რეცეპტი სამზარეულო piet ხელმძღვანელები. საპატენტო ხელმძღვანელი რეცეპტი ავტოკლავის.

როგორც წესი, pate მზადდება ღვიძლის ან გული, მაგრამ pate საწყისი ღორის ხელმძღვანელი სახლში არანაკლებ გემრიელი დელიკატესი, რომელიც შეიძლება იმოქმედოს, როგორც დამაკმაყოფილებელი snack.
ასე რომ Pate ხელმძღვანელი Pate სახლში უფრო ნაზი და გემრიელი, დაამატოთ ფუფუნება მას და დროს სამზარეულო - ხახვი და სტაფილო. მოვხარშოთ ყველა პროდუქტი სრულ მზადყოფნაში, მაშინ ყველაფერს ბლენდერში ჰომოგენური მასის მიღებამდე, სტერილიზაცია და ჩაიძირა.
ნაწილი ნაწილი: 20
მარტივი piet ხელმძღვანელი plower რეცეპტი მთავარი სამზარეულო ნაბიჯი ფოტო. ადვილია საზაფხულო 19 საათის განმავლობაში. შეიცავს მხოლოდ 41 კილოგრამს. ავტორის რეცეპტი სახლში სამზარეულო.

მომზადების დრო: 7 წუთი
დრო ემზადება: 19 ჩ
კალორიების რაოდენობა: 41 ცილიარარი
ნაწილი ნაწილი: 20 servings
მიზეზი: საუზმეზე

სირთულე: მარტივი რეცეპტი
ეროვნული სამზარეულო: მთავარი სამზარეულო
კერძი ტიპი: საჭმლის, კანაპეები

ინგრედიენტები ოცი ნაწილი
ღორის ხელმძღვანელი - 1 ცალი
გული, ღვიძლი და ფილტვები - 2 კილოგრამი
სალო - 300 გრამი
ხახვი - 2 ცალი
სტაფილო - 1 \u200b\u200bცალი
მარილი, სანელებლები - გემოვნებით

ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო
ასეთი პაიტი ძალიან ნაზი და გემრიელია. Seasonings მისცემს მას კიდევ უფრო პიკანტური სუნამო. ასე რომ, ჩვენ ღორის ხელმძღვანელი და დაკარგვა (ღვიძლი, გული, ფილტვები).
მანქანა ყველა კომპონენტი ღამით, და დილით ჩვენ გაგრძელდება მათი ფრთხილად დამუშავება. მას შემდეგ, რაც სარეცხი, დაჭრილი შევიდა ნაწილები და გააგზავნეთ სამზარეულო.
მზარეული სრული მზადყოფნა. ხელმძღვანელი უკეთესია, რომ პირველ რიგში მოვხარშოთ და დანარჩენი სუბ-პროდუქტების გაგზავნა ბულით ერთ საათში, როგორც ბულიონი.
როდესაც ყველა ინგრედიენტი მზად არის, გამანადგურებელი მათ ბლენდერში. როდესაც სამზარეულო მნიშვნელოვანია აირჩიოს უფლება კომპლექტი seasonings. როგორც წესი, მასში შედის შავი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი და ბულიონი ან შილინგი. მე ასევე, როგორც წესი, ჩააგდოს ხახვი და სტაფილო შევიდა ბულიონი. ბლენდერში ყველაფრის გამოშვება, სუფთა ბანკებში გადავედით და 7-12 წუთის განმავლობაში სტერილიზაცია, მაშინ ჩვენ გააფართოვოს და გააგზავნეთ სათავსო.
ემსახურება pate on სენდვიჩები სასადილო ან თუნდაც სადღესასწაულო მაგიდა.

ტრადიციულად, ღორის პაიტი გულით ან ღვიძლისგან ემზადება და რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ ის ძალიან გემრიელია და ამ ცხოველის ხელმძღვანელისგან. თქვენ გაგიკვირდებათ, მაგრამ ღორის ხელმძღვანელი პეტი შეიძლება გახდეს ნამდვილი დელიკატესი, თუ, რა თქმა უნდა, სწორად საზ. დაინტერესებულია? მაშინ ჩვენ სამზარეულოში შევქმნათ თქვენი კულინარიული შედევრი!

როგორ ავირჩიოთ ღორის ხელმძღვანელი უფლება?

გემრიელი პასტის ძირითადი წესი არის ღორის ხელმძღვანელის კომპეტენტური არჩევანი. როგორ არ უნდა ცდუნება, როდესაც შეძენთ? ეს დაგვეხმარება გამოცდილი მზარეულის რჩევით. ასე რომ, პირველ რიგში, აუცილებელია იმის დასადგენად, არის თუ არა გამარტივებული სუნი. სუფთა ხელმძღვანელი უნდა ჰქონდეს ბუნებრივი სუნი.

არანაკლებ მნიშვნელოვანია ღორის ხორცის წონა. დაიცავით ოქროს წესი: უმჯობესია მეტი მიზნების რაოდენობა, მაგრამ ნაკლები წონით. ფაქტია, რომ დიდი ხელმძღვანელი აქვს ბევრი sala on cheeks და ეს უნდა გაჭრა, წინააღმდეგ შემთხვევაში pate მიიღებს ძალიან ცხიმი. და მაშინ, როგორც თქვენ გესმით, ან psahtet იქნება ნაკლები, ან თქვენ უნდა დაამატოთ მჭლე ხორცი, და ეს არის ექსტრემალური ნარჩენები. სრულყოფილი ღორის ხელმძღვანელი პასტტის მომზადებისთვის დაახლოებით ხუთი კილოგრამი იწონის.

