თურქეთი champignons: რეცეპტები გემრიელი კერძები. თურქეთი champignons თეთრი თურქეთის სოუსით თურქეთში სოკოთი რეცეპტი

თითოეულ ოჯახს აქვს საკუთარი "კორონალური" კერძი, რომელიც თან ახლავს დღესასწაულსა და დღესასწაულებს და ამავე დროს არა მარტო არ აწუხებს, არამედ პირიქით - ყველას ელოდება მისი შეტანის შესახებ. ეს არის ასეთი მკურნალობა, რომ თურქეთში გავიდა სოკოთი ნაზი კრემი სოუსი.

ამ კერძი უპირატესობებს შორის უნდა აღინიშნოს:

სამზარეულო არ იღებს ბევრად და, ამიტომ, სტუმრებს არ დაველოდებით, ხოლო მფლობელები ნერვული არიან;
impeccable ხელნაკეთი გემო და გაჯერებული სასიამოვნო არომატი;
შესანიშნავად შერწყმულია ნებისმიერი მხარე კერძებით ან ბოსტნეულით;
შესაქმნელად შედევრი, თქვენ არ უნდა ვეძებოთ არასტანდარტული და რთული ინგრედიენტები.

ეს დელიკატესი ადვილად გაოცდებით სტუმრებს და გთხოვთ, შინამეურნეობდნენ. იდეალურია იმ მფლობელებისთვის, რომელთა თავისუფალი დრო არ არის იმდენად, და დღესასწაული ან საოჯახო ვახშამი აღარ არის კუთხის გარეთ.

Sprausfully გემრიელი კერძები - ეს ყოველთვის არ არის რთული!

ამიტომ, თუ კულინარია ხელოვნების გამოცდილება არ არის იმდენად, არ უნდა გადავიდეს "გრძელი უჯრით" რეცეპტი თურქეთის მომზადების ახალი სოკოთიში მსუბუქი კრემისებრი სოუსით, რადგან ის ყველა დიასახლისის ძალით არის.

ფორმულირების თანმიმდევრობა მოიცავს შემდეგ ნაბიჯებს:

საფუძვლიანად დაიბანეთ 400 გრ თურქეთის ფილე, ყურადღებით გამხმარი ქაღალდის პირსახოცები და მოჭრილი შევიდა oblong ცალი სისქე 1 სმ.

Predit peeled ხორცი frying პან ბოსტნეულის ზეთი ინტენსიური სითბოს ruddy ქერქი - 10-15 წუთი. რამდენიმე წუთით ადრე სითბოს მკურნალობა მარილი, წიწაკა, ერთი ლიმონის წვენი.

უფრო მკაცრად ჩაუყარა თურქეთის ცალი თასი და დაფარავს სახურავს ტემპერატურის შენახვას.

გაჭრა ერთი ბოლქვი და frying პან on მცენარეული ზეთი, რათა out არაუმეტეს 5 წუთი.

ჩამოიბანეთ და მოჭრილი 250 გრ შამპეის მიერ მათ შემდეგ, რომ მშვილდი. ხახვი-სოკოს ნარევი 5-7 წუთის ხანმოკლებულ ცეცხლს იწვევს და შემდეგ მარილი გემოვნებით.

სანიშნეს შემწვარი თურქეთის ხორცი შევიდა პან ერთად champignons, აურიეთ და დაფარავს ერთად lid. ყველა ინგრედიენტი 5-7 წუთის განმავლობაში ოფსეტურია და 1 ჩაის კოვზი.

ჩაასხით შევიდა frying პან ერთად ხორცი 250 მლ კრემი. სასურველი fatness უნდა იყოს მინიმუმ 22%. საფარი ერთად lid და მინიმალური ცეცხლი, რათა კიდევ ერთი 5 წუთი.

საბოლოო ნაბიჯი არის 10 გრ დაჭრილი კამა და ცეცხლი გამორთეთ. რამდენიმე წუთის შემდეგ, ასეთი გემრიელი კერძი შეიძლება მსახურობდეს მაგიდაზე.

თურქეთის ფილე ახალი სოკოთი კრემი სოუსით

ეს ეპყრობა დააფასებს ყველაზე მეტად მოთხოვნილ გურმანებს. მათთვის, ვინც აფასებს ბოსტნეულის კომბინაციას ხორცით, შეგიძლიათ თურქეთის ფილე სუფთა სოკოთი ნაზი კრემი სოუსით დაამატოთ სტაფილო. ასეთი ინგრედიენტი ხელს უწყობს გემოვნების უფრო დიდი გაჯერების კერძი. სამზარეულოს მეთოდი არ გამოირჩევა კომპლექსური მანიპულაციებით, რაც საკმარისია რეკომენდაციებს:

კრემისებრი და მცენარეული ზეთების კომბინაციაში, ფრაის ბოლქვი, ნახევარი რგოლებით დაჭრილი, რბილი და გამჭვირვალე ფერის შემოტანა.
ცალკე skillet, დააყენა ერთი სტაფილო მცენარეული ზეთი, დაჭრილი ერთად ჩალის, პატარა ცეცხლი.
დაიბანეთ, მშრალი და მოჭრილი 150-200 გ ახალი შამპაჟის პატარა ნაჭრებით. Fry ნაღმის ნავთობის სანამ მზად 7-10 წუთი.
გაჭრა 300 გ თურქეთის ფილე, რომელიც მომზადდა კრემისებრი და მცენარეული ზეთისთვის კრემისებრი და ბოსტნეულის ზეთით.
შეაერთეთ ყველა ინგრედიენტი (ხახვი, სტაფილო, სოკო და ხორცი) Saucepan- ში და დაამატეთ 200 გრ 22% წვნიანი კრემი, მარილი და პილპილი - გემოვნებით. განათავსეთ saucepan ერთად lid და დააყენა პატარა ცეცხლი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

ეს კერძი შეიძლება მსახურობდეს ნებისმიერი garnish: ბრინჯი, კარტოფილი, წიწიბურა. ნებისმიერ კომბინაციაში ეს ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი იქნება.

Stew თურქეთში სოკოთი კრემისებრი სოუსით ფორთოხლის წვენით

ნებისმიერი რეცეპტი შეიძლება გამოსწორდეს და გაუმჯობესდეს, მხოლოდ რამდენიმე ორიგინალური ინგრედიენტის დამატება.

და ასეთი პატარა კულინარია ხრიკი დაგეხმარებათ შექმნას ნამდვილი შედევრი უჩვეულო და დახვეწილი გემოვნებით ჩვეულებრივი კერძიდან.

ალტერნატიული გადაწყვეტა stew თურქეთი ერთად ახალი სოკო მსუბუქი სოუსით არის დამატებით ფორთოხლის zest და წვენი:

ჩამოიბანეთ და მოჭრილი შევიდა 500 გრ თურქეთის ფილე, რის შემდეგაც ის მწვავე ნავთობის ბოსტნეულისთვის 10-15 წუთის განმავლობაში მწვავე ქერქისთვის.
Crumpled 400 G Champignons დააყენოს ცალკე ნავთობის, ისე, რომ ჭარბი ტენიანობის მოვიდა.
პანთან ერთად ხორცით დაამატეთ დაჭრილი ბოლქვი და აღვივებს, 3-5 წუთის ნარევი. სოკოთითან დაკავშირების შემდეგ, როზმარინის ჩაის კოვზი, ნარინჯისფერი ზესტის 1 სუფრის კოვზი და 60-80 მლ ფორთოხლის წვენი. არსებობს საკმარისი წყვილი წუთის ქვეშ lid ისე, რომ კერძი შეიწოვება საჭირო სუნამოს.
საბოლოო ეტაპი არის დაამატოთ 200 გრ ნაღების და Stew 10 წუთის დაბალი სითბოს.

წვნიანი და ორიგინალური მკურნალობა მზად არის და მაგიდაზე მსახურობს. დახვეწილი არომატი და unsurpassed გემო - იმ მახასიათებლები, რომლებიც მისი ძირითადი გამორჩეული თვისებაა.

თურქეთი სოკოთი კრემი სოუსით - მშვენიერია ხელნაკეთი კერძირომელიც კარგად იქნება შერწყმული ნებისმიერი garnish. კრემი შეიძლება გამოყენებულ იქნას 15-დან 25% -მდე. კერძი, მე ვიყენებდი კურსის სეზონზე, დაამატა რამდენიმე აღმოსავლური შენიშვნები, მაგრამ საკმაოდ აუცილებელია ექსპერიმენტისთვის და სხვა სანელებლებით შეცვალოს. კერძი შეიძლება მიეკუთვნებოდეს სწრაფ და მარტივი კატეგორიას.

მომზადება კერძი ყველა საჭირო პროდუქტები სიიდან.

ჩამოიბანეთ და მშრალი თურქეთის ფილე, მოჭრილი ხანგრძლივი ზოლებით.

სუფთა მშვილდი, გაჭრა ის ნახევარი რგოლები. Champignons გაჭრა ფართო ფირფიტები.

სითბოს მზესუმზირის ზეთი პანში, თურქეთის ზოლები და ფრაის ყველა მხრიდან. 5-7 წუთი დასჭირდება. დასასრულს მივესალმებით და წიწაკა.

გადაადგილება ხორცის შევიდა თასი და მოიცავს ფირფიტა ან სახურავი, ისე, რომ ეს არ გაცივებული. პანში დაასხით კიდევ რამდენიმე ნავთობი, წამოაყენონ ხახვი და შამპილიონი, Fry 3 წუთი, დაამატეთ მარილი და პილპილი.

დაბრუნება თურქეთის ფილე პანში, დაფარავს სახურავს და კიდევ 3 წუთი. შემდეგ დაასხით curry და mix.

დაასხით კრემი და თბილი ყველაფერი 5 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ სახეხი კამა და აურიეთ.

ძალიან გემრიელი თურქეთი სოკოთი ერთად კრემისებრი სოუსით ემსახურება საყვარელ მხარეს კერძი. მე მაქვს - ბრინჯით.

Გემრიელად მიირთვით!

შემადგენლობა:

თურქეთის ფილე - 500-600 გ
champignons - 200 გ
კრემი 10% - 200 მლ
ხახვი - 1 დიდი ბოლქვი ან 2 პატარა
ზეთისხილის ზეთი - 70 მლ
მარილი - ჩიპოტიჩი
ადგილზე წიწაკა - დანა წვერი

თურქეთი champignons ერთად ნაღების სოუსით - insanely გემრიელი და ნაზი კერძი. ეს შეიძლება იყოს წარმოდგენილი და როგორ დამოუკიდებელი კერძი, და garnish. აქ შეესაბამება კარტოფილის პიურე, ბრინჯი, წიწიბურა, მაკარონი - არჩევანი შენია. თურქეთი champignons ერთად ნაღების სოუსით ემზადება ძალიან სწრაფად და უბრალოდ, ასე რომ შეიძლება გახდეს ლამაზი სადილი თქვენთვის და თქვენი ოჯახის.

მას შემდეგ, რაც თურქეთი, და სოკო არის დიეტური პროდუქტი, ეს კერძი შეიძლება უსაფრთხოდ გამოიყენოს ადამიანები, რომლებიც დაიცვას ჯანსაღი საკვები და მსურდა წონაში.

