लेंटेन बच्चों की कुकीज़। जल्दी में लेंटेन कुकीज़ - घर पर सरल और स्वादिष्ट व्यंजन। आवश्यक उत्पाद तैयार करें

लीन स्ट्रूडल बिना तेल के तैयार किया जाता है। यह बहुत सारे सेब भरने के साथ सुगंधित पेस्ट्री निकलता है, जो चाय पीने के लिए आदर्श है। ऐसा लीन स्ट्रूडल करीब दो घंटे में तैयार किया जा रहा है।

यदि आप लेंट के दौरान पाई पकाने का निर्णय लेते हैं, तो पाई के लिए दुबले आटे का एक सरल नुस्खा निश्चित रूप से काम आएगा। पाई के लिए दुबला आटा गूंधना काफी आसान है - मैं आपको बताता हूँ कि कैसे।

लेंटेन आलू के साथ पाई - ऐसे पाई जो भौतिकी के नियमों को धता बताते हैं। उन्हें शारीरिक रूप से किसी व्यक्ति में फिट होने से ज्यादा खाया जा सकता है। व्यक्तिगत रूप से सत्यापित। दुबला आलू पाई के लिए एक साधारण नुस्खा - आपके लिए!

गोभी के साथ लेंटेन पाई क्लासिक रूसी पाई हैं जो आमतौर पर लेंट के दौरान पकाया जाता है, हालांकि, सिद्धांत रूप में, आप पूरे वर्ष सफलतापूर्वक पका सकते हैं। नुस्खा बहुत सरल है, एक कोशिश के काबिल है।

लेंटेन जिंजरब्रेड के लिए क्लासिक नुस्खा न केवल रूढ़िवादी विश्वासियों के लिए, बल्कि उन सभी के लिए भी उपयोगी होगा जो पेस्ट्री की खपत में खुद को सीमित करने की कोशिश करते हैं। विवरण नुस्खा में हैं!

अंडे और डेयरी उत्पादों के बिना जाम के साथ एक दुबला पाई बनाने का नुस्खा उन सभी के लिए उपयोगी है जो उपवास करते हैं, और उनके स्वास्थ्य और वजन पर भी नज़र रखते हैं।

बेक्ड आलू "Accordion"

क्या आप जानते हैं इस डिश के क्या फायदे हैं? आलू को ओवन में पकाया जाता है। और अगर आपके पास बहुत सारे मेहमान आते हैं, तो आप तुरंत ढेर सारे आलू पका सकते हैं। आलू "अकॉर्डियन" बहुत उत्सव दिखता है।

नम बनावट के साथ रसीला, कोमल दुबला मैनिक उन लोगों को भी पसंद आएगा जो सूजी का सम्मान नहीं करते हैं। हमारे परिवार में हर कोई दुबला मन्ना पसंद करता है - वयस्क और बच्चे दोनों। मैं एक साधारण नुस्खा साझा करता हूं।

कभी-कभी आप वास्तव में मिठाई चाहते हैं, लेकिन उपवास इसकी अनुमति नहीं देता है। लेंटेन केक रेसिपी - ऐसे मामलों के लिए। बेशक व्रत का मतलब केवल कुछ खाद्य पदार्थों को न खाना ही नहीं है, लेकिन फिर भी इस केक को नियम के अनुसार पकाया जाता है।

लीन मफिन सरल, त्वरित, स्वस्थ और सबसे महत्वपूर्ण हैं - आपके लिए एक हार्दिक नाश्ता या आपके बच्चों के लिए एक पूर्ण दोपहर का नाश्ता। नुस्खा बहुत सरल है, हर कोई दुबले मफिन बना सकता है।

ब्रेड मशीन में एक प्रकार का अनाज की रोटी बनाने की विधि। इस रेसिपी के अनुसार रोटी बनाने के लिए कुट्टू के आटे का उपयोग किया जाता है।

लेंटन कपकेक का स्वाद पारंपरिक कपकेक जितना ही अच्छा होता है। इसलिए, मैं व्यक्तिगत रूप से दुबले मफिन को न केवल उपवास में, बल्कि सामान्य तौर पर पूरे वर्ष भर सेंकता हूं - मुझे यह बहुत पसंद है!

लीन जिंजरब्रेड पकाना एक रोमांचक गतिविधि में बदल सकता है। आटा तैयार करना आसान है, वे जल्दी से बेक हो जाते हैं, और मैं पूरे परिवार को जिंजरब्रेड कुकीज़ को रंगने की सलाह देता हूं, बच्चे इसे विशेष रूप से पसंद करेंगे।

दुबला नमकीन कुकीज़ पागल पेस्ट्री शेफ का पागल प्रयोग नहीं है, लेकिन वास्तव में स्वादिष्ट और मुलायम घर का बना दुबला कुकीज़ है जो रातोंरात टेबल से बह जाती है।

सेब के साथ लेंटेन पाई एक पाई है, जो दुबले व्यंजनों की श्रेणी से संबंधित होने के बावजूद, इसकी समृद्धि और स्वाद और सुगंध की समृद्धि से प्रभावित होती है। तैयार करने में आसान, बहुत स्वादिष्ट!