Იხილეთ ასევე:

თუ შეგიძლია, სთხოვეთ გამყიდველს, რომ მოჭრილი ხელმძღვანელები რამდენიმე ნაწილად, რადგან სახლში არ გაკეთდება ასე მარტივი.

მომზადება ნაზი Pate ხელმძღვანელი Pate ზამთრისთვის

ეს მხოლოდ ერთი შეხედვით, როგორც ჩანს, რომ მოამზადოს Pate ხელმძღვანელი Pate სახლში რთულია. რა თქმა უნდა, ასეთი კულინარია პროცესი არის შრომატევადი, მაგრამ საკმაოდ ძალების კი კი ახალი chefs. მთავარია, სწორად მოამზადოს ღორის ხელმძღვანელი: გაწმენდა ეს საფუძვლიანად, გაყოფის და dunk შემოსული Ცივი წყალი ღამით.

სტრუქტურა:

15 კგ ღორის ხელმძღვანელები;
ღორის ფილტვები, ღვიძლი და გული - 2 კგ;
10 ქათმის კვერცხი;
10 ხახვი ხელმძღვანელები;
1 სტაფილო;
10-15 სურნელოვანი სუნამო;
7-8 ლაურეს ფოთლები;
მარილი;
მცენარეული ზეთი;
სანელებლების ნარევი;
picker ადგილზე შავი.

სამზარეულო:

მომზადება ღორის ხელმძღვანელი. პირველი შემოწმება, თუ ეს არის ჯაგარი. თუ არსებობს, მაშინ ჩვენ უნდა მოვიღოთ ეს. გააკეთეთ ეს მხოლოდ: მე დაეცემა განზე, ჩატარების თქვენი უფროსი მეტი გაზის burner.
ჩაასხით ხელმძღვანელი თბილი წყლით და მკლავი სუფთა ლითონის სამზარეულო Sponge. არ ზარმაცი და, რაც მაქსიმალურ ძალისხმევას, კანს ეკიდრავს, სანამ არ ხდება თითქმის თეთრი. დარწმუნდით, რომ წაიკითხეთ Nagar, წინააღმდეგ შემთხვევაში, pate იქნება irrevocably გაფუჭებული.
დაასხით სუფთა თავი წყლით და ღამით დატოვონ.

მსუბუქი, გული და ღვიძლი ასევე კარგად გაირეცხება და წყლის კონტეინერში ჩაუყარა. მანქანა მათ ღამით.
დილით, კიდევ ერთხელ ჩვენ ხელს შეუწყობს ღორის ხელმძღვანელი და offal და მოჭრილი შევიდა ნაწილებად ისე, რომ ყველა ინგრედიენტები შეესაბამება პან.

ახლა ჩვენ უნდა მოვხარშოთ ყველაფერი. მნიშვნელოვანია აირჩიოს უფლება spice for cooking! იდეალური არჩევანი იქნება ლაურელის ფოთოლი, წიწაკა-გაჟღენთილი შავი, ცივი ან ბოთლისთვის სპეციალური ნარევი.
ასე რომ, დიდი saucepan, ჩვენ გავრცელდა დაჭრილი ღორის ხელმძღვანელები, დაამატოთ სანელებლები და ფენების Lavra. ყურადღება: ამ ეტაპზე არ არის საჭირო მარილიანი!
სტაფილო და 1 ბოლქვები გაწმენდილია და გააგზავნეთ saucepan ხელმძღვანელი. ეს პატარა ხრიკი საშუალებას მოგვცემს მივცეთ ღორის ხორცი არომატი და სასიამოვნო გემო.

ჩვენ ვამზადებთ ღორის ხელმძღვანელებს, სანამ ხორცი ადვილად გამოყოფილია ძვლისგან, როგორც კი ჩილეს.

სხვა Saucepan, ჩვენ ღვიძლი სანამ ღვიძლის, გული და ფილტვები მზად არის. წყალი, რომელშიც ქვეპროგრამები არის boils, ჩვენ ასევე დავიცავთ სანელებლები და ლაურეს ფურცლები, მაგრამ არა მარილი.
ბოლქვები არის გაწმენდა, ჭრის საშუალო კუბურები და საკონდიტრო ნაწარმი ბოსტნეულის დახვეწილი ნავთობის ოქროს ჩრდილში.

ახლა ჩვენ გვჭირდება გამოყოფა ხორცისგან კამათელი ხელმძღვანელები.
ჩვენ დავამატებთ პროდუქტს მას და ყველა ერთად grinding ერთად ელექტრო ხორცის grinder. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ხორცის საფქვავი, მაგრამ შემდეგ ინგრედიენტები უკეთესად გამოტოვოთ 2-3-ჯერ. ყურადღება: ღორის ტვინი სამზარეულო არ არის შესაფერისი!

ახლა ჩვენ გვჭირდება კვერცხები, დაამატეთ მარილი და სანელებლები.

საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა კომპონენტი საპატენტო ჰომოგენურობას.