თურქეთი champignons ნაღების სოუსით, რეცეპტი ფოტოებით

Friek Fillets Wash და მშრალი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფრინველის მკერდის ან მისი ბარძაყის ნაწილი, მნიშვნელობა არ აქვს. გაჭრა ფილე პირველი მედალიონების სქელი დაახლოებით სანტიმეტრი, მაშინ თითოეული მედალიონი დაჭრილი გასწვრივ ბოჭკოების შესახებ ზოლები.
Champignons დაჭრილი ორ ნაწილად, მაშინ თითოეული ნაწილი დაჭრილი მასშტაბით თხელი ნაჭერი სისქე 1-2 მმ. მე გამოვიყენე ახალი სოკომაგრამ მოდის და გაყინული, მხოლოდ საჭირო იქნება წინასწარ defrost მათ.
ქვისგან წმინდა ხახვი, ნახევარი და ნახევარი რგოლებით დაჭრილი.
ჩაასხით პანში ზეითუნის ზეთი და ჩაუყარა თურქეთის ფილე. Fry ძლიერი ცეცხლი, პერიოდულად აღვივებს ხის spatula. სამზარეულოს პროცესში, ხორცი უნდა შეიცვალოს თავისი ფერი და გამოყოფილი სითხე თანდათანობით აორთქლდება.
გაგრძელება fry სანამ გამოჩენა ცალი golotina. შემდეგ ჩაიწერეთ champignon თურქეთში.
აურიეთ და კიდევ 5 წუთი ფრიდს.
როგორც კი ყველა წვენი სოკოთი აორთქლდება, მარილი, წიწაკა და ხახვიანი ხახვი. აურიეთ, fry 3 წუთი, აღვივებს.
როდესაც მშვილდი ხდება გამჭვირვალე, დაასხით კრემი და დაფარავს სახურავს. Stew 3 წუთი.
ემსახურება თურქეთში champignons ერთად კრემისებრი სოუსით საჭიროა ცხელი, მაშინვე დასრულების შემდეგ სამზარეულო. კარტოფილის mashed კარტოფილი ან ბრინჯი განკუთვნილია როგორც გვერდითი დისკზე, და ჩვენ გვიყვარს ყველაზე მეტად Macarona. თურქეთი champignons ერთად კრემისებრი სოუსით არის მხოლოდ ზღაპარი!

სამზარეულო დრო 15 წუთია. თურქეთის ხორცი საკმაოდ პოპულარული გახდა. ეს არის მსუბუქი და საკვები ხორცი. თურქეთი დიდი ხანია დაფასდა ევროპასა და ამერიკაში. ამერიკელმა მეცნიერებმა თურქეთის ხორცი ყველაზე პოპულარული პროდუქტების სიაში გააკეთეს. ფოსფორის შემცველობაზე, თურქეთის ხორცი არის თევზის წინ. ნატრიუმის შემცველობა თურქეთში ბევრად უფრო მაღალია, ვიდრე ძროხისა და ამიტომ, როდესაც სამზარეულო, თურქეთს თითქმის უნდა დაიღვაროს. რკინის შინაარსი, თურქეთის ხორცი მნიშვნელოვნად აღემატება ღორის, ძროხის და ქათმის. თურქეთის ცხიმი მდიდარია ვიტამინებით A და E. თურქეთის ხორცი შეიცავს ჯგუფის B და RR- ს ვიტამინებს, ასევე სხვადასხვა სასარგებლო კვალი ელემენტებს. დაბალი კალორია თურქეთის ხორცი. აქედან გამომდინარე, დასკვნა, რომ თურქეთის ხორცი არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლო. ამ ნაზი დიეტური ხორცი შეიძლება მომზადდეს მრავალფეროვანი კერძები -, ᲛᲔ. სადღესასწაულო ვარიანტი. ჩვენ მოვამზადეთ სწრაფი და სასარგებლო კერძი - თურქეთის ნაღების სოუსით.
რა მიიღებს:

თურქეთის ხორცი - 300 გ
მილბი
სტაფილო
მცენარეული ზეთი
კრემი 10% Fat - 0.5 ჭიქა
რძე - 0.5 ჭიქა
კარაქი - 30 გ
მარილი და პილპილი
კამა ან ოხრახუში

თურქეთის ფილე კრემი სოუსით

სანამ დაიწყებთ თურქეთის მომზადებას, გაწმენდას კარტოფილს, ცეცხლსასროლი იარაღით. ლამაზად დაჭრილი კარტოფილი და ჩააგდოს მოხარშული დამარილებული წყალი. ჩვენ შევამცირებთ ცეცხლს, დაფარავს სახურავს და მზარეულს მზადყოფნამდე.

თურქეთის ხორცი გაჭრა თხელი ფირფიტები 1 სმ სისქით. ფირფიტები დაჭრილი თხელი ზოლებით. წამოაყენე პანთან ერთად მცენარეული ზეთი. Fry ძლიერი ცეცხლი, მუდმივად აღვივებს, 5 წუთი. შედეგად ქერქი ფლობს წვენი შიგნით ხორცის და ეს იქნება წვნიანი შიგნით. სოლო ხორცი უკეთესია უფრო ახლოს სამზარეულო, მაგრამ შეგიძლიათ დაასხით შემდეგ პირველი mix.

ჩვენ დავამატებთ თურქეთის ხორცის ქათმის ხახვი. ჩვენ ვაგრძელებთ Fry 2-3 წუთს, პერიოდულად აღვივებს. რა თქმა უნდა, აუცილებელია, რომ ხორცი არ დაიწვა. ცეცხლი უნდა იყოს ზომიერად ძლიერი.

ქმნის გახეხილი სტაფილო. Fry, აღვივებს ასევე 2-3 წუთი.

გემრიელი და ნაზი თურქეთის ხორცი ძალიან ადვილია ან არ ვითარდება, ან უარესი, გაჭრა. რათა თავიდან იქნას აცილებული რეზინის ნაჭერი თურქეთის ფილე, ჩვენ გირჩევთ გამოყენებით მარტივი გზა სამზარეულო ხორცის გამოყენებით.

თურქეთის რეცეპტი კრემი სოკოს სოუსით

შემადგენლობა:

თურქეთის ფილე - 500 გ;
მარილი წიწაკა;
მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
ბეკონი - 90 გ;
სოკო - 120 გ;
გამხმარი პომიდორი - 6-7 ცალი;
კრემი - 1 2/3 ხელოვნება;
დიჟონის მდოგვი - 1 სტადიის. კოვზი.

სამზარეულო

ღუმელი არის 180 გრადუსამდე. თურქეთის ფილე გამოყოფილია Ცივი წყალი და ჩვენ მშრალი ქაღალდის პირსახოცები. დაჭრილი ფილე მცირე ნაწილით და სეზონი მარილით და წიწაკით. პანში, დააყოვნებთ ნავთობისა და ფრაის თურქეთს ორივე მხარეს, სანამ ოქროს ფერები (3-5 წუთი იქნება საკმარისი).

ჩამოყალიბებულია ფრინველის ცალი საცხობი უჯრაზე. ბეკონი დაჭრილი კუბურები და fry მას frying პან სანამ ოქროს ფერი. ცალკე, ფრაის სოკო, სანამ ტენიანობის სრულიად აორთქლდება, რის შემდეგაც ჩვენ ბეკონთან ერთად სოკოთი აურიეთ, დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი მათთვის, ზოგიერთი მდოგვის, და დაასხით ყველაფერი კრემი. როგორც კი კრემი თბილია, ჩვენ დავასხით სოუსით თურქეთის თავზე და დააყენა ფორმის მწვავე ღუმელი. ჩვენ ვამბობთ ყველა 15-20 წუთს, რის შემდეგაც ჩვენ ვემსახურებით თურქეთის ფილე კრემის სოუსით ცალკე, კარტოფილი ან პასტა.

შემადგენლობა:

თურქეთის ხორცი - 500 გ;
ქათმის ბულიონი - 1 სტადიის;
ნიორი - 2 კბილები;
ხახვი - 1 კომპიუტერი;
ნაღების ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
კრემი Fat - 1 სტადიის.

სამზარეულო

In roar, ჩვენ დნება კარაქი და fry გაანადგურა მშვილდი მას ადრე გამჭვირვალობის. როგორც კი მშვილდი მზად არის, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და გააგრძელოს სხვა 30-40 წამი. თურქეთის ხორცი (სასურველია წითელი) ჭრის კუბურები და დააყენა ხახვი passery, fry ყველაფერი, სანამ თურქეთის grabbies ყველა მხრიდან.

მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი არის შემწვარი, შერევით კრემი C, არ უნდა დაგვავიწყდეს, ასევე დაამატოთ ცოტა მარილი და პილპილი. თუ თქვენ მირჩევნია სქელი საწებელი ხორცი, მაშინ ნარევი ბულიონი და ნაღები შეიძლება დაემატოს ფქვილი. დაასხით კრემი სოუსით ხორცი და დაფარავს კერძი ერთად სახურავი. ჩვენ თურქეთში 20-25 წუთი დავრჩით, რის შემდეგაც თურქეთის ხორცი მსახურობს მაგიდაზე კრემისებრი სოუსით, მწვანილით.

თურქეთის ძუძუს კრემისებრი ყველის სოუსით

შემადგენლობა:

პასტა - 3 სტადიის;
კრემი - 200 მლ;
რძე - 1 სტადიის;
მყარი ყველი - 200 გ;
გაყინული ბოსტნეულის ნარევი - 300 გ;
მარილი, წიწაკა - გემოვნებით;
მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო

In frying პან გათბობის მცენარეული ზეთი და ბოსტნეულის ნარევი მასზე ნახევრად მომზადება მასზე. როგორც კი ბოსტნეული ნახევარი მზად არის, დაამატეთ დაჭრილი თურქეთის ხორცი მათთვის და ფრაის მანამდე, სანამ არ დაიბანეთ.

პასტა boil სანამ ნახევარი მზად. კრემი და რძის ნაზავი და მწვავე saucepiece to boil. ჩვენ დავამატებთ რძის ნარევი ნახევარი გახეხილი ყველის ნახევარზე და შეურიეთ ყველაფერი სრული დნობისთვის.

საცხობი ფორმის საპოხი ზეთი და ბოსტნეული მასზე ერთად ხორცი interspersed ერთად პასტა. ჩვენ შეავსოთ ყველაფერი კრემისებრი ყველის სოუსით და ღუმელი 25-30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე. მას შემდეგ, რაც დროთა განმავლობაში, თურქეთის ქვეშ კრემისებრი სოუსით, ღუმელში გავიდნენ, ყველის ნარჩენებისგან და გრილიდან წამოიჭრება ყველით, სანამ ყველი გადაუხვევს რუდს.

მსგავსი რეცეპტი შეიძლება განმეორდეს თურქეთში, და არა დაჭრილი ხორცი, წინასწარ შემწვარი მინუსი ბოსტნეულით, შემდეგ კი კრემისებრი სოუსით გავლით და პასტა. მზა კერძი შეიძლება 15-20 წუთის განმავლობაში, ყველით გაწმენდის შემდეგ და გრილის დაბრუნებას.

