Как да приготвя супа от гъби крем. Как да приготвите гъбена супа от гъби от шампионки. Shampignon диетичен крем супа с тиква в бавна печка.

Юни 05, 2016 297

Champignons - универсален и достъпен продукт, който може да бъде приготвен независимо от сезона. Гъбите се запържват, погасяват, печени, кипи кията и се поставят в салати и пайове. Супата, приготвена на шампионките, се получава от заварката и много дебела.

В горещо време обикновено се приготвя студена пюре супа, която е напълно освежаваща. Направете такова ястие по-лесно от просто: леко изпържете гъби, поставете обикновените зеленчуци в кипящата вода - и супата е готова.

Украсете с магданоз или кориандър листа и сервирайте с крутони. Този крем за гъби е много вкусен и кремав. Той има интензивен вкус на граби и аромат на сирене. Струва си да се опитваме и това. Подгответе съставки: поръсете с пармезан и сирене. Почистете гъбите, измийте ги под джетове. студена вода И ги отрежете. Поставете маслото в анти-адхезивния тиган, средната топлина и добавете гъби. Яжте ги добре, докато водата падне, около 20 минути. Когато са почти готови, сезон със сол и пипер. Добавете в тенджера от масло и го придадете на затопляне, след това бавно включете огъня и добавете брашно, непрекъснато разбъркване за минута.

Но при избора на основната съставка има малки нюанси. Когато купувате шампионки, обърнете внимание на тяхното състояние. Те трябва да са тесни, бели и без тъмни точки, да имат миризма на прясна гъба.

Ако те са бавни, помрачени, не купуват, те са били отдавна. Гъбите не се препоръчват за дълго време в хладилника, токсините се натрупват в тях, впоследствие можете да получите отравяне или стомашно разстройство. Ето защо, като ги закупите, незабавно пригответе замисленото ястие.

Как да готвя гъби сметана супа от шампионки със сметана?

Добавете мляко и смесете цялото това време, за да не се провали, всичко е на ниска топлина в продължение на 3 минути, докато сосът се сгъсти. Добавете млечна смес с брашно върху гъби и оставете до средната температура. След това изливане пилешка супа И нека готви около 15 минути. Накрая добавете крем, пармезан, сирене и сол за сезона, пипер и индийско орехче. Поставете огъня бавно и оставете супата да заври, докато не се сгъсти. В същото време, внимателно мелете магданоз, след това поставете хлебни култури във фурната за 5-10 минути, докато не бъдат леко печени.

При изчисляване стойност на храната Необходимо е да се вземат предвид, че гъбите, пържени в масло, излизат доста мазнини, така че най-добре е да се вземе говеждо или пилешка навар.

Рецепта от крем-супа от шампионките

Champignons в противотежест от горски гъби имат по-малък богат вкус, така да се компенсират, трябва да добавите проходими зеленчуци (лук и моркови). Не е излишно в това ястие, ще бъде свежа зеленина.

Съставки - супа от гъби

Сервирайте горещо гъбена супа В хляб или купа с крутони от свеж хляб и магданоз. Не есен, в която не е нужно да правите гъбичен крем поне веднъж. Нарежете праз в тънки пръти, почистете гъбичките и змиорката и избършете памучната им тъкан, добре навлажнена. Ако гъбите са много замърсени, бързо ги избършете под струята студена вода и ги издърпайте веднага. Добре да не спазвате гъбите във вода, защото те салиминират някои от тях вкусни вкусове. След като бъдат импрегнирани, добавете зеленчукова супамляко, градински и хвойни плодове. Отстранете дупката от супата с дупки, гъби и лук и ги поставете в купа. Постепенно добавете останалата част от супата и ако искате по-течна консистенция, можем да добавим малко топла мляко или топла зеленчукова супа. Сервирайте зехтин отгоре и, ако искате, малко пармезанови чипове и завеси.

Слагам в лъжица зехтин, Лука скоро и гъби.
Покрийте капака и варете супата, докато гъбите са напълно напукани.
Добавете 3-4 супа от полина и го поставете с вертикален миксер.
Подправете го със сол и бял пипер, прясно смилане.

Този крем за супа от гъби се наслаждава и не е твърде сложен.

Компоненти:

Картофи - 3 бр.;
Лук - 1 бр.;
Моркови - 1 бр.;
Пиле Грумина - 400 г;
Магданоз - голям лъч;
Маслиново масло - 2 супени лъжици. l.;
Сол, подправки - на вкус;
Пречистена вода - 2.5 л;
Шампиньони - 250 г

Процес на приготвяне: 85 минути.

