बिना कुकी केक रेसिपी। फोटो के साथ स्टेप-बाय-स्टेप नो-बेक बिस्किट केक रेसिपी। मस्कारपोन के साथ नो बेक ओरियो केक

नो-बेक कुकी केक उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो आटा और बेकिंग केक तैयार करने में समय व्यतीत करना पसंद नहीं करते हैं। हम कई स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करते हैं जिन्हें आप बिना ज्यादा मेहनत के पका सकते हैं।

यह कुकी मिठाई बनाना बहुत आसान है। सबसे कठिन हिस्सा क्रीम बना रहा है। यहां कोई भी उपयुक्त है: कस्टर्ड, खट्टा क्रीम या तेल। सबसे अच्छा विकल्प इसे कस्टर्ड के साथ बनाना है, यह कुकीज़ को अच्छी तरह से भिगोने में मदद करता है, और मिठाई बहुत कोमल निकलती है।

सबसे तेज़ और आसान केक जिसके साथ परिचारिका अपने मेहमानों को खुश कर सकती है।

की रचना:

• कुकीज़ (दूध या शॉर्टब्रेड) - 36 पीसी ।;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। एल;
• दूध - 500 मिली;
• चीनी - 2/3 सेंट।;
• अंडा - 2.

क्रीम के लिए, अंडे को चीनी के साथ एक फोर्क के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए। फिर अंडे-चीनी के मिश्रण में मैदा डालें और मिलाएँ। आधा दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और उसके बाद ही बाकी डालें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ मिलाएं।

गांठ बनने से रोकने के लिए उत्पादों को इस क्रम में मिलाया जाना चाहिए।

मिलाने के बाद, क्रीम को कम से कम आँच पर रखें और हिलाते हुए, इसे खट्टा क्रीम की स्थिरता तक गाढ़ा होने तक गरम करें। इसे गाढ़ा ही करें तो बेहतर है कि यह फैले नहीं और कुकीज को अच्छे से भिगो दें।

इसके बाद, कुकीज़ को उपयुक्त आकार की ट्रे या आकार में फैलाएं और क्रीम से कोट करें। फिर कुकीज़ की एक और परत डालें, शीर्ष पर - फिर से क्रीम। इस क्रिया को कई बार दोहराएं जब तक कि कोई एक सामग्री समाप्त न हो जाए। अंतिम परत क्रीम होनी चाहिए, तैयार उत्पाद के किनारों को भी इसके साथ कवर किया जाना चाहिए। कसी हुई चॉकलेट या कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स से अपनी इच्छानुसार सजाएँ। इलाज पर जोर देने की जरूरत है।

गाढ़ा दूध के साथ पकाने की विधि

संघनित दूध के साथ कुकी केक में कम से कम उत्पाद होते हैं:

• कुकीज़ - 350 जीआर;
• गाढ़ा दूध (नियमित या उबला हुआ) - 1 कैन (320 जीआर);
• मक्खन - 120 जीआर।

पिघला हुआ मक्खन और गाढ़ा दूध चिकना होने तक फेंटें। द्रव्यमान हवादार होना चाहिए। कुकीज़ को दरदरा होने तक पीसें। आप इसे एक तंग बैग में रख सकते हैं और इसे अपने हाथों से अच्छी तरह से सिकोड़ सकते हैं। इसके बाद, सभी सामग्रियों को मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और केक बनाएं। वैकल्पिक रूप से, परिणामी द्रव्यमान से छोटे केक बनाएं। चॉकलेट आइसिंग के साथ ऊपर, परोसने से पहले कुछ घंटों के लिए ठंड में खड़े रहने दें।

एक नोट पर। खाना पकाने से कुछ घंटे पहले मक्खन को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालना बेहतर होता है ताकि यह अच्छी तरह से नरम हो जाए।

खट्टा क्रीम के साथ

यदि पूरी तरह से बेकिंग के लिए समय नहीं है तो नुस्खा हमेशा मदद करेगा।

खट्टा क्रीम के साथ कुकी केक छुट्टियों और उत्सवों के लिए एक अच्छा विकल्प है।

खट्टा क्रीम के साथ बिस्किट केक की संरचना में शामिल हैं:

• खट्टा क्रीम - 500 जीआर;
• दानेदार चीनी - स्वाद के लिए;
• वानीलिन - ½ छोटा चम्मच;
• पटाखा कुकीज़ (जैसे "मछली") - 300-400 जीआर।

एक गहरे कटोरे में, पहले तीन अवयवों को तब तक मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए। खट्टा क्रीम द्रव्यमान, अनसाल्टेड पटाखे में डालें, सख्ती से मिलाएं और एक तरफ रख दें ताकि यह सूज जाए। अगला, हम केक के निर्माण के लिए आगे बढ़ते हैं। ऐसा करने के लिए, पूरे द्रव्यमान को एक वियोज्य रूप में रखें, समतल करें और 2-4 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। अंत में, चॉकलेट स्प्रिंकल्स के साथ उत्पाद को छिड़कें।

मिठाई के लिए केले का इलाज

• मक्खन - 90 जीआर;
• कचौड़ी कुकीज़ - 75 जीआर;
• नारियल का बुरादा - 75 जीआर;
• पाश्चुरीकृत दूध - 300 मिली;
• केले - 3;
• मकई स्टार्च - 40 जीआर;
• मुर्गी का अंडा - 3 (केवल जर्दी की जरूरत है);
• क्रीम 33% - 300 मिली;
• दानेदार चीनी - 75 जीआर;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
• नमक - 1 छोटा चम्मच ;
• पाउडर चीनी - 1.5 बड़ा चम्मच। एल

मक्खन पिघला। चर्मपत्र कागज के साथ मोल्ड के निचले भाग को पंक्तिबद्ध करें। बिस्कुट को मैदा में पीस कर मक्खन में डालें। हिलाएँ और नारियल डालें। एक बार फिर अच्छी तरह से मिलाएं, मोल्ड में डालें और चम्मच से टैम्प करें। सेट करने के लिए रेफ्रिजरेट करें।

खीर तैयार कर लीजिये. एक बर्तन में आधा दूध डालें और उसमें कॉर्नस्टार्च डालें। स्टार्च को घोलने के लिए व्हिस्क से हिलाएं। 3 अंडे की जर्दी डालें और व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। फिर बचा हुआ दूध, क्रीम का आधा हिस्सा, नियमित और वेनिला चीनी, नमक डालें और फिर से हिलाएं। मध्यम आँच पर एक गाढ़ी संगति में लाएँ।

केले को स्लाइस में काटें और लीवर पर समान रूप से फैलाएं। ऊपर से, पुडिंग को लोहे की छलनी से केले की परत पर पीसकर चिकना कर लें। फिर क्लिंग फिल्म से ढककर कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

एक मध्यम कटोरे में, क्रीम और पाउडर चीनी के दूसरे भाग को मिलाएं, कड़ी चोटियों तक फेंटें। केले के केक को रेफ्रिजरेटर से निकालें और क्रीम को सतह पर समान रूप से फैलाएं। ठंड में एक घंटे के लिए निकाल दें।

कुकीज़ "कान" से केक "नेपोलियन"

कुकीज़ "कान" से केक "नेपोलियन" शायद ज्ञात विकल्पों में सबसे आसान है।

उश्की कुकीज़ से स्वादिष्ट नेपोलियन बचपन से ही एक दावत है।

• पफ पेस्ट्री "कान" - 1 किलो;
• दूध (वसा सामग्री 3.2%) - 1 एल;
• अंडा श्रेणी C1 - 3;
• चीनी - 200 जीआर;
• प्रीमियम आटा - 6 बड़े चम्मच। एल;
• मक्खन - 150 जीआर;
• वानीलिन।

खाना पकाने की क्रीम।

एक छोटे सॉस पैन में ½ लीटर दूध डालें और उसमें अंडे फेंटें। एक मिक्सर के साथ मिक्स करें। चीनी और वैनिलीन डालें और फिर से फेंटें। फिर आटे को छोटे भागों में डालें, बिना फुसफुसाए। मुख्य कार्य गांठों के गठन को रोकना है।

शेष आधा लीटर दूध को मध्यम आकार के सॉस पैन में डालें, उबालें। जैसे ही यह उबलना शुरू होता है, आपको पहले से तैयार अंडे के मिश्रण को दूध में सावधानी से डालना होगा। उबाल आने के बाद धीमी आंच पर 6-7 मिनट तक पकाएं ताकि यह गाढ़ा हो जाए। फिर ठंडा करें।

पिघले हुए मक्खन को मिक्सर से फेंटें ताकि यह चमकीला हो और मात्रा में बढ़ जाए। भागों में, इसे तैयार द्रव्यमान में मिलाएं, फुसफुसाते हुए।

हम केक इकट्ठा करते हैं।

कुकीज़ को एक डिश या ट्रे पर कसकर व्यवस्थित करें, परत को क्रीम से चिकना कर लें। और फिर, उसी योजना के अनुसार, परतों को दोहराते हुए, पूरे केक को इकट्ठा करें। एक किलोग्राम कुकीज़ से लगभग 5 या 6 परतें प्राप्त होती हैं। केक के ऊपर और किनारों पर बचे हुए कुकी के टुकड़ों को छिड़कें। त्वरित केक "नेपोलियन" तैयार है!