जैम के साथ दाल पाई एक बहुत ही स्वादिष्ट घर का बना पेस्ट्री है जो दुबले व्यंजन तैयार करने के सभी नियमों को पूरा करता है। एक बहुत कोमल, नम, आपके मुंह में पिघल जाने वाला केक - एक कोशिश के काबिल!

सरल दुबला चार्लोट नुस्खा उन दोनों के लिए प्रासंगिक है जो उपवास करते हैं और उन लोगों के लिए जो कुछ हद तक असामान्य, अप्रत्याशित स्वाद के साथ सेब चार्लोट की कोशिश करना चाहते हैं। सरल और बहुत स्वादिष्ट।

दुबला पेनकेक्स निश्चित रूप से उन सभी को खुश करेंगे जो पेनकेक्स पसंद करते हैं। दुबले पेनकेक्स का स्वाद पारंपरिक पेनकेक्स से काफी अलग है, वे पतले और अधिक कुरकुरे हैं।

मटर पाई के लिए थोड़ा असामान्य भराव है, लेकिन मेरा विश्वास करो - मटर के साथ पाई वास्तव में स्वादिष्ट हैं! नेत्रहीन, ये होममेड लीन पाई पाई की तरह दिखती हैं।

लेंटन पैनकेक उपवास के लिए उत्कृष्ट पेनकेक्स हैं या जब घर पर अंडे अचानक खत्म हो जाते हैं, और आप वास्तव में पेनकेक्स चाहते हैं। त्वरित, आसान, सस्ती और बहुत स्वादिष्ट।

एवोकैडो सॉस के साथ बेक्ड आलू शाकाहारियों के लिए एक बेहद आसान व्यंजन है। आलू बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं, और एवोकैडो सॉस स्वाद को और अधिक विविध बनाता है। इसे अजमाएं!

प्याज और जैतून के साथ घर पर पकाया जाने वाला ब्रेड, इसके स्वाद में किसी भी स्टोर से खरीदी गई ब्रेड को पार कर जाएगा। व्यक्तिगत रूप से सत्यापित!

लहसून रबड ब्रेड के साथ चिलगोजा, पार्सले और मैश किए हुए मटन मटर, लाल प्याज, जैतून का तेल और नींबू के रस के टोस्ट की विधि।

सूखे टमाटर के साथ रोटी की रेसिपी। इस रेसिपी के अनुसार ब्रेड सुगंधित और स्वादिष्ट होती है।

उपवास या डाइटिंग उदास होने और सब कुछ स्वादिष्ट छोड़ने का कारण नहीं है। आइए लीन ड्रायर्स पकाएं - यह समृद्ध पेस्ट्री से कम स्वादिष्ट नहीं है, और साथ ही यह शरीर के लिए अच्छा है।

दुबले बन्स के लिए नुस्खा।

अखमीरी आटा, खमीर के आटे के विपरीत, बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, जो इसका निर्विवाद लाभ है। अखमीरी आटा एक साधारण आटे को संदर्भित करता है जिसमें आटा और पानी होता है।

लेंटेन बन्स "लार्क्स"

22 मार्च को, सभी रूढ़िवादी सेबस्ट के 40 शहीदों का दिन मनाते हैं, जिन्होंने मसीह का त्याग नहीं किया। इस दिन वे बन्स को लार्क के रूप में सेंकते हैं, जो मृत दिग्गजों की आत्माओं का प्रतीक है।

आलू शतावरी पाई जेमी ओलिवर की रेसिपी से बनी एक बहुत ही आसान शाकाहारी डिश है। सामग्री को देखते हुए, एक कुल्हाड़ी से लगभग दलिया :)

टमाटर जिंजरब्रेड विशेष रूप से उन लोगों के लिए बनाया गया है जो असंगत को जोड़ना पसंद करते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट नहीं लगता है, लेकिन सच कहूँ तो, यह बहुत स्वादिष्ट है! :)

थाइम और लहसुन के साथ फ़ोकैसिया एक अद्भुत इतालवी पेस्ट्री है जिसकी महक सभी इतालवी बेकरियों और बेकरियों में आती है। सुगंध वास्तव में जादुई है। मेरा सुझाव है!

शाकाहारी पेस्टी बहुत स्वादिष्ट और वसायुक्त होते हैं। लेकिन ये इसके लायक है! शाकाहारी भोजन पसंद करने वालों के लिए बढ़िया मनोरंजन!

हर कोई नहीं जानता कि खुबानी क्या है। और खुबानी सिर्फ एक सूखी खुबानी है। खुबानी पाई प्राकृतिक मीठे खुबानी स्वाद के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल पेस्ट्री है! मिलना!

