Салата от аспержи с пилешко. Салата от скариди със зелен фасул и лешници. Рецепта за картофена салата със зелен фасул

Предлагаме ви рецепта за салата от зелен фасул и чесън. Това ястие е извън сезона, тъй като винаги има замразен боб. Нашата рецепта включва домат, който не винаги си струва да се купува през зимата, така че можете да го замените с хрупкава, вкусна туршия или туршия. Ще бъде и много вкусно!

30 минути Лесен обяд

Съставки

• Сварете вода в тенджера, добавете сол и потопете нашия зелен фасул във вряща вода. Дори размразяване не се изисква!
• Гответе 6-7 минути до желаната твърдост на шушулките.
• Слагаме го в гевгир, декантираме водата и оставяме да изстине.
• Готвене на дресинг за салата. Тоест, в сос смесваме растително масло, оцет, подправки и изстискваме чесъна.
• Нарязваме домати.
• Сложете боба в купа за салата, добавете доматите.

Салата от зелен фасул с яйце

Тази рецепта може да се нарече класическа, тъй като комбинацията от зелен фасул и яйца е стандартната основа за многосъставни салати. По желание тук може да добавите месо, царевица или гъби.

Съставки

• Сварете яйцата и ги сложете в студена вода.
• Хвърлете замразения боб във вряща подсолена вода. Варете до 5 минути. Изваждаме, източваме водата, изплакваме под студена вода.
• Загрейте тиган с масло, преместете боба и запържете на среден огън, като бъркате непрекъснато, не повече от 5 минути.
• Разпределяме зеления фасул в готовия съд, изстискваме чесъна директно върху него. Разбъркваме.
• Нарежете яйцата и добавете към боба. Сол, черен пипер, добавете майонеза и отново разбъркайте добре. Поръсете с билки за красота и Повече ▼витамини.

Салата от зелен фасул с яйца може да се сервира топла или студена.

Арменски моносалат от зелен фасул

Това ястие е просто ода на зеления фасул. Само тя, подправки, чесън и нищо друго!

20 минути Лесна закуска

Съставки

• Нарежете шушулките на тънки "лентички", сложете ги в подсолена вряща вода. Гответе до омекване.
• Извадете, отцедете и охладете.
• Поставете в купа за салата, добавете подправки и овкусете с оцет.
• Счукайте или смилайте чесъна. Не добавяйте към салатата, а я сложете в отделен сос или върху чинийка.

Както можете да видите от рецептата, тази арменска салата от зелен фасул няма да добави нито килограм! Няма дори масло! Но има много витамини и минерали.

Обилна салата от зелен фасул, шунка, царевица и гъби

Това е рецептата топла салата... Ястието е вкусно и засищащо, но калорично. Вероятно затова мъжете го харесват толкова много!

Съставки

• Загрейте олио в тиган. Изваждаме боба, слагаме го в тиган без размразяване. Пържете до омекване. Прехвърлете в купа или тенджера, покрийте с кърпа или капак, за да остане топло. Добавете чесъна.
• Не мия тигана, хвърлям там нарязан лук и гъби, запържвам, като разбърквам от време на време.
• Нарежете шунката или месото на кубчета.

За топла салата от зелен фасул и месо (шунка) месни продуктии царевицата трябва да е на стайна температура. Затова ги извадете предварително от хладилника.

• Когато гъбите се запържат, смесете ги със зеления фасул. Добавете шунка или месо, изсипете царевицата (след прецеждане на течността).
• Разбъркайте всичко старателно, черен пипер, сол, подправете с майонеза. Салатата от зелен фасул, царевица, гъби и шунка (месо) е готова!

За по-представителен вид можете да го поръсите с билки, да гарнирате с резенчета домати за цветови контраст.

Зелен бобима два вида: зелен и жълт. Въпреки значителното сходство във вкуса и състава, първият сорт се използва в готвенето много по-често. Зеленият фасул е много полезен за организма. Съдържа витамини А, В, С, Е, както и фолиева киселина, калий, магнезий, цинк и фибри. Като консумирате редовно този продукт, можете да намалите вероятността от сърдечен удар и да поддържате красотата и здравето на кожата си.