დიეტური, ნაზი, გემრიელი თურქეთის ხორცით შედარებით ქათმის ჩვეულებრივად არის კალციუმის, ცილისა და მნიშვნელოვანი ამინომჟავების მიერ.

ფოსფორის რაოდენობის მიხედვით, ზოგადად ახლოს არის თევზი! დიახ, თურქეთი საკმაოდ გზაა, მაგრამ ეს ფული დგას. წარმატების ერთადერთი პირობაა ამ შესანიშნავი ხორცის მომზადების საფუძვლები და ექსპერიმენტების არ შეგეშინდება.

თურქეთის ხორცი არის გემრიელი და სასარგებლო პროდუქტი. მას აქვს პატარა ცხიმი, ნაკლებად კალორია.

თურქეთის ყველაზე სასარგებლო ნაწილი - თეთრი ძუძუს. ეს არის სრულყოფილი თერაპიული კვების, დაბალი calorie ან ცილის დიეტის. თურქეთის გულმკერდის ნაწილის ხორცი მშრალია.

გარანტირებული გზა შეიტანოს ეს გემრიელი - საზ სოუსით. მრავალფეროვანი სოუსი იმდენად დიდია, რომ რეალიზაციის საკითხი თავისთავად ძალიან დიდია, უშუალოდ თქვა, კარკასმა. საშუალო თურქეთი ყოველ პატარა შვიდი ან ათი კილოგრამი იწონის. საწებელი კრემი, არაჟანი, მდოგვი, ყველი, გამწვანება, სოკო, კენკრა და ხილი საშუალებას მოგცემთ ახალი კერძი ყოველ ჯერზე. თურქეთი სოუსით უბრალოდ არ არის აღიარებული და ყოველთვის აღიქმება ჭეშმარიტი გასტრონომიული სიამოვნებით.

თურქეთი სოუსით - სამზარეულოს ზოგადი პრინციპები

საწყისი ხორცის თურქეთის შეგიძლიათ საზ მშვენიერი Stew, წვნიანი კოტლეტი, სტეიკები, dumplings, pies, pies, ძეხვი, დაკონსერვებული საკვები. ხორცის ხორცი შეიძლება იყოს გამომცხვარი და fry, მზარეული და stew, ჩაყრა და ქორწინება, მოწევა და სამზარეულო წყვილი. იგი კარგად არის შერწყმული სხვადასხვა ბოსტნეულით, მარცვლეულის კერძებით, სოკოთი და ღვიძლი. თურქეთი კარგია ყოველდღიური და სადღესასწაულო მაგიდაზე.

მომზადება თურქეთის სოუსით თქვენ უნდა მიიღოს ნაწილი მკერდის ფილე ან ფეხები, დაიბანეთ, მშრალი და დაჭრილი შევიდა ნაწილი ცალი. მომზადებული ხორცი უნდა იყოს რამდენიმე საათის განმავლობაში, ან დაუყოვნებლივ fry on chipped frying პან. მესამე ვარიანტი არის მოამზადოს სოუსით პირველი, მაშინ დაასხით მათ თურქეთში და stew ყველაფერი ნელი ცეცხლი.

სოუსით ყველაზე ხშირად გამოიყენება არაჟანი, ზეთოვანი კრემი, თაფლი, მდოგვი, სოიოს სოუსი. თუმცა, ხშირად podliva ბაზის ხდება ბოსტნეული და სოკო. მათ უნდა დაიბანოთ, გაწმენდილი ნაწილებიდან და კანისგან, შემდეგ კი დანა ან გრეიფრით. დაჭრილი მშვილდი შეიძლება შემოვიდა ან პატარა კუბურები. სტაფილო უფრო საინტერესოა, თუ გაჭრა მას თხელი pars ან წრეებით. ბულგარეთის წიწაკა შეიძლება გაანადგურა სკვერებში ან მოჭრილი ხანგრძლივი ნაჭრებით.

შემწვარი ბოსტნეული და ხორცი, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ თითქმის ნებისმიერი ნავთობის (ნაღების, ზეთისხილის, მზესუმზირის, სიმინდის) და კიდევ ბუნებრივი ცხიმი. დიეტური თურქეთი ასეთი ცხიმის კომპანია უნდა გააკეთოს.

თურქეთის კრემი სოუსით ბელი წიწაკა

ამ კერძი, აუცილებელია თურქეთის მკერდის ფილე გამოიყენოს. მშრალი ხორცი შესანიშნავად იქცევა კრემისებრი სოუსით. ბრწყინვალე გემო თურქეთს სოუსით ბელი წიწაკა, სტაფილო და მშვილდი ტრადიციული კომბინაციაა.

შემადგენლობა:

700 გრამი თურქეთის ფილე;

ორი შუა რიცხვებში ბოლქვები;

ერთი დიდი სტაფილო;

Შუა ბულგარული წიწაკა;

ნახევარი ლიტრი ზეთოვანი კრემი;

ნივრის slicker (სურვილისამებრ);

ახლად ადგილზე წიწაკა;

ნავთობის frying (კრემი ან ბოსტნეულის არჩევანი).

სამზარეულო მეთოდი:

დავჭრათ თურქეთი ფილოსთან ერთად პატარა ნაჭრებით.

გააფართოვოს ნავთობისა და ფრაის ხორცი, ეძებს ოქროს ქერქი.

ხახვი მოჭრილი სემინარი, წიწაკა - თხელი ნაჭერი, და დიდი გრატრიანი სტაფილო.

გაზიარეთ ბოსტნეული შემწვარი თურქეთის, მარილის, დაამატეთ წიწაკა და სანელებლები გემოვნებით. Fry გარეშე lid შესახებ თხუთმეტი წუთის სანამ ზედმეტი თხევადი ქრება.

როდესაც ბოსტნეულის წვენი evaporates, დაასხით ყველა ცხიმიანი კრემი.

Stew შინაარსი frying პან შესახებ ნელი სითბოს დაახლოებით 20 წუთი.

იჯდეს კარტოფილის, ბრინჯის ან მოხარშული მაკარონით.

თურქეთი კრემისებრი სოუსით "ტრადიციული"

თურქეთის კრემი სოუსით ითვლება ტრადიციული გზა ამ ნაზი, დიეტური, მაგრამ მშრალი ხორცი. ნაზი, სურნელოვანი, ოდნავ ტკბილი კერძი იქნება სადილის გზით და საღამოს მაგიდაზე. მინიმუმ ინგრედიენტები გახდის შესაძლებელი მოამზადოს ფრინველის ძალიან სწრაფად და გარეშე ბევრი უბედურება.

შემადგენლობა:

შუა ბოლქვი;

ასი მილილიტრიდან ცხიმიანი კრემი;

ფქვილის კოვზი;

სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით;

თეთრი მშრალი ღვინის ჭიქა მეოთხედი;

Rosemary twigs;

პატარა მცენარეული ზეთი frying პან.

სამზარეულო მეთოდი:

ფაილი shave შევიდა პატარა ნაჭრები, დაასხით ღვინო და დააყენა თავზე ორი ან სამი sprigs rosemary. არ ღირს მარილიანი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხორცი გახდება მშრალი.

ფქვილი Fry on მშრალი პან ადრე გამოჩენა ოქროს ფერი.

დანერგვა კრემი ფქვილი, ენერგიულად ჩარევა სოუსით და არ აძლევს გამოჩენა სიმსივნის. მასა უნდა იყოს აბსოლუტურად ერთგვაროვანი.

სოუსით მარილი, დაამატეთ შავი წიწაკა, სანელებლები და გამხმარი მწვანილი.

ხორცის ცვლა ჭურჭელში, დაასხით კრემისებრი სოუსით და Stew ძალიან ნელა boil. თურქეთმა უნდა დაიწყოს, სანამ სოუსი იწყებს, სქელი.

როგორც კი სოუსით შეიძინა მჟავე კრემის თანმიმდევრულობა, კერძი რჩება თუნდაც სიტყვასიტყვით ათი წუთი.

როზმარის წარდგენისას, გადაყარეთ. სურვილისამებრ, დაამშვენებს ახალი მწვანილი.

თურქეთი არაჟანი სოუსით სანელებლებით და თეთრი ღვინოებით

ხორცი ამ რეცეპტი ემზადება მყარი საკმარისი დიდი ნაჭერი ღუმელში. Sweet Shade ანიჭებს თეთრი ღვინის არაჟანი სოუსით. სანელებლების სიმრავლე მოუწევს აღმოსავლური შენიშვნების მოყვარულებს. თურქეთი ღვინისა და სანელებლების სოუსით უნდა იყოს გამოყენებული ბრინჯი, კარტოფილი ან პოდოლი.

შემადგენლობა:

600 გრამი ფილე;

150 გრამი არაჟანი;

თეთრი ღვინის სათვალეების მეოთხედი;

სანელებლები: Nutmeg, allspice, ქინძი (ნახევარი კოვზი);

საყვარელი მწვანილი (ახალი ან გამხმარი).

სამზარეულო მეთოდი:

ფაილი shave შევიდა დიდი ცალი, გადატანა კილიტა და გაგზავნის ღუმელში.

Bake at ტემპერატურა 180 გრადუსი დაახლოებით ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში.

ნაცვლად კილიტა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლითონის ან მინის კერძები ერთად lid.

მომზადება სოუსით, აურიეთ არაჟანი, ღვინო, სანელებლები.

ამოიღეთ ხორცის ღუმელი, წყლის არაჟანი სოუსი და გააგზავნეთ ისევ ღუმელში, გარდაიცვალა. მიუხედავად იმისა, რომ ღუმელი ენერგია კლებულობს, ხორცი სოუსით გაჟღენთილია, გახდება სურნელოვანი და წვნიანი.

დავჭრათ თურქეთის ნაწილად ცალი, როდესაც გამოყენებისას, დაამშვენებს მწვანეთა.

თურქეთი ყურძნის სოუსით ყველით

ძალიან მარტივი, გემრიელი და მარჯვენა რეცეპტი შეიძლება სრული სადილი გახდეს. თხელი კრემი სუნამოს კავშირში ყველაზე მეტი არომატით ზეთისხილის ზეთი აძლევს თურქეთის პიკანტს. აძლიერებს არომატული ბუკეტი სინათლის არაჟანი.

შემადგენლობა:

600 გრამი თურქეთის ფილე;

ჭიქა არაჟანი;

შუა ბოლქვი;

ზეთისხილის ზეთი ორი კოვზი;

150 გრამი ნახევრად მყარი ჯიშების ყველი;

ახალი მწვანილი.

სამზარეულო მეთოდი:

ფაილი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.

წვრილად დაჭრილი ბოლქვი სწრაფად ცხელ ზეთისხილის ზეთი.

დაამატეთ პან ხორცის და ფრაის სანამ თურქეთის ცალი შეფუთულია.

ჩაასხით ხორცის არაჟანი, დაჭრილი დაჭრილი კამა და ვადამდელი ნელი სითბოს ქვეშ სახურავი ათი წუთის განმავლობაში.

