मशरूम के साथ बेक्ड चिकन मांस। मशरूम और पनीर के साथ चिकन ओवन में बेक्ड। एक बर्तन में सफेद मशरूम और आलू के साथ चिकन

यह बहुत समय पहले था कि एक रग्गर चिकन, एक आसपास का स्वाद, उत्सव की मेज की एक अनिवार्य विशेषता बन गई। व्यंजनों इस मांस से व्यंजन पकाने के व्यंजनों कई: मशरूम के साथ तला हुआ स्वादिष्ट चिकन, चिकन मांस सब्जियों, चावल, पनीर के साथ अद्भुत है ... शव को पूरी तरह से बेक किया जा सकता है या अपने स्वाद के लिए सबसे कम टुकड़े टुकड़े का चयन किया जा सकता है।

खाना पकाने चिकन मांस एक खुशी है। खराब करना मुश्किल है; ओवन में बेकिंग करते समय वसा और रस खड़े हो जाते हैं, जिससे आप "अपने रस" में एक अद्भुत साइड डिश तैयार करने की अनुमति देते हैं। चिकन मांस सीजन को प्यार करता है, आसानी से अवशोषित होता है, ओवन में खाना पकाने के लिए कई विकल्पों के लिए धन्यवाद और प्लेट पर कभी नहीं आता है और रचनात्मकता के लिए गुंजाइश छोड़ देता है। लेकिन क्लासिक अच्छा है - उदाहरण के लिए, मशरूम के साथ इसका संयोजन।

योजना मशरूम या सब्जियों के साथ ओवन में एक चिकन सेंकना, आप 2 तरीके जा सकते हैं - एक शव को पूरी तरह से बनाएं या अलग-अलग हिस्सों में पसंद को रोक दें। उनमें से प्रत्येक की तैयारी में एक विशिष्ट विशिष्टता है।

• पंख तेजी से तैयारी कर रहे हैं। इसलिए, सब्जियों को उनके साथ तैयार करना, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि बेकिंग के लिए लड़ाई या व्यंजनों में वसा (तेल) पर्याप्त था। अन्यथा आलू, गाजर कच्चे रहेगा, और मांस तैयार हो जाएगा।
• स्तन - आहार का हिस्सा, इसमें वसा पर्याप्त नहीं है। इसे बेकिंग करते समय, मॉइस्चराइज करना आवश्यक है - व्यंजनों में पानी जोड़ें, मसालों के साथ मांस को समझें, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ में उठाएं, कुक सॉस। इष्टतम समाधान आस्तीन में या पन्नी में चिकन स्तनों का गर्मी उपचार होगा। फिर मांस द्वारा हाइलाइट रस वाष्पित नहीं होगा, और स्तन ओवन में सूख जाएंगे।
• नाशपाती और हैम - मांस काफी फैटी है, इसलिए यह उनके साथ एक ही समय में एक खुशी है। जड़ी बूटी, सीजनिंग एक पकवान विशेष रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट बनाते हैं।

यदि चिकन पूरी तरह से तैयार किया जाता है, खुले व्यंजनों में, तो यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि मांस रुक न जाए। इसलिए, यह समय-समय पर अपने रस, वसा या सॉस, नींबू का रस, शराब इत्यादि के साथ पानी पिलाया जाता है।

मशरूम के लिए, अक्सर चिकन के साथ Champignons, chanterelles, सफेद, oysteries का उपयोग करता है। पहले उन्हें धो लें, सूखे, टुकड़ों के साथ काट लें और वनस्पति तेल पर भुना हुआ। इन्हें प्याज, गाजर, अन्य सब्जियां जोड़ा जा सकता है।

चिकन और मशरूम के साथ जूलियन

यह सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक चिकन व्यंजनों में से एक है। वह एक छोटे से बर्तन में तैयार है - कोक्सनिशियन। चिकन और ओवन मशरूम के साथ जूलिएंटेड आसान हैं, लेकिन यह एक उत्सव की मेज के रूप में कार्य करेगा, एक रोमांटिक रात्रिभोज के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ा, खासकर लाल शराब के साथ अद्भुत रूप से संयुक्त रूप से।

सामग्री (160 ग्राम के 5 सर्विंग्स द्वारा):

