कपकेक घर तैयार मिश्रण पर तैयार करें। कपकेक के लिए एक मिश्रण कैसे तैयार करें

कभी-कभी आप खुद को खुश करना चाहते हैं और कुछ स्वादिष्ट के करीब, और आटा के साथ लंबे सबक के लिए समय और प्रयास गुम है। इस मामले में, बेकिंग के लिए विभिन्न मिश्रणों को बचाव में आते हैं, जिसमें पहले से ही सभी आवश्यक तत्व होते हैं। वे अनुमति देते हैं, आटा के साथ काम करने के लिए लंबे समय तक भुगतान नहीं कर रहे हैं, एक कप चाय या कॉफी पर अच्छी तरह से कथा समय आपके हाथों में अपनी खुद की खाना पकाने को पकाते हैं।

इस लेख में, कपकेक के लिए विभिन्न तैयार मिश्रणों पर विचार किया जाएगा, उनकी तैयारी की विधि का वर्णन किया गया है, मिश्रण की तुलना, मूल्यांकन और खरीद के रहस्यों का वर्णन किया गया है।

तैयार किए गए मिक्स के दृश्य

बेकिंग कपकेक के लिए मिश्रण के प्रकार बहुत अधिक हैं क्योंकि कपकेक की कई किस्में हैं। मफिन, कपकेक, कपकेक, एक बड़ा स्वाद - यह सब बेकिंग के लिए मिश्रण के साथ अलमारियों पर दिखाई देता है। हालांकि, अधिकांश भाग के लिए, श्रेणी को शास्त्रीय कपसीएएस द्वारा दर्शाया गया है, जो कि यह छोटा और गोल हो सकता है, बड़ी मात्रा में कैलोरी हो सकती है, और घुटने के बाद आटा तंग और भारी होता है। ऐसे आम तौर पर आयताकार या गोल होते हैं और फॉर्म के केंद्र में एक छेद के साथ होते हैं।

मफिन भी पा सकते हैं, लेकिन अधिक कठिन, और स्वाद की विविधता क्लासिक कपकेक से काफी कम है।

बेकिंग के लिए विभिन्न मिश्रणों का मूल्यांकन

कपकेक के लिए मिश्रण का सबसे लोकप्रिय ब्रांड एक "हाउस बर्ग" है।

वह खरीदार को विभिन्न प्रकार के कपकेक, साथ ही मफिन तैयार करने के लिए प्रदान करती है। हालांकि, यह इसे बेहतर तरीके से कॉल करने के लिए मोड़ नहीं रहा है। संरचना सबसे सुखद नहीं है, स्वाद और सलाखों के अलावा, सभी प्रकार के स्टेबिलाइजर्स और अन्य पदार्थ हैं जो एक आकर्षक रूप के उत्पाद को देने के लिए लक्षित हैं। हमेशा नहीं, यह स्वाद और समाप्त बेकिंग की गुणवत्ता से अच्छी तरह से प्रभावित है। यदि ऐसा अवसर है, तो अन्य उत्पादों का उपयोग करना बेहतर है। केक मिश्रण के पैकेजिंग में मफिन - 250 के लिए 300 ग्राम शामिल हैं। Additives के आधार पर कीमत में परिवर्तन, लेकिन औसत - 70 rubles और 120 पर। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि मिश्रण में पहले के लिए, उदाहरण के लिए, अंडा पाउडर, यानी, इसे कम करने के लिए उत्पाद जोड़ें। तो घर के घर के कपकेक को पकाने के लिए मिश्रण उन लोगों के लिए आदर्श है जो additives के साथ तैयार करने के लिए तैयार छोटे प्रयासों के लिए हैं। रेटिंग - 6/10।

रूसी बाजार में भी एक अच्छी जगह कंपनी "एस पीयूडी" से मिश्रण है। उनके पास कपकेक के लिए न केवल आटा, बल्कि मफिन के लिए भी एक विस्तृत विविधता है।

डरावनी प्रारंभिक संरचना के बावजूद, यह काफी प्राकृतिक और हानिरहित है। अपनी तैयारी के साथ, आपको "घर के घर" के मुकाबले थोड़ी देर तक टिंकर करना होगा, लेकिन कपकेक बहुत नरम और कोमल प्राप्त किए जाते हैं। कपकेक के मिश्रण के साथ पैकेजिंग में मफिन - 250 के लिए 400 ग्राम होते हैं। यह इसे अन्य सभी निर्माताओं की तुलना में अधिक बनाता है, जबकि कीमत स्तर या यहां तक \u200b\u200bकि निचले -7 rubles और 100 पर रखा जाता है। रेटिंग - 9/10।

बाजार में नवीनतम लोकप्रिय मिश्रण ऑस्ट्रियन कंपनी हाए के उत्पाद हैं, जो किराने के उत्पादों में विशेषज्ञता रखते हैं। तुरंत यह ध्यान देने योग्य है कि इसे इस मिश्रण के साथ सबसे अधिक काम करना होगा: इसमें व्यावहारिक रूप से कोई additives हैं। हालांकि, यह मिश्रण उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो सबसे प्राकृतिक भोजन पसंद करते हैं।