ბანკები წინასწარ მოამზადებენ: ხელშეწყობა და გაძევება. უმჯობესია, პატარა ბანკებში პატის მოპოვება ნომინალური მოცულობით ½ და 1 ლიტრი.
ჩვენ ბანკებს გავაგრძელებთ ბანკებს მთლიანად შევსების გარეშე. Პროცესში სითბოს მკურნალობა Pate მასა გაიზრდება, ამიტომ ჩვენ დავტოვებთ მანძილი 1-1.5 სმ ცარიელი.

საფარის ბანკები Pate საკვები კილიტა და გააგზავნეთ მათ ღუმელში. ყურადღება: ჩვენ ბანკებს ცივი ღუმელში დავამატებთ!

სითბოს ღუმელი 180 გრადუსამდე ტემპერატურის ზღვარს და ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში პატის გაზრდის მომენტიდან.
ამ დროის შემდეგ, Pate ხელმძღვანელი და Bullshit მზად იქნება.
სტერილიზაცია მდუღარე წყალში, შემდეგ კი ბანკებს გამოიქცევიან.

ჩვენ ბანკებს ჩართავთ ქვემოდან, ჩვენ ვაპირებთ რაღაც თბილი და დატოვონ ამ ფორმით, სანამ სრული გაგრილება.
მაშინ ჩვენ გამოგიგზავნით პატის გრილ ადგილას შენახვისთვის და ზამთარში ისინი გემრიელი და სატენდერო სვეტისკენ.

მარტივი მომზადება რეცეპტები ღორის პასტი Სახლში.

უგემრიელესი პატრონი ღორის ღვიძლისგან ღორის ღვიძლისგან, მსუბუქი, გულით, ქათმისა და ძროხის ღვიძლისთვის

ყველა hosteles არის შენიშვნა ჩვენ გთავაზობთ გემრიელი Pate Pate. ამ სტატიაში თქვენ ბევრს შეისწავლით გემრიელი რეცეპტებივინ იქნება ნამდვილი აღმოჩენა, როგორც სადღესასწაულო მაგიდა.და ყოველდღიური დიეტა.

გამოიყენოთ გემრიელი Pate საწყისი ღორის ყველა თქვენ უნდა აწარმოებს მაღაზიაში მზა პროდუქტი. ამ სტატიაში შემოთავაზებული რეცეპტების უპირატესობის მიღება შეგიძლიათ მარტივად, მაგრამ ძალიან გემრიელი პეტია.

როგორ გააკეთოთ Patestest Pate? როგორ მოვამზადოთ ღვიძლის ღვიძლის ღვიძლის ღვიძლის ღვიძლი?

Pate ფონდი ღორის ღვიძლი ეს არის გემრიელი და მარტივი სამზარეულოს კერძი. დავიწყოთ ს. გაურთულებელი რეცეპტირისთვისაც გჭირდებათ:

1 კგ ღორის ღვიძლი
1 სტაფილო
1 ლუკოვიცა
0.1 კგ კრემი და მცენარეული ზეთი
0.1 კგ რძე
0.1 კგ კონიაკი
სანელებლები გემოვნებით

ღორის პაიტში შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სეზონები - წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, მარილი ან ხორცის გარკვეული სუნელი. სამზარეულოს მეთოდი არ არის რთული:

ღვიძლის დატოვებისთვის კონკრეტული მწარეა, რძის 2 საათის განმავლობაში გაუძლოს
Fry ხახვი და სტაფილო მზესუმზირის ზეთი სანამ ოქროს ფერი
ღვიძლის დაჭრილი ნაწილი ცალი და დაამატეთ frying პან მშვილდი და სტაფილო პან, textinguish 20 წუთი
სანიშნეს სეზონები გემოვნებით
გრილი ღვიძლის და გადაახვიეთ ხორცის grinder to ერთგვაროვანი მასა, ამის გაკეთება კიდევ რამდენჯერმე სანამ სრული ჰომოგენურობით
ჩაასხით ბრენდის მასის შედეგად კარაქი, აურიეთ კარგად

შესანიშნავი საუზმე - Pate Sandwich

დააყენე ფორმა და დააყენა მაცივარში, რამდენიმე საათის შემდეგ გაცივებული პეტი შეიძლება smeared on სენდვიჩი და გამოიყენოთ ახლად ჩაი.

Pewstope და უფროსი ვნება რეცეპტი

თუ თქვენ უკვე მოამზადეთ ღორის ღვიძლის უბრალო პაიტი, მაშინ დროა მენიუს დივერსიფიცირება და არა მხოლოდ ღვიძლის პროდუქტისთვის, არამედ თქვენი თავი. სამზარეულო საჭმლისთვის ასეთი ინგრედიენტები გჭირდებათ:

1 ღორის ხელმძღვანელი
1 კგ ღვიძლი
1 ლუკოვიცა
1 სტაფილო
0.1 კგ სალ.
გაშრობა

ასე რომ თქვენ მიიღებთ ნაზი პატის, დაწერეთ ქვემოთ დეტალური რეცეპტი ეს კერძი:

უფროსი და ღვიძლის წყალი ღამით წყლით დაასხით ისე, რომ სისხლი ტოვებს ინგრედიენტებს
დილის გაწმენდა თქვენი უფროსი და rinse ღვიძლში
დაჭრილი ხორცის ნაწილად ცალი და გააგზავნეთ ხელმძღვანელი ხელმძღვანელი, და დაამატოთ მას და ღვიძლში
20 წუთით ადრე სამზარეულო, დააყენა წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო ბულიონი
დასასრულს მომზადება, დაამატეთ თქვენი საყვარელი სეზონები - მარილი, წიწაკა და დაფნის ფოთოლი
მას შემდეგ, რაც ღორის გახდა რბილი, გააგზავნეთ ხორცის grinder ან grind ბლენდერი

ღორის ღვიძლის პაიტი და უფროსი - მდიდარი საუზმე მთელი ოჯახი

ასეთი Pate შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაუყოვნებლივ ან გააფართოვოს ზამთრის ბანკებში. აირჩიეთ შესაფერისი შენახვის ვარიანტი თქვენთვის და ისიამოვნეთ ნაზი გემო სუფთა მოხარშული კერძი.