• नमक और काली मिर्च;
• चिकन पट्टिका का 0.3 किलो;
• 0.3 किलो मशरूम;
• 0.1 किलो पनीर;
• 1 बल्ब;
• क्रीम के 200 मिलीलीटर;
• 1 चम्मच। एल आटा।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले आपको चिकन पट्टिका (उबलते हुए 20 मिनट बाद) उबालने की जरूरत है, फिर ठंडा हो।
2. प्याज बारीक काट रहे हैं, वनस्पति तेल पर लगभग 5 मिनट तलना।
3. मशरूम कटौती, धनुष में जोड़ें और 20 मिनट स्वीप करें।
4. चिकन टुकड़ों में कटौती, मशरूम के टुकड़ों के आकार के बराबर।
5. पनीर को कद्दूकस करो।
6. मांस प्याज, नमक, काली मिर्च, आटा जोड़ें के साथ मशरूम में जोड़ें।
7. क्रीम जोड़ें और लगभग 5 मिनट के लिए एक छोटी गर्मी पर स्वाइप करें ताकि क्रीम मोटा हो जाए।
8. जूलिएन कोक्स्निट्सा पर विघटित, शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना (आप हिरण जोड़ सकते हैं) और 180 0 सी के तापमान पर 20 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।

चिकन और मशरूम के साथ आलू

ओवन में चिकन और मशरूम के साथ आलू पर्याप्त तेजी से तैयारी कर रहे हैं और विशेष ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है। सभी अवयवों को एक गहरी बेकिंग शीट में रखा जाता है और पन्नी को कसकर बंद कर दिया जाता है जो तरल की वाष्पीकरण को रोकता है। पकवान ठोस और स्वादिष्ट है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका के 0.5 किलो;
• 3 आलू;
• 1 गाजर;
• 0.3 किलो मशरूम;
• 2 टमाटर;
• 0.1 किलो खट्टा क्रीम;
• 2 बड़ी चम्मच। एल मेयोनेज़;
• लहसुन के 3 लौंग;
• चाट मसाला;
• 3 बड़ा चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• चिकन के लिए मसाला।

खाना बनाना:

1. आलू काट (भूसे, मंडल), एक गहरी बेकिंग शीट, नमक, वनस्पति तेल डालने में बाहर।
2. मशरूम काट लें, आलू पर दूसरी परत के साथ उन्हें बाहर रखें।
3. अगली परत गाजर है, एक बड़े grater पर grated या रसोई संयोजन के साथ कुचल।
4. क्यूब्स के साथ कटा हुआ टमाटर गाजर पर रखे जाते हैं।
5. शीर्ष परत - चिकन पट्टिका, टुकड़ों में कटौती 1 सेमी मोटा नहीं है।
6. मेयोनेज़ लहसुन, मसाले, मसालेदार के साथ मिश्रित है; इस मिश्रण को मांस और सब्जियां डाली जाती है।
7. बेकिंग शीट को पन्नी से कसकर बंद कर दिया जाता है और 200 0 सी के तापमान पर 40-50 मिनट के लिए ओवन में जाता है।
8. मांस को एक गुलाबी कुरकुरा परत बनाने के लिए, पके हुए पकवान को कुछ मिनटों के लिए ओवन में खुला छोड़ दिया जाता है।

मशरूम और पनीर के साथ चिकन

मशरूम और ओवन पनीर के साथ बहुत स्वादिष्ट चिकन, पूरी तरह से बेक्ड।

सामग्री:

• चिकन शव;
• 0.3 किलो मशरूम;
• 1 बल्ब;
• मक्खन के 75 ग्राम;
• ग्रीन्स (अजमोद, डिल, हरा प्याज - 0.5 बीम);
• 0.1 किलो पनीर;
• नमक और काली मिर्च;
• लहसुन के 3 लौंग;
• 2 बड़ी चम्मच। एल मेयोनेज़;
• 2 बड़ी चम्मच। एल खट्टी मलाई।

खाना बनाना:

ओवन में आप चिकन मांस और मशरूम जैसे इतने सरल अवयवों से विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों की एक बड़ी विविधता तैयार कर सकते हैं। यह केवल थोड़ी सी इच्छा है और फंतासी को मूल व्यंजनों के साथ परिवार के आहार को विविधता देने की आवश्यकता है।

ओवन में मशरूम के साथ चिकन

इस पकवान को तैयार करने के लिए, सरल उत्पादों की आवश्यकता है, जो सस्ती हैं। इस नुस्खा पर पकाया हुआ चिकन न केवल रात के खाने के लिए, बल्कि अपने मेहमानों और दोस्तों के इलाज के लिए भी किया जा सकता है।