Зеленият фасул е с ниско съдържание на калории, затова е чест спътник на тези, които са на диета. Сред всички ястия, в които се използва този зеленчук, салатата от зелен фасул се счита за най-разпространената. Продуктът е толкова универсален, че може да се използва за приготвяне на салата различни форми: задушени, задушени, варени и дори печени. На базата на зелен фасул можете да приготвите много здравословни и вкусни салати: вегетариански и месни. Деликатен, "топящ се" вкус на боб се съчетава добре с различни продукти: пресни и варени зеленчуци, гъби, яйца, сирене, шунка, свинско и пилешко месо... Това е далеч от пълен списъксъставки, които можете да добавите към салата от зелен фасул.

По принцип всички компоненти на салатата от зелен фасул се смесват заедно с дресинга. В допълнение към обичайните майонеза и заквасена сметана, можете да използвате всяко растително масло с лимонов сок и подправки, балсамов оцет и сосове домашно приготвени... Много рецепти за салата от зелен фасул използват соев сос като основа за дресинг.

Салата от зелен фасул - приготвяне на храна и прибори

За да приготвите салата от зелен фасул, ще ви трябва стандартен набор от ястия: ножове, дъска, купа или купа за салата, тенджера или тиган. Ренде също може да ви бъде полезно, ако трябва да настържете храни (като сирене или яйца).

Ако месото се използва в рецепта, то трябва да се измие, след което да се свари или изпържи в растително масло. След това продуктът се нарязва на филийки, кубчета или пръчици. Самите зърна могат да се използват в различни форми. Ако използвате бързо замразени зърна за салата, тогава не е необходимо да ги размразявате предварително. Продуктът се вари около 6-8 минути във вряща вода, същото време се задушава в тиган. В двоен котел зърната се варят около 8-9 минути.

Всички останали съставки за салата от зелен фасул трябва да бъдат сварени и нарязани, както се изисква от рецептата.

Рецепти за салата от зелен фасул:

Рецепта 1: Салата от зелен фасул

Вкусно, леко и здравословна салатаот зелен фасул - идеално решение за закуска, гарнитура за обяд или лека вечеря. Ястието се приготвя много просто от най-често срещаните продукти, които се намират в почти всеки хладилник, а ако не, тогава те със сигурност ще бъдат намерени в най-близкия супермаркет.

Необходими съставки:

• Опаковка замразен зелен фасул - 400 гр.;
• 4 пилешки яйца;
• 1-2 скилидки чесън;
• Масло - 1 супена лъжица. л;
• Нискомаслена майонеза на вкус.

Метод на готвене:

Твърдо сварени яйца, залейте студена водаи оставете докато изстинат. Изсипете боба в тенджера с вряща леко подсолена вода, след като заври отново, гответе за около 6-7 минути. Изсипете боба в гевгир и го прехвърлете в тавата. Запържете маслов рамките на 4-5 минути, като се разбърква енергично. Нарежете яйцата, сложете в купа за салата. Към тях добавете боба и смлян или ситно нарязан чесън. Подправете салатата с майонеза и разбъркайте добре. По желание - може да добавите малко сол или черен пипер.

Рецепта 2: Хавайска салата от зелен фасул

Всички продукти в тази салата са много добре подбрани и се допълват перфектно. Ястието се оказва много сочно, свежо, ярко и вкусно, може безопасно да се предложи на гостите и да се сервира на празнична трапеза.

Необходими съставки:

• Замразена царевица и зелен грах - по 150 г;
• Замразен зелен фасул - 200 г;
• Ракови пръчици или месо - 200 г;
• 2 пилешки яйца;
• Млян черен пипер;
• Майонеза.

Метод на готвене:

Сварете всички замразени храни във вряща подсолена вода, докато омекнат (това ще отнеме около 6-7 минути). Сложете царевицата, боба и граха в гевгир, отцедете течността, охладете и сложете в купа за салата. Твърдо сварените яйца, след като изстинат - нарежете не много ситно. Нарежете раковите пръчици или месото на малки кубчета. Добавете яйца към сместа от зеленчуци, ракови пръчици, черен пипер (на вкус) и майонеза. Разбъркайте всичко добре.

Рецепта 3: Салата от зелен фасул с пилешко и черен пипер

Невероятно вкусно и обилна салата, той ще бъде еднакво оценен както от мъжете, така и от жените. Специално приготвен дресинг придава на ястието специален, изискан и пикантен вкус.

Необходими съставки:

• Пилешко филесредни - 1 бр.;
• Зелен фасул - 220 г;
• 2 чушки (за предпочитане различни цветове);
• Лимонов сок и зехтин- 1 ст. л .;
• 1 скилидка чесън;
• Млян черен пипер - щипка;
• Сол на вкус;
• Пекинско зеле на вкус.