हाए भी विभिन्न स्वाद वाले उत्पादों के साथ ग्राहकों को प्रदान नहीं करता है, क्योंकि इस तरह के निर्माण के लिए स्वाद और स्वाद-एम्पलीफायर जोड़ने की आवश्यकता होती है। यह कंपनी केवल मूल कपकेक के लिए मिश्रण ढूंढ सकती है, जिसमें कोई additives नहीं हैं। कंपनी खरीदार को स्वतंत्र रूप से zucats, किशमिश या पागल के साथ candied का मिश्रण जोड़ने के लिए प्रदान करता है। पैकेज में मिश्रण के 300 ग्राम शामिल हैं, और एक की लागत लगभग 50 रूबल के बराबर है। रेटिंग - 8/10।

संरचना

उत्पाद की अनुमानित संरचना निर्धारित करने के लिए, प्रत्येक ब्रांड में से एक लिया गया था, साथ ही साथ कपकेक और मफिन के लिए अलग से।

कंपनी "बर्निंग हाउस" से चॉकलेट के साथ मफिन की तैयारी के लिए मिश्रण की संरचना:

• गेहूं का आटा।
• चीनी।
• कोको पाउडर।
• शीशा लगाना (चीनी, emulsifiers (लेसितिण, polyglycerin ईथर), वैनिलिन स्वाद, कारमेल स्वाद)।
• टेस्ट ब्रेकडर (सोडियम पायरोफॉस्फेट, सोडियम बाइकार्बोनेट - फूड सोडा)।
• डाई ई 150 सी।
• नमक।
• Aromatizer "Vanillin"।

चॉकलेट कपकेक के लिए मिश्रण की संरचना:

• गेहूं का आटा।
• चीनी।
• आलू स्टार्च।
• कोको पाउडर।
• अंडा मेलेंज सूखा।
• अरोमैटिज़र "ट्रफल"।

कंपनी "एसपीयूडी" से वेनिला मफिन की तैयारी के लिए मिश्रण:

• गेहूं का आटा।
• चीनी सफेद।
• Maltodextrin (पटोक)।
• दूध सूखा।
• Emulsifier E471 (सुरक्षित सूची में शामिल है और एक प्राकृतिक उत्पत्ति है)।
• अम्लता का नियामक साइट्रिक एसिड है।
• Busty - सोडियम Bicarbonate (खाद्य सोडा)।
• भोजन कुक समुद्री नमक।
• अरोमैटिज़र वैनिलिन।

कंपनी "एसपीयूडी" से वेनिला कपकेक के लिए द्रव्यमान में निम्नलिखित अवयव शामिल हैं:

• गेहूं का आटा।
• चीनी रेत।
• कॉर्नस्टार्च।
• अंडा पाउडर।
• दूध सूखा।
• खाद्य समुद्री नमक।
• Busty - सोडियम Bicarbonate (खाद्य सोडा)।
• एसिडनेस नियामक - साइट्रिक एसिड।
• अरोमैटिज़र वैनिलिन।

वेनिला सुगंध के साथ हास केक के लिए मिश्रण निम्न अवयवों के होते हैं:

• गेहूं का आटा।
• चीनी।
• ग्लूकोज
• कॉर्नस्टार्च।
• बोल्डर्स - सोडियम डायहाइड्रोपायरोफॉस्फेट, सोडियम बाइकार्बोनेट (फूड सोडा)।
• अरोमैटिज़र वैनिलिन।

बेकिंग कपकेक के लिए मिश्रण का उपयोग कैसे करें

यह आमतौर पर बेकिंग के लिए मिश्रण में आटा, चीनी, नमक, स्टार्च और सोडा होता है। कुछ में एक और अंडा पाउडर (अंडे की जगह) और सूखे दूध होते हैं।

इस तरह के मिश्रण में, केवल तेल, नट / किशमिश जोड़ना, पानी के साथ पतला और ओवन में रखा जा सकता है। हास से मिश्रण की तैयारी की विस्तृत प्रक्रिया नीचे वर्णित है। उदाहरण के लिए, यह इस निर्माता का मिश्रण था, क्योंकि इसमें कम से कम additives शामिल हैं। यदि मिश्रण में एक अतिरिक्त सामग्री निर्दिष्ट की जाती है - तो उन्हें बस आटा में जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है।

खाना पकाने की विधि

मिश्रण को 1-2 चिकन अंडे, 100 ग्राम क्रीम तेल और 2/3 कप गर्म दूध की आवश्यकता होगी।

एक कटोरे में आपको पूरे मिश्रण को पोस्ट करने, वहां दूध जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। के बाद - अंडे और कमरे का तापमान तेल जोड़ें। आटा को खट्टा क्रीम की स्थिरता मिलनी चाहिए। यदि आप चाहें, तो आप कैंडीज, किशमिश, नट जोड़ सकते हैं।