თურქეთი სოიოს სოუსით "თაფლი"

კომბინაცია თაფლი და სოიოს სოუსით ქმნის განსაცვიფრებელი გემო. სტაფილო და ბულგარეთის წიწაკა ორიგინალური გემოთი გააღიზიანებს. თურქეთი სოიოს სოუსით და თაფლი განსაკუთრებით კარგია მოხარშული ბრინჯით.

შემადგენლობა:

თავშესაფარი თურქეთის ხორცი;

სამი სტაფილო;

სამი შუა ბოლქვები;

ჭიქა სოიოს სოუსით;

სამი tablespoons თაფლი;

სიმინდის ზეთი;

მარილი და პილპილი გემოვნებით;

მუჭა სეზამის თესლი.

სამზარეულო მეთოდი:

ჩამოაგდეს თურქეთი ფილეზე და დაჭრილი თხელი ვიწრო ზოლები.

აურიეთ თაფლი I. სოიოს სოუსი, დაასხით ხორცი. ეს არის ნახევარი საათის განმავლობაში გაწმენდა მაცივარში ისე, რომ ფილე კარგად მუშაობს.

ბოსტნეულის მომზადება. ხახვი წვრილად chopping, rubbing სტაფილო დიდი grater ან დაჭრილი შევიდა თხელი shears, წიწაკა დაჭრილი შევიდა ვიწრო ზოლებით.

ხორცის ფრაის ცხელი სიმინდის ზეთი შვიდი წუთის განმავლობაში. მარილი, sprinkle ახლად ადგილზე სურნელოვანი შავი წიწაკა.

დაამატეთ frying პან ხახვი, fry ხუთი წუთი.

გააცნოს სტაფილო და წიწაკა, დაასხით მარინედი, ათი წუთი.

გამოყენებისას, დაამშვენებს სეზამს.

თურქეთი სოკოთი და მდოგვის სოუსით

გემრიელი თურქეთის სოუსით სოკოთი, კრემი და მდოგვი. ცხარე გემო და სინაზის გახდება ეს კერძი იდეალურია მოდუნებული ოჯახის სადილისთვის. ეს უნდა იყოს მსახურობდა მაკარონი, ბრინჯი, წიწიბურა.

შემადგენლობა:

800 გრამი თურქეთის ხორცი;

400 გრამი champignons ან oyster

ორი შუა რიცხვებში ბოლქვები;

ნახევარი ჭიქა ნაღები;

სუფრის კოვზი მდოგვი;

სამი ნაჭერი ნიორი;

პატარა ნაღების ნავთობი;

სამი კოვზი მცენარეული ზეთი;

ფქვილის ორი კოვზი;

შავი და სურნელოვანი წიწაკა;

სამზარეულო მეთოდი:

მომზადებული ხორცის დაჭრილი კუბურები.

ხახვი გაჭრა გამჭვირვალე თხელი რგოლებში.

ერთი ცალი champignons დამოკიდებულია ზომა დაჭრილი ორ ან ოთხ ნაწილად.

Fry ხახვი დაბალი ზეთები (ნაღების და ბოსტნეულის) სოკოთი.

ცალკე frying პან, fry ცალი ფილე.

მომზადება სოუსით, შერევით კრემი და მდოგვი. სოუსით მარილი.

დაკავშირება Fillet, სოკო, სანელებლები და სოუსით, stewed დაახლოებით ნახევარი საათის სქელი saucepan ან თხუთმეტი წუთის ნელი გაზქურის.

თურქეთი კვერცხის არაჟანი სოუსით

საინტერესო ვერსია ამ კერძი შეიძლება მომზადდეს საფუძველზე კვერცხის არაჟანი სოუსით. ქათმის Bouillon ეს რეცეპტი საოცარ ხორცი დუეტში, გულუხვად დაფარულია, ზეთისხილის ზეთი და ძმარი.

შემადგენლობა:

700 გრამი ხორცი;

ორი ქათმის yolks;

სრული კაბინეტი არაჟანი;

ზეთისხილის ზეთი ორი კოვზი;

კოვზი მდოგვის;

შაქრის კოვზი;

კოვზი ძმარი;

ნაჭერი კარაქი;

სამზარეულო მეთოდი:

გაჭრა ფილე ნაწილზე ცალი, მარილი, დაასხით ზეთისხილის ზეთი და წამოაყენე საცხობი ფურცელი.

Fry in მწვავე 220 გრადუსი ღუმელი, მორწყვა ექსტრასიას ხორცი წვენი.

მომზადება სოუსით. შემცირება კარაქი frying პან, Fry ფქვილი მასში, შერწყმა ბულიონი, ძმარი, დაამატეთ მდოგვი და არაჟანი. შეურიეთ კარგად, დაარღვიოს ყველა ფქვილი სიმსივნის და დაველოდოთ boil.

ცალკე დაპირისპირება yolks ერთად spoonful of სოუსით, დაასხით შევიდა მთავარი კერძები, მარილი და boil ყველაზე ნელი boil სანამ სოუსით thickens.

დასრულებული ხორცის ნაჭრები ქმნის ნაწილად ფირფიტებს და ჩაასხით კვერცხის არაჟანი სოუსით.

თურქეთი Cranberry ნარინჯისფერი სოუსით

გორკის მჟავა Cranberry და სუფთა წვნიანი ნარინჯისფერი - საფუძველი გასაკვირი გემრიელი სოუსი თურქეთის ხორცი. სამუშაო ტკბილი შენიშვნა აძლევს ამ კერძი სურნელოვან თაფლს. თურქეთის სოუსით ამ რეცეპტი - რაღაც წარმოუდგენლად გემრიელი. ეს არის თითქმის რესტორნის კერძი ნებისმიერი სადღესასწაულო მაგიდის გამოცხადება.

შემადგენლობა:

კილოგრამის მახლობლად თურქეთის ფილე;

ჭიქა ახალი მოცვი;

ერთი ფორთოხალი;

თაფლის კოვზი;

ახლად ადგილზე წიწაკა;

სამზარეულო მეთოდი:

ხორცი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.

სითბოს ნავთობისა და ფრაის თურქეთში, რათა შეიქმნას ოქროს ქერქი.

მარილი ხორცი და sprinkle ერთად სურნელოვანი წიწაკა.

მომზადება სოუსით. ამისათვის, ამოიღეთ zest საწყისი ფორთოხალი, pulp არის წვრილად დაჭრილი.

შეურიეთ ციტრუსის პულპის ნიმუშების, Cranberry კენკრა, თაფლი და pecking ნარევი თხუთმეტი წუთი.

შეიყვანეთ ფორთოხლის zest და დისკუსია სოუსით ხუთი წუთის განმავლობაში.

ხილისა და კენკრის მასიური რუბლის მეშვეობით sieve, პატარა brew მდუღარე წყალი.

თურქეთი Cranberry Sauce და ნარინჯისფერი შეიძლება შეტანილი.

თურქეთი ცხარე სოუსით

ცხარე თურქეთის სოუსით ვაშლის პიურე მას აქვს განსაკუთრებით ნათელი გემო. ამ რეცეპტზე მომზადებული ხორცი კარგად შემწვარი კარტოფილით და ბოსტნეულით.

შემადგენლობა:

ექვსასი გრამი თურქეთის ხორცი ძვლებთან ერთად;

კვარტლის ჭიქა ლიმონის წვენი;

ორი სტაფილო;

ერთი ღეროვანი ხახვი-მზე;

სამი tablespoons ფქვილი;

ოხრახუში ფესვი;

მცენარეული ზეთი frying პან;

ტომატის პასტის კოვზი;

სოიოს სოუსით ჩაის კოვზი;

ორი ჭიქა ბულიონი;

დიდი მჟავე ტკბილი ვაშლი;

სამზარეულო მეთოდი:

ცალკე ხორცი ფილე და ძვლები.

ფილე დაჭრილი შევიდა ნაწილი, დაჭრილი ბულიონი საწყისი ძვლები.

ხორცის ბოძზე Ლიმონის წვენი და მარილი, საზღვრის ფქვილი და ფრაის ნავთობის ოქროს ფერი.

ფესვები, ხახვი, სტაფილო დაჭრილი და ხორცის დამატება. Fry, ხოლო ბოსტნეული და ოხრახუში შერყევისკენ.

ჩაასხით ხორცი ბოსტნეულის ბულიონი და ფირფიტაზე ან ღუმელში, სანამ ხორცი სრულიად ადვილად არის.

გააფართოვოს ვაშლი ზედაპირული grater.

ჭიქა თეთრი მშრალი ღვინო;

ახალი ოხრახუში მწვანილი (შეიძლება შეიცვალოს გამხმარი ბალახი);

ადგილზე შავი წიწაკა;

სამზარეულო მეთოდი:

ცალკე ფილე ნაწილზე ცალი, შეიტანეთ მარილი და წიწაკა და მცენარეული ზეთი.

ღვინის ნაზავი ტომატის პასტა.

Flies დაასხით შევიდა პან ერთად ხორცის ღვინის ტომატის საწვავი, Stew ხორცი დახურული სახურავი.

Sucking სოუსით, როდესაც ემსახურება, დაამშვენებს ახალი მწვანილი.

ისე, რომ კრემისებრი სოუსი უფრო დამაკმაყოფილებელია, ნებისმიერი სოკო შეიძლება დაემატოს მას. თუ არ არის ახალი, ახალი გაყინული გაიზრდება. თურქეთის ეს ვერსია სოუსით განსაკუთრებით კარგი იქნება მაკარონასთან მყარი ხორბლის ჯიშებისგან.
ისე, რომ თურქეთის ფილე არ მუშაობს მშრალი, ეს უნდა იყოს მკაცრად დაცული ტემპერატურის რეჟიმზე. Fry ან Bake ხორცის თურქეთში საჭიროა ტემპერატურა 180 გრადუსი და ზემოთ. ეს საშუალებას მისცემს ფრინველის შეინარჩუნოს საჭირო რაოდენობის ცხიმი და წვენი.
თუ თქვენ მოამზადებთ თურქეთს მყარი კარკასით, შემდეგ დაჭრილი და წყალი სოუსით, თქვენ უნდა დაიცვას არა მხოლოდ ტემპერატურა, არამედ დროის რეჟიმში. შუა კარკასის მასით ექვსი კილოგრამი უნდა მომზადდეს ღუმელში მინიმუმ ორი და ნახევარი საათის განმავლობაში. დასრულების შემდეგ გამომცხვარი ხორცი, ხორცი უნდა დაისვენოს კიდევ ერთი ორმოცდაათი, ისე, რომ ხორცი წვენები თანაბრად გაჟღენთილი მთელი კარკასი.
პიკელებული სანელებლები და მწვანილი ხორცის ადრე საცხობი უნდა დაიბანეთ. ეს კეთდება ისე, რომ მწვანილი და შაქარი არ დაწვა კანზე. დამწვარი საკვები სუნი შეიძლება გააფუჭოს მთელი შედეგი.
ბრწყინვალე სოუსით შეიძლება მომზადდეს ზამთრის ბოსტნეული და ფესვები: Horseradish, სტაფილო, turnips, Pumpkins. ბოსტნეულიდან, თქვენ უნდა მოამზადოთ "ბალიში", დააყენა თურქეთი და bake მასზე. ხორცის წვენი სამზარეულო გაჟღენთილი ბოსტნეულის პროცესში. როგორც კი ხორცი მზად არის, "ბალიში" შეიძლება ბლენდერში, თუ გინდა ზეთისხილის ან ტრიუფის ზეთი.
სანამ შევსება, თქვენ უნდა სცადოთ. კომპონენტებში შედის კომპოზიციებში "დაფარვა" გემო. Presnorate Sauce უნდა დაკმაყოფილდეს.
მომზადება სქელი ნაღების სოუსით, თქვენ უნდა მიიღოს ძალიან ცხიმიანი კრემი. ქვედა პროცენტული ცხიმი, ცხიმი მიიღებს სოუსით. მისცეს მას საჭირო სქელი თანმიმდევრულობა, თქვენ უნდა დამატებით კანი კრემისებრი სოუსით, evaporate ეს ზედმეტი ტენიანობის.
Straighten საუკეთესო ფილე მოჩუქურთმებული ჰიპ. ასეთი ხორცი არის ნაზი თორაგული, ეს უფრო სწრაფად ემზადება და რბილია.
თურქეთს აქვს საოცარი ქონება გასტრონომიული MIMICRY: ადვილად შთანთქავს გემოვნებას და არომატს სხვა ხორცის, თუ მას ემზადება. ასე რომ, თურქეთის ცალი ღორის ნაჭრებით შემწვარი, ღორისგან გამოირჩევა. ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხორცის კერპის კალორიების შემცველობის შემცველობის შემცირებაზე და გაზრდის კომუნალურ არ არის ჩვეულებრივი გემოვნების საზიანოდ.
თურქეთი იშვიათად იწვევს ალერგიულ რეაქციებს, ის მთლიანად ჰიპოალერგიულობას ითვლება და ამიტომ რეკომენდირებულია პირველი ჩვილებისთვის. მოზარდები ეს ხორცი გახდის მხიარულ და ბედნიერებას. ფაქტია, რომ თურქეთი ხელს უწყობს ენდორფინების წარმოებას, ბედნიერებას ან ჰორმონებს, ამიტომ იბრძვის ხელით და დეპრესიით.