गृहिणियों को अक्सर गलत लगता है, यह सोचकर कि दुबली कुकीज़ स्वादिष्ट नहीं होती हैं और केवल उपयोगी गुणों के आधार पर उन्हें पकाती हैं। लेकिन विभिन्न सामग्रियों को जोड़कर सभी संदेहों का खंडन किया जा सकता है। इस तरह के बेकिंग की सुंदरता तैयारी की गति और रसोई में आसानी से पाए जाने वाले उत्पादों का न्यूनतम सेट है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कोई उपवास है, या सिर्फ एक नवीनता के साथ परिवार को खुश करने का फैसला किया है, हम एक मिठाई तैयार करेंगे।

आइए नींबू कुकी से शुरू करें, जो निश्चित रूप से सभी को प्रसन्न करेगी।

चलो ले लो:

• 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• ½ छोटा चम्मच सोडा;
• 400 ग्राम आटा;
• 1 नींबू;
• ½ सेंट। सहारा।

यदि आप भूलने से डरते हैं तो नींबू कुकीज़ के लिए एक त्वरित नुस्खा रसोई की किताब में लिखा जा सकता है।

बहते पानी के नीचे ब्रश से नींबू को अच्छी तरह से रगड़ें और त्वचा को हटाए बिना टुकड़ों में काट लें। इस मामले में सभी हड्डियों को हटा दिया जाना चाहिए।

कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए जो एक नींबू एक डिश में प्रदान कर सकता है, उसे लगभग 15 मिनट के लिए मीठे उबलते पानी में डाल दें।

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, सब कुछ लुगदी में बदल दें। सबसे पहले यहां सोडा डालें, जो तुरंत निकल जाएगा। फिर चीनी डालें और तेल डालें।

हम आटा गूंधना शुरू करते हैं, धीरे-धीरे आटा जोड़ते हैं। चलो उसे थोड़ा आराम देते हैं। टेबल छिड़कने के बाद, रोल आउट करें और किसी भी आकार की कुकीज़ काट लें। रंग के लिए आप ऊपर से चीनी छिड़क सकते हैं।

पहले से गरम ओवन में 10 मिनट से ज्यादा न बेक करें।

ककड़ी नमकीन नुस्खा

हम अक्सर बचे हुए तरल को मसालेदार खीरे से बाहर निकालते हैं, लेकिन व्यर्थ। इसका उपयोग खोजने का प्रयास करें।

कुकीज़ के लिए उत्पाद:

• एक गिलास चीनी रेत;
• 6 कला। एल जतुन तेल;
• 500 ग्राम आटा;
• किसी भी नमकीन का एक गिलास;
• 1 चम्मच सोडा।

तैयारी शुरू करते हुए, जार से तरल को फ़िल्टर किया जाना चाहिए ताकि मसालों में उपयोग किए जाने वाले मसाले पकड़े न जाएं। हम यहां सोडा डालते हैं।

यदि आप अचार वाली सब्जियों से नहीं नमकीन का उपयोग करते हैं, तो सोडा को सिरके से बुझाया जाता है।

चीनी डालें और उसके घुलने का इंतज़ार करें। तेल डालें और छना हुआ आटा डालना शुरू करें। हम परत को बाहर निकालते हैं और सांचों के साथ आंकड़े बाहर निकालते हैं।

ब्राउन होने तक बेकिंग पेपर से ढकी हुई शीट पर बेक करें। आप पाउडर चीनी के साथ छिड़क कर कुकीज़ को ब्राइन में सजा सकते हैं।

कद्दू से खाना बनाना

आइए एक स्वस्थ कद्दू की मिठाई बनाने की कोशिश करें।

आवश्यक उत्पादों का एक सेट:

• ¼ छोटा चम्मच नमक;
• 100 ग्राम चीनी;
• ½ छोटा चम्मच सोडा;
• 200 ग्राम कद्दू (पल्प);
• 2 टीबीएसपी। एल सूरजमुखी का तेल;
• ¼ छोटा चम्मच। हल्दी और दालचीनी;
• 2 टीबीएसपी। आटा;
• 1 चम्मच सिरका।

सब्जी के गूदे को पीस लें। ऐसा करने के लिए, आप एक grater, मांस की चक्की या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। सभी सूखी सामग्री मिलाएं, और सेब के सिरके के साथ सोडा बुझाएं।

जिगर में उपयोगी गुणों को जोड़ने के लिए, यह 15 ग्राम चोकर, किशमिश या नट्स की संरचना को समृद्ध करने के लिए पर्याप्त है।

अपने हाथों से आटा गूंध लें, जो स्थिरता में घना हो जाएगा। हम गेंदों को अपनी हथेलियों से रोल करेंगे, चुटकी काटेंगे और उन्हें एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रख देंगे।

20 मिनट के बाद गर्म ओवन (180 डिग्री पर) में, आप उन्हें बाहर निकाल सकते हैं और ठंडा कर सकते हैं।

दुबला दलिया कुकीज़

बचपन से ही इस कुकी का स्वाद सभी जानते हैं। लेकिन आप इसे घर पर बेक कर सकते हैं।

हमें केवल चाहिए:

• 3 कला। एल शहद;
• कला। जई का दलिया;
• 6 कला। एल वनस्पति तेल;
• ¼ छोटा चम्मच जायफल;
• कला। आटा;
• ¼ छोटा चम्मच नमक;
• 50 मिली पानी;
• ½ छोटा चम्मच दालचीनी और सोडा।

हम शहद, पानी और तेल को मिलाकर लीन ओटमील कुकीज़ के लिए आटा तैयार करना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, धीमी आंच पर मिश्रण को गर्म करें। एक चम्मच या स्पैटुला के साथ हर समय हिलाते हुए, पहले सोडा डालें, जिसे बुझाना चाहिए, और फिर जायफल, नमक और दालचीनी।