ღორის ღვიძლისა და ფილტვების პაიტი, რეცეპტი

ღორის Pate, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ბევრი ინგრედიენტები, რომ მხოლოდ შეავსებს და ასე impeccable გემო კერძები. ახლა ჩვენ გთავაზობთ დამატებას რეცეპტი წიგნი კიდევ ერთი - Pate ღვიძლი და ფილტვის Pate, მომზადების, რომელიც თქვენ გჭირდებათ:

1 კგ ღვიძლი
0.5 კგ ფილტვები
0.2 კგ ბოსტნეული და კარაქი
3 ლუკოვსია
3 სტაფილო
5 კვერცხი
გაშრობა

ჩაასხით წყალი saucepan და დაასხით seasonings, დაველოდოთ მდუღარე
ამ დროს, ფილტვებისა და ღვიძლის გაწმენდა ფილმებისა და მილებისგან
Swariate კვერცხები
კრემისებრი ზეთი გამრავლების გარეთ და დნობის დატოვება
სტაფილო და ხახვი სუფთა და წვრილად დაჭრილი, მაცივარი სანამ ოქროს
განათავსეთ ხორცი და მოვხარშოთ მდუღარე წყალში 20 წუთი
ჩამოყალიბდეს კვერცხები, ხახვი, სტაფილო და ხორცი ერთ კონტეინერში და მიიღონ ბლენდერი ან ხორცის საფქვავი
დაამატეთ ყველაზე ცუდი ზეთი და კარგად აურიეთ
წამოაყენე ჰერმეტული ფორმით და გააგზავნეთ მაცივარი

ღორის პასტა გემრიელი გამოყენება ჭვავის პური ან პური მარცვლეულით

საზ ასეთი Pate საკმაოდ არ არის პრობლემური, მაგრამ წყალობით ძალისხმევა შეგიძლიათ საფონდო გემრიელი პროდუქტი რამდენიმე კვირის განმავლობაში ან მთელი ზამთრისთვის.

Pewstite და გულის pate

იმისათვის, რომ გემო ღორის pastehouse იყო ნაზი და რბილი, ჩვენ გირჩევთ დაამატოთ ღორის გული მას. ასე რომ, გახსოვდეთ საჭირო ინგრედიენტები:

1 კგ ღვიძლი
1 კგ გული
2 ლუკოვიცე
6 ცალი სტაფილო
სანელებელი

კომფორტული და სიმარტივისთვის, ჩვენ გაყოფა რეცეპტი ეტაპობრივად:

სუფთა ღორის ღვიძლი და გული ფილმი და ცხიმი
დაჭრილი ხორცი ნაწილი ნაჭრებით და გააგზავნეთ სამზარეულო
მას შემდეგ, რაც მდუღარე, საზ 60 წუთი, მოხსნის შედეგად ქაფი
20 წუთით ადრე სამზარეულო, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი სტაფილო და ხახვი ბულიონი
მიიღეთ ყველა ინგრედიენტი მდუღარე წყალში და დატოვონ გაგრილება
წიწაკა მომავალი საპატიო კომპონენტების ხორცის საფქვავი და დაამატოთ სანელებლები გემოვნებით

ფაფა ერთად Pate - დამაკმაყოფილებელი და სასარგებლო

ყველაფერი მზად არის, ასეთი პროდუქტი შეიძლება რამდენიმე საათის შემდეგ სენდვიჩზე ან გამოიყენოთ ფაფა, ისევე როგორც კარტოფილი სოკოთი.

Pewstope Pate რეცეპტი ერთად Salom

არ არის აუცილებელი შეზღუდოს თავს ზემოთ რეცეპტები, გააგრძელოს შეავსოთ მაგიდა ღორის ღვიძლის რეცეპტები ერთად lard. თქვენ დაგჭირდებათ ეს პროდუქტები:

ღვიძლის 0.5 კგ
0.2 კგ სალ.
2 ლუკოვიცე
1 სტაფილო
სანელებელი

მომზადების ინსტრუქციები ასე გამოიყურება:

Salo მოჭრილი კუბურები, თუ ეს უკვე დამარილებული, არ დაამატოთ მარილები
ყაზანში, 10 წუთის განმავლობაში დაჭრილი ცხიმი გააგზავნეთ. თუ არ არსებობს cauldron, არ ზრუნავს, მზარეული პანში
ღვიძლის გაწმენდა ფილმი და გაჭრა იგივე როგორც lard, გააგზავნეთ მოიპარონ წინა ინგრედიენტი
სტაფილო და ხახვი სუფთა, და გაჭრა კუბურები, დაამატეთ ღვიძლში
Stew ყველა კომპონენტი დაახლოებით 1 საათით ადრე არბილებენ
მომზადებული ინგრედიენტები დატოვონ მაგარი და შეიძლება grind წელს ხორცის grinder
სასურველია, რომ ხორცის grinder მინიმუმ 3 ჯერ, ასე რომ Pate იქნება განსაკუთრებით ნაზი

Pathetian ღორის ღვიძლი ერთად lard

მნიშვნელოვანია: მოამზადოს Pate, უმჯობესია გამოიყენოთ cauldron, ასე რომ ნარევი არ გამყარებაში ბოლოში სატანკო

დასრულებული პროდუქტი იქნება შესანიშნავი ვარიანტი საუზმე მთელი ოჯახი.