ნებისმიერი დიასახლისი გამოიყენებს ყოველდღიურ კერძებს ახალ რეცეპტებს, რომლებიც შეიძლება ითქვას თავიანთ ახლობლებს. ერთი მათგანი არის თურქეთის გამომცხვარი კრემი, რის შედეგადაც წვნიანი და ძალიან appetizing. კერძი გამოირჩევა სასიამოვნო გემოვნებით, შესაფერისი ლანჩზე ან ვახშამზე, თუ ემსახურებით ბრინჯს, წიწიბურას ან Ბოსტნეულის სალათი -დან დიდი რაოდენობა გამწვანება.

როგორ საზ თურქეთის კრემი სოუსით

იმისათვის, რომ საოცრად მოამზადოს თურქეთის ნაღების სოუსით, თქვენ უნდა შეასრულოს ტექნოლოგია, როგორც ამას რეცეპტი. დაწყებული არჩევანი პროდუქციის, რომელიც შემდეგ უნდა იყოს სათანადოდ მომზადებული. საცხობი, ფილეები ძუძუს ან ბარძაყის ფრინველისგან იღებენ. იგივე ქათმის ნაწილისგან განსხვავებით, თურქეთის ხორცი უფრო ნაზი და არც ისე მშრალია, გამოირჩევა გამოხატული გემოთი. მეორე სავალდებულო კომპონენტია კრემი. უმჯობესია მიიღოს საშუალო ცხიმი და, საჭიროების შემთხვევაში, მდუღარე წყალთან ერთად.

ამ სავალდებულო პროდუქტების გარდა, სხვები გამოიყენება: ხახვი, ნიორი, სტაფილო, მწვანილი. სანელებლები ხორცის გემოვნებას ქმნიან, მისცეს სიმკვეთრე. თურქეთი კარგად არის შერწყმული curry, oregano, thyme და rosemary. ეს გახდება გემრიელი, თუ დაამატოთ სოკო ან გახეხილი ყველი - ასე რომ, ასხამს აღმოჩნდება უფრო ნაღების და სურნელოვანი, ხორცის ხორცი და მას ნაზი. Bird მზადდება რამდენიმე ვარიანტი - in frying პან, ღუმელში ან multicooker. თითოეული ვარიანტი, თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ საკუთარი ინსტრუქცია.

თურქეთი კრემისებრი სოუსით ნელი გაზქურის დროს

Ერთ - ერთი ყველაზე მარტივი კერძები არსებობს თურქეთი კრემისებრი სოუსით ნელი გაზქურის ნელი გაზქურისთვის, რომელიც შესაფერისია სადილისთვის ან სადილისთვის მთელი ოჯახისთვის. მარტივი კერძი რთული და სინაზის. მისთვის, ფრინველის ფილე მოჭრილი პატარა ნაჭრებად, შერეული ბოსტნეულით და სოკოთი, ოდნავ შემწვარი "საცხობი" ან "frying" რეჟიმში და გადაისხა კრემი. იგი დარჩება პროგრამის "სრულ განაკვეთზე" ნახევარი საათის განმავლობაში, სეზონი გახეხილი ყველით და დაველოდოთ სიგნალს. მას შემდეგ, რაც შეიძლება დარჩეს მზად კერძი 10 წუთის განმავლობაში სითბოს შენარჩუნება ისე, რომ ხორცი rubbed.

თურქეთი კრემში პანში

ნელი გაზქურისგან განსხვავებით, თურქეთი კრემის შემცველობაშია, რომელსაც აქვს დიასახლისი მუდმივი მონიტორინგი, მაგრამ ეს უფრო სწრაფად ემზადება. წარმოებისათვის გემრიელი დელიკატესი ხორცი დაჭრილი კუბურები ან ჩალის, დაფარული ფქვილი ან breadcrumbs, შემწვარი თეთრი და შემოსავალი. ამის შემდეგ, მინიმალური ცეცხლი გამოფენილი, frying პან დახურულია ერთად lid. შინაარსი 20 წუთი ქურდობს, კრემით 15 წუთია. თუ სასურველი, ყველი, ნიორი, მწვანილი დაემატება სოუსით.

თურქეთი კრემში ღუმელში

ყველაზე სასარგებლო სამი სახის სამზარეულო არის თურქეთის კრემი ღუმელში. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ორი გზა სახით საცხობი ან ქოთნები. ღუმელი გამოყენებისას, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ხორცი ძვლის. კლასიკური საცხობი, თურქეთი გაჭრა ცალი, ოდნავ შემწვარი და ასახული ფორმაში, ნარევი ნარევი მდოგვი, ტკბილი პაპრიკა და წიწაკა. ზემოდან კერძი ყველით გაჟღენთილია, 190 გრადუსზე ნახევარი საათის განმავლობაში იგზავნება.

თუ თქვენ იყენებთ ბანკს, შეგიძლიათ დაამატოთ ხორცი ნებისმიერი garnish - კარტოფილი ან ბოსტნეული, ისე, რომ არ გაატაროთ დრო cooking მათ ცალკე. Bow, Turkey, კარტოფილი დააყენა ბოლოში ნაწილი კარტოფილი. ყოველივე ეს კრემისგან კრემითაა და კრემისებრი ნავთობით. თურქეთი ტემპერატურაზე დაახლოებით კრემისებრი სოუსით ემზადება. ღუმელი 180 გრადუსი.

თურქეთი კრემი სოუსით - რეცეპტი

თუ თქვენ იღებთ თურქეთის რეცეპტს კრემისებრი სოუსით ფოტოებით Დეტალური აღწერა ნაბიჯები, მაშინაც კი, ახალბედა მზარეულები შეძლებენ appetizing კერძი, სასიამოვნო ყველა ოჯახის წევრები და შევხედე სტუმრებს მეგობრული საიტები. ახალბედა უკეთესია საზ მარტივი პარამეტრები თურქეთი - ღუმელში ან მრავალმხრივი სოუსით, მაგრამ პროფესიონალური რეცეპტები იქნება პროფესიონალური რეცეპტებისთვის - ხორცის ან სპაგეტის კომბინაცია ხორცით, სადაც ღირს სანელებლების დამატება.

თურქეთი კრემი

სამზარეულო დრო: 1 საათი.
ნაწილების რაოდენობა: 5 ადამიანი.
Calorie კერძი: 200 კკალ.
მიზანი: ლანჩზე.
სამზარეულო: ავტორი.

ძალიან გემრიელი და ნაზი თურქეთი კრემი, გააკეთა შემდეგ რეცეპტი. მშრალი სურნელოვანი მწვანილის გამოყენების გამო (ზეთისხილის ან იტალიური ნარევი), ხორცის ოდნავ იზოლირებულია გემო, ცხარე სუნი. გამოიყენეთ უკეთესი ფრინველის ფილე. კრემისებრი სოუსი კარგად არის გადმოცემული ყველით და მწვანილი.

შემადგენლობა:

თურქეთის ფილე - 0.7 კგ;
სახამებელი - 15 გრამი;
ცხარე მწვანილი - 2 chopping;
ყველი - 50 გრამი;
ზეითუნის ზეთი - კოვზი;
სურნელოვანი წიწაკა - Pinch;
მწვანილი - bunch.

სამზარეულო მეთოდი:

Fille დაჭრილი შევიდა დიდი ცალი, სეზონი მარილი, სანელებლები.
Stir ერთად სახამებელი, დატოვონ 20 წუთი.
თითი ცხელი ზეთი, აყენებს ძლიერი ცეცხლი.
დაასხით კრემი, დაიჭირე boil, შეამციროს ცეცხლი, snapped ქვეშ lid 25 წუთი.
სეზონი შეიცვალა ყველით, ახალი რეჰანის გამწვანებით, ყველით.
ჩაუყარა ფირფიტები, garnishing სპაგეტი ან couscous.

თურქეთი სოკოთი კრემი სოუსით

სამზარეულო დრო: 1 საათი.
ნაწილი ნაწილი: 2 ადამიანი.
Calorie კერძი: 201 Kcal.
მიზანი: ვახშამი.
სამზარეულო: ავტორი.

თურქეთის სოკოთი ერთად კრემისებრი სოუსით იქნება გემრიელი და სურნელოვანი, თუ იყენებთ ახალ შამპეებს ან chanterelles. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ სოკო ნებისმიერი სხვა, თეთრი, ტყის ან ხელთაა. უმჯობესია, რომ boil სოკოს ნაჭერი წინასწარ, მაგრამ უფრო გამოხატული გემო, მას უფლება აქვს ოდნავ ნება მათ ნავთობის ერთად მშვილდი.

შემადგენლობა:

თურქეთის ფილე - 300 გ;
ხახვი - 1 კომპიუტერი;
სტაფილო - 1 \u200b\u200bPC.;
სოკო - 100 გრამი;
არაჟანი - მინის;
კრემისებრი ზეთი - 60 გ;
მზესუმზირის ზეთი 60 მლ.