आटे के साथ अनाज डालें और द्रव्यमान को गूंध लें। यह थोड़ा चिपचिपा निकलेगा। आधे घंटे के लिए, एक बैग के साथ कवर छोड़ दें।

ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि दलिया नमी से भर जाए और सूज जाए।

हाथों को पानी में सिक्त करके, गेंदों को रोल करें, जिसे हम चर्मपत्र से ढकी शीट पर बिछाते हैं और थोड़ा दबाते हैं।

हम 25 मिनट के लिए ओवन में डालते हैं।

चॉकलेट का इलाज

कोई भी इस बेरी ट्रीट से इंकार नहीं करेगा।

अवयव:

• ½ सेंट। कोई जाम;
• ½ सेंट। कोको;
• ¾ सेंट। दानेदार चीनी;
• कला। आटा;
• 1/3 कप रिफाइंड तेल;
• ½ छोटा चम्मच नमक;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर।

सभी सूखी सामग्री को एक बड़े बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जैम, मक्खन डालें और प्लास्टिक का आटा गूंध लें।

अक्सर ऐसा होता है कि पर्याप्त आटा नहीं होता है या, इसके विपरीत, बहुत कुछ। इसलिए आटा गूंथने के दौरान इसकी मात्रा को नियंत्रित किया जा सकता है।

हम बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढक देते हैं, ध्यान से पहले से बनी कुकीज़ बिछाते हैं। इसे बेक करने के लिए सिर्फ 12 मिनट का समय काफी है। शांत हो जाओ।

केले के साथ

लीन कुकीज़ बनाने के लिए आपको चाहिए:

• अधिक पका हुआ केला;
• 200 ग्राम आटा;
• 50 मिली वनस्पति तेल;
• 130 ग्राम चीनी;
• कला। एल सिरका;
• ½ छोटा चम्मच सोडा;
• 80 ग्राम किशमिश;
• कला। एल नींबू का रस;
• ½ छोटा चम्मच इलायची।

केले को छिलके से छील कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

इसे काला होने से बचाने के लिए तुरंत नींबू का रस छिड़कें।

हम इसे चीनी से भरते हैं और तेल में डालते हैं। मिश्रण को मिक्सर से हल्का सा फेंट लें। अलग से मैदा और इलायची मिला दीजिये, यहाँ हम छाँटे हुये और धुले हुए किशमिश भी डाल देंगे. सोडा को नींबू के रस से बुझाएं।

किशमिश को पहले से गर्म पानी में भिगोना बेहतर होता है ताकि वे जितना संभव हो उतना स्वाद दे सकें।

- सारी तैयार सामग्री से आटा गूंथ लें. चर्मपत्र से ढकी एक शीट पर एक बड़े चम्मच से फैलाएं। यह लगभग 10 मिनट तक बेक होता है। इसकी महक पूरे घर में फैल जाएगी, लेकिन इसे ठंडा करके ही खाएं तो बेहतर है।

लीन शॉर्टब्रेड कुकीज कैसे बनाएं

आटा न केवल अंडे के आधार पर बनाया जाता है।

उत्पादों का सेट इस प्रकार है:

• 1.5 सेंट। आटा;
• ½ सेंट। स्टार्च;
• 1/3 सेंट। वनस्पति तेल;
• ½ सेंट। पानी;
• 3 कला। एल सहारा;
• चम्मच बेकिंग पाउडर;
• ¼ छोटा चम्मच नमक।

अंदर हम डालते हैं:

• कला। बारीक टुकड़ों में कटा;
• 3 कला। एल दानेदार चीनी।

हम सभी सूखी सामग्री मिलाते हैं, जबकि आटा छलनी होना चाहिए। हम एक स्लाइड इकट्ठा करते हैं जिसमें हम एक अवकाश बनाते हैं और पानी और तेल डालते हैं। जल्दी से अपने हाथों से आटा गूंथ लें और इसे आराम करने दें। अलग से, एक कप में, चीनी को नट्स के साथ मिलाएं।

चलिए, कुछ पकाते हैं:

• कला। सहारा;
• कला। कदूकस की हुई गाजर;
• ¼ छोटा चम्मच नमक;
• चम्मच ढीला करने वाला पाउडर;
• वानीलिन की एक बूंद;
• ½ सेंट। स्टार्च;
• 1.5 सेंट। आटा।

एक गहरी कटोरी में, चीनी, नमक, वेनिला और मक्खन के साथ कसा हुआ, ताजा गाजर (अधिमानतः सबसे छोटी तरफ का उपयोग करें) मिलाएं।

आटे को अलग से छान लें, स्टार्च, बेकिंग पाउडर डालें और मिश्रण को गाजर के द्रव्यमान में डालना शुरू करें। आपको एक पानीदार आटा मिलेगा, जो एक बड़े चम्मच के साथ एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर फैलाना बेहतर होता है। लेकिन, अगर आप चाहें तो अपने हाथों को गीला कर लें और कोलोबोक को रोल करने की कोशिश करें।

15 मिनट के बाद आप गाजर कुकीज़ को ओवन से बाहर निकाल सकते हैं। ठंडा करें, पाउडर चीनी से सजाएँ और परोसें।