ओवन में मशरूम के साथ चिकन खाना पकाने के लिए एक चरण-दर-चरण नुस्खा पर विचार करें।

1. चिकन पट्टिका अच्छी तरह से साफ है, एक पेपर तौलिया से सूख जाती है और छोटे टुकड़ों में कट जाती है;
2. मांस को गहरी प्लेट में रखा जाता है, नमक इसमें जोड़ा जाता है, कुछ Kary, धनिया, काली मिर्च, सबकुछ अच्छी तरह मिश्रित होता है और 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है;
3. मशरूम स्लाइस, प्याज - आधे छल्ले और वनस्पति तेल पर भुना हुआ कटौती कर रहे हैं;
4. गोल्डन रंग तक एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन पर चिकन तलना;
5. एक स्नेहक तेल पर, एक बेकिंग शीट आधा मशरूम, मांस, बाकी मशरूम को बाहर रखती है और इसे ओवन में रखती है, 35 मिनट के लिए 200 डिग्री तक गरम होती है।

पकवान स्वादिष्ट, सुगंधित और संतोषजनक है। आलू मैश किए हुए आलू, अन्य साइड व्यंजन और ताजा सब्जियों के साथ सबसे अच्छा सेवा करें।

जूलियन - शानदार और बेहद स्वादिष्ट

चिकन और ओवन मशरूम के साथ जूलियन खाना पकाने - परेशानी व्यवसाय, लेकिन अगर वांछित है, तो आप हमेशा सीख सकते हैं कि कैसे स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना है जो परिवार के आहार को विविधता प्रदान करते हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका के 0.4 किलोग्राम;
• आटा के 50 ग्राम;
• 400 ग्राम शैंपिगन्स;
• वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
• 2 बल्ब;
• पनीर के 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• नमक;
• चाट मसाला।

खाना पकाने का समय: 45 मिनट।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 105 kcal।

जूलियन - एक डिश, जिसे पहली बार फ्रांस में पकाया गया था, और तब से यह दुनिया के सभी कोनों में कई लोगों के साथ प्यार में पड़ गया है। अपने खाना पकाने के लिए, आपको छोटे विशेष मोल्डों की आवश्यकता होती है - कोक्सनीटी, लेकिन अगर घर में ऐसे कोई घर नहीं हैं, तो आप दूसरों का उपयोग कर सकते हैं।

जूलिन का स्वाद और सुगंध किसी भी व्यक्ति को उदासीन नहीं छोड़ेंगे। यदि वांछित है, तो फाइलिंग के दौरान इसे एक बारीक कटा हुआ हिरन के साथ छिड़क दिया जा सकता है।

पनीर और शैंपिगन्स के साथ चिकन पट्टिका

पनीर और मशरूम के साथ बेक्ड मांस से कुछ भी अच्छा नहीं है। ऐसा पकवान टेबल को सजाता है, यह सुगंधित और संतोषजनक हो जाता है।

सामग्री:

• 2 चिकन fillets;
• जमीनी काली मिर्च;
• 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 1 बल्ब;
• 400 ग्राम पनीर;
• आटा के 25 ग्राम;
• चैंपिग्नन के 0.4 किलोग्राम;
• नमक।

खाना पकाने का समय: 1 घंटा।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 157 kcal।

इस पकवान के लिए अधिक पनीर का उपयोग किया जाता है, जितना अधिक स्वादिष्ट यह निकलता है। उच्च गुणवत्ता और अच्छे ग्रेड ठोस पनीर चुनना सबसे अच्छा है।

1. मांस धोया, टुकड़ों में कटौती और इसे एक बेकिंग शीट पर रखना;
2. प्याज क्यूब्स, मशरूम - प्लेटों में कटौती और उन्हें चिकन पट्टिका पर रखा;
3. एक गहरे कटोरे खट्टा क्रीम, आटा, grated पनीर, नमक और मसालों में गठबंधन, सभी मिश्रण और इस मिश्रण को एक बेकिंग शीट में डालना;
4. ओवन में 45 मिनट सेंकना, 210 डिग्री तक गर्म।

यदि वांछित है, तैयारी से पहले पकवान एक बारीक कटा हुआ हरियाली - डिल, अजमोद के साथ छिड़क दिया जा सकता है।