अब आटा को फॉर्म में रखा जाना चाहिए। आप एक बड़े मोल्ड और बहुत छोटे दोनों का उपयोग कर सकते हैं। परीक्षण के मोल्ड में समग्र आकार के लगभग 3/4 होना चाहिए (यह उपयुक्त होगा)। आप कपकेक को 180 डिग्री से पहले ओवन में भेज सकते हैं। यदि मोल्ड बड़ा है, तो इसमें लगभग 40 मिनट लगेंगे, ताकि वह खत्म हो जाए। थोड़ा आमतौर पर 20 पकड़ता है। लेकिन यह ओवन पर निर्भर करता है। तत्परता की जांच एक चाकू या लकड़ी के skewer हो सकता है।

कैलोरी

इसे केसीएएल / 100 ग्राम में मापा जाता है। इसका मतलब है कि प्रति 100 ग्राम प्रति किलोकलोरियम की सामग्री में यह कमी।

• "हाउस ऑफ द हाउस" से चॉकलेट मफिन की तैयारी के लिए मिश्रण - 360।
• "हाउस ऑफ द हाउस" से चॉकलेट कपकेक की तैयारी के लिए मिश्रण - 360।
• "एस पीयूडी" से वेनिला मफिन की तैयारी के लिए मिश्रण - 350।
• "S.pold" से खाना पकाने के लिए एक मिश्रण - 360।
• Haas - 360 से वेनिला की सुगंध के साथ कपकेक के लिए मिश्रण।

कपकेक के लिए मिश्रण से एक आटा खरीदने और पकाने के लिए टिप्स

1. मिश्रण चुनते समय, आपको पैकेज पर तस्वीर देखने की आवश्यकता नहीं है। यह केवल एक छवि का प्रतिनिधित्व करता है, वास्तविक उत्पाद नहीं।

2. मिश्रण में कम सामग्री, बेहतर। इस योजना के अधिकांश उत्पादों में नट या किशमिश भी बेहतर गुणवत्ता नहीं हैं। वही सूखे दूध पर लागू होता है।

3. यदि पैकेज पर कोई संकेत है तो पानी जोड़ें या दूध, दूध जोड़ना बेहतर है। तो आटा अधिक सौम्य होगा।

4. यदि आपको जमीन पर तेल जोड़ने की ज़रूरत है, तो तंग परीक्षण के लिए सूरजमुखी जोड़ें। हल्के और हवा के लिए - मलाईदार। इसके अलावा तेल उत्पाद को अलग-अलग रंग देता है।

5. यदि सामग्री की सूची में सूखा दूध है, तो आपको सावधानीपूर्वक बेकिंग की प्रक्रिया का पालन करना चाहिए, क्योंकि इसके कारण, उत्पाद सूख सकता है।

6. आटा में सोडा या आटा न जोड़ें। वे हमेशा मिश्रण में रहते हैं।

कपकेक के लिए सूखी मिश्रण - एक उत्सव तालिका के लिए एक असली कृति तैयार करने के सबसे तेज़ और सबसे किफायती तरीकों में से एक, जब मेहमान आ रहे हैं, और आपके पास रेफ्रिजरेटर में कोई मीठी नहीं है। इस मिश्रण को एक पाउडर (फोटो देखें) के रूप में दर्शाया गया है और रोटी मशीन के आधार के रूप में भी महान है, साथ ही तीसरे व्यंजन (मफिन, पाई, केक) के निर्माण के लिए भी है।

आज, आटा खाद्य पदार्थ और मिठाई की मांग तेजी से बढ़ रही है, इसलिए ऐसे सामानों के उत्पादकों के बीच उनके तेजी से उत्पादन के कई अलग-अलग तरीके हैं। और मन में आने वाली पहली चीज एक सूखी मिश्रण है।

इस उत्पाद के लिए तैयार धन्यवाद, क्योंकि इस उद्योग में पाक ज्ञान या कुक अनुभव में कोई आवश्यकता नहीं है। जैसा कि वास्तविक कुकीज़ कहती हैं: "हर कोई खाना बना सकता है!" - विशेष रूप से यदि घर में ऐसी उपयोगी चीजें हैं।

इस मिश्रण की कैलोरी सामग्री काफी बड़ी है, इसलिए यदि आप आकृति को खराब नहीं करना चाहते हैं, तो आटा उत्पादों के साथ दूर न जाएं.