სამზარეულო მეთოდი:

შეურიეთ ზეთები, გამჭვირვალობის ნახევარი რისკის ქვეშ, დაამატეთ სტაფილო Pars, თურქეთის ცალი (გაწმენდა ხორცის ფილმებისგან და კარგად ცხოვრობდა).
რეკომენდირებულია დაუყოვნებლივ შეურიოთ სანელებთ ერთად spatula.
ჭარბი სითხისადმი აორთქლება, არაჟანი, სეზონთან სანელებლებთან, 20 წუთის განმავლობაში მოამზადე.
Garnish Jasmine ბრინჯი ან ნედლი ყავისფერი.

თურქეთის ფილე კრემი სოუსით

სამზარეულო დრო: 1 საათი.
ნაწილების რაოდენობა: 5 ადამიანი.
Calorie კერძები: 202 Kcal.
მიზანი: ლანჩზე.
სამზარეულო: ავტორი.
სირთულე სამზარეულო: საშუალო.

მეტი სატენდერო და წვნიანი იქნება თურქეთის fillet in კრემისებრი სოუსით, თუ მას ძუძუს, და არა thighs. თეთრი ხორცი, რომელიც კრემის სავსეა ცხარე კამათის და მწვავე მდოგვის დამატებით, გამოიწვევს ყველას, ვინც სცადა. ეს კერძი შეიძლება კარგად მოვიდეს სადღესასწაულო მაგიდასთან, თუ მისი მონახულებული კარტოფილი და პარსნაცია, დაამშვენებს ბალზამიანი ძმარი და Ახალი ბოსტნეული.

შემადგენლობა:

თურქეთის ფილე - 0.4 კგ;
მარილი - 10 გ;
მდოგვი - 10 გ;
კრემისებრი ზეთი - 20 გ;
მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
ხორბლის ფქვილი - 40 გ;
შავი წიწაკა - 15 გ;
კრემი - 250 მლ;
ახალი კამა - Bundle.

სამზარეულო მეთოდი:

ჩამოიბანეთ ფილე წყლით, დაჭრილი პატარა კუბურები, გაყოფილი მცენარეული ზეთი, წამოაყენონ.
Fry to Goldenness, შეამციროს ცეცხლი და ჩაქრობას ნახევარი საათი, დააკმაყოფილებს.
კრემი mix მდოგვის ერთად windense, თბილი, წიწაკა, სეზონი ნაღების ზეთი.
დაამატეთ ფქვილი სოუსით, მუდმივად აღვივებს, მარილი.
შეავსეთ ხორცის სოუსი, ზომიერი სითბოს მომზადება 10 წუთის განმავლობაში.
Garnish ბოსტნეულის სალათი.

სპაგეტი თურქეთის კრემი სოუსით

სამზარეულო დრო: ნახევარი საათი.
ნაწილი ნაწილი: 2 ადამიანი.
Calorie კერძი: 251 Kcal.
მიზანი: ვახშამი.
სამზარეულო: ავტორი.
სირთულე სამზარეულო: საშუალო.

სპაგეტი თურქეთთან კრემი სოუსით არის ყოველდღიური სადილის შესანიშნავი ვერსია ან სადღესასწაულო მკურნალობა შესაბამისი ემსახურება. ტრადიციული ვახშამი საკმარისია მწვანეთა ნიორი, და აქ დღესასწაული მოუწევს მზა კერძი მშრალი თეთრი ღვინის ჭიქა, მკვეთრი საჭმლისგან.

შემადგენლობა:

სპაგეტი - 200 გ;
ხახვი - 1 კომპიუტერი;
თურქეთის ფილე - 400 გ;
15% წვნიანი კრემი - მინის;
ხაჭო - 100 გ;
ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
იტალიური მწვანილი - Pinch.

სამზარეულო მეთოდი:

Grind ხახვი, თბილი ზეთი, fry ბოსტნეულის გამჭვირვალობის.
დააყენა თხელი ცალი ფრინველი, ფრაის ოქროს ფერი, აღვივებს მუდმივად.
In Saucepan, heals კრემი, დაითხოვოს ყველი მათში, დაასხით ხორცი.
Sprinkle ერთად სანელებლები, Stew ექვსი წუთი.
Boil სპაგეტი დამარილებული წყლის სანამ მზად, დაკავშირება სოუსით და ხორცი.
Warrate რამდენიმე წუთის განმავლობაში, გავრცელდა ნაწილი ფირფიტები.
განათავსეთ მწვანილი, ემსახურეთ მაგიდას.

თურქეთის Meatballs კრემი სოუსით

სამზარეულო დრო: 1 საათი.
ნაწილების რაოდენობა: 5 ადამიანი.
Calorie კერძი: 198 Kcal.
მიზანი: ლანჩზე.
სამზარეულო: ავტორი.
სირთულე სამზარეულო: საშუალო.

Meatballs საწყისი თურქეთის ნაღების სოუსით შეგახსენებთ გემოვნების ბავშვობის, როდესაც Moms მომზადებული მათი შვილები ასეთი კერძი შაბათ. ეს დელიკატესი კვლავ ხელმისაწვდომია სამზარეულო უკვე დამოუკიდებელი chefs ნებისმიერ დროს. აღმოჩნდება ტენდერი და homely, სურნელოვანი gravy ხდის meatballs ერთად წვნიანი და appetizing. Tastier დააკავშიროთ მათ კარტოფილის პიურე ან შემწვარი კარტოფილი.

შემადგენლობა:

minced თურქეთი - 0.55 კგ;
ხახვი ხახვი - 1 PC.;
კვერცხები - 1 PC.;
ყველი - 100 გ;
კრემი 10% ცხიმოვანი - მინის;
ახალი კამა - 30 გ;
ნიორი - 2 კბილები;
მზესუმზირის ზეთი 20 მლ.

სამზარეულო მეთოდი:

Bow დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები, დაასხით კამა, აურიეთ კვერცხი და minced ხორცი.
ფორმა მრგვალი ბურთები ზომის ორი კაკალი, ქმნის გარეთ გარეცხილი საცხობი უჯრა.
Bake 15 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი.
შეაერთეთ კრემი გახეხილი ყველით, გაანადგურა ნიორი, კამა, სანელებლები. Grinding სანელებლები ადრე გადაზიდვის შენარჩუნება მათი სუნამო.
შეავსეთ meatball სოუსით, საზ კიდევ 25 წუთი.
Garnish ბრინჯი ან ბოსტნეულის Stew.

პასტა თურქეთში კრემი სოუსით

სამზარეულო დრო: ნახევარი საათი.
ნაწილი ნაწილი: 3 ადამიანი.
Calorie კერძი: 243 KCAL.
მიზანი: ვახშამი.
სამზარეულო: ავტორი.
სირთულე სამზარეულო: საშუალო.

პასტა თურქეთში კრემი სოუსით მსახურობს ყოველდღიური საკვების მიღების შესანიშნავი ვარიანტით. კერძებისათვის განკუთვნილია ნებისმიერი მაკარონი - სპირალები, ჭურვები, რქები ან მშვილდ. წარდგენილი გამომცხვარი ხორცით სურნელოვანი სოუსით, ისინი იწვევენ ინტერესს და მადას შინამეურნეობებზე. Piquancy და პატარა სიმკვეთრე მისცემს leek და ცოტა ნივრის დღეს, თუ სასურველი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სანელებლები.

შემადგენლობა:

სპირალები - 250 გ;
თურქეთის ფილე - 300 გ;
მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
ლეიკი - 1 კომპიუტერი;
ნიორი - 2 ნაჭერი;
კრემი 20% ცხიმოვანი - ნახევარი ლიტრი.

სამზარეულო მეთოდი:

მოვხარშოთ სპირალი მარილი წყალში.
თურქეთის გაჭრა ცალი, შემწვარი ცხელი ზეთი, დაამატოთ ბეჭდები ზე Sunshine, მოამზადოს საშუალო სითბო. დაჭრილი უკეთესია მკვეთრი დანა, რათა თავიდან იქნას აცილებული წვენის გათავისუფლება.
ექვსი წუთის შემდეგ, ჩვენ შევედით დაჭრილი ნიორი, დაასხით კრემი, სეზონი სანელებლებით.
მოუტანს boil, ქმნის სპირალებს, აურიეთ.
ემსახურება დაუყოვნებლივ, ერთად მსუბუქი ბოსტნეულის სალათი და ჭიქა მშრალი ღვინო (დაასხით თეთრი უკეთესი).

თურქეთი ბროკოლით კრემი სოუსით

სამზარეულო დრო: 1 საათი.
ნაწილების რაოდენობა: 4 ადამიანი.
Calorie კერძი: 278 კკალ.
მიზანი: ლანჩზე.
სამზარეულო: ავტორი.
სირთულე სამზარეულო: საშუალო.

თურქეთი ბროკოლით კრემისებრი სოუსით ითვლება ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო კერძით, დიეტური ხორცით კომბინაციით. ამ ორი კომპონენტის საცხობი კრემისა და ბოსტნეულით აძლევს საბოლოო დელიკატს სასიამოვნო გარეგნობისა და ცნობადი სურნელი. გრიერი ყველის ქერქი Ruddy ზედაპირზე იწვევს მადის, შესანიშნავად ერთად ოხრახუში ან კამა.

შემადგენლობა:

თურქეთის ფილე - თავშესაფარი;
ბროკოლი გაყინული - 0.4 კგ;
სტაფილო - 2 ცალი;
ნიორი - 3 ნაჭერი;
არაჟანი - ნახევარი ჭიქა;
ყველი - 50 გ;
ზეითუნის ზეთი - 60 მლ;
კამა - 20 გ;
ოხრახუში - ნახევარი სხივი.

სამზარეულო მეთოდი:

გაჭრა ფილე ერთად კუბურები, დაასხით on preheated ზეთი, ჭრის 20 წუთი.
დაამატეთ სტაფილო, გახეხილი კორეაში.
Pock ბროკოლი, დაასხით წყალი. დახურეთ სახურავი, 10 წუთი.
Stodit ნიორი, დაკავშირება არაჟანი, დაჭრილი მწვანილი და გახეხილი ყველი.
შეავსეთ ხორცი სოუსით, რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
დაამშვენებს მწვანეთა. მიირთვით ნიორი კრეტონებით და ბრინჯით მწვანე ბარდა.

თურქეთი კრემი სოუსით ყველით

სამზარეულო დრო: 1 საათი.
ნაწილი ნაწილი: 3 ადამიანი.
Calorie კერძი: 207 Kcal.
მიზანი: ვახშამი.
სამზარეულო: ავტორი.
სირთულე სამზარეულო: საშუალო.

თურქეთი კრემისებრი სოუსით ყველით ხორციელდება ხორცით და წვნიანი, გამოირჩევა ხორცის ცალი. გამოყენების კრემი ხდის ხორცის არ over-in, შესაფერისი ბავშვის ან ზრდასრული. მომდევნო რეცეპტი მოიცავს სანელებლებისა და თეთრი ღვინის გამოყენებას, მაგრამ ბავშვის ვარიანტისთვის ეს კომპონენტების გარდა. მიირთვით მზა კერძი საუკეთესო კუჭ-ნაწლავის ან ბულგარით.

შემადგენლობა:

თურქეთის ფილე - 0.4 კგ;
ფქვილი - 60 გ;
კრემი - ჭიქა;
თეთრი მშრალი ღვინო - 100 მლ;
რბილი ყველი - 80 გ;
nutmeg - chopping;
მცენარეული ზეთი - 20 მლ.

