеленчуци в херметически затворени контейнери и ги поставете във фризера.

И ако не започнете да пренебрегвате тези правила, тогава не можете да се притеснявате - всички ваши полезни функциизамразените зеленчуци и плодове ще бъдат запазени.

Важно! Когато мислите за какво може да се приготви от замразени зеленчуци, не забравяйте, че основното нещо не е да ги размразявате, а да ги използвате замразени в процеса на готвене - в никакъв случай не трябва да се стопят, в противен случай те ще загубят стойността си.

Какво може да се приготви от замразени зеленчуци: рецепти

Замразените зеленчуци могат да бъдат приготвени по абсолютно различни начини - задушени, пържени, варени, печени. Единственото нещо, което трябва да имате предвид при приготвянето на всяко ястие, е, че замразените зеленчуци се готвят много бързо. Най -добре е да ги поставите в съда в самия край, няколко минути преди сервиране на ястието.

Няколко интересни рецепти, как да готвя замразени зеленчуци,ще ви представим в нашата статия. Те могат да ви бъдат полезни дори когато подготвяте вечеря. Вашите гости никога няма да предположат, че сте използвали готов полуфабрикат, защото той ще се окаже вкусен, питателен и здравословен.

Как да готвя замразени зеленчуци в тиган?

Ако търсите начин как да приготвите вкусно замразени зеленчуци за гарнитура, използвайте традиционния метод - изпържете ги в тиган в някои вкусен сос... За това ви трябва:

Купете смес от замразени зеленчуци, която трябва да включва броколи, различни видове зеле и лук, както и моркови;
Загрейте тиган на силен огън (слънчоглед и маслоне добавяйте в този момент);
Изсипете замразени зеленчуци в горещ тиган, но не ги покривайте с капак - това ще доведе до изпаряване на водата от тях;
Когато влагата изчезне напълно, добавете зеленчуци или масло към зеленчуците, както и подправки на вкус;
След 5 минути залейте зеленчуците с всеки доматен сос.

Сервирайте това гарнитура от зеленчуцивъзможно е с месо, каша, варени картофи или тестени изделия.

Същият метод на готвене ще подхожда на тези, които търсят интересна рецепта, как се прави замразена зеленчукова яхния... Но тук има някои нюанси:

Не е нужно да изпарявате вода от замразени зеленчуци (те могат да изчезнат в нея)
Преди да пържите зеленчуци, първо изпържете месото по ваш избор в масло в същия тиган
Зеленчуците трябва да се готвят заедно с месо под капака за половин час.

Как да готвя замразени зеленчуци в мултикукър?

За тези, които се придържат към диетична храна, със сигурност е интересно да се знае как да запарите замразени зеленчуци?Разбира се, няма по -добро устройство за този метод от мултикукър. За да готвите зеленчуци, се нуждаете от:

Напълнете контейнера за мултиварка с вода (две чаши ще бъдат достатъчни)
Поставете специална купа за ястия на пара в мултикукър
Изсипете смес от замразени зеленчуци в тази купа.
Включете режима на готвене „Готвене на пара“ и изключете след 12 минути

Едновременно с обработката на зеленчуци с пара можете да готвите всяка зърнена култура (тя трябва да се излее в съд, в който се налива вода). то чудесен начин, как да готвя ориз със замразени зеленчуци... Само имайте предвид, че тогава зеленчуците ще се готвят за същото време като ориза. Когато зърнените храни са сварени, ще трябва да ги смесите със зеленчуци директно в мултикукър или да изсипете ястието в обикновена тенджера.

В съд, където можете да сварите зърнени храни, можете дори да готвите първи ястия. Накратко ще ви разкажем как се прави супа от замразени зеленчуци:

Изсипете вода в контейнера, веднага поставете замразени зеленчуци в него
Когато зеленчуците се сварят, добавете всички съставки за супата (картофи, месо, топено сирене, гъби и др.)
Изберете режима на мултикукър "Супа"

Част от получената смес се прекъсва в блендер. Оказва се много вкусна и здравословна супа на пюре.

Как да готвя замразени зеленчуци във фурната?

