पाक ब्लॉग के प्रिय पाठकों! आज हम झींगा, टमाटर और अजवाइन के साथ सलाद की रेसिपी देखेंगे। यह व्यंजन मेयोनेज़ के बिना, अरुगुला के साथ तैयार किया जाता है।

इसके अलावा झींगा भी होता है, जिसमें ढेर सारा प्रोटीन और पोषक तत्व होते हैं। सामान्य तौर पर, यह व्यंजन "उपयोगिता का कॉकटेल" है! इसलिए, ऐसा सलाद बहुत उपयोगी, हल्का और एक ही समय में सबसे सरल है।

इसे सलाद का असामान्य प्रकाश संस्करण कहा जा सकता है। पकवान जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है, और इसका स्वाद बस अद्भुत है! तो इस लाजवाब रेसिपी के साथ मेहमानों का अप्रत्याशित आगमन आपके लिए कोई समस्या नहीं होगी!

अवयव:

1. ताजा टमाटर - 400 ग्राम

2. अजवाइन का डंठल - 200 ग्राम

3. लाल प्याज - 40 ग्राम

4. उबली हुई झींगा - 200 ग्राम

5. काले जैतून - 60 ग्राम

6. जैतून का तेल - 40 ग्राम

7. नमक - स्वादानुसार

8. काली मिर्च - स्वाद के लिए

9. कुछ साग (अरुगुला, सीलेंट्रो, डिल, आदि)

खाना पकाने की विधि:

1. हम ताजा टमाटर लेते हैं और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोते हैं। सलाद के लिए सब्जियां बिना किसी नुकसान के एक सुंदर आकार का चयन करती हैं। क्या आप चाहते हैं कि आपकी डिश टेबल पर 100% दिखे? फिर केवल सबसे अच्छे टमाटर चुनने का कष्ट करें।

धुले हुए टमाटरों को साफ हलकों में काटें।

2. फिर हम अजवाइन का एक डंठल लेते हैं, इसे धोते हैं और इसे पतले हलकों में भी काटते हैं।

3. एक लाल प्याज लें, इसे छीलकर धो लें। अब प्याज को पतले छल्ले में काट लें। इस सलाद के लिए सही प्याज का चुनाव कैसे करें।

4. चलिए अगले चरण पर चलते हैं। हमें सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालने की आवश्यकता है। सबसे पहले तल पर लाल प्याज के छल्ले बिछाएं, फिर अजवाइन और टमाटर।

अगली परत झींगा और काले जैतून के कटोरे में डाल दी जाती है। ऊपर से नमक और काली मिर्च डालें।

5. साग को काटें, हालाँकि आप इसे नहीं काट सकते, लेकिन सबसे सुंदर पत्तियों को चुटकी में काट लें। साग के बड़े टुकड़े सलाद के रूप को बिल्कुल भी खराब नहीं करते हैं, इसके विपरीत, वे इसे एक विशेष मौलिकता और सौंदर्यशास्त्र देते हैं।

6. अब हमारे पकवान की तैयारी में सबसे महत्वपूर्ण क्षण पर जाएं। हमें सलाद को एक प्लेट पर खूबसूरती से रखने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए सबसे पहले बाकी सामग्री में से टमाटर को चुनकर एक प्लेट में पहली परत में रख दें।

7. फिर चिंराट को टमाटर पर रखें, और उन पर जड़ी-बूटियों के साथ प्याज। हमारा स्वादिष्ट और एक ही समय में सरल सलाद तैयार है। आप इसके अद्भुत स्वाद का आनंद ले सकते हैं! बॉन एपेतीत!

बेशक, झींगा काफी स्वस्थ भोजन है, लेकिन यह केवल ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले समुद्री भोजन पर लागू होता है। एक अच्छा उत्पाद कैसे चुनें? उच्च गुणवत्ता वाले झींगा में, पूंछ मुड़ी हुई होती है, और रंग एक समान और चिकना होता है।

सूखे गोले, पीले रंग और काले धब्बे संकेत करते हैं कि आपके सामने बूढ़े व्यक्ति हैं। ताजा जमे हुए झींगा खरीदना सबसे अच्छा है, उनके पास भूरा-भूरा रंग है।

इन समुद्री भोजन को कैसे पकाना है? अक्सर चिंराट पहले से ही अर्ध-तैयार अवस्था में बेचे जाते हैं, उन्हें बस उबलते पानी से धोया जाता है या 1-3 मिनट के लिए उबाला जाता है। ताजा जमे हुए सीफूड को 5 से 10 मिनट तक पकाना चाहिए। चिंराट को न केवल उबाल कर पकाया जा सकता है, उन्हें सीज़निंग के साथ पैन में तला जा सकता है या ग्रिल पर ब्राउन किया जा सकता है।

आप मेयोनेज़ के साथ एक कॉकटेल की तरह एक सलाद तैयार करने की कोशिश कर सकते हैं, इसे एक विशेष डिश में परतों में बिछा सकते हैं। नुस्खा में प्रयोग करने और अपने स्वयं के स्वादों को जोड़ने से डरो मत!