სამზარეულო მეთოდი:

Fille Rinse, დაჭრილი შევიდა ცალი მასშტაბით ბოჭკოების.
დაასხით ფქვილი, შეურიეთ ხელები, გაბრწყინებული ზეთი.
ჩვენ გავაკეთებთ, fry to ლამაზი ruddy ქერქი.
ჩაასხით ღვინო, მოდით ალკოჰოლი, შეამციროთ ცეცხლი, დაამატეთ კრემი. დამატება ყველი, სანელებლები, Stew 15 წუთი.
Garnish ბრინჯი, მოხარშული მოსავლის ან გამომცხვარი კარტოფილი. Sprinkle ერთად Cilantro ან კამა.

თურქეთი კრემი - სამზარეულო საიდუმლოებას

დამწყები კულინარია, საიდუმლოებას სამზარეულო თურქეთში კრემი, რომელიც გამოვლენილია პროფესიონალები შორის chefs:

სოუსით შესანიშნავი სუნელი მოემსახურება ყველის - გორგონზოლას, დრაკეს ან სხვებს;
მიიღოს ნაკლები სქელი სოუსი, შეცვალოს კრემი რძე;
ruddy Crust ეხმარება მიაღწიოს ნაჭერი ხორცის ცალი ფქვილი ან პური სოხარი;
საცხობი ფორმის გამოყენებისას, ცალი ცალი უკეთესი ფენა;
სპეციალური არომატი აძლევს კერძი ბოსტნეულის და კარაქის ნარევას;
ნაღების ნაცვლად მაიონეზი გამოიყენებოდა;
მარილი უკეთესია პრეპარატის დასასრულებლად;
ისე, რომ სოუსი აღმოჩნდა უფრო სქელი, სეზონი Ხორბლის ფქვილი;
დაემატა კრემი ნივრის შეძენა კონკრეტული გემო, ასე რომ დაამატეთ დასასრულს სამზარეულო ან წინასწარ შემწვარი ნავთობის.

ვიდეო: თურქეთის ფილე კრემი სოუსით

თურქეთის ხორცი სასარგებლოა და დიეტური, ასე რომ რეკომენდირებულია მაქსიმალურად ჭამა. ვინ მიიჩნევს, რომ ეს არ არის გემრიელი ან მშრალი, ნამდვილად არ ცდილობდა თურქეთის კრემისებრი სოუსით, რომელიც მიღებულია დახვეწილი, რბილი, წვნიანი და სურნელოვანი. კერძი იმდენად გემრიელია, რომ სიტყვასიტყვით დნება პირში, რადგან თურქეთის ხორცი ძალიან კარგად არის შერწყმული კრემით, რომელმაც ფრინველის სინაზის და წვენი. გასაკვირი არ არის, რომ თურქეთში კრემი სოუსით ტრადიციული კერძი ითვლება. ეს მოვა ოჯახისთვის, და სადღესასწაულო მაგიდა ეს არ არის მრცხვენია.

რამდენი მფლობელი, ამდენი რეცეპტი, ამიტომ ჩვენ გთავაზობთ გაეცნოთ თავს საუკეთესო. ისინი გახდებიან შედეგი, და ძალა და დრო წართმევას საკმაოდ ცოტა.

თურქეთი კრემი სოუსით

შემადგენლობა:

indyushina Fillet - 300 გ
მდოგვი - 1 სთ. კოვზი
კრემი - 150 მლ
ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი
კამა - 30 გ
როზმარი - 3 გ
მარილი და პილპილი - Pinch
კრემისებრი კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი

კუბურები დაჭრილი ფილე, fry on მცენარეული ზეთი. ხორცი უნდა შეიძინოს ლამაზი ოქროს ფერი. მიუხედავად იმისა, რომ ფილე ემზადება, ჩვენ გაუმკლავდეთ სოუსით: mix კრემი მდოგვი და კარაქი, გათბობის ცეცხლი, დაამატოთ ფქვილი, მარილი და პილპილი. დაჭრილი კამა და როზმარი დაამატეთ სოუსით, რომ მოვუწოდებთ boil, ჩვენ დაასხით შევიდა ხორცი. ნაღების ხორცის სოუსით 10 წუთი.

თურქეთი კრემისებრი ყველის სოუსით

კომპონენტები:

თურქეთის ფილე - 500 გ
ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კნოზონები
კრემი - 1 ჭიქა
სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი
ყველი - 50 გ
სურნელოვანი მშრალი მწვანილი - 1 სთ. კოვზი
მწვანე - გაფორმება
peppers და მარილი - Pinch

ნაჭერი ფილე ნაზავი მარილი, წიწაკა, სურნელოვანი მწვანილი და სახამებელი. ჩვენ არ დავტოვებთ ხორცს 20 წუთის განმავლობაში და ამ დროის გასვლის შემდეგ, ზეთი, რამდენიმე წუთში, ჩვენ 20-15 წუთს ვაგროვებთ, შემდეგ კი გახეხილი ყველით და დაჭრილი მწვანილი.

ეს კერძი შესანიშნავია მაკარონისა და კუჭისთვის.

თურქეთი კრემისებრი სოკოს სოუსით

პროდუქტები:

გაჭრა ფილე თხელი ხანგრძლივი ზოლებით, როგორც beefstrods, fry რამდენიმე წუთში და შემდეგ sprinkle მარილი და პილპილი ერთად ლიმონის. როდესაც ხორცი, როგორც ჩანს, ოქროს ქერქი, ამოიღეთ იგი ცეცხლიდან და გააგზავნეთ იგი თასში. ხახვი დაჭრილი და ფრაის ნავთობის, დაამატეთ დაჭრილი სოკოების, ყველა 5 წუთი, შემდეგ დაამატეთ კრემი და თურქეთის ფილე, sprinkle curry და გამორთეთ ცეცხლი 5 წუთში. სიტყვასიტყვით 30-60 წამი ადრე გარდამტეხ, ჩვენ sprinkle ერთად გაანადგურა dummy.

თურქეთი კრემისებრი სოუსით იტალიურ წესით

კომპონენტები:

თურქეთის ფილე - 300 გ
თეთრი მშრალი ღვინო - 100 მლ
კრემი - 1 ჭიქა
ფქვილი - 2 სტადიის. კნოზონები
nutmeg - 1 სთ. კოვზი
რბილი ყველი ერთად mold- 3 სტადიის. კნოზონები
წიწაკა და მარილი - 0.5 სთ. კოვზები
მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი

დაჭრილი თურქეთის მასშტაბით ბოჭკოების პატარა ნაჭრები, sprinkle ერთად ფქვილი და ავურიოთ ისე, რომ იგი გადანაწილდება თანაბრად. ძლიერი ცეცხლი, fry თურქეთი ნავთობის, მარილისა და პილპილის გამოყენებით. როდესაც ფილე გადინება, ჩვენ დავასხით თეთრი ღვინო შევიდა frying პან, ასი 2-3 წუთი, შემდეგ დაამატოთ კრემი და ყველი ერთად mold, სეზონი ერთად Nutmeg და Pepper. პიურე თურქეთში 15 წუთის განმავლობაში.

თუ თქვენ არ ხართ ყველის გულშემატკივართა ერთად, შეგიძლიათ მიიღოთ რბილი ყველი.

თურქეთის ფილე ნაღების ცხარე სოუსით

მიიღეთ:

თურქეთის ფილე - 300 გ
კრემი - 100 მლ
გაანადგურა ყველი - 50 გ
წიწაკა და მარილი - გემოვნებით
ბასილი - 1 სთ. კოვზი
ginger - Pinch
thyme - 0.5 სთ. კოვზები

გათბობა კრემი დეკორაციებში, დაამატეთ მდნარი ყველი, ბასილი, thyme და Ginger. გაჭრა თურქეთის მსგავსად chops, მარილი და პილპილი, ჩვენ bake სანამ მზადყოფნა კილიტა. ჩვენ ვმსახურობთ თურქეთს ცხარე კრემის სოუსით.

თურქეთი კრემისებრი ნივრის სოუსით

შემადგენლობა:

კრემისებრი ყველი - 6 სტადიის. span
კრემი - 2 სტადიის. კნოზონები
თურქეთი - 200 გ
პარმეზანი - 50 გ
ნიორი - 4 კბილები
კრემისებრი კარაქი - 2 სტადიის. კნოზონები
წიწაკის ნარევი - 1 სთ. კოვზი
მარილი გემოვნებით
მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი

უპირველეს ყოვლისა, წვრილად დაჭრილი ნიორი, ქმნის კარაქსზე, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ცალი კრემიანი ყველი და ნაღები. Sprinkle სოუსით ერთად ნარევი წიწაკა და გახეხილი პარმეზანი, მწვავე სანამ სოუსით thickens. მორწყვა სოუსით შემწვარი ცალი თურქეთის ფილე.

თურქეთის ქვეშ ცხარე კრემისებრი ნუშის სოუსით

კომპონენტები:

თურქეთი - 200 გ
ნუშის - 3 სტადიის. კნოზონები
კრემი - 200 მლ
გამხმარი ნიორი - 0.5 სთ. კოვზები
ბასილი - 10 გ
წიწაკა და მარილი - გემოვნებით
მცენარეული ზეთი - 10 მლ

Fry on ნავთობის ნაჭერი თურქეთის, მარილი და წიწაკა ხორცი. მას შემდეგ, რაც 10 წუთის შემდეგ ჩვენ დაასხით კრემის, ჩვენ ჯერ კიდევ 10 წუთი, დაამატეთ დამსხვრეული ნუშის, გამხმარი ნიორი და ბასილი.

თურქეთი კრემისებრი სოუსით არის კერძი, რომელიც დაგეხმარებათ ნებისმიერ სიტუაციაში. საჭიროა სწრაფად ქმარი და ბავშვები? მოულოდნელად მომავალი სტუმრები? ნახევარი საათი თქვენი დრო და ბრწყინვალე კერძი მზად არის, თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ ღვთაებრივი გემო და აღფრთოვანებული სხეული

ემზადება EDA შემოსული

თურქეთი ტყის სოკოთი კრემის სოუსით ყველით

უჩვეულო მეორე კერძი მომზადებისთვის, არ არის აუცილებელი, რომ ამოიღონ ზოგიერთი იშვიათი, ძვირადღირებული პროდუქტი და დაველოდოთ განსაკუთრებულ მიზეზს. ხშირად, ეს ლამაზად ჩანერგილია, შესაძლებელია დახვეწილი სადილის ან ვახშამი და გააკეთოთ იგივე პროდუქტი, რომელიც ყველა სახლში არის. დღეს ჩვენ გვექნება თურქეთი სოკოთი კრემისებრი სოუსით.

ამ რეცეპტისთვის საჭიროა პატარა თურქეთის ფილე ან ქათამი; ახალი, გამხმარი ან ნაყინის სოკო (უკეთესი ტყეები, მაგრამ უფრო ხელმისაწვდომი champignons განკუთვნილია არარსებობის ნაკლებობა). კრემისებრი სოუსით, ძალიან ტრადიციული: ხახვი, სტაფილო, თეთრი ფესვები. თქვენ გჭირდებათ მეტი რძე ან ნაღები, წყვილი მდნარი ყველი და წყვილი მცენარეული ნავთობის კოვზები, Spice განკარგვა - ზოგადად, ყველაფერი!