संरचना

सूखी मिश्रण की संरचना, हालांकि यह कुछ विशेष हाइलाइट से खड़ा नहीं है, लेकिन यह एक डिश से पकाने के लिए आपके लायक है - और यह आश्चर्यचकित हो सकता है कि यह कैसे मिठाई साफ और स्वादिष्ट साबित हुआ।

इस उत्पाद में शामिल हैं:

• गेहूं का आटा;
• साइट्रिक एसिड;
• सूखा दूध पाउडर;
• अंडा पाउडर;
• स्वाद;
• चीनी;
• खाद्य सोडा;
• सूखी दूध सीरम।

इसके अलावा, सूखे मिश्रण के कुछ उत्पादकों को सूखे फल, नट, चॉकलेट पाउडर या मसालों के रूप में विभिन्न रचनाओं में विभिन्न रचनाओं में उपयोग किया जाता है। प्रत्येक खरीदार अपने विवेक और स्वाद का चयन करता है। तैयार उत्पाद लंबे समय तक ताजा और स्वादिष्ट जारी रहेगा यदि यह शुष्क मिश्रण होगा।

लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस उत्पाद की विशेषता है - यह गुणवत्ता और प्राकृतिकता है, क्योंकि इसमें कोई हानिकारक घटक नहीं होते हैं और आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पाद नहीं होते हैं।

शुष्क मिश्रण से कपकेक पकाने व्यंजनों

चरित्र खाना पकाने द्वारा सूखे मिश्रण के साथ कपकेक बनाने के लिए व्यंजनों को दो तरीकों से विभाजित किया जाता है: ओवन में और धीमी कुकर में। यह कहने के लिए कि कौन सा सरल और मूल है, यह असंभव है, क्योंकि उपभोक्ता खुद को चुनता है, एक पकवान तैयार करने के लिए यह कितना सुविधाजनक है। यदि आपके पास अभी भी एक मल्टीकूकर है, तो कपकेक बनाने के लिए सभी विकल्पों को आजमाने के लिए बेहतर है.

ओवन में

ओवन में हम किसी भी प्रकार के कपकेक को सेंक सकते हैं: फल के अतिरिक्त या बिना किसी अतिरिक्त अवयवों के। हम तैयार मिश्रण से कुछ कपकेक व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

डिश का नाम	खाना पकाने की विधि
कपकेक "ऐप्पल"	इस तरह के एक कपकेक तैयार करने के लिए, एक ब्लेंडर में सेब को पहले से कास्ट करना आवश्यक है। इसके बाद, एक गहरे कंटेनर लें, वहां सूखे मिश्रण डालें, एक वेनिला पाउडर जोड़ें, एक गैस के साथ थोड़ा पेय और एक तैयार ऐप्पल प्यूरी। गांठ को खत्म करने और एक सजातीय द्रव्यमान के गठन से पहले सबकुछ सावधानी से मिलाएं। उसके बाद, तेल को बेकिंग और चिकनाई के लिए आकार प्राप्त करें या इसे पेपर पर रखें ताकि आटा नीचे का पालन न कर सके। समान रूप से आटे को समान रूप से वितरित करें और लगभग चालीस मिनट के लिए ओवन में डाल दें। तत्परता आप सामान्य टूथपिक की जांच कर सकते हैं: यदि आटा इसके साथ नहीं टिकता है, तो कपकेक तैयार है। केक को सुस्त और मुलायम बनाने के लिए, उसे खाना पकाने के बाद लगभग पंद्रह मिनट खड़े होने दें।
कपकेक "ड्रीम पाकिन"	यदि आप मेहमानों की यात्रा करने जा रहे हैं तो इस तरह के बेकिंग मेज पर दाखिल करने के लिए एकदम सही है। ऐसा करने के लिए, आपको तीन रंगों के सूखे मिश्रण की आवश्यकता होगी: सफेद, भूरा और पीला। हमने एक गहरे कटोरे तैयार किए गए मिश्रण में डाल दिया, उन्हें मिश्रण, धीरे-धीरे अंडे और प्राकृतिक मक्खन जोड़ना। फिर grated चॉकलेट के साथ छिड़कना। सभी एकमात्र जानवर द्रव्यमान के लिए मिश्रण। चर्मपत्र कागज के साथ लागू होने के लिए बेकिंग आकार। ऊपर से, हम तैयार आटा डालो और लगभग पंद्रह मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। एक कपकेक को ठंडा करने के लिए तत्परता के बाद। इसकी मूल उपस्थिति के लिए धन्यवाद (कपकेक बहु रंग होगा), साथ ही साथ स्वाद और सुगंध, इस तरह का पकवान किसी को उदासीन नहीं छोड़ देगा।

खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री की संख्या एक मिश्रण के साथ पैकेट पर लिखा गया है।

एक धीमी कुकर में

एक मल्टीकुक में, कपकेक उसी तरह से ओवन में तैयार होते हैं। इस विद्युत उपकरण में बेकिंग के लिए एक विशेष मिश्रण खरीदने के लिए केवल आवश्यक है।

एक धीमी कुकर में एक कपकेक सेंकना, यह निम्नलिखित करना आवश्यक है: एक कटोरे में एक कटोरे में सूखे पाउडर डाल दिया, हम मलाईदार तेल पिघलते हैं और मिश्रण में डालते हैं, पानी और दूध के आवश्यक अनुपात को जोड़ते हैं, जैसा कि संकेत दिया गया है पैकेज।

उत्पाद केवल भिखारी द्रव्यमान के गठन के लिए मिश्रण। सॉस पैन तेल के साथ smeared है ताकि आटा छड़ी न हो, फिर द्रव्यमान डालें और लगभग चालीस मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें।

कपकेक की अनुमति देने के बाद, और फिर धीमी कुकर से हटा दें। उत्पाद खाने के लिए तैयार है। बॉन एपेतीत!