Любителите на печената храна ще се интересуват да се научат да готвят смес от замразени зеленчуци във фурната... Преди да преминем към описанието на конкретни рецепти, изброяваме няколко основни препоръки, които е препоръчително да вземете предвид, когато използвате замразени зеленчуци за печене във фурната:

Фурната трябва да бъде предварително загрята до 180 градуса, преди да поставите в нея лист за печене със замразени зеленчуци.
Така че в резултат на това ястието в тава за печене не се разпространява от излишната влага, която се отделя от замразените зеленчуци, те първо трябва да се запържат в тиган или в тенджера.
За да предотвратите изсушаването на ястието, замразените зеленчуци трябва да се поставят върху пергамент, намазан със зеленчуци или масло.
Добавете подправки към печените зеленчуци в самия край преди сервиране.
Замразените зеленчуци се пекат във фурната за не повече от половин час.

Сега, използвайки конкретни примери, ще разберем как да приготвим няколко ястия със замразени зеленчуци във фурната:

Как да готвя месо със замразени зеленчуци?

Поставете готовото месо върху лист за печене (нарязано на филийки или филийки и подправете веднага с подправки)
Залейте месото със заквасена сметана или сметанов сос
Изсипете приготвените замразени зеленчуци върху соса и поставете листа за печене във фурната за половин час
Преди сервиране ястието трябва да се охлади за 10 минути, след което да се гарнира с билки или да се поръси с настъргано сирене

Как да готвя картофи със замразени зеленчуци?

Обелете 6 картофа и нарежете на кръгли филийки
Накиснете ги в сос и подправки
Отгоре картофите се нарязват с нарязан лук и приготвени замразени зеленчуци
Печете картофи със зеленчуци за половин час
Охладете ястието преди сервиране, поръсете със сирене и подправете с подправки

В интернет можете да намерите огромен брой различни рецептиготвене на замразени зеленчуци. Не се страхувайте да експериментирате и да изненадате близките си с вкусни диетични ястия.

Видео "Как да готвя замразени зеленчуци?"

Готовите зеленчукови смеси, които се продават днес не само в реномирани супермаркети, но и в прости магазини за хранителни стоки, могат значително да улеснят живота на всяка домакиня. Те помагат да се спести време за готвене.

В тази статия ще разгледаме някои от най -популярните миксове, ще говорим за приготвяне на гарнитури, супи, салати и много други ястия, за които се използват замразени зеленчуци. И няколко предложения, лесни за изпълнение у дома, ще ви помогнат да попълните дома си готварска книгарецепти за заготовки.

Лечо

Слънчева България представи това ястие на света. Той смесваше цветове и зрели есенни аромати. Днес има много рецепти за приготвяне на лечо, но използването на замразена заготовка е най -простата и надеждна. Нещо повече, благодарение на готов смес, дори жителите на северните ширини могат да се насладят на това ястие.

Всяка смес от Лечо е доминирана от две съставки - чушки и домати. По желание може да съдържа лук, чесън, моркови, а понякога и тиквички.

Приготвянето на зеленчуковата смес ще отнеме много малко време. Просто загрейте мазнината в уок или казан, разтоварете и оставете да къкри под капака за около 20 минути, като не забравяте да разбърквате от време на време.

Хавайски микс

Днес хавайската е много популярна гарнитура в много страни. Но това ястие се появи поради причини за банална икономия: един беден народ просто смесваше и задушаваше това, което им беше дадено от плодородната земя и щедрото южно слънце. В опаковката ще намерите не само полуварен ориз, но и царевични зърна, грах и червен пипер.

Смесеният ориз може да се приготви в обикновена тенджера или тиган. Добавете малко вода и поставете на среден огън. В рамките на четвърт час ще усетите вълшебен аромат.

Без добавки, това ястие е идеално за постно меню. И ако задушите месо заедно със зеленчуци и ориз, ще получите чудесно лакомство за празнична трапеза(не винаги сервирайте картофено пюре).

Хавайските зеленчуци и скаридите, пържени или варени, са добри.

Мексикански зеленчуци

Чудя се защо този микс получи това име? В края на краищата няма нищо мексиканско в него, няма прекомерна острота, толкова обичана от жителите на тази страна, няма специални латиноамерикански съставки като кактуси ...