Patesta Pate რეცეპტი რძე

ღვიძლის ძალიან სასარგებლოა ადამიანის სხეულისთვის, ამიტომ მოხარშული Patestest Pate არის შესანიშნავი ვარიანტი ყოველდღიური გამოყენება. განსაკუთრებით რბილი და ნაზი Pate შეძლებს რძის დამატება რძის დანარჩენ ინგრედიენტებს, ქვემოთ მოცემულ დეტალებს:

ღვიძლის 0.5 კგ
ხახვი 2 ცალი
სტაფილო 1 ცალი
კვერცხი 1 ცალი
1 სტადიის. ფქვილი
200 მლ რძე
სანელებელი

სამზარეულოს მეთოდი წინა წინაშეა:

სუფთა და გაჭრა ღვიძლი
მდუღარე წყალში მისი 10 წუთი, დააყენა გრილი ფირფიტაზე
ბოსტნეული წვრილად დაჭრილი, ყველა კომპონენტი ბრწყინავს, დაამატეთ ნარევი 1 ნედლეული კვერცხი, ფქვილი და რძე
გააფართოვოს კილიტა Bastard და გააგზავნეთ Pate ფორმის იქ. ღუმელში, პროდუქტი უნდა მომზადდეს 60 წუთის განმავლობაში 180-იანი წლების ტემპერატურაზე

ღორის პაიტი რძით - დელიკატური და მდიდარი პროდუქტი

კერძიზე მზადაა და სრული გაგრილება შეიძლება გადაეგზავნოს მაცივარს. 5 საათის შემდეგ, პროდუქტი მზად არის გამოყენებისათვის.

ღორის ღვიძლის პაიტი, რეცეპტი

ღვიძლის პაიტი კარაქით იქნება ძალიან დამაკმაყოფილებელი და ცოტა მეტი კალორიური პროდუქტი, მაგრამ გემო დასრულებული კერძი ეს არანაკლებ გემრიელი იქნება. შემადგენლობა ღორის პასტა ნავთობით:

1 კგ ღვიძლი
2 ლუკოვიცე
2 სტაფილო
1 კბილის ნიორი
0.2 კგ კარაქი კრემისებრი
სანელებელი

თუ თქვენ უკვე ხართ სამზარეულოში და მომზადებული ყველა ეს პროდუქტი, დაიცვას რეცეპტი:

დაიბანეთ ღვიძლის, გაჭრა ნაწილი და ფრაის საშუალო სითბოს 40 წუთი, პერიოდულად შემოწმების მზადყოფნა. ღვიძლი უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არა მშრალი
ბოსტნეული წვრილად დაჭრილი და ფრაის სანამ ოქროს ფერი, გამოტოვოთ ნიორი და დაამატოთ უკვე ძალიან დასასრულს სამზარეულო
მზად ინგრედიენტები mix და გამოტოვოთ მეშვეობით ხორცის grinder
-ში მზად mix დაამატეთ დახრილი ზეთი და ჩაერიოს ერთიანი თანმიმდევრულობა
განათავსეთ შენახვის სატანკო და გააგზავნეთ მაცივარი

ღორის პაიტი კარაქით

ნავთობი მისცემს Pate სინაზის და სიგლუვეს, სენდვიჩს დილით ეს პროდუქტი იქნება შესანიშნავი გამოსავალი. არ არის აუცილებელი ნავთობის ნაცხის ქვეშ, რადგან საუზმე ძალიან კალორია.

როგორ საზ ღორის ღვიძლის Pate in ავტოკლავის, რეცეპტი

AutoClave არის მოწყობილობა დაჩქარებული გათბობის პროდუქტი მაღალი ტემპერატურა, Pate მასში მომზადებულია ბანკებში ზამთრის. ავტოკლავის, შენახვის პროდუქტებში ღვიძლის საპატიმრავების მომზადებისთვის:

1 კგ ღვიძლი
0.3 კგ ღორის ტვინი
2 ლუკოვიცე
2 სტაფილო
0.1 კგ ფქვილი
0.1 კგ კარაქი კრემი ან ცხიმი
სანელებელი

Phastet სამზარეულო ტექნიკა:

გარეცხეთ და სტერილიზაცია ბანკები
ღვიძლი და ტვინის სარეცხი და სუფთა ფილმი
დაჭრილი ღვიძლის პან ფქვილი და fry on ნელი ცეცხლი 5 წუთი
შემწვარი ბოსტნეული სანამ ოქროს
შეურიეთ მოხარშული ინგრედიენტები და ხორცის საფქვავები
სანიშნეს კარაქი ან ცხიმი შევიდა ნარევი, აურიეთ კარგად
პასტა ბანკებში, ჩაიძირა და ავტოკლავის შემდგომი მომზადებისთვის
აპარატში, Pate მოამზადებს დაახლოებით 30 წუთი

ამის შემდეგ ბანკები მზად არიან ყველა ზამთრის შენახვისთვის.