चिकन Champignons के साथ भरवां

ओवन में चिकन अलग-अलग तैयार किया जा सकता है - टुकड़ों में अलग हो सकता है, केवल पैरों या fillets का उपयोग करें, लेकिन उत्सव की मेज के लिए, इसे पूरी तरह से पकाने के लिए सबसे अच्छा है, मशरूम के साथ।

सामग्री:

• 1 चिकन शव;
• 50 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• नमक;
• 2 बल्ब;
• लहसुन के 2 लौंग;
• 200 ग्राम Champignons;
• जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
• जमीनी काली मिर्च।

खाना पकाने का समय: 130 मिनट।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 156 kcal।

चिकन लंबे समय से व्यंजन बन गया है, लेकिन उचित खाना पकाने के साथ, आप इस तरह के एक साधारण घटक से एक स्वादिष्ट और रमणीय रात का खाना भी तैयार कर सकते हैं।

1. शव धोया जाता है, कागज तौलिए के साथ पोंछे;
2. प्याज और शैंपिगनन को साफ किया जाता है, धोया जाता है, क्यूब्स में कटौती और वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन पर जाना;
3. लहसुन को साफ किया जाता है, एक चाकू या ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जाता है, नमक और मसालों के साथ समाप्त मशरूम के साथ जाता है, सबकुछ मिश्रित होता है और आग से हटा दिया जाता है;
4. शव के अंदर भरने के लिए तैयार किया गया है, और पेट टूथपिक्स चुनता है या धागे के साथ सिलना है;
5. चिकन को सभी तरफ से नमक, मसालों और खट्टा क्रीम के साथ रगड़ दिया जाता है, पन्नी में लपेटता है और बेकिंग शीट पर रखी जाती है;
6. मध्यम जाली पर 220 डिग्री पर 2 घंटे सेंकना।

यह चिकन निकलता है, ओवन में बेक्ड चैंपिग्नन के साथ भरवां। एक शव को पन्नी में कसकर लपेटा जाना चाहिए ताकि तैयारी के दौरान वसा और अरोमा मांस को घेर सकें, और बेकिंग शीट में प्रवाह नहीं हुआ। खाना पकाने का समय चिकन के आकार पर निर्भर करता है, जितना अधिक होगा - उतना ही आपको इसे ओवन में रखने की आवश्यकता है।

एक बर्तन में सफेद मशरूम और आलू के साथ चिकन

बर्तन विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के लिए एक अद्वितीय व्यंजन है, जिसमें भोजन हमेशा सुगंधित, स्वादिष्ट, रसदार प्राप्त होता है। आलू और सफेद मशरूम के साथ चिकन एक बर्तन में ओवन में बेक्ड - डिनर, जिसमें से कोई भी व्यक्ति मना करने में सक्षम नहीं होगा।

सामग्री:

• 1 चिकन स्तन;
• आलू - 600 ग्राम;
• 5 टमाटर;
• 2 बल्ब;
• 100 ग्राम पनीर;
• 0.2 किलोग्राम सफेद मशरूम;
• 40 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• मेयोनेज़ के 0.2 गिलास;
• पानी के 100 मिलीलीटर;
• नमक;
• चाट मसाला।

खाना पकाने का समय: 65 मिनट।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 78 kcal।

बहुत से लोग बर्तनों में खाना पकाने से डरते हैं, लेकिन एक मजबूत इच्छा और सरल निर्देशों के पालन के साथ, आप आसानी से एक स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार कर सकते हैं।

1. बर्तन स्वच्छ, शुष्क और वनस्पति तेल के साथ smeared हैं;
2. चिकन मांस धोया जाता है, क्यूब्स में काटने, बर्तन के नीचे रखी जाती है और नमक, मसालों के साथ छिड़कती है;
3. आलू मध्यम आकार के क्यूब्स, प्याज और टमाटर - मंडलियों द्वारा कटौती की जाती है, मांस पर परतों द्वारा सबकुछ रखा जाता है;
4. प्लेटों, कसा हुआ पनीर द्वारा कटौती मशरूम की परत डालें, सभी खट्टा क्रीम डालें और फिर से पनीर के साथ छिड़कें;
5. हर बर्तन में कुछ पानी या शोरबा डालना और ओवन में 40 मिनट तक रखा जाता है।

पहले से ओवन की जरूरत है, 220 डिग्री तक की जरूरत है। यदि बर्तन बहुत विश्वसनीय सामग्री से बने होते हैं, तो वे सबसे अच्छे ठंडे ओवन में डालते हैं और 200 डिग्री तक तापमान पर पकाते हैं।