प्रिय पाठकों, नुस्खा के बारे में अपनी राय भेजें, अपने विचार साझा करें! ब्लॉग समाचार की सदस्यता लें और अपने दोस्तों को इसके बारे में बताएं कि वे एक साथ खाना बनाएं और नए व्यंजन आजमाएं! आपसे अगली बार मिलेंगे!

कैलोरी: 219
पकाने का समय: 15
प्रोटीन/100 ग्राम: 7
कार्ब्स/100 ग्राम: 5

हल्का, कम कैलोरी वाला, उन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। लेट्यूस की एक सर्विंग में केवल 54.8 किलोकैलोरी होती है। आहार सलाद के 4 सर्विंग्स के लिए नुस्खा में सूचीबद्ध उत्पाद आपके लिए पर्याप्त होंगे।

अजवाइन और चिंराट के साथ सलाद तैयार करने के लिए आपको कुछ मिनटों की आवश्यकता होगी। (15 मिनटों।)।

अवयव:
- राजा झींगे - 12 पीसी। (लगभग 150 ग्राम);
- स्टेम अजवाइन - 2 डंठल;
- रसदार हरे सेब (सुनहरी किस्म) - 1 पीसी ।;
- नींबू - 1 पीसी। (रस के लिए आधा नींबू और सलाद ड्रेसिंग के लिए आधा);
- नमक - वैकल्पिक (आप नमक के बिना बिल्कुल भी कर सकते हैं, सलाद आहार है)।

घर पर कैसे खाना बनाना है

अजवाइन के डंठल (2 पीसी।) को बाहर से ढकने वाली पतली फिल्म से छीलें। आप निश्चित रूप से ऐसा नहीं कर सकते हैं, लेकिन इस पतली फिल्म के बिना, अजवाइन अधिक रसदार हो जाती है। फिल्म को सब्जी पीलर से हटाना सुविधाजनक है। सबसे पहले अजवाइन के डंठल को छीलकर लम्बाई में लंबी स्ट्रिप्स में काट लें और उसके बाद ही स्ट्रिप्स को क्यूब्स में काट लें। क्यूब्स का आकार लगभग 0.5 - 0.8 सेमी होना चाहिए।



सेब से कोर निकालें और पहले स्लाइस में और फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें



आधे नींबू से रस निचोड़ें और सेब पर डालें।





अजवाइन और झींगा के साथ सलाद के लिए, वाइन ग्लास तैयार करें। गिलास के नीचे एक बड़ा चम्मच अजवाइन डालें, नमक न डालें, याद रखें कि हमारा सलाद आहार है, इसलिए हमें अतिरिक्त नमक की आवश्यकता नहीं है। याद रखें कि सभी सलाद जिन्हें आप नींबू के रस के साथ सीज़न करते हैं उन्हें नमक के बिना छोड़ा जा सकता है।

किंग झींगों (12 नग) को नमक के पानी में तीन से चार मिनट तक उबालें, फिर छलनी में निकालकर ठंडा करें। बेशक, खाना पकाने के दौरान झींगा को भी नमकीन नहीं किया जा सकता है, लेकिन नमक के बिना उनका स्वाद बहुत ही अनुभवहीन है। अपने लिए तय करें कि क्या आप झींगा उबालते समय पानी को नमक करेंगे।

जब झींगे ठंडे हो जाएं तो इनके छिलके निकाल लें। छिलके वाली चिंराट को चश्मे में व्यवस्थित करें, 4 पीसी। सेवारत प्रति। खैर, अजवाइन और झींगा के साथ आहार सलाद खाने के लिए तैयार है। यह केवल नींबू के एक टुकड़े के साथ इसे सजाने के लिए बनी हुई है और आप इसे उत्सव की मेज पर उन लोगों के लिए परोस सकते हैं जो अपने फिगर को फॉलो करते हैं।



एक डांस पार्टी के लिए पोर्शन ग्लास में झींगा के साथ एक हल्का आहार सलाद एकदम सही है।



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अजवाइन और झींगा सलाद

अजवाइन और झींगा सलाद

मिश्रण: 100 ग्राम अजवाइन की जड़, 1 आलू, 1 ककड़ी, 3 बड़े चम्मच। एल डिब्बाबंद हरी मटर, 100 ग्राम उबला हुआ चिंराट, मेयोनेज़, नमक।

उबली हुई अजवाइन, आलू और ताज़े खीरे को बारीक काट लें, कटी हुई झींगा के साथ मिलाएँ। मेयोनेज़ के साथ हरी मटर, नमक, मौसम जोड़ें।