Pew ღვიძლის Pate რეცეპტი multicooker

ნელი გაზქურის ღორის პასტის მომზადებამდე ღვიძლი უნდა იყოს 2 საათის განმავლობაში რძე, რათა თავიდან იქნას აცილებული მწარე და ღვიძლის რბილი და ნაზი. სამზარეულო, თქვენ უნდა ცნობილ კომპლექტი პროდუქცია:

1 კგ ღვიძლი
4 ლუკოვსია
4 სტაფილო
0.1 კგ კარაქი კრემი
სანელებელი
ნიორი

Multicooker გამარტივება სამზარეულო პროცესი და უფასო თქვენ იდგა ღუმელში. შეასრულოს შემდეგი ქმედებები:

დაიბანეთ ღვიძლი და ბოსტნეული, სუფთა და გაჭრა საშუალო ნაჭრები, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით
ჩამოყაროს ინგრედიენტები თასი და დააყენეთ "Quenching" რეჟიმი, მოამზადეთ ამ რეჟიმში Pate 60 წუთი
ერთი საათის შემდეგ, მზა ღვიძლი არის მაგარი და გაანადგურა პროდუქტები
რბილი და სინაზისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ რძე ან კარაქი

მნიშვნელოვანია: თუ Pate აღმოჩნდა მშრალი, დაამატეთ ნარევი წვენი, რომელიც გაათავისუფლეს, როდესაც ჩაქრობას.

თქვენ დაგჭირდებათ არა უმეტეს 2 საათის განმავლობაში გემრიელი საპატიმროების მოსამზადებლად და ასეთი სახლის პროდუქტის გემო არ დატოვებს ყველა ოჯახის წევრებს.

როგორ საზ ღორის ღვიძლის Pate ღუმელში?

Pate, მოხარშული ღუმელში ნაკლებად calorie, რადგან მას არ სჭირდება Fry Foods მზესუმზირის ზეთი. მოამზადოს Pate ღუმელში, შენახვის პროდუქტებში:

ღვიძლის 0.5 კგ
1 კვერცხი
50 მლ რძე
50 გრ კარაქი
20 გ კონიაკი
ნიორი 1 კბილები
სანელებელი

სამზარეულოს პროცესი ასეთი ნაბიჯებისგან შედგება:

ღვიძლის გაწმენდა და შემცირდა საშუალო ნაჭრები, კონტეინერის გავრცელება
დამატება რძე, კონიაკი, whipped კვერცხი, ნიორი და სანელებლები, grind
დნება კარაქი და დაამატეთ whipped ნარევი
Boil ნარევი შევიდა ფორმის, არ შეგეშინდეთ, რომ ეს არის თხევადი, ღუმელში, Pate იქნება დაიბრუნოს და იქნება საჭირო თანმიმდევრულობა
Bake in ღუმელი 20 წუთი ტემპერატურა 200 S

Pate ღუმელში

Pate, მოხარშული ღუმელი შეიძლება ინახებოდეს არა უმეტეს 5 დღის განმავლობაში, მაგრამ, სავარაუდოდ, 2 დღის შემდეგ ასეთი yummy იქნება გაინტერესებთ საწყისი თაროზე მაცივარი.

Pathetus ღორის ქათმის ღვიძლი: რეცეპტი

Pate S. ქათმის ქათმის განსხვავდება მისი დელიკატური თანმიმდევრულობა და მდიდარი გემო. ჩანაწერების პროდუქცია Pate:

ღვიძლის 0.5 კგ
1 სტაფილო
1 ლუკოვიცა
150 გ კარაქი
მწვანილი
სანელებელი

მომზადება Pate:

დაიბანეთ და გაჭრა ღვიძლის შესახებ 3 ცალი
Fry ბოსტნეული ოქროს ფერი, დაამატეთ მწვანეთა
Grind ღვიძლის და ბოსტნეულით ბლენდერში ან ხორცის grinder

დაამატეთ ზეთი, სანელებლები და აურიეთ კარგი დრო

გამოაგზავნეთ მასის მასა 3-4 საათის განმავლობაში მაცივარში. ამ დროს, Pate გაყინვას და მზად იქნება გამოიყენოს.

Pate საწყისი ძროხის და ღორის ღვიძლი: რეცეპტი

შესანიშნავი კომბინაცია გემრიელი საჭმლის იქნება ძროხის და ღორის ღვიძლის ნარევი, ასეთი პაიტი ზომიერად ნაზი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი იქნება. მომზადება კერძი თქვენ უნდა მიიღოს ასეთი პროდუქცია:

ძროხის ღვიძლი და ღორის 0.5 კგ
Carrot 250 გ
Bow 100 გ
კარტოფილი 250 გ
მწვანილი
სანელებელი

მომზადება Pate ამ გზით:

ღორის და ძროხის ადგილი მდუღარე წყალში და 40 წუთი საშუალო სითბოს
სანიშნეს ბოსტნეული და მოვხარშოთ კიდევ 15 წუთი, მოვხარშოთ სანამ ბოსტნეული გახდება რბილი
დასრულებული პროდუქცია ქმნის მდუღარე წყალს, გრილი და ხორცის grinder ან ბლენდერით. თუ ნარევი აღმოჩნდა მშრალი, დაამატეთ ბულიონი, რომელშიც ინგრედიენტები მოხარშული იყო
დაამატეთ მწვანილი და სანელებლები

ასეთი Pate შეიძლება smeared on სენდვიჩები, ჩაყრის მათ კვერცხები ან ჭამა ერთად მხარეს კერძი.