टिप्स पाकिन

चिकन एक आहार उत्पाद है जिसमें से कई स्वादिष्ट और उपयोगी व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। मशरूम खुद पेट के लिए थोड़ा भारी हैं, लेकिन मांस के साथ, वे पूरी तरह से संयुक्त हैं और संतृप्ति की भावना देते हैं, न कि गुरुत्वाकर्षण।

आहार व्यंजन तैयार करने के लिए, स्तन चुनना सबसे अच्छा है, और ताकि वे अधिक वसा और रसदार हों, आपको हथौड़ा लेने की जरूरत है।

भोजन के लिए आप विभिन्न मशरूम - सफेद, champignons, मक्खन, chanterelles, oysteries का उपयोग कर सकते हैं। डिश अधिक सुगंधित के लिए, कई किस्मों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। ताजा चैंपिग्नन और सूखे सफेद मशरूम सबसे अच्छे संयोजनों में से एक हैं।

मशरूम के साथ चिकन नुस्खा के आधार पर 180 से 210 डिग्री के तापमान पर एक अच्छी तरह से गर्म ओवन में बेक किया जाता है। यदि शव पूरी तरह से तैयारी कर रहा है, तो यह पन्नी में या बेकिंग आस्तीन में सबसे खराब है, ताकि अरोमा थर्मल प्रसंस्करण के दौरान मांस में अवशोषित हो और इसे और अधिक सुगंधित बना दिया।

व्यंजनों को सही स्वाद के लिए, चिकन fillets का उपयोग करना सबसे अच्छा है जिसे एक ही समय में मशरूम के साथ तैयार किया जा सकता है। खाना पकाने से पहले, सभी उत्पादों को बहुत अच्छी तरह से धोया जाता है और पेपर नैपकिन या तौलिए से सूख जाता है। बुझाने के लिए, आपको मोटी दीवार वाले व्यंजन चुनने की ज़रूरत है, जिसमें उत्पादों को समान रूप से गर्म और तैयार किया जाता है।

हर दिन अपने परिवार के लिए विभिन्न प्रकार के पाक कृति तैयार करना काफी मुश्किल है, और यह अक्सर इसके लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। यदि आप अपने पसंदीदा स्वादिष्ट का इलाज करना चाहते हैं, तो एक अच्छा विकल्प - ओवन में मशरूम के साथ एक चिकन, जो खाना पकाने के लिए आसान और त्वरित है। आपको एक घंटे से भी कम समय की आवश्यकता होगी, केवल सबसे सरल और किफायती अवयव, और सात गैर-विश्राम पकवान को खुश करने की एक बड़ी इच्छा होगी!

पक्षी के लिए, हम इसका कोई भी हिस्सा ले सकते हैं: पंख, बाड़, पैर, स्तन, fillets - वे सभी इस नुस्खा के लिए पूरी तरह से फिट बैठते हैं और मशरूम के स्वाद को गठबंधन करने के लिए अद्भुत होंगे। दूसरा घटक Champignons हैं, लेकिन यदि आप चाहें, तो उन्हें oysteries, chanterelles, मोटा या यहां तक \u200b\u200bकि सफेद के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। चलो एक अद्भुत सुगंधित क्रस्ट के साथ मशरूम के साथ संयोजन में चिकन मांस खाना पकाने के लिए कुछ व्यंजनों को देखें!

मशरूम के साथ बेक्ड चिकन

सामग्री

• - 300-350 ग्राम + -
• - 600 ग्राम + -
• ठोस पनीर (किसी भी किस्म) - 100 ग्राम + -
• - 2 हेड्स + -
• — स्वाद वरीयताओं से + -
• मसाले, मसालेदार घास - पसंदीदा + -
• - स्वाद + -
• - फ्राइंग के लिए + -

खाना बनाना

इस नुस्खा में आप डिश मसालेदार नोट्स देने के लिए एक छोटी करी का भी उपयोग कर सकते हैं। करी मिर्च के पास तीखेपन के बिना एक बहुत ही सुखद स्वाद होता है।