अदरक के साथ स्टेप बाय स्टेप खाना बनाना

आप न केवल क्रिसमस की छुट्टियों पर ऐसी मिठाई के साथ खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं।

तैयार करना:

• 3 कला। एल शहद;
• 150 मिली पानी (गर्म);
• 5 सेंट। एल चोकर;
• 7 कला। एल जतुन तेल;
• ताजा अदरक या 2 टीस्पून का एक छोटा टुकड़ा (लगभग 2x2)। ज़मीन;
• वानीलिन का एक पाउच;
• ½ छोटा चम्मच नमक;
• ½ छोटा चम्मच सोडा;
• चम्मच लौंग, दालचीनी;
• 300 ग्राम आटा।

आपको निम्नानुसार कार्य करने की आवश्यकता है:

1. सभी तरल सामग्री को ब्लेंडर कटोरे में डालें, अदरक, सोडा, नमक और सभी मसाले डालें। हम एकरूपता प्राप्त करते हैं।
2. हम चोकर के साथ आटा सो जाते हैं और आटा गूंधते हैं। यह आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए और लोचदार होना चाहिए।
3. एक रोलिंग पिन के साथ, 1 सेमी से कम मोटी परत को रोल करें। समान टुकड़ों में काटें या हमारे दुबले कुकीज़ को मोल्ड्स से हरा दें।
4. एक गर्म ओवन में, यह लगभग 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करेगा।

जब आप उपवास के दौरान नाश्ता करना चाहते हैं, तो कुकीज़ बहुत मदद करती हैं। इसके अलावा, आप न केवल मिठाई (मीठा), बल्कि एक स्नैक (नमकीन) भी पका सकते हैं। मैं आपके ध्यान में उन विकल्पों को लाता हूं जिन्होंने मेरे परिवार में जड़ें जमा ली हैं। और, ईमानदार होने के लिए, मैं न केवल उपवास में ऐसी कुकीज़ बेक करता हूँ!

टमाटर के रस पर लेंटेन कुकीज़

अवयव:

• टमाटर का रस - 200 मिली
• वनस्पति तेल - 50 मिली
• गेहूं का आटा - 400 ग्राम
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
• कोको - 2 बड़े चम्मच। एल
• बेकिंग पाउडर - 0.5 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

टमाटर के रस को वनस्पति तेल और चीनी के साथ मिलाएं।

आटा छान लें और कोको और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।

मैदा में रस डालकर आटा गूथ लीजिये. सुविधा के लिए, अपने हाथों को वनस्पति तेल से चिकना करें।

आटे की छोटी-छोटी लोइयां तोड़ लें, गोले बना लें और बेकिंग शीट पर रख दें। फिर चपटा करने के लिए नीचे दबाएं। हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

झुक "खोरोस्त"

अवयव:

• गेहूं का आटा - 200 ग्राम
• मकई स्टार्च (आप आलू का भी उपयोग कर सकते हैं) - 100 ग्राम
• वनस्पति तेल - 100 मिली + तलने के लिए
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
• मिनरल वाटर - 100 मिली
• बेकिंग पाउडर - 0.5 छोटा चम्मच
• वानीलिन - चाकू की नोक पर
• पाउडर चीनी - सजावट के लिए

खाना बनाना:

स्टार्च, चीनी और वैनिलीन के साथ आटा मिलाएं। बेकिंग पाउडर डालें।

तेल के साथ 100 मिलीलीटर मिनरल वाटर मिलाएं। आटे का मिश्रण डालकर आटा गूंद लें।

आटे को रोल करें और आयतों में काट लें। प्रत्येक आयत के केंद्र में एक चीरा बनाएं और कुकीज़ के किनारों को अंदर बाहर करें।

एक कड़ाही में तेल उबालें। ब्रशवुड को डीप फैट में डुबोएं और तैयार होने पर अतिरिक्त तेल निकालने के लिए इसे पेपर टॉवल पर फैला दें।

ब्रशवुड को पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

नट्स और किशमिश के साथ लेंटेन कुकीज़

अवयव:

• गेहूं का आटा - 200 ग्राम
• वनस्पति तेल - 50 मिली
• गर्म पानी - 50 मिली
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
• किशमिश - 50 ग्राम
• नट्स (हेज़लनट्स या बादाम) - 50 ग्राम

खाना बनाना:

किशमिश को आधे घंटे के लिए उबलते पानी में डालें, और फिर एक तौलिये पर सुखाएं। मेवे काट लें।

आटा, चीनी, वनस्पति तेल और पानी मिलाएं। आटा गूंध लें और किशमिश के साथ मेवे डालें।

एक चम्मच के साथ आटा को बेकिंग शीट पर गिरा दें। कुकीज को 170 डिग्री पर पकने तक बेक करें। तौलिये से ढक कर ठंडा होने दें।

लेंटेन स्नैक कुकीज़ "आलू"

अवयव:

• आलू - 300 ग्राम
• गेहूं का आटा - 100 ग्राम
• वनस्पति तेल - 50 मिली
• नमक - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड के
• सूखा लहसुन - 0.5 चम्मच
• पपरिका - 0.5 चम्मच
• हल्दी - 0.5 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