Калория: 45 kcal / 100 g.

Измиване и сухи пилешки гърди поглъщат двадесет минути. Ние почистваме зеленчуците и усърдно измиваме, блестящи полувиеми.

Прочетете: Дневна рецепта, вегетарианец: Pizza Style Falafel

Ако задържите публикацията, просто сменяте маслото с маргарин и спрете супата в края с крема. Един килограм пресни гъби три супени лъжици кремообразно масло три супени лъжици зехтин от две до три крушки, нарязани две или три скилидки от чесновка нарязана среда бели картофи Един литър зеленчукова супа малки моркови 150 г сол и пипер на вкус на магданоз нарязани зелени за декорация. Почистете, измийте и нарязан чесън, лук, моркови и картофи. Поставете картофите в кипяща вода в зеленчукова супа.

Машинни гъби и дайте пет минути, за да отидете на всички замърсявания и беше по-лесно за почистване. Гледайки ги с резени, смяна в тигана и изпаряйте водата за около седем минути. Изливаме маслиновото масло и леехме лук с моркови. Запържете няколко минути.

Картофи рубин кубчета и хвърлят бульон. Ние изваждаме месо, разделяме на ивиците и хвърляме обратно в тенджерата.

Прочетете: Дневна рецепта: чесън хляб

Измийте гъбите добре във водния поток, изсушете ги и ги наряжете с юлиен. Поставя масло и масло в просторен съд. Когато се допуска лук, чесън и нарязани моркови. Прекарайте ги малко и добавете гъби. Няма нужда да се добавя вода, защото гъбите оставят много сок. Сварете на правилния огън.

Супа от гъби плячка от шампионки със сметана

Когато гъби са готови, те оставят няколко за пейзажа и преминават всички смеси с блендер, като междувременно се добавят картофи, които се сваряват в една супа. След това изсипете паста обратно към чашата за готвене и добавете зеленчукова супа. Оставете още малко в огъня, за да приберете малко. Солна сол и пипер на вкус и отрязана с крем. И накрая, добавете гъби, оставени за декорация и поръсете нарязан магданоз.

Приветстваме картофите от шест минути и добавяме зареждане с гъби, подправки и зеленчуци. Смесете и изключете газа.

Сканиране на хранителни тайни, тънкости. Тъжен въпрос, колко време трябва да приготвите гъби? Гъбите са разпръснати, когато се разклащат в купа на дъното и спират при отделянето на пяната, но се препоръчва най-малко 10 минути. В случай на подрязване на гъби, първо почистени с нож. Козълка и млад мъж са премахнати, защото тя е малко, и освен това, в кожата на детето много лигавични мембрани. Впоследствие гъбите се измиват бързо в изплакване или в пеперуда във вода, но не изгарят, защото водата не е подходяща за питейна вода или за печене, както и за обезмасляване и ароматизация.

Докато супата е гореща, прекъснете го в пюре, използвайки блендер.

Необходимо е да го направите на слаба скорост, за да не крещи и кухнята не се изплю.

Крем супа от сирене и пушени

Едно от постоянното търсене ресторант ястия - супа от гъби крем с пушена пушена топено сирене. Можете да го приготвите извън професионалната кухня - у дома.

Компоненти:

Картофи - 2 бр.;
Шампиньони - 300 г;
Пушени ребра - 400 г;
Моркови - 1 бр.;
Лук - 1 бр.;
Крема сирене - 2 бр.;
Подправки, сол - на вкус;
Растително масло - 2 супени лъжици. l;
Вода - 2 литра.

Калории: 65 ккал / 100 г

Ребрата (свинско или агнешко) са разделени и поставени в тенджера. Приветстваме ги двадесет минути с лист лаурел и пипер пипер. Картофите чисти и разтривайте филийки, преминават в бульон.

Отстранете кори с моркови и лук и кубчета с мехурчета. Гъбите се измиват усърдно и рязане на налягане, рев на слънчогледово масло със зеленчуци.

Сирене, нарязано на четвъртинки. Преместваме хватката на гъбите и зеленчуците в тигана, изваждаме ребрата и изваждаме месото. Той докосва супата десет минути, добавя сирене, зелени и пушени вдишвания.

Ние симулираме и смесваме всичко, така че сиренето да се разтопи напълно и се превръща в една маса с бульон. Горещо ястие мелене в пюре. Към супата можете да дадете на TOAS с чесън или крутони.