कुकीज़ के साथ नाजुक जेली केक

कुकीज़ के साथ जेली केक सरल और त्वरित इलाज के लिए एक और विकल्प है।

इसे कहते हैं टूटा शीशा।

• मीठा पटाखा - 400 जीआर;
• जिलेटिन - 300 जीआर;
• बहुरंगी सूखी जेली - 3 पैक;
• खट्टा क्रीम - 700-800 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 1.5-2 बड़े चम्मच ।;
• कीवी (या अन्य फल) - 3 (वैकल्पिक)।

सबसे पहले, आपको जेली तैयार करने की ज़रूरत है, इसे सख्त करने की जरूरत है। सूखी जेली को उबलते पानी के 150-200 मिलीलीटर में डालें, अच्छी तरह मिलाएं और ठंड में सख्त होने तक रखें।

पैकेज निर्देशों के अनुसार जिलेटिन तैयार करें। खट्टा क्रीम चीनी के साथ मारो। लगातार बीट करते हुए जिलेटिन को सावधानी से डालें। कुकीज़ के परिणामी द्रव्यमान में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जबकि कुकीज़ फूल रही हैं, कीवी को काट लें। कुल द्रव्यमान में एक हिस्सा डालें, बाकी को सजावट के लिए छोड़ दें।

जेली को ठंड से निकालें, बेतरतीब ढंग से काट लें और कुल द्रव्यमान तक फैलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

सांचे के तल पर कीवी को सजावट के लिए अलग रख दें। ऊपर से मिली-जुली सामग्री डालें, फिर एक फिल्म से ढक दें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। - जब केक सख्त हो जाए तो इसे मोल्ड से उल्टा करके निकाल लें. प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, आप मोल्ड को गर्म पानी में संक्षेप में कम कर सकते हैं। ठंडा करने के लिए वापस फ्रिज में रख दें।

बिना पकाए कुकीज़ से केक "सॉसेज"

चॉकलेट सॉसेज मिठाई बनाने की आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी में से एक है।

बिना पकाए कुकीज़ से केक "सॉसेज" बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• मक्खन - 200 जीआर;
• कोको पाउडर - 1.5-2 बड़े चम्मच। एल।;
• चीनी रेत - 1 बड़ा चम्मच ।;
• दूध - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• अखरोट - 1 बड़ा चम्मच।;
• कुकीज़ (जैसे "वर्षगांठ");
• मुर्गी का अंडा (केवल जर्दी)।

एक छोटे सॉस पैन में चीनी के साथ कोको मिलाएं। उनमें मक्खन डालें, इसे क्यूब्स में काटना बेहतर है ताकि यह तेजी से पिघले। वहां दूध डालें। सभी सामग्रियों को कम से कम आग पर रखें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। ठंडा होने के बाद।

जब तक चॉकलेट मिश्रण ठंडा हो रहा है, कुकीज तोड़ लें और मेवों को टुकड़ों में काट लें। जर्दी को ठंडा चॉकलेट द्रव्यमान में जोड़ें और जल्दी से मिलाएं। फिर कुकीज़ और मेवे डालें, मिलाएँ।

जब घटक मिश्रित होते हैं, तो आप "सॉसेज" बनाना शुरू कर सकते हैं। परिणामी मिश्रण को बेकिंग पेपर पर रखें, इसे एक तंग सॉसेज में घुमाएं और इसे चर्मपत्र में लपेटकर, ठंड में सख्त होने के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले भागों में काटें।

• कुकीज़ - 300 जीआर;
• दानेदार चीनी - शीशे के लिए 100-150 जीआर + 60 जीआर;
• खट्टा क्रीम - 80 जीआर;
• पनीर - 500 जीआर;
• मक्खन - 150 जीआर + शीशे के लिए 50 जीआर;
• पागल - 100 जीआर;
• मुरब्बा - 100 जीआर;
• किशमिश - 50 जीआर;
• सफेद चॉकलेट - 20 जीआर (वैकल्पिक);
• कोको - 1.5 बड़ा चम्मच। एल;
• दूध - 3 बड़े चम्मच। एल

एक बड़े कंटेनर में, पनीर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक फेंटें। फिर पहले से पिघले हुए मक्खन में डालें, सब कुछ मिलाएँ और फिर चीनी और वैनिलीन डालें। कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और कुल द्रव्यमान में डालें। इसमें कटे हुए मेवे, किशमिश और मुरब्बा डालें। मिक्स। एक कन्फेक्शनरी फिल्म पर सब कुछ फैलाएं और केक या रोल के रूप में बनाएं, फिर ठंडा होने के लिए 1.5 घंटे के लिए ठंड में रख दें।

जबकि इलाज सख्त हो जाता है, आपको चॉकलेट आइसिंग तैयार करने की आवश्यकता होती है। कोकोआ के साथ चीनी मिलाएं, दूध डालें, पिघला हुआ मक्खन पहले से डालें, और उबाल लें, लगभग 5 मिनट के लिए पकाएं। रेफ्रिजरेटर से मिठाई निकालें, आइसिंग डालें, कोट करें, और ठंड में वापस रख दें ताकि आइसिंग थोड़ी पकड़ ले .

व्हाइट चॉकलेट को पोटैटो पीलर से शेव करें और ऊपर से छिड़कें।

एक नोट पर। उपचार के ठीक ऊपर शेविंग करना अधिक सुविधाजनक है, और चॉकलेट को पेपर टॉवल में लपेटना बेहतर होता है ताकि यह हाथों की गर्मी से पिघले नहीं।

दलिया कुकीज़ से

ऐसा केक बिना ज्यादा मेहनत के तैयार किया जा सकता है।

यह केक बहुत स्वादिष्ट है, और सबसे महत्वपूर्ण, बजट।

• चेरी (ताजा या जमे हुए) - 400 जीआर;
• दलिया कुकीज़ - 700 जीआर;
• चीनी -70 जीआर;
• ठंडा पानी - 50 मिली;
• खट्टा क्रीम 25% - 700 जीआर;
• पाउडर चीनी - 200 जीआर;
• डार्क चॉकलेट छिड़कने के लिए।

संसेचन के लिए:

• इंस्टेंट कॉफी - 2 चम्मच;
• वेनिला चीनी - 10 जीआर;
• गर्म पानी - 200 मिली।

चेरी में चीनी डालें, आग लगा दें, ठंडे पानी में डालें। उबलने के क्षण से, 15 मिनट तक पकाएं। फिर इसे एक छलनी में डालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

अब आप केक के लिए संसेचन तैयार कर सकते हैं। इंस्टेंट कॉफी में वैनिला शक्कर डालें, गरम उबला हुआ पानी डालें, मिलाएँ और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

क्रीम तैयार करें। एक कटोरी में, खट्टा क्रीम पाउडर के साथ एक व्हिस्क के साथ हराया।

असेम्बल करना शुरू करते हैं। एक वियोज्य रूप तैयार करें, खट्टा क्रीम के साथ तल को चिकना करें, दलिया कुकीज़ फैलाएं और इसे सिलिकॉन ब्रश के साथ संसेचन के साथ चिकना करें। कुकीज़ के ऊपर चेरी का एक टुकड़ा रखें। क्रीम के ऊपर डालें, फिर बची हुई चेरी डालें और कुकीज़ की दूसरी परत फैलाएं। शेष कुकीज़ के साथ, परिणामी रिक्तियों को बंद करें। ऊपर से बची हुई क्रीम डालें। रात भर ठंडे स्थान पर रखें। सुबह आप वियोज्य अंगूठी को हटा सकते हैं और कसा हुआ चॉकलेट छिड़क सकते हैं।

अंगूठी को आकार के पीछे गिरना आसान बनाने के लिए, खाना पकाने से पहले इसे एक फिल्म के साथ लपेटा जाना चाहिए।