इसके अलावा, कुकी के लिए सूखे मिश्रण से कुकीज़ भी तैयार की जा सकती हैं। एक गहरी कटोरा लें ताकि आटा मेज पर उड़ न सके, वहां दो अंडे को स्कैटर करें, सूखे मिश्रण (बिना किसी additives के बेहतर) डालें और वनस्पति तेल का आधा गिलास जोड़ें। सभी उत्पाद एकरूपता के लिए अच्छी तरह से मिश्रित हैं। आटा में गांठों की उपस्थिति से बचने की कोशिश करें, इसलिए कम से कम 10 मिनट के लिए आटा को हराएं। यदि आप चाहते हैं, तो आप चॉकलेट क्रंब आटा के साथ छिड़क सकते हैं। एक बेकिंग आकार लें और इसे तेल के साथ चिकनाई करें या चर्मपत्र पेपर के शीर्ष पर रखें ताकि कुकी को हटाना आसान हो। प्रत्येक बिस्कुट के बीच एक छोटी दूरी को छोड़कर, एक चम्मच के साथ मिश्रण रखें। पकवान लगभग दस मिनट के लिए तैयार होगा। ओवन से बाहर निकालने के बाद, यकृत को ठंडा करने के लिए दें, और इसे खाने के बाद।

अपने हाथों से कैसे खाना बनाना है?

आप सूखे मिश्रण को अपने हाथों से पका सकते हैं, यहां तक \u200b\u200bकि घर छोड़ने के बिना भी, मुख्य बात यह है कि सभी सामग्री स्टॉक में हैं।

आपको चाहिये होगा:

• शुष्क दूध के 150 ग्राम;
• वेनिला पाउडर;
• आधा कप आटा;
• आधा कप चीनी रेत;
• स्टार्च के लगभग पचास ग्राम;
• सोडा।

सभी अवयवों को पाउडर के रूप में एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए मिश्रित किया जाता है। भंडारण के लिए, एक ग्लास कंटेनर पूरी तरह उपयुक्त है, जो कसकर बंद है। अनुभवी कुक सलाह देते हैं कि रंग संतृप्त पीला था, मिश्रण के लिए हल्दी का एक बड़ा चमचा जोड़ें।

घर के बीच एक बड़ा अंतर है और शुष्क मिश्रण खरीदा है। इसलिए, किसी भी बेकिंग के लिए उपयुक्त, स्वाद और सुगंधित गुणों में हीन नहीं।

चयन युक्तियाँ:

• किसी भी अतिरिक्त खाद्य योजक (नट, फल) के बिना, छोटी संख्या में अवयवों की सामग्री के साथ मिश्रण खरीदना बेहतर होता है, क्योंकि अनुचित प्रसंस्करण के कारण ऐसी अशुद्धियों को दूषित किया जा सकता है।
• पैकेजिंग के रिवर्स साइड पर उत्पाद के निर्माण के लिए व्यंजन दिए जाते हैं। यदि यह लिखा गया है तो पानी और दूध जोड़ें, केवल दूध का उपयोग करना बेहतर है। क्योंकि केवल यह आटा को नरम बना सकता है और कपकेक से अतिरिक्त नमक को हटा सकता है।
• लोकप्रिय ब्रांडों का एक उच्च गुणवत्ता वाले सूखे मिश्रण खरीदें जो अक्सर स्टोर अलमारियों पर पाए जाते हैं।
• सूखे दूध को जोड़ते समय, आप पकवान की उपलब्धता का पालन करते हैं, क्योंकि कपकेक के शीर्ष को बहुत तला हुआ जा सकता है, जो बहुत अच्छा नहीं लगेगा।
• सोडा जोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह सेंकना कड़वाहट दे सकती है, और आटा पर्याप्त रूप से हवा नहीं होगी।

शुष्क मिश्रण का शेल्फ जीवन बिल्कुल सालाना है। पहली खोज के बाद, मिश्रण को एक गिलास कंटेनर में एक घने ढक्कन के साथ स्टोर करें, ताकि स्वाद और सुगंधित गुण न खोएं। बिल्कुल सही डार्क कूल स्टोरेज स्पेस।

सूखे मिश्रण के आधार पर तैयार आटा व्यंजन हमेशा उत्सव की मेज पर मांग में होंगे, अतिथि अतिथि अतिथि चाय के लिए ऐसे उत्पाद से उदासीन नहीं रहेगा। यह उत्पाद न केवल तेज़ और आसान उपयोग के मामले में, बल्कि बचत के मामले में भी साबित हुआ है, क्योंकि कीमत बहुत अधिक नहीं है।

साहस, सरलता और प्रयोगों के लिए प्यार - यही मुझे एक पाक के रूप में अलग करता है। बन्स और आलस्य के लिए अधिक जुनून। यह मेरे लिए भी नहीं है। इस पाक में सोमवार मैं आपके ध्यान में प्रस्तुत करता हूं

Sachet में तैयार मिश्रण से कपकेक ऑरेंज!