Метод на готвене:

Сварете зеления фасул до готовност в леко подсолена вода. Измийте чушката, отстранете семките, нарежете на тънки ивици. Сол и черен пипер пилешкото филе (може да добавите подправки, които желаете), запържете до омекване, охладете и нарежете на малки кубчета. листа китайско зелеизмийте, нарежете на тънки ивици. Комбинирайте боб, пиле, пипер и зеле в купа за салата. Изсипете отделно приготвен дресинг: лимонов сок, смесен със зехтин, с добавка на ситно нарязан чесън и черен пипер.

Рецепта 4: Салата от зелен фасул с лешници

Въпреки малкото количество съставки, салатата се оказва много апетитна и ароматна. Специално приготвеният сос от растителни масла придава необичаен изискан вкус.

Необходими съставки:

• червен салатен лук - 1 бр.;
• Лешници - 40 г;
• Зелен фасул - 350 г;
• Гранулирана горчица - 2,3 супени лъжици;
• Балсамов оцет- една и половина чаена лъжичка;
• Щипка морска сол;
• Зехтин - 4 супени лъжици л .;
• Ленено масло - 1 супена лъжица. л .;
• Масло от лешник - 1 ч.л.;

Метод на готвене:

В предварително загрята на 160 градуса фурна запържете ядките до златисто кафяво (достатъчно за около 17-20 минути). Готовността може да се провери, като разрежете ядката наполовина. Охладете ядките, нарежете. Сварете зеления фасул във вряща подсолена вода за около 6-7 минути. Изсипете в гевгир и изплакнете под течаща студена вода, подсушете. Пригответе соса в отделна купа: смесете оцета, горчицата и солта, след което внимателно изсипете всичките 3 масла и разбийте добре. В соса сложете боб, ядки и ситно нарязан лук. Разбъркайте всичко правилно, черен пипер, можете да добавите малко сол.

Рецепта 5: Салата от зелен фасул с репички и домати

Лек, с ниско съдържание на калории, но невероятен вкусна салатаидеален за закуска или вечеря. Ястието може да се приготви в горещ летен ден, когато не ви се яде тежка храна.

Необходими съставки:

• Паунд зелен фасул;
• Зрели домати - бр.;
• китка репички;
• куп зелен лук;
• Сол, черен пипер;
• Растително масло- 3 супени лъжици. л .;
• 2 супени лъжици л. ябълков оцет.

Метод на готвене:

Измийте зеления фасул, нарежете на няколко парчета. Сварете в подсолена вода за 10 минути. Изсипете гевгир, оставете водата да се отцеди. Измийте доматите, репичките и лука. Нарежете лука на ситно, репичките - на филийки, доматите - на ситно. Пригответе соса: Смесете олио, оцет, сол, черен пипер и зелен лук. Сложете всички съставки на салата от зелен фасул в купа, залейте със соса и разбъркайте добре.

Обикновено хората, които не харесват зеления фасул, са го опитвали неправилно. Използвайки някои тайни и трикове, можете да се насладите на наистина деликатен и сочен вкус на този невероятен продукт. На първо място, трябва да изберете правилния зелен фасул. Прекалено твърдите издънки показват, че зеленчукът е презрял. Салата от зелен фасул ще бъде наистина вкусна само с млад боб. Преди готвене пресните зърна трябва да бъдат подрязани от двете страни и изплакнати. Необходимо е само да потопите зеленчука във вряща вода.

Вкусните салати от зелен фасул няма да оставят никого безразличен. Каква салата да готвя? Вижте нашите рецепти.

Салата от зелен фасул и репички

Ще имаш нужда:

килограм зелен фасул
куп репички
куп зелен лук
растително масло - 3 супени лъжици
ябълков оцет - 2 супени лъжици
сол
млян черен пипер

Как се готви:

Трябва да сортирате боба, да го нарежете на малки парченца и да измиете. След това сварете боба в подсолена вода за около 10 минути и след това отцедете водата, без да оставяте никакви остатъци. Нарежете доматите на колелца, а репичките на филийки. След това трябва да направите сос от оцет и растително масло, черен пипер и зелен лук. След това всички компоненти на салатата се смесват и се заливат със соса.

Рецепта за картофена салата със зелен фасул

Съставки за салата:

4 картофа
половин чаша майонеза
захар
оцетна сол

Как се готви:

Необходимо е да сварите картофите в тяхната "униформа", след това да ги обелете и нарежете на малки кубчета.