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अवयव

• 150 ग्राम मक्खन;
• 180 ग्राम उबला हुआ गाढ़ा दूध;
• 250 ग्राम कचौड़ी कुकीज़;
• चॉकलेट का ½ बार।

खाना बनाना

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अवयव

• 20% वसा सामग्री के साथ 500 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 200 ग्राम मक्खन;
• 200 ग्राम चीनी;
• 600 ग्राम मछली बिस्कुट;
• 7 कीवी;
• एक मुट्ठी बीज रहित अंगूर।

खाना बनाना

एक मिक्सर के साथ खट्टा क्रीम, नरम मक्खन और चीनी मारो। कुकीज डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ। इसे पूरी तरह से क्रीम से ढक देना चाहिए।

एक गहरे बर्तन को क्लिंग फिल्म से ढक दें ताकि किनारे नीचे लटकें। एक परत में कटा हुआ कीवी स्लाइस के रूप में नीचे और किनारों पर रखें। उनके ऊपर कुछ सॉर क्रीम कुकीज डालें। ऊपर से बचे हुए फल और कुकीज डालें।

क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और कई घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें। फिर सावधानी से केक को एक सर्विंग प्लैटर पर पलट दें।

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अवयव

• 500 ग्राम पनीर;
• खट्टा क्रीम के 5 बड़े चम्मच;
• 160 ग्राम चीनी;
• 90 ग्राम मक्खन;
• डिब्बाबंद आड़ू का 1 कैन;
• 400 ग्राम चीनी कुकीज़;
• कोको के 2 बड़े चम्मच;
• मुट्ठी भर चेरी।

खाना बनाना

चिकना होने तक एक ब्लेंडर के साथ पनीर, 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, 100 ग्राम चीनी और मक्खन मिलाएं। आड़ू के आधे हिस्से को छोटे क्यूब्स में काटें, एक को गार्निश के लिए सुरक्षित रखें।

फॉर्म को क्लिंग फिल्म से ढक दें ताकि किनारे नीचे लटकें। उसमें थोड़ी दही की मलाई डालें। कुछ कुकीज को पीच सिरप में डुबोएं और क्रीम के ऊपर रखें। सजावट के लिए एक कुकी छोड़ दें। क्रीम का दूसरा भाग और एक भाग ऊपर फैलाएं। परतें दोहराएं। आखिरी परत कुकीज़ से होनी चाहिए। केक को क्लिंग फिल्म से ढक दें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

शीशे का आवरण के लिए, शेष खट्टा क्रीम, चीनी और कोको को एक सॉस पैन में मिलाएं। लगातार हिलाते हुए मिश्रण को उबाल लें।

तैयार केक को सावधानी से मोल्ड से निकालें और एक सर्विंग प्लैटर पर पलटें। आड़ू के स्लाइस और चेरी, थोड़ा ठंडा फ्रॉस्टिंग और कुचले हुए बिस्कुट से गार्निश करें।

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अवयव

• 25% वसा सामग्री के साथ 600 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 180 ग्राम पाउडर चीनी;
• 2 पके केले;
• 500 ग्राम दलिया कुकीज़;
• 2 चम्मच कोको।

खाना बनाना

खट्टा क्रीम और पाउडर चीनी मिलाएं। एक बेकिंग डिश में एक हटाने योग्य तल के साथ थोड़ा खट्टा क्रीम डालें। चपटा करें और ऊपर से केले के स्लाइस रखें। ऊपर कुकीज़ की एक परत रखें और बची हुई क्रीम से ढक दें।

केक को फ्रिज में कई घंटों के लिए रखें, या बेहतर - पूरी रात। तैयार केक को कोको के साथ छिड़के।

स्मार्टमील.कॉम

अवयव

• जिलेटिन का 1 बड़ा चम्मच;
• 7 बड़े चम्मच पानी;
• 500 मिली व्हिपिंग क्रीम;
• 200 ग्राम पाउडर चीनी;
• एक चुटकी वानीलिन;
• 200 मिली दूध;
• 300 ग्राम कचौड़ी कुकीज़;
• कोको के 5 बड़े चम्मच।

खाना बनाना

एक छोटे सॉस पैन में, 3 बड़े चम्मच ठंडे पानी के साथ जिलेटिन डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इस मिश्रण को मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक यह तरल न हो जाए। फिर एक गिलास में डालें और ठंडा होने दें।

झाग आने तक क्रीम को मिक्सर से फेंटें। ⅓ पाउडर चीनी और वेनिला डालें और फिर से मिलाएँ। जिलेटिन को एक पतली धारा में डालें, चिकना होने तक मिक्सर से फेंटें। क्रीम को गाढ़ा करने के लिए उसे लगभग 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

कुछ कुकीज़ को गर्म पानी में डुबोएं और सांचे के तल पर रखें। उनके ऊपर कुछ क्रीम डालें। जब तक आप कुकीज़ से बाहर नहीं निकल जाते, तब तक कुछ और समान परतें दोहराएं। शीर्ष परत क्रीम होनी चाहिए।

बची हुई पाउडर चीनी, कोको और 4 बड़े चम्मच गर्म पानी मिलाएं। अगर शीशा आपको ज्यादा गाढ़ा लगता है तो इसे थोड़ा और पतला कर लें। केक के ऊपर फ्रॉस्टिंग डालें और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।

7. कुकीज़ और फलों के साथ टूटा हुआ ग्लास जेली केक

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अवयव

• 1 कीवी;
• 1 संतरा;
• 1 केला;
• मुट्ठी भर किसी भी जामुन;
• 20% वसा सामग्री के साथ 500 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 200 ग्राम पाउडर चीनी;
• एक चुटकी वानीलिन;
• जिलेटिन के 2 बड़े चम्मच;
• 150 मिली पानी;
• 200 ग्राम बिस्कुट।

खाना बनाना

साफ फल। कीवी और संतरे को त्रिकोन में और केले को स्लाइस में काटें। यदि बड़े जामुन हैं, जैसे स्ट्रॉबेरी, तो उन्हें आधे में काट लें।

एक मिक्सर के साथ खट्टा क्रीम, पाउडर चीनी और वेनिला मारो। जिलेटिन को गर्म पानी में घोलें और इसके थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। लगातार हिलाते हुए इसे एक पतली धारा में खट्टा क्रीम में डालें।

एक गहरे सिलिकॉन मोल्ड में फलों का एक टुकड़ा डालें। कुछ टूटी हुई कुकीज़ और बेरीज के ऊपर। यह सब थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम के साथ डालें। परतों को तब तक दोहराएं जब तक कि सामग्री समाप्त न हो जाए। अंतिम परत को हल्के ढंग से खट्टा क्रीम के साथ कवर किया जाना चाहिए।

केक को कम से कम 4 घंटे, या बेहतर रात भर के लिए रेफ्रिजरेट करें। जमे हुए केक को सावधानी से एक सर्विंग प्लैटर पर पलटें।

ऐसा केक अक्सर बहुरंगी जेली से तैयार किया जाता है। इसे भी पकाने की कोशिश करें:

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अवयव

• 300 ग्राम चीनी कुकीज़;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 3 केले;
• जिलेटिन के 2 बड़े चम्मच;
• 150 मिली पानी;
• 20% वसा सामग्री के साथ 500 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 180 ग्राम चीनी;
• मुट्ठी भर अखरोट।

खाना बनाना

कुकीज़ को टुकड़ों में क्रश करें और नरम मक्खन के साथ मिलाएं। मोल्ड को क्लिंग फिल्म से ढक दें और मिश्रण को नीचे और किनारों पर दबाएं। ऊपर से कटे हुए केले रखें।

जिलेटिन को आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें। फिर इसे तरल बनाने के लिए थोड़ा गर्म करें। एक मिक्सर के साथ खट्टा क्रीम और चीनी मारो और थोड़ा ठंडा जिलेटिन के साथ मिलाएं। क्रीम को एक सांचे में डालें, क्लिंग फिल्म से ढक दें और कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

तैयार केक को सर्विंग प्लैटर पर पलटें और कटे हुए मेवों से सजाएँ। परोसने से पहले, इसे टुकड़ों में काट लें और उनमें से प्रत्येक को मेवों में भी रोल करें।

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अवयव

• 250 ग्राम ओरियो कुकीज़;
• 70 ग्राम मक्खन;
• 200 ग्राम उबला हुआ गाढ़ा दूध;
• 200 ग्राम क्रीम पनीर;
• 200 मिली व्हिपिंग क्रीम;
• कन्फेक्शनरी टॉपिंग।