Pashtte ღორის ღვიძლი სტაფილო

სტაფილო ერთ ან სხვა რაოდენობამ სასურველია დაამატოთ ნებისმიერი პეტი. ახლა განვიხილოთ რეცეპტი, სადაც სტაფილო რაოდენობის მიხედვით არის მთავარი პროდუქტი:

0.5 კგ ღორის ღვიძლი
0.5 კგ სტაფილო (დაახლოებით 3 დიდი ბოსტნეული)
4 ლუკოვსია
250 გ კარაქი
სანელებელი

პატის მისაღებად ამ რეკომენდაციებს მიჰყვება:

გაყოფა ნავთობის ორ ნაწილად, დატოვონ ერთი დარტყმის, თხრა კიდევ ერთი პან
ღვიძლის სარეცხი, სუფთა და დაჭრილი საშუალო ნაჭრები
განათავსეთ preheated frying პან და დაწვა 20 წუთი
სტაფილო სუფთა, და სოდა დიდი grater
ხახვი წვრილად დაჭრილი და ღვიძლის გავრცელების ზემოდან გავრცელდა და იქ და სტაფილო
შეხება კერძი სანამ სტაფილო ხდება რბილი.
ამის შემდეგ, მისცეს ინგრედიენტები გაგრილებას და grind to ერთგვაროვანი მასა.
შედეგად ნარევი დაამატოთ სანელებლები და დარჩენილი ზეთი, აურიეთ კარგად

ნაზი Pate ერთად სტაფილო მზად. დაამშვენებს მის მწვანეთა და ემსახურება მაგიდასთან.

Pate ღორის ღვიძლი ზამთრისთვის: რეცეპტი

თუ თქვენ ნამდვილად უყვარდა გემო Psaset და არ გსურთ გაატაროთ დრო სამზარეულო, შეგიძლიათ გააკეთოთ ცარიელი წინასწარ. ამისათვის მიიღოს ასეთი პროდუქცია:

1 კგ ღვიძლი
3 კგ ღორის პულპ
2 კგ სალას
4 ლუკოვსია
სანელებელი

რეკორდი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი Passtea ზამთრისთვის:

ხახვი სუფთა და დაჭრილი ნახევარი
ხორცი და ცხიმიანი სარეცხი და მოჭრილი საშუალო ნაჭრებით
ყაზანში, დაჭრილი ბოსტნეული და ხორცი, spice, დაამატოთ სანელებლები და საზ შემდეგ კიდევ 20 წუთი
ამ დროს, სავარაუდო ბანკები
ცხელი დეკომის შუშის შინაარსი ბანკებში და ჩაიძირა
ახლა ზამთარი შიმშილის არეშია. გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი პეტი ყველა ცივ სეზონს კარგ მომსახურებას მოემსახურება

ნაბიჯი ფოტო.

როგორც წესი, pate მზადდება ღვიძლის ან გული, მაგრამ ღორის ხელმძღვანელი Pate სახლში არანაკლებ გემრიელი დელიკატესი, რომელიც შეიძლება იმოქმედოს, როგორც დამაკმაყოფილებელი snack.

ასე რომ Pate ხელმძღვანელი Pate სახლში უფრო ნაზი და გემრიელი, დაამატოთ ფუფუნება მას და დროს სამზარეულო - ხახვი და სტაფილო. მოვხარშოთ ყველა პროდუქტი სრულ მზადყოფნაში, მაშინ ყველაფერს ბლენდერში ჰომოგენური მასის მიღებამდე, სტერილიზაცია და ჩაიძირა.

ნაწილი ნაწილი: 20

ეროვნული სამზარეულო: მთავარი სამზარეულო
კერძი ტიპი: საჭმლის, კანაპეები
თანაგრძნობა სირთულე: მარტივი რეცეპტი

მომზადების დრო: 9 წუთი
დრო ემზადება: 19 ჩ
ნაწილი ნაწილი: 20 servings
კალორიების რაოდენობა: 269 \u200b\u200bცილიარარი
მიზეზი: საუზმეზე

ინგრედიენტები 20 servings

ღორის ხელმძღვანელი - 1 ცალი
გული, ღვიძლი და ფილტვები - 2 კილოგრამი
სალო - 300 გრამი
ხახვი - 2 ცალი
სტაფილო - 1 \u200b\u200bცალი
მარილი, სანელებლები - გემოვნებით