1. चिकन चलने वाले पानी के नीचे बढ़ता है, हम पानी की नाली देते हैं, हम एक नैपकिन के साथ सूखे होते हैं और कटौती करते हैं, यदि आवश्यक हो तो पंख, पैर और बाड़ की आवश्यकता नहीं है, हम उन्हें पूर्णांक लेते हैं)। मांस नमक, मसाले और मसालों के साथ छिड़काव (आप चिकन के लिए तैयार "या" पक्षी के लिए "खरीद सकते हैं)।
2. चैंपिग्नन को धोया और साफ किया जाता है, प्लेटों द्वारा 0.5-0.7 सेमी की मोटाई के साथ काट दिया जाता है। प्याज साफ और पतले आधे छल्ले को काटते हैं।
3. गर्म तेल मशरूम और प्याज में फ्राइंग पैन और तलना को गर्म करें। द्रव्यमान को एक सुखद सुनहरा छाया और एक विशेष सुगंध प्राप्त करना चाहिए।
4. मैं चिकन को एक और फ्राइंग पैन में फैलाता हूं और समय-समय पर बदल जाता है, लगभग तंगी तक तलना।
5. बेकिंग के लिए एक रूप में, हम मशरूम द्रव्यमान के पहले भाग में परतों को बाहर रखते हैं, फिर चिकन और शेष मशरूम। हमने तैयार पकवान को 20 मिनट के लिए पूर्व-प्रीहेड ओवन में रखा।
6. जबकि मांस बेक्ड है, हमें पनीर को बारीक समझने की जरूरत है। हम पूर्ण चिकन के साथ ओवन से आकार लेते हैं और इसके साथ छिड़कते हैं। हम एक और 7-10 मिनट हटाते हैं ताकि उपरोक्त से मुलायम भूख की परत बनाई जा सके।

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ चिकन एक स्वतंत्र पकवान है, लेकिन यदि आप चाहें, तो इसे एक साइड डिश के साथ लागू किया जा सकता है। ग्रीन्स कुशान की उपस्थिति में सुधार करते हैं।

सामग्री

• - 500 ग्राम + -
• — 6 पीसी। (वजन से लगभग 1 किलो) + -
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल + -
• — 1-2 दांत (या स्वाद के लिए) + -
• - 500 मिलीलीटर + -
• - स्वाद + -
• — व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के लिए + -
• - चटनी के लिए + -

खाना बनाना

इस नुस्खा की सामग्री की सख्त मात्रा प्रदान नहीं करती है, ताकि हम अधिक कवक या चिकन मांस ले सकें, लहसुन के एक तीन लौंग के बजाय जोड़ें, अपने पसंदीदा मसालों के साथ सभी छिड़कें। आम तौर पर, घर शेफ की कल्पना किसी भी चीज़ तक ही सीमित नहीं है!

1. अगर हम fillet नहीं हैं, लेकिन पूरे स्तन, तो हम त्वचा को उनके साथ हटाते हैं, और हड्डी से मांस फाइबर अलग करते हैं। प्रत्येक भाग जिसे हम आधे में विभाजित करते हैं (जो छोटे टुकड़ों से प्यार करते हैं, पट्टिका काट सकते हैं क्योंकि यह मूल रूप से नहीं है)।
2. दृश्य में चिकन के टुकड़े तलना, ताकि मांस चिकना हो। तैयारी तक लाने के लिए जरूरी नहीं है, क्योंकि पकवान को अभी भी ओवन में बेक किया जाना है। चिकन एक अलग कंटेनर में स्थानांतरित हो जाता है - इसका समय आएगा!
3. यहां, लहसुन को किसी भी तरह से कुचल दिया, फिर चैंपिग्नन मोटी प्लेटों के साथ इसमें कटौती करते हैं। जब तक तरल पदार्थ पूरी तरह से पॉप नहीं हो जाता तब तक खाना बनाना। वहां हम आटा डालो और एक और मिनट तलना। अब हम Champignons में क्रीम डालो, नमक को मत भूलना और स्वाद के लिए काली मिर्च में जोड़ें। हम आग को कम करते हैं और हलचल करते हैं, ताकि यह जलाया न हो, हम प्रतीक्षा करते हैं जब द्रव्यमान मोटा होता है।
4. चिकन फॉर्म में बिछा रहा है, एक मलाईदार मशरूम द्रव्यमान डालो और ओवन में डाल दिया (इसे 200 डिग्री तक गर्म करें)। हम 30 मिनट तैयार करते हैं।

पकवान चावल की कुशन पर या किसी अन्य पक्ष के पकवान पर परोसा जाता है (ऐसा सॉस एक साधारण प्यूरी या मैकरोनम के साथ भी पिक्सी देगा!)। इसके अतिरिक्त, आप एक स्प्रिग के साथ हरियाली को सजाने के लिए, लेकिन फ़ीड से पहले मेज पर।