Бобовите шушулки трябва да се измият и обелят, сложете във вряща вода, посолете малко, добавете малко захар и сварете до омекване.

След това трябва да смесите картофи с боб, добавете малко сол на вкус. Оцет и захар. Направете салатата с майонеза.

Рецепта за салата от краставици и домати със зелен фасул

За тази салата ще ви трябват следните продукти:

домати - 4 узрели домата
200 грама зелен фасул
2 краставици
2 глави лук
1 супена лъжица растително масло
2 чаши доматен сок
пипер
захар
сол

Как се готви:

Нарежете краставиците и доматите на филийки. След това трябва да отделите малка част от лука за украса на салатата, а останалата част нарежете. Бобът трябва да се свари, след като изстине, нарежете. Тогава имате нужда доматен сокразредете с оцет и растително масло. След това в този сос сложете черен пипер, захар и сол на вкус.

След това наредете салатата на слоеве върху чиния, подправете с получения сос, поръсете с лук. Тази салата трябва да бъде украсена Лучени кръгчетаи магданоз.

Салата от гъби с билки и зелен фасул

Какви съставки са ви необходими:

връзка зелена салата
100 грама шампиньони
200 грама зелен фасул
20 броя чери домати
1 лимон
3 моркова
кресон - 50 грама
растително масло - 5 супени лъжици
черен пипер и билки
сол

рецепта:

Сварете морковите и боба в подсолена вода за около 5 или 7 минути. Зеленчуците трябва да са леко хрупкави. Сложете зеленчуците в студена вода, за да не омекнат. След това трябва да нарежете морковите на кубчета, на малки филийки - гъби и череши - на половинки.

След това трябва да направите сос от зехтин, лимонов сок и черен пипер, добавете сол към него. Сложете зеленчуците в купа за салата и залейте със соса, каквото получите. Поръсете салатата с наситнени билки и кресон.

Рецепта за салата от зелен фасул с домати

Ще ви трябват следните съставки:

Растително масло - 20 грама
зелен фасул - 100 грама
5 грама оцет
домат - 1 бр
смлян пипер
сол

Как се готви:

Трябва да сварите и охладите шушулките млад зелен фасул. След това те трябва да бъдат подправени с растително масло и смлян черен пипер, оцет. Подправете със сол и разбъркайте внимателно, за да не се счупят шушулките. Трябва да украсите салатата с домат, нарязан на филийки.

Салата от зелен фасул с ябълка и морков

Съставки, които ще ви трябват, за да направите салата от зелен фасул с ябълка:

3 моркова
3 ябълки
300 грама зелен фасул
дресинг за салата - половин чаша
магданоз

Как се готви:

Трябва да сварите пресен боб. Обелете го и го нарежете на малки парченца. След това трябва да обелите суровите моркови и сладките ябълки. Всички продукти трябва да се нарязват на лентички и да се смесват с боба. След това трябва да полеете салатата с дресинга и да гарнирате с магданоз.

Зелен фасул с шунка

За тази салата ще ви трябват следните храни:

200 грама шунка
300 грама боб
150 грама сирене
3 домата 100 грама майонеза
1 глава лук
зеленина

Как се готви:

Зеленият фасул трябва да се нареже на ситно и да се свари. След това трябва да нарежете шунката на ивици, да смилате сиренето на едро ренде. Лукът и доматите трябва да бъдат нарязани на много ситно. След това всички съставки на салатата се смесват добре. След това трябва да подправите всичко с майонеза, да украсите с билки и тънки резени домати.

Рецепта за салата от зелен фасул и авокадо

За такава салата трябва да подготвите следните съставки:

Зелен фасул - 300 грама
3 картофа
2 парчета авокадо
2 броя домати
аспержи - 16 шушулки
сол и оцет

рецепта:

Трябва да сварите картофи, направете същото с боба и аспержите. След това трябва да поставите боб в самия център на съда, след това трябва да поставите нарязани домати и картофи в кръгове. Обелете авокадото, отстранете костилката и нарежете на филийки. След това трябва да поставите авокадо върху картофите и след това аспержите.

Тази салата се залива със зехтин, смесен с оцет и сол.