बैग से मिश्रण से एक नारंगी कपकेक सेंकना बोल्ड, आविष्कारशील और विशिष्ट रूप से प्रयोग किया गया था। बुन कोठरी से उत्पादों की डिलीवरी के साथ गड़बड़ करना चाहता था और माप आलसी था। मैंने बेकिंग के लिए मिश्रण से बने एक नारंगी कपकेक को पकाया, और अब मैं आपको सबकुछ बता दूंगा, जैसा कि मैंने किया था, और मैं इसके बारे में सोचता हूं। (और मैं आपको एक ही समय में दिखाऊंगा, मुझे पाक प्रक्रिया की तस्वीरें लेना पसंद है)।

कपकेक बेकिंग के लिए मिश्रण की अनुमति दें। क्योंकि तकनीक तब तक पहुंच गई है। मेरे बचपन में, पकाने के कपकेक के लिए मिश्रण एक अस्पष्ट मामूली शर्मनाक बैग में बेचा गया था ताकि किसी ने यह भी ध्यान न दिया कि दुर्घटना में परिचारिका * आह आह घोटाला! * बेकिंग के लिए पिछला मिश्रण, और अब यह पैकेज हंसमुख है। बहुत अधिक मीरा हैं।

नुस्खा सीधे बैग पर लिखा गया है। सूखे मिश्रण में तेल और दूध जोड़ना आवश्यक है, इसलिए इस नुस्खा के लिए सामग्री का पूरा सेट नीचे है:

दूध और तेल के बजाय, मार्जरीन और पानी लेना संभव था, लेकिन मार्जरीन मेरे पाचन को बहुत घबराहट की चिंताओं को पोषण देगा, इसलिए मैं गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिकल विचारों से तेल पसंद करता हूं। और पानी के बजाय दूध - विशेष रूप से एक उत्पाद लेने के लिए। यह बोतल मेरे रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए नहीं रही, यह स्कूप करने जा रहा था। मैंने इसे व्यवसाय में निवारक लगाया। एक ध्वनि से, एक कपकेक बनाने के लिए बेहतर है।

मैं एक मिक्सर के बिना हस्तक्षेप करता हूं, सिर्फ एक लकड़ी के चम्मच, ताकि हस्तक्षेप करने के लिए यह अधिक सुविधाजनक होगा, तेल को पैक किया गया आधा मिश्रण, थोड़ा हलचल। दूध के बारे में आधा डाला।

मैंने थोड़ा सा रोका, फिर बैग के सूखे मिश्रण के अवशेषों ने डाला, और दूध के अवशेष डाला और डाला।

खैर, अंत तक हलचल। जब आप भागों में सामग्री जोड़ते हैं, चिकनी और सजातीय मिश्रित होता है।

प्रोप का प्रतिस्थापन। जबकि मैंने सबकुछ मिश्रित किया और फोटोग्राफ किया, ओवन गर्म हो गया और कटोरे की अनजाने सुंदरता पृष्ठभूमि में गई, यह बेकिंग मोल्डों के लिए एक स्नेहक तेल वाला एक समारोह था!

आटा बिल्कुल मोटा हुआ। यह इसे स्पष्ट रूप से उठाना नहीं चाहता था, मुझे एक सिलिकॉन ब्लेड प्राप्त करना था।

एक सिलिकॉन ब्लेड की तरह आकार में कटोरे से पूरी तरह से आटा को स्थानांतरित करने के कार्य से कुछ भी नहीं सामना नहीं करता है। नुकसान लगभग नहीं हैं, सभी आटा आकार में कम हो गया है।

ओवन में यह मामला एक टसील बिल्कुल 40 मिनट है। परीक्षण काफी कम हो गया, और मैंने सोचा कि जो लोग "सेंकना 40 मिनट" पैकेज पर लिखे गए थे, वे उत्साहित थे। नहीं, वे उत्साहित नहीं हुए, वास्तव में 40 मिनट कपकेक फायरिंग।

निचली पपड़ी अच्छी तरह से हिलाकर रखती है, ठीक उसी तरह मैं प्यार करता हूं। कपकेक गुलाब और यहां तक \u200b\u200bकि शीर्ष पर भी खूबसूरती से टूट गया - जब कपकेक ऐसा करते हैं तो मैं पूजा करता हूं। मैंने उसे 10-15 मिनट ठंडा करने और खुद को एक टुकड़ा माना। सराहना।