मांस के टुकड़े कभी-कभी जैतून का तेल, सोया सॉस और लहसुन के मिश्रण में मसालेदार होते हैं: इस मामले में, मशरूम वाले एक चिकन, ओवन में पकाया जाता है, एक सुखद मसाला प्राप्त करता है।

तेजी से, जिन लोगों ने स्वस्थ जीवनशैली का पालन करने का फैसला किया है, वे गंभीर सूअर का मांस और मांस से आसानी से अनुकूल चिकन मांस तक जा रहे हैं। यह इससे बहुत सारे स्वादिष्ट पोषण व्यंजन बनाता है, वे तला हुआ, बुझाने या बेक्ड होते हैं, लेकिन एक विशेष चिकन हमेशा प्राप्त होता है, जो चैंपिग्नन के साथ बेक्ड होता है, जो पूरी तरह से किसी भी तरफ व्यंजन के साथ संयुक्त होता है। कच्चे (या डिब्बाबंद) मशरूम के साथ मांस और अन्य स्वास्थ्य लाभ, हम हार्दिक डिश प्राप्त करेंगे जो आकृति को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

ओवन में चैंपिग्नन और खट्टा क्रीम के साथ चिकन स्तन कैसे सेंकना है

सामग्री

• - 300-500 ग्राम + -
• - 1 पीसी। + -
• - 200 ग्राम + -
• - 200 ग्राम + -
• - 250 ग्राम + -
• - 300 ग्राम + -
• हरा - 1 बंडल + -
• किसी भी मसाले - स्वाद के लिए + -

ओवन में मशरूम के साथ कितना स्वादिष्ट सेंकना चिकन पट्टिका

चिकन स्तन की तैयारी के लिए, चैंपिग्नन के साथ बेक्ड, इसे अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है, खासकर यदि आप तैयार पट्टिका का उपयोग करते हैं, और इसे पक्षी शव से नहीं मिलते हैं।

Shampignons ताजा या डिब्बाबंद का उपयोग करते हैं, क्योंकि हिरण हरे रंग के बीम, डिल, अजमोद, तुलसी - एक शब्द में, आप और अधिक पसंद करते हैं।

स्वतंत्र रूप से मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट आसानी से पचाने योग्य मांस सेंकना, हम नीचे दिए गए निर्देशों का उपयोग करते हैं।

1. स्लाइस पर चिकन fillets काट लें, उन्हें थोड़ा हराएं और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें, सब्जी या मक्खन के साथ स्नेहन।
2. हम चैंपिगनन्स कुल्ला (यदि वे ताजा या फुर्थुवार हैं), बहुत मोटी प्लेटों को काटते नहीं हैं।
3. हम एक सेमिनू बनाने, बल्ब को साफ करते हैं और कट करते हैं।
4. हम मध्य grater का उपयोग कर ठोस पनीर रगड़ते हैं।
5. हम मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ काटने (मांस को छोड़कर) मिश्रण करते हैं, मसालों और अपने पसंदीदा हिरन को जोड़ते हैं। भविष्य के चिकन स्तन के लिए भरना, ओवन में किसी भी चैंपिग्नन के साथ बेक्ड, तैयार।
6. हम पट्टिका की परतों पर भरने और मांस को रोल में बदल देते हैं।
7. ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करें, मांस के रिक्त स्थान के साथ एक बेकिंग ट्रे डालें और 30 मिनट के भीतर बेक्ड करें।

चलो रसदार चिकन fillets की सेवा करते हैं, किसी भी तरफ व्यंजनों के साथ भूख क्षमता के साथ पकाया जाता है: आलू, पास्ता, दलिया या ताजा सब्जियों से बने सलाद।

ओवन में लहसुन और शैंपिग्नन के साथ चिकन खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

निर्दिष्ट हरियाली के बजाय, पूरे चिकन या चिकन स्तन को पकाने के लिए, चैंपिग्नन के साथ ओवन में एक कुरकुरा गुलाबी परत की तैयारी कर रहे हैं, आप एक cilantro, तुलसी, प्याज पंख, आदि का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री

• चिकन शव - 1.8 किलो;
• Champignons - 300 ग्राम;
• लहसुन - 3 स्लाइस;
• मक्खन क्रीम - 100 ग्राम;
• बल्ब मध्यम है - 1 पीसी।;
• काला जमीन काली मिर्च और नमक - आपका स्वाद;
• हनी (कोई भी) - 1 बड़ा चम्मच;
• अजमोद हरा - 1 बड़ा चम्मच ;;
• डिल के हिरण - 1 बड़ा चम्मच।