Гъби сметана крем супа

Ястието се характеризира с бърза подготовка. Бульон не се нуждаят от кипене, просто направете супа върху водата и добавете кремав сос от гъби.

Компоненти:

Champignons - 400 g;
Мазнина крем - 200 ml;
Сол, подправки - на вкус;
Масло кремаво - 150 g;
Брашно - 2 супени лъжици. л.
Kinza - лъч;
Пречистен на вода - 3 l;
Лук бял - 1 бр.

Процес на приготвяне: около 40 минути.

Калория: 35 kcal / 100

Първо, измийте и бляскайте гъби, след това ги предайте на кремавата кремаво масло. Разкъсваме люспите от Лука и прекъснахме кубчетата му. Добавете към гъбите. На малък тиган хвърля 50 грама масло, препахвайки направо точно там и ревя кафяво.

Изсипваме студен крем и подправки, смесваме и завъртаме пет минути. Планирането на нарязаните картофи, полагат гъби и кремав сос там.

Смесваме цялата партида и поръсваме с цилантро, дайте пет минути, за да се изправят и много хора в брат или блендер. Отгоре можете да поръсите с кубчета на скара в електрофовка или на тиган за пържене на бат.

Хранителна гъба супа от шампиони

Гъбите несъмнено трябва да влязат в човешката диета. Дори хората, които са огромни на фигурата си и се страхуват да придобият допълнителни килограми, трябва да знаят няколко рецепти на гъби супи.

Компоненти:

Шампиньони - 200 г;
Зеле - 300 g;
Моркови - 2 бр.;
Целина - 1 бр.;
Маслиново масло - 2 супени лъжици. l.;
Пречистена вода - 2 l.;
Сол на вкус.

Процес на приготвяне: 50 минути.

Калория: 15 ккал / 100

Всички зеленчуци се изплакват добре с вода. Зеле, лук, целина и моркови чисти и нарязани от големи барове. Гъби блестящи половин пръстени. Разпределение на зеленчуци всички в тенджера, налейте вода и пиян тридесет минути.

В крайна сметка, сложихме заедно, добавяме масло и изключваме. Преди това, когато нямаше блендер, супата падна в пюре на ситото, сега няма такава сложност, всеки има такъв електрически уред.

Със снимки и стъпка по стъпка препоръки, които ще ви помогнат да приготвите тази невероятно вкусна и полезна закуска.

Рецепти за вкусни салати ръката на ски От всички продукти - просто намерете собствените си.

Рецепта за супа S. пилешки кюфтета И ориз е вкусен и моля дори онези, които не са доста любов.

Шампинкон супа с кюфтета

Месните кюфтета и кремавата супа от шампионките са много добре комбинирани. Само вие трябва само да правите топки не от свинско - това е дебел и от пилешка минид. Добавете още зеленина и голямо ястие.

Компоненти:

Шампиньони - 250 g;
Пилешка пива - 300 г;
Зелено-лъч;
Копър - лъч;
Яйце - 1 бр.;
Сол, подправки - на вкус;
Моркови - 1 бр.;
Маргарин - 100 г;
Водата е 1,5 л.;
Картофи - 2 бр.

Процес на приготвяне: 60 минути.

Калория: 51 ккал / 100 г

Нарязвам пиле в пилешки маратонки, прескачаме електрическия резултат, ние седнахме, смущавайки с подправки и задвижваме яйцето. Смесете добре мляно месо. Дръпнете дланта с вода, извайват малки топки.

Гъбите се изплакват, блестящи слайдове с белени моркови. Пристигане на разтопен маргарин. В кипящата вода поставяме гъби перка, кубчета нарязани картофи и охлаждаща течност десет минути.

Ние прекъсваме в касов маса точно на огъня, след това хвърляме полуготовите продукти и гответе най-добрите минути. Как кюфтетата влязоха във водата, почувстваха добре супа. В крайна сметка, Perepay Зелените и изключете.

Отлично допълнение към супите от шампионките ще бъдат изсушени босилек, смлян орехче и Маржора. Опитните готвачи препоръчват приготвяне на гъбена супа в емайлирани ястия с уплътнено дъно.

Те твърдят, че вкусът се получава по-наситен. Но дори и да нямате такъв връх в ръка - нищо ужасно. В обичайната неръждаема тенджера също ще бъде добра. Основното нещо е да се съобразим с всички пропорции и технология за готвене.

Добър апетит!