Може би единственият мексиканец, който присъства в тази смес, е червеният боб. Съставът на смеси от различни производители може да варира леко, но този продукт е задължителен. Освен това в опаковката ще намерите зелен фасул, чушки, царевица, патладжани, зелен грах и лук, а понякога и моркови с целина.

Зеленчукът е подходящ не само за приготвяне на здравословни и вкусни гарнитури, чимичанга и бурито, но и за салати. Добавете към нарязани пилешки яйца, крутони от бял хляби варено филе. Подправете с майонеза или смес от горчица и лимонов сок.

Смес "Село"

Произходът на името на тази смес също е най -вероятно търговски, а не исторически. Използва се от различни производители, но всяка комбинация може да бъде скрита под опаковката. Със сигурност всеки технолог има свои представи за селото. Един компонент обаче е непроменен - картофите.

В опаковка с него могат да съжителстват моркови и лук, зелен фасул, царевица, грах, чушки, тиквички, тикви, патладжани. Съставът е задължително посочен на опаковката, можете да изберете най -подходящата комбинация.

Бъдете внимателни, защото в някои западни кухни не е обичайно да се белят картофите преди готвене. Ако това ви притеснява, може би Village Mix не е вашият избор?

Мнозина се плашат от факта, че картофите са били замразени. Този микс обаче има много фенове, чиито отзиви единодушно потвърждават, че сместа е отличен вариант за бърза и интересна гарнитура с богат вкус.

Подобно на други замразени зеленчукови смеси, тази е достатъчно лесна за задушаване в тиган. За още по -селски вкус добавете пресни билки и млад чесън... Сместа е подходяща и за приготвяне на богати супи на пюре.

Пролетни зеленчуци

„Пролет“ е още по -гъвкаво понятие от „село“. Всички смеси на пазара са обединени само от преобладаването на зелено.

В опаковката ще намерите броколи и карфиол, аспержи боби зелен грах, зелени чушки и колбара, корен от целина, пащърнак, млад лук и билки. Тази смес е по -добре да не се готви. независимо ястие, и за добавяне към яхнии, зеленчукови гювечи, пица, лазаня. Можете да оставите да къкри до омекване и да използвате блендер, за да смесите малко количество, за да създадете ароматен сос. Пролетният микс е подходящ и за приготвяне на топли салати.

Яхния

Има много рецепти за яхния, така че не е изненадващо, че съставът на смесите варира. По правило опаковката съдържа лук, моркови и тиквички. Някои производители добавят ароматни корени и боб.

Готовите зеленчукови смеси ще ви помогнат бързо да приготвите богата храна. Сварете картофите до полуготовност, запържете на силен огън нарязаното на кубчета телешко месо. Смесете в тенджера, добавете замразена смес и оставете да къкри до омекване.

Рататуй

Ястие с необичайно име, което сега се сервира във френски ресторанти по целия свят, някога е било измислено и от селяните. Задушават тиквички, домати, чушки и лук в една и съща купа. По -късно патладжанът беше добавен към списъка на съставките. Зеленчукови смеси "Рататуй" от различни производители са сходни по състав, само пропорциите могат да варират.

Въз основа на сместа можете лесно да приготвите гарнитура за месо или риба. Рататуй се сервира и като самостоятелно ястие. И ако добавите малко бульон по време на задушаването, получавате ароматна гъста супа.

Гювеч

Историята на това ястие започва и в България. В историческата родина думата „гювеч“ се нарича не само храната като такава, но и ястията, в които се приготвя - глинен съдс капак. И е желателно да се готви в такива саксии, във фурната.

Разделете сместа в контейнери, напълнете наполовина със зеленчуци или бульон от месо... Покрийте и печете за около 30 минути.

Основният аромат на ястието идва от бамята, която в същото време наподобява патладжан и бели аспержи. В допълнение към нея в опаковката ще намерите чушки, домати, патладжани и лук.

Но сместа от торбата не е всичко, за което е необходима оригинална рецепта... Докато зеленчуците се задушават, разхлабете няколко яйца в купа, добавете приблизително същото количество (по обем) мляко. Добавете в тенджерите 5 минути преди готвене.