एक छुट्टी के लिए मशरूम, लहसुन और शहद के साथ चिकन कैसे पकाने के लिए

कभी-कभी आप एक उत्सव या रोजमर्रा की मेज दर्ज करना चाहते हैं जो मसालेदार या कच्चे शैंपिगन के साथ बेक्ड चिकन पट्टिका के टुकड़े नहीं, लेकिन एक संपूर्ण शव है।

इसे ओवन में पकड़ने के लिए सरल (इसके बारे में, हमारे सरल चरण-दर-चरण नुस्खा) से आसान है, लेकिन बाहर निकलने पर, एक सुंदर भुना हुआ परत और सुगंधित सामान के साथ सुरुचिपूर्ण पकवान।

1. एक चिकन शव कुल्ला, त्वचा को हटाए बिना, और हम पक्ष में हट जाते हैं।
2. यदि मशरूम ताजा या गिराए जाते हैं, तो हम उन्हें कुल्लाएं यदि डिब्बाबंद - तुरंत मध्यम स्लाइस काट लें।
3. लहसुन स्लाइसों की सफाई और उन्हें एक गरुरोडी में पीस या एक तेज चाकू के साथ थोड़ा कटौती।
4. एक छोटे घन के साथ साफ लिफ्टों को काटें।
5. हम धनुष, लहसुन और कवक से काटने का मिश्रण, हम एक मलाईदार जैतून (50 ग्राम), काली मिर्च और नमक के साथ मिश्रण खींचते हैं - ओवन में चिकन बनाने के लिए एक सुंदर भरना।
6. हम शेष तेल पिघलाते हैं, हम एक तरल पदक डालते हैं और मिश्रण करते हैं, एक आहार चिकन शव को लुब्रिकेट करने के लिए एक शीशा लगाना।
7. हम एक मशरूम भरने वाले एक मशरूम (दूसरे शब्दों में, एक मसालेदार मशरूम भरने के साथ चिकन भरने), जैसा कि आप इसका पालन करते हैं, फिर पेड़ के ढेर को ठीक करके या तो सिलाई।
8. नमक और काली मिर्च के साथ एक चिकन के साथ छिड़के, शहद शीशा लगाना और एक बेकिंग शीट पर डाल दिया, तेल के साथ स्नेहन या चर्मपत्र कागज के साथ रेखांकित। शेष स्टफिंग को शव पर रखा जाता है।
9. हमें चर्मपत्र में चिकन को चालू करने की आवश्यकता नहीं है - मांस बेकिंग के लिए सीलिंग की आवश्यकता नहीं है।
10. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें और कुछ घंटों के लिए मशरूम के साथ एक चिकन डालें। बेकिंग के अंत से पहले आधे घंटे के लिए, हम पेपर फाड़ते हैं, अन्यथा शव को मोड़ नहीं दिया जाएगा।
11. हम एक बड़े पकवान पर तैयार बेक्ड पकवान बाहर निकालते हैं, चिकन छोड़कर, उससे अतिरिक्त वसा निकाल देते हैं। हमने उसके बगल में एक मशरूम भरने लगा, हम एक कुचल हरियाली के साथ छिड़कते हैं या पूरे टहनियों के साथ सजाते हैं - उत्सव के लिए एक पकवान तैयार है!

Champignons के साथ बेक्ड चिकन पूरी तरह से नमकीन और मसालेदार सब्जियों, सब्जी सलाद के साथ संयुक्त है, और यह ठोस रूप में खाना पकाने के बाद विशेष रूप से उत्सुकता से देखता है। इसे तुरंत खाने के बिना इसे खाने के लिए बेहतर है, जबकि ठंडा हो।

आप किसी भी छुट्टी के लिए इस तरह के एक स्नैक की सेवा कर सकते हैं, चाहे नया साल, क्रिसमस, जन्मदिन, रोमांटिक वेलेंटाइन दिवस, 8 मार्च, या आपके लिए महत्वपूर्ण घटनाओं की सालगिरह की सालगिरह के अवसर पर एक पारिवारिक दावत। संक्षेप में, अपनी कुकबुक में हमारी व्यंजनों को लिखें, क्योंकि वे अब आपके साथ नहीं आएंगे।

बॉन एपेतीत!