आलू उबाल लें, आलू मैशर से मैश कर लें। आटा और मक्खन डालें।

आटे में नमक डालकर सारे मसाले डाल दें। आटा को "सॉसेज" में रोल करें और टुकड़ों में काट लें। ओवन में 200 डिग्री पर कुकीज़ बेक करें। जब टॉप ब्राउन हो जाए तो कुकीज को पलट दें और पकने तक पकाएं।

लेंटेन स्नैक कुकीज़ "राई"

अवयव:

• गेहूं का आटा - 100 ग्राम
• राई का आटा - 100 ग्राम
• वनस्पति तेल - 50 मिली
• पानी - 50 मिली
• तिल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• जीरा - 0.5 बड़ा चम्मच। एल
• नमक - 0.5 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

राई के आटे को गेहूं के आटे में मिलायें, नमक, जीरा और तिल डालें।

आटे में तेल और पानी डाल कर आटा गूथ लीजिये.

आटे को एक पतली परत में बेल लें और कुकी कटर से कुकीज़ काट लें। 180 डिग्री पर बेक करें।

डिनर एंजेल!

ऐलेना सोमोवा द्वारा तैयार किया गया

मैंने देखा है कि जब खाने की पाबंदी होती है, तो आप वास्तव में कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं। उदाहरण के लिए, उचित पोषण के प्रशंसक अक्सर अनुमत आहार के भीतर कुछ जटिल व्यंजन बनाने की कोशिश करते हैं - विभिन्न पीपी पेनकेक्स, पीपी केक, आदि। कच्चे खाद्य पदार्थ भी केवल फल और सब्जियां नहीं खाते हैं, बल्कि कच्चे केक, चॉकलेट और विभिन्न डेसर्ट तैयार करते हैं।

यह आश्चर्य की बात नहीं है कि लेंट के दौरान आप अक्सर कुछ स्वादिष्ट बेक करना चाहते हैं। इसके अलावा, यदि आपका परिवार उपवास नहीं करता है, तो स्वादिष्ट व्यवहार करना शर्म की बात है जो आप स्वयं नहीं कर सकते। इसलिए, मैं दुबले कुकीज़ को बेक करने का सुझाव देता हूं।

एक मीठे व्यंजन के लिए व्यंजनों को खोजने के कार्य को सुविधाजनक बनाने के लिए, मैंने इस लेख में सबसे दिलचस्प संग्रह किया है। उन्हें तैयार करने के बाद, आप अपने आप को एक मधुर व्यवहार के साथ पेश करेंगे, और परिवार पूर्ण और संतुष्ट रहेगा।

कुछ व्यंजन इतने सरल होते हैं कि एक बच्चा उन्हें पका सकता है। अपने बच्चों को यह अवसर दें: सही सामग्री डालें, आटा अच्छी तरह मिलाएँ। आनंद होगा!

लीन कुकीज तैयार करते समय, आपकी रसोई में मौजूद हर चीज का उपयोग किया जाएगा - गाजर से लेकर कॉर्नमील तक। और स्वाद अपेक्षाओं से अधिक होगा।

जल्दी में लेंटेन कुकीज़ (चीनी नहीं, जाम के साथ)

जब आप वास्तव में उपवास में मिठाई चाहते हैं, तो हर कोई अनुमान नहीं लगाएगा कि आप घर में मौजूद सामग्री से आधे घंटे में एक अद्भुत कन्फेक्शनरी उत्पाद बना सकते हैं।

फास्ट लीन कुकीज़ न केवल जैम के साथ तैयार की जा सकती हैं, बल्कि नारंगी, नींबू, केला और अन्य भरावन के साथ भी तैयार की जा सकती हैं।

उत्पाद:

• जैतून का तेल - 0.5 कप (अत्यधिक मामलों में, आप सूरजमुखी से बदल सकते हैं),
• खनिज स्पार्कलिंग पानी - 0.5 कप,
• गेहूं का आटा - 300 ग्राम।

1. एक कटोरे में मिनरल वाटर, तेल डालें और आटा डालें।

2. सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं। आपके पास एक लोचदार आटा होना चाहिए।

3. इसे दो भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को 5 मिमी मोटी तक गोल आकार में बेल लें।

4. फिर हम प्रत्येक सर्कल को 8 सेक्टरों में काटते हैं।

5. हम प्रत्येक सेक्टर में फिलिंग डालते हैं। मेरे पास यह जाम है।

6. प्रत्येक टुकड़ा ध्यान से एक बैगेल के रूप में मुड़ा हुआ है और 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है।

खीरे या टमाटर के ब्राइन में लेंटेन कुकीज़

सोवियत वर्षों में हमारी दादी-नानी द्वारा बहुत सारे व्यंजनों का आविष्कार किया गया था, जब दुकानों में ऐसा कोई पागल वर्गीकरण नहीं था, और उन्हें उपलब्ध उत्पादों से दिलचस्प व्यंजन पकाने पड़ते थे। उन्होंने इस कार्य के साथ एक उत्कृष्ट कार्य किया।

दुबला ककड़ी नमकीन कुकीज़ बनाने की विधि बहुत ही सरल है, लेकिन साथ ही साथ बेहद स्वादिष्ट भी है। आपको उत्पादों के न्यूनतम सेट की आवश्यकता होगी।

कन्फेक्शनरों ने लंबे समय से देखा है कि अगर आप इसमें थोड़ा सा नमक मिलाते हैं तो मीठा आटा जीत जाता है। इसलिए, कई केक में नमक का उपयोग किया जाता है, और प्रसिद्ध नमकीन कारमेल के बारे में क्या। शायद यही कारण है कि नमकीन कुकीज़ ने दशकों तक अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है, और इसलिए भी कि वे नरम हो जाती हैं।

खीरे के अचार की जगह आप टमाटर के अचार का इस्तेमाल कर सकते हैं.