Рецепта за салата от зелен фасул с маслини

Съставки за тази салата:

маслини (черни) - 100 грама
зелен фасул - 500 грама
2 яйца
зехтин - 3 супени лъжици
пипер
2 супени лъжици оцет
сол

Как се готви:

Зърната трябва да бъдат обелени и измити, като всяка шушулка трябва да се разреже на две половини. Сварете боба в подсолена вода и отцедете в гевгир. След това зърната трябва да се преместят в купата за салата. П черен пипер и сол на боба на вкус, след което се залива с оцет и олио, гарнирайте с маслини и нарязани пилешки яйца.

Рецепта за салата от зелен фасул с тиквички и босилек

Съставки за салата от тиквички от зелен фасул:

тиквички - 1 бр
зелен фасул - 125 грама
един голям домат
половин сладък пипер
2 скилидки чесън
20 грама босилек
зехтин - 4 супени лъжици
млян черен пипер
сол

Рецепта за салата от тиквички от зелен фасул:

Трябва да измиете тиквичките, нарязани на кръгчета. Варете малко за около 2 минути в подсолена вряща вода, след което оставете тиквичките да изстинат. След това трябва да сварите шушулките от боб за около 2 минути и също да охладите. След това изплакнете доматите с вряла вода, отстранете кожата и нарежете на филийки. След това трябва да обелете семената от чушката и да ги нарежете на ситно.

Чесънът трябва да се счуква и смесва с босилек и зехтин. След това трябва да смесите всички съставки, сол.

Рецепта за салата от скариди със зелен фасул и лешници

Съставки за салата със скариди от зелен фасул:

зелен фасул - 250 грама
Варени скариди - - 100 грама
лешници
индийско орехче - една четвърт чаена лъжичка
растително масло 3 супени лъжици
лимонов сок - 2 супени лъжици
сол и черен пипер

Рецепта за приготвяне на салата със скариди и зелен фасул:

Трябва да обелете боба от жилките, да отрежете краищата и да сварите всичко в двоен котел за 5-6 минути. След това добавете скаридите и задушете за 3 минути. Имайте предвид, че скаридите трябва да се затоплят много добре, а бобът трябва да има време да омекне.

След това сложете боба и скаридите в купа за салата. След това трябва да смесите съставките много добре и да полеете салатния дресинг от растително масло, индийско орехче и лимонов сок.

На салатата трябва да се даде малко време, за да се влее. Преди сервиране салатата се поръсва с лешници.

Рецепта за салата от зелен фасул с лук

Ще имаш нужда:

зелен фасул - половин килограм
магданоз
лък - две глави
растително масло
сол и черен пипер
оцет

Рецепта за приготвяне на салата от зелен фасул:

Трябва да сварите млад зелен фасул до омекване в леко подсолена вода. След това трябва да го хвърлите в гевгир, да го оставите да се отцеди напълно и да изстине. След това бобът трябва да се прехвърли в купа за салата и да се добави зелен лук и магданоз към него. Подправете всичко на вкус с черен пипер и сол, оцет и всяко растително масло, но най-добре е да овкусите боба със зехтин

Диетолозите препоръчват зеления фасул да бъде включен в диетата ви и да се консумира поне два пъти седмично. Този продукт е особено полезен за диабетици и хора над 40 години. Освен това зеленият фасул често се среща в много диети, тъй като е с ниско съдържание на калории. Хранителната му стойност е само 25 kcal на 100 g, поради което салатите от зелен фасул са в списъка диетични ястияне последното място.

В продажба има пресен, замразен и консервиран зелен фасул. Изисква задължителна термична обработка, но за разлика от боба не се нуждае предварително накисване... Предимството на продукта е, че е идеално комбиниран с много продукти, така че винаги можете да направите вкусна салата от зелен фасул със стандартен набор от продукти в хладилника.

Ядат се само неузрели шушулки. За да тествате зрелостта на прясна шушулка, трябва рязко да я счупите. Трябва лесно да се чупи, а вътре да има недоразвити зърна не по-големи от просо.

Направете вкусна, здравословна зеленчукова салата. Здравословно – бързо и лесно се приготвя.

Съставки:

• Зелен боб
• Зелен грах
• карфиол
• картофи
• Майонеза
• краставици
• домати
• Червен пипер (капсикум)

Подготовка:

Сварете карфиола, боба и картофите и добавете малко сол към водата. Нарежете картофите с карфиола на филийки, смесете с боба и зелен грах... Добавете майонеза, черен пипер и сол на вкус. Украсете салатата с резенчета домат и краставица.

Минимум продукти и максимална полза – това е мотото на тази салата.