სტეფაგო

ასეთი პაიტი ძალიან ნაზი და გემრიელია. Seasonings მისცემს მას კიდევ უფრო პიკანტური სუნამო. ასე რომ, ჩვენ ღორის ხელმძღვანელი და დაკარგვა (ღვიძლი, გული, ფილტვები).
მანქანა ყველა კომპონენტი ღამით, და დილით ჩვენ გაგრძელდება მათი ფრთხილად დამუშავება. მას შემდეგ, რაც სარეცხი, დაჭრილი შევიდა ნაწილები და გააგზავნეთ სამზარეულო.
მზარეული სრული მზადყოფნა. ხელმძღვანელი უკეთესია, რომ პირველ რიგში მოვხარშოთ და დანარჩენი სუბ-პროდუქტების გაგზავნა ბულით ერთ საათში, როგორც ბულიონი.
როდესაც ყველა ინგრედიენტი მზად არის, გამანადგურებელი მათ ბლენდერში. როდესაც სამზარეულო მნიშვნელოვანია აირჩიოს უფლება კომპლექტი seasonings. როგორც წესი, მასში შედის შავი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი და ბულიონი ან შილინგი. მე ასევე, როგორც წესი, ჩააგდოს ხახვი და სტაფილო შევიდა ბულიონი. ბლენდერში ყველაფრის გამოშვება, სუფთა ბანკებში გადავედით და 7-12 წუთის განმავლობაში სტერილიზაცია, მაშინ ჩვენ გააფართოვოს და გააგზავნეთ სათავსო.
ემსახურება pate on სენდვიჩები სასადილო ან თუნდაც სადღესასწაულო მაგიდა.

ხელნაკეთი Pate ხელმძღვანელი Pate არის ძალიან ბიუჯეტის ვერსია Pattet, რომელიც, როგორც წესი, მოსავალს ზამთრის.

როგორ გააკეთოს Pate ხელმძღვანელი და bullshit ზამთრის სახლში - რეცეპტი

შემადგენლობა:

ღორის ხელმძღვანელები - 15 კგ;
ღორის დაკარგვა - 2 კგ;
კვერცხი - 10 ცალი;
ხახვი - 10 ბოლქვები;
- 7 ფურცლები;
pepper სურნელოვანი (არა ადგილზე) - 10 ცალი;
- 50 გ;
ადგილზე წიწაკა;
მარილი.

სამზარეულო

ეს pate იწყება, რა თქმა უნდა, არჩევის ხელმძღვანელი ან ხელმძღვანელი, მათ უნდა აირჩიონ სიფრთხილით, სუნი უნდა იყოს ბუნებრივი და არ repulsive. მეორე ძალიან მნიშვნელოვანი წესი Pate- ის პროდუქტის არჩევისას თავად თავად ზომაა, უმჯობესია ნაკლები წონაში, მაგრამ უფრო მეტი რაოდენობით. მას შემდეგ, რაც დიდი ხელმძღვანელები, შესაბამისად, დიდი cheeks, და ეს არის ცხიმი, და შემთხვევაში ყიდვის ასეთი ხელმძღვანელი დაახლოებით 10 კგ, თქვენ უნდა მორთვა ზოგიერთი cheeking და გამოიყენოთ სხვა კერძები, ან დამატებით შეიძინოს მჭლე ხორცი ისე, რომ Pate არ არის ძალიან ცხიმი. იდეალური ხელმძღვანელები პასტეტების წონა დაახლოებით 5 კგ, მათში თანაფარდობა Sala ხორცის მხოლოდ შესაფერისი მომზადება Pate. ჩვენ ასევე ვურჩევთ, რომ სთხოვოთ გამყიდველს გოლების ყიდვისას, 4-6 ნაწილად დაჭრილი, რადგან ეს ძალიან რთულია ამის გაკეთება სახლში.

შეძენილი ხელმძღვანელები უნდა შემოწმდეს ბრჭყალის ყოფნისთვის, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, შემდეგ კი გაზის ღუმელი ამოიღონ. შემდეგ შეავსეთ თბილი წყალი და კარგი, თითქმის თეთრი, წაშალეთ კანი ხისტი სამზარეულო sponge ან მას ლითონის სამზარეულო Sponge. ჩვენ, რა თქმა უნდა, ჩვენ უნდა გავაგრძელოთ მთელი Nagar, ჩამოყალიბდა შემდეგ იწვის გაზის burner თქვენ ან გამყიდველები Carcass. მას შემდეგ, რაც ხელმძღვანელობს ხელმძღვანელები შევიდა დიდი saucepan, დაამატოთ სანელებლები, მაგრამ არ მიიღოთ მარილი და მოვხარშოთ დიდი ხნის განმავლობაში, როგორც მეკარის სახელმწიფო, როდესაც ხორცი თავად იქნება lag უკან ძვლები.

ლეიკი ამოჭრა მთლიანად ჯარიმა და ფრაის ნავთობზე. საწყისი ხელმძღვანელები გამოყოფილი უკვე შედუღებული ხორცი და ცხიმი, ფხვიერი და ხახვი გადაიტანეთ მათ, შემდეგ კი, სამზარეულო ტექნიკით, იყავი ხორცის საფქვავი, კომბინირება ან ბლენდერი ყველაფერი. მას შემდეგ, რაც ხარჯავს, წიწაკა და დაასხით კვერცხები, შერევით Pate კარგად. ახლა აუცილებელია, რომ მას შემდეგ, რაც მას შემდეგ, რაც კარგად გარეცხილი ბანკები, ლიტრი და ნახევარი ლიტრი იდეალურია. აუცილებელია არასრულყოფილი, რათა თავიდან იქნას აცილებული, რადგან პაიტერის პაიტი გაიზრდება. დაფარავს კილიტა ზემოდან, ის არ აძლევს წყურვილს. საცხობი გრძელდება დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში, როდესაც პაიტმა 180 გრადუსამდე. მოიცავს სტერილიზაცია მდუღარე წყალში და როლი ბანკებში.