Китайски зеленчуци

Тази смес привлича любителите на азиатската магическа кухня. В опаковката ще намерите кълнове от боб мунг и млади бамбукови издънки, черна гъба, малки класове царевица, чушки, моркови и бяло зеле... Като опция могат да се добавят корени (целина), праз, зелен фасул.

Китайските зеленчукови смеси са чудесна основа за ориенталски ястия. Запържете сместа в олио (най -добре е сусамът), добавете няколко супени лъжици вместо сол соев соси поръсете със сусам преди сервиране. Заедно със зеленчуци можете да пържите морски дарове, парчета пилешко, свинско или патица. Ако обичате нещо пикантно, добавете люти чушки към ястието. И за да подчертаете китайския произход, изсипете чаена лъжичка мед в тигана при пържене. Комбинацията от пикантно, солено и сладко е една от основните характеристики на националната кухня на Средното царство.

Червен пипер

Как обикновено приготвяте гулаш? Със сигурност използвате и моркови, лук и домати (тестени изделия) с месо. А в някои национални кухни в Източна Европа говеждото, домашните и свинското месо се задушават с чушка. Комбинацията е просто страхотна! Паприкашът е зеленчукова смес, създадена точно за такива ястия.

Рецептите за това ястие са прости. Запържете парчета месо, добавете ярко замразени зеленчуци, оставете да къкри.

Сместа включва също боб, тиквички, домати, но по -голямата част е чушка.

Пържене за борш и супи

Някои замразени зеленчукови смеси са универсални. Подходящи са за всяко ястие, било то печено, супа, месен сос. Пример за такава смес е смес от лук, моркови и билки. Просто го добавете към ястието си по средата на готвене.

По същия принцип се приготвя смес за червен борш. Съдържа цвекло, моркови, лук, чушки и домати. Боршът, приготвен на такова печено, ще ухае на зрели септемврийски аромати по всяко време на годината.

Можете също така да направите микс за зелен борш. За него ще ви трябва киселец, спанак, копър, магданоз. Можете да добавите малко праз. Младата коприва и майската коприва се използват по -рядко, но благодарение на тях боршът се оказва още по -ароматен и по -здравословен.

Как да замразите зеленчуците сами

Както можете да видите, много класически смеси могат лесно да бъдат направени у дома. Това е отлична възможност за подготовка за бъдеща употреба. Преди да приготвите зеленчуковата смес, изплакнете и обелете съставките, накълцайте или настържете и поставете в сухи торби или кутии за обяд. Напълно възможно е да използвате съдове за еднократна употреба.

Тези заготовки се съхраняват във фризера и преди готвене не се нуждаят от размразяване и подготовка.

От такива смеси се приготвят голямо разнообразие от първи и втори курс. Те се задушават, пекат във фурната, варят се в микровълновата, варят, пържат, използват се като пълнеж за пайове и в същото време храната се оказва толкова вкусна, колкото тази от пресни зеленчуци. Комплектите могат да се състоят от различни компоненти: зелен грах, млади картофи, патладжани, броколи, ароматни чушка, домати, билки, лук и пр. Затова има всякакви рецепти за ястия със замразени зеленчуци, които дори мързеливи или много заети хора могат да сготвят.

Замразените зеленчуци най -често се срещат в рецепти с тези пет храни:

Здравословното ястие от приготвени зеленчуци ще бъде готово след няколко минути, тъй като не е необходимо да се мият, обелват или нарязват. Всичко, от което се нуждаете, е чанта за хранителни стоки и желание да поглезите семейството си обилен обядили лека вечеря. Продуктите се замразяват по специална технология, наречена „дълбоко замразяване“ - съставките незабавно се охлаждат до температурата, при която цялата влага в тях се превръща в микроскопични ледени кристали. Методът е уникален - всички витамини, вкусови качества, цветът и ароматът продължават дълго време. За да не кристализиращите сокове не разбиват клетъчните мембрани и да имат привлекателен външен вид, зеленчуците се нарязват на парчета. А какво да сготвите от тях - апетитна супа, ароматно печено или пъстра гарнитура, вие решавате!