स्वाद से पता चला कि कपकेक स्वादिष्ट, मुलायम और शराबी, क्रस्ट - कुरकुरा बाहर आया। धीरे-धीरे नारंगी का स्वाद, चीनी बस है, लेकिन सैकड़ों तेल ग्राम के साथ, लेखकों ने जल्दबाजी की। मेरे स्वाद पर, कपकेक बहुत मोटी और तेल निकला, जो आप समझते हैं, मुझे कपकेक के पहले से ही एक अच्छा तीसरा तेज करने से नहीं रोका। मुझे एक बैग से चीम्स, और सूखे मिश्रणों को पसंद आया, अब कई अलग-अलग चीजें, सबकुछ करने के लिए उत्सुक हैं, इसलिए मुझे डर है, यह पाक सोमवार में "बैग से" आखिरी नुस्खा नहीं है। लेकिन अगली बार जब मैं निर्देशों की तुलना में कम से कम दो गुना कम रखूंगा। और यहां तक \u200b\u200bकि सामान्य रूप से, आप इसे मेरे प्यूरी केले में खट्टा क्रीम या दृश्यों से बदल सकते हैं।

रक्षक की सराहना करें। बाबुष्किनो, डुलवस्की चीनी मिट्टी के बरतन ब्याज भी।

और वित्त के बारे में: सूखे मिश्रण से कपकेक का स्टोव, निश्चित रूप से, अलग-अलग सभी अवयवों को मापने और मिश्रण करने से आसान और तेज़, लेकिन मैंने कोई विशेष बचत नहीं देखी। बेकिंग के लिए मिश्रण हम प्रति पैकेज 80 रूबल की लागत रखते हैं, 100 ग्राम। तेल में लगभग 50 रूबल लगेंगे (मार्जरीन सस्ता, लेकिन मैं तेल का उपयोग करने की कोशिश करता हूं), और दूध के आधार पर 15 रुपये के दूध का गिलास लागत होगी । यह 145 रूबल निकलता है, और कपकेक बहुत बड़ा नहीं है। छह, शायद, एक चाय पीने, और बशर्ते कि अन्य स्नैक्स हैं। अंडे-सुगारा-सोडा-सोडा आटा से बेक किए गए कपकेक का एक ही आकार खर्च होगा, मैं इसके बारे में सोचता हूं।

के साथ संपर्क में

कन्फेक्शनरी में रुचि, लोग पुरातनता में दिखाई दिए।

उन दिनों में, मिठाई एक जटिल संरचना, सौंदर्य उपस्थिति और स्वाद द्वारा हाइलाइट नहीं किया गया था। आजकल, मिठाई की मांग उच्च के रूप में उच्च बनी हुई है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि, प्राचीन शताब्दियों के विपरीत, कन्फेक्शनरी उत्पादों का औद्योगिक उत्पादन आज सक्रिय रूप से विकास कर रहा है। इस संबंध में, इस उद्योग में विभिन्न आविष्कारों के मुद्दे का निरीक्षण करना तेजी से संभव है। उदाहरण के लिए, इनमें से एक है।

यह एक पाउडर पदार्थ है जिसके साथ आप भविष्य के बेकिंग और स्वतंत्र मिठाई के आधार के रूप में तैयार कर सकते हैं: कपकेक और मफिन।

इस तरह के मिश्रण बस जरूरी है जब मेहमान अचानक पर्याप्त हो गए थे, और चाय के लिए स्वादिष्ट चीज़ की तैयारी के लिए समय पर्याप्त नहीं है। उसके लिए धन्यवाद, पाक कृति को जल्दी और आसानी से बनाना संभव है। यहां तक \u200b\u200bकि एक बच्चा और एक शुरुआती परिचारिका जिनके पास पर्याप्त पाक अनुभव नहीं है, इस उत्पाद के आधार पर मफिन को भूख लगने में सक्षम होंगे।

और उन लोगों के लिए जिनके पास दुकान में एक दुकान पर भी कोई समय नहीं है, वहां अच्छी खबर है। उत्पाद अब होम डिलीवरी के साथ ऑनलाइन स्टोर में उपलब्ध हैं। माउस के कुछ क्लिक और बेकिंग कपकेक के लिए मिश्रण पहले से ही आपका है।

विषय पर वीडियो

निश्चित रूप से परिचारिका, जो कम से कम एक बार कपकेक के लिए तैयार मिश्रण का उपयोग करती थी, ने देखा कि एक समान संरचना तैयार की गई कन्फेक्शनरी हैं। तथ्य यह है कि पूरा रहस्य यहां उत्पाद में निहित है।

आम तौर पर, संरचना में शामिल हैं:

• शीर्ष ग्रेड का गेहूं का आटा;
• बेकिंग सोडा;
• डेयरी सूखी सीरम;
• अंडा पाउडर;
• वसा वसा दूध;
• चीनी;
• नींबू एसिड;
• स्वाद।

अक्सर मिश्रण में आप नट्स, कैंडीड फलों, सूखे फल, कोको पाउडर और विभिन्न मसालों को पूरा कर सकते हैं। कपकेक की तैयारी के लिए इरादा सूखे मिश्रण का मुख्य लाभ, रासायनिक additives और जीएमओ की अनुपस्थिति कहा जा सकता है। यह उत्पाद को मानव स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित बनाता है।