Съставки:

• Зелен боб
• домати
• Варени яйца
• Зехтин
• Зелен лук
• Магданоз

Подготовка:

Изсипете боба в тенджера и покрийте със студена вода. Варете от момента на кипене за 5 минути и отцедете водата. Нарежете доматите и яйцата на колелца, зелените нарежете и добавете боба. Подправете с олио, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте.

Пържен бекон и ядки са неочаквано приятна комбинация. V оригинална рецептасе използват бадеми, но могат да се заменят и други ядки.

Съставки:

• Зелен боб
• бекон
• Бадемов
• Сметана

Подготовка:

Сварете боба, отцедете водата. Нарежете бекона на тънки и дълги филийки, запържете за 2 минути. в тиган без добавяне на олио. Изсипете боба в дълбока купа, добавете бекона и запържените ядки (в тиган или във фурната). Сол и черен пипер на вкус, подправете със заквасена сметана или нискомаслено кисело мляко. Разбъркайте.

Вкус рачешко месои пържените шампиньони може да изглеждат като неудачна комбинация за някои, но си струва да опитате тази салата, за да промените мнението си.

Съставки:

• Зелен боб
• Шампиньон
• Ракови пръчици
• Варени яйца
• Лук
• Хлебни крутони
• Майонеза
• Растително масло

Подготовка:

Запържете гъбите с лук и добавете зеления фасул към тях, запържете за 1 минута. боб с гъби. Успокой се.
Нарежете на ситно яйцата и раковите пръчици. Смесете всички съставки и добавете майонеза, сол и черен пипер. Готова салата.

Как може една варена салата с боб и телешко, подправена нежен крем? Перфектната рецептаза романтична вечеря за двама, за да изненадате сродната си душа с кулинарни умения.

Съставки:

• Говеждо месо
• Зелен боб
• чушка
• Маринована краставица
• череша (без костилки)
• Крем
• Масло
• Прясна мента

Подготовка:

Нарежете телешкото филе на филийки, разбийте леко и посолете. Запържете в масло, подредете и веднага започнете да пържите боба. чушканарежете на лентички, а краставицата на филийки.

В чиния сложете резенчета краставица, отгоре чушки и боб. Сложете телешкото и черешата върху боба. Подправете с тежка сметана и гарнирайте със стрък мента.

За да сгъстите крема, трябва постепенно да го загреете, като бъркате през цялото време. След това сол на вкус.

Всеки ресторант ще предложи салата със зелен фасул, тази рецепта също е взета от менюто на ресторанта. Сега можете да го приготвите у дома.

Съставки:

• Зелен боб
• Сирена Фета
• Растително масло
• Чесън
• Лимонов сок
• червен пипер
• мандарина
• Слънчогледови семки
• сусам
• гроздов сироп (пекмез)

Подготовка:

Първо сварете боба за 5 минути, след което го сложете в тиган с растително масло и добавете към него нарязан чесън, малко лимонов сок и половин чаена лъжичка смлян червен пипер. Запържете за 5 минути, като разбърквате от време на време. Сложете върху чиния.

Нарежете сиренето на филийки и разтопете в тиган, след което изсипете тази маса върху боба. Добавете цели резенчета мандарина. Изсипете слънчогледовите и сусамовите семки в тиган и запържете, като разбърквате от време на време. Добавете супена лъжица гроздов сироп и внимавайте да не загори. Поставете семената върху салатата.

Много хора харесват вкуса на осолена херинга с картофи, следната рецепта е точно за тях.

Съставки:

• Филе от осолена херинга
• Зелен боб
• Варени картофи
• Лук
• Майонеза
• Пресни билки

Подготовка:

Изплакнете боба, нарежете твърде големи шушулки на няколко парчета и сварете за 5 минути. Изцедете водата. Нарежете рибата и картофите на филийки и смесете с охладени шушулки. Добавете лука, нарязан на половин пръстени. Подправете с майонеза, смесена с нарязани пера от зелен лук. Украсете с билки.

Лека сутрешна салата от боб и картофи се приготвя бързо. Дори без да сте умел готвач, може да се приготви бързо.

Съставки:

• Зелен боб
• Варени картофи
• Лук
• оцет
• Масло
• Мляно индийско орехче
• Пресен магданоз

Подготовка:

Нарежете бекона на ситно и го запържете в маслото, добавете ситно нарязан лук в тигана и продължете да пържете на среден огън. Нарежете картофите на едри кубчета, прехвърлете в дълбока чиния и отгоре поръсете с предварително сварения боб. Добавете бекон, запържен с лук. Отгоре поръсете салатата с индийско орехче, посолете на вкус и трапезен оцет... Разбъркайте и украсете с нарязани билки.