इस तरह के परीक्षण को गूंधने में बहुत कम समय लगता है, घर के पास पलक झपकने का समय भी नहीं होता है और सब कुछ तैयार है।

उत्पाद:

• गेहूं का आटा - 3 कप
• चीनी - 250 जीआर।,
• सूरजमुखी का तेल - 100 जीआर।,
• खीरे या टमाटर का अचार - 1 कप,
• सोडा - 1 छोटा चम्मच,
• तिल।

1. आटा गूंथने के लिए ब्राइन को एक कंटेनर में डालें।

2. सोडा डालकर मिलाएँ। इस समय, सोडा अम्लीय नमकीन के साथ बुझ जाएगा।

3. चीनी और सूरजमुखी का तेल डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

4. कुकीज़ की तैयारी में अंतिम स्पर्श एक छलनी के माध्यम से आटे को जोड़ना होगा।

5. आटा गूंध लें।

6. आटे को कटिंग बोर्ड पर रखें और अगर आटा पानीदार निकले तो थोड़ा मैदा डालें। आटा बहुत कोमल है और इसे लंबे समय तक गूंधने की आवश्यकता नहीं है।

7. आटे को 0.5 सेंटीमीटर मोटी तक एक पतली परत में बेलन से बेल लें।

8. आटे की ऊपरी परत को वनस्पति तेल से चिकना करें। और आप पहले से ही ओवन को चालू कर सकते हैं, तापमान को 180 डिग्री पर सेट कर सकते हैं।

9. आटे पर तिल छिड़कें, और एक गिलास से कुकीज़ काटना शुरू करें। बेकिंग शीट पर सभी कटे हुए कुकीज़ को सावधानी से रखें। कुकीज को जलने से बचाने के लिए, एक बेकिंग शीट को पार्चमेंट पेपर या सिलिकॉन मैट से लाइन करें।

10. कुकीज को करीब 20 मिनट तक बेक करें।

आटा, चीनी, अंडे और मक्खन के बिना स्वस्थ दलिया कुकीज़

एक स्वस्थ आहार के प्रशंसकों को क्या करना चाहिए, क्या उनके लिए खुद को किसी भी चीज़ से खुश करना वास्तव में असंभव है? और यहाँ यह नहीं है। बिना चीनी, बिना आटा, अंडे और वनस्पति तेल के दुबले कुकीज़ के लिए एक अद्भुत नुस्खा है। आपका फिगर आपको धन्यवाद देगा, हालाँकि यह मीठा और स्वादिष्ट दोनों है।

कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, ऐसे कुकीज़ न केवल चीनी के बिना, बल्कि शहद के बिना भी तैयार किए जा सकते हैं।

उत्पाद:

• केले - 2 टुकड़े,
• शहद - 2 बड़े चम्मच,
• हरक्यूलिस - 150 ग्राम,
• ओट चोकर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• सूरजमुखी के बीज - 0.5 कप,
• प्रून - 200 ग्राम।

1. केले को शहद के साथ ब्लेंडर में पीसकर एक बाउल में डालें।

2. हरक्यूलिस को द्रव्यमान में डालें और मिलाएं।

3. चोकर डालकर फिर से मिलाएँ। आटे की कंसिस्टेंसी पर ध्यान दें, यह गाढ़ा होना चाहिए। यदि आपके पास बैटर है, तो थोड़ा और दलिया डालें।

4. द्रव्यमान को 15 मिनट के लिए अकेला छोड़ दें, ताकि दलिया थोड़ा सूज जाए।

5. बीजों को माइक्रोवेव में धोकर सुखा लें, और फिर ब्लेंडर या कॉफी की चक्की में थोड़ा सा पीस लें।

6. कुचले हुए बीजों को हरक्यूलिस और एक केले के साथ द्रव्यमान में डालें और सब कुछ अच्छी तरह से गूंध लें।

7. हम prunes का 1 टुकड़ा लेते हैं और सुनिश्चित करते हैं कि यह कुकीज़ के अंदर है।

8. कुकीज़ को तिल के बीज में ब्रेड के साथ तैयार करें और बेकिंग शीट पर रखें।

9. ओवन में 200 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक करें, फिर कुकीज को पलट दें और 10 मिनट के लिए बेक करें।

स्वादिष्ट शाकाहारी कुकीज़ (एक पैन में बनाई जा सकती हैं)

इस मिठाई में बचपन का स्वाद है। इसे जैम के साथ बिना चीनी के भी बनाया जा सकता है.