Готвенето е урок, който не приема стриктно придържане към рецепти. Например, има много различни опции за получаването на такова ястие, като гъба крем супа. Класическата му рецепта е основа, но никой забранява добавянето, премахването на всички съставки или променя тяхното количество в рецептата. Супата от гъби крем може да бъде приготвена със сирене или сметана, вместо стандартни шампионки можете да използвате chantereleles или бели гъби, както и с размери на гъби. Обръщаме се директно към метода на готвене на това просто и невероятно вкусно ястие И ще го разберем как да готвя гъби крем супа. Основната рецепта е гъбена шампионска крем супа, останалите вариации са деривати.

Рецепта гъбена кремава супа

Съставки за 4 порции:

гъби - 250 g;
лук - 30 g (1 бр.);
масло кремаво (растителен) - 50 g;
мляко - 200 г;
вода - 600 g;
крем - 150г;
сирене - 70 г;
пшенично брашно - 50 g;
сол, пипер - на вкус.

За приготвянето на гъби крем супа от шампиньони, фино нарязан лук и настъргани гъби се пекат в масло за 10-15 минути, покриващи капака. Гъбите могат да бъдат пропуснати през месомелачка с често срещана решетка, няколко шапки могат да бъдат нарязани отделно с резени, запържете и добави към готово ястие Като декорация. След преминаването (печено) гъби с лък, за да добавите сол и пипер на вкус, заспите брашното и непрекъснато разбъркване, за да избегнете залепването на брашното до дъното на съдовете, запържете всичко това още няколко минути. Брашно може да бъде разтопено и поотделно, докато не придобие лек бежов нюанс и мирис на каленни орех и след това добави към готовата печена. След това напълваме печенето на вряща вода и напълно смесваме масата от клин или миксер, за да получат хомогенна консистенция. Добавяме мляко и готвим още 10 минути, след което отново е разбиване на готовата гъба крем супа. Като цяло се препоръчва постоянно да се разбърква и бие супата на всеки етап от нейната подготовка, за да се постигне последователността на крема. Преди сервиране, ястието е украсено със зелени, предварително пържени шапки с гъби или самотен лимон.

Супа с гъби крем със сирене Приготвена от една и съща технология, с добавяне на настъргано сирене преди изливане на вряща вода. Сиренето може да бъде, както стопи и твърди, като пармезан. Също така, сиренето може да се добави към гъби кремската супа по друг начин - просто го поръсване в същата благодат преди подаването. Единственият съвет - сиренето трябва да бъде ароматно, така че вкусът му да се усети в ястието, но се опитват да не прекалявате.

Гъби сметана крем супа Идентифицирани в готвенето. Кремът може да бъде идеално комбиниран със сирене и просто може да се добави, както преди хранене, така и в процеса на подготовка. Но за разлика от сиренето, нагрятия крем се добавя с мляко, или вместо десет минути преди готовност. Преди сметаната се разбърква с настъргано сирене и избяга като обичайната кисела сметана. Всички същите гъби капачки, лимонови филийки и нарязани зеленчуци отиват като дизайн.

Ако се отдалечите от класически рецепти, можете да готвите не само крема супа, но и гъбена супа - още по-вкусни и хранителни. Разликите в супа от супа от супата са малко - поради добавянето на бобови култури или зеленчуци, като тиква, моркови, картофи, които съдържат високо съдържание на скорбяла, по-зърнеста съгласуваност в пюре. Що се отнася до нашето ястие, постигането на последователността на пюрето се постига, както следва: вместо на стръмна кипяща вода, която се прави печено брашно, гъби и лук, отвара от леща, боб, боб, грах или зеленчуци. Варени бобови растения и (или) зеленчуците се втриват през сито в отвара и те наляха минувач.

Разбрано е как да се готви гъбена крем супа Обръщаме се към въпроса за неговата помощ. В допълнение към витамините, в съставките на супата много полезни вещества. Например, в Лука съдържа фитонциди - вещества, които могат да предотвратят и се борят с настинки вирусни заболявания, и в гъби има бета-глюкани, които могат да поддържат и възстановяват имунната система, която играе важна роля по време на голям пост, когато пролетният имунитет е отслабена. Само по време на пост на гладно рецептата за гъбична крем супа без сирене и сметана трябва да бъде леко правилно - отстранете млякото и сменете масло На зеленчук или супа супа.

Също така в менюто с гъби крем супа си струва да се обмисли, че калоричното съдържание на това ястие е относително ниско - около 300 kcal (за сравнение: средното дневна скорост Cylolarius на ден за жени - 2000, за мъже - 2500-3000).

Добър апетит!