Шушулките от боб и издънките на аспержите са приблизително равни хранителна стойности са еднакво здрави, а заедно с резенчетата авокадо, това е невероятно вкусна салата.

Съставки:

• Зелен боб
• авокадо
• Варени картофи
• домати
• Аспержи
• оцет

Подготовка:

Сварете фасула и издънките от аспержите и отцедете водата. Сложете шушулките боб в центъра на чинията, около тях домати и картофи, нарязани на филийки. Нарежете обеленото авокадо на тънки филийки и ги поставете върху картофите и върху издънките на аспержите. Залейте салатата с дресинг от олио, сол и оцет.

Тази салата има минимум съставки, но благодарение на добре подбраните подправки, салатата получава наистина кралски вкус.

Съставки:

• Зелен боб
• Пилешко филе
• чушка
• Слънчогледови семки
• Растително масло
• Соев сос
• Балсамов оцет
• Подправки

Подготовка:

Нарежете пилешкото филе на филийки и запържете, докато се появи коричка с добавяне на подправки. Сложете месото и в същото олио запържете предварително сварения боб. След това запържете слънчогледовите семки в чист и сух тиган и ги добавете към боба. Нарежете чушката на едри филийки и я спуснете малко, докато омекне, но така, че филийките да останат хрупкави отвътре. Поставете чушките в салатата. Подправете със смес от оцет, соев соси растително масло.

Ако салатата е изстинала преди сервиране, трябва да се затопли. В тази форма вкусът на салатата е много по-ярък поради съдържанието на балсамов оцет в нея.

Зеленчукова витаминна салата с пикантни аромати на босилек - какво може да бъде по-вкусно?

Съставки:

• тиквички
• Зелен боб
• домати
• Червен пипер
• Чесън
• босилек
• Зехтин

Подготовка:

Нарежете малки тиквички на филийки и ги сварете буквално две минути в подсолена вода. Сварете зеления фасул по същия начин, отцедете и охладете. След това попарете доматите, обелете ги и нарежете на филийки. Нарежете обелените чушки на кубчета. Пригответе салатен дресинг от смлян чесън, олио и листенца пресен босилек. Оставете дресинга да се запари малко. Смесете зеленчуците, подправете, сол и черен пипер на вкус непосредствено преди сервиране.

Рибна салата с шушулки зелен фасул ще бъде подходяща за вашата трапеза, особено по време на диета.

Съставки:

• Зелен боб
• домати
• чушка
• Лук
• Твърдо сирене
• Риба тон, консервирана в олио
• Зехтин
• оцет

Подготовка:

Сварете боба за 5 минути, отцедете водата. Лукът се нарязва на кръгчета или полукръгчета, добавя се зехтин и оцет. След това нарежете чушките на едри кубчета, доматите на филийки. Добавете нарязаните зеленчуци към лука. Отцедете олиото и нарежете рибата с вилица. Нарежете сиренето на едри кубчета, смесете всички продукти. Разбъркайте, черен пипер и сол.

Салата с нежен гъши дроб може да се сервира към празничната трапеза, особено ако гостите предпочитат здравословна храна.

Съставки:

• Аспержи
• Зелен боб
• морков
• Гъши дроб
• Майонеза
• Нарязан копър
• бял пипер (смлян)

Подготовка:

Запържете черния дроб и го нарежете на филийки, а морковите на тънки ивици. Сварете боба с аспержите до готовност в подсолена вода. Отцедете и охладете. Смесете продуктите, подправете с майонеза. Добавете сол и черен пипер на вкус. Салатата може да се сервира върху пресни листа от маруля, гарнирани с наситнен копър.

Булгур - пшеничен шрот, популярен в ориенталската кухня, а напоследък ястията с него станаха популярни и у нас. Приготвената салата по тази рецепта може да се използва като самостоятелно ястие.

Съставки:

• булгур
• Зелен боб
• пармезан
• Чесън
• Лимон
• Зехтин

Подготовка:

Задушете зърнените храни с вряла вода в съотношение 1: 2, след половин час изсипете лимонов сок. Сварете боба, отцедете водата и след това запържете в зехтина с наситнен чесън. След това добавете настърган пармезан, задушен булгур. Овкусете със сол и черен пипер по ваш вкус. Сервирайте топло с рохко сварено яйце или билки.