खाना बनाना

कुकीज़ को टुकड़ों में क्रश करें। इसे पिघले हुए मक्खन के साथ टॉस करें और एक समान परत में पैन के तल में दबाएं।

गाढ़ा दूध और पनीर को क्रीमी होने तक मिलाएं। व्हीप्ड क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। क्रीम को कुकीज पर फैलाएं, चिकना करें और 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। कैंडी स्प्रिंकल्स से सजाएं।

आपको एक त्वरित और असामान्य चीज़केक मिलेगा। और यहाँ आपको इस स्वादिष्ट मिठाई के लिए कई और व्यंजन मिलेंगे:

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अवयव

• 20% वसा सामग्री के साथ 500 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम चीनी;
• 400 ग्राम कचौड़ी कुकीज़;
• 400 ग्राम डिब्बाबंद अनानास;
• 500 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी।

खाना बनाना

एक मिक्सर के साथ खट्टा क्रीम और चीनी मारो। कुकीज़ को तोड़कर खोलें और उन्हें अधिकांश खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

एक गहरे बर्तन को क्लिंग फिल्म से ढक दें ताकि किनारे नीचे लटकें। आधा कुकीज़ खट्टा क्रीम के साथ बाहर रखें और टैम्प करें। शीर्ष पर आधा कटा हुआ स्ट्रॉबेरी और आधा कटा हुआ अनानास रखें। फिर बाकी कुकीज को टैम्प करें।

सावधानी से केक को एक सर्विंग प्लैटर पर पलटें और बची हुई क्रीम से ब्रश करें। केक को स्ट्रॉबेरी और अनानास से सजाएँ और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

केक सभी को पसंद होता है, लेकिन कुछ लोगों को उनकी तैयारी के साथ खिलवाड़ करना पसंद होता है। यही कारण है कि बिना पकाए सभी प्रकार के डेसर्ट की एक बड़ी संख्या है। ज्यादातर, वे कुकीज़ को केक के रूप में उपयोग करते हैं - चीनी, दलिया, और बिल्कुल कोई भी जो आपको सबसे अच्छा लगता है।

ओवन-बेक्ड केक और क्रीम के विपरीत, इन "आलसी मिठाइयों" के लिए सख्त नुस्खा नहीं है। आप किसी भी फल या जामुन, गाढ़ा दूध या खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। जो कुछ भी आप सबसे ज्यादा पसंद करते हैं वह इस त्वरित मिठाई में पूरी तरह से फिट होगा।

यही कारण है कि मैं इस लेख को सबसे स्वादिष्ट और सरल व्यंजनों के लिए समर्पित करना चाहता हूं, जिसकी बदौलत आप मेहमानों के आने से पहले या परिवार की चाय पार्टी से पहले बहुत समय बचा पाएंगे। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कोई भी अनुमान नहीं लगाएगा कि केक कुकीज़ से बना है!

सिर्फ 15 मिनट में स्वादिष्ट और रसीला नो-बेक फ्रूट केक

केले और नाशपाती की संरचना के कारण यह केक बहुत रसीला है। व्हीप्ड क्रीम की क्रीम इसे किसी तरह हवादार और हल्का बनाती है। ऐसी मिठाई न केवल चाय के लिए तैयार की जा सकती है, बल्कि छुट्टियों के लिए या मेहमानों के आगमन के लिए भी तैयार की जा सकती है। कुछ लोग समझ पाएंगे कि यह वास्तव में किस चीज से बना है।

नुस्खा केवल वेनिला चीनी का उपयोग करता है, इसलिए केक बिना शक्कर के निकलता है, बहुत मीठा नहीं। मिठास सिर्फ बिस्कुट और फलों से मिलती है।

हमें ज़रूरत होगी:

• कुकीज़ - 500 ग्राम;
• क्रीम 33% - 500 मिली;
• सेब का रस (संसेचन के लिए) - 150-200 मिली;
• केले - 2 पीसी ।;
• नाशपाती - 2 पीसी ।;
• वेनिला चीनी - 20 ग्राम;
• डार्क चॉकलेट - 3 टुकड़े।

खाना बनाना:

समान मोटाई के फलों को काटने की सलाह दी जाती है। अन्यथा, केक असमान हो सकता है।

मैंने एक खाना पकाने का वीडियो तैयार किया है, अगर आपको यह पसंद आया तो मुझे खुशी होगी:

कुकीज़ के साथ घर का बना "एंथिल" और पकाए बिना गाढ़ा दूध उबला हुआ

एंथिल केक को हर कोई जानता है, मैंने पहले ही इसकी क्लासिक रेसिपी के बारे में लिखा था। आज हम बात कर रहे हैं नो-बेक रेसिपीज की। और इनमें से सिर्फ एक को जल्दबाजी में इस अद्भुत, त्वरित केक के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

हमें ज़रूरत होगी:

खाना बनाना:

सावधान रहें कि अखरोट के छिलके केक में न लगें।

खट्टा क्रीम और केला क्रीम के साथ कुकी केक के लिए त्वरित नुस्खा

एक बहुत ही आसान नो-बेक मिठाई! आवश्यक सामग्री की सूची अविश्वसनीय रूप से कम है। आपकी जरूरत की हर चीज किसी भी किराने की दुकान पर आसानी से खरीदी जा सकती है। ऐसा केक पारिवारिक चाय पार्टी के लिए आदर्श है, उदाहरण के लिए, रविवार की सुबह!

हमें ज़रूरत होगी:

• कुकीज़ - 700 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 20% - 700 ग्राम;
• चीनी - 3/4 कप;
• केला - 2-3 पीसी।

खाना बनाना:

केक कोमल और मुलायम है। केले की परत इसके स्वाद में एक फ्रूटी नोट जोड़ती है।

घर पर खट्टा क्रीम के साथ दलिया कुकीज़ से पकाए बिना मिठाई कैसे बनाएं?

इस तरह के केक में कुकीज़ का इस्तेमाल बिल्कुल किसी भी दलिया में किया जा सकता है। संगति ढीली है और एक ही समय में बहुत कोमल है। दलिया कुकीज़ एक विशेष स्वाद और सुगंध देते हैं।

वैसे, केक की परतों को इकट्ठा करते समय, क्रीम की पूरी सतह को ढकने के लिए कुकीज़ को तोड़ दें। तो केक और भी समान और समान होगा।

हमें ज़रूरत होगी:

• दलिया कुकीज़ - 500-600 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 25% - 500 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• केले - 2 पीसी ।;
• तत्काल कॉफी - 2 बड़े चम्मच;
• उबलता पानी - 300 मिली;
• कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच (सजावट के लिए);
• पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच (सजावट के लिए)।

तैयारी:

सरल, सस्ता नो-बेक कस्टर्ड केक

डेसर्ट के लिए क्रीम सबसे सरल और सबसे क्लासिक तरीके से तैयार की जा सकती है। ऐसा करने के लिए, गाढ़ा दूध या दही पनीर खरीदना आवश्यक नहीं है। उसके लिए, सबसे सरल उत्पाद जो आपके पास पहले से ही घर पर हैं, उपयुक्त हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• कुकीज़ - 800 ग्राम;
• दूध - क्रीम के लिए 700 मिली और कुकीज़ भिगोने के लिए 150 मिली;
• अंडे की जर्दी - 4 पीसी ।;
• चीनी - 1 कप;
• आटा - 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

यह महत्वपूर्ण है कि इस समय दूध गर्म न हो।

कुकीज़ और पनीर के लिए एक स्वादिष्ट और सरल नुस्खा जिलेटिन के साथ व्यवहार करता है

बहुत से लोग निश्चित रूप से ऐसी दही मिठाई पसंद करेंगे, क्योंकि दही की बनावट इसे बहुत कोमल और हवादार बनाती है। वैसे, कुकिंग रेसिपी भी पढ़ें, जिसे बेक करने की भी जरूरत नहीं है।

इसकी संरचना में जिलेटिन के कारण केक अपना आकार बहुत अच्छा रखता है। भरने के रूप में, कोई भी फल और जामुन भी परिपूर्ण होते हैं। यह चाय के लिए एक बढ़िया, आसान इलाज है!

हमें ज़रूरत होगी:

खाना बनाना:

1. जिलेटिन 50 ग्राम ठंडा उबला हुआ पानी डालें और सूजन आने तक 40 मिनट के लिए छोड़ दें।

जिलेटिन को इसकी पैकेजिंग पर वर्णित किसी भी तरह से पतला किया जा सकता है।

घर पर मस्कारपोन और कुकीज के साथ नो-बेक केक कैसे बनाएं?