ओवन के अभाव में, ऐसे कुकीज़ को कड़ाही में तला जा सकता है। इस मामले में, तेल केवल सतह को हल्का चिकना कर सकता है। यह अच्छी तरह से पकेगा और जलेगा नहीं।

उत्पाद:

• गेहूं का आटा - 3 कप
• 1 गिलास स्टार्च और दानेदार चीनी,
• वनस्पति तेल - आधा गिलास,
• सोडा - 1 छोटा चम्मच
• पानी - 200 मिली।

1. स्टार्च और मैदा मिलाएं।

2. मिश्रण में सूरजमुखी का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

3. मिश्रण में चीनी डालें और फिर से मिलाएँ।

4. सोडा जोड़ें, जिसे हम थोड़ी मात्रा में सिरके से बुझाते हैं।

5. थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूंथ लें। तैयार आटा लोचदार होना चाहिए।

6. आटे को 0.5 सेंटीमीटर मोटी परत में रोल करें और हम सांचों से आंकड़े निकालना शुरू करते हैं। यह सितारे, दिल, क्रिसमस के पेड़ हो सकते हैं। लेकिन अगर आपके पास फफूंदी नहीं है, तो एक गिलास एकदम सही है।

7. हम अपने उत्पादों को चर्मपत्र पर रखते हैं और उन्हें 17 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजते हैं। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करना चाहिए।

बिना अंडे और दूध के लीन ओटमील कुकीज़

उत्पाद:

• दलिया - 200 जीआर।,
• गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच। एल।,
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।,
• मुट्ठी भर किशमिश और अखरोट,
• पानी - 150 ग्राम,
• सूरजमुखी का तेल - 120 जीआर।,
• शहद - 1 टेबल स्पून,
• सोडा - 0.5 छोटा चम्मच

1. दलिया को एक कटोरे में डालें, और इसे कॉफी की चक्की में आधे आटे में पीसने की सलाह दी जाती है (लेकिन अगर कोई कॉफी की चक्की नहीं है, तो आप इसके बिना कर सकते हैं)।

कम ही लोग जानते हैं कि लीन कुकीज बनाने में गाजर मुख्य सामग्री हो सकती है। गाजर और किशमिश का बहुत ही स्वादिष्ट कॉम्बिनेशन. और अगर आप दलिया भी मिलाते हैं, तो आपको न केवल स्वादिष्ट, बल्कि पाचन के लिए उपयोगी स्वादिष्टता भी मिलती है। मैं आपके ध्यान में गाजर कुकीज़ के लिए एक क्लासिक नुस्खा का एक वीडियो लाता हूं।

साइट पर सबसे अच्छी लीन कुकी रेसिपी देखें। बिस्कुट, ब्रशवुड, दलिया, सोया, गाजर और कॉफी कुकीज़। खीरे के अचार और टमाटर के रस के साथ भी पकाया जाता है। वह चुनें जो आपके स्वाद, रचना, समय और तैयारी की विधि के अनुकूल हो। असामान्य और क्लासिक विकल्प।

दुबले और नियमित कुकीज़ के बीच मुख्य अंतर इसकी संरचना में पशु उत्पादों (अंडे, दूध, आदि) की अनुपस्थिति है। उपवास के दिनों में इसका सेवन करने की अनुमति है। यह आहार है और पशु प्रोटीन के असहिष्णुता वाले लोगों और शाकाहारी व्यंजनों के अनुयायियों के लिए बहुत अच्छा है। कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के कारण, यह सबसे अच्छा नाश्ता व्यंजन है। यह विभिन्न रसों, कॉम्पोट्स, कॉफी और चाय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

लीन कुकी व्यंजनों में पाँच सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली सामग्री हैं:

एक साधारण नमकीन नुस्खा:
1. एक गहरे कटोरे में सूरजमुखी तेल और ब्राइन अच्छी तरह मिलाएं।
2. तब तक हिलाएं जब तक परिणामी मिश्रण में चीनी घुल न जाए।
3. आटे का परिचय दें।
4. बेकिंग पाउडर डालें।
5. आपको नरम लोचदार आटा मिलना चाहिए।
6. इसे बेल लें और आकार में काट लें।
7. एक घंटे के तीसरे के लिए बेक करें।

सबसे तेज़ लीन कुकी व्यंजनों में से पाँच:

सहायक संकेत:
. यदि कुकीज़ बनाने के लिए जामुन का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें पिघलने देना आवश्यक है, और फिर उनसे निकलने वाले अतिरिक्त तरल को निचोड़ लें।
. वनस्पति तेल को अधिमानतः बिना गंध वाला चुना जाता है। तो मिठाई में बाहरी स्वाद नहीं होगा।
. आटे में मिलाने से पहले आटे को छानना चाहिए। तब भोजन अधिक हवादार निकलेगा।
. दानेदार चीनी के बजाय, आप किसी भी तरह के शहद का उपयोग कर सकते हैं, ताजा और पहले से ही शक्कर।
. सूखे मेवे, जामुन और कुचले हुए या बारीक कटे हुए मेवे ब्राइन रेसिपी में जोड़े जा सकते हैं।
. सूखे मेवों की गुणवत्ता जितनी अधिक होगी, तैयार पकवान का स्वाद उतना ही सुखद होगा।