Не са ви нужни скъпи класове по готвене, за да приготвите ястие, достойно за заглавието "висша кухня". Всъщност всичко гениално е просто. Направете тази салата - ще я разберете.

Съставки:

• Варени картофи
• Пушени ловни колбаси
• Зелен боб
• Репичка
• Лук
• магданоз
• Зелен лук
• горчица
• Ябълков оцет
• Зехтин
• Крем
• Яйчни жълтъци
• захар
• Лимонов сок

Подготовка:

Сварете леко боба и отцедете водата. Нарежете картофите и репичките на филийки, колбасите на филийки. Мариновайте лука, нарязан на половин пръстени, за да премахнете горчивината. Магданозът се нарязва на ситно, смесва се с останалите продукти.

Пригответе сос от оцет, масло, сметана и жълтъци. Към него добавете сол, захар, смлян черен пипер, лимонов сок и разбийте добре соса с блендер. Овкусете салатата със соса, оставете да престои около 20 минути и при сервиране поръсете с наситнен зелен лук.

Ако имате лятна вила, можете да се запасите с бобови шушулки за бъдеща употреба. Варят се 4-6 минути, охлаждат се студена вода... Водата се източва, а шушулките трябва да бъдат замразени. Не се различава от магазинния.

Дори и пълноценната храна трябва да е вкусна, запомнете това. За да накарате семейството си да се грижи добре за тях, гответе боб с любимите му храни.

Представяме селекция от рецепти за салата от зелен фасул, които са много питателни и се приготвят възможно най-бързо. Тези ястия ще са подходящи за хора, които са особено загрижени за здравето и фигурата си. Чрез смяна на съставките и приготвяне на добавки всеки може да направи салата от боб по свой вкус...

Съставки:
• Нишки зелен фасул
• Зеленчуци

Салата от зелен фасул с бекон и лешници в заквасена сметана

Необходими са ни: 450 зелен фасул, 2 резена бекон, шепа бадеми или други ядки, 4 с.л. супени лъжици заквасена сметана, сол и черен пипер
1. Първата стъпка е да изплакнете зърната, да отрежете жилавите краища и да ги сварите, преди да са напълно сварени. Отцедете и охладете.

2. Нарежете бекона на умерено малки до дълги филийки. Запържете ги без олио до лека хрупкавост, не повече от 2 минути на умерен огън.

3. В тиган или във фурната запържете ядките, като ги разделите на не много ситно. Не прекалявайте, ядките не трябва да горят.

4. В дълбока купа съберете всички съставки, добавете сол и черен пипер на вкус, подправете с малко заквасена сметана и разбъркайте.

Необходима храна: 200 грама зелен фасул, 150 грама фета или козе сирене, 1/2 чаша орехи, листа от мента, оцет, зехтин, сол и черен пипер
1. Сварете зърната в съответствие с инструкциите по-долу за 3 до 4 минути, след това прецедете и изплакнете в студена вода. Това ги прави по-хрупкави.

2. Измийте листата от мента и ги нарежете на произволно. Начупете сиренето не едро или много ситно, а също и орехите.

3. Съберете всичко в купа за салата, добавете олио, малко разреден оцет, сол и смлян черен пипер. Разбъркайте и сервирайте веднага.

Ако искате да готвите предварително, пригответе всички съставки и комбинирайте в последния момент. Ментата също не трябва да се нарязва преждевременно, което може да почернее в процеса, по-добре е да направите това непосредствено преди сервиране.

Тази салата се приготвя много бързо и лесно. В тази форма може да се сервира като гарнитура към всяко ястие.

Продукти: 300 гр. Боб, 8 бр. чери домати, 1/2 част лук, листа босилек, зехтин и лимонов сок
Първо сварете боба в леко подсолена вода за не повече от 5 минути и веднага охладете в студена вода.

Сложете в чиния, отгоре сложете чери доматите, нарязани наполовина, добавете червения лук, нарязан на половин пръстени.

Като сос поръсете всичко с малко изцеден лимонов сок и 1-2 чаени лъжички зехтин.

Най-добрият начин е да ги сварите: налейте вода в тенджера, добавете сол и оставете да заври. Разпределете предварително измития боб, така че да е напълно потопен във водата. За да избегнете преваряване, гответе не повече от 5-6 минути. След това сгънете в гевгир, охладете и подсушете с кухненски салфетки.

По този начин можете да съхранявате зърната в найлонови торбички и замразени дълго време, а по-късно да размразявате и да използвате при необходимост.