डेसर्ट में मस्करपोन पनीर का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। मैं वास्तव में इसके नाजुक, मलाईदार स्वाद के लिए भी इसे पसंद करता हूं। इसके आधार पर व्यंजन अविश्वसनीय रूप से निकलते हैं, आकर्षक और बहुत हल्का नहीं।

आप मस्कारपोन को फिलाडेल्फिया या अन्य दही पनीर से बदल सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• कुकीज़ - 600 ग्राम;
• दूध - 100 मिली;
• स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• डार्क चॉकलेट - 50 ग्राम;
• मस्कारपोन पनीर - 250 ग्राम;
• क्रीम 33% - 250 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 100 ग्राम।

खाना बनाना:

यह वांछनीय है कि व्यंजन ठंडे हैं, तो क्रीम अच्छी तरह से चाबुक करेगा।

आलसी "नेपोलियन" को कुकीज़ के कानों से पकाने का वीडियो

हर कोई "नेपोलियन" से प्यार करता है? मुझे यह बहुत पसंद है, लेकिन मेरे पास घर का बना पफ पेस्ट्री बनाने से परेशान होने का समय नहीं है। अगर केवल किसी घटना के लिए। और इसलिए, रोजमर्रा की चाय पार्टियों के लिए, यह नुस्खा पूरी तरह से मदद करता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• कुकीज़ "कान" - 600 ग्राम;
• दूध - 1 एल;
• चीनी - 1 कप;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 4 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• वनीला शकर;
• नमक की एक चुटकी।

खाना बनाना:

ओवन में पकाए बिना मछली कुकीज़ और खट्टा क्रीम से त्वरित केक

यह मिठाई निश्चित रूप से बनाने में सबसे आसान है। आपको परतें लगाने की भी ज़रूरत नहीं है, बस आवश्यक सामग्री मिलाएं और सब कुछ ठंडा करें। यहां तक ​​कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है!

हमें ज़रूरत होगी:

• मछली पटाखा - 350 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• खट्टा क्रीम - 0.5 एल;
• दूध चॉकलेट - 1 बार।

खाना बनाना:

घर पर बेक किए बिना स्वादिष्ट बाउंटी केक

बेशक, यह अविश्वसनीय मिठाई नारियल प्रेमियों को समर्पित है। कौन अब इस तरह के आसानी से तैयार होने वाले केक को आसानी से खा सकता है।

चॉकलेट चिप कुकीज कोकोनट क्रीम में भीगी हुई... हममम... स्वर्ग का आनंद!

हमें ज़रूरत होगी:

• चोकलेट बिस्कुट;
• दूध - 750 मिली;
• नारियल के गुच्छे - 100 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• बिना चीनी का हलवा - 1 पैक (40 ग्राम);
• मक्खन - 200 ग्राम।

खाना बनाना:

मुझे यकीन है कि हर कोई जो इस तरह के केक को अपने दम पर पकाने की कोशिश करता है, वह निश्चित रूप से उन्हें बार-बार बनाएगा, लगातार प्रयोग करेगा और अधिक से अधिक नई सामग्री जोड़ देगा।

ऐसी मिठाई तैयार करना भी बच्चे के लिए एक अच्छा शगल है। आखिरकार, एक बच्चा भी परतों को बिछाने का सामना करेगा। और परिणाम कितना सुखद होगा!

मुझे आशा है कि यह आपके लिए उपयोगी था, मेरे प्रिय पाठकों! जल्द ही मिलते हैं और बोन एपीटिट!

केक और डेसर्ट किसी भी छुट्टी और विशेष रूप से बच्चों के कार्यक्रमों का एक अभिन्न और महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। पाक कार्यक्रम के मुख्य अतिथि - एक स्वादिष्ट और मूल केक - बच्चे हमेशा खुशी के साथ मेज पर दौड़ते हैं। मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, आपको कुछ रचनात्मक प्रयास करने की आवश्यकता है, क्योंकि आप इतनी जल्दी मानक व्यंजनों के अभ्यस्त हो जाते हैं।

मेहमानों के प्रत्येक आगमन के साथ, परिचारिका को वास्तव में स्वादिष्ट और असामान्य मिठाई के साथ आने की कोशिश करते हुए पाक कल्पना दिखानी पड़ती है।

आइए एक अलग पाक पथ पर चलते हैं और एक नो-बेक केक बनाते हैं?! यहां कुछ बेहतरीन व्यंजनों के बारे में बताया गया है, जिन्होंने सबसे प्यारे मीठे दांतों के बीच लोकप्रियता हासिल की है।

तो चलिए शुरू करते हैं।

मार्शमैलो नो-बेक केक

फल और मलाईदार नोटों के साथ एक असामान्य और नाजुक केक आपको इसकी तैयारी की गति और आश्चर्यजनक स्वादिष्ट परिणाम से विस्मित कर देगा। उत्पाद की संरचना में फल खट्टे नोट देंगे, और आटे के घटकों की अनुपस्थिति भी स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायियों को स्वादिष्टता का आनंद लेने की अनुमति देगी।

मार्शमैलो केक बनाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• सफेद मार्शमैलो - 600 ग्राम;
• क्रीम या खट्टा क्रीम 25% वसा - 600 मिली;
• चीनी - 250 ग्राम;
• फल (अधिमानतः खट्टेपन के साथ) - स्ट्रॉबेरी, संतरा, कीवी - 1 किलो।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सलाह:

केक को कोमल और हवादार बनाने के लिए, आपको विभिन्न कन्फेक्शनरी एडिटिव्स के बिना केवल ताजा मार्शमॉलो खरीदना चाहिए।

बिना पकाए और बिना खट्टा क्रीम के केक

क्रीम किसी भी केक का मुख्य घटक है, जो इसका स्वाद निर्धारित करता है। ज्यादातर मामलों में, इसकी तैयारी के लिए खट्टा क्रीम या क्रीम का उपयोग किया जाता है।

लेकिन! बिना पकाए केक के लिए ऐसी रेसिपी हैं, और उनमें से काफी संख्या में हैं, जहाँ दही, कस्टर्ड और अन्य क्रीम का उपयोग किया जाता है। और इससे यह व्यंजन और भी स्वादिष्ट हो जाता है। उदाहरण के लिए, कस्टर्ड और कुकीज़ वाला केक।

इसे तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• कुकीज़ - 400 ग्राम;
• दूध - 400 मिली;
• आटा - 2 बड़े चम्मच;
• चीनी - 150 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• स्टार्च - 50 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक छोटे सॉस पैन में दूध और चीनी मिलाएं। हमने धीमी आग लगा दी।
2. आटा और स्टार्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. 2-3 मिनट के बाद, द्रव्यमान स्थिरता बदलना शुरू कर देगा। गांठ बनने से रोकने के लिए, द्रव्यमान को हर समय हिलाएं।
4. आंच से उतारें और 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
5. मक्खन जोड़ें और क्रीम को सजातीय द्रव्यमान में रगड़ें।
6. भविष्य के केक के लिए, ट्रे या डिश लें और कुकीज़ को कसकर बाहर रखें। हम क्रीम के साथ पहली परत को कवर करते हैं।
7. फिर हम कस्टर्ड परत के साथ बारी-बारी से केक की अगली परत बनाते हैं।
8. कुकीज़ की तीसरी पंक्ति को सावधानी से बिछाएं, जो अंतिम होगी। कस्टर्ड के साथ उदारता से लुब्रिकेट करें।
9. नारियल के गुच्छे के साथ छिड़के, और यदि वांछित हो तो फलों से सजाएँ।
10. 8-10 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें।

सलाह:

केक को अच्छी तरह से भिगोने के लिए, नरम कुकीज़ खरीदना बेहतर होता है। लेकिन अगर कोई नहीं है, तो आपको मिठाई बनाने से पहले प्रत्येक कुकी को चीनी की चाशनी में गीला करना होगा।

जिलेटिन और फलों के साथ बिना पकाए केक

हवादार गर्मियों की मिठाई बच्चों की पार्टी में एक पसंदीदा विनम्रता बन जाएगी, सप्ताहांत मेनू में विविधता लाएगी और अपने प्यारे दोस्त से मिलने जाने के लिए एक शानदार उपहार होगी। इसके अलावा, फल और जेली के आधार पर बेकिंग के बिना केक किसी भी तरह से आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। यहां तक ​​​​कि सबसे अनुभवहीन रसोइया जिनके पास रिजर्व में थोड़ा समय और रचनात्मक प्रेरणा है, वे कार्य का सामना करने में सक्षम होंगे।