मिश्रण के कारण, कपकेक अपने ताजगी को लंबे समय तक बनाए रखते हैं, वे कैलोरी नहीं हैं, और स्वाद नोट्स खो नहीं जाते हैं।

इस तरह के मिश्रण को खरीदने के बाद, आप यह सुनिश्चित करेंगे कि बेकिंग न केवल जल्दी से प्राप्त होगी, बल्कि एक समान वर्दी संरचना भी होगी। और यह केवल अतिथि भूख में सुधार करेगा।

कपकेक, शायद, सबसे आसान और सबसे प्यारे मिठाई में से एक। उनकी तैयारी के लिए, विशेष कन्फेक्शनरी और कौशल के लिए जरूरी नहीं है, और एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए बेकिंग के मिश्रण के साथ मुश्किल नहीं होगा।

आखिरकार, आटा के लिए हवा और ढीला होने के लिए इस तरह के एक मिश्रण में आवश्यक सामग्री होती है।

खाना पकाने के लिए दो विकल्प हैं: ओवन में या धीमी कुकर में।

यदि आपने एक मल्टीक्यूकर में एक विशेष तैयार मिश्रित मिश्रण खरीदा है, तो निम्न नुस्खा का उपयोग करें:

1. आटा मिलाएं। ऐसा करने के लिए, कंटेनर में मिश्रण डालें, पिघला हुआ मक्खन, आवश्यक मात्रा में पानी या दूध जोड़ें।
2. आटा एक सजातीय द्रव्यमान में लाओ। अच्छी सामग्री को मिलाएं ताकि कोई गांठ पार न हो।
3. मोड का चयन करें। कपकेक को "तैयार होने तक बेकिंग" मोड में बेक किया जाना चाहिए। समय के साथ में 40-60 मिनट लगेंगे।
4. मक्खन या सूरजमुखी के साथ एक मल्टीकुक के कंटेनर को चिकनाई करें। फिर कपकेक नकली नहीं होगा और कटोरे की दीवारों से चिपक नहीं पड़ेगा।

कपकेक के लिए मिश्रण आपको धीमी कुकर में स्वादिष्ट मिठाई पकाएगा और घर के बने घरों को समानांतर में पकाएगा। कपकेक के अलावा, आप केक, पाई, मनीनिकन, मफिन के लिए केक बना सकते हैं। स्वाद को बढ़ाने के लिए, सूखे फल, चॉकलेट, पागल या कैंडीज़ वांछित के रूप में जोड़े जाते हैं।

आप मिश्रण से एक बड़े कपकेक केक और मिनी-कपकेक के रूप में तैयार कर सकते हैं जो बच्चों द्वारा बहुत प्यार करते हैं।

पाई "ऐप्पल":

1. एक छोटे कटोरे में एक मिश्रण खरीदें।
2. ऐप्पल प्यूरी, वेनिला और कार्बोनेटेड ड्रिंक (पानी के बजाय) जोड़ें।
3. सभी अवयवों को हलचल।
4. सजातीय स्थिरता की आटा प्राप्त करें।
5. वनस्पति तेल के साथ आटा या स्नेहन के साथ छिड़कने के लिए एक बेकिंग शीट।
6. आटा को सामान में रखें, इसकी सतह को चिकनी रखें
7. पहले से गरम ओवन और केक को 30-40 मिनट के लिए बेक्ड करने के लिए रखें।
8. एक पाई प्राप्त करें और इसे 10-15 मिनट के लिए तोड़ दें।

यह सरल नुस्खा आपको किसी भी दावत, दोस्तों के साथ पीने के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई बनाने में मदद करेगा। एक महत्वपूर्ण बिंदु खाना पकाने के लिए निर्देश है, जो मिश्रण के पैकेजिंग पर रखा गया है। इसका पालन किया जाना चाहिए।

पाई "काल्पनिक"

पाई "काल्पनिक":

1. तीन प्रकार के कपकेक के लिए मिश्रण खरीदें: चॉकलेट, पीला और सफेद।
2. कंटेनर में सभी बैग की सामग्री डालो।
3. मक्खन और अंडे जोड़कर सामग्री मिलाएं।
4. चॉकलेट क्रंब जोड़ें।
5. पहले से गरम ओवन 170 डिग्री सेल्सियस तक।
6. वनस्पति तेल के साथ एक पूर्व-स्नेहक बेकिंग शीट में, सजातीय स्थिरता की आटा डाल दिया।
7. ओवन में 10-15 मिनट के लिए सेंकना।

इस तरह के एक केक बहु रंग, पीले, चॉकलेट और परीक्षण के सफेद रंगों की एक प्रमुखता के साथ होना चाहिए। चॉकलेट crumbs के बजाय, विल, कुचल सूखे फल (पीसने, prunes, किशमिश) जोड़ना संभव है।