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अजवाइन और झींगा सलाद सामग्री: अजवाइन - 100 ग्राम, आलू - 1 पीसी।, ककड़ी - 1 पीसी।, हरी मटर - 3 बड़े चम्मच। एल।, उबला हुआ चिंराट - 100 ग्राम, मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल।, डिल, नमक, xylitol स्वाद के लिए। उबला हुआ अजवाइन, आलू और ताजा खीरे बारीक कटा हुआ, कटा हुआ मिश्रित

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अजवाइन और झींगा सलाद सामग्री: अजवाइन - 100 ग्राम, आलू - 1 पीसी।, ककड़ी - 1 पीसी।, हरी मटर 3 बड़े चम्मच। एल।, उबला हुआ चिंराट - 100 ग्राम, मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल।, डिल, नमक, xylitol स्वाद के लिए। उबली हुई अजवाइन, आलू और ताजे खीरे को बारीक काटकर, मिला कर तैयार किया जाता है

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107. झींगा और अजवाइन सूप उत्पाद 150 ग्राम छिलके वाली झींगा, 50 ग्राम अजवाइन की जड़, 2 गाजर, 50 मिली क्रीम सॉस, 1/2 गुच्छा तुलसी का साग, 1 लीटर पानी, नमक खाना पकाने का समय - 1 घंटा 10 मिनट। अजवाइन की जड़ और गाजर को धो लें, छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। हरी तुलसी

कुकिंग फॉर हेल्थ किताब से। हम हानिकारक वसा के बिना खाते हैं लेखक नुस्खा संग्रह

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वजन घटाने के लिए आसान सलाद पुस्तक से लेखक काशिन सर्गेई पावलोविच

झींगा सलाद? सामग्री 300-400 ग्राम झींगा, 2 ताजे खीरे, 5-6 आलू के कंद, 4-5 बड़े चम्मच। हरी मटर के चम्मच, 1-2 गाजर, 50 ग्राम हरी सलाद, 100 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम, 1 अंडा, नमक।? तैयारी विधि 1. नमकीन पानी में झींगा उबालें, खोल हटा दें,

उत्सव की मेज पुस्तक से लेखक इओवलेवा तात्याना वासिलिवना

प्रेम व्यंजनों की पुस्तक 100 व्यंजनों से। स्वादिष्ट, स्वस्थ, ईमानदार, हीलिंग लेखक शाम इरीना

झींगा सलाद सामग्री 300 ग्राम झींगा (उबला हुआ, छिला हुआ), 1 खीरा, 3 बड़े चम्मच दही (प्राकृतिक), 1 लौंग लहसुन, 5 ग्राम डिल, जीरा, नमक। बनाने की विधि खीरे को धो लें, छील लें और स्ट्रिप्स में काट लें। फिर इसे सलाद बाउल में डालें।

थायराइड रोगों के लिए पुस्तक 100 व्यंजनों से। स्वादिष्ट, स्वस्थ, ईमानदार, हीलिंग लेखक शाम इरीना

झींगा सलाद 600 ग्राम झींगा, 300 ग्राम आलू, 3 अंडे, 150 ग्राम हरी मटर, 250 ग्राम मेयोनेज़, नींबू का रस, नमक स्वादानुसार। उबले हुए झींगा मांस को नींबू के रस के साथ छिड़के। उबले आलू और कड़ी उबले अंडे टुकड़ों में कटे हुए, हरी मटर, झींगा मांस,

लेखक की किताब से

अजवाइन और झींगा का सलाद सामग्री: 100 ग्राम अजवाइन की जड़, 1 आलू, 1 ककड़ी, 3 बड़े चम्मच। एल डिब्बाबंद हरी मटर, 100 ग्राम उबले हुए चिंराट, मेयोनेज़, नमक उबला हुआ अजवाइन, आलू और ताजा खीरे बारीक काट लें, कटा हुआ चिंराट के साथ मिलाएं। जोड़ना

लेखक की किताब से

अजवाइन और झींगा का सलाद सामग्री: 100 ग्राम अजवाइन की जड़, 1 आलू, 1 ककड़ी, 3 बड़े चम्मच। एल डिब्बाबंद हरी मटर, 100 ग्राम उबले हुए चिंराट, सलाद ड्रेसिंग, नमक उबला हुआ अजवाइन, आलू और ताजा ककड़ी बारीक काट लें, कटा हुआ चिंराट के साथ मिलाएं।

लेखक की किताब से

झींगा सलाद सामग्री: 300 ग्राम झींगा, 1 पीसी। सलाद अजवाइन, 1 सेब, 100 ग्राम सिर सलाद, 1 शिमला मिर्च, 3 बड़े चम्मच। एल जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच। एल नींबू का रस झींगा उबाल लें और छीलें। अजवाइन और सेब को 2-3 सें.मी. लंबे स्ट्रिप्स में काट लें। पहले