ठीक है, और, ज़ाहिर है, कुछ उत्पाद, जैसे:

• बिस्किट - 400 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 600 मिली;
• तत्काल जिलेटिन - 3 बड़े चम्मच;
• ताजे फल या जामुन।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. बिस्किट को छोटे क्यूब्स में काट लें या टुकड़ों में तोड़ लें।
2. हम ठंडा खट्टा क्रीम एक कंटेनर में डालते हैं, चीनी और वैनिलिन डालते हैं। क्रीम को तैयार होने तक फेंटें।
3. पानी के स्नान में 100% पानी में जिलेटिन को विसर्जित करें। यदि तरल में गांठ बनती है, तो छान लें।
4. जिलेटिन तरल को एक पतली धारा में खट्टा क्रीम में डालें और धीरे से मिलाएं।
5. फलों को क्यूब्स, जामुन को छोटे टुकड़ों में काटें।
6. फल मिठाई बनाने के लिए, हम किसी भी आकार का एक गहरा कंटेनर लेते हैं। मुख्य बात यह है कि यह सभी अवयवों को बाहर निकालने के लिए काफी गहरा है।
7. फलों के साथ बारी-बारी से बिस्किट क्यूब्स को एक कटोरे में परतों में रखें।
8. कंटेनर भर जाने के बाद , जिलेटिन के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण के साथ मिठाई डालें।
9. फल और खट्टा क्रीम मिठाई को 5-6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
10. परोसने से पहले, कन्टेनर को पलट दें और उसकी सामग्री को एक डिश या ट्रे पर रख दें। फलों के टुकड़ों से सजाएं।

सलाह:

मिठाई के लिए एक चिकनी और सुंदर सतह होने के लिए, घटकों को बिछाने से पहले, कंटेनर को क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए।

बिना पकाए केक "एंथिल"

सोवियत काल के सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक के लिए गलत तरीके से भुला दिया गया नुस्खा धीरे-धीरे आधुनिक कन्फेक्शनरी बहुतायत के बीच अपना सही स्थान प्राप्त कर रहा है। इसके स्वाद में हार्दिक और सस्ती विनम्रता प्रसिद्ध "तिरामिसु" या "नेपोलियन" के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकती है।

मूल और स्वादिष्ट "एंथिल" एक ज्वलंत उदाहरण है कि कैसे आसानी से तैयार होने वाला केक न केवल बच्चों के लिए, बल्कि अधिकांश वयस्कों के लिए भी पसंदीदा इलाज बन सकता है।

आवश्यक उत्पाद:

• कचौड़ी कुकीज़ - 700 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 600 ग्राम;
• पागल - 300 ग्राम।

ग्लेज़ के लिए:

• 2 चॉकलेट बार

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सलाह:

मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क को मिलाने से पहले उन्हें कुछ समय के लिए कमरे के तापमान पर रखना चाहिए। मक्खन नरम होना चाहिए और अच्छी तरह से फेंटना चाहिए।

बनाना केक नो बेक

केला बच्चों और बड़ों के सबसे पसंदीदा फलों में से एक है। यह पोषक तत्वों का एक मूल्यवान स्रोत है जिसकी मानव शरीर को आवश्यकता होती है। यह मीठा फल कई कन्फेक्शनरी उत्पादों का आधार है, जो उन्हें एक अनूठा स्वाद और सुगंध देता है।

तो क्यों न इसका इस्तेमाल नो-बेक केक बनाने के लिए किया जाए?!
केले का केक बनाने की सरलता को छोटे शेफ भी सराहेंगे। हां, और खाना पकाने का समय 20-25 मिनट से ज्यादा नहीं लगेगा, लेकिन परिणाम का आकलन लगभग तुरंत किया जा सकता है। और विस्मय में रहो!

केले की मिठाई तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• केले - 3 पीसी ।;
• तेल - 100 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 250 ग्राम;
• मीठा पनीर - 500 ग्राम;
• कचौड़ी कुकीज़ - 400 ग्राम;
• क्रीम या खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• नींबू का रस - 2 छोटे चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक ब्लेंडर के साथ कुकीज़ को बारीक टुकड़ों तक पीस लें।
2. पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. हटाने योग्य पक्षों के साथ मिश्रण को केक मोल्ड में डालें और सावधानी से स्टैक करें।
4. उबले हुए गाढ़े दूध से कुकीज की परत को समान रूप से ढक दें।
5. केले को लंबाई में पतली प्लेटों में काटा जाता है और गाढ़े दूध की एक परत पर फैलाया जाता है।
6. एक अलग कटोरे में, क्रीम पनीर और क्रीम को समान रूप से संयुक्त होने तक फेंटें। नींबू का रस डालें।
7. केले की परत को दही की मलाई से अच्छी तरह ढक दें।
8. हम कंटेनर को 3-4 घंटे के लिए ठंड में छोड़ देते हैं।
9. परोसते समय केले के स्लाइस और कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स से सजाएं।

सलाह:

केले को पकाते समय भूरा होने से बचाने के लिए थोड़ी मात्रा में नींबू के रस का प्रयोग करें।

बिस्किट नो-बेक केक

कुकीज़ के साथ केक बनाने की विधि प्राथमिक सादगी और उत्पादों की उपलब्धता की विशेषता है। स्वाद के लिए, आप विभिन्न प्रकार के टॉपिंग जोड़ सकते हैं - फल, मेवे, जैम। इससे केक का स्वाद अधिक समृद्ध और अधिक अनूठा स्वाद प्राप्त करेगा।

आवश्यक सामग्री:

• पटाखा - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 30% वसा - 600 ग्राम;
• डिब्बाबंद आड़ू - 200 ग्राम;
• जेली के 2 बैग;
• जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच;
• वनीला शकर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. जेली पाउच की सामग्री को गर्म पानी में घोलें और पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह हिलाएं। एक बाउल में डालें और ठंडा होने दें।
2. आड़ू को क्यूब्स में काटें।
3. कुकीज़ को पीसकर फलों के साथ मिलाएं।
4. जमे हुए जेली को क्यूब्स में काटें और बाकी सामग्री में सावधानी से जोड़ें।
5. 100 मिलीलीटर गर्म पानी में जिलेटिन घोलें।
6. खट्टा क्रीम, चीनी और वैनिलीन की क्रीम मारो और ठंडा जिलेटिन के साथ मिलाएं।
7. हम सभी उत्पादों को एक गहरे कटोरे में डालते हैं और खट्टा क्रीम डालते हैं।
8. पूरी तरह से जमने तक ठंडे स्थान पर रात भर छोड़ दें।
9. परोसने से पहले, डिश को एक चौड़े डिश पर पलट दें।
10. केक को पीच और कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएं।

सलाह:

जेली को घने स्थिरता के साथ तैयार करने के लिए, निर्देशों में बताए गए पानी की तुलना में कम मात्रा में पानी डालें।

बिना पकाए डाइट केक

हर महिला मिठाई का सपना देखती है, जिसके इस्तेमाल से फिगर की स्थिति पर कोई असर नहीं पड़ेगा। स्वस्थ जीवन शैली का पालन करने वालों के लिए एकदम सही केक रेसिपी मौजूद है। इसकी तैयारी के लिए न आटा, न तेल, न ही लंबे समय तक बेकिंग की आवश्यकता होती है।

आहार केक की मुख्य सामग्री:

• वसा रहित पनीर - 500;
• कम वसा वाला दही - 300 मिली;
• बिना चीनी वाली कुकीज़ - 200 ग्राम;
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• सेब का रस - 6 बड़े चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• नींबू का रस।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. कुचले हुए बिस्कुट को फलों के रस के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।
2. हम द्रव्यमान को रूप में फैलाते हैं, ध्यान से चम्मच को नीचे दबाते हैं।
3. दही और पनीर को चिकना होने तक फेंटें, स्वादानुसार नींबू का रस डालें।
4. दही के मिश्रण में फेंटा हुआ अंडा और स्टार्च डालें, धीरे से मिलाएँ।
5. कुकीज़ को क्रीम से भरें और 1 घंटे के लिए स्टीम बाथ में रखें।
6. ठंडा होने के बाद केक को कई घंटों के लिए फ्रिज में रखना चाहिए।
7. सर्व करने से पहले बेरीज या फलों से गार्निश करें।

सलाह:

आहार उपचार के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप कुकीज़ की एक परत पर फलों के टुकड़े या कटे हुए मेवे डाल सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कई कन्फेक्शनरी मास्टरपीस हैं, जिनकी तैयारी के लिए ओवन चालू करना जरूरी नहीं है। उत्पादों की उपलब्धता और तैयारी की गति के अलावा, कुछ केक फल, कुटीर चीज़ और अन्य घटकों की सामग्री के कारण बहुत उपयोगी होते हैं।
बिना पकाए केक स्वादिष्ट, हल्के और परिष्कृत डेसर्ट हैं जो किसी भी गृहिणी का गौरव बन जाएंगे। और तैयारी में आसानी आपको कम से कम हर दिन इन कन्फेक्शनरी कृतियों का आनंद लेने की अनुमति देगी।

अलेक्जेंडर गुशचिन

मैं स्वाद के लिए व्रत नहीं कर सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)

संतुष्ट

एक रसदार बिस्किट और कंडेंस्ड मिल्क केक बचपन से ही एक दावत है, इसके अनोखे स्वाद की तुलना किसी अन्य से नहीं की जा सकती है। इस मिठाई का मुख्य लाभ यह है कि इसे बेक करने की आवश्यकता नहीं होती है। परिचारिका को शालीन शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री से परेशान नहीं होना पड़ता है, जिसके लिए पाक कौशल और तापमान की स्थिति के अनुपालन की आवश्यकता होती है, साथ ही एक नम या "भरा हुआ" बिस्किट पर समय बिताना पड़ता है। एक और निर्विवाद लाभ जैम, दलिया, मूंगफली, बहुरंगी जेली के टुकड़े, केले और अन्य पसंदीदा सामग्री जोड़कर क्रीम के साथ प्रयोग करने की क्षमता है।

बिना पकाए कुकीज़ और गाढ़े दूध से केक कैसे बनाएं

संघनित दूध कुकीज़ के साथ एक केक या पाई बनाने से पहले, आपको भविष्य की कन्फेक्शनरी मास्टरपीस के लिए एक नुस्खा चुनने और सही आधार बनाने की आवश्यकता है। एंथिल-शैली की मिठाई के लिए, कुकीज़ को बेलन, ब्लेंडर या हाथ से कुचला जाता है। शॉर्टकेक के साथ एक क्लासिक केक के लिए, इसे पूरी तरह से छोड़ दिया जाता है और क्रीम के साथ बारी-बारी से परतों में बिछाया जाता है। क्रीम उबले हुए या नियमित रूप से गाढ़ा दूध, वसा खट्टा क्रीम, क्रीम से बनाया जाता है। तैयार उत्पाद को खसखस, ताजा जामुन, चॉकलेट, किशमिश से सजाया जाता है, फ्रीजर या रेफ्रिजरेटर में कई घंटों या पूरी रात के लिए रखा जाता है।

बिना बेक किए कुकीज़ और कंडेंस्ड मिल्क के साथ केक रेसिपी

संघनित दूध के साथ मूल नो-बेक केक एक स्वादिष्ट और सरल मिठाई है जिसमें कई विविधताएँ हैं। इसकी तैयारी के कुछ रहस्य हैं, उनमें से अधिकांश लगभग किसी भी व्यंजन पर लागू होते हैं। उदाहरण के लिए, क्रीम बहुत मोटी नहीं होनी चाहिए, अन्यथा आधार सूखा रहेगा, केक "पकड़" नहीं पाएंगे, कट जाने पर अलग हो जाएंगे। मुख्य बात यह है कि पकवान को अच्छी तरह से भिगोना है, क्योंकि कम से कम एक छोटे से टुकड़े को तुरंत आज़माने के लिए प्रलोभन का विरोध करना मुश्किल है।

जयंती कुकीज़ से

• समय : 50 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: प्रति 100 ग्राम 410 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

बेकिंग के बिना कुकीज़ और गाढ़ा दूध के साथ एक उत्तम केक तैयार करने के लिए, फल और बेरी मुरब्बा चुनने की सलाह दी जाती है - यह डिश को एक सुखद खटास और बनावट देगा। इसका उपयोग सजावट के रूप में किया जाता है या क्रीम में जोड़ा जाता है। आपको बहुरंगी कैंडिड मुरब्बा से किनारों को काट देना चाहिए ताकि मिठाई बहुत अधिक मीठा न निकले और सुंदर हो, जैसा कि फोटो में है।

अवयव:

• जयंती कुकीज़ - 800 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 370 ग्राम;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• दूध - 160 मिली;
• मुरब्बा - 150 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. गाढ़ा दूध और नरम मक्खन मारो।
2. कुकीज़ को एक डिश या ट्रे पर रखें, प्रत्येक को एक गिलास दूध में डुबोकर रखें।
3. परिणामी केक को क्रीम के साथ चिकना करें।
4. केक के आकार के आधार पर, कन्डेन्स्ड दूध के साथ वैकल्पिक कुकीज़ और मक्खन 3-4 बार। ऊपर की परत क्रीमी होनी चाहिए।
5. आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
6. कुछ बचे हुए सूखे बिस्किट को क्रश कर लें।
7. मुरब्बा स्लाइस में काट लें।
8. केक को फ्रिज से निकालें, जो दूध निकल गया है उसे मोल्ड के तल में डालें।
9. शीर्ष परत और पक्षों को टुकड़ों के साथ छिड़कें, मुरब्बा से सजाएं।
10. मिठाई को ठंडे स्थान पर लौटा दें, इसे भीगने दें।

कुकीज़ बेक्ड दूध

• समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 300 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: मिठाई।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

कुकीज़ "पके हुए दूध" पारंपरिक रूप से एक आयताकार आकार होते हैं, इसलिए आपको सेवा के लिए एक चौकोर डिश या ट्रे का चयन करना चाहिए। आइसिंग के बजाय, पिघली हुई डार्क चॉकलेट या गनाचे वैकल्पिक है। सेवा करने से पहले, केक को कंटेनर से हटाया नहीं जा सकता है, लेकिन भागों में काटा जाता है और एक स्पुतुला के साथ थोड़ा सा चुभता है। प्रत्येक बेरी को शीशा में डुबाने के बाद, स्ट्रॉबेरी को पूरी तरह से बिछाया जा सकता है।

अवयव:

• कुकीज़ "बेक्ड दूध" - 300 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 250 ग्राम;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• दूध - 620 मिली;
• स्ट्रॉबेरी - 5 पीसी ।;
• कोको - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. झागदार होने तक अंडे मारो।
2. गाढ़ा दूध, 400 मिली दूध डालें।
3. द्रव्यमान को कम गर्मी पर पकाएं, उबाल लेकर आओ। शांत हो जाओ।
4. धीरे-धीरे नरम मक्खन डालें, फेंटें।
5. अलग से चीनी, कोको, 220 मिली दूध मिलाएं। तरल शहद की स्थिरता तक आइसिंग को उबालें।
6. कुकीज़ की पहली परत को एक लम्बे रूप के तल पर रखें।
7. ऊपर से क्रीम का एक भाग फैलाएं।
8. वैकल्पिक केक और क्रीम 3-4 बार और।
9. तैयार केक पर शीशा डालें, समान रूप से फैलाएं।
10. स्ट्रॉबेरी को पतले स्लाइस में काटें, ऊपर से डालें।

कुकी के टुकड़ों से

• समय: 1 घंटा 10 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 320 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: मिठाई।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

सैंड क्रम्ब बेस और कोमल दही द्रव्यमान के साथ एक स्वादिष्ट केक एक ट्रेंडी चीज़केक के लिए एक लाभदायक विकल्प है। यह मस्कारपोन और अन्य महंगे उत्पादों के बिना तैयार किया जाता है। गाढ़ा दूध क्रीम को एक सुखद मिठास और एक समान स्थिरता देगा। एक विशिष्ट सुगंध के साथ घर का बना पनीर का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, एक तीखी गंध को हमेशा वैनिलिन या वेनिला चीनी के साथ मुखौटा नहीं किया जा सकता है।

अवयव:

• कचौड़ी कुकीज़ - 340 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 400 मिली;
• मक्खन - 80 ग्राम;
• पनीर - 800 ग्राम;
• वैनिलीन - 10 ग्राम;
• दालचीनी - 2 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. कचौड़ी कुकीज़ को ब्लेंडर या मांस की चक्की के साथ पीस लें।
2. परिणामी टुकड़े को पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाएं।
3. द्रव्यमान को बेकिंग डिश में दबाएं, नीचे और दीवारें बनाएं। आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
4. दही को पीस लीजिये. गाढ़ा दूध, वेनिला, दालचीनी के साथ मिलाएं।
5. रेफ्रिजरेटर से फॉर्म निकालें, क्रीम को बेस पर रखें।
6. ठंड पर लौटें, भीगने दें।