ფინანსების ღირებულების მიხედვით - საკმაოდ ბიუჯეტის ვარიანტი, დროის ხარჯები - მაქსიმუმ 40 წუთი.

როგორ საზ თურქეთის სოკოთი კრემი სოუსით

სარეცხი ფილე და სოკო. დღეს, ეს არის ნაზი და სურნელოვანი ტყის სტაბილური და მათი საკუთარი კოლექციის ბუმია. სანამ ყინვის სოკო იყო გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა დიდი ცალი და შესუსტდა, პრაქტიკულად, სანამ მზადყოფნა, ასე რომ სითბოს მკურნალობა კერძების საფუძვლები დიდხანს არ მიიღებს. არც ხორცი, არ სოკო, ისე, რომ ისინი არ დაკარგავს წვენი პროცესში frying.

ხახვი, სტაფილო და root ნიახური იქნება grinding საბოლოო, ამიტომ ფორმის ჭრის ღირებულებები არ აქვს, მაგრამ სიჩქარე სამზარეულო უმჯობესია choke მათ პატარა კუბი ან ჩალის.

ჩვენ ვცდილობთ ძლიერი ცეცხლი frying პან და ფართო casserole, ჩვენ დაასხით on კოვზი მცენარეული ზეთი. მწვავე ზეთზე griddle, გავრცელებული ცალი თურქეთში, დაასხით ხახვი შევიდა saucepiece.

როდესაც ხორცი shoved, და მშვილდი გახდება გამჭვირვალე, დააყენა სოკო შევიდა პან, და ცეცხლის შეწყვეტის - ნიახური, სტაფილო და მშრალი ნაზავი თეთრი root (ოხრახუში, parsnips, ნიახური, ზოგჯერ). რამდენიმე წუთში, როგორც ძლიერი ცეცხლით, მაშინ ჩვენ შევამცირებთ ტემპერატურას, დაფარავს ხუფებს და საკონდიტრო 10-15 წუთს, თითქმის, საკუთარი წვენი. თუ შემწვარი პან ან ჩონჩხის შინაარსი იწყება ქვედა ნაწილში, შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა მდუღარე წყალი.

ამავდროულად, ნედლეულის სახეხი (ყველაზე გავრცელებული ოჯახური მდნარი ჰოლანდიური ყველი) ისე, რომ ისინი უფრო ადვილად აძლიერებენ სოუსით.

სოკო ხშირად უკავშირდება არაჟანი, მაგრამ ამ შემთხვევაში ჩვენ არ გვჭირდება მჟავა, ჩვენ ვიღებთ კრემს ან რძეს, როგორც თხევადი, თქვენ კი განზავებული მდუღარე წყალში.

ჩაასხით დაჭრილი ყველი შევიდა saucepiece, ერთად მუდმივი აღვივებს, ჩვენ დაასხით რძე და, გრძელდება აურიეთ, გათბობის პატარა boil, ისე, რომ ყველი დაიწყო დნება, შემდეგ grind ბლენდერი. თუ ჩვენ გვინდა სოუსით მეტი, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი რძე ან ნაღები პროცესში სახეხი.

ჩვენ კრემი სოუსით გემოვნებით სანელებლებთან ერთად. ეს კარგია provencal მწვანილი ბაზილი. RAWs არის საკმაოდ მარილიანი, თურქეთი და სოკო არ არის solley საერთოდ, ასე რომ Solim არის ცოტა.

მზა კრემის სოუსით ყველით, ხორცით სოკოთი, ნაზავი, წიწაკა სუფთა ნარევით, ცეცხლი გამორთეთ, ჩვენ ვცდილობთ მარილი, თუ ჭამა, მაშინ გამორთეთ ცეცხლი, დაფარავს ცეცხლს სახურავი და დატოვონ რამდენიმე წუთი ისე, რომ კერძი "matured".

ტენდერში დახვეწილი გემოვნების თურქეთის სოკოთი კრემი სოუსით, მხარეს კერძი უნდა იყოს შერჩეული ნეიტრალური გემოვნებით, ისე, რომ არ კონკურენციას სოუსით: პასტა, კარტოფილის მონტაჟი, წიწიბურა, ბრინჯი.

მაგიდაზე მსახურებისას, ვიზუალურად, შეგიძლიათ "კონტრასტის თამაში" და ხაზგასმით აღინიშნოს სოუსით Sauce- ის სინდრომი. დღეს მე გავაკეთე ეს. ფოტოში ნათელია, რომ garnish მე გექნებათ crumbly წითელი ბრინჯი და ოხრახუში მწვანილი.

დატოვე კომენტარი გააუქმოს პასუხი

eda-offline.com.

თურქეთი სოკოთი კრემი სოუსით

Champignons - 250 გ

ხახვი - 2 ცალი.

კრემი 15-25% - 200 მლ

მარილი, წიწაკა - გემოვნებით

მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის.

ახალი კამა - 1 სტადიის.

მომზადება ინსტრუქციები

თურქეთი სოკოთი ერთად კრემისებრი სოუსით - მშვენიერი ხელნაკეთი კერძი, რომელიც კარგად იქნება შერწყმული ნებისმიერი მხარეს კერძი. კრემი შეიძლება გამოყენებულ იქნას 15-დან 25% -მდე. კერძი, მე ვიყენებდი კურსის სეზონზე, დაამატა რამდენიმე აღმოსავლური შენიშვნები, მაგრამ საკმაოდ აუცილებელია ექსპერიმენტისთვის და სხვა სანელებლებით შეცვალოს. კერძი შეიძლება მიეკუთვნებოდეს სწრაფ და მარტივი კატეგორიას.

მომზადება კერძები ყველა საჭირო პროდუქტი სიაში.

ჩამოიბანეთ და მშრალი თურქეთის ფილე, მოჭრილი ხანგრძლივი ზოლებით.

სუფთა მშვილდი, გაჭრა ის ნახევარი რგოლები. Champignons გაჭრა ფართო ფირფიტები.

დაასხით კრემი და თბილი ყველაფერი 5 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ სახეხი კამა და აურიეთ.

www.iamcook.ru.

თურქეთი კრემისებრი სოკოს სოუსით

ძალიან ნაზი კერძი, მსუბუქი ხავერდოვანი კრემისებური სოუსით. თურქეთის ხორცი მოიპოვება წვნიანი და გემრიელი. სქელი სოუსით სოკოთი იმდენად გემრიელია, რომ ეს შეიძლება იყოს მხოლოდ პური და არც მხარის კერძი.

შემადგენლობა

თურქეთის ფილე 300-400 გრამი
Champignons 200 გრამი
Bow 1 ცალი
კრემი 200-250 მილილიტრი
Bouillon Cube 1 Piece
მარილი 2-3 pinch
სუნელი მარილი 2 chopping
მცენარეული ზეთი 2-3 სტადიის. span
ფქვილი 0.5 სტადიის. კნოზონები

გაჭრა თურქეთის ფილე შევიდა პატარა ნაჭრები, შეგიძლიათ პატარა ზოლებით სისქე დაახლოებით 1 სმ. ოდნავ spits, spice.

სითბოს frying პან ერთად მცენარეული ზეთი, fry მას ცალი თურქეთის წუთი 4-5 მსუბუქი ruddy ქერქი. არ არის აუცილებელი, რომ მოხდეს ბევრი რამ, ხორცი იქნება მშრალი, და არ სოუსით დაეხმარება.

ჩვენ სუფთა და დაჭრილი პატარა ხახვი შევიდა პატარა კუბურები.

ჩვენ სუფთა და ჩემი სოკო, და შემდეგ გაჭრა მათ. თუ champignons მცირეა, შეგიძლიათ გაჭრა მათ 4 ნაწილად, თუ მეტი - on ფირფიტები საწოლი.

ხორცი შემწვარი აქ, შეგიძლიათ გადაიტანოთ იგი პატარა saucepan, დაამატოთ pollock წყალი და bouillon კუბურები. Swipe 10 წუთი ღია სახურავი, მოდით წყლის evaporate.

გათავისუფლებული frying პან, ფრაის სოკო ერთად ხახვი. Fry არ არის ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში - 5 წუთი ცეცხლი მეტი საშუალო. თუ გნებავთ სქელი სოუსი, ახლა დრო, რომ დაამატოთ სართული კოვზი ფქვილი და ფრაის ერთად სოკოთი და ხახვი დაახლოებით 1 წუთი. ნუ დაგავიწყდებათ ავურიოთ საფუძვლიანად!

განათავსეთ შემწვარი ხახვი სოკოთი ხორცით, დაასხით კრემი. Solim გემოვნებით და გააგრძელეთ საზ 15 წუთი.

povar.ru.

თურქეთი champignons კრემი სოუსით

შეღწევას სამზარეულოში
ნაწილი: 6.
20 წუთი. მომზადება
20 წუთი. სამზარეულო
40 წთ. სულ დრო

თურქეთის ფილე - 500-600 გ
champignons - 200 გ
კრემი 10% - 200 მლ
ხახვი - 1 დიდი ბოლქვი ან 2 პატარა
ზეთისხილის ზეთი - 70 მლ
მარილი - ჩიპოტიჩი
ადგილზე წიწაკა - დანა წვერი

თურქეთი champignons ერთად ნაღების სოუსით - insanely გემრიელი და ნაზი კერძი. ეს შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი კერძი და მხარეს კერძი. აქ კარტოფილის ნაჭერი კარტოფილი, ბრინჯი, წიწიბურა, მაკარონი - არჩევანი თქვენთვის. თურქეთი champignons ერთად ნაღების სოუსით ემზადება ძალიან სწრაფად და უბრალოდ, ასე რომ შეიძლება გახდეს ლამაზი სადილი თქვენთვის და თქვენი ოჯახის.

თურქეთი champignons ნაღების სოუსით, რეცეპტი ფოტოებით

Champignons დაჭრილი ორ ნაწილად, მაშინ თითოეული ნაწილი დაჭრილი მასშტაბით თხელი ნაჭერი სისქე 1-2 მმ. მე ვიყავი ახალი სოკო, მაგრამ მოდის და გაყინული, მხოლოდ თქვენ უნდა წინასწარ defrost მათ.

ქვისგან წმინდა ხახვი, ნახევარი და ნახევარი რგოლებით დაჭრილი.

ჩაასხით ზეითუნის ზეთი პანში და ჩაუყარა თურქეთის ფილე. Fry ძლიერი ცეცხლი, პერიოდულად აღვივებს ხის spatula. სამზარეულოს პროცესში, ხორცი უნდა შეიცვალოს თავისი ფერი და გამოყოფილი სითხე თანდათანობით აორთქლდება.

გაგრძელება fry სანამ გამოჩენა ცალი golotina. შემდეგ ჩაიწერეთ champignon თურქეთში.

აურიეთ და კიდევ 5 წუთი ფრიდს.

როგორც კი ყველა წვენი სოკოთი აორთქლდება, მარილი, წიწაკა და ხახვიანი ხახვი. აურიეთ, fry 3 წუთი, აღვივებს.