सूखे बिस्किट से

• समय : 30 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 450 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: मिठाई।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

यदि आप रेत के आधार पर ध्यान देते हैं तो एंथिल केक का त्वरित रूपांतर सुंदर और विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा। कुकीज़ हाथ से लगभग समान आकार के टुकड़ों में टूट जाती हैं, लगभग 2 सेमी यह वांछनीय है कि टुकड़ों जितना संभव हो उतना छोटा हो - यह क्रीम की बनावट को कॉम्पैक्ट करेगा, इसे कम चमकदार, चिपचिपा बना देगा। सामग्री की सही तैयारी के साथ, रेत "मधुकोश" अनुभाग में स्पष्ट रूप से दिखाई देगा। नट्स को एक रोलिंग पिन के साथ कुचल दिया जाता है, पहले चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया जाता है।

अवयव:

• कचौड़ी कुकीज़ - 500 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 500 ग्राम;
• अखरोट - 150 ग्राम;
• मक्खन - 170 ग्राम;
• केफिर - 50 मिली;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• कोको - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• खसखस - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. भुने हुए मेवे, काट लें।
2. उबला हुआ गाढ़ा दूध, 100 ग्राम नरम मक्खन डालें। मिक्स।
3. बिस्किट को पीस कर, धीरे से क्रीम में डाल दें।
4. द्रव्यमान को एक सर्विंग प्लैटर पर एक स्लाइड में बनाएं, नीचे टैम्प करें।
5. केफिर, कोको, चीनी, 70 ग्राम मक्खन मिलाएं। चिकना होने तक कम आँच पर गरम करें। 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।
6. केक के ऊपर शीशा डालें, खसखस ​​\u200b\u200bके साथ छिड़के।
7. फ्रिज में रख दें, इसे भीगने दें।

बिस्किट से

• समय : 50 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• उद्देश्य: मिठाई।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

कुकीज़ और गाढ़े दूध के साथ एक स्वादिष्ट नो-बेक केक उत्सव की मेज को सजाएगा यदि आप इसे दर्पण शीशे का आवरण या बर्फ-सफेद नारियल के गुच्छे के साथ कवर करते हैं। पटाखे या बिस्किट कुकीज़ का स्वाद एक ताज़ा नींबू के खट्टेपन से पूरित होगा। क्रीम को केंद्रित दूध से बदला जा सकता है। एयरटाइट फॉर्म का उपयोग करना महत्वपूर्ण है - जमने से पहले, क्रीम में तरल स्थिरता होती है और यह बाहर निकल सकती है। नीचे और किनारों को क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए।

अवयव:

• बिस्किट कुकीज़ - 700 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 390 ग्राम;
• वसा क्रीम - 390 मिली;
• नींबू - 2 पीसी ।;
• नारियल के गुच्छे - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. कंडेंस्ड मिल्क और क्रीम मिलाएं।
2. नींबू धो लें, रस निचोड़ लें।
3. धीरे-धीरे क्रीम में नींबू का रस डालें, व्हिस्क से फेंटें।
4. कुकीज़ को आधे में तोड़ें, फॉर्म के तल पर रखें।
5. क्रीम का एक भाग डालें, चिकना करें।
6. वैकल्पिक बिस्किट केक और 4-5 बार भरना, शीर्ष परत मलाईदार होनी चाहिए।
7. द्रव्यमान जमने तक, केक को नारियल के गुच्छे के साथ छिड़कें, टैंप न करें।
8. फ्रिज में रख दें, इसे भीगने दें।
9. सेवा करने से पहले, फॉर्म को हटा दें, यदि वांछित हो, तो केक के किनारों को नारियल के गुच्छे से सजाया जा सकता है।

उबले हुए गाढ़े दूध के साथ

• समय : 50 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 380 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: मिठाई।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

नो-बेक बिस्किट और कंडेंस्ड मिल्क केक लॉग और पोटैटो केक जैसे लोकप्रिय डेसर्ट का एक त्वरित बदलाव है। यदि आप कुकीज़ को अपने हाथों से कुचलते हैं, और रोलिंग पिन के साथ नहीं, तो यह लंबा, सुंदर हो जाएगा। टुकड़े बड़े रहेंगे, जीभ पर महसूस होंगे, और एक दिलचस्प बनावट देंगे। क्रीम भारी होनी चाहिए। खट्टा क्रीम के साथ एक डिश के लिए आदर्श पकवान एक वियोज्य बेकिंग डिश है, इसे चर्मपत्र या क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए।

अवयव:

• कचौड़ी कुकीज़ - 600 ग्राम;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• अखरोट - 150 ग्राम;
• क्रीम - 250 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. अपने हाथों से कुकीज़ को क्रम्बल करें।
2. मेवों को काट लें, गरम पैन में भूनें। कुकीज़ के साथ मिलाएं.
3. उबले हुए गाढ़े दूध के साथ नरम मक्खन मिलाएं, फेंटें।
4. मलाई में मलाई डालें, पीसें।
5. मिश्रण को बिस्किट के ऊपर डालें, धीरे से चम्मच से मिलाएँ।
6. द्रव्यमान को सांचे में डालें, चिकना, हल्का सा टैम्प करें।
7. फ्रिज में रख दें, इसे भीगने दें।
8. सेवा करने से पहले, सावधानी से फॉर्म को हटा दें, कुछ और मिनटों के लिए ठंडे स्थान पर वापस आ जाएं।

क्रीम के साथ

• समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 350 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: मिठाई।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

इससे पहले कि आप पनीर, कस्टर्ड या कॉफी क्रीम तैयार करें, आपको चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ व्यंजनों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने और उच्च-गुणवत्ता वाली सामग्री चुनने की आवश्यकता है। कॉफी मजबूत होनी चाहिए - फिर केक सुगंधित हो जाएंगे, सचमुच आपके मुंह में पिघल जाएंगे, जैसे प्रसिद्ध तिरुमिसु मिठाई। शीर्ष परत को कोको पाउडर के साथ मोटे तौर पर छिड़का जा सकता है, इसे गांठों को खत्म करने से पहले छलनी होना चाहिए।

अवयव:

• कचौड़ी कुकीज़ - 500 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 370 ग्राम;
• पीसा हुआ कॉफी - 250 मिली;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• कोको - 70 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. भाप स्नान में चीनी और कोको के साथ अंडे मारो।
2. जब द्रव्यमान गाढ़ा हो जाए, तो गर्मी से हटा दें, ठंडा करें।
3. नरम मक्खन और गाढ़ा दूध मिलाएं, मिक्सर से फेंटें।
4. सांचे को तेल से चिकना करें।
5. कुकीज़ को परतों में फैलाएं, प्रत्येक को मजबूत कॉफी और क्रीम में डुबोएं।
6. केक को ठंड में निकालें, इसे भीगने दें।
7. परोसने से पहले, एक चौड़े फ्लैट डिश पर पलट कर मोल्ड से निकालें।

खट्टा क्रीम के साथ

• समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 430 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: मिठाई।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

यदि आप प्रस्तुति पर ध्यान देते हैं और इसे दूध या डार्क चॉकलेट से सजाते हैं, तो गाढ़े दूध के साथ एक क्लासिक बिस्किट केक एक नए तरीके से चमक जाएगा। रगड़ने से पहले, टाइलों को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए - फिर चॉकलेट चिप्स फूली हुई, कुरकुरी, चमकदार होंगी, जैसा कि फोटो में है। खट्टा क्रीम मोटी होनी चाहिए, अन्यथा केक के वजन के नीचे क्रीम का हिस्सा बह जाएगा। यदि आप जिलेटिन या थिकनेस मिलाते हैं और चीनी के बजाय पाउडर का उपयोग करते हैं तो यह अधिक घना और समान हो जाएगा।

अवयव:

• कचौड़ी कुकीज़ - 500 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 300 मिली;
• गाढ़ा दूध - 200 ग्राम;
• चीनी - 250 ग्राम;
• चॉकलेट - 70 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. चीनी के साथ खट्टा क्रीम मारो।
2. गाढ़ा दूध डालें, मिलाएँ।
3. चर्मपत्र के साथ फॉर्म को कवर करें, कुकीज़ की एक परत बिछाएं।
4. ऊपर से गाढ़ा दूध के साथ खट्टा क्रीम का एक भाग फैलाएं।
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